AO DEL BUEN SERVICIO AL CIUDADANO

UNIVERSIDAD PARTICULAR DE
CHICLAYO
FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES Y DE NEGOCIOS
ESCUELA DE ADMINISTRACIN Y FINANZAS
CURSO
Seminario de Empresas Agroindustriales
ESTUDIANTES

Campos Mendoza Roiber J20141280

Vega Ocupa Robert J20141261
Delgado Monsalve Oscar J20141476
Guevara Caldern Ciro J2014150
Garca Ruiz Michel J20121332
Fernndez Bermeo Marco - J20141187
Cerdn Montalvn Jhony- J20141433

DOCENTE
Suarez Jimnez Mario

JAN PER

2017
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ORGANIZACIN EMPRESARIAL

NDICE
I. CONCEPTO DE EMPRESA ....................................................................................................... 2
II. PERSONA NATURAL Y JURDICA .................................................................................... 3
2.1. PERSONA NATURAL .......................................................................................................... 3
2.2. PERSONA JURDICA .......................................................................................................... 3
2.3. DIFERENCIAS ...................................................................................................................... 3
III. CLASES DE EMPRESAS EN EL PER ............................................................................... 3
IV. EJEMPLOS DE CADA UNA DE ELLAS .............................................................................. 5
V. ESTRUCTURA ORGNICA DE UNA EMPRESA CONCEPTO Y EJEMPLOS ............. 0
VI. ORGANIGRAMA DE UNA EMPRESA ................................................................................ 5
VII. IMPORTANCIA DE LOS RECURSOS HUMANOS ........................................................... 5
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I. CONCEPTO DE EMPRESA
EMPRESA

La empresa es la unidad econmica de produccin encargada de combinar los factores o recursos

productivos, trabajo, capital y recursos naturales, para producir bienes y servicios que despus se
venden en el mercado.
La empresa es la institucin o agente econmico que toma las decisiones sobre la utilizacin de factores
de la produccin para obtener los bienes y servicios que se ofrecen en el mercado.

EMPRESA

El trmino empresa es empleado para identificar a aquellas organizaciones que se encuentran

conformadas por elementos distintos (humanos, tcnicos y material) y cuyo objetivo es la
consecucin de algn beneficio econmico, o comercial, satisfaciendo a la vez las necesidades de los
clientes, para esto las empresa utilizan los elementos de produccin que tienen a la mano como lo son
el trabajo, el capital y la tierra.

DEFINICION SEGN EXPERTOS

Para Idalberto Chiavenato, autor del libro "Iniciacin a la Organizacin y Tcnica Comercial",
la empresa "es una organizacin social que utiliza una gran variedad de recursos para alcanzar
determinados objetivos". Explicando este concepto, el autor menciona que la empresa "es una
organizacin social por ser una asociacin de personas para la explotacin de un negocio y que tiene
por fin un determinado objetivo, que puede ser el lucro o la atencin de una necesidad social".

Segn Zoilo Pallares, Diego Romero y Manuel Herrera, autores del libro "Hacer Empresa: Un Reto",
la empresa se la puede considerar como "un sistema dentro del cual una persona o grupo de personas
desarrollan un conjunto de actividades encaminadas a la produccin y/o distribucin de bienes y/o
servicios, enmarcados en un objeto social determinado".

Para Lair Ribeiro, autor del libro "Generar Beneficios", una empresa es "solo una conversacin, un
dilogo que existe y se perpeta a travs del lenguaje usado por quienes la componen" [3]. Este concepto
se apoya en la afirmacin de Rafael Echeverria, autor del libro "Ontologa del Lenguaje", donde
menciona que las organizaciones son fenmenos lingsticos "unidades construidas a partir de
conversaciones especficas que estn basadas en la capacidad de los seres humanos para efectuar
compromisos mutuos cuando se comunican entre s. (Por tanto), una empresa es una red estable de
conversaciones. Si se quiere comprender una empresa, se debe examinar las conversaciones que la
constituyeron en el pasado y las que la constituyen en la actualidad".
En ese sentido, segn Lair Ribeiro, si una empresa "cambia de localizacin, de producto o de personal
sin cambiar de conversacin, la misma empresa subsiste. La empresa solo cambiar cuando cambie su
estructura conversacional. El lenguaje crea la realidad!.

En sntesis, y en base a los anteriores conceptos, planteo el siguiente concepto de empresa:

La empresa es una organizacin social que realiza un conjunto de actividades y utiliza una gran
variedad de recursos (financieros, materiales, tecnolgicos y humanos) para lograr determinados
objetivos, como la satisfaccin de una necesidad o deseo de su mercado meta con la finalidad de lucrar
o no; y que es construida a partir de conversaciones especficas basadas en compromisos mutuos entre
las personas que la conforman.
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II. PERSONA NATURAL Y JURDICA

2.1. PERSONA NATURAL

Es una persona, como t y como yo, que ejerce derechos y cumple obligaciones a ttulo personal. Al
constituir una empresa como Persona Natural, este asume a ttulo personal todas obligaciones de la
empresa. Esto implica que el inscrito asume la responsabilidad y garantiza con todo su patrimonio y los
bienes a su nombre, las deudas u obligaciones que pueda contraer la empresa.
Para formalizar este trmite slo se requiere la inscripcin al Ruc.

2.2. PERSONA JURDICA

Es una empresa que ejerce derechos y cumple obligaciones a nombre propio de la empresa creada. A
diferencia de persona natural, es la empresa y no el dueo quien asume todas las obligaciones de sta.
Lo que implica que las deudas u obligaciones que pueda contraer la empresa, estn garantizadas y se
limitan solo a los bienes que pueda tener la empresa a su nombre.
Para constituir una Persona Jurdica existen cuatro formas de organizacin empresarial: Empresa
Individual de Responsabilidad Limitada (E.I.R.L), Sociedad Comercial de Responsabilidad Limitada
(S.R.L), Sociedad Annima Cerrada (S.A.C.) Sociedad Annima (S.A.).
Se constituye mediante el otorgamiento de una escritura pblica y se inscribe en los registros
pblicos.

2.3. DIFERENCIAS

DIFERENCIAS

PERSONA NATURAL PERSONA JURIDICA

puede ejercer todos los derechos
y obligaciones de una empresa a su nombre
es responsable personalmente de las deudas
y obligaciones de una empresa
persona natural est formada por una sola
persona.
no requiere demostrar un capital para
emprender su actividad
la empresa asume todos los derechos y
obligaciones de la misma.
las deudas u obligaciones se limitan a los bienes
de la empresa.
puede ser constituida por una o ms personas.
requiere de un capital, en dinero o bienes, para su
constitucin.

III. CLASES DE EMPRESAS EN EL PER

1. Persona natural

Bajo esta modalidad puedes formar una empresa unipersonal, ejercer cualquier actividad econmica,
conducir tu negocio y tener trabajadores a tu cargo, informa el Ministerio de la Produccin.

Ventajas
No gastas nada para constituir la empresa y puedes realizar el trmite en hasta 72 horas por
internet.
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Eres t quien lo decide todo, pues la propiedad, el control y la administracin de la empresa

estn slo en tu persona.
Tienes flexibilidad para reaccionar rpidamente en caso de cambios bruscos en el mercado que
puedan afectar a tu empresa.
Puedes acogerte a un rgimen tributario sencillo como el Nuevo Rgimen nico Simplificado
(RUS), acceder al RER o al RG.

Desventajas
Si sufres una enfermedad o accidente, ello podra significar una interrupcin en las operaciones
del negocio.
Si incumples con el pago de deudas debes responder no slo con los bienes del negocio, sino
tambin con tu patrimonio personal.
Dispones de un capital limitado (slo lo que tienes para invertir). Esto puede representar
problemas para el crecimiento futuro de tu empresa.

1. La Sociedad Annima, S.A.

La Sociedad Annima ordinaria S.A. es la sociedad tradicional. Tiene dos figuras especiales en el
Per: la sociedad annima cerrada y la sociedad annima abierta.
Es una sociedad de capitales con responsabilidad limitada, es decir los socios no responden
solidariamente por las deudas sociales.
Sus acciones constituyen ttulos valores y por esto pueden circular en el mercado.
El capital social est representado por acciones nominativas, que son los aportes de los socios.
La propiedad de las acciones est separada de la gestin de la sociedad.
La Sociedad se forma para cumplir con una finalidad determinada.
Los accionistas no tienen derecho sobre los bienes adquiridos, pero si del capital y las utilidades.
La titularidad de las acciones le da una serie de derechos a la sociedad para la toma de decisiones.
La propiedad y la gestin se encuentran desligadas.
Existen tres rganos de administracin que deciden sobre la direccin y la gestin de la empresa: la
Junta General de Accionistas, el Directorio y la Gerencia.
En lo que respecta a la constitucin de la sociedad, es necesario que tenga su capital totalmente
suscrito, y cada accin que se ha suscrito est pagada, por lo menos, en un 25%. No existe un monto
mnimo de capital.
Los accionistas no pueden ser menor a dos personas naturales o jurdicas, residentes o no
residentes. El nmero mximo de accionistas es de 750.
Se pueden constituir de dos formas: en un slo acto, llamado Constitucin Simultnea o en forma
sucesiva como Constitucin por oferta a terceros.

2. Sociedad Annima Cerrada, SAC

La representacin del capital social es mediante acciones.

El nmero mnimo de socios es dos y el mximo veinte.
En este tipo de sociedad prima mucho las condiciones personales de los socios y no slo quien
aporta el dinero. La mayora de stas Sociedades son empresas familiares.
En este caso los socios slo respondern por sus aportes.
No puede inscribir sus acciones en el Registro Pblico del Mercado de Valores.
Tiene un Directorio Facultativo, no tiene obligacin de formarse. En el caso no existiera un
Directorio, el Gerente podra asumir las funciones del Director.

3. Sociedad Annima Abierta, SAA

El nmero mnimo de socios es 750.

Sus socios tienen responsabilidad limitada.
Su capital social est basado en acciones.
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Tiene como objetivo una inversin rentable por lo tanto la transaccin de sus acciones est abierta al
mercado burstil.
Sus acciones debern estar inscritas en el Mercado de Valores. Las acciones y su comercializacin
estar vigilada por CONASEV.

4. Sociedad comercial de Responsabilidad Limitada, S.R.L.

Tiene caractersticas tanto personalistas como capitalistas. Es como una versin anterior a la
sociedad annima cerrada.
Se constituye por las aportaciones que realicen sus socios, las cuales deben estar pagadas en no
menos del veinticinco por ciento (25%) de cada participacin. Estas debern ser depositadas en una
entidad bancaria a nombre de la sociedad.
Las participaciones son iguales, acumulables e indivisibles, y no pueden ser incorporadas en ttulos
valores, ni tampoco se les puede denominar acciones.
Los aportes pueden constituir en bienes dinerarios o no dinerarios.
Cuenta con un mnimo de dos y un mximo de veinte socios. Por su naturaleza cerrada, es una
alternativa de las empresas familiares.
El capital social est basado en participaciones.
Los socios responden en forma limitada por el monto de lo que aportaron. Responde por su
patrimonio presente y futuro que se basa en el valor que pueda tener su local comercial, su clientela,
maquinarias, marcas, etc.

5. Empresa individual de responsabilidad limitada, E.I.R.L.-

Se requiere la voluntad de una persona natural para que se conforme.

Slo las personas naturales pueden constituir o ser titulares de las E.I.R.L.
El patrimonio inicial de la Empresa se forma por los aportes de la persona natural que la constituye.
Es una persona jurdica de derecho privado.
En la EIRL la persona natural limita su responsabilidad por los bienes, sean dinerarios o no
dinerarios, que sta aporta a la persona jurdica, a fin de formar el patrimonio empresarial. Tiene
patrimonio propio distinto al de su Titular.

IV. EJEMPLOS DE CADA UNA DE ELLAS

1. Sociedad Annima, S.A. 1. La 2. Sociedad Annima Cerrada, SAC

1. La 33. Sociedad Annima Abierta, SAA

1. 4. Sociedad comercial de
Responsabilidad Limitada, S.R.L.

5. La Sociedad en comandita por acciones,

S. en C.
1. 6. 6. Empresa individual de responsabilidad
limitada, E.I.R.L.-
 V. ESTRUCTURA ORGNICA DE UNA EMPRESA CONCEPTO Y
EJEMPLOS

TIPOS DE ORGANIGRAMAS CONCEPTOS Y EJEMPLOS:

Segn su naturaleza:
Microadministrativos: pertenecen a una sola organizacin, ya sea en conjunto o bien, a alguna de las
reas que la conforman.
Macroadministrativos: son la representacin grfica de ms de una entidad.
Mesoadministrativos: en estos se representa a varias entidades de un sector o bien al sector en su
totalidad.

POR SU FINALIDAD: Este grupo se divide en cuatro tipos de organigramas:

Informativo: Se denominan de este modo a los organigramas que se disean con el objetivo de ser
puestos a disposicin de todo pblico, es decir, como informacin accesible a personas no
especializadas .Por ello, solo deben expresar las partes o unidades del modelo y sus relaciones de
lneas y unidades asesoras, y ser graficados a nivel general cuando se trate de organizaciones de
ciertas dimensiones.
Analtico: Este tipo de organigrama tiene por finalidad el anlisis de determinados aspectos del
comportamiento organizacional, como tambin de cierto tipo de informacin que presentada en un
organigrama permite la ventaja de la visin macro o global de la misma, tales son los casos de
anlisis de un presupuesto, de la distribucin de la planta de personal, de determinadas partidas de
gastos, de remuneraciones, de relaciones informales, etc. Sus destinatarios son personas
especializadas en el conocimiento de estos instrumentos y sus aplicaciones.
Formal: Se define como tal cuando representa el modelo de funcionamiento planificado o formal de
una organizacin, y cuenta con el instrumento escrito de su aprobacin. As por ejemplo, el
organigrama de una Sociedad Annima se considerar formal cuando el mismo haya sido aprobado
por el Directorio de la S.A.
Informal: Se considera como tal, cuando representando su modelo planificado no cuenta todava
con el instrumento escrito de su aprobacin

POR SU MBITO: Este grupo se divide en dos tipos de organigramas:

Generales: Contienen informacin representativa de una organizacin hasta determinado nivel

jerrquico, segn su magnitud y caractersticas. En el sector pblico pueden abarcar hasta el nivel de
direccin general o su equivalente, en tanto que en el sector privado suelen hacerlo hasta el nivel de
departamento u oficina.

Ejemplo:

Especficos: Muestran en forma particular la estructura de un rea de la organizacin.

Ejemplo:
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POR SU CONTENIDO: Este grupo se divide en tres tipos de organigramas:

Integrales: Son representaciones grficas de todas las unidades administrativas de una organizacin
y sus relaciones de jerarqua o dependencia. Conviene anotar que los organigramas generales e
integrales son equivalentes.
Ejemplo:

Funcionales: Incluyen las principales funciones que tienen asignadas, adems de las unidades y sus
interrelaciones. Este tipo de organigrama es de gran utilidad para capacitar al personal y presentar a la
organizacin en forma general.
Ejemplo:
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De puestos, plazas y unidades: Indican las necesidades en cuanto a puestos y el nmero de

plazas existentes o necesarias para cada unidad consignada. Tambin se incluyen los nombres de las
personas que ocupan las plazas.

5. POR SU PRESENTACIN O DISPOSICIN GRFICA: Este grupo se divide en

cinco tipos de organigramas:
Verticales: Presentan las unidades ramificadas de arriba abajo a partir del titular, en la parte
superior, y desagregan los diferentes niveles jerrquicos en forma escalonada. Son los de uso ms
generalizado en la administracin, por lo cual, los manuales de organizacin recomiendan su empleo.
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Horizontales: Despliegan las unidades de izquierda a derecha y colocan al titular en el extremo

izquierdo. Los niveles jerrquicos se ordenan en forma de columnas, en tanto que las relaciones entre
las unidades se ordenan por lneas dispuestas horizontalmente.

Mixtos: Este tipo de organigrama utiliza combinaciones verticales y horizontales para ampliar las
posibilidades de graficacin. Se recomienda utilizarlos en el caso de organizaciones con un gran
nmero de unidades en la base.

De Bloque: Son una variante de los verticales y

tienen la particularidad de integrar un mayor
nmero de unidades en espacios ms reducidos.
Por su cobertura, permiten que aparezcan
unidades ubicadas en los ltimos niveles
jerrquicos.
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Circulares: En este tipo de diseo grfico, la unidad organizativa de mayor jerarqua se ubica en el
centro de una serie de crculos concntricos, cada uno de los cuales representa un nivel distinto de
autoridad, que decrece desde el centro hacia los extremos, y el ltimo crculo, o sea el ms extenso,
indica el menor nivel de jerarqua de autoridad. Las unidades de igual jerarqua se ubican sobre un
mismo crculo, y las relaciones jerrquicas estn indicadas por las lneas que unen las figuras.

Escalar.- En este tipo de organigrama se usan lneas en vez de los recuadros que se acostumbran en los
dems tipos, para colocar los nombres o unidades de estructura (puestos, cargos o funciones). En ellos
cuando una de las lneas sale en sentido vertical proveniente de una horizontal, es para mostrar la
autoridad de esta ltima.
Piramidal.- En este tipo de organigrama, el jefe o puesto jerrquico mayor, siempre se encuentra en la
cspide, seguido de los funcionarios o ejecutivos (vicepresidentes, gerentes), y continuado por los
diversos niveles que existan en la organizacin, estando los niveles ms inferiores de la pirmide
ocupados por los empleados o funcionarios de ms bajo nivel jerrquico
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VI. ORGANIGRAMA DE UNA EMPRESA

VII. IMPORTANCIA DE LOS RECURSOS HUMANOS

Los recursos humanos son las personas, que le da a la organizacin su talento, su trabajo, creatividad y
esfuerzo para encaminarla a la realizacin de sus objetivos.
Los recursos humanos son el corazn de la organizacin ya que es lo que le da vida a la empresa;
propone y da las herramientas necesarias para su formacin.
Es muy importante que los integrantes del departamento de recursos humanos estn conscientes de la
importancia de su labor dentro de la empresa, pues su actividad es parte de la cadena. Tal actividad trae
como consecuencia el alcance de un objetivo, esfuerzo que, si se hiciera en forma aislada, no cumplira
su propsito.
Dedicarse hoy en da a los Recursos Humanos significa optar por aportar un valor aadido a la industria
la hora de conseguir que quienes forman parte de ella se sientan motivados y dispuestos a compartir su
talento con los dems.
Las personas son los recursos ms importantes en una industria y es por ello que los departamentos de
Recursos Humanos han cobrado especial importancia en los ltimos aos. Un departamento de
Recursos Humanos integra diversas reas que precisan cada vez de ms expertos (en seleccin, en
anlisis de puestos, en evaluacin del desempeo humano, en higiene y seguridad en el trabajo,
relaciones laborales, desarrollo organizacional, base de datos y sistemas de informacin, Auditora de
RRHH, etc.). Sin duda, en estos momentos de excesivo desempleo el rea de recursos humanos es una
de las que ofrece mayores salidas profesionales: en un estudio sobre prcticas de gestin en la direccin
de recursos humanos, elaborado recientemente por la consultora William M. Mercer y el Instituto de
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Empresa, se indica que un 70% de las compaas espaolas reconoce el papel estratgico del rea del
departamento de recursos humanos.
La importancia de la gestin de los recursos humanos radica en que actualmente la empresa debe dar
respuestas a los cambios experimentados en la sociedad en general y del mundo laboral en particular
entre los que destacan:
Aumento de la competencia y por lo tanto de la necesidad de ser competitivo.
Los costos y ventajas relacionadas con el uso de los recursos humanos.
La crisis de productividad
El aumento del ritmo y complejidad de los cambios sociales, culturales, normativos, demogrficos y
educacionales.
Los sntomas de las alteraciones en el funcionamiento de los lugares de trabajo.
Las tendencias para la prxima dcada.