CULTIVANDO NUESTRAS VERDURAS: UNA ARTICULACIN ENTRE LA

COSMOVISIN INDIGENA Y EL PROGRAMA PRO HUERTA

Fundamentacin:

El Barrio Mapic se encuentra ubicado al noroeste de la ciudad de

Resistencia a una distancia de 8 Km, tiene un desarrollo longitudinal y paralelo
a la ruta Nacional Nicols Avellaneda1.
Este barrio est compuesto por 351 familias indgenas pertenecientes a
la etnia Qom (segn el Censo de Rut-2013, realizado en conjunto con el
Instituto de Vivienda), los nios que integran esas familia son aproximadamente
500, de los cuales segn esta estadstica, 350 asisten diariamente al comedor
del barrio que funciona en el Centro Integrador Comunitario y que les brinda el
almuerzo. Este centro cuenta con el aporte de La Cruz Roja Internacional,
todos los recursos necesarios para el funcionamiento del comedor dependen
exclusivamente de este organismo internacional ya que el centro comunitario
no cuenta con subsidios ni genera sus propios recursos.
Respecto de las caractersticas de la poblacin, la mayora de hombres
indgenas del barrio afirman ser trabajadores temporarios, es decir, realizan
changas o son jornaleros, no poseen obra social, ni realizan aportes
jubilatorios. Un 50% de las mujeres manifiestan ser artesanas, amas de casa y
algunas son beneficiarias de la Asignacin Universal por hijo otorgada por el
gobierno nacional.
Si bien no podemos aseverar que los nios que asisten actualmente al
comedor comunitario pertenecen a familias de bajos recursos econmicos
creemos pertinente indagar por qu los nios eligen ir a almorzar al comedor?
Slo almuerzan en el centro comunitario o realizan alguna otra actividad? El
centro comunitario es un espacio de encuentro de la comunidad? Estos datos
nos permitirn indagar no slo si el centro comunitario es un espacio comn,
sino tambin, considerar la posibilidad de implementar huertas comunitarias en
dicho espacio.
La comunidad qom del barrio Mapic est ubicada en los mrgenes de la
ciudad de Resistencia, la lejana de la ciudad podra ser una de las
consecuencias por las que no se perciben puestos o verduleras, mercados
dentro del barrio, slo observamos vendedores ambulantes (carros tirados por
caballos) y que a travs de un megfono ofrecen sus productos.
Consideramos que las huertas comunitarias son una herramienta que no
solo proveern a nuestra comunidad objeto de estudio de los alimentos
necesarios para su subsistencia, sino tambin, la capacitacin. En la
capacitacin a los voluntarios del proyecto se les transmitir los conocimientos
tecnolgicos apropiados; se los asistir tcnicamente durante todo el proceso
de produccin. Para la comunidad qom del Barrio Mapic podra significar la
posibilidad de la adquisicin de capacidades para asumir emprendimientos
productivos. Y vemos con ello, la posibilidad de acercar a las comunidades
indgenas la posibilidad de desarrollar sus propias tcnicas de cultivo
aprovechando las tecnologas actuales.

1 GUARINO Graciela - Los tobas de la ciudad de resistencia: el desafo de vivir en los mrgenes -
Cuaderno Urbano N 5, ISSN: 1666 - 6186, Junio 2006
 En Argentina desde el ao 2004 se implementa un programa
denominado Pro-huerta. A continuacin brindamos una breve descripcin del
programa, dado que ser el proveedor del proyecto.

El Pro Huerta es ejecutado por el INTA (Instituto Nacional de Tecnologa

Agropecuaria) con apoyo del Ministerio de Desarrollo Social de la Nacin
(MDS), comprendido desde el 2003 dentro de los alcances de la Ley N
25.724/03 que crea el Plan Nacional de Seguridad Alimentaria El Hambre ms
Urgente (PNSA), y la Secretara de Agricultura, Ganadera, Pesca y
Alimentacin (SAGPyA). El INTA aporta la administracin, supervisin,
capacitacin, asistencia tcnica y entrega de insumos.
El Pro-Huerta interviene en todas las provincias del pas, con presencia
en ms de 3.500 localidades. Est organizado por una mnima Unidad Central
(Coordinacin Tcnico- Operativa que funciona en Buenos Aires) y 25
Coordinaciones Provinciales (una por provincia y tres en el conurbano de la
Capital Federal).
Para el logro de las metas propuestas, el Pro-Huerta cuenta con la
colaboracin del voluntariado, a travs de ms de 16.000 promotores o agentes
multiplicadores que acompaan la labor de alrededor de 1.000 tcnicos
intervinientes. En dicho voluntariado les corresponde a las mujeres un rol
relevante ya que representan ms del 60 % del total. Esta red de vinculacin
comprende ms de 8.900 Instituciones, entidades u organismos de muy diverso
tipo, entre las que se destacan: municipios, organizaciones de base, hospitales,
centros de salud, entidades religiosas, minoridad y discapacitados, centros de
jubilados, organizaciones no gubernamentales, programas y organismos
provinciales2.
En total se contabilizan ms de 500.000 huertas familiares y 8.000
comunitarias, que alcanza a una poblacin de beneficiarios de 2.800.000
personas y ms de 7.000 huertas escolares.
Existen antecedentes en otras partes del mundo en las que se
implementan proyectos similares como por ejemplo el que beneficia a la
comunidad de la Institucin Educativa Nueva Granada con sede en Santa
Teresita en la zona rural municipio de Cartago. Tambin se han desarrollado
estos programas en Amrica Central, Asia sudoriental y Sri Lanka, en cada
uno de estos lugares las huertas familiares utilizan al mximo el poco espacio
disponible. En los informes se puede observar tambin que en donde se
implementan los cultivos alimenticios se ocupan todos los lugares disponibles.
Teniendo en cuenta lo mencionado sobre los programas a nivel nacional
e internacional implementados no slo en comunidades indgenas, sino
tambin, en comunidades rurales proponemos los siguientes objetivos
generales:

- Promover la prctica del cultivo de verduras que consumen diariamente

las familias indgenas qom del barrio Mapic de la ciudad de Resistencia.
- Propiciar que la comunidad indgena objeto de este trabajo sean los
actores del desarrollo de las actividades, sin deteriorar ni intervenir en
sus tradiciones y costumbres.

Para llevar a cabo estos objetivos proponemos especficamente realizar:

2 Programa Premio Amartya Sen 2009 (100 jvenes por la tica para el desarrollo).
- Sondear/diagnosticar la posible recepcin que podra tener la
implementacin de algunas huertas familiares en el barrio.
- Generar conciencia sobre los beneficios de la produccin primaria
brindando capacitaciones y asesoramiento a travs del trabajo
colaborativo con instituciones de la provincia como por ejemplo: INTA.
- Crear huertas familiares para generar autoabastecimiento y el comercio
interno en la comunidad.
- Conformar un grupo capacitado para atender y asesorar, a los
miembros de la comunidad y que tambin sirva de enlace con
instituciones pblicas o privadas.

Destinatarios:

Los beneficios directos de este proyecto son los adolescentes, jvenes y

mayores de la comunidad qom del Barrio Mapic. As mismo, los nios de cada
familia sern partcipes en la ejecucin del proyecto. Los nios no se
encuentran excluidos ya que el aprendizaje en las comunidades indgenas se
establece a travs de la observacin y la participacin en las tareas que
realizan los adultos.
Las actividades se dirigirn a la familia en su conjunto y no hacia uno de
sus miembros en particular (hijos en edad escolar, joven desocupado o
anciano, etc.), evitando provocar diferenciaciones dentro del hogar.
Cabe destacar que la poblacin involucrada en el modelo de gestin
implementado por Pro Huerta, tendr activa participacin en las acciones y lo
har mediante mecanismos de libre adhesin de los actores sociales
involucrados, comprometindose en las actividades propuestas. No sern
receptores pasivos de prestaciones asistenciales, sino que contribuirn al
programa con dos factores esenciales: la tierra donde se instalan las huertas y
el trabajo necesario para cultivarlas y cosechar.

Desafos:

- Articular esfuerzos entre los diferentes organismos y niveles del Estado y

las organizaciones de la sociedad civil presentes en el territorio.
- Construir colectivamente respuestas a los complejas problemticas de la
agricultura familiar.

Herramientas metodolgicas:

El mtodo etnogrfico en su triple acepcin: mtodo, enfoque y texto es

una herramienta til para llevar a cabo los objetivos antes mencionados.

El mtodo es la particular manera en que se operativizan ciertas tcnicas

de investigacin, apunta al cmo, al encuadre, de la investigacin. Es la
discusin que se refiere al porqu del cmo 3.

3 Estas definiciones se basan en la lectura del texto escrito para la Especializacin en Mtodos y Tcnicas
de Investigacin en Ciencias Sociales, de la Fucla y EL REGISTRO DE CAMPO EN CIENCIAS SOCIALES:
 La etnografa puede considerarse como un mtodo de trabajo de la
antropologa; se traduce etimolgicamente como estudio de las etnias y
significa el anlisis del mtodo de vida de un grupo humano, mediante la
observacin y descripcin de lo que la gente hace, como se comportan y cmo
interactan entre s, para describir sus creencias, valores, motivaciones,
perspectivas y cmo stos pueden variar en diferentes momentos y
circunstancias; podramos decir que describe las mltiples formas de vida de
los seres humanos4.
Consideramos que la perspectiva etnogrfica nos proveer de
herramientas tiles para registrar y comprender la significacin, importancia o
indiferencia que los actores sociales le otorgan a las actividades propuestas en
este proyecto. Las tcnicas etnogrficas que aplicaremos sern:

- entrevistas semidirigidas: Se orientara la entrevista hacia los datos que

se desean obtener. Es muy importante la labor de escuchar. Para
escuchar se requiere estar atento, no slo a lo que se dice, sino tambin
a la forma en que se dice, quin y cundo se dice. Como si esto fuese
poco, hay que estar atento a los silencios que pueden decir tanto como
las palabras.

- observacin participante: como su nombre lo indica consiste en

observar. Es indispensable que los miembros de la comunidad con los
que trabajemos tenga la disposicin a que le observemos y preguntemos
sobre lo que nos interesa.
Aprender a observar, esto es, generar una mirada reflexiva sobre
aquellos asuntos de la vida social que son relevantes para la
investigacin adelantada. Esta mirada reflexiva busca identificar lo
relevante en la incesante multiplicidad de cosas que suceden, muchas
de ellas en una aparente nimiedad que suelen llevar a que no se les
preste la menor atencin (Cardoso de Oliveira 2004).

- del informante: La informacin no se recoge en un par de jornadas ni de

una sola fuente, sino que se obtiene a lo largo de prolongados periodos
y recurriendo a diversos informantes [] (Guber 2005: 100).

Todas estas tcnicas tienen por objeto conocer las valoraciones de los
miembros que asisten y participan en este proyecto.
Estaremos atentos tambin a los olores, gustos y el tacto porque
tambin son parte de aprender a percibir la cosmovisin de la comunidad. Hay
todo un universo de informacin que suele no pasar por la visin ni por los
odos.
El trabajo etnogrfico demandar un periodo importante de tiempo,
sabemos que las tcnicas etnogrficas tienen sus ritmos, que no pueden ser
caprichosamente acelerados: La informacin no se recoge en un par de
jornadas ni de una sola fuente, sino que se obtiene a lo largo de prolongados
periodos y recurriendo a diversos informantes [] (Guber 2005: 100).

Consignacin textual y reflexiva en la reconstruccin analtica de la realidad emprica. Por Rosana Guber
4 Tcnicas de Investigacin en Ciencias Sociales, de la Fucla y EL REGISTRO DE CAMPO EN CIENCIAS
SOCIALES: Consignacin textual y reflexiva en la reconstruccin analtica de la realidad emprica. Por
Rosana Guber
 Cabe destacar que durante la realizacin de este proyecto contaremos
con asistencia tcnica productiva por parte del equipo profesional del INTA. El
INTA cuenta con equipos zonales en todo el territorio provincial. El rol de los
equipos es brindar apoyo a los Agricultores Familiares en la elaboracin,
evaluacin y seguimiento de proyectos que promuevan procesos organizativos
tendientes a fortalecer la produccin y comercializacin de sus productos.
Posee adems recursos de financiamiento (crditos y subsidios) para
agricultores familiares organizados o en procesos de organizacin. 5

Actividades:

- Concurrir al Barrio Mapic adecundonos a las normas y pautas

culturales de la comunidad qom, pedir permiso para ingresar al mismo y
hablar con quien se nos indique para explicar los objetivos de nuestro
proyecto.
- Visitar al mayor nmero de familias posibles, ponindonos un mnimo de
cien familias, a quienes se les explicar parte de los objetivos del
proyecto y se les invitara a formar parte del mismo.
- Realizar un cuestionario a cada familia qom visitada con preguntas que
transmitirn y comprobarn la factibilidad de aplicar el proyecto en esa
comunidad, y la percepcin que tienen del mismo.
- Terminada las visitas y encuestas se organizar una reunin en el
Centro Comunitario para realizar una nmina de los participantes y las
acciones a seguir.
- Elaborar un acta de compromiso de trabajo y se la elevar al INTA para
que organice todos los pasos a seguir segn lo establece el programa.
- Comenzar a limpiar los espacios que se consideren aptos para la
implementacin de una huerta entre todos los participantes del proyecto.

Financiamiento:

En un primer momento, el financiamiento ser estatal a travs del INTA, quien

tambin tendr a su cargo la provisin de herramientas e infraestructura
necesaria.
En una etapa ms avanzada, se espera que el programa se sustente por s
solo y busque financiamiento de otras fuentes no estatales para cubrir, al
menos parcialmente, los costos del programa.

Factibilidad:

Consideramos viable el trabajo en red con el programa Pro-Huerta, ya

que no slo brinda lo anteriormente expresado, sino que se complementa con
otros planes puestos en marcha por el Ministerio de Desarrollo Social como son
el Plan Nacional de Desarrollo Local y Economa Solidaria "Manos a la Obra" y
el Plan Nacional Familias por la Inclusin Social, formando parte tambin,

5 ESTUDIO SOBRE LA INSTITUCIONALIDAD Y LAS POLTICAS PBLICAS DE AGRICULTURA FAMILIAR Y

DESARROLLO RURAL EN ARGENTINA Autores: Silvia Laura Ryan1, y Gerardo Bergamn2 Profesores del
Departamento de Desarrollo Rural Facultad de Ciencias Agropecuarias - Universidad Nacional de
Crdoba- Argentina
dentro del plano institucional del INTA, del Plan Nacional de Desarrollo Rural
Sustentable (Pro-Feder).6
Este proyecto pretende ser sustentable en el tiempo, con la esperanza
de poder prescindir el da de maana de las polticas asistenciales del
gobierno. Independencia que solo se generara si podemos brindar a las
familias qom del Barrio Mapic las herramientas suficientes para crear
autoproduccin dentro de la comunidad. Cabe destacar que la aplicacin del
Programa Pro-Huerta se aplicara teniendo en cuenta las prcticas productivas
y reproductivas de la comunidad, generando las estrategias de apoyo ms
apropiadas a sus conocimientos y necesidades.
La propuesta aspira tambin a contribuir a la participacin,
acercamiento y vinculacin entre los miembros de la comunidad, pretende ser
una estrategia local priorizando la perspectiva de la comunidad qom desde su
vivir cotidiano y con una visin de mejora de su realidad social.
En una etapa posterior se considera que lo producido se comercializar
en una feria comunitaria la produccin. Creemos que esta operara como
espacio de contacto invalorable no solo con integrantes de la comunidad sino
tambin con el resto de la ciudadana.

Bibliografa y pginas:

www.indec.gov.ar

www.municipalidad.gov.ar

www.ecoportal.com.ar

www.inta.gov.ar

http://www.ipes.org/

6. Disponible en Internet:
http://www.inta.gov.ar/extension/prohuerta/info/carpetas/economia_social/economia_social_y_agricul
tura_familiar.pdf