CURSO:

Gestin de Alrgenos en la
Industria Alimentaria

OBJETIVODELCURSO:

Elobjetivodelcursoesproporcionaralosparticipanteslosconocimientosnecesariossobrelas
principalesalergiaseintoleranciasalimentariasascomolasposiblesconsecuenciasderivadas
de la presencia accidental o no declarada en los alimentos sobre la salud de las personas
sensiblesalosmismos.
Establecer los principios generales que pueden utilizarse para gestionar los alrgenos o
sustanciasqueprovocanintolerancias.

DIRIGIDOA:
Jefes de Aseguramiento de Calidad, Supervisores de Calidad, Lderes de reas e integrantes de
seguridadalimentaria.
MODALIDAD:
Cursotericoprcticopresencial,noesuncursoacadmico.
Certificadoconvalorcurricular.

CONTENIDOMNIMO:
AlergiaseIntoleranciasAlimentariasIntroduccin
ProcesosdeGestindeRiesgos
o VisinGeneral
o GestindelPersonal
o GestindeProveedores
o ManipulacindeMateriasPrimas
o EquipoyDiseodeFbrica
o ElProcesodeProduccinyControlesdeFabricacin
o InformacinalConsumidor
o DesarrolloyCambiodeProducto
o DocumentacinyRegistro
EtiquetadodeAlrgenos
ValidacindelasoperacionesdeLimpieza
o General
o MtodosdeLimpieza
MtodosAnalticosysuAplicacin

FECHAYHORA:
Elcursosellevaracabodel20al22deseptiembrede18:00a22:00horas.

LUGAR:
El curso se llevar a cabo en nuestras instalaciones ubicadas en la Calle Daz Romero, Pasaje
FloridaN1364ZonaMiraflores,LaPazBolivia.

COSTO:
Pagoalcontado:550Bs.
Descuentoporpagoanticipado:500Bs.(Promocinvlidahastael18deSeptiembre).
Descuentoagruposde3personasenadelante:500Bs.(Porpersona).

DOCENTE:
EnestaoportunidadsecuentaconlapresenciadelIng.MilagrosMorales,deampliatrayectoria
enelsector:
IngenieraenAlimentos.
Profesional especializada en la industria de alimentos, emprendimiento, innovacin y
desarrollodenuevosproductos.
Msde8aosdeexperienciaenreasrelacionadasaIngenieradeproduccin,operaciones,
Logsticayexportaciones.
Actualmente desarrolla actividades en la gerencia de INDAL SRL. como accionista en los
camposde:desarrollo,ingeniera,calidad,produccin,planificacin,ymantenimiento.
Entreotros.

INSCRIPCION:
Paralainscripcin,ustedpuedecancelarelmismodadelcurso(previareserva),opuederealizar
undepsitodirectamenteacualquieradenuestrascuentas:

Banco Nmerodecuenta
BANCOUNIN 10000020189359
BANCOBISA 4816760017

Afavorde9QNINEINQUALITYS.R.L.
IMPORTANTE:
Una vez realizado el depsito, por favor enviar una foto del comprobante y datos para
realizarlaemisindelafacturaalemail:info@9qsrl.comoalWhatsapp:65119662
Asasegurasuinscripcinyplazacorrespondiente.

NUEVOSCURSOS:
Para las consultas de nuevos cursos, por favor estar atentos a las fechas que saldrn para la
presentegestinennuestrapginadeFacebookypaginaweb:
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RECUERDA,TENEMOSPLAZASLIMITADAS!!!

Esperamospoderverte

"Agregandocalidadatusproyectos"