Ingrediente Pentru Crem De Vanilie

4 ou
1,5 l lapte
o pstaie vanilie
125 g zahr
50 g fin
2 banane i fursecuri pentru servire
Mod De Preparare
1.Laptele i pstaia de vanilie tiat n dou se pun la fiert ntr-un vas.
2.ntre timp, oule se freac bine cu zhrul pn ce amestecul se albete, apoi se adaug
fina n ploaie. Se mogenizeaz bine.
3.Se toarn laptele clocotit, se amestec i se repune pe foc compoziia pn ce crema
devine groas. Se trage apoi de pe foc i se amestec pn ce se rcete.
4.Se repartizeaz n cupe i se servete cu fursecuri i rondele de banane.

CROCHETE DE CONOPID

1 conopid mare
2 albuuri de ou
mozzarella/parmezan/brnz ras
rozmarin, busuioc, oregano
piper i sare
*opional, sos marinara
PREPARARE
Un aperitiv srac n calorii, carbohidrai i grsimi. Extrem de aspectuos, rapid i cu
un gust aparte, pe care l vor adora i cei care nu sunt fani conopid.
Prenclzete cuptorul.
Spal conopida, desparte-o n bucheele mici i mrunete-o cu ajutorul unui procesor
de mncare/robot de buctrie, n cnd capt textura orezului.
Pune-o ntr-un vas rezistent termic i las-o n cuptor 20 d minute. Cnd o scoi, pune-o
ntr-un prosop de buctrie nu foarte gros i curat. Las-o s se rceasc un pic, apoi
strnge-o ca pe o bil n prosop de cteva ori pentru a scoate lichidul din ea.
D cuptorul la treapt i mai mare. Combin conopida cu albuurile, brnza (de care
vrei tu) i condimentele (dup gust) ntr-un bol.
Pune o hrtie pergament pe o tav. ntinde conopida deasupra (ca pe un blat de pizza).
D la cuptor pentru 18-20 minute. Scoate de la cuptor, presar brnz din belug pe
deasupra i d din nou la cuptor pn cnd capt o culoare uor armie.
Taie n crochete imediat ce ai scos din cuptor.