CONCEPTO DE STOCK (sinnimos inventarios, existencias)

En todas las empresas independientes de la naturaleza de los procesos, para que

funcione adecuadamente deben contar en mayor o menor medida con los
siguientes elementos edificio, maquinaria, materiales, productos, etc. Para
gestionar en forma adecuada los materiales y productos necesarios para un
adecuado funcionamiento es necesario realizar operaciones de
APROVISIONAMIENTO

El aprovisionamiento requiere como primera etapa realizar las compras, para

cubrir las necesidades en el tiempo que se requiere, se debe ALMACENAR, esto
obliga a la empresa a mantener niveles de existencias en sus almacenes, para
hacer frente a las posibles variaciones de consumo, a estas existencias se le
denomina STOCK, tambin llamados inventarios o existencias.

Por lo tanto stock, es un termino que indica deposito de mercaderas, materias

primas, productos acabados, semi elaborados u otro objeto cualquiera. Se
puede expresar tambin como las provisiones de mercaderas en espera de su
utilizacin posterior, cuya utilidad est en funcin de la cantidad, momento y lugar
de su necesidad. El hecho de almacenar stock (inventarios), es una actividad
econmica, por lo que se debe tener un buen control de las existencias, ya que al
mantener un exceso existencias supone un alto costo.

Se puede definir tambin stock, como la acumulacin de materiales y artculos en

el espacio y en el tiempo.

El tener stock, en la bodega nace o tiene su origen en la utilidad que nos

representan estos stock referido a: cantidad, oportunidad, calidad y precio. El no
tener la mercanca almacenada, nos produce retraso en el proceso productivo y
con esto posible prdida de clientes, por lo que existen misiones asignadas al
almacenamiento las cuales son:

a) Asegurar el flujo de produccin y prevenir cambios en el

proceso productivo

b) Servir de amortiguador entre procesos de produccin que

operan a distintos ritmos.

c) Asegurar el servicio de los clientes y servir de amortiguador de

la produccin frente a variaciones de la demanda.
Segn esto, las razones que justifican el almacenamiento:
I. Posibles variaciones estacionales en el precio.

II. Incertidumbre en cuanto al periodo de aprovisionamiento.

III. Necesidad de mantener el ritmo de produccin, por lo que se

debe garantizar el abastecimiento de materia prima.

IV. Rebaja en las compras, segn la cantidad adquirida

V. Necesidad de sustituir de manera inmediata componentes o

equipos que se deterioran y que son necesarios para poder continuar con el
proceso productivo.

La gestin de stock es un proceso de toma de decisiones que busca dar

respuestas a preguntas bsicas, como:

a) qu cantidad de productos debe pedirse?

b) cundo se debe realizar el pedido?, es decir cada cunto
tiempo?
c) con qu frecuencia?, es decir cuntos pedidos?
d) En funcin del volumen del pedido, y de la periodicidad de los
mismos, variar la cantidad de productos almacenados y el capital del circulante
derivado del inventario.

OBJETIVOS DE LA GESTION DE STOCK

Son varios los objetivos que se pueden que se pueden conseguir con una
correcta gestin de stock, siendo las ms importantes:

a) Posibilidad de atender las necesidades del mercado.

b) Obtener la rentabilidad deseada sobre las inversiones deL

stock.
CLASIFICACIN DE LOS STOCK

Para poder llevar una correcta gestin de stock, se debe en primera instancia
conocer las caractersticas de los artculos almacenados y este conocimiento se
nos facilita conseguir, si previamente realizamos una clasificacin del artculo.
Esta clasificacin se puede llevar a cabo desde mltiples puntos de vista.

1.- segn NATURALEZA FSICA

2. segn la IMPORTANCIA ECONMICA, criterio ABC.

3.-clasificacin de stock, segn la MOTIVACIN DE SU CREACIN

1.- SEGN SU NATURALEZA FSICA.

En esta clasificacin se puede tener en cuenta, tres puntos de vista:

a) la vida til del producto
b) la actividad empresarial
c) el grado de transformacin de los productos.

a) LA VIDA UTIL DEL PRODUCTO.

Si se considera la vida til del producto, los stock pueden ser:

Productos perecederos: siendo aquellos productos, que se

deterioran fsicamente en un tiempo medianamente corto, como pro ejemplo frutas
y hortalizas

Productos no perecederos: son aqullos que no se deterioran

en el corto plazo, como ejemplo; avena, vino, sal, harina o aceite.

Producto con fecha de vencimiento: son los que han de ser

consumido antes de una fecha marcada en el envase, como por ejemplo leche,
conservas o bebidas.
b) ACTIVIDAD EMPRESARIAL

Aqu podemos distinguir dos subgrupos

i) empresas comerciales
ii) empresas industriales.

i) EMPRESAS COMERCIALES

productos bsicos: son los indispensables para el desarrollo

normal de la actividad que se lleva a cabo en la empresa, por ejemplo materias
primas en empresas elaboradoras.

Productos complementarios: son productos no esenciales,

pero s necesarios para una mejor atencin al cliente, tales como bolsas plsticas
en un supermercado.

Productos deteriorados o defectuosos: estos stock no son de

mucho volumen en las empresas comerciales porque normalmente, se hacen
cargo de ellos las empresas proveedoras.

Productos obsoletos: o pasados de moda: estn formados por

artculos sobrantes de perodos de ventas anteriores. Como suponen un costo
para la empresa, se les debe dar pronta salida, de la mejor forma posible,
vendindolas ms barata, rematndolas, regalndolas o bien destruyndolas, ya
que ocupan un lugar en el almacn que es necesario para almacenar otros
artculos

ii) EMPRESAS INDUSTRIALES , tambin clasificados

c) SEGN EL GRADO DE TRANSFORMACIN DE LOS

PRODUCTOS

Materia prima: la justificacin de la presencia de stock de

materia primas viene determinada por la necesidad de abastecer el proceso
productivo. Si se agotan las materias primas, el proceso productivo se ver
interrumpido. Las salidas del almacn de materias primas esta fijada por el ritmo
de fabricacin.

Productos en curso de elaboracin: son productos elaborados

por la misma empresa y que estn en espera de entrar en otra fase posterior de
produccin.
 Componentes: son partes que se incorporan al producto final.

Stock de productos terminados: son los que ya han pasado por

todas las fases del proceso productivo y su destino es la venta o el
aprovechamiento por la propia empresa.

Materiales para consumo y reposicin. Lo constituyen toda la

serie de artculos y piezas necesarias para reponer averas, se incluyen entre
otros, combustible, materiales de oficina y repuestos.

Envases y embalajes: son necesarios para el transporte de

productos en condiciones adecuadas.

2.- SEGN SU IMPORTANCIA ECONOMICA: CRITERIO ABC.

El anlisis ABC, sigue el mismo principio de Pareto, constituye una de las

tcnicas universalmente ms aplicada para seleccionar aquellos tems ms
importantes o de mayor inters en la gestin de stock.
El control de los stock lleva asociado un costo, por lo que nos interesa controlar
aquellos artculos que tengan mayor importancia.
Esto supone establecer tres niveles de importancia:

Nivel A: artculos muy importantes

Nivel B: artculos moderadamente importantes
Nivel C: artculos poco importantes.

En consecuencia la primera pregunta que nos debemos hacer es :

Qu factores afectan la importancia de un producto, desde el punto de vista de
la gestin de stock?
Para responder esta pregunta debemos establecer algn criterio para determinar
la importancia, como por ejemplo:
Venta anual en pesos.
Costo unitario del producto
Riesgo de robo, caducidad y obsolescencia del producto.
Condiciones de almacenaje
Dificultad de aprovisionamiento, etc.

Una vez definido el criterio, se sigue el siguiente standar, como el que a

continuacin realizaremos, tomando como base el consumo anual de cada tems
o referencia.
PROCEDIMIENTO PARA DETERMINAR EL CRITERIO ABC
Determinar el consumo anual de cada tems.
Determinar el consumo anual de cada tems por su costo, para obtener el
consumo anual en pesos.
Ordenar los tems de mayor a menor ( descendente)
Calcular el porcentaje de cada tems, en relacin al costo total.
Calcular el tanto por ciento acumulado.
Asignar el grupo correspondiente A,B o C
Resumir cuantitativamente la importancia de cada grupo. Conviene sealar que la
agrupacin de los productos en A, B o C, es puramente convencional, pudindose
decir:
Grupo A : el 10 % de los productos, representa el 70 % de las ventas
Grupo B : el 20% de los productos, representa el 20% de las ventas
Grupo C : el 70 % de los productos, representa el 10 de las ventas.

Hay que tener presente que si se realiza un cuadro con diferentes criterios, puede
que en un producto este en el clase A para un criterio y para otro este en criterio
C, en cuyo caso primara el ms importante de ellos.

CRITERIOS DE GESTIN APLICABLES

Artculos catalogados como A:

En este grupo se sugiere realizar los siguientes controles bsicos:

Evaluacin mensual de las previsiones de ventas.
Actualizacin diaria de los registros de stock
Revisiones frecuente de las necesidades y cantidades pedidas
Reclculo peridico del stock de seguridad
Vigilancia permanente de los plazos de entrega.

Artculos catalogados como B:

Similares a los del grupo A, pero con menos frecuencia de revisin.

Artculos catalogados como C: en este grupo la regla bsica es prestar menos

atencin, en el sentido que el costo de los procesos de gestin y control de los
stock no sean superior al beneficio potencial obtenido.
Ejemplo: Clasificacin ABC.
Dado el precio unitario de venta y el volumen anual de venta de los siguientes
artculos. Determine los artculos que pertenecen al grupo A, B y C, segn
importancia de venta.

artculo Precio unitario venta Volumen venta ( unidades)

A 300 200
B 250 650
C 159 400
D 500 730
F 70 70
G 350 200
H 90 50
I 400 150
J 89 600
K 45 90
L 120 500

Procedimiento:
1.- determinar el consumo anual.
2.- multiplicar precio unitario por el volumen de venta

artculo Precio unitario Volumen venta Valor total

venta ( unidades)
A 300 200 60.000
B 250 650 162500
C 159 400 63600
D 500 730 365000
F 70 70 4900
G 350 200 70000
H 90 50 4500
I 400 150 60000
J 89 600 53400
K 45 90 4050
L 120 500 60000
3.-Ordenar los tems de mayor a menor, segn importancia de venta:

Articulo Valor total

D 365.000
B 162.500
G 70.000
C 63.600
A 60.000
I 60.000
L 60000
J 53.400
F 4.900
H 4.500
K 4.050
Total 907.950

4.- Calcular el porcentaje de cada items, relacin al total:

Artculo D = 365000 * 100 = 40,20 %

907950

Articulo Valor total %

D 365.000 40,20
B 162.500 17,90
G 70.000 7,71
C 63.600 7,00
A 60.000 6,61
I 60.000 6,61
L 60.000 6,61
J 53.400 5,88
F 4.900 0,54
H 4.500 0,50
K 4.050 0,45
Total 907.950 100,
5.- Clculo del porcentaje acumulado:

Articulo Valor total % % acumulado

D 365.000 40,20 40,20
B 87.500 17,90 =58,10
G 70.000 7.71 65,81
C 63.600 7.00 72,81
A 60.000 6,61 79,42
I 60.000 6,61 86,03
L 60.000 6,61 92,64
J 53.400 5,88 98,52
F 4.900 0,54 99,06
H 4.500 0,50 99,56
K 4.050 045 100,01
Total 907.950

6.- Asignacin de clase o grupo:

Grupo A : articulo D, B , G y C.( Dependiendo del criterio del analista, se puede

considerar slo el grupo D, B y G)
GRUPO B artculos A,I y L
Grupo C : artculos J,F,H y K

7.- Resumir cuantitativamente la importancia de cada grupo:

Total artculos 11 ------- 100%

4 ------- X

clase A:
X = 4*100 = 36,36 % de los artculos , generan el 72,81 % de las ventas
11

clase B: 11 ------- 100%

3 ------- X

X = 3*100 = 27,36 % de los artculos, generan el 19,83 % de las ventas (92,64-72,81)

11

clase C: 11 ------- 100%

4 ------- X

X = 3*100 = 36,36 % de los artculos, generan el 7,36 % de las ventas (100- 92,64)
11