Proyecto Germinacion Del Frijol

DISEO EXPERIMENTAL
GERMINACION DEL FRIJOL
EQUIPO: MANGUITOS Y ANA
INSTITUTO TECNOLOGICO DE PUEBLA
MATERIA: ING DE LA CALIDAD
PROFESORA: DRA.ING MARIA LUISA JUAREZ HERNANDEZ

DISEO EXPERIMENTAL 2
RESUMEN
En el presente trabajo se hace revisin acerca de los aspectos y factores ms importantes
dentro de un proceso de germinacin con diferentes variedades de frijol Phaseolus Vulgaris L.,
para desarrollar un diseo experimental adecuado considerando las variables implicadas en este
ensayo. A su vez se muestran principales tcnicas de anlisis para organizar los datos obtenidos.
Dentro de la germinacin; existen aspectos importantes para que este proceso suceda,
de igual manera la calidad de cada semilla repercute directamente en el crecimiento de la planta.
Aunque se conocen y existen diferentes tipos de diseos experimentales; la metodologa
aplicada en este trabajo permite aplicar y realizar un control en tiempo real de los datos
obtenidos y para la etapa del desarrollo del trabajo se ha considerado un diseo experimental
completamente al azar.
Los de tratamientos evaluados en este trabajo consistieron en colocar papel absorbente
con agua las semillas de las diferentes variedades de Phaseolus Vulgaris L., con las mismas
variables de crecimiento.
Los resultados mostraron que la mayor germinacin obtenida fue para el NB con 100%,
y que si existen diferencias estadsticamente significativas entre dichos tratamientos.
Palabras clave: Phaseolus vulgaris L., germinacin, variables, diseo experimental.

GERMINACION DEL FRIJOL
INTRODUCCION
El frijol es una planta originaria de Mesoamrica (que incluye Mxico), la cual se viene
cultivando desde hace alrededor de 8 mil aos, desarrollndose durante ese tiempo una
diversidad de tipos y calidades de frijoles. Se considera que en total existen alrededor de 150
especies, aunque en Mxico estas ascienden a 50, destacando las cuatro especies que el hombre
ha domesticado, como son el Phaseolus vulgaris L. (frijol comn), Phaseolus coccineus L.
(frijol ayocote), Phaseolus lunatus L. (frijol comba) y Phaseolusacutifolius Gray (frijol tepari).
En nuestro pas las especies ms importantes en cuanto a superficie sembrada y produccin son
las dos primeras (Gonzlez. 2006).Es uno de los alimentos ms antiguos que el hombre conoce;
han formado parte importante de la dieta humana desde hace miles de aos. Se encuentran entre
las primeras plantas alimenticias domesticadas y luego cultivadas. El frjol prospera en climas
fros y clidos, tiene variedades trepadoras y enanas. Se cultiva en suelos no muy salinos, con
ndice medio de lluvias (MAG- 1991) La agricultura mexicana pasa en estos momentos por
condiciones difciles de improductividad en grandes reas debido a factores adversos como
sequas, heladas y por prdidas en el valor de produccin de los productos agrcolas. En
promedio se cultivan alrededor de 20 millones de ha anuales, de las cuales el 80% son de
temporal, donde hay sistemas de produccin tradicionales que se abandonan, al no encontrar
en la agricultura un modo de vida favorable para los productores.
Los modelos de diseo de experimentos son modelos estadsticos clsicos cuyo objetivo es
averiguar si determinados factores influyen en una variable de inters y, si existe influencia de
algn factor, cuantificar dicha influencia.

ESTADO DEL ARTE
NOMBRE DEL RESUMEN AUTOR EDICION

DISEO
UN ESTADO DEL C. Alvario AO 2000
ARTE DE LA En este artculo se describen las , S.
LITERATURA principales tendencias de anlisis de la Arzola,
gestin escolar tal como se presentan en J.J.
la literatura internacional. Brunner ,
M.O.
Recart ,
R.Vizcarra
IMPACTO EN LAS La investigacin sobre el impacto de las Ma. AO: 2010
TICS EN LOS TIC en los resultados de aprendizaje de Magdalena
APRENDIZAJES DE los estudiantes ha demostrado la Claro
LOS ESTUDIANTES complejidad de esta pregunta y ha
permitido sobre todo ir avanzando en la
distincin y precisin de sus diferentes
dimensiones. La pregunta es
problemtica porque es difcil hablar de
las TIC en general.
ESTADO DEL ARTE Las investigaciones de percepciones de Alicia AO:1999
E LA ENSEANZA los ejecutivos1 describen el espritu Castullo H.
DEL emprendedor con trminos como
EMPRENDIMIENTO innovador, flexible, dinmico, capaz de
asumir riesgos, creativo y orientado al
crecimiento. La prensa popular, por otra
parte, a menudo define el trmino como
la capacidad de iniciar y operar empresas
nuevas. Esa visin es reforzada por
nuevas empresas como Apple Computer,
Dominos Pizza y Lotus Development
PURIFICACION DE Por diversas razones, el proceso de Julin AO:2013
AGUAS POR tratamiento y/o purificacin de aguas Blanco
FOTOCATALISIS mediante fotocatlisis heterognea con Glvez,
HETEROGENEA dixido de titanio como catalizador es, Sixto Malato
hoy por hoy, una de las aplicaciones Rodrguez,
fotoqumicas que ms inters ha Claudio A.
despertado entre la comunidad cientfica Estrada
internacional. Por un lado, la fotocatlisis Gasca, Erick
heterognea, a diferencia de la mayora R. Bandala,
de los procesos fotoqumicos, no es Silvia
selectiva y puede emplearse para tratar Gelover y
mezclas complejas de contaminantes Teresa Lea
LA TEORIA DE LAS Este trabajo examina las tendencias en el Eliot Freison AO:2001
PROFESIONES estudio de las profesiones, desde los UNIVERSIDD
primeros intentos, en los aos sesenta, DE NEW
hasta su conformacin crtica en los YORK
ochenta, y evala la validez de ciertos
estudios para teorizar en ese campo. Para
ello, clarifica la naturaleza del concepto

de "profesin", acotando su naturaleza
dentro de una concepcin genrica de las
ocupaciones. Asimismo, aborda el
concepto como una construccin
histrica de ciertas sociedades, y analiza
de manera general el desarrollo, uso y
consecuencias que tal concepto tiene en
esas sociedades. Finalmente, trata el
problema de la definicin, su relatividad
y parcialidad, y apunta posibles lneas de
investigacin para continuar con su
estudio crtico.
MARCO TEORICO
Los modelos de Diseo de experimentos son modelos estadsticos clsicos cuyo
objetivo es averiguar si unos determinados factores influyen en la variable de inters y, si
existe influencia de algn factor, cuantificarla.
La metodologa del diseo de experimentos se basa en la experimentacin. Es
conocido que, si se repite un experimento, en condiciones indistinguibles, los resultados
presentan variabilidad que puede ser grande o pequea. Si la experimentacin se realiza en
un laboratorio donde la mayora de las causas de variabilidad estn muy controladas, el error
experimental ser pequeo y habr poca variacin en los resultados del experimento. Pero si
se experimenta en procesos industriales, administrativos, la variabilidad es grande en la
mayora de los casos.
El objetivo del diseo de experimentos es estudiar si utilizar un determinado
tratamiento produce una mejora en el proceso o no. Para ello se debe experimentar utilizando
el tratamiento y no utilizndolo. Si la variabilidad experimental es grande, slo se detectar la
influencia del uso del tratamiento cuando ste produzca grandes cambios en relacin con el
error de observacin.
Los experimentos son una parte natural del proceso de toma de decisiones en la
ingeniera. El experimento consistir en elaborar varios especmenes de prueba de concreto
empleando cada uno de los mtodos de curados propuestos y luego probar la resistencia a la
compresin de cada espcimen. Los datos de este experimento se utilizarn para determinar
que mtodo de curado debe utilizarse para brindar la resistencia mxima a la compresin.
Hines y Montgomery(1993).
En este caso en particular, el experimento tiene un solo factor de inters, los cuales
son: los mtodos de curado. Muchos experimentos de un solo factor requieren ms de dos
niveles del factor, por ejemplo, el ingeniero civil puede tener cinco mtodos de curado
diferentes a investigar. En este caso es conveniente utilizar el anlisis de varianza para tratar
con ms de dos niveles de un solo factor.
GERMINACION: Proceso mediante el cual una semilla se desarrolla hasta
convertirse en una nueva planta. Este proceso se lleva a cabo cuando el embrin se hincha y
la cubierta de la semilla se rompe. Para lograr esto toda nueva planta requiere de elementos
bsicos para su desarrollo: luz, agua, oxigeno y sales minerales.
La germinacin es un mecanismo de la reproduccin sexual de las plantas es
importante saber cmo manejar a las semillas que elementos necesitan y su cuidado as como
tambin conocer el tiempo que necesita.
Qu se necesita para hacer germinar una semilla?
El contacto con agua, calor y oxgeno, con esto, las enzimas llamadas diastasas, se
activan y dan lugar a las siguientes transformaciones:
1. Mediante la absorcin de agua la semilla duplica su volumen y se rompe la cscara
protectora.
2. Las enzimas se activan y provocan una serie de transformaciones:
Las protenas complejas se transforman en aminocidos simples, algunos de los cuales son
imprescindibles para el ser humano. El contenido proteico de la semilla queda presente en el
germinado, de forma fcilmente asimilable.
El almidn se reduce a maltosa y dextrina, azcares ms simples que exigen menos esfuerzo
al aparato digestivo, liberan energa ms rpido y producen un efecto estimulante.
Se sintetizan abundantes vitaminas y fermentos.
Las vitaminas C y E y los minerales calcio, fsforo, hierro, potasio y magnesio se
multiplican.
Las grasas se transforman en cidos grasos.
Se forma la clorofila, estructuralmente muy similar a la hemoglobina, como ella, lleva

oxgeno a las clulas y es un buen agente desintoxicarte y regenerador del organismo.
Los cidos y las toxinas que de forma natural acompaan a la semilla para su defensa se
descomponen.
El volumen y el contenido de agua pasa de ser de un 5-12% en la semilla a un 70% en el
germinado.
La experimentacin realizada, deja en evidencia que el crecimiento de una semilla de
frijol, se ve determinado por el control de factores como luz, agua, etc. Ya que, el crecimiento
de una planta, posee factores que influyen en su periodo de crecimiento y desarrollo, los cuales
al ser impactados sufren cambios considerables en su estructura normal. Para comprender el
fenmeno estudiado, se expondr los aspectos centrales que influyen en la germinacin,
crecimiento y desarrollo de una semilla.
Una planta es un organismo fotosinttico, el cual tiene la capacidad de aprovechar del
medio ambiente todo lo necesario para nutrirse y tener un crecimiento y desarrollo ptimo, sus
condiciones de crecimiento cambian y con ello su estructura fsica como forma, color, etc.
En el crecimiento de una planta existen tres suministros considerados a nivel gentico,
los cuales se pueden cumplir:
Suministros primarios: Considerados como aquellos aspectos que le proporciona el
ambiente natural, luz, oxigeno, etc.
Suministros secundarios: Todo aquel aporte que venga de manos del hombre, como
abonos, niveles controlados de agua, etc.
Restricciones Externas: Factores no controlados que puedan restringir la productividad
o crecimiento, el impacto de alguna plaga, etc.

Ahora bien, para que una planta crezca adecuadamente, es preciso que durante su ciclo
exista una buena disponibilidad de suministros primarios y secundarios, que mantenga a la
planta con suficiente resistencia a restricciones externas, se deja entrever que el crecimiento y
desarrollo, estn influidos, y en algunos casos determinados por condiciones del medio.
Factores que influyen en el crecimiento de las plantas.
A continuacin, se presentan los factores que influyen considerablemente para que una
planta crezca y se reproduzca:
Agua y nutrientes: El H2O favorece el crecimiento dentro de ciertos lmites, una falta
o un exceso de sta hacen disminuir el crecimiento. El H2O mantiene los nutrientes en. solucin
para que la planta los pueda absorber, por lo tanto, debe haber un balance hdrico ptimo.
Condiciones ambientales:
Climticas: Zonas de vientos excesivos que estimulan o inhiban el crecimiento.
Temperatura: El aumento de esta dentro de ciertos lmites favorece el crecimiento por
activacin de sistemas enzimticos que favorecen reacciones metablicas (que llevan al
crecimiento de la planta).
Luz: Es el factor ambiental ms importante, acta de dos formas:
Indirectamente: a travs de la fotosntesis; los pigmentos involucrados son la clorofila
y sus derivados.
Directamente: es un proceso llamado fotomorfogenesis, por el cual las plantas captan
la luz a diferentes longitudes de onda y estas seales luminosas generan cambios
fisiolgicos que afectan el crecimiento, desarrollo y la diferenciacin vegetal.

Nos detenemos en el factor de la luz, como se mencion, para que una planta tenga su
crecimiento dentro del tiempo normal, la fase bitica del ecosistema, establece a partir de las
plantas la fotosntesis, es un flujo de energa, mediante el aprovechamiento de la energa solar,
las plantas son organismo productores, puesto que a partir de la luz solar que recibir que
producen su propio alimento, ante ello, las alteraciones que sufren ante la ausencia de energa
son considerables y fsicamente muy diversas ante una que recibe la luz solar.
La fotosntesis es el proceso por el cual las plantas utilizan la energa de la luz solar
para desarrollar algunas reacciones qumicas. Esta tiene lugar en los rganos verdes de las
plantas, principalmente en las hojas.
Cosiste en la transformacin de dos compuestos tomados del medio externo: un gas
llamado dixido de carbono (C02) y agua (H2O). Estas sustancias, muy estables, pueden llegar
a combinarse para formar compuestos orgnicos.
La energa luminosa para la fotosntesis puede ser utilizada a la presencia de pigmentos
especiales que efectan esa funcin. El ms importante de ellos es la clorofila, que es
precisamente el que les da el color verde a las plantas.
Propiedades
Ayudan a prevenir enfermedades o a tratarlas. Se destacan las siguientes propiedades:
Favorecen los procesos de desintoxicacin, depuracin y eliminacin de residuos
almacenados en los tejidos o en la sangre.
Fortalecen el sistema inmune.
Antioxidantes, combaten la accin de los radicales libres.
Estimulan las secreciones del pncreas.
Facilitan la digestin, activan los procesos de regeneracin y desinflamacin del aparato
digestivo, revitalizan los mecanismos metablicos internos.
Mejoran el funcionamiento intestinal, alivian el estreimiento, fortalecen el intestino y la

flora intestinal, contribuyen a eliminar gases y desechos.
Rebajan el ndice de colesterol.
Tonifican el sistema nervioso.
Contribuyen a mantener la elasticidad de las arterias y la vitalidad del sistema glandular.
Retrasan el envejecimiento, sus componentes permiten que las clulas del cuerpo se
mantengan jvenes durante ms tiempo.
Favorecen el metabolismo por su accin reconstituyente.
Su consumo est recomendado en casos de anemia por su riqueza en clorofila, y para
personas con el estmago delicado.
METODOLOGIA
La metodologa de diseo de experimentos (DOE) es una herramienta estadstica para
la mejora de la calidad usada frecuentemente en proyectos Seis Sigma. Esta metodologa
sirve para disear las condiciones ideales de un producto, proceso o servicio para que cumpla
con nuestras expectativas usando el mnimo nmero de experimentos o pruebas. DOE es muy
til cuando tenemos entre manos un producto complicado cuyo resultado puede depender de
una gran cantidad de variables que no controlamos y que debemos ajustar para optimizarlo.
DISEO FACTORIAL 2^2
Por su sencillez, una matriz de experimentos factorial completa 2^2 no requiere un
software especializado para construirla ni para analizar sus resultados. En estos diseos, cada
factor se estudia a slo dos niveles y sus experimentos contemplan todas las combinaciones
de cada nivel de un factor con todos los niveles de los otros factores.
Matriz de experimentos para los diseos factoriales completos 2^2.

DISEO FACTORIAL 2^3
Una matriz de experimentos factorial completa 2^3 no requiere un software
especializado para construirla ni para analizar sus resultados. En estos diseos, cada factor se
estudia a slo dos niveles y sus experimentos contemplan todas las combinaciones de cada
nivel de un factor con todos los niveles de los otros factores. (A, B, C).

DISEO FACTORIAL 2^4.
Una matriz de experimentos factorial completa 2^4 no requiere un software
especializado para construirla ni para analizar sus resultados. En estos diseos, cada factor se
estudia a slo dos niveles y sus experimentos contemplan todas las combinaciones de cada
nivel de un factor con todos los niveles de los otros factores. (A, B, C, D).

DIAGRAMA DE PARETO
El diagrama de Pareto es una herramienta de anlisis que ayuda a tomar decisiones en
funcin de prioridades, el diagrama se basa en el principio enunciado por Vilfredo Pareto que
dice:
"El 80% de los problemas se pueden solucionar, si se eliminan el 20% de las causas
que los originan".
En otras palabras: un 20% de los errores vitales, causan el 80% de los problemas.
El diagrama de Pareto es un caso particular del grfico de barras, en el que las barras
que representan los factores correspondientes a una magnitud cualquiera estn ordenadas de
mayor a menor (en orden descendente) y de izquierda a derecha.
Este principio emprico que se presenta en todos los mbitos de la vida como el
econmico (la mayor parte de la riqueza est concentrada en unas pocas personas), el
geogrfico (la mayora de la poblacin vive en una pequea parte del territorio), etc., se
aplica al anlisis de problemas entendiendo que existen unos pocos factores (o causas) que
originan la mayor parte de un problema.
Concretamente este tipo de diagrama, es utilizado bsicamente para:
Conocer cul es el factor o factores ms importantes en un problema.
Determinar las causas raz del problema.
Decidir el objetivo de mejora y los elementos que se deben mejorar.
Conocer se ha conseguido el efecto deseado (por comparacin con los Paretos
iniciales).
MTODO TAGUCHI
Los mtodos tradicionales de control de la calidad se centran en la determinacin de
un valor medio (u objetivo) para un atributo y el establecimiento de lmites de control; para
luego realizar un control estadstico y descartar o re trabajar las piezas que se encuentren por
fuera de estos lmites. Este enfoque toma como premisa controlar el valor medio y ve a la
variabilidad (o varianza) como un dato del proceso.
El Ing. Genichi Taguchi propuso otro enfoque en el que se empieza a pensar en la calidad del
producto desde el diseo del mismo. El objetivo es disear productos menos sensibles a los
factores aleatorios (o ruidos) que hacen que varen los parmetros que definen su calidad.
Esto es lo que se llama crear un diseo robusto.
Para esto defini un proceso de diseo de producto (y proceso de fabricacin) en tres etapas:
1- Diseo del sistema
Esta es la etapa conceptual en la que se determinan las caractersticas generales, parmetros a
tener en cuenta, objetivos, etc.

2- Diseo de parmetros
Una vez establecido el concepto comienza la etapa de ingeniera de detalle, en la que se
definen los parmetros del producto: dimensiones, especificaciones, materiales, etc. En esta
etapa un anlisis permite establecer parmetros que minimicen los efectos de la variabilidad
en el proceso, medio ambiente y manipulacin en la performance final del producto.
En esta etapa se pueden realizar una serie de experimentos estadsticos que ayudan a medir la
sensibilidad de los parmetros objetivos a variaciones en el proceso o en lo que se denominan
ruidos.
3- Diseo de tolerancias
Completado el diseo de parmetros, y con una real comprensin de los efectos de cada uno
de los parmetros en la performance final del producto. Se puede centrar la atencin en unos
pocos parmetros clave, sobre los que se trabajar en obtener tolerancias ms estrechas.
DEFINICION DEL PROBLEMA
Se realiza el germinado de unos frijoles para saber cules son los factores que aceleran
el proceso de germinacin. Se toman en cuenta como factores que podran afectar el lquido
sobre el cual se germinara (agua-t de manzanilla), la exposicin al sol (sol-sombra), el tipo de
frijol atizado (gero-negro) y el tipo de recipiente utilizado. Realiza 3 rplicas de un diseo
k^4. Analizar los datos del germinado y determinar qu factores afectan su crecimiento.
DISEO EXPERIMENTAL
DISEO EXPERIMENTAL 2^2

FACTOR A FACTOR B
1 -1 1 -1
Alcohol Tee sol sombra
COMBINACION replicas
EXPERIMENTO A B AB DE TOTALES A B AB
TRATAMIENTOS I II II
1 -1 -1 1 .(1) 10 10 10 30 -30 -30 30
2 1 -1 -1 a 10 10 10 30 30 -30 -30
3 -1 1 -1 b 3 10 3 16 -16 16 -16
4 1 1 1 ab 10 10 10 30 30 30 30
contraste 14,000 -14,000 14,000
efectos 2,333 -2,333 2,333
ssk 16,333 16,333 16,333
75% de confianza
GL SSMED Fo Fcal(.25)
SSA 16,333 1,000 16,333 2,0000 > 1,7157 Significativo
SSB 16,333 1,000 16,333 2,0000 > 1,7157 Significativo
SSAB 16,333 1,000 16,333 2,0000 > 1,7157 Significativo
SSE 32,667 4,000 8,167

SST 81,667 7,000
DISEO EXPERIMENTAL
ORDENADOS
VALOR PORCENTAJE PORCENTAJE
FACTORES EFECTOS FACTORES EFECTOS PORCENTAJE
ABSOLUTO ACOMULADO ACOMULADO
A 2,333 2,333 A 2,33333333 0,333333333 0,333333333 33,33
B -2,333 2,333 B 2,33333333 0,333333333 0,666666667 66,67
AB 2,333 2,333 AB 2,33333333 0,333333333 1 100,00
TOTAL 7,00000000
Arreglo L4 (fraccin 2^3 1)

1 2 3
EXPERIMENTO REPLICAS S (desviacin) S^2 (varianza) S/N (Menor es mejor)
A B AB
1 1 1 1 10 10 10 10,00 0,00 0,00 -21,76091259
2 1 2 2 10 10 10 10,00 0,00 0,00 -21,76091259
3 2 1 2 3 10 3 5,33 4,04 16,33 -17,70852012
4 2 2 1 10 10 10 10,00 0,00 0,00 -21,76091259
COMBINACION PTIMA
A B
1 -21,76 -19,73
2 -19,73 -21,76
DISEO EXPERIMENTAL 2^3
COMBINACIONES DEL EXPERIMENTO

1 t sombra negro plstico FACTOR A FACTOR B FACTOR C
2 alcohol sombra negro plstico 1 -1 1 -1 1 -1
3 t sol negro plstico Alcohol T sol sombra Frijol Gero Frijol Negro
4 alcohol sol negro plstico
5 t sombra gero plstico
6 alcohol sombra gero plstico
7 t sol gero plstico
8 alcohol sol gero plstico
COMBINACION DE REPLICAS
EXPERIMENTO A B AB C AC BC ABC TOTALES A B AB C AC BC ABC
TRATAMIENTOS I II III
1 -1 -1 1 -1 1 1 -1 .(1) 10 10 10 30 -30 -30 30 -30 30 30 -30
2 1 -1 -1 -1 -1 1 1 a 10 10 10 30 30 -30 -30 -30 -30 30 30
3 -1 1 -1 -1 1 -1 1 b 4 5 4 13 -13 13 -13 -13 13 -13 13
4 1 1 1 -1 -1 -1 -1 ab 10 10 10 30 30 30 30 -30 -30 -30 -30
5 -1 -1 1 1 -1 -1 1 c 10 10 10 30 -30 -30 30 30 -30 -30 30
6 1 -1 -1 1 1 -1 -1 ac 10 10 10 30 30 -30 -30 30 30 -30 -30
7 -1 1 -1 1 -1 1 -1 bc 3 10 3 16 -16 16 -16 16 -16 16 -16
8 1 1 1 1 1 1 1 abc 10 10 10 30 30 30 30 30 30 30 30
-
contraste 31,00 31,00 31,00 3,00 -3,00 3,00 -3,00
efectos 2,58 -2,58 2,58 0,25 -0,25 0,25 -0,25
SSk 40,04 40,04 40,04 0,38 0,38 0,38 0,38
75% de confianza
SSC 0,375 1,000 0,375 0,0900 < 1,4631 No significativo
SSAC 0,375 1,000 0,375 0,0900 < 1,4631 No significativo
SSBC 0,375 1,000 0,375 0,0900 < 1,4631 No significativo
SSABC 0,375 1,000 0,375 0,0900 < 1,4631 No significativo
SSE 33,333 8,000 4,167

SST 154,958 15,000
REAL ORDENADOS
A 3,333333333 3,33333333 A 3,333 0,33333333 0,33333333 33,33
B -1,833333333 1,8333333 B 1,833 0,18333333 0,51666667 51,67
AB 1,833333333 1,8333333 AB 1,833 0,18333333 0,7 70,00
C 1 1,0000000 C 1,000 0,1 0,8 80,00
AC -1 1,0000000 AC 1,000 0,1 0,9 90,00
BC -0,5 0,5000000 BC 0,500 0,05 0,95 95,00
ABC 0,5 0,5000000 ABC 0,500 0,05 1 100,00
TOTAL 10,000
Arreglo L16 (2^7 4)

1 2 3 4 5 6 7 S^2 S/N
CORRIDA REPLICAS S (desviacin)
A B AB C AC BC ABC (varianza) (Menor es mejor)
1 1 1 1 1 1 1 1 10 10 10 10,00 0,00 0,00 -20
2 1 1 1 2 2 2 2 10 10 10 10,00 0,00 0,00 -20
3 1 2 2 1 1 2 2 4 5 4 4,33 0,58 0,33 -12,787536
4 1 2 2 2 2 1 1 10 10 10 10,00 0,00 0,00 -20
5 2 1 2 1 2 1 2 10 10 10 10,00 0,00 0,00 -20
6 2 1 2 2 1 2 1 10 10 10 10,00 0,00 0,00 -20
7 2 2 1 1 2 2 1 3 10 3 5,33 4,04 16,33 -15,9476075
8 2 2 1 2 1 1 2 10 10 10 10,00 0,00 0,00 -20
COMBINACION PTIMA
A B C
1 -18,20 -20,00 -17,18
2 -18,99 -17,18 -20,00
DISEO EXPERIMENTAL
FORMULACION DEL MODELO
FACTOR A FACTOR B FACTOR C FACTOR D

1 -1 1 -1 1 -1 1 -1
Alcohol Tee sol sombra Frijol Gero Frijol Negro Vidrio Plstico
COMBINACION DE REPLICAS
EXPERIMENTO A B AB C AC BC ABC D AD BD ABD CD ACD BDC ABCD TOTALES A B AB C AC BC ABC D AD BD ABD CD ACD BDC ABCD
TRATAMIENTOS I II III
- - 1 - 1 1 -1 - 1 1 -1 1 -1 -1 1
1
1 1 1 1 .(1) 10 10 1 21 -21 -21 21 -21 21 21 -21 -21 21 21 -21 21 -21 -21 21
1 - -1 - -1 1 1 - -1 1 1 1 1 -1 -1
2
1 1 1 a 10 10 10 30 30 -30 -30 -30 -30 30 30 -30 -30 30 30 30 30 -30 -30
- 1 -1 - 1 -1 1 - 1 -1 1 1 -1 1 -1
3
1 1 1 b 4 5 4 13 -13 13 -13 -13 13 -13 13 -13 13 -13 13 13 -13 13 -13
1 1 1 - -1 -1 -1 - -1 -1 -1 1 1 1 1
4
1 1 ab 10 10 10 30 30 30 30 -30 -30 -30 -30 -30 -30 -30 -30 30 30 30 30
- - 1 1 -1 -1 1 - 1 1 -1 -1 1 1 -1
5
1 1 1 c 10 10 10 30 -30 -30 30 30 -30 -30 30 -30 30 30 -30 -30 30 30 -30
1 - -1 1 1 -1 -1 - -1 1 1 -1 -1 1 1
6
1 1 ac 10 10 10 30 30 -30 -30 30 30 -30 -30 -30 -30 30 30 -30 -30 30 30
- 1 -1 1 -1 1 -1 - 1 -1 1 -1 1 -1 1
7
1 1 bc 3 10 3 16 -16 16 -16 16 -16 16 -16 -16 16 -16 16 -16 16 -16 16
1 1 1 1 1 1 1 - -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1
8
1 abc 10 10 10 30 30 30 30 30 30 30 30 -30 -30 -30 -30 -30 -30 -30 -30
- - 1 - 1 1 -1 1 -1 -1 1 -1 1 1 -1
9
1 1 1 d 10 10 10 30 -30 -30 30 -30 30 30 -30 30 -30 -30 30 -30 30 30 -30
1 - -1 - -1 1 1 1 1 -1 -1 -1 -1 1 1
10
1 1 ad 10 10 10 30 30 -30 -30 -30 -30 30 30 30 30 -30 -30 -30 -30 30 30
- 1 -1 - 1 -1 1 1 -1 1 -1 -1 1 -1 1
11
1 1 bd 10 10 5 25 -25 25 -25 -25 25 -25 25 25 -25 25 -25 -25 25 -25 25
1 1 1 - -1 -1 -1 1 1 1 1 -1 -1 -1 -1
12
1 abd 10 10 7 27 27 27 27 -27 -27 -27 -27 27 27 27 27 -27 -27 -27 -27
- - 1 1 -1 -1 1 1 -1 -1 1 1 -1 -1 1
13
1 1 cd 7 7 7 21 -21 -21 21 21 -21 -21 21 21 -21 -21 21 21 -21 -21 21
1 - -1 1 1 -1 -1 1 1 -1 -1 1 1 -1 -1
14
1 acd 10 10 7 27 27 -27 -27 27 27 -27 -27 27 27 -27 -27 27 27 -27 -27
- 1 -1 1 -1 1 -1 1 -1 1 -1 1 -1 1 -1
15
1 bdc 5 6 7 18 -18 18 -18 18 -18 18 -18 18 -18 18 -18 18 -18 18 -18
16 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 abcd 10 10 10 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30
contraste 60,00 -30,00 30,00 -4,00 4,00 2,00 10,00 8,00 -20,00 14,00 -14,00 -28,00 28,00 14,00 -2,00
efectos 2,50 -1,25 1,25 -0,17 0,17 0,08 0,42 0,33 -0,83 0,58 -0,58 -1,17 1,17 0,58 -0,08
SSk 75,00 18,75 18,75 0,33 0,33 0,08 2,08 1,33 8,33 4,08 4,08 16,33 16,33 4,08 0,08
DISEO EXPERIMENTAL
VERIFICACION Y VALIDACION
75% de confianza
SSC 0,333 1,000 0,333 0,0452 < 1,3136 No significativo
SSAC 0,333 1,000 0,333 0,0452 < 1,3136 No significativo
SSBC 0,083 1,000 0,083 0,0113 < 1,3136 No significativo
SSABC 2,083 1,000 2,083 0,2825 < 1,3136 No significativo
SSD 1,333 1,000 1,333 0,1808 < 1,3136 No significativo
SSAD 8,333 1,000 8,333 1,1299 < 1,3136 No significativo
SSBD 4,083 1,000 4,083 0,5537 < 1,3136 No significativo
SSABD 4,083 1,000 4,083 0,5537 < 1,3136 No significativo
SSCD 16,333 1,000 16,333 2,2147 > 1,3136 Significativo
SSACD 16,333 1,000 16,333 2,2147 > 1,3136 Significativo
SSBDC 4,083 1,000 4,083 0,5537 < 1,3136 No significativo
SSABCD 0,083 1,000 0,083 0,0113 < 1,3136 No significativo
SSE 118,0 16,000 7,375

SST 288 31,000
REAL ORDENADOS
A 2,13 2,1250000 A 2,08333333 0,138121547 0,138121547 13,81
B -1,63 1,6250000 CD 1,75000000 0,116022099 0,254143646 25,41
AB 1,63 1,6250000 ACD 1,75000000 0,116022099 0,370165746 37,02
C -0,54 0,5416667 D 1,58333333 0,104972376 0,475138122 47,51
AC 0,54 0,5416667 BC 1,16666667 0,077348066 0,552486188 55,25
BC 0,46 0,4583333 C 1,08333333 0,071823204 0,624309392 62,43
ABC 0,04 0,0416667 AC 1,08333333 0,071823204 0,696132597 69,61
D -0,04 0,0416667 B 0,83333333 0,055248619 0,751381215 75,14
AD -0,46 0,4583333 AB 0,83333333 0,055248619 0,806629834 80,66
BD 0,96 0,9583333 BD 0,66666667 0,044198895 0,850828729 85,08
ABD -0,96 0,9583333 ABD 0,66666667 0,044198895 0,895027624 89,50
CD -0,79 0,7916667 BDC 0,66666667 0,044198895 0,939226519 93,92
ACD 0,79 0,7916667 ABCD 0,50000000 0,033149171 0,972375691 97,24
BDC 0,21 0,2083333 AD 0,41666667 0,027624309 1,000000000 100,00
ABCD 0,29 0,2916667 ABC 0,00000000 0 1,000000000 100,00
TOTAL 15,083
2.50000000 120.00
DIAGRAMA DE PARETO
AD, 100.00
ABCD, 97.24 100.00
BDC, 93.92
2.00000000
ABD, 89.50
BD, 85.08
AB, 80.66
B, 75.14 80.00
AC, 69.61
1.50000000
PORCENTAJE
C, 62.43
EECTOS
BC, 55.25 60.00
D, 47.51
1.00000000
ACD, 37.02 40.00
CD, 25.41
0.50000000
20.00
A, 13.81
0.00000000 0.00
A CD ACD D BC C AC B AB BD ABD BDC ABCD AD ABC
AXIS TITLE
EFECTOS PORCENTAJE ACOMULADO

Arreglo L16 (2^15 11)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 S^2 S/N
CORRIDA REPLICAS S (desviacion)
A B AB C AC BC ABC D AD BD ABD CD ACD BDC ABCD (varianza) (Menor es mejor)
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 10 10 10 10,00 0,00 0,00 -18,75061263
2 1 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 10 10 10 10,00 0,00 0,00 -18,75061263
3 1 1 1 2 2 2 2 1 1 1 1 2 2 2 2 4 5 4 4,33 0,58 0,33 -11,53814864
4 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 1 1 1 1 10 10 10 10,00 0,00 0,00 -18,75061263
5 1 2 2 1 1 2 2 1 1 2 2 1 1 2 2 10 10 10 10,00 0,00 0,00 -18,75061263
6 1 2 2 1 1 2 2 2 2 1 1 2 2 1 1 10 10 10 10,00 0,00 0,00 -18,75061263
7 1 2 2 2 2 1 1 1 1 2 2 2 2 1 1 3 10 3 5,33 4,04 16,33 -14,69822016
8 1 2 2 2 2 1 1 2 2 1 1 1 1 2 2 10 10 10 10,00 0,00 0,00 -18,75061263
9 2 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 10 10 10 10,00 0,00 0,00 -18,75061263
10 2 1 2 1 2 1 2 2 1 2 1 2 1 2 1 10 10 10 10,00 0,00 0,00 -18,75061263
11 2 1 2 2 1 2 1 1 2 1 2 2 1 2 1 10 10 5 8,33 2,89 8,33 -17,50122527
12 2 1 2 2 1 2 1 2 1 2 1 1 2 1 2 10 10 7 9,00 1,73 3,00 -17,94139356
13 2 2 1 1 2 2 1 1 2 2 1 1 2 2 1 7 7 7 7,00 0,00 0,00 -15,65257343
14 2 2 1 1 2 2 1 2 1 1 2 2 1 1 2 10 10 7 9,00 1,73 3,00 -17,94139356
15 2 2 1 2 1 1 2 1 2 2 1 2 1 1 2 5 6 7 6,00 1,00 1,00 -14,39332694
16 2 2 1 2 1 1 2 2 1 1 2 1 2 2 1 10 10 10 10,00 0,00 0,00 -18,75061263
COMBINACION PTIMA
A B C D
1 -17,34 -17,59 -18,26 -16,25
2 -17,60 -17,21 -16,54 -18,55
COMBINACION PTIMA
-15.00
A1 A2 B1 B2 C1 C2 D1 D2
-15.50
-16.00
-16.25
-16.50 -16.54
-17.00
-17.21
-17.34
-17.50
-17.60 -17.59
-18.00
-18.26
-18.50 -18.55
-19.00
NIVEL DE FACTORES
DISEO EXPERIMENTAL
EXPERIMENTACION
El diseo de este trabajo se realiz en la materia de ingeniera de la calidad, en el
Instituto Tecnolgico de Puebla, bajo condiciones ambientales no controladas, solo se
controlaron las variables como luminosidad, tipo de recipiente, aditivo de germinacin y tipo
de frijol de cada uno de los tratamientos.
Este estudio se realiz en el municipio de puebla que est ubicado Limita al noreste con
el municipio de Tepetlaxco de Hidalgo, al este con el municipio de Amozoc y con el municipio
de Cuautinchn, al sureste con el municipio de Tzicatlacoyan, al sur con el municipio de
Huehuetln el Grande y con el municipio de Teopantln, al suroeste con el municipio de
Ocoyucan, al oeste con el municipio de San Andrs Cholula y con el municipio de San Pedro
Cholula y al noroeste con el municipio de Cuautlancinco; al norte limita con el estado de
Tlaxcala, en particular con los municipios de Papalotla de Xicotncatl, Tenancingo, San Pablo
del Monte y Teolocholco. El clima predominante de la localidad es templado y con lluvias en
verano. Semifro en el cerro de San Pablo y en la parte nororiente. La temperatura media anual
es de 16.4 C con un mximo de 31.5 C y una mnima de 6.5 C. Tiene una precipitacin
pluvial promedio anual de 636 mm. La variedad de clima es notoria durante las cuatro
estaciones del ao. Por lo cual para el anlisis este trabajo se debe considerar las condiciones
semejantes con las cuales se llev a cabo este ensayo.
Se trabaj con 2 variedades diferentes de frijol, Phaseolus vulgaris L.; Negro y Pinto
(PI), se realizaron 3 repeticiones para cada una de las variedades de frijol, incluyendo otros
factores como recipiente y aditivo de germinacin, y los datos obtenidos de crecimiento, fueron
sometidos a un diseo estadstico.

Material
25 frascos de vidrio de 12 cm
25 frascos de plstico de 12 cm
kilo de frijol negro
kilo de frijol pinto
2 botellas de agua de 600 ml
1 botella de alcohol de 350 ml
2 bolsas de algodn
T de manzanilla
Etiquetas
Procedimiento
ANALISIS E INTERPRETACION DE RESULTADOS
REAL ORDENADOS
A 2,50 2,5000000 A 2,08333333 0,138121547 0,138121547 13,81
B -1,25 1,2500000 CD 1,75000000 0,116022099 0,254143646 25,41
AB 1,25 1,2500000 ACD 1,75000000 0,116022099 0,370165746 37,02
C -0,17 0,1666667 D 1,58333333 0,104972376 0,475138122 47,51
AC 0,17 0,1666667 BC 1,16666667 0,077348066 0,552486188 55,25
BC 0,08 0,0833333 C 1,08333333 0,071823204 0,624309392 62,43
ABC 0,42 0,4166667 AC 1,08333333 0,071823204 0,696132597 69,61
D 0,33 0,3333333 B 0,83333333 0,055248619 0,751381215 75,14
AD -0,83 0,8333333 AB 0,83333333 0,055248619 0,806629834 80,66
BD 0,58 0,5833333 BD 0,66666667 0,044198895 0,850828729 85,08
ABD -0,58 0,5833333 ABD 0,66666667 0,044198895 0,895027624 89,50
CD -1,17 1,1666667 BDC 0,66666667 0,044198895 0,939226519 93,92
ACD 1,17 1,1666667 ABCD 0,50000000 0,033149171 0,972375691 97,24
BDC 0,58 0,5833333 AD 0,41666667 0,027624309 1,000000000 100,00
ABCD -0,08 0,0833333 ABC 0,00000000 0 1,000000000 100,00
TOTAL 15,083
DIAGRAMA DE PARETO
2.50000000 120.00
ABCD,AD, 100.00
97.24
BDC, 93.92 100.00
2.00000000 ABD, 89.50
BD, 85.08
AB, 80.66
B, 75.14
80.00
PORCENTAJE
AC, 69.61
1.50000000 C, 62.43
EECTOS
BC, 55.25
60.00
D, 47.51
1.00000000
ACD, 37.02
40.00
CD, 25.41
0.50000000 A, 13.81 20.00
0.00000000 0.00
AXIS TITLE
EFECTOS PORCENTAJE ACOMULADO

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Con base a los resultados obtenidos en el experimento se recomienda que las
condiciones ideales para que un frijol germine serian que se realice en un envase de plstico,
que el algodn este humedecido en t de manzanilla, que el frijol utilizado sea gero y por
ltimo que se mantenga en un lugar donde pueda recibir el rayo del sol.
En estas condiciones y humectando continuamente el algodn el frijol tendr un mejor
crecimiento que con las otras condiciones expuestas previamente.

BIBLIOGRAFIA
Carlos Vzquez Yanes / Alma Orozco / Mariana Rojas / Mara Esther Snchez / Virginia
Cervantes. La reproduccin de las plantas: semillas y meristemos, Mxico 2005
Autores:
Arias J.H, Jaramillo M, Rengifo T, Manual de buenas prcticas agrcolas en la produccin de

frijol voluble, FAO 2007.
Rodrguez-Hernndez, M. C. y C. Vzquez-Yanes. 1992. "La conservacin de plantas en

peligro de extincin a travs del almacenamiento a largo plazo de semillas". Interciencia. nm. 17, pp.
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Trivio Daz, T., R. S. de Acosta y A. Castillo A. 1990. Tcnicas de manejo de semillas para
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Vzquez-Yanes, C. 1987. Cmo viven las plantas. La Ciencia desde Mxico nm. 48. Fondo
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Martnez, L. y A. Chacalo. 1994. Los rboles de la ciudad de Mxico. Universidad

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Knott, J E. Beans. Vegetable growing. 5th ed. Philadelphia, Lee & Febiger, 1995.
Schafer, P. y Hobt. Frijol, alubia, guisantes, poroto. Boletn verde (Alemania) no. 20:22-24.
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Kuehl RO, Diseo de Experimentos. Thomson Learning, Buenos Aires. 2000
Lerch G, La experimentacin cientfica en las ciencias biolgicas y agropecuarias. Ed.

Cientfico-Tcnica, La habana, (1975).

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DISEO EXPERIMENTAL

GERMINACION DEL FRIJOL

EQUIPO: MANGUITOS Y ANA

INSTITUTO TECNOLOGICO DE PUEBLA

MATERIA: ING DE LA CALIDAD

PROFESORA: DRA.ING MARIA LUISA JUAREZ HERNANDEZ

En el presente trabajo se hace revisin acerca de los aspectos y factores ms importantes

de igual manera la calidad de cada semilla repercute directamente en el crecimiento de la planta.

Aunque se conocen y existen diferentes tipos de diseos experimentales; la metodologa

Los de tratamientos evaluados en este trabajo consistieron en colocar papel absorbente

y que si existen diferencias estadsticamente significativas entre dichos tratamientos.

Palabras clave: Phaseolus vulgaris L., germinacin, variables, diseo experimental.

GERMINACION DEL FRIJOL

ha domesticado, como son el Phaseolus vulgaris L. (frijol comn), Phaseolus coccineus L.

condiciones difciles de improductividad en grandes reas debido a factores adversos como

sequas, heladas y por prdidas en el valor de produccin de los productos agrcolas. En

promedio se cultivan alrededor de 20 millones de ha anuales, de las cuales el 80% son de

temporal, donde hay sistemas de produccin tradicionales que se abandonan, al no encontrar

en la agricultura un modo de vida favorable para los productores.

averiguar si determinados factores influyen en una variable de inters y, si existe influencia de

algn factor, cuantificar dicha influencia.

ESTADO DEL ARTE

NOMBRE DEL RESUMEN AUTOR EDICION

ello, clarifica la naturaleza del concepto

Los modelos de Diseo de experimentos son modelos estadsticos clsicos cuyo

objetivo es averiguar si unos determinados factores influyen en la variable de inters y, si

existe influencia de algn factor, cuantificarla.

La metodologa del diseo de experimentos se basa en la experimentacin. Es

conocido que, si se repite un experimento, en condiciones indistinguibles, los resultados

presentan variabilidad que puede ser grande o pequea. Si la experimentacin se realiza en

se experimenta en procesos industriales, administrativos, la variabilidad es grande en la

mayora de los casos.

El objetivo del diseo de experimentos es estudiar si utilizar un determinado

el tratamiento y no utilizndolo. Si la variabilidad experimental es grande, slo se detectar la

ingeniera. El experimento consistir en elaborar varios especmenes de prueba de concreto

con ms de dos niveles de un solo factor.

GERMINACION: Proceso mediante el cual una semilla se desarrolla hasta

bsicos para su desarrollo: luz, agua, oxigeno y sales minerales.

La germinacin es un mecanismo de la reproduccin sexual de las plantas es

tambin conocer el tiempo que necesita.

Qu se necesita para hacer germinar una semilla?

activan y dan lugar a las siguientes transformaciones:

1. Mediante la absorcin de agua la semilla duplica su volumen y se rompe la cscara

2. Las enzimas se activan y provocan una serie de transformaciones:

imprescindibles para el ser humano. El contenido proteico de la semilla queda presente en el

germinado, de forma fcilmente asimilable.

al aparato digestivo, liberan energa ms rpido y producen un efecto estimulante.

Se sintetizan abundantes vitaminas y fermentos.

Las vitaminas C y E y los minerales calcio, fsforo, hierro, potasio y magnesio se

Las grasas se transforman en cidos grasos.

Se forma la clorofila, estructuralmente muy similar a la hemoglobina, como ella, lleva

oxgeno a las clulas y es un buen agente desintoxicarte y regenerador del organismo.

El volumen y el contenido de agua pasa de ser de un 5-12% en la semilla a un 70% en el

La experimentacin realizada, deja en evidencia que el crecimiento de una semilla de

al ser impactados sufren cambios considerables en su estructura normal. Para comprender el

fenmeno estudiado, se expondr los aspectos centrales que influyen en la germinacin,

crecimiento y desarrollo de una semilla.

Una planta es un organismo fotosinttico, el cual tiene la capacidad de aprovechar del

En el crecimiento de una planta existen tres suministros considerados a nivel gentico,

los cuales se pueden cumplir:

Suministros primarios: Considerados como aquellos aspectos que le proporciona el

ambiente natural, luz, oxigeno, etc.

abonos, niveles controlados de agua, etc.

Restricciones Externas: Factores no controlados que puedan restringir la productividad