Propiedades mgicas:

Dinero, fertilidad, deseo sexual. El Pachul huele a tierra mojada y frtil,

y por ese motivo se ha empleado desde hace muchos aos, mezclndolo
con otras plantas en rituales y hechizos de dinero y prosperidad. Se dice
que si se esparce sobre el dinero, se coloca en bolsos y carteras atraer
el dinero y se coloca alrededor de la base de velas verdes, har el mismo
resultado.
Tambin se emplea en talismanes de fertilidad, o rituales para el mismo
fin. El Pachul tambin se puede echar en la baera, para traer la
prosperidad a la persona que se bae en ese agua y la suerte, tambin
es muy usado en los saquitos de amor. Se han dicho muchas cosas de
esta planta incluso antiguamente se deca que eliminaba el deseo
sexual, como despus se ha demostrado su efecto es todo lo contrario,
el Pachul se usa para atraer a las personas y aumentar el deseo sexual,
como se ha demostrado tiempo despus.
Propiedades teraputicas:Su aroma es fuerte, terroso y extico, sin
embargo tambin dulce y picante. A nivel emocional posee propiedades
antidepresivas, sedantes, calmantes con efecto anti-stress y
equilibrantes. Su sensual aroma estimula el deseo sexual y reduce la
inhibicin. Ideal para tratar problemas de frigidez e impotencia, o para
quienes han pasado crisis nerviosas y perdido vigor o carecen de
estmulo para poder llevar adelante una vida sexual plena. Ahuyenta la
apata y agudiza el ingenio. Ayuda a mantener el enfoque y el contacto
con los propios sentimientos. En dosis bajas acta como calmante y en
dosis ms altas como estimulante. Es excelente aliado para aumentar la
concentracin y el aprendizaje. Parece reducir el apetito, por lo que es
til en casos de dietas para adelgazar.
El aceite de pachuli regenera las celulas cutaneas y se cree que detiene
la aparicion de arrugas.Tonifica y a afirma los tejidos flacidos.Acelera y
contribuye a la curacion de llagas y heridas,y sobre todo contribuye a
desvanecer las cicatrices.
A nivel fsico posee propiedades astringentes, antispticas,
cicatrizantes, anfinflamatorias, diurticas, febrfugas, fungicidas,
insecticidas y tnicas. An hoy, es usado como antdoto para picaduras
de insectos y de serpientes Muy benfico para la piel, ayuda a prevenir
arrugas y daos manteniendo su tersura. Regenerador de tejidos, mejora
las estras. Muy til en la proteccin de pieles secas, maduras y
daadas. Usado en el cuero cabelludo contra la caspa. Reduce
inflamaciones y mejora una piel spera y agrietada, llagas y heridas.
Regula pieles secas y grasas. Tonifica la piel. Alivia sntomas de la
menopausia. El aceite de pachuli disminuye la depresion y mitiga la
ansiedad.Ayuda a la desaparicion de estres,reduce la fatiga mental.
Aumenta la inteligencia, mejora la concentracion y suministra agudeza.
Se trata de un aceite equilibrador con atributos afrodisiacos que pueden
elevar la libido.
Modos de empleo:

Las races se emplean en cocimiento y las hojas en infusin, en

proporciones normales.
Aceite esencial: 2 a 5 gotas.
Precauciones:
No administrar a nios ni embarazadas. Si se presenta algn efecto
desagradable (nuseas, vmitos, etctera), use menos o deje de usarla.

Aprendamos algo sobre aceites vegetales.

Qu son los aceites vegetales ?
Los aceites vegetales estn compuestos por lpidos, es decir, cidos
grasos de diferentes tipos. La proporcin de estos cidos grasos y sus
diferentes caractersticas, son las que confieren las diferentes
propiedades a los diferentes aceites vegetales existentes.
El aceite vegetal como producto, es una sustancia que se ha obtenido a
travs de frutos con un alto contenido en dichos cidos grasos, como el
fruto del olivo, es decir, la oliva, el del cocotero o el de palma entre
otros. Tambin se extrae mediante semillas con las mismas
caractersticas, stas se diferencian del resto de semillas de las cuales
no se extrae aceite, al ser denominadas semillas oleaginosas.
Algunos ejemplos son las semillas de girasol, de lino, de colza, de ricino,
de soja o incluso de una legumbre con alto contenido lipdico como es el
cacahuete. Tambin se extrae aceite de aguacate, frutos secos como
nueces y almendras o incluso del algodn y del man.
Caractersticas de los aceites vegetales
El estado habitual de los aceites vegetales es lquido, a temperatura
ambiente, al contrario que sucede con las grasas de origen animal, que
suelen ser slidas a esta temperatura, esto se debe a que tienen mayor
contenido de cidos grasos saturados.
Por eso, los aceites de palma o coco, entre otros, son una excepcin,
porque aun siendo de origen vegetal, son tan saturados en su
composicin que son solidos a temperatura ambiental.
Tambin existen productos obtenidos a partir de aceites vegetales que
tienen un estado slido, debido a la hidrogenacin de sus cidos grasos,
es decir, se les ha sometido a un proceso de saturacin, un ejemplo son
las margarinas vegetales.
El resto de aceites vegetales ya sean mono o poliinsaturados son
lquidos a temperatura ambiente. El cido graso monoinsaturado ms
utilizado en gastronoma y en nuestra alimentacin, es el oleico, es
decir, el aceite de oliva, aunque los aceites de colza o cacahuete
tambin pertenecen a ste grupo.
Los cidos grasos poliinsaturados ms habitualmente consumidos son el
linolico y el linolnico, conocidos tambin como omega 6 y omega 3, los
podemos encontrar en el aceite de girasol y en aceite de nueces,
respectivamente.
Cmo se obtienen los aceites vegetales?
Su obtencin se puede realizar a travs de mtodos distintos, el
prensado en frio o en caliente, o mediante la utilizacin de disolventes
para una mayor extraccin de producto. Evidentemente, estas tcnicas
dan como resultado aceites con diferentes caractersticas.
El prensado en frio, se realiza mediante moltura que se ejerce en el fruto
o la semilla de la cual se desea extraer el aceite.
Una vez triturada, queda una masa que se somete a la presin por
maquinaria sin temperatura adicional que la prensa y extraer
definitivamente el aceite, que deber ser filtrado de impurezas. Todo el
producto resultante de la masa original que no es aceite, se puede
someter a un refinado para la obtencin de ms aceite. El aceite de oliva
virgen extra se obtiene mediante este sistema.
El prensado en caliente comparte el mismo procedimiento con la adicin
de temperatura lo cual aumenta la cantidad obtenida de aceite, aunque
de diferentes caractersticas ms similares a los del sistema de
refinado.
El sistema de refinamiento consiste en obtener aceite a partir de la
masa ya prensada, y de la cual ya no se puede extraer ms aceite
mediante procesos mecnicos en frio.
Esta masa se tritura para que queden partculas muy pequeas con la
finalidad de poder extraer mejor el aceite refinado mediante los
disolventes que se le pretende adicionar. Estos disolventes separan la
parte grasa aumentando la obtencin del producto resultante, es decir,
ms aceite, en este caso refinado, y finalmente se evaporan o se
eliminan conjuntamente con los residuos restantes, que suelen ser
harinas.
Qu aceites vegetales son los mejores?
Las diferencias nutritivas de estos modos de obtencin de aceite,
concluyen que los aceites que han sigo producidos mediante el sistema
de prensado en fro tienen propiedades mejores frente a los refinados o
prensados en caliente, que reducen sus caractersticas organolpticas
su vitamina E, betacarotenos y fitosteroles. (Ms informacin)
Diferencia entre aceites vegetales y aceites esenciales
Cabe diferenciar los aceites vegetales de los llamados aceites
esenciales, que no tienen nada que ver con los aceites vegetales. Solo
se les denomina como aceites debido a la textura oleosa que presentan.
No son comestibles, tienen propiedades distintas y usos diferentes,
como por ejemplo un aceite de masaje.
El aceite de coco en el tratamiento de la enfermedad de Alzheimer.
La noticia acerca de cmo el aceite de coco es eficaz en el tratamiento
de la enfermedad de Alzheimer se est extendiendo rpidamente, as
como tambin las noticias sobre el fracaso de los frmacos en el
tratamiento de la esta enfermedad de siguen dando que hablar este ao.
Este mismo mes, las compaas farmacuticas Pfizer y Medivation
admitieron que el nuevo medicamento que estaban desarrollando para el
Alzheimer, Dimebon, no slo no ayud a los pacientes en los ensayos,
sino que empeor su condicin. El frmaco caro ya haba llegado a la
fase III. As como el desarrollo de este frmaco se ha abandonado, y
muchos medicamentos potenciales han fallado tambin, muchos estn
empezando a estudiar el papel de la dieta en la enfermedad de Alzheimer
y se centrando su tratamiento en la prevencin. La gente tambin est
empezando a ver resultados positivos en el uso de aceite de coco para
revertir los efectos de la enfermedad de Alzheimer.
Read more about El aceite de coco en el tratamiento de la enfermedad
de Alzheimer.
Cmo podra la ansiedad afectar su salud fsica?
Mucho se habla de la depresin como un padecimiento psicolgico
generalizado y son muchas las personas que consumen medicacin para
el tratamiento de la misma. Pero qu hay de otro problema de salud
mental como la ansiedad? Cmo podemos determinar si padecemos
este trastorno y cmo podra afectar en nuestra salud fsica? Para
averiguarlo, hemos consultado a la Dra. Catalina Ulbricht , fundadora y
colaboradora del Natural Standard Research, mdica en el Hospital
General de Massachusetts y autor de Natural Standard, La Autoridad de
Medicina Integrativa. Esto es lo que nos dijo al respecto:
Read more about Cmo podra la ansiedad afectar su salud fsica?
Remedios naturales para eliminar los microorganismos. Alternativas a
los antibiticos sintticos.
Los ANTIBITICOS NATURALES son aquellos remedios procedentes del
mundo vegetal que son capaces de inhibir el crecimiento de
microorganismos o de eliminarlos. Son aquellos remedios naturales que
pueden ser capaces de evitar o curar muchas enfermedades.
Read more about Remedios naturales para eliminar los microorganismos.
Alternativas a los antibiticos sintticos.
Consejos ayurvdicos para mantenerse fresco en las estaciones clidas.
En un primer momento, la terminologa ayurvdica puede parecer un
poco difcil de entender, pero una vez que aprenda los fundamentos su
aprendizaje se facilitar considerablemente, pudiendo as aplicar estos
conocimientos a su vida cotidiana.
Las alergias ya sea a alimentos, polen, polvo, moho, etc, suelen ser una
forma de reaccin de hipersensibilidad. Las causas subyacentes de los
sntomas de alergia rara vez son de los mismos alrgenos. Realizar el
diagnstico ayurvdico adecuado es esencial.
Read more about Enfoque ayurvdico para de el tratamiento las alergias
Salud y medicina tradicional de los campesinos de las sierras
cordobesas en la Repblica Argentina-Primera parte
Es curioso cuando ms me interiorizo en la medicina tradicional de mi
regin, hallo en ella algunas similitudes o paralelismos con la medicina
ayurvdica. Una es, por ejemplo, la de atribuir cualidades trmicas (fro
o caliente) a las enfermedades y enfocar el tratamiento de las mismas
con medicamentos naturales que posean cualidades antagnicas.
Nicaragua, el segundo pas ms pobre de Latinoamrica, aprueba una
Ley en beneficio de sus ciudadanos que debera ser ejemplo de todos los
gobiernos y en especial, los occidentales y los reunidos en el llamado G-
20, que slo buscan la forma de explotar a la sociedad con unas
multinacionales al servicio del poder econmico.

En este artculo, veremos cmo podemos disminuir el riesgo de

enfermedades cardiacas y de Alzheimer a travs de la dieta. Aqu, las
enseanzas de Ayurveda se entrelazan con los avances ms novedosos
de la biomedicina, de una manera fascinante.

Read more about Para nutrir Rakta-Parte 1:lpidos, enfermedades del

corazn y riesgo de Alzheimer
Neti: Limpieza de la nariz para tener una respiracin equilibrada
Por Shannon Mooney

Tanto Hatha yoga como Ayurveda dicen que nacemos con un nmero
definido de respiraciones. Hacer cada respiracin larga y profunda puede
mejorar la salud y aumentar la longevidad. La limpieza y proteccin de
nuestras vas respiratorias, puede mejorar la calidad de cada inspiracin
que hacemos.

Read more about Neti: Limpieza de la nariz para tener una respiracin
equilibrada

Miorrelajante, sedante, anestsico. Para las personas que no paran ni

ante el dolor ms intenso.
Azafrn: Alqumico
Estimulante, afrodisaco, antibacterial y antimictico. Usado en la
antigedad para todo tipo de mezclas en rituales. Conecta con los
placeres corporales.
Ailen: purificacin a travs del fuego potenciador de energas cansadas
brasita de fuego que purifica - restaurador del aura o huevo energtico.
Boreal: (epifitas: orqudeas, clavel, lirios japoneses)
Para desconectarse del mundo real y colgarse en proyecciones y
ensueos. Crecimiento, maduracin espiritual. Ayuda a estimular la
clarividencia y la intuicin. Para atravesar etapas.
Cedro azul:
Sensacin de paz y armona en medio del caos para no perder el eje.
Cerezo japons:
Cultura samurai pasin del guerrero.
Chamico: alqumico
Premoniciones.
Chicha:
Ceremonial se usa antes de sahumar y de hacer pedidos.
Cielo:
Conexin con lo supraterreno centro cognitivo intelectualidad
aprendizaje.
Clavel del aire:
Para empezar todo desde la nada.
Dama Blanca: Alqumica
Sanador, en todos los aspectos. Regenerador, proveedor desde la
sabidura. Potencia.
Ecos del sur: Aroma (bayas y maderas ahumadas)
Te conecta con el disfrute de las pequeas cosas; La calidez del hogar,
la pareja, el romance, las veladas creativas, reinventa al amor, rompe la
rutina modifica lo esttico, lo inamovible. Fuerza volcnica.
Epen: (espritus) Alqumica flor protectora-
Protector de nuestro campo energtico sobre los ataques de fuerzas
espirituales. Da prosperidad, protege en la caza y de los malos espritus.
Geranios:
Estimula el 3er ojo, hipotlamo, aprendizaje, la memoria eleva el nivel
de atencin.
Glicinas: Alqumica Japons: Flor de las gueiyas.
Activa la sensualidad; lo activa desde su aroma: con su toque sutil uno
queda pegado. No es sexual sino sensual. Si se combina con Agrippa se
ven resultados mas desde el orden sexual; ideal para personas que
perdieron las ganas del sexo.
Hiedras:
Botnica oculta proteccin celta corona de proteccin (se usa una
corona de esta planta en la cabeza, para que, las fuerzas oscuras, no
tomen mi conocimiento ni me jueguen una mala pasada).
Jazmn Azul: Luz azul.
Equilibrio, madurez, para el tiempo de cambios, de inicios, de transicin.
Para tener un tiempo azul! Conecta con el azul primitivo, energa de lo
que nace.
Lilas:
amor proteccin mano sanadora por va materna o lnea de sangre
femenina.
Lirios de agua: magia de agua fluidez armona - distensin.
Miraflor: cultura mexicana energa alegra predispone al buen nimo
antiestres una mirada de color a sucesos grises y triviales.
Mstico: Resinas de la india. Tibetanas.
Meditacin, conexin con lo superior (no importando la creencia).
Para tiempos de encuentro y reencuentros. Iluminacin.
Nieve:
Cambio de estado decantacin rompe con estructuras estratificadas.
Orqudea blanca:
Lo sublime lo sutil lo etreo luz del alma amplificador de los
sentidos extrasensoriales.
Papiros: egipcio
Nobleza fecundidad amparo elevacin artes arquitectura estilo
plasticidad.
Pimienta negra:
Para echar a alguien que nos perturba se aspersa en forma de cruz o
estrella.
Retamas: escoba de las brujas del viento barrer - limpia todo hacia
fuera del lugar usar desde adentro hacia fuera del hogar, sobre marcos,
ventanas, espejos, pasajes hace que lo negativo vuele.
Rosa damascena:
Aroma que se remonta al 2000A.C. flor de Jpiter jardines del rey
Midas. Sana, armoniza, repara.
Seda: cultura japonesa suavidad para bajar los niveles de agresividad
- seduccin.
Setas: Alquimia Hind soma (hongos rojos).
Eleva; conecta con el 3er ojo. Ideal para meditar y para ceremonia del
hongueado o masaje de percusin. Para extraer energas densas
pegadas. En ambientes se usa con msica de percusin para despegar
cargas forneas. Literalmente= sacude todo el lugar y extirpa cargas y
nudos estacionados en los rincones.
Tabaco indio:
Potencia la visin meditacin ancestral.
Te del Per:
Elixir sanador purificador agudiza la percepcin del nudo enfermo
(para el sanador)
Tormenta:
Limpieza drstica ambiental.
Yatir: Agua que cura. (Floral especiado) alqumico
Agua que dispersa el sanador para limpiar, sanar o descargar (tipo agua
bendita)
Publicado por Gaston Pereyra en 20:24 Sin comentarios:

Acutico
Fluidez, libera del estanco, oxigena, purifica. Para salir de situaciones
enroscadas. Drena ambientes con cargas negativas.
Aire Verde: Hierbas medicinales
Para combatir la gripe. Antibacterial. Antiviral. Antimicrobiano.
Ideal para usar en salas de espera, consultorios, lugares de mucho
publico comercios, oficinas, escuelas, restaurantes, etc.-
Amapola: Alqumico
Miorrelajante, sedante, anestsico. Para las personas que no paran ni
ante el dolor ms intenso.
Fluidez, libera del estanco, oxigena, purifica. Para salir de situaciones
enroscadas. Drena ambientes con cargas negativas.
Aire Verde: Hierbas medicinales
Para combatir la gripe. Antibacterial. Antiviral. Antimicrobiano.
Ideal para usar en salas de espera, consultorios, lugares de mucho
publico comercios, oficinas, escuelas, restaurantes, etc.-
Amapola: Alqumico
Miorrelajante, sedante, anestsico. Para las personas que no paran ni
ante el dolor ms intenso.

Obaodun hierba Orishas Nombre Cientfico Propiedades

Aericola (Hierva de pozo) Elegua, Ogun, Orula, Ochun Avericola
Abre camino Ochun, Asogwano Eupatorium villosum Baos, catarro
Abrojo amarillo. Ogn. Tribulus terrestrisinfertilidad e
impotencia,tratamiento de la cardiopata isqumica
Acacia - paraso blanco Obatala, Asogwano Moringa oleifera
antioxidante anti-inflamatorio, anti-envejecimiento, promueven la salud
cardiovascular, endocrina, repara y sana tejidos, mejora el sueo y la
claridad mental, la digestin,capacidad desintoxicadora
cana o Nispero Ogun Manilkara albescens
Aceitunillo Orula Beilschmiedia pendul
AguacateYemaya, Chango, Ogun, Oricha Oko Persea americana Dolor de
muela, hemorroide
Aguacate blanco o cimarrn Chango Dendrocereus nudiflorus
Aguinaldo blanco Obatala, Ochosi Rivea corymbosa
Aguinaldo morado Orula Ipomoea crassicaulis
Aj de china Ogun Solanum havanensis
Aj dulce Yemaya Capsicum frutescens
Aj guagua Ogun Capsicum frutescens L. Hemorroides
Alacrancillo Elegua, Ochun, Ogun, Aa, Ochosi, Osun Heliotropium
indicum Dolores musculares, eczemas, hemorroides y el cido rico,
clculos, hemorroides, limpieza de heridas y lceras.
lamo Chango, Ogun, Aa Ficus religiosa
Albahaca Ochun, Yemaya, Aa Ocimum basilicum
Albahaca cimarrona Asogwano Ocimum gratissimum
Albahaca mondonguera o Hierba la bruja Asogwano Ocimum basilicum
Albahaca morada Oya Ocimun sanctum L. Catarro y afecciones
relacionadas.tos
Algarrobo Chango Samanea Saman
Algodn Obatala, Aa, Orduwa, Osun Gossypium barbadense L.
Afecciones de odo
Almcigo - Indio Desnudo Ochun Bursera simaruba L. Catarro y
afecciones
Almendro/ Almendrn Ochosi, Obatala Terminalia catappa
Ann Obatala, mellis, oduduwa Annona squamosa citrica y curativa
Anam o Mapurite Ogun Petiveria alliaceae L. Antiinflamatorio, catarro
y neumona
Ail o ndigo Yemaya, Ogun Indigofera tinctoria Antiespasmdico,
febrfugo, purgante, antisptico, estimulante, astringente. En dosis altas
es emtico.
Ann o Rion Obatala, Ochun, Jimaguas Annona squamosa
Apazote Asogwano Chenopodium ambrosiodes L. Gastrointestinales
parsitos, Opresiones al estomago . Estimulante. Digestivo. Cura el
empacho en los nios. Casos de histeria, Clicos, Nerviosidades, y
calambres.
Aroma Elegua, Ogun Acacia farnesiana
Arroz Oriza sativa L. Hepatitis
Artemisa Yemaya
Ambrosia artemisifolia
Ateje (corteza sin masa) Ogun Cordia collococca La familia es
potencialmente toxica. Hidropesia y presion alta.
Atiponla blanco - Tostn Elegua, Obatala, Chango Boerhaavia erecta
caribaea Higado, hepatites, ictercia, males de la vescula biliar
Ayua Zanthoxylum martinicensis Lam Dolor de muelas
Bayoneta Obatala
Yucca gloriosa
Belladona Obatala Kalanchoe brasiliensis
Bejuco de canastas Ochosi Trichostigma octandrum
Bejuco leatero Govania polygamaLRadalk Afecciones oftmicas
Bejuco Parra Vitis titiifolia Humb-Bonpl Hepatitis
Bejuco raz de china Smilax Sp. Diurtico
Bejuco ub Obatala Cissus sicyoides L. Asma y catarro
Bergamota, Lima, Limon dulce Citrus aurantifolia Christm Presin alta
Berro Ochun Nasturtium officinale R.B. Gastrointestinales
Bija, Onoto Bixia orellana L. Afecciones de la piel quemaduras
Bledo blanco Elegua, Obatala, Aa, Osun Amaranthus viridis L.
Gastrointestinales
Bledo carbonero, Jaboncillo Ogun Phytolacca icosandra
Bledo de clavo Obatala Amaranthus polygonoides
Boniato -Batata Dulce Oricha Oko Ipomoea batatas
Botn de oro Ochun Abutilon indicum
Caimitillo Oya Chrysophyllum oliviforme
Caimito morado Oya Chrysophyllum cainito
Caisimn Yemaya Piper peltatum L. Gastrointestinales
Caisimn de ans, Hoja santa Asogwano Piper auritum
Calabaza - Auyama Ochun, Oricha Oko Cucurbita moschata
Cambia voz, Amansa guapo Yemaya Schaefferia frutescens
Campana blanca Obatala, Orduwa Datura arborea Planta Toxica y/o
puede ser mortal.
Campana morada Ogun Ipomoea crassicaulis Planta Toxica y/o puede
ser mortal.
Caa brava Orun Bambusa vulgaris
Caa mejicana Costus speciosus Smith Parsitos, diurtico
Caa santa Obatala Costus spicatus bronquios, rion, diuretico,
cicatrizante, fiebre, corazon
Canela Ochun Cinnamomum cassia
Canistel Ochun, Jimaguas Pouteria campechiana
Canutillo blanco Obatala Comnelina elegans y Comnelina longicaulis
Canutillo morado [Canutillo] Yemaya, Chango, Aa Commelina elegans
Cardo santo Ogun, Ochosi Argemone mexicana
Cardn Asogwano Euphorbia lactea
Carolina Oya Pachira insignis
Cebolla Allium cepa Asma
Ceiba Chango, Aa, Orduwa Ceiba pentandra
Cerraja Ochun Sonchus oleraceus
Chaya Iatropha aethiopica Muell. Afecciones circulatorias
Chichicate Urera baccifera L Gaud Clculo
Chirimoya Obatala, Asogwano, Jimaguas Annona Cherimolia
Ciruela huesito Yemaya, Chango, Asogwano Spondias purpurea
Coco Asowano Cocos nucifera L. Dolor de muela
Colonia Asogwano Alpinia speciosa
Copal Protium cubensisRoxbVib.
relacionadas
Coquito africano
Orula
Coralillo Ochosi, Chang Antigonon leptopus comestible
Corazon de Paloma Elegua
Cordobn Chango, Ogun, Aa, Oya Rhoeo discolor spathaceasw Catarro
y afecciones relacionadas
Cuaba amarilla
Ochosi
Amyris balsamifera
Cuaba negra Yemaya Erithalis fruticosa
Cuajan Pruno occidentalis SW Catarro
Cucaracha Oya, Yemaya Zebrina pendula
Cucaracha morada Yemaya, Oya Zezrina purpusii
Culantrillo de pozo Ochun Adiantum tenerum
Culantro de monte Yemaya Eryngium foetidum
Cundeamor Ochun, Asogwano, Orula Momordica charantia L
Gastrointestinales
Curbana, Palo malambo Canella winterana L. Afecciones reumticas y
artritis
Curujey Elegua, Chango,Aa Hohenbergia penduliflora
Diez d da, Bella a las 11 Yemaya Portulaca pilosa
Don chayo Obatala Jatropha urens
Doradilla Polypodium polypodioides Hepatitis
Dormidera Ochosi Mimosa pudica L. Dolor de muelas, piel
Embeleso, Celestina Ochosi, Ochun Plumbago capensis
Escoba amarga Asogwano Parthenium hysterophorus
Estropajo Asogwano Luffa cylindrica
Eucalipto Obatala, Ogun Eucalyptus resinifera Catarro, tos
Filigrana Chango, Aa Lantana camara
Flor de agua Obatala, Ochun, Yemaya, Aa Eichhornia azurea o
Eichhornia crassipes
Flor de mrmol Obatala, Orduwa Sedum monregalese
Flor de muerto Ochun, Ogun Tagetes erecta
Fosforito Obatala Cuphea ignea
Framboyn - Acacia Oya Delonix regia Diarrea
Frescura Obatala, Ogun Pilea microphylla
Fruta bomba (Papaya) Ochosi, Ochun, Oricha Oko Carica papaya De
aqui se extrae la papana para cura de enfermedades estomacales.
Fruta del pan Obatala Artocarpus altilis
Galn de noche Obatala Cestrum nocturnum
Geranio Chango Pelargonium graveolens
Girasol Ochun Helianthus annuus
Granada Obatala Punica granatum L. lceras, catarro
Grnguere Chango Corchorus olitorius
Guacalote Chango Canavalia cubensis
Guacamaya francesa Ochun Cassia Senna alata Afecciones de la piel
Guaco Mikania sp. Gastrointestinales
Guajaca Tillandsia usneoides L. Diabetes
Guam Ogun,Ochosi Lonchocarpus sericeusPairDC Afecciones renales,
antimicrobial, antinflamatorio
Guam de costa Ochun Lonchocarpus latifolius
Guanbana Obatala, Asogwano, Jimaguas, Oricha Oko Annona muricata
Guanina Orula Cassia tora
Gusima Yemaya Guajuma tomentosa ulmifolia Lam. Granos, diarreas,
antiinflamatorio
Guayaba Elegua, Jimaguas Psidium guajaba L.
Gira Crescentia cujete L. Catarro y afecciones relacionadas
Guisaso de caballo Xanthium occidentales B. Afecciones renales
Guizazo de Baracoa Ogun Xanthium chinense
Helecho hembra Ochosi Asplenium Filix-Foemina, Pteris aquilana
Helecho de Rio Ochun y todos los Orichas Heneken o Sisal Agave
fourcroydes Hacer Yute, y mecatillo
Hiedra Obatala, Orduwa Ficus pumila
Hierba buena Chango, Asogwano Mentha nemorosa
Hierba de garro Oya, Orun Spermacoce teniuor
Hierba de la nia Ochun, Aa Euphorbia hirta, Phyllanthus swartzii
Hierba de la vieja Ochun Flavera trinervia
Hierba de sangre, Rompe Camisa Asogwano Cordia globosaJackH.B.L.
Intoxicaciones. sus hojas se emplea para contener las hemorragias y los
esputos de sangre.
Hierba de sapo [Oroazul] Ogun Phyla strigillosa
Hierba del pasmo Teucrium cubense Jack Gastrointestinales
Hierba fina Elegua, Obatala, Ogun, Aa, Ochosi Cynodon dactylon
Hierba gomosa Aa
Hierba hedionda Chango, Orula Cassia occidentails
Hierba la pascua Aa, Oya
Hierba Luisa o Flor de Espaa Elegua Lippia alba Gastrointestinales
Hierba mora Ogun Solanum nigrum Culebrilla, catarro, hemorragias,
heridas
Higuereta Obatala, Chango Ricinus communis minor Purgante
Hino macho Ochun Dryopteris tetragonaaa
Hojas de ero africano Chango
Hojas de kola Chango Cola acuminata
Incienso
Artemisia abrotamum L. Gastrointestinalesincluye parsitos
Incienso de costa Yemaya, Ogun, Ochosi Tournefortia gnaphalodes
Itamo real (otro tipo) Yemaya, Elegua Ephedra nevadensis Catarro,
antibacterial
Itamo real (principal) Yemaya, Elegua Potentilla candicans L. Catarro,
antibacterial
Jaboncillo Ochun Sapindus saponarius
Jagua Yemaya Genipa americana
Jagey Chango Ficus Bengalensis
Jengibre Chango Zingiber officinale gastro-intestinal
Jiqu Yemaya Pera bumeliaefolia
Jobo Chango Spondias mombin L. Afecciones de la piel
Larolito Cadiospermum halicabum L. Catarro
Lechuga Lactuca sativa L. Migraa
Lechuguilla Yemaya Pistia commuttata, Pistia occidentalis
Lengua de las mujeres Obatala Pilea nummularifolia
Lengua de vaca Ogun Sanseveria guineensis Antitusigeno.
Lima Citrus limon LAlbmina, presin
Limonero
Citrus bergamia Risso
Circulacion, presion arterial, activa sucos gastricos
Lirio de agua - Ashibata
Ochun, Yemaya
Zantedeschia Aethiopica
Anafrodisaco
Lirio de sierra
Plumeria sp.
Dolor de muela
Llanten
Llanten, Obatala, Orduwa
Plantagu majon L.
Gastrointestinales, catarro
Maboa
Cameraria latifolia L.
Dolor de muela
Macurije
Matayba apetalaMacfRadik
Hongos
Maguey
Agave sp.
Afecciones de la piel
Maz
Oricha Oko
Zea mays L.
Diurtico
Majagua
Hibiscus elatus SW
Hepatitis
Malanga - Ocumo
Yemaya, Asogwano, Aa, Oricha Oko
Xanthosoma sagitufolium L.
Afecciones oftlmicas
Malva Blanca
Waltheria ndica L.
Afecciones de piel
Malva t
Chango
Corchorus siliquosus
Asma, anticelulitico
Mamey colorado - Sapote
Ochun, Chango, Oya
Pouteria mamosa L Cranquist. Calocarpumx
Catarro y tos
Mamey Sto.Domingo
Jimaguas, Orula
Pouteria mamosa
Afecciones de la piel Mamea americana
Mamoncillo
Jimaguas
Melicocca bijuga
Manaj
Rheedia aristata griseb
Para adelgazar, hemorragias heridas
Mandelamina
Belamcanda chinencisLDC
Clculos Renales
Mangle rojo
Chango
Rhizophora mangle L.
Hongos, hepatitis, gastrointestinales, cncer
Mango
Obatala, Jimaguas, Oricha Oko
Mangifera indica
Man
Asogwano
Arachis hypogae
Mano de San Francisco
Orula
Mano poderosa
Orula
Manto
Oya
Coleus blumei
Manzanilla
Matricaria recufita L.
Gastrointestinales y de la piel
Maravilla
Ochun, Chango, Orula
Mirabilis jalapa L.
Hemorroides, piel
Marilope
Ochun
Turnera ulmifolia L.
Gastrointestinales
Marpacfico
Chango
Hibiscus rosa-sinensis
Mastuerzo
Elegua
Lepidium virginicum L.
Afecciones renales
Mazorquilla
Chango
Blechum Brownei
Mejorana
Elegua, Obatala, Ochun
Majorana hortensis, Origanum marjorana
Antiespamodico
Meloncillo
Ogun
Melothria guadalupensis
Menta
Mentha piperita L.
Gastrointestinales
Menta Jamaiquina
Ochosi
Millo o Sorgo
Obatala
Sorghum vulgare
Emoliente y protector de la mucosa intestinal,frenador del metabolismo.
Mostaza cimarrona
Brasca juncea L.
Catarro y afecciones relacionadas
ame
Oricha Oko
Dioscorea cayenensis
Digestivo
Naranja
Jimaguas
Citrus sinensis
Sedante nervioso, digestivo
Naranja agria
Ogun
Citrus aurantium var. Amara
Asma, catarro
Naranjo Amargo
Citrus aurantim L.
Asma, catarro
Nitro
Boldoa Purpuracea Cav exleg
Hepatitis, clculos
No me olvides
Ochun
Duranta repens

Nogal de Cuba
Iunglans jamaicencis CDCinDC
Abortiva
Organo cimarrn
Ocimun gratissimum L.
Catarro y afecciones relaciondastos, Antigotosa, Antirreumtica,
Antiinfecciosa, Diurtica: (raz
Oro azul
Ochun
Phyla strigillosa
Oruzuz
Phyla scaberrima AGJuss M.
Asma, catarro y tos
Palma real
Chango, Orula
Roystonea regia
Palo de caja
Allaphyllus comineaLSW
Diabetes, Gastrointestinales
Panetela
Ochun,
Xylophylla angustifolia
Papito de la reina
Yemaya
Centrosema plumieri
Para m [Ponas]Yemaya Hamelia patens analgsicas,
antiinflamatorias
Palo de arco
Yemaya
Tecoma stans
cura disfuncion sexual
Palo Moruro pithecellobium arboreun
Paragita
Yemaya
Cyperus alternifolius
Paraso
Elegua, Obatala
Melia azederach
Paran
Panicum purpurancens Raddi
Parsitos
Parra
Ochun
Vitis vinifera
Afecciones circulatorias, hemorragias
Pata de gallina
Ochosi, Aa, Orula
Dactyloctenium aegyptium
Pega pollo
Yemaya
Priva lappulcea
Pendejera
Asogwano
Solanum toruum sp.
Dolor de muelas
Peonia - Guereyeye
Ochosi (mata y hojas), Chango, Aa
Ormosia monosperma - Abrus precatorius
Anti Cancer
Peralejo
Byrsonima crassifoliaLHBK
Dolor de muelasneuralgia
Peregn
Elegua, Ogun
Dracaena Fragans
Pimienta Cimarron o Guayabita
Pimienta dioca L. Merr.
problemas nerviosos, Dolor de muelas (aceite)
Pia
Jimaguas
Ananas comosus
Antiinflamatorio,
hipolipemiante,diuretico, vitaminico
Pia de ratn
Orula
Bromelia pinguin
Pino
Pinos caribaea Morelet
Dolor de muelas
Pin de Botija
Obatala, Chango, Aa
Jatropha curcas
(Venenosa)
Pitahaya
Chango
Hylocereus triangularis
Platanillo
Ochun, Chango
Piper aduncum L.
Infeccin renal
Platanillo de Cuba
Chango, Jimaguas
canna coccinea
Pltano
Chango, Elegua
Musa paradisiaca L.
Catarro, dolor de muelas, hepatitis, afecciones oftmicas, cncer
Ponas Ogun, Shang Hamelia patens antihemorrgico
cicatrizante, antiinflamatorio, analgsico, febrfugas y antifngicas
Pomarrosa
Ochun
Syzygium jambos
Prodigiosa - Siempreviva
Obatala, Aa, Ochosi, Orduwa
Briophyllus pinnatumLamKurz
Catarro y afecciones relacionadasdolor de garganta
Quiebrahacha
Oya
Copaifera hymenaefolis
Quimbomb
Chango, Oricha Oko
Hibiscus esculentu
Quita maldicin
Obatala
Caesalpinia major
Rabo de gat
Achyrantes aspera L.
Afecciones renales
Rabo de zorra
Ogun
Trichachne insularis
Remolacha
Obatala
Beta vulgaris
Remineralizante, vitaminico
Resed - Resed francesa
Ochun
Lawsonia alba
Romerillo
Obatala, Elegua, Ochun
Bidens pilosa L.
Gastrointestinales
Romerillo amarillo
Ochun, Orula
Weddelia rugosa tenuis
Romero
Ochun
Rosmarinus officinalis L.
Dolor de odos
Rompe camisa Asogwano Damianaturnera diffusa willd Tonificante
nervioso,estimulante de los organos genitales, diuretico suave
Rompesaragey
Yemaya, Ogun, Asogwano, Jimaguas, Ochosi
Eupatorium Odoratum L.
Afecciones de la piel
Rosa francesa
Nerium oleander L.
Afecciones de la piel
Ruda
Egun
Ruta graveolens
Afecciones de odos, Emenagoga, oftlmica, antiespasmdica y
rubefaciente
Sbila
Aloe barbadensis Mill
Hepatitis, hemorroides
Sacu sacu
Chango

Riones
Saiao
Obatala,Yemaya
Kalanchoe brasiliensis
hoja marchita:callos, erisipelas, aftas, quemaduras, tumores, picadas
insectos. Infusion: tos, dabetes
Salvadera o Jabillo
Chango
Hura crepitan
Salvia
Asogwano, Orduwa
Pluchea odorata
dolor de cabeza, tos, diarrea
Salvia de Castilla
Salvia officinalis L.
Catarro
Sargazo
Orun
Sargassum
Sarnilla
Casearia sylvestris SW
Gastrointestinalesresfriados
Sasafrs
Bursera graveolens Triana et
Afecciones oftlmicas
Sauco
Elegua, Obatala, Ochun
Sambucus simpsonii canadensis
Afecciones oftmicas Rehder Ex Sarg
Seso Vegetal
Obatala
Blighia sapida, Cupania sapida
Rogaciones de cabeza contra locura o problemas de la cabeza
Seso vegetal
Obatala
Blighia sapida
Siguaraya
Elegua, Chango
Trichilia glabro
Tabaco
Nicotiana tabacum L.
Hemorragias, heridas
Tbano
Povonia fructicosa Mill.
Afecciones de pielhongos y granos, reuma y artritis
Tamarindo
Oya
Tamarindus ndicu L.
Hepatitis
Tengue

Peoppigia procera pres.

Catarro y afecciones re lacionadas
Tilo
Justicia pectoralis Jacq.
Catarro y afecciones relacion. con nervios
Toronja
Obatala
Citrus paradisi
Presin alta
Toronjil
Asogwano
Melissa officinalis
Resfriados, Gripe
Ta Ta
Yemaya
Latropha gossypifolia L.
Afecciones circulatorias
Tuna
Chango, Ogun
Opuntia sp.
Hepatitis
Tuna brava
Opuntia dillenii
Uva caleta
Oya, Ogun
Coccoloba uvifera
Uva gomosa
Yemaya
Cordia alba
Vencedor, Sauzgatillo o Arbusto de la pimienta
Obatala
Zanthoxylum pistacifolium
Anti Hongos, Amenorrea (falta temporal de la menstruacion), nervios
Verbena
Ochosi, Yemaya
Verbena officinalis
Depresion
Verdolaga
Elegua, Obatala, Yemaya
Portulaca Oleracea
Ulceras
Vergonzosa o Dormidera
Asogwano
Mimosa Pudica
dolor de muela
Vicaria
Ogun
Vinca rosea
Antiinfeccioso ocular
Vinagrillo o Trebol
Obatala
Oxalis violacea
Antidiarreico
Yagruma
Yemaya, Chango, Oya
Cecropia peltata L.
Presin baja, afecciones renaleshematurias, hemorroides
Yaguna
Imperata brasiliensis Trin.
Hematuria, Diuretico
Yamao o Cedro Macho
Yemaya
Guarea quidonia L. Sleumer
Hemorroides y heridas
Yaya
Oxandra lanceolataS.WBail
Gastrointestinales
Yuca
Oricha Oko
Manihot sculenta crantz
Gastrointestinales
Zapote
Ochun, Jimaguas
Achras sapote
Vitaminas A y C, tonifica la digestion, normaliza los intestinos
Zarzaparrilla
Ochun, Jimaguas
Smilax medica
Diuretica
Vencedor, Sauzgatillo o Arbusto de la pimienta
Obatala
Zanthoxylum pistacifolium
Anti Hongos, Amenorrea (falta temporal de la menstruacion), nervios
Verbena
Ochosi, Yemaya
Verbena officinalis
Depresion
Verdolaga
Elegua, Obatala, Yemaya
Portulaca Oleracea
Ulceras
Vergonzosa o Dormidera
Asogwano
Mimosa Pudica
dolor de muela
Vergonzosa o Dormidera
Vicaria
Ogun
Vinca rosea
Antiinfeccioso ocular
Vinagrillo o Trebol
Obatala
Oxalis violacea
Antidiarreico
Yagruma
Yemaya, Chango, Oya
Cecropia peltata L.
Presin baja, afecciones renaleshematurias, hemorroides
Yaguna
Imperata brasiliensis Trin.
Hematuria, Diuretico
Yamao o Cedro Macho
Yemaya
Guarea quidonia L. Sleumer
hemorroides y heridas
Yaya
Oxandra lanceolataS.WBail
Gastrointestinales
Yuca
Oricha Oko
Manihot sculenta crantz
Gastrointestinales
Zapote
Ochun, Jimaguas
Achras sapote
Vitaminas A y C, tonifica la digestion, normaliza los intestinos
Zarzaparrilla
Ochun, Jimaguas
Smilax medica
Diuretica

El aceite de ssamo tiene tantsimas propiedades que viene siendo

usado como alimento y cosmtico desde hace miles de aos en la
medicina ayurveda.
El aceite de ssamo se extrae a partir del prensado en fro de las
semillas ssamo y debe comprarse sin refinar para poder beneficiarse de
todas sus propiedades. La semilla de ssamo tambin se conoce como
ajonjol o aljonjol.
Propiedades del aceite de ssamo
Revitaliza la piel y se aplica en los tratamientos contra la flacidez.
Muy til en forma de mascarilla para el cabello cuando hay mucha
sequedad o costras en el cuero cabelludo.
ltimamente se est valorando mucho su eficacia como filtro solar ante
las radiaciones UVB. Si adems aadimos que favorece el bronceado
natural y que hidrata la piel, ya tenemos la clave de su xito cuando
llega el verano.
La medicina Ayurveda utiliza el aceite de ssamo muchsimo, ya que
calienta, nutre el organismo y tranquiliza el sistema nervioso. Lo utilizan
como aceite de masaje y la verdad es que si adems el aceite de
ssamo est tibiecito la experiencia es nica.
Para los pies fros. Es curioso como masajear un par de minutos al da
los pies con unas gotitas de aceite de ssamo nos ayuda a tenerlos
calientes casi todo el da.
Ideal para las grietas en manos y pies, sobre todo aquellas que
relacionamos con la llegada del fro.
A nivel externo tambin se usa mucho para dolencias reumticas.
El aceite de ssamo contiene fosfolpidos y lecitina y esto es vital para
el pensamiento y la memoria ya que si el cerebro de una persona sana
tiene entre un 20 a 25 % de fosfolpidos el de una persona con alguna
enfermedad mental apenas suele llegar al 10 %.
Algunos investigadores afirman que dichas grasas son de gran
importancia para que nuestro cuerpo produzca la cantidad de hormonas
de la juventud necesarias.
Este aporte en lecitina y cidos grasos poliinsaturados es muy
interesante para luchar contra el colesterol.
Su aporte de Magnesio es un factor aadido al fortalecimiento del
sistema nervioso. Algunos autores afirman que ayuda a recuperar el
nimo en personas deprimidas o muy cansadas mentalmente.
Alivia el dolor de odos, sobre todo cuando tenemos la sensacin de fro.
Aadiremos un par de gotitas del aceite de ssamo tibiecitas en cada
odo. Si es un caso agudo mejor consultar al mdico o especialista.
Informacin nutricional del aceite de ssamo
Rico en cidos grasos poliinsaturados ricos en omega 6.
Contiene Zinc y gran cantidad de minerales.
Su gran aporte de vitamina E adems de beneficiarnos a nosotros ayuda
a que no se enrancie.
Sabas que el aceite de ssamo...?
Aquella frase de "brete ssamo" del cuento de "Alibab y los 40
ladrones" ms que una contrasea secreta para que se abra la entrada
de la cueva estara relacionada con las propiedades del ssamo para
fortalecer el sistema nervioso.
As, el sentido de la frase sera que se abriese la semilla de ssamo para
que, fortaleciendo mi mente, mi intuicin fuera capaz de encontrar la
entrada oculta de la cueva.

Coco, el milagro adelgazante

El aceite de coco es el nico con el que se debera cocinar, puesto que
es el nico que no se oxida al calentarlo. El aceite de coco ayuda a
perder peso, evitar enfermedades cardiovasculares y problemas de
tiroides como el hipotiroidismo tan extendido hoy en da entre las
mujeres. El coco es prcticamente el nico alimento que contiene cidos
grasos de cadena corta, que al contrario que el resto de las grasas, no
necesitan ni enzimas pancreticas ni bilis para su digestin, por lo que
resulta ideal para las personas a las que se le ha extirpado la Vescula
Biliar y tienen dificultades para digerir las grasas, o en general, para
personas con problemas digestivos o de hgado. En los hospitales los
cidos grasos de cadena corta se incorporan generalmente a pacientes
que requieren una alimentacin especial.
El aceite de coco es rico en cido larico de propiedades antivricas y
antibactericidas. La leche materna contiene un 56% de cido larico y
es la grasa ms predominante.
Los efectos beneficiosos del aceite de Coco
El coco, la "fruta" de la palmera, es un alimento excepcionalmente
nutritivo que ofrece muchas ventajas, como ayudarle en la lucha y
prevencin de enfermedades, incluso ayudarle a perder peso y no volver
a recuperarlo. La carne de coco es un alimento particularmente
recomendable para las personas de Tipos Metablico Proteico, por su
alto contenido en protena. Los isleos siempre han tenido en gran
estima al coco por sus propiedades preventivas y curativas de
enfermedades, sobre todo porque son ricos en cido laurico, un probado
agente antivrico, antibacteriano y antimictico. Los cocos contienen
niveles altos de grasa saturada que, contrariamente a la creencia
popular, es una grasa necesaria para una nutricin ptima. Hay tres tipos
diferentes de grasas saturadas, y los cocos contienen el tipo ms sano:
los cidos grasos de cadena media que le ayudarn realmente a perder
peso mientras incrementan su salud.
Los cidos grasos de cadena media (MCFA) abundantes en los cocos se
digieren ms fcilmente, y son utilizados de manera diferente por el
cuerpo que las otras grasas. Mientras que otras grasas se almacenan en
las clulas de cuerpo, los MCFA del aceite de coco se envan
directamente al hgado, donde se convierte inmediatamente en energa.
Tanto es as, que cuando usted come coco y aceite de coco su cuerpo lo
utiliza inmediatamente para producir energa en lugar de almacenarla
como grasa en el cuerpo. Gracias a que esta rpida y fcil absorcin se
aligera la carga de trabajo del pncreas, el hgado y el sistema digestivo
y el aceite de coco "acelera" su sistema metablico. Y puesto que el
aceite de coco acelera realmente su metabolismo, su cuerpo quemar
ms caloras al da, lo que se traduce en prdida de peso y aumento de
energa y vitalidad.
Por otro lado, numerosos estudios han demostrado el efecto contrario en
las grasas no saturadas con contenido excesivo en omega-6, como
aceites de colza, ssamo, girasol, maz, y otros aceites vegetales:
pueden contribuir al Hipotiroidismo y disminuir su ritmo metablico. Los
cocos tienen un alto contenido en protenas y bajo en carbohidratos. Son
tambin fuente de cido flico, de todos los tipos de vitamina B, y de
minerales como calcio, magnesio y potasio.
Aceite de Coco Virgen Ecolgico Tropical Traditions
La dosis teraputica recomendada es de 3 o 4 cucharadas al da
mezcladas con la comida (6 en caso de pacientes con SIDA). Se puede
usar como substituto a los aceites vegetales en la alimentacin.
El aceite de coco se solidifica a menos de 25 C. Cuando est slido se
puede usar para como sustituto de crema o mantequilla. Para disolverlo
introducir durante un par de minutos un tarro con la cantidad deseada de
aceite en un bol con agua caliente.
Proteger de la luz directa del sol. No necesita refrigeracin.
Resultados excelentes del aceite de coco en el tratamiento del SIDA
"Un remedio tradicional en la India para el Pelo Cano es masajear el
cuero cabelludo con aceite de coco y limn durante 15 minutos al da.
All es normal tener el cabello negro a la edad de 60-70 aos.
Muchas veces la aparicin de canas se debe a falta de vitamina B
(recomiendo el complejo de vitamina B de DrClark
"El aceite de coco evita la formacin de radicales libres en la piel,
dismimuyendo la aparicin de manchas, signos de envejecimiento o
sobrexposin al sol. El aceite de coco tambin mantiene el tejido
conectivo resistente y flexible.
El aceite de coco proporciona una aspecto juvenil a la piel al eliminar la
capa externa de clulas muertas, volviendo la piel ms tersa y suave.
Incluso penetra a capas ms profundas fortaleciendo los tejidos
interiores.
Generalmente el invierno trae aire seco, mientras que el verano trae aire
hmedo. En invierno es importante mantener las membranas de las
mucosas hmedas. Un truco es poner un poco de aceite de coco dentro
de los orificios nasales cuando estn secos. Muy til cuando se viaja en
avin.

Resumen de propiedades del Aceite de Almendras Dulces

Valor Nutritivo del Aceite de Almendras
Beneficios del Aceite de Almendras Dulces
El Almendro: Origen y Cultivo
Aceite de Almendras Dulces, Prensado en Fro o Refinado
Resumen de propiedades del Aceite de Almendras
Emoliente.
Suavizante, hidratante y desinflamante.
Puede ser puro o mezclado con otros aceites (aceite de rosa mosqueta).
Aplicar sobre piel seca, arrugas, estras, etc.
Aromaterapia para diluir aceites esenciales.
Cabellos maltratados, brillo y suavidad. Aplicar 2 cucharadas y cubrir.
Lavar y aclarar con champ cotidiano. Interno: dolencias digestivas
tiene pequeo efecto laxante.
Valor Nutritivo del Aceite de Almendras

Cada 100 gr. de almendra comn aportan 570 kcal, con lo que se
convierte en un alimento importante para combatir el fro y obtener
energa. Adems el consumo de almendras aporta:
Vitaminas (principalmente vit. B): tiamina, riboflavina y niacina.
Minerales esenciales: zinc, hierro, calcio, magnesio, fsforo y potasio.
Protenas y cidos grasos beneficiosos.
El uso medicinal y nutritivo del aceite de almendras es conocido desde
antao. Una de estas aplicaciones es la de emoliente: el aceite de
almendras dulces tiene la propiedad de ablandar la parte inflamada.
Adems tradicionalmente, al aceite de almendras dulces se le atribuyen
propiedades beneficiosas tanto para la piel y el cabello como para uso
interno (dolencias gstricas).
Beneficios del Aceite de Almendras Dulces
Aceite de Almendras Dulces: Usos Internos
Como anti inflamatorio: puede mezclarse con otros aceites vegetales
para despejar la mucosidad de los tejidos.
Como laxante: puede ayudar en las dolencias del sistema digestivo.
Como complemento proteico: las almendras tienen un alto contenido
proteico que puede ayudar a remplazar las protenas animales en dietas
vegetarianas.
Aceite de Almendras Dulces: Usos Externos
Piel suave, tersa e hidratada
El aceite de almendras adems de desinflamar y calmar las irritaciones
cutneas, hidrata y suaviza todo tipo de pieles. Se puede aplicar sobre
estras o lugares problemticos.
Previene las arrugas y las estras.
Puede mezclarse con otros aceites vegetales (aceite de rosa mosqueta)
antes de aplicar directamente sobre la piel para mejorar su elasticidad y
nutricin.
Es muy utilizado para realizar masajes, tanto por su propiedad anti-
inflamatoria como por su efecto hidratante.
El aceite de almendras se recomienda especialmente en casos de
sequedad, deshidratacin o escamacin. Puede aplicarse sobre la piel
hmeda tras el bao o la ducha.
Cabello nutrido y brillante
El aceite de almendras aporta brillo y suavidad a los cabellos
castigados, quemados o escamados y quebradizos.
Una vez se haya masajeado el cabello con el aceite de almendras, se
aconseja cubrir el cabello durante 1 hora y media para mayor
efectividad. Lavar con el champ habitual tras la aplicacin.
El almendro: origen y cultivo
El aceite de almendras dulces se obtiene a travs del fruto del rbol del
almendro (Prunus Dulcis), de la familia de las rosceas, que tiene su
origen en las regiones de Asia Central, donde es cultivado desde hace
miles de aos. Espaa se ha convertido en la actualidad en uno de los
pases productores de almendro ms importantes del planeta, ya que los
suelos sueltos y arenosos favorecen su cultivo en secano.
El almendro tiene hoy da muchas variedades de cultivo pero debido a
que la mayora de variedades del prunus son autoestriles, el cultivo
debe acompaarse con la presencia de dos variedades distintas. De esta
forma, el polen de una variedad de almendro poliniza a la otra.
Es de destacar que es la variedad de almendras dulces, la que presenta
los mayores beneficios para el organismo sin ningn tipo de toxicidad, a
diferencia de la variedad de almendras amargas que s son txicas.
Aceite de Almendras Dulces, prensado en fro o refinado.

El aceite de almendras dulces, si bien puede obtenerse mediante la

tcnica de prensado en fro, suele tener su mayor presentacin como
cosmtico en aceite refinado.
La particularidad del aceite de almendras dulces refinado se basa
principalmente en que no presenta la intensidad del aroma del aceite en
prensado en fro. Por lo que tiene un uso muy extendido en el mbito
cosmtico.
El aceite de almendras dulces prensado en fro tiene su principal ventaja
en la conservacin de todas sus propiedades. El refinado por el
contrario, pierde considerablemente sus propiedades debido al propio
proceso de refinamiento.
El aceite de almendra
El aceite de almendras es otro de los aceites beneficiosos para la salud
y que, por fortuna, podemos encontrar con cierta facilidad. Aunque es
algo ms caro que el aceite de oliva. Se puede utilizar para cocinar pues
soporta bien las altas temperaturas, aunque no es recomendable hacerlo
por el precio, sin embargo lo podemos utilizar para aliar las ensaladas y
dar el toque final a muchos platos y carnes asadas, pues no
necesitaremos usar demasiada cantidad de este preciado aceite.
El aceite de almendras lo podemos encontrar en tiendas especializadas
y en farmacias. En farmacias encontraremos el aceite de almendras
elaborado con almendras dulces.Por el contrario, en las tiendas
especializadas nos podemos encontrar aceites mezclados de almendras
dulces con almendras amargas,aunque nunca superar el 15 % de
almendras amargas. Esto sucede porque en las plantaciones de
almendros hay dos variedades de rboles, el Prunus dulcis (almendra
dulce) y el Prunus Amara (almendra amarga).
Las almendras amargas tiene una sustancia llamada cianuro de
hidrgeno que le confiere ese sabor tan desagradable. Para anular los
efectos mortales de estas almendras se deben tostar. Son mortales en
ciertas cantidades, 20 almendras con cianuro pueden matar a un adulto,
por ejemplo.
Propiedades del aceite de almendra
1. El aceite de almendra tiene un color claro y un sabor suave y dulce.
2. El aceite de almendras soporta bien las temperaturas altas. Puede ser
utilizado como sustituto del aceite de oliva pero resulta ms caro.
3. El aceite de almendra va bien para casos de estreimiento crnico al
tener un efecto laxante.
4. Mejora las funciones cognitivas del cerebro, como el intelecto, por
ejemplo.
5. Adems de ser beneficioso para el cerebro tambin mejora el sistema
nervioso.
6. Por la cantidad de cidos grasos monoinsaturados ayuda a prevenir y
a mejorar las enfermedades cardiovasculares y mejora los niveles de
colesterol de nuestro organismo.
7. Tiene propiedades analgsicas y antiinflamatorias.
8. El aceite de almendra mejora el estado de la piel. Le da brillo, la
hidrata, previene los picores, retrasa el envejecimiento. Por sus
propiedades analgsicas calma la irritacin y los picores de la piel.
9. El aceite de almendras es muy recomendado para los masajes
corporales, ya sea solo o mezclado con otros aceites ms sofisticados.
No en vano venden un sinfin de cosmticos basados en el aceite de
almendras.
10. El aceite de almendras nutre, da brillo y suaviza el cabello. Existen
muchos acondicionadores y champ para cabellos que utilizan el aceite
de almendras, como ya sabrs.
Valor nutricional del aceite de almendra
La proporcin de cidos grasos del aceite de almendra en 100g es:
cido graso monoinsaturado oleico. 69,40g
cido graso monoinsaturado palmitoleico. 0,60g
cido graso saturado mirstico. 0
cido graso saturado palmtico. 6,5g
cido graso saturado esterico. 1,7g
cido graso poliinsaturado linoleico. 17,40g
cido graso poliinsaturado linolnico. 0
El porcentaje para saber la cantidad total de cidos grasos de cada
clase del aceite de almendra:
cidos grasos saturados (AGS). 8,2g
cidos grasos monoinsaturados (AGM). 69,90g
cidos grasos poliinsaturados (AGP). 17,40g
Historia del aceite de almendra
Se cree que los orgenes del almendro estan en el medio oriente y,
despus fue exportado a la cuenca del mediterraneo. De estos pases
mediterraneos cruz el atlntico con los colonizadores hacia el nuevo
mundo, en especial California en EEUU.
Existen multitud de variedades, pero la ms famosa es la variedad
Espaola llamada Marcona que es utilizada para elaborar un postre
navideo llamado turrn. Esta variedad, la Marcona esta siendo
introducida y cultivada en la actualidad en California.
La almendra ha sido consumida desde la antiguedad como lo demuestra
los restos encontrados en la tumba del faraon Tutankamon en Egipto.
Los principales productores de almendra son EEUU, Espaa, Siria, Italia,
Irn y Marruecos, adems de muchos otros pases pero con
producciones mucho menores.

ACEITE DE ARGAN - ORO LIQUIDO MARROQUI

GENERALIDADES
El aceite de argn se extrae del fruto del rbol del mismo nombre
(Argania spinosa), perteneciente a la familia Sapotaceae. Este rbol que
slo crece en el sudoeste de Marruecos, entre Agadir, Essaouira y
Taroudant, data de la Era Terciaria, alcanza una altura entre 8 y 10
metros y puede vivir hasta 200 aos. Es un rbol espinoso con el tronco
rugoso, muy resistente a la sequa y al calor. Sus hojas son ovales y
pequeas de 2 a 4 cm. de longitud. Es una especia en peligro, que
gracias al reciente desarrollo de la produccin de aceite puede ver
potenciado su cultivo.
El fruto es de forma ovalada, parecido a la oliva, aunque un poco mayor,
de 3 a 4 cm. de largo y 1,5 a 3 cm. de ancho, de color amarillo-verdoso,
tendente a negro cuando est maduro, con piel espesa y gruesa
rodeando la cscara, a modo de "cubierta protectora", que contiene en
su interior hasta tres semillas en forma de pipas (similares a una
almendra), con las que se elabora el preciado aceite, conocido en
Marruecos como Oro liquido, dada la escasez y laborioso proceso
productivo.
Durante siglos, la mujer bereber de la regin ha producido y utilizado el
aceite de argn, como complemento culinario, tratamiento teraputico y
tambin para mantener la belleza de su cuerpo. Hasta hace pocos aos
la produccin de este aceite ha sido un proceso arduo y laborioso por
llevarse a cabo de forma completamente manual. Actualmente, merced a
la constitucin de cooperativas, dicho proceso se ha mecanizado
considerablemente.
Hay dos tipos de aceite de argn, dependiendo de que sus semillas
hayan sido o no tostadas antes de proceder al prensado para la
extraccin del aceite. El aceite comestible, que se utiliza para
preparados culinarios, es ms oscuro y su sabor ms pronunciado debido
a la torrefaccin. El aceite cosmtico, es ms claro y se utiliza para el
cuidado y tratamiento dermatolgico gracias a su riqueza en cidos
grasos esenciales omega-6 y tocoferoles (vitamina E).
EL ACEITE DE ARGAN EN LA COCINA
El aceite de argn se utiliza en la cocina marroqu para condimentar y
dar sabor a los platos, de forma similar a como se hace con el aceite de
oliva. Se usa como condimento en ensaladas, en la preparacin de
tajines, cuscs, parrilladas, verduras, postres y comida en general, e
ideal para untar sobre tostadas. Tambin se usa en la elaboracin del
amlou, una composicin de aceite de argn, miel y almendras,
energtica y deliciosa mezcla que sirve de base a elaboraciones de
repostera tradicional. Debido a su alta estabilidad no necesita
refrigeracin para conservarse, a no ser que se den condiciones de calor
extremo.
Aunque en Marruecos suelen utilizarse los dos tipos de aceite, tanto el
natural, con semillas sin tostar, y el bereber, con semillas tostadas, es
este ltimo el que est alcanzando gran demanda y aceptacin en la
nueva cocina, dado su aroma, finura y textura. Los grandes chefs de la
cocina europea, utilizan el aceite de argn como condimento y
acompaamiento de sofisticados platos como carpaccios, tartars,
pescados, ensaladas, etc...
El aceite de argn contiene un 80% de cidos grasos insaturados y hasta
un 35% de cido linoleico, un cido esencial que no puede ser
sintetizado por el organismo.
Aunque tiene cierto parecido con el aceite de oliva y de echo posee
muchas cosas en comn, es ms estable que este y casi tres veces ms
rico en vitamina E.
Su alto contenido en cido linoleico lo hace aconsejable para reducir la
tasa de colesterol y prevenir enfermedades cardiovasculares. Neutraliza
los radicales libres y protege el tejido corporal, previene su oxidacin y
envejecimiento, estimula y potencia la capacidad cerebral y facilita la
digestin, ya que aumenta la concentracin de pepsina en el jugo
gstrico.
EL ACEITE DE ARGAN EN LA COSMETICA
El aceite de argn viene siendo utilizado desde tiempos remotos por las
mujeres de Marruecos para mantener la belleza de su cuerpo. Muchas de
ellas utilizan este aceite a modo de crema de noche. ltimamente, ha
ganado reputacin internacional por sus propiedades ultra-hidratantes y
anti-envejecimiento, dada su gran riqueza en cidos grasos esenciales.
Cada vez son ms las empresas europeas de cosmtica que estn
implementando este aceite en los productos de belleza. Aceite de argn
se utiliza tanto en la piel y el cabello
Son reconocidas sus propiedades Ayuda para luchar contra la sequedad
de la piel, estimula la oxigenacin celular y refuerza la cohesin, calma y
cura la piel daada (quemaduras, estras, cicatrices, erupciones en la
piel, acn ...) tambin tiene proteccin anti-oxidante.
PROPIEDADES DERMATOLOGIAS Y TERAPUTICA?
El aceite de argn acta beneficiosamente en la piel aportando
nutrientes, a la vez que hidrata, estimula la irrigacin sangunea y ayuda
a su regeneracin.
La farmacopea marroqu lo recomienda para eliminar las seales
dejadas por el acn, varicela, quemaduras y cicatrices, por su alto valor
regenerativo, y lo aconseja para combatir irritaciones de la piel,
eczemas y reducir arrugas y estras. Tambin se conocen sus
propiedades antioxidantes para prevenir la sequedad prematura de la
piel, combatir su envejecimiento natural y restaurar su luminosidad,
dado su gran poder humectante.
El aceite de argn es recomendable para el tratamiento de uas
quebradizas, a las que fortalece y protege contra las agresiones
externas. Se utiliza tambin para el cuidado del cabello, ya que lo
revitaliza y da brillo, a la vez que estimula la renovacin celular del
cuero cabelludo. Algunos estudios afirman propiedades benefactoras
contra la prdida de cabello.
Las propiedades teraputicas que se atribuyen al aceite de argn se
pueden resumir en,
Previene el anti-envejecimiento por sus propiedades anti-oxidantes.
Nutre la piel, aumenta la oxigenacin y proporciona la elasticidad.
Posee gran poder de hidratacin y regeneracin.
Proteccin frente agresiones externas y del medio ambiente (rayos U.V.,
frio, viento, agentes qumicos, ...)
Revitaliza el cuero cabelludo aportando a su vez vitalidad y brillo al
cabello.
Recomendado para el tratamiento de uas quebradizas, ya que las
fortalece y protege.Estabiliza los niveles de colesterol al reducir el
colesterol malo y aumentar el bueno.
Reduce el riesgo de infarto de miocardio y los trastornos
cardiovasculares.
Tiene efectos positivos sobre el funcionamiento heptico.
Posee poderes analgsico y anti inflamatorio de las articulaciones y
msculos.
Facilita la digestin de los alimentos.
Aunque algunos autores han escrito sobre las propiedades que el aceite
de argn tiene para combatir la psoriasis, a mi modesto entender, no
est debidamente contrastada tal propiedad. Lo mismo ocurre con las
supuestas propiedades anti-cancergenas que se le atribuyen y sobre las
que pienso no existe base cientfica que lo acredite.
COMPOSICION DEL ACEITE DE ARGAN
La composicin del aceite de argn es una de las ms equilibradas.
Posee una combinacin nica de ingredientes activos con un 50% de
cidos grasos mono-insaturados y ms de un 30% de cidos grasos poli-
insaturados. Es rico en Tocoferoles Alfa y Tocoferoles Gamma,
esenciales para la actividad biolgica celular, junto a cidos grasos
saturados que aportan vigor y fuerza. Contiene tambin, dosis muy alta
de Pro-Vitamina E asociado al Beta-Caroteno conocido como uno de los
principales anti-oxidantes.
Acido linoleico (poli-insaturados)35%
Acido oleico (mono-insaturados) 45%
Tocoferoles 62 mg./100 g.
Polifenoles 5,6 mg./100 g.
Carotenos 300 mg./100 g.
Esteroles 160 mg./100 g.
Alcoholes terpnicos 150 mg./100 g.
Planta de jojoba El aceite de jojoba Propiedades del aceite
de jojoba
Jojoba: Planta
El arbusto de la jojoba (Simmondsia chinensis buxaceae) es una planta
nativa del desierto de Sonora al noroeste de Mjico y las regiones
vecinas, suroeste de Arizona y sur de California (Estados Unidos).
Se trata de un arbusto perenne y silvestre que llega a ser dominante en
las comunidades vegetales costeras del desierto Sonorense y de la
pennsula de Baja California. La jojoba es una planta longeva, excediendo
en promedio los 100 aos de vida, que puede alcanzar, bajo condiciones
favorables, hasta 5 m. de altura.
El fruto de la jojoba contiene una semilla de 2 a 4 cm. de largo que
puede ser almacenada por aos sin que pierda ninguno de los valores de
su contenido. De la semilla se extrae la cera lquida o aceite de jojoba,
siendo sta la nica cera lquida vegetal existente.
El Aceite de Jojoba
Los indios americanos, atribuyndole propiedades mgicas, utilizaban la
jojoba como restaurador y acondicionador del cabello, alimento,
medicina e incluso como protector de la piel frente a las fuertes
radiaciones solares del desierto.
En realidad el aceite de la semilla de jojoba no es una grasa sino una
cera lquida, biodegradable y no txica. Se obtiene mediante prensado
en fro de sus semillas y tiene una composicin total de 96% en
ceramidas.
Esta composicin tan alta en ceramidas es la que provoca su
extraordinario estabilidad frente al calor y la oxidacin, evitando que se
altere con el paso del tiempo y ayudando a mantener ntegras todas sus
propiedades.
El aceite de jojoba no se pone rancio con el tiempo, por lo que se
convierte en un excelente aceite sustitutivo de los aceites vegetales
ordinarios y se posiciona en condiciones excepcionales para ser usado
en alimentos y cosmticos, en industrias de lubricantes, perfumera,
carburantes, ceras, plsticos etc.La estructura molecular del aceite de
jojoba es limpia y prcticamente libre de impurezas, adems a diferencia
de otros aceites, la jojoba no presenta un tacto untuoso y graso; la piel
queda suave, tersa e hidratada tras un uso regular.
Aceite de Jojoba: Propiedades
El aceite de Jojoba y tu Cabello:
La composicin del aceite de jojoba le permite tanto hidratar como
liberar la grasa de la piel, por eso popularmente se le atribuyen
propiedades contra la cada del cabello producida por exceso de sebum
en el folculo.
Debido a su capacidad de mezclarse con la grasa, el aceite de jojoba
ayuda a disolver y desplazar el sebum que obstaculiza el folculo,
dejndolo libre para reanudar su normal funcionamiento siempre y
cuando no haya sido destruido todava.
Los productos para el cuidado del cabello (champs, cremas) que
contienen jojoba proporcionan mayor brillo y suavidad al pelo, ayudando
en su regeneracin y actuando contra la grasa y sequedad cutnea.
El cido linolico del aceite de jojoba, interviene en la regeneracin
celular, y las protenas queratnicas que ayudan en la nutricin del cuero
cabelludo, fortalecen y mantienen pelo sano.
El Aceite de Jojoba y tu piel:
El aceite de jojoba est indicado para los problemas de la piel tanto por
sequedad extrema como por desequilibrios de sebum.
El aceite de jojoba es una cera que acta directamente contra el
envejecimiento, hidrata las pieles secas, nutre el cabello y evita la
acumulacin del sebum. La aplicacin habitual del aceite de jojoba
facilita los procesos de regeneracin celular y aumenta tanto la
elasticidad como la suavidad y firmeza de la piel.
Adems de su alto contenido en ceramidas, tambin est presente en el
aceite de jojoba la vitamina E, que acta como antioxidante y protege a
la piel de los radicales libres.
Inicio Remedios naturales Usos, beneficios y propiedades del aceite
de ricino
Usos, beneficios y propiedades del aceite de ricino
El aceite de ricino, tambin conocido como aceite de castor, es
especialmente bueno para promover la circulacin de la sangre.
Aunque por mucho tiempo se recomend como laxante natural, hoy en
da los profesionales de salud ya no lo recomiendan. Tambin es muy
importante fijarse siempre en la etiqueta del envase ya que algunos
dicen uso externo solamente. En esos casos no se debe ingerir ese
aceite de ricino bajo ninguna circunstancia. En el siguiente video,
hablamos de las propiedades, usos, beneficios y para qu sirve el aceite
de ricino.
Bienvenidos a Los Magnificos. Nuestra super estrella de hoy es el aceite
de ricino. Este aceite ha sido muy popular por su uso como laxante
natural. Sin embargo, ltimamente se ha dicho que podra ser txico y
por lo tanto, varios profesionales de salud ya no lo estn recomendando
para este fin. Tambin en los remedios caseros que vamos a hacer mas
adelante, donde slo lo vamos a usar como uso externo, an as
debemos tener cuidado de que no tengamos la piel abierta o con alguna
herida o llaga que vaya a entrar el aceite de ricino por lo mismo porque
puede ser txico. Y como siempre, antes de probar cualquier remedio
casero pues consulten con un profesional de salud para asegurarse que
en el caso de ustedes individualmente es seguro y no les va a traer
ningn problema (mujeres embarazadas no deben usar aceite de ricino).
Bueno, una propiedad del aceite de ricino es que promueve la
circulacin de la sangre, y esta es la propiedad a la que le vamos a estar
sacando provecho en varios de los remedios caseros que les voy a
presentar a continuacin.
Compresa para aliviar la colitis
Para aliviar el dolor causado por la colitis, se puede hacer una compresa
mojando una franela limpia con aceite de ricino y aplicndola sobre el
abdmen. La compresa se cubre con unos de esos plsticos que se usan
en la cocina para envolver comida y encima se le pone una bolsa de
agua caliente como sta. Se deja por una o dos horas y se puede repetir
cuntas veces se desee. La compresa se puede guardar en una bolsa
plstica cerrada en el refrigerador y se puede volver a usar varias veces
ms.
Para tener pestaas mas largas y abundantes
Otro remedio casero muy popular es ponerse aceite de ricino en las
pestaas y las cejas para que se hagan ms abundantes. Lo podemos
aplicar de la siguiente manera: Pueden tomar algn rimel que ya no les
guste o que ya no tenga. En lo personal yo voy a usar este que no me
gust. Entonces vamos a tomar la brochita y la vamos a limpiar con
aceite de oliva, que como les deca en otro video, es muy bueno para
disolver el maquillaje y quitarlo. Entonces voy a limpiar el cepillito aqu
en el aceite de oliva. Se aplica el aceite de oliva todas las noches antes
de acostarse.
Para quitar callos
Para suavizar un callo y hacerlo ms fcil de quitar, voy a hacer la
demostracin con este pie de juguete, se moja un algodn con aceite de
ricino y se pone sobre el callo. Y en esta rea tambin, del pie, a veces
se pone la piel muy dura. Tambin este remedio sirve para esa rea.
Bueno, lo sujetamos con una curita y despus se pone una media de
algodn y se duerme as toda la noche. Al da siguiente se quita la curita,
se quita el algodn y se raspa el callo.
Para quitar un lunar
Un remedio casero muy popular para quitar lunares es hacer una mezcla
de bicarbonato de sodio con aceite de ricino. Debes consultar con un
doctor o dermatlogo antes de hacer este remedio. Primero para
asegurarte que el lunar no es canceroso y segundo, que este remedio no
te va a hacer ningn dao. Se pone la mezcla sobre el lunar y se asegura
con una curita. Se deja durante toda la noche y al da siguiente se lava.
Este remedio se debe repetir por varias semanas hasta que se caiga el
lunar.
Compresa para aliviar el dolor de una articulacin causado por la artritis
Para aliviar el dolor de las articulaciones causado por la artritis, se
ponen tres o cuatro cucharadas de aceite de ricino en una sartn y se
calienta por dos o tres minutos. Despus se moja una franelita con el
aceite y se aplica sobre la articulacin adolorida. Se cubre con un pao
seco y encima se pone una cobija elctrica para mantenerlo calientito.
Se deja por media o unahora. Este remedio no se debe usar si la zona
est inflamada.
Para reducir las ojeras
Para reducir las ojeras se aplica el aceite de ricino con el dedo anular
sobre la parte afectada.
Datos curiosos sobre el aceite de ricino
- El aceite de ricino se usa como lubricante en algunos aviones
- Se han encontrado semillas de ricino en tumbas egipcias
- La planta de donde se obtiene el aceite de ricino es nativa de la India
Ms trucos caseros
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Rosa Mosqueta, el fruto de la eterna juventud
elcuerpo.es
Se ha revelado como uno de los ms potentes regeneradores de la piel y
est revolucionando el mundo de la Cosmtica, la Nutricin y la Medicina
natural. Todava no has odo hablar del aceite de Rosa Mosqueta?
Elimina y previene arrugas, estras, manchas, cicatrices... Hoy en da la
Rosa Mosqueta est en boca de todos. Desde siempre el ser humano ha
corrido sin cesar tras un mito inalcanzable, aquella fuente de la eterna
juventud que le librara de envejecer y enfermar. Y en esa continua
bsqueda, queremos el alimento ms sano, la fruta con ms vitaminas,
las infusiones con ms propiedades curativas... ms cremas, ms
ejercicio, mejor alimentacin, terapias naturales, yoga, masajes.
Pero la ciencia tambin avanza y ayuda a conseguir ese propsito de
vida sana y mejorada, y a menudo encuentra la solucin en remedios que
ya se utilizaban desde hace siglos, como es el caso de los estudios
acerca de una planta que est revolucionando el mundo de la medicina,
de la farmacologa y la cosmtica: la Rosa Mosqueta.
La Rosa Mosqueta es un arbusto silvestre de ramas delgadas y repletas
de espinas, cuyos tallos y ramas estn llenos de flores blancas y
rosadas, alegrando el suelo pobre de algunas zonas de la Patagonia.
Tambin se encuentra en pequeas zonas de Chile y Per.
Cuando sus ptalos caen, la planta desarrolla un fruto rojizo de forma
ovalada, repleto de unas enormes semillas (constituyen el 70% de su
peso), y ser de ellas de las que se extraiga el aceite, considerado hoy
da como uno de los regeneradores drmicos ms poderosos que
existen.
Propiedades de la Rosa Mosquet
Las propiedades, nicas, del aceite de Rosa Mosqueta se descubrieron
durante un estudio que se llev a cabo en la Facultad de Qumica y
Farmacologa de la Universidad de Concepcin en Chile. Este estudio se
bas en las propiedades cicatrizantes del aceite de Rosa Mosqueta, se
realiz en 200 pacientes con cicatrices debidas a cirugas, quemaduras
y otras afecciones que provocaban el envejecimiento prematuro de la
piel. Asombrosamente, la aplicacin continuada de este aceite atenu
de manera efectiva cicatrices y arrugas, y contribuy a rejuvenecer la
piel.
Aceite de Rosa Mosqueta puro
El 95% son cidos grasos considerados esenciales: plmico,esterico,
linolnico, linoleico y oleico. Vitamina C, cido retinoico, carotinoides,
flavonoides, pectinas, polifenoles y riboflavina.
Sus beneficios son el resultado de su alto contenido en cidos grasos
esenciales poliinsaturados: Linoleico 44-49% y linolnico 28-34%, que
estn directamente relacionados con la sntesis del colgeno. Estos
cidos son sustancias nobles, indispensables para zonas donde existen
altos ndices de proliferacin de clulas nuevas, como es el rostro.
Usos de la Rosa Mosqueta
INTERNO: En forma de infusiones, favorece la resistencia del organismo
a las enfermedades. Estimula los procesos enzimticos celulares y es un
excelente reconstituyente de los tejidos.
Combate los resfriados y los sntomas de la gripe, debido a su altsimo
contenido en vitamina C (hasta 840 mg del fruto total).
El t de Rosa Mosqueta, al ser rico en esta vitamina, es aconsejable,
adems, para los fumadores, ya que stos pierden esta vitamina mucho
ms rpido que los no fumadores.
Es un diurtico ligero y tiene efecto laxante.
Da, tambin, muy buenos resultados en enfermedades depresivas.
Sus ptalos, en infusin acuosa, son recomendables como purgante, y
para limpiar los riones y la vejiga. Y se usa en la disolucin de clculos
biliares y renales.
EXTERNO: El aceite de esta semilla es un poderossimo regenerador de
la piel.
Regenera y nutre la piel, eliminando visiblemente las arrugas y las
cicatrices.
Mejora la hidratacin superficial actuando sobre el "factor natural de
humectacin".
Refuerza y multiplica la barrera de las ceramidas en el interior de la
epidermis, reduciendo la prdida de agua.
Tiene una gran capacidad de revigorizar el fibroblasto, clula drmica
productora de colgeno, elastina, cido hialurnico y responsable de la
firmeza y elasticidad de la piel.
Previene y corrige el fotoenvejecimiento y los problemas cutneos
debidos a las radiaciones solares a travs de la autogeneracin de
melanina. Redistribuye la pigmentacin permitiendo la eliminacin de
manchas solares, as como las producidas en los casos de acn, varicela
o viruela, disimulando la hiperpigmentacin producida por las cicatrices.
En el caso de las mujeres embarazadas se recomiendan suaves masajes
en los pechos y abdomen, durante el ltimo trimestre de gestacin, para
evitar las estras.
El aceite de Rosa Mosqueta es uno de los productos que mayor inters
ha despertado en el campo de la Dermatologa, la Nutricin y la
Cosmtica, debido a que sus usos y aplicaciones van desde la
regeneracin de tejidos drmicos daados, hasta el retraso en la
aparicin de las lneas de envejecimiento prematuro, la prevencin en la
formacin de arrugas y la recuperacin de pieles afectadas por
quemaduras o incluso radioterapia.
Proporciona excelentes resultados en el tratamiento post-peeling,
cicatrices post-quirrgicas, quemaduras, estras recientes, en definitiva
en todos los casos en los que la piel necesite regenerarse de una
manera rpida y eficaz.
El aceite es muy ligero y se absorbe rpidamente, su pH es de 5.1 lo que
le hace afn a la piel, adems no tiene olor y tiene una textura ideal para
el tratamiento local.
Medicina y Cosmtica: la Rosa Mosqueta
Por un lado, la Medicina avanza en sus estudios acerca de la Rosa
Mosqueta debido a su poder de recuperacin de los tejidos en personas
que han tenido que pasar por operaciones quirrgicas y que les han
dejado cicatrices o abultamientos de la piel.
Y por otro lado est la Cosmtica, no has deseado siempre hacer
desaparecer aquellas manchas en tu rostro? o las arrugas, las estras,
las marcas de cicatrices...? Regenera y nutre tu piel en profundidad con
este aceite de rosa, es fcil de conseguir y adems cualquier crema,
incluso tu crema habitual, puede ser enriquecida con, slo, tres gotas.
Y cada vez lo ser ms, ya que progresivamente las lneas de cosmtica
estn incluyendo aceite de Rosa Mosqueta en sus productos, incluso
creando nuevas lneas de belleza que se basan en l. El aceite puedes
conseguirlo en herboristeras, consultas de diettica y tiendas de
cosmtica.
Su elevado contenido nutritivo, sus naturales virtudes correctoras y de
regeneracin celular, hacen de este asombroso aceite el mejor
tratamiento antiarrugas, estras y cicatrices, rejuveneciendo y cuidando
la piel de todas las edades.
En definitiva, en forma de infusiones, cremas, mascarillas, aceites... No
renuncies a las maravillosas propiedades de la Rosa Mosqueta.

El aceite de Onagra, sus beneficios y propiedades curativas

El aceite de onagra, proviene de la onagra o prmula (Oenothera biennis
y Oenothera lamarkiana), una planta originaria de Amrica del Norte, con
propiedades medicinales y curativas que se obtiene a travs de sus
semillas sometidas a presin en fro.
Valor nutricional
Este aceite, es muy rico en cidos grasos esenciales poliinsaturados:
cido linoleico (70 %) y cido gamma-linolnico (10 %), ambos de la serie
de cidos Omega 6, importantes precursores de diversos mediadores
celulares indispensables para el correcto funcionamiento y estabilidad
de las membranas de las clulas de nuestro organismo, el desarrollo del
sistema nervioso, el hormonal y la regulacin de los procesos de
coagulacin.
Sern precursores de los eicosanoides (prostaglandinas, tromboxanos,
leucotrienos e hidroxicidos), compuestos que regulan varios procesos
biolgicos durante toda nuestra vida. Adems contiene en menor
proporcin cido oleico (cido graso monoinsaturado).
Los cidos grasos esenciales, al no poder ser sintetizados por nuestro
organismo, deben incorporarse con la dieta.
Fuentes naturales
cido linoleico: son los aceites vegetales como el de girasol, uva y
onagra como as tambin en lcteos, grasas animales, semillas y frutos
secos. cido gama-linolnico: se encuentra en la leche materna y en el
aceite de onagra y borraja.
Por otra parte, cuando la dieta es carente de estos cidos grasos
esenciales, se pueden generar afecciones en el corazn, la circulacin,
en la piel, en el sistema inmunitario, en el aparato reproductor y en el
sistema nervioso ocasionando disfunciones cerebrales.
Propiedades y beneficios del aceite de onagra
Regulariza anomalas (dficit) de los cidos grasos esenciales
Alivia los sntomas del eccema
Mejora los trastornos prostticos en el hombre
Reduce los niveles de colesterol, sin provocar efectos secundarios,
reduciendo el avance de la arteriosclerosis
Detiene problemas de artritis y artrosis ya que inhibe los procesos
inflamatorios
Mejora la respuesta del sistema de defensa o inmune
Elimina la sequedad en mucosas de los ojos y boca
Equilibra el comportamiento en los nios hiperactivos
Regula la liberacin y accin de los neurotransmisores del sistema
nervioso
Mejora el acn, la caspa, uas quebradizas y cada del cabello
Alivia los sntomas del sndrome premenstrual (dolor de mama, estado
de nimo, irritabilidad, dolor de cabeza y retencin de lquidos) gracias a
las prostaglandinas
Alivia los sntomas de la menopausia (retencin de lquidos, sofocos,
sequedad de mucosas, etc.)
Previene el envejecimiento cutneo, hidratando la piel y favoreciendo la
elasticidad d la misma. Es usado en cpsulas para embellecer la piel
desde dentro.
Se usa en personas con elevado riesgo cardiovascular ya que reduce la
hipertensin arterial por su accin vasodilatadora y evita la formacin
de trombos o cogulos (impide la agregacin o adhesin de plaquetas
que forman los cogulos)
Presentacin y dosis
Se presenta en forma de cpsulas que tambin contiene vitamina E, la
cual evita su oxidacin. Las cpsulas o perlas se presentan en 500 y
1000 mg.
Su dosis depende de cada paciente y es el mdico o especialista en
nutricin quien recomendar la dosis adecuada segn sea el caso.
Para concluir, la incorporacin de este aceite, no solo alivia sntomas de
ciertos trastornos, sino que es un gran complemento nutricional para el
bienestar general de nuestro organismo.
Aceite de onagra: propiedades, usos, efectos y contraindicaciones
El aceite de onagra, tambin llamado prmula, se utiliza para diversos
trastornos y se obtiene de la semilla de una planta con el mismo nombre.
Aunque en un primer momento la prmula era considerada como una
planta silvestre ms, en los ltimos tiempos ha tenido un auge
considerable, debido a las propiedades teraputicas que se le atribuyen
al aceite de onagra. Segn parece este conocimiento nos lleg de una
tribu americana conocida como Ojiwas. Hoy se ha descubierto que sus
elevados ndices de cido linoleico y gammalinoleico, cidos grasos
esenciales de la serie Omega 6 y precursores de las prostaglandinas,
favorecen la elasticidad e hidratacin de la piel adems de ser efectivo
para otros muchos problemas y trastornos.
En la composicin del aceite de onagra encontraremos, bsicamente,
cidos esenciales grasos poliinsaturados, con una proporcin del 70% de
cido linoleico, un 10% de cido gammalinoleico y un 7% de cido oleico.
Otros componentes son los aminocidos, la vitamina C y minerales como
el magnesio, el potasio, el calcio, el fsforo, el hierro y otros.
Para qu sirve el aceite de onagra?
El aceite de onagra se utiliza para diversos trastornos relacionados con
la piel, como pueden ser los eczemas, la psoriasis o el acn. Otros usos
que se le da al aceite de onagra van desde la artritis reumtica, la
osteoporosis, dolor de senos, la esclerosis mltiple, el sndrome de
Sjgren, el colesterol, el sndrome de Raynaud, la dispraxia, el
alcoholismo, el mal de Alzheimer o la esquizofrenia.
Hay quien utiliza el aceite de onagra para el sndrome de fatiga crnica,
el asma, la dermatitis nerviosa, la obesidad, los trastornos
gastrointestinales o el trastorno de dficit de atencin e hiperactividad.
Los estudios cientficos que se han llevado a cabo hasta la fecha
demuestran que la utilizacin de aceite de onagra es eficaz para el dolor
de senos y para la osteoporosis, mxime si su uso va combinado con
calcio y aceites de pescado.
Aceite de onagra durante el embarazo y la lactancia
Algunas mujeres utilizan el aceite de onagra en el embarazo a modo de
prevencin contra la presin arterial alta. Tambin para cortar la
duracin del parto, para iniciar el mismo o prevenir retrasos en el
nacimiento. Otros usos que se le dan tienen que ver con el dolor en los
senos, el sndrome premenstrual, la endometriosis y los sntomas
relacionados con la menopausia. No obstante, y a pesar de este uso
popular, los especialistas consideran que tomar aceite de onagra
durante el embarazo no est exento de riesgos, as que para evitar
complicaciones la recomendacin es no tomarlo. En cuanto a la
lactancia parece que es seguro tomar aceite de onagra.
Efectos secundarios o adversos en el uso de aceite de onagra
En general puede decirse que el aceite de onagra resulta seguro para la
gran mayora de personas, sin embargo pueden cursar, en ocasiones,
efectos secundarios leves como nuseas, diarrea, problemas
estomacales o cefaleas.
En algunas personas podra aumentar el riesgo de sufrir hematomas o
prdidas de sangre; por este motivo no es aconsejable tomar aceite de
onagra despus de una ciruga. Convendra abstenerse de tomarlo por un
periodo no inferior a dos semanas. Debido a este potencial riesgo de
prdida de sangre hay que evitar tomar aceite de onagra si se estn
tomando medicamentos anticoagulantes, como la aspirina, el naproxeno,
el ibuprofeno y otros. Igualmente, y por idntica razn, no debe
consumirse junto a otras hierbas o suplementos que retarden la
coagulacin, como puede ser la anglica, la salvia, el ajo, el jengibre, la
crcuma, el clavo de olor o el ginkgo, entre otros.
Tambin se ha constatado un mayor riesgo de epilepsia o convulsiones
en personas con antecedentes de este tipo. No es recomendable su uso
en personas que padecen esquizofrenia. En cuanto a los medicamentos,
y por este mismo motivo, hay que evitar tomar el aceite de onagra con
fenotiazinas.
Jojoba: Planta
El arbusto de la jojoba (Simmondsia chinensis buxaceae) es una planta
nativa del desierto de Sonora al noroeste de Mjico y las regiones
vecinas, suroeste de Arizona y sur de California (Estados Unidos).
Se trata de un arbusto perenne y silvestre que llega a ser dominante en
las comunidades vegetales costeras del desierto Sonorense y de la
pennsula de Baja California. La jojoba es una planta longeva, excediendo
en promedio los 100 aos de vida, que puede alcanzar, bajo condiciones
favorables, hasta 5 m. de altura.
El fruto de la jojoba contiene una semilla de 2 a 4 cm. de largo que
puede ser almacenada por aos sin que pierda ninguno de los valores de
su contenido. De la semilla se extrae la cera lquida o aceite de jojoba,
siendo sta la nica cera lquida vegetal existente.
El Aceite de Jojoba
Los indios americanos, atribuyndole propiedades mgicas, utilizaban la
jojoba como restaurador y acondicionador del cabello, alimento,
medicina e incluso como protector de la piel frente a las fuertes
radiaciones solares del desierto.
En realidad el aceite de la semilla de jojoba no es una grasa sino una
cera lquida, biodegradable y no txica. Se obtiene mediante prensado
en fro de sus semillas y tiene una composicin total de 96% en
ceramidas.

Esta composicin tan alta en ceramidas es la que provoca su

extraordinario estabilidad frente al calor y la oxidacin, evitando que se
altere con el paso del tiempo y ayudando a mantener ntegras todas sus
propiedades.
El aceite de jojoba no se pone rancio con el tiempo, por lo que se
convierte en un excelente aceite sustitutivo de los aceites vegetales
ordinarios y se posiciona en condiciones excepcionales para ser usado
en alimentos y cosmticos, en industrias de lubricantes, perfumera,
carburantes, ceras, plsticos etc.
La estructura molecular del aceite de jojoba es limpia y prcticamente
libre de impurezas, adems a diferencia de otros aceites, la jojoba no
presenta un tacto untuoso y graso; la piel queda suave, tersa e hidratada
tras un uso regular.
Aceite de Jojoba: Propiedades
El aceite de Jojoba y tu Cabello:
La composicin del aceite de jojoba le permite tanto hidratar como
liberar la grasa de la piel, por eso popularmente se le atribuyen
propiedades contra la cada del cabello producida por exceso de sebum
en el folculo.
Debido a su capacidad de mezclarse con la grasa, el aceite de jojoba
ayuda a disolver y desplazar el sebum que obstaculiza el folculo,
dejndolo libre para reanudar su normal funcionamiento siempre y
cuando no haya sido destruido todava.
Los productos para el cuidado del cabello (champs, cremas) que
contienen jojoba proporcionan mayor brillo y suavidad al pelo, ayudando
en su regeneracin y actuando contra la grasa y sequedad cutnea.
El cido linolico del aceite de jojoba, interviene en la regeneracin
celular, y las protenas queratnicas que ayudan en la nutricin del cuero
cabelludo, fortalecen y mantienen pelo sano.
El Aceite de Jojoba y tu piel:
El aceite de jojoba est indicado para los problemas de la piel tanto por
sequedad extrema como por desequilibrios de sebum.
El aceite de jojoba es una cera que acta directamente contra el
envejecimiento, hidrata las pieles secas, nutre el cabello y evita la
acumulacin del sebum. La aplicacin habitual del aceite de jojoba
facilita los procesos de regeneracin celular y aumenta tanto la
elasticidad como la suavidad y firmeza de la piel.
Adems de su alto contenido en ceramidas, tambin est presente en el
aceite de jojoba la vitamina E, que acta como antioxidante y protege a
la piel de los radicales libres.

Aceite de Aguacate y sus Propiedades

Por sus propiedades nutritivas y medicinales, el aguacate es un fruto
muy apreciado, incluso las culturas precolombinas ya le atribuan
propiedades curativas mgicas.
Propiedades del Aceite de Aguacate
Al ser un fruto graso, muchos de los beneficios del aguacate para la
salud se pueden aprovechar consumiendo aceite de aguacate apto para
su uso por va oral.
El aceite de aguacate est compuesto mayoritariamente por cidos
grasos linoleico y linolnico, los cuales son poliinsaturados. Gracias a
ellos, las propiedades medicinales del aceite de aguacate ms
destacadas hacen referencia a su capacidad preventiva de accidentes
cardiovasculares, al reducir los niveles del colesterol LDL ( colesterol
malo ) y a la vez elevar los de colesterol HDL.
Pero el aceite de aguacate es tambin rico en vitaminas D y E, en calcio,
hierro, magnesio, cobre y potasio. La vitamina D, en accin conjunta con
el calcio, ayuda a favorecer los procesos de calcificacin durante el
periodo de crecimiento y a evitar de prdida de densidad sea en edades
ms avanzadas, previniendo as la osteoporosis. La vitamina E es la
mxima responsable de los beneficios del aceite de aguacate como
antioxidante y antienvejecimiento y adems puede ayudar a mejorar la
fertilidad. Ms beneficios del Aceite de Aguacate
Por su parte, en algunos casos de anemia se requieren aportes extra de
cobre, y casi siempre de hierro, por lo que el aceite de aguacate es un
suplemento alimenticio coadyuvante en el tratamiento de la anemia.
Para asegurar el buen aspecto de la piel, conviene consumir junto con el
aceite de aguacate verduras ricas en vitamina A.
El potasio ayuda a mantener la tensin arterial en niveles medios o bajos
y combate los problemas de retencin de lquido. Por ello y por presentar
lecitina entre sus componentes, el aceite de aguacate ayuda en los
regmenes de adelgazamiento, aunque en principio pueda parecer
paradjico.
La dosis recomendada de aceite de aguacate es de una a dos
cucharaditas al da, siempre consumido crudo. La nica precaucin que
se debe tener con el aceite de aguacate es asegurarse de que su
proceso de extraccin sea compatible con el uso alimenticio del mismo.
PROPIEDADES DEL ACEITE DE BORRAJA
Propiedades aceite de borraja
cidos grasos esenciales
ndice de enfermedades
Remedios naturales
Caractersticas del aceite de borraja
La BORRAJA ( Borago officinalis), ademas de ser una verdura excelente ,
con poderes diurticos muy probados, destaca tambin por su riqueza en
cidos grasos esenciales (AGE ). Son esenciales en el metabolismo
porque se consideran necesarios para la correcta produccin de
prostglandinas, ( precursores de las hormonas capaces de regular
muchas funciones de nuestro cuerpo) as como del correcto
funcionamiento de las clulas del organismo o del cerebro. La borraja
contiene aceites esenciales omega-6. Entre estos , fundamentalmente
entre un 36-38 % de cido linoleico y de un 18-25 % de cido gamma-
linolnico ( AGL ). El primero es ms fcil de conseguir ya que se puede
obtener de variadas fuentes vegetales, como las nueces que son de los
alimentos vegetales que ms cantidad poseen, el aguacate, el aceite de
soja , de girasol, de maz, almendras, cacahuetes, etc. El segundo tipo de
aceite esencial no aparece en cantidades considerables en ningn
alimento a excepcin del que se encuentra en el aceite de borraja, de
onagra o de semillas de la grosella negra ( Ribes nigrum).
Diferencias entre el aceite de onagra y el de borraja
El aceite de borraja., al igual que el de onagra, se extrae por presin en
fro. Contiene muchos cidos grasos esenciales ( AGE) y la planta resulta
ms fcil de producir que la onagra. Ademas el aceite de borraja
contiene mas proporcin de cido gamma-linolnico (AGL) que la onagra
por lo que no hace falta ingerir tanto aceite. Estas son las razones por la
cuales muchas veces se sustituye la onagra por la borraja, o se adultera
la primera con el aceite de la segunda. El problema que existe es que la
borraja, adems de cidos grasos esenciales, a diferencia de la onagra,
tambin contiene alcaloides pirrolizidnicos que afectan al hgado
cuando se utilizan en dosis elevadas o a largo plazo. Estos mismos
compuestos han resultado cancergenos en las pruebas realizadas con
animales. Esta es la razn por la cual se recomienda el aceite de onagra
preferentemente al de borraja.
Propiedades del aceite de borraja
El aceite de borraja se utiliza con las mismas propiedades que el de
onagra. ( Ir al estudio de esta planta para ver las propiedades en detalle)
Dosificacin: 1000 mg de aceite de borraja contienen unos 240 mg de
cido gamma-linolnico (AGL) que es la cantidad que se suele utilizar en
la mayora de los tratamientos. Si se prefiere utilizar onagra se debern
ingerir unas 3 veces ms, es decir 3000 mg de aceite para llegar a la
misma cantidad de AGL y, la grosella negra, unos 1500 mg. Todas estas
dosis deberan repartirse en tres tomas, mezclada con las comidas.
Toxicidad y efectos secundarios del aceite de borraja: Debido a la
posible toxicidad de este complemento, su uso deber estar controlado
por un especialista y se deber tomarse con precaucin, siendo
preferible el uso de la onagra.
Su uso puede producir ablandamiento de las heces o problemas
estomacales que son menores cuando se toma combinada con los
alimentos.
Nunca deber tomarse en caso de embarazo, problemas de hgado o con
posibles formaciones tumorales.
Ms informacin sobre la borraga y los cidos grasos en el listado
superior
Por su contenido mayoritario de cidos grasos poliinsaturados,
especialmente cido linoleico, es decir omega 6 , y la esencialidad y
calidad de estos, su consumo puede tener efectos beneficiosos para el
aparato circulatorio.
El aceite de soja resulta muy recomendado para evitar o en casos donde
se padezcan enfermedades coronarias o vasculares, tales como
arterioesclerosis, trombosis, infartos, etc.
Aceite de soja para la artritis?
Por su contenido en omega 3, parecido al aceite de colza y el del germen
de trigo, puede ayudar a contrarrestar la inflamacin en enfermedades
inflamatorias, como por ejemplo la artritis.
Sin embargo, debemos tener en cuenta que su contenido en omega 6 es
mayor que el de omega 3, y que , por tanto, puede tener el efecto
contrario, siendo en este caso proinflamatorio.
Por ello, debemos tener presente que, para que pueda existir un
equilibrio de los dos, (una relacin 4:1, es decir, el cudruple de omega 6
que de omega 3) deberamos incluir en la alimentacin otros aceites o
alimentos que tengan mayor proporcin de omega 3 para mantener el
equilibrio mencionado.
Aceite de soja, grasa saludable
El aceite de soja resulta beneficioso en dislipemias ayudando a reducir
el nivel de colesterol o triglicridos
En el embarazo debemos aportar una correcta ingesta de estos cidos
grasos esenciales, por su funcin estructural de los lpidos del
organismo del feto y promover que la grasa que llega al beb sea de alta
calidad para un correcto desarrollo de ste.
Sus propiedades positivas en este sentido, derivan principalmente de su
contenido en fosfatidilcolina o polienilfosfatidilcolina, un fosfolpido
denominado comnmente como lecitina.
A nivel alimenticio, la lecitina tiene propiedades emulsionantes y entre
sus atributos fisiolgicos est la accin de aumentar la permeabilidad
de las membranas de nuestro organismo y en consecuencia de la
transferencia de sustancias y su correcto equilibrio.
Esto ayuda a disminuir los niveles de colesterol al evitar que ste se
deposite en las arterias, lo cual es causante de patologas como la
arterioesclerosis o incluso trombosis.
Aceite de soja para el sistema nervios.
El aceite de soja ayuda a mantener un correcto estado de nuestro
sistema nervioso central, facilitando el impulso nervioso y protegiendo
los neurotransmisores cerebrales, ayudando as a evitar la promocin de
disfunciones mentales o incluso mejorar patologas como por ejemplo la
depresin.
Tambin nos aporta un alto contenido en vitamina E, en forma de
tocoferoles, que nos confiere sus propiedades antioxidantes intrnsecas.
Por ser un medio graso, tambin nos ayuda a la correcta absorcin de
las dems vitaminas liposolubles como la vitamina A, la vitamina K y la
la vitamina D. Por todos estos motivos, se considera que su consumo
puede ser muy beneficioso y preventivo para nuestra salud.
Inconvenientes del aceite de soja
Como todos los aceites de semillas, ste se obtiene por extraccin con
disolventes y adems, normalmente se usa siempre refinado, con lo cual
pierde su contenido en lecitina, disminuye el de tocoferoles, el de
esteroles, betacarotenos y sus componentes insaponificables.
Debido a su alto contenido en cidos grasos poliinsaturados es muy
susceptible a un enranciamiento prematuro por oxidacin, sino se
mantiene correctamente almacenado y alejado del contacto con el aire o
la luz.
En el caso de consumir margarinas elaboradas con este tipo de aceite,
es ms que probable que haya sido hidrogenada, con lo cual las grasas
actuaran de igual modo que las saturadas pudiendo elevar los niveles de
colesterol de nuestro organismo.
Ms informacin sobre el aceite de soja en el listado superior.
El material que aqu se trabaja tiene un carcter informativo. En caso de
duda consltese con el facultativo.
" Botanical" no se hace responsable de los perjuicios ocasionados por la
automedicacin.

El aceite de cacahuete
El color del aceite de cacahuete es mucho ms clarito que del aceite de
oliva, similar al color del aceite de colza. En la fotografa se puede
observar una botella con aceite de cacahuete. El cacahuete, tambin
llamado Man, se comercializa y se trata como un fruto seco cuando en
realidad pertenece al grupo de las leguminosas.
El fruto de la planta se encuentra enterrado bajo tierra, algo extrao en
el mundo de las leguminosas. La semilla se encuentra dentro de una
vaina como en todas las leguminosas.
Los principales productores son China y la India, que utilizan la semilla
para fabricar aceites principalmente.
Propiedades del aceite de cacahuete
1. El aceite cacahuete se puede utilizar para freir ya que soporta las
altas temperaturas.
2. Tiene un sabor dulce y suave. Se puede utilizar para realizar ensaladas
y potenciar el sabor de las verduras u hortalizas.
3. Es muy apreciado en la cocina asitica.
4. No tiene colesterol. Es cardiosaludable.
5. La piel absorbe el aceite de cacahuete con mucha facilidad. Es
hidratante y antiinflamatorio.
6. Se utiliza como base para hacer otros aceites para masajes.
7. Tambin se utiliza para realizar masajes en zonas doloridas,
reumticas, piel seca, eccemas o dermatitis.
Valor nutricional del aceite de cacahuete
El aceite de cacahuete es un buen candidato para hacer frituras en la
cocina ya que tiene una gran cantidad de cidos monoinsaturados y lo
hacen muy estable con las temperaturas.
La proporcin de cidos grasos del aceite de cacahuete en 100g es:
cido graso monoinsaturado oleico. 43,3g
cido graso monoinsaturado palmitoleico. Trazas
cido graso saturado mirstico. Trazas
cido graso saturado palmtico. 10,9g
cido graso saturado esterico. 3,2g
cido graso poliinsaturado linoleico. 31g
cido graso poliinsaturado linolnico. 0
El porcentaje para saber la cantidad total de cidos grasos de cada
clase del aceite de cacahuete:
cidos grasos saturados (AGS). 18,8g
cidos grasos monoinsaturados (AGM). 47,8g
cidos grasos poliinsaturados (AGP). 31g
Asimismo, el aceite de cacahuete es muy rico en vitamina E, en 100g
tiene 15,16mg, una cantidad nada despreciable. Por lo dems solo
presenta trazas en carotenos, vitamina A, cido flico, vitamina B6,
riboflavina y tiamina.
Historia del aceite de cacahuete
Su nombre cientfico es Arachis hypogaea. Los pueblos indgenas de
Amrica del sur la cultivaban desde mucho antes de la llegada de los
europeos, Espaoles y Portugueses. Precisamente, los Espaoles y los
Portugueses la introdujeron en el continente africano y este es el motivo
por el cual hay cierta confusin en el orgen de la planta del cacahuete,
algunos dicen que es originario de frica y otros dicen que es originario
de Amrica del sur.
En el lenguaje azteca se le llama cacahuatl, mientras que en el lenguaje
guaran se le llama manduv, de aqu que se le llame cacahuete o man.
En algunos hallazgos arqueolgicos realizados en Per, se ha
descubierto que los indgenas utilizaban el cacahuete como moneda de
cambio, en medicina y para la alimentacin.
El aceite de canola y sus propiedades curativas
La canola es una planta oleaginosa originaria de Canad y una de las
plantas en su tipo mas cultivadas del mundo. Con esta especie se
elabora el aceite de canola utilizando la tecnologa de prensado en fro,
que permite que las semillas conserven sus propiedades curativas hasta
obtener el producto final (el aceite propiamente dicho). La tcnica
anteriormente nombrada es fundamental para conservar los beneficios
del producto en cuanto a sus cidos grasos esenciales y bajo contenido
de grasas saturadas. El rasgo distintivo de este aceite es el equilibrio
que mantiene entre sus cidos grasos, muy diferente de otros aceites
vegetales:
-11% de omega 3 (10 veces superior al aceite de oliva o girasol)
-21% de omega 6
-61% de omega 9
-50% menos de cidos grasos saturados que otros aceites
Su balance de OMEGA 3/OMEGA 6 se asemeja al ideal recomendado por
las guas internacionales.
Contiene omega 3 el cual es difcil de encontrar en nuestra alimentacin
occidental .
La importancia de los cidos grasos radica en su efectividad en la
prevencin y tratamiento de diversas enfermedades cardiovasculares
como por ejemplo en los altos niveles de colesterol y lpidos, en la
prevencin de la trombosis, arritmias y ataques cardiacos
Los cidos omega 6 y omega 3 no son sintetizados por el organismo, por
este motivo, es necesario incorporarlos desde una fuente externa. Estas
grasas desempean un papel importante tambin en el crecimiento, la
reproduccin, la visin, ayudan a mantener la piel saludable, ayudan a
prevenir enfermedades inmunes tales como la artritis reumatoidea,
ayudan a prevenir la enfermedad de Alzheimer, mejoran el estado de los
pacientes con epilepsia y alivian los problemas de varices.

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PAPA
(Solanum Tuberosum L.)
Conocida tambin como patata, papa blanca; acshu (quechua); acso,
akso, apalu, apharu, cchoke (aymara); catzari, mojaqui, mosaki, tseri
(ashninka); curao, kara, kesia (uru); moy papa, patata, pua, quinqui
(aguaruna)
Planta herbcea, hasta 80 cm. de alto, pequeas flores blancas
terminales y frutos en forma de pequeas bayas. Sus races tuberosas,
que son la reserva nutritiva de toda la planta, son ricos en fcula de
almidn. Su cscara en flor. Constituye un alimento muy antiguo,
utilizado por los pueblos de Amrica, antes que Cristbal Coln llegase a
ella. Parece ser que los antiguos Incas ya la consuman habitualmente.
De esta manera fue importada a Europa, aunque tardo bastante tiempo a
adoptarse su consumo, dado que la planta era txica y se pensaba que
el consumo de las patatas podra causar igualmente enfermedades si
era consumida. Su consumo no se generaliz hasta el siglo XVII, debido
a que la escasez de alimentos que imperaba durante esta poca oblig a
hacer uso de la misma.
HISTORIA:
La papa es de origen peruano, es una versin muy antigua, actualmente
se han reconocido ms de tres mil variedades de papas nativas. Las
papas que se siembran en la serrana peruana son nativas desde
tiempos histricos ya que no pueden ser sembradas en otros lugares
fuera de los Andes peruanos debido a que requieren de particulares
condiciones climticas y agroecolgicas. Los espaoles solo pudieron
llevarse las papas de la costa que son aclimatables y cultivables en
terrenos de bajas alturas. Las de altura encima de los 3,000 metros, las
papas serranas solo existen en el Per en su zona altiplnica. All estn
la mayora de variedades de papas que sirven para el consumo humano y
tienen diversos usos en la actualidad. La produccin mundial anual se
estim en 300 millones de toneladas (para el ao 2000), siendo China el
mayor productor, tras la desaparicin de la Unin Sovitica.
ORIGEN DE LA PAPA:
Papa es un vocablo quechua que significa tubrculo. Aunque se
desconoce su antigedad, evidencias botnicas y culturales la remiten a
los indios Collas (los Aymar de hoy) de la cultura Tiahuanaco. Fue
difundida en Sudamrica entre los pueblos andinos y as lleg a ser uno
de los alimentos bsicos de los incas. Su gran resistencia al fro permita
su cultivo a ms de 3.500 metros de altura.
Coln llev la papa a Europa, pero tuvo que esperar 400 aos para
imponerse. Durante mucho tiempo se la crey venenosa por la familia
botnica a la que pertenece.
Sirvi de alimento para los cerdos y para los prisioneros franceses en
Alemania. Uno de ellos, Parmentier, regres a Francia entusiasmado por
las virtudes de la papa y convenci a los Reyes para que difundieran su
cultivo para paliar las grandes hambrunas que sufran las clases
humildes en esta poca.
LA PAPA Y SUS VARIEDADES: (papa patatas variedades)
En 1982 el CIP pidi al Presidente Fernando Belande que bautizara una
variedad nueva de papa recientemente desarrollada en sus laboratorios,
presentndole cinco alternativas de nombre, como constitucin, violeta,
ollantay, huaycha o perricholi. Belande eligi este ltimo.
La papa perricholi es hoy una de las papas ms exitosas en el mercado.
Diariamente se consumen en Lima 300,000 kilos (300 TM) de esta
variedad para hacer papas fritas. De hecho, sus cualidades para la
fritura y el boom de las polleras tienen mucho que ver con su xito.
El desarrollo gentico de esta variedad por parte del Dr. Nelson Estrada,
cientfico colombiano que trabaj en el CIP, tard ms de una dcada.
Desde entonces, otras dos variedades mejoradas han tenido pegada en
el mercado: la canchn de piel roja y carne blanca, en 1990, y la amarilis
INIAA, en 1993, ambas muy tolerante a la rancha, enfermedad comn y
mortfera entre las solanceas. Estas se suman a las variedades
revolucin (1970), tomasa condemayta (1970), yungay (1970), y mariva
(1973) que fueron las puntas de lanza de la revolucin verde propiciada
por los centros de investigacin agrarios estatales, dedicados entonces
a la creacin de variedades de papa de mayor productividad y fcil
manejo en la cocina.
La introduccin de estas variedades mejoradas -sobre todo `blancas'- ha
tenido xito tanto en la costa como en la sierra, desplazando
paulatinamente del mercado a las papas nativas, de las que se
abastecan las urbes peruanas hasta la dcada del sesenta.
Hoy la poltica de mejoramiento gentico est siendo revisada por el
propio CIP. Aparte de consideraciones de orden estrictamente cientfico,
como la importancia de mantener la riqueza gentica existente, se ha
tomado conciencia que son las papas nativas las que estn en manos
de los pobres, afirma el ingeniero peruano Fernando Ezeta,
representante para Amrica Latina y el Caribe del CIP. Si algunas de
estas variedades -aade- empezarn a tener presencia en los mercados
metropolitanos, quizs se lograra ms en cuanto a mejoras econmicas
para dicha poblacin que alentando una mayor produccin.
Una tarea bastante ms compleja de lo que suena. Al mercado mayorista
de Lima ingresan diariamente 1,500 TM de papa, pero la gama de
variedades no supera la decena. Y es que pocos dan un penique por el
resto. En ese plan, la principal produccin se destina fundamentalmente
al autoconsumo y para los mercadillos locales.
Se conocen 10 variedades principales de la papa ms destacadas, todas
del Per:
- Papa Regalo (o Marcavalle): Sembrada en tierras vrgenes de las alturas
del Mantaro, se denomina as porque es chica y tierna, se deja acariciar
como una criatura, y es utilizada como presente en demostracin de
aprecio. Por su valor se produce en pequeas cantidades durante todo
ao.
- Papa Canchn: Tambin llamada rosada por el color de su cscara. No
es ms cara que la papa blanca pero tiene mejor textura y sabor. Sirve
muy bien para el locro o la huatia, y es apropiada para preparar la papa
rellena, plato tpico de la gastronoma del Per. Se encuentra en el
mercado prcticamente todo el ao, porque se cultiva tanto en la costa
como en la sierra de este pas.
- Papa Huairo: Tubrculo de forma redondeada u ovalada, ojos profundos
de color violeta, piel crema y carne blanca. Su variedad ms conocida se
produce en la zona de Wasa Wasi, Tarma, en la sierra central del Per
aunque su cultivo se ha extendido mucho.
- Papa Tomasa: Es una papa sabrosa y a la vez resistente tanto en el fro
como al calor. Se adecua tanto para las pachamancas, parrilladas,
frituras o caldos, pues es menos arenosa que la papa amarilla o la papa
Wairo, que tiene a desmoronarse con el calor. Popularmente se la conoce
como blanca y siempre resulta exitosa a la hora de frer, sobre todo la
que proviene de los valles de Huancavelica y Ascensin. Tambin se
consume sancochada. Las populares papas fritas que se producen
industrialmente, se hacen con esta variedad. Tambin conocida como
Papa Capiro.
- Papa Amarilla: Conocida tambin por los campesinos como papa huevo,
pues tiene color y la textura de la yema de un huevo duro. Es un
tubrculo de forma redondeaba a ovalada, de piel amarilla, ojos
profundos y abundantes y carne amarilla intensa. Entre las variedades
de consumo masivo, es la ms preciada. Se cultiva en los Andes,
principalmente en las zonas de Hunuco, Pasco, Junn y Andahuaylas y
buena parte de la produccin es para el autoconsumo. Por si fuera poco,
la papa amarilla tiene sus propias variedades: Tumbay, Huagalina
(amarilla del norte) y limea (que en realidad es cultivada en la sierra
central pero posee gran demanda en la capital). No debe hervirse en
exceso ni pincharla, porque revienta. Por su textura, rica en materia
seca, se presta para pur. Tambin se consume sancochada con salsas,
al horno, envuelta en papel aluminio; o en la tpica causa a la limea.
- Papa Colorada: Variedad de amplia difusin en las Islas Canarias;
supone un contrapunto a la patata blanca de consumo tpico en Espaa.
Se sirve habitualmente acompaada de salsas, como el mojo rojo, mojo
picn o el mojo verde. Con esta papa se elabora el pepin. Papa
colorada es adems uno de los nombres comunes de una raz tuberosa
andina conocida tambin como oca (Oxalis tuberosa).
- Papa Criolla: Es una papa pequea (2-6 cm. de dimetro) de piel e
interior amarillo ocre, semejante a una yema de huevo de gallina, el
nombre cientfico de la especie es Solanum phureja, y es originaria y
ampliamente utilizada en Colombia bajo el nombre de papa criolla o
chaucha. Principalmente es ingrediente en la preparacin de una sopa
tradicional de la regin andina oriental de Colombia conocida como
Ajiaco. As mismo, es utilizada frita para acompaar fritanga colombiana
(chorizo, bofe, rellena, etc.) en los sitios conocidos en Colombia como
piqueteaderos debido a que en dicho pas piquete tiene un significado
diferente del ibrico, siendo sinnimo de reunin de muchas personas
amigas que comparten un almuerzo rstico en el campo.
- Papa Tarmea: Tiene la piel parecida a la peruanita pero su pulpa no es
amarilla sino color crema. Una causa a la limea con esta papa queda de
maravilla porque tiene una textura cremosa y aterciopelada. Tambin
queda muy bien al horno, asada y frita. Se la puede usar en el lomo
saltado.
- Papa Huamantanga: Para muchos es la estrella de los tubrculos. Se
produce solamente en la sierra peruana, por lo que su presencia en los
mercados costeos es estacional. Tiene el color de la papa blanca pero
la textura de la papa amarilla y se consume sancochada o en guisos.
Una vez cocida, se pela con mucha facilidad.
- Papa Negra: Con este nombre se conoce a la papa mariva, aunque
tambin ha sido bautizada en los mercados como tomasa negra. Papa
de cscara negra y pulpa blanca amarillenta, aplicable a una
multiplicidad de usos. Esta papa es harinosa, ligeramente dulce y de
sabor muy agradable. Se usa en casi todas las formas: guisada,
sancochada, frita y en pur. Es ideal para hacer papa rellena porque se
dora muy bien.
- Papa Peruanita: Papa de piel bicolor y extraordinario sabor. Es muy
apropiada para hacerla hervida con sal y un toque de mantequilla. Si se
quiere se la puede envolver en papel aluminio, pero mejor es
sancocharla ya que por su cscara delgada se puede comer tal cual.
- Papa Perricholi: Es muy parecida a la papa blanca y como ella, es dulce
y aguachenta, por eso es indicada para frer. Las polleras la prefieren
porque no se oscurece una vez pelada y es la papa que se usa
industrialmente. Este nombre fue dado en recuerdo de la limea Micaela
Villegas mal apodada la Perrachola o La Perricholi.
- Papa Cctel: Es dulce, aguachenta (que debe ser seca pero al
contrario resulta aguada) y redonda. Tiene la textura y el sabor de la
papa blanca por lo que se presta para comerla sancochada y cubierta de
salsas. Tambin puede cocinarse al horno y comerla con piel.
- Papa Rosada o Nortea: Variedad cuyo cultivo y consumo estn
ampliamente difundidos en la costa.
- Papa Ccompis: Tubrculo de color rosado, piel lisa, forma redondeaba y
tuberosa, ojos profundos, carne amarillenta y consistencia harinosa
cuyo cultivo y consumo se hayan muy extendido en la sierra sur del pas.
- Papa Yungay: Variedades originarias de Ancash (sierra norte) cuyo
cultivo se ha extendido a otras zonas.
COMPOSICIN DE LA PAPA:
PAPA CRUDA (CON PIEL)
Valor Nutricional Medio
por cada 100 Gramos
Agua
82 gramos
Valor calrico
70 kcal.
Protenas
2 gramos
Glcidos
19 gramos
Lpidos
0.1 gramos
Provitamina A
5 mg
Vitamina B1
0.11 mg
Vitamina B2
0.04 mg
Vitamina B6
0.25 mg
Vitamina C
19.5 mg
Vitamina PP
1.2 mg
Hierro
1.8 mg
Calcio
9 mg
Magnesio
10 mg
Fsforo
26 mg
Potasio
255 mg
Sodio
2.4 mg
Fibras
1.4 gramos
Aunque depende de la variedad cultivada, el tubrculo se compone
bsicamente de 72-75% de agua, 16-20% de fcula en forma de almidn,
2,0-2,5% de substancias nitrogenadas, 0,15% lpidos y 1,0-1,8% de fibra
diettica como celulosa. Otro compuesto presente en l es la solanina,
producida en pequeas cantidades (menos de 0,2 mg/g de producto),
pero que se incrementa hasta 1 mg/g o ms en determinadas
condiciones (por exposicin prolongada a la luz o lesiones mecnicas).
Aunque a estas concentraciones la patata es txica, el pelado y el
tratamiento trmico (como la coccin o la fritura) permiten destruir esta
sustancia; sin embargo, permanece su sabor amargo.
Este tubrculo constituye, adems, una excelente fuente de vitaminas:
A, B1, B2, C y P, esta ltima sobresale por sus magnficas proporciones.
Entre las papas nativas muy importantes destacan la papa amarilla, y la
huayro. Otras variedades como la huamantanga y la peruanita son menos
conocidas dentro de la produccin y consumo peruano.
El principal cultivo del Per es de la papa, con 300,000 hectreas, que
superan las 259,300 hectreas destinadas al cultivo de arroz y las
141,600 dedicadas al trigo (los alimentos que ms se importan), y son la
base de la economa y la subsistencia de amplios sectores de la sierra
donde se concentra el 90 % de los cultivos y el 80% de la produccin. La
diferencia la cubre la costa, donde se concentra la produccin ms
moderna.
Actualmente existen 4,049 variedades de papa nativa en Amrica Latina,
de las cuales 2,301 son peruanas.
Entre las papas nacionales destacan la huayro (mujer bonita en
quechua) de pulpa amarilla; la canchn (posiblemente la ms popular,
ya que sirve tambin para frituras), la amarilis, blanca y resistente a
las heladas; y la lonchaypa mondanan, usada en los rituales andinos
donde la suegra entrega a la futura nuera la papa para que la pele.
Tambin se encuentran la pumamaqui (mano de puma en quechua), la
papa azul, de pigmentos morados en su pulpa con altos niveles de
antocianinas y propiedades antioxidantes; la compis, harinosa y de
cscara fina; la amarilla, arenosa y apreciada en comidas para beb; y
la mactillo, cuya consistencia es ideal en los sancochados.
A pesar que la papa es originaria del altiplano peruano-boliviano, las
estadsticas mundiales muestran que el mayor productor es China con
75 millones de TM en 2004, seguido por la Federacin Rusa con 37
millones TM, e India con 25 millones de TM; en ese ranking Per ocupa el
puesto 21.
En la actualidad existen ms de 600 mil productores en 19 de los 24
departamentos. El valor anual de sus cosechas (3 millones de toneladas),
es de mil 200 millones de nuevos soles (casi 345 millones de dlares), lo
cual equivale a 25 por ciento del producto bruto agropecuario.
El consumo de papa nativa per cpita en Per ha bajado de 100
kilogramos anuales en 1970 a 45 kilogramos en 2004; en cambio las
cadenas de fast-food han incrementado su importacin desde Holanda
y Canad.
COMPOSICIN NUTRITIVA:
- Vitamina C (cidos Ascrbico y Dehidroascrbico): Provee cerca del
40% de la dosis diaria recomendada. Tambin contiene tiamina y
vitaminas del complejo B (B1, B3, B5 y B6). Las vitaminas solubles en
aceite estn presentes en pequeas trazas.
- Minerales: Es una de las mejores fuentes naturales de potasio
(especialmente en el pellejo). Tambin posee cantidades moderadas de
fsforo, cloro, azufre, magnesio y hierro.
- Fenoles: Contiene un bajo porcentaje de compuestos fenlicos, la
mayora de los cuales se encuentra en su pellejo. Algunos de estos
compuestos pueden ser destruidos durante la coccin o el
procesamiento, pero es algo que an no esta bien documentado.
- Efectos de los Fenoles en la Salud: Los fenoles presentes en la papa
tienen los siguientes efectos sobre la salud: Actividad antioxidante. Los
compuestos fenlicos estn especialmente presentes en su pellejo. Su
presencia es mayor en papas de pellejo rojo que en las de color caf.
- Fibras No Solubles: Benefician el trnsito intestinal y contribuye a
disminuir el colesterol en sangre, reduciendo el riesgo de enfermedad
cardiaca.
- Carbohidratos Complejos: Permiten regular los niveles de azcar en la
sangre. La mayor parte de la materia seca del tubrculo se encuentra en
forma de almidn, azcares y polisacridos no almidones. El 75% de la
materia seca de la papa est compuesta por almidn. Cuando la papa se
consume caliente, el almidn es rpidamente digerido por el organismo;
si se consume fra, la digestibilidad del almidn se reduce.
- Protenas: Una fuente de protenas de alta calidad (aunque es
deficiente en metionina, un aminocido esencial) y su cantidad es
comparable con la del arroz y el trigo.
- Betacaroteno: Rica en beta caroteno, antioxidante que previene
enfermedades degenerativas.
- Lpidos: El porcentaje de lpidos o grasa cruda en la papa en fresco es
muy bajo.
NOTA IMPORTANTE:
Una papa cocinada pierde entre un 18-24% de vitamina C a travs de su
pellejo; sin l, la prdida puede estar entre un 35% - 50%. An as, la
cantidad de vitamina C que queda luego de cocinarla es alta.
Una porcin de 150 gramos de papa provee cerca del 40% de los
requerimientos diarios de esta vitamina.
RECOMENDACIONES CULINARIAS:
Las vitaminas y minerales se encuentran justo debajo de la piel. Por esta
razn conviene cocinarlas con su cscara lavadas previamente, o
pelarlas lo ms fino posible.
Es preferible cocinarlas al vapor porque al hacerlo en agua se pierde
entre el 10 y el 50% de su contenido de potasio y de vitamina C.
Para hervir son ms convenientes las papas nuevas: tienen ms
humedad y menos fcula. Para frer o para horno, en cambio, son ms
adecuadas las papas viejas, porque tienen ms fcula y son ms
harinosas.
Al prepararlas al horno, conviene pincharlas con un tenedor o cuchillo,
para que pierdan la humedad y alcancen una textura harinosa.
Para evitar que las papas se peguen entre s o a la sartn cuando se
fren, conviene sumergirlas en agua helada apenas cortadas. Luego
secarlas con papel de cocina o con repasador y agregarlas de inmediato
al aceite precalentado antes que pierdan la humedad.
Colocar una ramita de romero en la fritura a ltimo momento de la
coccin le da un toque diferente al sabor.
Hay que consumirlas antes de las 6 horas de cocida. Luego de este
tiempo entran en un proceso de fermentacin y descomposicin.
Preparadas en pur hay que comerlas enseguida: de lo contrario puede
perder hasta el 90% de las vitaminas. Si se excede de sal en una salsa,
sopa o guiso bastar con que agregue una papa cruda y la cocine unos
minutos.
USO TRADICIONAL
- Acidez Estomacal: Corrige la acidez excesiva del organismo producida
por la alimentacin a base de carne, pescado, etc. Comer papa cruda.
Tomar jugo de papa: lavar cuatro papas grandes, rallarlas con cscara y
luego exprimirlas a travs de un lienzo, obtenindose el jugo. Se
recomienda prepararlo inmediatamente antes de ingerirlo. La dosis es de
100 gramos, se toma tres veces antes de las comidas.
- cido rico: Incluir en la alimentacin diaria papa, ya que por su
condicin alcalina, es altamente recomendable en caso de tener altos
niveles de cido rico.
- Acidosis: Consumir papas como parte de su dieta.
- Acn: Aplicar cataplasma de papa cruda rallada sobre el cutis.
- Actividad Deportiva: Incluir en su alimentacin, por su contenido de
glucosa, que se crea al digerir la papa, la glucosa se libera ms
lentamente en la sangre; por eso es ideal para la recuperacin de
deportistas o personas con gran desgaste fsico o emocional.
- Actividad Fsica: Incluir en su alimentacin, por su contenido de
glucosa, que se crea al digerir la papa, la glucosa se libera ms
lentamente en la sangre; por eso es ideal para la recuperacin de
deportistas o personas con gran desgaste fsico o emocional.
- Alimenticio: El tubrculo cocido o frito preparado de mltiples formas.
Con el tubrculo se prepara chuo, carapulcra y tocosh.
- Ampollas: Pelar varias papas y machacarlas. Filtrar el zumo con un
colador y tomar media taza un par de veces al da. Aplicar en forma de
pomada sobre la parte afectada. Tambin aplicar las rodajas de papa
pelada sobre la parte afectada.
- Anticancergeno: Incluir la papa en su dieta diaria. Tiene propiedades
anticancergenas, debido al cido clorognico, otro compuesto
encontrado en la papa.
- Antiescorbtico: Tomar caldo de papas peladas. Ayuda por sus
propiedades alcalinas.
- Antiinflamatorio: Lave bien una o dos papas. Proceda a aplastarlas
hasta crear un emplasto (pasta). As colquela en las magulladuras o
chichones de cualquier tipo.
- Ardores de la Piel: Usar las rodajas crudas se usan para calmar los
ardores de la piel cuando se tom demasiado sol o se ponen en la frente
para dolores de cabeza.
- Articulaciones Adoloridas por Reumatismo: Aplicar las rodajas de papa
pelada sobre la parte afectada para calmar el dolor.
- Clculos Biliares y Renales: Decoccin de 4 papas trozadas, 3 cscaras
de pltano, cscara de una pia y 100 gramos de garbanzo, en un litro y
medio de agua, hervir hasta que se reduzca a un litro. Tomar 3 vasos al
da antes de las comidas.
- Cistitis: Consumir papas como parte de su dieta.
- Colesterol: Consumir cscaras de papas en su dieta diaria. Coger las
cscaras de papa, lavarlas bien y ponerlas a cocinar en un litro de agua
por 10 minutos. Tomar de esta agua 3 pocillos al da durante 2 meses.
Las pruebas de laboratorio han reportado que el cido clorognico y
otros fenoles tienen una fuerte actividad antioxidante sobre
lipoprotenas que se relacionan directamente con enfermedades
cardiacas.
- Congelaciones: Pelar varias papas y machacarlas. Filtrar el zumo con
un colador y tomar media taza un par de veces al da. Aplicar en forma
de pomada sobre la parte afectada. Tambin aplicar las rodajas de papa
pelada sobre la parte afectada.
- Conjuntivitis: Aplicar una rodaja cruda de papa sobre los ojos irritados.
- Diabetes: Incluir en la alimentacin diaria papa. Esta indicada para
personas que tienen problemas de hiper o hipoglucemia moderadas
debido a sus carbohidratos (azcares) complejos que permiten regular
los niveles de azcar en la sangre.
- Diurtico: Si lava bien dos papas, las deja cocer con todo y cscara y
luego bebe el agua usted estar consumiendo un buen antidiurtico. Si
es eso lo que necesita, haga del agua de papa su bebida.
- Dolor: Pelar varias papas y machacarlas. Filtrar el zumo con un colador
y tomar media taza un par de veces al da. Aplicar en forma de pomada
sobre la parte afectada. Tambin aplicar las rodajas de papa pelada
sobre la parte afectada.
- Dolores de Cabeza: Aplicar las rodajas crudas se usan en la frente para
calmar los dolores de cabeza. Es un buen remedio natural incaico usado
hace ms de 500 aos. Externamente, aplicar la papa cortada en rodajas
en las sienes.
- Emoliente: Tomar caldo de papas peladas.
- Escaldadura de Bebes: Echar sobre la zona afectada la harina de Chuo
(papa seca helada).
- Espasmos y Calambres: Consumir papas como parte de su dieta.
- Estreimiento: Consuma papas cocidas, de cualquier tipo, en lugar de
pur de papa. La cscara de la papa es una fuente buena de fibra.
Consuma como bocadillos palomitas de maz, nueces y fruta seca en
lugar de papas fritas o similares.
- Fornculos: Se puede usar cruda como cocida, en pur, para madurar
los fornculos.
- Golpes: Pelar varias papas y machacarlas. Filtrar el zumo con un
colador y tomar media taza un par de veces al da. Aplicar en forma de
pomada sobre la parte afectada. Tambin aplicar las rodajas de papa
pelada sobre la parte afectada.
- Hemorragias: Es hemosttica. Emplasto del tubrculo seco (molido,
papa seca).
- Heridas: Pelar varias papas y machacarlas. Filtrar el zumo con un
colador y tomar media taza un par de veces al da. Aplicar en forma de
pomada sobre la parte afectada. Tambin aplicar las rodajas de papa
pelada sobre la parte afectada.
- Hipertensin: Consumir papas como parte de su dieta.
- Infecciones de la Piel: El jugo que se extrae de la papa rallada tiene un
poder cicatrizante que se puede usar en el tratamiento de infecciones de
la piel.
- Inflamacin de los Ojos: Aplicar una rodaja cruda de papa sobre los
ojos cansados.
- Inflamacin de Riones: Como tratamiento, en ayunas comer la papa
cruda o rallada combinada con jugo de pias hasta acabar con la
inflamacin.
- Inflamaciones: Pelar varias papas y machacarlas. Filtrar el zumo con un
colador y tomar media taza un par de veces al da. Aplicar en forma de
pomada sobre la parte afectada. Tambin aplicar las rodajas de papa
pelada sobre la parte afectada.
- Insolacin de la Piel: Usar las rodajas crudas se usan para calmar los
ardores de la piel cuando se tom demasiado sol o se ponen en la frente
para dolores de cabeza.
- Limpieza de Toxinas: En muchas ocasiones se recomienda una dieta
solo de papa durante dos das para eliminar del cuerpo el exceso de
lquidos y toxinas, adems ayuda a purificar la sangre. Las sustancias
alcalinas de la papa se unen a los depsitos de cido rico y los elimina
del cuerpo aliviando tambin de esta forma la gota y la artritis. Coma
una papa asada con cscara cinco veces al da por dos das y tome
bastante agua.
- Limpieza Intestinal: Beber agua de papa limpia el intestino y reduce el
cido en el sistema gastrointestinal. Para prepararla lave una papa
grande y crtela en trozos. Ponga en una taza de agua y una pizca de sal
y djela reposar por una noche. Cuele y beba el agua todas las maanas
con el estmago vaco. Repita durante varias semanas para ver los
resultados.
- Litiasis: Consumir papas como parte de su dieta.
- Llagas: El jugo que se extrae de la papa rallada tiene un poder
cicatrizante que se puede usar en el tratamiento de llagas de la piel.
- Manos Agrietadas: Aplicar Crema de patata y leche sobre las manos
agrietadas. Para preparar una papa cocida (una vez est ya fra) dos
cucharadas de miel y dos de leche de vaca. Mezclar hasta hacerla
cremosa y aplicarla sobre las manos. Dejar y reposar por un mnimo de
15 minutos y la retiramos con agua tibia.
- Moretones: Pelar varias papas y machacarlas. Filtrar el zumo con un
colador y tomar media taza un par de veces al da. Aplicar en forma de
pomada sobre la parte afectada. Tambin aplicar las rodajas de papa
pelada sobre la parte afectada.
- Nuseas: Comer las papas cocinadas.
- Obesidad: Comer en la alimentacin diaria. Durante muchos aos este
tubrculo estaba estrictamente prohibido para quienes queran
adelgazar, sin embargo, modernos estudios dietticos permiten levantar
la injusta prohibicin que se le impuso a este valioso alimento. Es un
tubrculo rpidamente digerible, virtualmente libre de grasa, casi libre
de azcares solubles y con una baja densidad energtica, una toma
diaria de 150 -300 gr. de papa proporciona solo 4 - 8% de las caloras
requeridas por un adulto.
- Ojeras: Aplicar una rodaja cruda de papa sobre los ojos cansados.
- Ojos Cansados: Aplicar las rodajas de papa pelada sobre la parte
afectada.
- Problemas Estomacales: Pelar varias papas y machacarlas. Filtrar el
zumo con un colador y tomar media taza un par de veces al da.
- Problemas Hepticos: El t de papa alivia los problemas de la vescula
biliar y mejora la capacidad del hgado de eliminar productos de desecho
y las toxinas del cuerpo. Para prepararla pele una papa grande y hierva
la cscara en una taza de agua, culela y beba. Tambin pelar varias
papas y machacarlas. Filtrar el zumo con un colador y tomar media taza
un par de veces al da.
- Prostatitis: Consumir papas como parte de su dieta.
- Purgante: La papa rallada con una manzana rallada. Comer en ayunas.
- Quemaduras: Pelar varias papas y machacarlas. Filtrar el zumo con un
colador y tomar media taza un par de veces al da. Aplicar en forma de
pomada sobre la parte afectada. Tambin aplicar las rodajas de papa
pelada sobre la parte afectada.
- Reconstituyente Fsico: Tomar caldo de papas peladas.
- Reposo en Cama: Es conveniente hacer un examen mdico para
descubrir las causas, especialmente tratndose de infecciones.
- Reumatismo: Incluir en la alimentacin diaria papa, ya que por su
condicin alcalina, es altamente recomendable en caso de
enfermedades reumticas y de cido rico. Tomar caldo de papas
peladas.
- Sabaones: Pelar varias papas y machacarlas. Filtrar el zumo con un
colador y tomar media taza un par de veces al da. Aplicar en forma de
pomada sobre la parte afectada. Tambin aplicar las rodajas de papa
pelada sobre la parte afectada.
- Torceduras: Pelar varias papas y machacarlas. Filtrar el zumo con un
colador y tomar media taza un par de veces al da. Aplicar en forma de
pomada sobre la parte afectada. Tambin aplicar las rodajas de papa
pelada sobre la parte afectada.
- Tos Nerviosa: Consumir papas como parte de su dieta.
- lceras: Comer papa cruda. Tomar jugo de papa: lavar cuatro papas
grandes, rallarlas con cscara y luego exprimirlas a travs de un lienzo,
obtenindose el jugo. Se recomienda prepararlo inmediatamente antes
de ingerirlo. La dosis es de 100 gramos, se toma tres veces antes de las
comidas.
- Vaginitis: Decoccin de las hojas frescas al 5%. Hacerse lavados
vaginales con la decoccin.
TRATAMIENTO CON CSCARA DE PAPA:
- Cabello Sano: Ya hemos hablado de las diferentes propiedades de la
cscara de la papa, pero ahora les voy a dar una nueva receta para
fortalecer y dar brillo al cabello seco.
Las cscaras se ponen en una licuadora, junto a un pedazo de aguacate
y un poco de aceite de almendras.
Se utiliza como tratamiento para cabello reseco, repitindolo cada tercer
da. Si el cabello es normal, entonces es un esplndido tratamiento para
que lo use cada 15 das.
USOS DE LA PAPA COMO REMEDIO NATURAL:
Las papas son muy nutritivas, proporcionan carbohidratos compuestos,
fibra, protenas, vitaminas A, C y del complejo B, cobre, hierro,
manganeso, magnesio, potasio y niacina. Coma la cscara, pues en ellas
hay muchos nutrientes que se encuentran debajo de la misma.
Las papas tambin se pueden aplicar externamente para dolores
musculares y problemas de la piel. Existen ms de cien variedades de
papas y son distintas en tamaos, formas y colores como amarillo,
blanco, azul y rojo. A pesar de sus diferentes caractersticas todas las
papas ofrecen los mismos beneficios para la salud. Las papas nuevas, de
cscara delgada, se pueden almacenar hasta por una semana. Mientras
que las maduras pueden durar hasta dos meses en un lugar fresco y
seco.
Antes de cocinar las papas es necesario quitar los brotes y las manchas
verdes que son las que indican la presencia de solanina la cual es txica
si se ingiere en grandes cantidades.
Las papas adems de formar parte de nuestras comidas diarias pueden
ser usadas para diferentes usos y condiciones, como las siguientes:
- Para un Intestino Sano: Beber agua de papa limpia el intestino y reduce
el cido en el sistema gastrointestinal. Para prepararla lave una papa
grande y crtela en trozos. Ponga en una taza de agua y una pizca de sal
y djela reposar por una noche. Cuele y beba el agua todas las maanas
con el estomago vaci. Repita durante varias semanas para ver los
resultados.
- Para Eliminar las Toxinas: En muchas ocasiones se recomienda una
dieta solo de papa durante dos das para eliminar del cuerpo el exceso
de lquidos y toxinas, adems ayuda a purificar la sangre. Las sustancias
alcalinas de la papa se unen a los depsitos de cido rico y los elimina
del cuerpo aliviando tambin de esta forma la gota y la artritis. Coma
una papa asada con cscara cinco veces al da por dos das y tome
bastante agua.
- Para Mejorar la Funcin Heptica: El t de papa alivia los problemas de
la vescula biliar y mejora la capacidad del hgado de eliminar productos
de desecho y las toxinas del cuerpo. Para prepararla pele una papa
grande y hierva la cscara en una taza de agua, culela y beba.
- Para las Inflamaciones y Heridas: Para las inflamaciones y las heridas
que tardan en curar, ralle 2 o 3 papas crudas y mezcle con leche.
Envuelva el preparado en un trapo y aplquelo a la piel.
TRATAMIENTOS NATURALES ANTICANCERGENOS:
A) EMPLASTO O CATAPLASMA DE PAPA AME:
Junto con el aloe vera, es el ms efectivo de todos los tratamientos
externos que experimentamos para reducir o eliminar tumores. Su uso lo
hemos aprendido de la Macrobitica.
La papa ame o taro es una especie de papa peluda que debe pelarse en
lo posible usando guantes para no manosearla pues esto reducira su
efectividad.
Luego se ralla con rallador fino 1 ms de estos tubrculos dependiendo
esto de la cantidad de superficie a cubrir.
Se mezclan luego 7 cucharadas de esto con 3 de harina blanca o integral
fina (70% y 30%) cucharadas pequeas a grandes segn el tamao del
tumor. Luego se agrega una pizca de jengibre siempre que ste no irrite
la piel. Se coloca con esptula de madera sobre la piel en la zona
tumoral a tratar, con un espesor de aproximadamente medio centmetro
y se deja por 3 4 horas cubierto con pao de algodn. Mayores detalles
sobre ste y otros tratamientos naturales externos pueden encontrarse
en nuestra Gua para una Nutricin Evolutiva y en libros como Remedios
Macrobiticos Caseros (de Michio Kushi) y Terapia de Autocontrol (de
Tomio Kikuchi).
En algunos casos no slo el jengibre, sino la misma papa ame pueden
irritar la piel y dar sensacin de quemazn. Si esta sensacin fuese
insoportable, deber retirarse el emplasto y reintentarse aplicarlo sin
jengibre, pero si an as no se tolerara, deber desistirse de aplicar al
menos esa partida de papa ame y probar con otra para ver si sucede o
no lo mismo. A veces se verifica que la piel se oscurece un poco en la
zona donde se aplica la papa ame, lo cual no debe preocupar. Esto es
debido al paso de toxinas desde el tumor hacia el exterior a travs de la
piel, lo cual hace reducir al mismo tumor. Tambin pasan en sentido
inverso hacia el tumor principios activos anticancergenos.
Conviene potenciar este efecto con visualizacin creativa (ver libros del
Dr. Simonton), dirigiendo mentalmente este proceso de reduccin
tumoral.
Si el tumor no es sangrante, puede hacerse previo a este emplasto o
cataplasma de papa ame una breve compresa de jengibre sobre la piel
que lo cubra, durante slo 3 4 a lo sumo 5 minutos.
Esta compresa tambin fue descripta en los libros antedichos y en otros
captulos de ste y tambin ayuda a eliminar clculos biliares o renales,
disolver grasas del hgado, y activar la energa y circulacin en los
riones, hgado y otros rganos. No se debe hacer sobre corazn y zonas
sensibles al calor. Deben ser bien calientes, sin que lleguen a quemar. Se
trata en realidad de una toalla mojada en el agua caliente de jengibre y
luego escurrida al retorcer fuertemente la misma.
El sentido de aplicarla previamente al emplasto de ame en un tumor es
el de atraer circulacin a la zona y limpiar el acceso, abriendo los poros,
para hacer ms efectivo el emplasto que a continuacin se aplique.
Para otras patologas estas compresas se repiten durante 15, 20 30
minutos, pero en patologas tumorales no debe superarse los 5 minutos,
pues de lo contrario podra estimularse la diseminacin metastsica del
tumor o el sangrado del mismo.
En casos delicados, que podran sangrar fcilmente se puede aplicar
directamente el emplasto sin la compresa previa.
B) Emplasto o Cataplasma de Papa Blanca Comn con Clorofila:
Es menos efectivo que el anterior, pero puede usarse en su reemplazo
cuando no se consiga la papa ame. Tambin puede hacerse con la
compresa de jengibre previa o no. Debe pelarse la papa blanca y rallarse
(tambin con guantes y rallador fino) y mezclarse un 50% de esto, con un
20% de hojas verdes picadas y machacadas (mejor de diente de len,
llantn o achicoria, o bien de otras hojas verdes que se consigan)
aprovechando bien su jugo o clorofila, junto con un 30% de harina blanca
o integral fina y una pizca de jengibre siempre que este no irrite la piel.
Se esparcir sobre la piel suprayacente al tumor con esptula de madera
y tambin con medio centmetro de espesor, aproximadamente, para
luego cubrirlo con pao de algodn y dejarlo por 3 4 horas.
C) EMPLASTO DE ARCILLA TIPO R:
La arcilla tipo R (en la nomenclatura de Arcillas Precordilleranas) es
levemente rosada y sirve como antiinflamatorio en traumatismos y en
cuadros de calor intestinal, del hgado, del bazo, del estmago, etc. pero
tambin ayuda a reducir tumores, sobre todo de tipo inflamatorio (por
ejemplo cncer agudo de mama o cualquier otro que curse con calor).
Al retirarlo, luego de 2 horas (no ms) si el cuadro era inflamatorio o de
calor, se apreciar que estar seco y caliente pues habr extrado el
calor del tumor o del proceso patolgico tratado. Se coloca fro o a
temperatura ambiente, luego de mojar el polvo arcilloso con un poco de
agua o de alguna infusin o tintura madre teraputica que se desee usar
(en ocasiones puede mojarse con orina del propio paciente si el mismo
lo acepta). Tambin debe aplicarse cm. de espesor, con esptula de
madera y luego cubrirlo con un pao de algodn.
En estos casos de cuadros calientes no convendr hacer la compresa de
jengibre previa.
La arcilla, al igual que los emplastos anteriores, no debe reutilizarse,
sino descartarse arrojndola a la basura y no por el inodoro, pues podra
obstruir las cloacas.
Lo que s podra conservarse de una aplicacin a otra, recalentndola
(sin que llegue a hervir) es el agua de jengibre para las compresas
previas a los emplastos de papa ame o papa comn. Se puede alternar
entre estos tres tipos de emplastos (1 2 veces por da de ser posible) u
optar por aqul con el que se perciba mejor efecto y tolerancia.
- Quemaduras: Aunque no hay tratamientos naturales bien establecidos
para las quemaduras menores, varios estudios preliminares sugieren
unas cuantas opciones para reducir el dolor y acelerar la curacin.
Una serie de estudios hechos en la India encontraron que una
combinacin de miel sin refinar y gasa fue significativamente mejor que
los tipos de vendas convencionales para las quemaduras superficiales
tratadas en el hospital. Las quemaduras cubiertas con miel sanaron ms
rpido y con menor frecuencia de infeccin que las quemaduras
cubiertas con otros tipos de vendas. Otros estudios que varan en
calidad tambin encontraron evidencia del beneficio.
La cscara de papa tambin ha sido utilizada de manera exitosa en
pases en desarrollo como un reemplazo de las vendas convencionales
ms caras.
DIETA DE LA PAPA:
La papa, pese a no tener un alto nivel proteico, posee un alto nivel
nutricional. De acuerdo a sus caractersticas principales, la papa est
compuesta por: agua, almidn, minerales y vitaminas B11, B2, B6, A, C, H
y K. Contrario a lo que se piensa, la papa o patata no produce gordura.
Diversos estudios han confirmado que se requieren 37,5 kilos de papa
para producir 45 gramos de grasa equivalentes a: 1,5 huevos, 11,2 panes,
3,5 paquetes de galletas, 54 gramos de mantequillas, 69,4 gramos de
mayonesa y 45 ml de aceite. Una papa cocida de 100 gramos, no produce
ms caloras que una manzana, sin embargo, como todo alimento, al
agregarles margarina o frerlas, su contenido calrico sube, generando
mayor cantidad de grasa. La siguiente dieta fue elaborada por el doctor
Carlos Graschinsky, endocrinlogo, especialista en metabolismo, y est
recomendada para personas sanas que quieran adelgazar de 2 a 3
kilogramos en una semana. Como siempre, se recomienda: consultar con
su mdico antes de someterse a cualquier rgimen, beber 8 vasos de
agua por da, en forma independiente de las comidas y hacer actividad
fsica controlada. Luego de la dieta de la papa, es conveniente hacer una
dieta equilibrada personalizada.
A) LA DIETA:
Las porciones de papa son de 200 gramos a 250 gramos.
El almuerzo y cena son intercambiables.
Desayuno: Caf, te cortado con leche semidescremada o mate. 1
rebanada de pan integral untada con queso blanco.
Media maana: 1 yogur.
Merienda: 1 yogur o 1 jugo de frutas y 1 manzana.
DA 1:
Almuerzo: Pollo con papas.
Cena: Ensalada de pimientos y papas.
DA 2:
Almuerzo: Tortilla al horno.
Cena: Pescado con papas al horno.
DA 3:
Almuerzo: Papas con arvejas verdes y berro.
Cena: Ensalada de papas, rabanito, championes, condimentado con jugo
de limn y aceite de oliva.
DA 4:
Almuerzo: papas con salmn.
Cena: Ensalada de papas, apio y pollo.
DA 5:
Almuerzo: carne vacuna con papas.
Cena: Ensalada de papas y morrones, 1 yogur.
DA 6:
Almuerzo: Papas fritas o al horno.
Cena: Pescado con 1 papa hervida.
DA 7:
Almuerzo: papa al horno.
Cena: Atn al natural con papas.
RECETAS: (papa recetas jugos)
- JUGO ANTIACN:
La papa es rica en emolientes naturales los cuales suavizan la piel, el
pimiento verde contiene antioxidantes y es rico en vitamina C. La
manzana es un magnifico depurador natural. Por lo cual este jugo te
ayudar a tener una piel mas sana y limpia eliminando adems las
toxinas y los radicales libres de tu organismo.
Ingredientes:
1/2 papa pelada
1 pimiento verde pequeo
1 manzana
Preparacin:
Lavar y desinfectar perfectamente los ingredientes. Psalos por el
extractor y bebe el preparado 1 vez al da antes del desayuno.
OTROS USOS:
A partir de la fermentacin de los tubrculos se obtiene una variedad del
vodka.
Por deshidratacin por congelacin se produce el llamado chuo.
El chuo es el antecedente de los actuales purs instantneos de papas
(usados por los aliados en la Segunda Guerra Mundial y luego difundidos
en todo el mundo).
Descubierto por Matas Bodino en su viaje en una caja repleta de papa
hacia Buenos Aires en ao 1650, l descubri que al ingerir esta
sustancia su cuerpo aumentaba el volumen considerablemente.
El chuo es una papa deshidratada al fro. As de esta manera el chuo
puede almacenarse por mucho tiempo. El chuo fue el alimento de los
ejrcitos del incanato. Para preparar el chuo los campesinos aguardan
las madrugadas de helada, previsibles en la sierra cuando el cielo est
totalmente despejado y las estrellas tintinean en el firmamento. As, tras
el bao de luna y el toque de hiel, las papas desperdigadas en la pampa
son suavemente pisoteadas por los comuneros para eliminar su
contenido de agua y la piel y, luego, dejadas a secar.
TOXICIDAD:
La ingestin de la planta produce daos gastrointestinales, hepticos y
cardacos que pueden conducir, en caso que la ingestin sea elevada, a
la muerte.
Cuando se aplica externamente, el jugo de patata o incluso el contacto
con las mismas plantas en el cultivo de la misma puede producir
irritaciones en la piel, incluso con la aparicin de ampollas. Por
destilacin de su tubrculo se obtiene alcohol amlico, que resulta muy
txico.
Glicoalcaloides; frecuentemente encontrados en tubrculos verdes.
Aunque el riesgo de intoxicacin es mnimo, grandes cantidades de
glicoalcaloides pueden ser txicos. Sin embargo, el sabor amargo que le
dan estos compuestos a la papa, acta como un aviso para que no se
siga consumiendo. El porcentaje de glicoalcaloides puede ser
especialmente alto en papas verdeadas o daadas. La coccin no altera
sus niveles pero si la papa es rebanada o pelada, estos disminuyen en
forma significativa, ya que se concentran en el pellejo.