THOMAS ESCOBAR

TRABAJO SOBRE EL FILM - HAMBRE DE PODER

1. Investigar sobre la pelcula, y la historia real de la empresa

(McDonalds), desde sus orgenes hasta la actualidad, de manera breve
para observar su evolucin.

El primer restaurante de McDonalds se fund en San Bernardino (California) por

los hermanos Dick y Mac McDonald. En el ao 1954 Ray Kroc visit el restaurante
y quedo impresionado por la eficiencia de su operacin por lo que creo su propia
visin de la empresa y gener franquicias alrededor de los Estados Unidos. Para el
ao 1958, la empresa haba vendido aproximadamente 100 mil hamburguesas en
las 63 franquicias que se haban creado.

El film, muestra la historia desde un punto de vista crtico hacia la postura de Ray
Kroc, un visionario que expandi a la empresa a costa de sus dueos originales, al
alquilar el terreno a sus franquiciados.

En la actualidad, la empresa originada por Kroc es la mayor firma de bienes races

del mundo ya que existen 36,258 McDonalds en 119 pases de los cuales 29,544
locales son propios de una franquicia.

En una de sus ltimas entrevistas, Ray Kroc, dijo a la prensa:

Si tuviera un ladrillo por cada vez que he repetido la frase calidad, servicio, limpieza
y valor, probablemente sera capaz de puentear el Ocano Atlntico con ellos.

Entendiendo que tanto calidad, como servicio, limpieza y valor (CSL y V) son los
cuatro pilares de la empresa que se han mantenido a lo largo del tiempo.

2. Qu es el trabajo en cadena? Retratar o caracterizar los aos 50, de

postguerra, en los EEUU.

El trabajo en cadena es un proceso de fabricacin en el que se aaden partes,

normalmente intercambiables, a medida que el conjunto semiacabado se mueve
sobre la estacin de trabajo. De esta forma, el producto final se logra ms rpido y
con menos trabajo por parte de cada uno de los intermediarios esperando que cada
uno de estos logren automatizar sus actividades al hacerlo de forma repetitiva y en
secuencia.

En McDonalds, en un horario de alta venta, intervienen aproximadamente 14

empleados (Desde la cocina al mostrador) para lograr de forma satisfactoria la
experiencia total del cliente.
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3. Describa que es el Pensamiento Positivo. Ubique el tema publicidad,

producto y marca, segn lo atendido en la pelcula de Hancock.

El pensamiento positivo es una actitud mental; una feliz creencia de que el resultado
de algn esfuerzo especifico, o resultados en general, ser bueno.
El lenguaje ms comn para ilustrar esta condicin, es imaginar un vaso con agua
hasta la mitad, quien lo ve medio lleno est siendo positivo.

McDonalds busca brindar experiencias satisfactorias a cada uno de sus clientes

(Pilar del sistema conocido como servicio) desde el momento en que ingresan a las
inmediaciones del restaurante. Desde la publicidad y sus productos, se esfuerzan
por mostrar una imagen alegre de la marca en un medio familiar.

En la pelcula, el protagonista recurrentemente escuchaba cintas con conceptos

positivos que lo alentaban a seguir con su proyecto de Arcos Dorados.

4. Que concepto elabora la firma para conquistar y seducir al pblico.

Detalle la estrategia de negocio elaborada y puesta en prctica por
McDonalds (Pensar en los aportes de Kroc).

La firma conquista al pblico con el novedoso concepto de Fast-Food donde tu

experiencia total en el mostrador no debera superar los 3 minutos y 30 segundos
(en la actualidad) y los 30 segundos (en sus inicios).

Este concepto est estrechamente ligado al de Self-Service, donde el cliente retira

el producto final y luego puede hacer uso de este dnde lo decida.

Ray Kroc, apostando a expandir los horizontes de la marca, formul un nuevo

concepto en que inclua a los proveedores y franquiciados invitndolos a ser socios
de la empresa ya que saba que el xito radicaba en que todos apostaran a una
filosofa en comn.

En los negocios por ti mismo, pero no solo Ray Kroc.

5. Cundo llego esta empresa a Argentina? Dnde abri el primer

McDonalds?

El primer McDonalds de Argentina abri en el ao 1986 en la zona de Belgrano de

la mano de Woods Staton, quien fue Presidente Ejecutivo de la marca en Argentina
hasta el 1 de octubre de 2015, donde Sergio Alonso (Ex Presidente de Operaciones)
lo sucedi al mando.
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6. Cules son las crticas ms serias que se le efectan a esta firma, a

nivel laboral, sociocultural y ambientan, como en los aspectos de
salubridad?

McDonalds se ha instalado como el modelo internacional de comida chatarra que

explota a sus empleados y contamina el medio ambiente indiscriminadamente
pese a su esfuerzo constante por desmentir estas premisas.

Como empleado, puedo certificar que se trabaja bajo muchas normas de seguridad
e higiene, por lo que la empresa cuenta con certificacin por IRAM y cada producto
comestible lleva un vencimiento principal y uno secundario, ambos dispuestos por
un calendario preparado para tal fin.

Desde hace 4 aos, se modificaron las recetas de los productos para disminuir al
caloras y grasas de la comida, luego de que la empresa fue acusada de Promover
la obesidad. Adems, se modific el men infantil y se agregaron mens diseados
para colaborar con la vida saludable de los clientes. Actualmente, por procedimiento
se debe sugerir Coca Cola Zero en cada una de las bebidas, ya que la cantidad de
caloras que esta aporta es nula.

Desde el lado laboral, absolutamente todas las horas de todos los empleados se
pagan en blanco, y se respetan horas extra, horas nocturnas, feriadas, etc. Los
empleados contamos con obra social y sindicato (Sindicato de Pasteleros).

En Argentina, Arcos Dorados, fue elegido como la tercer mejor empresa para
trabajar por 4 aos consecutivos.

7. Qu aporta la Casa de Ronald?

La casa de Ronald McDonald es un hogar lejos del hogar, ya que est dedicada a
promover programas que mejoren directamente la salud y el bienestar de los nios.
La entidad, no forma parte directa de Arcos Dorados como se cree, sino que se
llama as como homenaje, debido a que esta empresa es su principal colaboradora.
En Argentina cuenta con 4 casas que destinadas a albergar a familias cuyos nios
necesitan tratamientos prolongados por patologas de alta complejidad (Buenos
Aires, Mendoza, Crdoba y Baha Blanca), 3 Salas de descanso dentro de
hospitales (Una en el Hospital Santsima Trinidad y dos en el Hospital Garrahan),
una Unidad Peditrica Mvil y una Unidad de Promocin de Hbitos Saludables,
estas ltimas dos se mueven a lo largo de nuestro pas llevando atencin e
informacin a los nios y familias que de otro modo no podran acceder.