ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE INGENIERA INDUSTRIAL

TEMA: TEORIA DE INVENTARIOS

Contenido
1. Introduccin. ......................................................................................................................... 2
2. Definicin de Inventario. ...................................................................................................... 2
3. Objetivos del Inventario. ...................................................................................................... 2
4. Teora de Inventarios. .......................................................................................................... 3
5. Caractersticas de los modelos de inventarios. ............................................................... 4
5.1 Modelos Comerciales y Modelos de Produccin .............................................................. 4
5.2 La Demanda (TAHA, 2005, p. 564): ................................................................................... 4
5.3 El Tiempo de Adelanto (demora en la entrega): ............................................................... 4
5.4 Poltica de Pedidos: Bsicamente son dos: ...................................................................... 4
5.5 Los Agotamientos: ................................................................................................................. 4
5.6 Estructura del Sistema: ......................................................................................................... 4
5.7 Horizonte de Tiempo: ............................................................................................................ 4
6. Costos Asociados a los Modelos de Inventarios. ............................................................ 5
6.1 Costo de los Pedidos (o de preparacin):.......................................................................... 5
6.2 Costos de Conservacin ....................................................................................................... 5
6.3 Costos por Agotamientos (falta de existencias):............................................................... 5
6.4 Costos de Adquisicin (produccin): .................................................................................. 5
6.5 Costos de Mantenimiento: .................................................................................................... 5
7. Clasificacin A.B.C. .............................................................................................................. 5
8. Diagrama de Pareto. ............................................................................................................ 6
8.1 Caractersticas Principales. .................................................................................................. 7
8.2 Como se Utiliza: ..................................................................................................................... 7
8.3 Tipos de Diagrama de Pareto: ............................................................................................. 8
9. Conclusiones. ........................................................................................................................ 9

INVESTIGACION DE OPERACIONES 1
1. Introduccin.

Inventario, una palabra que no nos es desconocida del todo, ha alcanzado una notoriedad
muy alta, hemos escuchado que debemos mantener niveles ptimos de inventarios, pero
Qu es eso?; Cunto inventario se deber mantener? Si se mantienen inventarios
demasiado altos, el costo podra llevar a una empresa a tener problemas de liquidez
financiera, esto ocurre porque un inventario "congelado" inmoviliza recursos que podran
ser mejor utilizados en funciones ms productivas de la organizacin. Adems, el inventario
"congelado" tiende a tornarse obsoleto, a quedar fuera de uso y corre el riesgo de daarse.

Por otro lado, si se mantiene un nivel insuficiente de inventario, podra no atenderse a los
clientes de forma satisfactoria, lo cual genera reclamaciones, reduccin de ganancias y
prdida de mercado, al no afirmar la confiabilidad de los clientes en la capacidad de
reaccin de la empresa, ante las fluctuaciones del mercado.

2. Definicin de Inventario.

Son las existencias de cualquier artculo o recurso utilizado en una organizacin. Un

sistema de inventario es la serie de polticas y controles que monitorean los niveles de
inventario y determinan los niveles que se deben mantener, el momento en que las
existencias se deben reponer y el tamao que deben tener los pedidos. El inventario en el
sector manufacturero se clasifica tpicamente en materias primas, productos terminados,
partes componentes, suministros y trabajo en proceso. En el sector servicios, el inventario
se refiere generalmente a los bienes tangibles que van a venderse y a los suministros
necesarios para administrar el servicio.

3. Objetivos del Inventario.

Mantener independencia en las operaciones: un suministro de materiales en un

centro de trabajo permite que ese centro tenga flexibilidad en las operaciones. En las
lneas de ensamblaje sirve como amortiguador de varias partes dentro de la estacin de
trabajo de manera tal que los tiempos ms cortos de ejecucin puedan compensarse
con tiempos de ejecucin ms largos.

Ajustarse a la variacin de la demanda de productos: si la demanda del producto se

conoce con precisin, puede ser posible producir el bien para satisfacer de manera
exacta la demanda. Sin embargo, usualmente la demanda no se conoce por completo y
es necesario mantener una reserva de seguridad o de amortiguacin para absorber las
variaciones.

Permitir flexibilidad en la programacin de la produccin: operacin de menor costo

a travs de la produccin de lotes ms grandes.

INVESTIGACION DE OPERACIONES 2
 Proveer una salvaguardia para la variacin en el tiempo de entrega de las materias
primas: cuando se le pide a un vendedor que despache un material, pueden presentarse
demoras por una serie de razones, una variacin normal en el tiempo de despacho, una
escasez de material en la planta del vendedor que haga que se acumulen los pedidos
pendientes, una huelga imprevista en la planta del vendedor, un pedido perdido o un
despacho de material incorrecto o defectuoso.

Sacarle provecho al tamao del pedido de compra econmico: menores costos

administrativos, menores costos de envo favorecen los pedidos grandes, cuanto ms
grande es el envo, menor ser el costo por unidad.

Debido a estas razones es necesario saber que el inventario es costoso, y que en

general, las grandes cantidades son indeseables.

4. Teora de Inventarios.

Los inventarios prevalecen en el mundo de los negocios. Mantener inventarios es necesario

para las compaas que tratan con productos fsicos, como fabricantes, distribuidores y
comerciantes. Por ejemplo, los fabricantes necesitan inventarios de materiales requeridos
para la manufactura de productos. Tambin deben almacenar productos terminados en
espera de ser enviados. De manera similar, tanto los distribuidores como las tiendas deben
mantener inventarios de bienes disponibles cuando los consumidores los necesiten.
Reducir los costos de almacenamiento evitando inventarios innecesariamente grandes
puede mejorar la competitividad de cualquier empresa. Algunas compaas japonesas han
sido pioneras en la introduccin de los sistemas de inventarios justo a tiempo, un sistema
que hace hincapi en la planeacin y programacin para que los materiales necesarios
lleguen justo a tiempo para su uso. La aplicacin de tcnicas de la investigacin de
operaciones en esta rea (administracin cientfica de los inventarios) proporciona una
herramienta poderosa para lograr una ventaja competitiva.

Cmo usan las compaas esta herramienta para mejorar sus polticas de
inventarios respecto a cundo y cunto reabastecer su inventario?
Utilizan la administracin del inventario que comprende los siguientes pasos:

Formular un modelo matemtico que describa el comportamiento del sistema de

inventario.
Derivar una poltica optima de inventarios respecto a este modelo.
Utilizar un sistema de procesamiento de la informacin computarizado para
mantener un registro de los niveles de inventario.
A partir de los registros de los niveles de inventario, utilizar la poltica optima de
inventarios para sealar cuando y cuanto conviene reabastecer.

INVESTIGACION DE OPERACIONES 3
5. Caractersticas de los modelos de inventarios.

5.1 Modelos Comerciales y Modelos de Produccin: El modelo comercial es para

aquellas empresas que compran artculos a un proveedor externo, en cambio en los
modelos de produccin los inventarios son fabricados internamente. El concepto clave que
diferencia a los dos modelos es la forma como se reabastecen los inventarios. En los
modelos comerciales de inventarios el abastecimiento se hace de forma inmediata al recibir
los pedidos, en los modelos de produccin el abastecimiento se hace de forma paulatina o
gradual.

5.2 La Demanda (TAHA, 2005, p. 564): Si sta se conoce con certeza se denomina
determinstica y puede ser esttica (la tasa de consumo permanece constante durante el
transcurso del tiempo) o dinmica (en la cual la demanda se conoce 31 pero varia de un
periodo a otro). Si la demanda es descrita por una funcin de probabilidad se denomina
probabilstica y puede ser estacionaria (en la cual la funcin de probabilidad se mantiene
sin cambio en el tiempo) y no estacionaria (en la cual la funcin de probabilidad varia con
el tiempo). Ms adelante se har precisin sobre la demanda, pues este tpico es de vital
importancia para el desarrollo del trabajo.

5.3 El Tiempo de Adelanto (demora en la entrega): Es el tiempo que transcurre entre

el inicio de la actividad de reabastecimiento (el pedido o la produccin) y la recepcin o
entrega de los productos. Al igual que la demanda puede ser conocido con certidumbre o
puede ser de naturaleza probabilstica.

5.4 Poltica de Pedidos: Bsicamente son dos: punto de orden y revisin peridica.
Los sistemas de punto de orden son aquellos en los que se mantiene un registro detallado
del inventario, los registros son revisados en forma continua y cuando el inventario llega a
un nivel predeterminado (denominado punto de reorden), se lanza un pedido (o se inicia la
produccin) para una cantidad fija de artculos. En los sistemas de revisin peridica, los
inventarios se revisan de forma continua, se hacen evaluaciones a intervalos fijos y
predeterminados. Los pedidos de productos para reabastecimiento que se solicitan (o
fabrican) varan. El inventario disponible se compara con el nivel deseado y la diferencia
entre los dos niveles es la cantidad que se pide o se fabrica.

5.5 Los Agotamientos: Estos se presentan cuando la demanda excede a la cantidad

disponible, pueden ser accidentales o planeados. No importa cul sea su causa, deben
formularse una poltica de inventarios que los considere.

5.6 Estructura del Sistema: Puede ser de etapa nica o de etapas mltiples. Un sistema
de etapa nica es aquel en el que los inventarios se utilizan de forma directa para satisfacer
la demanda. Los sistemas de mltiples etapas son aquellos en los que existen bancos
mltiples de inventarios o puntos mltiples de almacenamiento. Puede adems decirse que
un sistema de etapas mltiples es a su vez un sistema de etapas nicas que se consideran
en forma conjunta.

5.7 Horizonte de Tiempo: Puede ser finito e infinito. En el horizonte finito se conoce el
horizonte, el en infinito se trabaja para N periodos.

INVESTIGACION DE OPERACIONES 4
6. Costos Asociados a los Modelos de Inventarios.

Otro de los elementos importantes que se debe tener en cuenta al estudiar los modelos de
inventarios es 32 el costo. La mayora de los modelos bsicos de inventarios se basan en
compensaciones o intercambios de costos como criterios para el anlisis. El costo total de
los inventarios est compuesto por los siguientes costos (DAVIS y MCKEOWN, 1994, p.
488).

6.1 Costo de los Pedidos (o de preparacin): Es el costo de cualquier actividad

realizada para reabastecer inventarios. En los modelos comerciales se denomina costo del
pedido (costos administrativos en los que se incurre desde que se emite la requisicin de
compra hasta que se recibe el pedido, se ingresa al inventario y se paga por los bienes
recibidos). En los modelos de produccin se utiliza el trmino costos de preparacin, los
cuales estn conformados por todos los costos administrativos y de oficina necesarios para
el apoyo a la produccin.

6.2 Costos de Conservacin: Son aquellos en los que se incurre al tener un

determinado nivel (cantidad de productos) de inventarios durante un determinado periodo
especfico. Pueden entenderse tambin como los asociados con el mantenimiento y la
propiedad de los inventarios.

6.3 Costos por Agotamientos (falta de existencias): Estos costos son en los que se
incurre al no poder satisfacer la demanda.

6.4 Costos de Adquisicin (produccin): En los modelos comerciales, es el costo

directo asociado con la compra real de un determinado artculo. En los modelos de
produccin, este costo se denomina de produccin. Generalmente el costo unitario se
supone constante sin importar la cantidad de productos que se compren o fabriquen. Debe
tenerse en cuenta que puede variar si hay descuento por grandes volmenes de compra o
disminucin en el costo de fabricacin por grandes corridas de produccin. Garca et al
(GARCIA et al, 2004, p. 23) ofrecen una estimacin de estos costos como valor porcentual
sobre el valor del producto almacenado o guardado. A continuacin de ilustran estos costos:

6.5 Costos de Mantenimiento:

Costo del espacio e instalaciones entre 0,5% y 2%

Costo de mantenimiento (incluye personal) entre 4% y 6%
Costos de obsolescencia y caducidad entre 0% y 20%
Costos de robo y desaparicin entre 0,2% y 5% 33
Costos de seguros contra incendios
Costos de oportunidad asociado al capital inmovilizado entre 5% y 20%
Costos por ruptura de stocks (faltantes): Ventas perdidas, Produccin alterada o parada.

7. Clasificacin A.B.C.

En las empresas con variedad de artculos en almacn es importante dar prioridades y

optimizar el manejo y gestin de materiales. Es frecuente que las listas de almacn incluyan

INVESTIGACION DE OPERACIONES 5
cdigos de artculos, que varan, en valor, desde unas pesetas hasta miles de ellas y que
son consumidos a un ritmo desde unos pocos al ao hasta decenas de miles. La
clasificacin ABC es una tcnica que establece diferencias entre grupos de artculos que
deben ser manejados de una manera determinada, as como normas de manejo y rutinas
para los diferentes grupos. El valor en volumen de un artculo es el consumo anual en
unidades multiplicado por el precio unitario. En un almacn pueden existir artculos de
diversos, con lo cual la gestin puede ser ms eficaz si se centra en los de mayor
importancia. De esta manera los artculos se clasifican en tres grupos:

Grupo A. Formado por los artculos de alto valor, que generalmente no sobrepasan el
20 % del nmero total de artculos, representando, sin embargo, un valor del 70 al 80 %
del inmovilizado.

Grupo B. Formado por artculos de valor intermedio, que pueden representar entre un
30 y un 40 % del nmero total de artculos, no sobrepasando su repercusin en el
inmovilizado, del 25 % del total.

Grupo C. Formado por artculos de poco valor, y que constituyen gran nmero entre el
total de los del almacn, representando solamente un pequeo valor del total de las
existencias. Representan un 85% del nmero de artculos y acostumbran a responder
de slo el 10%, aproximadamente, del valor del volumen del almacn. Estos los
llamamos artculos "C".

El mtodo de trabajo basado en la clasificacin ABC, significa que no tratamos todos los
artculos de compra de la misma forma, sino que asignamos una importancia especial a los
artculos "A", menos importancia a los "B" y la menor a los "C".

Debemos poseer pequeas existencias de artculos "A", pedirlos en pequeas cantidades,

en intervalos cortos de tiempo y haremos un seguimiento minucioso de los mismos.

En el caso de artculos "B" podemos tolerar unas existencias mayores porque su valor en
volumen es bajo y el capital inmovilizado pequeo.

Para los artculos "C" se pueden hacer previsiones de consumo con base a datos histricos,
pudindose mantener unos stocks de seguridad ms grandes.

En la propuesta por Rambeaux, autor de este criterio de seleccin ABC y de gestin de

almacenes, dice que esta relacin discurre en sentido inverso: mayor valor menor
cantidad.

8. Diagrama de Pareto.

Es una representacin grfica de los datos obtenidos sobre un problema, que ayuda a
identificar cules son los aspectos prioritarios que hay que tratar.

Tambin se conoce como Diagrama ABC o Diagrama 20-80. Su fundamento parte de

considerar que un pequeo porcentaje de las causas, el 20%, producen la mayora de los
efectos, el 80%. Se tratara pues de identificar ese pequeo porcentaje de causas vitales
para actuar prioritariamente sobre l.

INVESTIGACION DE OPERACIONES 6
8.1 Caractersticas Principales.

A continuacin se comentan una serie de caractersticas que nos ayudan a comprender la

naturaleza de la herramienta.

Priorizacin: Identifican los elementos que ms peso o importancia tienen en el grupo.

Unificacin d Criterios: enfoca y dirige el esfuerzo de los componentes del grupo de
trabajo hacia un objetivo prioritario comn.
Carcter Prioritario: su utilizacin fuerza al grupo de trabajo a tomar decisiones
basadas en datos y hechos objetivos y no en ideas subjetivas.

8.2 Como se Utiliza:

Los pasos para realizar un diagrama de Pareto son:

Determinar el problema o efecto a estudiar.
Investigar los factores o causas que provocan ese problema y como recoger los
datos referentes a ellos.
Anotar la magnitud (por ejemplo: euros, nmero de defectos, etc.) de cada factor.
En el caso de factores cuya magnitud es muy pequea comparada con la de los
otros factores incluirlos dentro de la categora Otros.
Ordenar los factores de mayor a menor en funcin de la magnitud de cada uno de
ellos. 5. Calcular la magnitud total del conjunto de factores.
Calcular el porcentaje total que representa cada factor, as como el porcentaje
acumulado. El primero de ellos se calcula como: % = (magnitud del factor / magnitud
total de los factores) x 100 El porcentaje acumulado para cada uno de los factores
se obtiene sumando los porcentajes de los factores anteriores de la lista ms el
porcentaje del propio factor del que se trate.
Dibujar dos ejes verticales y un eje horizontal. Situar en el eje vertical izquierdo la
magnitud de cada factor. La escala del eje est comprendida entre cero y la
magnitud total de los factores. En el derecho se representan el porcentaje
acumulado de los factores, por tanto, la escala es de cero a 100. El punto que
representa a 100 en el eje derecho est alineado con el que muestra la magnitud
total de los factores detectados en el eje izquierdo. Por ltimo, el eje horizontal
muestra los factores empezando por el de mayor importancia.
Se trazan las barras correspondientes a cada factor. La altura de cada barra
representa su magnitud por medio del eje vertical izquierdo.
Se representa el grfico lineal que representa el porcentaje acumulado calculado
anteriormente. Este grfico se rige por el eje vertical derecho.
Escribir junto al diagrama cualquier informacin necesaria, sea sobre el diagrama o
sobre los datos.

INVESTIGACION DE OPERACIONES 7
Ejemplo:

En el grfico
obtenido se observa
que un 20% de los
tejidos (Algodn y
Tul) representan
aproximadamente
un 80% de los
defectos, por lo
tanto centrndose
la empresa solo en
esos 2 productos
reducira en un 80%
el nmero de
defectos.

8.3 Tipos de Diagrama de Pareto:

Existen dos tipos de diagramas de Pareto:

Diagramas de fenmenos. Se utilizan para determinar cul es el principal problema

que origina el resultado no deseado. Estos problemas pueden ser de calidad, coste,
entrega, seguridad u otros.

Diagramas de causas. Se emplean para, una vez encontrados los problemas

importantes, descubrir cules son las causas ms relevantes que los producen.

INVESTIGACION DE OPERACIONES 8
9. Conclusiones.

De acuerdo a lo estudiado llegamos a la conclusin que toda empresa debe llevar un control
de inventario utilizando las herramientas que crea conveniente o las que estudiamos. Como
hemos visto el inventario demanda costos, tiempo y espacio.

De esta manera asegurar un buen control de sus materiales y activos, evitando prdidas y
deterioros de los mismos.

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