Energa libre de Gibbs:

Las tres leyes de la termodinmica:

1. Establece que la energa puede convertirse de una forma en oytra, pero no puede
crearse ni destruirse. Una medida de estos cambios es la cantidad de calor que un
sistema libera o absorbe durante un proceso a presin constante, que se define
como entalpa.
2. Los procesos termodinmicos se ven favorecidos en una direccin.
3. Extensin de la segunda ley.
Los procesos espontneos:
Uno de los principales objetivos al estudiar la termodinmica del alimento entorno, y su
principal constituyente, agua, es predecir si ocurrir alguna reaccin cuando se mezclen
los reactivos en condiciones especiales, es decir, a condiciones de temperatura, presin y
concentracin.
Una reaccin que si ocurre en determinadas condiciones se llama reaccin espontnea.
Si no ocurre en esas condiciones se dice que no es espontanea. Todos los das se
observan procesos fsicos y qumicos espontneos, entre los que se incluyen muchos de
los siguientes:
- Una cascada de agua cae, pero nunca sube espontneamente.
- Un terrn de azcar se disuelve en forma espontnea en una taza de caf, pero el
azcar disuelto nunca reaparece espontneamente en forma original.
- El agua se congela de modo espontaneo a bajo 0C y el hielo se funde de forma
espontnea por arriba de los 0C a 1 atm.
- El calor fluye de un objeto ms caliente a uno ms frio, pero el proceso inverso
nunca ocurre de manera espontnea.
- La expansin de un gas en un recipiente al vaco es un proceso espontneo, el
proceso inverso, es decir, la reunin de todas las molculas dentro de un
recipiente, no es espontneo.
Estos ejemplos muestran que los procesos que ocurren de forma espontnea en una
direccin no pueden ocurrir de manera espontnea en la direccin opuesta bajo las
mismas condiciones.
Si se supone que los procesos espontneos ocurren para disminuir la energa de un
sistema, es posible explicar por qu una pelota rueda debajo de una colina y los resortes
se desenrollan.
De manera semejante, un gran nmero de reacciones exotrmicas son espontneas. Un
ejemplo, es la combustin del metano.
CH4(g) + 2O2(g) = CO2(g) + 2H2O(l) H=-890.4 Kj/mol.
Otro ejemplo es la neutralizacin cido base:
H+(ac) + OH-(ac) = H2O(l) H=-56.2 Kj/mol.
Pero consideremos una transicin de fase slida a lquida:
 H2O(s) = H2O(l) H=6.01Kj/mol.
En este caso falla la suposicin de que los procesos espontneos siempre disminuyen la
energa del sistema.
Al estudiar los ejemplos mencionados y muchos casos ms, se llega a la siguiente
conclusin: el carcter exotrmico favorece la espontaneidad de una reaccin, pero no la
garantiza. Es posible que una reaccin endotrmica sea espontnea, as como una
exotrmica no lo sea.
En otras palabras, no se puede predecir si una reaccin ocurrir de manera espontnea si
se consideran slo los cambios de energa del sistema. Para hacer este tipo de
predicciones es necesario buscar otra cantidad termodinmica, esta es, la entropa.
Entropa:
Para predecir la espontaneidad de un proceso es necesario conocer dos cosas respecto
del sistema.
1. Una es el cambio de la entalpa.
2. La otra es el cambio de la entropa.
La entropa (S) se describe a menudo como una medida de la aleatoriedad o del desorden
de un sistema. A medida que aumenta el desorden de un sistema, mayor ser su entropa.
Por lo contrario, cuanto mayor sea el orden del sistema, menor ser su entropa.