AO DE LA CONSOLIDACIN DEL MAR DE GRAU

INSTITUTO DE EDUCACIN SUPERIOR TECNOLGICO

PBLICO RIOJA

CUADRO DE ACTIVIDADES Y
SUB. ACTIVIDADES

INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

EXPERIENCIAS FORMATIVAS EN
SITUACIONES REALES DE TRABAJO

GRUPO: BENDECIDOS POR DIOS

RIOJA
 ATRIZ DE PLANIFICACION DE UN CURSO DE CAPACITACION

resultados Fecha
Actividades y sub actividades recursos Responsable
mm/aaaa

1. ELABORACIN DE MERMELADAS DE TAPARIBA: fruta 15kg mermelada

azcar 10kg monto, utilidades
Compra de materia prima pectina 150g del 21 al 24
Produccin envase de
ventas equipo y utensilios Royber Lpez Saldvar septiembre
balance econmico y utilidades
2016

2. JALEA DE PAPAYA Fruta 10kg Jalea

Compra de M.P Azucar940g
Produccin Pectina 26g Monto, utilidades De 28 al 31
Ventas Conservante 0.5g Royber Lpez Saldvar de
Balance econmico y utilidades septiembre

3. COCO RALLADO , COCADA: Coco 20 u Coco deshidratado

Equipo y utensillos,materiales Cocada
Materiales y utensilios Montos de
Compra de M.P Coco deshidratado 3kg utilidades
Produccin Leche 3 litros Del 03 al 07
Marleny libaque
Produccin azcar de octubre
Bustamante
Ventas crema de coco
Balance econmico y utilidades
 resultados Fecha
Actividades y sub actividades recursos Responsable
mm/aaaa
4. PASEO RECREATIVO PREMIOS
Almuerzo de confraternidad. Ceviche Paseo recreativo
Deporte Soya
Concurso de natacin Materiales deportivos 13 al 14 de
Organizador
Concurso de maratn Octubre

5. CHIFLES DE PLTANOS CAMOTE Y VITUCA: Platano_1 racimo Chifles de tres

Compra de materia prima Camote 3 kg calidades
Del 19 al 22
Produccin Vituca 2 kg Montos ,utilidades
Deysi chaves valqui de octubre
Ventas Un galn de aceite
Balance econmico y utensilios Sal 1 kg
Materiales ,equipos y utensilios

Fruta 2 kg nctar
6. NCTAR DE MARACUY: Azcar monto , utilidades
Compra de M.P CMC
Del 28 al 30
Produccin conservante
Yovany Huamn culqui de octubre
Ventas envases
Balance econmicos y utilidades materiales, equipos y utensilios

7. REFRESCO DE CARAMBOLA: Fruta 1 kg Refresco

Compra de materia prima Azcar montos
Del 28 al 30
Produccin Materiales equipos y utensilios
Royder parra cueva de octubre
Ventas
Balance econmico y utilidades
 resultados Fecha
Actividades y sub actividades recursos Responsable
mm/aaaa

8. ALMBAR DE PIA: Fruta 12 u Almbar

Compra de materia prima Azcar Monto y utilidades Del 02 al 05
Produccin ventas cido ctrico de
Juan Valdera Santisteban
Balance econmico y utilidades CMC noviembre
Envases
Equipos y materiales, utensilios

resultados Fecha
Actividades y sub actividades recursos Responsable
mm/aaaa
Tema de
9. CAPACITACIN: Equipo de trabajo capacitacin
Identificacin del tema Pasajes y recargas de telfono documento de
Seleccin del ponente Computador, Aceptacin del
07 al 08 de
Coordinacin con el ponente Papel tinta, impresora ponente
organizadores Noviembre del
Diseo y elaboracin de Afiches
2016
material de publicidad Proveedor de
Coordinacin para refrigerios refrigerios
Identificacin del auditorio Auditrium
separado
Auditrium
10. Ejecucin del curso Gigantografas acondicionado
Acondicionamiento del Manteles participantes
auditrium Instrumentos de inscripcin registrados
organizador 1 07 al 08 de
Inscripcin de participantes Folder de manila con material para materiales
organizador 2 Noviembre del
Reparticin de materiales a participantes repartidos a cada
organizador 3 2016
participantes Refrigerios participante
Servido de refrigerios refrigerios
servidos a cada
participante
 resultados Fecha
Actividades y sub actividades recursos Responsable
mm/aaaa

11. COCTELES: Frutas

Compra de materia prima Caf
Produccin Leche condensada 09 al 10 de
Agua ardiente Lucy Barboza Perez cocteles Noviembre del
azcar 2016

12. LICORES CREMAS: frutas

Compra MP agua ardiente
produccion azcar 16 al 17 de
Royder Parra Cueva Licores , crema Noviembre del
2016

13. VIAJE A TARAPOTO: Dinero

Contrato de vehculo Cuaderno de apunte
Seleccin de lugar
11 de
Coordinacin para un Viaje a Tarapoto
Organizador Noviembre del
refrigerio
2016
Coordinacin con la
empresa

14. VENTAS DE BEBIDAS FERMENTADAS Lista de pedidos

Y MACERADAS Productos
Ventas 17 al 27 de
Yovany Huamn C.
Balance econmico y utilidades Noviembre del
Juan Valdera S.
Identificacin del cliente 2016
 resultados Fecha
Actividades y sub actividades recursos Responsable
mm/aaaa

15. PASEO RECREATIVO: