INTRODUCCION A LA AGRONOMIA

ACTIVIDAD 6 TRABAJO COLABORATIVO

EDGAR ANDRES CAMPEON TORO

CC. 8.060.380
RIOSUCIO CALDAS
CELULAR: 3104044916
CORREO: edgar.campeon@correo.policia.gov.co
eacampeont@unadvirtual.edu.co

GRUPO: 30158_3

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA-UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE

AGRONOMIA

05 de noviembre de 2013
 INTRODUCCION

Este trabajo busca que el estudiante interacte con sus compaeros de grupo
colaborativo bajo la supervisin del tutor con motivo de desarrollar un vnculo
pedaggico que lo conduzca a trabajar en equipo, compartir sus conocimientos e
incorporar los de los dems para la realizacin del trabajo final que pide la
actividad.
PUNTO 1

Punto de vista de la situacin actual de la agronoma en Colombia.

Colombia es un pas rico en recursos naturales, rico en tierras frtiles, pero pobre
en desarrollo agrcola, pobre en polticas de desarrollo rural. El campo colombiano
fue el lugar sobre el que el estado colombiano sembro sus bases, cimento gran
parte de su desarrollo y lugar de crecimiento y sostenimiento incluso de muchos
de nuestros gobernanates.
La situacin del sector agropecuario es bastante preocupante debido a
muchsimos problemas que all habitan, problemas que han desembocado en
multiples manifetsaciones de diferentes gremios como el de los paperos,
cafeteros, cacaoteros, entre otros, los cuales s se han visto afectados por distintas
y por falta de atencin del gobierno, presentando dificultades en el cultivo, la
produccin, el sostenimiento, entre otros.

Pero el problema del campo afecta a todos los campesinos del pas, a esos
hombres y mujeres que han trabajado toda su vida tierra, que han dado estudio a
sus hijos y sustento a sus hogares ya que sus condiciones de vida han
desmejorado debido a La crisis que tiene un eje central. Cada vez que sale una
cosecha, los precios caen y los ingresos de muchos cultivadores, especialmente
de los ms pequeos, no alcanzan para cubrir los costos de produccin. Eso
significa que miles de campesinos trabajan a prdida o apenas para sobrevivir.

Otro factor que ha contribuido enormemente a la mala situacin del agro es un

factor importantsimo como lo es el clima, este que cuando juega a favor de los
productos agrcolas genera hermosas cosechas pero que cuando esta
descontrolado genera perdidas y no es un secreto que la situacin climtica ha
variado en gran medida. Situaciones como los fenomenso del nio o de la nia,
cambio climtico, calentamiento global.

Otro factor latente es el de las importaciones porp arte del estado debido a que
esta ingresando al pas productos que se producen en colombia trayndolos a
muy bajos costos obligando asi al campesino a vender sus productos
prcticamente a perdida.

El fenmeno del contrabando es otra plaga que ataca los bolsillos del campesion y
por ende los productos agropecuarios debido a que ingresan al pas casi sin
control y comercializndolos a muy bajos costos en el mercado.

La asistencia tcnica est cada vez ms rezagada. En la ltima dcada, el pas

debilit el modelo de la Unidades Municipales de Asistencia Tcnica (Umatas) y
pas a un sistema de contratacin de este servicio con la empresa privada. El
Ministerio de Agricultura no tiene capacidad para hacer seguimiento a la
efectividad de la asistencia que prestan las empresas particulares contratadas por
tal fin, y tampoco hay mucha certeza sobre las competencias de los contratistas,
dice Jos Leibovich, experto en temas de poltica agropecuaria.

La agricultura en Colombia es regulada dentro de las funciones del Ministerio de

Agricultura y Desarrollo Rural del gobierno colombiano, que planea el desarrollo
de la agricultura y la pesca en compaa del [[Ministerio de Hacienda y Crdito
Pblico]para el desarrollo econmico del pas y el sostenimiento de la poblacin.
En Colombia, la agricultura se caracteriza por los monocultivos tecnificados por
regin de caa de azcar,caf, flores, algodn, pltano, banano, sorgo, maz,
arroz, palma africana, papa y yuca, entre otros. Por la gran variedad de climas y
terrenos, Colombia presenta una gran variedad de especies de fauna y flora para
el consumo o utilizacin por parte de humanos. Los agricultores colombianos se
encuentran agremiados en la Sociedad de Agricultores de Colombia (SAC) y datan
desde la poca de la independencia de Colombia, mientras que los ganaderos en
la Federacin Colombiana de Ganaderos (FEDEGAN).

La situacin se complica an ms para los productores que no tienen acceso a

crdito bancario, bien sea porque no tienen una historia crediticia sin enmiendas o
porque no les gusta acudir a la banca debido al exceso de trmites. Muchos
prefieren acudir a la financiacin dada por los proveedores de insumos y semillas,
y soportan la deuda con la cosecha. En estos casos, los financiadores no solo les
venden los fertilizantes y los plaguicidas a precios ms altos, sino que las tasas
pueden llegar hasta la usura.
De otro lado, el rezago tecnolgico del campo es evidente. Por ejemplo, en el caso
del arroz, mientras el pas produce entre 5,5 y 6 toneladas por hectrea de paddy
seco, en Estados Unidos el promedio nacional es de 8,2 toneladas. Y ni qu decir
de los costos. Siguiendo el caso del arroz, producir una tonelada cuesta 483
dlares, en tanto que en Estados Unidos apenas llega a 364 dlares.

A los anteriores obstculos se suma el atraso del pas en infraestructura. No se

trata solamente de la falta de vas para sacar las cosechas, sino de la carencia de
centros de secamiento, bodegaje y enfriamiento de productos como la leche o las
frutas, para tener un manejo de inventarios que reduzca los picos de oferta y
regularice los precios.
PUNTO 2

Identificarn un cultivo principal de la regin o municipio donde vive cada

uno, e investigarn todo

CULTIVO DE CAF

Caldas es uno de los 32 departamentos de Colombia, con una poblacin

proyectada para 2013 de 984.115 habitantes y una superficie de 7.888 km. Su
capital es Manizales. Este departamento posee todos los climas para la siembra y
produccin de diferentes cultivos agrcolas, pero como bien sabemos es uno de
los departamentos que comprende el denominado eje cafetero y pues es este el
producto ms comn y de mayor impacto en la poblacin caldense.

El caf es un producto que necesita rangos especficos de altitud que van desde
los 1450 hasta los 2.000 metros sobre el nivel del mar (m.s.n.m.). Ha sido y an
sigue siendo reconocido a nivel internacional como el mejor del mundo, hablar de
Colombia en el exterior es hablar de caf, el desarrollo en las familias campesinas
de muchos departamentos del pas se basan en la economa del mismo, pero para
dar a conocer a mis compaeros sobre la siembra, cuidado y produccin del
mismo a continuacin relacionaremos su proceso:

Proceso desde la siembra hasta su venta.

Siembra: la semillas del caf se siembran en germinadores donde la germinacin

ocurre despus de 45-50 das, de all pasan a otro estadio donde son
denominados fsforos, luego de aproximadamente 15 das despus empiezan a
salir las primeras hojas, el nombre que reciben es chapolas, luego son llevadas al
almacigo el cual es un lugar adecuado para la proteccin de las chapolas del agua
y la lluvia y son puestas en bolsas negras. Entre 150-180 das, los rboles se
transplantan al campo.

1 Floracin: Entre los primeros 540-600 das se da la primera floracin, y 240-

270 das ms tarde se da el primer fruto maduro.

Recoleccin: Debido a la topografa en Colombia, la recoleccin se hace

manualmente, el caf esta plantado principalmente en laderas. Con el propsito de
mejorar la calidad, los recolectores solo recogen los granos maduros.

Beneficio: En Colombia usa el mtodo de lavado, el cual es llamado BENEFICIO.

Despulpar: Los productores usan la despulpadora para quitar la cereza del grano,
el agua es el principal factor usado en esta etapa. Esta mquina clasifica los
granos por peso y tamao.

Fermentacin: Este proceso que usualmente tiene un tiempo entre 18-24 horas,
se realiza dentro de tanques de agua. Con la fermentacin el muclago o capa
viscosa se descompone.

Lavado: Se realiza en los mismos tanques o en canales ubicados en el

BENEFICIO, con el lavado se elimina el muclago.
Secado: Este proceso se hace al sol. En algunas fincas se usa hornos que
trabajan con energa, carbn o madera. La humedad permitida para realizar la
compra es de 12%.

Beneficio Ecolgico: Este mtodo usa menos agua y solo tiene un paso, que es
desde la cereza (grano maduro) hasta el pergamino lavado. La mquina es
conocida como DESMUGILIZADORA y se llama BECOLSUB, que a su vez tiene
una mquina llamada DESLIM. Este proceso reduce el uso del agua en un 72%.

Trilla: En este paso se elimina el pergamino, y dejando el grano verde listo para
ser clasificado por mquinas seleccionadoras que lo hacen por tamao y peso. De
igual manera Igualmente se realiza una seleccin manual, llamada mujeres y en
los ltimos aos se estn usando mquinas electrnicas que clasifica el caf, para
finalmente para obtener el caf verde exportable.

Periodos de cosecha:

Normalmente existen 2 periodos de cosecha en el ao, una denominada cosecha

principal, la cual est dada principalmente en los meses de octubre, noviembre y
diciembre y otra en menor cantidad llamada traviesa o mitaca la cual por lo
general se da en los meses de abril mayo y junio. Aunque hay regiones del pas de
acuerdo a su topografa y clima que estas temporadas de graneo son invertidas.
 CONCLUSIONES

Se logra destacar aquellos puntos que hacen dao al sector agropecuario

del pas y se da el punto de vista de los mismos.
Conocimos acerca de la historia de la agricultura en nuestro pas, los
productos que han dado sustento al mismo y a los hogares campesinos.
Conocemos ms de nuestra regin a partir del reconocimiento de los
productos insignes del mismo.
 BIBLIOGRAFIA

Publicacin el tiempo.com. Seccin poltica. lo que tiene en jaque al agro colombiano

http://www.eltiempo.com/archivo/documento/CMS-13052762 > [citado en 08 de septiembre de
2013]