Autor: Ruzica13

Zucchini & Quinoa Fritters

Ovi jednostavni ustipci ili polpetice mogu biti lagan letnji rucak, vecera, uzina
ili predjelo.

Sastojci
1 casa = 250 ml.
2 case narendanih zucchini
1/2 kasikice soli
1 casa vode
1/2 case quinoe
1 jaje
1/2 kasikice suvog oregana
3 cena belog luka
1 casa rendanog parmezana Srednje zahtjevno
1/2 case hlebne mrvice
bibera i soli
3 kasike maslinovog ulja za przenje

Priprema
Narendajte zucchini i posolite sa pola kasikice soli i ostavite da odstoje oko 10 minuta.
Ocedite ih od vode i stavite u duboku posudu. Sitno iseckajte beli luk i dodajte
zicchinima.
1. U medjuvremenu pripremite quinou. Dobro je operite ispod mlaz hladne vode i stavite
da se kuha oko 15 minuta ili dok sva voda iskuha.
2. Ohladenu quinou dodajte u posudu sa zucchinima i belog luka. Dodajte narendani
parmezan, oregano, jaje i hlebne mrvice.Posolite i pobiberite po vasem ukusu. Od
dobivene smese oblikujte male ustipke-polpetice. Przite ih u zagrejanom tiganju dok
lepo porumene sa obe strane.

Posluivanje
Posluzite sa jogurtom, kiselom pavlakom, soja sosom ...sto vam je po volji.

www.coolinarika.com