Proyecto Del Dia de La Alimentacion

ESCUELAPROFESIONALDENUTRICINYDIETTICA
CELEBRACIONDELDIADELAALIMENTACION
Cambiar el futuro de la migracin, invertir en seguridad alimentaria y desarrollo rural
PROYECTO DEL DIA MUNDIAL DE LA ALIMENTACN
CURSO:
DIETETICA EN EL CICLO VITAL
CICLO:
IV
ALUMNAS:
Crdenas Colan, Alexandra Nicole
Urquizo Rosado, Ruth Sol
Giorffino Kusianovich, Ivana
Nuez Chauca, Liduvina
PROFESORA:
Mila Cruzado Porras.
2017-2
CAMBIAR EL FUTURO DE LA MIGRACIN, INVERTIR EN SEGURIDAD

ALIMENTARIA Y DESARROLLO RURAL
DA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIN (16 de Octubre del 2017)

Puntos a tratar segn la FAO:
MIGRACIN, ALIMENTACIN Y AGRICULTURA
La migracin ha pasado a ocupar un lugar preponderante en los debates

internacionales sobre el desarrollo social y econmico. Y, sin embargo, la
migracin ha sido parte del comportamiento humano durante siglos.
Nos preguntamos; Qu ha cambiado? La mejora del transporte y las

comunicaciones ha facilitado que muchas personas partan de sus ciudades
y pases. Pero para otros, la migracin sigue siendo una actividad costosa,
ardua fsicamente y a veces mortal.
QU ES LA MIGRACIN?
La FAO utiliza el trmino migracin para referirse a todo tipo de

desplazamientos, independientemente de los motivos, la duracin y que
sean de carcter voluntario o involuntario.
La mayor parte de los migrantes del mundo, es decir unos 740 millones de
personas, se desplazan dentro de sus propios pases y no hacia el
extranjero.
Viajan de una zona rural a otra o desde zonas rurales a zonas urbanas. Son
muchas las razones que llevan a una persona a migrar, sin embargo con
frecuencia la motivacin mayor es escapar de situaciones de vulnerabilidad
provocadas por la pobreza, la inseguridad alimentaria, la falta de trabajo, la
mayor competencia por tierras, la escasez de recursos hdricos, entre otras.
La funcin de la FAO:
Cuando se gestiona correctamente, la migracin puede tener un potencial

de gran alcance para los migrantes y sus comunidades, pases de origen y
de destino. La FAO intenta aprovechar tales oportunidades en aras de la
seguridad alimentaria y de reducir la pobreza rural. En especial, la FAO
trabaja para:
Recopilar mayor cantidad de informacin sobre el efecto de la

migracin de mano de obra y de las remesas en la seguridad
alimentaria y medios de vida rurales
Fortalecer el dilogo y la coordinacin de polticas entre los

principales sectores y las partes interesadas clave.
Contribuir de manera ms sistemtica a mecanismos de cooperacin

internacional, como es el caso del Grupo Mundial sobre Migracin
QUINES SON MIGRANTES?
Los migrantes pueden trasladarse de un lugar a otro de forma permanente

o temporal y sus movimientos pueden depender de las condiciones
estacionales, que ocurren slo durante una parte del ao.
LA FAO Y LA MIGRACIN
La migracin y las repercusiones son parte de los objetivos mundiales de la

FAO, combatir el hambre y hacer que la seguridad alimentaria un logro
ms, quieren promover el uso sostenible de recursos naturales y reducir la
pobreza rural. Aborda las causas a profundidad de la de la migracin rural
forzada, voluntaria o por situaciones de dificultad. La mayor parte de
los migrantes del mundo, es decir unos 740 millones de personas,
se desplazan dentro de sus propios pases y no hacia el
extranjero. La FAO afirma que la mayor parte de las migraciones se
hacen internamente en el pas, las poblaciones de que viven en zonas
rurales migran a zonas urbanas en donde hay ms accesibilidad a
oportunidades de trabajo, educacin, una mejor alimentacin, etc.
Funcin de la FAO:
Recopilar mayor cantidad de informacin sobre el efecto de la

migracin de mano de obra y de las remesas en la seguridad
alimentaria y medios de vida rurales. afectan la vida de los
migrantes, sus comunidades y sus pases.
Fortalecer el dilogo y la coordinacin de polticas entre los

principales sectores y las partes interesadas clave.
Contribuir de manera ms sistemtica a mecanismos de cooperacin

internacional, como es el caso del Grupo Mundial sobre Migracin
(GMM).
UN FENMENO RURAL
La FAO genera conocimientos cobre elementos impulsores, algunos

patrones y efectos de migracin, recopila la mayor cantidad los efectos de
la migracin, seguridad alimentaria y mano de obra. Los objetivos es de dar
informes, o patrones sobre los efectos de la migracin
Recopilar mayor cantidad de informacin sobre el efecto de la migracin de

mano de obra y de las remesas en la seguridad alimentaria y medios de vida
rurales. La FAO genera conocimientos sobre los elementos impulsores, los
patrones y los efectos de la migracin con el propsito de entregar informacin
o comunidades que refugia a estas personas, es muy til para las polticas que
afectan til para las polticas que afectan la vida de los migrantes, sus
comunidades y sus pases.
La FAO colabora de manera estrecha con los gobiernos y la sociedad
civil, incluyendo organizaciones de productores y redes de migrantes
a fin de promover opciones de polticas destinadas a abordar las
causas principales de la migracin.
Asimismo, respalda la inclusin de cuestiones relativas a migracin en
estrategias agrcolas y de desarrollo rural
SOLUCIONES SOSTENIBLES
La FAO dice que la agricultura y el desarrollo rural son las soluciones que se
puede realizar a largo de un plazo. Hay muchos factores que pueden
ayudar a que esto sea posible, como son los gobiernos, poner un poco ms
de importancia al desarrollo rural, poner las condiciones necesarias como es
el agua, luz, desage y pavimentacin de las calles y veredas. Los colegios
sean accesibles para el desarrollo y aprendizaje de los nios. En caso de la
agricultura, es mejorar el modo de cosecha y cuidado de los alimentos, que
el agricultor tenga oportunidades de comercio para la ganancia propias.
La labor de la FAO en materia de migracin tiene por objeto

abordar las causas profundas de la migracin por situaciones de
dificultad, mejorando las condiciones y creando oportunidades
alternativas de subsistencia en los pases de origen y
aprovechando el potencial de desarrollo de la migracin para los
pases de origen y destino.
TRMINOS BSICOS SOBRE LA MIGRACIN (TIPOS)

En los ltimos 50 aos, 800 millones de personas han emigrado desde zonas rurales a
las ciudades o a pases mas desarrollados.
La migracin se define como un movimiento de poblacin que consiste en dejar el

lugar de residencia para establecerse en otro pas o regin, generalmente por causas
econmicas o sociales. Sin embargo existen distintos tipos de migracin por ejemplo:
1. Las migraciones internas: incluyen la emigracin del campo al campo, que

involucran a poblaciones mas pobres. Adems, tienden a ser mal pagadas y
temporales. Por otro lado tambin se cuentan a las personas que migran las
ciudades para buscar trabajos en el sector industrial.
2. Las migraciones internacionales: Son la estrategia de los grupos que

poseen mayores condiciones como: Estudios, habilidades, acceso a redes
sociales y dinero que los ayude a subsistir en un pas extranjero.
3. Las migraciones circulares: Estas abordan migraciones internas o

internacionales. Sin embargo implican que el individuo se moviliza ida y vuelta
entre el hogar y el destino.
4. Las migraciones involuntarias: Ocurren como consecuencia de desastres

naturales, guerras y conflictos. Por ejemplo en el 2006 abarcaron 9.9 millones
de refugiados en el mundo.
5. Las migraciones Sur-Sur: Abarca a las personas que migran a los pases
desarrollados buscando trabajo en el sector manufacturero y envan dinero a
sus hogares mientras se encuentran fuera del pas.
TOMANDO MEDIDAS
La migracin debe ser una eleccin, no un imperativo. Es por esto que la FAO trabaja
en mejorar la calidad de vida de las personas en zonas rurales.
La FAO pone en practica esta visin en las siguientes esferas:
Aborda causas fundamentales y motivo por la cual se da la migracin.

Ayuda a crear oportunidades de trabajo agrcola y no agrcola para jvenes,
mujeres,etc.
Promueve la migracin segura, ordenada y regular de las zonas rurales.

Aprovecha el potencial de la migracin para potenciar la agricultura y desarrollo
rural.
Impide conflictos sobre la tierra y conflictos naturales.
Desarrolla estrategias sostenibles para la integracin cultural en los pases de
acogida.
Difunde la lecciones aprendida y las mejoras encontradas para buscar
soluciones a los conflictos presentes.
Facilita datos sobre poltica.
PUNTOS DE MIRA:
A veces la migracin es la nica opcin de las personas para comenzar una vida nueva
ante algunos conflictos que se presentan. Pero la FAO tiene puntos en los que se
enfoca y trabaja ante estos problemas para ayudar a las personas a comenzar de
nuevo sin la necesidad de recurrir a dejar sus tierras y migrar.
EL HAMBRE Y LA POBREZA:
Segn la FAO, nos da a conocer que las zonas rurales son habitadas por personas que
padecen de hambre porque llega un tiempo donde se presentan problemas naturales,
las tierras dejan de ser buenas para los cultivos. Los pobladores ya no tienen tierras
donde cultivar ni comprar, por lo tanto carecen de alimento no solo para ellos sino
tambin para sus familias.
Algunas personas frente a la necesidad van en busca de un empleo para sustentar a

sus familias y lo hacen fuera de su pueblo, llegando a ciudades ms desarrollas que
estn alrededor de las zonas rurales.
Otros simplemente se quedan y cultivan pero al ver que no existe un mercado cerca
para vender sus productos estos se desperdician produciendo una prdida econmica a
la familia, lo que motiva salir y migrar para comerciar sus productos haciendo que
estos se queden en las ciudades y no volver a sus tierras, porque muchas personas
que se dedican a la agricultura no tienen ahorros, ni facilidades de accesos de
prstamos con los cuales puedan sustentar a su familia a travs de la agricultura o
algn negocio .
En Honduras, la FAO llev a cabo un proyecto para aliviar las presiones

migratorias a travs del desarrollo de empresas rurales juveniles. Las
mujeres y los hombres jvenes recibieron capacitacin en competencias
agrcolas y empresariales y buscaron fondos de capital proponiendo
microempresas. En Etiopa y Tnez, un proyecto en curso de la FAO tiene
como objetivo proporcionar a los jvenes rurales opciones sostenibles de
subsistencia como alternativa a la migracin. Promueve mecanismos
innovadores y estrategias de desarrollo rural para generar empleo

productivo y oportunidades empresariales para la juventud rural.
Fuente. Folleto Da de la Alimentacin 2017-FAO.
Acciones de la FAO:
Dar a los agricultores las herramientas adecuadas y ensearles como

producir ms
Contribuyendo a que las personas puedan quedarse en casa, y sacndoles de la

pobreza y el hambre. Los agricultores pueden cultivar para vender y sobre todo
para sus hogares. De esta manera ellos puedan establecerse en sus casas,
evitando la pobreza y el hambre
Motivar a que asistan a escuelas de vida y campo para jvenes

agricultores (JFFLS, por sus siglas en ingls) organizadas por la FAO.
Lugar en donde los jvenes de zonas rurales puedan tener conocimiento de lo que
deben hacer frente a cada problema,
La FAO trabaja de la mano con otros pases para fomentar la

construccin de carretas, dndoles la facilidad de poder exportar los
alimentos para generar dinero para sus hogares, Tambin fomentar en los
jvenes el involucrarse con la agricultura.
Proporcionando capacitacin y acceso al dinero, permitiendo que

inicien otras actividades rurales provechosas
Lo que busca tambin es que las personas migrantes tengan motivos para regresar a
sus lugares de origen y puedan invertir en ellas con el dinero que ganaron cuando
estaban fuera de ella.
CAMBIO CLIMATICO
Segn la FAO ms de 19 millones de personas tuvieron que trasladarse

despus de sobrevivir a un desastre natural.
Un desastre natural no puede evitarse pero si podemos estar prevenidos. La mayora

de campesinos pierden sus tierras antes estos fenmenos naturales y no pueden
cultivar sus tierras por falta de dinero. Los pastores, y los habitantes de los bosques
pobres tambin sufren ante estos problemas con la prdida de sus ganados.
Hay probabilidades de caer en la pobreza, no tener alimento para sus familias ni para
vender, pues las tierras de ser sanas se convierten en infrtil.
En Uganda y Nepal, la FAO ayuda a las comunidades a gestionar los riesgos

climticos y a adaptarse al cambio climtico. En Uganda, la FAO fortalece las
capacidades y la resiliencia de las poblaciones rurales en el trabajo
relacionado con el ganado vacuno para hacer frente a los efectos adversos
del cambio climtico. Los proyectos promueven la gestin integrada de las
cuencas hidrogrficas, planes de ahorro de las aldeas y los conocimientos
locales. En Nepal, la FAO aumenta las capacidades de los agricultores para la
preparacin en caso de desastres y la gestin del riesgo climtico, para dar a
las comunidades expuestas a los peligros naturales alternativas al
desplazamiento. Fuente. Folleto Da de la Alimentacin 2017-FAO.
La FAO toma la responsabilidad de capacitar a las personas para

recuperarse frente al cambio climtico y los desastres naturales.
Los Agricultores reciben la ayuda de la FAO para proteger sus tierras, ponerse en pie
frente estos cambios, suministrando semillas ms resistentes a la sequa y a las
enfermedades, crear jaulas para peces a prueba de tormentas y plantar rboles.
La FAO trabaja con asociados para establecer sistemas de vigilancia

que traten de limitar los efectos de las crisis denominado como
Sistemas de Alerta Temprana que seala a la poblacin y a los gobiernos
cuando preparase para un desastre.
CONFLICTOS:
La FAO menciona que 65 millones de personas se vieron obligadas a abandonar sus

hogares debido a conflictos en el 2015.
Los pobladores de las zonas rurales se encuentran en riesgo de pasar hambre ante un
conflicto, dejan sus hogares temiendo por sus vidas y bienestar de su familia.
Los pobladores que migran se convierten en dos tipos de personas:
Personas Desplazadas Internamente son aquellas personas que se ven obligadas

a trasladarse a una parte diferente de su propio pas.
Refugiados son aquellos que tienen que irse de su propio pas.

Ambos se desplazan hacia pases desarrollados, lo cual se convierte en un desafo para

aquellos pases en desarrollo porque tiene que luchar para ayudar a sus propios
pobladores.
Tambin la FAO toma en cuenta a aquellas personas que se quedan en sus casas
porque no tienen los medios para dejar sus tierras, ellos tambin necesitan ayuda para
sobrevivir.
En Turqua, una iniciativa regional de la FAO tiene por objeto mejorar las
oportunidades de subsistencia de los refugiados sirios y sus comunidades de
acogida, apoyando la produccin de invernaderos en los campamentos, al
tiempo que promueve el empleo mediante la formacin profesional. En Siria,
debido al conflicto, los servicios agrcolas se han debilitado, los activos
agotados y las capacidades de produccin nacionales se han reducido
considerablemente. La FAO ayuda a los agricultores a permanecer en sus
tierras y producir alimentos, cuando es seguro para ellos hacerlo. Esto es
crucial para mejorar la seguridad alimentaria y hacer de la migracin una
opcin. Fuente. Folleto Da de la Alimentacin 2017-FAO.
Para esto la FAO toma acciones y ayuda a los agricultores a

recuperarse para producir alimentos de nuevo.
Tambin trabaja con algunos de los pases ms devastados por la

guerra, como la Siria, donde se les brinda ayuda a los agricultores a
producir alimentos y en Yemen ayudando a las comunidades de acogida a
iniciar actividades rurales y a empezar a ganar dinero.
Es importante tener en cuenta que aquellos refugiados necesitan sentirse seguros,

merecen respeto, por eso todos deben estar unidos contra la discriminacin.
#Hambrecero
El reto hambre cero (#HambreCero), fue lanzado por el secretario general de la ONU,
Ban Ki-moon en el 2012; durante una conferencia sobre desarrollo sostenible en Rio de
Janeiro(Brasil).
Este reto se basa en que ningn nio en todas partes del mundo carezca de seguridad
alimentaria. Adems, pide el esfuerzo de todas las naciones y organizaciones a
fomentar el empleo rural, la proteccin social e invertir en la agricultura. Logrando as
la contribucin a la paz y a la reduccin de la pobreza mundial.
Los 5 pilares de esta visin son:
1. Cero retraso del crecimiento en nios menores de 2 aos.

2. 100% de acceso a una alimentacin adecuada durante todo el ao.
3. Todos los sistemas alimentarios deben ser sostenibles, equitativos y flexibles.
4. Aumentar un 100% la productividad e ingresos de los pequeos agricultores.
5. Ningn tipo de despilfarro alimentario, post cosecha y post consumo.
I. INTRODUCCION
La poblacin mundial crece de manera constante y se espera que llegue a 9

600 millones de personas en 2050. Para cubrir una demanda tan grande, los
sistemas agrcolas y alimentarios tendrn que adaptarse a los efectos adversos
del cambio climtico y hacerse ms resilientes, productivos y sostenibles. Es la
nica manera de que podamos garantizar el bienestar de los ecosistemas y de
la poblacin rural y reducir las emisiones.
Cultivar alimentos de manera sostenible significa adoptar prcticas que

producen ms con menos en la misma superficie de la tierra y usar los recursos
naturales de forma juiciosa.
La FAO hace un llamamiento a los pases para abordar la alimentacin y la

agricultura en sus planes de accin climtica e invertir ms en desarrollo rural.
Fortaleciendo la resiliencia de los pequeos agricultores, podemos garantizar la

seguridad alimentaria de una poblacin del planeta cada vez ms hambrienta, a
la vez que se reducen las emisiones.
II. JUSTIFICACIN DEL PROYECTO
La organizacin de las naciones unidas para la alimentacin y la agricultura

(FAO), celebra el da mundial de la alimentacin el 16 de octubre de cada ao;
con el fin de conmemorar la fundacin de la organizacin encargada de
promover la concienciacin y accin a nivel mundial de proteger el medio
ambiente, proveer seguridad alimentaria, dietas nutritivas y luchar con el
hambre Mundial.
El lema de este ao 2017 es Cambiar el futuro de la migracin.

Invertir en seguridad alimentaria y desarrollo rural.
Es importante comprender que el mundo est en constante movimiento, debido

al aumento de conflictos polticos, inestabilidad social, falta de desarrollo rural o
a causa de fenmenos meteorolgicos extremos causados por los cambios
climticos. Logrando as, que millones de personas dejen sus hogares y migren
a las grandes ciudades y pases desarrollados en busca de mejores
oportunidades y calidad de vida. Sin embargo, la migracin debe ser ordenada,
segura, regular y debe contribuir con el crecimiento econmico de las personas.
Por otro lado, las personas en situacin de pobreza extrema basan sus medios
de subsistencia en la agricultura y otras actividades rurales. Por este motivo, la
FAO, este ao promueve la creacin de condiciones que permitan a las
poblaciones rurales explotar sus recursos y permanecer en sus hogares de una
forma segura y beneficiosa en la cual puedan a acceder a una seguridad
alimentaria adecuada. Es decir, que todas las personas tengan en todo
momento acceso fsico y econmico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos
para satisfacer sus necesidades alimenticias.
Es por este motivo que la Escuela de Nutricin y Diettica, de la universidad

Femenina del Sagrado Corazn (Unif), formadora de nutricionistas, debe
asumir y contribuir con la difusin de la celebracin del da de la alimentacin.
Logrando fomentar a la comunidad universitaria de la problemtica de la
migracin y la falta de desarrollo rural y seguridad alimentaria no solo a nivel
mundial sino tambin en nuestro pas.
III. OBJETIVOS
Brindar informacin sobre la seguridad alimentaria, la consecuencia que trae la

migracin y el desarrollo rural de nuestro pas.
Promover el ahorro del agua desde una pequea accin.
Integrar a las estudiantes de nutricin y diettica, y de otras carreras mediante

juegos dinmicos por el Da Mundial de la Alimentacin.
Promocionar los alimentos nativos trabajados por las personas que viven en las
zonas rurales de nuestro pas y mtodos de siembra de alimentos fciles que se
pueden hacer en casa.
Promover la compra directa a los agricultores y dejar de poco a poco los

supermercados.
Lograr que las estudiantes desarrollen su capacidad y actitudes, ejerciendo su

liderazgo y responsabilidades sociales.
IV. CARACTERISTICAS:
El da -- de octubre del ao 2017, se llevar a cabo la celebracin del da

mundial de la alimentacin dirigido a toda la comunidad universitaria UNIFE.
La finalidad del proyecto es concientizar a la comunidad universitaria

acerca del Da Mundial de la Alimentacin donde cada ao, la
Organizacin de las Naciones Unidas para la Alimentacin y la
Agricultura (FAO) celebra el Da Mundial de la Alimentacin el 16 de
octubre para conmemorar la fundacin de la Organizacin en 1945.
Se organizan eventos en ms de 150 pases de todo el mundo.
La finalidad de estos eventos es que promueven la concienciacin y

la accin en todo el mundo a favor de aquellos que padecen hambre
y para recordar la necesidad de garantizar la seguridad alimentaria y
dietas nutritivas para todos.
Tener en cuenta que segn la Organizacin Mundial de la Salud que

ms del 75% de los pobres del mundo y de la poblacin expuesta a
la inseguridad alimentaria viven en zonas rurales, en su mayora
dependen de la agricultura y de medios de vida basados en los
recursos naturales.
En septiembre de 2015, durante la Cumbre sobre el Desarrollo

Sostenible de las Naciones Unidas en Nueva York, 193 pases se
comprometieron a acabar con la pobreza y el hambre, proteger el
planeta y asegurar la prosperidad para todos
La labor de la FAO en materia de migracin tiene por objeto abordar

las causas profundas de la migracin por situaciones de dificultad,
mejorando las condiciones y creando oportunidades alternativas de
subsistencia en los pases de origen y aprovechando el potencial de
desarrollo de la migracin para los pases de origen y destino
Ayudar a crear oportunidades de trabajo agrcola y no agrcola para

jvenes, mujeres y otras personas que de otra manera podran
migrar.
Como futuras profesionales en la carrera de Nutricin y Diettica,

debemos contribuir a que la comunidad universitaria y dems
personas de la casa de estudio, tengan de conocimiento que
podemos mejorar esto, pues al comprar alimentos directamente del
lugar de su produccin brindamos ms trabajo, seguridad y
confianza al agricultor que su trabajo es esencial en el papel de la
alimentacin y reduccin de enfermedades, por ejemplo, si hubiera
mayor consumo directo a los lugares de produccin lo alimentos
industrializados tendran menos acogida en las personas, lo cual

podra reducir ciertas problemas de salud en la poblacin hoy en da,
tambien conlleva a la reduccin de la pobreza, la seguridad
alimentaria y la nutricin y la resiliencia de los hogares rurales.
Aprovechando mejor los alimentos libres de modificacin por las

empresas.
V. METODOLOGA DE TRABAJO
La celebracin comenzar a las am el da .
Invitando a toda la comunidad universitaria a participar de la

celebracin, se comenzar con la inauguracin del panel de la escuela
de nutricin y diettica pabelln Juan Pablo II tercer piso.
Despus de esta ceremonia pasaremos al campus universitario en

donde encontraremos el concurso de platos tpicos (costa, sierra, selva)
en donde los participantes demostraran su fuerte en la cocina
incluyendo el plato de fondo y la bebida. Este concurso contara con la
participacin de todas las alumnas de nutricin y diettica. (mximo 2
grupos por ciclo) as como tambin la participacin de la comunidad
universitaria.
(SE EVALUARA TANTO EL SABOR DE LA COMIDA COMO LA

EXPOCISION Y LA DECORACION DE SU MESA)
Para el desarrollo de la celebracin se utilizarn juegos, los cuales

tendrn la finalidad de aprender de una manera divertida, dirigidos a
todas las estudiantes de la UNIF.
Adems se entregarn premios a las participantes y ganadoras. Se

colocarn afiches das previos y se distribuirn volantes un da previo a
la celebracin para invitar a todas las alumnas de los distintos
programas a participar y aprender de este da.
Finalmente termina con un pasacalle en donde todas las estudiantes de

la UNIFE podrn participar, llevando una pancarta sobre el da de la
alimentacin. (opcional)
EXPLICACION DE LOS JUEGOS A REALIZAR:

I. JUEGO 1: Se utilizara la ruleta para que el participante pueda girarla y ver si le

toca pregunta, reto o alguno de los juegos extras.
II. JUEGO 2: Utilizaremos un panel con imgenes para que

las alumnas puedan colocar el origen de cada alimento.
III. JUEGO 3: Aqu participaran 2 personas en donde se les

har la misma adivinanza y ellos tendrn que armar la
respuesta en hojas que brindaremos. El que lo haga en
menos tiempo ganara.
IV. JUEGO 4: En este juego veremos el conocimiento de las

alumnas sobre los aspectos fsicos y nutritivos sobre el
alimento. Armaremos 2 grupos de a 2 personas en donde
una de ella tendr que describir el alimento para que su
compaera pueda decir la respuesta, de igual manera lo
har el segundo grupo. El grupo que descifre ms
alimentos es el que ganara.
VI. NORMAS Y REGLAMENTOS DE LA CELEBRACION:
Las estudiantes de la Escuela Acadmico de Nutricin y Diettica asistirn a

las actividades de la Celebracin por el da mundial de la alimentacin.
Los docentes de las asignaturas que se desarrollan durante los das y horas
de la Jornada participarn de dicho evento, realizando el control de
asistencia habitual.
Podrn asistir Todas las alumnas de UNIFE que deseen participaran en los
concursos propuestos de recreacin.
VII. COMIT DE LA CELEBRACION DIA MUNDIAL DE LA ALIMENTACION
Se conforma el comit, anticipadamente coordinado con la direccin de la escuela de

nutricin y diettica, que est formado de las siguientes:
Lic. Yadira Jimnez Arruntegui, Directora del Programa Acadmico de Nutricin y

Diettica, equipo de docentes y estudiantes del IV Ciclo
I. COMIT CENTRAL
Alexandra Nicole Cardenas Colan.
Ruth Sol Urquizo Rosado.
Ivana Giorffino.
Liduvina Nuez.
II. COMIT FINACIERO
Las alumnas del IV ciclo del curso de Dietetica en el ciclo Vital.
III. COMIT RECREATIVO
Todas las alumnas del IV ciclo
IV. COMIT DE DIFUSION
Todas las alumnas Del IV ciclo
BIBLIOGRAFIA:
(FAO). Organizacin de las Naciones Unidas para la Alimentacin y la

Agricultura. (2017). Da Mundial de la Alimentacin 2017 Cambiar el
Futuro de la Migracin. Invertir en Seguridad Alimentaria y Desarrollo
Rural. Libro de Actividades . [Internet] [utilizado el 01 de Setiembre del
2017]. Disponible en: http://www.fao.org/3/a-i7323s.pdf

Agricultura. (2017). Da Mundial de la Alimentacin 2017 Cambiar el
Futuro de la Migracin. Invertir en Seguridad Alimentaria y Desarrollo
Rural [Internet] [utilizado el 01 de Setiembre del 2017]. Disponible en:
http://www.fao.org/3/a-i7456s.pdf

Agricultura. (2017). MIGRACIN, AGRICULTURA Y DESARROLLO
RURAL. Abordar las causas subyacentes de la migracin y aprovechar
su potencial para el desarrollo. [Internet] [utilizado el 01 de Setiembre del
2017]. Disponible en: http://www.fao.org/3/a-i6064s.pdf

Agricultura. (2017). MIGRACIN. [Internet] [utilizado el 01 de Setiembre
del 2017]. Disponible en: http://www.fao.org/rural-employment/work-
areas/migration/es/
FAO. El reto del Hambre Cero y la CIN2. Roma. 19 de noviembre 2014.

Disponible en: http://www.fao.org/3/a-as650s.pdf
FAO. FIDA. OIT. La ADRS y las migraciones. 2007. Disponible

en: ftp://ftp.fao.org/sd/sda/sdar/sard/SARD-migration%20-%20spanish.pdf
FAO. Folleto del Da de la alimentacin 2017.Disponible en:

http://www.fao.org/3/a-i7456s.pdf
ANEXOS 1:
Modelo de Solicitud -Iinvitacin a Jurados
AO DEL BUEN SERVICIO AL CIUDADANO

Lima, de Setiembre del 2017
2017
Atencin:
Lcdo:
Apreciado Licenciado (a):
Tenemos el agrado de dirigirnos a usted para expresarle

nuestros saludos a nombre del equipo de alumnas que conforman el comit del IV
CICLO de Nutricin y Diettica a cargo de la celebracin anual del Da Mundial de la
Alimentacin - 2017 - El lema de este ao 2017 es Cambiar el futuro de la
migracin. Invertir en seguridad alimentaria y desarrollo rural. en la
Universidad Femenina del Sagrado Corazn (UNIFE).
As mismo solicitarle su presencia como parte de los integrantes que conformarn el

prestigioso grupo de jurado, encargado de realizar la evaluacin del concurso de Platos
Tpicos, Bebidas o Postres (costa, sierra, selva) a realizarse el da de Octubre del
2017 a las am en -. Concurso en el que nuestro objetivo es promover
la concienciacin y la accin en la comunidad universitaria a favor de aquellos que
padecen hambre y para recordar la necesidad de garantizar la seguridad alimentaria y
dietas nutritivas para todos, resaltando el valor de los productos, los agricultores y el
lugar de procedencia de estos.
Para nosotros es un gran privilegio contar con su aceptacin, ya que es parte

fundamental en la formacin como futuras Profesionales en Nutricin y Diettica.
Seguros de contar con su presencia agradezco de antemano y Sin otro particular,

aprovechamos la oportunidad para expresarle las consideraciones de nuestra estima.
Lcdo. XXXXXXXXXXXXXX
ANEXO 2:
Folletos de Invitacin para la Comunidad Universitaria
ANEXO 3:
Modelo de Panel
Mural
La finalidad del mural es dar una bienvenida a la escuela profesional

de nutricin y diettica a toda la comunidad universitaria.
Dar a conocer lo que la FAO Organizacin Mundial de la Salud a
logrado hacer junto a otras organizaciones y personas individuales,
atraves de algunos testimonios.

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Cambiar el futuro de la migracin, invertir en seguridad alimentaria y desarrollo rural

PROYECTO DEL DIA MUNDIAL DE LA ALIMENTACN

Crdenas Colan, Alexandra Nicole

Urquizo Rosado, Ruth Sol

Giorffino Kusianovich, Ivana

Nuez Chauca, Liduvina

Cambiar el futuro de la migracin, invertir en seguridad alimentaria y desarrollo rural

CAMBIAR EL FUTURO DE LA MIGRACIN, INVERTIR EN SEGURIDAD

DA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIN (16 de Octubre del 2017)

MIGRACIN, ALIMENTACIN Y AGRICULTURA

La migracin ha pasado a ocupar un lugar preponderante en los debates

Nos preguntamos; Qu ha cambiado? La mejora del transporte y las

La FAO utiliza el trmino migracin para referirse a todo tipo de

Cuando se gestiona correctamente, la migracin puede tener un potencial

Cambiar el futuro de la migracin, invertir en seguridad alimentaria y desarrollo rural

Recopilar mayor cantidad de informacin sobre el efecto de la

Fortalecer el dilogo y la coordinacin de polticas entre los

Contribuir de manera ms sistemtica a mecanismos de cooperacin

QUINES SON MIGRANTES?

Los migrantes pueden trasladarse de un lugar a otro de forma permanente

La migracin y las repercusiones son parte de los objetivos mundiales de la

Recopilar mayor cantidad de informacin sobre el efecto de la

Fortalecer el dilogo y la coordinacin de polticas entre los

Contribuir de manera ms sistemtica a mecanismos de cooperacin

Cambiar el futuro de la migracin, invertir en seguridad alimentaria y desarrollo rural

La FAO genera conocimientos cobre elementos impulsores, algunos

Recopilar mayor cantidad de informacin sobre el efecto de la migracin de

La labor de la FAO en materia de migracin tiene por objeto

TRMINOS BSICOS SOBRE LA MIGRACIN (TIPOS)

Cambiar el futuro de la migracin, invertir en seguridad alimentaria y desarrollo rural

La migracin se define como un movimiento de poblacin que consiste en dejar el

1. Las migraciones internas: incluyen la emigracin del campo al campo, que

2. Las migraciones internacionales: Son la estrategia de los grupos que

3. Las migraciones circulares: Estas abordan migraciones internas o

4. Las migraciones involuntarias: Ocurren como consecuencia de desastres

La FAO pone en practica esta visin en las siguientes esferas:

Aborda causas fundamentales y motivo por la cual se da la migracin.

Cambiar el futuro de la migracin, invertir en seguridad alimentaria y desarrollo rural

Promueve la migracin segura, ordenada y regular de las zonas rurales.

Algunas personas frente a la necesidad van en busca de un empleo para sustentar a

En Honduras, la FAO llev a cabo un proyecto para aliviar las presiones

Cambiar el futuro de la migracin, invertir en seguridad alimentaria y desarrollo rural

innovadores y estrategias de desarrollo rural para generar empleo

Dar a los agricultores las herramientas adecuadas y ensearles como

Contribuyendo a que las personas puedan quedarse en casa, y sacndoles de la

Motivar a que asistan a escuelas de vida y campo para jvenes

La FAO trabaja de la mano con otros pases para fomentar la

Proporcionando capacitacin y acceso al dinero, permitiendo que

Segn la FAO ms de 19 millones de personas tuvieron que trasladarse

Un desastre natural no puede evitarse pero si podemos estar prevenidos. La mayora

Cambiar el futuro de la migracin, invertir en seguridad alimentaria y desarrollo rural

En Uganda y Nepal, la FAO ayuda a las comunidades a gestionar los riesgos

La FAO toma la responsabilidad de capacitar a las personas para

La FAO trabaja con asociados para establecer sistemas de vigilancia

La FAO menciona que 65 millones de personas se vieron obligadas a abandonar sus

Los pobladores que migran se convierten en dos tipos de personas:

Personas Desplazadas Internamente son aquellas personas que se ven obligadas

Refugiados son aquellos que tienen que irse de su propio pas.

Cambiar el futuro de la migracin, invertir en seguridad alimentaria y desarrollo rural

Ambos se desplazan hacia pases desarrollados, lo cual se convierte en un desafo para

Para esto la FAO toma acciones y ayuda a los agricultores a

Tambin trabaja con algunos de los pases ms devastados por la

Es importante tener en cuenta que aquellos refugiados necesitan sentirse seguros,