Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
3 - Mayo-Junio 2003
ORIGINAL
Rita Rodrguez Garca. (1), Carmen Martnez Muoz (2), Domiciano Hernndez Vizcaino (3), Jess
de Lucas Veguillas (3) y M Luisa Acevedo de Pedro (3)
(1) Centro de Salud de Sigenza. Guadalajara.
(2) Distrito Veteribario Zona de Sigenza. Guadalajara.
(3) Laboratorio de la Delegacin Provincial de la Consejera de Sanidad de la Junta de Comunidades de Castilla La
Mancha. Guadalajara.
RESUMEN ABSTRACT
Fundamentos: Las fuentes de manantial tienen un control anal-
tico escaso o inexistente, especialmente las alejadas de los ncleos
Quality of the Spring Fountain Water in
urbanos, lo que supone un riesgo sanitario por la posibilidad de la the Basic Healthcare Area of Sigenza,
presencia en el agua de microorganismos patgenos y sustancias Spain
indeseables. El objetivo de este trabajo fue estudiar los factores de
riesgo contaminante de los manantiales y determinar la potabilidad
del agua de los mismos. Background: Spring fountains undergo few or no analytical
Mtodo: Estudio descriptivo transversal, con investigacin de la checks, especially those located far away from centers of population,
frecuencia y distribucin de los factores de riesgo contaminante which poses a health risk due to the possibility of disease-causing
segn la ubicacin urbana o rstica del manantial. Realizacin de microorganisms and undesirable substances being in the water. This
dos controles analticos, separados seis meses, de los parmetros fisi- study is aimed at studying the spring contamination risk factors and
coqumicos y microbiolgicos elegidos para evaluar la potabilidad determining the spring fountain water fitness for drinking.
del agua de 38 fuentes incluidas. Method: A cross-sectional, descriptive study, with investigation
Resultados: Los factores de riesgo contaminantes ms frecuen- of the frequency and spread of the contamination risk factors
tes fueron: en fuentes urbanas pastoreo (53,8%), maleza (53,8%) y depending upon the developed or undeveloped location of the
cruce con aguas residuales (53,8%); en rsticas pastoreo(72%), spring. Two analytical checks, conducted six months apart, of the
maleza (32%) y escorrentas(32%). Fueron potables en el primer physicochemical and microbiological parameters selected for asses-
control el 53,8% de fuentes urbanas y 60% de rsticas; en el segun- sing the fitness for drinking of the water of 38 fountains included in
do el 76,9% y 68% respectivamente. Slo el 47,4% del total fueron the study.
potables en los dos controles. La contaminacin microbiolgica apa- Results: The most frequent contamination risk factors were: for
reci en el 44,7 % de manantiales y la fsico-qumica en el 13,1 %. fountains located in developed areas, grazing (53.8%), weeds
Conclusiones: Los factores de riesgo contaminante pueden afec- (53.8%) and crossing wastewater (53.8%); for those located in unde-
tar un manantial ante la falta de proteccin suficiente, y su estudio veloped areas, grazing (72%), weeds (32%) and falling debris (32%).
proporcionar claves sobre la posibilidad y procedencia de la conta- A total of 53.8% of the fountains located in developed areas and 60%
minacin. Al realizar dos controles analticos se produce una dismi- of those in undeveloped areas were found fit for drinking in the first
nucin del porcentaje de fuentes potables, lo que revela el riesgo y test; 76.9% and 68% having respectively been found fit in the second
susceptibilidad de estos abastecimientos y la necesidad e importan- test. Solely 47.4% of the total were found fit for drinking in both of
cia de controles sanitarios peridicos. the tests. Microbiological contamination was found in 44.7% of the
springs, and the physicochemical contamination in 13.1%.
Palabras clave: Calidad del agua. Contaminacin ambiental.
Factor de riesgo. Conclusions: The contamination risk factors can have a bearing
on a spring when sufficient protection is lacking, and the study the-
reof will provide keys as to the possibility and source of the contam-
ination. When two analytical checks were made, there was a
Correspondencia: decrease in the percentage of fountains having water fit for drinking,
Rita Rodrguez Garca which reveals the risk and susceptibility of these water supplies and
Centro de Salud de Sigenza the need and importance of regular health department checks.
Carretera de Madrid N 3 Key words: Water quality. Environmental Pollution. Risk Fac-
19250 Sigenza tor.
Guadalajara
Rita Rodrguez Garca et al.
en los parmetros citados. El mtodo analti- FRC, el 7,8% entre 5 y 8, y slo un 2,6% no
co utilizado para el control de los parmetros presentaba ninguno. En dos fuentes se detec-
citados fue el establecido por la legislacin t en el segundo control que los factores
vigente para el control del agua de consumo estructurales haban cambiado drsticamen-
pblico14,15. te: en una mejoraron, hacindolo tambin la
calidad del agua y en la otra se haba deterio-
rado en gran manera la construccin y la
RESULTADOS captacin, apareciendo un alto nivel de con-
taminacin bacteriana fecal que no apareci
La distribucin de la frecuencia de los en el primer anlisis realizado.
FRC (tabla 1), relacionados con cada abaste-
cimiento muestra la diferencia segn la ubi- En el primer control, superaron los crite-
cacin de la fuente, siendo en las urbanas los rios de potabilidad el 53,8% de las fuentes
ms frecuentes: pastoreo, maleza y cruce urbanas y el 60% de las fuentes rsticas.
con aguas residuales o pozos negros, presen- Superaron el segundo control el 76,9% de las
tes cada uno de ellos en el 53,8 %. En los primeras y el 68 % de las segundas (figura 1).
abastecimientos rsticos el ms frecuente El total de fuentes que superaron el primer
fue el pastoreo (72%), maleza (32%) y esco- control fue de 57,9% y el segundo de 71%.
rrentas o estancamientos de aguas (32%). La variacin de potabilidad entre los dos con-
troles se localiz en el 34,3% de las fuentes,
Del total de las fuentes analizadas en el al detectarse contaminacin en un solo con-
estudio el 89,6% presentaban entre 1 y 4 trol, frente al 18,3% que resultaron no pota-
Tabla 1
Figura 1
Distribucin de las fuentes potables en los dos periodos del estudio segn su ubicacin
Figura 2
Calificacin sanitaria de las fuentes durante los dos periodos del estudio
bles en los dos exmenes realizados (figura tes pudo cumplir los criterios de potabilidad
2), siendo detectada en stas ltimas la conta- en los dos controles realizados. No observ
minacin ms importante, tanto cualitativa y subjetivamente ninguna alteracin de las
cuantitativamente. Slo el 47,4% de las fuen- caractersticas organolpticas (olor y color).
Figura 3
antiguas que era imposible conocer su dad, turbidez, amonio, nitritos o nitra-
estructura, lugar exacto o materiales emple- tos. Tambin una espesa maraa vege-
ados; no obstante se considera que los datos tal facilita la presencia de pjaros y roe-
aportados sobre los FRC como el nmero de dores que nidifican o establecen all sus
parmetros que se incluyen para el estudio madrigueras dando lugar a una posible
de la potabilidad son suficientes para dar contaminacin por la filtracin de sus
suficiente validez interna al estudio. excretas, o por la penetracin en el caso
de los roedores a la corriente de agua a
La deteccin y control de los FRC relacio- travs de aliviaderos no protegidos o
nados con los manantiales es muy importan- tuberas de desage demasiado gran-
te, ya que nos puede orientar sobre la posible des.
causa de la contaminacin. Estos factores
aparecieron en 37 de las 38 fuentes objeto de Las arquetas tienen como finalidad
estudio, y se advirti que es posible que se hacer posible la limpieza y el control de
necesite la asociacin de varios de ellos las conducciones pero en algunos casos
(estructurales y medioambientales) para se han convertido en un grave riesgo al
facilitar la contaminacin. Se produce una permanecer sin mantenimiento y dete-
coincidencia en los FRC que aparecen con rioradas permitiendo as el crecimiento
ms frecuencia en los dos tipos de abasteci- de algas, acumulacin de suciedad y la
miento, sin duda debido a que los abasteci- presencia de animales en la corriente.
mientos clasificados como urbanos se
encontraban en ncleos rurales pequeos En los abastecimientos rsticos se
(menores de 100 habitantes), y por tanto con encontraron escorrentas prximas a los
similares caractersticas a los manantiales abastecimientos procedentes de agua
clasificados como rsticos: de lluvia o de otros cauces, as como
estancamientos de aguas a pocos
El pastoreo fue el FRC ms frecuente metros que supone un peligro de conta-
en los dos tipos de abastecimiento, al minacin similar al que se produce en
encontrarse su captacin en zonas de los abastecimientos urbanos con la cer-
pastos de ganado lanar. En algunos cana de cruces de aguas residuales o
casos estos manantiales abastecen abre- depsitos de materia orgnica (corra-
vaderos contiguos lo que da lugar a un les, vertederos de estircol etc) ya que
trnsito directo y continuo por sus en muchos casos las tuberas de con-
inmediaciones de los rebaos y tam- duccin de agua estn en niveles infe-
bin de otros animales que acuden de riores a los mismos.
ncleos zoolgicos o explotaciones
ganaderas prximas, dejando sobre el En las zonas de cultivo extensivo o
suelo gran cantidad de heces que pue- intensivo los manantiales recogen las
den llegar a la captacin por defectos filtraciones que provienen del agua de
estructurales como grietas, arquetas no lluvia o del regado y que pueden arras-
cubiertas etc. trar contaminacin derivada de sustan-
cias orgnicas (purines, estircol) o de
La presencia de maleza prxima al sustancias qumicas (fertilizantes, pes-
manantial (hierba alta, matorral, zarzas, ticidas etc) dando lugar a un grave pro-
espinos, etc) supuso un riesgo por s blema, que en la mayora de los casos
misma ya que la descomposicin de la era desconocido por la poblacin.
materia orgnica (restos vegetales)
puede filtrarse a travs del suelo alte- Los porcentajes de fuentes contaminadas
rando parmetros como la oxidabili- seran similares a trabajos publicados sobre
Los parmetros microbiolgicos utiliza- 2. Soengas JA, Gonzlez Carballo M, San Miguel A,
dos son aceptados por la comunidad cientfi- Lpez R, Gonda Copa A. Epidemiologa Hdrica y
ca internacional como buenos indicadores, Anlisis de Aguas. Salud Rural 1997; 7:23-30.
ya que ofrecen la prueba ms sensible para 3. Organizacin Panamericana de Salud. Metodolo-
evaluar la calidad sanitaria del agua. Su pre- ga de identificacin y evaluacin de riesgo de
sencia indica la posibilidad de que tambin sitios contaminados [citado 24 de junio de 2001].
estn presentes otros organismos fecales Disponible en: www.cepis.ops.oms.org/eswww/
(virus, protozoos, etc.), y al contrario su fulltext/gtz/metoiden/metcap03/html.
ausencia tambin orientar sobre la posible 4. Fernndez-Crehuet Navajas J, Prez Lpez JA.
ausencia de otros organismos de contamina- Servicio de abastecimiento de aguas. En: Pidrola
cin fecal, si bien siempre habr que tener en Gil G, Domnguez Carmona M, Cortina Cres P,
cuenta la mayor supervivencia de los virus a Glvez Vargas R, Sierra Lpez A, Senz Gonzlez
los factores ambientales. MC, et al. Medicina Preventiva y Salud Pblica.
8.Ed. Barcelona: Salvat Editores;1989. p. 168-77.
Con este estudio se ha comprobado la 5. Fernndez-Crehuet Navajas J, Prez Lpez JA. El
diferencia en calidad y composicin del agua como factor higinico Pidrola Gil G, Domn-
agua de manantiales muy prximos y lo sus- guez Carmona M, Cortina Cres P, Glvez Vargas
R, Sierra Lpez A, Senz Gonzlez MC, et al. de anlisis microbiolgicos de aguas potables de
Medicina Preventiva y Salud Pblica. 8.Ed. Barce- consumo pblico. BOE nm 193, 13/8/1983.
lona: Salvat Editores;1989. p. 157-67.
16. Ministerio de Sanidad y Consumo. Gua para la
6. Combarro MP, Longo E, Agrelo D, Arias C, Pardo elaboracin del Programa del Medio en Atencin
F, Villa TG, Garrido MJ. Contaminacin bacteriana Primaria de Salud. Madrid: Ministerio de Sanidad y
en pozos de zonas rurales de Galicia. Rev Sanid Consumo; 1985.
Hig Pblica 1988; 62:1561-9.
17. Costell M, La Orden A. Programa de vigilancia de
7. Alvarez Seoane G. Calidad del agua de fuentes nitratos en aguas de consumo pblico en la Comu-
pblicas y pozos particulares, con especial referen- nidad Valenciana. Actas de las Primeras Jornadas
cia al Trmino de Vigo. Dictmenes oficiales. Rev Nacionales de Sanidad Ambiental para Comunida-
des Autnomas;1989 Sep 29-30:Talavera de la Rei-
San Hig Publica 1988; 62:1303-16.
na. Toledo: Servicio de Publicaciones de la Junta de
Castilla La Mancha; 1989.
8. Servicio de Publicaciones de la Junta de Comuni-
dades de Castilla La Mancha. Gua de Castilla La 18. Llopis A, Morales MM, Rodrguez R, Haro M. Pre-
Mancha Espacios Naturales. Toledo: Servicio de sencia de nitratos en las aguas de consumo pblico
Publicaciones de la Junta de Comunidades de Cas- como factor de riesgo sobre la mortalidad por
tilla La Mancha;1991. p.165-76. tumor maligno de estmago. Actas de las Primeras
Jornadas Nacionales de Sanidad ambiental para
9. Barahona. Mapa 434. Escala 1/50.000. Servicio comunidades Autnomas;1989 Sep 29-30: Talave-
Geogrfico del Ejrcito. Ao 1973. 2 edicin; ra de la Reina. Toledo: Servicio de Publicaciones
1981. de la Junta de Comunidades de Castilla La Man-
cha;1989.
10. Sigenza. Mapa 461. Escala 1/50.000. Servicio
Geogrfico del Ejrcito. Ao 1973. 3 edicin; 19. OMS. Etiologa y prevencin de la caries dental.
1990. Serie Informes Tcnicos 1972; 4492:521.
11. Ledanca. Mapa 487. Escala 1.50.000.Servicio Geo- 20. Llopis A, Morales MM, Fernando T, Haro M,
grfico del Ejrcito. Ao 1974. 2 edicin; 1980. Zurriaga O, Cortina P. Niveles de flor en las aguas
de consumo pblico de la provincia de Valencia.
12. Diario Oficial de las Comunidades Europeas. Rev San Hig Pblica 1989; 63:35-40.
Directiva 80 / 777 / CEE del Consejo de 15 de julio
de 1980 relativa a la aproximacin de las legisla- 21. Lamka KG, Le Chevalier MW, Seidler RJ. Bacte-
ciones de los Estados Miembros sobre explotacin rial contamination of drinking water supplies in
y comercializacin de las aguas minerales natura- modern rural neighborhood. Appl Environ Micro-
les. DOCE nm L229, 30/8/1980. biol 1980; 39:734-8.