LABORATORIO DE QUMICA ANALTICA

PRACTICA N 5 y 6

Estandarizacin de una solucin de NaOH aproximadamente a 1M y

determinacin de cidos orgnicos

Rebolledo Monsalvo Adriana Mara, Vargas Castro Eliana Del Carmen

Objetivos.

Estandarizar con Ftalato de potasio una solucin de NaOH.

Titular tres tipos de cidos a travs de una reaccin cido-Base
conocida como reaccin de neutralizacin.
Calcular la normalidad y porcentaje peso a peso de los tres cidos.
Resultados y Discusin.

Se conocen as los datos:

Peso de Ftalato cido de Potasio: 0,2796 g

Peso molecular del Ftalato cido de Potasio: 204,22 g/mol
Volumen de NaOH gastado en la titulacin: 13,6 mL
Calculo de La molaridad de la solucin de NaOH:

0,2796 1000
= = 1,4 103 = 1,4
204,22/ 1

# 1,4
= = = 0,1029
13,6

Luego de la realizacin de cada una de las titulaciones se obtuvieron los

siguientes resultados:

Para cido Actico (CH3COOH):

Se obtuvo un color rosado con viraje fucsia y se gastaron 21,6 mL de
NaOH para la respectiva titulacin.
Para cido Lctico (C3H6O3) contenido en leche:
Se obtuvo una color rosa oscuro con viraje lila y se gastaron 4.0 mL de
NaOH en la titulacin.
Para cido Ctrico (C6H8O7) contenido en una Sprite:
Se obtuvo un color rosa fuerte y se gastaron 2.1 mL de NaOH para
realizar la titulacin.

El patrn de coloracin para cada titulacin iba a depender del indicador usado
y adems de la coloracin presentada por la solucin del cido. Como para
realizar todas las titulaciones se us el mismo indicador entonces los patrones
de coloracin finales para cada solucin serian iguales, y solo variaran por la
coloracin de la solucin donde estaba contenido el cido a titular. La
coloracin general para la titulacin con el indicador fenolftalena sera un rosa
plido, lo cual se obtuvo en los resultados de cada titulacin. Lo cual muestra
evidentemente que la experiencia se llev a cabo de la mejor manera y que se
han obtenido los resultados esperados.

Gracias a los resultados obtenidos se obtuvo la normalidad de los cidos en

estas soluciones:
cido actico

Pm (CH3COOH)= 60.05 g/mol)

mL de NaOH= 21,6 mL 0.0216 L

60.05 /
E. Q. (CH3 COOH) = = 60.05
1
4.9010
No. Eq g = = 0.08161
60.05
Normalidad:

0.08161
= = 3,778 N
0,0216

cido ctrico

Pm (C6H8O7)=192.124 g/mol

mL de NaOH= 2,1 mL 0.0021 L

192.124 /
E. Q. (C6 8 7 ) = = 192.124
1
5,0417
No. Eq g = = 0,02624
192.124
Normalidad:

0.02624
= = 12.495 N
0,0021

cido lctico

Pm (C3H6O3)= 90.08 g/mol

mL de NaOH= 4,00 mL 0.004 L

90.08 /
E. Q. (C3 6 3 ) = = 90.08
1
10.2067
No. Eq g = = 0,11330
90.08
Normalidad:
 0,11330
= = 28.325 N
0,004

Tambin se calcul el porcentaje peso a peso de los cidos en estas bebidas:

cido actico

(3 ) = () () (3 )

(3 ) = 21,6 0,1029 60.05 /

(3 ) = 133,46

W(3 ) 133.46
%( ) = = 100 = 2,72%
4901

cido ctrico

(C6 H8 O7 ) = () () (C6 H8 O7 )

(6 8 7 ) = 2,1 0,1029 192.124 /

(6 8 7 ) = 41.51

W(6 8 7 ) 41,51
%( ) = = 100 = 0,823%
5041,7

cido lctico

(3 6 3 ) = () () (3 6 3 )

(3 6 3 ) = 4.00 0,1029 90.08 /

(3 6 3 ) = 37.07

W(3 6 3 ) 37,07
%( ) = = 100 = 0,36%
10206,7

Conclusiones.
Las titulaciones cido-Base consisten en completar una reaccin de
neutralizacin entre un cido y una base de Brnsted. El titilante es siempre un
cido fuerte o una base fuerte y el analito puede ser una acido o una base
fuerte o dbil.

Referencias.
1. Chang Raymond. Qumica. 9 edicin. China: McGraw-Hill
interamericana, 2007. 600-604p. ISBN 978-970-10-6111-4.
2. Canales Margarita. Fisicoqumica: Teora. Ciudad de Mxico: Fomento
Editorial, 1999. 166-170p. ISBN 968-36-7957-9.
Anexo.

MOLARIDAD DEL NaOH

GRUPO M
1 0,0984
2 0,1029
3 0,0973
4 0,0702
5 0,0948
6 0,0981
7 0,0985
Tabla1. Molaridad de otros grupos. En negrita el realizado en este informe.

Vinagre (5mL) Leche (10mL) Gaseosa (5mL)

Producto W(g) VNaoH W(g) VNaoH W(g) VNaoH
(mL) (mL) (mL)
Grupo
1 5,0565 43,4 10,1969 3,4 4,951 1,5
2 4,9010 21,6 10,2067 4,0 5,0417 2,1
3 4,8442 19,8 - - 5,0547 1,0
4 4,9069 40,0 - - 5,1167 1,5
5 4,9533 38,9 10,1543 3,2 5,0572 0,87
6 4,9058 39,3 - - 5,0722 1,7
7 4,8651 20,50 - - 4,9366 1
Tabla 2. Peso de las soluciones que contienen los cidos y volumen de NaOH
utilizado. En negrita el obtenido en este informe.

Cuestionario.
1. Porque la soda debe envasarse en frascos de polietileno o en frascos
recubiertos de parafina?
Porque estos ofrecen una baja porosidad, lo que impide que el dixido de
carbono que hace que sea efervescente se escape.
2. Qu clculos de deberan hacer si en vez de solucin de NaOH al 50%
se tiene otra solucin de NaOH de concentracin 5 M?
Calcular que cantidad de NaOH hay en cada una, por ejemplo en 100g de
solucin de NaOH al 50% hay 50g de NaOH segn la ecuacin
50
% = 100 = 50%
100
En cambio en una solucin de 10og de NaOH a 5M hay solo 20g segn la
ecuacin
1 1
100 = 0,1
1000 1
0,5
= = 5
0,1
Donde

=

40
0,5 = 20

 3. Si usted pesa 0,4504 g de Ftalato acido de potasio se gastara igual
volumen de solucin de NaOH a si pesara 0,5508. Cul sera el clculo
adecuado para obtener la Normalidad exacta?.
No se gastara el mismo volumen, porque este variara ligeramente al aumentar
la cantidad de Ftalato acido de potasio; se debe tener en cuenta la cantidad de
Ftalato a utilizar y la cantidad de NaOH gastada.