El objetivo de las fichas tcnicas es entregar a empresarios, profesionales, mandos

Operador de medios e integrantes del Comit Paritario, instrumentos de apoyo a la gestin de

capacitacin que deben desarrollar, para que en forma simple, prctica y efectiva
se cumpla con la "Obligacin de Informar los Riesgos Laborales" a los trabajadores,
Congelados segn lo establecido en el artculo 21 de D.S. 40/69 del Ministerio del Trabajo y
Previsin Social.

Exposicin excesiva a ruidos de mquinas y sistemas

Descripcin de ventilacin.
de la especialidad Agotamiento fsico por manejo manual de carga.

Persona que tiene como funcin recepcionar, despiezar En el lugar (ambiente) de trabajo
y preparar para la venta productos congelados,
controlando el perfecto estado de conservacin y la Cadas al mismo nivel por pisos resbaladizos en
calidad de los mismos, verificando en toda la cadena, ambiente hmedo.
la mantencin de las condiciones de higiene de los Cadas a distinto nivel.
alimentos. Golpes por cada de objetos desprendidos.
Golpes contra objetos inmviles.
Tareas que realiza
Recepciona productos congelados desde el proveedor.
Distribuye y almacena los productos en cmaras
frigorficas. Medidas
Prepara las piezas congeladas para exposicin al
pblico en gndolas de sala de ventas.
preventivas
Atiende a los clientes.
En las tareas
Lugares de trabajo
Trabajo en interiores. Adecuacin de las ropas, el calzado u otros efectos
Interior de cmaras frigorficas. personales que lleve el trabajador, especialmente en
Bodegas. el tiempo de trabajo en las cmaras de fro.
Sala de ventas. Intercalar tiempos de descanso suficientes cuando se
realiza manipulacin de carga.
Equipos y herramientas Alimentacin adecuada para evitar hipoglucemias por
alto consumo energtico o por fro.
Cmaras frigorficas. Mecanizacin del trabajo manual pesado.
Elementos mecanizados de levantamiento Respeto a los tiempos normados de permanencia en
de materiales. cmaras frigorficas.
Carros de transporte. La exposicin al fro produce movimientos ms torpes,
falta de destreza y de concentracin, esta situacin
contribuye a aumentar los factores de riesgo de
accidentes.
Riesgos Debe asegurarse que cualquier persona que trabaje
en una cmara frigorfica pueda siempre salir. Esto se
presentes logra instalando puertas que deben abrirse desde el
interior, as como desde el exterior.
En las tareas Al ingresar a una cmara hacerlo siempre bajo
supervisin de otro trabajador.
Exposicin a bajas temperaturas por ingreso y Adems, en el exterior de la cmara debern instalarse
permanencia en las cmaras de fro. seales audibles (timbre) y luminosas (ampolleta
Problemas musculares y seos, por sobreesfuerzos. protegida o interruptor exterior de la luz interior con
107400586/09-12

Infecciones en la piel de tipo bacteriano, que penetran luz piloto incorporada).

por rasguos o heridas expuestas. Debe advertirse a los trabajadores contra el riesgo de
resbalamiento por la acumulacin de hielo en las
ranuras de la superficie (cristalizacin).

En el lugar de trabajo
Inmunizacin peridica de los trabajadores.
Traslado a aquellos trabajadores que presentan
problemas a la piel o alergias.
Evitar contacto con sustancias biolgicas cuando la
piel de un trabajador est daada.
Limpieza, desinfeccin y esterilizacin del material y
equipos.
Facilidad para mantener una buena higiene y lavado
de los trabajadores.
Reduccin del nivel de ruidos.
Optimizacin de las condiciones de trabajo, reas
climatizadas, lugares para vestirse y agua potable.
Entrenamiento y capacitacin a los trabajadores.
Operador de
Congelados
Elementos de proteccin personal
Uso de ropa trmica adecuada.
Botas con proteccin trmica o paredes acolchadas.
Guantes con aislacin del fro.
Proteccin auditiva (si corresponde).
3.4 Condiciones de salud
Las condiciones de salud que se requieren para un puesto
de trabajo, son definidas por los organismos competentes
en conformidad a la legislacin vigente. Para mayor
informacin de casos especficos, comunicarse con el
Departamento de Medicina del Trabajo de su respectiva
Agencia de Mutual de Seguridad CChC.