La yuca es uno de los alimentos ms consumidos en Sudamrica, se incluye con regularidad en las comidas de

muchas personas, sin embargo algunas no saben lo benfica que puede resultar para la salud. Es por esto que
en esta oportunidad te voy a revelar las propiedades de la yuca para la salud.

Beneficios de la yuca para la salud

Este tubrculo almidonado, es una raz comestible muy popular por su sabor. Es coterrnea de la papa, la
malanga, el ame y el pltano; posee gran cantidad de hidratos de carbono, activos que le aportan entre el 40
al 80% de la energa al cuerpo. Tambin es conocida con el nombre de mandioca o tapioca.

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Este alimento es bajo en grasas, ideal para aquellos que desean combatir el sobrepeso. Posee gran cantidad de
protenas, ms que otros tubrculos, minimizando significativamente los niveles de colesterol en la sangre.

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Debido a su alta fibra diettica disminuye el nivel de triglicridos, beneficiando de forma espectacular el buen
funcionamiento del cuerpo
Nos libera del estrs y beneficia al sistema nervioso. Reduce la ansiedad y es una de las mejores alternativas
para para enfrentar el sndrome de intestino irritable
Contiene gran cantidad de vitamina K, ste compuesto contribuye a la construccin de la masa sea y
combate la osteoporosis. Es utilizada, al igual que el mejor alimento del mundo: el aguacate, en el tratamiento
para pacientes que poseen Alzheimer
Es fuente moderada de vitamina B, registra cantidades importantes de folatos, tiamina, vitamina B-6,
riboflavina y cido pantotnico. Genial para el cuidado del cabello y para quitar cicatrices de acn. Tu piel
estar ms que agradecida
La yuca contiene algunos minerales de importancia como el zinc, magnesio y cobre. Generando energa en
quienes la consumen. Tambin contiene potasio, componente fundamental en la produccin de fluidos
celulares. De igual forma, regula perfectamente la frecuencia cardaca y la presin arterial
Es promovida para el tratar fornculos, diarrea, gripe, diversas inflamaciones y conjuntivitis
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Como observas, esta raz es casi milagrosa. Algunas personas aprovechan sus beneficios en diversas
preparaciones. Te animas a prepararla?

Cmo cocinar yuca

Una de las formas ms usuales de preparar yuca es cocida. Para ello debes quitar su piel, lavarla muy bien y
en una buena cantidad de agua dejarla hasta que hierva.

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Otra opcin muy vlida, es frer bastones en aceite de oliva, ten presente que este tipo de aceite es bueno para
el consumo. Si no la deseas frita, puedes conseguir harina de yuca y realizar bolitas. Las disfrutars como
parte de tu dieta, ten presente que tiene alto contenido calrico y es sensacional para quienes llevan una dieta.

Indiscutiblemente, es prodigiosa para muchas dolencias corporales. Es increble cmo este fruto de la tierra
puede beneficiar de tal forma al ser humano. Activa tu consumo de yuca con regularidad, no eches en saco
roto sus privilegios. Te puedo sugerir que contines con el top de los 10 alimentos con menos caloras. De
seguro complementar perfectamente la informacin de las propiedades de la yuca para la salud.

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