9 Receitas de Leite Vegetal

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13/05/2015

Imagem Shutterstock

Depois de muitas fotos do caf da manh da Cria postadas e muito se falar do leite de inhame que ela est
tomando no lugar do leite de vaca e eu receber muitas mensagens e emails sobre como faz-lo, resolvi compilar
9 receitas de leite vegetal para facilitar a vida de vocs.

Eu ainda no fiz todas, mas quem passou estas receitas de leite vegetal uma pessoa que super confio, a Hel,
uma das moderadoras dos grupos sobre alimentao infantil saudvel que tambm modero.

Para escolher o leite vegetal mais indicado, nutritivo, sugiro que leiam o post que fiz sobre isso: Leite vegetal para
crianas: qual escolher? Minha maior dica variar em todos eles, apresentar todos e claro, ver qual mais fcil
de voc fazer por a.

Muitas me perguntam porque fao bastante o leite de inhame e a resposta fcil: acho super fcil de fazer,
inhame um alimento excelente, que aumenta a imunidade, no deixa gosto residual e o sabor fica do
ingrediente que voc mistura. Alm do mais, ele fica grossinho sem precisar de engrossante.

Mas chega de bl bl bl e vamos as receitas de leite vegetal que selecionei:

1/8
O resduo da amndoa por virar uma ricota, basta temperar da mesma forma da de origem de vaca e servir
como pat!

Eu fiz uma vez mas usei a amndoa torrada, achei o gosto bem caracterstico de amndoa, na poca, Clara no
aprovou, mas estava fissurada no leite de vaca. Vou voltar a oferecer.

2/8
Clara super aceitou batido com fruta, mas tem o gostinho de aveia.

A dica da Hel que ele timo pra ser utilizado no lugar do creme de leite em pratos doces e salgados, porm
pode deixar algum gosto residual. Basta deixar mais grosso na hora de preparar.

3/8
4/8
O que sobra do leite vegetal quando coa, pode ser usado em bolo, recheios e at mesmo uma cocada natureba!

Este leite vegetal a opo mais rica em clcio, pois cada 100g tem 825mg deste micronutriente. Vale a pena
investir nesta opo.

5/8
Como j falei no comeo do texto, que o leite vegetal de inhame meu mais novo queridinho. Bato com frutas,
ofereo com pitada de canela e cacau e a Clara mega aprovou. J fiz panqueca com ele, petit suisse e outras
receitas.

6/8
Dica: Comparada ao leite materno em valor nutritivo, a quinua riqussima em protenas e, segundo os antigos
incas, o alimento mais rico do planeta em aminocidos e vitaminas.
7/8
Bom, agora se organizar e colocar em prtica na casa de vocs.

Lembrando que cada leite vegetal deste rico em nutrientes especficos, o clcio no est presente em todos,
mas que com uma alimentao balanceada, variada e saudvel possvel ingerir o aporte adequado de cada
faixa etria.

Como sempre falo, nenhum alimento heri sozinho e sim o conjunto da sua alimentao.

8/8