Evidencia 22 Asociada Al Proyecto BANUNI

Actividad de producto asociado al proyecto formativo
Juan Sebastin Reyes De Los Ros
Nstor Jos Crdenas Rivero
Gloria Patricia Daz Herrera
Luis Hermogenes Valero Fuentes
Ficha 1181743
Tutor: Adriana Patricia Vela Leal
Tecnlogo Gestin Logstica
Sena
2017
Evidencia, actividad 22 asociada al proyecto formativo 2
Tabla de contenido
Introduccin..3
Organigrama de la planta4
Descripcin de la planta BANUNI..5
Planos de la planta12
Descripcin de la reas de la planta13
Identificacin de la reas de la planta14
Inspeccin integral de las reas..16
Inspeccin de los factores de riesgo21
Panorama de riesgos BANUNI...22
Plan de evaluacin de los procesos logsticos.23
Identificacin de puntos crticos del proceso productivo.29

Introduccin
En el desarrollo de la siguiente actividad se da aplicacin al proyecto formativo
realizando la descripcin de las diferentes reas, como se encuentra distribuida identificada con
los planos y descripcin de cada rea, la realizacin de una inspeccin integrada de las reas de
trabajo, desarrollo de labores e instalaciones identificando los riesgos y peligros a los que se
encuentra expuesto el personal y cada proceso que se desarrolla en la planta, creacin del
panorama de riesgos, identificacin de cuellos de botella que se presenta en el rea productiva,
evaluacin de los procesos logsticos aplicado al proyecto de formacin cobertura nacional de
alimentos saludables a la poblacin en formacin escolar la empresa creada en este proyecto se
llama Distribuidora Banuni S.A.

Organigrama de la distribuidora BANUNI
Gerencia Asistente de
gerencia
Administracin
Gerente Gestin de Gestin de Gestin de

administ talento produccin y empaque y
rativo humano acopio distribucin
Auxiliar
administrativo Gerente de produccin Gerente de logstica
Jefe de personal
Auxiliar Capacitacin y Supervisor de Supervisor de

contable Supervisor de
desarrollo produccin acopio distribucin
Auxiliar
Auxiliar de Operarios de planta Supervisor de
de cartera
inventario (10) bodega
Conductores (66)
AUXILIARES
Auxiliar servicios DE Empacadores
generales (12) COMERCIALES
(6) OPERARIOS DE
MONTACARGAS
Descripcin de cmo est distribuida la planta BANUNI
Banuni Logistics es una organizacin netamente comprometida con el clima laboral de
sus empleados por eso cuenta con una excelente distribucin de los espacios que generen un
ambiente agradable y sano.
Los espacios de trabajo de la empresa el entorno fsico es un componente fundamental
del clima laboral de una organizacin puesto que el diseo, la distribucin y las
comodidades que ofrezca, tienen un gran impacto en el desempeo de la plantilla de
empleados.
Es un gran reto al que se enfrentan hoy las organizaciones, el de disear espacios de trabajo
equilibrados en cuanto a costos y a funcionalidad para incrementar la flexibilidad en
la adaptacin a los posibles cambios que surjan con el tiempo y de los cuales podra depender
la supervivencia de las compaa.
Es muy importante para Banuni lograr que los espacios de trabajo sean cmodos, frescos,
amplios, en resumen que ofrezcan las mejores condiciones a los trabajadores, as se obtendr
un lugar de trabajo que atraiga y retenga al mejor talento humano y le permita trabajar
eficazmente.
Las entrada a las oficinas seguida por un espacio amplio, las zonas de caf, los corredores y
los espacios cmodos para tomar los alimentos, son ejemplos simples que funcionan a la
perfeccin para incentivar la interaccin de los trabajadores, de esas charlas en los momentos
de descanso pueden salir grandes ideas que pueden incrementar la productividad de la
compaa.
Por supuesto que no se trata de volver a construir todas las instalaciones de la compaa, la
idea es empezar por identificar los pequeos cambios que pueden ayudar a disminuir el ruido,
equilibrar la temperatura, mejorar la calidad del aire, distribuir adecuadamente los espacios de
acuerdo a las funciones y necesidades del empleado que los ocupe y permitir la mayor entrada
posible de luz natural.
Banuni es una planta y centro de distribucin que est compuesta por una zona administrativa,
un rea de produccin, un rea de almacenaje, recepcin de materia primas y el rea de
logstica y distribucin que es el espacio ms grande dentro de la organizacin ya que all se
centraliza la mayor parte de la operacin de la empresa.

Nombre de la empresa: Distribuidora BANUNI
Productos a comercializar: Alimentos, refrigerios escolares.
Ubicacin principal: La sabana de Bogot.
Centros de acopio: Centro de distribucin BANUNI Medelln.

Centro de distribucin BANUNI B/quilla.
Centro de distribucin BANUNI Nario.
Lugares de aprovisionamiento: Bogot, Boyac, Antioquia, Santander,
Caldas y magdalena.
Ubicacin del mercado: En los 32 departamentos del territorio

nacional.
rea administrativa: dentro del rea administrativa podemos encontrar la oficina de
gerencia, rea financiera, contabilidad, tesorera, recursos humanos, ventas y compras. Estas
cuentan con unos estndares de diseo que permiten minimizar los riesgos laborales basados
en cuatro puntos fundamentales al momento de la distribucin de una empresa:
Colores
Luz
Espacio mobiliario
Espacios en blanco
Las oficinas estn distribuidas en espacios de 4x3 metros que generen comodidad y espacio en
los colaborados, ventanales que permitan aprovechar al mximo la mayor cantidad de luz
natural posible, de igual manera permite tener una ventilacin natural muy agradable para los
empleados as se minimiza el consumo de energa con lmparas y aires acondicionados, el
sistema de iluminacin de las oficinas se encuentra a 3 metros de altura del piso lo que hace
que el ambiente lumnico sea el ptimo para realizar las labores, se cuenta con un sistema
alterno de aire acondicionado para ocasiones especiales.
4 metros x 3
tres.
Colores: El color de las paredes y los muebles de la oficina influye en el nimo de los
empleados, por eso estn segmentados en colores claros que facilitan la iluminacin tanto
natural como artificial.
Luz: Permite la entrada de la luz natural en su empresa siempre que sea posible, las
ventanas amplias y distribuidas por todas las instalaciones son ideales para ello, la luz natural nos
ayuda a preservar la salud y agilidad mental de los trabajadores, los mantiene despiertos y
motivados, lo cual mejora notablemente su rendimiento laboral.
Espacios en blanco: algunas paredes de la empresa de blanco, en las areas comn eso de
alimentacin por ejemplo, fomenta la creatividad de los empleados puesto que pueden animarse a
escribir las ideas que se les ocurran. Convertir alguna pared en un tablero para plasmar ideas es
una excelente alternativa.
El mobiliario: cuenta con escritorios, espacios comunes e instalaciones sanitarias es muy
importante para el bienestar de los empleados, la altura de las sillas y de los monitores en los
escritorios para que se adecuan a las necesidades de cada empleado ofrece sitios de trabajo
ms confortables. Como podemos ver, estos simples cambios le pueden ayudar a generar unas
mejores condiciones en los espacios de trabajo de la organizacin, esto se ver reflejado en un
buen clima laboral que va a aumentar la satisfaccin, motivacin y productividad de sus
colaboradores, puesto que es all donde pasan la mayor parte del da.
Planta de produccin: nuestra planta de produccin cuenta con una excelente iluminacin y
grandes espacios, sus 9 metros de alto , 9,5 metros de ancho y sus 9 de largo hacen que esta rea
sea cmoda para los colaboradores cuenta con un excelente sistema de aire acondicionado, la
iluminacin artificial se encuentra a 7,5 metros del piso.

Almacenamiento: el rea de almacenamiento est compuesta por un espacio similar al rea de
produccin por no decir que son los mismos espacios ya que tratamos de mantener unos
estndares en estas superficies, manejamos estanteras ancladas al piso y paredes de la edificacin
para nuestras operaciones con espacios entre pasillos de 3 metros que permitan la movilidad de
los montacargas.
Logstica y distribucin: rea denominada como punto crtico dentro de la organizacin ya que
ac se realiza nuestra operacin pilar, la distribucin de nuestros productos, cuenta con una
superficie muy amplia que nos permite realizar nuestras operaciones de manera gil y ordenada
contamos con un espacio de 24 m de ancho x 48 m de profundidad con una altura de 10 m, con
muelles de carga de 4,5 m que dan muy buen espacio para la maniobrabilidad de los vehculos.
La iluminacin est a 9 metros soportada por lmparas algenas que nos dan excelente
iluminacin para nuestras operaciones.

Planos planta BANUNI

Descripcin de las reas de la planta BANUNI

rea Cantidad Descripcin Funcin
1 1 A1 Gerente. Administrativa
1 A2 Asistente de gerencia.
1 A3 Jefe de personal.
3 A4 Auxiliares administrativos.
2 1 B1 Jefe de produccin. Operativa
2 B2 Supervisores de produccin.
10 B3 Operarios de planta.
6 B4 Empacadores
3 1 C1 Jefe de distribucin. Operativa
1 C2 Supervisor de bodega.
4 C3 Operarios de montacargas.
66 C4 Conductores.
4 1 D1 Jefe de personal. Auxiliares
1 D2 Supervisor de mantenimiento.
12 D3 Auxiliares de servicios generales.
4 D4 Auxiliares mantenimiento.
Identificacin de las reas del proyecto
Descripcin de las reas y funciones:
El personal del rea uno (1) con un total de seis funcionarios con funciones administrativas,
laboran una jornada diaria dispuesta de ocho horas la mayor parte en la oficina asignada, el
personal A2 y A4 permanecen desarrollando sus funciones frente a un computador, las oficinas se
encuentran distribuidas de manera proporcional y con un ambiente acondicionado con luminaria
y aires acondicionados para cada oficina.
El personal del rea dos (2) con un total de 19 personas con funciones operativas en el rea de
produccin, B1 y B2 laboran con turnos de 12 horas la mayor parte de la jornada ejecutando
labores de direccionamiento y control desde las oficinas asignadas a estos cargos, la recibida de
la materia prima est a cargo de un B2 y 4 operarios B3 encargados del cargue y descargue de los
productos requeridos en el rea de produccin quienes deben realizar funciones de
aprovisionamiento, control y stocks de la materia prima, 6 operarios B3 son los encargados de la
operacin de la maquinaria y transformacin de los productos en esta rea consolidando la
terminacin los operarios B4 con turnos de 8 horas distribuido en tres turnos las 24 horas
logrando una rotacin del personal diaria y un operario adicional de apoyo encargados del
empaque y almacenamiento de los productos terminados
El personal del rea tres (3) con un total de 72 personas con funciones operativas de distribucin
de los productos terminados C1 labora 12 horas en su jornada con horario mixto, encargado de
coordinar y controlar la salida de los productos de manera sistematizada y apoyado en la
plataforma tecnolgica para la ubicacin de los clientes, pedidos, productos y vehculos
requeridos para el proceso, los C2 encargados del despacho de los productos y vehculos trabajan
12 horas en la jornada cubriendo las 24 horas, el cargue de los vehculos es ejecutado por los
operarios C3 en turno de ocho horas y un disponible para el proceso de carga, los C4 cumple con
rutas en los vehculos asignados en turnos mixtos asignados segn pedidos y tiempos de entrega.
El personal del rea cuatro (4) con un total de 18 personas apoyando los procesos establecidos, el
D1 labora en todas las reas verificando labores, desempeo y control del personal en jornadas
mixtas, D2 encargado de supervisar y mantenimiento de las diferentes reas, maquinaria y
vehculos, apoyado con personal D4 asignado a cada funcin requerida, el personal D3 labora en
las diferentes reas jornadas de ocho horas en tres turnos con funciones de mantenimiento y aseo
de las instalaciones y diferentes puestos de trabajo y encargados de la disposicin final de los
residuos en la planta.
INSPECCIN INTEGRAL DE REAS DE TRABAJO

BANUNI
Periodicidad de inspeccin: trimestral.
FECHA DE INSPECCIN: 20 de julio 2017

PARTICIPANTES DE LA INSPECCIN: 04 funcionarios.
AREA (1) OFICINAS ADMINISTRATIVAS
PERSONAL EVALUADO
CALIFICACIN SEGURIDAD
ASPECTO A EVALUAR N O A P LI C A OBSERVACIONES /AREAS, ELEMENTOS
C U M P LE Pro b ab ilid ad Severid ad Evaluaci n d el
C U M P LE N O C U M P LE
INSPECCIONADAS N ivel d e R iesg o
P ARCIAL ( P) ( S) R iesg o
ILUMINACIN
Se tiene control para evitar el deslumbramiento o reflejos
en la pantalla de computadores.
X 6 5 5 10 Bajo
Se tiene un mantenimiento adecuado en las lmparas. X 6 0 0 0 Bajo

CONFORT TRMICO
Se cumple con niveles de temperatura del rea de
trabajo entre 18 y 23 C
X 6 0 0 0 Bajo
RUIDO
Las reas de trabajo cumplen con los niveles de confort
de ruido
X 6 0 0 0 Bajo
MECNICO
Las herramientas de trabajo (uas, grapadoras,
perforadoras) son de buena calidad y se encuentran en X 6 Bajo
buen estado 0 0 0
ELCTRICO
Los cables estn protegidos y canalizados X 6 0 0 0 Bajo
Las instalaciones elctricas estn protegidas X 6 0 0 0 Bajo
Los cables estn amarrados de forma ordenada bajo el
puesto de trabajo
X 6 0 0 0 Bajo
Todas las instalaciones elctricas cuentan con sw iches
y tomacorrientes
X 6 0 0 0 Bajo
CARGA FSICA
El personal de oficina requiere la mayoria
La jornada requiere la mayoria de tiempo con posturas de la jornada sentados con cargas
sedentarias, carga estatica y de sentidos.
X
visuales frente a los equipos de
6 5 5 10 Bajo
computo.
Las sillas (Rodachinas, cojinera, sistemas mecnicos)
se encuentran en buen estado
X 6 0 0 0 Bajo
Se aplica una superficie mnima por trabajador de dos
(2) metros cuadrados.
X 6 0 0 0 Bajo
Los puestos de trabajo tienen el mouse y el teclado en
X 0 0 0 Bajo
una misma superficie
ORDEN Y ASEO (CONDICIN LOCATIVA)
Las oficinas estn libres de elementos almacenados
debajo de escritorios y mesas.
X 6 0 0 0 Bajo
El escritorio o mesas de trabajo tiene solo los recursos
necesarios, se ve libre de congestin o elementos
repetidos o cargado de objetos personales. El escritorio X 6 Bajo
est libre de vasos, pocillos vacos, residuos de
comidas. 0 0 0
Los equipos de computo estn limpios, en buen estado y
ubicados en los sitios disponibles para su X Bajo
almacenamiento 0 0 0
Las Impresoras y fotocopiadoras estn limpias y en
buen estado
X 6 0 0 0 Bajo
Las Impresoras y fotocopiadoras tienen solo los
recursos necesarios y ordenados y se ve libre de X 6 Bajo
congestin 0 0 0
La oficina est libre de afiches, listas, papeles o
cronogramas pegados en paredes. El espacio o tablero X 6 Bajo
asignado para la informacin se actualiza y es esttico.
0 0 0
Los libros y carpetas estn limpias, ordenadas, en buen
estado y sealizados
X 6 0 0 0 Bajo
Los puestos de trabajo se encuentran debidamente
aseados (incluye estantes, cajones, paredes, detrs de X 6 Bajo
mesas, cables, equipos). 0 0 0
Los cajones se encuentran cerrados o ajustados. X 6 0 0 0 Bajo
Las sillas estn limpias y en buen estado. X 6 0 0 0 Bajo
Los pisos estn limpios y libres de regueros y
obstculos.
X 6 0 0 0 Bajo
EMERGENCIAS
Todas las reas cuentan con sealizacin de
emergencias, clara y visible (Extintores, salidas de X 6 Bajo
emergencia, rutas de evacuacin). 0 0 0
Las salidas de emergencias se encuentran libres de
obstculos y disponibles
X 6 0 0 0 Bajo
El rea de los extintores esta libre de objetos y
obstculos.
X 6 0 0 0 Bajo
Las vas de evacuacin estn despejadas. X 6 0 0 0 Bajo

Los empleados identifican el procedimiento de
notificacin de emergencia.
X 6 0 0 0 Bajo
Los empleados identifican los sonidos de alarma y alerta
que existen en la oficina
X 6 0 0 0 Bajo
Los empleados identifican el coordinador de evacuacin,
ruta de salida y punto de encuentro.
X 6 0 0 0 Bajo
PERSONAL Y AREAS INSPECCIONADAS:
06 Funcionarios que laboran en la parte administrativa areas inspeccionadas

oficinas y parte locativa.

BANUNI

AREA (2) PRODUCCION
PERSONAL EVALUADO
ASPECTO A EVALUAR NO AP LI CA OBSERVACIONES /AREAS, ELEMENTOS
CUM P LE Pro b ab ilid ad Severid ad Evaluaci n d el
CUM P LE NO CUM P LE
P ARCI AL ( P) ( S) R iesg o
CARGA FSICA DINMICA

Los productos y elementos estn marcados con el peso
en kilogramos
X 19 0 0 0 Bajo
En el proceso de cargue y descargue, de los
Los empleados de almacenes siguen las productos esta sobrepasando las
recomendaciones ergonmicas para levantamiento, X recomendaciones establecidas para la 19 Importante
arrastre y empuje de cargas pesadas. manipulacion de los materiales lo cual expone a
los operarios a accidentes. 7 10 50
Se tiene establecida y se cumple con la norma: Hombres
mximo 25 Kg. de carga compacta y mujeres mximo X Se esta manipulando cajas con peso de 80-90 kg 19 Bajo
12.5 Kg. entre dos oprarios. 7 7 10
MECNICO
Las estanteras estn en buen estado, el espacio es
acorde a la manipulacion de los materiales.
X 19 0 0 0 Bajo
El sistema de almacenamiento es concordante con la
forma, peso y tamao de los elementos. (los objetos de X 19 Bajo
mayor peso y tamao abajo) 0 0 0
la manipulacion de la materia prima se realiza con los
elementos de proteccion personal (APP)
X 19 0 0 0 Bajo
Hay escaleras disponibles y en buen estado para
acceder a los sitios altos.
X 19 0 0 0 Bajo
Los empleados realiza trabajos de carga y descarga de
manera segura y con las normas establecidas para un X 19 Importante
trabajo seguro No se utiliza adecuadamente los (EPP) 7 10 50
conocimiento de los materiales con alto grado de
peligrisidad para su manipulacion y afectaciones en la X 19 Bajo
integridad personal 0 0 0
areas acordes para la transformacion de la materia
prima.
X 19 0 0 0 Bajo
personal con capacidad de manipulacion de materias Desconocimiento de las medidas de
primas siguiendo las indicaciones de peligrosidad y X seguridad y aplicacin de normas e 19 Bajo
tratamiento para el cargue y descargue. indicaciones por parte de los operarios. 7 7 10
maquinaria en buen estado y correcto funcionamiento. X 19 0 0 0 Bajo
QUMICO
Se almacena los productos qumicos en lugares
asignados y se almacenan segn la tabla de Emision de olores fuertes e iirritacion en
compatibilidades, se aplican de manera adecuada y en
X la aplicacin de los diferentes aditivos 19 Bajo
area segura. debido a sus componenetes quimicos. 5 5 12
Los envases de los productos qumicos tienen etiquetas
o rtulos segn la clase de producto y los envases X 19 Bajo
cumplen con las especificaciones para manejo seguro.
0 0 0
estn disponibles las hojas de seguridad de las
sustancias qumicas almacenadas.
X 19 0 0 0 Bajo

Los estantes y otras reas de almacenaje estn
sealizados, demarcados y codificados segn la clase X 19 Bajo
de elementos que se almacenan. 0 0 0
Los elementos se almacenan por artculos comunes que
permitan su encuentro inmediato.
X 19 0 0 0 Bajo
Los elementos almacenados estn limpios o protegidos
del polvo u otros contaminantes.
X 19 0 0 0 Bajo
EMERGENCIAS Y EVACUACIN
Existen salidas de emergencias X 19 0 0 0 Bajo
emergencias, clara y visible
X Sealizacion borrosa 19 5 5 10 Bajo
X 19 0 0 0 Bajo
Los empleados de almacenes y bodegas identifican los
sonidos de alarma y alerta que existen en la oficina
X 19 0 0 0 Bajo
19 Operarios que laboran en la parte de almacenaje, bodegas, producccion, areas

inspeccionadas zona de almacenamiento, area de produccion e instalaciones y
parte locativa.

BANUNI

AREA (3) DISTRIBUCION
PERSONAL EVALUADO
CUM P LE Pro b ab ilid ad Severid ad Evaluaci n d el
P ARCI AL ( P) ( S) R iesg o
CARGA FSICA DINMICA

en kilogramos
X 72 0 0 0 Bajo
En el proceso de cargue y descargue, de los
Los empleados del area siguen las recomendaciones
productos a los vehiculos se esta sobrepasando las
ergonmicas para levantamiento, arrastre y empuje de X recomendaciones establecidas por lo cual 72 Importante
cargas pesadas.
expone a los operarios a accidentes. 7 10 50
mximo 25 Kg. de carga compacta y mujeres mximo X Se esta manipulando cajas con peso de 80-90 kg 72 Bajo
12.5 Kg. entre dos oprarios. 7 7 10
MECNICO
X 72 0 0 0 Bajo
se realiza las labores en el area con los elementos de
proteccion personal (APP)
X 72 0 0 0 Bajo
X 72 0 0 0 Bajo
Los empleados realiza trabajos de carga y descarga de
manera segura y con las normas establecidas para un X 72 Importante
trabajo seguro No se utiliza adecuadamente los (EPP) 7 10 50
adecuado cargue en los vehiculos de los productos para
su manipulacion y cuidado en la integridad personal
X 72 Bajo
0 0 0
areas acordes para la transformacion de la materia
prima.
X 72 0 0 0 Bajo
personal con capacidad de manipulacion de materias Desconocimiento de las medidas de
primas siguiendo las indicaciones de peligrosidad y X seguridad y aplicacin de normas e 72 Bajo
tratamiento para el cargue y descargue. indicaciones por parte de los operarios. 7 7 10
QUMICO
asignados y se almacenan segn la tabla de
X Emision de olores fuertes e iirritacion en 72 Bajo
area segura. el encendido de los vehiculos. 5 5 12
0 0 0
X 72 0 0 0 Bajo

X 72 0 0 0 Bajo
X 72 0 0 0 Bajo
X Sealizacion borrosa 72 5 5 10 Bajo
X 72 0 0 0 Bajo
X 72 0 0 0 Bajo
72 Operarios que laboran en la parte de almacenaje, bodegas, distribucion de los

productos terminados, areas inspeccionadas zona de almacenamiento, area de
despacho e instalaciones, parte locativas.

BANUNI

AREA (4) AUXILIAR
PERSONAL EVALUADO
CUM P LE Probabilidad Severidad Evaluacin del
INSPECCIONADAS N ivel de R iesgo
P ARCI AL ( P) ( S) R iesgo
CARGA FSICA DINMICA

en kilogramos
X 18 0 0 0 Bajo
Los empleados del area siguen las recomendaciones
ergonmicas para levantamiento, arrastre y empuje de X 18 Bajo
cargas pesadas. 0 0 0
mximo 25 Kg. de carga compacta y mujeres mximo X 18 Bajo
12.5 Kg. 0 0 0
MECNICO
X 18 0 0 0 Bajo
se realiza las labores en el area con los elementos de
proteccion personal (APP)
X 18 5 5 10 Bajo
X 18 0 0 0 Bajo
Los empleados realiza trabajos de mantenimiento y
limpieza de manera segura y con las normas X 18 Moderado
establecidas para un trabajo seguro No se utiliza adecuadamente los (EPP) 5 7 25
herramientas adecuadas para el mantenimiento de
maquinaria y vehiculos cumpliendo los estandares de X 18 Bajo
seguridad y cuidado de la integridad personal 0 0 0
areas acordes para el almacenamiento de herramientas
y productos de aseo y mantenimiento.
X 18 0 0 0 Bajo
personal con capacidad de manipulacion de

Desconocimiento de las medidas de
herramientas y maquinaria siguiendo las indicaciones de X seguridad y aplicacin de normas e 18 Bajo
peligrosidad y tratamiento para el cargue y descargue.
indicaciones por parte de los operarios. 7 7 10
QUMICO
asignados y se almacenan segn la tabla de
X 18 Bajo
area segura. 0 0 0
0 0 0
X 18 0 0 0 Bajo

X 18 0 0 0 Bajo
X 18 0 0 0 Bajo
X 18 0 0 0 Bajo

X 18 Bajo
0 0 0
X 18 0 0 0 Bajo
18 Operarios que laboran en la parte auxuliar de oficinas, almacenaje,produccion,

bodegas, distribucion de los productos terminados, areas inspeccionadas zona de
almacenamiento de materiales y herramientas, parte locativas.

BANUNI

AREAS COMUNES
PERSONAL EVALUADO
ASPECTO A EVALUAR N O A P LI C A OBSERVACIONES /AREAS, ELEMENTOS
C U M P LE Pro b ab ilid ad Severid ad Evaluaci n d el
C U M P LE N O C U M P LE N ivel d e R iesg o
P ARCIAL INSPECCIONADAS ( P) ( S) R iesg o
SANEAMIENTO
El nmero de sanitarios estn en proporcin de uno por
cada 15 trabajadores.
X 13 0 0 0 Bajo
Los servicios sanitarios estn discriminados por sexos. X 13 0 0 0 Bajo

Se tiene un programa sistemtico para el control de
plagas. (en caso de que lo realice la administracin, X 13 Bajo
solicitar el ltimo registro de mantenimiento) 0 0 0
El almacenamiento de basuras se hace en lugares con
ventilacin e iluminacin adecuada.
X 13 0 0 0 Bajo
Los sitios de almacenamiento de basuras cuentan con
un programa de orden y aseo. (en caso de que lo realice X 13 Bajo
la administracin, solicitar el programa) 0 0 0
Las bateras sanitarias cuentan con plan sistemticos de
aseo y desinfeccin.
X 13 0 0 0 Bajo
CONDICIN LOCATIVA
Se respeta el ancho mnimo de pasillos interiores de
trabajo de 1,20 metros.
X 13 0 0 0 Bajo
Existen escaleras en cantidad suficiente y ofrecen las
debidas condiciones de solidez, estabilidad y seguridad.
(provistas de pasamanos a una altura de 0.90 metros,
X 13 Bajo
antideslizantes, sin pintura) 0 0 0
Los pisos de las reas de trabajo estn libres de
huecos, desniveles y obstculos
X 13 0 0 0 Bajo
Los techos estn limpios, libres de goteras y sin grietas X 13 0 0 0 Bajo

Las escaleras de circulacin tienen cintas
antideslizantes
X 13 0 0 0 Bajo
Las escaleras de circulacin tienen pasamanos X 13 0 0 0 Bajo

Se tienen instaladas en las areas comunes sealizacin
de "Zonas Libres de Humo"
X 13 0 0 0 Bajo
Se tiene la prohibicin de consumo de tabaco en todos
los lugares de la oficina
X 13 0 0 0 Bajo

Los pisos de las reas comunes y corredores se
encuentran libres de desperdicios y sustancias (libre de
charcos, azcar y otros cuerpos que los hagan
X 13 Bajo
resbaladizos). 0 0 0
Los escalones estn limpios y poseen cintas
antideslizantes.
X 13 0 0 0 Bajo
Los corredores estn limpios y libres de obstculos. X 13 0 0 0 Bajo
Los tomacorrientes, sw iches estn limpios y cubiertos. X 13 0 0 0 Bajo

Las cajas de breakers estn limpias, cubiertas y
sealizadas.
X 13 0 0 0 Bajo
Los cables elctricos estn canalizados y en buen
estado.
X 13 0 0 0 Bajo
Las estructuras y mdulos estn firmes. X 13 0 0 0 Bajo

Los cuadros estn limpios y firmes. X 13 0 0 0 Bajo
Los vidrios de ventanas limpios y en buen estado. X 13 0 0 0 Bajo
ELCTRICO
Los cables estn protegidos y canalizados X 13 0 0 0 Bajo
Las instalaciones elctricas estn protegidas X 13 0 0 0 Bajo
Los cables estn amarrados de forma ordenada bajo el
puesto de trabajo
X 13 0 0 0 Bajo
Todas las puertas abren hacia el exterior y estn
provistas de cerraduras interiores de fcil operacin.
X 13 Bajo
0 0 0
emergencias, clara y visible (Extintores, salidas de X Sealizacion un poco borrosa. 13 Bajo
emergencia, rutas de evacuacin). 5 5 10
La oficina cuenta con botiqun de emergencias dotado de
medicamentos bsicos y elementos de curacin.
X 13 0 0 0 Bajo
Existen camillas para transporte de lesionados X 13 0 0 0 Bajo
Existe alarma de emergencias X 13 0 0 0 Bajo
obstculos.
X 13 0 0 0 Bajo
El rea de los extintores esta libre de objetos y
obstculos
X 13 0 0 0 Bajo
Las escaleras de evacuacin son antideslizantes y
cuentan con pasamanos
X 13 0 0 0 Bajo
Las escaleras de evacuacin estn sealizadas X 13 0 0 0 Bajo

Las vas de evacuacin estn despejadas X 13 0 0 0 Bajo
119 funcionarios que laboran en la empresa, areas inspeccionadas, areas comunes,

parte locativa.
INSPECCION INTEGRAL BANUNI.
PRIORIDA
Grupo de Oficio/ puesto de
Fuente de riesgo Seccion afectada N EXP TOTAL EXP RESULTADO GRADO REPERCU PART PRIORIDAD REPERC GENERAL D
riesgo(FACTOR) trabajo DE PELIGRO P*E*C=GP (Promedio 7*9) PARTICULAR (Promedio 9*8) GENERAL RECOMENDACIONES
Postura sedente GERENTE 1 Adotar posiciones adecuadas en la jornada, tomar una postura corporal
3.FISICO Oficinas
prolongada durante ASIST GERENCIA 1 5 5*7*10=350 1750 1 1050 6 adecuada, ejecutar un tipo de trabajo adecuado, y una organizacin de
(Ergonomico) jornada laboral. administrativas trabajo, realizar pausas activas periodicamente.
AUX ADMON 3
carga
3.FISICO Carga estaticas,movivientos
SVE Para lr prevension de riesgo visual, prevencion de lesiones
repetitivos por Oficinas ASIST GERENCIA 1
de los sentidos digitacion de
2 7*7*10=490 980 1 1960 5 osteomusculares,ejecucion y organizacin de un tipo de trabajo
administrativas adecuado, realizar pausas activas.
(ergonomico) informacio en el
computador. AUX ADMON 1
implementacion de una adecuada manipulacion de la carga y descarga de

AREA DE PROD personal de 9 5*10*15=750 6750 1 13500 3 productos.
3.FISICO (sobre Cargue y descargue de
cargas pesadas
operarios 16
carga fisica) utilizacion de los elementos de proteccion personal, aplicacin de las
AREA DE DISTRIB personal de 7 7*10*50=3500 24500 1 49000 2 indicaciones establecidas para la manipulacion de cargas pesadas, tomar
operarios posicion adecuada postural para tipo de trabajo pesado.
rompimiento de
2.MECANICO envases de vidrio, personal de utilizacion de los elementos de proteccion personal, autocuidado,
caidas de productos de 12 7*10*75=5250 63000 1
(proyeccion de estantes o explosiones Bodega de operarios y programa de seguridad fisica.
particulas) en maquinas. cargue y empacadores 16 91000 1
descargue personal de utilizacion de los elementos de proteccion personal, autocuidado,
5.SEGURIDAD
trabajo en alturas operarios 4 7*10*50=3500 14000 2 programa de seguridad fisica, analisis de instalaciones a realizar el
(caidas) trabajo.
montacargas
Emision de olores utilizacion de los elementos de proteccion personal, autocuidado,

2.QUIMICO- fuertes, irritacion por Aarea de personal de programa de seguridad fisica, analisis de instalaciones a realizar el
causa de emisiones de
12 12 7*7*20=980 11760 1 11760 4 trabajo, adecuacion de area para evitar la concentracion de los gases y
FISICO distribucion operarios
gases de vehiculos componentes quimicos.
PANORAMA DE RIESGOS EMPRESA BANUNI FORMATO 001-V
MUY IMPORTANTE EN ESTE DOCUMENTO ENCONTRARA LAS ACTIVIDADES Y RIESGOS PROPIOS DE LOS CARGOS FECHA DE ELABORACION: 21 DE
JULIO 2017
ACTIVIDADES EN EL PUESTO DE TRABAJO
AREA ACTIVIDAD FACTOR DE RIESGO NIVEL DE PRIORIDAD FUENTE DE PELIGRO CONTROL OPERACIONAL
MOVIMIENTOS REPETITIVOS POR

DIGITACION DE INFORMACION EN
ERGONOMICO CARGA DINAMICA BAJO DIGITACION DE INFORMACION EN SVE PARA LA PREVENCION DE
COMPUTADORES
COMPUTADORES. LESIONES OSTEOMUSCULARES
PSICOSOCIAL (ORGANIZACIN DEL TIEMPO PROGRAMA DE RIESGO
BAJO
DE TRABAJO) CONTROL DEL TIEMPO PSICOSOSCIAL
DESARROLLO DE FUNCIONES
AMBIENTE-LOCATIVO BAJO ILUMINACION INADECUADA ADECUACION DE INSTALACIONES
BIOLOGICO BAJO VECTORES PROGRAMA DE FUMIGACIO
ALTA RESPONSABILIDAD EN LAS PROGRAMA DE RIESGO
PSICOSOCIAL (CONTENIDO DE LA TAREA) BAJO
OFICINAS TOMA DE DECISIONES DESICIONES PSICOSOSCIAL
ADMINISTRATIVAS RESPONDER LLAMADAS, CORREOS O ALTA RESPONSABILIDAD EN LAS PROGRAMA DE RIESGO
SOLICITUDES DESICIONES PSICOSOSCIAL
PLAN DE
DE ORIGEN NATURA (TERREMOTO) BAJO
NATURALEZA EMERGENCIA,CAPACITACION
CAPACITACION, PROGRAMA
PSICOSOCIAL(RELACIONES HUMANAS) BAJO
CONTACTO CON PERSONAL PSICOLABORAL
GENERAL
CALZADO, PROGRAMA DE
MECANICO(CAIDAS DE PERSONAS) BAJO
ESCALERAS,PISOS AUTOCUIDADO
COMPONENTES QUIMICOS PLAN DE EMERGENCIA,
FISICO-QUIMICO
MEDIO APLICADOS A LOS VIDRIOS UTILZACION DE EPP.
MANIPULACION DE CARGAS AUTOCUIDADO,PROGRAMA DE
CARGA Y DESCARGA FISICO (SOBRECARGA FISICA) ALTO
PESADAS SEGURIDAD FISICA
ROMPIMIENTO Y CORTES DE AUTOCUIDADO,PROGRAMA DE
MECANICO (PROYECCION DE PARTICULAS) ALTO
ENVASES DE VIDRIOS. SEGURIDAD FISICA
CAPACITACION, PROGRAMA DE
INSTALACIONES ALTO AUTOCUIDADO UTILZACION DE
SEGURIDAD (CAIDAS) TRABAJO EN ALTURAS LOS EPP
COMPONENTES QUIMICOS
MEDIO
QUIMICO APLICADOS A LOS VIDRIOS PROGRAMA DE FUMIGACIO
ALMACEN-BODEGA
ZONA DE CARGUE Y ALTA RESPONSABILIDAD EN LAS PROGRAMA DE RIESGO
DESCARGUE TOMA DE DECISIONES DESICIONES PSICOSOSCIAL
AMBIENTE-LOCATIVO BAJO ILUMINACION INADECUADA ADECUACION DE INSTALACIONES
PLAN DE
DE ORIGEN NATURA (TERREMOTO) BAJO
NATURALEZA EMERGENCIA,CAPACITACION
CAPACITACION, PROGRAMA
GENERAL PSICOSOCIAL(RELACIONES HUMANAS) BAJO
CONTACTO CON PERSONAL PSICOLABORAL
CALZADO, PROGRAMA DE
MECANICO(CAIDAS DE PERSONAS) BAJO
ESCALERAS,PISOS AUTOCUIDADO
BIOLOGICO BAJO VECTORES PLAN DE FUMIGACION
AUTOCUIDADO,PROGRAMA DE
MAQUINARIA MECANICO (ATRAPAMIENTO) BAJO
MANIPULACION DE MAQUINARIA SEGURIDAD FISICA
REUBICACION DE AREAS DE
MECANICO(CAIDAS DE PERSONAS) BAJO TRABAJO Y ADECUACION DE LAS
PRODUCCION PISOS Y ELEMENTOS INTALACIONES
INSTALACIONES PLAN DE EMERGENCIA,
BAJO
FISICO-QUIMICO ALMACENAMIENTO DE QUIMICOS CAPACITACION
PROGRAMA DE EMERGENCIA,
BAJO
ELECTRICO (ALTA TENSION) INSTALACIONES ELECTRICAS EXTINTORES
MANIPULACION DE CARGAS AUTOCUIDADO,PROGRAMA DE
CARGA Y DESCARGA FISICO (SOBRECARGA FISICA) BAJO
PESADAS SEGURIDAD FISICA
MECANICO(CAIDAS DE PERSONAS) BAJO TRABAJO Y ADECUACION DE LAS
DISTRIBUCION PISOS Y ELEMENTOS INTALACIONES
INSTALACIONES PLAN DE EMERGENCIA,
BAJO
BAJO
AMBIENTE-LOCATIVO EMISION DE GASES EXTINTORES
AUTOCUIDADO,PROGRAMA DE
VENTAS DE ORIGEN SOCIAL ROBO BAJO
SITUACION SOCIAL SEGURIDAD FISICA
TRABAJO Y ADECUACION DE
INSTALACIONES FISICOS(AMBIEMTE CLIMA) BAJO
ELEMENTOS DE NIVELACION DE
LOCATIVAS
UBICACIN DE LAS INSTALACIONES TEMPERANTURAS
PLAN DE EMERGENCIA,
BAJO
BAJO
ELECTRICO (ALTA TENSION) INSTALACIONES ELECTRICAS EXTINTORES
Descripcin del estado actual del comportamiento de los diferentes procesos logsticos y el
plan de evaluacin de la distribuidora BANUNI S.A.
La gestin logstica de la distribuidora BANUNI S.A. aplicada al proyecto de formacin
cobertura nacional de alimentos saludables a la poblacin en formacin escolar, esta
direccionada a atender las necesidades de la cadena de abastimiento y suplir los requerimientos
del cliente tanto interno como externo, permitiendo as asegurar sus procedimientos de entrada,
manejado de inventario y salidas de mercancas, se destacan los siguientes actores intervienen en
el proceso logstico:
Planeacin de la demanda por parte del rea administrativa.
Produccin: Se realiza segn la planeacin de la demanda y se utiliza una planta de produccin,
alto volumen de inventario y capacidad de almacenar no se ajusta al espacio fsico del almacn,
esto genera problemas de movilidad en los pasillos ya que se ocupan con mercanca al no tener
espacio en las estanteras para ubicarlos correctamente, y un incremento en los costos de
bodegajes extras
La empresa tiene volcada su capacidad de anlisis a satisfacer las necesidades del cliente, si bien
es una estrategia para poder crecer en el mercado, se estn dejando de lado la debida conexin
entre ventas, produccin y logstica que generan reproceso, demoras en las entregas y al final se
pierde el servicio al cliente que se busca.
El plan de avaluacin de los diferentes procesos logsticos tiene como referencia a la compaa
Distribuidora Banuni S.A, el plan de evaluacin le permite ver el estado actual de las diferentes
reas en la cadena logstica de la compaa del proyecto formativo.

Metodologa
La metodologa usada fue ejecutada en dos etapas, la primera de recoleccin de datos y por
consiguiente el anlisis y diagnstico de estos, identificar los factores que entorpecen el proceso
de integracin productiva y/o de desarrollo de la logstica para las cadenas de valor identificadas,
Identificar proyectos de infraestructura complementaria que puedan elevar la eficacia de la accin
de la infraestructura de la sociedad para un mejor desarrollo logstico.
Etapa de recoleccin de datos:
Se utilizaron entrevistas personales con los coordinadores de cada proceso, con el uso de flujo
gramas, se comparar con los procedimientos diseados, observacin personal y directa de los
procesos de la cadena de abastecimiento.
Etapa de Anlisis de datos:
Comparar los procesos establecidos en la implementacin de los procesos actuales observados en
la primera etapa.
Etapa de diagnstico:
Elaborar un informe de los hallazgos encontrados, uno de los procesos principales para realizar
este anlisis es la Planeacin detallada del desarrollo del proyecto.
Se estudia la informacin interna sobre el funcionamiento de las tareas que se han llevado a cabo
por parte del personal y el anlisis se centra en determinar los puntos fuertes y dbiles de las
funciones que deben realizarse.
Objetivos estratgicos: Una vez que se ha realizado el anlisis y por tanto, se ha determinado la
situacin actual de la logstica en la empresa, el siguiente paso es especificar los objetivos que
deben conducir a la situacin deseada.
En esta existen dos tipos de objetivos: estratgicos y operativos o tcticos.
En primer lugar hay que determinar los objetivos de gestin que deben tomarse del plan
estratgico de la empresa, y que deben tratar sobre:
Los recursos utilizados.
La mejora de los puntos dbiles detectados en la fase anterior.
El fortalecimiento de los puntos fuertes detectados en la fase anterior.
La idoneidad de los flujos de materiales.
La eficiencia de los flujos de informacin.
Objetivos operativos: Una vez concretados los objetivos estratgicos, es preciso indicar el
camino para su logro, esta es la funcin de los objetivos tcticos u operativos, que describen
especficamente cada uno de los objetivos estratgicos, cmo deben lograse y cul es el coste
recomendado para que se realicen bajo el criterio de eficiencia.

Estructura de la organizacin: Es el momento de definir la forma de lograr los objetivos
aplicando los recursos disponibles.
Recomendaciones para cerrar las brechas entre lo actual y la mejor prctica
Se encontraron las siguientes oportunidades de mejora:
Se encuentra totalmente habilitado el sistema de informacin en el cual la persona encargada de
las compra actualiza la informacin de los pedidos pendientes por llegar y aprovechamiento de
esta informacin para adecuar las instalaciones y sistemas de operaciones manejo en el cargue y
descargue de materia prima, el sistema activa la ubicacin de la mercanca segn disponibilidad
en la bodega donde el dispositivo informa que donde queda consignado el producto.
Produccin: para las actividades de recibo del rea de produccin se compara la informacin que
enva el rea de compras y con el dispositivo mvil se carga los productos al inventario de la
bodega y al igual que las compras el sistema asigna una ubicacin del producto para ser
almacenado.
En el rea administrativa la ejecucin de las tareas asignadas alternarlas con organizacin de
trabajo y adecuacin de las instalaciones brindando un rea adecuada para la ejecucin y
organizacin de las actividades administrativas.
Reunin de revisin de la cadena de suministro
El propsito de esta reunin es definir el ciclo de produccin necesario para el abastecimiento de
producto teniendo en cuenta la mano de obra, capacidad instalada, procesos independientes y
disponibilidad de MP. Definicin del presupuesto de compras de MP y material de empaque, los
indicadores son: eficiencia, productividad, cronograma, produccin, variacin y costos.
Nivel inventarios agotados, nivel del servicio de proveedores y los integrantes son: gerente, jefe
produccin, coordinacin de planificacin, lderes de producto, director de compras y las
entradas son: capacidad instalada mano de obra disponible proyeccin de ventas inventario PT,
MP, ME disponibilidad MP los resultados esperados son: Plan de tallado de produccin, ciclos
laborales y horas extras plan de compras de MP de costos plan de compra y tiraje de material de
empaque y tolerancia de costos indicadores, proyeccin y cubrimiento de los inventarios.

Objetivos especficos Fase en la metodologa y Entregas, responsables y

actividades fechas de entrega
Analizar los procedimientos Recoleccin de datos: -Formatos de inspeccin,
nuevos para el desarrollo de -Diseo de formato de encuestas y entrevistas.
las actividades en la parte encuesta para el personal -flujo gramas comparativos
administrativa y en el administrativo y operativo entre procedimientos reales y
almacenaje y produccin. con un diseo donde se diseados.
definen los criterios a evaluar -listas de indicadores
y recoleccin de los datos extrados de la muestra de
requeridos. datos.
-observacin de
procedimientos y partes de las
instalaciones actualmente.
Elaborar una propuesta para Anlisis de datos: -Informe de los hallazgos
la ejecucin de funciones Actividades: comparacin de encontrados.
administrativas y operativas. datos reales y los diseados. -matriz comparativa estado
Elaboracin de una matriz actual con l debe ser.
Entrega de informe final. -plan de accin.
-conclusiones
-elaboracin de informe final.
Identificacin de los puntos crticos del proceso productivo
Los 8 operarios del rea de produccin laboran en turnos de 8 horas diarias de lunes a
sbado, cada uno de ellos cuenta con las siguientes tareas por produccin:
Operacio N de tcnicos x Tiempo en minutos

Tareas de los operarios nes operacin x operacin
Recepcin de la frutilla 1 1 45
Seleccin y limpieza de la frutilla 2 1 35
Prensado de la frutilla 3 1 15
Deshidratacin de la frutilla 4 1 5
Obtencin de la granola 5 1 35
6 1
Mezclado 45
Preparacin del jarabe 7 1 35
Colocacin en moldes 8 1 45
Empaquetado y almacenado de la barra de cereal 9 1 35
Mezclado de la leche 10 1 15
Empaquetado y almacenado de la leche 11 1 45
gestin de calidad 12 1 20
Lotes Minutos para

Total minutos al Tiempo de N producidos al almorzar por
da por operario produccin Tcnicos Operaciones da por operario operario
45 minutos por 12
480 minutos lote de produccin 8 Tcnicos Operaciones 10 lotes 30 minutos
La planta de produccin trabaja en tiempos de 45 minutos por cada lote de produccin, para un
total de 10 lotes de produccin al da y un descanso para almorzar de 30 minutos para cada
operario.
Das laborados 26
Horas al da 8
Horas al mes 208
Minutos al mes 12480
Produccin Mxima 277.3
Produccin mxima asociada al mes = tiempo total al mes12.480 / tiempo de ciclo 45 minutos =
277.3
Tiempo en N de Tcnico que Capacidad por

N Puestos de trabajo minutos empleados realiza la funcin hora
Operacin 1 45 1 1 1.3
Operacin 2 10 1 2 6
Operacin 3 15 1 3 4
Operacin 4 10 1 4 6
Operacin 5 25 1 5 2.4
Operacin 6 45 1 6 1.3
Operacin 7 30 1 3 2
Operacin 8 35 1 4 1.8
7
Operacin 9 45 1 1.3
Operacin 10 35 1 2 1.8
Operacin 11 45 1 8 1.3
Operacin 12 20 1 5 3
Anlisis del tiempo de ciclo
El Tiempo de ciclo ser de 45 minutos que es el nmero mayor en tiempo y menor en capacidad
por hora en este caso 1.3 que corresponde a las operaciones 1, 6, 9, y 11
TECNICO 1
TECNICO 2
TECNICO 3
TECNICO 4
TECNICO 5
TECNICO 6
TECNICO 7
TECNICO 8
ANALISIS DE CICLO
Operacin 5 10 15 20 25 30 35 40 45
10
11
12
ANALISIS DE CICLO
Operacin 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 70 75 80 85 90
10
11
12
Cuellos de
botella

Evidencia 22 Asociada Al Proyecto BANUNI

Caricato da

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Evidencia 22 Asociada Al Proyecto BANUNI

Caricato da

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Actividad de producto asociado al proyecto formativo

Juan Sebastin Reyes De Los Ros

Nstor Jos Crdenas Rivero

Gloria Patricia Daz Herrera

Luis Hermogenes Valero Fuentes

Tutor: Adriana Patricia Vela Leal

Tecnlogo Gestin Logstica

Descripcin de la planta BANUNI..5

Descripcin de la reas de la planta13

Identificacin de la reas de la planta14

Inspeccin integral de las reas..16

Inspeccin de los factores de riesgo21

Panorama de riesgos BANUNI...22

Plan de evaluacin de los procesos logsticos.23

Identificacin de puntos crticos del proceso productivo.29

En el desarrollo de la siguiente actividad se da aplicacin al proyecto formativo

panorama de riesgos, identificacin de cuellos de botella que se presenta en el rea productiva,

evaluacin de los procesos logsticos aplicado al proyecto de formacin cobertura nacional de

alimentos saludables a la poblacin en formacin escolar la empresa creada en este proyecto se

llama Distribuidora Banuni S.A.

Organigrama de la distribuidora BANUNI

Gerente Gestin de Gestin de Gestin de

Auxiliar Capacitacin y Supervisor de Supervisor de

Descripcin de cmo est distribuida la planta BANUNI

Banuni Logistics es una organizacin netamente comprometida con el clima laboral de

ambiente agradable y sano.

Los espacios de trabajo de la empresa el entorno fsico es un componente fundamental

comodidades que ofrezca, tienen un gran impacto en el desempeo de la plantilla de

equilibrados en cuanto a costos y a funcionalidad para incrementar la flexibilidad en

la supervivencia de las compaa.

de descanso pueden salir grandes ideas que pueden incrementar la productividad de la

posible de luz natural.

un rea de produccin, un rea de almacenaje, recepcin de materia primas y el rea de

logstica y distribucin que es el espacio ms grande dentro de la organizacin ya que all se

centraliza la mayor parte de la operacin de la empresa.

Nombre de la empresa: Distribuidora BANUNI

Productos a comercializar: Alimentos, refrigerios escolares.

Ubicacin principal: La sabana de Bogot.

Centros de acopio: Centro de distribucin BANUNI Medelln.

Ubicacin del mercado: En los 32 departamentos del territorio

rea administrativa: dentro del rea administrativa podemos encontrar la oficina de

en cuatro puntos fundamentales al momento de la distribucin de una empresa:

empleados as se minimiza el consumo de energa con lmparas y aires acondicionados, el

alterno de aire acondicionado para ocasiones especiales.

natural como artificial.

motivados, lo cual mejora notablemente su rendimiento laboral.

una excelente alternativa.

El mobiliario: cuenta con escritorios, espacios comunes e instalaciones sanitarias es muy

mejores condiciones en los espacios de trabajo de la organizacin, esto se ver reflejado en un

buen clima laboral que va a aumentar la satisfaccin, motivacin y productividad de sus

iluminacin artificial se encuentra a 7,5 metros del piso.

Almacenamiento: el rea de almacenamiento est compuesta por un espacio similar al rea de

estndares en estas superficies, manejamos estanteras ancladas al piso y paredes de la edificacin

contamos con un espacio de 24 m de ancho x 48 m de profundidad con una altura de 10 m, con

iluminacin para nuestras operaciones.

Planos planta BANUNI

Descripcin de las reas de la planta BANUNI

Identificacin de las reas del proyecto

Descripcin de las reas y funciones:

personal A2 y A4 permanecen desarrollando sus funciones frente a un computador, las oficinas se

encuentran distribuidas de manera proporcional y con un ambiente acondicionado con luminaria

y aires acondicionados para cada oficina.

produccin, B1 y B2 laboran con turnos de 12 horas la mayor parte de la jornada ejecutando

productos requeridos en el rea de produccin quienes deben realizar funciones de