124 NORMAS LEGALES
Registros Civiles el cumplimiento de lo dispuesto en el
PROVINCIAS
MUNICIPALIDAD PROVINCIAL
DEL CALLAO
Disponen la celebracin del II Matrimonio
Civil Comunitario 2017
DECRETO DE ALCALDA
N 05-2017-MPC-AL
Callao, 20 de julio de 2017
EL ALCALDE DE LA MUNICIPALIDAD PROVINCIAL
DEL CALLAO
Vistos, el Informe N 042-2017-MPC-GGSSC-GRC de
fecha 23 de mayo de 2017, de la Gerencia de Registros
Civiles y Memorando N 520-2017-MPC/GGSSC de fecha
27 de junio del 2017, de la Gerencia General de Servicios
Sociales y Culturales; y,
CONSIDERANDO:
Que, mediante los documentos de visto la Gerencia
de Registros Civiles y la Gerencia General de Servicios
Sociales y Culturales proponen la realizacin del II
Matrimonio Civil Comunitario 2017 para el da 29 de
agosto del 2017;
Que, es poltica de esta Comuna fortalecer la
institucin familiar promoviendo la formalizacin de las
uniones de hecho y otorgando facilidades a las parejas
para la celebracin del matrimonio civil;
Que, mediante Ordenanza Municipal N 017-2017 del
28 de junio del 2017, el Concejo Municipal Provincial del
Callao ha dispuesto la exoneracin del pago de derechos
administrativos por concepto de trmite matrimonial,
examen pre nupcial y dispensa de publicacin de edicto,
a los contrayentes que participen del II Matrimonio Civil
Comunitario 2017, programado para el mes de agosto del
presente ao;
Estando a lo expuesto, con la visacin de la Gerencia
de Registros Civiles, Gerencia General de Servicios
Sociales y Culturales, Gerencia General de Asesora
Jurdica y Conciliacin y Gerencia Municipal, en ejercicio
de las facultades conferidas por la Ley Orgnica de
Municipalidades N 27972;
DECRETA:
Artculo 1.- Disponer, la celebracin del II Matrimonio
Civil Comunitario 2017, para el da 29 de agosto del 2017,
exonerando a los contrayentes del pago de derechos
administrativos por concepto de trmite matrimonial,
examen pre-nupcial y dispensa de publicacin de edicto
matrimonial.
Artculo 2.- Establecer como nicos requisitos
para participar en el Matrimonio Civil Comunitario, los
siguientes:
- Partida de nacimiento original y actualizada de los
contrayentes.
- D.N.I. vigente de los contrayentes en original y
fotocopia.
- D.N.I. vigente de dos testigos en original y fotocopia
(no familiares).
- Declaracin jurada del estado civil de los
contrayentes.
- Declaracin jurada del domicilio de los contrayentes.
- Examen Mdico pre nupcial que se realizar en la
Municipalidad Provincial del Callao.
Artculo 3.- Encargar a la Gerencia General de
Servicios Sociales y Culturales y a la Gerencia de
Mircoles 26 de julio de 2017 / El Peruano
presente Decreto de Alcalda.
Regstrese, comunquese y cmplase.
JUAN SOTOMAYOR GARCIA
Alcalde
1547620-1
MUNICIPALIDAD DE CARMEN
DE LA LEGUA REYNOSO
Aprueban e incorporan diversas
infracciones y sanciones al Cuadro
de Infracciones y Sanciones de la
Municipalidad, relacionadas al transporte y
comercio local de alimentos agropecuarios
primarios y piensos
ORDENANZA N 009-2017-MDCLR
Carmen de la Legua Reynoso, 28 de junio del 2017
EL CONCEJO DE LA MUNICIPALIDAD DISTRITAL
DE CARMEN DE LA LEGUA-REYNOSO
POR CUANTO:
Visto en sesin ordinaria celebrado en la fecha, el
Provedo N 1298-2017 de la Gerencia Municipal, quien
remite a Secretara General, el Informe N 085-2017-GAJ/
MDCLR, de la Gerencia de Asesora Jurdica del 30-05-
2017, Informe N 074-2017-GDA-MDCLR, de la Gerencia
de Desarrollo Ambiental, adjuntando el proyecto de
ordenanza que aprueba e incorpora diversas infracciones
y sanciones al Cuadro de Infracciones y Sanciones de la
Municipalidad Distrital de Carmen de la Legua Reynoso,
relacionadas al transporte y comercio local de alimentos
agropecuarios primarios y piensos.
CONSIDERANDO:
Que, de conformidad con el Artculo 194 de la
Constitucin Poltica del Per, las municipalidades son
rganos de Gobierno Local, tienen Autonoma Poltica,
Econmica y Administrativa en los asuntos de su
competencia.
Que, la Ley de Bases de la Descentralizacin
Ley 27783, en su Artculo 42; inciso c), indica como
competencias exclusivas el administrar y reglamentar
los servicios pblicos locales, destinados a satisfacer las
necesidades colectivas de carcter local.
Que, Ley 27972 Ley Orgnica de Municipalidades,
en su Artculo II del Ttulo Preliminar, seala que las
municipalidades gozan de autonoma poltica, econmica
y administrativa en los asuntos de su competencia.
Asimismo el numeral 8) del Artculo 9 de dicha Ley
establece que son atribuciones del Consejo Municipal
aprobar, modificar o derogar Ordenanzas.
Que, el Artculo 81 de la Ley 27972 Ley Orgnica
de Municipalidades, seala como funciones especficas
exclusivas de las municipalidades provinciales, normar
y regular el servicio pblico de transporte terrestre ().
A nivel provincial, ejercer la funcin de supervisin
del servicio pblico de transporte provincial de su
competencia.
Que, el numeral 3 del Artculo 83 de la acotada Ley
de Municipalidades, seala como funciones especficas
exclusivas de las municipalidades distritales, controlar el
cumplimiento de las normas de higiene y ordenamiento del
acopio, distribucin, almacenamiento y comercializacin
de alimentos y bebidas, a nivel distrital, en concordancia
con las normas provinciales.
Que, en concordancia con la autonoma poltica
que gozan las municipalidades, el mismo precepto
 El Peruano / Mircoles 26 de julio de 2017 NORMAS LEGALES 125
constitucional ha otorgado expresamente al Concejo ORDENANZA MUNICIPAL QUE APRUEBA E
Municipal la funcin normativa en los asuntos de su INCORPORA DIVERSAS INFRACCIONES Y
competencia; la misma que de acuerdo al artculo 46 de SANCIONES AL CUADRO DE INFRACCIONES Y
la Ley Orgnica de Municipalidades N 27972 pueden SANCIONES DE LA MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE
establecer, mediante ordenanzas, sanciones de multa, CARMEN DE LA LEGUA REYNOSO, RELACIONADAS
suspensin de autorizaciones o licencias, clausura, AL TRANSPORTE Y COMERCIO LOCAL DE
decomiso, retencin de productos y mobiliario, retiro de ALIMENTOS AGROPECUARIOS PRIMARIOS Y
PIENSOS
elementos antirreglamentarios, paralizacin de obras,
demolicin, internamiento de vehculos, inmovilizacin Artculo Primero.- Aprobar e incorporar al Cuadro de
de productos, sin perjuicio de promover las acciones Infracciones y Sanciones de la Municipalidad de Carmen
judiciales sobre as responsabilidades civiles y penales de la Legua Reynoso, las siguientes infracciones y
a que hubiera lugar conforme a ley; sanciones:
Que, la Ley de Procedimiento Administrativo
N 27444 en su artculo 230 numeral 3, consigna
el Principio de Razonabilidad sealando que las CUADRO DE INFRACCIONES Y SANCIONES
autoridades deben prever que la comisin de la SANIDAD 001 (Comerciantes de alimentos agropecuarios primarios y
conducta sancionable no resulte ms ventajosa para piensos)
el infractor que cumplir las normas infringidas o asumir Gravedad
la sancin; as mismo que la determinacin de la % Medidas
Cdigo Infraccin de la
UIT(*) Complementarias
sancin considere criterios como la existencia o no de Sancin
la intencionalidad, el perjuicio causado, la circunstancia Infraestructura
de la comisin de la infraccin y la repeticin de la
comisin de la infraccin. El puesto de venta no cuenta
S001-01 con piso limpio, impermeable LEVE 0.03 %
Que, el inciso 1.1 del Artculo II del Ttulo Preliminar y sin grietas
del Decreto Legislativo N 1062 que apruebo la Ley de
No mantiene las paredes
inocuidad de los alimentos, seala que las autoridades S001-02 limpias, impermeables y sin LEVE 0.03 %
competentes, consumidores y agentes econmicos grietas
involucrado en toda la cadena alimentaria tienen el
Permite el ingreso de plagas
deber general de actuar respetando y promoviendo S001-03 y animales domsticos y GRAVE 0.08 %
el derecho a una alimentacin saludable y segura, en silvestres.
concordancia con los principios generales de Higiene No cuenta con servicios de
de Alimentos del Codex Alimentarius. La inocuidad de S001-04 agua potable, desage y GRAVE 0.08 %
los alimentos destinados al consumo humano es una electricidad.
funcin esencial de salud pblica y, como tal, integra Iluminacin
el contenido esencial del derecho constitucionalmente
reconocido a la salud. No contar con alumbrado
S002-01 natural o artificial, permite el LEVE 0.03 %
Que, el Artculo 33 del Decreto Supremo 034- exceso de brillo o sombras.
2008-AG, Reglamento de la Ley de Inocuidad de los
Por permitir el uso de focos o
Alimentos establece en el inicio b), que es funcin de S002-02
fluorescentes sin proteccin.
GRAVE 0.08 %

los Gobiernos Locales aplicar las medidas sanitarias
en alimentos y piensos; asimismo, en el inciso g), Ventilacin
determinar la comisin de infracciones y la aplicacin de Por permitir la concentracin de
sanciones en el mbito de su competencia y de acuerdo S003-01 olores indeseables, humedad o GRAVE 0.08 %
al Ttulo IV del presente Reglamento. Asimismo, el incremento de la temperatura.
Artculo 37 establece que las sanciones que impongan Buenas Prcticas de Higiene
las Autoridades competentes sern aplicadas sin
Por reposar los alimentos en
perjuicios de las acciones civiles y/o penales a que S004-01 LEVE 0.03%
envases inadecuados
hubiera lugar. La subsanacin posterior de la infraccin
Por no desinfectar el puesto
cometida no exime al infractor de a aplicacin de las S004-02
de venta
GRAVE 0.08%

sanciones correspondientes. Adems las sealadas en
el Artculo 22 de la Ley, las autoridades competentes Por permitir la contaminacin
S004-03 de los alimentos con las labores GRAVE 0.08%
podrn imponer como medida complementaria a la de limpieza y desinfeccin.
sancin la suspensin de actividades.
Que, el Artculo 28 del Captulo V del Decreto Buenas Prcticas de Manipulacin
Supremo N 004-2011-AG, Reglamento de inocuidad Identificacin de Manipuladores de alimentos
agroalimentaria, establece que la vigilancia sanitaria Por no contar con
de los alimentos agropecuarios primarios y piensos manipuladores registrados ante
se realizara a travs de inspecciones, certificaciones, S005-01 LEVE 0.03%
la administracin del mercado
monitoreo, autorizaciones sanitarias, entre otras, de abasto.
llevadas a cabo por la SENASA, los Gobiernos Por no contar con carn
S005-02 GRAVE 0.08 %
Regionales y Locales. sanitario o certificado mdico
Que, considerando que en la jurisdiccin del De la higiene de los manipuladores de Alimentos
distrito de Carmen de la Legua Reynoso, existen
servicios de transporte y comercializacin de Por no contar con cabello corto
S006-01 GRAVE 0.08 %
o recogido.
alimentos agropecuarios primarios y piensos a cargo
de organizaciones y empresas responsables de la Por no mantener las manos
S006-02 limpias y sin joyas, con uas GRAVE 0.08 %
administracin, operacin y mantenimiento, las mismas cortas, limpias y sin esmalte.
que requieren ser fortalecidas en el marco de la
legislacin vigente. S006-03 Por usar maquillaje facial. GRAVE 0.08 %
Estando a lo expuesto y en uso de las facultades Por comer o fumar; o realizar
conferidas por la Ley N 27972 - Ley Orgnica de S006-04 prcticas antihiginicas, GRAVE 0.08 %
cuando manipulan alimentos.
Municipalidades, y de conformidad al Acuerdo
de Concejo N 030-2017-MDCLR del 28-06-2017, Por realizar labores de limpieza
Dictamen N 003-2016-CPSS de la Comisin de S006-05 en simultaneo con la venta de GRAVE 0.08 %
alimentos.
Promocin Social y Salud, y con la dispensa del trmite
de presentacin de lectura y aprobacin del acta; De la vestimenta de los manipuladores
y contando con el VOTO UNANIME de los seores Por no contar con el uniforme
regidores presentes, el Concejo Municipal, aprob la S007-01 completo, limpio y de color LEVE 0.03%
siguiente; claro.
126 NORMAS LEGALES Mircoles 26 de julio de 2017 / El Peruano

Gravedad Gravedad
% Medidas % Medidas
Cdigo Infraccin de la Cdigo Infraccin de la
UIT(*) Complementarias UIT(*) Complementarias
Sancin Sancin
Por usar calzado o delantal Almacenamiento de alimentos agropecuarios primarios y piensos.
inapropiado cuando manipula
S007-02 LEVE 0.03% Almacn de produtcos secos:
carnes y menudencias de
animales de abasto.
Por no contar con estructuras
S013-01 LEVE 0.03%
Por no usar guantes limpios y fsica.
S007-03 GRAVE 0.08 %
en buen estado.
Por no rotular los alimentos que
S013-02 GRAVE 0.08 %
Expendio de Alimentos agropecuarios primarios y piensos se encuentran almacenados.
Por comercializar alimentos Por almacenar los alimentos
agropecuarios primarios y adecuadamente cumpliendo
S013-03 LEVE 0.03%
S008-01 piensos sin Autorizacin GRAVE 0.08 % con las distribuciones
Sanitaria otorgado por el establecidas.
SENASA. Por desempolvar en un lugar
Por no comercializar alimentos S013-04 cercano de la exhibicin de los GRAVE 0.08 %
S008-02 agropecuarios primarios y GRAVE 0.08 % alimentos.
piensos sanos y frescos Por almacenar los alimentos
Por no mantener la temperatura S013-05 secos en envases destinados a LEVE 0.03%
S008-03 de frio, para aquellos alimentos GRAVE 0.08 % los originales.
que lo requieren.
Almacn en fro:
Por despachar alimentos
S008-04 agropecuarios en bolsas GRAVE 0.08 % Por no almacenar en cmaras
plsticas inadecuadas. S014-01 de acuerdo a la naturaleza de GRAVE 0.08 %
los amientos.
Carnes y Menudencias
Por registrar temperaturas
Por realizar el beneficio y superiores de 5C en casos
S009-01 eviscerado en el puesto de GRAVE 0.08 % de cmaras de refrigeracin y
S014-02 GRAVE 0.08 %
venta. -18C en casos de cmaras de
congelacin en el centro de las
Por no aplicar cadena de frio
piezas.
S009-02 para las carnes de animales de GRAVE 0.08 %
abasto que se exhiben. Por almacenar los alimentos
adecuadamente cumpliendo
Por usar lavaderos S014-03 GRAVE 0.08 %
con las distribuciones
inadecuados, as como
establecidas.
S009-03 cmaras y exhibidores de GRAVE 0.08 %
refrigeracin de material de Por exceder las 72 horas de
adecuado. guardado de las carcasas
Por comercializar carnes S014-04 de res y de las 48 horas de GRAVE 0.08 %
animales de abasto sin otros tipos de carne, aves y
S009-04 GRAVE 0.08 % menudencia.
identificar y de procedencia NO
autorizada. Por no almacenar en anaqueles
Por usar equipos y utensilios S014-05 o tarimas, incumpliendo las LEVE 0.03%
S009-05 GRAVE 0.08 % distancias establecidas.
en mal estado
Por utiliza tablas de picar en Por no colocar las carcasas en
S009-06 mal estado y utilizar trocos de GRAVE 0.08 % S014-06 ganchos y rieleras a 0.3m del GRAVE 0.08 %
rbol. piso y 0.3m entre piezas.

Por utilizar equipos de corte y Por no evitar la contaminacin

S009-07 GRAVE 0.08 % S014-07 de las piezas crnicas GRAVE 0.08 %
cuchillos inadecuados
congeladas.
Frutas y Hortalizas
Por almacenar carnes de
Por comercializar frutas que S014-08 animales de abasto sin LEVE 0.03%
S010-01 an no han alcanzado una GRAVE 0.08 % identificacin.
madurez comercial.
Documentacin
Por comercializar frutas y
S010-02 GRAVE 0.08 % Por no identificar el vehculo
verduras con mal aspecto.
adecuadamente (tarjeta de
Por comercializar frutas y propiedad, D.N.I. del conductor,
S010-03 verduras que estn en contacto GRAVE 0.08 % S015-01 LEVE 0.03%
Licencia de conducir, Gua de
con el piso. remisin o comprobante de
Por no tener ordenadamente pago)
y por separado las frutas y Verificacin Externa.
S010-04 GRAVE 0.08 %
hortalizas, adems de contar
con recipientes inadecuadas. Por no corresponder la
S016-01 documentacin presentada del LEVE 0.03%
Alimentos a granel vehculo
Por no mantener los alimentos
Condiciones generales del vehculo
S011-01 a granel en recipientes limpios GRAVE 0.08 %
y tapados. Superficie interna del vehculo
Por comercializar alimentos a Por presentar vehculos
S011-02 granel que estn en contacto GRAVE 0.08 % sucios, con materiales ajenos
con el piso. S017-01 a la carga (hongo, xidos, GRAVE 0.08 %
Por exhibir alimentos a granel materiales putrefactos,
S011-03 en envases sucios y en mal GRAVE 0.08 % presencia de plagas)
estado. Por presentar vehculos con
Por encontrar en los alimentos olores caractersticos de la
S017-02 GRAVE 0.08 %
S011-04 a granel materiales extraos, y GRAVE 0.08 % putrefaccin, combustibles,
con inadecuado almacenado. pinturas, productos qumicos.
Por exhibir productos secos Debido a que las superficies
S011-05 en ambientes expuestos a GRAVE 0.08 % internas del contenedor NO
S017-03 LEVE 0.03%
contaminantes. son fciles de limpiar, lavar y
desinfectar.
Piensos
La presencia de material
Por exhibir los piensos de puntiagudo y oxidado poniendo
manera desordenada y sin S017-04 en riesgo la inocuidad de los GRAVE 0.08 %
S012-01 GRAVE 0.08 %
separarlos y en recipientes alimentos agropecuarios y la
inadecuados. salud de los operarios.
 El Peruano / Mircoles 26 de julio de 2017 NORMAS LEGALES 127
Gravedad Gravedad
% Medidas % Medidas
Cdigo Infraccin de la Cdigo Infraccin de la
UIT(*) Complementarias UIT(*) Complementarias
Sancin Sancin
Por no evitar fugas de residuos Por transportar al personal en
S017-05 lquidos del contenedor de LEVE 0.03% el contenedor de los alimentos
S027-07 GRAVE 0.08 %
corresponder agropecuarios primarios y
piensos.
Materiales y equipos auxiliares
Alimentos de origen animal
Por transportar materiales y
equipos auxiliares de carga Por transportar productos y
S018-01 GRAVE 0.08 %
y descarga DENTRO del S028-01 subproductos crnicos en GRAVE 0.08 %
contenedor. vehculos NO autorizados
Ilumincacin (De corresponder) Por transportar huevos en
S028-02 GRAVE 0.08 %
vehculos NO autorizados
Por carecer de una adecuada
iluminacin dentro del Por permitir el transporte
S019-01 GRAVE 0.08 % de subproductos de
contenedor con luminarias
protegidas origen animal en envases
S028-03 inadecuados, poniendo en GRAVE 0.08 %
Equipos de refrigeracin (De corresponder) riesgo las condiciones fsicas
Por carecer de registros de y organolpticas de los
S020-01 temperatura y mantenimientos/ GRAVE 0.08 % subproductos crnicos.
calibracin. Por transportar productos
S028-04 crnicos en contacto con GRAVE 0.08 %
Limpieza y desinfeccin de vehculos
el piso.
Debido a la falta de limpieza y
registro del procedimiento de Por transportar carne de aves
S021-01 GRAVE 0.08 % en envases inadecuados que
lavado y desinfeccin de los S028-05 GRAVE 0.08 %
vehculos. ponen en riesgo la inocuidad
del alimento.
Por NO Utilizar desinfectantes
S021-02 LEVE 0.03% Por transportar productos
autorizados.
S028-06 crnicos sin mantener la GRAVE 0.08 %
Manipulador cadena de fro correspondiente.
Carnet sanitario o certificado de salud Alimentos de origen vegetal
Debido a que el personal Por transportar alimentos de
022-01 carece de carn sanitario o GRAVE 0.08 % S029-01 origen vegetal en vehculos No GRAVE 0.08 %
certificado de salud autorizados
Vestimenta del personal Por transportar alimentos de
S029-02 origen vegetal en contacto con GRAVE 0.08 %
Debido a que el personal el piso.
involucrado en la carga y
S023-01 LEVE 0.03% Por transportar frutas y
descarga No utiliza vestimenta
adecuada y limpia. hortalizas frescas en envases
S029-03 GRAVE 0.08 %
de difcil higienizacin, evitando
Estado de salud del personal su deterioro y contaminacin.
El personal presenta Por transportar tubrculos y
S024-01 sntomas de enfermedad (tos, GRAVE 0.08 % S029-04 granos en contacto con el piso GRAVE 0.08 %
estornudos, vmitos fiebre, etc.) y las paredes del contenedor.
Hbitos y costumbre Por transportar en vehculos
sin condiciones que minimizar
El personal de transporte, los efectos ocasionados por la
S025-01 carece de buenos hbitos de LEVE 0.03% S029-05 GRAVE 0.08 %
exposicin al ambiente (calor,
higiene. humedad, deshidratacin u
Carga de los alimentos agropecuarios primarios y piensos otro).
Por transportar alimentos Piensos
agropecuarios primarios y Por transportar piensos en
S026-01 GRAVE 0.08 % S030-01 GRAVE 0.08 %
piensos de establecimiento sin vehculos NO autorizados
Autorizacin Sanitario.
Por transportar piensos en
Por transportar alimentos
S030-02 contacto con el piso del GRAVE 0.08 %
agropecuarios primarios
contenedor
S026-02 y piensos en recipientes GRAVE 0.08 %
contaminados, propiciando su Por transportar en envases que
deterioro. NO protegen a los piensos de
S030-03 LEVE 0.03%
contaminacin, NO son de fcil
Por transportar alimentos en
higienizacin.
S026-03 forma inadecuada propiciando LEVE 0.03%
su deterioro.
Artculo Segundo.- Administrar el registro de
Contaminacin cruzada infractores a la vigilancia sanitaria de vehculos de
S027-01
Por transportar Carnes frescas
GRAVE 0.08 %
transporte y comerciantes de alimentos agropecuarios
con carnes congeladas. primarios y piensos segn lo establecido en las normas
Por transportar carnes frescas de Inocuidad Agroalimentaria.
S027-02 GRAVE 0.08 %
con carnes refrigeradas. Artculo Tercero.- ENCARGAR, a la Gerencia
Por transportar productos Municipal, Gerencia de Saneamiento Ambiental,
S027-03 congelados sin envasar con GRAVE 0.08 % Subgerencia de Fiscalizacin y dems unidades orgnicas
productos refrigerados. competentes, el cumplimiento de la presente ordenanza.
Por transportar alimentos de Artculo Cuarto.- La presente Ordenanza entrar en
S027-04 origen animal o alimentos de GRAVE 0.08 % vigencia al da siguiente de su publicacin, en el diario
origen vegetal. oficial El Peruano.
Por transportar alimentos
S027-05
agropecuarios primarios
GRAVE 0.08 % POR TANTO:
y piensos con productos
hidrobiolgicos.
Mando se comunique, publique y cumpla.
por transportar alimentos
agropecuarios y piensos RAUL JESUS ODAR CABREJOS
con productos qumicos,
S027-06
combustibles, plaguicidas u
GRAVE 0.08 % Alcalde
otros que pongan en riesgo la
inocuidad. 1548127-1