Nmero 77

Septiembre 2016

MEN
RICO EN OMEGA-3
Lunes Martes Mircoles Jueves Viernes
Comida Comida Comida Comida Comida
Macarrones con sofrito Crema de brcoli y nabo Ensalada de verduras y Espaguetis de calabacn Crema de espinacas
y alcaparras con aceite de lino bayas con semillas de lino con salsa de albahaca, (con nata de avena)
chlorella y nueces pasas y piones
Brocheta de tofu y Berenjenas al horno Tempeh con guisantes y Seitn empanado con
salsa de almendras Hamburguesa de
ssamo con aros de rellenas de quinoa negra germen de trigo y mostaza garbanzos y amaranto
cebolla

Cena Cena Cena Cena Cena

Curry de seitn y
arroz integral con mango
Pur de calabaza y
zanahoria con semillas
de calabaza
Pizza vegetal con
championes y aceitunas
Pimiento relleno de arroz
salvaje, brotes de girasol
y shiitake con tamari
Ensalada completa de Bravas de manzana
lentejas, mijo, endibia, golden con salsa de
tomate, aguacate y tomate y dtil
frutos secos
Crackers con pat
vegetal y ensalada

Y para desayunar?
?
Smoothie de verdura y
fruta con polvo de espirulina
Tostadas con margarina
de soja y mermelada
de arndano
Bebida de camo
Consejo!
!
A media manana
?
Los cidos grasos omega- 3 son esenciales para el buen funcionamiento del organismo y tu o para merendar?
cuerpo puede sintetizarlo a partir del cido alfa-linolnico, que se halla en alimentos como
Pudin de cha con fruta
el aceite y las semillas de lino y cha, las semillas de camo y en menor medida en agua- o yogur con gave y
cate, nueces, semillas de calabaza de ssamo y otros frutos secos. Las microalgas como la semillas de lino molidas.
espirulina o la chlorella tambin contienen omega-3.
Reduce el consumo de aceites ricos en omega-6: aceite de girasol, soja o maz, margarinas
y grasas industriales, para mantener un adecuado equilibrio entre cidos grasos.
Aunque los niveles de DHA suelen ser algo inferiores en veganos, esto no parece tener
consecuencias para la salud. Si ests sano no es recomendable tomar suplementos.

OMEGA-3