Ao de la consolidacin del Mar de Grau

ISIL
Facultad de Gestin

LOGSTICA INTERNACIONAL

PROYECTO

Profesor: NATALY DIAZ

Curso: LOGSTICA INTERNACIONAL

Integrantes:

RODRIGO ALANYA

GIANMARCO ARANA

KEN TORRES

JOHAN VALDERRAMA

Tema Relacionado:

ESPRRAGO ENVASADO A USA

2016
 PRESENTACIN

El siguiente trabajo consiste en conocer, investigar y ver las posibilidades de xito al exportar
esprragos verdes en una presentacin de vidrio, muy distinta a la que est acostumbrada a
ver el mercado norteamericano con un empaque de cartn a Estados Unidos; para ser ms
especficos, la mercadera ser enviada por transporte martimo al puerto de Miami.

Este producto tendr como destino ese pas ya que hay una gran demanda por la tendencia a
lo orgnico, natural al comprar alimentos que ofrezcan muchos beneficios a su salud.

Nuestro producto tiene como objetivo romper perspectivas de cmo el producto peruano es
catalogado hoy en da por los ojos del mundo. Ofreceremos alimentos envasados naturales de
buena calidad con un precio competente al mercado para fijar un posicionamiento en la mente
de cada norteamericano.
AVANCE I

Sustente la eleccin de su producto y mercado con datos cuantitativos y

cualitativos.

El producto a exportar es el Esprrago verde tambin llamado esprrago

amargo o triguero. Estos esprragos son apreciados por su sabor y por
su variedad de nutrientes que aportan al ser humano.

Beneficios de los Esprragos:

Son ricos en nutrientes y vitaminas
Brindan proteccin extra contra el cncer
Ayudan a mantenerte ms joven
Fortalecen el cerebro
Diurtico natural
Previenen posibles nacimientos defectuosos

La produccin de esprrago a nivel nacional se realiza durante todo el

ao, dependiendo de la demanda del mercado internacional. Los meses
de mayores cosechas se concentran en los meses de marzo a junio y de
octubre a diciembre, que son las pocas de mayor demanda.

Este producto es uno de los principales productos exportados en nuestro

pas, y la calidad del esprrago peruano se reconoce a nivel mundial,
estando entre los mejores productores junto a EE.UU y China. Per
ocupa el primer lugar en exportacin de esta hortaliza, seguido por
Mxico.

POR QU VERDES Y NO BLANCOS?

Per es elmayor exportador de esprragos teniendo como mercados

EE.UU. y Unin Europea, con esprragos verdes y esprragos
blancos respectivamente logrando una gran demanda y compitiendo
con Asia ( lugar originario del esprrago).

Ventajas de costos: En cuanto al precio, suelen ser algo ms caros

los esprragos blancos (en algunos casos hasta el doble) debido a
que su produccin es ms limitada y su recoleccin ms dificultosa al
encontrarse enterrados.
 Contamos con un TLC que nos beneficia con la exencin de impuestos
arancelarios. Tenemos acceso al mercado ms grande del mundo:
ESTADOS UNIDOS con 280 Millones de habitantes de alto poder
adquisitivo. Hay un libre acceso para productos agrcolas, con la
excepcin de productos con alto contenido de azcar.
 Identifique los procesos logsticos de la Cadena de Suministros (abastecimiento y
distribucin) que usted cree aplicara a su tipo de producto.

Proceso de la Cadena de Suministro:

1. Abastecimiento
2. Transformacin
3. Distribucin

Cadena de Suministros:

1. Abastecimiento:

Abastecimiento de esprragos (AGRCOLA CHAPI)

Agrcola Chapi posee una gran trayectoria en el

mercado peruano adems de una ubicacin
estratgica en el departamento de Ica, a 308
kilmetros al sur de Lima, en plena costa central
peruana. Este ser el socio estratgico que
proveer de la materia prima necesaria a
exportar (25TN)

El proceso de abastecimiento de esprragos consta de:

o Pre-cosecha (meses oportunos agosto-noviembre)

o Cosecha de los esprragos verdes.
o Transportar a la fbrica para comenzar el proceso de transformacin.

Abastecimiento de Envases (SOLEM SAC)

Soluciones de Empaque S.A.C. ser el

encargado de proveer los envases de
vidrio de 450gr. que utilizaremos, siendo
el fabricante ms importante que hay en
el Per.

Abastecimiento de cajas (PERUPAC SAC)

Perupac S.A.C. empresa industrial ubicada en ate,

ser nuestro socio en el abastecimiento de
contenedores para el envase.
2. Transformacin:

El proceso de transformacin consta de:

o Esterilizacin de los esprragos en jabas

o Lavado de 3 min sin centrifugar
o Corte y pelado en agua para evitar pardeamiento
o Calibrado de los esprragos
o Escaldado
o Colocacin de Esprragos en el recipiente de vidrio
o Adicin del Lquido de gobierno (agua y sal)
o Tapado de los recipientes (al vaco)
o Empaquetado (cajas)
o Transporte a almacn

3. Distribucin Internacional Callao Miami (CLL - MIA)

o Transporte local
o Agente aduanero
o Carga y estiba
o Terminal de carga
o Transporte principal
o Llegada pas de destino
o Descarga
o Agente aduanero(pas destino)
o Transporte (pas destino)
o Destino

Por qu el puesto de Miami?

Miami se prepar para ser un centro logstico importante en Estados

Unidos. Eso a partir de la culminacin de las obras de ampliacin y
modernizacin del Puerto de Miami, el cual pasar de tener un poco
ms de 12 metros de profundidad a 16 metros. En virtud a ello el
terminal portuario podr recibir naves del tipo postpanamax, las
cuales pueden movilizar hasta 5 mil TEU (contenedores de 20 pies).

Nexo con el Per:

Las obras del Puerto de Miami apuntan a atender ms carga

proveniente de diversas partes del mundo, en especial Sudamrica.
En ese esfuerzo, el terminal trabaja desde hace casi dos aos una
estrategia que apunta a recibir la carga perecible de pases como
Colombia, Per y Chile. Esto como resultado del establecimiento de
un plan piloto para recibir este tipo de carga aprobado por la
autoridad sanitaria estadounidense, APHIS.
 Elabore la matriz de stakeholders relacionados con su producto.
AVANCE II

Identifique para el desarrollo y comercializacin de su producto la

Integracin, Sistematizacin y Eficiencia de las TICs y su tipo de
medicin de efectividad.

Nuestras Tics:

CRM: CUSTOMER RELATIONSHIP MANAGEMENT

Manejaremos nuestra bolsa de clientes con los que mantendremos
contacto para ofrecer nuestros productos, as mismo, fidelizar con los
que ya hemos tenido oportunidad de trabajar y mantener una base de
datos siempre actualizada.

SCM: SUPPLY CHAIN MANAGEMENT

Usaremos herramientas y mtodos cuyo propsito sea mejorar y
automatizar el suministro a travs de la reduccin de las existencias y
los plazos de entrega. Es ah donde se le da la integracin a la
cadena de suministros ya que con el SCM el fabricante reduce
mermas e incrementa su productividad. Si tercerizamos a nuestro
proveedor es para que el se encargue de darnos un buen producto
de calidad en el momento y lugar indicado a tiempo.

MRP: MANUFACTURING RESOURCE PLANNING

Sistema para planear y programar los requerimientos de los
materiales en el tiempo para las operaciones de produccin finales
que aparecen en el programa maestro de produccin. Tendremos
que abastecernos de cajas y envases de vidrio y para eso
utilizaremos un aplicativo que nos ayude a requerir dichos materiales.
 LMS: LEARNING MANAGEMENT SYSTEM
(INCLUYE TMS, OMS o WMS)

o OMS: ORDER MANAGEMENT SYSTEM SISTEMA DE

MANEJO DE PEDIDOS:
Con este sistema manejaremos mejor los pedidos de tal forma
de estar pendiente de los pedidos ya que si usaramos e-mail
puede ser que se nos filtren (correo no deseados)

o WMS: WAREHOUSE MANAGEMENT SYSTEM:

Para guardar los esprragos antes del proceso de envasado,
las cajas y los envases de vidrio y luego para guardarlos ya
procesados.

Elabore un esquema de gestin de Compras, en el que recibe un pedido

de exportacin para el que deber indicar:

Caractersticas del Pedido

o Precio (US$3,79 x conserva)

o Envase de vidrio (Presentacin de 450 gr)
o Autorizacin sanitaria RS-Digesa/P428472
o Marca Asparagus (Green Point)

Lead Time (competitivo a nivel mundial)

Primera etapa: Recepcin del pedido

Se recibe la informacin acerca de un producto que se necesita. Entre

esta informacin se encuentra la cantidad, tiempo y aplicacin
Utilizamos un sistema de comunicacin electrnico

Segunda etapa: Comprobacin del pedido

Se verifica toda la informacin con el cliente. Se analiza la forma de pago

Descripcin del producto o servicio que se solicita.
Nombre o razn social, tanto del comprador como del vendedor.
Nmero o cdigo de identificacin fiscal del comprador como del
vendedor.
Domicilio, cdigo postal, localidad y provincia de ambas partes.
Denominacin habitual del bien o servicio.
Descripcin de la calidad y caractersticas tcnicas.
Enumerado de la referencia correspondiente al bien o servicio.
Cantidad que se solicita, expresada en las magnitudes que se suministra
(metros, litros, unidades, etc.)
Precio unitario.
 Tercera etapa: Comprobacin de las existencias

Se verifica el inventario para comprobar si se puede responder el

pedido.
Coordinacin de la autorizacin del crdito.

Cuarta etapa: Priorizacin de pedidos

Hace nfasis en servicio al cliente y fidelizacin.

Verificacin del pedido para evitar errores.

Condiciones referentes a la entrega de la mercanca.

Plazo de entrega de la mercanca.
Lugar de entrega.
Medio de transporte.
Informacin sobre el embalaje y proteccin.

Condiciones estndar de los pedidos:

Es necesario establecer estndares en el diseo de embalajes,
procedimientos para la devolucin y reposicin de productos
daados o defectuosos y mtodos de control de calidad de
tratamiento de los pedidos.

Quinta etapa: Preparacin del pedido

Aclara las caractersticas del transporte del pedido

Preparacin de los documentos de envo.
Actualizacin de inventarios.
Obtencin de los artculos solicitados en el stock.
Traslado de los mismos a la zona de salida del almacn.
Empaquetamiento de las mercancas.

Sexta etapa: Envi y entrega

El producto o la mercanca son despachados y entregados al comprador

Entrega nica. la mercanca se solicita en un solo pedido y se entrega
de una sola vez.

Sptima etapa: Facturacin

Se hace entrega de toda la documentacin que soporta el precio del

producto y sus declaraciones y clausulas.
Pedidos con precio sobre cotizacin. Cuando el precio depender de
cmo se cotice el producto en el momento de realizar el pedido

Octava etapa: Cobro

Se recibe la cantidad de dinero acordado por el producto

 Cotizacin

Orden de Compra Purchase Order

 Indique el desarrollo y Evaluacin de Proveedores de los que depender

para la elaboracin y/o comercializacin de los productos.

Es necesario asegurar que las expectativas apuntadas inicialmente se

mantengan a lo largo del tiempo. De esta manera, deber efectuarse
una evaluacin constantes para asegurarnos de que el proveedor
cumplir los requisitos establecidos de forma permanente y no nos
fallar.

1. Calidad de los suministros: Con este criterio se mide el nivel de

cumplimiento por parte del proveedor de las especificaciones definidas
por la empresa, es decir, hasta qu punto ha suministrado exactamente
lo que se le haba solicitado. Para evaluar la calidad de los suministros,
se tienen en cuenta los resultados de los controles de recepcin y las
posibles incidencias que el producto suministrado haya podido generar
en el proceso de produccin

2. Fiabilidad del plazo de los suministros: Se mide el grado de

cumplimiento por parte del proveedor de los plazos de entrega fijados.
Este criterio es importante en algunos casos, porque un retraso en una
entrega de materia prima puede hacer parar el proceso productivo.

3. Flexibilidad del proveedor: Este criterio refleja el grado de

adaptacin del proveedor a las necesidades de la empresa. Por ejemplo,
la capacidad de reaccin ante un pedido urgente que no estaba
previsto.

4. Fiabilidad de la informacin: Aqu se valora la relacin

administrativa con el proveedor: la calidad de sus ofertas, la fiabilidad de
sus albaranes(documentos de recepcin mas conocido en espaa) y
facturas, el cumplimiento de plazos en la facturacin

5. Competitividad. Nivel de precios: Este criterio tiene en cuenta la

relacin entre el precio de los productos suministrados por el proveedor
y su calidad, as como la comparacin entre el precio del proveedor y los
del resto de proveedores. No se trata de valorar mejor al proveedor ms
barato, sino a aquel que tenga una mejor relacin calidad-precio
dentro del mercado.

6. Evaluar cotizacin y muestras de los proveedores.

 Cmo utilizar el outsourcing en su operacin diaria? indique los
servicio y procesos que tercerizar.

Se tercerizarn servicios y procesos: para ello se toca nuevamente las tics

que usaremos para poder manejar el outsourcing.

proveedor de esprragos (Agrcola Chapi- Ica, 25TN)

mano de obra para el envasado del esprrago para el pelado,
cortado, envasado, esterilizado de los esprragos)
proveedor de cajas (PERUPAC S.A.C.)
Proveedor de envases de vidrio (SOLEMSAC Soluciones de
empaque S.A.C.)
Transporte de carga de Ica-Lima y de Lima-Miami , de eso se
encargar nuestro operador logstico Pier 64 Logistic S.A.
Almacn para guardar los envases , cajas , esprragos sin procesar
y cuando ya estn envasados.

Identifique y determine los operadores logsticos que utilizara y sus

funciones.

Solo contrataremos a PIER 64 LOGISTIC SAC para gestionarlo de

manera ms eficiente (buen uso de recursos no gastar dinero en vano)
y eficaz (rpido).

AGENTE DE CARGA INTERNACIONAL Y DESPACHADOR

ADUANERO A LA VEZ.
Pier 64 Logistic S.A.C.
Transporte De Carga
Mz. K Lt. 10 - Dpto. P1 - Urb. Los Jazmines ET3
Callao Callao www.pier64logistic.com
Transporte de carga martima y area. Consolidaciones y trmites
aduaneros.
 Servicios que brinda:
Cargas Internacionales
Distribucin De Cargas
Transportes De Carga Internacional
Transporte Martimo
Transporte De Mercaderas
Transportista (gestiona los traslados de esprragos sin procesar de Ica-
Lima , Lima- Miami)
Transportes De Embalajes
Transportes Logsticos
Traslado
Servicios De Carga
Containers
Despacho De Carga (DESPACHO ADUANERO)

AVANCE III

Diseo de la cadena DFI detallada y sus costos de acuerdo al INCOTERM 2010

seleccionado en su propuesta.

Proceso de DFI:
1. Producto Terminado (25 TM Esprragos)
2. Envase y embalaje
3. Utilidad 40%
4. Carga y estiba al camin
5. Transporte (Lima - Callao)
6. Descarga al puerto
7. Derecho de embarque
8. Otros gastos varios
9. Gastos Operativos
10. Gastos Financieros
11. Agente de Aduanas
12. Emisin de carta de Crdito

TIPO DE CAMBIO: 3.41

CUADRO DE COSTOS
GASTOS DE EXPORTACIN

US$
180.00 por
Carga y estiba contenedor
300.00 por
Derechos de embarque contenedor
100.00 por
Otros gastos varios embarque

Gastos operativos 1,968.67

Gastos financieros 1,476.50
Agente de aduanas 922.81
 CONCEPTOS S/. US$

PRODUCTO
TERMINADO 461,079.74 135,214.00
ENVASE Y EMBALAJE 1,705.00 500.00

COSTO TOTAL 462,784.74 135,714.00

Margen de utilidad 40% 185,113.90 54,285.6
EX WORK 647,898.64 190,000.00
Carga y estiba al camin 477.40 140.00
Transporte (Lima - Callao) 682.00 200.00
Descarga al puerto 511.50 150.00
Carga y estiba (Contenedor) 613.80 180.00
Derechos de embarque 1,023.00 300.00
Otros gastos varios 341.00 100.00
Gastos operativos 6,713.16 1,968.67
Gastos financieros 5,034.87 1,476.50
Agente de aduanas 3,146.78 922.81
Emisin carta de crdito 1,023.00 300.00
FOB 667,466.51 195,737.98

Desarrolle el envase y embalaje adecuado para su producto de acuerdo a lo aceptado

por las autoridades regulatorias en su mercado destino.

Desarrolle el rotulado (envase o empaque) y marcado (embalaje) para el transporte de

su producto de acuerdo a lo aceptado por las autoridades regulatorias en su mercado
destino.
Determinar y sustente el medio de transporte adecuado para su producto.

Nuestro transporte internacional ser MARTIMO ya que nos enfocamos en la

FIABILIDAD, EFICIENCIA, RAPIDEZ Y FLEXIBILIDAD en el momento, tiempo y lugar
preciso. Nuestro transporte es martimo porque:

Abaratar el costo del flete por parte del importador. (Costo)

Cuenta con mayor capacidad para transportar las 25TM que enviaremos en
una sola vez.
Se encuentra en la costa y podr arribar a la costa del puerto de Miami sin
ninguna dificultad.
No tenemos apuro en que la mercadera llegue en menos de una semana. Al
no tener apuro y enviarlo por barco implica que sea ms barato.
Ofrece mayor seguridad. Tiene menos riesgo de sufrir prdida o dao.

Detalle el procedimiento aduanero de exportacin de su producto.

Elabore los documentos de exportacin (bancario, aduanero y comercial) de acuerdo a
lo estudiado en clase.