Proyecto Riesgos en Las Empresas

UNIVERSIDAD CENTROAMERICANA
JOSE SIMEON CAAS
FACULTAD DE INGENIERIA Y ARQUITECTURA
HIGIENE Y SEGURIDAD INDUSTRIAL
CADEJO BREWING COMPANY
PROYECTO DE RIESGOS EN LAS EMPRESAS
CATEDRATICA: ING. NELLY AMAYA
GRUPO 5
INTEGRANTES:
CLAUDIA MARGARITA AYALA CARRILLO 00003712

LUIS RENE CAMPOS CENTENO 00040912
WILFREDO ERNESTO GUEVARA AYALA 00054712
LUIS FRANCISCO HERRERA RUIZ 00032412
LVARO JOS LINARES ROBLES 00050413
VICTOR ALFREDO MARN MEJA 00052412
JOS RODRIGO RAMREZ BLANCO 00046013
JENNIFER MARA RAMREZ FERMAN 00031512
MORENA STEFANY ROSALES REYES 00046113
FERNANDO ULISES RUIZ ALVARENGA 00038812
ANTIGUO CUSCATLAN, 30 DE OCTUBRE DE 2016

ndice
Objetivo General: .................................................................................................................................................................. 3
Objetivos Especficos: ......................................................................................................................................................... 3
Fortalezas encontradas en la empresa sobre prevencin de riesgos...................................................... 3
Organizacin de la Seguridad y Salud Ocupacional .............................................................................................. 3
Seguridad Estructural ....................................................................................................................................................... 5
Iluminacin ........................................................................................................................................................................... 6
Sistemas de prevencin de incendios ........................................................................................................................ 6
Riesgos Ergonmicos, asientos para los trabajadores. ....................................................................................... 7
Ventilacin, temperatura y humedad relativa ........................................................................................................ 7
Ruido ........................................................................................................................................................................................ 8
Instalaciones Elctricas .................................................................................................................................................... 8
Manejo manual y mecnico de montacargas........................................................................................................... 9
Agentes Qumicos ............................................................................................................................................................... 9
Orden y limpieza ................................................................................................................................................................. 9
Servicios de higiene ......................................................................................................................................................... 10
Alcance de la evaluacin ................................................................................................................................................. 11
Metodologa usada en la identificacin y en la evaluacin ......................................................................... 11
Identificacin de los riesgos:........................................................................................................................................ 12
Anlisis y Evaluacin: ..................................................................................................................................................... 12
Consecuencia: ................................................................................................................................................................. 12
Exposicin a un riesgo................................................................................................................................................. 13
Probabilidad ................................................................................................................................................................... 13
Grado de Peligrosidad ................................................................................................................................................. 14
Control del riesgo: ............................................................................................................................................................ 14
Matriz De Resultados Y Propuestas .......................................................................................................................... 14
Grafico general de los riesgos encontrados ......................................................................................................... 28
Bibliografa............................................................................................................................................................................. 34
ANEXOS ..................................................................................................................................................................................... 35
Listas de Verificacin ...................................................................................................................................................... 35
2
Objetivo General:
Identificar de manera efectiva los riesgos a los que se pueden enfrentar los empleados y visitantes de la
empresa Cadejo Brewing Company con el propsito de brindar soluciones correctivas que sean
viables para garantizar la integridad fsica de estas personas, tomando como base los lineamientos
establecidos en la Ley General de Prevencin de Riesgos en los lugares de Trabajo.
Objetivos Especficos:
Listar aspectos que no se apeguen a la Ley General de Prevencin de Riesgos en los lugares de
Trabajo, dando explicacin a estas observaciones para concientizar a la administracin sobre
su importancia.
Clasificar y evaluar riesgos de acuerdo a sus consecuencias, exposicin y probabilidad de
ocurrencia, para determinar el orden de prioridad en el que deben ser eliminados o reducidos
dichos riesgos.
Listar aquellos aspectos en los que demuestra fortaleza la empresa, de acuerdo a lo
establecido en la Ley General de Prevencin de Riesgos en los lugares de Trabajo.
Fortalezas encontradas en la empresa sobre prevencin de riesgos
Organizacin de la Seguridad y Salud Ocupacional
En el aspecto de organizacin de la seguridad y salud ocupacional hay muchos puntos de

inters, de los cuales de detect cierto grado de cumplimiento en la visita tcnica realizada en
las instalaciones de la empresa especficamente en el rea de planta.
Sealizacin de la ruta de evacuacin en las instalaciones: Se detect una cantidad

considerable de rtulos y seales de evacuacin en el rea de planta, adems de que la
mayora est ubicada en puntos estratgicos, son conos reconocidos
internacionalmente.
Fig. 1. Seales de rutas de evacuacin.
3
Sealizacin de riesgos en las reas de trabajo: Existe un nmero considerable de
sealizaciones sobre los riesgos, recomendaciones y advertencias en los puestos de
trabajos.
Fig. 2. Sealizacin de riesgos en las reas de trabajo.
La empresa cuenta con un comit de seguridad y salud ocupacional, a pesar de poseer

un nmero de empleados inferior al que establece la ley para conformar un comit de
forma obligatoria la empresa ha decidido crear el comit para poder mejorar de forma
continua en materia de seguridad y salud.
El comit de seguridad est conformado de la siguiente forma:
(i) 2 representantes de los trabajadores (1 de ellos presidente)
(ii) 2 representantes de la administracin (1 de ellos delegado)
El comit de seguridad y salud ocupacional, posee acreditaciones realizadas con el

Ministerio de trabajo, adems de recibir al igual que todos los empleados de planta un
curso de 2 das de buenas prcticas de manufactura. Los miembros del comit reciben
constantemente capacitaciones en materia de seguridad.
Existen ciertas recomendaciones respecto a aspectos de higiene en los lugares de

trabajo, a manera de sealizacin y procedimientos.
Fig. 3. Recomendaciones de higiene en la empresa.
4
Existe sealizacin sobre concientizacin de consumo responsable de bebidas
alcohlicas, el no ingreso de armas, ni drogas a las instalaciones y de un ambiente de
trabajo libre de tabaco.
Fig. 4. Seales dentro de la empresa.
Seguridad Estructural
Los pisos estn libres de grietas o fisuras, son de material consistente, no resbaladizo y la
empresa posee un sistema de desage para facilitar la limpieza.
Fig. 5. Fortalezas encontradas en el piso del rea de produccin.
La puerta transparente posee una sealizacin a la altura de la vista
Fig. 6. Sealizacin de la puerta de vidrio.
5
Iluminacin
Se observ que hay combinacin de luz natural y luz artificial, lo cual favorece la visin en el
lugar de trabajo con 227 lux; las lmparas no se encuentran al desnudo y estn a ms de 5
metros.
A pesar que los tanques en el rea de produccin son de material reflejante, no reciben luz de
forma que su reflejo interfiera con la visin de los trabajadores.
En el rea de produccin, el sistema de iluminacin est ubicado en el techo, evitando cualquier

origen de riesgo, tambin se evita el contacto humano y con la maquinaria.
Fig. 7 y 8. Formas de iluminacin en el rea de produccin.
Sistemas de prevencin de incendios

El montacargas utilizado en la planta cuenta con su propio extintor (de 3 libras, para
fuego de clase A, B y C) lo cul puede ser til si ocurre un incidente en algn lugar de la
planta donde no se cuenta con extintor pero el montacargas est en el lugar.
Fig. 9. Extintor del montacargas.
6
Riesgos Ergonmicos, asientos para los trabajadores.
En el aspecto ergonmico se observo que la empresa cuenta con alfombras anti fatiga o
amortiguadoras, para aportar a la comodidad de los empleados al realizar tareas que impliquen
estar de pie por un tiempo prolongado. Adems se observo que se les proporciona cinturones
para levantar cargas y prevenir daos en la espalda.
Fig. 10. Alfombras amortiguadoras.
Ventilacin, temperatura y humedad relativa
La planta de produccin tiene sistemas de refrigeracin por tuberas (1) para los
contenedores y maquinarias que se encuentran en el espacio de trabajo para mantener
una temperatura adecuada de estos, lo que beneficia adems al personal operativo
pues la temperatura ambiental tambin es controlada. Se suma el sistema de
ventilacin (2) que ha sido instalado el techo de la planta, el cual permite renovacin de
aire y salida de calor excedente.
Fig. 11. Sistema de refrigeracin y ventilacin.
7
Ruido
Algunas de las fortalezas que se identificaron en la empresa son las siguientes:
Al realizar las mediciones de ruido en el rea de produccin ninguna de las mquinas

sobrepasaba los 85 dB(A).
Fig.12. Molino, nivel de ruido: 81.1 dB(A). Fig.13. Calentador de Agua, nivel de ruido: 69.2 dB(A).
La empresa realiza controles de funcin auditiva a sus trabajadores cada ao.
Instalaciones Elctricas
Hay sealizaciones de Peligro, Alta Tensin as como la correcta identificacin de

tableros elctricos con la informacin necesaria, adems de estar hechos de material
resistente a la corrosin, tal como lo establece el reglamento general de prevencin de
riesgos en los lugares de trabajo en el cap.2 seccin V artculos 35-37, 49-50.
Fig. 14. Tableros identificados y con sealizacin.
8
Manejo manual y mecnico de montacargas
El montacargas cuenta con su respectivo espacio de estacionamiento dentro de la

planta, delimitado por las lneas amarillas.
Fig. 15. Montacargas estacionado en la planta
Agentes Qumicos
Contenedores debidamente rotulados Todos los contenedores de sustancias qumicos

poseen su etiqueta con los peligros expuestos y contenido del agente.
Orden y limpieza
La empresa Brewing Cadejo Company posee fuertes bases en el aspecto de orden y
limpieza, ya que tienen lugares designados para el apilamiento de materias primas,
qumicos y maquinaria; con los pasillos sin obstaculizacin permitiendo la libre
circulacin del personal.
Fig. 16. Entrada al rea de produccin y depsitos de basura comn.
9
Fig. 17. Almacn de qumicos
Servicios de higiene
Durante la visita tcnica se confirm que la empresa se encuentra cumpliendo con los
parmetros que dicta el Reglamento General en Materia de Prevencin de Riesgos en
los Lugares de Trabajo. Poseen la proporcin estipulada para la colocacin de baos y
todo lo que implica como lavamanos, toallas sanitarias, entre otros. Adems al ser una
empresa de produccin de alimentos, posean lavamanos dentro de las instalaciones de
produccin y abastecimiento de agua potable para los trabajadores.
Fig. 18. Oasis con agua potable.
Fig. 19. Utensilios de limpieza personal.
10
Figura 20. Rtulo del mtodo correcto de lavado de manos.
Alcance de la evaluacin
La visita tcnica fue realizada el jueves 27 de octubre a las 9:00 am. La planta comenzaba sus
operaciones a las 11:00 am, por lo que no fue posible realizar la evaluacin en las condiciones
normales. Sin embargo el encargado de la visita describi a detalle todo el proceso de
produccin que se realiza en la planta y respondi a cada una de las interrogantes de los
miembros del grupo.
El rea evaluada fue el rea de produccin, sector en el cual se produca la cerveza, esta rea
cuenta con 6 empleados fijos. Debido a que la planta no estaba operando, el encargado de la
visita acompa al grupo durante todo el recorrido y les explic todo el proceso desde el
manejo de la materia prima hasta el envasado del producto. Durante el recorrido el encargado
de la visita, le explicaba con lujo de detalle al grupo cada etapa del proceso, qu realizaba cada
operario en ese proceso, la manera en la que se realizaban las operaciones y qu realizaba cada
mquina, posteriormente los miembros del grupo realizaron preguntas para la evaluacin
correspondiente del lugar. En algunas partes de la planta el encargado encendi algunas
mquinas para que se pudieran realizar las evaluaciones de ruido, intensidad lumnica,
temperatura y humedad.
Metodologa usada en la identificacin y en la evaluacin
Conocidos los factores de riesgo, los peligros que stos generan y qu relacin existe entre
ellos, se establecieron los pasos o criterios para poder realizar una correcta evaluacin de
riesgos considerando que para este estudio se decidi evaluar los riesgos por el mtodo
cuantitativo, especficamente el mtodo fine, el cual se describe ms adelante.
11
1. Identificacin de los riesgos:
Con el reglamento y la ley general de prevencin de riesgos en los lugares de trabajo, se

procedi a elaborar una lista de verificacin la cual sera utilizada como apoyo en la visita
tcnica, dicha lista contendra todos los puntos importantes que la ley considera para que una
empresa se encuentre calificada en materia de seguridad.
Los riesgos fueron identificados en la empresa realizando una inspeccin in situ, para lo que se
program con la empresa una fecha en la que el grupo podra llegar a realizar la inspeccin y
determinar aquellos factores que podran considerarse fuentes de dao para los empleados o
dems personas, y que a la vez no cumplan con lo que la ley establece.
2. Anlisis y Evaluacin:
Una vez identificados todos los riesgos y peligros que existen dentro de la empresa, se procede
a realizar una estimacin lo ms objetiva posible de dichos peligros o riesgos para la toma de
decisiones, por lo que se evala cada uno de ellos por el mtodo fine, el cual consiste en la
obtencin de una clasificacin del grado de peligrosidad del riesgo que nos lleva a la toma de
decisin en cuanto al orden de prioridad para eliminar un riesgo existente.
La clasificacin se obtiene a partir de tres factores a considerar en cuenta: Consecuencia,

exposicin y probabilidad para cada uno de ellos se le asigna una puntuacin las cuales sern
multiplicadas para obtener un valor total que indicar el grado de peligrosidad, de la siguiente
manera:
Consecuencia:
Valor asignado al dao ms probable producido por un riesgo si este se materializase.

La clasificacin de los valores son las siguientes
Tabla 1. Tabla de valores posibles para evaluar las consecuencias

Clasificacin Valor
1. Catstrofe: numerosas muertes, dao extenso. 100
2. Mltiples vctimas mortales 50
3. Muerte 25
4. Lesiones extremadamente graves (amputacin, 15
discapacidad permanente)
5. Lesiones con baja 5
6. Heridas leves, contusiones, golpes, pequeos daos 1
12
Exposicin a un riesgo
Frecuencia con la que un trabajador se expone a dicho riesgo.

Tabla 2. Tabla de valores posibles para evaluar la exposicin al riesgo.
Clasificacin Valor
1. Continuamente (Muchas veces al da) 10
2. Frecuentemente (Aproximadamente una vez al da) 6
3. Ocasionalmente (De una vez por semana a una vez al mes) 3

4. De forma extraordinaria (De una vez al mes a una vez al 2
ao)
5. Raramente (Se sabe que ocurre) 1
6. Remotamente Posible (No se sabe que haya ocurrido) 0.5
Probabilidad
Valor asignado a que una vez presentada la situacin de riesgo ocurra la secuencia completa de
los acontecimientos del accidente, dando lugar al accidente y a las consecuencias consideradas
como ms probable.
Tabla 3. Tabla de valores posibles para evaluar la Probabilidad que ocurra un riesgo
Clasificacin Valor
1. Es el resultado ms probable y esperado si la situacin de 10
riesgo tiene lugar
2. Es completamente posible, nada extrao, tiene una 6
probabilidad del 50%
3. Sera una secuencia o coincidencia rara 3

4. Sera una coincidencia remotamente posible. Se sabe que ha 1
ocurrido
5. Extremadamente remota pero concebible (nunca ha 0.5
sucedido en muchos aos de exposicin)
6. Secuencia o coincidencia prcticamente imposible 0.1
(Probabilidad de una entre un milln)
13
Grado de Peligrosidad
Tabla 4. Tabla de Resultados y clasificacin de evaluacin del riesgo.
Grado de Riesgo Clasificacin del riesgo Actuacin

Mayor de 400 Riesgo muy alto (Grave e Detencin inmediata de la
inminente) actividad
Entre 200 y 400 Riesgo alto Correccin inmediata
Entre 70 y 200 Riesgo notable Correccin necesaria urgente
Entre 20 y 70 Riesgo moderado Debe corregirse pero no es
una emergencia
Menos de 20 Riesgo aceptable Puede emitirse correccin
3. Control del riesgo:
Concluida la evaluacin, se establecen las medidas de control para eliminar o reducir el riesgo,
las medidas de control pueden ser Controles de Ingeniera, los cuales actan directamente
sobre la fuente de peligro, Controles administrativos, encargados de la capacitacin a
empleados, sealizacin en la planta, entre otros, y los Controles de uso de equipo de
proteccin personal.
Matriz De Resultados Y Propuestas

ORGANIZACIN DE LA SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL
Se cuenta con un botiqun en el rea de Evaluacin del riesgo Propuesta
trabajo, sin embargo en la pizarra se C E P RIESGO Proporcionar el uso de una
indicaron la falta de ciertos productos de pizarra que cuente con una
primeros auxilios necesarios que no haban metodologa de tablero tipo
sido renovados. En algn momento dado 15 2 1 30 Kanban que ayudara a generar
poda hacer falta algn insumo vital en una M un mejor seguimiento de
situacin de emergencia. aquellos insumos que hagan falta
en el botiqun.
14
LGPRLT Art. 8.
A pesar de existir sealizacin de Evaluacin del riesgo Propuesta
evacuacin, no existe un mapa de C E P RIESGO Crear un mapa de evacuacin en
evacuacin ni se realizan simulacros y un punto de alta fluencia y visible
mecanismos de evaluacin peridica, lo que a todos los operarios; Realizar
podra generar que en una situacin de 50 10 0.1 50 simulacros y mecanismos de
extremado riesgo parte del personal se M evaluacin peridica y cambiar la
desoriente y queden atrapados en las puerta de emergencia.
instalaciones por falta de entrenamiento
como en el caso de incendios. Adems de
esto la salida de emergencia se abre hacia
afuera.
LGPRLT Art. 8.
En algunas secciones con riesgo elctrico Evaluacin del riesgo Propuesta
existe equipo que presenta informacin en C E P RIESGO Se recomendara colocar una
idioma extranjero, estos tableros con tabla con la traduccin de las
informacin del fabricante no poseen indicaciones del fabricante del
traduccin alguna que podra ser vital para 25 3 0.5 37.5 equipo para que el personal
el manejo y mantenimiento del equipo que M pueda leer en cualquier
podra derivar en un accidente elctrico. momento la informacin
15
relevante y evitar accidentes.
LGPRLT Art. 8.
SEGURIDAD ESTRUCTURAL (Puertas de Emergencia)
Las puertas de salida abren hacia adentro; y Evaluacin del riesgo Propuesta
no posee una seal con equipamiento de Mtodo Fine Colocar una seal luminosa de
iluminacin de emergencia. C E P Riesgo salida y colocar puertas que
abran hacia afuera.
5 0.5 0.5 1.25
Ac
RGPRLT Artculos 13-4 y 13-7.

SISTEMA DE PREVENCIN DE INCENDIOS
No hay sealizacin visible del extintor Evaluacin del riesgo Propuesta
desde el rea de trabajo, por lo que alguien C E P Riesgo Colocar un rtulo sobre el pilar
que no sepa donde est ubicado, no podra rojo, con un fondo blanco para
tomar el extintor en caso de incendio. 15 1 3 45 indicar que ah hay un extintor, y
M que este sea visible desde la zona
de trabajo.
16
Art. 124 Seccin IV RGPRLT
No existe ningn dispositivo de deteccin y C E P Riesgo Propuesta

alarma de incendios que pueda alertar a los Colocar alarma de incendio en un
trabajadores. lugar estratgico y de fcil acceso
a los empleados y sealizarla
15 1 6 90
N
adecuadamente.
RGPRLT Seccin IV
En caso de emergencia, el camino de la ruta Evaluacin del Riesgo Propuesta
de evacuacin se ve obstruido por las mesas C E P Riesgo Reordenar las mesas del
del restaurante. restaurante de manera que haya
un camino ancho y despejado
hacia la salida, para que la
15 2 6 180 evacuacin no se dificulte y sin
N que el restaurante ponga en
riesgo la seguridad de sus
productos y servicio.
RGPRLT Seccin III

RIESGOS ERGONOMICOS Y ASIENTOS PARA LOS TRABAJADORES
La silla utilizada para realizar el control Evaluacin del riesgo Propuesta
visual de las botellas es demasiado baja para C E P Riesgo Proporcionar una silla de altura
el trabajador y no cumple con las medidas ajustable y cmoda que permita
ergonmicas, siendo incomoda despus de al trabajador estar en una
un periodo prolongado. posicin adecuada.
17
1 10 6 60
M
RGPRLT Art. 179.

La altura de la mesa utilizada para Evaluacin del riesgo Propuesta
preparacin es de 90 cm, por lo que puede C E P Riesgo Elevar un poco ms la altura de la
provocar cierto dolor en la espalda por ser mesa de manera que el
un tanto baja. trabajador no tenga que esforzar
1 3 6 18 la espalda para poder realizar sus
Ac actividades.
RGPRLT Art. 179.

El tornillo removedor de grano produce una Evaluacin del riesgo Propuesta
fuerte vibracin. C E P Riesgo Se recomendara colocar algn
tipo de almohadilla o material
que absorba las vibraciones en la
5 6 6 180 zona donde se sostiene el tornillo
N
RGPRLT Art. 180.

La silla utilizada para los trabajadores en Evaluacin del riesgo Propuesta
18
esta zona es incomoda y genera dolores de C E P Riesgo Se recomienda una silla ms alta,
espalda. preferiblemente de plstico para
evitar que se le adhiera a la tela
1 10 6 60 cualquier material que pueda
M caer en la silla.
RGPRLT Art. 179.

RUIDO
No se mantiene un registro de las Evaluacin del riesgo Propuesta
mediciones ambientales de ruido por puesto C E P Riesgo Realizar mediciones ambientales
de trabajo. de ruido por puesto de trabajo
1 10 3 30 cada 6 meses.
M
RGPRLT art. 163

No se emplean tcnicas en para reducir los Evaluacin del riesgo Propuesta
niveles de ruido producidos por las C E P Riesgo
mquinas; tales como aislamiento de Lo ideal es colocar las mquinas
mquinas, utilizacin de material aislante en que producen los mayores niveles
estas, entre otras. de ruido en los lugares ms
aislados de la planta, si no es
posible realizar esta medida,
cubrir con material aislante las
mquinas o las partes de estas
que generan niveles de ruido
mayores a los 85 dB(A). Adems
se sugiere realizar un
mantenimiento preventivo cada 3
meses o segn los manuales de
19
cada mquina, para evitar que
1 10 1 10 estas generen niveles de ruido
Ac mayores a los 85 dB(A) debido a
fallas mecnicas.
RGPRLT Art. 165

Existen mquinas que producen altos niveles Evaluacin del riesgo Propuesta
de ruido, cercanos a 85 dB(A), instaladas a Lo ideal es realizar una
una distancia menor a 1 metro de paredes y C E P Riesgo redistribucin de planta,
ventanas. El molino produce un nivel de ubicando las mquinas que
producen altos niveles de ruido
ruido de 81.1 dB(A) cuando este est 5 10 3 150
lejos de ventanas y ubicndolas a
operando. N
una distancia no menor a 1 metro
de las paredes, sin embargo
realizar esta medida no es
factible ya que se incurrira en
alto costos, por lo que se sugiere
cubrir con material aislante las
partes de las mquinas que
generan niveles de ruido
cercanos a 85 dB(A).
RGPRLT Art. 165
20
INSTALACIONES ELCTRICAS
Se encuentran conductores con Evaluacin del riesgo Propuesta
revestimiento aislante insuficiente en pasillo Mtodo Fine Aplicar medidas de control de
del rea de produccin cerca al contacto C E P Riesgo Ingeniera, colocar un
con empleados y visitantes. revestimiento protector que
5 2 3 30 cubra a todos los cables de
M colores al mismo tiempo, y una
reubicacin de la instalacin
elctrica en el rea para evitar
cualquier contacto con el
trabajador o visitante.
RGPRLT seccin IV art.25

En el rea interna, se encuentra un sistema Evaluacin del riesgo Propuesta
de iluminacin para el llenado de la cisterna, Mtodo Fine Con medidas de control de
que mantiene cables conductores S E P Riesgo ingeniera, se debe colocar una
parcialmente desnudos, as como una mejor instalacin elctrica para
deficiente instalacin que se encuentra al 5 2 3 30 este sistema en la que los cables
alcance de los empleados. M conductores se encuentren
completamente aislados, a la vez
una tabla de informacin del
significado de colores ms formal
y de fcil comprensin.
RGPRLT Seccin IV art.25
INSTALACIONES ELCTRICAS
Se encuentran tableros elctricos cerca de Evaluacin del riesgo Propuesta
combustibles en el rea interna, para este Mtodo Fine Reubicar la conexin de gas a un
21
caso se encontr una caja trmica cerca del S E P Riesgo lugar alejado de componentes
tubo distribuidor de gas. elctricos que puedan ocasionar
25 0.5 6 75 algn accidente, o reubicar la caja
N trmica lejos del tubo distribuidor
de gas.
RGPRLT Capitulo 2, seccin IV, Art.34
AGENTES QUIMICOS
Falta equipo de prevencin en caso de Evaluacin del riesgo Propuesta
fuga en recipiente de diesel
C E P Riesgo Crear un dique de retencin con
capacidad igual a la del tanque de
diesel
100 0.5 0.5 60
M
RGPRLT Art. 209.
Los recipientes para quimicos no estan Evaluacin del riesgo Propuesta

rotulados.
C E P Riesgo Rotular todos los recipientes de
qumicos para evitar reacciones
no deseadas.
5 6 6 180
N
22
RGPRLT Art. 226.
Las tuberias estan sin la identificacin de Evaluacin del riesgo Propuesta

colores recomendada. C E P Riesgo
Poner cintas de colores cada 5
metros para la correcta
identificacin de tuberas y su
5 1 0.5 2.5
respectivo fluido.
Ac
ISO R508
Manual de procedimientos para uso de Evaluacin del riesgo Propuesta

sustancias qumicas no estn en bodega de C E P Riesgo
qumicos. Colocar in situ el manual de
procedimientos de agentes
qumicos por cualquier accidente
5 3 3 45
o consulta rpida.
M
ISO R508
EXMENES MDICOS
No hay un sistema para la realizacin Evaluacin del riesgo Propuesta
peridica de exmenes mdicos a los Mtodo Fine Realizar una calendarizacin para
empleados expuestos a la pantalla de luz C E P Riesgo realizar los chequeos mdicos a
en la inspeccin de botellas, al ruido de la los empleados expuestos. Los
planta y polvos utilizados en la fabricacin 1 10 6 60 exmenes recomendados son: los
de cerveza; a parte de los exigidos a una M exmenes oftalmolgicos, de
empresa productora de alimentos. audiometra y funcin pulmonar;
se recomienda realizarse 1 vez
cada 3 o 4 meses.
LGPRLT Arts. 63-64 y RGMPRLT Art 216
23
ESTACIONAMIENTOS
El estacionamiento de empleado no Evaluacin del riesgo Propuesta
cumple con la enmarcacin de franjas. Mtodo Fine Colocar la enmarcacin
C E P Riesgo respectiva para dividir cada
parqueo disponible para los
1 6 6 36 empleados.
M
RLDOT-AMSS, parte sexta, Art. VI. 34

ILUMINACIN
La distancia del ojo humano a la pantalla Evaluacin del riesgo Propuesta
de calidad es de aproximadamente 23 cm y C E P Riesgo Para mantener la distancia, se
la cantidad de luz que irradia es de 395 lux. recomienda usar lentes oscuros
que no interfieran con la calidad
6 3 5 90 de vista y protejan el ojo.
M
RGPRLT Art. 130.

El sistema elctrico puede ocasionar Evaluacin del riesgo Propuesta
riesgos de incendio o explosin. C E P Riesgo Se puede proteger los cables con
plstico o algn aislante para
evitar incendios.
6 6 5 180
N
RGPRLT Art. 136.
24
Las lmparas de emergencia son probadas Evaluacin del riesgo Propuesta
solo cuando se va la energa en la planta. C E P Riesgo Se recomienda hacer pruebas
peridicas para no tener
45 inconvenientes cuando sea
3 5 3 M necesario su uso.
RGPRLT Art. 136.
Otras observaciones:
Al realizar la visita tcnica no fue posible realizar todas las mediciones de ruido a cada una de
las mquinas dentro de la empresa, puesto que la visita fue realizada a las 9:00amy la planta
comenzaba sus operaciones a las 11:00 am. Por lo que la evaluacin no se realiz en
condiciones normales de operacin. Sin embargo, el encargado de la visita encendi algunas de
las mquinas para que se pudieran realizar las medicines pertinentes, adems se tomaron
medidas de los niveles de ruido en la planta previo al inicio de la jornada laboral.
Las mediciones se realizaron nicamente en el rea de produccin. Durante la visita se

realizaron 2 mediciones:
1. Molino: 81.1 dB(A)

2. Calentador de agua: 69.2 dB(A)
A continuacin se muestran marcadas en rojo las reas en donde se realizaron las mediciones
de los niveles de ruido.
25
2
Durante la inspeccin de seguridad y salud ocupacional en la planta de produccin la

maquinaria se encontraba en reposo, a causa de mantenimientos del equipo, por lo que no se
pudo realizar un estudio adecuado en el tema de temperatura y humedad en el ambiente
laboral.
De la estada en el rea de produccin se obtuvieron los siguientes datos:
Hora Temperatura ambiente Humedad Relativa

1 09:05 am 29.2C 43.3%
2 09:25 am 29.3C 41.4%
En el siguiente mapa se muestran las zonas donde se realizaron las mediciones de temperatura
antes mencionadas.
26
1
2
Se indic por parte del personal adems que en las zonas de trabajo donde existe mayor
exposicin a temperaturas altas, segn experiencias histricas, la media se mueve entre los
36C y 38C. El personal que labora en estas reas tiene descanso peridico y equipo de
proteccin trmico.
Haciendo uso de la Lista de verificacin para el rea y en las condiciones de la visita se concluye
que en el tema de Temperatura y Humedad Relativa, no se est incumpliendo ninguna
Legislacin.
En la siguiente imagen se muestra las mediciones de iluminacin realizadas durante la visita a la

empresa.
27
1. rea de produccin, tanques: Luz natural + luz artificial
Medicin: 227 lux
Sin luz artificial: 195 lux
2. rea de produccin, pizarra: luz artificial
Medicin: 291 lux
3. rea de control de calidad, pantallas
Medicin: 395 lux
Distancia: 24 cm del ojo aproximadamente.
Grfico general de los riesgos encontrados
En este apartado se detallar un anlisis cualitativo de los riesgos recolectados y clasificados

previamente. En este caso en particular se har uso de dos metodologas para lograr un criterio ms
amplio en la toma de decisiones.
Los mtodos de anlisis empleados sern:
Anlisis de riesgos con el mtodo FINE.

Anlisis de riesgos con grfico de Pareto ponderado de barras acumuladas.
Nomenclatura de colores a utilizar:
En este apartado se cuenta con una tabla de riesgos en orden descendente a partir de la ponderacin
que establece el mtodo FINE. Con esta informacin se trabajar tambin el anlisis por el mtodo de
28
Pareto ponderado de barras acumuladas, en la tabla siguiente se describen las clasificaciones
correspondientes a cada mtodo en funcin del color, su significado y acciones a considerar.
Color Significado Accin. Mtodo

Problemas vitales
segn grafico de pareto. Considerar como aspectos principales. Pareto P.A.
Riesgo Notable
segn mtodo FINE. Correccin necesaria urgente. FINE.
Riesgo Moderado
segn mtodo FINE. Debe corregirse pero no es una emergencia. FINE.
Riesgo Aceptable
segn mtodo FINE. Puede omitirse correccin. FINE.
Tabla usada para asignacin de valores del mtodo FINE:
Tabla de clasificacin de riesgos para anlisis estadstico:
29
Ponderacin Procentaje Porcentaje
Posicin. Riesgo c e p de riesgo de ponderacin acumulado
El tornillo de removedor de grano
1 produce alta vibracin. 5 6 6 Ponderacin
180 Procentaje 12.12% 12.12%
Porcentaje
Posicin. Recipientes para qumicos no
Riesgo c e p de riesgo de ponderacin acumulado
2 El tornillo de removedor de grano
rotulados. 5 6 6 180 12.12% 24.25%
1 produce
Mquinaria altacon
vibracin.
alto nivel de ruido 5 6 6 180 12.12% 12.12%
3 Recipientes
no aisladas.para qumicos no 5 10 3 150 10.10% 34.35%
2 rotulados. 5 6 6 180 12.12% 24.25%
4 Mquinaria
Falta de alarmacon alto nivel de ruido
de incendios. 15 1 6 90 6.06% 40.41%
3 no aisladas. del ojo humano con
La distancia 5 10 3 150 10.10% 34.35%
la pantalla de calidad es muy corta
45 Falta
por ladeintensidad
alarma dede incendios.
luz. 156 13 65 9090 6.06%
6.06% 40.41%
46.47%
La distancia
Tableros del ojo humano
elctricos cerca decon
6 la pantalla de calidad es muy corta
combustibles. 25 0.5 6 75 5.05% 51.52%
5 por
Faltalade
intensidad
ascientode luz.
ergonmico 6 3 5 90 6.06% 46.47%
7 Tableros elctricos cerca de
ajustable en el rea de trabajo. 1 10 6 60 4.04% 55.56%
6 combustibles.
Silla en rea de mezclas es incmoda e 25 0.5 6 75 5.05% 51.52%
8 Falta de asciento ergonmico
inestable. 1 10 6 60 4.04% 59.61%
7 ajustable en el rea de
Falta de prevencin entrabajo.
caso de 1 10 6 60 4.04% 55.56%
9 Silla en rea
fuga de disesel.de mezclas es incmoda e 100 0.5 0.5 60 4.04% 63.65%
8 inestable. 1 10 6 60 4.04% 59.61%
Falta de prevencin en caso de
No hay un sistema de xamenes
9 fuga de disesel. 100 0.5 0.5 60 4.04% 63.65%
10 peridicos. 1 10 6 60 4.04% 67.69%

Falta de simulacros , adems de ausencia
10 peridicos. 1 10 6 60 4.04% 67.69%
de mapa de evacuacun que genere
11 confusin en emergencias. 50 10 0.1 50 3.37% 71.06%
Falta de simulacros , adems de ausencia
El rotulo de salida de emergencia
de mapa de evacuacun que genere
12 no posee iluminacin. 5 5 2 50 3.37% 74.42%
11 confusin en emergencias. 50 10 0.1 50 3.37% 71.06%
Falta de sealizacin a todos los
13 extintores. 15 1 3 45 3.03% 77.45%
12 no posee iluminacin. 5 5 2 50 3.37% 74.42%
Manual de procedimiento de uso
14 de qumicos no est en bodega. 5 3 3 45 3.03% 80.48%
13 extintores. 15 1 3 45 3.03% 77.45%
Las lamparas de emergencia solo
15 son probadas cuando se va la luz. 3 5 3 45 3.03% 83.52%
14 de qumicos no est en bodega. 5 3 3 45 3.03% 80.48%
Placa no traducida en tablero
16 electrico. 25 3 0.5 37.5 2.53% 86.04%
15 son probadas cuando se va la luz. 3 5 3 45 3.03% 83.52%
17 Falta no
Placa de examenes
traducida enmdicos.
tablero 25 3 0.5 37.5 2.53% 88.57%
16 El estacionamiento
electrico. de empleado no 25 3 0.5 37.5 2.53% 86.04%
18
17 cumple
Falta de con enmarcacin
examenes de franjas.
mdicos. 251 36 0.56 36
37.5 2.42%
2.53% 90.99%
88.57%
19 Botiquin con falta de insumos
El estacionamiento de empleado no 15 2 1 30 2.02% 93.01%
18 cumple con enmarcacin de franjas. 1 6 6 36 2.42% 90.99%
20
19 No hay registro
Botiquin con faltadedemediciones
insumos de ruido 151 210 13 3030 2.02%
2.02% 95.03%
93.01%
21 Cableado con aislante insuficiente 5 2 3 30 2.02% 97.05%
22
20 Cableado
No de cisterna
hay registro mal cuidado
de mediciones de ruido 15 102 33 3030 2.02%
2.02% 99.07%
95.03%
21 No hay tecnicas del manejo de
Cableado con aislante insuficiente 5 2 3 30 2.02% 97.05%
23
22 mquinasde
Cableado para reduccin
cisterna de ruido.
mal cuidado 51 210 31 3010 0.67%
2.02% 99.75%
99.07%
Tuberas
No sin identificacin
hay tecnicas del manejode
de
24
23 colores. para reduccin de ruido.
mquinas 15 101 10.5 2.5
10 0.17%
0.67% 99.92%
99.75%
25 Puerta desinseguridad
Tuberas no adecuada.
identificacin de 5 0.5 0.5 1.25 0.08% 100.00%
24 colores. 5 1 0.5 2.5 0.17% 99.92%
25 Puerta de seguridad no adecuada. 5 0.5 0.5 1.25 0.08% 100.00%
Con la tabla anterior se construyen los siguientes grficos que sern analizados en funcin de los
resultados.
30

100
120
140
160
180
200
0
20
40
60
80
El tornillo de removedor de grano produce
Recipientes para qumicos no
Mquinaria con alto nivel de ruido
Falta de alarma de incendios.
La distancia del ojo humano con
Tableros elctricos cerca de
Falta de asciento ergonmico
Silla en rea de mezclas es incmoda e
Falta de prevencin en caso de
Falta de simulacros , adems de ausencia de
de riesgo.

Placa no traducida en tablero
Falta de examenes mdicos.
Grfico de ponderacin
El estacionamiento de empleado no cumple

Botiquin con falta de insumos
No hay registro de mediciones de ruido
Cableado con aislante insuficiente
Cableado de cisterna mal cuidado
No hay tecnicas del manejo de
existe una cantidad de riesgos notables que deben ser considerados como prioridad.
Tuberas sin identificacin de
Puerta de seguridad no adecuada.
llegar a el valor de ponderacin que establece el mtodo FINE como riesgo Alto, sin embargo
Con este grfico se puede concluir que de los riesgos detectados en la empresa ninguno logra
31
Procentaje de ponderacin
por clasificacin de riesgos El tornillo de removedor de
1% grano produce alta vibracin.
2% 0%
0%
2% 2% Recipientes para qumicos no
2% rotulados.
2%
12%
3%
3% Mquinaria con alto nivel de
ruido
no aisladas.
3% 12%
3% Falta de alarma de incendios.
3%
3% La distancia del ojo humano con
10% la pantalla de calidad es muy
3% corta
4% por la intensidad de luz.
Tableros elctricos cerca de
4% 6% combustibles.
4% 6%
4% 5%
Con este grfico de pastel se puede observar de forma ms evidente los 6 riesgos principales
que son prioridad a solucionar, estos 6 riesgos representan el 51.52 % de la ponderacin total
de riesgos y son considerados riesgos Notables por el mtodo FINE.
Los riesgos que se debern abordar como prioritarios a solucionar son:
El tornillo de removedor de grano produce alta vibracin.

Recipientes para qumicos no rotulados.
Maquinaria con alto nivel de ruido no aislado.
La distancia del ojo humano con la pantalla de calidad es muy corta por la intensidad de
luz.
Tableros elctricos cerca de combustibles.
32
El grfico de Pareto surge de la teora del 80-20, donde se dice que el 80% de los problemas
son causadas por el 20% de las causas vitales, esta es una herramienta estadstica de alta
utilidad para considerar aquellos aspectos a considerar en la problemtica del objeto de estudio.
En este caso en particular el anlisis de Pareto Se har para considerar aquellos riesgos que
debern tomarse en cuenta para futuros estudios dentro de la organizacin, ya que representan
oportunidades de mejora.
En la tabla de posiciones de Riesgo debern considerarse para investigaciones futuras y
mecanismos de evaluacin, aquellos riesgos desde la posicin (1 al 13), esto es compatible con
los resultados obtenidos por el mtodo FINE ya que cae dentro de riesgos notables hasta
moderados.
Resultados y Anlisis de grficos.
33
Tabla de porcentajes de riesgos segn el mtodo FINE:
Frecuencia de riesgos Clasificacin FINE. Porcentaje

6 Riesgo Notable segn mtodo FINE. 24%
16 Riesgo Moderado segn mtodo FINE. 64%
3 Riesgo Aceptable segn mtodo FINE. 12%
Conclusiones:
La mayor parte de los riesgos detectados en la empresa fueron Riesgos Moderados (64%), El
mtodo establece que deben corregirse pero no es una emergencia.
Los riesgos principales a solucionar sern los Riesgos Notables (24%) los cuales son:
El tornillo de removedor de grano produce alta vibracin.

Recipientes para qumicos no rotulados.
Maquinaria con alto nivel de ruido no aislado.
La distancia del ojo humano con la pantalla de calidad es muy corta por la intensidad de luz.
Tableros elctricos cerca de combustibles.
(El mtodo establece que la correccin es necesaria y urgente)
Los riesgos aceptables son la menor cantidad (12%), estos pueden omitirse.
Luego de solucionar los riesgos principales, en este caso los Riesgos Notables, se debe
proceder a corregir aquellas situaciones de Riesgo Moderado, haciendo especial nfasis en los
que entran en la categora de causas principales del grfico de Pareto ponderado de barras
acumuladas.
La situacin de la organizacin puede mejorar considerablemente, aun que no es crtica y no
implica paros productivos inmediatos ya que no existen Riesgos Altos ni Riesgos Muy Altos.
Bibliografa
Ley General de Prevencin de Riesgos en los Lugares de Trabajo, El Salvador, 2010.

Reglamento General de Prevencin de Riesgos en los Lugares de Trabajo, El Salvador,
2012.
Berenguer, J. M. (2015). Qu puntos crticos esconde el Mtodo FINE de la valoracin
de riesgos? En lnea. Disponible en: http://prevenblog.com/puntos-criticos-esconde-
metodo-fine-valoracion-riesgos/ Fecha de consulta: 29 de Octubre de 2016.
34
ANEXOS
Ruta de evacuacin
35
Listas de Verificacin
CADEJO BREWING COMPANY
Departamento Cantidad de
o rea empleados
en el rea
ELABORADO Fecha de
POR: revisin:
Organizacin de la seguridad y la salud ocupacional.
No. Puntos a evaluar SI Parcialmente NO N/A Legislacin OBSERVACIN
Cuenta la empresa ART 8
con un programa de LGPRLT
1
seguridad y salud
ocupacional?
Cuenta la empresa ART 8
con mecanismos de LGPRLT
evaluacin peridica A. 1
2 del programa de
Gestin de
prevencin de riegos
ocupacionales?
Existe un detalle de ART 8
riesgos LGPRLT
3 ocupacionales A.2
relacionados a cada
puesto de trabajo?
Existe un registro ART 8
actualizado de LGPRLT
accidentes, A.3
4 enfermedades
profesionales y ART 36
sucesos peligrosos? RGPRLT
Existe un plan de ART 8

emergencia y LGPRLT
5
evacuacin? A.4
Existe algn mapa ART 8

de riesgos de los LGPRLT
puestos de trabajo y A.4
6 distribucin en
planta?
Existe algn mapa ART 8

7
de evacuacin de las LGPRLT
36
instalaciones? A.4
El personal est ART 8

debidamente LGPRLT
8
informado sobre el A.4
plan de evacuacin?
Existe un programa ART 8
de primeros auxilios LGPRLT
9
y exmenes A.6
mdicos?
Existe un programa ART 8
sobre sensibilizacin, LGPRLT
conciencia y A. 5, 9, 10.
prevencin de
10
enfermedades de ART 55
transmisin sexual RGPRLT
como VIH, entre
otras?
Existe algn ART 8
programa de LGPRLT
11 concientizacin A. 5, 9, 10.
sobre uso de drogas
y alcohol?
Existe algn ART 8
programa de LGPRLT
concientizacin A. 5, 9, 10.
12
sobre acoso laboral y
violencia hacia la
mujer?
Se cuenta con un ART 12
Programa de gestin LGPRLT
de prevencin de
riesgos o un ART 2
13 reglamento de RGPRLT
medidas de
seguridad? ( Caso:
Menos de 15
trabajadores)
Se cuenta con un ART 13
comit de seguridad LGPRLT
y salud ocupacional?
14 ( Caso: 15 o ms ART 2
trabajadores) RGPRLT
Existen ART 16
15
representantes de LGPRLT
37
los trabajadores en
el comit?
Existen
representantes de la ART 16
16
administracin en el LGPRLT
comit?
El comit cuenta ART 14
con delegados de LGPRLT
17
prevencin? ART 7
RGPRLT
Los representantes ART 3
reciben alguna clase RGPRLT
de formacin en
18
seguridad e ART 10
identificacin de RGPRLT
riesgos?
Los delegados ART 3
reciben alguna clase RGPRLT
de formacin en
19
seguridad e ART 10
identificacin de RGPRLT
riesgos?
Los representantes
y delegados estn
20 expuestos a ART 16-20
elecciones RGPRLT
peridicas?
Los representantes ART 22-24
del comit han RGPRLT
recibido la
acreditacin formal
21
establecida por
Previsin social en
base al curso bsico
de formacin?
El comit o las ART 25-34
estructuras internas RGPRLT
encargas de
prevencin de
22 riesgos tiene
reuniones
peridicas?
Al introducir a ART 47
23
nuevos trabajadores RGPRLT
38
se les capacita sobre
el reconocimiento
del programa de
prevencin de
riesgos?
Existe un ART 63
24 reglamento interno RGPRLT
de trabajo?
Seguridad Estructural
No. Puntos a evaluar SI Parcialmente NO N/A Normativa OBSERVACIN
2.50 m de altura Art. 5
desde el piso al
techo. 2.20 m
1
establecimientos
comerciales, de
servicios y oficinas
Pisos libres de Art.6
grietas o fisuras,
2 material consistente,
no resbaladizo y de
fcil limpieza
Paredes en tonos Art. 6
3 claros y mates.
Limpias.
Pasillos para Art. 7-1
trabajadores con un
4
ancho mnimo de 1
m
Separacin entre Art. 7-2
5 mquinas no ser
menor a 80 cm.
Espacio libre no Art. 7-3
menor de 2 m de los
6
focos radiantes de
calor
Pasillo para Art. 7-4
vehculos y peatones
deber tener por lo
7
menos 60 cm ms de
ancho que el
vehculo ms ancho
Mximo de abertura Art. 8-2
de material
8
perforado es 10 mm
para las gradas
39
Altura mxima de Art. 8-3
3.70 m entre
9 descansos. Descanso
con un mnimo de
1.10 m
Espacio libre vertical Art. 8-5
10 no menor de 2.20 m
Escaleras con un Art. 8-5
11 ancho mnimo de 90
cm
23 cm de huella; no Art. 8-6
ms de 20 cm de
12
contra peldaos ni
menos de 13 cm
No debe haber Art. 8-7
variacin en ancho ni
13
en altura de los
contra peldaos
Escaleras con 4 Art. 8-8
peldaos o ms
14 debern tener
barandales en los
lados abiertos
Barandal al centro, Art. 8-9
entre 3 a 5 m; 2
barandales entre 5 a
15
10 m; anchos
mayores, uno cada
3.50 m
Escaleras entre Art. 8-10
paredes, menos de 1
m de ancho tendr al
menos un
16 pasamanos, ms de
1 m de ancho un
pasamanos de cada
lado. 5 cm entre
pasamanos y pared
Altura mnima de Art. 8-11
17
barandales 90 cm
Ancho libre de Art. 8-13
18 escaleras de servicio
al menos de 55 cm
Abertura de Art. 8-14
ventanas con barras
19
de seguridad si estn
situadas a ms de 90
40
cm sobre el descanso
y con ancho mayor
de 30 cm.
Puertas Art. 12-1
20 transparentes con
sealizacin
Puertas de vaivn Art.12-2
deben ser
21
transparentes o con
partes transparentes
Puertas de Art. 13-1,
emergencia 13-2, 13-5,
sealizados, sin 13-7
22
obstculos ni llave,
con iluminacin de
emergencia
Ancho mnimo de Art. 13-3
23 puertas de
emergencia 1.20 m
Las puertas de Art. 13-4
24 emergencia debern
abrir hacia afuera
Puertas de Art. 13-6
emergencia que
25 comuniquen a
gradas debern
tener un descanso
Iluminacin
Iluminacin Art. 130
adecuada en el
1 sector para cumplir
con las exigencias
visuales
Niveles de Art. 130
iluminacin
2
elevados:
artificial+natural
Iluminacin superior Art. 131
a 1000 Lux
3 complementada con
luz localizada
Cumple la relacin Art. 132

de luz general con
4
luz localizada
41
Se cumple la Art. 133
iluminacin de
5 acuerdo a la
complejidad del
trabajo
Alta iluminacin en Art. 134
maquinaria
peligrosa, transito
6
con riesgo a cadas,
escaleras y salidas de
emergencia
Sombras en los Art. 134
pasillos, reflejos y
deslumbramientos,
superficie
7
transparentes (del
iluminante), 1/6 de
la superficie del
suelo
El lugar de trabajo se Art. 135
8 cumple exigencia de
iluminacin intensa
Lmparas desnudas Art. 135
a menos de 5m,
reflectores opacos
9
para localizada,
oscilacin en flujo
luminoso
Iluminacin Art. 135
10 antideflagrante en
zona de riesgo
Alumbrado de Art. 136
emergencia de
evacuacin en
11 lugares donde puede
haber un riesgo a
falta de luz (1h
50Lux)
Sistemas de Art. 136
iluminacin originan
12 riesgos elctricos de
incendio o explosin.
Registro de las Art. 136

mediciones,
13
intensidad y
uniformidad de la luz
42
Sistemas de Prevencin de Incendios
Se cuenta con
dispositivos de
Seccin IV
1. proteccin,
RGPRLT
deteccin y alarma
en caso de incendio?
Se cuenta con
dispositivos de Seccin IV
2.
extincin de RGPRLT
incendios?
Los dispositivos se Seccin IV
3. encuentran en buen Art. 117
estado? RGPRLT
Se realizan
Seccin IV
revisiones y pruebas
4. Art. 118
peridicas a cada
RGPRLT
tipo de dispositivo?
Se cuenta con
extintor para fuego
Seccin IV
Clase A (fuego en
5. Art. 119
materiales
RGPRLT
combustibles
comunes)?
Se cuenta con
extintor para fuego
Seccin IV
Clase B (fuego en
6. Art. 119
lquidos inflamables y
RGPRLT
combustibles)?
Se cuenta con
extintor para fuego
Clase C (fuego que Seccin IV
7. involucra equipos Art. 119
elctricos RGPRLT
energizados)?
Se cuenta con
extintor para fuego
Seccin IV
Clase D (fuego en
8. Art. 119
metales
RGPRLT
combustibles)?
Se cuenta con
Seccin IV
extintor para fuego
9. Art. 119
Clase K (fuego en
RGPRLT
aparatos de cocina)?
43
Los extintores
porttiles se Seccin IV
10. mantienen cargados Art. 120
y colocados en el RGPRLT
lugar designado?
Los extintores
contienen su
informacin de:
Naturaleza del Seccin IV
11. agente extintor, Art. 120
modo de empleo, RGPRLT
capacidad (lbs), placa
de fbrica y fecha de
revisin?
La altura de
instalacin de los
extintores a la parte
superior es entre Seccin IV
12. 1.20 y 1.50 metros si Art. 121
su peso es menor de RGPRLT
40 lbs. y menor a
1.00 metro si su peso
es mayor a 40 lbs.?
Los extintores para
fuego Clase A se
encuentran
Seccin IV
localizados de forma
13. Art. 122
que la distancia
RGPRLT
mxima a recorrer
para su utilizacin
sea de 25 metros?
Los extintores para
fuego Clase B se
encuentran
Seccin IV
14. Art. 122
que la distancia
RGPRLT
mxima a recorrer
para su utilizacin
sea de 15 metros?
Los extintores para
fuego Clase C se
encuentran
Seccin IV
15. Art. 122
que la distancia
RGPRLT
mxima a recorrer
para su utilizacin
sea de 25 metros?
44
Los extintores para
fuego Clase D se
encuentran
Seccin IV
16. Art. 122
que la distancia
RGPRLT
mxima a recorrer
para su utilizacin
sea de 25 metros?
Los extintores para
fuego Clase K se
encuentran
Seccin IV
17. Art. 122
que la distancia
RGPRLT
mxima a recorrer
para su utilizacin
sea de 10 metros?
Los extintores estn
ubicados con su Seccin IV
18. respectiva Art. 124
sealizacin vertical RGPRLT
y horizontal?
Los empleados
Seccin IV
19 conocen la ubicacin
RGPRLT
de los extintores?
Los empleados
Seccin IV
20. saben utilizar los
RGPRLT
extintores?
Riesgos ergonmicos, asientos para los trabajadores
No. Puntos a evaluar SI Parcialmente NO N/A Normativa Observaciones
El trabajador digita
RGPRLT
1 ms de 8 horas
Art.176
diarias
Se tiene un descanso
de 5 minutos
despus de un RGPRLT
2
periodo de 20 Art.176
minutos de
digitacin continua
En las instalaciones,
maquinas, equipo y
herramientas se
toman en cuenta los RGPRLT
3
aspectos Art.178
ergonmicos para
prevenir
enfermedades
45
Se tienen
herramientas
manuales que
RGPRLT
4 provoquen
Art.179
incomodidad o
lesiones a los
trabajadores
Las tareas que
desempean los
RGPRLT
5 trabajadores
Art.179
implican posturas
forzadas
En las tareas
repetitivas existen
mecanismos de RGPRLT
6
rotacin que Art.179
implique un
descanso peridico.
La altura del banco o
silla para verificar de RGPRLT
7
cerca los materiales Art.179
es adecuada
La altura del banco o
silla para realizar una RGPRLT
8
labor pesada es Art.179
adecuada
En las tareas de
ensamble, el
material est situado
RGPRLT
9 de tal forma que los
Art.179
msculos mas
fuertes realicen el
mayor esfuerzo
Se tienen presente
mecanismo para
reducir las RGPRLT
10
vibraciones y Art.180
aminorar su
propagacin
Las maquinas y
aparatos que
RGPRLT
11 producen
Art.180
vibraciones estn
ancladas
46
Las herramientas
que originen
vibraciones estn
RGPRLT
12 provistas de
Art.180
horquillas o
dispositivos
amortiguadores
Se le ha provisto
equipo de proteccin
RGPRLT
13 personal anti
Art.180
vibratorio al
trabajador
El asiento es
regulable en altura
(en posicin
14 NTP 242
sentado) con un
margen ajuste entre
38 y 50 cm.
Tiene un ancho entre
15 NTP 242
40 y 45 cm.
Tiene una
16 profundidad entre NTP 242
38 y 42 cm.
El asiento tiene un
acolchado de 2 cm.
17 recubierto con tela NTP 242
flexible y
transpirable
El respaldo tiene un
18 ancho de 40 a 45 cm NTP 242
El respaldo tiene una

19 altura de 25 a 30 cm NTP 242
El respaldo puede
20 reclinarse hacia atrs NTP 242
15
El respaldo es del
21 NTP 242
mismo material del
asiento
Servicios de Higiene: Ventilacin, Temperatura y Humedad Relativa
1. El espacio es abierto Seccin II.
y existe proteccin Art: 148
contra agentes RGPRLT
climticos
47
2. El espacio es cerrado Seccin II.
y se ha instalado un Art: 148
sistema de RGPRLT
renovacin de aire
3. El puesto se Seccin II.
encuentra expuesto Art: 148
a corrientes RGPRLT
constantes de aire.
4. El personal se Seccin II.
encuentra en un Art. 139
ambiente dentro de Art. 146
los lmites RGPRLT
permitidos de
temperatura
5. Se presentan Seccin II.
variaciones Art: 147
constantes de RGPRLT
temperatura y
espacios de
transicin para el
ajuste de los
trabajadores
6. Se ha instalado Seccin II.
aislamiento trmico Art: 148
acorde a las RGPRLT
condiciones propias
del lugar y actividad
7. Se utiliza maquinaria Seccin II.
generadora de calor Art: 148
adecuadamente RGPRLT
aislada
8. Se proporciona el Seccin II.

equipo de proteccin Art.147
adecuado a cada Art: 148
trabajador para su RGPRLT
respectiva actividad
9. Los operarios de Seccin II.

maquinaria con Art: 148
temperaturas RGPRLT
extremas tienen
espacio de
recuperacin a
temperatura de
confort
48
10. La humedad relativa Seccin II.
del ambiente es Art: 148
correcta para las RGPRLT
condiciones de
trabajo desarrolladas
Evaluacin del Ruido
La evaluacin Art. 149 de RGPRLT
se realiz en
1 condiciones
normales de
operacin?
El instrumento Art. 153 de RGPRLT
para medir el
ruido se
2
encuentra
correctamente
calibrado?
Durante la Art. 156 de RGPRLT
jornada de
trabajo, existe
un nivel de
presin sonara
3
mayor o igual a
85 dB(A),
medido en la
posicin del odo
del trabajador?
El trabajador Art. 160 de RGPRLT
est expuesto a
un nivel de 85 dB
(A) en los lugares
de trabajo sin el
4
empleo de
dispositivos
personales como
tapones,
auriculares, etc.?
Durante la Art. 160 de RGPRLT
jornada laboral
(8 horas)
trabajador
5 percibe un nivel
de presin
sonora pico
superior o igual a
95 dB (C) pico,
49
medidos en la
posicin del odo
del trabajador?

est expuesto,
sin proteccin
auditiva, a ruidos
de impacto o
6
impulso que
superan los 140
dB (C) como
nivel pico
ponderado?
Los Art.163 de RGPRLT
trabajadores
utilizan aparatos
7
individuales de
proteccin
auditiva?
Poseen los Art. 163 de RGPRLT
trabajadores
auriculares de
anti-ruido con
8
filtro, orejeras de
almohadilla anti-
ruido o
tampones?
Los aparatos de Art. 163 de RGPRLT
proteccin
auditiva se
9
encuentran en
buenas
condiciones?
Se realiza un Art. 163 de RGPRLT
control de
funcin auditiva
10
a los
trabajadores
cada ao?
11 utiliza el equipo
de proteccin
50
auditiva
suministrado?
Se realiza un Art. 163 de RGPRLT
programa de
12 conservacin de
la audicin cada
ao?
Se mantiene un Art. 163 de RGPRLT
registro de las
mediciones
13
ambientales de
ruido por puesto
de trabajo?
Se emplean Art. 165 de RGPRLT
tcnicas en
cuanto al manejo
14
de las mquinas
para reducir el
ruido?
Las mquinas Art. 165 de RGPRLT
que producen
ruidos molestos
15
se encuentran
aisladas?
Existe alguna Art. 165 de RGPRLT

mquina ruidosa
instalada a una
distancia menor
16
a 1 metro de
paredes o
columnas?
Se realizan Art. 166 de RGPRLT

estudios de
carcter tcnico
17 que incluyen
evaluaciones del
ruido ambiental?
Instalaciones elctricas
Los cables RGPRLT
utilizados en las Decreto N86
1 instalaciones Cap2Seccin
elctricas para IV
transportar Artculo 22
51
corriente con
voltaje menor a
600V son de
cobre
Se utilizan RGPRLT
extensiones o Decreto N86
conductores Cap2Seccin
porttiles sin IV
aislamiento en Artculo 23
2
circuitos que
funcionan a
tensiones
superiores a
250V
Se encuentran RGPRLT
conductores Decreto N86
desnudos o con Cap2Seccin
revestimiento IV
3 aislante Artculo 24,25
insuficiente
cerca de la
manipulacin de
los trabajadores
conductores Decreto N86
suspendidos Cap2Seccin
4 desnudos total o IV
parcialmente al Artculo 26,27
alcance de los
trabajadores
interruptores, Decreto N86
fusibles Cap2Seccin
5 descubiertos en IV
contacto con Artculo 30
personas u
objetos
Se hace uso de RGPRLT
interruptores de Decreto N86
palanca no Cap2Seccin
debidamente IV
6
protegidos o Artculo 31
resguardados en
cajas hermticas
cerradas
52
Los fusibles RGPRLT
montados en Decreto N86
tableros se Cap2Seccin
desconectan por IV
medio de un Artculo 32
conmutador
7 antes de ser
accesibles y
pueden
manipularse
fcilmente con
herramientas
aislantes
Los tableros RGPRLT
elctricos estn Decreto N86
ubicados lejos de Cap2Seccin
combustibles, IV
con suficiente Artculo 34
espacio
8
alrededor,
donde el
operador no est
expuesto a
daos por partes
energizadas
Los tableros RGPRLT
estn Decreto N86
identificados con Cap2Seccin
la informacin IV
necesaria, con Artculos35-37
partes metlicas
9
conectadas a
tierra, y estn
hechos de
material
resistente a la
corrosin
Los RGPRLT
transformadores Decreto N86
se encuentran a Cap2Seccin
una altura IV
adecuada Artculo 47,48
10 respecto al
suelo, con
ventilacin
apropiada y
accesibles solo a
personal
53
autorizado
Hay sealizacin RGPRLT

de Peligro, alta Decreto N86
tensin en Cap2Seccin
recintos de IV
transformadores Artculo 49,50
11
y protegido
desde el suelo
por un cierre
metlico o de
concreto
Hay distancias RGPRLT
mnimas de Decreto N86
seguridad, Cap2Seccin
verticales y IV
horizontales, Artculo 58,59
12
adecuadas entre
los tendidos
elctricos y las
personas u
objetos
Aparatos, mquinas y herramientas
1. Las mquinas RGPRLT
tienen las Decreto N86
especificaciones Cap2Seccin V
del fabricante Artculo63
disponibles para
los trabajadores
2. Las mquinas se RGPRLT
encuentran Decreto N86
situadas en Cap2Seccin V
reas que le Artculo64
permitan su numeral 1.
correcto
montaje y una
operacin
segura
3. Los accesorios RGPRLT
requeridos para Decreto N86
las mquinas se Cap2Seccin V
encuentran Artculo65
ordenados en un
estante cerca de
la mquina sin
54
obstaculizar al
operario ni a la
propia mquina
4. Las RGPRLT
transmisiones Decreto N86
por correa Cap2Seccin V
ubicadas a 2.5m Artculo66
sobre el suelo se
encuentran
resguardadas
5. Los engranajes RGPRLT
accionados se Decreto N86
encuentran Cap2 Seccin V
protegidos con Artculo67
cubiertas
completas
6. Existen RGPRLT
resguardos y Decreto N86
protecciones Cap2 Seccin V
que aslen o Artculo69
prevengan al
trabajador por
cualquier peligro
frente a la
accin de las
mquinas o
herramientas
7. Los dispositivos RGPRLT
de mando de las Decreto N86
mquinas estn Cap2 Seccin V
colocados e Artculo70
identificados
para un
accionamiento
seguro y no
involuntario
8. El equipo cuenta RGPRLT
con parada de Decreto N86
emergencia en Cap2 Seccin V
caso no se Artculo 71
elimine Artculo 80
totalmente el
riesgo con las
medidas de
proteccin,
adems de
procedimientos
55
de trabajo
seguros
9. Los trabajadores RGPRLT
que utilizan la Decreto N86
maquinaria Cap2 Seccin V
estn Artculo76
capacitados en
el manejo de la
misma
10. Se cuenta con RGPRLT
un plan de Decreto N86
mantenimiento Cap2 Seccin V
preventivo de la Artculo77
maquinaria
11. Las RGPRLT
herramientas Decreto N86
que utilizan los Cap2 Seccin V
trabajadores son Artculo79
las apropiadas
para la
operacin que
realizan
12. La maquinaria RGPRLT

cuenta con Decreto N86
alarma o Cap2 Seccin V
sealizacin que Artculo78
previene a los
trabajadores de
probables
riesgos a ocurrir
Manejo manual y mecnico de cargas
1. Menores de RGPRLT
edad y mujeres Decreto N86
respetan el Cap3,Seccin I
lmite mximo Artculo82 N1
de carga manual
de 35 libras
2. Trabajadoras de RGPRLT
ms de 55 aos Decreto N86
y trabajadores Cap3,Seccin I
mayores a 60 Artculo82 N2
aos no realizan
actividades de
manejo manual
de cargas
56
3. El peso mximo RGPRLT
de la carga no Decreto N86
sobrepasa las 60 Cap3,Seccin I
libras Artculo 83
4. Existe una RGPRLT
evaluacin Decreto N86
tcnica de la Cap3,Seccin I
actividad de Artculo 84
manipulacin de Artculo 85
cargas, manual
o mecnica, que
permita eliminar
riesgos y evitar
lesiones o
enfermedades al
trabajador, as
como un
programa de
entrenamiento
5. El montacargas RGPRLT
transporta Decreto N86
cargas Cap3,Seccin I
suspendidas en Artculo 86
el aire por
encima de los
puestos de
trabajo o reas
de circulacin
de personas
6. Los montacargas RGPRLT
cuentan con un Decreto N86
rtulo Cap3,Seccin I
elaborado por el Artculo 87
fabricante en la
que se indica la
capacidad de
carga mxima
que puede
soportar
Agentes Qumicos
Inventario de Art 51
1
qumicos
57
Hojas de datos Art 51
2
tcnicos
Polticas contra Art 51
manejo de
3
sustancias por
embarazadas
Depsitos Art 52
adecuados para
qumicos
4
Informacin de Art 52
manejo en
5
depsitos de
qumicos.
Curso de manejo Art 52
6 de qumicos
Manual de Art 52
7 manejo de
qumicos
Almacn de Art 52
8 qumicos
adecuado
Almacn Art 52
9 debidamente
rotulado
Equipo Art 52
adecuado para
10
manejo de
qumicos
Servicios de Higiene
No. Puntos a SI Parcialmente NO N/A Normativa OBSERVACIN
evaluar
Abastecimiento RGPRLT Art. 20
de agua potable
1 accesible a los
trabajadores y
trabajadoras
Rotulacin para RGPRLT Art. 20
2
el agua no
58
potable
Utensilios RGPRLT Art 20
3 adecuados para
la beber agua
Adecuado RGPRLT Art. 21
sistema para el
4
lavado de
manos
rea de RGPRLT Art. 21
lavamanos con
utensilios
provista de
jabn,
5
secadoras de
aire, toalleros
semiautomtico
s o toallas de
papel.
Nmero de RGPRLT Art. 21
inodoros
correspondiente
6
s a la
proporcin de
regulacin.
Nmero de RGPRLT Art.21
urinarios
correspondiente
7 a la regulacin
segn el
Reglamento
General
Baos aislados RGPRLT Art. 21
8 de las reas de
trabajo
Baos RGPRLT Art. 21
independientes
9
para hombres y
mujeres
Orden y limpieza
evaluar
Apilamiento de LGPRLT Art. 59
1 materiales de
forma segura.
Pasillos y salidas LGPRLT Art. 60
2 obstaculizadas.
59
Piso limpio y LGPRLT Art. 60
3
ordenado
Desechos LGPRLT Art. 61
recolectados en
4 lugares aislados
al lugar de
trabajo.
Depsitos LGPRLT Art. 61
adecuados para
5
la colocacin de
desechos
Disposicin de LGPRLT Art. 61
equipo de
proteccin
necesario en
6
caso de requerir
aseo frecuente
en el lugar de
trabajo.
Exmenes mdicos
evaluar
La naturaleza de LGPRLT Art. 63
la actividad
laboral implica
1
algn riesgo a la
salud del
empleado.
El trabajo LGPRLT Art. 64
desempeado
por el empleado
2 es adecuado
para su estado
de salud y
capacidad.
Realizacin RGMPRLT Art.
peridica de 216
exmenes
mdicos a
3
empleados para
detectar
enfermedades
profesionales.
Asume la LGPRLT Art. 63
empresa los
4
costos de los
exmenes
60
cuando no es
posible su
prctica en el
ISSS.
Estacionamientos
1 Hay
estacionamiento
para empleados
2 Espacio de RLDOT-AMSS
5mx2.50m para parte sexta,
un auto Capitulo
segundo artculo
VI.11
3 Ancho de carril RLDOT-AMSS
mnimo 3 m. parte sexta,
capitulo
segundo VI.11
4 Enmarcacin RLDOT-AMSS,
con franjas de parte sexta, Art.
color blanco y VI.34
ancho de 15 cm
5 Para carriles de RLDOT-AMSS,
doble parte sexta, Art.
circulacin el VI.34
ancho mnimo
es de 6 m
6 Tiene la debida RGTSV
sealizacin vial,
como letrero de
velocidad
mxima, sentido
de los carriles,
entre otros.
7 Hay RGTSV
estacionamiento
en aceras que
obstaculice el
flujo de
vehculos.
61

Proyecto Riesgos en Las Empresas

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UNIVERSIDAD CENTROAMERICANA

JOSE SIMEON CAAS

FACULTAD DE INGENIERIA Y ARQUITECTURA

HIGIENE Y SEGURIDAD INDUSTRIAL

CADEJO BREWING COMPANY

PROYECTO DE RIESGOS EN LAS EMPRESAS

CATEDRATICA: ING. NELLY AMAYA

CLAUDIA MARGARITA AYALA CARRILLO 00003712

ANTIGUO CUSCATLAN, 30 DE OCTUBRE DE 2016

Fortalezas encontradas en la empresa sobre prevencin de riesgos

Organizacin de la Seguridad y Salud Ocupacional

En el aspecto de organizacin de la seguridad y salud ocupacional hay muchos puntos de

Sealizacin de la ruta de evacuacin en las instalaciones: Se detect una cantidad

Fig. 1. Seales de rutas de evacuacin.

Fig. 2. Sealizacin de riesgos en las reas de trabajo.

La empresa cuenta con un comit de seguridad y salud ocupacional, a pesar de poseer

El comit de seguridad y salud ocupacional, posee acreditaciones realizadas con el

Existen ciertas recomendaciones respecto a aspectos de higiene en los lugares de

Fig. 3. Recomendaciones de higiene en la empresa.

Fig. 4. Seales dentro de la empresa.

Fig. 5. Fortalezas encontradas en el piso del rea de produccin.

La puerta transparente posee una sealizacin a la altura de la vista

Fig. 6. Sealizacin de la puerta de vidrio.

En el rea de produccin, el sistema de iluminacin est ubicado en el techo, evitando cualquier

Fig. 7 y 8. Formas de iluminacin en el rea de produccin.

Sistemas de prevencin de incendios

Fig. 9. Extintor del montacargas.

Fig. 10. Alfombras amortiguadoras.

Ventilacin, temperatura y humedad relativa

Fig. 11. Sistema de refrigeracin y ventilacin.

Algunas de las fortalezas que se identificaron en la empresa son las siguientes:

Al realizar las mediciones de ruido en el rea de produccin ninguna de las mquinas

La empresa realiza controles de funcin auditiva a sus trabajadores cada ao.

Hay sealizaciones de Peligro, Alta Tensin as como la correcta identificacin de

Fig. 14. Tableros identificados y con sealizacin.

El montacargas cuenta con su respectivo espacio de estacionamiento dentro de la

Fig. 15. Montacargas estacionado en la planta

Contenedores debidamente rotulados Todos los contenedores de sustancias qumicos

Fig. 16. Entrada al rea de produccin y depsitos de basura comn.

Fig. 18. Oasis con agua potable.

Fig. 19. Utensilios de limpieza personal.

Metodologa usada en la identificacin y en la evaluacin

Con el reglamento y la ley general de prevencin de riesgos en los lugares de trabajo, se

La clasificacin se obtiene a partir de tres factores a considerar en cuenta: Consecuencia,

Valor asignado al dao ms probable producido por un riesgo si este se materializase.

Tabla 1. Tabla de valores posibles para evaluar las consecuencias

Frecuencia con la que un trabajador se expone a dicho riesgo.

3. Ocasionalmente (De una vez por semana a una vez al mes) 3

3. Sera una secuencia o coincidencia rara 3

Tabla 4. Tabla de Resultados y clasificacin de evaluacin del riesgo.

Grado de Riesgo Clasificacin del riesgo Actuacin

3. Control del riesgo:

Matriz De Resultados Y Propuestas

RGPRLT Artculos 13-4 y 13-7.

No existe ningn dispositivo de deteccin y C E P Riesgo Propuesta

RGPRLT Seccin III

RGPRLT Art. 179.

RGPRLT Art. 179.

RGPRLT Art. 180.

RGPRLT Art. 179.

RGPRLT art. 163

RGPRLT Art. 165

RGPRLT Art. 165

RGPRLT seccin IV art.25