Proceso de disolucin de las sustancias El proceso de disolucin de una sustancia en un lquido

est relacionado, entre otros factores, con las interacciones siguientes: Interacciones que se
oponen a la disolucin: 1. Interacciones soluto-soluto. Fuerzas de atraccin entre las partculas del
soluto. 2. Interacciones disolvente-disolvente. Fuerzas de atraccin entre las partculas del
disolvente. Interacciones que favorecen la disolucin: 3. Interacciones soluto-disolvente. Fuerzas
de atraccin entre las partculas del soluto y del disolvente. Del predominio de una y otra
depender la solubilidad. Mientras mayor sea la fuerza de atraccin entre las partculas del
disolvente y del soluto, mayor ser la solubilidad. Sin embargo, mientras ms intensas sean las
fuerzas entre las partculas del soluto menor ser la solubilidad. La mayora de las sales inicas se
disuelven en agua, que es un disolvente polar. Por ejemplo, el cloruro de sodio es soluble en agua.
Analicemos las interacciones presentes en este tipo de disolucin (NaCl): Soluto-soluto (NaCl:
interacciones entre iones de carga opuesta). Disolvente-disolvente (H2O: atraccin dipolo-
dipolo) (asociacin molecular por puente de hidrgeno). Soluto-disolvente (atraccin ion-
dipolo). Cmo podemos explicar este proceso de disolucin? Las molculas polares del agua se
orientan de modo que se acercan por sus polos negativos a los iones positivos de la superficie del
cristal y con sus polos positivos a los iones negativos. De este modo los iones van pasando a la
disolucin en forma hidratada (figura 1.3). En la mayor parte de las sales estas interacciones
(soluto-disolvente) son ms intensas que las que mantienen unidos entre s los iones de la red
cristalina (ion-ion) y ms intensas tambin que las que mantienen unidas entre s las molculas de
agua, por eso el slido se disuelve.

Adems de las interacciones estudiadas, cabe considerar que en la accin disolvente de un lquido
frente a un slido intervienen, adems, la temperatura del sistema. La presin apenas influye en la
solubilidad de los slidos en los lquidos.

En las disoluciones acuosas se producen asociaciones entre las molculas del agua y las partculas
del soluto, las cuales se denominan hidratos. De las energas de interaccin entre las molculas de
agua, y entre estas y las partculas del soluto resulta la energa de hidratacin. Para otros
disolventes las asociaciones se denominan solvatos, y la energa resultante energa de solvatacin

Temperatura A mayor temperatura aumentar la velocidad media de las partculas del soluto y del
disolvente, y los choques entre ellas se harn ms frecuentes. Cuando el choque de las partculas
del disolvente para vencer las atracciones soluto-soluto, provoca la difusin de las mismas a travs
de la masa lquida. Por eso la velocidad de disolucin aumenta al elevarse la temperatura.

La accin disolvente, en el proceso de disolucin se ver favorecida por todos los factores que
aumenten la tendencia de las partculas del soluto a disgregarse, es decir, a pasar a la fase lquida.
Como factores principales para aumentar la velocidad de disolucin de un soluto slido en un
disolvente lquido podemos sealar los siguientes: a) Grado de divisin del soluto. b) Temperatura.
c) Agitacin mecnica.
La accin disolvente, en el proceso de disolucin se ver favorecida por todos los factores que
aumenten la tendencia de las partculas del soluto a disgregarse, es decir, a pasar a la fase lquida.
Como factores principales para aumentar la velocidad de disolucin de un soluto slido en un
disolvente lquido podemos sealar los siguientes: a) Grado de divisin del soluto. b) Temperatura.
c) Agitacin mecnica.

adicionemos ms sal, si mantenemos constante la temperatura, no lograremos que siga

aumentando la masa de soluto disuelta. La disolucin as obtenida se denomina disolucin
saturada. En el proceso de disolucin, los iones o molculas se van separando de la superficie del
cristal (soluto slido) y pasan a formar parte de la disolucin, como consecuencia de las
interacciones correspondientes, pero a medida que pasa el tiempo aumenta la concentracin de la
disolucin y cierto nmero de partculas de soluto se depositan sobre la superficie de cristal, o sea,
estaremos en presencia de los procesos opuestos (disolucin y cristalizacin) (figura 1.7). Se llega
un instante en que ambos procesos simultneos transcurren a la misma velocidad. A partir de ese
instante no aumentar ms la masa de soluto disuelto ni disminuir ms la masa de soluto sin
disolver, establecindose un equilibrio dinmico. De acuerdo con lo anterior: 12 La disolucin
saturada es aquella en la que el soluto disuelto se encuentra en equilibrio con el exceso de soluto
no disuelto a una temperatura dada. El equilibrio de disolucin podemos representarlo por:
Disolucin Soluto sin disolver Soluto disuelto Cristalizacin Cuando esto ocurre, la composicin de
la disolucin permanece constante

Si determinamos la masa mxima de cada sustancia que se disuelve en 100 g de disolvente, a una
temperatura dada, obtendremos el coeficiente de solubilidad de cada una de ellas, para dicha
temperatura. 13 El coeficiente de solubilidad (S) de una sustancia es la masa de sustancia anhidra
que satura a 100 g de agua a una temperatura dada. Cuando nos referimos al coeficiente de
solubilidad de una sustancia tenemos siempre que especificar la temperatura.

Con la variacin de la temperatura, el cambio de la solubilidad es diferente para cada sustancia.

Esta dependencia se expresa con frecuencia mediante las grficas llamadas curvas de solubilidad.
Las curvas de solubilidad se construyen utilizando un sistema de ejes coordenados; en el eje de las
abscisas consideramos las temperaturas y en el de las ordenadas los gramos de sustancias anhidra
disueltas en 100 g de agua. Sea una sal anhidra X de la que se conocen experimentalmente sus
coeficientes de solubilidad a diferentes temperaturas:

La variacin de la solubilidad con la temperatura hace posible una importante aplicacin. A partir
de una disolucin se puede obtener el soluto cristalizado eliminando parte del disolvente (por
calentamiento o evaporacin a la temperatura ambiente) enfriando o calentando la disolucin o
aplicando ambas medidas. Las tcnicas de cristalizacin se utilizan tanto en el laboratorio como en
la industria, pues mediante su aplicacin es posible obtener las sustancias cristalizadas con un
mnimo de prdidas y una mayor pureza. El anlisis est fundamentado en el estudio de las curvas
de solubilidad, velocidad de enfriamiento, condiciones de agitacin, temperatura, agentes
atmosfricos, etc- tera

Si partiendo de la disolucin representada por el punto B no se cumplen las condiciones de

enfriamiento lento, reposo, ausencia de cristales del mismo soluto, al enfriar la disolucin,
comienza la cristalizacin. La concentracin de la disolucin decrece pasando por una sucesin de
disoluciones saturadas. Alcanzada la temperatura de 10 C habr cristalizado el exceso de soluto
disuelto (8 g) y la disolucin representada por el punto E estar saturada. En la figura 1.9 se
representan las curvas de solubilidad de varias sustancias
Soluciones de slidos en lquidos: La solubilidad de los slidos en los lquidos es siempre limitada y
depende de la naturaleza del solvente, de la naturaleza del soluto, de la temperatura y muy poco
de la presin. Unos de los factores que afectan la solubilidad de una sustancia es la temperatura.
Al representar la variacin de la solubilidad con la temperatura observamos en la siguiente tabla
los correspondientes datos:

Generalmente la disolucin de un slido en lquido va acompaada por una variacin significativa

de temperatura, manifestacin del as llamado calor de disolucin. Casi siempre se trata de un
enfriamiento, que es tanto ms notable cuanto mayor es el aumento de solubilidad en funcin de
la temperatura (curva de solubilidad con pendiente pronunciada).

Determinacin de puntos en la curva de solubilidad Los puntos que permiten trazar la curva de
solubilidad de una solucin de slido en lquido pueden obtenerse segn dos ideas diferentes: 1.
Obtener una solucin saturada sin preocuparse de pesar o medir con exactitud las cantidades
iniciales de soluto y solvente. Obtenida una solucin saturada a una temperatura prefijada, se
determina la concentracin de dicha solucin (solubilidad) por alguno de los mtodos de anlisis
qumico cuantitativo. La experiencia se repite para diversas temperatura.

2. Poner en contacto una cantidad exactamente pesada o medida de solvente con una cantidad
exactamente pesada de soluto, y determinar a que temperatura ambos componentes forman una
solucin saturada. En la prctica, y suponiendo que la solubilidad aumente con la temperatura, se
calienta el sistema a una temperatura elevada de modo que se forma una solucin no saturada y
luego se enfra hasta que la solucin quede saturada y comiencen a separarse los primeros
cristales. En ese momento se mide la temperatura. La experiencia se repite para diferentes
concentraciones.

Agua de cristalizacin: Los cristales formados a partir de soluciones acuosas pueden en muchos
casos contener combinadas cantidades definidas de agua, como por ejemplo: Na2SO4. 10 H2O A
estas sustancias se las denomina hidratos y a veces tambin hidratos salinos porque casi siempre
se trata de sales.

Proceso de neutralizacin Un mtodo regularmente aplicado en la preparacin de sulfato de sodio

a escala de laboratorio, consiste en hacer reaccionar cido sulfrico acuoso con hidrxido de sodio
acuoso para formar sulfato de sodio acuoso y agua (ecuacin (1.3)).
Primero, fijar la temperatura del sistema. Despus, con las propiedades termodinmicas de la sal y
los iones a condiciones estndar, se calculan las propiedades de la solucin acuosa. Con esto, ya se
puede calcular el lado izquierdo de la ecuacin (2.73). Luego se supone un valor de molalidad de la
sal (este se puede tomar de datos experimentales) y se calculan los coeficientes de actividad de los
iones con alguno de los modelos propuestos (LIQUAC o UNIQUAC ext.). Estos ltimos se
reemplazan en el lado derecho de la ecuacin (2.73) y se verifica el cumplimiento de la igualdad.
Es decir, si la diferencia es menor o igual a una tolerancia definida se encuentra la respuesta. De lo
contrario, nuevamente hay que redefinir un estimado inicial de la molalidad de la sal.

http://blog.condorchem.com/cristalizacion-de-sal/

http://rachel.golearn.us/modules/es-wikipedia_for_schools/wp/s/Sodium_sulfate.htm