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ISSN: 0188-252X
comysoc@yahoo.com.mx
Universidad de Guadalajara
Mxico
Repoll, Jernimo
Consumo y usos de la televisin en los mercados pblicos de la ciudad de Mxico
Comunicacin y Sociedad, nm. 14, julio-diciembre, 2010, pp. 83-108
Universidad de Guadalajara
Zapopan, Mxico
Este trabajo presenta los resultados de This paper analyzes the market of
un primer acercamiento al consumo the pay television industry in Mexico.
y a los usos de la televisin en los The main objective of this research is,
mercados pblicos de la ciudad de firstly, to generate statistical informa-
Mxico.2 Cabe destacar que en las 16 tion to measure the economic and
delegaciones en que se subdivide ad- market concentration of the sub-sector
ministrativamente la ciudad se distri- in the face of changes that are being
buyen 317 mercados. La investigacin established with the technological
se desarroll en dos etapas: primero convergence and triple play (voice,
indagando cuantitativamente 10% video and Internet in one network and
de los mercados de cada delegacin, transmission infrastructure). It also
con el fin de constatar y cuantificar la presents a brief historical review of
presencia de aparatos de televisin y the subsector to understand more fully
el tipo de consumo que se estaba desa- the particularities of the Mexican case.
rrollando en el momento del estudio, y
segundo, realizando una observacin
participante para documentar los tipos
de usos sociales de la televisin en los
mercados pblicos.
Nueva poca, nm. 14, julio-diciembre, 2010, pp. 83-108. issn 0188-252x 83
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Introduccin
Mtodo
den alimentos preparados y que generalmente son consumidos dentro del mis-
mo local como son: locales que preparan antojitos mexicanos, que preparan
jugos y postres de frutas, torteras, taqueras y locales que preparan comidas
corridas (Luna, Prez, Silva, Ochoa & Barron, 2000, p. 25). Es necesario
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rantes, que suele ser muy econmico, donde comen empleados, estudiantes
y otros sujetos de sectores populares. El men consiste en sopa, guisado y
un postre y la duracin del servicio, a lo cual responde el nombre, es de
aproximadamente 30 minutos.
12 El garrotero es quien limpia y recoge las mesas tras el servicio.
Consumo y usos de la televisin en los mercados pblicos... 95
sica. Aunque el video que acompaa la msica pueda resultar por dems
interesante, la sustancia de lo que se transmite es el sonido. El vapor y el
vaho de las cocinas tambin pueden interferir en la recepcin televisiva.
Muchas veces los televisores, por lo limitado del espacio, pueden estar
ubicados justo sobre las ollas. Un tercer elemento de interferencia, otra
vez sobre el audio de la emisin, puede resultar la cercana o lejana a la
calle, el trfico que por ella se produce, las horas de mayor afluencia de
consumidores en el mercado, cuya consecuencia, adems de los apretujo-
nes, es que los decibelios van en ascenso en todas las conversaciones. Este
efecto no slo remite a las personas, sino tambin a los televisores que
afloran en los diversos puestos, de comida o de productos. As lo expresan
algunos cocineros:
Pues yo digo que no, slo que haya ftbol porque la prende mi esposo y se
quedan algunas personas viendo (Rosa Mara, vendedora).
Hay unos que se quedan, hay unos que se van, depende (David, vendedor).
Slo despus de las 6:00 de la tarde, ya que se termina el trabajo (Rosa Ma-
ra, vendedora).
Cuando hay ftbol pos s, cuando no, lo que sea (Rubn, comensal).
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No. Bueno, hay clientes que s piden que se les ponga el ftbol (Carlos,
cocinero).
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