GUACAMOLE

INGREDIENTES

2 abacates maduros (no precisa ser muito)

2 tomates sem pele e sem semente (opcional, mas fica muito bom)

1 dente de alho

1 cebola mdia

pimenta sem semente (pode ser malagueta para os mais corajosos, dedo de moa ou de
cheiro para os mais tmidos) a gosto

suco de 1 ou 2 limes (depende da preferncia ao gosto do limo)

1 colher (sopa) de coentro (opcional)

sal a gosto

1 copo de requeijo cremoso (para o jeitinho brasileiro)

MODO DE PREPARO
NO ORIGINAL:

1. Abra os abacates ao meio, tire o caroo

2. Com a polpa cortada em pedaos coloque dentro de um pilo, ou um recipiente parecido

3. Corte os tomates (sem pele e sem sementes), a cebola, o dente de alho e a pimenta em
pedaos bem pequenos (devem ser bem picados)

4. Junte ao abacate e amasse at formar uma pasta (quanto mais homogneo melhor)

5. Tempere com limo, sal e o coentro picado finamente, a gosto

JEITINHO BRASILEIRO:

1. Junte os ingredientes picados no liquidificador

2. Bata at os ingredientes se misturarem

3. Acrescente o requeijo cremoso e bata at ficar homogneo

4. Leve geladeira para gelar, sirva com nachos e bom apetite