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OBJETIVO GENERAL:
OBJETIVOS ESPECFICOS:
(componentes de membranas y
hormonas).
Se clasifican en:
Triacilgliceroles 16%
Fosfolpidos 30%
Colesterol 30%
steres de colesterilo 36%
1.2 Triacilgliceroles
Fig. 2. Estructura de un
triacilglicerol
2. LPIDOS ESTRUCTURALES DE
MEMBRANA
2.1. Glicerofosfolpidos o
fosfoglicridos:
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menos un lpido con funcin teres decir las cadenas de cido graso se unen
al glicerol por enlace como es el factor activador plaquetario que es una
molcula seal liberada por los basfilos y estimula a la segregacin de
plaquetas y de serotonina (vasoconstrictor), y juega un papel importante en la
inflamacin y en la respuesta alrgica.
Hay 3 clases de
esfingolpidos:
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- Cerebrosidos: Tienen un solo azcar unido a la ceramida los que tienen
galactosa se encuentran en las clulas de tejido nervioso y las de glucosa en
otros tejidos.
Fig. 3. Estructura de un
Esfingolpido
Existen enfermedades relacionadas a estos lpidos, por exceso de estos a
causa de la falta de las enzimas que los degraden, conocidas como
esfingolipidosis (un tipo
de enfermedad lisosmica). El control sobre los enzimas degradan
ceramida.
2.5.1
Colester
ol
Los icosanoides son sustancias que actan solo en las clulas en lugar de
ser transportadas por la sangre para actuar en las clulas de otros tejidos u
rganos que intervienen en la funcin reproductora, en la inflamacin, fiebre
y dolor asociados a las lesiones o enfermedades formacin de cogulos de
sangre y en la regulacin de la presin sangunea en la secrecin gstrica
cida y en diversos procesos importantes en la salud o enfermedad humanas.
Todos los icosanoides proceden del cido araquidnico, cido graso
poliinsaturado de 20 carbones. Hay tres clases de icosanoides
prostaglandinas, tromboxanos y leucotrienos.
4.1
Vitamina
D:
4.2
Vitamin
aA
4.3
Vitamin
aE
4.4
Vitamin
aK
Los lpidos neutros se extraen fcilmente de los tejidos con ter etlico,
cloroformo o benceno, disolventes en los que no se produce la agregacin de
lquidos promovida por las interacciones hidrofbicas.
7.
RESUM
EN
Conclusion
Anexos
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