Actividad MF1327_1_U1

1.Piensa en la EMPRESA en la que actualmente ests ocupado o bien en el que te

gustara emplearte. Realiza un plano de la misma (incluye fotografas) identificando sus
accesos y distintas zonas y pasillos y responde a las siguientes preguntas:

Qu tipo de establecimiento es atendiendo a la clasificacin de la Universidad de

Alicante?, cules son sus caractersticas principales?

-Es un establecimiento comercial fijo, no ambulante y de alimentacin. Sus

caractersticas principales son que los productos mayoritarios son alimentos y bebidas,
superficie entre 400 y 2500 metros cuadrados, localizado dentro de la trama urbana,
aunque no siempre, surtido inferior a los 1000 productos, marcas blanca y segundas
marcas, precios relativamente ms bajos en determinados productos...

Dnde se ubican las zonas fras y calientes?, de qu forma podran calentarse las
zonas fras?

-Siguiendo con lo dado en el temario, este establecimiento sigue ese patrn en cierto
modo, ubicndose las zonas fras en el lado opuesto a la entrada y las calientes en las
cercanas. Las zonas fras podran ver incrementadas las ventas teniendo una mayor
iluminacin, ofertando productos de primera necesidad cerca u ofreciendo algn
pequeo obsequio por la compra de un determinado producto.

En qu secciones se agrupan los productos del establecimiento y cmo se distribuyen

en el plano?, a qu criterio responde esta organizacin?

-Este establecimiento cuenta con secciones de fruta y verdura, refrigerados,

panadera/pastelera, carnicera, productos de limpieza e higiene personal y otro tipo
de alimentos.
2.Realiza un plano alternativo (con la misma forma y superficie) que aporte mejoras al
actual. Argumenta la idoneidad de tu diseo.

En este plano alternativo las mejoras que aporto a este establecimiento son de
equipamiento; pescadera y zona de refrigerados,ya que actualmente no tiene.