UNIVERSIDAD LAICA ELOY ALFARO DE MANAB

CARRERA INGENIERA AGROPECUARIA

AVICULTURA

INFORME:
CRIA DE AVES

AUTOR:
ALDAS OLALLA JOHN RICHARD
VELEZ PINCAY MAURO XAVIER
VERA HARO LISKE ILIANA
ZAMBRANO INDIO SIXTO MANUEL
CEVALLOS MEZA GUILLERMO
CEDEO AVILA SANDRA ELIZABETH
DELGADO PONCE ANA PATRICIA

DOCENTE:
DR. RAMON MOLINA.

CURSO:
OCTAVO SEMESTRE AGROPECUARIA
FECHA:
20/06/17

MANTA MANABI ECUADOR

INTRODUCCION.

En estos ltimos tiempos, la avicultura ha expresado un importante crecimiento;

no slo en la produccin de toneladas de carne y huevo sino tambin en el
consumo interno y las exportaciones de productos y subproductos avcolas. En
este contexto econmico favorable, muchos productores que deciden reactivar
o expandir sus granjas demandan personal y profesionales capacitados para
planificar y desarrollar sistemas de produccin sustentable igualmente, la
incorporacin de tecnologa debe ser cuidadosamente analizada bajo rigurosos
criterios que contemplen el cuidado del medio ambiente.

La produccin de pollo boiler ha tenido un desarrollo importante, especialmente

en climas templados y clidos, debido a su alta rentabilidad, buena aceptacin
en el mercado, facilidad para encontrar muy buenas razas y alimentos
balanceados de excelente calidad que proporcionan aceptables resultados en
conversin alimenticia.

El presente informe indica todo el proceso que conlleva la crianza de pollos en

las primeras semanas de instruccin en base a datos obtenidos por da, con
una capacidad de cra de 25 pollos broiler divididos en un galpn. La ubicacin
de esta prctica est situada en la parroquia los bajos, a una altura de 100
m.s.n.m. Aqu se expone los principales parmetros productivos y se hace
un anlisis de la relacin de estos entre s, con los valores normales que se
manejan en la avicultura ecuatoriana, y con los niveles de desafo alimenticio.
Tambin se analiza la tendencia que tiene la mortalidad con respecto a la edad
de los pollos y el diagnstico clnico de la mortalidad de algn pollo. Este
proyecto de investigacin contribuye al bienestar econmico, social, cultural y
laboral; permitiendo as el desarrollo personal y la unificacin de una cultura.

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL.

Conocer los mtodos apropiados para aportar y desarrollar la crianza de

pollos con un margen de calidad excelente, estudiando y haciendo uso
 de las medidas necesarias para su implementacin que nos ayude a
generar ingresos econmicos y a su vez, nos sirva como fuente de
produccin en la etapa profesional.

OBJETIVOS ESPECIFICOS.

Conocer los periodos de vacunacin con el fin de aplicar

cronolgicamente todas las vacunas requeridas por las aves, para evitar
posibles enfermedades.
Determinar las condiciones ptimas como: la higiene del galpn, el
ambiente, para el correcto avance de los pollos.
Completar balanceado de buena procedencia para su adecuada
alimentacin, ms el suministro del agua diariamente.
Reconocer todos los aspectos y caractersticas esenciales, como el
control de la temperatura, tasa de mortalidad, consumo del agua,
alimentos y desperdicios.
Comprobar mediante un registro puntual y bien detallado de la
conversin de ganancia o prdida que dejan las aves para comparar
valores productivos.
 MARCO TEORICO

Para lograr el mejor rendimiento, de los pollitos estos debern ser recibidos en
la granja lo antes posible, adecuando los factores necesarios que requieren en
su periodo inicial. Se les debe proporcionar el ambiente correcto para satisfacer
todos los requerimientos de las aves.

Ubicacin

La ubicacin del galpn debe ir referente a la ubicacin del sol Este Oeste,
por la temperatura y direccin de los vientos de ello depende la ventilacin,
humedad, concentracin del CO2, amonaco e iluminacin.

Cama

La cama fue estructurada con viruta de arroz por su permeabilidad y su fcil

manejo, la dimensin de cama es 2,50m y se utiliz la cuarta parte con el fin
de crear un ambiente acogedor satisfaciendo sus necesidades.

Se estableci un ambiente promedio de 30 oC a 32oC, con ayuda de cortinas de

yute para hermetizar el rea de las corrientes de aire e iluminacin con luz
amarilla que no afecta las pupilas del pollito como es el caso de la luz blanca
que los rayos que proporcionan afectan sus pupilas.

Desinfeccin

El galpn fue desinfectado con Cresol 60 % diluido 2 cm por 1 litro de agua,

desinfectando toda el rea del galpn internamente y externamente.

Alimentacin

Italcol pollito iniciacin.- es el alimento que est siendo suministrado, este

balanceado cuenta con la siguiente composicin garantizada:

HUMEDAD (Max.) 13%

PROTEINA (Min.) 21%
GRASA (Min.) 2%
FIBRA (Max.) 5%
CENIZAS (Max,) 8%
Bebederos

Los beberos siempre deben de estar con agua limpia y fresca a disposicin del
pollito a cualquier hora que este lo necesite. En el periodo de recibimiento se le
administro al agua vitaminas con electrolitos y aminocidos, es lo principal que
se debe colocar en el galpn para recibir a los pollos por el stress o
deshidratacin que presentan por su traslado.

Luego del periodo de hidratacin de los pollitos esperar de 20 a 25 minutos

para colocar las bandejas de comida con el balanceado.

Vacunacin

Se le administraron las vacunas a los 8 das establecidos en el galpn y estas

fueron:

Newcastle
Gumboro

Newcastle.- Virus activo de Newcastle cepa La Sota, obtenido en embrin de

pollo, vacuna liofilizada de virus activo modificado para la inmunizacin contra
la enfermedad de Newcastle. Indicada para aplicarse en aves jvenes de
reposicin, pollo de engorda, gallinas, trtolas y gallos de pelea.
Va de administracin: Oral, ocular (una gota en el ojo) o nasal (una gota en
el orificio nasal).

Gumboro.- Es una vacuna viva liofilizada contra la Bursitis infecciosa o

Enfermedad de Gumboro de las aves. Esta vacuna ayuda a reabsorber la bolsa
de Fabricio o de proteccin, debido que despus de un periodo de 8 das esta
bolsa se comienza a llenar de lquidos provocando una ascitis y se convierte en
una bolsa de infeccin, bacterias y pus.
Mtodo de administracin:La vacuna puede administrarse mediante spray,
por instilacin ocular o nasal o a travs del agua de bebida.

Siguiendo el periodo de vacunacin luego de los 8 das posteriores se la

administro:

Newcastle
 Bronquitis

Newcastle y Bronquitis.- Vacuna elaborada con virus vivo modificado de la

enfermedad de newcastle cepa LaSota y de la enfermedad de Bronquitis
infecciosa aviar, cepa Massachusetts, liofilizada y envasada al alto vaco.

Importante.- Los pollitos deben ser vacunados a las primeras horas del da, no
alimentarlos ni hidratarlos con el fin de no causar stress por vacuna, debe estar
relajados en el momento de vacunarlos.
 MATERIALES A UTILIZAR EN EL GALPON

Se utiliz el zinc y clavos para cubrir una

parte del galpn que no tena zinc.

Arrocillo se utiliz como base Planchas de cielo raso sirve

Desinfectante que se utiliza
del galpn como pared
antes de colocar el arrocillo
 Foco amarillo a Extensin con boquilla para pollito
utilizar ubicar los focos

Bebedero
Comedero
Comida Italcol
 Antibitico

Vitaminas para pollos

Vacuna contra la
enfermedad de
Gumboro.

Vacuna contra

Newcastle.
 VACUNAS

VACUNA: NEW-CASTLE

Nombre comercial: New-Vac

Aplicacin: Via ocular, nasal, agua o aspersin

Dosis: Una gota en el ojo o nariz. En el agua de bebida

Composicin: virus vivo modificado de Newcastle Cepa La Sota tipo B1 1x105,

5

Indicaciones: Vacuna para la inmunizacin de aves sanas (reproductoras,

pollas de reemplazo y pollos de engorde) contra la enfermedad de Newcastle.

Advertencias: Una vez reconstituido use inmediatamente el producto. Incinere

los sobrantes y los envases.

VACUNA: GUMBORO

Nombre comercial:Gumbo-Vac

Aplicacin: Via ocular, nasal, agua o aspersin

Dosis: Una gota intranasal y ocular o por aspersin

Composicin: virus vivo modificado Cepa Lukertintermedia 104 50%

Indicaciones: Vacuna para la prevencin de la enfermedad de Gumboro en

pollos de engorde.
Advertencias: Una vez reconstituido use inmediatamente el producto. Incinere
los sobrantes y los envases.

VACUNA: BRONQUITIS- VACUNA AVIAR

Nombre comercial:New+Bron

Aplicacin: Via ocular, nasal, agua o aspersin

Dosis: Una gota en el ojo o nariz

Composicin: Cultivo devirus vivo modificado Cepa La Sota tipo B1 105, 5EID
50%. Cultivo de virus modificado Cepa Massachusetts 105, 5 EID 50%

Indicaciones: Vacuna para la inmunizacin de aves sanas (reproductoras,

pollas de reemplazo y pollos de engorde) contra la enfermedad de Newcastle y
Bronquitis infecciosa aviar.

Advertencias: Una vez reconstituido use inmediatamente el producto. Incinere

los sobrantes y los envases.
ANTIBITICOS

Nombre: Clortex Dos antibiticos de amplio espectro: Tilosina + Florfenicol.

Especies: Aves y Porcino

Composicin: Cada 100g contienen: Florfenicol 6.00 g. Tilosina 8.00g.

Excipientes c.s.p... 100.00 g

Dosis: Va oral Aves: Disolver 2 g. de CLORTEX por cada Litro de agua de

bebida. Porcinos: disolver 1-2 g de clortex por litro de agua A fin de asegurar
una mezcla uniforme se recomienda efectuar una pre-dilucin de CLORTEX,
en un recipiente pequeo y luego que se ha mezclado completamente
adicionarlo al restante volumen de agua de bebida. Cambiar el agua de bebida
medicada cada 24 horas Administrar por 5 das consecutivos.

Indicaciones: CLORTEX es una frmula

compuesta por dos antibiticos muy efectivos y de
amplio espectro contra microorganismos
patgenos (Bacterias gram positivas y gram
negativas). La Asociacin del Florfenicol y la
Tilosina son de alta eficacia por la accin sinrgica
de sus componentes contra los procesos
infecciosos tales como colibacilosis, septicemia,
salmonellas, pasteurellas, leptospiras, coriza
infecciosa, enfermedades respiratorias, (CRD),
Micoplasmosis, bronquitis, procesos entricos y diarreicos.

Presentaciones:Sobres de: 16g, 50g; 100g; 1Kg

Nombre:SulfatexCoccidicida Potenciado

Composicin: Cada 1000 g. contienen: Principios activos:

Sulfaquinoxalina....50.000 mg

Sulfamerazina ........20.000 mg

Sulfametazina.........25.000 mg

Sulfatiazol ...............20.000 mg
Trimetoprim .............15.000 mg

Vitamina A .............2.000.000 UI

Vitamina B1.............. 1000 mg

Calcio......................... 60 mg

Potasio...................... 8.000 mg Sodio........................ 1.500 mg

Magnesio................ 3.500 mg

Excipientes: Dextrosa anhidra c.s.p. 1 Kg

Dosis:Aves: 2 g. por litro de agua de bebida durante 4 das consecutivos.

Cerdos y Terneros: 2 g. por 25 kg. de peso vivo durante 4 das consecutivos

Indicaciones:

Formula compuesta teraputicamente por 4 sulfas + vitaminas, potenciadas

con el Trimetoprim lo que le da un mayor espectro de accin siendo muy
efectivo contra la Coccidiosis aviar: E. Tenella, Necatrix, Acervulina, E. Maxima,
E. Bruneti. Adems acta en casos de Colibacilosis, Clera Aviar, Coriza,
Pullorosis, Salmonelosis y diarreas bacterianas. Cerdos y terneros: Enteritis
bacterianas y afecciones gastrointestinales.

Presentaciones:Sobres: 25 g. - 100 g. - 1 Kg
 SEMANA 1

S emana 1
Alimento Agua T emperatura
Da Mortalidad
C olocado Des perdicio C ons umido C olocado Des perdicio C ons umido Galpon C ama
Martes 23 454 gr 397.3 gr 56.70 gr 4.000 ml 3.000 ml 1.000 ml 32C 30C 0
Miercoles 24 454 gr 340.6 gr 113.40 gr 2.000 ml 1.000 ml 1.000 ml 27C 26C 0
J ueves 25 454 gr 227 gr 227 gr 2.000 ml 500 ml 1.500 ml 29C 27C 0
Viernes 26 454 gr 56.7 gr 397.1 gr 2.000 ml 500 ml 1.500 ml 29C 28C 0
S abado 27 454 gr 56.7 gr 397.1 gr 2.000 ml 500 ml 1.500 ml 29C 28C 0
Domingo 28 454 gr 0 gr 454 gr 2.000 ml 1.000 ml 1.000 ml 29C 28C 0
Lunes 29 618 gr 0 gr 618 gr 3.000ml 1.000 ml 2.000 ml 28C 27C 0

EJERCICIO DE PESO Y CONSUMO

1. PESO

PESO 5 POLLITOS (510.7 gr.)

PESO 1 POLLITO (102.14 gr.)
1 lb y 2 onzas = 510.7 gr X 20 / 100 = 102.14 gr.

2. CONSUMO Y DESPERDICIO DEL ALIMENTO

CONSUMO DE 1 POLLITO (93.04 gr.)

DESPERDICIO MS CONSUMO POR 1 POLLITO (136.16 gr.)

56.70 gr
113.40 gr
227 gr
397.1 gr Consumo S. 2.326 gr. /25= 93.04 gr
397.1 gr
454 gr
618 gr
397.3 gr
340.6 gr
227 gr
56.7 gr Desperdicio S. 1.078 gr. + Consumo S. =3.404 gr. /25 = 136.16 gr.
56.7 gr
0 gr
0 gr

3. CONSUMO Y DESPERDICIO DEL AGUA

CONSUMO DE 1 POLLITO (54.38 ml).

DESPERDICIO MS CONSUMO POR 1 POLLITO (97.16 ml.)

1.000 ml
1.000 ml
1.500 ml
1.500 ml Consumo S. = 9.500 ml /7= 1.357 ml. /25= 54.28 ml.
1.500 ml
1.000 ml
2.000 ml

3.000 ml
1.000 ml
500 ml
500 ml Desperdicio S. 7.500 ml +Consumo S. =17.000 ml /7= 2.429
ml.
500 ml /25=97.16 ml.
1.000 ml
1.000 ml
 S emana 2
Alimento Agua T emperatura
Da Mortalidad
C olocado Des perdicio C ons umido C olocado Des perdicio C ons umido Galpon C ama
Martes 30 681 gr 0 gr 681 gr 3.000 ml 1.000 ml 2.000 ml 30C 29C 2
Miercoles 31 908 gr 56.7 gr 794.2 gr 4.000 ml 2.500 ml 1.500 ml 30C 29C 0
J ueves 1 1021 gr 113.4 gr 907.6 gr 6.000 ml 4.500 ml 2.000 ml 30C 32C 0
Viernes 2 908 gr 227 gr 681 gr 6.000 ml 3.500 ml 3.000 ml 27C 29C 0
S abado 3 908 gr 0 gr 908 gr 6.000 ml 2.500 ml 3.500 ml 28C 27C 0
Domingo 4 1135 gr 454 gr 681 gr 4.000 ml 500 ml 3.500 ml 25C 25C 0
Lunes 5 1816 gr 681 gr 1135 gr 4.000 ml 500 ml 3.500 ml 28C 27C 0
SEMANA 2

EJERCICIO DE PESO Y CONSUMO

1. PESO
PESO 5 POLLITOS (1.816 gr.)
PESO 1 POLLITO (326.88 gr.)
4lb = 1.816 gr X 18 / 100 = 326.88 gr.
2. CONSUMO Y DESPERDICIO DEL ALIMENTO

CONSUMO DE 1 POLLITO (231.52 gr.)

DESPERDICIO MS CONSUMO POR 1 POLLITO (318 gr.)
681 gr
794.2 gr
907.6 gr
681 gr Consumo S. 5.788 gr. /23= 231.52 gr
908 gr
681 gr
1135 gr

0 gr
56.7 gr
113.4 gr
227 gr Desperdicio S. 1.532 gr. + Consumo S. = 7.320 gr. /23= 318 gr
0 gr
454 gr
681 gr
 3. CONSUMO Y DESPERDICIO DEL AGUA
CONSUMO DE 1 POLLITO (118 ml.)
DESPERDICIO MS CONSUMO POR 1 POLLITO (205 ml.)
2.000 ml
1.500 ml
2.000 ml
3.000 ml Consumo S. = 19.000 ml /7= 2.714 ml. /23= 118 ml.
3.500 ml
3.500 ml
3.500 ml

1.000 ml
2.500 ml
4.500 ml
3.500 ml Desperdicio S. 14.000 ml +Consumo S. = 19.000 ml /7= 4.714 ml.
2.500 ml /23=205 ml.
500 ml
500 ml
 S emana 3
Alimento Ag ua T emperatura
Da Mortalidad
C olocado Des perdicio C ons umido C olocado Des perdicio C ons umido Galpn C ama
Martes 6 1135gr 227 gr 1135gr 6.000 ml 1.500 ml 4500ml 22C 22C 0
Mircoles 7 1135gr 255.15 gr 1106 gr 6.000 ml 1.500 ml 4500ml 23C 23C 0
J ueves 8 1135gr 227 gr 1135 gr 6.000 ml 1.500 ml 4500ml 24C 25C 0
Viernes 9 1135gr 113.4 gr 1248 gr 6.000 ml 2.000 ml 4000ml 30C 32C 0
S bado 10 1702.4gr 454 gr 1362 gr 6.000 ml 2.000 ml 4000ml 24C 25C 0
Domingo 11 1362gr 56.7gr 1759 gr 6.000 ml 1.000 ml 5000ml 24C 24C 0
Lunes 12 1759.1gr 0 1816 gr 6.000 ml 1.500 ml 4500ml 27C 27C 0
SEMANA 3

EJERCICIO DE PESO Y CONSUMO

1. PESO

PESO 5 POLLITOS (3.178 gr.)

PESO 1 POLLITO (572.04 gr.)
7lb = 3.178gr X 18 / 100 = 572.04 gr.
2. CONSUMO Y DESPERDICIO DEL ALIMENTO
CONSUMO DE 1 POLLITO (415.7 gr.)
DESPERDICIO MS CONSUMO POR 1 POLLITO (473.66gr)
1135gr
1106 gr
1135 gr
1248 gr Consumo S. 9.561 gr. /23= 415.7 gr
1362 gr
1759 gr
1816 gr

227 gr
255.15 gr
227 gr
113.4 gr Desperdicio S. 1.333,25 gr. + Consumo S.9.561 = gr. /23 =
473.66gr
454 gr
56.7gr
0
 3. CONSUMO Y DESPERDICIO DEL AGUA
CONSUMO DE 1 POLLITO (192.57 ml.)
DESPERDICIO MS CONSUMO POR 1 POLLITO (260.87 ml.)

4500ml
4500ml
4500ml
4000ml Consumo S. = 31.000 ml /7= 4.429 ml. /23= 192.57 ml.
4000ml
5000ml
4500ml

1.500 ml
1.500 ml
1.500 ml Desperdicio S. 11.000 ml +Consumo S. = 31.000 ml /7= 6.000
ml.
2.000 ml /23=260.87 ml.
2.000 ml
1.000 ml
1.500 ml
 S emana 4
Alimento Ag ua T emperatura
Da Mortalidad
C oloc ado D es perdic io C ons umido C oloc ado D es perdic io C ons umido Galpon C ama
Martes 13 2270 gr 908 gr 1362 gr 5.000 ml 500 ml 4.500 ml 23C 23C 0
Mierc oles 14 2270 gr 227 gr 2043 gr 5.000 ml 1.000 ml 6.000 ml 24C 25C 0
J ueves 15 2724 gr 2724 gr 0 gr 6.000 ml 2.000 ml 4.000 ml 24C 27C 1
Viernes 16 3178 gr 454 gr 2724 gr 7.000 ml 1.000 ml 6.000 ml 24C 25C 0
S abado 17 3178 gr 454 gr 2724 gr 7.000 ml 0 ml 7.000 ml 25C 25C 0
D omingo 18 2724 gr 454 gr 2270 gr 6.000 ml 0 ml 6.000 ml 24C 28C 1
L unes 19 2724 gr 454 gr 2270 gr 6.000 ml 0 ml 6.000 ml 21C 22C 0
SEMANA 4

EJERCICIO DE PESO Y CONSUMO

1. PESO

PESO 5 POLLITOS (5.902 gr.)

PESO 1 POLLITO ( 944.32 gr.)
13 lb =5.902 gr X 16 / 100 = 944.32 gr.

2. CONSUMO Y DESPERDICIO DEL ALIMENTO

CONSUMO DE 1 POLLITO (638 gr.)

DESPERDICIO MS CONSUMO POR 1 POLLITO (908 gr.)

1362 gr
2043 gr
0 gr
2724 gr Consumo S. 13.393 gr. /21= 638 gr
2724 gr
2270 gr
2270 gr
908 gr
227 gr
2724 gr
454 gr Desperdicio S. 5.675 gr. + Consumo S. =13.393 gr. /21 = 908gr
454 gr
454 gr
454 gr

3. CONSUMO Y DESPERDICIO DEL AGUA

CONSUMO DE 1 POLLITO (174 ml.)

DESPERDICIO MS CONSUMO POR 1 POLLITO (186 ml.)

4.500 ml
6.000 ml
4.000 ml
6.000 ml Consumo S. = 39.500 ml /7= 5.643 ml. /21= 268.71 ml.
7.000 ml
6.000 ml
6.000 ml

500 ml
1.000 ml
2.000 ml
1.000 ml Desperdicio S. 4.500 ml +Consumo S. = 39.500 ml /7= 6.286 ml.
0 ml/21 =299 ml.
0 ml
0 ml
ANEXOS
ARREGLO Y PREPARACIN DEL GALPN
IMPLEMENTOS DEL GALPN

FIG 6. Comedero
FIG 5. BEBEDERO

FIG 7. Cascarilla de arroz FIG 8. Cable elctrico

POLLOS SEMANA PERIODO INICIAL

 FIG 10. Vitamina para los pollos para
hidratarlos

Fig. 11. Comida inicial ITALCOL

Vacunas
 FIG 12. Una dosis por cada pollo
aplicada en el ojo del pollo

FIG 13. Una dosis por cada pollo aplicada en el

pico del pollo (reabsorbe la bolsa de Fabricio)

FIG 14. Una dosis de New-Castle y

bronquitis por cada pollo en el ojo o
el pico del pollo

OBSERVACIONES
Fig. 15. Pollo con problemas de
incubadora.

Come y bebe poco por 1 a 2 das

Fig. 16. Necropsia de ave con

problemas cardiacos y estrs al no
aplicar la vacuna en ayunas.