Fase II_Anlisis.

Principios y Estrategias de Gestin Ambiental

Analizar Procesos de Gestin Ambiental Aplicado a Procesos Productivos Especficos

Por:

Davis Moren Cdigo: 1057576676

Elizabeth Caballero Cdigo:
Glenda Rosa Sierra Palacio Cdigo: 40.926.615
Helmer Aurelio Ramrez Cdigo:
John Fredy Rodrguez Cdigo: 9433744

Grupo: 358020_4

Para:

Tutor: Carlos Guillermo Mesa

Universidad Nacional Abierta y a Distancia - UNAD

12/07/2017
 INTRODUCCION

En el presente resumen de la gua ambiental del proceso productivo del arroz, nos indica los
procesos establecidos y aplicables a la normatividad existente, nos ilustra los antecedentes que
ha ocurrido en la trayectoria del manejo ambiental un cultivo de arroz, tambin nos indica la
importancia de las guas ambientales esta metodologa que se basa en el uso de las
herramientas de calidad para que ayuden a identificar, gestionar y solucionar los problemas que
esta generan.

Planeacin y gestin ambiental en esta encontramos temas muy importantes, como

planificacin y diseo, actividades propias del cultivo, cosecha, pos cosecha, el desarrollo y
operacin fichas tipo de manejo ambiental, esta gua orientar a los agricultores el cuidado y
conservacin de los recursos de los cuales depende su economa.

En resumen esta gua orienta todo el proceso desde el inicio hasta el final del proceso
productivo.

En la regin se cuenta con grandes cultivos de arroz, lo que demanda de buen abastecimiento
de agua, as mismo para el control de plagas y malezas los agricultores utilizan qumicos con el
fin de mitigar las diferentes problemticas que estos generan para obtener una buena cosecha,
sin embargo se ve afectado los causes de las diferentes cuencas hidrogrficas de donde se
benefician los cultivos de arroz ya que para el abastecimiento de agua se acondicionan canales
obteniendo el agua de los causes que durante el proceso de siembra requiere el cultivo, en
muchas ocasiones sin ningn tipo de manejo ambiental, ocasionando un gran impacto negativo
al medio ambiente afectando a la vida acutica, fauna y flora que se beneficia del agua que
fluye por dichos canales, an ms preocupante es la aplicacin inadecuada de qumicos como
fertilizantes, plaguicidas y herbicidas lo cuales se aplican directamente en el cultivo de arroz
que por lo general y debido al sistema de riego que implementan en el cultivo estas sustancias
qumicas llegan a los canales afectando y contaminando a quien se beneficie de estas aguas.

Por otra parte algunos agricultores sobre explotan el terreno hasta dejarlo casi estril y
finalmente recurriendo a obtener nuevos terrenos fomentando la deforestacin. El esquema de
produccin y comercializacin de la cadena arrocera se entiende de acuerdo con las
actividades productivas de cada uno de los integrantes de este mercado. Del proceso de
produccin de esta industria se obtiene como principal producto el arroz blanco y subproductos
como la cascarilla de arroz y el arroz integral.

Aunque existen diferentes normas que definen y ordenan los procedimientos y procesos en
cuanto a gestin ambiental que deben cumplir las diferentes empresas dedicadas al sector
productivo se dificulta por parte de los entes competentes ejercer dicho control debido en
ocasiones a temas de seguridad, negligencia por parte del personal competente y encargado de
realizar el trabajo en campo, indiferencia, etc.,
Como todos sabemos el sector arrocero es, el primero o segundo ms importante de Colombia:
es el que ms tierra utiliza, mas transporte requiere, usa ms almacenamiento, genera ms
empleo rural, el que ms recursos financieros necesita y mueve, etc. Lo que no sera de esperar
es que tambin sea el ms falto de informacin confiable para la toma de decisiones tanto para
el Gobierno como para el agricultor. este es uno de los ms grandes subsectores que existen
en la parte agrcola y pecuaria ya que hoy en da hay departamentos completos que cultivan
arroz, actividad que tiene muchas ventajas tales como que generan ms empleo, comercio, etc.;
por otro lado las desventajas que se convierten ya en un problema para el medio en el cual se
vive, tales como la contaminacin de nuestros suelos, aire y deterioro total de nuestra fauna y
flora dejando a su paso solo ruinas y cantidades de tierras infrtiles etc.

Pero por ser uno de los productos con mayor dinamismo en el pas se ha llegado a decir y a
comprobar que el sector agropecuario tiene importancia estratgica en el desarrollo social y
econmico del pas. Lamentablemente en los ltimos aos, el gobierno ha mostrado gran
indiferencia al sector arrocero, por eso los agricultores les ha tocado implementar estrategias
comerciales dando paso a las cantidades de qumicos y contaminantes que utilizan para el
desarrollo y es aqu donde vemos grandes inconvenientes, sobre todo por la incidencia que nos
implica en la regin donde es una de los mayores productores de dicho cultivo, la cual trae
muchos impactos en diferentes niveles como es el econmico, social y ambiental. Actualmente
el pas ha sufrido cambios que llevan que los productores se adapten a la situacin que les
plantea la situacin econmica y ambiental que atraviesa el pas, donde la cosecha del cereal
se ve afectada por los insumos y costos de produccin que tienden a varios el precio final del
producto.
 ENLACES

PARTICIPANTE LINK
HELMER AURELIO RAMIREZ http://youtu.be/ZE5HzaPy_50?hd=1
https://www.youtube.com/watch?v=h-g-
DAVIS SAUL MORENO
LcvAGxk&feature=youtu.be
GLENDA SIERRA PALACIO
https://www.youtube.com/watch?v=Wx_mFP5Yqlc&featu
JOHN FRDDY RODRIGUEZ
re=youtu.be&hd=1
ELIZABETH CABALLERO
 RESUMEN EJECUTIVO

GUIA AMBIENTAL PARA EL SUBSECTOR ARROCERO

El sector arrocero implica impactos ambientales por la utilizacin de mtodos e insumos que
pueden generar daos colaterales asociados a la contaminacin del aire, agua y suelo, en
Colombia se siembran este cultivo en miles de hectreas que producen ms de medio milln de
toneladas al ao, en ese sentido hay una parte importante de la superficie terrestre y
ecosistemas que se ven afectados. Es por esto que tambin se han venido cultivando nuevas
variedades de arroz donde se pretende mejorar la calidad, que ofrezca ms rendimiento y una
mayor resistencia a las enfermedades en los cultivos, es por eso que se ve en la necesidad de
implementar este tipo de guas que ayudan a la planeacin y gestin ambiental optimizando los
diferentes procesos productivos del arroz a su vez que involucra socialmente a todos los
actores en pro del medio ambiente.

Al realizar esta investigacin sobre el tema arrocero en Colombia se evidencia tambin que
para realizar este tipo de cultivos no se requiere licencias Ambientales pero si se requieren
permisos para el uso y aprovechamiento de los recursos naturales, por medio de las guas
ambientales se quiere llegar a unificar, presentar, difundir, propiciar y proponer alternativas para
mejorar los cultivos de arroz y as sean viables para el medio ambiente y para los diferentes
gremios del sector arrocero.

Pero no todo es malo, tambin se ha podido evidenciar que algunas de nuestras grandes
empresas agrcolas quieren llegar a portar un granito de arena a la recuperacin del medio
ambiente, y se estn familiarizando ms con los nuevos mtodos y as ayudar a preservar el
medio natural que sostiene su actividad.

En la gua vamos a encontrar un paso a paso detenido de lo que implica el cultivo de arroz y
que actividades podremos mejorar para as minimizar estos daos al medio ambiente, se
encuentra tambin como llevar o manejar los aspectos sociales que se genera alrededor de
esta industria y por otro lado todo lo referente a la normatividad aplicada a este tipo de cultivos,
desde el manejo de los recursos renovables, pasando por el manejo adecuado del agua, tierra,
suelo y aire, todo esto enfocado en el mejoramiento continuo del medio ambiente, gestionando
los recursos para generar espacios que mejoren la relacin naturaleza-sociedad.

Contenido de la gua:

Captulo 1 Generalidades
Captulo 2. Se describen algunos de los ms importantes aportes del subsector arrocero
al desarrollo sostenible del pas.
Captulo 3 se presenta el marco jurdico ambiental que debe considerar cualquier
persona o institucin que desarrolla una actividad agrcola que eventualmente pueda
afectar el medio ambiente.
Captulo 4 establece orientaciones generales en planeacin y gestin ambiental. All se
enumeran algunos criterios bsicos que permiten una primera aproximacin a la
temtica.
Captulos 5 al 7. En el primero de estos se describe el proceso productivo del cultivo.
 Captulo 6 se desarrollan las fichas de manejo ambiental, en donde se sugieren medidas
de manejo tipo, de acuerdo a los impactos ambientales que puede generar en cada una
de las etapas del cultivo.
Los trmites administrativos que deben realizar los agricultores ante la autoridad
ambiental, cuando hacen o pretenden hacer uso de algunos recursos pblicos naturales
son descritos en el captulo 8.
Captulos 9 y 10, se presenta la bibliografa utilizada y un glosario de trminos

Generalidades

Es una prioridad para El Ministerio del Medio Ambiente prevenir y controlar los factores de
deterioro ambiental en los diferentes sectores. Es por ello que se contemplan actividades para
la prevencin del deterioro ambiental.

Uno de ellos es, la gua de manejo ambiental, conformndose como un marco de referencia
tcnica que recomienda los parmetros ambientales para orientar a los productores del sector
agropecuario. En este caso el cultivo de arroz. La gua permite mantener el control posterior a
la realizacin de las actividades productivas con el propsito de asegurar el cumplimiento de los
principios constitucionales y legales.

Esta gua de manejo ambiental del arroz es una herramienta que ayuda al agricultor en la
planeacin y gestin ambiental, constituyndose adems en un instrumento pedaggico para
las autoridades ambientales. Unifica criterios para que el desarrollo de las actividades no
interfiera en el medio ambiente. De igual manera se pretende optimizar los procesos para
mejorar el entorno en el subsector arrocero.

.Aunque el cultivo del arroz no requiere de una licencia ambiental, para su operacin se deben
solicitar, sin embargo, permisos ambientales para el uso, aprovechamiento o afectacin de los
recursos naturales.

las guas de manejo ambiental deben convertirse en herramientas administrativa alternativa

para el manejo ambiental de las actividades del sector, que permita mejorar los procesos de
planeacin, facilitar la elaboracin de estudios ambientales, establecer lineamientos de manejo
ambiental, unificar los criterios de evaluacin y seguimiento, fortalecer la gestin ambiental y
optimiza los recursos.

Debe contemplar los lineamientos bsicos expuestos por los gremios de los productores pues
son stos quienes mejor conocen la actividad productiva especfica, los problemas ambientales
que pueden generar

La gua ambiental tiene importancia por cuanto la sociedad ha adquirido conciencia frente al
deterioro ambiental. Esta situacin lleva a que los productores asuman posiciones ms
amigables con el medio ambiente, reconvirtiendo sus procesos de produccin e integrando a su
misin la proteccin de los recursos naturales.

Bajo estos preceptos, la Gua de Manejo Ambiental para el Cultivo de Arroz es un instrumento
de consulta y orientacin que contiene los lineamientos metodolgicos y procedimentales para
el arroz bajo un enfoque de gestin ambiental. La Gua de Manejo Ambiental para el Cultivo del
Arroz responde a la necesidad de preservar el medio natural bajo un enfoque de desarrollo
sostenible y propiciar el aumento de los niveles de competitividad y productividad del subsector,
puesto que las prcticas amigables con el medio ambiente se considera que agregan valor. Por
ltimo, las preocupaciones ambientales no solamente provienen de los consumidores, sino
tambin de los propios productores que entienden la importancia de la preservacin del medio
natural en el cual se soporta su actividad productiva.

La necesidad de tecnificar el proceso de produccin de arroz hace que los agricultores quieran
indagar sobre tcnicas ms amigables con el ambiente y que mantengan su volumen de
produccin esperada para lo cual existe la gua de consulta ambiental para este sector al igual
que para otros sectores agropecuarios.

El sector de agrcola ya tiene regulacin normativa ambiental para lo cual se establecen

requisitos mnimos que los agricultores deben cumplir para minimizar los impactos generados
durante su proceso de produccin. Estas guas buscan alinear una produccin ms limpia
ambientalmente y dando cumplimiento a la normatividad legal como funcin del estado proteger
los recursos naturales del pas.

Realizando la revisin general de la gua se detecta que define estrategias muy claras para la
planeacin de las estrategias del cultivo desde la consecucin, ubicacin del terrenos hasta el
retiro del producto; de igual manera se recomienda saber seleccionar los tiempos de siembra
para evitar usos exagerados del recurso agua que por lo general es el ms afectado en el
proceso de produccin.

La gua establece la identificacin de los impactos ambientales por cada etapa del proceso y de
igual manera establece algunos controles que se derivan para prevenir esos impactos
ambientales significativos. Los predios por lo general son grandes extensiones y se genera
impactos sociales que deben ser considerados en la planeacin durante la siembra y
mantenimiento del lote.

Alcances de la Gua La gua de manejo ambiental

Permitir a los cultivadores de arroz familiarizarse con la legislacin ambiental. Mejorar el

desempeo ambiental de la actividad frente a la sociedad y a las autoridades ambientales, para
lograr la sostenibilidad, competitividad y productividad del subsector agropecuario en el
mediano y largo plazo. Este instrumento busca promover el uso eficiente de los recursos
naturales, la adopcin de tecnologas ambiental y econmicamente viables que permitan
mejorar las relaciones productivas con el entorno natural y la comunidad.

La gua ambiental del arroz como las dems guias establecen una serie de elementos que
ayudan al agricultor a tener claridad en el establecimeinto de objetivos, planeacin de buenas
prcticas de produccin sostenibles que generen rentabilidad y al mismo tiempo ayude a
prevenir impactos ambientales significativos que se puedan generar a los recursos naturales
afectados la cual es diseada y expedida por el ministerio del medio ambiente en
representacin de los productores agrcolas.

Objetivos de la gua ambiental:

La gua La gua ha sido desarrollada bajo preceptos que la sociedad ha venido adquiriendo
conciencia frente al deterioro ambiental. Los consumidores demandan productos que no
generen daos a su salud y que minimicen o eliminen los impactos ambientales y sociales
negativos que puedan causar. Es una creacin de cultura colectiva ambiental ms responsable
con un desarrollo sostenible.

Convertirsen en herramientas alternativas administrativas para el manejo ambiental de

las actividades del sector.,
 Mejoramiento de los proceso de planeacin, facilidad en la elaboracin de estudios
ambientales, establecer lineamientos de manejo ambiental, unificar los criterios de
evalucacion y seguimiento y optimizacin de los recursos.

Tiene como objetivo brindar a los productores, a las autoridades ambientales y al pblico en
general, una herramienta de consulta y orientacin que contenga elementos jurdicos, tcnicos,
metodolgicos y procedimentales que faciliten el proceso de gestin ambiental en el subsector
arrocero, acorde con las polticas ambientales del pas.

Para la construccin de la gua se llevo a cabo un arduo proceso investigativo en el cual

participo la federacin de arrocero conocida por si sigla FEDEARROZ. Investigaciones que
incluyeron diferentes elementos tales como: la agricultura sostenible, manejo integrado de
plagas y enfermedades, manejo integrado de malezas, produccin de semilla certificada,
conservacin de los recursos mas expuestos para el sector (suelo-agua), transferencia de
tecnologa, variedades de arroz resistentes a diferentes plagas y enfermedades.

La Gua de Manejo Ambiental para el Cultivo de Arroz, es un instrumento de consulta y

orientacin que contiene los lineamientos metodolgicos y procedimentales para el arroz bajo
un enfoque de gestin ambiental. Tiene su origen en el Ministerio del Medio Ambiente y los
gremios de productores agrcolas (Sociedad de agricultores de Colombia / Fedearroz), en el
marco de la Poltica Ambiental Nacional de Produccin ms Limpia, enfocada a:

Agricultura sostenible.
Manejo integrado de plagas y enfermedades.
Manejo integrado de malezas
Produccin de semilla certificada.
Conservacin del recurso suelo - agua.
Fertilizacin de cultivos de arroz.
Transferencia de tecnologa.
Variedades de arroz resistentes a plagas y enfermedades.
MAPA CONCEPTUAL
 CONCLUSIONES

La importancia de la gua radica en que la orientacin que da a los agricultores el

cuidado y conservacin de los recursos de los cuales depende su economa.

La gua tiene como particularidad, que para cada una de las actividades del cultivo de
arroz, se enuncian los posibles impactos que puede sufrir cada recurso natural y las
principales medidas de prevencin, control o mitigacin que es posible establecer. Lo
que es una importante herramienta para el enfoque al desarrollo sostenible, orientada a
los impactos ambientales que el cultivo produce.

La implementacin de las guas ambientales independientemente del sector productivo

que pertenezca y siempre que se cumpla con el procedimiento descrito en la resolucin,
garantizar un desarrollo sostenible en la regin.

El xito de la implementacin de las guas ambientales depende de un trabajo de

educacin ambiental que ensee al agricultor las estrategias y metodologas para la
conservacin y preservacin del ambiente, de manera que tenga claro el significado de
desarrollo sostenible.
 BIBLIOGRAFIA

MINAMBIENTE. (2017). Corporaciones Autnomas Regionales. Recuperado el 01 de julio de

2017, de Corporaciones Autnomas Regionales. Tomado de:
http://www.minambiente.gov.co/index.php/component/content/article?id=885:plantilla-areas-
planeacion-y-seguimiento-33#normatividad

Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible. (2014). Cdigo Nacional de Recursos Naturales

Renovables y de Proteccin al Medio Ambiente. Recuperado el 03 de julio de 2017, de Cdigo
Nacional de Recursos Naturales Renovables y de Proteccin al Medio Ambiente. Tomado de:
http://biblovirtual.minambiente.gov.co:3000/DOCS/MEMORIA/MADS-0026/MADS-0026.pdf

Ministerio de Ambiente. (2016). Recuperado el 02 de julio de 2017. Tomado de:

http://www.siame.gov.co/siame/GuiasAmbientales/tabid/57/Default.aspx