Alumno: Pea Arteaga Miguel Angel Universidad Nacional de Ingeniera

Cdigo: 20142747C Curso: Epidemiologia

2da Asignacin:
Alcohol
Qu es el Alcohol?

El alcohol etlico no slo es el producto qumico orgnico sinttico ms antiguo empleado por el hombre, sino tambin
es uno de los ms utilizados a nivel industrial.

El alcohol etlico o etanol es un alcohol que se presenta como un lquido incoloro e inflamable con un punto de
ebullicin de 78 C.

El alcohol etlico es un lquido transparente con olor caracterstico. Su frmula qumica es H3C-CH2-OH, adems, es
una materia prima importante para sntesis.

Presenta activacin con algunos solventes y derivados de celulosa y los principales acetatos facilitando procesos de
impresin y pintado. Tambin es de gran aplicacin en la industria por su bajo contenido de humedad y se utiliza como
materia prima en procesos de sntesis orgnica e industria qumica.

Efectos depresivos del alcohol

Lo que ocurre con el alcohol es que altera el correcto funcionamiento de los neurotransmisores, esos pequeos
mensajeros cerebrales que lo controlan prcticamente todo, como el pensamiento, el comportamiento o las
emociones. El alcohol afecta tanto a los neurotransmisores excitadores (como la famosa dopamina, causante de las
adicciones y del efecto recompensa, o el glutamato, que aumenta los niveles de energa cerebral), como a los
neurotransmisores inhibidores o depresivos, como el GABA, que reduce la energa y provoca efectos de calma.

Por otra parte, el alcohol disminuye el neurotransmisor estimulante como el glutamato, y por ello se altera el
pensamiento, el habla o el movimiento, se ralentiza, ya que se aumenta el efecto depresivo a la vez que se disminuye
el efecto estimulante.

Abstinencia alcohlica - Delirium tremens - dejar el alcohol - adicciones - centro de desintoxicacin

Adems, con el tiempo nos volvemos ms tolerantes, es decir, el efecto placentero de la dopamina disminuye y se
busca beber en ms cantidad para llegar a los niveles anteriores de dopamina, hasta llegar al punto de crear adiccin.

Dos hechos que se observan en la prctica mdica diaria llevan a realizar esta afirmacin. Primero, que las personas
que nunca haban padecido depresiones, cuando empiezan a beber cantidades importantes de alcohol, es muy
frecuente que acaben desarrollando una depresin. Segundo, que cuando una persona que bebe alcohol en
cantidades elevadas padece una depresin, no cura la depresin si antes no cesa el consumo elevado de alcohol.

Efectos del alcohol etlico sobre el sistema nervioso

Los efectos de la ingesta excesiva de alcohol sobre el sistema nervioso son mltiples pues, adems del efecto txico
directo que el etanol tiene sobre el sistema nervioso, en el alcoholismo crnico se asocian con gran frecuencia otros
procesos que, en definitiva, son los causantes de los trastornos neurolgicos ms comunes asociados a esta adiccin,
as como una mayor incidencia de diversas enfermedades neurolgicas.
Podemos encontrarnos con personas que beben para escapar de un estado depresivo, y personas que entran en
debacle depresiva por la ingesta excesiva y continuada de alcohol.

Sea como fuere, la depresin se complica en aquellas personas que padecen alcoholismo, por leve que sea ste
(nuestro criterio profesional es que cualquier alcoholismo es grave). El terapeuta puede ver cmo los sntomas se
enmascaran, en buena parte, en una persona bebedora que no reconoce el alcance de su alcoholismo, por lo que el
diagnstico puede ser engaoso y, consiguientemente, entorpecer la terapia contra la depresin, retardando y
agravando el problema y sus terribles secuelas.

La comorbilidad depresin-alcoholismo es extensa, pudiendo llegar a niveles del 36% en alcohlicos que cursan con
padecimientos psicolgicos, cuyo mximo exponente es precisamente la depresin.

Demencia producida por el alcohol

La enfermedad de Wermicke-Korsakoff es una demencia de tipo axial, es un trastorno cerebral que involucra la prdida
de funciones especficas del cerebro debido a la deficiencia de tiamina.

Se estima que esta encefalopata est presente en el 2% de la poblacin general y que menos del 15% de los casos es
diagnosticado, probablemente por no presentar los sntomas clsicos esperados. Su prevalencia es seis veces mayor
entre quienes abusan del alcohol.
Delrium tremens y Sndrome de abstinencia

Cmo acta el alcohol en el organismo?

Tras la ingesta de alcohol se producen a corto plazo una serie de efectos o sntomas, dependientes de la dosis
ingerida (aunque afectan otros factores individuales).

1- Fase de euforia y excitacin. Tasa de alcoholemia: 0,5 g/L. Locuacidad, euforia, desinhibicin, conducta impulsiva.

2- Intoxicacin. El organismo que no est acostumbrado al alcohol se resiste. Poco a poco se afecta el sistema
nervioso al originarse la prdida en la capacidad de coordinar los movimientos produciendo el desequilibrio y a veces
cadas. Si se abusa se puede producir la ataxia locomotriz que es una parlisis propia de los alcohlicos. El alcohol
produce efectos depresivos y una aparente sensacin de calor al dilatarse los vasos cutneos, pero lo que ocurre
realmente es la prdida de calor del organismo.

3- Fase hipntica o de confusin. Tasa de alcoholemia: 2 g/L. Irritabilidad, agitacin, somnolencia, cefalea. Disartria,
ataxia, dismetra. Nuseas y vmitos.

4- Fase anestsica o de estupor y coma. Tasa de alcoholemia: 3 g/L. Lenguaje incoherente. Disminucin marcada del
nivel de conciencia (obnubilacin y coma) y del tono muscular. Incontinencia de esfnteres. Dificultad respiratoria.

5- Fase bulbar o de muerte. Tasa de alcoholemia: 5 g/L. Shock cardiovascular. Inhibicin del centro respiratorio. Paro
cardio-respiratoria y muerte. Los efectos del consumo de alcohol en el cuerpo

Los efectos del alcohol en el cuerpo muchos a mediano y largo plazo, afectando muchos rganos.

Cmo funciona?

Nuestro cuerpo metaboliza el alcohol muy rpido. A diferencia de la comida, que requiere que nuestro sistema
digestivo lo metabolice por algunas horas, el alcohol no necesita de ese tiempo y es rpidamente absorbido. El
alcohol tiene preferencia en nuestro organismo y es tratado como un agente muy importante. Absorbido y
metabolizado antes que otros nutrientes. Cerca del 20 por ciento es absorbido directamente a travs de las paredes
del estmago vaco y puede llegar a nuestro cerebro en un minuto.

Cuando el alcohol est en nuestro estmago, empieza a trabajar con la enzima deshidrogenasa. Este proceso va a
reducir la cantidad de alcohol que va a entrar a nuestra sangre en un 20% aproximadamente. (Las mujeres producen
menos de esta enzima, lo cual puede explicar porque las mujeres se intoxican con menos alcohol que los hombres).
Adems, cerca del 10% del alcohol es expedido por nuestro aliento y la orina.

El alcohol es rpidamente absorbido por la parte superior de nuestro intestino delgado. El alcohol es transportado
por la sangre, llegando al hgado a travs de las venas y capilares de nuestro sistema digestivo, afectando cada una
de las clulas del hgado.

El alcohol afecta cada rgano de nuestro cuerpo, pero el impacto ms dramtico es en el hgado. Las clulas del
Hgado prefieren normalmente cidos grasos como fuente de funcionamiento. Pero cuando el alcohol est presente
las clulas del hgado estn forzadas a metabolizar el alcohol primero. El consumo de alcohol afecta la estructura de
las clulas del hgado permanentemente. Lo que explica porque los alcohlicos desarrollan hgado graso .El hgado
puede metabolizar cerca de onza de etanol por hora (aproximadamente un trago, dependiendo de la persona
(tamao del cuerpo, tipo de comida consumida, etc.). Si llega ms alcohol al hgado, este no puede metabolizarlo y el
alcohol circula a travs de todo nuestro cuerpo hasta que las enzimas del hgado pueden procesarlas.

Graduacin Graduacin
Bebida Bebida
alcohlica alcohlica
Cerveza 2.5-11.5 Bourbon 37-45
Pulque 8 Vodka 37.5-42
Vino 5.5-19 Coac 40
Jerez 15-20 Whisky 40-62
Aguardiente 28-60 Ginebra 45-60
Brandy 36-40 Mezcal 55
Ron 37-43

Lmites permisibles:

Uno, dos o tres vasos, cul es el lmite a la hora de hacer un brindis, sobre todo si sabe que luego tiene que manejar.
Si se sabe que no se debe exceder los cero punto cinco grados de alcohol en sangre. Cmo podemos hacer para no
pasarnos de este valor.

Visitamos el Laboratorio de Dosaje etlico del Instituto de Medicina Legal del Ministerio Pblico. Aqu pudimos
conocer algunas recomendaciones importantes. La cerveza es la bebida ms consumida. Tambin la que menos
cantidad de alcohol tiene.

Amadeo Collado, qumico farmacutico del Ministerio Pblico recomienda consumir hasta seis vasos normales en el
caso de la cerveza.

El vino tiene un grado mayor de alcohol, de un 7 a un 20 por ciento. A partir de aqu el cuidado aumenta. Dos o tres
copas de vino son suficiente para llegar a los niveles lmite.

El pisco, el ron, el whisky y otros destilados tienen niveles de alcohol que van de 20 a 60 por ciento. El cuidado es
extremo o se recomienda no consumirlo si va a manejar. Con un solo vasito de estos productos ya estar llegando a
los lmites permitidos.

La prueba de alcohol en sangre es la ms fiel, la del alcoholmetro tiene carcter disuasivo. Los choferes de
transporte pblico no deben superar los 0.25 grados de alcohol por litro de sangre por lo que no deben tomar si van
a manejar.

Recuerde que si no excede estos lmites evitar problemas con la ley y sobre todo estar salvando vidas.