Catlogo de productos

AGRICULTU
LA RA
DE
FA
AL

MIL
IN NACION

IAR CAMPE
UN

SI
G.

A A
 AGRICULTU
LA RA
DE

FA
AL

MIL
N NACION

IAR CAMPE
UNI

SIN
G.

A A

La Unin Nacional de la Agricultura Familiar, UNAF CHILE A.G., surge

desde la necesidad de asociar a empresas familiares, asociaciones
campesinas y cooperativas bajo un referente representativo que apoye
a la Agricultura familiar en su desarrollo productivo y abra nuevos
caminos comerciales que permitan visibilizar y potenciar al sector.

Es bajo esta conviccin que UNAF CHILE A.G. genera este catlogo de
productos, para poner a disposicin del pblico la variedad y riquezas
de productos que muchas veces no est disponible en el mercado.

Los invitamos a cotizar con nosotros, envindonos el cdigo del

producto de inters junto a la cantidad que quieren adquirir al email
productosunaf@gmail.com
 Zona Norte
Los frtiles valles de la zona norte que son regados por las aguas
cordilleranas, destacan por la excelente condicin climtica para la
produccin de qunoa, uva de pisco y aceite de oliva, as como tambin
para productos hortofrutcolas como el tomate, cebollas, meln,
berenjena, pepino, chirimoya, entre otros.
 Asociacin Indgena Aymara de productores
de Qunoa - Juira Marka
REGIN DE TARAPAC Alto Hospicio

Rescatando la tradicin del cultivo altiplnico y posicionando a la qunoa como

uno de los alimentos del futuro, esta asociacin cumple con el objetivo de innovar
y rescatar la cultura aymara.
 Asociacin Indgena Aymara de productores de Quinua - Juira Marka

Grano de Sol Qunoa Grano de Sol Harina

graneada tostada de qunoa

Descripcin: Qunoa graneada Grano Descripcin: Harina Tostada de Qunoa

de sol producida en rea altiplnica de Grano de sol producida en rea
Colchane. altiplnica de Colchane.

Formato: En envase plsticos de 500 gr. Formato: En envase plsticos de 500 gr.

COD: QUI001 COD: HA001

Contacto: Marcelina Mamani

Direccin: Alto Hospicio Los Mangos 2908
Celular: 77405331 Email: marcelinamamani@hotmail.com
 Asociacin de Pajareteros de Alto del Carmen
REGIN DE ATACAMA Valle del huasco

El pajarete es un licor dulce que est elaborado con cepas moscateles y negra
pas. Este producto cuenta con denominacin de origen en la Regin de Atacama
y se destaca por sus aromas frutales como duraznos maduros, damascos, miel y
frutos secos.

www.pajaretedelhuasco.cl
Asociacin de Pajareteros de Alto del Carmen

Pajarete cepa uva moscatel y uva pas

Descripcin: Pajarete Artesanal cepa uva moscatel

y cepa uva Pas. 14 Alc.

Formato: Botellas de 500ml.

COD: PA001

Contacto: La Majada S/N Alto del Carmen.

Celular: 88273632 Email: anabertadg@gmail.com
 Agrupacin Familiar de Oliveros
Azzit - Don ngel
REGIN DE ATACAMA Valle del huasco

La empresa familiar Agrcola Don ngel nace el ao 2006 con plantacin de

especies como Manzanilla, sevillanas, arbequina y Frontoio y blend. Destacado
como uno de los mejores aceites del pas, el aceite de oliva extra virgen ha sido
reconocido internacionalmente con los premios de Mejor Sevillana y Gran
Prestigio de Oro.

www.donangel.cl
Agrupacin Familiar de Oliveros Azzit - Don ngel

Aceite de Oliva Extra Virgen

Descripcin: Aceite de oliva extra virgen de aspecto

limpio, filtrado con diversos gustos y aromas.

Formato: Botellas de 250cc y 500cc. Bidones de 2 litros

y de 5 litros.

COD: AC001

Contacto:
Direccin: Fundo Tatara Parcela Paula S/N Freirina.
Celular: 98247207 Email: contacto@donangel.cl
 Cooperativa Agrofrutcola Agronuez Choapa
LTDA.
REGIN DE COQUIMBO Illapel

La cooperativa cuenta con 90 pequeos agricultores de la Provincia de Choapa

se posicionan como lderes de la provincia con ms de 160 hectreas y una
produccin potencial anual de 600 de toneladas de nueces con cscara. Las
condiciones climticas y el proceso de partido a mano hacen que el producto sea
reconocido como uno de los mejores del pas.

www.agronuezchoapa.cl
 Cooperativa Agrofrutcola Agronuez Choapa LTDA.

Nueces sin cscara Nueces con cscara

Descripcin: Nueces sin cscara Descripcin: Nueces con cscara

partida a mano. (variedades) partida a mano. (variedades)

Formato: Envase. Formato: Envase.

COD: NU001 COD: NU002

Contacto:
Parcela 3 lote 1 Las cocineras Illapel
Fono: 0532522143 Celular: 85291395 Email: contacto@agronuezchoapa.cl
 Cooperativa Agrofrutcola Agronuez Choapa LTDA.

Poroto plomo Pecano

Descripcin: Poroto plomo. Descripcin: Pecano con cascara,

Formato: En envase de plstico de
500 grs. y 1 kg.
el cual es un fruto seco de grandes
cualidades organolpticas.
Formato: producto a pedido en diverso
gramaje, a pedido del comprador.

COD: PO001 COD: PE001

Contacto:
Parcela 3 lote 1 Las cocineras Illapel
Fono: 0532522143 Celular: 85291395 Email: contacto@agronuezchoapa.cl
 Zona Centro
Sin duda la zona centro de Chile es una de las ms bondadosas para el
desarrollo de la agricultura. Con un clima mediterrneo y suelos frtiles,
la diversidad de productos comprende desde cereales como el trigo, maz
y legumbres, hasta frutas y verduras que son destinadas a la exportacin.
 Sociedad Agrcola y Comercial de Productos
Lcteos Naturales Santa Ester
REGIN METROPOLITANA

Esta sociedad nace de un emprendimiento familiar liderado por mujeres del sector
suroeste de Santiago y caracterizado por ser uno de los centros lecheros de la
regin Metropolitana. Con el afn de innovar y marcar un sello en la industria,
han desarrollado productos gourmet derivados que cuentan con sabores nicos
como condimentos de especias y frutos secos.

www.lacteossantaester.cl
 Sociedad Agrcola y Comercial de Productos Lcteos Naturales Santa Ester

Queso fresco Ricotta

Descripcin: Ciboulette - Organo - Descripcin: Ricotta Ciboulette -

Ajo - Merqun - Pimentn - Natural Organo - Ajo - Merqun Natural

Formato: La presentacin de los Formato: La presentacin de los

envases es de 380grs. envases es de 250grs.

COD: QU001 COD: RI001

Contacto:
Callejn Los Pimientos Parcela 29 Mara Pinto.
Celular: 93493089 Email: contacto@lacteossantaester.cl
 Sociedad Agrcola y Comercial de Productos Lcteos Naturales Santa Ester

Queso mantecoso Ghee

Descripcin: Queso mantecoso 100% Descripcin: Ghee, mantequilla

leche natural. clarificada.

Formato: En gramaje aproximado de 1 Formato: Frascos de vidrio de 500cc o

kilogramo. 1 litro, con duracin de 4 meses.

COD: QU002 COD: GH001

Contacto:
Callejn Los Pimientos Parcela 29 Mara Pinto.
Celular: 93493089 Email: contacto@lacteossantaester.cl
 Sociedad Agrcola y Comercial de Productos Lcteos Naturales Santa Ester

Yogurt Natural Leche Fresca

Descripcin: Yogurt natural 100% de Descripcin: leche 100% natural.

leche fresca.
Formato: Envase de vidrio de 1 litro y
Formato: Envase de vidrio de 250ml, en envases de plstico de 1, 2 y 5 litros.
500ml y 1 litro.

COD: YO001 COD: LE001

Contacto:
Callejn Los Pimientos Parcela 29 Mara Pinto.
Celular: 93493089 Email: contacto@lacteossantaester.cl
Cooperativa Agrcola Vitivincola Loncomilla LTDA.
REGIN DEL MAULE

Esta cooperativa se ha mantenido activa por ms de 40 aos. Actualmente rene

a 100 pequeos productores de uvas de las comunas de San Javier y Villa Alegre.
Con una fuerte conviccin de generar productos de calidad y contribui al progreso
de sus socios en el orden socioeconmico y cultural, hoy buscan expandir sus
horizontes en Chile y el mundo, todo a travs de la certificacin de Fair Trade
(Comercio Justo).

www.cooploncomilla.cl
 Cooperativa Agrcola Vitivincola Loncomilla LTDA.

Vino Kimche Reserva Vino Kimche Carignan:

Cabernet Sauvignon
Descripcin: Vino Kimche Descripcin: Vino Kimche
Reserva cepa Cabernet cepa Carmenere.
Sauvignon.
Formato: Botellas de
Formato: Botellas de 750ml.
750ml.

COD: VI001 COD: VI002

Vino Kimche Reserva Vino Kimche Varietal

Merlot Sauvignon Blanc
Descripcin: Vino Kimche Descripcin: Vino Kimche
Reserva cepa Merlot. cepa Sauvignon Blanc

Formato: Botellas de 750 Formato: Botellas de 750

ml. ml.

COD: VI003 COD: VI004

Contacto:
Direccin: Rivera Poniente ro Loncomilla S/N San Javier
Fono: 073-2322540 Celular: 77632133 Email: saladeventas@cooploncomilla.cl
 Cooperativa Agrcola Vitivincola Loncomilla LTDA.

Vino Kimche Varietal Vino Kimche Varietal

Chardonnay
Descripcin: Vino Kimche
Varietal cepa Chardonnay.
Formato: Botellas de 750
ml.
Cabernet Sauvignon
Descripcin: Vino Kimche
Varietal cepa Cabernet
Sauvignon
Formato: Botellas de 750
ml.

COD: VI005 COD: VI006

Vino Kimche Varietal Pas Mgico Late

Merlot Harvest
Descripcin: Vino Kimche Descripcin: Late Harvest
Varietal cepa Merlot de uva pas

Formato: Botellas de 750 Formato: Botellas de 375

ml. ml.

COD: VI007 COD: VI008

Contacto:
Direccin: Rivera Poniente ro Loncomilla S/N San Javier
Fono: 073-2322540 Celular: 77632133 Email: saladeventas@cooploncomilla.cl
 Cooperativa Agrcola Vitivincola Loncomilla LTDA.

Pas Mgico Chicha Pas Mgico Vino

premium Licoroso
Descripcin: Descripcin: Descripcin: Vino Licoroso
Chicha Premium Pas mgico.

Formato: Botellas de 750 Formato: Botellas de 375

ml. ml.

COD: VI009 COD: VI010

San Jorge Cabernet San Jorge Chardonnay

Sauvignon
Descripcin: Vino San Descripcin: Vino San
Jorge cepa Cabernet Jorge cepa Chardonnay.
Sauvignon.
Formato: Botellas de 750
Formato: Botellas de 750 ml.
ml.

COD: VI011 COD: VI012

Contacto:
Direccin: Rivera Poniente ro Loncomilla S/N San Javier
Fono: 073-2322540 Celular: 77632133 Email: saladeventas@cooploncomilla.cl
 Cooperativa Agrcola Vitivincola Loncomilla LTDA.

San Jorge Merlot San Jorge Sauvignon

Blanc
Descripcin: Vino San Descripcin: Vino San
Jorge cepa Merlot Jorge cepa Sauvignon
Blanc
Formato: Botellas de 750
ml. Formato: Botellas de 750
ml.

COD: VI013 COD: VI014

Contacto:
Direccin: Rivera Poniente ro Loncomilla S/N San Javier
Fono: 073-2322540 Celular: 77632133 Email: saladeventas@cooploncomilla.cl
 Zona Sur
El sur de Chile se destaca por la abundancia de productos que se pueden
cultivar y cosechar gracias a las tierras frtiles y un clima ideal para
frutales. Adems, los sabores caractersticos de la zona, atraen la atencin
de turistas y profesionales de la cocina que buscan en los productos, un
sello lleno de tradiciones de cultivos ancestrales, brindando experiencias
nicas al paladar.
 Cooperativa Agrcola Apicultores del Sur LTDA.
Mieles del sur
REGIN LOS ROS/LOS LAGOS

La Cooperativa Mieles del Sur fue constituida en 2007 con el objetivo de apoyar
la insercin de los pequeos apicultores organizados del sur de Chile en los
mercados formales, agregar valor a sus mieles, diferencindolas por sus atributos
botnicos y de calidad.
20 familias campesinas de las regiones de Los Ros y Los Lagos participan en
la cooperativa. Sus mieles provienen de la flora melfera nativa de los bosques
templados fros de los Andes australes, en zonas libres de contaminaciones
ambientales y de pesticidas.

www.mieldelsur.cl
 Cooperativa Agrcola Apicultores del Sur LTDA. Mieles del sur

Miel Multifloral Miel de Ulmo

Descripcin: Miel con diversas Descripcin: Miel de ulmo, tiene un

variedades florales del sur de Chile.
Formato: Envases de vidrio de 35grs y
250 grs. Envases de plstico con tapa y
sello de 500 grs.
COD: MI001
sabor caracterstico a almendra amarga
y en la boca es fresca debido a su muy
fina cristalizacin. El color, mbar claro
a extra claro.
Formato: Envases de vidrio de 35grs y
250 grs. Envases de plstico con tapa y
sello de 500 grs.
COD: MI002

Miel de Tiaca-Tineo Descripcin: Su miel es conocida por

su agradable y liviano sabor a frutas
frescas, y tambin por su sutil aroma
a menta. Tiene una textura muy suave
debido a su fina cristalizacin. Su color
es extra claro.

Formato: Envases de vidrio de 35grs y

250 grs. Envases de plstico con tapa y
sello de 500 grs.

COD: MI003

Contacto: Aura Manrquez

Direccin: Garca Reyes 455 Valdivia
Celular: 98254530 Email: auramagali@gmail.com
 Tributo Campesino Cultura Gourmet de Frutillar
REGIN LOS LAGOS -FRUTILLAR

La empresa familiar Altamirano, hijos y asociados, nace de la necesidad de

emprender nuevos desafos dentro de la agricultura familiar, sin perder las
tradiciones de una actividad noble y esforzada de generaciones campesinas que
trabajaban la tierra con el nico objetivo de subsistir.

Ubicados en la zona de Pedernal, en los lmites de las comunas de Frutillar,

Purranque y Fresia, zona abundante en recursos naturales, Altamirano, hijos y
asociados el 2011 abre la fbrica de quesos y productos gourmet llamada Tributo
Campesino.

www.tributocampesino.cl
 Tributo Campesino Cultura Gourmet de Frutillar

Vinagre Mermelada

Descripcin: Vinagres 100% naturales, Descripcin: Mermeladas producidas

se producen a base de sidra de
manzanas que se aejan por ms de
3 aos y son de madre viva purificada
por decantacin. Las mezclas incluyen:
Manzana y Murta
Formato: Envasado en botellas de
vidrio de 250 ml.
de frutos del bosque endmicos: moras,
mosquetas, murtas y frutales como:
arndanos, frambuesa, guinda cida y
grosella. Son orgnicas y naturales.
Formato: Envasado en frascos de vidrio
de 200grs y 450 grs.

COD: V0001 COD: M0001

Descripcin: Elaborados con de leche

Quesos de vaca, es un queso de campo tipo
chanco, se producen tambin con
pimienta, organo y merqun

Formato: comercializan en bolsas de

papel. 10 litro x 1 kilo.

COD: Q0001

Contacto: Pablo Altamirano.

Direccin: Hijuela Santa Ana Pedernal Alto S/N Frutillar
Celular: 91931406 | mail: ventastributo@gmail.com
 Cooperativa Agrcola San Andrs
REGIN LOS LAGOS - CALBUCO

Nace en el ao 1998 en la bsqueda de asociarse para hacer ms rentable sus

actividades agrcolas y competir con los mercados locales de la zona. Los 80
productores que componen la cooperativa implementan un sistema productivo
diverso en el que combinan chacarera, hortalizas principalmente papa nativa y
ajo chilote - y produccin animal.
 Cooperativa Agrcola San Andrs

Papas nativas Ajo chilote

Descripcin: Papas cultivadas en el Descripcin: Ajo blandino o chilote, de

sur del Pas, de la localidad de Calbuco.
Regin de los Lagos
Variedades: Mechue blanca, morada
y negra. Papa Murta, Bruja, Clavela,
Pimpinela negra.
Formato: Bolsa de malla de 1 kg.
gran tamao puede llegar pesar entre
35 y 50 gr. Bulbo muy grande, con ms
o menos 6 bulbillos de gran tamao y
otros pequeos.
Los bulbillos o dientes son de color
pardo-dorado y su olor y sabor es
intermedio entre el de ajo y cebolla.
Formato: Bolsa de mallas 500gr.

COD: PA001 COD: AJ001

Chalotas
Descripcin: Chalotas, pequeas
cebollas cultivadas en el sur de Chile,
en la localidad de Calbuco.

Formato: Bolsa de malla 500gr

COD: CH001

Contacto:
Villa San Andrs S/N Calbuco. Fono: cel 84240254
Email: totigallardo@hotmail.com
 Cooperativa Punta Chilen ltda.
REGIN LOS LAGOS - CHILO

Rescatando uno de los productos tradicionales de la Isla de Chilo, el ajo chilote, la

Cooperativa Punta Chiln, ubicada en la comuna de Ancud, Isla de Chilo, elabora
exclusivas pastas de ajo chilote gourmet que prometen llenar de sabores las
comidas, rescatando los atributos territoriales y costumbres de cultivo ancestrales.

Adems la cooperativa est comprometida con elaborar productos que mantengan

una armona y respecto con el medio ambiente, as como tambin asegurar altos
estndares de calidad, inocuidad y competitividad.

www.chiloegourmet.cl
 Cooperativa Punta Chilen ltda.

Pasta de ajo Miel y Mostaza Pasta de ajo Merkn

Descripcin: Pasta de Ajo Chilote, Descripcin: Pasta de Ajo Chilote,

aceite de maravilla, miel, mostaza,
perejil, sal, cido ctrico. Duracin 2
aos.
Formato y Empaque: Envasado en
frascos hexagonal de vidrio de 170
gramos. Dispuestos en caja de cartn
doble corrugado con 12 unidades.
aceite de maravilla, merkn, sal, cido
ctrico. Duracin 2 aos.
Formato y Empaque: Envasado en
frascos hexagonal de vidrio de 170
gramos. Dispuestos en caja de cartn
doble corrugado con 12 unidades.

COD: P0001 COD: P0002

Descripcin: Pasta de Ajo Chilote,

Pasta de ajo Pebre aceite de maravilla, pebre, tomate
deshidratado, merkn, perejil, sal, cido
ctrico. Duracin 2 aos.

Formato y Empaque: Envasado en

frascos hexagonal de vidrio de 170
gramos. Dispuestos en caja de cartn
doble corrugado con 12 unidades.

COD: P0003

Contacto: Andrea Curumilla

Direccin: Punta Chiln S/N Ancud
Celular: 61510029 | mail: ventas@chiloegourmet.cl
 Cooperativa Punta Chilen ltda.

Pasta de ajo Ahumado Pasta de ajo con Aceite

(smoked) de Oliva Extra Virgen

Descripcin: Elaborado a base de ajo Descripcin: Pasta de Ajo Chilote,

chilote, molido y mezclado con aceite aceite de oliva extra virgen, organo,
de maravilla, sal, acido ctrico. sal, cido ctrico. Duracin 2 aos.

Formato y Empaque: Envasado en Formato y Empaque: Envasado en

frascos hexagonal de vidrio de 170 frascos hexagonal de vidrio de 170
gramos. Dispuestos en caja de cartn gramos. Dispuestos en caja de cartn
doble corrugado con 12 unidades. doble corrugado con 12 unidades.

COD: P0004 COD: P0005

Contacto: Andrea Curumilla

Direccin: Punta Chiln S/N Ancud
Celular: 61510029 | mail: ventas@chiloegourmet.cl
 Coop. Trabajo de Productores Agroecologicos de
Chilo Apcola La Obrera y el Zngano
REGIN LOS LAGOS - CHILO

La miel y sus propiedades nutricionales son fundamentales a la hora de promover

una alimentacin sana, adems de prevenir enfermedades y bacterias en
nuestro organismo. Desde el 2011 Chilo fue certificada como SIPAM (Sistema del
Patrimonio Agrcola Mundial) por la FAO, donde se reconocen las caractersticas
agrcolas y culturales nicas en el mundo.
 Coop. Trabajo de Productores Agroecologicos de Chilo Apcola La Obrera y el Zngano

Miel Orgnica Miel con polen envasada

Descripcin: Sachet de miel orgnica. Descripcin: Miel orgnica con polen

La obrera y el zngano.
Formato: Envasado al vaco en plstico
1 kg. Formato: Sachet de 25 gr.

COD: MI004 COD: MI005

Miel Virgen Descripcin: Sachet de miel virgen

orgnica.

Formato: Bolsa sellada al vaco de 100

grs.

COD: MI006

Contacto:
Direccin: Pureo RuraL S/N Queilen.
Celular: 94112349 Email: cristimira32@hotmail.com
 Coop. Trabajo de Productores Agroecologicos de Chilo Apcola La Obrera y el Zngano

Polen Miel Virgen enmarcada

en madera

Descripcin: Sachet de polen sellado Descripcin: Miel virgen orgnica en

al vaco. marco de madera. sellada al vaco.

Formato: Sellado al vaco 25 grs. Formato: De 400 gr y de 500 grs.

COD: P0001 COD: MI007

Avellanas tostadas
Descripcin: Avellanas tostadas.

Formato: envasado al vaco 50 grs.

COD: AV007

Contacto:
Direccin: Pureo RuraL S/N Queilen.
Celular: 94112349 Email: cristimira32@hotmail.com
 Coop. Trabajo de Productores Agroecologicos
de Chiloe Chilozabal
REGIN LOS LAGOS - CHILO

La empresa familiar en el ao 2005 con el objetivo de rescatar la experiencia de

los campesinos isleos bajo una mirada emergente e innovadora. Siguiendo el
modelo productivo del famoso queso Idiazabal D.O. del pas Vasco, hoy Chilozabal
se posiciona en el mercado como un producto de calidad y reconocido entre los
consumidores.

www.chilozabal.cl
Coop. Trabajo de Productores Agroecologicos de Chiloe Chilozabal

Queso de oveja maduro

Descripcin: Queso de oveja maduro.

Formato: envasado al vaco.

250 grs, 500 grs y 1 kilogramo.

COD: QO001

Contacto:
Direccin: Sector rural de Coquiao, 18 km. al sur de Ancud, Chilo.
Email: chilozabal1@gmail.com Celular: 94617188
 IAR CAMPE
MIL SI
N
FA

A
RA
AGRICULTU
LA
DE

A
G.
UN AL
IN NACION