N.CATUNTA M.

(2017)

PRACTICA N2

FERTILIZACION ORGANICA, MINERAL Y CONTROL FITOSANITARIO EN

PALTO (Persea americana Mill)

INDICE

Contenido
I. Objetivos........................................................................................................................2
II. Objetivos especficos..................................................................................................2
III. Revisin bibliogrfica ................................................................................................2
3.1. Riegos ....................................................................................................................2
3.1.1. Riego Tradicional...............................................................................................2
3.1.1.1. Frecuencia de riego tradicional.................................................................3
3.2. Fertilizacin ...........................................................................................................3
3.3. Enfermedades del palto...........................................................................................3
3.3.1. Tristeza del palto ...............................................................................................3
3.3.2. Brazo negro ........................................................................................................4
3.3.3. Sunblotch ...........................................................................................................5
IV. M ATERIALES UTILIZADOS .......................................................................................6
V. DESARROLLO DE LA PRCTICA .............................................................................6
5.1. Ubicacin del Campo ...........................................................................................6
5.2. Descripcin del Trabajo Realizado.....................................................................7
5.3. Seleccin de la mejor planta por el nmero de frutos........Error! Marcador no
definido.
VI. CONCLUSIONES ........................................................................................................7
VII. ANEXO ........................................................................................................................8

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I. Objetivos
Incorporar nutrientes orgnicos y minerales para el buen desarrollo de la planta
de palto (Persea americana mill).

Realizar un control fitosanitario para la recuperacin de la planta de palto y su

postrer aprovechamiento en productividad.

II. Objetivos especficos

Realizar una apertura del suelo en forma circular por los bordes de la planta.

Incorporar de nutrientes naturales para su sistema radicular.

Mantener en condiciones de capacidad de campo en los puntos de riegos

(sistema goteo).

Irrigar con el fungicida en las plantas afectadas.

III. Revisin bibliogrfica

3.1. Riegos
Los perodos ms importantes de necesidad de agua sin afectar la produccin
de palta son los siguientes:

Durante el proceso de floracin y cuaja. Los 100 primeros das post cuajado.

En temperaturas 20C en los primeros estados de desarrollo de la fruta, la

demanda atmosfrica es mxima. Empleo de sistemas de riegos con 9 mm en
24 horas.

En campos productivos adultos, se distribuye el mayor nmero de puntos en

contacto para mantener hmeda la superficie bajo la copa del rbol con lneas
de gotero 2 litros/hora cada una.

3.1.1. Riego Tradicional

o No inundar de agua o sobresaturar el suelo.
o En la proyeccin de la copa del rbol, realizar un surco circular para
mejorar la absorcin de agua.

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o Malas estructuras de suelo, la sobre saturacin y poco drenaje del riego;

causan la proliferacin del hongo Phytophthora cinnamomi Rand y otras
enfermedades que pueden causar la muerte de la planta.

3.1.1.1. Frecuencia de riego tradicional

o Un riego cada quince das en invierno
o Un riego cada siete das octubre diciembre.

3.2. Fertilizacin
Las necesidades nutricionales en la produccin de palta son variables y
dependern de la edad de la planta, y de las caractersticas y anlisis de suelo
para determinar la dosificacin real de los fertilizantes que se aplicar a la
plantacin.

Las prcticas de fertilizacin en palto deben estar encaminadas para lograr

mejores condiciones de productividad y vigor de los rboles que permitan una
mxima calidad de los frutos.

3.3. Enfermedades del palto

3.3.1. Tristeza del palto
Agente causal: Phytophthora cinnamoni

Sntoma: Muerte regresiva y decaimiento del rbol

Las hojas se tornan de color amarillo, as como los frutos, que son ms pequeos
de lo normal.

El hongo ataca las races y en las plantas afectadas se puede observar las
raicillas podridas o necrosadas. En ataques leves, se observa que algunas ramas

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se encuentran defoliadas; en ataques severos, se observa el rbol con fuerte

defoliacin que, por consiguiente, lleva a la muerte.

La presencia de esta enfermedad se da en todas las zonas donde se cultiva

palto, aunque el hongo prospera cuando el suelo es arcilloso o pesado, lo que
puede llevar al hongo a penetrar en las raicillas.

Control:

Empleo de patrones tolerantes Topa Topa y Duke.

Riegos ligeros y frecuentes.

Incorporacin de materia orgnica descompuesta (compost).

Si se observa el dao inicial, se recomendable la aplicacin de un fungicida a

base de Metalaxyl. Se debe aplicar al cuello de la planta en forma de chorro o
drench.

Uso de fosfonatos, los cuales poseen la caracterstica de ser sistmico y

trascolarse en ambos sentidos en donde se encuentra el Aliete (Fosetil de
aluminio) y el cido fosfrico.

3.3.2. Brazo negro

Agente Causal: hongo Lasiodiplodia theobromae

Sntoma: El sntoma ms conspicuo es la presencia de cancros acompaados

de exudados blanquecinos y grumosos de tamao variable ubicados
indistintamente en el tronco, y ramas de rboles jvenes y adultos afectados.

Otro de los sntomas observados con frecuencia fue la necrosis del follaje y de
ramillas, las mismas que presentaron muerte total del tejido con avance
basipetal; esto produjo un sntoma tpico de muerte de todo el rbol. Otro de los
sntomas observados fue la pudricin de frutos en la parte de insercin al
pednculo; al realizar cortes longitudinales de frutos afectados, se observ una
pudricin interna que comprometa gran parte del mesocarpio.

Diseminacin: El hongo se disemina cuando las herramientas empleadas no se

desinfectan. Tambin se extiende por las heridas abiertas por las podas e
injertos.

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Control: El control se debe iniciar desde el momento de la desinfeccin de

semilla y con pulverizaciones de la planta en forma preventiva dos veces al ao
o al inicio de la observacin del primer sntoma de la secrecin blanquecina. Los
productos ms eficientes son los fungicidas a base de Benomil o Thiabendazol.

Se debe tener en cuenta que las herramientas que se utilizan para los injertos y
podas se deben desinfectar bien con leja para cada planta en la que se realice
esta actividad; con esta prctica, se evitara la propagacin de esta enfermedad
y muchas otras.

3.3.3. Sunblotch
Tambin conocida como Mancha de sol.

Agente Causal: viroide ASBVD (Avocado Sunblotch Viroid)

Sntomas: se encuentra en forma localizada en algunas parcelas de palta.

Disminuye los rendimientos y produce frutas con escaso valor comercial.

Se disemina por semillas de plantas enfermas y plumas o yemas; por esta razn,
se debe tener cuidado en la propagacin. Otra forma de diseminacin consiste
en el uso de herramientas como la tijera de podar que se emplea para la cosecha
y la poda sin ser desinfectada al pasar a otra planta.

El sntoma principal es una lesin con forma de vagina en los frutos, con bordes
no definidos y de color amarillo plido. En la palta Fuerte, se observa un color
verde claro; y, en la variedad Hass, de color rojizo. En plantas injertadas se
observa a partir del tercer ao de injertado en los primeros frutos.

En las ramas se desprende fcilmente la corteza, con lneas longitudinales de

color amarillento en el tronco.

Las hojas muestran un moteado rosa o blanco.

Los paltos no desarrollan en altura y tienen un crecimiento horizontal.

Control: Los virus y viroides no se pueden controlar cuando se replican en la

planta. Por ello, el control se enfoca en la prevencin. Si se detectan plantas con
este virus, se deben eliminar desde la raz y quemar.

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Se debe tener una cultura de prevencin desinfectando las herramientas de poda

y cosecha con agua con jabn o con leja.

IV. MATERIALES UTILIZADOS

Dentro del marco de la prctica los materiales utilizados comprenden
herramientas como:

o Pala 5

o Picota 5

o Carretilla 1

o Baldes o recipiente para la fertilizacin.

o Fungicida en polvo (Traslate)

o Libreta de apuntes

V. DESARROLLO DE LA PRCTICA
5.1. Ubicacin del Campo
El presente trabajo de investigacin se ejecut en el Centro Experimental
Agrcola 111 "Los Pichones" de propiedad de la Universidad Nacional "Jorge
Basadre Grohmann" y que se encuentra ubicada en la parte Sur-Este de la
ciudad de Tacna.

Polticamente se encuentra ubicada en el departamento de Tacna; provincia de

Tacna y distrito de Tacna. El cual geogrficamente est a:

o Latitud sur 17 59' 38"S

o Longitud oeste: 70 14'22"O

o Altitud: 508 m.s.n.m.

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5.2. Descripcin del Trabajo Realizado

El 12 de marzo del 2017, fertilizo con materia orgnica y minerales a los paltos
(Persea americana Milli) cv. Fuerte y Hass.

As mismo, se trat a las plantas daadas por el hongo con un fungicida

(traslate).

Los minerales incorporados fueron:

o Ortosa
o Cal viva.

Se introdujo estos tres elementos naturales en proporcin de 1.5: 1.5: 3 de

ortosa, cal viva y materia orgnica respectivamente.

VI. CONCLUSIONES

o Se efectu una adecuada prctica agrcola con el desmalezamiento de

competencias potenciales de los frutos que traen consecuencias en el

rendimiento de la panta en produccin de frutos.

o A travs de la toma de datos de la produccin de frutos por planta se

seleccion la mejor planta con mejores rendimientos en produccin de

frutos.

o La fila 4 de los paltos posey un mayor nmero de frutos en comparacin

al resto de las filas, as mismo, la planta N13 de variedad fuerte fue la

que posey la mayor cantidad de frutos con 173 frutos siendo la mejor.

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VII. ANEXO

Figura N1. Fertilizacin mineral con ortosa y cal.

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Figura N2. Incorporacin de materia orgnica a los paltos.

VIII Bibliografa:

Ataucusi Q., S. (2015) Manejo Tcnico del Cultivo del Palto

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