#ApaixonadosPorCafe

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 Introduo
O Villa Caf leva a voc todo o encantamento e
as curiosidades do mundo do caf. A cada dia,
descobrimos mais sobre essa bebida, que a 2 mais
consumida em todo o mundo, atrs somente da gua.
Convidamos voc a ingressar nesse mundo e sempre
teremos novidades em nosso site, blog e redes
sociais. Seja um expert em caf!
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compartilhamentos, e principalmente de interagir
com voc, respondendo suas dvidas e ouvindo suas
opinies. Boa leitura!

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 Inove no caf gelado

Receitas de
caf gelado
Quem foi que disse que o caf
precisa ser a nossa bebida favorita
apenas durante o inverno? O caf Est com vontade de tomar algo diferente, mas no sabe o qu? Esta receita muito
gelado pode fazer tanto sucesso simples e, provavelmente, requer produtos que voc j tem em casa.
quanto a receita original em dias
quentes e ajudar a refrescar de
uma forma ainda mais deliciosa!
No post de hoje, confira algumas
receitas de caf gelado que so Ingredientes Modo de Preparo
prticas e timas para voc fazer 2 cpsulas de caf espresso ou 80 ml; No h segredo para preparar esta bebida. Faa
em casa. 4 cubos de gelo; o caf espresso. Triture o gelo e o misture ao caf
em uma xcara. Logo em seguida, adicione o leite e
50 ml de leite;
mexa bastante. Coloque a quantidade que quiser de
de copo de leite condensado. canela em p e as raspas de chocolate. Pronto! A
Raspas de chocolate a gosto. bebida deve ser servida imediatamente e enquanto
est bem gelada!

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 Caf refrescante
com doce de leite
No temos nem
palavras para a
combinao entre doce
de leite e caf! Unir
dois ingredientes to
saborosos em uma
mesma receita no tem
como dar errado!
Ingredientes
1 xcara de caf;
Gros de caf torrado;
1 colher de sopa de doce de leite;
Chantilly;
Raspas de chocolate meio amargo.
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Sorvete de c reme com caf
Esta uma tima
sobremesa e que pode
ter duas verses uma
que as crianas podem
provar e outra somente
para os adultos.
Modo de Preparo Ingredientes Modo de Preparo
Assim que fizer o caf, leve-o para o congelador 50 ml de caf gelado; Em um liquidificador, adicione o caf bem gelado,
at que ele fique bem gelado. Escolha uma xcara Limo; raspas de limo, as bolas de sorvete e o licor de
ou um copo e unte com o doce de leite. Logo aps, chocolate a verso permitida para crianas deve
3 bolas de sorvete de creme;
adicione o caf gelado e no topo, o chantilly. Para ser feita sem o licor! Bata por cerca de 30 segundos
decorar e compor a bebida, coloque a quantidade Chantilly; ou at a bebida ficar bem cremosa. Em um copo,
que julgar necessria de raspas de chocolate meio Licor de chocolate. despeje o contedo e adicione o chantilly para
amargo e alguns gros de caf torrado. complementar.
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 Caf com
leite condensado
Esta bebida
tradicional na Espanha
e conhecida como
Caf BomBom.
Segundo o costume
espanhol, para que a
receita fique perfeita, o
caf deve ser forte.
Ingredientes
4 xcaras de caf; Esta uma das dicas de receitas mais simples.
de copo de leite condensado;
2 copos de leite.
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O fam oso Cappuccino
Gelado Villa Caf
Ns do Villa Caf
amamos inovar na
cozinha. Por isso,
criamos uma receita
deliciosa de Cappuccino
Gelado que voc precisa
experimentar.
simples, rpida e
prtica:
Modo de Preparo Ingredientes Modo de Preparo
1 Copo de 300ml de Leite; Bata tudo no liquidificador e sirva gelado! Se
Faa o caf e o misture com o leite condensado em 1 Copo de 300ml de gelo (em torno de 5 a 6 preferir, pode adicionar chantilly e gros de caf a
uma xcara assim que estiver pronto. Quando ele cubos grandes); seu gosto para decorao.
esfriar, leve geladeira e o deixe l at que fique
2 colheres de sopa (20 gramas) de Cappuccino
gelado. Essa receita serve entre 6 e 8 copos.
ou Mocaccino Villa Caf.
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 Frap de caf com
bri gadei ro e m oran go

Quando o calor aperta,

a maioria das pessoas
costuma passar longe
do caf afinal, caf
no combina com calor,
certo? Errado! Para provar
isso, vamos ensinar a
receita de um delicioso e

Receitas de
refrescante frap de caf
com brigadeiro e morango
para voc!

sobremesas
COLOCANDO A MO NA MASSA COMO FAZER UM FRAP DE CAF

Ingredientes
Para montar nosso frap de caf, precisaremos Caf cremoso
montar quatro elementos: a Calda de Geleia de Quatro colheres de sopa de Caf;
Morango, o Caf, o Frap e um Brigadeiro.
Quatro xcaras de leite;
Confira os ingredientes para cada elemento da
Um filtro para papel.
nossa bebida:
Frap
Calda de Geleia de Morango
Dez bolas de sorvete de creme;
50 ml de gua;
Restante da lata de leite condensado usada no
100 g de geleia de morango;
brigadeiro;
50 g de morangos cortados ou 30ml de essncia
Oito colheres de sopa de achocolatado ou
de morango.
mocaccino.
Brigadeiro
Extra
Cinco colheres de sopa de leite condensado;
Raspas de chocolate ou chocolate granulado.
Uma colher de sopa de manteiga;
Duas colheres de sopa de achocolatado de
qualquer marca.

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 Modo de Preparo
Calda de Geleia de Morango
O primeiro elemento a ser preparado a calda de
geleia de morango. Inicie a preparao aquecendo
a geleia de morango em uma panela, adicionando a
gua e alguns pedaos de morango (lembre-se de
guardar alguns pedaos para a montagem final da
bebida).
Mexa bem suavemente a mistura e continue at a
mistura chegar ao ponto de calda. Nesse momento,
desligue o fogo e reserve o contedo da panela.
Uma outra sugesto interessante substituir a
calda de geleia por um shot (30ml) da essncia Da
Vinci de Morango!
Caf
O prximo passo passar o caf que ser utilizado
na nossa receita. O segredo do frap de caf
passar um caf bem cremoso e, para isso,
usaremos o leite ao invs de gua.
Comece aquecendo as quatro xcaras de leite em
uma leiteira, enquanto coloca o caf no filtro. Use
o leite quente para passar o caf e, quando pronto,
coloque-o na geladeira at esfriar.
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Brigadeiro
Agora hora de fazer nosso brigadeiro. Em
fogo mdio, misture cinco colheres de sopa de
leite condensado, duas colheres de sopa de
achocolatado e a manteiga.
Mexa at a mistura engrossar e ganhar uma
consistncia cremosa. Nesse momento, desligue o
fogo e passe a mistura para um prato e reserve-o
na geladeira.
Frap
Para comear, pegue o caf cremoso que voc
deixou esfriar na geladeira e bata no liquidificador
acompanhado do que restou da lata de leite
condensado, das 10 bolas de sorvete e das
restantes 8 colheres de achocolatado.
O interessante aqui obter uma mistura bem
homognea. Se tiver muito calor ou voc preferir
uma bebida mais geladinha, pode adicionar alguns
cubos de gelo na mistura.
Montagem
A montagem bem simples:
1. Comece colocando uma camada do brigadeiro
no fundo de uma caneca grande e ampla o
suficiente para a bebida;
2. Coloque a calda de geleia de morango por cima
do brigadeiro;
3. Por cima dos dois, acrescente o frap de caf;
4. Termine a montagem da bebida com as raspas
de chocolate (ou chocolate granulado) e um
pedao de morango.
Quando servir um frap de caf com
brigadeiro e morango
Como deu para ver, fazer um frap de caf com
brigadeiro e morango bem fcil. O mais difcil
escolher a ocasio ideal para prepar-lo ou
melhor, quando NO prepar-lo.
Considerando que o frap uma bebida gelada, o
ideal faz-lo em dias quentes, agindo como uma
tima sobremesa para os dias de vero. Apesar
de levar leite condensado, sorvete e geleia de
morango, a bebida no muito adocicada por causa
do caf, cujo sabor mais amargo contrapem muito
bem.
Portanto, uma tima pedida para encerrar um
jantar romntico no vero ou mesmo para refrescar
a alma depois daquele dia de sol intenso.
Trufa de caf
deslize resultou em um prato muito
Ingredientes
Para o recheio
900g de chocolate meio amargo fracionado;
1 lata de creme de leite;
3 colheres (sopa) de caf;
1 colher (sopa) de manteiga;
2 colheres (sopa) de conhaque;
As trufas de chocolate tm origem
na ustria, no sculo 19, quando
um chef de cozinha errou a
receita de um doce que preparava
e acabou descobrindo que seu
mais delicioso que o anterior.
Para reparar sua falha, ele enrolou
a massa do doce e polvilhou com
chocolate em p. Quando ficou
pronto, o doce se assemelhou
muito ao formato das verdadeiras
trufas, que so fungos tberes
encontrados naquela regio.
Com o passar do tempo, chefs e
confeiteiros de todo mundo deram
toques pessoais s receitas e
acrescentaram possibilidades
incrveis, como o nosso adorado
caf.
Agora que voc j sabe um pouco
da histria, ainda vai poder
impressionar ainda mais a sua
famlia na hora da ceia! Sem mais
delongas, vamos ao preparo das
deliciosas trufas de caf!
Para a cobertura e decorao
400g de chocolate meio amargo fracionado;
Chocolate em p.
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Modo de preparo
A receita to prtica que pode ser feita at no
micro-ondas! Primeiro, coloque o creme de leite e a
manteiga em um recipiente de vidro e esquente por
um minuto. Feito isso, misture o caf at que esteja
completamente dissolvido. A combinao desses
ingredientes deve resultar em um lquido cor de
caf com leite.
Depois, leve o chocolate fracionado ao microondas
ou para o banho-maria para que ele fique
completamente derretido. Quando isso acontecer,
hora de mistur-lo ao creme de leite com caf. A
mistura comear a engrossar e o recheio ficar
cremoso, como de uma verdadeira trufa. Para
finalizar esta etapa, acrescente o conhaque. Misture
novamente e leve geladeira por cerca de uma
hora.
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Enquanto o recheio descansa, hora de preparar
a cobertura. Derreta o chocolate da maneira como
preferir em banho-maria ou tambm no micro-
ondas. Com o recheio j endurecido, faa bolinhas
do tamanho de sua preferncia e mergulhe-as
rapidamente no chocolate.
Leve as bolinhas cobertas geladeira por 10
minutos. Na sequncia, s polvilhar com
chocolate em p! Voc pode servi-las em forminhas
de doce que voc encontra em qualquer loja de
artigos para festas.
Dica importante: o chocolate fracionado facilita
muito na execuo desta receita. Caso voc opte
por outro tipo, ter que fazer um processo de que
se chama temperar o chocolate, que consiste em
submet-lo a procedimentos para que ele fique em
temperatura ideal para ser usado na receita!
Palha italiana de caf
A receita tradicional de palha italiana j muito saborosa. Para deix-la ainda mais
gostosa, o brigadeiro agora ser de caf:
Ingredientes
1 lata de leite condensado;
1 pacote de biscoito tipo maisena;
1 colher (sopa) de Villa Gourmet torrado e
modo;
1 colher de (sopa) de manteiga ou margarina;
2 colheres (sopa) de licor de amarula;
xcara (ch) de chocolate ao leite, derretido.
Modo de Preparo
No tem segredo: primeiro, basta quebrar o
biscoito em vrios pedaos pequenos. Coloque-os
em uma travessa grande e reserve. Misture em
uma panela todos os outros ingredientes. Voc ter
um brigadeiro com fundo e aroma de caf! Depois
de pronto, jogue em cima do biscoito. Leve o doce
geladeira e, na hora de servir, polvilhe com acar.
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 Mousse de caf Pudim de po e caf

A mousse uma sobremesa adaptvel para quase todos os sabores. O caf, ento, no O pudim de po uma receita tradicional nos lares brasileiros, principalmente por ser
poderia ficar de fora. Aprenda essa receita rpida e prtica: uma receita barata e econmica. Nesta verso, o caf d um toque especial.

Ingredientes Modo de Preparo Ingredientes Modo de Preparo

1 lata de leite condensado;
2 colheres (sopa) de Villa Caf
Gourmet;
3 ovos;
1 envelope de gelatina em p sem
sabor;
xcara (ch) de leite.
O primeiro passo para essa sobremesa com caf dissolver
a gelatina em meia xcara de gua fria. Depois, separe
as claras e as gemas dos ovos as gemas devem ser
misturadas ao leite. Em seguida, adicione a gelatina a essa
mistura.
Na sequncia, dissolva o caf solvel em uma xcara
de gua e misture aos ingredientes anteriores. Aquea
tudo em banho-maria at que a gelatina se desmanche
completamente. Retire do forno, acrescente o leite
condensado e as trs claras batidas em neve.
Sirva o doce em taas individuais ou em uma travessa grande
e leve geladeira.
4 pes pequenos;
2 colheres (sopa) de Villa Caf
Gourmet;
2 xcaras e meia (ch) de leite;
4 ovos;
2 colheres (sopa) de acar;
1 colher (sopa) de margarina;
1 lata de leite condensado;
Gotas de chocolate.
Para comear, importante picar o po em pequenos
pedaos e coloc-los de molho no leite. Em seguida, leve
ao liquidificador o po no leite, o caf, o acar, os ovos, a
margarina e o leite condensado.
Depois de batido, misture as gotas de chocolate e coloque a
massa em uma forma caramelizada com acar. Asse em
banho-maria no forno alto (200C) por 1 hora. Depois, s
esperar esfriar e se servir!

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 Torta de ricota e caf
Se voc gostou das
receitas anteriores,
certamente vai adorar
essa que vamos ensinar
agora:
Ingredientes
200 gramas de biscoito gua e sal;
1/2 xcara (ch) de manteiga;
2 colheres (ch) de Caf Santa Origem;
150 gramas de chocolate ao leite;
1 xcara (ch) de acar;
2 gemas;
2 claras;
1 colher (ch) de essncia de baunilha;
500 gramas de ricota fresca.
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Modo de Preparo
O primeiro passo dessa receita triturar os
biscoitos e mistur-lo com duas colheres de acar
e a manteiga, at obter uma espcie de farofa.
Forre o fundo de uma forma com essa massa e
reserve. Derreta o chocolate e, depois, acrescente
o caf.
Triture a ricota e acrescente a manteiga, o restante
do acar e a mistura de caf e chocolate. Bata as
claras em neve e acrescente mistura todo esse
recheio deve ser colocado em cima da massa que j
est na forma. Leve ao forno preaquecido em 180C
por 35 minutos. Depois, s servir!
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Caf com sorvete:
possvel?
Foi na Itlia que surgiu a unio entre o sorvete
e caf espresso, conhecida como Afogatto
receita em que o sorvete era afogado no caf.
Ao longo dos anos e com a receita se espalhando
pelo mundo, ela foi ganhando diferentes
variaes de acordo com a cultura e costumes
do pas. Talvez sua fama tenha sido tanta por
conta do sabor indescritvel, e por ser uma bebida
energizante e refrescante.
Alm do caf com sorvete, outros itens foram
adicionados sobremesa para dar um toque
ainda mais especial, como o chantilly, leite
condensado e a calda de chocolate.
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Com o combina r
caf com sorvete
O Frapp uma tima opo para quem quer inovar Modo de Preparo
na sobremesa e servir algo que seja ao mesmo Coloque em um liquidificador duas bolas de sorvete,
tempo saboroso e leve. Voc vai precisar apenas de: uma xcara de caf espresso e o leite condensado
Caf espresso; (a gosto). Bata por cerca de 30 segundos ou at que
Sorvete (creme e chocolate so os mais todos os ingredientes tenham se misturado. Logo
indicados); aps, basta despejar o contedo em uma xcara, e
adicionar no topo o chantilly e a calda de chocolate.
Leite condensado;
Pronto, o seu Frapp estar pronto!
Chantilly;
O melhor de tudo que at mesmo nos dias mais
Calda de chocolate; quentes voc pode tomar um cafezinho. Alm
disso, voc pode usar uma base para Frapp para
produzir a bebida. A consistncia ficar semelhante,
bastando apenas bater com gelo e leite no
liquidificador.
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 Prepa rando um Tomando caf na
tradicional A fogatto casquinha do sorvete

J a receita do Afogatto to
simples e prtica, que em poucos
minutos fica pronta para servir.
Basta colocar as bolas de sorvete
(de preferncia de creme) em
uma taa e afog-las com
caf espresso. Sua deliciosa e
refrescante sobremesa j est
pronta!

E se tomar caf com sorvete em uma xcara j Modo de Preparo

fica bom, que tal a nova moda de tom-lo em uma
casquinha de sorvete? Nessa sobremesa, no lugar
do caf espresso usado o caf macchiato que o
espresso com um pouquinho de leite em cima. Para
fazer essa receita sero necessrios:
Casquinha de sorvete;
Calda de chocolate;
Caf;
Leite;
Recheie a casquinha com calda de chocolate com
a quantidade que julgar adequada. Adicione o caf
espresso at quase no topo da casquinha, deixando
um espao para pingar o leite.
No entanto, para no fazer uma boa baguna,
temos duas dicas importantes. Compre uma
casquinha que j seja recheada com o chocolate ou
derreta o chocolate, cubra o interior da casquinha e
coloque para congelar. Isso far com que se forme
uma barreira, de modo que o caf no amolea a
casquinha. No mais, agora s se deliciar!

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 Brownie de Caf

Uma receita super

simples, s que feita
com amor, pode fazer
uma diferena que a
gente nem acredita.
Olha, por exemplo,
esse brownie de caf.
Ele deixa especial
qualquer almoo,
qualquer fim de
semana e ainda uma
dica sensacional para o
cardpio de cafeterias e
lanchonetes. Olha como
fcil:

Ingredientes sempre bom ter uma viso estratgica na hora

de fazer uma receita como essa. Por isso, pense
125g de chocolate meio amargo picado em preparar tudo antes mesmo de comear a pr a
1 colher (sopa) de manteiga sem sal mo na massa. Ou seja, separe os ingredientes, j
1 xcara de ch de acar mascavo comece a pr aquecer o forno a 180 graus e deixe a
forma pronta: unte e forre com papel manteiga uma
2 ovos
forma de 20 cm
1 espresso Villa Caf
Derreta o chocolate e a manteiga em uma panela
1 colher (sopa) de gua quente em fogo baixo e deixe esfriar
90g de farinha de trigo Em uma tigela bata o acar e os ovos at
colher (ch) de fermento engrossar. Misture o caf, o chocolate derretido e
1 pitada de sal os ovos batidos com acar
xcara (ch) de castanha do Par Adicione a farinha, o fermento e o sal
Manteiga para untar a forma gradativamente e por ltimo, as castanhas.
Despeje na frma e asse por 25 a 30 minutos

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