INTRODUCCION.

El siguiente trabajo tiene como objetivo contribuir a la autosuficiencia econmica,

mejorar las condiciones nutricionales en la alimentacin de las familias
productoras del campo y dar a conocer las propiedades medicinales de la mua,
salljamua y toronjil. De esta manera; promover su uso, produccin y
exportacin. Tambin involucrarnos en la dinmica del mercado teniendo en
cuenta las necesidades y deseos de los consumidores sobre un producto
especfico, que en este caso presentamos tres productos que hemos propuesto
previo un anlisis y estudio en coordinacin con el grupo los cuales son:
FILTRANTES DE HIERVAS AROMATICAS, PAN Y PASTEL NUTRICIONAL Y
POLO PARA MADRES EN LACTANCIA.

El producto de FILTRANTES DE HIERVAS AROMATICAS son muy utilizados

en la medicina tradicional por poseer propiedades curativas como la mua que
es buena para calmar los malestares estomacales y segn algunos estudios es
rico el calcio y el toronjil es bueno para tratar el estrs, insomnio y la ansiedad.

El producto PAN Y PASTEL NUTRICIONAL lo propusimos porque nos pareci

interesante el agregarle el maz sancochado y la cebada cocida que
comnmente no se ve utilizar estos productos que adems al agregarle nuevos
productos al pan y patel hemos incrementado su valor nutricional.

El producto POLO PARA MADRES EN LACTANCIA lo hemos visto una

necesidad en las madres que dan de lactar a sus bebes. La mayora de ellas se
quejaban de lo molestoso que era amamantar porque al momento de dar la leche
senta frio.

Finalmente esperamos que este trabajo contribuya en los estudios posteriores.

 FILTRANTES DE HIERVAS AROMATICAS
I. FILTRANTE DE LA MUA
Es una planta maravillosa de potenciales y aplicaciones casi mgicas tiene
propiedades carminativas y estomacales. Muchas plantas medicinales son mejor
que las pastillas y presentan menos efectos colaterales, pero no debe excederse
en su uso tampoco. De la misma manera no tomarse por demasiado tiempo, dos
a tres semanas es lo indicado.

Esta planta es oriunda de la sierra peruana, la cual llega alcanzar una altura de
0.80 metros a 1.20 metros y que adems se caracteriza por crecer entre los
2,500 a 3,500 m.s.n.m.

1. PROPIEDADES

Alivia digestiones lentas

Los campesinos de Amrica del Sur lo consumen para evitar la
esterilidad de las mujeres.
Combate la debilidad, el dolor de estmago y las infecciones digestivas.
Contrarresta, los calambres, clicos, gases, eructos, mareos, acidez
estomacal.
Calma los dolores menstruales y corrige los atrasos.
Aromatiza y sirve como repelente contra insectos.
Aromatiza y da sabor a la comida especialmente las sopas.
Aromatiza el aguardiente de caa y la fabricacin de un licor.
Su uso tradicional tiene comprobados efectos positivos en la salud; sin
embargo, su consumo en exceso puede generar toxicidad heptica. Por
ello, se aconseja que las embarazadas y madres que dan de lactar eviten
tomarlo.

2. VALOR NUTRICIONAL DE LA MUA SECA

Por 100 gramos
 Nutrientes Cantidad
Energa 268
Protenas 3.20
Grasa total 2.80
Glcidos 66.30
Fibra 9.40
calcio 2237
hierro 22.40

3. MATERIALES Y COSTOS

Materiales e insumos cantidad costo

Mua dos atados 2.00
Papel filtro 25u 0.8
Papel para etiqueta 25u 2.50
Gasto total = 5.30
Precio de venta por unidad: 0.30
Precio total de venta: 7.50
Utilidad: 2.20

4. PREPARACIN
Comprar o recolectar la mua
Limpiar y Lavar la mua
Deshidratar
Moler en grnulos
Envasar en papel filtro
Finalmente se realiza el etiquetado

FILTRANTE DE TORONJIL

El toronjil es una planta que se conoce desde hace ms de 2000 aos y desde
entonces ha sido utilizada como un poderoso remedio natural para muchos
males. La melisa es una planta con un agradable aroma ctrico y con delicadas
flores de color blanco.

1. PROPIEDADES

El toronjil constituye uno de los mejores remedios contra los problemas

de los nervios como estrs, angustia, insomnio, taquicardias o
palpitaciones, espasmos musculares, espasmos del aparato digestivo e
incluso vmitos producidos por nervios,
para generar un aumento de la produccin de jugos gastrointestinales y
favorecer la digestin, por lo que resulta muy til consumir esta planta en
caso de presentar estreimiento y trastornos digestivos en general,
como clicos, diarrea o gases.
dolor de estmago
casos de insuficiencia biliar
para calmar el dolor en casos de jaqueca, dolor de cabeza, dolor de
muelas, dolor de odo, etc.
vulnerario para heridas, llagas o picaduras de insectos
mal aliento.
dolor de muelas.
relajante, usada en el agua del bao,
cuidado del cutis.

2. MATERIALES Y COSTOS
Materiales e insumos cantidad costo
TORONJIL 1 atados 2.00
Papel filtro 15u 0.50
Papel para etiqueta 15u 1.50
Gasto total = 4.00
Precio de venta por unidad: 0.30
Precio total de venta: 7.50
Utilidad: 3.00
3. PREPARACION
Comprar o recolectar EL toronjil
Limpiar y Lavar la toronjil
Deshidratar
Moler en grnulos
Envasar en papel filtro
Finalmente se realiza el etiquetado