IMPORTANCIA DE LA FISICOQUMICA EN EL SISTEMA GASTROINTESTINAL.

Como ya sabemos la fisicoqumica representa una rama donde ocurre un complot de diversas
ciencias, como lo es la qumica, la fsica, termodinmica, electroqumica y la mecnica cuntica
donde las funciones matemticas pueden expresar interpretaciones a nivel molecular y atmico
estructural.

Pero hay un nfasis en las ciencias qumica y fsica, con respecto al sistema gastrointestinal, al
aplicar los conocimientos de ambas ciencias al concepto de este sistema podemos definirlo como,
son todos aquellos movimientos intestinales, contracciones musculares, que se producen en el tubo
digestivo, donde adems existen reacciones qumicas ya que se realiza la conversin de los
alimentos a nutrientes lo cual implica procesos mecnicos, algo ms que tiene que ver con la fsica.

Aqu es donde radica la importancia de este sistema, los seres humanos necesitamos alimentarnos
para crecer, desarrollarnos, cumplir con nuestras funciones vitales y mantenernos sanos, todo ello
demanda un gran aporte energtico, es por ello que el sistema gastrointestinal nos permite
incorporar los nutrientes necesarios para satisfacer las demandas energticas y nutrientes
esenciales, como las vitaminas y minerales. Al estar implicado en el procesamiento de los alimentos
que ingerimos, de ah su enorme importancia.

Tu sistema gastrointestinal es como tu segundo cerebro., es cierto ya que as como el cerebro

tiene la funcin de a travs de las neuronas mandar ordenes para que las funciones vitales estn
conformes para un organismo vivo, tambin este sistema es fundamental para la vida, su
importancia se emplea en la salud ya que se mantiene una relacin entre el funcionamiento correcto
de los dems sistemas y el organismo.

No es fcil mantener una tarea como la que ejerce el sistema gastrointestinal su complejidad va
desde el primer momento en que se produce la ingestin, hacia el estmago, empezando el proceso
conocido como digestin en el que se ataca mediante la seccin de los jugos gstricos a los que
hemos comiendo hasta lograr reducirlo y posteriormente es absorbida una parte, mientras que lo que
no se puede aprovechar es desechado mediante la excrecin.

Un organismo como el de nosotros es tan perfecto que es magnfico imaginar cmo desde un
impulso dirigido por neuronas presentes en nuestro cuerpo puede manifestarse; como la accin de
comer; el aporte energtico es necesario para que se de todo lo mencionado y eso lo otorga el
sistema gastrointestinal.

Y ya que es tan importante un sistema como este, debemos cuidarlo, esto incluye desde la higiene
de cada alimento, hasta la higiene de las manos al comer y desde luego debemos ser frecuentes en
cuanto nuestros horarios a la hora de comer; ya que al no administrar el alimento al organismo a la
hora que se tiene acostumbrado, con el tiempo se puede dar enfermedades tales como gastritis o
ulceras que se pueden enfocar en una parte del tubo digestivo o en todo el.
 INTRODUCCION
El aparato digestivo es un verdadero sistema que se desarrolla a partir de una estructura nica y
continua. La totalidad de este aparato, incluidos sus conductos, es de procedencia endodrmica. Su
estructura bsica es la misma a lo largo de todo el recorrido, con una capa mucosa, submucosa,
muscular y adventicia o serosa y plexos nerviosos intrnsecos submucosos y musculares, cuya
actividad se modula por inervacin extrnseca. El aparato digestivo es un conjunto de rganos, con
glndulas asociadas, que se encarga de recibir, descomponer y absorber los alimentos y los
lquidos.

Las diversas partes del sistema estn especializadas para realizar las diferentes funciones:
ingestin, digestin, absorcin y excrecin. Los alimentos avanzan a lo largo del tubo digestivo por
accin de la gravedad y del peristaltismo. El peristaltismo propulsa los alimentos mediante la
combinacin de la contraccin muscular de un rea y la relajacin de la siguiente. Varios esfnteres
evitan el retroceso del alimento (reflujo). Los reflejos que actan entre las distintas partes del tubo
digestivo, junto a factores hormonales y neuronales, determinan el movimiento de los alimentos.
Desde la boca hasta el esfnter anal, el tubo digestivo mide unos once metros de longitud. En la boca
ya empieza propiamente la digestin. Los dientes trituran los alimentos y las secreciones de las
glndulas salivales los humedecen e inician su degradacin qumica. Luego, el bolo alimenticio as
formado en la boca, cruza la faringe, contina por el esfago y llega al estmago, una bolsa
muscular de litro y medio de capacidad, en condiciones normales, cuya mucosa segrega el potente
jugo gstrico. En el estmago, el alimento se agita y procesa hasta convertirse en una mezcla
denominada quimo. A la salida del estmago, el tubo digestivo se prolonga con el intestino delgado,
de unos seis metros de largo muy replegado sobre s mismo. En su primera porcin o duodeno
recibe secreciones de las glndulas 13 intestinales, la bilis y los jugos del pncreas. Estas
secreciones contienen una gran cantidad de enzimas que van degradando y transformando los
alimentos en sustancias solubles simples. El tubo digestivo contina por el intestino grueso de algo
ms de metro y medio de longitud. Su porcin final es el recto, que termina en el esfnter anal, por
donde se evacuan al exterior los restos no digeridos de los alimentos.

En el proceso total de la digestin son muchos los rganos implicados: boca, esfago, estmago,
intestinos (delgado y grueso), recto y ano, los cuales forman el aparato digestivo completo. Aunque
no estn considerados como parte del aparato digestivo, otros rganos se encuentran tambin
implicados en la digestin. Estos son la lengua, las glndulas salivales, el pncreas, el hgado y la
vescula biliar.

FUENTE:

Mara Cascales Angosto y Antonio L. Doadrio Villarejo. FISIOLOGA DEL APARATO DIGESTIVO