10 alimentos bsicos para eliminar toxinas

30.09.2012 - 18:35 h. -

La falta de nutrientes, las toxinas ambientales y el estrs son algunos de los

factores que van minando nuestro sistema inmune. Las consecuencias: dolores de
cabeza, irregularidades intestinales, alergias, problemas de peso, depresin,
dolor, gripes y catarros, entre otros males comunes.

Para solucionar el problema, nada mejor que llevar a cabo una limpieza-dtox, como
se llama al proceso de aumentar la intensidad y la eficacia del sistema natural de
detoxificacin y de apoyar ese proceso con los nutrientes adecuados para conseguir
una limpieza segura.

Uno de estos programas, famoso por ser el ms seguido en Hollywood, fue ideado por
el doctor Alejandro Junger, cardilogo y experto en Medicina Integral. Su nombre,
Mtodo Clean, y es fcil de seguir gracias al libro que acaba de llegar a las
libreras espaolas, siempre sabiendo que las personas con problemas de salud
debern consultar con su mdico cualquier dieta que deseen llevar.

Cmo funciona la detoxificacin?

La funcin de detoxificacin es una empresa en la que se ven implicados diferentes

rganos y sistemas que trabajan en armona para eliminar toxinas tanto interiores
(subproductos del metabolismo normal) como exteriores, que son las que se absorben
travs de la piel y los intestinos.
El organismo es como una fbrica que produce hormonas, enzimas, pelo y que
funciona con la energa que surge de la combustin de azcares y del oxgeno. En
cada proceso de los que lleva a cabo se generan residuos que deben ser expulsados.
Estos se liberan en el sistema circulatorio y son neutralizados por clulas que los
hacen solubles en agua. Este proceso de neutralizacin consigue que estas molculas
residuales ya no sean txicas y se puedan filtrar en forma de sudor, dixido de
carbono, orina, materia fecal, etc.

Para ayudar a que la maquinaria no vaya funcionando peor y enlenteciendo el

deshecho de txicos nada mejor que llevar una dieta saludable y, de vez en cuando,
practicar algunas especiales basadas en zumos de frutas y verduras. Algunos
alimentos que se pueden emplear en el programa son:

1. Frutas: frutas enteras, que no estn endulzadas, congeladas ni envasadas en

agua. Zumos naturales diluidos.
2. Sustitutos de lcteos: leches de arroz, avena y nueces, como la leche de
almendras y la leche de coco.
3. Almidones y granos sin gluten: arroz integral, mijo, quinoa, amaranto, alforfn
o trigo sarraceno.
4. Protenas animales: pescados de aguas fras (salmn, sardinas), animales de
caza, cordero magro, pato, pollo o pavo.
5. Protenas vegetales: guisantes y legumbres.
6. Nueces y semillas: avellanas, nueces pacanas, almendras, anacardos, castaas y
semillas de ssamo, calabaza y girasol.
7. Verduras: preferiblemente frescas, crudas, cocidas al vapor, salteadas asadas o
licuadas.
8. Aceites: de oliva prensado en fro, lino, crtamo, ssamo, almendra, girasol,
colza o calabaza.
9. Bebidas: agua filtrada o destilada, t verde, ts de hierbas, soda o agua
mineral, hierba mate.
10. Edulcorantes: jarabe de arroz integral, jarabe de agave o de Stevia.