Publicacao - T2s72o5l Residuos Animais

I Simpsio Internacional sobre
Gerenciamento de Resduos de Animais
ANAIS
VOLUME II
Trabalhos Cientficos
I Simpsio Internacional sobre
Gerenciamento de Resduos de
Animais
ANAIS
VOLUME II
Trabalhos Cientficos
11 a 13 de maro de 2009
Florianpolis, SC Brasil
Sociedade Brasileira dos Especialistas Embrapa Sunos e Aves
nos Resduos das Produes BR 153, Km 110
Agropecuria e Agroindustrial - Sbera Caixa Postal 21
Rua Abramo Eberle, 389 Sala 32 CEP 89.700-000, Concrdia SC
Caixa Postal 373 Fone: (49) 3441 0400
CEP 89.700-000, Concrdia SC Fax: (49) 3441 0497
Fax: (49) 3442 4694 E-mail: sac@cnpsa.embrapa.br
E-mail: falecom@sbera.org.br Site: http://www.cnpsa.embrapa.br
Site: http://www.sbera.org.br/
Tiragem: 300 exemplares
Coordenao Editorial*: Tnia M.B. Celant

Editorao Eletrnica: Vivian Fracasso
Normalizao bibliogrfica: Irene Z.P. Camera
Apoio: Cristina Keller
Simpsio Internacional sobre Gerenciamento de Resduos de

Animais (1.: 2009: Florianpolis, SC).
Anais do I Simpsio Internacional sobre Gerenciamento de
Resduos de Animais. - Concrdia: Embrapa Sunos e Aves,
2009.
2 v., 29 cm.
Contedo: v.1 - Palestras. v.2 - Trabalhos Cientficos.
1. Resduos de animais - manejo. 2. Dejetos -

gerenciamento. I. Ttulo.
CDD 628.7
EMBRAPA 2009
*Os Trabalhos Cientficos foram formatados diretamente dos originais enviados

eletronicamente pelos autores.
II
PROMOO
CO-PROMOO
PATROCINADORES
Ministrio do
Meio Ambiente
III
COMISSO ORGANIZADORA
Presidente
Airton Kunz
Embrapa Sunos e Aves
Vice-Presidente
Jorge de Lucas Jr.
UNESP/Jaboticabal
Secretrios
Adriana M. M. Pires
Embrapa Meio Ambiente
Slvio Cezar Sampaio

UNIOESTE/Cascavel
Tesoureiro
Ricardo L.R. Steinmetz
Relaes Pblicas
Anelise Sulzbach
COMISSO EDITORIAL
Airton Kunz
Darci Dambrs Junior
Geordano Dalmdico
Julio Cesar Pascale Palhares
Luiz Afonso de Rosso
Tnia Maria Biavatti Celant
Vivian Fracasso
Cristina Keller (apoio)
V
COMISSO CIENTFICA
Presidente
Julio Cesar Pascale Palhares
Embrapa Sunos e Aves Brasil
Membros
Adriana Marlene Moreno Pires
Embrapa Meio Ambiente - Brasil
Airton Kunz
Embrapa Sunos e Aves - Brasil
Antnio Teixeira de Matos

Universidade Federal de Viosa - Brasil
Ariel A. Szogi
Agricultural Research Service/USDA - Estados Unidos
Carla Maria Pandolfo

Epagri - Brasil
Carlos Alberto Ceretta

Universidade de Santa Maria - Brasil
Cludia S.C.M. dos S. Cordovil

Instituto Superior de Agronomia - Portugal
Francisco Salazar Sperberg

Instituto de Investigaciones Agropecuarias - Chile
Hugo M. Soares
Universidade Federal de Santa Catarina - Brasil
Marcelo Henrique Otenio

Embrapa Gado de Leite Brasil
Maria Cruz Garcia

Instituto Tecnologico Agrario de Castilla y Leon Espanha
Martha Mayumi Higarashi
Milton da Veiga
Epagri - Brasil
Ricardo Luis R. Steinmetz

VI
Roberto Alves de Oliveira
Universidade Estadual Paulista - Brasil
Silvio Cesar Sampaio

Universidade Estadual do Oeste do Paran - Brasil
Vernica Schmidt
Universidade Federal do Rio Grande do Sul - Brasil
VII
PROGRAMAO
Dia 11 de maro de 2009 (Quarta-feira)
15h00 as 17h:00 - Receptivo, entrega de material e organizao de psteres.
18h00 - Coquetel de Boas Vindas.
Dia 12 de maro de 2009 (Quinta-feira)

08h00 as 08h45 - Entrega de material.
08h45 as 09h00 - Sesso de abertura.
Sesso Coordenada I - Tendncias mundiais da produo animal

09h00 as 09h40 - Produo animal e impactos ambientais.
Dr. Jose Martinez - Cemagref/Frana.
09h40 as 10h00 - Transformaes da produo animal no Brasil e sua conseqncias ambientais.
Dr Airton Kunz - SBERA/Embrapa Sunos e Aves/Brasil.
10h00 as 10h20 - Viso do governo brasileiro sobre o futuro da produo animal no Brasil.
Dr. Paulo Guilherme Francisco Cabral - Diretor de Desenvolvimento Rural
Sustentvel do Ministrio do Meio Ambiente do Brasil.
10h20 as 10h40 - Intervalo para caf.
Sesso Coordenada II - Melhoria nas instalaes relacionadas produo e ao

manejo dos resduos de animais
10h40 as 11h10 - Como as instalaes e o manejo de dejetos podem contribuir para a melhora da
qualidade do ar.
Prof. Dr. Saqib Mukhtar - Universidade do Texas/EUA.
11h10 as 11h25 - Assessment of biofilter media particle sizes for removing ammonia.
Sales, G.T.; Day V, G.B.; Gates, R.S.; Lovanh, N.; Del Nero Maia, G.; Singh, A.
11h25 as 11h40 - Efeito do manejo da lmina dgua nas caractersticas de efluentes gerados na
produo de sunos.
Gomes, S.D.; Nagae, R.Y.; Zenatti, D.C.; Fazolo, A.; Gomes, B.M.
11h40 as 13h30 - Intervalo para almoo.
Sesso Coordenada III - Gerao de energia a partir de resduos de animais

13h15 as 13h45 - Potencial de gerao de biogs dos resduos animais: perspectivas futuras.
Prof. Dr. Jorge de Lucas - UNESP/SP/Brasil
13h45 as 14h00 - Comparativo entre reatores UASB e biodigestores para gerao de biogs no
tratamento de dejetos de sunos.
Bortoli, M.; Kunz, A.; Soares, H.M.
14h00 as 14h15 - Biogas from co-digested animal manure and digested manure management.
Holm-Nielsen, J.B.; Al Seadi, T.; Cybulska. I.
14h15 as 14h30 - Produco de biogs utilizando cama de frangos de corte.
Fukayama, E.H.; Lucas Junior, J. de; Aires, A.M.; Silva, A.A. de; Oliveira, R.A. de
14h30 as 14h45 - Gerao eltrica a partir do biogs com saneamento ambiental: a experincia da
Itaipu Binacional.
Bley, C.
14h45 as 15h00 - Transesterificao alcalina de resduos de gorduras animais para obteno de
biodiesel.
Pr, M.C. de; Cunha Jr., A.; Abreu, P.G. de; Higarashi, M.M.
IX
Sesso de Painis
15h15 as 17h00 - Visita e discusso de psteres.
20h30 - Jantar de Confraternizao.
Dia 13 de maro de 2009 (Sexta-feira)

Sesso Coordenada IV - Emisso de gases associados produo animal e ao
manejo de dejetos
08h00 as 08h30 - Inventrio da emisso de gases de efeito estufa da pecuria.
Dra Magda A. de Lima - Embrapa Meio Ambiente/SP/Brasil
08h30 as 08h45 - Odor reduction by anaerobic digestion: effect of organic wastes.
Sousa, P.; Blanes-Vidal, V.; Ward, A.J.
08h45 as 09h00 - Ammonia removal and nitrous oxide production in gas-phase compost biofilters.
Del Nero Maia, G.; Day V, G.B.; Gates, R.S.; Taraba, J.L.; Sales, G.T.; Lovanh, N.
09h00 as 09h15 - Changes of temperature and gas-concentration of compost prisms during
slaughtered waste composting.
Hunyadi, G.; Br, T.; Mzes, L.; Tams, J.
Sesso Coordenada V - Tratamento de dejetos de animais

09h15 as 09h45 - Novos sistemas de tratamento de dejetos para sistemas de produo de animais
confinados (SPACs).
Dr. Matias Vanotti - ARS/USDA-EUA.
09h45 as 10h00 - Degradao de penas de galinha por comunidade microbiana.
Arruda, D.C.; Mallmann, L.; Galeazzi, L.; Termignoni, C.; Macedo, A.J.
10h00 as 10h15 - Boas prticas de gerenciamento para melhorar a operao de um sistema de
tratamento de dejetos de sunos.
Ramme, M.A.; Vivan, M.L.; Dalmdico, G.; Kunz, A.
10h30 as10h45 - Optimizacin de una planta de tratamiento de purines de cerdo mediante un
sistema de fangos activos acitores.
M., Prez, P.; Gonzlez, C.; Leon C.; Garca, M.C.
10h45 as 11h00 - Comparao entre os sistemas de digesto anaerbia e nitrificao/desnitrificaao
no tratamento de guas residurias da suinocultura.
Gabiatti N.C.; Zacharias, N.D.; Schmidell, W.; Kunz, A.; Soares H.M.
11h00 as 11h15 - Remoo de nitrognio da gua residual de digestor anaerbico de dejetos de
sunos em reator aerbico de biogrnulos.
Pujol, S.B.; Hbner, A.P.; Aita, C.; Giacomini, S.J.; Ballem, A.; Schirmann, J.; Leal,
L.T.
11h15 as 11h30 - Efeito da carga orgnica volumtrica no tratamento de guas residurias de
suinocultura em reatores UASB em dois estgios.
Oliveira, R.A de; Duda, R.M.; Urbinati, E.; Santana, A.M. de
11h30 as 11h45 - Avaliao de desempenho de reator UASB no tratamento de guas residurias de
suinocultura.
Rodrigues, L.S.; Silva, I.J.; Zocrato, M.C.O.; Papa, D.N.; Von Sperling, M.; Oliveira,
P.R.
11h45 as 12h00 - Estudo de campo com diferentes tipos de equipamentos de separao slido-
lquido em chorumes de origem suincola.
Tavares, J.; Ferreira, L.; Duarte, E.; Cunha Queda, A.C.
X
Sesso Coordenada VI - Uso dos resduos da produo animal como fertilizante
13h00 as 13h30 - Estratgias para otimizao do poder fertilizante dos dejetos e mitigao do
impacto ambiental.
Prof. Dr. Carlos Alberto Ceretta - UFSM/RS/Brasil
13h30 as 13h45 - Balances de nitrogeno y fosforo en rodeos de ordeo: herramientas para estimar
su potencial como fertilizantes.
Herrero, M.A.; Orlando, A.A.; Burn Alfano, V.; Gil, S.; Questa, G.J.; Flores, M.
13h45 as14h00 - Effectiveness of recovered manure phosphorus as plant fertilizer.
Szogi, A.A.; Vanotti, M.B.; Bauer, P.J.
14h00 as 14h15 - Efeitos da utilizao de diferentes doses de cama de frango por dois anos
consecutivos na condiao qumica do solo e obteno de matria seca em
Brachiaria brizantha cv. Marand.
Portugal, A.F.; Ribeiro, D.O.; Carballal, M.R.; Vilela, L.A.F.; Arajo, E.J.; Gontijo,
M.F.D.
14h15 as 14h30 - Lixiviao de nitrognio no solo pela aplicao de dejeto de suno.
Miyazawa, M.; Barbosa, G.M.C.; Parra, M.S.
14h30 as 14h45 - Influncia da adubao com dejeto lquido de suno na produtividade e nas
variveis agroindustriais da cana-de-acar e possveis alteraes na qumica do
solo.
Gonalves Jnior, D.; Silva, G.P.; Menezes, J.F.S.; Gonalves, M.E.M.P.; Santos,
C.J.L.; Silva, T.R.
14h45 as 15h00 - Perdas de nitrognio e fsforo por escoamento superficial e percolao durante
sete anos em um solo com aplicaes sucessivas de dejeto lquido de sunos.
Girotto, E.; Ceretta, C.A.; Brunetto, G.; Lourenzi, C.R.; Lorensini, F.; Tiecher, T.L.;
De Conti, L.
15h00 as 15h15 - Residual de P e K de um Latossolo vermelho sob sucessivas adies de dejetos
lquidos de sunos.
Menezes, J.F.S.; Rodrigues, R.C.; Lima, L.U. Silva; Silva, G.P.; Simon, G.A.
15h15 as 15h30 - Teores de C orgnico e N total em Latossolo vermelho cultivado com a sucesso
aveia-milho e submetido a sete aplicaes anuais de doses de dejeto suno.
Cassol, P.C.; Ernani, P.R.; Gatiboni, L.C.; Silva, D.C.P.R. da; Lucrcio, W.
15h30 as 15h45 - Intervalo para caf
Sesso Coordenada VII - Ordenamento territorial das produes animais e polticas pblicas
relacionadas ao gerenciamento dos resduos de animais
15h45 as 16h15 - Ordenamento da produo animal: viabilizao ambiental de territrios, bacias
hidrogrficas e propriedades rurais.
Dr. Julio C.P. Palhares - Embrapa Sunos e Aves/SC/Brasil
16h15 as 16h30 - Plan provincial de gestion de residuos ganaderos de la provincia de Segovia.
Escorial, A.; Gmez, M.; Merino, M.
16h30 as 16h45 - Impacto de estratgias nutricionais no custo de armazenagem, transporte e
distribuio de dejetos de sunos.
Palhares, J.C.P.; Miele, M.; Lima, G.J.M.M. de.
16h45 as 17h00 - Avaliao preliminar para o ordenamento da produo animal na microbacia
hidrogrfica do Rio Pinhal-SC.
Plieski, G.; Klein, J.B.; Muller, S.; Mulinari, R.M.; Palhares, J.C.P.
17h00 - Discusso final e encerramento.
XI
S UM RI O
APRESENTAES ORAIS................................................................................ 23
Melhoria nas instalaes relacionadas produo e ao manejo dos

resduos de animais.......................................................................................... 25
Assessment of biofilter media particle sizes for removing ammonia................... 25

Sales, G.T.; Day V, G.B.; Gates, R.S.; Lovanh, N.; Del Nero Maia, G.; Singh, A.
Efeito do manejo da lmina dgua nas caractersticas de efluentes gerados

na produo de sunos........................................................................................ 31
Gomes, S.D.; Nagae, R.Y.; Zenatti, D.C.,Fazolo, A. & Gomes, B.M.
Gerao de energia a partir de resduos de animais...................................... 37
Comparativo entre reatores UASB e biodigestores para gerao de biogs no

tratamento de dejetos de sunos.......................................................................... 37
Bortoli, M.; Kunz, A.; Soares, H.M.
Biogas from co-digested animal manure and digested manure managment....... 43

Holm-Nielsen, J.B.; Al Seadi, T.; Cybulska. I.
Producao de biogas utilizando cama de frangos de corte................................... 49

Fukayama, E.H.; Lucas Junior, J. de; Aires, A.M.; Silva, A.A. de; Oliveira, R.A. de
Gerao eltrica a partir do biogs com saneamento ambiental: a experincia

da Itaipu Binacional.............................................................................................. 56
Bley, C.
Transesterificao alcalina de resduos de gorduras animais para obteno de

biodiesel.............................................................................................................. 63
Pr, M.C. de; Cunha Jr., A.; Abreu, P.G. de; Higarashi, M.M.
Emisso de gases associados a produo animal e ao manejo de

dejetos................................................................................................................ 69
Odor reduction by anaerobic digestion: effect of organic wastes........................ 69

Sousa, P.; Blanes-Vidal, V.; Ward, A.J.
Ammonia removal and nitrous oxide production in gas-phase compost

biofilters................................................................................................................ 74
Del Nero Maia, G.; Day V, G.B.; Gates, R.S.; Taraba, J.L.; Sales, G.T.; Lovanh, N.
Changes of temperature and gas-concentration of compost prisms during

slaughtered waste composting............................................................................ 79
Hunyadi, G.; Br, T.; Mzes, L.; Tams, J.
XIII
Tratamento de dejetos de animais................................................................... 84
Degradao de penas de galinha por comunidade microbiana........................... 84

Arruda, D.C.; Mallmann, L.; Galeazzi, L.; Termignoni, C.; Macedo, A.J.
Boas prticas de gerenciamento para melhorar a operao de um sistema de

tratamento de dejetos de sunos.......................................................................... 89
Ramme, M.A.; Vivan, M.L.; Dalmdico, G. Kunz, A.
Optimizacin de una planta de tratamiento de purines de cerdo mediante un

sistema de fangos activos.................................................................................... 94
Acitores, M.; Prez, P.; Gonzlez, C.; Leon C.; Garca, M.C.
Comparao entre os sistemas de digesto anaerbia e nitrificao/

desnitrificaao no tratamento de guas residurias da suinocultura................... 99
Gabiatti N.C., Zacharias, N.D., Schmidell, W., Kunz, A., Soares H.M.
Remoo de nitrognio da gua residual de digestor anaerbico de dejetos de

sunos em reator aerbico de biogrnulos........................................................... 104
Pujol, S.B.; Hbner, A.P.; Aita, C.; Giacomini, S.J.; Ballem, A.; Schirmann, J. & Leal, L.T.
Efeito da carga orgnica volumtrica no tratamento de guas residurias de

suinocultura em reatores UASB em dois estgios............................................... 110
Oliveira, R.A. de ; Duda, R.M.; Urbinati, E.; Santana, A.M. de
Avaliao de desempenho de reator UASB no tratamento de guas

residurias de suinocultura.................................................................................. 116
Rodrigues, L.S., Silva, I.J., Zocrato, M.C.O., Papa, D.N., Von Sperling, M., Oliveira, P.R.
Estudo de campo com diferentes tipos de equipamentos de separao slido-

lquido em chorumes de origem suincola........................................................... 122
Tavares, J.; Ferreira, L.; Duarte, E.; Cunha Queda, A.C.
Uso dos resduos da produo animal como fertilizante.............................. 128
Balances de nitrogeno y fosforo en rodeos de ordeo: herramientas para

estimar su potencial como fertilizantes................................................................ 128
Herrero, M.A.; Orlando, A.A.; Burn Alfano, V.; Gil, S.; Questa, G.J.; Flores, M.
Effectiveness of recovered manure phosphorus as plant fertilizer...................... 133

Szogi, A.A.; Vanotti, M.B.; Bauer, P.J.
Efeitos da utilizao de diferentes doses de cama de frango por dois anos

consecutivos na condiao qumica do solo e obteno de matria seca em
brachiaria brizantha cv. Marand......................................................................... 137
Portugal, A.F.; Ribeiro, D.O.; Carballal, M.R.; Vilela, L.A.F. ; Arajo, E.J.; Gontijo, M.F.D.
Lixiviao de nitrognio no solo pela aplicao de dejeto de suno.................... 143

Miyazawa, M.; Barbosa, G.M.C., Parra, M.S.
XIV
Influncia da adubao com dejeto lquido de suno na produtividade e nas
variveis agroindustriais da cana-de-acar e possveis alteraes na qumica
do solo................................................................................................................. 148
Gonalves Jnior, D.; Silva, G.P.; Menezes, J.F.S.; Gonalves, M.E.M.P.; Santos, C.J.L.;
Silva, T.R.
Perdas de nitrognio e fsforo por escoamento superficial e percolao

durante sete anos em um solo com aplicaes sucessivas de dejeto lquido de
sunos.................................................................................................................. 154
Girotto, E.; Ceretta, C.A.; Brunetto, G.; Lourenzi, C.R.; Lorensini, F.; Tiecher, T.L.; De Conti, L.
Residual de P e K de um latossolo vermelho sob sucessivas adies de

dejetos lquidos de sunos................................................................................... 160
Menezes, J.F.S; Rodrigues, R.C; Lima, L.U.S.; Silva, G.P; Simon, G.A.
Teores de C orgnico e N total em latossolo vermelho cultivado com a

sucesso aveia-milho e submetido a sete aplicaes anuais de doses de
dejeto suno......................................................................................................... 166
Cassol, P.C; Ernani, P.R.; Gatiboni, L.C.; Silva, D.C.P.R. da; Lucrcio, W.
Ordenamento territorial das produes animais e polticas pblicas

relacionadas ao gerenciamento dos resduos de animais............................ 171
Plan provincial de gestion de residuos ganaderos de la Provincia de Segovia... 171

Escorial, A.; Gmez, M.; Merino, M.
Impacto de estratgias nutricionais no custo de armazenagem, transporte e

distribuio de dejetos de sunos......................................................................... 177
Palhares, J.C.P.; Miele, M.; Lima, G.J.M.M. de
Avaliao preliminar para o ordenamento da produo animal na microbacia

hidrogrfica do Rio Pinhal-SC.............................................................................. 183
Plieski, G.; Klein, J.B.; Muller, S.; Mulinari, R.M.; Palhares, J.C.P.
APRESENTAO EM POSTERES.................................................................... 189
Emisso de gases associados a produo animal e ao manejo de

dejetos................................................................................................................ 191
Emisso de metano e dixido de carbono durante compostagem de dejetos

de sunos: fase de incorporao.......................................................................... 191
Sard, L.G.; Muller, S.; Higarashi, M.M.; Oliveira, P.A.V.; Franciscon, L.
Efeito da aplicao de diferentes aditivos na cama avcola sobre os nveis de

amnia volatilizada.............................................................................................. 196
Simioni Jr., J.R.; Homma, S.K.; Gomes, J.D.F.; Predosa, V.B.; Xavier, J.K.; Chagas, P.R.R.
Utilizao do processo de absoro de fsica na recuperao da amnia.......... 201

Leite, B.A.; Barros, A.A.C.
XV
Gerao de energia a partir de resduos de animais...................................... 207
Produo de metano a partir da cama de frango associada ao biofertilizante

obtido com estrume de sunos............................................................................. 207
Costa, L.V.C.; Lucas Junior, J.; Xavier, C.A.N.; Silva, A.A.; Machado, C.R.
Otimizao da produo de metano na biodigesto da cama-de-frango............ 213

Catarino, R.P.; Gonzlez, A.P.N.; Oliveira, L.R.P.
The poultry feather digestility and utilisation for biogas production..................... 218
Mzes, L.; Br, T.; Hunyadi, G.; Tams, J.; Petis, M.
Valorizao energtica de subprodutos de um centro de abate de aves............ 224

Silva, A.; Duarte, E.A.
Produo de biogs utilizando dejetos de bovinos leiteiros com diferentes

tempos de armazenamento com exposio ao ar............................................... 229
Machado, C.R., Xavier, C.A.N; Silva, A.A.; Costa. L.V.C.; Lucas Junior, J.
Aproveitamento de biogs para gerao de energia eltrica a partir de dejetos

de bovinos leiteiros: um estudo de caso na EAFMUZ......................................... 235
Santos, I.A.; Morais, M.A.
Uso de caldo de cana-de-acar na biodigesto anaerbia de dejetos de

vacas em lactao para aumento da produo de biogs biodigestores
batelada............................................................................................................... 241
Xavier, C.A.N.; Lucas Jnior, J.
Uso de caldo de cana-de-acar na biodigesto anaerbia de dejetos de

vacas em lactao em biodigestores batelada de bancada efeitos na
produo de metano............................................................................................ 247
Xavier, C.A.N.; Lucas Jnior, J.
Parametros para producir biogas en laboratorio con estiercol de bovino, agua

de desage y cascara de papa............................................................................ 252
Barrena Gurbilln, M.A., Maicelo Quintana, J.L.; Gamarra Torres, O.A. & Murga Valderrama,
M.L.
Reduo de slidos e produo de biogs em biodigestores abastecidos com

dejetos de sunos alimentados com dietas formuladas com milho ou sorgo....... 258
Miranda, A.P.; Lucas Junior, J.; Thomaz, M.C.
Produo de biogs a partir de efluente da suinocultura utilizando digesto

anaerbia em dois estgios................................................................................. 264
Trevisan, V.; Monteggia, L.O.
Avaliao da produo de biogs em reatores anaerbios no tratamento de

dejetos de sunos em diferentes pocas do ano................................................. 269
Dal Mago, A.; Gusmo, M.C.; Belli Filho, P.; Oliveira, P.A.V. de; Gosmann, H.A.
Aspectos tcnicos e operacionais sobre a gerao de energia eltrica a partir

de dejetos sunos................................................................................................. 274
Catapan, D.; Catapan, E.
XVI
Melhoria nas instalaes relacionadas a produo e ao manejo dos
resduos de animais.......................................................................................... 280
Mapeamento da temperatura da cama na criao de aves, em diferentes

sistemas de ventilao e materiais de cama....................................................... 280
Cestonaro, T.; Abreu, P.G.; Abreu, V.M.N.; Pedroso-De-Paiva, D.
Uso dos resduos da produo animal como fertilizante.............................. 285
Fsforo em solo incubado com cama de frango.................................................. 285

Silva, T.R.; Menezes, J.F.S.; Simon, G.A.; Santos, C.J.L.; Gonalves Jnior, D.; Santos, D.C.
Produtividade de massa seca da parte area e de razes de milho adubado

com cama de frango............................................................................................ 290
Silva, T.R.; Menezes, J.F.S.; Simon, G.A.; Santos, C.J.L.; Silva, A.; Gonalves, M.E.M.P.
Efeitos do uso de cama de frango associada a diferentes doses de nitrognio

no acmulo de matria seca em Brachiaria Brizantha cv. Marandu.................... 295
Vilela, L.A.F.; Portugal, A.F.; Carballal, M.R.; Ribeiro, D.O.; Arajo, E.J.; Gontijo, M.F.D.
Atributos qumicos do solo aps adubao com cama de peru e fontes

minerais............................................................................................................... 301
Lana, R.M.Q.; Silva, A.A.; Lana, A.M.Q.; Assis, D.F.
Atributos qumicos do solo aps aplicao de cama de frango........................... 306

Lana, R.M.Q.; Silva, A.A.; Lana, A.M.Q.; Assis, D.F.
Alteraes qumicas do solo e rendimento de milho verde aps aplicao de

compostagem de carcaa de aves...................................................................... 311
Pohlmann, R.A.C.; Paulino, H.B.; Portugal, A.F.; Fernandes, M.S.
Efeito do esterco de ave poedeira no rendimento de gros de trigo................... 316

Figueroa, E.A.; Escosteguy, P.A.V.; Wiethlter , S.
Produtividade de massa seca de forrageiras adubadas com cama de frango e

Menezes, J.F.S.; Freitas, K.R.; Carmo, M.L. do; Santana, R.O.; Freitas, M.B. de; Peres, L.C.
Dinmica do nitrognio no solo proveniente de dejetos lquidos de sunos na

cultura da soja...................................................................................................... 328
Santos, C.J.L.; Menezes, J.F.S.; Gonalves Jnior, D.; Gonalves, M.E.M.P.; Silva, T.R.
Produo de massa seca da parte area e de razes da soja adubada com

Santos, C.J.L.; Menezes, J.F.S.; Gonalves Jnior. D.; Gonalves, M.E.M.P.; Silva, T.R.
Lixiviao de nitrognio em um latossolo vermelho cultivado com soja aps

aplicao de dejetos lquidos de sunos.............................................................. 338
Santos, S.C.G.; Menezes, J.F.S.; Benittes, V.M.
XVII
Influncia da resistncia do solo penetrao no peso radicular da cultura da
cana de acar em solos adubados com dejeto lquido de suno....................... 345
Gonalves Jnior, D.; Silva, G.P.; Menezes, J.F.S.; Gonalves, M.E.M.P.; Santos, C.J.L.;
Silva, T.R.
Diagnose nutricional de plantas de soja, cultivada em solo com adubao

residual de dejetos de sunos, utilizando o DRIS................................................ 350
Techio, J.W.; Castamann, A.; Caldeira, M.H.; Zanella, S.; Escosteguy, P.A.V.
Concentrao de nitrognio total e nitrato no solo e perdas por lixiviao oriundas

da aplicao de gua residuria da suinocultura em solo cultivado com soja......... 355
Smanhotto, A.; Prior, M.; Soncelar, R.; Dal Bosco, T.C.; Tessaro, D.; Sampaio, S.C.
Lixiviao de sais em lismetros de drenagem submetidos aplicao de gua

residuria da suinocultura........................................................................................... 361
Smanhotto, A.; Prior, M.; Dieter, J. ; Soncelar, R.; Dal Bosco, T. C.; Tessaro, D.
Sodicidade no solo e lixiviado devido a aplicao de gua residuria da

suinocultura na cultura de soja................................................................................... 367
Smanhotto, A.; Soncelar, R.; Dal Bosco, T. C.; Dieter, J.; Prir, M.; Suszek, M.; Sampaio, S.C.
Teores de NPK na fitomassa da aveia preta (avena stringosa) em um

argissolo vermelho amarelo tpico adubado com dejetos de sunos................... 373
Lis, C.M. de; Dotzbach, D.; Couto, R.R.; Beber, C.L.; Comin, J.J.
Teores de potssio, clcio e magnsio no solo aps aplicao de dejeto

lquido e cama sobreposta de sunos no cultivo de milho................................... 378
Dotzbach, D.; Lis, C.M. de.; Comin, J.J.; Belli Filho, P.
Efeito de diferentes doses de esterco suno sobre os teores de fsforo e zinco

de um latossolo vermelho distrofico cultivado com trigo, em Mato Grosso do
Sul........................................................................................................................ 383
Nunes, W.A.G.A.; Silva, C.P.; Silva, A.G.
Reaproveitamento dos resduos da suinocultura como fonte de irrigao em

propriedades da regio sul do pas...................................................................... 389
Pereira, E.R.; Moura, D.J.; Paterniani, J.E.S.; Roston, D.M.
Efeito comparativo da aplicao ao solo de diversas formas chorume de

sunos fresco ou tratado, na produo de cereais............................................... 394
Cordovil, C.M.D.S.
Viabilidade de Brachiaria Brizantha cv Marand mediante ao uso de

fertilizantes orgnicos na regio do Alto Pantanal do MS................................... 400
Castelini, F.R.; Santos, T.M.B. & Amaral, P.N.C.
Disperso da argila em gua em solos argilosos em funo da adio de

esterco de animais............................................................................................... 406
Barbosa, G.M.C.; Miyazawa, M.
Atributos de solo aps aplicao de dejetos compostados de bovinos leiteiros. 412

Silva, A.A.; Lucas Junior, J.; Jardim, C.A., Xavier, C.A.N.; Machado, C.R.
XVIII
Utilizacin del purn del vacuno lechero en forrajes de invierno a diferentes
estados de madurez: (1) Efectos sobre la produccin de materia seca y
eficiencia de utilizacin del N............................................................................... 418
Salcedo, G.; Martnez-Suller. L.; Mons, C.; Tejero, I.
Utilizacin del purn del vacuno lechero en forrajes de invierno a diferentes

estados de madurez: (2) Efectos sobre la produccion y eficiencia de utilizacin
de los nutrientes (N, P)........................................................................................ 425
Efectos del sistema de aplicacin de purin en praderas del norte del espaa
sobre la produccin y eficiencia de utilizacin del N y P en el primer
crecimiento........................................................................................................... 432
Efectos del tipo de purin y dosis, sobre la composicion quimica de los

ensilados de maiz................................................................................................ 439
Evaluacion de raigras anual (lolium multiflorum lam.) fertilizado con purines y

urea...................................................................................................................... 446
Carb, L.I.; Herrero, M.A.; Sardi, G.; Flores, M.C; Volpe, S., Gutierrez, G.
Avaliao fsico-qumica de efluente gerado em biodigestor anaerbio visando

aplicao como fertilizante agrcola..................................................................... 452
Kuroki, V.; Almeida, L.F.; Novaes, A.P.; Magnoni Jr., L.; Nogueira, A.R.A.; Souza, G.B.; Silva,
W.T.L. da
Efecto de dosis de biosolidos de la crianza intensiva de truchas en el cultivo

de papa y su efecto residual en ballica anual...................................................... 458
Salazar, F.J.; Alfaro, M.A.; Valdebenito, A.
Evaluating transportation costs for use of animal nutrients as organic fertilizer.. 464
Leibold, K.; Kapil, A.
Tratamento de dejetos de animais................................................................... 469
Avaliao de leiras estticas aeradas na compostagem de carcaas de frango 469

Paiva, E.C.R.; Matos, A.T.; Azevedo, M.A.; Barros, R.T.P.; Mendes, M.A.S.A.
Desempenho da casca de arroz e da palhada de soja na decomposio de

carcaas de frangos de corte............................................................................... 475
Abreu, V.M.N., Pedroso-de-Paiva, D., Abreu, P.G., Coldebella, A.
Qualidade dos compostos orgnicos obtidos de substratos de casca de arroz

e palhada de soja na decomposio de carcaas de aves................................. 480
Abreu, P.G., Pedroso-de-Paiva, D., Abreu, V.M.N., Coldebella, A.
Reduo de volume e peso durante a compostagem de dejetos de galinhas

poedeiras............................................................................................................. 486
Augusto, K.V.Z.; Lucas Jr., J.; Miranda, A.P.
XIX
Avaliao de sistema de tratamento de dejetos sunos em escala real.............. 492
Araujo, I.S.; Alves, R.G.C.M.; Belli Filho, P.; Costa, R.H.R.
Anlise toxicolgica de guas residurias da suinocultura utilizando Artemia

sp......................................................................................................................... 497
Andrade, J.C.M.S.; Kunz, A.; Ziolli, R.L.
Analysis of bacterial community from a sludge reactor with anammox activity... 502
Viancelli, A.; Kunz, A.; Esteves, P.A.; Nishiyama, T.; Fujii, T.; Vanotti, M.; Antonio, R.V.
Isolamento e caracterizao morfolgica de microorganismos de sistemas de

tratamento de dejetos sunos............................................................................... 506
Uliana, S.; Speck, V.; vila, A.F.A.; Reginatto, V.; Moecke, E.H.S.
Anlise da populao de arqueas metanogenicas no lodo de reator UASB

alimentado com dejetos de sunos utilizando a eletroforese em gel com
gradiente desnaturante (DGGE).......................................................................... 512
Rodrigues, L.S.; Silva, I.J.; Marriel, I.E.; Neves A.O.; Matias, C.F.Q.; Crisstomo, C.M.
Utilizao de lignina purificada (Lipe) na avaliao hidrodinmica de reator

UASB no tratamento de guas residurias de suinocultura................................ 517
Rodrigues, L.S., Silva, I.J., Saliba, E.O.S., Colodo, J.C.N., Crisstomo, C.M. Matias, C.F.
Tratamento de guas residurias de suinocultura em reatores anaerbios

operados em batelada seqencial (ASBR), em srie: efeito da mistura e da
carga orgnica volumtrica.................................................................................. 520
Duda, R.M.; Oliveira, R.A. de; Gomes, M.J.C.
Anaerobic co-digestion of fruit wastes with pig slurry the advantage of a pre-
bioconversion step in the process........................................................................ 526
Ferreira, L.; Duarte, E.; Silva, C.; Malfeito-Ferreira, M.
Efeitos da gua residuria da suinocultura na biodegradao de lodo txtil

codisposto com capim napier.............................................................................. 532
Mallmann, S.M.; Sampaio, S.C.; Damasceno, S.G.; Suszek M.; Torres, D.G.B.
Caracterizao e readequao de sistema de tratamento de efluentes de

frigorfico de aves................................................................................................. 538
Damasceno, S.; Mees, J.B.R.; Costa Junior, I.L.; Baldessar, V.T.; Shumman, M.S.
Descarga zero nos tanques de pr-resfriamento de carcaa de aves................ 543

Riella, H.G.; Gerloff, J .
Caracterizao do efluente de processamento de pescado e desempenho da

lagoa anaerbia................................................................................................... 550
Cosmann, N.J.; Gomes, S.D; Andrade, L.; Kummer, A.C.B.
Avaliao da quantidade e qualidade do efluente gerado do processamento

de tilpias utilizando dois mtodos de filetagem.................................................. 555
Souza, M.A.; Vidotti, R.M.; Oliveira Neto, A.L.
XX
Tratamento de efluentes de sala de ordenha de bovinocultura: lagoas de
estabilizao seguidas de leito cultivado............................................................. 561
Roston, D.M.; Silva, E.M.
Ordenamento territorial das produes animais e polticas pblicas

relacionadas ao gerenciamento dos resduos de animais............................ 566
Influncia da estratgia nutricional sobre o consumo de gua de sunos em

crescimento e terminao.................................................................................... 566
Palhares, J.C.P.; Gava, D.; Lima, G.J.M.M. de
A importncia da gesto integrada da gua - novos desafios para a gesto

ambiental no setor suincola................................................................................ 572
Ferreira, L.; Duarte, E.; Tavares, J. ; Fitas da Cruz, V.
Influncia da amostragem da cama de avirio na sua caracterizao................ 577

Palhares, J.C.P.; Brum, P.A.R. de; Mattei, R.M.
Avaliao da produo de camas reutilizadas de frangos de corte de quatro

lotes..................................................................................................................... 583
Fukayama, E.H.; Lucas Junior, J. de; Aires, A.M.; Miranda, A.P.; Machado, C.R.
Quantificao de dejetos de vacas em lactao confinadas recebendo

diferentes volumosos na dieta............................................................................. 589
Xavier, C.A.N.; Lucas Jnior, J.; Teixeira Jnior, D.J.; Costa, L.V.C.; Silva, A.A.
Gesto ambiental atravs do manejo e do tratamento de dejetos em uma

pequena propriedade suincola............................................................................ 595
Henn, A.; Belli Filho, P.; Philippi, L.S.
Avicultura de corte no corede serra subsdios a formulao de polticas de

gesto.................................................................................................................. 601
Peresin, D.; Schneider, V.E.; Schmitz, D.
Ensilagem de resduos do beneficiamento do camaro marinho........................ 607

Fogaa, F.H.S.; Legat, J.F.A.
XXI
APRESENTAES
ORAIS
XXII
I Simpsio Internacional sobre Gerenciamento de Resduos de Animais
Melhoria nas Instalaes Relacionadas Produo
e ao Manejo dos Resduos de Animais
11 a 13 de Maro de 2009 Florianpolis, SC Brasil
MELHORIA NAS INSTALAES RELACIONADAS

PRODUO E AO MANEJO DOS RESDUOS DE ANIMAIS
ASSESSMENT OF BIOFILTER MEDIA PARTICLE

SIZES FOR REMOVING AMMONIA
1 2 3 4
Sales, G.T. ; Day V, G.B. ; Gates, R. S.* ; Lovanh, N. ;
5 6
Del Nero Maia, G. ; Singh, A.
1
PhD Student, University of Illinois at Urbana-Champaign, Department of Agricultural and Biological
Engineering, 1304 W. Pennsylvania Ave, Urbana, IL, 61801 USA, sales1@illinois.edu
2
Research Specialist, University of Kentucky, Department of Biosystems and Agricultural Engineering,
128 C.E. Barnhart Bldg, Lexington, KY, USA, gday@bae.uky.edu
3
Professor, University of Illinois at Urbana-Champaign, Department of Agricultural and Biological
Engineering, 1304 W. Pennsylvania Ave, Urbana, IL, 61801 USA, rsgates@illinois.edu
4
PhD Environmental Engineer, United States Department of Agriculture, Agricultural Research
Service, 230 Bennett Lane, Bowling Green, KY, 42104 USA, nlovanh@ars.usda.gov
5
PhD Candidate, University of Kentucky, Department of Biosystems and Agricultural Engineering, 128
C.E. Barnhart Bldg, Lexington, KY, 40546 USA, guilherme.maia@bae.uky.edu
6
Post-Doctoral Research Assistant, University of Kentucky, Department of Biosystems and Agricultural
Engineering, 128 C.E. Barnhart Bldg, Lexington, KY, USA, asingh@bae.uky.edu
Abstract
With increased concerns over odor and gas emissions from livestock
production facilities, more efficient technologies of air pollution control are needed to
mitigate the deleterious effects of air contaminants. Gas-phase biofilters for treating
contaminant gases from poultry and livestock operations can be cost-effective and
environmentally friendly. However, a biofilters media is an important factor to be
considered when in its design. The goal of this study was to assess three compost
biofilter particle sizes (12.5 mm > R1 > 8.0 mm > R2 > 4.75 mm > R3 > 1.35 mm) for
ammonia (NH3) removal efficiency and pressure drop using three different residence
times (5 s, 10 s, and 20 s). The three compost particle size ranges were physically
and chemically characterized, their capability to reduce NH3 was analyzed, and their
resistance to airflow was determined. Accumulation of ammonium (NH4) and
production of nitrite (NO2) were observed after running NH3 through the media
continuously for nine days. The combination of the highest airflow rate (5 s residence
time) and largest particle size range (R1) achieved higher NH3 removal efficiencies:
33.4 5.7% and 35.8 5.8%, respectively and the third highest pressure drop: 173.4
16.4 Pa/m. The interaction between medium airflow rate (10 s residence time) and
large particle size range (R1) yielded the highest NH3 removal efficiency: 36.7 6.2
% and the third lowest pressure drop: 50.2 7.0 Pa/m. These results were found
over a start-up period of nine days.
Key-words: emissions mitigation, gas-phase biofilter, livestock, pressure drop,

residence time.
25
Introduction
Concerns over odor and gas emissions from livestock and poultry production
facilities have increased in the United States. More efficient technologies of air
pollution control are needed to cost-effectively mitigate the deleterious effects of air
contaminants on the planet ecosystems. Livestock production generates wastes that
can release hazardous and odorous gases into the atmosphere. Gas-phase
biofiltration of these gases from production buildings and waste storage tanks has
been used to reduce the emission of these compounds into the environment; utilizing
compost generated on-site may be an efficient and environmentally friendly method
of developing a suitable biofiltration media.
The use of biofilters for treating contaminant gases is cost-effective and
environmentally friendly when compared with other technologies such as
incineration, carbon adsorption, and wet-scrubbing. Furthermore, compost as biofilter
media can provide a sustainable means for nutrient recycling.
The properties of biofilter media (including void fraction, particle size, moisture
content, microbial diversity, and nutrients) are important factors that determine
compost biofilter performance. For instance, particle size distribution may affect
performance either by allowing channeling formation (smaller particle sizes), by not
providing sufficient surface area for biofilm formation (bigger particle sizes), or by
presenting too much flow resistance.
The goal of this study was to determine a range of biofilter media particle sizes
that provides low airflow resistance but also sufficient surface area for microbial
attachment, and thus higher biofiltration efficiency.
Materials and Methods

Three pilot scale biofilters (0.60 m x 0.81 m x 0.61 m) were designed and
constructed of ULX plywood at the Biosystems and Agricultural Engineering
Woodshop at the University of Kentucky (UK). The compost used as biofilter medium
was prepared at the Beef Research Unit (BRU) at the UK Woodford County Animal
Research Center (ARC). The compost was sieved using 12.5 mm, 8.0 mm, 4.75 mm,
and 1.35 mm sieves - on a 1.83 m x 1.22 m x 1.52 m shaker that was designed and
built for this purpose to provide the three desired particle sizes ranges: 12.5 mm > R1
> 8.0 mm > R2 > 4.75 mm > R3 > 1.35 mm. Physical (porosity, water holding
capacity, water retentivity), chemical and organic analyses of each particle size range
were performed to characterize each range of the compost. Wastewater (34 L - 3%
total solids) from a local domestic wastewater treatment plant was added to each
batch of compost (0.24 m3). Distilled water was also added to R2 (2 L) and R3 (37 L)
to complete the amount of water needed to reach 90% of the respective particle size
ranges water holding capacity previously determined, keeping however the same
number of microbial count. The three pilot scale biofilters were filled with compost to
a depth of approximately 0.48 m, comprising a volume of 0.24 m3, and then vibrated
for two minutes to provide a repeatable compacted bulk density. The level then
dropped to approximately 0.46 m, comprising a volume of 0.23 m3. Anhydrous
ammonia (99.99%) was diluted with clean room air at the inlet of each biofilter to
26
provide a constant inlet NH3 concentration (controlled by flow meters, according to

the biofilters airflow rate) of 25 ppmv in each biofilter plenum pit.
Gas samples were taken from the plenum pit (inlet) and from the headspace
(exhaust) of each biofilter every 12 h for 9 d in each of the 3 runs, for a total of 27 d
of data collection. Ammonia concentrations were measured with a photoacoustic gas
analyzer (INNOVA Model 1314, California Analytical, Inc., Orange, CA, USA). The
sampling criterion adopted was to measure each sampling port for 10 minutes,
providing approximately 20 measurements. The mean of the last 10 measurements
of those recorded were chosen to represent the actual NH3 concentration at that
port.
Static pressure was measured with a digital manometer at four points in each
biofilter at the same time gas sampling occurred. An opening at the bottom of each
box provided access to the plenum pit; three ports were situated on each biofilter
side wall and probes were inserted every 15.2 cm (vertically) to the center of the
compost column allow to measure static pressure differential along the compost
column. Water was sprayed into the inlet air stream to slow down the drying process.
Excess sprayed water inside the plenum pit was drained and returned to the top of
the biofilter bed every 12 h to help keep compost wet and to return any NH3 that had
been absorbed into the water to the biofilter medium.
The 3 compost particle size ranges were randomized over time and within
replications in the three biofilters; whereas the three airflow rates (residence times of
5 s, 10 s, and 20 s) were randomized over time, in a Latin Square Design. Ammonia
removal rate, NH3 elimination capacity, and NH3 removal efficiency of each particle
size range at each airflow rate (data points averaged within airflow rate) and each
replication were calculated and subjected to analysis of variance at 10% level of
significance, using the PROC MIXED procedure of SAS (SAS Inst., Inc., Cary, NC,
USA). Full details of the experimental design and analysis can be found in (Sales,
2008).
Results and Discussion

It is important to note that these results are related to replication periods of the
first nine days of biofilter startup. Some studies (Nicolai et al., 2006; Boyette, 1998)
suggest that the microorganisms need a longer period to adjust to the new
environment before the steady-state of biological contaminants removal is reached.
Ammonia removal rate and NH3 elimination capacity were found to be
influenced by airflow rate only. However, both of these response variables are
functions of airflow rate, therefore this influence may be attributed to the multiplier
factor effect applied by the airflow rate to the calculations of NH3 removal rate and
NH3 elimination capacity. Ammonia removal efficiency, in turn, takes into
consideration NH3 concentrations only, and was found to be influenced by airflow
rate, particle size range and their interactions (Table 1).
Gas-phase biofilters have been shown to reduce NH3 concentration by 30% to
85% (Hartung et al., 1997; Nicolai and Janni, 1997; Scholtens and Demmers, 1991).
In this study, the highest airflow rate (161.4 m3/h) and the medium airflow rate (80.7
m3/h) removed, respectively, 33.4 5.7% and 30.3 5.7% of the injected NH3
27
concentration. Large (R1) and medium (R2) particle size ranges removed,
respectively, 35.8 5.8% and 27.9 5.8% of the injected NH3 concentration. The
interaction of medium airflow rate and large particle size range (AF2*R1) removed
NH3 by 36.7 6.2 % (Table 2).
As expected, the larger particle size range R1 provided the lowest pressure
drop, followed by R2. R1 pressure drops were 74.8%, 69.8%, and 62.5% lower than
those of R3 at low, medium, and high airflow rates, respectively. R2 pressure drops
were 67.9%, 62.3%, and 54.7% lower than those of R3 at low, medium, and high
airflow rates, respectively (Table 3).
Total N was affected by particle size over the course of the experiment,
producing 3900, 3600 and 1600 mg-N/kg of substrate for ranges R1, R2 and R3,
respectively. Furthermore, nitrite (NO2) production also varied with particle size (27,
23, and 17 mg/kg of substrate for ranges R1, R2 and R3, respectively). An increase
in NH4 of approximately 6 mg/kg of substrate was observed in all three particle size
ranges.
Conclusions
Accumulation of ammonium (NH4) and production of nitrite (NO2) were
observed after continuously providing 25 ppmv NH3 through the media. High airflow
rate (5 s residence time) as well as large particle size range (R1) presented higher
NH3 removal efficiencies: 33.4 5.7% and 35.8 5.8%, respectively and the third
highest pressure drop: 173.4 16.4 Pa/m. The interaction between medium airflow
rate (10 s residence time) and large particle size range (R1) presented the highest
NH3 removal efficiency: 36.7 6.2% and the third lowest pressure drop: 50.2 7.0
Pa/m. It is important to note that these results were found over a start-up period of
nine days.
In conclusion, the largest particle size (R1) provided better results and also
higher accumulation of N compounds. This could indicate a better use of particle
surface area, since coarser material allows better distribution of the airstream along
the media. Smallest particle sizes may propitiate dead zones formation therefore
decreasing the surface area exposed to the airstream with contaminants. Hence, the
idea of larger surface area for microbial attachment in smaller particle sizes could not
be effective if the airstream is not able to reach the microorganisms at some regions
within the media.
References
BOYETTE, R.A. (1998). Getting down to (biofilter) basics. Biocycle. 39(5):58-62.
HARTUNG, E., T. JUNGBLUTH, AND W. BUSCHER. (1997). Reduction of ammonia

and odor emissions from a piggery with biofilters. ASAE Paper No. 974126. St.
Joseph, Mich.: ASAE.
NICOLAI, R.E., AND K.A. JANNI. (1997). Development of a low-cost biofilter for
swine production facilities. ASAE Paper No. 974040. St. Joseph, Mich.: ASAE.
28
NICOLAI, R.E., C.J. CLANTON, K.A. JANNI, AND G.L. MALZER. (2006). Ammonia
Removal During Biofiltration as Affected by Inlet Air Temperature and Media Moisture
Content. Transactions of the ASABE Vol. 49(4): 1125-1138.
SALES, G.T. (2008). Assessment of biofilter media particle sizes for removing
ammonia. M.S. thesis. University of Kentucky.
SCHOLTENS, R., AND T.G.M. DEMMERS. (1991). Biofilters and air scrubbers in
The Netherlands. In Odour and Ammonia Emissions from Livestock Farming, 92-96.
V. C. Nielson, J. H. Voorburg, and P. LHermite, eds. New York, N.Y.: Elsevier
Applied Science.
Table 1. Airflow rate (AF) and particle size range (PS) effects on ammonia removal rate (RR),
ammonia elimination capacity (EC), and ammonia removal efficiency (RE).
RR EC RE
Effect F value Pr>F F value Pr>F F value Pr>F
AF 92.12 <0.0001 92.14 <0.0001 27.91 0.0009
PS 1.56 0.2844 1.56 0.2843 17.02 0.0034
AF*PS 1.79 0.2495 1.79 0.2494 14.20 0.0032
29
Table 2. Least Square Means at 10% (LSM) and associated standard errors (SE) of ammonia removal
efficiency (RE) for each airflow rate (AF) and particle size range (PS).
Number of RE1 (%)

Effect Levels Observations LSM SE
AF High (AF1) 18 33.41a 5.71
Med (AF2) 30.32a
Low (AF3) 16.64b

PS Large (R1) 18 35.76a 5.77
Medium (R2) 27.92a
Small (R3) 16.68b

AF*PS AF2* R1 - 36.66a 6.24
AF1* R3 34.52ab
AF1* R2 33.25ab
AF1* R1 32.45abc
AF2* R2 29.75abc
AF3* R2 29.25abc
AF3* R1 27.01bc
AF2* R3 24.55c
AF3* R3 -6.35d
1Different superscripts denote significant differences between levels.
Table 3. Pressure drop averages (Pa/m) for different particle size ranges (PS) and different airflow
rates (AF).
PS Low AF SD Medium AF SD High AF SD
1 18.2 2.5 50.2 7 173.4 16.4
2 23.2 3.6 62.8 5.4 209.2 34.2
3 72.2 8.6 166.5 38.8 461.9 79.7
30
EFEITO DO MANEJO DA LMINA DGUA NAS CARACTERSTICAS

DE EFLUENTES GERADOS NA PRODUO DE SUNOS
1 2 3 4 5
Gomes, S.D.* ; Nagae, R.Y. ; Zenatti, D.C. ; Fazolo, A. ; Gomes, B.M.
1
Prof. Adjunto CCET - Universidade Estadual do Oeste do Paran Cascavel, simoned@unioeste.br
2
Mestre em Agronomia - Universidade Estadual do Oeste do Paran- Marechal Cndido Rondon,
nagae@smo.com.br
3
Mestre em Engenharia Agrcola - Universidade Estadual do Oeste do Paran,dilzenatti@gmail.com
4
Prof. Adjunto Universidade Federal Tecnolgica do Paran Londrina (PR), afazolo@hotmail.com
5
Prof. Adjunto CCET - Universidade Estadual do Oeste do Paran Cascavel, mgomes@unioeste.br
Resumo
Com o intuito de avaliar a influncia do manejo de higienizao, adotado na
produo de sunos, no volume e na composio dos resduos gerados, o presente
trabalho teve por objetivo caracterizar os dejetos de sunos criados no sistema de
lmina dgua, submetido a duas condies diferentes de manejo da lmina. Na
Fase 1 adotou-se manejo de limpeza da lmina dgua a cada 48 horas,
promovendo o preenchimento total da lmina com gua proveniente de poo semi-
artesiano. Na Fase 2 adotou-se manejo de limpeza da lmina dgua a cada 24
horas, adicionando lmina cerca de 1/4 do seu volume total, promovendo seu
preenchimento apenas com o desperdcio da gua dos bebedouros. Quantificou-se
diariamente as temperaturas do ar, mxima e mnima, o consumo de gua na
limpeza e nos bebedouros, bem como a produo de resduos gerados em cada
uma das fases do experimento. O consumo mdio de gua nos bebedouros nas
fases 1 e 2, foram de 9,3 e 7,2 L.suno-1 dia-1, respectivamente. O volume de gua
gasto para limpeza na fase 1 foi em mdia de 2,4 L.suno-1dia-1 e na fase 2 de 3,9
L.suno-1dia-1. A produo mdia de dejetos lquidos na fase 1 foi de 11,4
L.suno-1dia-1e na fase 2 de 10,4 L.suno-1dia-1. Observou-se que o desperdcio de
gua no bebedouro incrementou significativamente o volume total de dejetos
produzidos. Concluiu-se que, como alternativas para reduo do volume de
efluentes gerados na suinocultura, importante associar ao manejo de limpeza a
utilizao de modelos de bebedouros mais eficientes.
Palavras-chave: dejetos sunos, quantificao, caracterizao, higienizao.
31
EFFECT OF THE SHALLOW POOL SYSTEM MANAGEMENT IN THE SWINE

WASTEWATER CHARACTERISTICS
Abstract
In order to evaluate the hygiene management, adopted in the swine
production, and its influence on the volume and composition of wastes, the present
study aimed to characterize the swine manure produced on a shallow pool system
submitted to two different conditions of system management. In phase 1, the shallow
pool was cleaned every 48 hours, and it was filled up with water provided from a
water well. In phase 2, the shallow pool was cleaned every 24 hours, filling one
quarter of its total volume with water and filling it up with drinkers wastewater. The
parameters quantified were maximum and minimal air temperature, water
consumption for both cleaning and drinkers usage, as well as waste production in
each phase of the experiment. The average consumption of water on drinkers was
9.3 and 7.2 L.swine-1.day-1 for the phases 1 and 2, respectively. The average volume
of water used for cleaning was 2.4 L.swine-1.day-1 on phase 1 and 3.9 L.swine-1.day-1
on phase 2. The average production of wastewater on phases 1 and 2 were 11.4
L.swine-1.day-1 and 10.4 L.swine-1.day-1, respectively. It was observed that the waste
of water on drinkers increased significantly the total volume of wastewater produced.
It is concluded that in order to reduce the volume of wastewater generated from
swine production, its important to associate hygiene management and the utilization
of more efficient drinker models.
Key-words: swine manure, characterization, quantification, hygienization.
Introduo
O aumento do processo de integrao, como so chamados os contratos
entre produtores e os frigorficos, elevaram a concentrao de animais por unidade
de rea, o que tem levado a uma produo de grandes quantidades de resduo
(Bohley, 1990; Medri & Medri, 2004).
A capacidade poluente dos dejetos sunos, em termos comparativos,
superior de outras espcies. Utilizando-se o conceito de equivalente populacional,
um suno adulto, em mdia, equivale a 3,5 pessoas, em termos de potencial de
poluio de matria orgnica (Diesel et al., 2002).
Uma das dificuldades do tratamento e do aproveitamento dos dejetos de
sunos devido variao das caractersticas fsico-qumicas do efluente gerado
nas unidades de produo. A composio do dejeto de suno varia em funo da
quantidade de gua utilizada nas instalaes, do tipo de alimento e da idade dos
animais (EMBRAPA, 2006). Os desperdcios nos bebedouros e o manejo de
higienizao, tambm influenciam nas caractersticas do efluente, pois aumentam a
diluio do dejeto suno, acarretando na elevao dos custos de coleta,
armazenagem, tratamento, transporte e distribuio.
Com o intuito de avaliar a influncia do manejo adotado na instalao de
produo de sunos, no volume e na composio dos resduos gerados, o presente
32
trabalho teve por objetivo caracterizar os dejetos de sunos criados no sistema de

lmina dgua submetido a duas condies diferentes de manejo da lmina, a fim da
utilizao da gua residuria na irrigao.
Material e Mtodos
O experimento foi realizado em uma unidade de terminao de sunos
localizada no municpio de Dourados, Estado do Mato Grosso do Sul. Foram
alojados 2 lotes de 1.800 sunos mantidos por um perodo mdio de 120 dias.
Foram avaliados dois modelos diferentes de manejos de limpeza de lmina
dgua sendo eles:
Fase 1: 1800 sunos ficaram alojados de maro a julho/2003, onde foi
adotado manejo de limpeza da lmina dgua a cada 48 horas. Sendo que a cada
troca havia o preenchimento total da lmina com gua proveniente de poo semi-
artesiano.
Fase 2: 1800 sunos ficaram alojados de agosto a dezembro/2003, onde foi
adotado manejo de limpeza da lmina dgua a cada 24 horas. Sendo que a cada
troca o volume de gua adicionado na lmina era mnimo, cerca de 1/4 do seu
volume total. O objetivo foi o preenchimento da lmina apenas com o desperdcio da
gua do bebedouro tipo chupeta.
As amostras foram coletadas na sada do sistema de coleta de dejetos da
granja, denominado ponto P1 com intervalo de 15 dias, no perodo de maro a
dezembro de 2003. As amostras foram compostas, coletadas em 3 etapas, sendo
elas: antes da limpeza da lmina dgua (1), durante a limpeza (2) e aps a limpeza
da lmina dgua (3). Aps a coleta da amostra 3, foram misturadas em volumes
iguais, homogeneizadas e preservadas. Foram determinados os parmetros:
Produo de dejetos; Consumo de gua; Temperatura ambiente; Temperatura do
efluente; Demanda qumica de oxignio (DQO); Slidos Totais (ST); Slidos Volteis
(SV) e pH.
Resultados e Discusso
Os resultados referentes ao consumo de gua (bebedouro e limpeza) e
produo de dejetos lquidos nas fases 1 e 2 do experimento esto expressos na
Figura 1.
De acordo com a Figura 1 observa-se maior consumo de gua no bebedouro
na fase 1 que na fase 2, com valores mdios de 9,3 e 7,2 L.suno-1dia-1,
respectivamente, os quais apresentaram diferena significativa pelo teste de t-
Student ao nvel de 5%. A produo mdia de dejetos lquidos na fase 1 foi de 11,4
L.suno-1dia-1 e na fase 2 de 10,4 L.suno-1dia-1. Embora na fase 1 a mdia de
consumo de gua para limpeza da lmina tenha sido inferior ao consumo mdio na
fase 2, a produo mdia de dejetos foi maior, indicando que o desperdcio nos
bebedouros tem grande influncia na gerao dos dejetos e que a sua substituio
por modelos com menor desperdcio fundamental para a minimizao da gerao
dos resduos.
33
Na Tabela 1 apresentada a caracterizao do dejeto bruto de sunos em

crescimento e terminao criados em lmina d'gua e do efluente final do sistema de
tratamento, para as fases 1 e 2 do experimento. So apresentados tambm os
valores limites de alguns parmetros, para o uso do efluente tratado na irrigao.
Observa-se na Tabela 1 que os resultados mdios de DQO no dejeto bruto
foram de 31.440 mg.L-1 na fase 1 e 29.599 mg.L-1 na fase 2. Quanto ao efluente final,
os resultados de DQO encontrados demonstraram eficincia de remoo de 91,34%
na fase 1 e de 91% na fase 2. Mesmo apresentando alta eficincia de remoo, os
valores de DQO do efluente final de 2.722,5 e 2.662,1 mg.L-1 nas fases 1 e 2,
respectivamente, ficaram superiores aos recomendados para o uso em sistemas de
irrigao que de 30 mg.L-1.
Para o parmetro ST os valores observados para o dejeto bruto foram de
32,99 g.L-1 e 35,12 g.L-1, nas fases 1 e 2, respectivamente. Com relao eficincia
do tratamento na remoo de ST, foram observadas redues de 89,66% de ST na
fase 1 e 83,21% na fase 2. Em ambas as fases do experimento observou-se boa
reduo de slidos totais.
A grande preocupao encontrada na aplicao do efluente bruto de sunos
quanto presena de slidos totais sua relao com a salinidade da gua. Os sais
contidos na gua de aplicao via irrigao podem reduzir a disponibilidade de gua
s plantas e ainda tornar os solos estreis. Em todos os sistemas de produo, o
efluente somente poderia ser aplicado, via gua de irrigao, em culturas tolerantes
em solos permeveis, requerendo um cuidadoso manejo, para tanto seria de
extrema importncia a avaliao da condutividade tanto do dejeto bruto quanto do
efluente tratado (Mancuso & Santos, 2003).
Para os SV do dejeto bruto foram observados valores na fase 1 e 2 de 26,39
g.L e 28,34 g.L-1, respectivamente. O tratamento apresentou eficincia de reduo
-1
de SV de 95,58% na fase 1 e 91,76% na fase 2.

Os valores de pH do dejeto bruto nas fases 1 e 2, foram de 7,39 e 7,32,
respectivamente. Os valores de pH no efluente final, nas fases 1 e 2, apresentaram
diferena significativa, encontrando-se dentro da faixa permitida para o uso na
irrigao, estabelecida entre 6,5 e 8,4.
Os valores mdios observados para o nitrognio total de 3.565,6 mg.L-1 e
3.360,0 mg.L-1 para as fases 1 e 2, respectivamente, indicaram concentraes
elevadas deste elemento nas amostras analisadas. A remoo de NTK (Nitrognio
Total Kjedhal) em todo o sistema de tratamento foi de 73,6% para fase 1 e 65,4%
para fase 2. Como no efluente tratado observou-se mdias semelhantes para os
slidos volteis e DQO e diferentes para os ST e NTK, nas fases 1 e 2, provvel
que o nitrognio presente no efluente da fase 2 esteja principalmente, na forma
mineralizada ou inorgnica, estando disponvel para utilizao como nutriente. Para
1
o fsforo (P) os valores mdios encontrados no dejeto bruto foram de 1.637,0 mg.L-
para a fase 1 e 1.569,7 mg.L-1 para a fase 2. O acmulo de P no solo pode causar
desbalano de nutriente, afetando principalmente a disponibilidade de Zn e Mg nas
plantas (Mancuso & Santos, 2003).
34
Concluses
As modificaes aplicadas ao manejo de limpeza da lmina dgua no
contriburam para a minimizao da gerao de resduos, em decorrncia do
elevado desperdcio de gua nos bebedouros, destacando a necessidade da
utilizao de modelos de bebedouros mais eficientes.
Os efluentes brutos das fases 1 e 2 apresentaram composio fsico-qumica
semelhante, com exceo dos parmetros pH e SV. Para o efluente final, os
parmetros pH, ST e NTK apresentaram mdias diferentes entre as fases 1 e 2.
Literatura Citada
BOHLEY, P.B. Pumps recycle animal wastes into profits. Irrigation Journal, Van
Nuys, v.40, n.4, p.12-18, 1990.
DIESEL, R.; MIRANDA, C.R.; PERDOMO C.C. Coletnea de tecnologias sobre

dejetos sunos. Porto Alegre: EMATER, 2002.
EMBRAPA, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria. Produo de sunos:

proteo ambiental. Disponvel em: <http://www.embrapa.gov.br>. Acesso em: 12 de
setembro de 2006.
MANCUSO, P.C.S.; SANTOS, H.F. Reuso de gua. So Paulo: USP, Faculdade de

Sade Pblica, Ncleo de Informaes em Sade Ambiental, 2003. 579p.
MEDRI, W.; MEDRI, V. Otimizao de sistemas de lagoas de estabilizao para

tratamento de dejetos sunos. Semina, Londrina, v.25, n.2. p.203-212, 2004.
20
16
a
L.suno -1.dia -1
12
a
Fase 1
a
Fase 2
b
8
a
4
a
0
Consumo gua bebedouro Consumo gua para Produo de dejetos
limpeza
Mdias seguidas de mesma letra, para o mesmo parmetro, no diferem significativamente pelo teste t-Student ao nvel de 5%
de significncia.
Figura 1. Consumo de gua no bebedouro, consumo de gua para limpeza e produo de dejetos
nas fases 1 e 2.
35
Tabela 1. Caracterizao do dejeto bruto e do efluente final do sistema de tratamento para as fases 1
e 2 e limites para uso na irrigao.
Dejeto Dejeto (t) Efluente Efluente (t) Student Limite p/
Bruto Bruto Student Final Final Irrigao*
Parmetro calculado
Fase 1 Fase 2
calculado Fase 1 Fase 2
Temperatura(C) 25,69 a 25 a 0,589 21,9 a 20,6 a 0,6507 --
pH 7,39 a 7,32 b 16,491 8,1 a 8,0 b 29,912 6,5 8,4
ST (g L-1) 32,99 a 35,12 a 0,723 3,4 a 6,2 b 4,551 30
SV(g L-1) 26,39 a 28,34 b 2,173 1,7 a 2,5 a 1,196 --
DQO(mg.L-1) 31.440 a 29.599 a 8,158.10-5 2.722,5 a 2.662,1 a 0,0002 30
NTK (mg.L-1) 3565,6 a 3360 a 0,0008 941,1 a 1162,8 b 14,836 20 (N-NO-3)
P (mg L-1) 1637 a 1569,7 a 0,0003 226,8 a 288,8 a 0,0368 --

Mdias seguidas de mesma letra, para o mesmo parmetro no mesmo ponto de coleta (dejeto bruto = ponto 1 e efluente final=
ponto 2), no diferem significativamente pelo teste t de Student ao nvel de 5% de significncia
*Fonte: USEPA (1993)
36
Gerao de Energia a partir de Resduos de Animais
GERAO DE ENERGIA A PARTIR DE

RESDUOS DE ANIMAIS
COMPARATIVO ENTRE REATORES UASB E BIODIGESTORES

PARA GERAO DE BIOGS NO TRATAMENTO DE DEJETOS DE
SUNOS
Bortoli, M.*1; Kunz, A.2; Soares, H.M.3

1
Mestrando em Engenharia Qumica/UFSC, convnio com a Embrapa Sunos e Aves, R. Leonel
Mosele,618 Concrdia-SC 89700-000, marcelobortoli@gmail.com
2
Pesquisador da Embrapa Sunos e Aves, airton@cnpsa.embrapa.br
3
Professor do departamento Engenharia Qumica e de Alimentos da UFSC, soares@enq.ufsc.br
Resumo
O crescimento da suinocultura industrial trouxe consigo o aumento da do
volume de dejetos produzidos e transformou a poluio por dejetos de sunos no
maior problema ambiental da regio oeste do estado de Santa Catarina. Na busca
por alternativas se faz necessria validao de sistemas que possam tratar os
dejetos, e diminuir o impacto causado por eles. O presente trabalho teve como
objetivo principal a comparao dos resultados obtidos de um reator UASB em
escala laboratorial com outros trs reatores anaerbios (UASB ETDS, Biodigestor
ETDS e Biodigestor 2). A carga orgnica volumtrica (COV) aplicada aos reatores
foi de 4,0, 3,4, 0,94 e 0,22 KgDQO/m3.d, para UASB Laboratrio, UASB ETDS,
Biodigestor ETDS e Biodigestor 2 respectivamente. Constatou-se que os reatores
UASB possuem capacidade de tratar efluentes ps sistemas de separao fsico-
qumico. Ainda assim reatores UASB produziram volume de biogs superior aos
biodigestores e de melhor qualidade, com maior concentrao de metano (cerca de
75%) e consequentemente uma menor concentrao de CO2 (cerca de 22%) alm
de produzir H2S a uma baixa concentrao quando comparados aos biodigestores.
Palavras-chave: Dejetos de sunos, biodigestores, reatores UASB e biogs.
37
COMPARATIVE BETWEEN UASB REACTOR AND BIODIGESTOR FOR

GENERATION OF BIOGAS IN THE TREATMENT OF SWINE MANURE
Abstract
The growth of swine production farms brought with it an increase in the
amount of swine manure, and turned the pollution from swine manure into the
greatest environmental problem of the western region of Santa Catarina state. In the
search for alternatives is necessary the validation of a system that can deal with
swine manure, and decrease the impact caused by them. This study had as its main
objective the comparison of results from a UASB reactor at laboratory scale with
other three anaerobic reactors (UASB ETDS, Biodigestor ETDS e Biodigestor 2).
The Volumetric Organic Loading Rate (VOLR) was 4,0, 3,4, 0,94 e 0,22
KgDQO/m3.d, for UASB Laboratory, UASB ETDS, Biodigestor ETDS e
Biodigestor 2 respectively. It appeared that the UASB reactors are able to treat
wastewater post systems of physical and chemical separation. Therefore, UASB
reactor produced volume of biogas above the biodigestor and of better quality, with
higher concentration of methane (about 75%) and consequently a lower
concentration of CO2 (about 22%), besides producing H2S in a low concentration
when compared to the biodigestor.
Introduo
A suinocultura tem grande importncia econmica e social para o pas,
principalmente por ser predominante de pequenas propriedades, apesar da sua
expanso, nos ltimos anos, apartir do sul para regies como o centro-oeste para
grandes propriedades com altas concentraes de animais.
Contudo a suinocultura industrial trouxe consigo no somente contribuies,
mas tambm problemas, com o crescimento desenfreado da produo sem o devido
planejamento, grandes passivos ambientais foram gerados.
Quanto ao tratamento dos efluentes da suinocultura, nos dias atuais, existe
uma grande expanso dos biodigestores, principalmente causada no pela
conscincia ambiental, e sim, hoje, pela busca dos produtores de agregarem valor a
seus sistemas produtivos com a venda de crditos de carbono gerados na queima
do metano gerado no processo de digesto anaerbia.
Em paralelo, existe outro processo de digesto anaerbia, os reatores de
manta de lodo, conhecidos como UASB do ingls Upflow Anaerobic Sludge Blanket
so reatores com custo de investimento superior aos biodigestores, custos
operacionais baixos, exige uma pequena demanda de rea de instalao, capaz
de apresentar eficincia maior que a de biodigestores em termos de COV (carga
orgnica volumtrica), produz volumes significativos de biogs e vem sofrendo forte
expanso no tratamento de esgotamento sanitrio no pas e no mundo.
Entretanto ambos os sistemas, biodigestores e UASB, podem ser utilizados
para RCEs (Redues Certificadas de Emio), com base na metodologia ACM
0010 para grandes escalas de RCEs ou AMS-IIID para pequenas escalas de RCEs
(MCT, 2008), que utiliza como base de clculo a capacidade mxima de gerao de
38
biogs (CMGB) que corresponde a gerao de biogs em relao a remoo de

slidos volteis.
Material e Mtodos
Este trabalho teve como objetivo principal a comparao dos resultados
obtidos de um reator UASB em escala laboratorial, acompanhado em um perodo de
60 dias com outros reatores anaerbios. Foi utilizado um reator UASB de 100L,
confeccionado em acrlico. A alimentao do reator foi realizada com efluente
proveniente do flotodecantador da estao de tratamento de dejetos de sunos
(ETDS) (Kunz et al, 2006).
O efluente do flotodecantador foi diludo em uma caixa de 500L para se
manter a carga orgnica volumtrica de alimentao do reator em 4000 mg/L. O
esquema do sistema apresentado na Figura 1. A alimentao foi realizada por uma
bomba peristltica, a uma vazo de 100L/d. O reator possua um sistema de
aquecimento da biomassa, para manter a temperatura interna em 35 C. O TRH
durante o estudo foi de 24 h.
Foram analisados os seguintes parmetros: DQO (demanda qumica de
oxignio), ST (slidos totais) e SV (slidos volteis) segundo metodologias
padronizadas por Standard Methods (APHA, 1995). O volume de biogs gerado foi
acompanhado por medidor de bolhas (Kunz, 1999). O clculo da CMGB
(Capacidade mxima de gerao de biogs) foi realizado segundo equao da
metodologia da ONU ACM 0010 (MCT, 2008). As anlises qualitativas do biogs
foram realizadas com Kit Biogs da empresa Alfakit.
Os dados obtidos foram comparados com outros trs reatores UASB ETDS
(Kunz et al, 2006), Biodigestor ETDS (Vivan, 2007) e Biodigestor 2 (Kunz et al,
2005).
A alimentao do reator foi mantida constante, realizadas as diluies
necessrias, de 4000 mg/L de DQO, durante todo o perodo estudado, o sistema
apresentou eficincia mdia de remoo de DQO de 70%. A eficincia do reator
UASB Laboratrio inferior a de biodigestores, porm a carga orgnica
volumtrica (COV) aplicada aos reatores UASB de 2 a 4 vezes maior que a
aplicada aos biodigestores (Figura 2).
Os reatores UASB trabalham com eficincias inferiores, na remoo de
slidos, sobretudo por tratarem efluentes de baixa biodegradabilidade, geralmente
efluentes de processos de separao de fases, em que a relao SV/ST baixa.
Para o sistema estudado, no perodo, a relao SV/ST (Figura 2) de entrada foi de
0,62 (+/- 0,08), Kunz e colaboradores (2005) na utilizao de biodigestor para
tratamento de dejetos de sunos obtiveram relao SV/ST no afluente do sistema de
0,83, j Vivan e colaboradores (2007) (Figura 2) que estudaram um biodigestor no
tratamento de lodo de um sistema de separao slido, menos biodegradvel,
obtiveram relao de 0,40.
As mdias dos resultados obtidos nas anlises da srie de slidos foram na
entrada de 3938 mg/L (+/- 1799) e 2688 mg/L (+/- 1873) e na sada 2315 mg/L (+/-
39
899) e 1248 mg/L (+/- 737) para ST e SV respectivamente. Tanto um reator UASB
como um biodigestor se mal operados podem reter slidos, principalmente slidos
fixos, que so compostos basicamente por silicatos e outros materiais no
biodegradveis, se refletindo em acmulo de lodo de m qualidade. A eficincia de
remoo de slidos volteis foi de 39% (+/- 9), acima da eficincia para o reator
UASB ETDS (29%) (Kunz, 2006), e abaixo da atingida por Kunz e colaboradores
(2005) para o Biodigestor 2 (79%), tambm explicada pela alta biodegradabilidade
na alimentao do biodigestor.
Os biodigestores so mais eficientes, na remoo de slidos volteis, que os
reatores UASB, porm quando levada em considerao a converso dos slidos
volteis para biogs, os reatores UASB se mostram amplamente mais eficientes, a
produo diria de biogs foi para o UASB Laboratorio de 1,42 m/m.d um pouco
abaixo da produo atingida por Kunz e colaboradores para o UASB ETDS de 2,08
m/m.d, j Vivan e colaboradores (2007) e Kunz e colaboradores (2005) obtiveram
0,20 e 0,20 m/m.d respectivamente.
E em se tratando da capacidade mxima de gerao de biogs (CMGB)
(Figura 3), os reatores UASB tambm demonstraram maior eficincia, para o UASB
Laboratrio foi 1,560 m/KgSV, para o UASB ETDS foi 1,432 m/KgSV, j para o
Biodigestor ETDS foi de 0,363 m/KgSV e para o Biodigestor 2 foi de 0,153
m/KgSV.
Quanto a qualidade do biogs gerado pelos diferentes sistemas (Figura 3)
constata-se que os reatores UASB novamente possuem um diferencial, produzem
biogs com qualidade superior a dos biodigestores, percentagem de metano,
aproximadamente 15% maior que o de biodigestores, implicando em maior valor
agregado ao biogs, para o UASB Laboratrio foi 74,9%, para o UASB ETDS foi
76%, j para o Biodigestor ETDS foi 62% e para o Biodigestor 2 foi 67% de
metano presente no biogs. Alm de maior percentagem de metano, o biogs
gerado pelos reatores UASB apresentou concentraes aproximadamente 35%
menores de H2S.
Concluses
Os reatores UASB apresentam-se como boa alternativa para o tratamento de
dejetos de sunos, principalmente se o objetivo for a gerao de biogs, ou a
implementao de mecanismos de desenvolvimento limpo (MDL) e redues
certificadas de emio (RCEs), por possurem eficincias considerveis de remoo
de slidos e altas CMGB.
Ainda reatores UASB trabalham com TRH aproximadamente 15 vezes menor
que os biodigestores, acarretando em menor volume e requisitos de rea para sua
implantao.
No entanto deve-se considerar que reatores UASB necessitam de controle
mais especfico para funcionarem dentro das expectativas, mas produzem biogs de
melhor qualidade e com maior valor agregado.
40
Literatura Citada
APHA, Standard methods for examination of water and wastewater. 20oed.
Washington, 1995.
MINISTERIO DE CIENCIA E TECNOLOGA. Mudanas Climticas.

<http://www.mct.gov.br/index.php/content/view/3881.html> Acesso em de out. de
2008.
KUNZ, A. ; Remediao de efluente txtil: Combinao entre processo qumico

(oznio) e biolgico (Phanerochaete chrysosporium) (Tese de doutorado) -
Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP. 1999. 72p.
KUNZ, A.; OLIVEIRA, P.A.V.; HIGARASHI, M.M. Biodigestor par ao tratamento de

dejetos de sunos: influncia da temperatura ambiente. Comunicado Tcnico,
Embrapa - Sunos e Aves, v. 416, p. 1-5, 2005.
KUNZ, A.; SCHIERHOLT NETO, G.F.; MENOZZO, G.F.; BORTOLI, M.; RAMME, M.;
COSTA, R. Estao de tratamento de dejetos de sunos (ETDS) como
alternativa para reduo do impacto ambiental da suinocultura. Comunicado
Tcnico (CNPSA), v. 452, p. 1-6, 2006.
VIVAN, M.L.; KUNZ, A.; STOLBERG, J.; PERDOMO, C.C. Tratamento de dejetos
sunos atravs do sistema de lagoas de estabilizao. In: JINC 1 Jornada de
Iniciao Cientfica Embrapa/UnC. Brasil, 2007.
Figura 1. Esquema simplificado do reator UASB e sistema de alimentao.
41
Figura 2. Comparativo, dos dados fsico-qumicos, entre reatores UASB e Biodigestores.
Figura 3. Comparativo, dos dados do biogs gerado, entre reatores UASB e Biodigestores.
42
BIOGAS FROM CO-DIGESTED ANIMAL MANURE AND DIGESTED

MANURE MANAGMENT
Holm-Nielsen, J.B.*1; Al Seadi,T.2; Cybulska, I.3

1
Ph.D., jhn@aaue.dk, Head of Centre for Bioenergy; AAUE&SDU
2
M.Sc, tas@bio.sdu.dk University of Southern Denmark
3
M.Sc., Eng., iwona@bio.sdu.dk University of Southern Denmark
*Aalborg University, Niels Bohrs vej 8, DK-6700 Esbjerg, Denmark
Abstract
There is a common tendency in European agriculture today of intensifying the
animal production and of increasing the size of the production units. High livestock
densities are accompanied by production of an excess of animal manure, compared
with what is necessary for the crops in the area. Utilization of the manure in excess
as fertilizer causes surpluses of nitrogen and phosphorus in the soil, with negative
effects on the environment and the animal and human health. In these areas there is
a need of better manure management, redistribution of nutrients from animal manure
and optimization of their recycling by controlling the odors, greenhouse gas
emissions, nutrient leaching and pathogens. Avoiding over-fertilization is not only
important because of its environmental aspects, but also because of economical
reasons (Holm-Nielsen, et. al, 1997).
Anaerobic digestion of manure offers several benefits for manure
management by improving its fertilizer qualities, reducing odors and pathogens and
producing renewable energy as biogas, utilized today in Europe for CHP-generation
and as vehicle fuel and, in the near future, probably as one of the cheapest hydrogen
sources.
Key-words: anaerobic digestion, biogas, environment upgrading, pathogen

reduction, manure managment, optimal recirculation of organic fertilizers.
Introduction
Short overview of biogas potential, feedstock and digestible biomass
resources
Biogas can be produced from nearly all kind of biological feedstock originating
from organic waste streams from the entire society. The major source of feedstock
originates from the primary agricultural sectors. The largest resource is the animal
manure and slurries from animal production units, mainly cattle and pig farms and at
some level various manure types from poultry, fish, fur and other animal production.
Biogas production from anaerobic digestion of animal manure and slurries is
an effective way of reducing greenhouse gas emissions, in particularly ammonia and
methane from manure storages. The digested matter can be further refined after the
anaerobic treatment.
43
In the Table 1 scenarios of area utilization of arable land from the 25 EU

countries for energy crop production and the potentials of energy recovery form these
areas at three different crop yielding levels are shown.
Main Technologies for Manure Digestion

Biogas from anaerobic digestion - an integrated system and an important
tool for mitigation of global warming and air pollution
Biogas from anaerobic digestion is an important integrated tool for sustainable
management and treatment of animal manure and other wet organic waste streams
(co-digestion). The goal is to treat animal manure and other suitable organic wastes
and to convert organic residues into valuable products. Co-digestion of various
biomass substrates together with animal manure increases the biogas yield and
makes biogas a strong and cheap tool for management of manure and organic
wastes and for mitigation of green house gas (GHG) emissions. Furthermore,
environmental, human and animal health benefits are quantified and integrated in the
overall economic benefits.
Biogas plants for anaerobic digestion of animal manure main concepts

There are many types of biogas plants in Europe; however the biogas plants
digesting manure are categorised as agricultural biogas plants, and they usually co-
digest manure and other suitable organic residues, many of them of agricultural
origin as well. The most common classification of the biogas plants of this category is
1) the large scale, joint co-digestion plants and 2) the farm scale plants. There is no
sharp delimitation between these two categories as elements of technology from one
is common to the other. Main fermentor types are CSTR biogas plant types.
The EU countries where the agricultural biogas plants are most developed are
Germany, Denmark, Austria, Sweden, and United Kingdom and to certain level in the
Netherlands, Belgium, France, Spain and Italy
The Joint Biogas Plant concept

In this form of biogas plants animal manure and slurry are collected from the
farms, transported to the biogas plant, mixed and co-digested with maximum 15-25%
digestible organic wastes from agriculture and food processing industries. The
anaerobic digestion process takes place at mesophilic (30-40C) or thermophilic
temperatures (50-55C), during 12-25 days. The longest hydraulic retention time is
needed in mesophilic AD-plants, min. 25d
The digested biomass is transported back to the farms, utilized as a pathogen
free, nutritionally defined fertiliser. They receive back only that amount of digested
biomass they are allowed by law to apply on their crops. The excess is sold to arable
farms in the region.
The biogas produced is used for combined heat and power generation, or for
up-grading and utilization as vehicle fuel, like in Sweden. The produced power is sold
to the grid and the heat is distributed through the district heating system to the
consumers. Part of it is used by the biogas plant as process heating.
44
The biogas production cycle represents an integrated system (Figure 1) of

renewable energy production, resources utilisation, organic wastes treatment and
nutrient recycling and redistribution, generating intertwined agricultural and
environmental benefits, as listed below:
Renewable energy production
Cheap and environmentally healthy organic waste recycling
Less greenhouse gas emission
Pathogen reduction through sanitation
Improved fertilization efficiency
Less nuisance from odors and flies
Economical advantages for the farmers.
The Farm Scale Biogas Plants

The farm scale biogas plants are co-digesting the slurry from one single farm
or from two or three neighboring farms. The applied technology is similar to the joint
biogas plants in countries like Denmark. In this case there is an increasing tendency
that the biogas plants apply also some pre- or post treatment technologies, in order
to separate the liquid fraction and to concentrate the nutrients. In other countries like
for example Germany, the farm scale plants are somehow low tech, lowering the
investment and operation costs of the plant. Lower investment costs are needed to
invest in on-site farm scale biogas technology.
Optimal Recycling of Crop Fertiliser and Quality Management of

Digested Manure
The three main components of the anaerobic digestion cycle need to be
monitored: the feedstock, the digestion process, and the digestate (Figure 2). This is
done by some main measures such as:
Selection/excluding from AD of the unsuitable waste categories, types / loads,
based on the complete declaration of each load: origin, content of heavy metals,
persistent organic compounds, pathogen contamination, other potential hazards
etc.
Source sorting and separate collection of digestible wastes, preferably in
biodegradable recipients.
Periodical sampling and analyzing of the biomass feedstock.
Extensive pre-treatment/on site separation (especially for unsorted waste).
Pre-treatment for safe veterinary recycling, regulated through categories for
biogenic waste.
Process control (temperature, retention time etc.) to obtain high biogas yield
and a hygienic and stabilized organic fertilizer product.
45
Periodical sampling, analysing and declaration of digestate (analyses for the

content of macronutrients NPK, heavy metals, organic contaminants and
pathogens)
Handling, storage and application of digestate after an optimal fertilizer crop
planning throughout good agricultural practice.
Conclusions
There is a great potential for biogas from anaerobic digestion of animal slurries
and organic byproducts in Europe. Anaerobic digestion of manure offers several
environmental, agricultural and socio- economic benefits by improving its fertilizer
qualities, controlling odors and pathogens and producing renewable energy as
biogas for multiple utilisations.
Future development includes the use of new feedstock such as by-products
from food processing industries, biofuel processing industries as well as the
biological degradation of toxic organic wastes from pharmaceutical industries or other
industries by safe and secure sanitation.
Biogas must not only be seen as a renewable energy source, but even more
as one of the promising solution to the huge environmental problems concerning
waste and manure handling, water pollution, CO2 emission etc.
References
Holm-Nielsen , J.B., Halberg N., Hutingford, S., Al Seadi, T. (August 1997). Joint
Biogas Plant. Agricultural advantages- circulation of N,P and K. Report made for
Danish Energy Agency, revised and emendated edition.
Al Seadi, T. (January 2002). Quality management of AD residues from biogas

production. IEA Bioenergy, Task 24-Energy from biological conversion of organic
waste.
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IEA Bioenergy, Task 37- Energy from biogas and landfill gas.
Braun, R., Wellinger, A. Potential of co-digestion. . IEA Bioenergy, Task 37- Energy
from biogas and landfill gas.
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Perspective. Proceedings at RAMIRAN conference, Aarhus, Denmark.
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separation of manure. Proceedings at RAMIRAN conference, Aarhus, Denmark.
Holm-Nielsen, J. B. et al. (2006). Predicted energy crop potentials for bioenergy,

worldwide and EU-25. Proceeding at World Bioenergy 2006, Jnkping, Sweden.
46
Other biomass suppliers

Animal farms * Industrial organic waste
* Cattle manure * MSW(organic)
* Pig manure * Sewage sludge
* Poultry manure
Transport System
Storage facilities
out in the fields Centralised Biogas Plant
* Homogenisation
* Digestion
* Reduction of odour nuisance
Transport System * Sanitation
* Nutritionally defined product
Fertilizer on the fields Biogas for heat &

* Improved utilisation of power generation
plant nutrients Separation * Renewable energy source
* Reduction of the consumption of digested * CO 2- neutral
of mineral fertilizer biomass * Reduction of air pollution
* Reduction of water pollution * Effective energy
utilisation
Figure 1. The main streams of the integrated concept of centralised co-digestion plant.
Source: Al Seadi, 2002.

Figure 2. Schematic representation of the closed cycle of anaerobic digestion of biogenic waste and
the three main steps (A, B and C) of the quality management process.
47
Table 1. Scenarios of area utilization of arable land for EU-25 in PJ; Source: Holm-Nielsen, 2006.
Area used for energy prod. 10 % of arable 20 % of arable 30 % of arable
Yield pr. ha land in EU-25 land in EU-25 land in EU-25
10 t TS pr. ha 1 778 PJ 3 556 PJ 5 333 PJ
20 t TS pr. ha 3 556 PJ 7 111 PJ 10 667 PJ
30 t TS pr. ha 5 333 PJ 10 667 PJ 16 000 PJ
* 15
1 PJ equals 10 J
Note: The total area of the arable land in the EU-25 is assumed to be in the order of 98.765.000 ha (according to Eurostat
figures 2002)
48
PRODUCAO DE BIOGAS UTILIZANDO CAMA DE

FRANGOS DE CORTE
Fukayama, E. H.*; Lucas Junior, J. de; Aires, A. M.; Silva, A.A. de;
Oliveira, R. A. de
Parte da Tese da Primeira Autora - Doutorandas em Zootecnia da UNESP Campus de Jaboticabal-
SP Brasil, ellenfukayama@yahoo.com.br e drikazoo@hotmail.com
Professores do Departamento de Engenharia Rural da UNESP Campus de Jaboticabal
jlucas@fcav.unesp.br e oliveira@fcav.unesp.br
Mestrando em Zootecnia da UNESP Campus de Jaboticabal
aironzootecnista@yahoo.com.br
Resumo
A preocupao ambiental e o manejo dos resduos produzidos nas
propriedades rurais, tem despertado um grande interesse por parte dos produtores e
principalmente pelo mercado consumidor. A avicultura de corte gera uma grande
quantidade de resduos slidos e consome uma grande quantidade de energia
eltrica para manter o sistema de alimentao, ventilao e/ou aquecimento das
aves. Sendo assim estudos visando a sustentabilidade energtica da atividade tem
sido desenvolvidos. O objetivo deste estudo foi avaliar a produo de biogs
utilizando cama reutilizadas de frangos de corte criados em diferentes pocas, bem
como conhecer a distribuio da produo no tempo. Foram utilizados 24
biodigestores tipo batelada, distribudos em um delineamento inteiramente
casualizado sendo 4 nveis de reutilizaes de cama e 6 repeties. cada
abastecimento, o substrato foi preparado misturando-se cama de frango, gua e
inculo, com teor de slidos totais (ST) prximo a 8,0%. O inculo utilizado para o
abastecimento foi preparado para obteno do teor de ST prximos a 15%. Os
valores de produo foram 0,325; 0,342; 0,326 e 0,418 m3de biogs/kg ST, 0,401;
0,410; 0,400 e 0,520 m3de biogs/kg SV adicionados, 0,017; 0,018; 0,019 e 0,021
m3/kg de substrato e 0,197; 0,210; 0,204 e 0,237 m3/kg de excreta, para 1; 2; 3 e
4 lote respectivamente. Verifica-se que h um aumento na produo de biogs com
a reutilizao da cama de frango de corte.
Palavras-chave: biodigestor batelada, digesto anaerbia, excretas, metano,

reutilizao.
49
BIOGAS PRODUCTION BY LITTER BROILER
Abstract
The environmental concern and the manure management on farms has
increased the interest among farmers and, mainly, among consumers. The broilers
production generates a large amount of solid waste and consumes a large quantity of
energy to keep the feeding, ventilation and heat systems working properly. Thus,
studies aiming the energetic sustainability of broilers production have been
developed. The objective of this study was to evaluate the biogas production by the
reuse of litter from broilers bred in different cycles, as well as to know the biogas
distribution in the time. Twenty-four batch-load anaerobic digesters were used,
distributed in a completely randomized design with 4 reuses of litter and 6 repetitions.
In each batching, the substrate was prepared with broiler litter, water and inoculum,
to obtain approximately 8.0% of Total Solids (TS). The inoculum used was prepared
to obtain approximately 15.0% of TS. The production values were: 0.325; 0.342;
0.326 and 0.418 m3of biogas/kg TS, 0.401; 0.410; 0.400 and 0.520 m3of biogas/kg
VS added, 0.017; 0.018; 0.019 and 0.021 m3/kg of substrate and 0.197; 0.210; 0.204
and 0.237 m3/kg of manure, to 1; 2; 3 and 4 broiler breeding cycle, respectively. It
was verified that there was an increase in the biogas production with broiler litter
reuse.
Key-words: anaerobic digestion, batch-load digester, manure, methane, reuse.
Introduo
O biogs o nome comum dado mistura gasosa produzida durante a
biodegradao anaerbia da matria orgnica (YADVIKA et al., 2004).
Na forma como produzido, o biogs constitudo basicamente de 60 a 70%
de metano (CH4) e 30 a 40% de dixido de carbono (CO2), alm de traos de O2, N2,
H2S, etc., segundo RUIZ et al. (1992).
Segundo LUCAS JR. (1987), o metano tem um poder calorfico de 9.100
kcal/m3 a 15,5C e 1 atm, sua inflamabilidade ocorre em misturas de 5 a 15% com o
ar. J o biogs, devido a presena de outros gases que no o metano, possui um
poder calorfico que varia de 4.800 a 6.900 kcal/m3. Em termos de equivalente
energtico; 1,33 a 1,87 e 1,5 a 2,1 m3 de biogs so equivalentes a 1L de gasolina e
leo diesel respectivamente.
O biogs produzido a partir da biodigesto da cama de frango pode ser
utilizado para o aquecimento dos pintinhos, em equipamentos onde ocorrer a
queima do biogs e conseqente a produo de calor, fundamental para a
sobrevivncia nas duas primeiras semanas de vida destes animais.
Alm disso, a biodigesto anaerbia permite o isolamento dos resduos,
possibilitando a reduo de moscas, de parasitos e patgenos ao homem e aos
animais; assim como reduo de odores, de slidos e das demandas qumicas e
bioqumicas de oxignio dos resduos (LUCAS JR. e SANTOS 2000). E ainda, o
efluente da biodigesto, pode ser utilizado como biofertilizante de plantas, por ser
50
fonte de nitrognio, fsforo, potssio, clcio, magnsio, enxofre, zinco, ferro, cobre,
mangns, e outros minerais (MAGALHES et al., 2001).
Os ensaios de biodigesto anaerbia das camas de frangos foram
desenvolvidos com o objetivo de avaliar o potencial para produo de biogs com
camas, bem como conhecer a distribuio da produo no tempo.
Material e Mtodos
Os ensaios de biodigesto anaerbia foram realizados na Universidade
Estadual Paulista (UNESP), no Departamento de Engenharia Rural da Faculdade de
Cincias Agrrias e Veterinrias Campus de Jaboticabal, SP Brasil.
Foram utilizados 24 biodigestores tipo batelada, com capacidade til de 60
litros de substrato em fermentao, fazendo parte de uma bateria de mini-
biodigestores, descrita por ORTOLANI et al. (1986). Foram distribudos em um
delineamento inteiramente casualizado sendo 4 nveis de reutilizaes de cama e 6
repeties.
Para cada lote de aves foi realizado um ensaio de biodigesto anaerbia com
as camas de frangos produzidas, totalizando 8 ensaios, sendo 4 ensaios (camas de
1 a 4 reutilizao) avaliados em diferentes pocas do ano e 4 ensaios (camas de 1
a 4 reutilizao) avaliados na mesma poca.
Em cada abastecimento, o substrato foi preparado para obteno do teor de
slidos totais (ST) prximo a 8,0%, segundo modelo proposto por LUCAS JR.,
(1994), misturando-se cama de frango, gua e inculo. O inculo utilizado para o
abastecimento foi preparado para obteno do teor de ST prximos a 15%, como
recomendado por SANTOS (2001).
Os perodos de operao, quantidades mdias dos componentes do substrato
colocados nos biodigestores (%), de acordo com as reutilizaes de cama esto
apresentados na Tabela 1.
Os potenciais mdios de produo de biogs durante 46 dias em
biodigestores abastecidos com cama de frango de diferentes reutilizaes,
encontram-se na Tabela 2.
Os valores de produo 0,325; 0,342; 0,326 e 0,418 m3 de biogs/kg ST e
0,401; 0,410; 0,400 e 0,520 m3 de biogs/kg SV adicionados com camas de 1; 2;
3 e 4 lote respectivamente, esto superiores aos obtidos por LUCAS JR et al.
(1993) 0,25 a 0,29 m3 de biogs/kg ST adicionados e SANTOS (1997) 0,17 a
0,27 m3 de biogs/kg ST adicionados. Porm, esto prximos aos obtidos por
JAMILA (1990) citado por SANTOS (2001) 0,20 a 0,40m3 de biogs/kg ST
adicionados e tambm por WEBB & HAWKES (1985) 0,25 a 0,37 m3 de biogs/kg
SV adicionados. Isso se deve provavelmente ao material utilizado e o nmero de
vezes que foi utilizado a cama de frango.
A produo mdia de biogs, nas variveis m3/kg de substrato e m3/kg de
excreta, apresentaram valores mdios superiores (P<0,05) nos biodigestores
abastecidos com o maior nmero de vezes de reutilizao da cama, sendo os
51
potenciais mdios 0,017, 0,018, 0,019 e 0,021 m3/kg de substrato e 0,197, 0,210,
0,204 e 0,237 m3/kg de excreta, conduzidos na mesma poca.
Os resultados da anlise de varincia demonstraram que tambm houve
diferena significativa na produo de biogs entre as pocas estudadas.
Observando a biodigesto anaerbia do 2 lote de criao das aves desenvolvida
nos meses com menores temperaturas do ano de 2007 (junho a agosto), houve
menor produo de biogs em comparao ao 1 lote de criao (maro a maio).
Porm quando se compara a biodigesto dos 4 lotes testados na mesma poca
(igual temperatura ambiente entre todos os lotes), verifica-se que h uma linearidade
crescente na produo de biogs com a reutilizao da cama de frango de corte.
Os valores indicam a influncia do perodo nos potenciais de produo de
biogs encontrados neste experimento e so semelhantes aos estudos de
ORTOLANI et al. (1986) que encontraram diferena altamente significativa para as
mdias dos potenciais de produo de biogs entre trs ensaios que foram
realizados no perodo chuvoso, seco e intermedirio. A temperatura um dos
fatores importantes que afetam a atividade microbiana na digesto anaerbia.
Por meio da visualizao do comportamento das curvas de volume de biogs
dos tratamentos possvel planejar um sistema que atenda determinada demanda
de energia. A antecipao dos picos de produo de biogs dos tratamentos (1 e 4
reutilizaes) pode ser claramente observada na Figura 1. Este fato provavelmente
foi devido baixa temperatura ambiente durante as fases de biodigesto anaerbia
dos tratamentos de 2 e 3 reutilizaes, diminuindo a velocidade de produo de
biogs e prolongando o tempo de produo.
Para planejar a produo de biogs para gerao de energia, deve-se
considerar as reas com produes de biogs mais expressivas nos desenhos das
curvas para que no falte energia quando a demanda por esta for alta. Como por
exemplo, na prtica, utilizando a produo de biogs atravs da biodigesto
anaerbia de cama de frango, deve-se fazer um planejamento adequado, levando
em considerao a fase de maior produo de biogs (para o 4 lote, foi durante o 9
ao 25 dia de biodigesto) para gerao de energia.
Concluses
Com o maior nmero de vezes de reutilizao da cama de frango, houve um
aumento significativo naproduo mdia de biogs (m3/kg de substrato e m3/kg de
excreta).
Literatura Citada
LUCAS JR., J. Estudo comparativo de biodigestores modelo indiano e chins.
1987.114 f. Tese (Doutorado em Energia na Agricultura) Faculdade de Cincias
Agronmicas, Universidade Estadual Paulista, Botucatu, 1987.
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Estadual Paulista, Jaboticabal, 1994.
52
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2000, Concrdia. Anais... Concrdia: CNPSA, 2000. p. 27-43.
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agroindstria. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA AGRCOLA, 30.,
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produo de biogs a partir de trs tipos de cama, considerando dois ciclos de
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different techniques a review. Bioresource Technology, Essex, v. 95, n. 1, p. 1-
10, oct. 2004.
53
Tabela 1. Perodos de operao, quantidades mdias dos componentes do substrato colocados nos
biodigestores (%), de acordo com as reutilizaes de cama.
Reutilizao Perodo de Mdia Cama Mdia Inculo Mdia gua
Operao (%) (%) (%)
poca Diferente
Cama 1 Lote 20/mar a 09/mai 9,27 59,12 31,62
Cama 2 Lote 14/jun a 14/ago 9,72 41,38 48,90
Cama 3 Lote 16/ago a 17/out 9,28 40,40 50,32
Cama 4 Lote 18/out a 03/dez 8,70 36,15 55,15
poca Igual
Tabela 2. Potencial mdio de produo de biogs, corrigido para 20C e 1 atm, em biodigestores
batelada abastecidos com camas de frango reutilizadas em diferentes pocas.
3
Produo de Biogs (m )
ST** SV**
SV**
3
Criao Volume (m ) Substrato Cama adicionados adicionados reduzidos
Aves 46 dias m3/kg

poca Diferente
1 Lote 0,9862B 0,0164B 0,1774B 0,3982A 0,4805B 0,8270B
2 Lote 0,8125C 0,0135C 0,1387C 0,4392A 0,6006A 2,1806A
3 Lote 1,029 B 0,0172B 0,1851B 0,4128A 0,5154B 1,6753D
4 Lote 1,2348A 0,0206A 0,2222A 0,4177A 0,5200AB 1,1790C
P Value <0,0001 <0,0001 <0,0001 0,3261 0,0050 <0,0001
CV (%) 6,64 6,64 7,01 9,01 9,76 9,99
poca Igual
1 Lote 0,9878B 0,0165B 0,1972A 0,3254B 0,4006B 0,8566B
2 Lote 1,1066AB 0,0184AB 0,2102AB 0,3416B 0,4102B 0,8421B
3 Lote 1,1410A 0,0190A 0,2043B 0,3260B 0,3999B 0,8104B
4 Lote 1,2348A 0,0206A 0,2366A 0,4177A 0,5200A 1,1790A
P Value 0,0017 0,0017 0,0094 0,0002 <0,0001 <0,0001
CV (%) 8,29 8,29 8,89 9,31 9,22 9,75
Em cada coluna mdias seguidas de letras diferentes, diferem pelo Teste de Tukey (P<0,05).
* ST: Slidos totais ** SV: Slidos volteis
54
0,0700
0,0600
Volume de Biogs (m 3)
0,0500
1 Lote
0,0400 2 Lote
0,0300 3 Lote
4 Lote
0,0200
0,0100
0,0000
1
5
9
13
45
17
21
25
29
33
37
41
Dias de Produo
3
Figura 1. Volume de biogs (m ) por dia de produo para diferentes reutilizaes.
55
GERAO ELTRICA A PARTIR DO BIOGS COM SANEAMENTO

AMBIENTAL: A EXPERINCIA DA ITAIPU BINACIONAL
Bley, C.
Superintendente de Energias Renovveis da Itaipu Binacional, Parque Tecnolgico Itaipu (PTI) Av.
Tancredo Neves, 6731 Foz do Iguau (PR) Brasil, CEP 85856-970. E-mail: cbley@itaipu.gov.br
Resumo
A Plataforma Itaipu de Energias Renovveis uma iniciativa conjunta da
Itaipu Binacional com uma srie de parceiros, entre eles a Companhia Paranaense
de Energia (Copel), a Companhia de Saneamento do Paran (Sanepar), a
Cooperativa Lar, instituies de ensino e pesquisa, e fornecedores de equipamentos
para o setor eltrico, que visa a promover o desenvolvimento de fontes renovveis
de energia, como a hidrulica de pequeno porte, a solar, a elica e, principalmente,
a biomassa. Essa iniciativa tem como rea de abrangncia a chamada Bacia do
Paran 3, no Oeste Paranaense, que formada por todas as microbacias
conectadas pela rede hdrica ao reservatrio da Itaipu. Essa regio abriga um dos
principais plos do pas na produo de sunos, aves e laticnios. Essa atividade
econmica de alto impacto ambiental, devido volumosa produo de efluentes, a
chamada biomassa residual das atividades agropecurias que, atravs dos cursos
d'gua, acaba se acumulando no lago da Itaipu e provocando o fenmeno da
eutrofizao (produo de algas). A decomposio dessa biomassa responsvel
tambm pela produo de gs metano, um dos gases causadores do Efeito Estufa.
Assim, a empresa se props a dar uma resposta a esse problema, apresentando
como proposta a utilizao desses efluentes agropecurios para a produo de
energia. Esse materiais hoje poluentes (resduos orgnicos da pecuria, assim como
esgotos e lixo do saneamento bsico), se submetidos ao processo de biodigesto,
geram biogs, que pode ser usado como combustvel para mover motogeradores e
gerar energia eltrica.
Palavras-chave: gua, biomassa, gerao, energia, renovvel, meio ambiente.
56
BIOGAS ELECTRICITY GENERATION WITH ENVIRONMENTAL SANITATION:

THE ITAIPU BINACIONAL EXPERIENCE
Abstract
The Itaipu Renewable Energies Platform is a joint enterprise of Itaipu
Binational along with a series of partners, such as Copel (Parana State Energy
Company), Sanepar (Parana State Sewerage and Water Company), Lar
Cooperative, universities and research institutes, and industries of the energy
market. The main goal is to promote the usage of renewable sources of energy, such
as hydropower, solar, wind power and, mainly, biomass. This initiative is developed
at the Parana Basin 3, in the Western Region of Paran State. This basin
corresponds to the tributaries of the Parana River that are connected to the Itaipu
reservoir. Such tributaries irrigate one of the main Brazilian areas in the production of
meat (swine and poultry) and milk. These economical activities have high
environmental impacts, due to the high levels of effluents, also known as residual
biomass derived from the agricultural and animal husbandry activities. The organic
matter, through the microbasins, end up at the Itaipu reservoir, causing the
eutrophication phenomenon (production of weeds under water). When it
decomposes, the biomass is also responsible for the production of methane gas, one
of the Greenhouse Effect gases. Thus, Itaipu Binational decided to create a solution
to the eutrophication problem, presenting it as a way out to the usage of the effluents
to produce energy. The organic matter that today is polluting the lake (organic
effluents of animal husbandry and also sewerage and waste), if submitted to a
biodigestion process, could generate biogas, which can be used as fuel to move
motogenerators and generate electricity.
Key-words: water, biomass, energy, generation, renewable, environment.
Introduo
O principal nexo existente entre a Itaipu Binacional e as energias renovveis
o ambiental. Primeiramente, pelo fato de ser a gua um recurso natural renovvel e
o principal ativo empregado pela Itaipu para gerar energia. Segundo porque a gua
da qual Itaipu se utiliza e que armazenada em um reservatrio de 135 mil
hectares, com uma capacidade de 29 bilhes de metros cbicos, estabelece a
responsabilidade de a empresa cuidar dessa gua acumulada.
Outro nexo relevante diz respeito opo da Itaipu Binacional pelo apoio ao
desenvolvimento regional sustentvel na rea de influncia direta do seu
reservatrio, a Regio Oeste do Paran. Essa regio correspondente ao territrio da
Bacia Hidrogrfica Paran III, um polgono com vrtices sobre as cidades de
Cascavel, Guara e Foz do Iguau, com rea em torno de 800 mil hectares e cerca
de um milho de habitantes.
Considerando a energia como um setor portador de futuro para o
desenvolvimento dessa regio e reconhecendo-se detetora do pleno conhecimento
especfico sobre energia, a empresa enxerga no estmulo ao emprego de fontes
renovveis uma possibilidade de complementar a disponibilidade interna de
57
eletricidade na regio. Isso estimularia tambm melhor eficincia energtica

regional, ao mesmo tempo em que se promoveria um choque de desenvolvimento,
pela ativao de vrias atividades diretas e indiretamente ligadas a essas fontes e
seus processos, como servios financeiros, planejamento, projetos, manuteno,
comrcio de mquinas, equipamentos e insumos, e indstria especializada.
Considerando que todos os requisitos tcnicos para estimular as energias
renovveis esto disponveis, a empresa identificou a necessidade de completar os
marcos regulatrios existentes (o Decreto Federal 5.163, de 2004, e a Norma
Tcnica 167 da Agncia Nacional de Energia Eltrica Aneel, de 2005) para a
disseminao dessas fontes geradoras. A principal pea normativa faltante para
constituir um marco legal viabilizador das renovveis uma metodologia
denominada Gerao Distribuda, conceito que, segundo o Instituto Nacional de
Eficincia Energtica (www.inee.org.br), corresponde gerao eltrica realizada
prxima do consumidor, independente da potncia, fonte e tecnologia empregadas.
Para desenvolver condies tcnicas e operacionais que permitissem a
implantao da Gerao Distribuda e com isso possibilitar a disseminao do uso
das energias renovveis, a empresa se props a articular a Plataforma Itaipu de
Energias Renovveis, junto a parceiros como a Copel, concessionria de
distribuio no Paran, a Eletrobrs, a Eletrosul, a Companhia de Saneamento do
Paran (Sanepar) cuja atividade com tratamento de esgotos tambm gera biogs
e o setor agropecurio, gerador de efluentes e resduos orgnicos, setor este
representado pela Organizao das Cooperativas (Ocepar) e pela Cooperativa Lar
de Medianeira, do Oeste do Paran. O Programa contou ainda com a participao
dos institutos tcnicos do setor eltrico: Lactec (Curitiba), Cepel (Rio de Janeiro) e
da Fundao Parque Tecnolgico Itaipu (Foz do Iguau).
O primeiro grande xito desse programa se configurou pelo fato de a Copel,
em 10 de janeiro de 2008, ter comissionado (aceito, em jargo tcnico) a gerao de
energia em paralelo sua rede oficial, realizada em uma microcentral termeltrica a
biogs produzido com dejetos de trs mil sunos alojados na Granja Colombari, em
So Miguel do Iguau-PR.
Os resultados verificados comprovam que o pas dispe de todas as
condies necessrias para implantar a Gerao Distribuda: uma intensa atividade
com animais estabulados; e domnio tecnolgico dos processos de gerao de gs
com biodigestores, conversores de gs em energia e equipamentos de medio e
controle. So condies que permitem reverter a situao de produtores
descapitalizados, at pelo mau uso que fazem da energia eltrica e pelo desperdcio
da energia de biomassa residual.
Material e Mtodos
Para implementar as aes que so tema do presente projeto, na rea de
influncia da Bacia Paran III, foi estruturada uma estratgia partindo-se do princpio
da mxima valorizao possvel dos efluentes e dos resduos orgnicos das
atividades produtivas e da infra-estrutura urbana e rural voltadas ao saneamento
bsico. Como a integrao de valores econmicos (valorizao) e saneamento
bsico (meio ambiente) so questes chaves para a sustentabilidade e por esta
58
razo envolvem a sociedade como um todo, a metodologia organizacional proposta

foi a Plataforma Tecnolgica (CHIARELLO e ROCHA, 2001).
Ao adotar essa metodologia organizacional, a Itaipu Binacional prope-se
atuar no papel de articuladora dos demais atores econmicos e sociais instituies
de ensino e pesquisa, associaes e cooperativas, empresas e governos, que
interagem na bacia Hidrogrfica Paran III.
O ambiente de prospeco tecnolgica criado visa a estimular o
desenvolvimento da agroenergia em geral, servindo-se de todas as fontes de
energia qualificadas como renovveis, como a solar, a elica, a geotrmica e outras,
e sua nfase a da gerao de energia com o biogs, obtido a partir da adequada
destinao final de efluentes e resduos orgnicos, reduzindo seus impactos e
proporcionando sustentao econmica tanto para os custos dessa adequao
como para a manuteno dos servios ambientais decorrentes .
A este ambiente denominou-se Plataforma Itaipu de Energias Renovveis,
que desenvolve-se em trs rotas concomitantes:
- O tratamento sanitrio dos efluentes e dejetos: Submetendo os efluentes e
resduos orgnicos a processos de degradao biolgica, como o da biodigesto,
acaba-se por gerar dois subprodutos: o biofertilizante, tradicionalmente
empregado no meio rural, e a bioenergia trmica e eltrica, obtida com a queima
do biogs como combustvel em moto-geradores. A biodigesto consiste em
submeter esses efluentes ao de microorganismos detritvagos, em um
dispositivo projetado segundo conceitos e critrios tcnicos que visam a reduzir
as suas cargas orgnicas.
- A converso do biogs em energia eltrica e/ou trmica: A converso feita
a partir do poder calorfico do Metano, de 5.500 BTU/m3 (LUCAS JR e SILVA,
2005), capaz de justificar sua utilizao como fonte renovvel de energia.
- O auto-consumo e a venda do excedente de energia: Utilizando da energia
gerada para o auto-consumo das diversas atividades eletrodependentes em uma
propriedade rural produz um resultado econmico relacionado com a energia
evitada, ou seja o produtor deixa de usar e conseqentemente pagar pela
energia eltrica que necessita. Com o excedente de energia vendido
concessionria local de energia eltrica produz-se resultado econmico direto
aumentando a renda da propriedade rural.
Resultados
A primeira unidade de demonstrao e modelagem da metodologia Gerao
Distribuda no mbito da Plataforma Itaipu de Energias Renovveis foi instalada na
Granja Colombari, em So Miguel do Iguau, Paran.
Visando a obteno de Crditos por Reduo de Emisses de gases do efeito
estufa, previstos no Mecanismo de Desenvolvimento Limpo do Protocolo de Kioto,
nesta granja os dejetos da criao de um rebanho de 3 mil sunos em terminao
(animais em granjas de terminao entram com 25 quilos e saem com 120 quilos. A
vazo mdia de dejetos de 12 litros por animal/dia, constituindo uma vazo de
entrada no biodigestor de 36 m3/dia).
59
Figura 1. Biodigestor e lagoa de tramento na Granja Colombari.
Estes dejetos estavam sendo destinados a um biodigestor, sendo que, por

iniciativa do proprietrio Jos Carlos Colombari, do total do biogs produzido, parte
estava sendo queimada em flare, e parte j estava abastecendo um conjunto moto-
gerador e este gerando energia eltrica para o auto-abastecimento da granja, sem
contudo poder gerar em paralelo rede de transmisso.
Nessa unidade, portanto j em operao, foi elaborado um projeto eltrico
para permitir a ligao em paralelo com os seguintes objetivos:
- Permitir conectar micro-geradores em qualquer ponto da rede de distribuio sem
provocar violao dos requisitos de segurana da rede, no caso administrada
pela Companhia Paranaense de Energia (Copel);
- Eliminar riscos de avaria dos equipamentos dos proprietrios rurais;
- No alterao das caractersticas e ajustes do sistema de distribuio da Copel;
- Sistema de proteo do gerador adequado para enxergar tambm condies
anormais (faltas) de operao da rede de distribuio.
Esses objetivos foram alcanados em 10 de janeiro de 2008, quando a Copel
liberou a operao em carter experimental, com a gerao eltrica em paralelo
rede pblica. O desempenho pode ser considerado satisfatrio, viabilizando
tecnicamente a Gerao Distribuda como metodologia para gerao em micro
escala. No obstante, h uma srie de questes tcnicas ainda a serem resolvidas,
tendo melhores explicaes ou otimizaes.
A instalao da Granja Colombari permenece em operao experimental.
Com uma produo de 25 kilowatt/hora, a energia injetada pelas instalaes na rede
da Copel ainda no tem condio de ser comercializada com a Copel por falta de
regulamentao adequada, uma limitao a ser vencida para viabilizar a modalidade
no Pais.
Concluses
Os testes conduzidos na Granja Colombari permitiram concluir que:
- O aproveitamento da biomassa residual para gerao de energia com
saneamento ambiental tecnicamente vivel e economicamente desejvel.
60
- A possibilidade de gerar essa energia em paralelo rede oficial, Gerao

Distribuda tcnicamente vivel e segura, se adotados equipamentos de
proteo no painel de comando das unidades geradoras.
- Apesar de haver marco regulatrio sobre Gerao Distribuda desde o Decreto
5163/04, h necessidade de se aperfeioar normas reguladoras e tarifrias da
modalidade, o que foi facilitado pelas atividades validadas.
Como tecnologia de saneamento ambiental, o processo de tratamento da
biomassa residual em biodigestores aparentemente caro em relao ao poder
aquisitivo da maioria dos produtores que necessitam servi-se deles. Porm como
possvel ter subprodutos desse processo, como o biofertilizante e o biogs com
converso em energia eltrica, o produtor passa a ter uma perspectiva econmica
com esse processo. O aproveitamento da energia gerada tanto para o consumo de
energia evitada, principalmente na auto gerao no horrio de ponta, quando
possvel obter retorno mximo do investimento.
O estudo tambm foi uma oportunidade para confirmar o enorme potencial
das propriedades rurais para a gerao energtica e, por conseqncia, o potencial
nacional para o desenvolvimento da agroenergia, para a qual a Gerao Distribuda
conduz a viabilidade..
Como perspectiva e conseqncia do potencial das energias renovveis para
proporcionar autonomia energtica, projeta-se que, no futuro, o produtor rural poder
utilizar-se dessa energia para carregar baterias e embarc-las em veculos eltricos,
voltados para as necessidades da propriedade ou para o transporte de safras, sejam
agrcolas sejam na intensa movimentao de animais que ocorre nas mais diversas
fases.
Significa dizer que, ao mesmo tempo em que o produtor aproveitaria a
biomassa residual, reduzindo a produo de metano, reduziria tambm as emisses
de gs carbnico resultante do transporte da safra, alm de diminuir os gastos com
combustveis, dada a elevada participao do diesel na planilha de custos da
atividade agropecuria.
Se tomada as cadeias da produo como um todo, so milhares de viagens
de caminhes movidos a diesel todos os dias. Isso tudo pode ser feito com
eletricidade embarcada, acumulada em baterias auto-motivas.
Essa nova viso proporcionada pela agroenergia comea a dar um novo
sentido para a energia autnoma do biogs. Na Europa e na Amrica do Norte, j h
tecnologia para veculos de grande porte para esse tipo de transporte.
Literatura Citada
CHIARELLO, M.D. ; ROCHA, I. O Papel Prospectivo das Plataformas Tecnolgicas.
Parcerias Estratgicas, Brasil, v. 11, 2001.
COPEL, levantamentos estatsticos da instituio, 2006.
INEE, Instituto Nacional de Eficincia Energtica, pgina da instituio:

www.inee.org.br.
61
IPCC. Intergovernmental Panel on Climate Change, pgina da instituio:

www.ipcc.ch.
LUCAS JR. e SILVA, Biogs - Produo e Utilizao, Unesp 2005.
62
TRANSESTERIFICAO ALCALINA DE RESDUOS DE GORDURAS

ANIMAIS PARA OBTENO DE BIODIESEL
Pr, M.C. de1*; Cunha Jr., A.2; Abreu, P.G. de3; Higarashi, M.M.4
1
Estudante de Engenharia Ambiental, Universidade do Contestado, 89700-000, Concrdia SC,
Brasil, marinadepraa@gmail.com
2
Analista da Embrapa Sunos e Aves, Br 153 Km 110, 89700-000, Concrdia-SC Brasil,
acj@cnpsa.embrapa.br
3
Pesquisador da Embrapa Sunos e Aves, Br 153 Km 110, 89700-000, Concrdia-SC Brasil,
pabreu@cnpsa.embrapa.br
4
Pesquisadora da Embrapa Sunos e Aves, Br 153 Km 110, 89700-000, Concrdia-SC Brasil,
martha@cnpsa.embrapa.br
Resumo
Atualmente, existe uma grande expectativa para uso do biodiesel como fonte
energtica, uma vez que aparece como alternativa interessante para substituir os
derivados do petrleo. A produo deste biocombustvel baseada na
transesterificao de leos vegetais refinados com alcois primrios. Contudo, as
gorduras animais tambm apresentam um enorme potencial como material de
partida para obteno do referido combustvel. Apesar de se considerar
freqentemente a possibilidade de converso de resduos lipdicos em biodiesel, o
aproveitamento desses recursos para fins energticos ainda hoje pouco explorado.
O objetivo deste trabalho foi estudar a reao de transesterificao alcalina de
diferentes tipos de gorduras animais provenientes de frigorficos com etanol, atravs
do monitoramento por cromatografia em camada delgada, visando obteno da
mistura de steres etlicos de cidos graxos para aplicao como biocombustvel.
Dentre as condies reacionais, a razo molar lcool/gordura foi fixada em 6:1, a
temperatura foi avaliada no intervalo entre 30 e 80C e o nvel do catalisador (KOH)
variando de 0,5 a 3% (m/m). A mistura de steres etlicos foi prontamente obtida
aps 30 minutos de reao a 30C e usando-se 1% (m/m) de KOH. Essas condies
ainda permitiram a fcil separao entre o glicerol e o biodiesel ao fim do processo.
O aumento da temperatura e da quantidade do catalisador foram fatores que
favoreceram a saponificao como reao lateral e, portanto, as condies mais
brandas so indicadas para produo do biocombustvel.
Palavras-chave: biodiesel, resduos de gorduras animais, transesterificao.
63
ALKALINE TRANSESTERIFICATION OF ANIMAL FAT WASTES TO

BIODIESEL PRODUCTION
Abstract
Nowadays, there is a great interest in the use of biodiesel as energetic source,
once it is a promising alternative as a substitute for petroleum-based fuels. The
production of this biofuel is based on transesterification of edible vegetable oils with
primary alcohols. However, animal fats also present a great potential as starting
materials to this fuel. Although the possibility of converting lipid wastes into biodiesel
has frequently been considered, the use of this energetic source is not explored. This
study evaluated the alkaline transesterification of different animal fat wastes from
slaughterhouses with ethanol in order to obtain an appropriate fatty acid methyl
esters mixture for application as biodiesel. The transesterification reaction was
monitored using thin layer chromatography. Molar ratio of ethanol and fat was fixed in
6:1, the temperature was evaluated between 30 and 80C, and catalyst (KOH) levels
were changed between 0.5 and 3.0% (w/w). Biodiesel was obtained at 30C using
KOH 1% (w/w) after 30 minutes. Under these conditions, final emulsion easily breaks
down to form a lower glycerol rich layer and upper biodiesel rich layer. The increase
in temperature and catalyst levels favored saponification as side reaction and,
therefore, mild conditions are indicated to biodiesel production.
Key-words: biodiesel, animal fat wastes, transesterification.
Introduo
A maior parte de toda a energia consumida no mundo provm de fontes no
renovveis como o carvo, o gs natural e principalmente o petrleo. Devido
possibilidade de esgotamento dessas reservas energticas, ao aumento na
demanda por energia e aos crescentes problemas ambientais relacionados ao uso
contnuo de combustveis fsseis, observa-se nas ltimas dcadas uma forte
tendncia pelo desenvolvimento de fontes alternativas renovveis e com menores
impactos ao meio ambiente. Neste contexto, os biocombustveis despontam como
uma alternativa promissora, pois podem ser tecnicamente viveis, economicamente
competitivos, aceitveis do ponto de vista ambiental e produzidos a partir da
biomassa e de resduos agropecurios e agroindustriais.
Atualmente, existe uma grande expectativa para uso do biodiesel como fonte
energtica, uma vez que aparece como alternativa interessante e com forte
componente ambiental para substituir os derivados do petrleo (Costa Neto et al.,
2000). Preferencialmente, sua produo acontece a partir da transesterificao de
leos vegetais refinados com alcois primrios (Meher et al., 2006; Sharma et al.,
2008). No entanto, as gorduras animais tambm apresentam um enorme potencial
como material de partida para obteno do referido biocombustvel. Apesar de se
considerar freqentemente a possibilidade de converso de resduos lipdicos em
biodiesel, o aproveitamento desses recursos para fins energticos ainda hoje
pouco explorado. Isto leva a crer que para tornar o biodiesel de gorduras animais
64
uma realidade tecnolgica competitiva, pesquisas de carter adaptativo ainda so

necessrias.
Ao longo dos anos, o Brasil se firmou como um dos maiores produtores
mundiais de carnes e derivados. Em conseqncia, volumes considerveis de
gorduras animais so gerados anualmente em abatedouros e indstrias de
processamento animal. Embora outros setores sejam beneficiados pela utilizao de
tal subproduto, uma parcela significativa ainda no possui destino apropriado,
constituindo muitas vezes um srio problema ambiental.
Embora se tenha idia da grande potencialidade das gorduras animais como
materiais de partida para obteno do biodiesel (Canakci & Van Garpen, 2001; Liu et
al., 2007; Jeong et al., 2008; Bhatti et al., 2008), muito permanece por ser avaliado.
Desta forma, o objetivo deste trabalho foi estudar a reao de transesterificao
alcalina de diferentes tipos de gordura animal com etanol, atravs do monitoramento
por cromatografia em camada delgada, visando obteno da mistura de steres
etlicos de cidos graxos para aplicao como biocombustvel.
Materiais e Mtodos
Foram utilizados trs tipos de gorduras animais obtidas em abatedouros:
graxa mista de aves e sunos, graxa cida de flotado industrial e gordura cida de
frango. Inicialmente, as gorduras foram submetidas a um pr-tratamento envolvendo
um passo de filtrao para retirada do material slido e outro de lavagem com
soluo aquosa de Na2CO3 1 mol/l para remoo de impurezas de cidos graxos
livres. O ndice de acidez (IA) das amostras foi determinado de acordo com o
mtodo descrito no CBNA, 1998. lcool etlico anidro PA foi utilizado como lcool
com razo molar fixa de 6:1 em relao quantidade de gordura. Como catalisador
foi utilizado hidrxido de potssio PA (KOH) em diferentes propores
catalisador/gordura (0,5; 1; 2 e 3% m/m). As reaes de transesterificao foram
realizadas em balo reacional de 250 ml com trs bocas equipado com condensador
de refluxo protegido por tubo secante de slica, barra magntica, termmetro
graduado com adaptador de teflon e manta de aquecimento com agitao.
Inicialmente, 100 g da amostra de gordura foram adicionadas ao sistema reacional e
submetidas agitao magntica constante. A temperatura foi ajustada (30, 40, 50,
60, 70 ou 80C) e a soluo etanlica (50 mL) contendo a devida quantidade do
catalisador (0,5; 1; 2 e 3 g) foi adicionada. As reaes foram acompanhadas por
cromatografia em camada delgada (CCD), usando-se como fase mvel uma mistura
de Hexano:ter etlico:AcOH 80:20:1 v/v/v. Aps o trmino da reao, a mistura
reacional foi transferida para funil de separao, onde permaneceu em repouso por
30 minutos para separao de fases. A fase inferior contendo o glicerol foi removida.
A fase superior contendo os steres etlicos foi lavada com glicerol (2 x 20 ml) e
posteriormente resfriada a 4C para precipitao do catalisador. O slido foi ento
removido por filtrao para obteno do biodiesel como um lquido de cor
amarelada. As amostras de gordura foram analisadas por cromatografia gasosa.
65
De forma conhecida, a reao de transesterificao (RT) de leos e gorduras
pode ser afetada por diferentes fatores, tais como razo molar lcool/gordura, tipo
de catalisador, impurezas nos materiais de partida (cidos graxos livres e umidade),
temperatura e agitao (Scguchardt et al., 1998; Meher et al., 2006; Sharma et al.,
2008). Partindo dessas informaes, foram assumidas neste estudo as seguintes
condies iniciais: a) uso da razo molar etanol/gordura 6:1 devido ao modo
reversvel da reao; e b) emprego de catlise alcalina, uma vez que as bases so
mais efetivas e fornecem melhores rendimentos.
As gorduras animais selecionadas apresentaram valores de IA superiores a
2%, fator que influencia negativamente o processamento da transesterificao por
consumir o catalisador alcalino e levar a formao de sabes durante o processo
convencional com bases. Para contornar essa condio desfavorvel, as amostras
foram previamente tratadas com soluo diluda de Na2CO3 com o objetivo de
remover os cidos graxos livres (AGL) presentes. Aps a lavagem (considerado um
procedimento relativamente simples), satisfatoriamente os materiais de partida
apresentaram IA inferior a 0,1%, sendo confirmada a ausncia de tais espcies
tambm pela anlise por CCD.
Surpreendentemente, para os trs tipos de gordura (IA<0,1% em cido
olico), a reao de transesterificao com etanol (6:1) em presena de KOH 1%
(m/m) ocorreu quantitativamente em 30 minutos a 30C. Geralmente, essas reaes
com leos e gorduras so realizadas a temperatura prxima ao ponto de ebulio do
lcool empregado para acelerar o processo. Contudo, durante a catlise bsica,
possvel que temperaturas superiores a 60C tendem a induzir a saponificao dos
glicerdeos e, conseqentemente, evitam a completa alcolise. Na prtica, este fato
se confirmou, observando-se que o aumento da temperatura favoreceu a formao
de AGL e levando converses menos eficientes. Mesmo a 30C, temperatura
usada como referncia, aps o consumo total da gordura, a ocorrncia de AGL
evidente. O mesmo efeito negativo foi observado quando o nvel do catalisador foi
aumentado. Assim, as condies mais brandas so indicadas para aplicao na
produo do biocombustvel. O curso da reao de transesterificao e os ndices
de reteno (Rfs) dos componenetes presentes so ilustrados na Figura 1.
Mais do que encontrar as condies para o processo da reao, importante
considerar o isolamento do biodiesel, que tem como etapa principal a formao
espontnea de fases (glicerol e steres) ao final do processo. Sabe-se que a
separao do glicerol dificultada pelo uso do lcool etlico e pelas concentraes
de AGL e lcool na mistura final. Em conjunto, experimentalmente, esses fatores
podem levar formao de uma emulso estvel de difcil separao. De maneira
positiva, nas condies preferidas para transesterificao das gorduras em estudo
(KOH 1% m/m, 30C, razo molar etanol/gordura 6:1, 30 minutos), as quais tendem
a desfavorecer a saponificao como reao paralela, a separao do glicerol e dos
steres etlicos na mistura reacional foi ntida aps repouso de aproximadamente 30
minutos. Desta forma, o biodiesel pde ser prontamente obtido para purificao
posterior, sem ser submetido a processos de evaporao para remoo do excesso
de lcool, os quais so acompanhados por aquecimento. As composies em cidos
graxos das amostras de gordura so apresentadas nos cromatogramas da Figura 2.
Na continuidade dos estudos, outras anlises sero efetuadas para verificar a
qualidade e propriedades do biocombustvel produzido.
66
Concluses
A preparao de steres etlicos de cidos graxos a partir de gorduras de
sunos e aves com IA<0,1% pode ser realizada em condies brandas (30C),
usando-se a razo molar etanol/gordura de 6:1 e KOH como catalisador a 1% (m/m).
Alm disso, a produo de biodiesel pode ser realizada pela transesterificao de
misturas de gorduras animais, j que o comportamento da reao e a composio
similar para os diferentes materiais de partida.
Agradecimentos
Ao CNPq pela bolsa de iniciao cientfica concedida e FAPESC e ao
Ministrio da Cincia e Tecnologia pelo financiamento.
Literatura Citada
BHATTI, H. N. et al. Biodiesel production from waste tallow. Fuel, v.87, p. 2961-2966,
2008.
CANAKCI, M.; VAN GERPEN, J. Biodiesel Production From Oils and Fats with high
free fatty acids. v. 44, p. 1429-1436, 2001.
Compndio Brasileiro de Nutrio Animal. Mtodo no 22. p.63, 1998.
COSTA NETO, P.R. et al. Produo de biocombustvel alternativo ao leo diesel

atravs da transesterificao de leo de soja usado em frituras. Qumica Nova, v. 23,
p.531-537, 2000.
JEONG, G-T. et al. Optimization of transesterification of animal fat ester using

response surface methodology. Bioresource Technology, v.100, p.25-30, 2008.
LIU, Y. et al. Transesterification of poultry fat with methanol using Mg-Al hydrotalcite
derived catalysts. Applied Catalysis A: General, v,331, p. 138-148, 2007.
MEHER, L.C. et al. Technical aspects of biodiesel production by transesterification

a review. Renewable and sustainable Energy Reviews, v.10, p.248-268, 2006.
SHARMA, Y.C. et al. Advancements in development and characterization of

biodiesel: A review. Fuel, v.87, p. 2355-2373, 2008.
67
Figura 1. Acompanhamento da reao de transesterificao por CCD e seus respectivos valores do

ndice de reteno (Rf) para cada componente da mistura reacional.
Figura 2. Cromatograma dos materiais de partida: graxa cida do flotado, gordura cida de frango e
graxa mista de sunos e aves respectivamente.
68
Emisso de Gases Associados a Produo Animal e ao Manejo de Dejetos
EMISSO DE GASES ASSOCIADOS A PRODUO

ANIMAL E AO MANEJO DE DEJETOS
ODOR REDUCTION BY ANAEROBIC DIGESTION: EFFECT OF

ORGANIC WASTES
Sousa, P.1*; Blanes-Vidal, V.2; Ward, A.J.3

1, 3
Faculty of Agricultural Sciences, Dept. of Agricultural Engineering, University of Aarhus, Blichers
All 20, 8830, Tejle, Denmark
*corresponding author: patricia.sousa@agrsci.dk
2
Faculty of Engineering. Institute of Chemical Engineering, Biotechnology and Environmental
Technology. University of Southern Denmark, Niels Bohrs Alle 1, 5230, Odense, Denmark.
Abstract
Storage of livestock manure is an important source of odor and odorants
which causes considerable odor nuisance to the surrounding neighborhood. Odor
mainly is caused by a large number of chemical components present in manure.
Anaerobic digestion of slurry changes the composition and physical properties of
slurry and may therefore lessen the odor pollution during subsequent storage. An
experiment was set up to study the effects of anaerobic co-digestion of slurry with
different organic wastes on the emission of odor and odorants. Odor concentrations
(OC) above anaerobically treated (degassed) and untreated (raw) slurries with and
without added organic wastes were compared during storage. Concentrations of
odorants were measured using TD-GC/MS and OC was determined using dynamic
dilution olfactometry. Concentrations of hydrogen sulfide (H2S) and ammonia (NH3),
by means of precision gas detector tubes (Kitagawa, Japan), and physicochemical
characteristics of the slurry (i.e. pH, temperature and chemical composition) were
also measured.
Preliminary results showed that OC in air sampled above stored slurry seemed
to be lower in anaerobic digested slurry than in untreated slurry. In addition, OC was
reduced in the slurries with added organic wastes when compared with slurries with
no additives. Further results are required for a final conclusion.
Key-words: additive, emission, odorant.
Introduction
Livestock production is a source of airborne contaminants including gases,
odors, dust, microbes and insects. Odor is mainly caused by a large number of
chemical components present in manure. Many of these odorants have been
identified by Hobbs et al. (1995), and the major odor components in pig slurry are
sulfides, volatile fatty acids (VFA), and phenolic and indolic groups. The emission of
69
odorous gases and odors from manure storages depends on the concentration of
odorants in the manure. The production of odorants in the slurry is caused by an
incomplete anaerobic decomposition of organic substrates, mainly proteins and
fermentable carbohydrates, which may occur during collection, handling, storage and
spreading of the slurry (Le at al., 2005). The concentrations of odorants vary
according to the type of slurry, but may also depend on how the slurry has been
treated prior to storage. Anaerobic digestion is a biological process which reduces
the dry matter content of the slurry and ensures degradation of some important
organic odorants such as VFA, thereby reducing the odor releasing potential of slurry
during subsequent storage. In many anaerobic digestion processes different types of
organic wastes are added to boost methane production. This factor is expected to
have a major impact on odor emissions from anaerobically digested slurry.
Furthermore, the process of anaerobic digestion for the production of biogas has also
been shown to reduce odour by the oxidative decomposition of 99% of volatile
compounds when the biogas is combusted (Smet et al., 1999).
The objectives of this study were to determine the odor reduction effects of
anaerobic digestion, and to study how addition of different types of organic waste
during digestion influences odor emissions during subsequent storage.
Material and Methods

The experiment consisted of sixteen plastic barrels (dynamic flux chambers,
63 l) in which slurries (43 kg/chamber) were incubated during a period of eight
weeks. Samples of untreated (U) and anaerobically treated (D) slurry were previously
taken from four different commercial anaerobic digesters with different added
materials.
The evaluation involved the following eight treatments (slurries): T1- Degassed
(Maize + glycerol), T2- Untreated (Maize + glycerol), T3- Degassed (Maize +
slaughterhouse waste), T4- Untreated (Maize + slaughterhouse waste), T5-
Degassed (No additive), T6- Untreated (No additive), T7- Degassed (no additive,
swine + cattle slurry), T8- Untreated (no additive, swine + cattle slurry). Each
treatment was conducted in duplicate, resulting in 16 chambers.
The following measurements were included: Odor concentration (OC) in air
samples determined by means of a dilution-to-threshold olfactometry technique
(European standard EN13725), concentrations of odorous volatile organic
compounds (VOCs) measured by Thermal Desorption Gas Chromatography-Mass
Spectrometry (TD-GC/MS), concentrations of hydrogen sulfide (H2S) and ammonia
(NH3) measured by means of precision gas detector tubes (Kitagawa, Japan), and
physicochemical characteristics of the slurry (i.e. pH, temperature and chemical
composition).
In order to sample odors and odorants above the slurry surface, a lid was
fastened on top of each barrel with a steel tension belt to make the lid/barrel interface
airtight. Each lid was supplied with four ports which were used for air inflow and
outflow, and for sampling the headspace air. Air drawn from outside the laboratory
was filtered through an activated charcoal filter and continuously pulled through the
barrels at a constant airflow rate of 1.85 l/ min, which was secured by critical orifices
inserted inside the outflow tube of each barrel.
70
The measurements were carried out three times: at the beginning of the
experiment (week 0); after four weeks (week 4); and at the end of the experiment
(week 8).
In parallel with the laboratory scale experiment, a similar field experiment was
carried out in eight tanks with capacity to 5 tonnes (pilot scale). However, in this case
it was not possible to measure concentrations in the headspace air due to the higher
air exchange rates of these tanks. Instead an air circulation system was used when
air sampling was carried out. Any statistical analysis has yet to be realized.

The partial results from this experiment are presented as follows. Average
slurry temperatures in weeks 0, 4 and 8 were 16, 14 and 20oC, respectively (in
laboratory experiment) and 5, 6 and 13oC (in pilot scale experiment). In both
laboratory and pilot scale experiments, the pH in T4 (untreated, maize +
slaughterhouse waste) and T8 (untreated, no additive, swine + cattle slurry) was
6.50.5, while in the other treatments it was between 7.50.5 and 8.00.5. At the
surface of T3, T4, T7 and T8 a natural crust of 5, 24, 3 and 11cm, respectively,
developed. OC in the headspace air at week 0, week 4 and week 8 are shown in
Figures 1 (laboratory) and 2 (pilot scale). OC above anaerobically digested swine
slurries was found to be lower compared with untreated slurries. OC above untreated
swine slurries was higher at the end (week 8) than at the beginning (week 0) of the
experiment. However, mixed slurries (cattle + swine), showed a lower OC at the end
(week 8) of the experiment.
A higher temperature at week 8, can explain higher OC in this period, as
temperature promotes the formation and release of odorants. Besides, pH also
affects the emission of odorants. In this respect, the lower pH in T4 and T8 and
consequent lower OC can be related to the presence of a natural crust formed over
time in these treatments (Xue et al., 1999). OC increased with storage time, mainly in
swine raw slurries. The highest OC was found in the air sampled above untreated
slurry without additive (12000 and 3400 OU/m3, laboratory and pilot scale,
respectively) at week 8, and the lowest odor concentration was found in the air
sampled above T3 (180 and 110 OU/m3, laboratory and pilot scale respectively) at
week 4. Volatile fatty acid (VFA) is an important group of odorants, which have often
been used for qualification of odor strength in slurry. In general terms, the
concentrations of VFA were lower in anaerobically digested slurry (80%) due to the
fact that VFA are easily degradable and serve as the main carbon source for
methanogenic microorganisms during anaerobic digestion of slurry. Similar results
have been reported by Powers et al. (1999). The pilot scale experiment showed
similar results, according to Figure 2.
Conclusions
Quantified by dynamic dilution olfactometry, odor concentration measured in
headspace air sampled above undisturbed stored slurry showed to be reduced by
anaerobic digestion. OC seems to be reduced in slurries with additives, due a natural
crust formed in this case, acting as a physical barrier. OC was lower at the beginning
of the storage period (week 0) and after 4 weeks (week 4) of the experiment, while
71
OC was found to be higher in headspace air sampled after 8 weeks storage (week
8), due a higher temperature in this period. A final conclusion of this experiment is
expected after further results analysis.
References
Hobbs P.J., Misselbrook T.H., Pain, B.F. 1995. Assessment of odors from livestock
wastes by a photoionization detector, an electronic nose, olfactometry and gas
chromatografhy mass spectrometry. J. Agric. Eng. Res.. 72, 291-298.
Le P. D.; Aarnink A.J.A.; Ogink N.W.M., Becker P.M., Verstegen M.W.A. 2005. Odour
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Powers, W.J.; Van Horn, H.H.; Wilkie, A.C.; Wilcox, C.J., Nordstedt, R.A. 1999.
Effects of anaerobic digestion and additives to effluent or cattle feed on odor and
adorant concentrations. J.Anim.Sci. 77(6): 1412-1421.
Smet, E., Van Langenhove, H., De Bo, I., 1999. The emission of volatile compounds
during the aerobic and the combined anaerobic/aerobic composting of biowaste.
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Xue, S., Chen, S., Hermanson, R., 1999. Wheat straw covers for reducing ammonia
and hydrogen sulphide emissions from dairy manure storage. Transactions of the
American Society of Agricultural Engineers 42 (2), 10951101.
12000
Week 0
Week 4
10000 Week 8
Odour concentration (OU m-3)
8000
6000
4000
2000
0
T1 (D) T2 (U) T3 (D) T4 (U) T5 (D) T6 (U) T7 (D) T8 (U)
3 3
Figure 1. Concentration of odor (OC/m odor units per m of air) in the laboratory scale experiment.
72
4000
Week 0
Week 4
Odour concentration (OU m-3) Week 8
3000
2000
1000
0
T1 (D) T2 (U) T3 (D) T4 (U) T5 (D) T6 (U) T7 (D) T8 (U)
* OC at week 0 was below detection limit.

3 3
Figure 2. Concentration of odor (OC/m odor units per m of air) in the headspace of the pilot scale.
73
AMMONIA REMOVAL AND NITROUS OXIDE PRODUCTION IN

GAS-PHASE COMPOST BIOFILTERS
Del Nero Maia, G.1; Day V, G.B.2; Gates, R.S.*3; Taraba, J.L. 4;
Sales, G.T.5; Lovanh, N.6
1
PhD Candidate, University of Kentucky, Department of Biosystems and Agricultural Engineering, 128
C.E. Barnhart Bldg, Lexington, KY, 40546 USA, guilherme.maia@bae.uky.edu
2
Research Specialist, University of Kentucky, Department of Biosystems and Agricultural Engineering,
128 C.E. Barnhart Bldg, Lexington, KY, USA, gday@bae.uky.edu
3
Professor, University of Illinois at Urbana-Champaign, Department of Agricultural and Biological
Engineering, 1304 W. Pennsylvania Ave, Urbana, IL, 61801 USA, rsgates@illinois.edu
4
Extension Professor, University of Kentucky, Department of Biosystems and Agricultural Engineering,
128 C.E. Barnhart Bldg, Lexington, KY, USA, jtaraba@bae.uky.edu
5
PhD Student, University of Illinois at Urbana-Champaign, Department of Agricultural and Biological
Engineering, 1304 W. Pennsylvania Ave, Urbana, IL, 61801 USA, sales1@illinois.edu
6
PhD Environmental Engineer, United States Department of Agriculture, Agricultural Research
Service, 230 Bennett Lane, Bowling Green, KY, 42104 USA, nlovanh@ars.usda.gov
Abstract
Biofiltration technology is widely utilized for treating ammonia gas (NH3), with
one of its potential detrimental by-products being nitrous oxide (N2O), a greenhouse
gas approximately 300 times more reactive to infrared than CO2. The present work
intends to provide the relation between NH3 removal during biofiltration and N2O
generation as a product of incomplete denitrification. Four laboratory scale tubular
biofilters in up flow mode (20 s residence time) were studied: 3 replicates subjected
to 0.78 g m-2 h-1 of NH3 and a statistical control not subjected to NH3. In the present
work, preliminary tests showed a strong negative correlation between NH3 removal
and N2O production, and a small positive correlation between methane (CH4)
generation and N2O. Also, by the visual check of biofilter media, the higher the level
of moisture content the higher the nitrous oxide production. The statistical control did
not generate N2O under similar conditions as replicates.
Key-words: emissions mitigation, gas-phase biofilter, greenhouse gas, livestock,

moisture content, nitrous oxide.
Introduction
The classical biochemical pathway expected in compost biofilters treating
ammonia (NH3) is the process of aerobic oxidation of ammonium (NH4+) to nitrite
(NO2-) and of NO2- to nitrate (NO3-), called nitrification. The conversion from NH4+ to
NO3- and NO3- to NO2- is usually the desired source of nitrogen conversion under
specific conditions of moisture, compaction, and porosity for biofilters treating NH3.
Those physical factors determine the success of oxygen distribution in the biofilter
media leading to complete nitrification.
The efficiency of nitrification is also influenced by non-competitive inhibition of
NH4+ by free NH3 and substrate inhibition of nitrite by free nitrous acid due to media
acidification (Baquerizo et al. 2005). When O2 distribution in the biofilter media is not
74
uniform, and the O2 availability is limited, the conditions for denitrification are
improved within biofilter media ecology. So instead of having nitrate as the major final
product due to nitrification, NO2- and NO3- can deviate towards reductive pathways.
The vast majority of denitrifiers are aerobic facultative and they manifest their e-
acceptor preference for O2 over NO3-, NO2-, nitric oxide (NO), and N2O based upon
the highest bioenergetics gain (ATP yield per 2e- - Spanning et al., 2007), by using
O2 as the main e-acceptor. Therefore, the presence of O2 inhibits denitrification.
In practical terms it is improbable that gas-phase biofilters provide perfect
conditions for O2 penetration in the biofilm throughout biofilter media. The production
of N2O and CH4 in such conditions is expected if a population of those
microorganisms is pre-existent. Methane is not directly involved in the nitrification
process - except for some denitrifying Archae, i.e., Pyrobaculum aerophilum and
Haloarcula marismortui (Spanning et al., 2007) - but its presence provides a reliable
indication of anaerobic conditions in the biofilter media. Greenhouse gasses such as
N2O and CH4 produced from a gas-phase biofilter should be considered an
undesirable outcome since they are approximately 20 and 300 times more reactive,
respectively, to infrared than is CO2.
The objective of this report is to illustrate how NH3 removal and N2O
production in gas phase biofilters are related.

Laboratory Biofiltration Unit (LBU)
A laboratory biofiltration unit (LBU, Figure 1) was developed to accurately
quantify ammonia removal and nitrous oxide production. The unit comprises: a) 4
tubular reactors in up flow mode (3 replicates and 1 statistical control), b) a gas
dilution system for uniform mixture of ammonia inlet, c) moisture delivery system
(water vapor generated through air bubbling and direct irrigation in the media), d)
photo-acoustic gas analyzer (INNOVA model 1314), e) automated sampling system
(RGs Research Group multiplexer), and anti-condensation system (heat tape
wrapped around PTFE Teflon sampling lines to avoid water condensation on tube
walls).
Each replicate has 4 sampling ports placed on biofilter inlet, lower middle
cross section, upper middle cross section, and exhaust, 20.3 cm apart from each
other. The four tubular bioreactors have a 7.62 cm internal diameter by 61 cm height
with a mean effective residence time of approximately 20 seconds. Figure 1
illustrates the LBU.
Sampling Method
The LBU uses a photoacoustic multi-gas analyzer (model 1314, INNOVA Air
tech Instruments) that simultaneously monitoried NH3, N2O, CH4, CO2, and water
vapor. INNOVA is connected to the outlet of a multiplexer with 16 solenoid valves
connected to 16 monitored sampling ports. The multiplexer automatically switches
from one sampling port to another after 10 INNOVA readings. From the 10 collected
samples only the last four are averaged for analysis. The procedure was developed
based upon the longest response time among all monitored gases (in this case is the
75
NH3). The collection sequence starts in the biofilter exhaust (top) of replicate A for
approx. 8.3 minutes (10 INNOVA samples), and switches to replicate B, C, and
statistical control exhausting sampling ports, respectively. The collection continues to
all upper middle, lower middle and inlet sampling ports, until a whole cycle is
completed. Results are presented in terms of gas concentration versus elapsed time,
represented here by sampling cycles (1 cycle = 2.21 hours, or 132.8 min).

Figure 2 shows NH3 evolution for the 3 biofilter replicates and statistical
control. The graphic includes NH3 evolution for the 4 biofilter cross sections: bottom
(inlet), upper middle, lower middle, and top (outlet). For replicate A the lower middle
cross section is missing since a solenoid valve failed. Ammonia removal occurred on
approximately day 5 of operation (cycle 50). All replicates achieved steady-state at
100% removal efficiency after 10 d.
The process of NH3 removal was a trigger for N2O production, as seen in
Figure 3. In the process of NH3 nitrification to nitrate/nitrite (nitrification), nitrate/nitrite
becomes available and can be utilized by denitrifiers under anaerobic conditions.
When the O2 distribution is not uniform in the biofilter media denitrification occurs for
a pre-existent denitrifying microbial population. The Spearmans correlation analysis
show a strong negative correlation between NH3 removal and N2O generation: = -
0.845, -0.820, and-0.841, with P0.0001 for replications A, B and C, respectively.
This suggests that availability of nitrate/nitrate due to NH3 nitrification favor conditions
for N2O generation as a sub product of denitrification.
Moisture, combined with the presence of NH3, seems to affect N2O generation.
From a visual check of replicate moisture levels, replicate A had the highest amount
of moisture, followed by replicate C with replicate B being the driest. The relatively
small moisture content unbalance among replicates seems to affect N2O levels.
Replicate A generated higher levels of N2O followed by replicate B, and C. The
statistical control (no NH3 input) did not generate N2O for similar levels of moisture of
replicates.
Conclusions
A strong negative correlation existed in this experiment between NH3 removal
and N2O generation for the three tested replicates. The statistical control did not
generate N2O, suggesting that biofilter media was not a source of generation when
NH3 is not being treated.
Moisture content seems to affect N2O generation.
Much more investigation is needed in the use of compost biofilters as a green
technology for NH3 mitigation. The deleterious effects of the sub-products of NH3
bioconversion could potentially overcome its benefits, for example, with an
excessive generation of N2O.
76
References
STEIN, L.Y., and Y.L. YUNG. 2003. Production, isotopic composition, and
atmospheric fate of biologically produced nitrous oxide. Annu. Rev. Earth Planet. Sci.
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ammonia. M.S. thesis. University of Kentucky.
BOTHE, H., FERGUSON, S.J., NEWTON, W.E. (2007) Biology of the Nitrogen
Cycle. Oxford, UK. Elsevier Applied Science.
RA 1
RA 2
RA 3
Exhaust 5.8 L/min FI 5.8 L/min FI 5.8 L/min FI
5.8 L/min FI Sampling RA 4
ports RB 1
connected
RB 2
RB 3 University of Kentucky
O UT OU T OU T
OUT RB 4
RGRG Multiplexer
to solenoid RC 1
RC 2
valves in RC 3
RA4 RB4 RC4 C4 the RC 4
C1
multiplexer C2
C3
C4
MEDIA MEDIA MEDIA MEDIA
RA3 RB3 RC3 C3

Anti-condensation heated lines
CONTROL
(heat tape with insulation for

RE P C
REP A
REP B
each individual line )
0.24 L/min RA2 RB2 RC2 C2

Multi-Gas N2O
NH3
Photoacoustic CH4
Monitor CO2
RA1 RB1 RC1 C1 INNOVA 1314

75
.5
IN IN IN IN
NH3 LEGEND:
Drain Drain Drain Drain
10000 RA1 replicate A , port 1
ppm RA2 replicate A , port 2
RA3 replicate A , port 3
RA4 replicate A , port 4
RB1 replicate B , port 1
23.2 L/min RB2 replicate B , port 2
Manifold RB3 replicate B , port 3
FI
Compressed Air for mixing

RB4 replicate B , port 4
Dried and 17.4 L/min RC1 replicate C , port 1
Filtered
RC2 replicate C , port 2
5.8 L/min RC3 replicate C , port 3
RC4 replicate C , port 4
Hum idifying C1 control , port 1
C ham ber
tem perature
C2 control , port 2
controlled C3 control , port 3
C4 control , port 4
Figure 1. Laboratory Biofiltration Unit (LBU).
BI OFI LTERA B IO F I L T E R B
02 20
51 15
Tp
o
01 U p e mir d le 10
B to to m
Ammo n ia ( p m)
Ammo n ia ( p m)
Tpo
5
a( ) 5
(b) U p e mi
Lw
r d d le
o e mi
r d le
B to to m
0 0
0 50 01 0 1 05 20 0 05 01 0 150 02 0
Cy c le s C y lc se
B I OF I L T E R C S T A T I S T IC A L C O N T R OL
02 20
51 15
T po
U p e rmi d le
Lw o e rmi d le Tp
o
01 B to to m 10
U p e mir d le
Lw o e mi
r d le
B to to m
(d)
Amm n
Amm n
5
(c) 5
o ia ( p p
o ia ( p p
m)
m )
0 0
0 50 01 0 1 05 20 0 05 01 0 150 02 0
C y c le s C y lc se
77
BIOFILTER A BIOFILTER B
20 20
15 15
Top
10 Upper middle 10
Bottom
Top
Ammonia (ppm)
Ammonia (ppm)
5 5
(a) (b) Upper middle
Lower middl e
Bottom
0 0
0 50 10 0 1 50 200 0 50 10 0 150 200

Cycles Cycles
BIOFILTER C STATISTICAL CONTROL
20 20
15 15
To p
Upp er midd le
Lo we r mid dl e To p
10 B ott om 10 Upper mi ddle
Lo wer middl e
Bo ttom
(d)
Ammonia (ppm)
Ammonia (ppm)
5
(c) 5
0 0
0 50 10 0 1 50 200 0 50 10 0 150 200
Cycles Cycles
Figure 2. Ammonia evolution for 21 d of operation: (a) replicate A; (b) replicate B; (c) replicate C; and
(d) statistical control.
BIOFILTER A BIOFILTER B
2. 0 2.0
Top
Upper mi ddl e Top
Bottom Upper mi ddle
1. 5 1.5
Lower middle
Bottom
1. 0 1.0
Nitrou s Oxid e (ppm)
N itrous Oxide (ppm)
0. 5 0.5
0. 0 0.0
0 20 40 60 80 10 0 120 140 160 180 200 220 0 20 40 60 80 10 0 120 140 160 180 200 220
Cycles C ycles
BIOFILTER C STATISTICAL CONTROL
2.0 2.0
Top
Upper mi ddle
1.5 Lower middl e 1.5 T op
Bottom Upper middl e
L ower middle
B ottom
1.0 1.0
N itrous oxide (p pm)
Nitrous oxid e (ppm)
0.5 0.5
0.0 0.0
0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 200 220 0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 200 220
Cycles Cycles
Figure 3. Nitrous oxide generation for 21 days of biofilter operation.
78
CHANGES OF TEMPERATURE AND GAS-CONCENTRATION OF

COMPOST PRISMS DURING SLAUGHTERED WASTE COMPOSTING
Hunyadi, G.*; Br, T.; Mzes, L.; Tams, J.

University of Debrecen, Faculty of Agronomy, Department of Water and Environmental
Management, Debrecen, Hungary
ghunyadi@gisserver1.date.hu, biro@gisserver1.date.hu, mezes@gisserver1.date.hu
tamas@gisserver1.date.hu
Abstract
According to a change in the law, referring forage products cannot be made of
slaughtered wastes and perished animal products. The protein production
technologies will be restricted to the disposal of hazardous wastes on animal health.
The burning of processed animal wastes in power plants is energetically not
economical and hazardous on the environment. The composting of pretreated animal
wastes is the most economical environment-sparing method, and fits in the natural
cycle of the plant nutrients. During our research, active aerated composting
technology of slaughtered wastes was examined. We analyzed the vertical
distribution of temperature and gas-concentration during retention time. The
temperate was measured with stack-thermometer. The gas concentration was
examined with a multigas-analyzator tool equipped with a special pole-stick for the
direct measurements.
During the retention time the temperature has changed and the distribution
became more homogenous. The largest temperature was measured in the middle
section of the compost prism. Ammonia was the deterministic emitted gas which
shows that anaerobic conditions appeared in the compost prism.
Key-words: gas-distribution, gas emission, slaughtered waste composting,

temperature distribution.
Introduction
There is no industrial composting technology of animal wastes (dead animal
bodies, slaughtered wastes) in Hungary which gives a stable, odorless product that
appropriated to the animal hygienic conditions. The possible way to utilize
slaughtered wastes is composting.
During composting too main processes take place: the synthesis and
degradation. The effectiveness of the degradation is determined by the
characterization of the basic raw materials.
Use of slaughtered wastes as raw materials during composting is determined
by several parameters.
The effectiveness of the degradation is affected by the carbon and nitrogen
content, the C/N ratio, the temperature, the moisture content and the oxygen-balance
of the compost recipe (Hamelers, 1995).
79
During the degradation the compounds of the wastes with large organic
content disintegrate to easier compounds while carbon-dioxide, sulphides, nitrates
and water produced. The leftover organic compound transform to humus materials.
The plant uptake of the humus materials goes easily. (Haug, 1993).
The degradation conditions temperature and oxygen-balance affect the
amount and the composition of the produced gas. During anaerobic conditions the
produced gases are mainly ammonia and methane, while if oxygen is available the
produced carbon-dioxide is larger (Nakasaki and Othaki, 2003).
Following the changes of temperature and gas-concentration gives the
possibility to determine the compost-maturity.
During our research we examined the vertical distribution of temperature and
gas-concentration according to the retention time in the middle of slaughtered waste
based compost prism. The paper gives an overview how to measure compost
maturity directly in the compost prism. With the innovated technology the aerobic-
anaerobic conditions of the compost prisms based on slaughtered wastes can be
determined too.

During our research for the degradation of the slaughtered wastes Gore-Tex
covered active aeration composting technology was utilized. The researches took
place at the composting plant of the BtorTRADE Ltd. in Nyrbtor.
The examined prisms were 40m long, 1.6m high and 5m wide. The researches
were repeated in three times. The retention time of the composting was only 30 days
thanks to the foil cover.
Manure, straw, corn-wastes, shiver and hay were used as additives with the
slaughter wastes (feather, bone, fur). The rate of mixing is shown on Table 1. The
animal bone was pretreated and sterilized with 135C preheating.
The temperature was measured continuously by a stack-thermometer.
The concentration of the gas was measured with OLDHAM MX21 portable
multigas analizator. The instrument can sense for different gases in the same time
with special cells. The measurable gases can be exhaustible gases (methane,
propane, butane, etc.), toxic gases (carbon-monoxide, hydrogen-sulphide, chlorine,
ammonia, etc.) carbon-dioxide and oxygen.
The instrument is equipped with pump system and the gas-injector cap so the
gases at difficulty accessible places can be measured too.
The result is recorded in ppm for toxic gases and in percent for oxygen,
carbon-dioxide and exhaustible gases.
A special probe-pole is needed to measure the gas concentration directly in
compost prisms. The pole is made of stainless, acid proof steel. The inner diameter is
14 mm. There is a steel filter at the bottom end of the pole which is 5cm long.
80

The vertical temperature distribution of the compost prism and the changes
during the retention time is shown on Figure 1.
Vertical temperature zones evolve in the prisms. In the lower layers of the
prism the temperature is lower as it is in the higher ranges. The highest temperature
was measured in the middle of the compost prism.
If we compare the temperature profiles measured in different periods of the
retention time we can conclude that the temperature profile changes during the
retention time. One week after the setting of the compost prism not just the
temperature was higher but the temperature distribution showed large differences in
the distribution-zones. In spite of this, three weeks after the setting the temperature
distribution was more homogeny in the cross-section of the prism.
The measured amount of ammonia in the compost prism according to the
retention time is shown on Figure 2. The black line shows the values measured in 1
m depth and the gray shows the values of 0.5m depth.
The measured ammonia concentration decreased during the retention time at
both measuring depths. If we compare the values in the two measuring heights we
can conclude the amount of produced ammonia is larger in the lower sections of the
prism.
Large amount of methane was not produced during the examination. .
The oxygen and carbon-dioxide concentration is shown together on Figure 3.
The figure shows the changes in 0.5m and 1m depth during retention time. The
aerobic-anaerobic conditions are determined by these 2 gases so our determination
was based on oxygen/carbon-dioxide rate.
The figure shows that at the beginning and at the end of the process the
amount of carbon-dioxide was determinative. At the beginning the large
concentration of carbon-dioxide was caused by the intensive degradation. But at the
end it was a result of the incorrect aeration.
In the middle of the process the aeration was effective. It is confirmed by the
large oxygen/carbon-dioxide rate.
Conclusions
According to the researches we can conclude the temperature was larger at
the beginning of the degradation process because the activity of microorganisms was
effective and intensive.
During the retention time not just the temperature decreases, but the vertical
distribution becomes more homogenous.
The ammonia-concentration decreases in the prism during the retention time,
but we should calculate with large emission. The reason of the high amount of
ammonia is the large nitrogen content of the raw materials. During the determination
of the recipe the nitrogen-content should be considered not just the C/N ratio.
The amount of oxygen and the lack of methane production show aerobic
conditions but the large emitted ammonia falsify this. The aeration was not effective
81
during the degradation. The effectiveness of aeration can be increased with decrease
of particle-size and the homogeny mix of the raw materials and utilize more mixes
during the degradation.
References
Hamelers, H.V.M. (1995). Short course on biological wastetreatment. Part II.
Composting. Department of Environmental Technology Wageningen Agricultural
University, Wageningen, Netherlands.
Haug, R.T. (1993). The Practical Handbook of Compost Engineering. Lewis

Publishers. Boca Raton, Ann Arbor, London, Tokyo. 285p.
Nakasaki, K. and Othaki, A. (2002). A Simple Numerical Model for Predicting Organic
Matter Decomposition in a Fed-Batch Composting Operation. In: Journal of
Environmental Quality 31. 3rd edition pp. 997-1003.
Table 1. The mixed amount of raw materials.

Raw material Mixed amount (t) %
Dairy manure 25 21.93
Straw 4 3.51
Feather 40 35.09
Poultry manure 6 5.26
Fur 4 3.51
Pre-heated bone 18 15.79
Shiver 5 4.39
Corn-waste 6 5.26
Hay 6 5.26
82
200
180
160
140
Height (m)
120
100
80
60
40
20
0
50 60 70 80
Tem pera ture (C)
After 1 week After 3 weeks
Figure 1. The vertical temperature distribution of the compost prism during retention time.
1300
1200
1100
1000
Ammonia (ppm)
900
800
700
600
500
400
300
1 1.5 2 2.5 3 3.5 4
Retention time (weeks)
0.5 m depth 1 m depth
Figure 2. The ammonia concentration of the compost prism during retention time.
50.00
45.00
40.00
35.00
O2/CO2 ratio
30.00
25.00
20.00
15.00
10.00
5.00
0.00
1 1.5 2 2.5 3 3.5 4
Retention time (weeks)
1m depth 0.5 m depth
Figure 3. The O2/CO2 ratio of the compost prism during retention time.
83
Tratamento de Dejetos de Animais
TRATAMENTO DE DEJETOS DE ANIMAIS
DEGRADAO DE PENAS DE GALINHA POR

COMUNIDADE MICROBIANA
Arruda, D. C.*1; Mallmann, L.2; Galeazzi, L.3; Termignoni, C.4; Macedo, A. J.5
1
Mestranda da UFRGS em Biologia Celular e Molecular, Av. Bento Gonalves 9500 prdio 43431,
91501-970, Porto Alegre RS Brasil, danicarruda@cbiot.ufrgs.br
2
Aluna de graduao da Faculdade de Farmcia da UFRGS, litifpm@bol.com.br
3
Gerente Tcnico da INVE Nutrio Animal, Faz. So Quirino 201, Ed.1 Cj. 101, 13091-904,
Campinas SP Brasil, l.galeazzi@inve-br.com
4
Professor e pesquisador do Centro de Biotecnologia e do Departamento de Bioqumica da UFRGS,
Av. Bento Gonalves 9500 prdio 43431, 91501-970, Porto Alegre RS Brasil,
ctermignoni@cbiot.ufrgs.br
5
Professor e pesquisador do Centro de Biotecnologia e da Faculdade de Farmcia da UFRGS, Av.
Ipiranga 2752, 90610-000, Porto Alegre/RS Brasil, alexandre.macedo@ufrgs.br
Resumo
O acmulo de resduos de penas oriundos da indstria aviria no mundo
inteiro estimula a busca por tratamentos mais baratos e que resultem em produtos
com maior valor agregado podendo ser utilizado para outros fins. No Brasil mais de
120.000 toneladas de penas de galinha so processadas como resduos da indstria
por ano. A fim de proporcionar um uso mais nobre a este resduo com alto teor de
protenas, o objetivo foi desenvolver uma comunidade microbiana que promova a
degradao mais efetiva das penas resultando em um hidrolisado com rico perfil de
aminocidos. Atravs do planejamento experimental Plackett-Burmann, foi possvel
avaliar a influncia de 10 microrganismos diferentes dentro de uma comunidade.
Dentre as cepas utilizadas, a denominada NP5 se mostrou essencial para melhor
atividade queratinoltica da comunidade como para melhor biodegradao da pena
de galinha, seguida pelas cepas NP4, NP7 e FCA7. Esses resultados possibilitam o
aperfeioamento da composio da comunidade microbiana para obteno de maior
degradao destes resduos e sem destruir os aminocidos essenciais presentes
nas penas.
Palavras-chave: diversidade microbiana, queratinase.
84
CHICKEN FEATHER DEGRADATION BY MICROBIAL COMMUNITY
Abstract
The large accumulation of organic waste by the poultry industry throughout the
world induces the research for cheaper treatments that can result in higher value
products to be used for other purposes. More than 120.000 tons of chicken feathers
are produced as industry waste in Brazil. In order to solve this problem, the objective
was to set a microbial community able to promote feather degradation that results in
a feather lysate rich in aminoacid. Through the experimental planning Plackett-
Burmann, it was possible to assess the influence of 10 different bacterial strains in a
microbial community. The NP5 bacterial strain was essential both for a better
keratinolitic activity of the community and chicken feather biodegradation, followed by
NP4, NP7 e FCA7 strains. These results make possible the optimization of microbial
community composition, reaching greater waste degradation without aminoacids
destruction.
Key-words: keratinase, microbial diversity.
Introduo
O resduo orgnico proveniente de avirios e frigorficos um problema
mundial, no Brasil o acmulo de penas atinge mais de 120.000 toneladas por ano.
Atualmente grande parte desses resduos sofre um tratamento trmico-mecnico
com o objetivo de destruir a rgida estrutura da queratina que compe mais de 90%
das penas. Este processo possui alto custo e destri certos aminocidos essenciais
presentes nestes resduos (como lisina, triptofano e metionina), resultando em
produtos com baixa digestibilidade e baixo valor nutricional. O hidrolisado de pena,
nutricionalmente mais rico, pode ser usado como rao animal, fertilizantes
orgnicos e aminocidos puros (Ionata et al., 2008 e Onifade et al., 1998).
A busca por tratamentos enzimticos um dos principais objetivos nesta
rea, visando diminuio dos custos da produo e o aumento da qualidade e
valor agregado dos aminocidos obtidos pela digesto de queratina proveniente das
penas de galinha. Muitos estudos j esto sendo feitos na busca de uma alternativa
para a transformao dos resduos da indstria aviria, principalmente pela
produo de enzimas queratinolticas por bactrias, actinomicetos e fungos. A
ausncia de estudos avaliando a atividade queratinoltica de comunidades
microbianas na degradao de penas nos motiva a pesquisar a influncia destas em
relao atividade isolada de bactrias apresentada em estudos anteriores.
Neste contexto, o principal objetivo do nosso trabalho obter uma
comunidade bacteriana montada artificialmente com alta atividade queratinoltica
sobre penas de galinha e analisar o perfil de aminocidos do hidrolisado resultante
deste processo.
85
Materiais e Mtodos
Inicialmente, foram escolhidas 10 cepas bacterianas, disponveis na coleo
de microrganismos com atividade queratinoltica do nosso laboratrio, para constituir
diferentes comunidades. A fim de reduzir custos e tempo, foi feito planejamento
experimental do tipo Plackett Burmann (PB). Esta metodologia permite verificar a
influncia de diferentes variveis ao mesmo tempo com um nmero reduzido de
experimentos. Dessa forma foi possvel fazer um rastreamento dos microrganismos
que exercem efeito positivo e negativo na degradao das penas de galinha.
O planejamento PB escolhido consiste de 16 experimentos, em que cada um
compe uma comunidade bacteriana diferente. Neste estudo as variveis foram
representadas pelas 10 cepas escolhidas. O controle da atividade enzimtica destas
comunidades foi monitorado durante 14 dias pela retirada de alquotas a cada dois
dias. Para medir atividade queratinoltica destas alquotas foi utilizado o substrato
insolvel azoqueratina. A diferena de massa das penas antes e aps 14 dias de
experimento tambm foi considerada um fator para avaliao da influncia individual
de cada bactria dentro da comunidade.
A partir das 10 cepas selecionadas da coleo do laboratrio, foi realizado o
primeiro experimento baseado no planejamento de Plackett Burmann (Tabela 1).
Cada experimento corresponde a uma comunidade diferente, os sinais positivos
correspondem presena do microrganismo e o sinal negativo ausncia deste. As
letras (variveis) so representadas pelas 10 cepas (NP1, NP4, NP5, NP7, NP8,
FCA1, FCA3, FCA7, FCA8, FCA9) e por variveis fantasmas (A, F, G, H e O). As
variveis denominadas fantasmas no representam nenhum microrganismo, sendo
utilizada somente para calcular a influncia de cada varivel dentro da comunidade.
O experimento 16 representa o controle em que todos os microrganismos esto
ausentes.
De acordo com os resultados obtidos, as comunidades oito e quinze
apresentaram o pico de atividade queratinoltica mais pronunciado 0,476 0,023
(mdia desvio padro) e 0,563 0,009, respectivamente. Analisando a
composio destas comunidades e a atividade enzimtica final de cada uma delas,
foi definidos que a cepa NP5 exerceu forte influncia positiva dentro das
comunidades e a cepa FCA3 exerceu influncia negativa. Alm disso, as cepas NP4
e NP7 tambm contriburam positivamente nas comunidades.
O segundo critrio utilizado para avaliar a influncia das cepas na
comunidade foi representado pela porcentagem de penas degradadas no final do
processo. Foram inoculadas aproximadamente 107 Unidades Formadoras de
Colnia por mililitro (UFC/ml) em 50 ml de cultura contendo um g de penas. A
comunidade nmero trs degradou 14,5% das penas, seguida pelas comunidades
dois, oito e 15 com degradao de 14,3%. De acordo com estes resultados, a cepa
NP5 novamente mostrou influncia fortemente positiva, seguida pelas cepas NP4 e
FCA7. Somente a cepa FCA8 mostrou influncia negativa e as demais mostram
pequena influncia positiva.
Lucas et al. (2003) mostrou que diferentes grupos filogenticos nunca
relacionados com essa funo apresentam atividade queratinoltica. Essa
86
informao refora que a ao conjunta de diferentes microrganismos pode

apresentar melhores resultados que ao isolada de um deles. Outro trabalho
(Tiquia et al., 2005) identificou que o processo de biodegradao de penas de
galinha em compostagem tambm se deve a ao de consrcios microbianos.
Concluses
Como foi apresentada nos resultados, a presena de cepa NP5 mostrou-se
essencial para uma alta atividade enzimtica e para maior degradao da pena de
galinha.
O mtodo PB mostrou-se uma potente ferramenta, diminuindo o nmero de
experimentos e fornecendo informaes valiosas sobre a contribuio de cada
microrganismo das comunidades.
Aps este rastreamento inicial a otimizao da composio da comunidade
bacteriana ser feita objetivando maior degradao de penas de galinha e avaliao
do perfil de aminocidos do hidrolisado obtido.
Literaturas Citadas
IONATA, E.; CANGANELLA, F.; BIANCONI, G.; BENNO, Y.; SAKAMOTO, M.;
CAPASSO, A.; ROSSI, M.; LA CARA, F. A novel keratinase from Clostridium
sporogenes bv. pennavorans bv. nov., a thermotolerant organism isolated from
solfataric muds. Microbiological Research, Itlia,163, 105-112, 2008.
LUCAS, F.S.; BROENNIMANN, O.; FEBBRARO, I.; HEEB, P. High diversity among
feather-degrading bacteria from a dry meadow soil. Microbial Ecology, New York, 45,
282-290, 2003.
ONIFADE, A.A.; Al SANE, N.A.; AL MUSALLAM, A.A., AL ZARBAM, S. A review:

Potentials for biotechnological applications of keratin-degrading microorganisms and
their enzymes for nutritional improvement of feathers and other keratins as livestock
feed resources. Biosource Technology, Gr-Bretania, 66, 1-11, 1998.
TIQUIA, S.M.; ICHIDA, J.M.; KEENER, H.M.; ELWELL, D.L.; BURTT JR., E.H.;
MICHEL JR., F.C. Bacterial community profiles on feathers during composting as
determined by terminal restriction fragment length polymorphism analysis of 16S
rDNA genes. Applied Microbiology Biotechnology. Berlim, 67, 412-419, 2005.
87
Tabela 1. Matriz de Plackett-Burmann para 16 experimentos.
B C D E I J K L M N
Experimento A NP5 FCA9 NP7 NP8 F G H NP4 FCA7 FCA3 FCA8 FCA1 NP1 O
1 + + + + - + - + + - - + - - -
2 + + + - + - + + - - + - - - +
3 + + - + - + + - - + - - - + +
4 + - + - + + - - + - - - + + +
5 - + - + + - - + - - - + + + +
6 + - + + - - + - - - + + + + -
7 - + + - - + - - - + + + + - +
8 + + - - + - - - + + + + - + -
9 + - - + - - - + + + + - + - +
10 - - + - - - + + + + - + - + +
11 - + - - - + + + + - + - + + -
12 + - - - + + + + - + - + + - -
13 - - - + + + + - + - + + - - +
14 - - + + + + - + - + + - - + -
15 - + + + + - + - + + - - + - -
16 - - - - - - - - - - - - - - -
88
BOAS PRTICAS DE GERENCIAMENTO PARA MELHORAR A

OPERAO DE UM SISTEMA DE TRATAMENTO DE DEJETOS DE
SUNOS
Ramme, M. A.*1; Vivan, M. L.2; Dalmdico, G.3; Kunz, A.4

1
Engenheiro Ambiental, Concrdia - SC, Brasil, marcoramme@pop.com.br
2
Acadmico da Universidade do Contestado em Engenharia Ambiental, Concrdia - SC Brasil,
vivan_ml@hotmail.com
4
Analista da Embrapa Sunos e Aves, geordano@cnpsa.embrapa.br
3
airton@cnpsa.embrapa.br
Resumo
A padronizao dos procedimentos bem como a automao de alguns
sistemas pode ser considerada como uma necessidade em estaes de tratamento
de efluentes. O objetivo deste trabalho foi o de implementar melhorias em uma
Estao de Tratamento de Dejetos de Sunos (ETDS), instalada na Embrapa Sunos
e Aves, trazendo assim uma maior facilidade de operao e o incremento e
sustentao de seu desempenho tcnico. O presente trabalho apresenta os
resultados alcanados com a implantao de uma sistemtica padronizada de
recebimento de dejetos dos diferentes sistemas de produo da Embrapa Sunos e
Aves, atrelada a um sistema de superviso e controle de vazo com o auxlio de um
medidor de vazo, um Controlador Lgico Programvel (CLP) e um inversor de
freqncia para controle da vazo de alimentao do flotodecantador, como tambm
a instalao de um sistema automtico de descarte de lodo do flotodecantador por
meio de uma vlvula pneumtica. Buscou-se a elaborao de planos de trabalho e
inspees programadas com periodicidade diria e mensal e a criao de uma
planilha inteligente para incluso de dados das anlises, programada para realizar
algumas crticas ao operador no momento da digitao, facilitando a rotina
operacional da operao. Os dados aps lanados so armazenados em um banco
de dados de onde possvel o resgate de informaes por meio de resumos e/ou
grficos. Conclui-se que a implantao deste sistema facilitou a rotina operacional
da estao, padronizou procedimentos e as anlises da operao, bem como,
facilitou a aquisio de resultados e o acompanhamento da eficincia do sistema de
tratamento por parte dos gestores e pesquisadores do centro de pesquisa.
Palavras-chave: automao, banco de dados, padronizao, planilha de dados.
89
BEST MANAGEMENT PRATICES TO IMPROVE THE OPERATION OF A SWINE

MANURE TREATMENT SYSTEM
Abstract
Some procedures and automation can be considered a necessity in effluent
treatment plants to achieve and keep high performance. The aim of this study was to
introduce some procedures and automation in Swine Manure Treatment System
(SMTS) located in Embrapa Swine and Poultry, in order to avoid operational
problems and to keep the treatment efficiency. The strategy was to establish and
standardize the collection and transport of the effluents from swine production, linked
with a system of supervision and control of flow, which is controlled by Programmable
Logic Controller (PLC) and a frequency inverter to control the flow rate to solid
separation unit. An automated system for the disposal of sludge from solid separation
unit through a pneumatic valve was also installed. The elaboration of inspection
plans (daily or monthly) and an electronic worksheet for inclusion of data from the
analysis, scheduled to perform some criticism to the operator at the time of typing,
facilitating the operational routine of the operation, were also introduced. Acquired
data were stored in a database where is possible to purchase and treat the
information by reports or graphics. The procedures and automation introduced in the
SMTS reduced operational problems. The data acquiring process and monitoring
efficiency of the system were also easily reached.
Key-words: Automation, database, standardization, datasheet.
Introduo
Sistemas de criaes como as de sunos podem provocar impactos
ambientais sobre o solo, a gua, o ar e a sade humana pela disposio e manejo
inadequado destes resduos.
Levandose em conta os preceitos da gesto ambiental, neste cenrio
preciso que se adotem prticas para que o sistema de produo de sunos
confinados (Spac) seja sustentvel ambientalmente. Das alternativas existentes para
o manejo de dejetos, em muitos casos seu tratamento apresenta-se como nica
alternativa pra viabilizar ambientalmente a atividade. Geralmente, essa prtica no
muito aceita pelos produtores, sofrendo resistncia a sua aplicao (Kunz e
Encarnao, 2007).
Segundo Higarashi et al (2007), a maior parte do dejeto produzido no pas
armazenado em esterqueira e aplicado diretamente na lavoura, entretanto este
manejo tem se mostrado inadequado, em vista da degradao ambiental observada
nas regies de grande concentrao da atividade suincola. O tratamento dos
dejetos sunos ainda uma prtica pouco utilizada no Brasil, em virtude dos custos e
da complexidade dos processos necessrios para seu eficiente tratamento devido a
variabilidade de concentrao entre os diferentes sistemas de criao, bem como
sua alta carga de poluentes.
Dentro deste contexto, a Embrapa Sunos e Aves utiliza como alternativa de
tratamento dos dejetos de sunos gerados em suas granjas experimentais uma
90
Estao de Tratamento de Dejetos de Sunos (ETDS). Resultados de

acompanhamento demonstram que a ETDS (Figura 1) apresenta uma eficincia
altamente satisfatria, atingindo altas taxas de remoo de carga orgnica e
nutrientes (Kunz et al., 2006).
Embora, diferentemente de outros sistemas de tratamento de efluentes, como
lagoas de tratamento, por exemplo, uma ETDS apresenta certa complexidade de
operao, ocorrendo algumas dificuldades na sua rotina operacional. O aspecto
construtivo das instalaes, a declividade do terreno o descarte de lodo e a
caracterstica do dejeto de suno, so fatores que podem dificultar a operao.
Diante do exposto, o presente trabalho teve como objetivo a avaliao da
implantao de um manejo sincronizado (granja e sistema de tratamento) aliado ao
controle da vazo na alimentao da ETDS; de um sistema de descarte automtico
de lodo bem como a avaliao de um formulrio para incluso de dados das
anlises da rotina operacional da estao por meio de uma planilha inteligente com
links para acesso procedimentos operacionais, inspees peridicas, ajuda para
soluo de problemas, dentre outros.
Material e Mtodos
Os dejetos tratados na ETDS so provenientes de dois sistemas de criao
de sunos dentro da prpria Embrapa, o Sistema de Produo de Sunos (SPS) com
capacidade para 2.440 sunos, e o Sistema de Melhoramento gentico de Sunos
(SMGS) com capacidade para 1.488 sunos. Embora os dois sistemas apresentem a
capacidade para alojamento de animais conforme mencionado anteriormente, estes
normalmente no operam com sua capacidade mxima, podendo variar em
diferentes pocas do ano, como tambm na utilizao de sunos para
experimentao.
A correo dos problemas com a variao da caracterstica fsica do dejeto a
ser tratado e consequentemente a variao da vazo na bomba de recalque para o
tratamento fsico-qumico, foi realizada pelo levantamento da vazo de dejeto e
capacidade de armazenamento de todas as calhas de dejeto dos sistemas de
criao. O controle de vazo foi realizado pela instalao de um medidor de vazo
tipo roda de gua marca Contech modelo IP81 para monitorao da vazo de
entrada no flotodecantador, com o acompanhamento por meio de um CLP marca
Dexter modelo DX+ para visualizao on-line da vazo de entrada, bem como a
sinalizao sonora caso a mesma ultrapasse os nveis de mximo e mnimo
selecionados como regio de trabalho (1,1 e 1,4 m3/h). Para o controle mais eficaz
da vazo foi instalado um inversor de freqncia marca Weg, modelo CFW-8 que
controla a rotao da bomba de recalque dos dejetos do tanque de homogeinizao
para o sistema fsico-qumico, permitindo assim que o operador faa os ajustes
quando necessrio.
O descarte de lodo dos cones do flotodecantador tambm foi automatizado,
por meio de uma vlvula com atuador pneumtico marca Aerodinmica modelo
esfera CP que controlada pelo CLP, periodicamente em intervalos programados a
vlvula descarta um volume pr-determinado de lodo, evitando deste modo que um
excesso de slidos seja arrastado do flotodecantador aos reatores subseqentes,
principalmente no perodo noturno.
91
Para facilitar a interface entre o operador e o CLP, foi implementado um

Programa de Gerenciamento Remoto (PGR) marca Dexter permitindo que o
operador possa monitorar e/ou modificar o valor de variveis, constantes e o estado
das sadas digitais do CLP.
Uma planilha para incluso de dados desenvolvida em Excel foi usada para o
fornecimento de dados dirios pelo operador da estao, preenchidas com
periodicidade diria ou mensal. As planilhas foram configuradas com algumas
formataes condicionais e a validao de dados que informam ao operador quando
o valor digitado encontra-se fora dos padres normais de operao.
Os problemas com a variao da caracterstica e vazo do dejeto a ser
tratado foram reduzidos com a implantao da sistemtica de descarte nas calhas
das granjas. A implantao de um controle de vazo da bomba de recalque, permitiu
um controle mais eficaz na dosagem dos produtos qumicos no processo de
separao fsico-qumico alcanando uma melhor eficincia do flotodecantador.
Com a automatizao do descarte de lodo do flotodecantador em intervalos
programados, alcanou-se uma melhora nas caractersticas do lodo descartado,
como tambm evitando que o slido em excesso seja arrastado aos processos de
tratamento biolgicos subseqentes, comprometendo a eficincia de todo sistema.
O programa de gerenciamento remoto instalado facilitou a interface entre o
operador e o sistema de controle da ETDS, permitindo que o operador possa
controlar o processo, sem precisar realizar alteraes no programa de controle,
facilitando assim a tomada de deciso no tratamento.
As planilhas de entrada de dados configuradas com formataes condicionais
e validao de dados informam ao operador quando o valor digitado encontra-se
fora dos padres normais de operao, fazendo com que o operador se certifique do
valor digitado e/ou execute uma manobra para normalizao na operao da
estao. As manobras de normalizao e correo de eventuais problemas so
acessadas nos links da planilha diminuindo a subjetividade e consequentemente a
probabilidade de erro. Os valores digitados e armazenados no banco de dados
podem ser facilmente resgatados e trabalhados na execuo de relatrios de
acompanhamento da ETDS. Os demais links disponveis na planilha tambm
facilitam a rotina operacional da estao, pois concentram as informaes
necessrias para o operador, permitindo que estas informaes sejam rapidamente
acessadas.
Concluses
Com base nos resultados obtidos, podemos concluir que o sistema
implantado atendeu as expectativas no processo de operacionalizao do sistema
de tratamento de dejetos de sunos. A planilha de incluso, resgate e monitorao
dos resultados tambm apresentou resultados positivos tanto para a incluso de
dados pelo operador do sistema quanto para os gestores e pesquisadores da
Embrapa Sunos e Aves na busca de resultados de anlises e monitoramento
realizados na ETDS.
92
Literatura Citada
HIGARASHI, M. M. et al (2007). Gesto ambiental na suinocultura. Braslia, DF:
Embrapa Informao Tecnolgica, 302p.
KUNZ, A. et al (2006) Comunicado Tcnico - Estao de Tratamento de Dejetos de

Sunos (ETDS) como Alternativa na Reduo do Impacto Ambiental da Suinocultura,
6p.
KUNZ, A.; ENCARNAO, R. (2007). Gesto ambiental na agricultura. Braslia, DF:

Embrapa Informao Tecnolgica, 310p.
Figura 1. Diagrama do sistema de controle da ETDS.
93
OPTIMIZACIN DE UNA PLANTA DE TRATAMIENTO DE PURINES

DE CERDO MEDIANTE UN SISTEMA DE FANGOS ACTIVOS
Acitores, M.; Prez, P.; Gonzlez, C.; Leon C.; Garca, M.C.
Agricultural Technological Institute of Castilla and Leon, Ctra Burgos km 119, 47071 Valladolid, Spain
*Corresponding author: Maria C. Garcia Gonzalez
Resumen
Se ha realizado el seguimiento de una planta de tratamiento de purines
durante un ao, con especial nfasis en el buen funcionamiento del reactor biolgico
que opera como un sistema de fangos activos. Concretamente, cuando se
alcanzaron condiciones estables en la alimentacin y optimizacin de los tiempos de
aireacin/no aireacin se obtuvieron altas eficacias para la eliminacin de N-NH4 + y
DQO (>95% y 80%, respectivamente). Adems, se observ una estrecha relacin
entre la concentracin de los SST en el licor mezcla y las eliminaciones de amonio.
De hecho, se comprob que para evitar la acumulacin de amonio en el bioreactor
no se deba superar los 3-4.5 g SST/L en el licor mezcla.
Palabras clave: purn, lodos activos, nitrificacin/desnitrificacin.
94
OPTIMIZATION OF A SWINE MANURE ACTIVATED SLUDGE

TREATMENT PLANT
Abstract
The performance of a swine slurry treatment plant has been followed for a
year with special emphasis placed in the biological reactor working with an activated
sludge system. In this context, when stable feed was achieved and optimum
aerated/non aerated periods were set, high N-NH4 + and COD removal efficiencies
were obtained (>95% and 80%, respectively). Furthermore, a direct relation between
TSS concentration in the mix liquor and N-NH4 + removals was observed. Indeed, the
maximum TSS concentration in the mix liquor should be in the range of 3-4.5 g/L in
order to avoid ammonium accumulation.
Key-words: swine effluent, nitrification/denitirification, treatment.
Introducin
Tradicionalmente el residuo generado por el sector porcino (purn) se aplicaba
a tierras de cultivo como fertilizante, sin embargo hoy en da la capacidad de
absorcin de los suelos se encuentra ya limitada, especialmente en algunas zonas
de Espaa. Este hecho, asociado a las cada da ms restrictivas normativas
Europeas y Espaolas, hacen imprescindible el tratamiento de dicho residuo
ganadero.
El purn presenta altas concentraciones de materia orgnica y nutrientes
(nitrgeno y fsforo) que pueden ser biodegradados por aireacin mecnica. En
presencia de oxgeno, las bacterias heterotrficas mineralizan la materia orgnica y
las autotrficas llevan a cabo la nitrificacin. La nitrificacin es fuertemente
dependiente de la estabilidad de las concentraciones en el influente, alcalinidad, pH,
oxgeno disuelto (OD), temperatura y tiempos de residencia hidralico y celular
(Campos y col., 2007). De entre todos ellos, el OD juega un papel decisivo, puesto
que ante una situacin de limitacin(<1 mg/L), se establece una competicin por
dicho oxgeno entre auttrofos y hetertrofos. Debido a sus constantes de afinidad,
generalmente prevalecen los heterotrficos (Campos y col., 2007). La conversin de
nitratos (N-NO3-) y nitritos (N-NO2-) en nitrgeno gas se produce en condiciones
anxicas (desnitrificacin) y presencia de suficiente materia orgnica, adems de N-
NOx como aceptor de electrones (Tchobanoglous y col., 2003). El objetivo de este
trabajo ha sido la puesta en marcha, optimizacin y seguimiento de una planta de
tratamiento de purines de cerdo con un sistema de fangos activos.
Materiales y Mtodos
Descripcin de la Planta
La planta oper en un modo continuo (3 m3/h) durante un ao. El purn fresco
es bombeado a un tamiz rotativo. La fraccin slida separada pasa a un tornillo
compactador almacenndose para su posterior aplicacin agricola. Se bombea la
fraccin lquida a un primer tratamiento fsico-qumico de floculacin. El lquido
95
clarificado pasa al segundo proceso fsico-qumico, similar al anterior. La fraccin

lquida pasa a un reactor biolgico de fangos activos (350 m3). Dicho reactor cuenta
con un aireador que mantiene el fango en suspensin y proporciona el oxgeno (de
forma intermitente). Los periodos de oxigenacin se variaron a lo largo del tiempo de
seguimiento de la planta (Tabla 1). El licor mezcla resultante del reactor biolgico
pasa a un decantador, y de aqu a una balsa de almacenamiento previa a su vertido.
Mtodos Analticos
Se realizaron muestreos peridicos en los puntos de entrada y salida del
reactor biolgico. Todos los anlisis se han realizado deacuerdo con Standard
Methods (Eaton y col., 2005). Es importante destacar en este punto que este estudio
se centra exclusivamente en el funcionamiento del reactor biolgico y por tanto no se
presentar ningn dato sobre el proceso de floculacin previo y posterior a este.
Resultados y Discusin
Evolucin de la Materia Orgnica y Compuestos Nitrogenados
Como se observa en la Figura 1.A, se produjo una gran inestabilidad en las
concentraciones de entrada que provocaron diferentes eliminaciones a lo largo del
tratamiento. Durante el periodo A, la eliminacin de DQO total fue aproximadamente
del 75%. Posteriormente, en los periodos B y C, la eliminacin de DQO se redujo a
un 10-20%. Este hecho coincidi con una disminucin en la concentracin de DQO
en el influente (700 ppm, Figura 1.A) correspondiente a la fraccin no biodegradable.
A partir del periodo C, la DQO de entrada aument de nuevo, paralelamente con los
tiempos de aireacin, lo cual produjo que en los dos siguientes periodos (D y E) las
eliminaciones fueran de 65-80%. Durante el periodo G, cuando las eliminaciones
comenzaron a ser ms estables se procedio a reducir los tiempos de aireacin
alcanzando eliminaciones estables (70-90%).
En cuanto al amonio (Figura 1.B), la tendencia general fue un aumento en la
eliminacin de amonio a medida que aumentaban los tiempos de aireacin
alcanzando valores del 90% (periodos A, B y C). Durante los periodos D y E, las
eliminaciones disminuyeron a 45-75% coincidiendo con una etapa en la que la DQO
de entrada aument. Este hecho mostr la frecuente competitividad entre bacterias
por el oxgeno cuando este se encuentra limitado. Una vez superadas estas
inestabilidades, las eliminaciones fueron mayores al 90%. Sin embargo, en algunas
ocasiones se pudo observar acumulacin de N-NOx debido a que los tiempos de no
aireacin no fueron suficientemente largos.
Relacin SST del Licor Mezcla con el buen Funcionamiento de la Planta

Adems de los puntos de entrada y salida, se analizaron los SST contenidos
en el licor mezcla. De esta forma se comprob que exista cierta relacin entre este
ltimo parmetro y las eficiencias de eliminacin de amonio (Figura 2). Se observ
que la concentracin ptima de SST en el licor mezcla deba mantenerse en un
rango de 3-4.5 g/L (zona gris en la Figura 2) para obtener bajos niveles de amonio
en la salida del reactor biolgico. Por otro lado, cuando la concentracin de SST era
mayor se produj una reduccin en las eliminaciones de amonio. Se comprob por
96
tanto que el oxgeno destinado a la degradacin del amonio se redujo puesto que la
oxidacin de los SST requieren un mayor consumo de oxgeno. Las dos alternativas
a las que se recurrieron cuando se observaron altas concentraciones de SST en el
licor mezcla fueron el aumento de los tiempos de aireacin y el aumento del flujo de
purga (sealado con flechas en la Figura 2).
Conclusiones
Durante el seguimiento de esta planta se comprob la gran heterogeneidad
del purn y su influencia en el buen funcionamiento de un sistema de fangos activos.
De hecho, se observ claramente la influencia climatolgica en las concentraciones
de entrada al reactor biolgico, vindose reducidas las concentraciones en verano
de DQO y N-NH4+ a 2000 y 700 ppm, con respecto a las de invierno que fueron de
3500 y 1000 ppm, respectivamente. Segn los datos obtenidos, este tipo de
tratamiento demostr su alto potencial para la degradacin de materia orgnica,
alcanzando unos valores medios de DQO totales y solubles a la salida de 700 y 430
ppm respectivamente. Una vez alcanzado cierta estabilidad en las concentraciones
de entrada y aplicando los tiempos de aireacin intermitente correctos, se obtuvieron
adems altas eficacias para la eliminacin de N-NH4 + (>95%).
Bibliografia
Campos, J.L., Garrido, J.M., Mosquera-Corral, A., Mndez, R. (2007) Stability of a
nitrifying activated sludge reactor. Biochem Eng J., 35, 8792.
Eaton, A.D., Clesceri, L.S., Greenberg, A.E. (2005). Standard methods for the
examination of water and wastewater. 21st edn. American Public Health
Association/American Water Works Association/Water Environment Federation,
Washington DC, USA.
Tchobanoglous, G., Burton, F., Stensel, H. (2003). 4th edn. Metcalf & Eddy, Inc.
Wastewater Engineering, Treatment and Reuse. McGraw-Hill Companies, Inc. New
York, NY, USA.
97
A B C D E F G H I J
6.000
DQO Entrada
5.500
DQO Salida
5.000
4.500
4.000
mg DQO / L
3.500
3.000
2.500
2.000
1.500
1.000 A
500
0
6-nov-07
16-nov-07
27-nov-07
8-feb-08
18-feb-08
28-feb-08
21-ago-07
31-ago-07
14-sep-07
4-oct-07
24-oct-07
7-dic-07
18/12//07
8-ene-08
17-ene-08
30-ene-08
19-mar-08
24-abr-08
5-may-08
20-may-08
2-jun-08
16-jun-08
30-jun-08
17-jul-08
29-jul-08
Da
A B C D E F G H I J
1.800 250
N-NH4+ Entr
1.600 N-NH4+ Sal
N-NOx- Sal
1.400 200
1.200
mg N-NOx-/L
150
mg N-NH4+/L
1.000
800
100
600
400 50
200
0 0 B
6-nov-07
18-feb-08
28-feb-08
16-nov-07
27-nov-07
8-ene-08
8-feb-08
24-abr-08
2-jun-08
16-jun-08
30-jun-08
21-ago-07
31-ago-07
4-oct-07
24-oct-07
7-dic-07
17-ene-08
30-ene-08
19-mar-08
5-may-08
17-jul-08
29-jul-08
14-sep-07
18/12//07
20-may-08
Da
Figura 1. Evolucin de la materia orgnica y compuestos nitrogenados con el tiempo en el sistema de

fangos activos. Las lneas en discontinuo representan DQO soluble.
A B C D E F G H I J
700 9
N-NH4+ Sal Biol
SST Licor Mezcla 8

600
7
500
6
mg N-NH4+/L
400
g SST/L
300 4
3
200
2
100
1
0 0
12-nov-07
22-nov-07
11-feb-08
26-feb-08
21-ago-07
3-sep-07
28-sep-07
24-oct-07
7-dic-07
26-dic-07
15-ene-08
30-ene-08
19-mar-08
29-abr-08
14-may-08
2-jun-08
23-jun-08
10-jul-08
29-jul-08
Da
+
Figura 2. Relacin entre la concentracinde N-NH4 en el efluente y la concentracin de SST en el
licor mezcla.
Tabla 1. Periodos de aireacin empleados en el sistema de fangos activos.

Periodo A B C D E F G H I J
T aireacin (min) 60 120 90 60 90 70 90 80 60 40
T no aireac in (min) 60 60 30 60 30 50 30 40 60 60
98
COMPARAO ENTRE OS SISTEMAS DE DIGESTO ANAERBIA

E NITRIFICAO/DESNITRIFICAAO NO TRATAMENTO DE GUAS
RESIDURIAS DA SUINOCULTURA
Gabiatti N.C.*1, Zacharias, N.D.2, Schmidell, W.3, Kunz, A.4, Soares H.M.5
1
Mestranda do Departamento de Engenharia Qumica e Engenharia de Alimentos da UFSC
naianagabiatti@yahoo.com.br
2
Iniciao Cientifica Departamento de Engenharia Qumica e Engenharia de Alimentos da UFSC
nylmar_diego@hotmail.com.br
3
Professor do Departamento de Engenharia Qumica e Engenharia de Alimentos da UFSC
wschmidell@enq.ufsc.br
4
kunz@cnpsa.embrapa.br
5
Professor do Departamento de Engenharia Qumica e Engenharia de Alimentos da UFSC
soares@enq.ufsc.br
Resumo
A situao ambiental crtica vivida nas regies onde h elevada concentrao
de atividade na suinocultura, tem motivado a busca por processos biolgicos novos,
alm da otimizao daqueles j existentes no tratamento de dejetos sunos. Este
trabalho compara o desempenho entre dois sistemas distintos no tratamento deste
resduo. O primeiro composto por duas etapas, a nitrificao aerbia e a
desnitrificao em meio anxico, realizadas em dois reatores interligados, com
reciclo. No segundo sistema, a digesto anaerbia realizada atravs de um Reator
de Manta de Lodo de Fluxo Ascendente (UASB). O processo de nitrificao/
desnitrificao, alm de promover a remoo de nitrognio, mostrou-se mais
eficiente na remoo de matria orgnica, atingindo valores superiores a 90%.
Apesar disso, a digesto anaerbia tem vantagens econmicas para produtores de
pequeno e mdio porte, o que poderia ser ainda mais explorado considerando sua
capacidade de gerao do biogs, cerca de 0,2 L gs/Kg DQOremov dia, neste
experimento. No entanto, a falta de incentivos governamentais e conhecimentos
tcnicos suficientes ainda so um entrave a esse tipo de aplicao.
Palavras-chave: Dejetos sunos, desnitrificao, digesto anaerbia, nitrificao.
99
COMPARATION BETWEEN ANAEROBIC DIGESTION AND

NITRIFICATION/DENITRIFICATION SYSTEM IN SWINE WASTEWATER
TREATMENT
Abstract
The critical environmental situation observed in regions with high
concentration of swine production has motivated the search for new treatment
processes in order to improve or replace those already existent for pig manure
treatment. This study compares the performance of two different systems of waste
treatment. The first one is composed by two steps, aerobic nitrification and
denitrification in anoxic medium, performed at two connected reactors, with recycle.
In the second system, the anaerobic digestion is performed through an Upflow
Anaerobic Sludge Blanket (UASB). The nitrification/denitrification process, besides
promoting the nitrogen removal, appeared to be more efficient in organic matter
removal, reaching values over 90%. Despite this, anaerobic digestion has
economical advantages to middle and small producers, what could be even more
explored considering its biogas production capacity, about 0,2 L gas/ kg DQOrem
day, at this experiment. However, the lack of governmental incentives and technical
knowledge are still a barrier to this type of application.
Key- words: Anaerobic digestion, denitrification, nitrification, pig manure.
Introduo
A suinocultura uma atividade reconhecida por produzir grandes quantidades
de resduos com altas cargas de nutrientes (fsforo e nitrognio), matria orgnica,
sedimentos, patgenos, metais pesados (cobre e zinco utilizados nas raes como
promotores de crescimento, por exemplo), hormnios e antibiticos (USDA; USEPA,
1999 apud Kunz et al, 2005). Estas caractersticas conferem um alto potencial
poluidor ao efluente, exigindo que o sistema de tratamento aplicado seja capaz de
solucionar de maneira eficaz os problemas, sem apresentar custos de implantao e
manuteno excessivos ou complexidade no controle do processo.
O Laboratrio de Tratamento Biolgico de Resduos (LTBR) vem investigando
diferentes processos para o tratamento deste tipo de resduo. Entre estes, esto a
digesto anaerbia atravs de reator UASB e a nitrificao/desnitrificao atravs de
conjunto de reatores aerbio e anaerbio respectivamente, os quais so parte
integrante de um projeto de cooperao entre a UFSC e a Embrapa Sunos e Aves.
O processo de digesto anaerbia se d pelo consumo de matria orgnica
por diferentes microrganismos heterotrficos, at a ltima etapa de metanognese,
em que o biogs liberado. J a nitrificao promovida por microrganismos
auttrofos e quimiolitotrficos que oxidam o amnio, utilizando o oxignio como
aceptor final de eltrons. Na desnitrificao, microrganismos hetertrofos facultativos
utilizam o nitrato como aceptor final de eltrons e a matria orgnica serve de fonte
de carbono orgnico.
100
Este trabalho teve por objetivo estabelecer uma comparao entre os dois
sistemas citados, observando a eficincia de cada processo na reduo da carga
poluidora do efluente tratado e observando as vantagens e desvantagens de cada
um no intuito de poder propor um sistema que atenda s necessidades do setor da
suinocultura.
Material e Mtodos
Os dois sistemas foram conduzidos no LTBR, localizado no Departamento de
Engenharia Qumica e Engenharia de Alimentos da UFSC, e monitorados
separadamente, sendo alimentados com efluente de mesma origem, coletado na
sada do decantador primrio da Estao de Tratamento de Dejetos Sunos (ETDS)
da Embrapa Sunos e Aves, em Concrdia - SC.
O sistema de nitrificao/desnitrificao consiste em dois reatores, um
anxico do tipo hbrido e outro filtro biolgico com aerao submersa, ambos de 1L
de volume til, com reciclo do efluente do aerbio para o anxico e recheados com
material suporte AMB BIO MEDIA. Tambm contavam com aquecimento externo,
para manuteno da temperatura em torno de 30oC. Alm disso, o pH nos reatores
foi mantido em torno de oito, atravs de ajuste com soluo de NaOH ou HCl e
adio, ao reator nitrificante, de soluo tampo de bicarbonato de sdio.
O sistema de digesto anaerbia composto basicamente de um reator
UASB com volume til de 9,8 L e um sistema de armazenamento e medio do gs
coletado no separador trifsico, mantido a temperatura ambiente (em torno de 22C).
Ambos os reatores foram operados em regime de fluxo contnuo, atravs de bombas
peristlticas a vazes de 0,5 L/dia para nitrificao/desnitrificao e 3 L/dia para
UASB. A concentrao do efluente bruto no meio sofreu aumento gradativo durante
o perodo e, conseqentemente, a carga orgnica volumtrica (COV) e concentrao
de nutrientes aplicadas a cada um.
As grandezas acompanhadas periodicamente nos dois sistemas e utilizadas
em nvel de comparao foram pH, N-NH4, DQO.
A determinao da amnia foi realizada segundo a metodologia colorimtrica
de Nessler, descrita por Voguel (1981). A anlise de DQO foi realizada de acordo
com metodologia padro (APHA, AWWA, WEF, 1995). Para determinao de pH
utilizou-se potencimetro assim como a calibrao do potencimetro (QUIMIS,
modelo Q-400A).
Os resultados das anlises de DQO para cada sistema esto ilustrados nas
Figuras 1 e 2.
Na Figura 1, possvel observar que o sistema de nitrificao/desnitrificao
permanece com uma eficincia de remoo praticamente constante ao longo do
acompanhamento, em torno de 90%, mesmo havendo variao considervel na
carga orgnica de entrada (2000 - 6000 mg O2/L). Enquanto o UASB, que vinha
tendo um desempenho inferior, no passando de 70% de remoo, ao ser
submetido a cargas mais elevadas, como mostrado na Figura 2, passou a remover
em torno de 80% da matria orgnica presente na forma de DQO. Isto deve-se ao
101
fato das bactrias desnitrificantes terem maior afinidade pelo carbono orgnico do
que as bactrias metanognicas, levando a um efluente de melhor qualidade.
Alm do desempenho melhor na remoo do carbono orgnico, o processo
de nitrificao/desnitrificao remove o nitrognio amoniacal de forma bastante
eficiente, chegando a reduzir 80% em relao ao inicial de 600 mg N-NH4/L em
mdia, enquanto a digesto anaerbia remove apenas o nitrognio amoniacal
suficiente para sustentar o crescimento celular, que neste caso inferior a 10% da
matria orgnica da entrada, havendo necessidade de se utilizar outro processo de
tratamento para promover a remoo deste poluente. Apesar da concentrao de
amnia ter atingido valores bastante elevados na entrada dos sistemas, no foi
constatada inibio da biomassa de nenhum dos reatores. Isto pode ser atribudo ao
fato do pH dos dois sistemas terem permanecido numa faixa entre 7,5 e 8,0 no
perodo em questo, evitando a formao de cido nitroso em maiores
concentraes (pH cido) ou amnia livre (pH alcalino).
Por outro lado, o processo anaerbio produz o metano, que pode ser utilizado
como fonte de energia. O volume de biogs, cujo metano o principal componente,
gerado no UASB e acumulado no gasmetro durante o tempo de acompanhamento
foi razovel, considerando as baixas temperaturas durante o perodo. O fator de
produo de gs obtido ficou em torno de 0,2 L gs/ Kg DQOremov dia.
Concluses
O sistema de nitrificao/desnitrificao apresentou remoo da carga
orgnica mais elevada (superior a 90%) que o sistema de digesto anaerbia
atravs do UASB, podendo ser considerado mais eficiente com relao qualidade
final do efluente.
Contudo, a capacidade de gerao de biogs do processo anaerbio um
fato importante a ser considerado na escolha do sistema a ser implantado em
granjas de suinocultores, pois, dependendo da poltica energtica e da poltica
ambiental vigente na ocasio, mesmo com as desvantagens ambientais citadas, o
biogs pode ser fundamental para viabilizar economicamente a implantao de
sistemas de tratamento adequados.
Literatura Citada
APHA, AWWA, WEF. Standard methods for the examination of water and
wastewater. 19th ed. American Public Health Association. Washington, DC. 1995
KUNZ, A.; HIGARASHI, M.M.; OLIVEIRA P.A.V. Tecnologias de Manejo e

Tratamento de Dejetos de Sunos Estudadas no Brasil. Cadernos de Cincia &
Tecnologia, Braslia, v. 22, n. 3, p. 651-665, set./dez. 2005.
VOGUEL, A.I. Anlise Inorgnica Quantitativa. 4 Ed., Guanabara, RJ. 1981.
102
Figura 1. Dados referentes a entrada e sada de matria orgnica na forma de DQO, expressa em
mg O2/L, no sitema de nitrificao/desnitrificao e o respectivo percentual de remoo.
Figura 2. Valores de entrada e sada de matria orgnica na forma de DQO, expressa em mg O2/L,
do reator UASB e o respectivo percentual de remoo.
103
REMOO DE NITROGNIO DA GUA RESIDUAL DE

DIGESTOR ANAERBICO DE DEJETOS DE SUNOS EM
REATOR AERBICO DE BIOGRNULOS
1 2 3 3 4
Pujol, S.B.* ; Hbner, A.P. ; Aita, C. ; Giacomini, S.J. ; Ballem, A. ;
5 5
Schirmann, J. ; Leal, L.T.
1
Doutorando em Cincia do Solo da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM),
Av. Roraima 1000, CEP 97105-900, Santa Maria RS, Brasil, stefenpujol@hotmail.com
2
Eng Agrnomo, Dr. em Cincia do Solo, (in memorian)
3
Eng Agrnomo, Prof. Dr., UFSM, caita@smail.ufsm.br; sjgiacomini@smail.ufsm.br
4
Acadmico(a) do Curso de Cincias Biolgicas, UFSM, andressaballem@hotmail.com
5
Acadmico(a) do Curso de Agronomia, UFSM, janqui@hotmail.com; lineuleal@yahoo.com.br
Resumo
A concentrao de animais em pequenas reas, como ocorre na suinocultura,
gera grande volume de resduos, os quais so potenciais poluentes do ambiente. No
Rio Grande do Sul, vrias propriedades suincolas utilizam o processo de
biodigesto anaerbica das dejees para o aproveitamento energtico do metano
produzido e como meio de reduzir o impacto ambiental. Porm, a gua residual
(efluente) do processo de digesto anaerbica, se despejada em cursos dgua,
pode causar poluio, pois ainda apresenta Demanda Qumica de Oxignio (DQO) e
nitrognio (N), sendo os teores de N amoniacal maiores que dos dejetos in natura.
Este trabalho avaliou a aplicao da nova tecnologia de biogrnulos aerbicos, em
reator seqencial em batelada (RSB), na remoo do nitrognio da gua residual de
digestor anaerbico alimentado com dejetos de sunos. Para tanto, foi conduzido um
experimento com biogrnulos, previamente desenvolvidos, no Laboratrio de
Microbiologia do Solo e do Ambiente, UFSM. O RSB foi operado por 88 dias, com
trs ciclos dirios de oito horas, sendo que em cada ciclo havia fases seqenciais
distintas: sem aerao, com aerao e sem aerao. Foram avaliadas a estabilidade
dos biogrnulos, a eficincia do processo na remoo de Nitrognio Total Kjeldahl
(NTK) e os nveis de N inorgnico no efluente final. Os biogrnulos mostraram-se
estveis ao longo do perodo, tendo o sistema obtido eficincia mdia de remoo
de 72 % para NTK e N amoniacal. Houve acmulo de N ntrico no reator, indicando a
necessidade de estudos futuros para propiciar a remoo desta forma de N.
Palavras-chave: biotecnologia, efluente de biodigestor, remoo de poluentes.
104
NITROGEN REMOVAL OF THE WASTEWATER ANAEROBIC DIGESTER

OF PIG SLURRY IN GRANULES AEROBIC REACTOR
Abstract
Animal concentration in small areas, as it happens in swine production,
produces large amounts of waste, which are potential pollutants to environment. In
the state of Rio Grande do Sul, several pig livestock properties use anaerobic
digestion for waste treatment, whether it be for energetic employment of the methane
or as a way to reduce environmental impact. However, the wastewater (effluent) of
this process, if dumped in current water, can cause pollution because of its Chemical
Oxygen Demand (COD) and nitrogen (N), being ammonium N levels higher than the
slurries in natura. This study evaluated the application of the new technology of
aerobic granules, in sequential batch reactor (SBR), in the removal of wastewater
nitrogen from anaerobic digester fed with pig slurries. For that, a study was done in
the Soil and Environment Microbiology Laboratory, UFSM. The SBR was operated for
88 days, with three daily cycles of 8 h, with different sequential stages: without air
supply, with air supply and without air supply. The stability of the granules, the
efficiency of the process as far as the removal of Total Kjeldahl Nitrogen (TKN) and
inorganic N levels in the final effluent were evaluated. The aerobic granules were
stable in the period, and the system showed average removal efficiency of 72 % for
TKN and ammonium N. Nitric N was accumulated in reactor, indicating the necessity
of future studies to obtain its removal.
Key-words: biotechnology, digester effluent, pollutants removal.
Introduo
A criao de animais em confinamentos uma caracterstica atual da
agropecuria brasileira, responsvel por boa parte do PIB do pas, notadamente
para a produo de sunos, aves e bovinos, sendo denominada de Sistema de
Produo de Animais Confinados (SPACs). No entanto, essa concentrao de
animais em pequenas reas pode acarretar em conseqncias graves para o
ambiente.
As dejees (fezes + urina) dos sunos criados em confinamento, juntamente
com a gua para dessedentao animal e a de lavagem das baias e, ainda, aos
restos de raes formam a gua residual da suinocultura. Esta apresenta elevada
concentrao de poluentes.
Em geral, poucos processos de tratamento so utilizados para reduzir o
potencial poluente dos dejetos de sunos, principalmente devido aos custos
inerentes (Perdomo et al., 2001). Dentre os processos disponveis esto: lagoas (de
estabilizao, anaerbica e de plantas), digestores anaerbicos e reatores.
No Estado do Rio Grande do Sul (RS) tem ocorrido um aumento no nmero
de propriedades suincolas que utilizam o processo de digesto anaerbica. Os
biodigestores proporcionam a gerao de renda ao produtor atravs da venda de
crditos de carbono bem como energia, ambos pela produo do gs metano (CH4).
105
Porm, no efluente desse processo permanecem vrios dos problemas inerentes

aos dejetos de sunos, como elevadas concentraes de nitrognio (N) e fsforo (P)
capazes de provocarem contaminao de diversos ambientes e, inclusive, a
eutrofizao de corpos dgua. Assim, torna-se necessrio o tratamento dos
efluentes de biodigestores anaerbicos.
Com esse propsito, o reator seqencial em batelada (RSB) com a
biotecnologia de grnulos aerbicos parece ser uma alternativa para a realizao do
tratamento de diferentes tipos de efluentes. Biogrnulos aerbicos, clulas
bacterianas altamente organizadas em estrutura nica, so caracterizados por
apresentarem elevada eficincia na remoo de poluentes (Hbner, 2008). Todavia,
pesquisas nessa rea so ainda inditas no Brasil, evidenciando a necessidade de
aprofundar o conhecimento cientfico nessa linha de pesquisa.
A partir do exposto, buscou-se neste estudo avaliar a estabilidade de
biogrnulos aerbicos, em reator seqencial em batelada, e a eficincia do processo
na remoo de nitrognio da gua residual suincola digerida anaerobicamente.
Material e Mtodos
gua residual (efluente) de digestor anaerbico, obtida em uma granja de
sunos localizada no municpio de Santa Rosa, noroeste do Estado do RS, foi
utilizada como afluente do reator aerbico de biogrnulos. Essa granja gera 200
3
m /dia de efluentes. O efluente coletado foi levado ao laboratrio, sendo
homogeneizado e armazenado em gales plsticos 1C. O pH do material era 7,7
e a relao carbono:nitrognio (C:N) 0,83.
O sistema foi operado em um reator seqencial em batelada (RSB), contendo
biomassa de grnulos aerbicos, no Laboratrio de Microbiologia do Solo e do
Ambiente do Departamento de Solos, Universidade Federal de Santa Maria (UFSM),
Santa Maria RS, Brasil. O reator (coluna de vidro borossilicato) possui 28,27 cm2
de rea e um volume til de 2.262 mL, sendo realizadas trocas de 50% do volume a
cada ciclo de operao. Trs ciclos de 8 h foram constitudos por fases com e sem
aerao. A aerao foi suprida por trs bombas de aqurio. A seqncia de
operao dos ciclos foi: alimentao concomitante com a primeira fase sem aerao
do sistema (120 minutos), movimentao e reao da biomassa granular atravs
da fase aerbica (324 min), segunda fase sem aerao (30 min), ressuspenso e
presso de seleo com aerao (2 min), rpida sedimentao (2 min) e descarga
do efluente (1 min). As etapas de operao eram reguladas e acionadas atravs de
um timer digital.
Biogrnulos aerbicos provenientes do trabalho de Hbner et al. (2006) foram
utilizados como inculo no incio do experimento.
Durante o perodo experimental o tempo de reteno hidrulico (TRH) foi
constante em 16 h. A alimentao do reator (entrada do afluente) era realizada pela
parte superior, onde tambm havia um sistema acoplado para a reteno de espuma
e a coleta de gases. A descarga do efluente tratado no reator era realizada por uma
vlvula lateral.
Diariamente foram realizadas trs coletas de efluente do reator em cone
Imhoff, do qual era retirada uma amostra do sobrenadante, aps 15 min de
106
sedimentao, para anlises de Nitrognio Total Kjeldahl (NTK), N amoniacal

(N-NH4+ + N-NH3) e N ntrico (N-NOx- = N-NO3- + N-NO2-), conforme descrito por
Tedesco et al. (1995). A estabilidade dos biogrnulos foi avaliada apenas
visualmente, em microscpio estereoscpico.
A concentrao de NTK do afluente do reator foi demasiadamente elevada no
incio das operaes, prxima a 900 mg/L. Apesar da alta concentrao, a eficincia
de remoo mdia de NTK foi satisfatria (72,4%), verificado na Figura 1,
equivalendo a uma remoo diria de 535,4 g/m3/dia de NTK.
A remoo do N obtida neste trabalho similar quela encontrada por Deng
et al. (2006) em RSB no granular. Contudo, faz-se ressalva ao resultado alcanado
neste estudo devido utilizao nica e exclusiva de gua residual da suinocultura
digerida anaerobicamente, enquanto a remoo obtida por Deng et al. (2006) s
ocorreu aps a adio, no reator, de dejetos de sunos in natura na proporo 1:2.
Embora o reator tenha sido operado com eficincia sempre superior a 65 %, mesmo
sob carga elevada, os teores residuais de NTK no efluente permaneceram elevados,
com concentrao varivel de 78,7 a 196,0 mg/L.
Dentre as formas residuais de NTK contidas no efluente, o maior percentual
do NTK (84%) devido ao N amoniacal, enquanto que o N na forma orgnica
corresponde a apenas 16%. Torna-se evidente, portanto, que a eficincia de
remoo de NTK foi limitada pelos processos de remoo de N amoniacal, isto ,
basicamente pela nitrificao. Na Figura 2 pode-se observar a remoo desta forma
de N inorgnico.
Mesmo sob elevada carga de N amoniacal (618 g/m3/dia), aplicadas
diariamente ao reator, um valor mdio de aproximadamente 72% pde ser removido
da soluo, evidenciando a eficincia do sistema em reduzir esta forma de
nitrognio.
Os valores de N-NOx- do efluente correspondem a 66% de todo o N
amoniacal removido da soluo, o que evidencia que a nitrificao foi o principal
processo de remoo desse poluente. Embora no avaliado, o restante da remoo
do N amoniacal deve ter ocorrido pelos processos de nitrificao/desnitrificao e/ou
por imobilizao pela biomassa microbiana (lodo). Alm disso, parte do N amoniacal
pode ter sado do sistema por volatilizao, especialmente no incio de cada ciclo de
operao do reator.
Concluses
A biomassa granular mostrou-se vivel para o uso como inculo, alm de
manter a estabilidade mesmo aps elevadas concentraes de N amoniacal.
Biogrnulos aerbicos, em reator seqencial em batelada, proporcionaram
elevada eficincia de remoo de NTK e N amoniacal (maior que 72%). Entretanto,
o teor de N amoniacal no efluente tratado ainda permanece elevado, bem como
107
houve acumulao de N-NOx-, evidenciando a necessidade de tratamento

complementar ou de melhoria no mesmo.
Literatura Citada
DENG, L-W.; ZHENG, P.; CHEN, Z-A. Anaerobic digestion and post-treatment of
swine wastewater using ICSBR process with bypass of raw wastewater. Process
Biochemistry, v. 41, p. 965-969, 2006.
HBNER, A.P. Reator aerbico de biogrnulos e lagoa de aguap como

biotecnologia para o tratamento de guas residuais da suinocultura. 164 f. Tese
(Doutorado em Cincia do Solo). Universidade Federal de Santa Maria, Santa Maria,
RS. 2008.
HBNER, A.P. et al. Desenvolvimento de biogrnulos aerbicos para o tratamento

de dejetos lquidos de sunos. Anais... FERTBIO, Bonito, MS 2006.
PERDOMO, C.C.; de LIMA, G.J.M.M.; NONES, K. Produo de sunos e meio

ambiente. Seminrio Nacional de Desenvolvimento da Suinocultura, 9.
Gramado, RS, 25 a 27 de abril, 2001.
TEDESCO, M.J. et al. Anlises de solo, plantas e outros materiais. Departamento de

Solos, Faculdade de Agronomia. UFRGS. Porto Alegre, RS. (Boletim tcnico, n 5)
2 ed. 215 p., 1995.
Figura 1. Nitrognio Total Kjeldahl (NTK) na gua residual da digesto anaerbica de dejetos de
sunos (afluente) e aps tratamento em reator aerbico de biogrnulos (efluente).
108
Figura 2. Nitrognio amoniacal (afluente e efluente), acmulo de N ntrico (N-NOx-) e remoo de N

amoniacal em reator aerbico de biogrnulos.
109
EFEITO DA CARGA ORGNICA VOLUMTRICA NO TRATAMENTO

DE GUAS RESIDURIAS DE SUINOCULTURA EM REATORES
UASB EM DOIS ESTGIOS
Oliveira, R.A. de1*; Duda, R.M.2; Urbinati, E.3; Santana, A.M. de.4
1
Eng. Agrnomo e Tecnlogo em Construo Civil; Doutor em Engenharia Civil (Hidrulica e
Saneamento) pela Escola de Engenharia, USP, So Carlos; Professor Assistente Doutor,
Departamento de Engenharia Rural, UNESP, Jaboticabal; Tel: (16) 3209-2638;
email: oliveira@fcav.unesp.br
2
Eng Qumica, Doutoranda em Microbiologia Agropecuria; UNESP, Jaboticabal/SP;
3
Eng. Agrnomo; Mestrado em Microbiologia Agropecuria; UNESP, Jaboticabal/SP;
4
Biloga; Doutoranda em Microbiologia Agropecuria; UNESP, Jaboticabal/SP;
Resumo
Avaliou-se o desempenho de dois reatores anaerbios de fluxo ascendente
com manta de lodo (UASB), em escala-piloto, com volumes de 908 L (R1) e 188 L
(R2), instalados em srie, no tratamento de guas residurias de suinocultura.
Foram aplicadas cargas orgnicas volumtricas crescentes de 3,40 a 40,1 g
DQOtotal/L d no reator UASB (R1). As eficincias mdias de remoo para o sistema
de reatores (R1+R2) foram superiores a 86% para o SST e SSV e de 87% para a
DQOtotal e DQOdiss, para as COV e tempos de deteno hidrulico (TDH) aplicados.
Palavras-chave: digesto anaerbia, metano, resduos de sunos, tempo de

deteno hidrulica.
110
EFFECT OF THE ORGANIC LOAD RATE IN THE TREATMENT OF SWINE

WASTEWATER IN A TWO-STAGE UPFLOW ANAEROBIC SLUDGE
BLANKET REACTORS
Abstract
In this study two-stage upflow anaerobic sludge blanket reactors (UASB) were
evaluated, installed in series, in pilot scale (volumes of 908 L and 188 L, respectively)
for the treatment of swine wastewater. The organic loading rates (OLR) applied on
the first UASB were 3.40 to 40.1 g total COD / L d. The average removal efficiencies
for the system of reactors (R1+R2) were higher than 86% for TSS and VSS, and 87%
for totalCOD and dissCOD, for OLR and hydraulic detention time (HDT) applied.
Key-words: anaerobic digestion, methane, swine waste, hydraulic detention time.
Introduo
A suinocultura intensiva uma explorao pecuria concentradora de dejetos
animais, com altas cargas poluidoras para o solo, o ar e a gua. Nos ltimos anos,
muitos estudos tm sido conduzidos, buscando-se o desenvolvimento de tecnologias
que minimizem o impacto desses dejetos no ambiente (OLIVEIRA et al., 2000;
PAGILLA, 2000).
Segundo a Pesquisa Agropecuria Municipal (IBGE, 2006) o plantel brasileiro
de sunos estimado em 35 milhes de cabeas. Com as limitadas reas, a escolha
do sistema de tratamento tornou-se importante, procurando-se sistemas simples,
sustentveis e com projetos compactos (AIYUK et al., 2006).
Os reatores anaerbios de fluxo ascendente com manta de lodo (UASB)
esto sendo amplamente estudados em todo mundo, aplicado ao tratamento de
esgoto sanitrio (HALASLSHEH et al., 2005; AIYUK et al., 2006; ALVAREZ et al.,
2008) e de guas residurias agropecurias (OLIVEIRA & FORESTI, 2004;
SANCHEZ et al., 2005; SANTANA & OLIVEIRA, 2005), mas segundo SANCHEZ et
al (2005), ainda so limitados os trabalhos utilizando o reator UASB para o
tratamento de guas residurias de suinocultura.
A utilizao de sistemas de tratamento anaerbio de guas residurias em
dois estgios, com reatores de alta taxa, por exemplo UASB, pode levar ao aumento
da eficincia da remoo da matria orgnica e ao aperfeioamento de projetos,
uma vez que o sistema pode ser executado com baixos tempos de deteno
hidrulico, resultando em unidades de tratamento compactas e de baixo custo.
Sendo assim, o objetivo desse trabalho foi avaliar o desempenho de um
sistema de reatores UASB instalados em srie, em escala piloto, tratando de guas
residurias de suinocultura, com cargas orgnicas volumtricas crescentes de 3,40 a
40,1 g DQOtotal / L d no reator UASB (R1).
111
Material e Mtodos
A unidade experimental foi constituda por dois reatores UASB, instalados em
srie, com volume de 908 L (R1) e 188 L (R2) para o primeiro e segundo reator,
respectivamente, caixa armazenadora de afluente, bomba helicoidal, selos
hidrulicos e gasmetros, ilustrado na Figura 1 (SANTANA & OLIVEIRA, 2005). O
reator UASB (R1) foi construdo em argamassa armada com dimetro de 0,96 m e o
reator UASB (R2) foi construdo com um tubo rgido de policloreto de vinila (PVC)
com dimetro de 0,4 m.
O esterco utilizado como afluente foi coletado diariamente, em confinamento
de sunos na fase de terminao, com lmina dgua, alimentados com rao base
de milho ou sorgo e soja, com complemento vitamnico e mineral.
A avaliao de desempenho da unidade experimental baseou-se na
monitorizao da gua residuria de suinocultura bruta afluente e do efluente
tratado, em amostras compostas com freqncia de amostragem de 2 vezes por
semana.
Os parmetros determinados no afluente e efluente dos reatores anaerbios
foram pH, demanda qumica de oxignio total (DQO total), demanda qumica de
oxignio dissolvida (DQO diss), slidos suspenso totais (SST), slidos suspensos
volteis (SSV), segundo metodologias descritas por APHA, AWWA, WPCF (1998),
cidos volteis totais (AVT), conforme metodologia descrita por DILLALO &
ALBERTSON (1961). O volume de biogs produzido foi monitorado diariamente por
meio de medidas em gasmetros (SANTANA & OLIVEIRA, 2005) e a composio do
biogs foi analisada semanalmente em cromatografia gasosa, conforme descrito por
APHA, AWWA, WPCF (1998). As temperaturas mdias do ar foram obtidas na
Estao Agroclimatolgica do Departamento de Cincias Exatas da Unesp, Cmpus
de Jaboticabal.
A temperatura mdia do ar variou de 21 a 24C nos ensaios 1 a 7. As cargas
orgnicas volumtricas (COV) aplicadas o primeiro reator (R1) foram crescentes de
3,4; 5,5; 7,4; 10,4; 14,4; 20,7 e 40,1 g DQOtotal / L d, nos ensaios 1, 2, 3, 4, 5, 6 e 7,
respectivamente. Os valores mdios da DQOtotal e SST do afluente foram de 8.818;
10.926; 9.625; 20.807; 18.717; 20.727 e 26.707 mg / L e de 2.216; 4.589; 2.803;
11.087; 7.131; 13.055 e 13.060 mg / L nos ensaios 1, 2, 3, 4, 5, 6 e 7,
respectivamente (Tabela 1).
O tempo de deteno hidrulico (TDH) aplicados no sistema de tratamento
anaerbio (R1 +R2) foram de 75,2; 57,9; 37,6 57,9 37,6; 29,0 e 19,3 h,
respectivamente, nos ensaios 1, 2, 3, 4, 5, 6 e 7 (Tabela 1).
As eficincias mdias de remoo para o sistema de reatores (R1+R2) foram
superiores a 86% para o SST e SSV e de 87% para a DQOtotal e DQOdiss, para as
COV e TDH aplicados. COSTA & MEDRI (2002) operando quatro lagoas em srie,
com volume total de 375 m3 e TDH de 125 dias, obtiveram eficincias de remoo
de 86% para os ST, no tratamento de guas residurias de suinocultura com
DQOtotal media de 15.153 mg / L. As eficincias de remoo de DQOtotal e SST
112
observadas neste trabalho, para temperaturas superiores a 21oC , assemelham-se

as encontradas por COSTA & MEDRI (2002).
Os valores mdios do pH do efluente do R1 e do R2 foram superiores a 7,1
nos ensaios 1 a 7. (Tabela 1). Segundo CHERNICHARO (1997), a faixa tima de pH
para o desenvolvimento das metanognicas de 6,6 a 7,4, embora possa se
conseguir estabilidade na formao de metano numa faixa de 6,0 a 8,0. Os valores
de AVT nos efluentes do R1 e R2 foram de 89 e 177 mg / L e de 188 a 75 mg / L.
Segundo GERARDI (2003), para que exista estabilidade no processo anaerbio, os
cidos volteis devem estar na faixa de 50 a 500 mg / L.
A produo volumtrica de metano no R1 e R2 foi de 0,138 a 1,456 m3 CH4 /
(m3 reator d) e de 0,037 a 0,552 m3 CH4 / (m3 reator d), respectivamente, durante os
sete ensaios.
Concluses
Com os reatores UASB em srie foram obtidas eficincias de remoes de
DQOtotal, SSV e SST de at 95; 92; 96 e 96%, para a DQOtotal; DQOdiss; SST e SSV,
respectivamente, para as cargas orgnicas volumtricas aplicadas, indicando que o
emprego pode ser vivel no tratamento de guas residurias de suinocultura.
Agradecimentos
CAPES, FAPESP e a Tigre S.A. pelo apoio financeiro.
Literatura Citada
AiYuk, S.; Forrez, I.; Lieven, D.K.; Van Haandel, A.; Verstraete, W. (2006). Anaerobic
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Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater (1998). 20th edn,
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114
Tabela 1. Condies operacionais, produo volumtrica de metano, concentraes mdias de

DQOtotal, DQOdiss, SST, SSV do afluente e efluente do sistema de tratamento anaerbio
em dois estgios com os reatores UASB nos ensaios 1, 2, 3, 4, 5, 6 e 7.
Parmetros Ensaio 1 Ensaio 2 Ensaio 3 Ensaio 4 Ensaio 5 Ensaio 6 Ensaio7
Mdia c.v. Mdia c.v. Mdia c.v. Mdia c.v. Mdia c.v. Mdia c.v. Mdia c.v.
Temperatura media (C) 21 - 23 - 24 - 24 - 24 - 24 - 22 -
R1 62,3 - 48,0 - 31,1 - 48,0 - 31,1 - 24,0 - 16,0 -
TDH (h)
R2 12,9 - 9,9 - 6,5 - 9,9 - 6,5 - 5,0 - 3,3 -
R1 3,4 56 5,5 54 7,4 42 10,4 52 14,4 36 20,7 45 40,1 34
COV
R2 2,2 30 8,4 30 4,0 36 5,1 90 18,7 68 10,8 75 29,7 133
Afluente 5,8 7 6,8 4 6,1 4 6,1 5 6,1 4 6,1 6 6,4 3
pH Efluente R1 7,3 7 7,3 1 7,1 2 7,5 2 7,3 3 7,5 2 7,1 2
Efluente R2 7,5 2 7,5 1 7,5 2 7,6 2 7,5 3 7,5 2 7,1 2
Afluente 847 55 392 29 825 25 683 20 1324 17 762 26 578 40
AVT Efluente R1 167 18 89 22 169 20 92 33 177 14 118 29 105 29
Efluente R2 168 39 80 24 142 18 75 28 123 24 87 25 75 23
Afluente 8.818 56 10.926 54 9.625 824 20.807 52 18.717 36 20.727 45 26.707 34
DQOtotal Efluente R2 699 67 824 70 599 27 778 84 2.667 82 1.493 76 1.605 102
Efic. Sistema 89 13 90 13 93 4 95 3 87 6 92 6 93 7
Afluente 2.073 45 1.259 42 4.107 42 1.843 24 5.429 14 2.389 34 1.850 42
DQOdiss Efluente R2 155 63 232 43 301 42 232 37 527 36 210 25 150 46
Efic. Sistema 91 6 85 4 92 6 87 6 90 3 90 4 92 3
Afluente 2.216 44 4.589 55 2.803 25 11.087 39 7.131 43 13.055 45 13.060 39
SST Efluente R2 300 35 334 72 332 30 378 110 864 40 889 87 859 117
Efic. Sistema 86 6 86 19 88 7 96 4 86 10 93 7 92 9
Afluente 1.911 44 4.456 43 2.545 32 8.085 42 5.806 40 7.902 49 6.744 54
SSV Efluente R2 230 52 438 56 289 21 288 108 701 41 483 58 331 124
Efic. Sistema 88 8 89 49 88 7 96 5 87 7 91 9 94 7
Produo R1 0,669 25 0,318 41 0,996 25 0,442 28 1,456 22 0,805 23 0,674 36
volumtri-ca
de metano R2 0,037 44 0,196 98 0,073 33 0,279 56 0,552 33 0,288 29 0,232 81
TDH tempo de deteno hidrulico; COV carga orgnica volumtrica (gDQOtotal / (L d)) AVT cidos volteis totais (mg
CH3COOH /L), DQOtotal demanda qumica de oxignio total (mg / L) DQOdiss demanda qumica de oxignio devido as fraes
dissolvidas (mg / L); SST- slidos suspensos totais (mg / L); SSV slidos suspensos volteis (mg / L); c.v. coeficiente de
variao; Efic. Sistema Eficincia do sistema (R1 + R2) (%), produo volumtrica de metano (m3 CH4 / m3 reator d).
Figura 1. Corte longitudinal esquemtico do sistema de tratamento anaerbio em dois estgios, em

escala-piloto, com reator UASB de 908 L, construdo em argamassa armada (4), e reator
UASB de 188 L, construdo com tubo de PVC (5) (SANTANA & OLIVEIRA, 2005).
115
AVALIAO DE DESEMPENHO DE REATOR UASB NO

TRATAMENTO DE GUAS RESIDURIAS DE SUINOCULTURA
1 2 3 4
Rodrigues, L.S.* ; Silva, I.J. ; Zocrato, M.C.O. ; Papa, D.N. ;
5 6
Von Sperling, M. ; Oliveira, P.R.
1
Engenheiro Agrcola, UFMG, Av. Antnio Carlos 6627, 30123-970, Belo Horizonte-MG Brasil,
lsantosrodrigues@gmail.com
2
Professor Associado da UFMG, Av. Antnio Carlos 6627, 30123-970, Belo Horizonte-MG Brasil,
israelvp@gmail.com
3
Mestranda da UFMG em Mdica Veterinria, Av. Antnio Carlos 6627, 30123-970, Belo Horizonte-
MG Brasil, manonvet@yahoo.com.br
4
Mestranda da UFMG em Mdica Veterinria, Av. Antnio Carlos 6627, 30123-970, Belo Horizonte-
MG Brasil, nunespapa@yahoo.com.br
5
Professor Associado, DESA-UFMG, Av. do Contorno 842, 7 andar, Centro, 30110-060,
Belo Horizonte-MG Brasil, marcos@desa.ufmg.br
6
Professor Associado da UFMG, Av. Antnio Carlos 6627, 30123-970, Belo Horizonte-MG
Brasil, pro@ufmg.br
Resumo
O objetivo deste trabalho foi desenvolver e avaliar um sistema de tratamento
de guas residurias de suinocultura constitudo de decantador, seguido por reator
anaerbio de manta de lodo (reator UASB), em escala real. O reator UASB foi
confeccionado em alvenaria e concreto armado, e suas tubulaes de descarte e
amostragem de lodo realizadas em PVC soldvel. O sistema foi monitorado por meio
de amostras coletadas nos afluentes e efluentes do decantador e reator UASB.
Foram analisados os seguintes parmetros: temperatura, pH, slidos suspensos
totais (SST), slidos suspensos volteis (SSV), demanda bioqumica de oxignio
(DBO), demanda qumica de oxignio (DQO). Os resultados mdios de remoo
total de DQO e de DBO foram de 95 e 97%, respectivamente. As concentraes
mdias de DQO, DBO e SST no efluente final foram de 790 mg/L, 1818 mg/L e 854
mg/L, respectivamente. A carga orgnica volumtrica (COV) no reator UASB variou
de 1,1 a 17,5 kgDQO/m3.d. Conclui-se que o sistema decantador-reator UASB
apresenta-se como uma alternativa promissora para o tratamento de guas
residurias de suinocultura.
Palavras-chave: resduos animais, sunos, sistema decantador-UASB.
116
PERFORMANCE EVALUATION OF UASB REACTOR IN SWINE

WASTEWATER TREATMENT
Abstract
The aim of this research was to develop and evaluate a treatment system of
swine wastewaters composed of slat settler, followed by upflow anaerobic sludge
blanket reactor (UASB reactor), on full scale. The UASB reactor was completely
made of masonry and reinforced concrete, while the pipes were made of PVC. The
treatment system was monitored through samples collected in the affluents and
effluents from the settler and UASB reactor. The following parameters were
analyzed: temperature, pH, suspended solids (TSS), volatile suspended solids
(VSS), biochemical oxygen demand (BOD), chemical oxygen demand (COD). The
average results of COD and BOD removal were 95 and 97%, respectively. The
average concentrations of COD, BOD and TSS in the final effluent were 790 mg L-1,
1818 mg L-1 e 854 mg L-1, respectively. The volumetric organic load (VOL) in the
UASB reactor ranged from 1.1 to 17.5 kgCOD/m3.d. The slat settler-UASB reactor
system appeared to be a promising alternative for the treatment of swine
wastewaters.
Introduo
A suinocultura brasileira passou por profundas alteraes tecnolgicas nas
ltimas dcadas, visando principalmente o aumento de produtividade e reduo dos
custos de produo. A produtividade, por animal e por rea, aumentou
consideravelmente, passando-se a produzir grandes quantidades de dejetos em
pequenas extenses de terra. Simultaneamente, iniciaram-se os problemas com o
mau cheiro, e com o destino dos efluentes gerados.
Pela alta complexidade e impacto ambiental dos dejetos de sunos, novas
alternativas vem sendo estudadas envolvendo sistemas compactos de tratamento de
dejetos. Estes sistemas permitem a estabilizao dos dejetos baixando-se
sobremaneira o tempo de deteno hidrulica (TDH), de meses para alguns dias.
Entre as principais vantagens se destacam o maior controle do processo, com
aumento de eficincia e a reduo da rea necessria para implementao das
unidades de tratamento.
O reator anaerbio de manta de lodo (UASB) representa um grande avano
na aplicao da tecnologia anaerbia para o tratamento direto de guas residurias,
sejam de natureza simples ou complexa, de baixa ou de alta concentrao, solveis
ou com material particulado (Kato et al, 1999).
A configurao do reator UASB consiste basicamente no regime hidrulico de
fluxo ascendente e na incorporao de um dispositivo interno de separao
slido/gs/lquido, dispensando o uso de um meio suporte para crescimento da
biomassa. Isto favorece o desenvolvimento e reteno de uma biomassa
concentrada e altamente ativa na zona de digesto, na forma de flocos densos ou
lodo granulado. Conseqentemente, o reator opera com tempo de reteno celular
(TRC) muito alto, mesmo quando submetido a um TDH muito baixo (Foresti e
Oliveira, 1995).
117
Tendo em vista o grande impacto causado pelos dejetos de sunos, e sendo o

reator UASB uma alternativa interessante para o tratamento deste tipo de resduo,
este trabalho objetivou avaliar o desempenho e aplicabilidade do reator UASB no
tratamento de guas residurias de suinocultura.
Materiais e Mtodos
O trabalho foi realizado na suinocultura da Fazenda Experimental Professor
Hlio Barbosa da Escola de Veterinria da Universidade Federal de Minas Gerais
(UFMG), localizada em Igarap/MG. O sistema de tratamento em escala plena
constituiu-se de um decantador, seguido por um reator UASB, com volumes de 7,4
m3 e 11,5 m3, respectivamente.
A ETE em escala real foi projetada para atender os setores de creche, recria
e terminao da suinocultura com capacidade para um plantel de 400 animais. A
alimentao dos dejetos gerados foi realizada por gravidade atravs de canaletas.
Nas Figuras 1 e 2 so mostrados os cortes esquemticos do decantador e reator
UASB.
A partida do sistema foi realizada utilizando como inoculo, o lodo de uma
lagoa anaerbia empregada anteriormente no tratamento das guas residurias da
suinocultura. A carga biolgica (CB) inicial foi da ordem 0,37 kg DQO/kgSTV.d.
O monitoramento do processo foi realizado por meio de anlise fsico-
qumicas e bacteriolgicas dos dejetos brutos, efluentes do decantador e reator
UASB. Os parmetros avaliados foram: temperatura do ar e do lquido, pH, DBO,
DQO, slidos suspensos totais (SST), slidos suspensos volteis (SSV), conforme
descrito no Standard Methods for Examination of Water and Wastewater
(AWWA/APHA/WEF, 1998).
As coletas das amostras foram realizadas no perodo da manh, durante todo
o perodo de higienizao da suinocultura. Foram realizadas amostras compostas
em frascos de vidro previamente identificados a partir das amostras simples
coletadas a cada 15 minutos.
Na Tabela 1 so apresentados os valores mdios dos parmetros fsico-
qumicos obtidos durante o monitoramento dos afluentes e efluentes do decantador
e reator UASB.
A temperatura mdia ambiente observada durante o experimento foi de 20C,
sendo o seu mximo de 27C e o mnimo de 12C. Verificou-se que a temperatura
no efluente do decantador e no reator UASB foi superior do afluente, ficando
sempre acima de 20C, indicando que tanto o decantador como o reator UASB
foram operados, predominantemente na faixa mesoflica (20 a 45C),
Oliveira et al. (1996 e 1997) estudaram o efeito da temperatura em reatores
UASB tratando guas residurias de suinocultura e verificaram que o aumento e
controle da temperatura de operao, entre 25C e 30C, propiciaram melhoria do
desempenho e estabilidade dos reatores UASB, no que diz respeito s eficincias de
remoo de DQO, SST, produo de metano e acumulao de lodo.
118
As faixas de valores de pH do afluente ficaram entre 5,96 e 7,69, enquanto no

decantador estes valores foram de 5,69 a 6,99, mostrando que houve uma reduo
deste parmetro ao passar pelo decantador, evidenciando a ocorrncia de
acidificao da gua residuria. No reator UASB os valores do pH se mantiveram
acima de 7,00, mostrando que o reator UASB operou de forma estvel durante todo
perodo experimental.
Nas Figuras 1 e 2 so apresentados os resultados para DBO e DQO,
respectivamente. Observaram-se grandes variaes da DBO e DQO no afluente e
efluente do decantador e reator UASB, sendo mais pronunciadas no reator UASB.
O reator UASB apresentou eficincias mdias de remoo de DBO e DQO de
87% e 85%, respectivamente, para cargas orgnicas volumtricas (COV) aplicadas
variando de 1,1 a 17,5 kgDQO/m3.d e TDH variando de 1,7 a 4,1 dias, mostrando
tima performance no tratamento da gua residuria da granja.
Santana e Oliveira (2005) e Fernandes (2006) tambm operaram reatores
UASB tratando guas residurias de suinocultura, obtendo eficincias mdias de
remoo variando de 55 a 90%, com COV variando de 0,11 a 34,40 kgDQO/m3.d e
TDH de 0,75 a 2,25 dias.
As eficincias mdias de remoo de SST no decantador e reator UASB
foram de 62,7% e 63,1%, respectivamente. Para SSV as eficincias mdias de
remoo foram de 55% para o decantador e 62% para o reator UASB. O
desempenho do sistema de tratamento na remoo de SST e SSV foi de 88% e
85%, respectivamente.
Observou-se timo desempenho do decantador na remoo de SST e SSV. O
reator UASB apresentou eficincia similar ao decantador, porm, observou-se
durante toda a fase experimental arraste de partculas slidas da manta de lodo, as
quais escaparam junto com o efluente final.
Concluses
O sistema adotado apresentou alta eficincia em escala real, na remoo de
matria orgnica e slidos, atingindo eficincias superiores a 90% para DQO e DBO,
e 85% para SST e SSV, confirmando assim a sua viabilidade no tratamento de
guas residurias de suinocultura.
Agradecimentos
Ao Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientfico e Tecnolgico (CNPq),
pela bolsa de doutorado concedida, e Fundao de Amparo Pesquisa de Minas
Gerais (FAPEMIG) pelo apoio financeiro.
Literatura Citada
APHA/AWWA/WEF. Standard Methods for the Examination of water and
wastewater, 20 ed. Washington, D. C. 1998.
FERNANDES, G.F.R.; OLIVEIRA, R.A. de . Desempenho de processo anaerbio em
119
dois estgios (reator compartimentado seguido de reator UASB) para tratamento de

guas residurias de suinocultura. Engenharia Agrcola, v. 26, n. 1, p. 243-256,
2006.
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ascendente com manta de lodo em dois estgios tratando guas residurias de
suinocultura. Engenharia Agrcola, v.25, n.3, p.817-830, 2005.
Tabela 1. Valores mdios dos parmetros fsico-qumicos do afluente e efluentes do decantador e

reator UASB durante o perodo experimental.
Parmetro Afluente Efluente Decantador Efluente reator UASB
Temperatura (C) 20 3 22 3 22 3
pH 6,99 0,32 6,53 0,33 7,07 0,24
DBO (mg/L) 11129 4244 6447 2211 790 500
DQO (mg/L) 31334 11143 14778 7183 1818 916
SST (mg/L) 8595 4847 2729 1431 854 493
SSV (mg/L) 6487 3967 2314 1293 727 411
120
30000
DBO(mg/L) (m
25000
A fluente
20000
Decantador
15000
UA SB
10000
Lago a
5000
0
0 50 100 150 200 250 300
Ano 2007 (d)
Figura 1. Variaes da DBO no afluente e efluentes do decantador e reator UASB durante o perodo
experimental.
70000
60000
DQO(mg/L)L)
50000 A fluente
40000 Decantado r
30000
20000 UA SB
10000
0
2-mar 27-abr 22-jun 17-ago 12-out 7-dez
Ano 2007
Figura 2. Variaes da DQO no afluente e efluente do decantador e reator UASB durante o perodo
experimental.
121
ESTUDO DE CAMPO COM DIFERENTES TIPOS DE

EQUIPAMENTOS DE SEPARAO SLIDO-LQUIDO EM
CHORUMES DE ORIGEM SUINCOLA
1 2 3 4
Tavares, J.* ; Ferreira, L. ; Duarte, E. ; Cunha Queda, A.C.
1
Investigador, Departamento Qumica Agrcola e Ambiental, Instituto Superior de Agronomia,
Universidade Tcnica de Lisboa, Tapada da Ajuda 1349-017 Lisboa, Portugal
jorgetavares@isa.utl.pt
2
Investigador, Departamento Qumica Agrcola e Ambiental, Instituto Superior de Agronomia,
lferreira@isa.utl.pt
3
Professora Catedrtica, Departamento Qumica Agrcola e Ambiental, Instituto Superior de
Agronomia, Universidade Tcnica de Lisboa, Tapada da Ajuda 1349-017 Lisboa, Portugal
eduarte@isa.utl.pt
4
Professora Auxiliar, Departamento Qumica Agrcola e Ambiental, Instituto Superior de Agronomia,
crisqueda@isa.utl.pt
Resumo
A suinicultura ocupa em Portugal um lugar de destaque no sector pecurio
devido ao volume de negcio anual que representa 21% da produo animal e 8%
da produo total do sector da agricultura. Este estudo de campo contribui para a
actualizao da informao existente em Portugal relativamente a diferentes tipos de
equipamentos de separao slido-lquido e para comparar os resultados obtidos
com outros j referidos por diversos autores a nvel mundial. Foram realizados
ensaios de campo em trs unidades de produo de mdia/grande dimenso,
representativas do sector suincola intensivo em Portugal e abrangidas pela directiva
PCIP Preveno e Controlo Integrado da Poluio. Os resultados obtidos indicam
que as eficincias dos equipamentos de separao a operar em condies reais
numa unidade de produo, variam quando estes so comparados com estudos
desenvolvidos a uma escala piloto. Estas diferenas podem ser associadas a um
conjunto de factores de variabilidade, entre os quais, as caractersticas dos
equipamentos de separao, as caractersticas do fluxo de alimentao do
separador e o caudal da bomba de alimentao. Os resultados alcanados
permitiram actualizar a informao existente em Portugal e, estes esto
concordantes com outros dados j referenciados por outros autores para diferentes
tipos de equipamento de separao slido-lquido.
Palavras-chave: chorume suincola, eficincia de remoo, equipamento, processo

de separao slido-lquido.
122
FIELD STUDY WITH DIFFERENT TYPES OF EQUIPMENTS FOR SOLID-LIQUID

SEPARATION FROM SWINE SLURRY
Abstract
The swine production in Portugal plays an important role in the livestock sector
due to the volume of annual business that represents 21 % of animal production and
8 % of total production in the agriculture sector. The aim of this field study was to
update the information about different types of equipment for solid-liquid separation
in Portugal and to compare the results with other ones cited by several authors. Field
tests were performed on three production units, representing the intensive swine
sector in Portugal covered by the IPPC Directive Integrated Prevention and Control
of Pollution. The results show that the efficiency of the separation equipment
operating in real conditions in the livestock unit differs when compared to studies
developed in a pilot scale. The differences observed could be associated with factors
of variability, including the intrinsic characteristics of equipment, the slurry
characteristics and pump flow rate. The study contributed to improve the information
concerning solid-liquid separation process and they are consistent with other data
already referenced by other authors.
Key-words: equipment, pig slurry, removal efficiency, solid-liquid separation

process.
Introduo
Segundo o MAOTDR (2007), a suinicultura em Portugal um lugar de destaque
no sector pecurio devido ao volume de negcio anual que representa 21% ao nvel
da produo animal e 8% da produo total do sector da agricultura. Com a
crescente intensificao na produo suna, os modelos de produo tm vindo a
sofrer alteraes, onde as exploraes do tipo familiar tm vindo a diminuir o seu
peso dando lugar a exploraes do tipo intensivo, originando a produo de
elevadas quantidades de chorumes (Tavares, 2008). O destino final dos chorumes
desde h muitos anos um problema ambiental, para o qual existem processos de
gesto/tratamento que permitem minimizar os seus efeitos adversos, quando
reciclados na agricultura, e quando descarregados para os meios receptores
(Tavares, 2008).
A reduzida informao existente em Portugal sobre a eficincia do processo
de separao slido-lquido de acordo com os modelos de produo e
caractersticas dos efluentes produzidos na suinicultura, conduziu a que, durante a
realizao de um projecto protocolado entre o Instituto Superior de Agronomia e a
Agncia Portuguesa do Ambiente Determinao das emisses (para o ar e para a
gua) no sector da suinicultura nacional, a operao de separao slido-lquido
fosse estudada escala real (Ferreira, et al., 2006).
A eficincia do processo de separao slido-lquido em produo suincola
est relacionada segundo alguns autores (FSA, Environmental, 2000) com a
concentrao de slidos totais fluxo de alimentao. Segundo estes, a eficincia do
equipamento aumenta quanto maior for a concentrao do teor de slidos presente.
123
O clculo das eficincias do processo de separao slido-lquido de

diferentes equipamentos e a comparao com estudos j desenvolvidos de forma a
validar os resultados obtidos foram alguns dos objectivos deste estudo de campo,
actualizando deste modo, a reduzida informao existente em Portugal.
Material e Mtodos
O estudo foi realizado em duas unidades de ciclo fechado e uma de recria e
acabamento. Estas, foram seleccionadas de acordo com o planeamento
apresentado para a execuo dos ensaios, da disponibilidade dos operadores no
auxlio e execuo das tarefas e o estado dos equipamentos de separao. As
unidades de ciclo fechado tinham como equipamentos de separao um crivo
vibratrio (CV) e um tambor rotativo (TR1); a unidade de recria e acabamento tinha
um tambor rotativo (TR2).
Os equipamentos estudados estiveram a operar na unidade de produo no
seu regime normal de funcionamento. A bomba do fluxo de alimentao foi calibrada
antes do incio do estudo e o caudal de funcionamento da mesma, aferido.
Posteriormente o caudal e n. de horas de funcionamento da bomba de alimentao
do separador e o peso dos slidos acumulados durante o perodo de amostragem
foram registados. Relativamente ao chorume, foram recolhidas e armazenadas
diariamente duas amostras do tanque de armazenagem/alimentao, de modo a
obter uma amostra composta semanal. A fraco slida separada durante a
semana, foi armazenada durante sete dias, num reboque previamente tarado.
Realizou-se trs ensaios para cada equipamento, com a durao de uma semana
para cada um.
As amostras recolhidas foram submetidas a anlise laboratorial fsico-
qumica, tendo sido analisado os seguintes parmetros: slidos totais e volteis,
azoto total, fsforo total, cobre e zinco de acordo com o Standard Methods. As
eficincias de separao foram calculadas atravs do balano de massas entre o
fluxo de alimentao do equipamento e os slidos separados.
Na Tabela 1 e Tabela 2 encontram-se apresentados respectivamente os
resultados obtidos para as caractersticas fsico-qumicas do fluxo de alimentao
dos equipamentos e para as fraces slidas separadas. Da observao da Tabela
1 convm referir que o teor de slidos totais no fluxo de alimentao (2 a 5%)
superior aos valores tpicos encontrados em Portugal (1,5% a 2%), (Ferreira, 2006).
Segundo Shutt et al. (1975) e Hegg et al. (1981), o crivo vibratrio pode atingir
eficincias de remoo de 22% a 27% para slidos totais e 28% para slidos
volteis quando os fluxos de alimentao apresentam teores a variar entre 0,2% a
2% de slidos totais. No estudo de campo (Tabela 3), para fluxos de alimentao
com concentraes mdias de 3,4% de slidos totais obtiveram-se desempenhos
mdios de remoo de 42% para os slidos totais, 51% para os slidos volteis. Em
relao ao azoto e fsforo total, embora no tenham sido encontrados estudos de
referncia com este equipamento, as eficincias de remoo foram respectivamente
9,0% e 16%. Pela anlise dos dados, verifica-se que, a eficincia de remoo no
124
estudo de campo para o equipamento crivo vibratrio foram superiores para os

slidos totais e volteis do que para os diversos autores citados. Este resultado pode
explicar-se pelo facto do fluxo de alimentao do equipamento de separao ter um
teor de slidos totais superior aos estudos referenciados.
No que respeita ao tambor rotativo e segundo resultados apresentados na
Tabela 3, as eficincias de remoo para os slidos totais (42% TR1 e 34% TR2) e
slidos volteis (49% TR1 e 42% TR2) variam entre os equipamentos estudados.
Estes resultados podem ser justificados pelas diferentes caractersticas do fluxo que
alimentou cada um dos equipamentos estudados (Tabela 1). Segundo Piccinini &
Cortellini (1987) e ISA (2003) cited in Ferreira et al. (2006) para fluxos de
alimentao com teor de slidos a variar entre 1 e 4% as eficincias variam para os
slidos totais entre 17 e 19%, valores inferiores aos alcanados no estudo de
campo. Para os nutrientes azoto e fsforo os resultados obtidos so concordantes
com os estudos referenciados.
Para os elementos minerais cobre e zinco no foram encontrados quaisquer
estudos utilizando este tipo de equipamentos de separao que pudessem ser
utilizados como referncia. As baixas eficincias de remoo podem ser um
indicador importante para a avaliao ambiental da fraco lquida separada, dado
que, estes elementos minerais no so separados eficazmente durante o processo
de separao slido-lquido.
Concluses
Os equipamentos de separao slido-lquido dependem de um conjunto de
factores de variabilidade que fazem variar as suas eficincias de remoo. Verificou-
se que em condies reais de operao as eficincias de separao variam
comparativamente com os estudos efectuados por outros autores a uma escala
piloto. Observando a coerncia dos resultados obtidos conclui-se que os mesmos
so importantes para se actualizar as referncias existentes em Portugal para o
sector suincola relativamente ao processo de separao slido-lquido tendo em
considerao as caractersticas do fluxo de alimentao.
Alguns estudos devem ainda ser realizados de modo a observar-se escala
real quais os factores de variabilidade que podem ser controlados de forma eficaz de
modo a que se consiga aumentar as eficincias de separao de cada equipamento
existente, quer a nvel dos slidos quer a nvel dos nutrientes, azoto e fsforo entre
outros.
Literatura Citada
Farm Service Agency Environmental FSA (2000). Alternative Systems for Piggery
Effluent Treatment Reported Prepared for the Environment Protection Agency and
the Rural City of Murray Bridge: (ISBN 1 876562 23 4), Australia, 139 p.
FERREIRA, L. (2006). Anaerobic co-digestion of pig manure with fruit wastes.

Process development for the recycling in decentralisedfarm scale plants. 12th
Ramiran International Conference Technology for recycling manure and organic
residues in a whole farm perspective. Denmark
125
FERREIRA, L.; TAVARES, J.; BERNARDO, R.; DUARTE, E. (2006). Determinao

das emisses (para o ar e para a gua) no sector da Suinicultura Nacional. Pode ser
acedido: http://www2.apambiente.pt/xeo_cm_ia_ext/attachfileu.jsp?look_parentBoui=
12421330&att_display=n&att_download=y.
HEGG, R.O., LARSON, R.E., MOORE, J.A. (1981). Mechanical liquid-solid

separation in beef, dairy and swine waste slurries. Transactions of the American
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MAOTDR (2007). Estratgia nacional para os efluentes agro-pecurios e agro-

industriais ENEAPAI. Ed. Ministrio do Ambiente, do Ordenamento do Territrio e
do Desenvolvimento Regional, ENEAPAI (ISBN 978-989-8097-02-6), Lisboa, 174 p.
PICCININI, S. & CORTELLINI, L. (1987). Solid-liquid separation of animal slurries. in

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Braunschweig, Federal Republic of Germany 11-14 May 1987.
SHUTT J.W., WHITE R.K., TAIGANIDES E.P., MOTE C.R. (1975). Evaluation of
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TAVARES, J. (2008). Estudo da eficincia do processo de separao slido-lquido

de chorumes de origem suincola. Relatrio Final de Licenciatura (Engenharia
Zootcnica). Instituto Superior de Agronomia, Lisboa. 50 p.
Tabela 1. Caracterizao fsico-qumica mdia do fluxo de alimentao que alimentou os sistemas de

separao slido-lquido.
Parmetros
Tipo de Separador ST SV AzotoTotal Fsforo Cobre Zinco
(g/l) (g/l) (mg/l) (mg/l) (mg/l) (mg/l)
CV 34,42 25,58 2 660 698,87 24,83 41,09
TR1 53,04 40,12 4 405 1126,48 21,55 167,25
TR2 21,81 16,51 1 620 476,55 8,85 75,91
126
Tabela 2. Caracterizao fsico-qumica e qumica das diferentes fraces slidas obtidas aps
processo de separao slido-lquido.
Fraco Humidade M.O. AzotoTotal Fsforo Cobre Zinco

Slida (%) (% m.s.) (g.100 g/m.s.) (% m.s.) (mg.kg/m.s.) (mg.kg/m.s.)
CV 74,64 a* 90,93 ab 1,57 a 0,818 a 111,78 a 278,73 a
TR1 69,19 c 87,25 c 2,19 c 1,392 c 111,73 a 907,65 c
TR2 73,75 a 91,49 b 1,80 b 0,976 a 62,74 c 531,58 b
m.s. valores referentes matria seca
* As mdias assinaladas com a mesma letra para cada parmetro, no apresentam diferenas significativas entre si para =
0,05, com o software Statistic 6.1, verso Windows; teste Newman-Keuls
Tabela 3. Valores mdios de eficincia do processo de separao slido-lquido (%).

Equipamento Parmetros
ST SV AzotoTotal Fsforo Cobre Zinco
CV 41,73 51,35 9,04 16,46 12,72 10,23
TR1 41,93 48,48 11,08 28,07 11,41 11,55
TR2 33,88 42,28 7,09 14,85 5,04 4,27
127
Uso dos Resduos da Produo Animal como Fertilizante
USO DOS RESDUOS DA PRODUO ANIMAL

COMO FERTILIZANTE
BALANCES DE NITROGENO Y FOSFORO EN RODEOS DE

ORDEO: HERRAMIENTAS PARA ESTIMAR SU POTENCIAL
COMO FERTILIZANTES
Herrero, M.A.*1; Orlando, A.A.2; Burn Alfano, V.3; Gil, S.4;

Questa, G.J.5; Flores, M.6
1
Ing. Agr. Investigadora del Dpto. de Produccin Animal (FCV- UBA) Chorroarn 280 (1427)
Buenos Aires, aherrero@fvet.uba.ar
2 .
Med Vet. Investigador del Dpto. de Produccin Animal (FCV- UBA) Chorroarn 280 (1427)
Buenos Aires, aorlando@fvet.uba.ar
3
Estudiante investigador y docente auxiliar. Dpto. de Produccin Animal Chorroarn 280 (1427)
Buenos Aires, vburon@hotmail.com
4 .
Med Vet. Investigadora del Dpto. de Produccin Animal (FCV- UBA) Chorroarn 280 (1427)
Buenos Aires, sgil@fvet.uba.ar
5
Estudiante y becario de investigacin. Dpto. de Produccin Animal Chorroarn 280 (1427)
Buenos Aires, gustavoquesta@yahoo.com.ar
6
Estadstica. Investigadora del rea de Biometra (FCV- UBA) Chorroarn 280 (1427) Buenos Aires,
mcflor@fvet.uba.ar
Resumen
El objetivo fue estimar las cantidades de nutrientes de excretas depositadas
durante el ordeo que podran ser utilizadas como abono, mediante el clculo de los
balances de nitrgeno (N) y fsforo (P) y del tiempo de permanencia de las vacas en
las instalaciones de ordeo; y evaluar qu componente del alimento tiene mayor
influencia en los balances. En dos tambos de base pastoril (Buenos Aires,
Argentina), con 220 y 85 vacas en ordeo (VO), respectivamente, se recolectaron y
analizaron, durante el 2006/2007, muestras de los alimentos componentes de la
racin de las VO. Los balances se calcularon por diferencias entre ingresos
(alimento) y egresos (leche) para cada mineral y se expresaron en kg de N-
P/mes/tambo y kg N-P/VO/mes. Para establecer el excedente transferido al rea de
ordeo se consider el tiempo de permanenecia diario de los animales. Los
nutrientes depositados por VO (produccin promedio 20,64 L/da), estuvieron dentro
del rango de 1,21 a 2,79 kg N/VO/mes y de 0,2 a 1,2 kg P/VO/mes. En el tambo de
220 VO, los totales depositados para los meses considerados, fueron 5.553 kg N y
1.653 kg P; y en el tambo de 85 VO, 1.840 kg N y 653 kg P. Segn correlacin de
Spearman, el mayor aporte de nutrientes correspondi al forraje (p<0,05). Los
modelos estimados por regresin lineal simple mostraron que ms del 92% de la
variabilidad del balance qued explicada por el forraje. Los balances resultan una
herramienta til para estimar los nutrientes en excretas que podran utilizarse como
fertilizantes.
Palabras clave: estircol, nutrientes, produccin lechera.

NITROGEN AND PHOSPHORUS BALANCES IN MILKING COWS:
128
A TOOL TO ESTIMATE THEIR POTENTIAL AS FERTILIZERS
Abstract
The objective was to estimate nutrient quantities in manure, which was
deposited during the milking, and that could be used as organic fertilizer, through
nitrogen (N) and phosphorus (P) balances and permanency time of the cows in the
milking area, and to evaluate which feed component has the major influence in these
balances. During the period of 2006/2007 two grazing dairy farms (Buenos Aires,
Argentina), with 220 and 85 milking cows (MC), respectively, were studied. Samples
from the feed components of the ration for MC were collected and analyzed. The
nutrient balances were calculated by the difference between inputs (feeds) and
outputs (milk) for each mineral and expressed in kg N-P/month/farm and kg N-
P/MC/month. To establish the excess of the balance that is transferred to the milking
area, the daily permanency time of the animals was considered. The nutrients
deposited by MC (average production of 20,64 L/day) were in the range of 1,21
2,79 kg N/MC/month and 0,2 1,2 kg P/MC/month. The total nutrients deposited for
the considered months were 5.553 kg N and 1.653 kg P for the dairy farm with 220
MC and 1.840 kg N and 653 kg P for the other one with 85 MC. Spearman
correlation showed that the major contribution of nutrients corresponded to the forage
(p<0,05). The models estimated through simple linear regression showed that more
than 92% of the balances variability was explained by the forage variable. These
balances appear to be useful tools to estimate nutrient quantities in manures that
could be used as fertilizers.
Key-words: dairy farm, manure, nutrients.
Introduccin
La relacin entre requerimientos nutricionales y el aporte de nutrientes
dietarios segn estrategias de alimentacin en vacas en ordeo, puede originar
distintas magnitudes de excedentes, que mayoritariamente derivan en prdidas al
ambiente (heces y orina), incrementando la contaminacin y disminuyendo su
eficiencia de uso. En el ganado lechero, entre el 70 y el 80% del nitrgeno
consumido retorna al exterior va urinaria y fecal, y del fsforo en las heces, entre el
65 y 75%. Los balances de nutrientes (diferencia entre ingresos provenientes de
insumos y egresos a travs de productos), acotados a sectores del establecimiento,
permiten comprender sus transferencias a distintas reas del predio, por ejemplo, las
instalaciones de ordeo.
El uso de estircol como fertilizante no es frecuente en Argentina. Los
productores ganaderos estn recin tomando conciencia del problema de
contaminacin ambiental por la produccin animal intensificada, y considerando que
los residuos generados pueden tener un valor econmico. Sera importante estimar
el nitrgeno y fsforo excedentes que permanecen en las instalaciones de ordeo,
con el fin de que los productores se interesen en el reuso del estircol producido.
Una de las herramientas para este fin podran ser los balances de nutrientes.
129
El objetivo del trabajo fue estimar las cantidades de nutrientes de las excretas
depositadas durante el ordeo que podran ser utilizadas como fertilizantes
orgnicos, mediante el clculo de los balances de nitrgeno y fsforo y del tiempo de
permanencia diario de las vacas en las instalaciones de ordeo; y evaluar cul es el
componente del alimento con mayor influencia en los balances.
Materiales y Metodos
Se seleccionaron dos tambos de base pastoril ubicados en Castelli (Pcia. de
Buenos Aires, Argentina), perteneciente a la cuenca lechera Abasto Sur, con 220 y
85 vacas en ordeo (VO), respectivamente. Se recolectaron muestras
mensualmente, por mtodos de referencia, durante otoo, invierno y primavera del
2006 y 2007, de todos los alimentos componentes de la racin de los rodeos de
vacas en ordeo de alta (R1) y baja (R2) produccin diaria de leche. Se cuantific,
para cada alimento, el porcentaje de materia seca (%MS), determinando su
consumo (kg MS/VO/da). El anlisis de nitrgeno (N) Kjeldhal y fsforo (P) (por
colorimetra con fosfomolibdato de amonio) de los alimentos permiti cuantificar los
ingresos de ambos nutrientes (kg N/VO y kg P/VO). Los datos del control lechero se
utilizaron para calcular los egresos de N. Para el P se utiliz una concentracin de
0,86 gr/l, segn bibliografa. Los balances se calcularon por diferencias entre
ingresos (alimento) y egresos (leche) para cada mineral y la proporcin mensual de
cada alimento en la racin total (Dou et al., 1998, Spears et al. 2003), y se
expresaron en kilogramos de N-P mensuales de cada rodeo y para cada tambo, y en
kilogramos de N-P/VO/mes.
Para conocer la proporcin real de estos excedentes (balances) depositados
en el sector de ordeo mediante las excretas (orina+heces), y estimar as la
disponibilidad de nutrientes a ser utilizados como fertilizantes, se emple la
informacin recolectada mensualmente en el establecimiento sobre el tiempo de
permanencia de los animales en los dos ordeos diarios. La estimacin de la
cantidad de excretas/hora depositada fue establecida a partir de bibliografa nacional
e internacional, y de resultados de muestreos propios (White et al, 2001). La misma
indica que una vaca depositar, por hora de estancia en el sector de ordeo, un
promedio de 5,78% del total excretado por da.
Para conocer el tipo de alimento que se relacione mejor con los balances ser
realiz el anlisis de correlacin de Spearman. Posteriormente, se efectu un
anlisis de regresin lineal simple del valor del balance (N y P) en funcin del valor
(N y P) de dicho alimento.
Los rodeos de ordeo de alta produccin (R1) (26,79 L/VO/da) estaban
compuestos, en el tambo 1, por un promedio de 180 VO y en el tambo 2, por 70 VO.
Los rodeos de baja produccin (R2) (14,49 L/VO/da), se componan, en promedio,
de 40 VO (tambo 1) y de 15 VO (tambo 2). Durante todo el perodo considerado se
realizaron dos ordeos por da. En ambos casos los tiempos de permanencia totales
por da en el ordeo, para cada VO, fueron de 1 hora 50 minutos. Para estos
tiempos de permanencia, el % de excrecin calculado fue del 10,59%.
130
Las estimaciones de N y P totales, depositadas por mes en el rea de ordeo,

se presentan en las Figuras 1 y 2. En el tambo de 220 VO, los totales depositados
para los meses considerados fueron 5.553 kg N y 1.653 kg P; y en el tambo de 85
VO, fueron 1840 kg N y 653 kg P. Los rangos de nutrientes depositados por VO, con
una produccin promedio de 20,64 L/da, fueron de 1,21 a 2,79 kg N/VO/mes y de
0,2 a 1,2 kg P/VO/mes. Los valores mensuales se presentan en la Figura 3.
En ambos casos, el mayor aporte de nutrientes correspondi al forraje. Los
mayores excedentes de N se produjeron en primavera para ambos aos, y tambin
en otoo del 2007, coincidentes con las mayores proporciones de forraje en la racin
total. En el anlisis de correlacin, tanto para N como para P, la variable forraje
consumido fue la que se encontr ms relacionada con la variable balance
expresado en kg/VO/da (p<0,05). En el anlisis de regresin se obtuvieron los
siguientes modelos estimados: para N, Balance N= 0,15 + 0,91* N del Forraje,
coeficiente de determinacin del 92,4%, para P: Balance P= 0,04 + 1* P del Forraje,
coeficiente de determinacin del 98,5%. En ambos casos, ms del 92% de la
variabilidad del balance qued explicada por la variable forraje. Por cada Kilogramo
de nutriente aportado por el forraje consumido, el balance de N se incrementar en
0,91 unidades y el de P en una unidad.
Conclusiones
El clculo de los balances en instalaciones de ordeo se presenta como una
herramienta til que permite estimar la disponibilidad de nitrgeno y de fsforo en
excretas que podran utilizarse como fertilizantes. Es importante que los productores
evalen los consumos reales de materia seca de forraje y realicen los anlisis
correspondientes para poder ajustar, por un lado los excedentes totales de
nutrientes que sern retornados al ambiente y por otro, la cantidad de los mismos
que estar disponible en las instalaciones para poder ser re-utilizados como
fertilizantes. Estos nutrientes se pueden cotizar al valor comercial de fertilizantes
minerales en cada pas, con el fin de incrementar el inters de los productores en el
manejo del estircol producido.
Literatura Citada
DOU, Z.; LANYON, L.E.; FERGUSON, J.D.; KOHN, R.A.; BOSTON R.C.; CHALUPA,
W. (1998) An integrated approach to managing nitrogen on dairy farms: evaluation of
farm performance using the Dairy Nitrogen Planner. Agron. J. 90(5): 573-581.
SPEARS, R.A.; YOUNG, A.J.; KOHN, R.A. (2003). Whole-farm Phosphorus Balance
on Western Dairy Farms. J. Dairy Science 86 (2): 688-695.
WHITE, S. L.; SHEFFIELD, R. E.; WASHBURN, S. P.; KING, L. D.; GREEN, J. T.

2001- Spatial and time distribution on dairy cattle excreta in an intensive pasture
system. J. Environ. Qual. 30: 2180-2187.
131
7 00
6 00
5 00
kg N mensuales 4 00
3 00
2 00
1 00
0
07
06
07
06
06
06
07
07
06
06
07
07
06
07
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E
D
N
S
k g N /m es TA M B O 1 (180 V O) k g N/m es TA M BO 2 (70 VO)
Figura 1. Estimacin de los kilogramos de Nitrgeno/mes depositados en instalaciones de ordeo

para dos tambos (220 y 70 Vacas en ordeo).
300
250
kg P/mensuales
200
150
100
50
0
me se s
07
07
06
07
06
06
06
06
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E
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S
kg P /m es T AMB O 1 ( 180 VO ) kg P /m es T AMB O 2 (7 0 VO )
Figura 2. Estimacin de los kilogramos de Fsforo/mes depositados en instalaciones de ordeo para

dos tambos (220 y 70 Vacas en ordeo).
2 ,5
kg N-P/VO/mes
1 ,5
0 ,5
0
m e se s
07
06
06
06
07
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N
S
k g N/V O m es k g P/V O m es
Figura 3. Kilogramos de Nitrgeno y Fsforo/vaca en ordeo/mes depositados en la instalacin de

ordeo, considerando una vaca de produccin promedio de 20,64 L leche/da.
132
EFFECTIVENESS OF RECOVERED MANURE PHOSPHORUS AS

PLANT FERTILIZER
Szogi, A.A.*; Vanotti, M.B.; Bauer, P.J.

U.S.Department of Agriculture Agricultural Research Service,Coastal Plains Soil, Water,
and Plant Research Center, 2611 W. Lucas St., Florence, SC 29501-1242 USA
*Corresponding author: ariel.szogi@ars.usda.gov
Abstract
Phosphorus (P) was recovered from liquid swine manure and poultry litter
using new advanced treatment manure processes developed to recover this nutrient
from manure. The high P concentration in the recovered P materials indicates that
they likely have use as plant fertilizers. A study was conducted under greenhouse
conditions to evaluate the agronomic effectiveness of these materials. Recovered P
materials from swine manure (RPSM) and broiler litter (RPPL) were compared to
commercial triple super phosphate (TSP) using annual ryegrass as the test crop.
Treatments were three fertilizer sources and five fertilizer rates (0, 22, 44, 88, and
176 mg P/kg soil). Plant tissues were harvested three times, oven-dried, and acid
digested. Soil collected at the end of the trial was extracted using the Mehlich III
procedure. Both plant tissue digest and soil extracts were analyzed for P using
colorimetric analysis. Plants fertilized with P recovered from swine manure or broiler
litter had biomass production similar to TSP but lower P uptake. Soil P tests indicated
lower P concentrations for RPPL than for RPSM or TSP. This lower extractable soil P
response of RPPL points to possible use as slow release P fertilizer. Further
research under field plot conditions and on various soil types will provide necessary
data for fertilizer application recommendation.
Key-words: poultry litter, phosphorus recovery, manure, swine, pig.
Introduction
Land application of excessive amounts of manure is an environmental concern
in regions with intense livestock production. This situation promotes soil P saturation
with subsequent P runoff and potential pollution of water resources. Therefore,
effective P management is required to protect surface waters. The use of alternative
animal waste management methods that include P recovery from manure gives the
opportunity to resolve excess manure P problems on agricultural lands.
Two new treatment methods have been developed to recover P from manure
in concentrated solid form. One of these new methods recovered P from liquid swine
manure (Vanotti et al., 2007) while the other new process extracted and recovered P
from poultry litter (Szogi et al., 2008). Although much of the literature on recovered P
from animal manure has been concerned with their production and potential reuse in
agriculture, there are very few reports on agronomic effectiveness of recovered P
materials. The objective of this study was to evaluate the agronomic effectiveness of
P recovered from liquid swine manure and solid poultry litter in comparison to a
commercial P fertilizer.
133

The recovered P material from swine manure was obtained from a full-scale
wastewater treatment facility located on a 4360-head finisher swine production unit in
Duplin County, NC, USA. The wastewater treatment facility consisted of three
consecutive modules. In the first module, the manure solids were mechanically
separated from the liquid. In the second module, ammonia contained in the
separated liquid was biologically converted to nitrogen (N) gas. In the third and final
module, soluble P was recovered as calcium phosphate precipitate by increasing the
pH with controlled amounts of hydrated lime (Vanotti et al., 2007). Details of the P
extraction process are given in Szogi and Vanotti (2008).
A new treatment process, called quick wash, was developed for extraction
and recovery of P from manure solids (Szogi et al., 2008). The quick wash process
consists of three consecutive steps. In step 1, inorganic and organically bound P in
litter is converted to soluble-P by rapid hydrolysis reactions using mineral or organic
acids. The washed litter residue is subsequently separated from the liquid extract and
dewatered. In step 2, P is precipitated by lime addition to the liquid extract forming a
calcium-containing P product. In step 3, a flocculant is added to enhance the P
content of the product.
A pot study was conducted with annual ryegrass under greenhouse
conditions. The soil used in the pot experiment was a sandy-textured paleudultsl
(Uchee sand] with a P content of 1.7 mg kg-1) and pH of 4.9. The soil was limed to
raise the pH to about 6.5 prior starting the experiments. Treatments were three
fertilizer sources: recovered P from swine manure (RPSM, 26% P2O5), recovered P
from poultry litter (RPPL, 11% P2O5) and commercial triple super-phosphate (TSP)
applied at five fertilizer rates (0, 22, 44, 88, and 176 mg P kg1 soil). Soil was placed in
15-cm diameter pots and annual ryegrass was planted in each pot. Three harvests of
plant shoot tissues (19, 34, and 47 d after planting) were made by cutting plants
about 2.5 cm above the soil surface. Plant samples were dried at 60C and then
weighed and ground. After the last cutting, three 2.5-cm soil cores were collected
from each pot, air dried, and then ground for P analysis. Ryegrass shoot tissues were
acid digested and P determined in the digest by automated ascorbic method. Soil P
was extracted using the Mehlich III procedure (Tucker, 1992). Statistical analysis was
performed using the GLM procedure of SAS (SAS Institute, Cary, NC). The
experimental design was a randomized complete block with four replicates.

Plants fertilized with RPSM, RPPL or TSP had greater biomass production
than the control (Figura 1). Differences in biomass production were not significant
among treatments at the P rates of 22, 44, and 88 mg P pot-1. Phosphorus uptake by
ryegrass plants was dependent on fertilizer material and rate of application (Figura
2). At the highest application rate, total P uptake was 38.0 mg pot-1 for TSP, 30.4 mg
pot-1 for RPM, and 20.2 mg pot-1 for RPL.
Extractable P was lower for RPPL than for RPSM or TSP at the P rates of 88
and 176 mg kg soil-1 (Figura 3). This lower extractable soil P response of RPPL is
likely due to its lower solubility. The solubility of RPPL is probably controlled by both
insoluble inorganic and organic P fractions of this material. Since the most soluble of
134
the three materials is TSP, its high response to Mehlich III soil extractant explains the
higher P uptake rates (Figura 2). The intermediate P uptake obtained with RPSM is
reflected in higher extractable soil P than RPPL but lower than TSP. Therefore,
where more readily available P fertilizer is needed, the RPSM material is a better
choice. On the other hand, a less readily available P source, such as the RPPL
material, is better suited for applications that may require a slow release P fertilizer.
These results suggest that both RPSM and RPPL have potential as a fertilizer source
without further chemical processing, such as the acid treatment typically used to
process rock phosphate for fertilizer manufacture.
Conclusions
Our experimental results indicate that the two tested P materials recovered
from livestock manure may have different uses depending on its origin and solubility.
The recovered P materials from liquid swine manure and poultry litter both have the
potential as a fertilizer source without further chemical processing into other P
materials, such as the acid treatment typically used to process rock phosphate for
fertilizer manufacture. Further research under field plot conditions and on various soil
types will provide necessary data for fertilizer application recommendation of these
two P materials,
References
Szogi, A.A.; Vanotti, M.B. (2008). Removal of phosphorus from livestock effluents. J.
Environ. Qual. In press.
Szogi, A.A., Vanotti, M.B., Hunt, P.G. (2008). Phosphorus recovery from poultry litter.
Trans. ASABE 51(5): In press.
Tucker, M.R. (1992). Determination of phosphorus by Mehlich 3 extractant. p. 6-8. In

Reference soil and media diagnostic for the southern region of the United States,
S.J.Donohue (ed.). So. Coop. Series Bull. 374. Virginia Agric. Exp. Sta., Blacksburg,
VA.
Vanotti, M.B., Szogi, A.A., Hunt, P.G., Millner, P.D., Humenik, F.J. (2007).
Development of environmentally superior treatment system to replace anaerobic
swine lagoons in the USA. Bioresour. Technol. 98:3184-3194.
135
6.0
LSD 0.05 Control
5.0 RPSM
Biomass (g pot -1)

4.0 RPPL
TSP
3.0
2.0
1.0
0.0
0 22 44 88 176
-1
P Rate (mg P kg soil )
Figure 1. Effect of fertilizer material and P rate on ryegrass biomass. RPSM, phosphorus recovered
from swine manure; RPPL, phosphorus recovered from poultry litter; TSP, triple
superphosphate. Diference between two means is not significant when the difference is
-1
smaller than the least significant difference (LSD 0.05 = 0.6 g pot ).
Cumulative P Uptake (mg pot -1 )
50
TSP= 7.35+0.17x R 2 =0.89
40 RPSM= 7.97+0.13x R 2 =0.99
RPPL= 8.58+0.07x R 2 =0.89
30
20
10 B
0
0 40 80 120 160 200
P Rate (mg P kg soil-1 )
Figure 2. Effect of fertilizer material and application rate on total P uptake by ryegrass. TSP, triple
superphosphate; RPSM, phosphorus recovered from swine manure; RPPL, phosphorus recovered
from poultry litter. Standard error bars are shown when their size was larger than that of the symbol.
100
Extractable Soil P (mg kg-1)
TSP= 5.85+0.44x R2=0.99

80 RPSM= 4.12+0.30x R2=0.99
RPPL= 2.95+0.25x R2=0.98
60
40
20
0
0 40 80 120 160 200
-1
P Rate (mg P kg soil )
Figure 3. Mehlich III extractable phosphorus concentration remaining in the soil after 47 days of
ryegrass growth as affected by fertilizer material and application rates. TSP, triple
superphosphate; RPSM, phosphorus recovered from swine manure; RPPL, phosphorus
recovered from poultry litter. Standard error bars are shown when their size was larger than
that of the symbol.
136
EFEITOS DA UTILIZAO DE DIFERENTES DOSES DE CAMA

DE FRANGO POR DOIS ANOS CONSECUTIVOS NA CONDIAO
QUMICA DO SOLO E OBTENO DE MATRIA SECA EM
Brachiaria brizantha cv. MARAND
Portugal, A. F.*; Ribeiro, D. O.; Carballal, M. R.; Vilela, L. A. F.; Arajo, E. J.;
4
Gontijo, M.F.D.
Docente e Coordenador do Curso de Agronomia - FIMES,
Docente do Curso de Agronomia e Coordenador de Pesquisa e Ps-Graduao-FIMES,
Acadmicos do Curso de Agronomia-FIMES, laizevilela@yahoo.com.br, diegoribe@yahoo.com.br,
edivailson@yahoo.com.br
4
Engenheiro Agrnomo da Perdigo Agroindustrial S.A, Setor ambiental
Faculdades Integradas de Mineiros FIMES, Rua 22 c/ Av. 21 s/n Setor Aeroporto Mineiros GO,
Brasil
Resumo
O presente experimento objetivou avaliar as alteraes qumicas no solo e o
acmulo de matria seca de Brachiaria brizantha cv. Marandu com o uso de
diferentes doses de cama de frango. O experimento foi realizado no ano agrcola de
2006/2007 e foi conduzido no Campus II das Faculdades Integradas de Mineiros -
FIMES em Mineiros GO. O experimento foi conduzido em blocos casualizados com
trs tratamentos e quatro repeties. Os tratamentos foram: 0 Mg/ha de cama de
frango, 4 Mg/ha de cama de frango e 8 Mg/ha de cama de frango. Avaliou-se a
produo de matria seca e a condio qumica do solo aps 2 anos de uso com 8
Mg/ha de cama. A Brachiaria brizantha cv. Marandu obteve respostas significativas
com ambas as doses de cama de frango. O uso desse resduo aumentou
significativamente a produo de matria seca em relao no utilizao do
mesmo. A aplicao da cama de frango aumentou os teores de nutriente no,
entretanto no alterou significativamente os teores de matria orgnica do solo. De
maneira geral, houve melhoria na condio qumica do solo com o uso de cama,
demonstrando que esse resduo agrega qualidades que justificam o seu uso como
uma opo de fertilizante em pastagens.
Palavras-chave: adubao orgnica, Brachiaria, matria seca.
137
EFFECT OF THE USE OF DIFFERENT DOSES OF POURLTRY MANURE FOR

TWO YEARS CONSECUTIVE IN SOIL CHEMICAL CONDITION AND
ATTAINMENT OF DRY MATTER IN Brachiaria brizantha cv. MARAND
Abstract
This research had as objective to evaluate the chemical alterations in the soil
and the accumulation of dry matter of Brachiaria brizantha cv. Marandu with
application of different levels of poultry manure. The experiment was carried out in
the Faculdades Integradas de Mineiros - Fimes. The experiment design was
completely randomized block, with three treatments and four replicates. The
treatments were: T1 (0 Mg/ha of poultry manure), T2 (4 Mg/ha of poultry manure) and
T3 (8 Mg/ha of poultry manure). After the experimental period, Brachiaria was cut in
parcels, respecting a residue of 20 cm and the cut was carried out in different days
due to the methodology used, according to the luminous interception of 95%. The
Brachiaria brizantha cv. Marandu obtained significant answers with both doses of
poultry manure. The use of this residue increased significantly the production of dry
matter related to its lack of use. The application of poultry manure increased the
content of nutrients in the soil, however did not modify significantly soil organic
matter. All things considered, the use of poultry manure improved the chemical
condition of the soil, demonstrating that this residue adds qualities that justify its use
as a fertilizer option in pastures.
Key-words: Brachiaria, dry matter, organic amendment.
Introduo
As gramneas do gnero Brachiaria possuem um bom potencial produtivo e
uma elevada produo de massa verde. A espcie Brachiaria brizantha cv. Marandu
uma espcie que possui um potencial elevado para a produo animal, sendo
tambm a principal espcie forrageira utilizada em uma poro significativa das
reas de pastagens cultivadas do pas. Para a recuperao de reas degradadas
sob pastagens cultivadas h vrios anos, fundamental a melhoria da fertilidade do
solo e o manejo adequado da planta forrageira. O manejo da fertilidade do solo em
reas de pastagens degradadas difere do realizado em reas recm-implantadas ou
manejadas intensivamente h muitos anos, sendo que a resposta ao uso de
fertilizantes em pastos degradados aumenta durante o processo de recuperao
(Oliveira et al., 2003).
Aps o surgimento da avicultura de corte em Mineiros ocorreu aumento na
oferta de resduos animais, como a cama de frango, e a necessidade de reutiliz-los
ou elimin-los. Assim, a utilizao do mesmo no setor agropecurio como fonte
alternativa de nutrientes se reveste de importncia, tanto pela destinao correta
deste produto a fim de evitar impactos ambientais, como pelos altos custos dos
adubos sintticos. Mas para o uso racional deste produto se faz necessrio estudos
sobre o potencial e os riscos envolvidos neste processo.
138
Nesse sentido, o presente trabalho objetivou avaliar os efeitos do uso da

cama de frango, por dois anos consecutivos, nas caractersticas qumicas do solo e
do incremento no acmulo de matria seca em Brachiaria brizantha cv. Marandu.
Material e Mtodos
O experimento foi conduzido no Campus II das Faculdades Integradas de
Mineiros FIMES, localizado no municpio de Mineiros, sudoeste goiano, estando a
1727 16,14 S de latitude e 52 36 9,85 W de longitude. A forrageira utilizada foi
do tipo Brachiaria brizantha cv. Marandu. Os dados aqui analisados foram colhidos
dos trabalhos de Silva (2007) e Guollo (2007). O solo do experimento foi classificado
como NEOSSOLO QUARTZARNICO rtico Tpico, com 17 dag/kg de argila, 82
dag/kg de areia e 1 dag/kg de silte.
O experimento foi conduzido em blocos casualizados com trs tratamentos e
quatro repeties, totalizando 12 parcelas de 5 m x 5 m. Os tratamentos
empregados foram: T1(0 Mg/ha de cama de frango), T2 (4 Mg/ha de cama de
frango) e T3 (8 Mg/ha de cama de frango). Antes da aplicao da cama de frango foi
realizada uma roada de padronizao para a homogeneizao da rea a uma
altura de 20 cm do solo (altura do pastejo).
Para verificao das alteraes nas concentraes dos nutrientes, aps 2
anos com o uso total de 16 Mg de cama de frango (8 Mg/ha primeiro ano e 8 Mg/ha
segundo ano), foram coletadas amostras de solo na profundidade de 0-20 cm nos
tratamentos onde foram utilizados 0 Mg/ha de cama de frango e 8 Mg/ha de cama
de frango. Foram realizadas 20 amostras simples para formar uma composta, e
foram analisados: pH, matria orgnica do solo, fsforo, potssio, clcio, magnsio
trocveis, alumnio, acidez potencial, capacidade de troca catinica a pH 7,0, soma
de bases e saturao de bases.
A adubao orgnica com a cama de frango foi realizada manualmente
conforme os tratamentos previstos logo aps a roada de padronizao. Conforme a
anlise da cama de frango foram aplicados, no primeiro ano, em 4 Mg/ha: 92 kg de
N; 123,6 kg de P2O5; 77,5 kg de K2O; 92,8 kg de Ca2+; 18,8 kg de Mg2+ e 32 kg de S,
e no segundo ano foi aplicado cerca de 89,6 kg de N; 238 kg de P2O5; 110 kg de
K2O; 220 kg de Ca2+; 30,8 kg de Mg2+; e 18 kg de S. No tratamento com 8 Mg/ha,
foram aplicados, no primeiro ano as seguintes quantidades de nutrientes contidos na
cama de frango: 184 kg de N; 247,2 kg de P2O5; 154,4 kg de K2O; 185,6 kg de Ca2+;
37,6 kg de Mg2+ e 64 kg de S, e no segundo ano foi aplicado cerca de 179,2 kg de N;
476 kg de P2O5; 220 kg de K2O; 440 kg de Ca2+; 61,6 kg de Mg2+; e 36 kg de S. Os
resultados obtidos foram submetidos Anlise de Varincia (ANAVA) pelo teste F e
as mdias comparadas pelo teste de Tukey (P0,05) utilizando o programa
estatstico Sisvar.
De acordo com a Figura 1, o capim-marand apresentou produes
diferenciadas e significativas entre os tratamentos realizados. O tratamento 1, onde
no foi utilizada nenhuma forma de adubao (testemunha) obteve a menor
produo, com 823,5 kg de MS/ha. Os tratamentos onde se utilizaram 4 e 8 Mg/ha
139
de cama de frango, obtiveram uma produo de 1665,06 Kg e 2861,34 kg de MS/ha,

respectivamente, sendo 102% e 247% mais produtivos do que a testemunha,
respectivamente. Estes resultados evidenciam o potencial do uso da cama de frango
com adubo em pastagens.
Vale ressaltar que alm do benefcio do aumento de produo da matria
seca da pastagem, a disponibilidade de nitrognio com o uso de cama aviria de
50 % no primeiro ano, restando ainda 20% para o segundo ano e 30% para os anos
seguintes, segundo Ribeiro et al. (1999). Assim, h uma reserva de N aps alguns
anos de uso com a cama de avirio, bem como do elemento fsforo, que
disponibiliza 60% do fsforo no primeiro ano, 20% no segundo ano e 20% aps o
terceiro ano de aplicao. Essas caractersticas de disponibilidade lenta dos
nutrientes conferem a cama de frango uma tima alternativa de adubao para as
pastagens, tendo em vista que as forrageiras necessitam de nutrientes ao longo do
seu ciclo e principalmente aps a retirada dos animais. Entretanto preciso
considerar essa dinmica de liberao de nutrientes para que no ocorram
problemas ambientais pelo excesso desses no ambiente.
Conforme a Tabela 1 pode-se verificar que os teores de P alteraram
significativamente com o uso de 8 Mg/ha de cama de frango, que mesmo com
extrao pelos cortes da forrageira elevou os nveis de P disponvel e 3,4 vezes. O
uso por dois anos consecutivos resultou em melhorias nas principais caractersticas
qumicas do Neossolo Quartzarnico. Houve aumento do pH do solo ocasionado
pelo acrscimo significativo dos teores de clcio e magnsio que,
consequentemente, elevaram a saturao de bases e soma de bases deste solo. A
saturao de bases foi aumentada em 5,2 vezes com o uso de cama de frango.
Tambm houve elevao da capacidade de troca de ctions, o que se caracteriza
em uma importante vantagem, principalmente em solos arenosos, onde essa
propriedade qumica geralmente baixa. Estes resultados demonstram o potencial
do uso de cama de frango para a produo de pastagem, pois no obstante a maior
produo de matria seca, melhorou significativamente a fertilidade do solo com o
seu uso.
O potssio disponvel no alterou significativamente por que 100% desse
elemento disponibilizado logo no primeiro ano, bem como pela grande exigncia
desse elemento pelas pastagens e a grande mobilidade desse elemento no solo. Os
teores de matria orgnica do solo no apresentaram alteraes significativas,
entretanto mostraram um incremento de 32% com o uso da cama, que no
desprezvel nas condies tropicais, onde as condies climticas dificultam o
aumento do seu teor no solo.
Ribeiro et al. (1999) destacam vantagens do uso de adubao orgnica, como
a cama de frango: elevao do CTC em solos intemperizados ou arenosos, melhoria
na agregao das partculas do solo, aumento da capacidade de reteno de gua,
aumento da disponibilidade de nutrientes por processos de mineralizao e
diminuio da fixao de fsforo no solo. Isso prova que a cama de frango pode ter
uso vantajoso e recomendvel na fertilizao de pastagens, podendo substituir
parcial ou totalmente os fertilizantes qumicos. Entretanto, para que o uso desse
resduo ocorra em bases sustentveis, preciso pesquisas para definir doses
adequadas para cada cultura, estabelecer uma dinmica de uso que respeite a
disponibilizao e o residual dos elementos contidos na cama, para que no ocorra
excesso de nutrientes, que poderiam resultar em problemas ambientais.
140
Concluses
A Brachiaria brizantha cv. marandu obteve respostas significativas com
ambas as doses de cama de frango, aumentando significativamente a produo de
matria seca na ordem: sem cama < 4 Mg/ha < 8 Mg/ha.
A aplicao da cama de frango reduziu a acidez ativa, resultou em aumento
significativo nos teores dos nutrientes clcio, magnsio e fsforo no solo e elevou a
capacidade de troca de ctions, entretanto no alterou significativamente os teores
de matria orgnica.
Os resultados indicam o potencial do uso da cama de frango para produo
de forrageiras, aumentando a produo de matria seca e melhorando a condio
qumica do solo, justificando o seu uso como uma opo de fertilizante alternativo
em pastagens.
Literatura Citada
GUOLLO, Everton. Acmulo dirio de matria seca de Brachiaria brizantha cv.
Marandu com uso de 4 Mg/ha de cama de frango e diferentes doses de
nitrognio. 2006. 48 f. Monografia (Graduao) - Curso de Agronomia, Faculdades
Integradas de Mineiros, Mineiros, 2007.
OLIVEIRA, P.P.A; TRIVELIN, P.C.O.; OLIVEIRA, W.S. et al. Eficincia da

fertilizao nitrogenada com uria (15N) em Brachiaria brizantha cv. Marandu
associada ao parcelamento de superfosfato simples e cloreto de potssio.
Revista Brasileira de Cincia do Solo, v.27, p.613-620, 2003.
RIBEIRO, A. C; GUIMARES, P. T. G; ALVAREZ, V. H. Recomendaes para o

uso de corretivos e fertilizantes em Minas Gerais, 5 aproximao. Viosa: 1999.
359p.
SILVA, Andr Luiz da. Utilizao de cama de frango e diferentes nveis de

adubao nitrogenada para obteno de matria seca em Brachiaria brizantha
cv. Marand. 2006. 48 f. Monografia (Graduao) - Curso de Agronomia,
Faculdades Integradas de Mineiros, Mineiros, 2007.
141
3500
3000 c
0 Mg/ha de cama
2500 4 Mg/ha de cama
kg de MS/ha
2000 8 Mg/ha de cama
b
1500
1000 a
500
0
Doses de Cama de Frango
Figura 1. Acmulo total de matria seca de Brachiaria brizantha cv. Marandu aps dois anos com o
uso de diferentes doses de cama de frango. As mdias seguidas pela mesma letra no
difere estatisticamente entre si pelo teste de Tukey, a 5 % de probabilidade.
Tabela 1. Anlises das condies qumicas do Neossolo Quartzarnico sem o uso de cama de frango
(Sem cama) e aps dois anos de uso de 8 Mg/ha de cama (16 Mg cama) na produo de
pastagem, de 0 a 20 cm.
Tratamento pH MO P K+ Ca2+ Mg2+ Al3+ H+Al SB CTC V
CaCl2 g/dm mg/dm3 --------------------mmolc/dm---------------------- %
Sem cama 4,0 14,0 9,0 1,90 7,0 3,0 1,0 89,00 11,9 100,9 11,79
16 Mg cama 5,3 18,5 30,5 1,35 21,5 9,0 1,0 96,30 31,6 127,9 61,83
Teste F * ns ** ns ** * ns ** ** ** **
Nvel de significncia. ns: no significativo; * significativo a nvel de 5%; ** significativo a nvel de 5 e 1%.
142
LIXIVIAO DE NITROGNIO NO SOLO PELA APLICAO

DE DEJETO DE SUNO
Miyazawa, M.*; Barbosa, G.M.C.; Parra, M.S.

Pesquisadores do Instituto Agronmico do Paran - IAPAR, Rodovia Celso Garcia Cid km 375
Caixa Postal 481 - Cep: 86001-970, Londrina-PR, Brasil,
myiazawa@iapar.br; graziela_barbosa@iapar.br; maurosp@iapar.br
Resumo
Uma das preocupaes quando h aplicao de resduos de sunos uma
possvel contaminao dos solos e da gua. A contaminao da gua por nitrato
ocorre quando aplicada quantidade de fertilizante em excesso no solo,
independente da natureza do fertilizante. O objetivo deste trabalho foi avaliar a
lixiviao de nitrato e amnio em um Latossolo Vermelho distrofrrico aps
sucessivas aplicaes de dejeto lquido de suno. Os teores de nitrato e amnia
foram avaliados em um experimento de longa durao instalado em 1997, na
Estao Experimental do Instituto Agronmico do Paran IAPAR, Palotina, PR,
Brasil, em um Latossolo Vermelho distrofrrico, nas profundidades de 0-10, 10-20,
20-40, 40-60 cm. Os tratamentos foram implantados em sistemas de plantio direto e
aplicadas doses crescentes de dejeto lquido de suno (2,34% M.S.). O acmulo do
nitrato na superfcie do solo em plantio direto foi maior que no convencional. A
mineralizao do N-orgnico do dejeto de animais foi mais rpido em preparo de
solo convencional que direto. A aplicao de at 53 kg/ha de N (60 m3/ha) atravs
do dejeto de suno aumentou a concentrao de nitrato no subsolo. A concentrao
de amnio at na prof. de 60 cm no solo no foi alterada pela aplicao de dejeto de
suno.
Palavras-chave: chorume suno, contaminao do solo, nitrato, amnio.
143
NITROGEN LEACHING IN SOIL DUE TO APPLICATION OF DEJECTS OF SWINE
Abstract
Soil and water pollution are the major concern about pig slurry application.
Water contamination with nitrate occurs when the amount of fertilizers applied
exceeds the plant requirements. The aim of this work was to evaluate the leaching of
ammonium and nitrate in soil after successive pig slurry applications. Concentrations
of ammonium and nitrate were evaluated in soil depths of 0 to 10, 10 to 20, 20 to 40,
40 to 60 cm in a long term field experiment. The experiment was set up in 1997 in the
experimental station of Agronomic Institute of Paran (IAPAR), in Palotina, PR,
Brazil, in an Oxisoil Ferralsol. The experimental design was a split plot with tillage
system in the plot (conventional tillage and no-till) and in the subplot the rates of pig
slurry (2.34% of dry matter). Nitrate accumulation on soil surface under no-till was
higher than under conventional tillage. Mineralization of organic N from animal
dejects was faster in the soil under conventional tillage than under no-till. The
applications of doses until 53 kg/ha of N (60 m3 ha-1) through dejects of swine
increased the concentration of nitrate in the subsoil. The ammonium concentration,
until 60 cm of soil depth, was not changed by swine deject applications.
Key-words: swine slurry, soil contamination, nitrate, ammonium.
Introduo
A contaminao da gua por nitrato (NO3-) ocorre quando aplicado
quantidade de fertilizante em excesso no solo (quantidade muito superior que a
capacidade da absoro pela planta), independente da natureza do fertilizante. Uma
das preocupaes quando h aplicao de chorume uma possvel fonte de
contaminao de solos e guas por nitrato, amnio, cobre e zinco. Entretanto,
quando se aplica esterco de sunos baseando-se na quantidade de nitrognio
recomendada na forma de fertilizantes industrializados, a contaminao de guas
por nitrato e amnio muito baixa, pois a maior frao do N neste produto est na
forma orgnica e torna-se disponvel para as plantas somente aps decomposio
microbiana.
Segundo Amdur et al. (1991), o teor de NO3- permitido para guas efluentes
100 mg/L e para gua potvel de 10 mg/L. Cameron et al. (1995) encontraram 42
mg/L de N-NO3- na soluo percolada de solo no qual foi aplicado 200 kg/ha de N na
forma de chorume de suno (cerca de 220 m3/ha). Fey (2006) avaliou a aplicao de
doses de sunos suficientes para a aplicao de 151; 303; 454; 603; e 757
Kg/ha/ano de nitrognio total. Estas doses foram fracionadas em sete aplicaes
dentro do perodo de 12 meses em pastagem de Tifton 85 e verificou que no houve
alterao nos teores de nitratos do solo. Resultados semelhantes foram encontrados
por Primavesi et al. (2006) que tambm trabalharam em rea de solo de textura
mdia cultivada com pastagem de capim coastcross, e utilizaram adubaes base
de uria com doses que variaram de 0 a 1.000 kg N/ha/ano e no observaram
diferenas significativas nos teores de nitrato do solo aps dois anos de
experimento. Em contrapartida, Gast et al., (1978) que trabalharam com fertilizante
144
inorgnico e doses que variaram de 0 a 448 Kg N/ha, na cultura do milho, na dose

de N superiores a 112 Kg/ha, verificaram aumento dos teores de nitratos no perfil do
solo at a profundidade de 220 cm. Barros et al., (2005) trabalhando em um
Latossolo Vermelho Amarelo distrfico, textura argilosa, obtiveram em solo sem
cobertura vegetal aumentos significativos nos teores de nitrognio total do solo aps
aplicao de 400 kg N/ha na forma de dejetos sunos.
O objetivo deste trabalho foi avaliar a lixiviao de nitrato e amnio em um
Latossolo Vermelho distrofrrico aps sucessivas aplicaes de dejeto lquido de
suno.
Material e Mtodos
Os teores de nitrato e amnia foram avaliados em um experimento de longa
durao, instalado em 1997, na Estao Experimental do Instituto Agronmico do
Paran IAPAR, Palotina, PR, Brasil, localizada a uma altitude de 290 m, 24 17'
02" S e 53 50' 24" W, com clima subtropical mido em solo de textura argilosa
classificado como Latossolo Vermelho distrofrrico (EMBRAPA, 1999).
Os tratamentos foram implantados em sistemas de plantio convencional e
direto e adubados com dejeto lquido de suno (2,34% M.S.) nas doses de 0, 30, 60,
90 e 120 m3/ha/ano (divididos em duas vezes, antes do plantio das safras de inverno
e vero. O dejeto lquido de suno foi aplicado em 31/10/07 e as amostras de solo
foram coletadas em 12/12/07 nas profundidades de 0-10, 10-20, 20-40, 40-60 cm.
As amostras foram secas na estufa a 60C, trituradas, passadas peneira de
2,0 mm. Foi determinado NO3- por espectrofotometria UV-VIS a 210 nm, aps
extrao com a soluo de K2SO4 0,1 mol/L + H2SO4 0,01 mol/L O NH4+ foi
determinado no mesmo extrato por espectrofotometria verde de salicilato.
A concentrao de N-NH4+ do solo variou de 5,6 e 11,2 mg/kg, mdia de 8,0
mg/kg, e no apresentou relao com as doses de dejeto (0 a 53,2 kg/ha de N),
profundidade (0 at 60 cm) e nem sistema de preparo de solo. Isto sugere que a
pequena quantidade de NH4+ que persiste no solo a caracterstica intrnseca de
um solo e de microorganismos presentes. Em condio aerbica, o N adicionado no
solo nas formas orgnicas e/ou amoniacal so rapidamente oxidado para nitrato
(Figura 1). Portanto, o monitoramento da concentrao de NH4+ no perfil do solo no
um indicador adequado para avaliar lixiviao de N.
No plantio convencional, as concentraes do N-NO3 das camadas de 0 a 10
e 10 a 20 cm, da testemunha foi em torno de 28 mg/kg e da maior dose (60 m3/ha)
foi de 40 mg/kg. Os teores de NO3- at nas camadas de 20 a 40 cm e 40 a 60 cm
diminuram com o aumento da profundidade, mas apresentaram tendncia
semelhante da camada superior. Na camada de 40 a 60 cm, o valor da testemunha
foi 17,0 mg/kg de N-NO3 e de 60 m3/ha foi de 28,5 mg/kg, indicando aumento de
NO3- com o aumento da dose de dejeto. As duas primeiras camadas, 0 a 10 e 10 a
20 cm, as concentraes de NO3- foram maiores e semelhantes, devido
145
incorporao do dejeto ao solo at esta profundidade e nas demais profundidades,

os teores diminuram com o aumento da profundidade.
A concentrao do N-NO3- em plantio direto, foi maior na camada de 0 a 10
cm em todas as doses. O valor da testemunha foi de 22 mg/kg e na maior dose foi
de 34 mg/kg. Nas demais camadas, 20 at 60 cm, apresentou apenas uma ligeira
diminuio com o aumento da profundidade. Nas camadas de 40 a 60 cm, houve um
ligeiro aumento de NO3- com aumento das doses de dejeto. Comparando os dois
sistemas de preparo de solos, os teores de NO3- nas camadas de 10 a 60 cm do
plantio convencional foram superiores que o plantio direto, isso porque
relativamente curto o perodo de avaliao, e o maior contacto do esterco com as
partculas de solo contribuiu para o aumento da decomposio microbiana.
Uma das preocupaes da lixiviao do NO3- no solo possvel
contaminao da gua subterrnea, o teor mximo permitido para gua potvel de
10 mg/L N-NO3- (Amdur et al., 1991). O nitrato encontrado abaixo de 40 cm
considerado como potencial contaminante do lenol fretico. Mas os teores em gua
percolada sero muito menores que estes valores, alm disso, com o cultivo de
gros, uma frao absorvida pela plantas e a evapo-transpirao da gua
transporta para camada superficial do solo.
Concluses
O acmulo do nitrato na superfcie do solo em plantio direto foi maior que no
convencional. A mineralizao do N-orgnico do dejeto de animais foi mais rpido
em preparo de solo convencional que direto. A aplicao de at 53 kg/ha de N (60
m3/ha) atravs do dejeto de suno aumentou a concentrao de nitrato no subsolo. A
concentrao de amnio at na prof. de 60 cm no solo no foi alterada pela
aplicao de dejeto de suno.
Literatura Citada
AMDUR M.O., DOULL J, KLAASSEN C.D. Casarett and Doulls Toxicology. 4 ed.
New York: Pergamon Press, 1991. p. 658-660.
BARROS, F.M.; MARTINEZ, M.A.; NEVES, J.C.L.; MATOS, A.T. de; SILVA, D.D. da.
Caractersticas qumicas do solo influenciadas pela adio de gua residuria da
suinocultura. Revista Brasileira de Engenharia Agrcola e Ambiental. v.9, p.47-51,
2005.
CAMERON, K.C.; RATE, A.W.; CAREY, P.L.; SMITH, N.P. Fate of nitrogen in pig
effluente applied to a shallow stony pasture soil. New Zealand, Journal of Agricultural
Research, v. 38, p. 533-542, 1995.
EMBRAPA. EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECURIA. Sistema de

classificao de solos. Braslia: Embrapa Produo de Informaes; Rio de Janeiro:
Embrapa Solos. 1999. 412p.
146
FEY, R. (2006) Acumulao de nutrientes no solo e qualidade da pastagem de Tifton

85, produzida em rea submetida aplicao de dejetos sunos. Tese. (Agronomia)
Universidade Estadual de Londrina. 42p.
GAST, R.G.; NELSON, W.W.; RANDALL, G.W.; Nitrate accumulation in soils and
loss in tile grainage following nitrogen applications to continuous corn. Journal
Environment Quality, v.7, p.258-261, 1978.
PRIMAVESI, O.; PRIMAVESI, A.C.; CORREIRA, L de A.; SILVA, A.G. da;

CANTARELLA, H. Lixiviao de nitrato em pastagem de coastcross adubada com
nitrognio. Revista brasileira de zootecnia, v.35, p.683-690, 2006.
N-NH4 N-NO3
CONVENCIONAL
50
N, mg/kg
25
0
0 10 20 40 0 10 20 40 0 10 20 40 0 10 20 40 0 10 20 40
N-NH4 N-NO3 DIRETO

50
N, mg/kg
25
0
0 10 20 40 0 10 20 40 0 10 20 40 0 10 20 40 0 10 20 40
Precipitao
80
mm, chuva
40
data
Figura 1. Teor de N-NO3 e N-NH4+ no perfil do solo no plantio direto e convencional e a distribuio
de precipitao de chuva desde a data de aplicao do dejeto suno at a coleta da
amostra de solo.
147
INFLUNCIA DA ADUBAO COM DEJETO LQUIDO DE SUNO NA

PRODUTIVIDADE E NAS VARIVEIS AGROINDUSTRIAIS DA CANA-
DE-ACAR E POSSVEIS ALTERAES NA QUMICA DO SOLO
1 2 2 3
Gonalves Jnior, D. ; Silva, G.P .; Menezes, J.F.S. *; Gonalves, M.E.M.P. ;
3 3
Santos, C.J.L. ;Silva, T.R.
1
Mestrando em Produo Vegetal pela Fesurv-Universidade de Rio Verde, caixa postal 104. 75901-
970 Rio Verde-GO, djalmaagriceu@hotmail.com
2
Professor da Fesurv- Universidade de Rio Verde, caixa postal 104. 75901-970 Rio Verde-GO
gilson@fesurv.br, june@fesurv.br
3
Mestrandos em Produo Vegetal pela Fesurv-Universidade de Rio Verde, caixa postal 104. 75901-
970 Rio Verde-GO, mareu774@hotmail.com, catarinasantos@yahoo.com.br, trs@hotmail.com
Resumo
O objetivo do trabalho foi avaliar a influncia da adubao com dejeto lquido
de suno na produtividade e nas variveis agroindustriais da cana-de-acar e
possveis alteraes na qumica do solo. O ensaio foi conduzido sobre Latossolo
Vermelho distrofrrico na regio de Rio Verde, GO. Aps aplicaes de diferentes
doses de dejetos lquidos de sunos, correspondentes a: 25 m3/ha de DLS, 50 m3/ha
de DLS, 50 m3/ha de DLS + residual de N, 100 m3/ha de DLS e 200 m3/ha de DLS,
testemunha, e adubao qumica (500 kg/ha de 04-30-16), foram determinados os
teores de Ca, Mg, Mn, Cu, Zn, P e K no solo aps a colheita, e tambm as variveis
agroindustriais: ATR, Brix, ndice de maturao (IM) e Produtividade. O
delineamento experimental utilizado foram de blocos ao acaso, com trs repeties
e todos os dados obtidos foram submetidos anlise de varincia e teste de mdia
(Tukey). Em ambos os tratamentos as variveis agroindustriais no diferiram entre
si, ocorrendo o mesmo para o Ca e Mg. Para os micronutrientes, o Cu diferiu entre
os tratamentos, principalmente com o fornecimento de 200 m3 de dejeto lquido de
suno. Para o P e K, ocorreram acmulo na camada superficial analisada. De acordo
com os resultados encontrados, o dejeto lquido de suno pode ser utilizado como
fonte de nutriente para o cultivo da cana-de-acar. Porm deve tomar cuidados
com as doses a serem adicionadas no solo.
Palavras-chave: resduos orgnicos, ATR, Brix, ndice de maturao.
148
INFLUENCE OF MANURING WITH SWINE LIQUID WASTE IN PRODUCTIVITY

AND ON THE SUGAR CANE AGROINDUSTRY VARIABLES AND POSSIBLE
CHANGES IN THE CHEMISTRY OF SOIL
Abstract
The objective of the study was to evaluate the influence of swine liquid waste
manuring in the productivity and on the sugar cane agroindustry variables and
possible changes in the soil chemistry. The test was conducted on an Oxisoil
Ferralsol in Rio Verde GO. After the application of different doses of swine liquid
waste, corresponding to: 25m3/ha of DLS, 50m3/ha of DLS, 50m3/ha of DLS +
residual N, 100m3/ha of DLS, 200 m3/ha of DLS, control, and chemical fertilization
(500kg/ha of 04-30-16), the levels of Ca, Mg, Mn, Cu, Zn, P and K in the soil after
the harvest were determined, as well as the agroindustry variables: ATR, Brix,
maturation index (MI) and Productivity. The experimental delineation used was
randomized blocks, with three replicates. All data obtained were submitted to
variance analysis and average test (Tukey). According to obtained data, it was
observed that in both treatments the agroindustry variables did not differ between
them, occurring the same for Ca and Mg. As far as the micronutrients, Cu differed
between the treatments, especially with the provision of 200m3 of swine liquid waste.
For P and K, occurred accumulation in the surface layer analyzed. The swine liquid
waste can be used as a source of nutrients for sugar cane cultivation, although the
rates added to the soil must be carefully dosed.
Key-words: organic residues, ATR, Brix, maturation index.
Introduo
Na cultura canavieira a adubao representa at 40% do custo de produo e
se destaca devido grande produo e remoo de massa verde por rea plantada,
necessitando reposio de nutrientes por meio de fertilizantes. Em 2007 a cana-de-
acar foi terceira cultura que mais consumiu fertilizantes e foi responsvel por
cerca de 14% do total consumidos na rea agrcola do pas, ficando atrs em
consumo apenas pela soja com 33% e do milho com 19%. O uso de dejetos lquido
de sunos como fertilizante orgnico pode ser feito nesta cultura porque este contm
uma srie de elementos qumicos prontamente disponveis, ou que aps o processo
de mineralizao estaro disponveis e podero ser absorvidos pelas plantas da
mesma forma que aqueles oriundos de fertilizantes minerais industrializados. Este
resduo pode conter matria orgnica, nitrognio, fsforo, potssio, clcio, sdio,
magnsio, mangans, ferro, zinco, cobre e outros elementos includos nas dietas
dos animais (Diesel et al., 2002). O objetivo do trabalho foi avaliar a influncia da
adubao com dejeto lquido de suno na produtividade e nas variveis
agroindustriais da cana-de-acar e possveis alteraes na qumica do solo.
149
Material e Mtodos
O ensaio foi instalado na Fesurv (Universidade de Rio Verde), na fazenda
Fontes do Saber, localizada no municpio de Rio Verde no estado de Gois, com
altitude de 760 metros em abril de 2006, e colhido em setembro de 2007. O solo
nesta rea classificado como Latossolo Vermelho Distrfico, em uma rea que j
recebe dejetos lquidos de sunos por seis anos, com inicio na safra 2000/2001 e
esta rea destinada ao projeto Monitoramento do impacto ambiental pela utilizao
de dejetos lquidos de sunos na agricultura, em parceria com a Fesurv/Embrapa -
CNPMS e Perdigo Agroindustrial S.A.
O espaamento utilizado no plantio foi de 1,40m e com 18 a 20 gemas m-1 da
variedade RB845210. O ensaio foi constitudo pelos tratamentos: testemunha;
adubao qumica (500 kg ha-1 da frmula 04-30-16); 25m3 ha-1 de dejeto lquido de
suno; 50m3 ha-1 de dejeto lquido de suno; 50m3 ha-1 de dejeto lquido de suno
mais residual de N; 100m3 ha-1 de dejeto lquido de suno e 200m3 ha-1 de dejeto
lquido de suno. No tratamento com residual de N, o efeito decorrente da
adubao nitrogenada recebida nos anos anteriores de rotao com cultura do milho
na dose de 60 kg de N ha-1. Os dejetos lquidos de sunos utilizados no ensaio so
de origem do sistema SVT (sistema vertical terminador) e foram aplicados 20 (vinte)
dias antes do plantio em rea total e de forma homogenia e a parcela qumicas
adubada no plantio. O delineamento experimental utilizado foram de blocos ao
acaso, com trs repeties e todos os dados obtidos foram submetidos anlise de
varincia e teste de mdia (Tukey). A colheita foi realizada manualmente aps a
queima do canavial e colhido 84 m3 em cada parcela para avaliar a produtividade, e
para as variveis agroindustriais foram coletados 10 colmos dentro de cada rea til
a ser colhida.
Resultado e Discusso
A adubao com dejeto lquido de suno no interferiu nas caractersticas
agroindustriais como: Atr, Brix, Im, produo ha-1 (Tabela 1), Resultados similares
foram encontrados por Marques (1990), em experimento que procurou verificar o
efeito da aplicao de lodo de esgoto (4, 8, 16 e 32 t ha-1) na produtividade e
qualidade da cana-de-acar. Matsuoka et al. (2002) afirmam que a produo de
cana orgnica vivel, pois conseguem-se produtividades agrcolas similares s
obtidas com adubao mineral, concordando com os resultados obtidos neste
trabalho (Tabela 1).
Os teores de Ca, Mg, Mn no solos no diferem entre si (Tabela 2), e
acumulando-se nas camadas superficiais. O zinco mesmo no diferindo entre os
tratamentos, mostra uma tendncia de aumento de acordo com as doses. O cobre
apresenta diferenas significativas entre os tratamentos acima de 50 m3, porm
nota-se que o tratamento com doses como 200 m3 precisam de monitoramento
(Tabela 2). Os teores de fsforo difere em profundidade e entre tratamentos na
profundidade 00-20 cm (Tabela 3). Os tratamentos com 50, 100 e 200 m3 difere
entre profundidade, acumulando na camada superior citada anteriormente. E entre
os tratamentos as doses de 100 e 200 m3 apresentaram os melhores resultados. A
aplicao de dejetos lquidos de sunos em quantidades que superam o
requerimento das culturas pode incrementar a descida de fsforo no perfil do solo
pela reduo da capacidade de adsoro do solo (Beauchemin et al., 1996), dados
150
semelhante deste acmulo pode ser observado no tratamento com 200 m3 (Tabela
3), pois mostra uma tendncia de descida no perfil, havendo assim a necessidade
de um acompanhamento nos prximos anos neste tratamento. Para o potssio,
assim como o fsforo difere na profundidade de 00-20 cm, e apresenta diferenas
entre os tratamentos em todas as profundidades amostradas, porm nota-se que os
teores crescente com o aumento das doses. Dados semelhantes ao resultado
deste trabalho foram encontrados por Assmann et al. (2007), que observou que a
aplicao de dejeto lquido de sunos aumentou os teores de K na camada
superficial do solo. Para Chateaubriand (1988), aplicando doses de 0 a 200 m3 ha-1
de esterco lquido de sunos, observou aumento na concentrao de K disponvel no
solo na profundidade de 020 cm, mas que este resultado depende da poca da
amostragem, haja visto que este elemento pode apresentar mobilidade no solo.
Concluso
O dejeto lquido de suno pode ser utilizado na adubao da cultura da cana-
de-acar como fornecedor de nutrientes, e quando contm elementos em
quantidades suficientes para a produo da cultura, tornam-se to eficientes quanto
os adubos minerais. As variveis agroindustriais e a produtividade da cana-de-
acar no sofreram alteraes em razo da adubao recebida com dejeto lquido
de suno.
Os teores de Ca e Mg no diferem entre os tratamentos, mas podem
acumular na camada superficial quando aplicado em excesso. A adubao com
dejeto lquido de suno em altas doses melhoram os teores de P e K do solo.
Literatura Citada
ASSMANN, T.S. Rendimento de milho em rea de integrao lavoura-pecuria sob
sistema plantio direto, em presena e ausncia de trevo branco, pastejo e nitrognio.
Curitiba, Universidade Federal do Paran, 2001. 63p. (Tese de Doutorado).
BEAUCHEMIN, S.; SIMARD, R.R. & CLUIS, D. Phosphorus sorption-desorption

kinetcs of soil under contrasting land uses. J. Environ. Qual., Madison, v.25, n.6,
p.1317-1325, 1996.
CHATEAUBRIAND, A.D. Efeito de esterco lquido de sunos aplicados em irrigao

por sulcos, na cultura do milho (Zea mays L.). Viosa, MG, Universidade Federal de
Viosa, 1988. 61p. (Tese de Mestrado).
DIESEL, R.; MIRANDA, C.R.; PERDOMO, C.C. Coletnea de tecnologias sobre

dejetos sunos. Boletim Informativo de Pesquisa - Embrapa Sunos e Aves e
Extenso - EMATER/RS. Ano 10, n.14, 2002.
MARQUES, M.O. Efeito da aplicao de lodo de esgoto na produtividade e

qualidade da cana-de-acar. 1990. 164f. Tese (Doutorado em Solos e Nutrio de
Plantas) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de So
Paulo, Piracicaba, 1990.
151
MATSUOKA, S.; MARGARIDO, L.A.C.; LAVORENTI, N.A.; ELIAS JNIOR, R.;

PINELL, D.M. Comportamento de variedades de cana-de-acar em um sistema
orgnico de produo. In: CONGRESSO NACIONAL DA STAB, 8., 2002, Recife.
Anais... Recife: [s.n.], 2002. p. 301-308.
Agradecimentos
A Embrapa Milho e Sorgo, a Fesurv e a Perdigo Agroindustrial S.A.
-1
Tabela 1. Mdias dos valores para as caractersticas: Atr, Brix, Im, Produo (Ton ).
Tratamentos Atr Brix Im Produo
Quim 168,54 a 21,57 a 1,00 a 94,13 a
Test 170,63 a 22,03 a 0,92 a 79,29 a
-3 174,12 a 22,93 a 0,93 a 83,65 a
25 m
-3 175,42 a 22,17 a 0,89 a 82,07 a
50m
-3 177,96 a 22,43 a 0,86 a 93,73 a
50m + R
-3 175,80 a 22,90 a 0,91 a 89,21 a
100 m
-3 181,03 a 23,67 a 0,91 a 92,54 a
200 m
Mdias seguidas de mesma letra minscula na coluna no diferem entre si ao nvel de 5%, pelo teste Tukey.
3 3
Tabela 2. Mdias dos teores de: Ca e Mg (cmolc dm ), Mn, Cu e Zn (mg dm ) encontrados no solo
aps a colheita.
FV Ca Mg Mn Cu Zn
Qum 1,9 a 0,9 a 79,8 a 4,6 b 3,2 a
Test 2,0 a 1,2 a 78,2 a 4,5 b 2,9 a
3 1,9 a 1,1 a 68,6 a 4,4 b 2,6 a
25m
3 2,3 a 1,3 a 85,6 a 5,9 a b 4,5 a
50m
3 1,9 a 1,1 a 74,2 a 5,4 a b 3,7 a
50m +res
3 2,1 a 1,3 a 81,6 a 6,1 a b 4,8 a
100 m
3 2,5 a 1,5 a 84,7 a 7,3 a 6,2 a
200 m
Mdias seguidas de mesma letra minscula no diferem entre si ao nvel de 5%, pelo teste Tukey.
152
3 3
Tabela 3. Teores de P(mg dm ) e K (cmolc dm ) encontrado em profundidade nos Tratamentos:
3
qumico, testemunha, 25, 50, 50 + R, 100 e 200 m de DLS.
P (Mel)
3 3 3 3 3
Prof/cm Qum Test 25m 50m 50m + res 100 m 200 m
00-20 2,14 a B 1,42 a B 1,65 a B 2,81 a B 1,96 a B 3,49 a AB 5,76 a A
20-40 0,92 a A 0,66 a A 0,55 a A 0,96 b A 0,77 a A 1,37 b A 1,50 b A
40-60 0,83 a A 0,51 a A 0,56 a A 0,85 b A 0,86 a A 1,05 b A 1,37 b A
K
3 3 3 3 3
Prof/cm Qum Test 25m 50m 50m + res 100 m 200 m
00-20 0,18 a D 0,16 a D 0,21 a CD 0,28 a BCD 0,36 a BC 0,38 a B 0,54 a A
20-40 0,10 b BC 0,09 b C 0,09 b C 0,15 b BC 0,19 bABC 0,25 b AB 0,32 b A
40-60 0,13 ab BC 0,11 ab C 0,13 b C 0,18 b BC 0,19 bABC 0,28 b AB 0,34 b A
Mdias seguidas de mesma letra minscula na coluna e mesma letra maiscula na linha no diferem entre si ao nvel de 5%,
pelo teste Tukey.
153
PERDAS DE NITROGNIO E FSFORO POR ESCOAMENTO

SUPERFICIAL E PERCOLAO DURANTE SETE ANOS
EM UM SOLO COM APLICAES SUCESSIVAS DE
DEJETO LQUIDO DE SUNOS
1 2 3 4 4
Girotto, E.* ; Ceretta, C.A. ; Brunetto, G. ; Lourenzi, C.R. ; Lorensini, F. ;
4 4
Tiecher, T.L. ; De Conti, L.
1
Doutorando do Programa de Ps-Graduao em Cincia do Solo da Universidade Federal de Santa
Maria (UFSM), UFSM, Prdio 42, Sala 3005, 97105-900, Santa Maria-RS Brasil,
eduardogirotto@hotmail.com
2
Professor Doutor do Departamento de Solos da UFSM, UFSM, Prdio 42, Sala 3316, 97105-900,
Santa Maria-RS Brasil, caceretta@gmail.com
3
Ps-Doutor do Programa de Ps-Graduao em Cincia do Solo da UFSM, UFSM, Prdio 42, Sala
3316, 97105-900, Santa Maria-RS Brasil, brunetto.gustavo@gmail.com
4
Graduandos do curso de Agronomia da UFSM, UFSM, Prdio 42, Santa Maria-RS Brasil,
crlourenzi@yahoo.com.br; felipe.lorensini@hotmail.com; tadeuluis@bol.com.br;
lessandrodeconti@gmail.com
Resumo
A aplicao de dejeto lquido de sunos no solo pode causar perdas de
nitrognio (N) e fsforo (P), por escoamento superficial e/ou percolao, diminuindo
a eficincia de utilizao pelas plantas e aumentando os riscos de contaminao da
gua. O objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito de sucessivas aplicaes
de dejeto lquido de sunos, durante sete anos, sobre as quantidades transferidas de
N e P por escoamento superficial e percolao num solo sob sistema de plantio
direto. O trabalho foi conduzido na rea experimental da Universidade Federal de
Santa Maria (RS), Brasil. Os tratamentos foram 0, 20, 40 e 80 m3/h de dejeto, a
lano e na superfcie do solo. Durante todo o perodo de maio de 2000 a maio de
2007 foram coletadas amostras de gua escoada na superfcie e percolada no perfil
do solo, e determinado o N mineral e P (extrado por HCl 0,11 mol/L). Os resultados
obtidos mostram que as perdas de N mineral e P, em relao ao total aplicado foram
pequenas e ocorrem, especialmente, por escoamento superficial, porm podem
potencializar a eutrofizao de ambientes aquticos.
Palavras-chave: transferncia de nitrognio e fsforo, plantio direto, poluio

ambiental.
154
NITROGEN AND PHOSPHORUS LOSSES BY SURFACE RUNOFF

AND PERCOLATION FOR SEVEN YEARS IN THE SOIL AFTER
SUCCESSIVE PIG SLURRY APPLICATIONS
Abstract
The application of pig slurry in the soil can cause nitrogen (N) and phosphorus
(P) losses, by surface runoff and/or percolation, decreasing the use efficiency by
plants and increasing the risk of water contamination. The objective in this study was
to evaluate the effect of successive applications of pig slurry, during seven years, on
the amounts of N and P transferred by surface runoff and percolation under no tillage
system. The research was carried out in the experimental area of the Federal
University of Santa Maria, Brazil. Pig slurry rates of 0, 20, 40 and 80 m3/ha were
applied on the soil surface. Water samples of surface runoff and percolation were
collected during the period of 2000 to 2007 and mineral N and P (extracted by HCl
0.11 mol/L) were analyzed. The losses of mineral N and P, compared to the total
amount applied, were small and occur specially by surface runoff, however, can
cause eutrophication of aquatic environments.
Key-words: transfers of nitrogen and phosphorus, no tillage system, environmental

pollution.
Introduo
A regio Sul do Brasil apresenta reas com elevada concentrao de sunos.
O aumento nas exportaes de carne suna, aliada aos interesses logsticos das
empresas integradoras, favoreceu a concentrao na produo de sunos em
grandes unidades e, por conseqncia, tambm a produo de dejetos. O destino
dos resduos produzidos nesta atividade, geralmente, a sua distribuio em reas
agrcolas, onde os solos e as plantas assumiriam o papel de converso deste
resduo, pela reduo no nmero de coliformes e ciclagem dos elementos presentes.
Contudo, aplicaes peridicas de dejeto lquido de sunos, em geral, aumentam a
quantidade de nutrientes, entre eles, nitrognio e fsforo na superfcie do solo, o que
potencializa as suas transferncias por escoamento superficial e percolao no solo
(Basso et al., 2005; Ceretta et al., 2005).
Desta forma este trabalho teve por objetivo avaliar o efeito de sucessivas
aplicaes de dejeto lquido de sunos, durante sete anos, sobre as quantidades
transferidas de nitrognio e fsforo por escoamento superficial e percolao num
solo sob sistema de plantio direto.
Material e Mtodos
O experimento foi conduzido na rea experimental da Universidade Federal
de Santa Maria no perodo de 05/2000 a 10/2007. O solo da rea experimental foi
classificado como Argissolo Vermelho Distrfico arnico (Embrapa, 2006). Os
tratamentos foram constitudos da aplicao de 0, 20, 40 e 80 m3/ha de dejeto
lquido de sunos antes da semeadura de cada espcie, na superfcie do solo, em
155
um total de 19 cultivos. A rotao de culturas envolveu durante os sete anos, aveia

preta, aveia preta+ervilaca, milho, feijo, nabo forrageiro e milheto, no sistema
plantio direto. O delineamento experimental utilizado foi de blocos ao acaso com
quatro repeties e com parcelas totalizando uma rea de 14m2. A coleta da soluo
foi realizada durante todo o perodo em cada chuva onde ocorreu chuva +
escoamento superficial. A soluo escoada superficialmente foi medida instalando-
se em cada parcela uma pequena armao metlica com 0,75 m de comprimento e
0,50 m de largura, onde em uma de suas extremidades havia uma calha coletora
ligada atravs de mangueira a um recipiente de armazenamento com capacidade de
23 litros. Depois de medido o volume de soluo escoada, uma alquota era retirada
e levada ao laboratrio para a determinao de nitrognio mineral e fsforo extrado
com HCl 0,1mol/L.
Para obter a soluo percolada foram instalados lismetros de tenso zero em
maio de 2000, a 60 cm de profundidade no solo. Estes lismetros foram
confeccionados utilizando-se de chapas de PVC com espessura de 4,0 mm e
dimenses de 40 cm de largura e 60 cm de comprimento, na qual foi conectada uma
mangueira para conduzir a soluo coletada at o recipiente de armazenagem.
Maiores detalhes do procedimento geral de instalao foram descritos em Basso
(2003).
Para determinao dos teores totais de nitrognio e fsforo aplicado via
dejeto segui-se metodologia proposta por Tedesco et al. (1995). Para a
determinao dos teores de N mineral, bem como o processo de extrao de
fsforo, seguiram metodologia descrita em Tedesco et al. (1995), porm a
determinao de P foi realizada conforme a metodologia descrita em Murphy & Riley
(1962).
Durante os sete anos foram aplicados 887; 1.774 e 3.548 kg/ha de N, nos
tratamentos com aplicaes sucessivas de 20, 40 e 80 m3/ha de dejeto,
respectivamente. Contudo, considerando as perdas de N por volatilizao no vero,
outono, inverno e primavera mdia de 23; 24 e 26%, respectivamente, que foram
determinadas por BASSO et al. (2003), neste mesmo trabalho, a quantidade total de
N adicionada efetivamente no solo, nos ltimos sete anos, foram de 683; 1.348 e
2.625 kg/ha, nas respectivas doses. As transferncias de N aplicado via dejeto
somaram 31,1; 31,0 e 48,7 kg/ha de N mineral durante os sete anos de avaliao,
com uma mdia de 4,4; 4,4 e 5,5 kg/ha/ano de N mineral, com a aplicao de 20, 40
e 80 m3/ha de dejeto, respectivamente, descontando-se as quantidades de N-
mineral transferidas na rea onde no foi aplicado dejeto.
Alm disso, se observa que aplicao de maiores quantidade de N via dejeto,
em perodos mais chuvosos resultam em maiores transferncias de N mineral por
escoamento superficial. Exemplo disso ocorreu no ano agrcola 2002/03, quando
foram transferidas as maiores quantidades de N mineral com a soluo escoada,
totalizando 33,3; 32,6 e 35,8 kg/ha com as doses de 20, 40 e 80 m3/ha de dejeto
(Tabela 1).
Durante os sete anos foram aplicados 583,7, 1.167,4 e 2.334,8 kg/ha de
fsforo na forma total, com as doses de 20, 40 e 80 m3/ha de dejeto. Descontando-
156
se as transferncias da rea onde no foi aplicado dejeto, as quantidades

transferidas de fsforo extrado por HCl 0,11 mol/L (disponvel) foram de 39,9, 61,2 e
84,5 kg/ha, com as doses de 20, 40 e 80 m3/ha de dejeto, respectivamente (Tabela
1). Em mdia, do total de fsforo adicionado via dejeto, foram transferidos 5,7; 8,7 e
12,1 kg/ha/ano de fsforo disponvel com as doses de 20, 40 e 80 m3/ha de dejeto,
enquanto que onde no foi aplicado dejeto a transferncia mdia foi de 2,1
kg/ha/ano de fsforo disponvel. Isso mostra que as transferncias de fsforo foram
3,7; 5,1 e 6,7 vezes maiores onde foi aplicado o dejeto nas doses de 20, 40 e 80
m3/ha, em comparao com a rea onde no recebeu aplicao.
Do ponto de vista de disponibilidade de fsforo nutrio mineral de plantas,
as transferncias de fsforo por escoamento superficial so expressivas, porque
significam que de todo o fsforo adicionado via dejeto nos ltimos sete anos, foram
transferidas quantidades equivalentes a 13,05; 19,9 e 27,7 kg/ha/ano de P2O5 com
aplicaes das doses de 20, 40 e 80 m3/ha de dejeto, respectivamente.
Ao longo dos sete anos agrcolas as transferncias de N mineral, proveniente
do dejeto, por percolao somaram 12,3, 12,2 e 55,0 kg/ha nos tratamentos com
aplicaes sucessivas de 20, 40 e 80 m3/ha de dejeto (Tabela 1). Isso, descontando-
se as quantidades de N mineral transferidas no tratamento testemunha. Desta forma
o se observa que ao longo dos sete anos agrcolas, as quantidades de N mineral,
proveniente do dejeto, transferidas via percolao foram pequenas. Porm, vale
ressaltar que as aplicaes sucessivas podem aumentar a transferncia N mineral
por percolao, o que pode contaminar guas subsuperficiais.
Durante os sete anos de conduo do experimento foram transferidos 1,3, 1,7
e 4,2 kg/ha de P na forma disponvel para os tratamentos com aplicaes
sucessivas de 20, 40 e 80 m3/ha de dejeto, respectivamente. Em relao ao total
aplicado, as transferncias foram de 0,23, 0,14 e 0,18 % para as doses de 20, 40 e
80 m3/ha, o que demonstra uma baixa transferncia de P via percolao. Este
comportamento se justifica pela baixa mobilidade do P no perfil do solo e,
conseqentemente, um baixo potencial poluente de guas subsuperficiais.
Concluses
As perdas de N mineral e fsforo, em relao ao total aplicado, so pequenas
e ocorrem predominantemente por escoamento superficial. Porm, sucessivas
aplicaes de altas doses dejeto lquido de sunos, em solo sob sistema plantio
direto, devem ser evitadas, pois ocasionam aumentos significativos nas
transferncias de nitrognio e fsforo por escoamento superficial e percolao, o
que pode causar eutrofizao de ambientes aquticos.
157
Literatura Citada
BASSO, C. J. et al. 2005. Dejeto lquido de sunos: II-Perdas de nitrognio e fsforo
por percolao no solo sob plantio direto. Cincia Rural, v. 35, n. 6, p. 1305-1312.
BASSO, C. J. 2003. Perdas de nitrognio e fsforo com aplicao no solo de dejetos

lquidos de sunos. 125 f. Tese (Doutorado em Agronomia), Universidade Federal de
Santa Maria, Santa Maria.
CERETTA, C. A. et al. 2005.Dejeto lquido de sunos: I - perdas de nitrognio e
fsforo na soluo escoada na superfcie do solo, sob plantio direto. Cincia Rural,
v. 35, n. 6, p.1296-1304.
EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Solos. 2006. Sistema brasileiro de

classificao de solos. 2.ed. Rio de Janeiro, 306p.
MURPHY, J. & RILEY, J. P. 1962. A modified single solution method for the
determination of phosphate in natural waters. Anal. Chim. Acta, v. 27, p. 31-36.
TEDESCO, M. J. et al. 1995. Anlises de solo, planta e outros materiais. 2. ed. Porto
Alegre, Universidade Federal do Rio Grande do Sul, 174p. (Boletim tcnico, 5).
158
Tabela 1. Quantidade aplicada de nutrientes e transferncia na soluo via escoamento superficial e

percolao, durante sete anos, em solo com sucessivas aplicaes de dejeto lquido de
sunos.
Dose Quantidade aplicada
Transferncia de gua e nutrientes
DLS de nutrientes
1 2 3
Nitrognio Fsforo gua Nitrognio Fsforo
Escoamento Percolado Escoamento Percolado Escoamento Percolado
3 3
m /ha kg/ha m /ha kg/ha
Ano agrcola 2000/01
00 - - 8.621 305 12,83 7,16 1,21 0,32
5 6
20 7.219 23,35 (13,6) 10,82 6,05 (8,5) 0,24
201,0 244 6 5
57,2 (2,4)4 (0,0 )
40 402,0 114,4 5.476 242 21,61 (5,75) 11,92 (1,6) 7,92 (5,9) 0,47 (0,1)
80 804,0 228,8 4.133 330 26,04 (4,44) 29,61 (3,8) 9,90 (3,8) 0,66 (0,2)
Ano agrcola 2001/02
00 - - 7.841 140 7,61 2,32 1,19 0,13
6
20 92,0 18,4 6.716 128 11,90 (12,1) 3,29 (1,4) 4,26 (16,7) 0,11(0,0 )
40 184,0 36,8 5.333 112 10,43 (4,03) 3,30 (0,7) 4,75 (9,7) 0,62(1,3)
80 368,0 73,6 4.078 158 10,45 (2,08) 9,04 (2,5) 5,57 (5,9) 1,68(2,1)
Ano agrcola 2002/03
00 - - 12.163 1145 28,73 5,13 1,76 0,16
6
20 216,0 46,3 10.217 991 33,35 (2,4) 8,08 (1,8) 6,21 (9,6) 0,16 (0,0 )
40 432,0 92,6 9.260 791 32,58 (1,0) 7,65 (0,8) 11,14 (10,1) 0,20 (0,0)
80 864,0 185,2 7.140 926 35,80 (0,9) 10,81 (0,9) 15,00 (7,1) 0,55 (0,1)
Ano agrcola 2003/04
00 - - 5.654 560 7,10 4,61 5,91 0,13
20 136,0 30,0 4.696 489 9,93 (2,3) 6,46 (1,8) 9,90 (13,2) 0,16 (0,1)
6 6
40 272,0 59,9 4.532 315 10,24 (1,3) 4,50 (0,0 ) 12,06 (10,3) 0,08 (0,0 )
80 544,0 119,8 3.649 441 10,79 (0,8) 10,07 (1,3) 19,50 (11,3) 0,16 (0,0)
Ano agrcola 2004/05
00 - - 2.355 358 2,62 12,27 2,12 0,10
6
20 86,0 88,7 2.121 284 6,74 (5,4) 12,82 (0,8) 9,38 (8,2) 0,06 (0,0 )
6 6
40 172,0 177,4 2.521 307 10,17 (5,0) 11,79 (0,0 ) 12,79 (6,0) 0,09 (0,0 )
6
80 344,0 354,8 1.361 257 11,35 (2,9) 18,19 (2,3) 15,30 (3,7) 0,11 (0,0 )
Ano agrcola 2005/06
00 - - 2.847 480 4,14 1,88 1,30 0,06
6
20 104,0 216,6 1.684 607 5,13 (1,1) 2,74 (1,1) 7,34 (2,8) 0,07 (0,0 )
6 6
40 208,0 433,2 1.705 337 5,20 (0,6) 0,75 (0,0 ) 11,53 (2,4) 0,06 (0,0 )
80 416,0 866,4 489 531 5,74 (0,4) 3,10 (0,40) 7,27 (0,7) 0,15 (0,1)
Ano agrcola 2006/07
00 - - 2.545 373 5.10 1,86 1,30 0,05
20 52,0 126,5 2.674 461 8.85 (8,1) 3,34 (3,7) 11,52 (8,1) 0,11 (0,1)
40 104,0 253,0 1.957 704 8.78 (4,0) 7,57 (7,2) 15,81 (5,7) 0,17 (0,1)
80 208,0 506,0 1.821 499 16,66 (6,4) 9,41 (4,9) 26,71 (5,0) 0,89 (0,4)
(1) Soluo percolada durante todo o ano; (2) N transferido na forma de N-mineral; (3) P transferido na forma de P-disponvel;
(4) Os nmeros entre parnteses representam as porcentagens das perdas em relao ao aplicado, considerando-se um
potencial de perda do N mineral por volatilizao de 23, 24 e 26% para as doses de 20, 40 e 80 m3 ha-1, respectivamente de
acordo com Basso et al. (2003). (5) Os nmeros entre parnteses representam as perdas em relao ao P aplicado via dejeto,
descontando-se o valor das perdas na testemunha. (6) Os nmeros entre parnteses que apresentam valores iguais a zero,
que so devidos ao menor volume na soluo percolada, portanto no somatrio final os resultados foram iguais ou menores
que os da testemunha.
159
RESIDUAL DE P E K DE UM LATOSSOLO VERMELHO SOB

SUCESSIVAS ADIES DE DEJETOS LQUIDOS DE SUNOS
1 2 2
Menezes, J.F.S. *; Rodrigues, R.C. ; Lima, L.U.S. ;
3 3
Silva, G.P. ; Simon, G.A.
1
Doutora, professora adjunto III da Fesurv- Universidade de Rio Verde, caixa postal 104. 75901 970
Rio Verde-GO june@fesurv.br
2
Graduados em Agronomia pela Fesurv- Universidade de Rio Verde, caixa postal 104. 75901 970
Rio Verde-GO
3
Doutores, professores da Fesurv- Universidade de Rio Verde, caixa postal 104. 75901 970
Rio Verde-GO gilson@fesurv.br, simon@fesurv.br
Resumo
O uso de dejetos de sunos na agricultura pode ser promissor, entretanto a
quantidade de nutrientes aplicada ao solo desbalanceada, diferente da adubao
mineral. Alguns nutrientes so adicionados excessivamente e outros podem ser
escassos. Desta forma, o objetivo deste trabalho foi avaliar os teores residuais de P,
K e matria orgnica com aplicao contnua de dejetos lquidos de sunos. O
experimento foi desenvolvido na Fesurv-Universidade de Rio Verde-GO em
maro/2007, em um Latossolo Vermelho distrofrrico. O experimento foi conduzido
em blocos casualizados, com seis tratamentos: 25 m3/ha, 50 m3/ha, 75 m3/ha e 100
m3/ha de dejetos lquidos de sunos, adubao mineral e sem adubao e trs
repeties. Os dejetos de sunos foram analisados quimicamente antes do plantio da
soja. Aps a colheita da soja foi amostrado o solo em diferentes profundidades (0-10
cm, 10-20 cm, 20-40 cm, 40-60 cm, 60-90 cm e 90-120 cm) para a determinao dos
teores residuais de P e K em funo dos tratamentos. Os dejetos lquidos de sunos
contm muito K e podem substituir a adubao potssica, porm deve-se ter cautela
quantidade aplicada, para que no haja acmulo de K no solo. Por outro lado, os
dejetos possuem baixo teor de P, sendo necessria a aplicao complementar
desse nutriente com uma fonte mineral. Os teores de nutrientes no solo nas parcelas
que receberam dejetos lquidos de sunos, independente dos tratamentos, foram
superiores, na maioria das vezes, nas camadas mais superficiais do perfil do solo.
Palavras-chave: contaminao ambiental, nutrientes, resduo orgnico.
160
RESIDUAL OF P AND K OF A RED LATOSOLO UNDER SUCESSIVE

ADDICTIONS OF PIG SLURRY
Abstract
The use of pig slurry on agriculture might be lucrative; however the amount of
nutrients deposited on the soil is not balanced, different from chemical fertilizer.
Some nutrients are in excess and the others are deficient. This study aimed to
evaluate the residual contents of P and K on the soil sprayed with pig slurry in an
Oxisoil Ferralsol at Rio Verde University-GO. The experimental design was in
randomized blocks, with three replications and six treatments: 25 m3/ha, 50 m3/ha, 75
m3/ha and 100 m3/ha of pig slurry, chemical fertilization and control (without fertilizer).
After the harvest, soil samples were taken in different depths (0-10 cm, 10-20 cm, 20-
40 cm, 40-60 cm, 60-90 cm e 90-120 cm) in order to evaluate the residual contents of
P and K on the soil according to the fertilizations. Pig Slurry has a lot of potassium
and can replace the chemical fertilizer, although the quantity must be applied
carefully, with the purpose of not cause excess of potassium on the soil. On the other
hand, the residue presents low amount of phosphorus, consequently it is necessary
to complement this nutrient with a mineral source. The contents of nutrients
increased on the soil where the slurry was applied, regardless the treatments, mainly
in the soil surface.
Key words: environmental contamination, nutrients, organic residue.
Introduo
O Sudoeste Goiano, nos ltimos anos, tm se destacado no cenrio nacional
como forte produtora de gros. Esse avano despertou o interesse de
agroindstrias, principalmente de sunos e aves, a se estabelecerem na Regio. As
agroindstrias foram atradas pela disponibilidade de gros, oferta de mo-de-obra,
proximidade do mercado consumidor, desenvolvimento tecnolgico, infra-estrutura e
incentivos fiscais.
Com o avano da atividade suincola na Regio, aumentou,
consideravelmente, o volume de dejetos desses animais, o que considerado um
problema de ordem tcnica, sanitria e econmica, alm de ser um desafio para
quem o maneja.
Com o intuito e a obrigao de preservao ambiental, tornou-se necessrio
buscar meios para o descarte desses resduos, de forma racional, sendo uma
dessas alternativas a utilizao como fertilizante na agricultura. Os dejetos de sunos
e aves so uma excelente fonte de nutrientes e quando manejados adequadamente,
podem suprir, parcial ou totalmente o fertilizante qumico na produo de gros.
Porm, o uso inadequado dos dejetos lquidos de sunos pode comprometer a
qualidade do solo e da gua.
Diante disso, o objetivo deste trabalho foi avaliar modificaes nas
caractersticas qumicas (K e P) no perfil do solo em diferentes profundidades com
dosagens contnuas de dejetos lquidos de sunos em sistema plantio direto na
sucesso milho e soja.
161
Material e Mtodos
O experimento foi conduzido em um Latossolo Vermelho distrofrrico, textura
argilosa, na rea experimental destinada ao projeto de monitoramento ambiental
com o uso de resduos orgnicos na agricultura, em condio de campo na Fesurv -
Universidade de Rio Verde/GO, aps a safra 2006/07.
O solo foi cultivado nas safras anteriores alternando-se as culturas, a cada
ano, soja e milho. Na safra 2000/01 cultivou-se soja, 2001/02 cultivou-se milho, na
safra 2002/03 cultivou-se soja, na safra 2003/04 cultivou-se milho, na safra 2004/05
cultivou-se soja, na safra 2005/06 cultivou-se milho e na safra 2006/07, cultivou-se
soja. Antes da implantao dos experimentos, em 2000, foram determinadas a
textura e caractersticas qumicas do solo da rea experimental (Tabela 1).
A rea experimental constituda por trs blocos, sendo cada bloco dividido
por seis tratamentos: Testemunha, sem adubao, adubao mineral (350 kg/ha de
02-20-18) e as doses de dejetos lquidos de sunos: 25 m3/ha, 50 m3/ha, 75 m3/ha e
100 m3/ha.
Os dejetos lquidos de sunos, provenientes de uma granja do Sistema
Vertical Terminador (SVT) foram aplicados 30 dias antes do plantio. A adubao
mineral foi feita por ocasio do plantio, conforme a necessidade do solo (Souza &
Lobato, 2002). Os dejetos lquidos de sunos foram analisados quimicamente (0,17%
de N, 0,011 % de P, 0,109% de K, e 1007,5 kg/m3 de densidade.
A cultura da soja, variedade Monsoy 80.00 RR foi semeada em novembro,
aplicando-se a adubao mineral.
A soja foi colhida em maro, e logo aps o solo foi amostrado em diferentes
profundidades, com o auxlio de um trado holands, retirando-se cinco subamostras
em cada parcela experimental. Nas amostras de solos foram determinados os teores
de P (mehlich), K conforme as metodologias de Silva (1999).
Os resultados obtidos foram submetidos anlise de varincia e quando
houve significncia, aplicou-se o teste de Tukey a 5% de probabilidade.
As quantidades de K2O e, P2O5 aplicadas no solo com as diferentes
adubaes aumentaram proporcionalmente com o aumento das doses de dejetos
lquidos de sunos (Tabela 2).
A dose de dejeto lquido de suno que se aproximou da adubao qumica,
referente necessidade de K2O foi a de 50 m3/ha. Os teores de P2O5 provenientes
dos dejetos lquidos de sunos no foram suficientes para suprir as exigncias do
solo e da cultura. Para o suprimento das necessidades requeridas para a soja em
P2O5, a dose seria de 70 kg/ha de P2O5. Segundo Menezes et al. (2007), h
necessidade de complementao qumica com fontes de P quando se utiliza
exclusivamente dejetos lquidos de sunos nas adubaes.
Os teores de K no solo, independente das adubaes, foram superiores na
camada de 0-10 cm (Tabela 3). medida que aumentou as profundidades, os teores
de K diminuram, chegando a uma diferena de 78,06 % em mdia, da camada de 0-
162
10 cm para a segunda camada (10-20 cm). A aplicao de 50 m3/ha de dejetos

proporcionou teor significativo de K no perfil at a quinta camada (60 -90 cm).
Observou-se que os dejetos lquidos de sunos possuem altas quantidades de
K, e que essas quantidades deixam altos residuais de K no perfil. Esses teores so
superiores as doses recomendadas para as culturas da soja e milho, que de 40 a
70 kg/ha, so excessivos e provavelmente vo se perder no perfil do solo por
lixiviao ou por escoamento superficial (Vilela et al., 1986; Ceretta et al. ,2003).
Os teores de P no solo, independente das adubaes, foram superiores na
camada de 0-10 cm (Tabela 3). medida que aumentaram as profundidades de
amostragem, os teores de P no solo diminuram consideravelmente, chegando a
uma diferena de 224,42% em mdia, da camada de 0-10 cm para a camada de 10-
20 cm, demonstrando assim que o P um elemento pouco mvel no solo e que seu
residual nas camadas mais profundas foi insignificante.
Ao se comparar os teores de P no solo em funo das adubaes, verificou-
se que, os teores mdios da adubao qumica foram estatisticamente superiores do
que todos os outros tratamentos. Com a adubao mineral, na camada de 0 a 10
cm, obteve um teor adequado de P no solo, de 12,07 mg/dm3 (Souza & Lobato,
2002).
Verificou-se que os teores de P2O5 provenientes dos dejetos lquidos de
sunos no so suficientes, em nenhum dos tratamentos, para o suprimento das
necessidades requeridas para a soja em P2O5, que seria de 70 kg/ha, havendo
necessidade de complementao qumica com fontes minerais de P quando se
utiliza exclusivamente dejetos lquidos de sunos nas adubaes.
Concluses
Quando se usa exclusivamente e sucessivamente dejetos lquidos de sunos,
h desbalano nutricional no solo, excesso de K e deficincia de P.
Literatura Citada
CERETA, C.A.; DURIGON, R.; BASSO, C.J.; BARCELLOS, L.A.R.; VIERA, F,C.B.
Caractersticas qumicas de solo sob aplicao de esterco lquido de sunos em
pastagem natural. Pesquisa agropecuria brasileira, Braslia, v.38, n.6, p.729-735,
jun. 2003.
MENEZES, J.F.S.; ANDRADE, C.L.T.; ALVARENGA, R.C.; KONZEN. E.A.;

PIMENTA, F.F. Utilizao de resduos orgnicos na agricultura. 2002. Disponvel
em: <http://www.planetaorganico.com.br/trab.June.htm>. Acesso em: 25/05/2008.
MENEZES, J.F.S.; KONZEN, E.A.; SILVA, G.P.; SANTOS, S.C.G.; PIMENTA, F.F.;
LOPES, J.P.C.; ALVARENGA, R.C.; ANDRADE, C.L.T. Aproveitamento de dejetos
de sunos na produo agrcola e monitoramento do impacto ambiental. Rio
Verde: Fesurv, 2007. 28p. (Fesurv. Boletim Tcnico, 6).
SILVA, F.C. da (Organizador) Manual de Anlises qumicas de solos, plantas e

fertilizantes. Embrapa, Braslia, 1999. 370p.
163
SOUSA; D.M.G. & LOBATO, E. Correo de acidez do solo. In: SOUSA, D.M.G. de;
LOBATO, E. (Ed.). Cerrado: correo do solo e adubao. Braslia: Embrapa
Cerrados, 2004. p.81-96.
VILELA, L.; SILVA, J.E.; RITCHEY, K.D.; SOUZA, D.G.M. de. Potssio. In:
GOEDERT, W.J. (Ed.). Solos dos cerrados: tecnologias e estratgias de manejo.
Braslia: Embrapa-CPAC, 1986. p.203-222.
Agradecimentos
Tabela 1. Textura e caractersticas qumicas do solo, na camada de 0-20 cm, antes da aplicao dos
tratamentos (2000).
pH Ca +
2
Mg +
2
K+ Al +
2 H+Al P (Mel) K
CaCl2
3
----------------------- cmolc/dm ---------------------- ------- mgdm -------
4,0 1,6 0,60 0,14 0,13 8,80 3,0 55

SB T M V MO Areia silte Argila
3
----- cmolc/dm ------ ----------- % ----------- ---------------------- g/kg -----------------------
2,34 11,14 5,26 21,01 23,0 42 11 47
Tabela 2. Quantidades de K e P aplicadas no solo em funo dos tratamentos.

Tratamentos K2O P2O5
Testemunha - -
Adubao mineral 63 70
25 m3/ha de dejetos lquidos de sunos 32,7 3,78
164
Tabela 3. Teores de K e P em diferentes profundidades do solo em funo dos tratamentos

3
Prof. Testemunha Adubao 25 50 75 100 m /ha Mdia
(cm) mineral 3 3 3
m /ha m /ha m /ha
--------------------mg/dm3--------------------
K
0-10 175 a A 153 a A 337 a A 206 a A 214 a A 307 a A 232 a
10-20 94 ab B 97 b B 118 b B 105 ab B 168 b AB 200 b A 130 b
20-40 53 b B 84 b B 83 c B 83 ab B 99 cd AB 153 bc A 93 bc
40-60 34 b B 65 bc AB 69 d AB 74 ab AB 104 c A 74 cd AB 70 cd
60-90 30 b A 33 c A 36 e A 56 ab A 67 de A 65 cd A 48 cd
90 -120 20 b A 37 c A 34 e A 44 b A 41 e A 54 d A 38 d
Mdia 68 B 78 B 113 AB 95 AB 115 AB 142 A
P
0-10 2,3 a B 12 a A 6,6 a AB 3,7 a AB 4,6 a AB 4,5 a AB 5,6 a
10-20 1,3 ab A 3b A 1,1 b A 1,0 b A 2,1 b A 2,2 b A 1,7 b
20-40 0,2 bc A 0,9 b A 0,4 b A 0,3 b A 0,3 c A 0,8 bc A 0,5 bc
40-60 0,1 c A 0,3 b A 0,3 b A 0,2 b A 0,1 c A 0,2 c A 0,2 c
60-90 0,1 c A 0,1 b A 0,02 b A 0,02 b A 0,03 c A 0,1 c A 0,06 c
90-120 0,02 c A 2,0 b A 0,10 b A 0,01 b A 0,02 c A 0,2 c A 0,4 c
Mdia 0,6 B 3,0 A 1,4 B 0,9 B 1,2 B 1,3 B
Mdias seguidas de mesma letra maiscula na linha e minscula na coluna no diferem estatisticamente entre si pelo teste de
Tukey a 5% de probabilidade.
165
TEORES DE C ORGNICO E N TOTAL EM LATOSSOLO VERMELHO

CULTIVADO COM A SUCESSO AVEIA-MILHO E SUBMETIDO A
SETE APLICAES ANUAIS DE DOSES DE DEJETO SUNO
1 1 1 2 3
Cassol, P.C.* ; Ernani, P.R. ; Gatiboni, L.C. ; Silva, D.C.P.R. da ; Lucrcio, W.
1
Professor Associado, UDESC-CAV, Av Luiz de Cames, 2090, 88520-000, Lages-SC, Brasil,
a2pc@cav.udesc.br.
2
Mestrando em Manejo do Solo, UDESC-CAV, Bolsista da CAPES, daniellepurkot@yahoo.com.br
3
Graduando em Agronomia, Bolsista de Iniciao Cientfica, UDESC-CAV,
lucrecio_agro@yahoo.com.br
Resumo
A utilizao dos dejetos de sunos como fertilizante pode ser uma das
alternativas seguras de destinao final deste resduo que, alm de fornecer
nutrientes vegetais, pode promover diversos efeitos no solo, destacando-se a
elevao dos teores de carbono e nitrognio. Para estimar a variao nos teores de
C orgnico (Corg) e N total (Ntot) no perfil superficial de um Latossolo Vermelho
Distrofrrico decorrente da aplicao superficial de doses crescentes de dejeto
suno, foi realizado este estudo em experimento a campo, que recebeu sete
aplicaes anuais dos tratamentos: dejeto suno (DJ), nas doses zero, 25, 50, 100 e
200, m3/ha, adubao com fertilizante solvel (AS) e adubao combinada de
fertilizante solvel e dejeto. O experimento foi localizado em Campos Novos, sobre
um Latossolo Vermelho Distrofrrico, anualmente cultivado com a sucesso milho
(Zea mays) e aveia preta (Avena strigosa). O solo foi amostrado em seis
profundidades (0-2, 4-6, 9-11, 19-21, 29-31 e 39-41 cm), tomando-se quatro sub-
amostras por parcela. Os teores de Corg e Ntot foram maiores na camada mais
superficial e decresceram com a profundidade, em taxa mais acentuada nos
primeiros 20 cm. O dejeto promoveu elevao nos teores de Corg e Ntot, porm este
efeito se limitou s duas camadas mais superficiais e aplicao de doses maiores
do que 50m3/ha.
Palavras-chave: adubo orgnico, esterco, carbono, nitrognio, resduo animal.
166
ORGANIC CARBON AND TOTAL NITROGEN IN A SOUTH BRASILIAN OXISOIL

AFTER SEVEN ANNUAL APLICATIONS OF DOSES OF SWINE SLURRY
Abstract
The utilization of swine waste as fertilizer would be a safe alternative as far as
the disposal these material. This practice supplies mineral nutrients to plants and
generally promotes several effects in the soil characteristics, especially the increase
in carbon and nitrogen concentrations. This study was carried out in a field research
to estimate the variation in organic C (Corg) and total N (Ntot) concentrations in the
top profile of an Oxisoil Ferralsol resulting from seven annual applications of swine
slurry (DJ) in doses of: 0, 25, 50, 100 and 200 m3/ha; soluble fertilizer (AS) and swine
slurry with soluble fertilizer. The trial was cultivated with successive crops of corn
(Zea mays) and black oat (Avena (strigosa). Samples of soil were collected in six
layers (0-2, 4-6, 9-11, 19-21, 29-31, 39-41 cm) with four sub-samples by plot. The
Corg and Ntot concentrations were higher in the top layer of the soil and decreased
with the depth, with higher rate until the 20 cm-depth. The swine slurry promoted
increase in the Corg and Ntot, but this effect was limited to the two superficial layers
and required doses higher than 50m3/ha.
Key-words: animal waste, carbon, manure, nitrogen, organic fertilizer.
Introduo
A produo intensiva de sunos gera grandes volumes de resduos com alto
potencial poluente, o que exige sistemas de tratamento e disposio final
adequados. Entretanto, estes resduos contm todos os nutrientes essenciais s
plantas, o que lhes confere valor fertilizante, justificando sua aplicao em reas de
produo agrcola. Alm de reciclar e disponibilizar nutrientes s plantas, o dejeto
pode promover melhorarias em atributos qumicos relacionados com fertilidade e
qualidade ambiental solo (Cassol, 1999). O uso racional deste resduo no solo deve
ser intensificado, pois pode ainda prevenir a contaminao de guas e permitir a
economia de recursos no renovveis (Perdomo,1996). Porm, a dose de aplicao
deve ser limitada capacidade do ambiente em comportar a adio deste resduo,
sem riscos de poluio do solo e do lenol fretico (Seganfredo, 2000).
Este trabalho teve por objetivo estimar a variao nos teores de C orgnico
(Corg) e N total (Ntot) no perfil superficial de um Latossolo, cultivado com aveia e
milho sob plantio direto, decorrente de aplicao repetida anualmente, por sete anos
3
consecutivos, de doses at 200 m /h de dejeto suno, adubao com fertilizante
solvel ou adubao combinada deste adubo com o dejeto suno.
Material e Mtodos
O experimento foi conduzido a campo no seu stimo ano de cultivo em local
pertencente ao municpio de Campos Novos, SC, sobre um Latossolo Vermelho
Distrofrrico, onde se cultiva anualmente milho (Zea mays) no vero e aveia (Avena
strigosa) no inverno sob sistema de plantio direto. Os tratamentos aplicados foram:
167
testemunha (sem adubao), dejeto suno (DEJ) nas doses 25, 50, 100 e 200 m3
h-1, adubao solvel (ADS) e adubao com 25 m3 de dejeto suno,
complementado com adubo solvel (DEJ-ADS), sendo que para os dois ltimos,
segui-se a orientao da Comisso de Qumica e Fertilidade do Solo (CQFS-RS/SC,
2004). Os tratamentos foram aplicados a lano na superfcie do solo e o
delineamento experimental utilizado foi blocos casualisados, com quatro repeties.
O dejeto foi derivado de sunos em terminao, tendo sido armazenado por
cerca de 40 dias anteriores aplicao em esterqueira aberta e apresentou
concentrao de matria seca e Ntot de 55 e 2,7 kg m-3, respectivamente.
A amostragem foi realizada em quatro pontos aleatrios das parcelas que
compreenderam a 45 m2 de rea til, nas profundidades de 0 a 2cm, 4 a 6cm, 9 a
11cm, 19 a 21cm, 29 a 31cm e 39 a 41cm, empregando-se trado com seo de
aproximadamente 20cm2. O solo foi seco a 60C e modo para dimetro menor que
2mm, determinando-se os teor de Corg e Ntot pelos Mtodo Walkley-Black e
Kjeldahl descritos por Tedesco et al. (1995).
Os teores de Corg e Ntot nas diversas camadas do solo so apresentados na
Figura 1-A e B, respectivamente. Independentemente dos tratamentos, os teores de
Corg e Ntot foram mais elevados na camada de 2 cm superficiais do solo e
decresceram com a profundidade, evidenciando uma taxa de decrscimo mais
acentuada at os primeiros 20 cm. Quando aplicado em doses a partir de 50 m3/ha,
o dejeto promoveu aumento no teor de Corg em relao ao tratamento testemunha,
porm este efeito se limitou a camadas at 6 cm de profundidade. Na camada de 9 a
11 cm, somente a dose 200 m3/ha provocou aumento no teor de C e abaixo desta
camada no se observou efeito de tratamento neste atributo.
A variao do teor de Ntot para o conjunto de tratamentos tambm mostrou
decrscimo com a profundidade do solo, evidenciando comportamento semelhante
ao Corg. Este resultado se mostra consoante com o fato amplamente reconhecido
que a acumulao de N no solo ocorre na forma de compostos orgnicos
nitrogenados integrantes da matria orgnica do solo. Tambm se observou
incremento no teor de Ntot decorrente da aplicao de doses altas do dejeto, neste
caso, maiores do que 100 m3/ha e exclusivamente nas camadas at 6 cm de
profundidade.
A adubao com fertilizante solvel e a combinao de fertilizante solvel
com o dejeto suno, repetidas anualmente no perodo de sete anos, no mostraram
efeito significativo nos teores de Corg e Ntot do solo, embora estes tratamentos
tenham apresentado valores destes atributos que tambm no diferiram do dejeto
suno, mesmo nas doses mais elevadas.
Concluses
Os resultados obtidos mostram que a aplicao de doses elevadas, a partir de
100 m3/ha, e anualmente repetidas de dejeto suno na superfcie de latossolo
distrofrrico argiloso, cultivados com a sucesso aveia-milho, em sistema de plantio
168
direto, promove incrementos nos teores de C orgnico e N total na camada at seis

cm de profundidade.
Pesquisas com aplicaes superficiais de doses elevadas de dejeto suno em
solo cultivado, repetidas anualmente por perodo de tempo superior a dez anos
devem ser promovidas, possibilitando se verificar o grau de continuidade dos
incrementos nos teores de C orgnico e N total no perfil superficial do solo.
Agradecimentos
Ao Programa Microbacias pelo apoio financeiro pesquisa.
Ao produtor rural Celso Retore, pela cesso da rea experimental e pelo
apoio na conduo do experimento.
Ao Centro de Cincias Agroveterinrias-CAV da UDESC pelo apoio logstico e
pela concesso de Bolsa de Iniciao Cientfica.
Literatura Citada
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frangos de corte como fonte de fsforo s plantas, Tese (Doutorado Cincia do Solo-
UFRGS). Porto Alegre, Programa de ps-graduao em Cincia do solo-Fac.
Agron.-UFRGS, 1999. 162 f.
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Grande do Sul e Santa Catarina. Porto Alegre, Comisso de Qumica e Fertilidade
do Solo - RS/SC, Sociedade Brasileira de Cincia do Solo-Ncleo Regional Sul,
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Internacional de Suinocultura. So Paulo 8 - 9 maio, 1996.
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se usa dejeto de suno como adubo do solo. Concrdia SC. EMBRAPA CNPSA,
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Universidade Federal do Rio Grande do Sul, 1995. 215p. (Boletim Tcnico de Solos,
5).
169
-3
C orgnico - g dm
A
20 30 40 50 60
0
-5
-10
-15
-20
-25 Testemunha
Adubo solvel
-30 Ad solvel+Dejeto
3
Dejeto 25m
Profundidade - cm
3
Dejeto 50m
3
-35 Dejeto 100m
3
Dejeto 200m
-40
-45
-3
N total - g dm
B
1,0 1,5 2,0 2,5 3,0 3,5 4,0
0
-5
-10
-15
-20
-25 Testemunha
Adubo solvel
-30 Ad solvel+Dejeto
3
Dejeto 25m
Profundidade - cm
3
Dejeto 50m
-35 Dejeto 100m
3
3
Dejeto 200m
-40
-45
170
Ordenamento territorial das Produes Animais e Polticas Pblicas
Relacionadas ao Gerenciamento dos Resduos Animais
ORDENAMENTO TERRITORIAL DAS PRODUES

ANIMAIS E POLTICAS PBLICAS RELACIONADAS AO
GERENCIAMENTO DOS RESDUOS ANIMAIS
PLAN PROVINCIAL DE GESTION DE RESIDUOS GANADEROS

DE LA PROVINCIA DE SEGOVIA
Escorial, A.1; Gmez, M.2; Merino, M.*3

1
Consorcio Agropecuario Provincial de Segovia,Carretera de Rizada, 4, 40003, Segovia, Espaa,
agricultura-cap@dipsegovia.es
2
Consorcio Agropecuario Provincial de Segovia, Carretera de Riaza, 4, 40003, Segovia, Espaa
agricultura-cap@dipsegovia.es
*3
Diputacin de Segovia, Carretera de Riaza, 19, 1D, 40003, Segovia, Espaa
aedl-mariano@dipsegovia.es
Resumo
El cambio que han experimentado en los ltimos aos los sistemas de
produccin ganadera hacia explotaciones intensivas con una mayor carga ganadera
y su separacin de la produccin agraria, as como una tendencia a la concentracin
de dichas explotaciones en ciertas zonas geogrficas de la provincia de Segovia,
hace que haya surgido la necesidad de regular de forma adecuada la eliminacin de
los residuos ganaderos.
La gestin ineficiente de los residuos provoca graves problemas
medioambientales, como la contaminacin de las aguas tanto superficiales como
subterrneas, del suelo y de la atmsfera. Para minimizar estos posibles riesgos de
contaminacin medioambiental y cumplir con la normativa vigente, es necesario
realizar una gestin adecuada de los residuos producidos. Por ello la Diputacin de
Segovia trabaja conjuntamente con expertos en la materia para llevar a cabo
distintas actuaciones con el fin de mejorar la situacin medioambiental de la
provincia.
Estas actuaciones consensuadas estn dirigidas a la utilizacin de los purines
como fertilizante para las tierras de cultivo, realizado a travs de empresas gestoras
previo anlisis de suelo y purn. Por otro lado se promueve la instalacin de sistemas
de tratamiento alternativos de purines, basados en la digestin anaerobia y posterior
nitrificacin - desnitrificacin del digestato, en zonas donde existe exceso de purines.
Por ltimo se lleva a cabo un programa de educacin ambiental basado en el uso de
la Mejores Tcnicas Disponibles en las explotaciones ganaderas intensivas. Son
procesos participativos y educativos tendentes a potenciar el desarrollo sostenible
en el mbito local.
Palavras-chave: deyecciones ganaderas, problemas medioambientales,

actuaciones.
171
PROVINCIAL PLAN OF LIFESTOCK-WASTE MANAGEMENT

OF THE PROVINCE OF SEGOVIA
Abstract
The changes that have occurred in stock-farming systems over the last few
years (from intensive exploitations with an increased amount of livestock and its
separation from agricultural production, to the tendency to concentrate such
exploitations in certain geographical areas of the Segovia province) have made it
necessary to tackle the problem of livestock-waste disposal.
An inefficient management of the waste can cause serious environmental
problems such as the pollution of surface and under-surface waters, soil and
atmosphere. In order to minimize possible risks of environmental pollution and to
abide by the laws in force, an adequate management of waste is necessary. This is
why the City County of Segovia is cooperating with experts to create projects aiming
at improving the environmental situation of the province.
The objective of these projects is the use of livestock-waste as fertilizer of
farming land, after analyzing the waste and the soil and under the direction of
managerial firms. At the same time we promote the creation of alternative waste-
treatment systems, based on anaerobic digestion and subsequent nitrification -
denitrification of digested matter, in areas with an excess of livestock waste. Finally,
we set up a program of environmental education based on the use of the Best
Available Techniques in intensive farming exploitation. These cooperative and
educational processes aim at strengthening the development on a local basis.
Key-words: animal waste, environmental problems, proceedings.
Introduo
La alta carga ganadera en algunos municipios de la provincia de Segovia
genera mltiples problemas medioambientales y sociales. A travs de este Plan
Provincial se pretende dar solucin al problema de sobreproduccin de residuos
ganaderos, sobre todo del sector porcino, puesto que representa las 3/4 partes de la
cabaa ganadera de la provincia. El objetivo de este programa de actuacin es
compatibilizar la produccin porcina y el cumplimiento de los requisitos
medioambientales derivados de su explotacin, buscando un equilibrio entre la
produccin ganadera y la capacidad del medio para soportar dicha produccin.
Los principales objetivos son: en materia medioambiental, soluciones
integrales para la problemtica de los purines a travs de una gestin adecuada y
sostenible de los mismos; desde el punto de vista sanitario, mejora de las
condiciones sanitarias en las granjas, con reduccin de la necesidad de medicar a
los animales, deteccin precoz de enfermedades, en cuanto a la produccin, mejora
de la calidad de los lotes de animales que salen de las granjas, con trazabilidad de
los mismos, optimizando los consumos de pienso, agua y energa. Mejora de la
eficiencia de la explotacin en general; desde el punto de vista empresarial, ofrecer
172
herramientas para la gestin integral de las granjas y sus residuos. Mejora de la

rentabilidad.
Material e Mtodos
Marco Legislativo: la revisin de la legislacin se hace necesaria para conocer
la regulacin de las explotaciones porcinas as como las normas de vertido, las
medioambientales y las de aplicacin al suelo de abonos orgnicos, todas ellas
encuadradas dentro de la legislacin autonmica, la estatal y las directivas
europeas. Comunidad de Castilla y len: Ley 11/2003, de 8 de abril, de Prevencin
Ambiental de Castilla y Len, Orden de 27 de Junio de 2001, Consejera de Medio
Ambiente, Programas de actuacin de las zonas vulnerables a la contaminacin por
nitratos procedentes de fuentes de origen agrcola y ganadero. Nacional: R.D.
324/2000, de 3 de marzo, por el que se establecen las normas bsicas de
ordenacin de las explotaciones porcinas, Ley 16/2002 relativa a la prevencin y el
control integrado de la contaminacin (IPPC)
Situacin actual: En esta provincia se producen en total cuatro millones de
metros cbicos de purn porcino al ao lo que supone aproximadamente el 50% de
la produccin regional. Se comprueba que en determinados municipios de la
provincia nos encontramos con problemas puesto que tenemos gran concentracin
de granjas ganaderas y a su vez una escasa disposicin de superficie agraria til
(SAU) para la valorizacin del purn como abono agrcola. Este tipo de municipios,
que denominamos CONFLICTIVOS, necesitan una solucin alternativa para el
problema que se les plantea. Estos datos se han extrado del ltimo Anuario de
Estadstica publicado por la Junta de Castilla y Len.
Segn lo establecido en la normativa nacional RD 324/2000, de 3 de marzo,
las balsas debern de tener el tamao preciso para poder almacenar la produccin
de al menos tres meses, que permita la gestin adecuada de los mismos. Los datos
reales de la capacidad de las balsas en la provincia es de media 35 das, con lo cual
vemos que la gestin que se puede hacer de los mismos no es la correcta (segn lo
establecido por la Consejera de Medio Ambiente, Programas de actuacin de las
zonas vulnerables a la contaminacin por nitratos procedentes de fuentes de origen
agrcola y ganadero).
Valorizacin del purn como abono agrcola: Esta solucin se plantea en
determinadas zonas dnde es posible hacerlo, por las condiciones del terreno, el
tipo de cultivo existente, dependiendo de las necesidades y rendimiento del cultivo,
de los periodos en los que est prohibida la aplicacin al terreno y de la pendiente
del suelo. Esta solucin tiene como beneficios el aporte de macronutrientes al suelo,
la reduccin de los costes de explotacin y el aporte extra de agua y de materia
orgnica. Sin embargo nos encontramos con dos puntos crticos que seran la
capacidad de las balsas que es insuficiente y por otro lado la reticencia de los
agricultores a distribuir el purn en las tierras.
Con el fin de poder hacer una correcta gestin del purn como abono agrcola
es necesario que la capacidad de las balsas de almacenamiento sea el adecuado.
173
En la medida que el periodo de no aplicacin de purn al terreno nos va a

condicionar la capacidad de las balsas, y puesto que la poca de lluvias abarca un
periodo aproximado de 6 meses, se considera que para hacer una correcta gestin
del purn como abono agrcola la capacidad de las balsas de cada una de las
granjas debera de ser la suficiente como para poder almacenar la cantidad de purn
que produce la propia granja por un perodo de al menos 6 meses.
Valorizacin energtica del purn: Debido a la importante carga ganadera
existente en determinados municipios y la escasez de tierras para poder ser usado
como fertilizante agrcola, en estos municipios se debe de propiciar la instalacin de
sistemas de tratamiento de purines alternativos ya sean a nivel colectivo o bien a
nivel individual. Desde este punto de vista, y debido al nuevo marco que hay en
Espaa a travs del desarrollo del Plan de Energas Renovables (PER) que
promociona tecnologas de digestin anaerobia, fomentando el uso de purines frente
al secado con gas natural y mediante una retribucin estable de la produccin
elctrica e inclusin de la co-digestin para paliar los elevados costes de la
inversin, la Diputacin de Segovia apuesta por la instalacin de plantas de
digestin anaerobia para la produccin de biogs como una alternativa viable
econmicamente para paliar los efectos contaminantes de uso excesivo del purn
como fertilizante en determinadas zonas de la provincia. Para el cumplimiento de
estos objetivos perseguidos por el PER se desarroll el RD 661/2007, que se
traduce en trminos generales en un incremento de la retribucin por energa
elctrica producida a travs de biogs de digestores (Figura 1). Asimismo, el PER
para el ao 2010 tiene previsto un incremento del 70% de produccin de biogs con
respecto al ao 2004 (Figura 2). Si bien consideramos que este tipo de tratamiento
es imprescindible para tener un desimpacto en zonas con alta carga ganadera de la
provincia de Segovia, es necesario matizar cmo funcionan estos tratamientos y qu
aspectos medioambientales hay que tener en cuenta para que realmente sea
efectivo. Despus del proceso de digestin anaerobia y produccin de biogs,
tenemos un digestato que an tiene bastante componentes contaminantes para las
aguas, por lo que la Diputacin de Segovia exige a las empresas que quieran
promover este tipo de instalaciones que hagan un tratamiento posterior para que
eliminen estos componentes y obtengan aguas de vertido a cauce. Estos
tratamientos podran ser de separacin lquido slido, usando la parte slida para
hacer un compost de calidad y la parte lquida someterla a un proceso de
desnitrificacin, obteniendo un agua con caractersticas salubres de vertido a cauce.
Educacin Ambiental: Desde el rea de Desarrollo Rural y Medio Ambiente
de la Diputacin de Segovia, y en colaboracin con el Consorcio Agropecuario
Provincial, se ha llevado a cabo un programa de Educacin Ambiental. Este se basa
en la dinamizacin de procesos participativos y educativos tendentes a potenciar el
desarrollo sostenible en el mbito local que permitan potenciar modelos de gestin
ganadera, ms ecolgicos y que eviten enfrentamientos y tensiones entre sectores
econmicos que se desarrollan sobre el mismo espacio rural. Las actuaciones del
programa se concretarn en la realizacin de jornadas de perfeccionamiento y
especializacin, dirigidas a los empresarios de explotaciones ganaderas intensivas.
El programa se ejecut en los principales municipios de la provincia, de tal
forma que queda cubierta la totalidad de la provincia.
174
En este programa de Educacin Ambiental participaron empresarios de

ganaderas intensivas ubicadas en la provincia de Segovia y tcnicos vinculados a
las explotaciones de ganadera intensiva con un total de participantes de ms de 200
personas.
Concluses
Diputacin de Segovia, desde el rea de Desarrollo Rural y Medio Ambiente,
est actuando sobre dos zonas muy crticas de la provincia para poder compatibilizar
la produccin porcina y el cumplimiento de los requisitos medioambientales
derivados de su explotacin.
Valorizacin energtica de deyecciones ganaderas:
En la zona del Carracillo al noroeste de la provincia, se gestionarn 75.000
3
m de purines y 30.000 Tn. de restos hortcolas. Esto supone la correcta gestin de
la tercera parte del total de deyecciones ganaderas que se producen en la zona. En
la zona del municipio de Fuentepelayo, en el centro de la provincia, existe un
problema muy grave debido sobre todo a la escasez de tierras de labranza en las
que poder usar el purn como fertilizante. Mediante la implementacin de las
medidas propuestas por el Plan Provincial de Gestin de Residuos Ganaderos en
esta zona se actuar sobre los 284.000 m3 de purn que se producen. 200.000 m3
sern valorizados energticamente mediante su tratamiento para producir biogs, y
el resto, 84.000 m3 sern utilizados como fertilizante agrcola, mediante el control
informatizado de nivel de llenado de las balsas de purines.
Educacin Ambiental para la difusin de las Mejores Tcnicas Disponibles:
A nivel general en la provincia de Segovia se est implementando un
programa de Educacin Ambiental para la difusin de las Mejores Tcnicas
Disponibles en materia de ganadera porcina. A travs de este programa se
pretende que la mayor parte de los ganaderos empresarios de la provincia
participen, as como en la elaboracin de un declogo de buenas prcticas.
Literatura Citada
JUNTA DE CASTILLA Y LEN (2003). Anuario de Estadstica Agraria de Castilla y
Len.
Burton, C.H., Turner, C. (2003). Manure Management: Treatment Strategies for

Sustainable Agriculture. Silsoe Research Institute. Bedford, UK.
175
Tabela 1. RD 661/2007.
Tarifa Prima de Lmite
Unidades: /kwh Subgrupo Potencia Lmite Superior
Regulada Referencia Inferior
Biogs P500kw 13,5068 10,5607 15,8436 12,7637
b.7.2
Digestores 500kwP 10,0043 6,4348 11,3995 9,8699
Tabela 2. Previsin PER 2010.

2004 Incremento 2010
Produccin en
Produccin en Produccin en
Generacin trminos de Relacin
trminos de Energa trminos de Energa
electricidad Energa Primaria 2010/2004
Primaria (ktep) Primaria (ktep)
(ktep)
Biogs 267 188 455 70,5 %
176
IMPACTO DE ESTRATGIAS NUTRICIONAIS NO CUSTO DE

ARMAZENAGEM, TRANSPORTE E DISTRIBUIO DE DEJETOS DE
SUNOS
Palhares, J.C.P.*; Miele, M.; Lima, G.J.M.M. de

1
Pesquisadores da Embrapa Sunos e Aves, Br 153 Km 110, 89700-000, Concrdia-SC Brasil,
palhares@cnpsa.embrapa.br
Resumo
O objetivo deste estudo foi estimar os efeitos do uso de diferentes estratgias
nutricionais sobre o custo do uso dos dejetos de sunos como adubo. Foram
estudados cinco tratamentos: dieta testemunha (T1), com reduo do nvel de
protena bruta pela adio de aminocidos industriais (T2), com fitase (T3), com
minerais orgnicos (T4) e todas as trs estratgias nutricionais mencionadas (T5). A
utilizao de todas as estratgias em uma nica dieta resultou na menor quantidade
de dejeto produzida por animal por dia. Comparando a quantidade de T5 com a de
T1, a diferena foi de 0,87 L/animal/dia. Utilizando-se a dieta T5, o custo do uso dos
dejetos como adubo foi 32,34% menor do que o custo obtido com T1. As estratgias
nutricionais avaliadas proporcionaram impactos positivos na reduo da quantidade
de dejetos gerados por animal. Como conseqncia, os custos de armazenamento,
transporte e distribuio tambm foram menores quando comparados os
tratamentos com a dieta testemunha. A dieta elaborada com todas as estratgias
apresentou o menor custo no uso dos dejetos como adubo.
Palavras-chave: aminocidos, fitase, minerais orgnicos.
177
IMPACT OF NUTRITIONAL STRATEGY ON STORAGE, TRANSPORT AND

DISTRIBUTION OF SWINE MANURE
Abstract
This study was carried out to estimate the influence of different nutritional
strategies on the cost of swine manure use as fertilizer. The experiment was
conducted during 17 weeks with 80 barrows. The animals were allotted to one of five
treatments: Control diet (T1); T1 with reduction of dietary crude protein by adding
industrial aminoacids (T2); T1 with fitase addition (T3); T1 with organic minerals (T4);
T1 with all the technologies described (T5). Less manure was produced using all the
technologies combined (T5). The improvement was 0,87 L/animal/day, compared to
T1. The cost of managing T5 manure as fertilizer was 32.34% less than the cost of
T1. All the nutritional strategies provided benefits in the reduction of swine waste
manure. Consequently, storage, transportation and distribution costs of the other
treatments were lower when compared to T1. However, better results were obtained
with the use of all technologies at the same time.
Key-words: aminoacids, fitase, organic minerals.
Introduo
Vrias estratgias nutricionais ambientalmente benficas j foram validadas
pela cincia zootcnica, comprovando seus impactos positivos na reduo da
excreo de nitrognio, fsforo e metais. Entre essas estratgias destacam-se os
aminocidos, a fitase e os minerais orgnicos.
O uso destas estratgias j faz parte das polticas ambientais de alguns
pases que tm como foco a reduo do potencial poluidor das criaes animais.
Dourmad et al. (1999), na Frana e na Dinamarca consumiu-se 80 g de N/kg de
suno produzido, na Holanda este consumo foi de 74 g de N/kg, o menor consumo
holands foi justificado pelo menor teor de nitrognio nas dietas. A obrigatoriedade
do uso da fitase foi uma das primeiras regulamentaes implementadas na Holanda
no incio dos anos oitenta. Aps 15 anos do uso por todos os produtores de sunos e
aves, pde-se concluir que foi uma deciso acertada, trazendo vrios benefcios
ambientais.
Os exemplos internacionais justificam a necessidade do manejo ambiental de
uma granja iniciar no programa nutricional desta e no ter como interveno nica a
proposio de sistemas de armazenamento e/ou tratamento. Portanto, o desafio
cultural, de mudana de viso do sistema produtivo e de como as intervenes
ambientais devem ser implementadas.
O entendimento da unidade produtiva como um sistema tambm deve ser
vlido para a anlise econmica deste. O custo das estratgias nutricionais que
inserem benefcios ambientais no deve ser calculado somente como custo
nutricional, mas junto ao custo de produo que tambm deve inserir os custos
ambientais.
178
O objetivo deste estudo foi estimar os efeitos do uso de diferentes estratgias

nutricionais sobre o custo do uso dos dejetos de sunos como adubo.
Material e Mtodos
O experimento para avaliar a quantidade de dejetos excretados a partir do
uso das estratgias nutricionais foi realizado nas instalaes do Sistema de
Produo de Sunos da Embrapa Sunos e Aves, durante 17 semanas (119 dias).
Oitenta sunos, machos castrados, resultado do cruzamento de fmeas
Landrace x Large White com machos MS60, ao redor de 30 kg de peso vivo e com
idade mdia de 77 dias, foram distribudos em um delineamento de tratamentos em
blocos casualizados, contemplando as fases de 30 a 50, 50 a 70, 70 a 100 e 100 a
130 kg. A unidade experimental (repetio) era constituda pela baia com quatro
animais do mesmo sexo.
Os tratamentos estudados foram:
T1 Dieta com nvel alto de protena bruta, suplementao mnima de
aminocidos e sem a incluso de fitase e minerais orgnicos;
T2 Dieta formulada a partir de T1, mas com reduo do nvel de protena
bruta, mediante a suplementao de lisina, metionina, treonina e triptofano
industriais, observando a protena ideal de todos os aminocidos essenciais. Esta
dieta no teve a adio de fitase e minerais orgnicos;
T3 Dieta formulada a partir de T1, mas com a incluso de fitase e reduo
dos teores de clcio e fsforo da dieta;
T4 Dieta formulada a partir de T1, mas com a suplementao de 40%
minerais orgnicos (Cu, Zn e Mn) e 50% minerais inorgnicos;
T5 Dieta formulada a partir de T1, mas combinando os tratamentos T2, T3 e
T4, anteriormente descritos.
Todas as dietas eram isocalricas e formuladas com base em aminocidos
digestveis utilizando o conceito de protena ideal, variando-se apenas os nutrientes
em estudo, e baseadas em milho, farelo de soja e leo de soja, sem a incluso de
subprodutos animais. As Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos (Rostagno et al.,
2005) constituram a base de exigncias nutricional dos animais para formulao
das dietas.
Cada baia de quatro animais possua uma canaleta independente e
impermeabilizada com lona plstica. Os dejetos foram quantificados coletando-se,
semanalmente, a quantidade gerada por cada baia. Aps a coleta do volume total da
canaleta, o dejeto era pesado, sendo o volume dividido por quatro, tendo-se o
resultado em litros/animal/dia.
No clculo dos custos de armazenamento, transporte e distribuio e relao
volume de dejetos produzidos e distncia percorrida para aplicao no solo,
considerou-se o seguinte cenrio: unidade terminadora com 1.000 animais; margem
de segurana de 25%, somada a produo diria de dejetos de cada tratamento,
essa foi estipulada a fim de considerar-se possveis adies de gua nas canaletas
e/ou esterqueiras que ocorrem em condies de campo a partir do manejo hdrico e
179
guas pluviais; sistema de armazenagem, esterqueira em lona de PVC descoberta;

volume de dejetos transportado (6m3/h) com eficincia de transporte de 1.000h;
necessidade de rea agrcola (ha) por ciclo produtivo, considerou-se o limite de 50
m3/ha/ano de acordo com a Instruo Normativa n.11 da FATMA/SC.
Palhares (2004), destaca que a opo pelo aproveitamento dos resduos
animais como adubo fez com que os solos se transformassem em um grande
receptor de nutrientes. Como esta prtica perdura h muitos anos, em diversas
regies produtoras, observa-se problemas de poluio e degradao deste recurso
natural, com depreciao de suas caractersticas fsicas, qumicas e biolgicas, bem
como depreciao dos recursos hdricos superficiais e subterrneos que se
relacionam e conflitos devido emisso de odores.
Na Tabela 1, observa-se a produo diria de dejeto relacionada a cada
estratgia nutricional e a produo total de dejeto durante o ciclo produtivo. A
utilizao simultnea das estratgias resultou na menor quantidade de dejeto
produzida por animal por dia. Comparando a quantidade de T5 com a de T1, a
diferena foi de 0,87 L de dejeto. Os resultados obtidos neste experimento no
podem ser transferidos diretamente para as condies de campo, pois vrios fatores
interferem na produo de dejetos, como o tipo de gentica, manejo produtivo,
condies climticas, manejo hdrico, tipo de instalaes e equipamentos e
qualidade da mo de obra. Mas pode-se afirmar que as diferentes estratgias
nutricionais so eficientes na reduo da quantidade de dejetos produzidos.
A Tabela 2 apresenta os custos para o armazenamento, transporte e
distribuio dos dejetos. O diferencial de custo entre T5 e T1 foi de R$ 2.034,36, ou
seja, se utilizada dieta que rene todas as estratgias nutricionais o custo do uso
dos dejetos como adubo 32,34% menor para T5. Como todos as estratgias
nutricionais apresentaram uma produo de dejetos inferior ao tratamento
testemunha isso se refletiu positivamente na reduo do custo do uso dos dejetos
como adubo.
Anlises econmicas relacionando o custo nutricional com o ambiental e o
produtivo, que sero diferentes para cada regio produtora, devem ser realizadas a
fim de auxiliar na tomada de deciso de qual estratgia nutricional utilizar, pautando-
se essa deciso pela viabilidade econmica e ambiental.
A Figura 1 relaciona a quantidade de dejetos produzidos e o custo da
distncia percorrida para sua distribuio. A rea necessria para distribuio foi
calculada tendo como referencial a legislao catarinense que trata do licenciamento
da atividade suincola e limita o uso dos dejetos em 50 m3/ha/ano. Ressalta-se que
essa legislao admite como referencial tcnico para esse uso a recomendao de
adubao para cultura em questo. Conforme verificado, o T5 apresentou o menor
custo de distribuio para todas as distncias.
O custo de distribuio influenciado pela quantidade de dejetos produzidos
e pelo teor de matria seca destes, portanto um correto manejo hdrico
proporcionar um dejeto de melhor qualidade, com menor porcentagem de gua.
Utilizou-se para os clculos uma margem de segurana de 25% a fim de considerar
180
as possveis adies de gua aos dejetos ps unidade produtiva, esta porcentagem

pode ser baixa para algumas condies de campo. Portanto, a recomendao no
refazer os clculos com uma margem maior, mas otimizar o uso da gua na granja.
Concluses
As estratgias nutricionais avaliadas proporcionaram impactos positivos na
reduo da quantidade de dejetos gerados por animal. Como conseqncia, os
custos de armazenamento, transporte e distribuio tambm foram menores quando
comparados os tratamentos com a dieta testemunha. A dieta que reunia todas as
estratgias apresentou o menor custo no uso dos dejetos como adubo, justificando a
necessidade de se incorporar o manejo nutricional como parte do manejo ambiental.
Anlises econmicas que considerem outras realidades produtivas e regionais
devem ser realizadas a fim de justificar o uso das estratgias nutricionais e subsidiar
a tomada de deciso quanto ao manejo ambiental.
Literatura Consultada
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de; LOPES, D.C.; FERREIRA, A.S.; BARRETO, S.L.de T. Tabelas Brasileiras para
Aves e Sunos: Composio de Alimentos e Exigncias Nutricionais. 2.ed.
Viosa: UFV-DZO, 2005. 186p.
SEGANFREDO, M.A.; GIROTTO, A.F. Custo de armazenagem e transporte de

dejetos sunos usados como fertilizante do solo. Concrdia: Embrapa Sunos e
Aves, 2004. 24p. (Embrapa Sunos e Aves, Comunicado Tcnico, 374).
181
Tabela 1. Produo diria de dejeto de cada estratgia nutricional e durante o ciclo de produo.
1
Tratamento Mdia PDD PDD (25) UT de 1.000 Produo de dejeto em
3
(L/animal/dia) (L/animal/dia) animais (L/dia) 119 dias (m )
T1 2,69 3,36 3.362,50 400,14
T2 2,28 2,85 2.850,00 339,15
T3 2,24 2,80 2.800,00 333,20
T4 1,88 2,35 2.350,00 279,65
T5 1,82 2,28 2.275,00 270,73
1
PDD- Produo Diria de Dejeto, PDD acrescido de margem de segurana de 25%, UT- Unidade de Terminao
Tabela 2. Custo de cada estratgia nutricional no armazenamento, transporte e distribuio dos

dejetos para uma UT de 1.000 animais.
1 2
Tratamentos Armazenagem Transporte e Distribuio Total
(R$)
(R$) (R$)
T1 2.348,81 3.941,35 6.290,16
T2 1.990,81 3.340,63 5.331,44
T3 1.955,88 3.282,02 5.237,90
T4 1.641,55 2.754,55 4.396,10
T5 1.589,16 2.666,64 4.255,80
1 3
Custo de armazenagem, considerando esterqueira em lona de PVC descoberta, por m de dejeto (R$ 5,87) (Seganfredo e
Girotto, 2004).
2
Custo para transportar (volume transportado de 6m3/h) com eficincia de 1.000h (R$ 59,10) (Seganfredo e Girotto, 2004).
Figura 1. Custo por ciclo produtivo de distribuio de dejetos de acordo com a distncia percorrida e
3
considerando o limite de 50 m /ha/ano (IN n.11 FATMA/SC).
182
AVALIAO PRELIMINAR PARA O ORDENAMENTO DA

PRODUO ANIMAL NA MICROBACIA HIDROGRFICA
DO RIO PINHAL-SC
Plieski, G.1; Klein, J.B. 2; Muller, S.3; Mulinari, R.M.4; Palhares, J.C.P.*5
1
Engenheiro Agrnomo, H2O Consultoria Ambiental
2
Estagiria em Gesto Ambiental da Embrapa Sunos e Aves
3
Engenheira Ambiental
4
Assistente de Pesquisa da Embrapa Sunos e Aves, Br 153 Km 110, 89700-000, Concrdia-SC
Brasil
5
Resumo
O objetivo deste estudo foi caracterizar a produo pecuria de uma rea da
microbacia hidrogrfica do Rio Pinhal a fim de subsidiar uma proposta de
ordenamento territorial. A caracterizao da produo pecuria foi realizada a partir
da aplicao de um formulrio em todas as propriedades da rea de estudo que
desenvolviam produes de sunos, frangos e bovinos em escala comercial. Aps a
aplicao, os pesquisadores e os respondentes, percorriam a unidade produtiva
para estabelecer um mapa desta, bem como verificar algumas respostas a campo e
obter outras informaes. A caracterizao da produo pecuria na rea de estudo
demonstrou que essa apresenta um nmero de unidades animais significativo e que
as distribuio desta no territrio uma ameaa a qualidade dos recursos hdricos e
mantm algumas propriedades na ilegalidade. Portanto o ordenamento auxiliar na
redistribuio das unidades produtivas, promovendo a insero legal dos produtores
e a conservao da qualidade das guas superficiais.
Palavras-chave: aves de corte, bovinos de leite, sunos.
183
PRELIMINARY EVALUATION FOR THE ZONING OF THE LIVESTOCK

PRODUCTION IN THE PINHAL RIVER BASIN-SC
Abstract
This study was carried out to characterize the livestock production in Pinhal
River basin in order to subsidize a proposal of zoning. The characterization of
livestock production was taken from the application of a form in all commercial
livestock farms that were developing pigs, broilers and cows in the area of study.
After the form application, the investigators and farmers ran through the productive
unity in order to establish a map, as well as to check some answers in the field and
obtain other information. The characterization of livestock production demonstrated
that the river basin has a significant number of animal unities and the distribution of
them in the area is a threat to water quality, besides keeping some farms in illegality.
Zoning will help in the redistribution of livestock production and farms, promoting the
acquisition of environmental permission and the conservation of superficial water
quality.
Key-words: broiler, cow, swine.
Introduo
Santa Catarina responsvel pelo quinto maior PIB do agronegcio. A
participao das atividades agrcolas no PIB catarinense foi de 51,7% no ano de
2007. No Brasil, o Estado responde por mais de 30% da movimentao do setor. O
Estado foi o quinto maior empregador do agronegcio brasileiro (Revista
Suinocultura Industrial, 2008).
Essas informaes demonstram a importncia do agronegcio para a
economia catarinense, sendo que grande parte deste est lastreado nas produes
industriais de sunos, frango e bovinos de leite. O desafio manter os benefcios
econmicos e sociais destas produes com a conservao ambiental, pois o
Estado enfrenta conflitos histricos entre as produes pecurias e a degradao
dos recursos naturais.
O MMA (2006), ressalta que a expanso da economia brasileira continua
baseada na demanda ostensiva e extensiva por recursos naturais. Sem uma poltica
nacional de gesto territorial que incorpore as contingncias e possibilidades
ambientais, os programas e projetos de infra-estrutura e de desenvolvimento
territorial vo ampliando a degradao dos ecossistemas. Entretanto, h uma grande
demanda reprimida em torno do zoneamento. Desde projetos na escala da Unio,
passando por demandas em bacias hidrogrficas.
Portanto, um dos instrumentos que pode auxiliar na mediao e proposio
de uma forma de desenvolvimento pecurio que considere as vertentes ambientais,
econmicas, sociais e culturais o zoneamento das produes. Esse um dos
instrumentos considerados pela Poltica Nacional de Meio Ambiente (Lei 6.938/81)
para o planejamento, desenvolvimento e ocupao dos territrios.
184
Palhares (2008), verifica a necessidade do Estado de Santa Catarina possuir

um zoneamento econmico-ecolgico para a produo pecuria, detectando as
zonas aptas, passveis de expanso e aquelas onde o efetivo no possa ser
aumentado ou deva ser reduzido.
O objetivo deste estudo foi caracterizar a produo pecuria de uma rea da
microbacia hidrogrfica do Rio Pinhal a fim de subsidiar uma proposta de
ordenamento territorial.
Material e Mtodos
A microbacia selecionada pertence ao municpio de Concrdia-SC, situado na
regio do Meio Oeste Catarinense e localizado na Regio Hidrogrfica 3, fazendo
parte da Bacia Hidrogrfica do Rio Jacutinga. O municpio foi selecionado para o
estudo por possuir, de acordo com a Pesquisa Pecuria Municipal (2006) do IBGE,
uma das maiores concentraes de suinoculturas, aviculturas e bovinoculturas de
leite do Estado.
A caracterizao da produo pecuria foi realizada a partir da aplicao de
um formulrio em todas as propriedades da rea de estudo que desenvolviam
produes de sunos, frangos e bovinos em escala comercial. Aps a aplicao, os
pesquisadores e os respondentes, percorriam a unidade produtiva para estabelecer
um mapa desta, bem como verificar algumas respostas a campo e obter outras
informaes.
Todas as instalaes animais, sistemas de armazenamento e/ou tratamento
de dejetos, nascentes e pontos de coleta de gua para realizao do monitoramento
do Rio Pinhal foram georreferenciados com GPS Garmin, modelo 76 CX. A partir
deste georreferenciamento, foram gerados mapas da rea de estudo utilizando-se o
programa ARCVIEW 9.1 e as bases de mapas da Epagri e do IBGE.
O nmero de propriedades na rea de estudo que possuam produes
animais foi de 13. Na Tabela 1, observa-se o nmero total de cabeas e de unidades
animais (UA) por categoria. Os sunos em crescimento e terminao representaram
63,4% das UA e os frangos 13% das UA.
Sunos e aves de corte possuem dejetos com um potencial poluidor maior do
que os dos ruminantes, considerando as concentraes de nitrognio, fsforo e
potssio. Portanto, numa proposta de ordenamento, as unidades terminadoras de
sunos devem ser as primeiras a implementarem aes corretivas quanto ao manejo
ambiental da propriedade e, se necessrio, promoverem a reduo das unidades
animais ou exportao de nutrientes para outras microbacias que possam absorver
esses sem risco ambiental.
Em uma anlise da microbacia hidrogrfica do Lajeado Fragosos no municpio
de Concrdia-SC Palhares et al. (2002), destacam que as anlises realizadas
permitem concluir que h uma relao positiva entre o aumento do nmero de
unidades animais de sunos por hectare, e a disponibilidade de nutrientes na rea,
185
entendendo-se que, quanto maior a disponibilidade, maior o risco de impacto

ambiental.
A Instruo Normativa n.11 da FATMA/SC que trata do licenciamento de
suinoculturas no Estado estipula que sunos em crescimento e terminao produzem
7,0 L de dejeto/dia. Tambm determina que a quantidade mxima de dejeto de suno
que pode ser aplicada ao solo por ano de 50 m3/ha. Desta forma, esse rebanho
demandaria 318 ha de rea agrcola. Ressalta-se que para realizao de um
ordenamento no se pode tomar como referencial o volume de dejetos, mas sim a
concentrao de nutrientes nestes, as caractersticas do solo e as recomendaes
em adubao das culturas.
Todas as categorias de bovinos de leite representaram 13% das UA. Apesar
de estes animais possurem dejetos com potencial poluidor menor do que os dos
monogstricos, o potencial risco ambiental inerente a estas criaes alto devido ao
tipo de sistema produtivo vigente, no qual os animais tm acesso s guas
superficiais, urinando e estercando nestas e como conseqncia as matas ciliares
so inexistentes.
Nas Figuras 1 e 2 foram espacializadas as informaes coletadas a campo.
Uma realidade inerente as microbacias catarinenses de perfil produtivo pecurio a
proximidade das instalaes animais e de armazenamento e tratamento dos dejetos
prximas aos cursos d`gua superficiais. Isso alm de configurar uma ilegalidade,
devido a no preservao das reas de preservao permanente, uma ameaa
constante a qualidade das guas.
Concluses
A caracterizao da produo pecuria na rea de estudo demonstrou que
essa apresenta um nmero de unidades animais significativo e que as distribuio
desta no territrio uma ameaa a qualidade dos recursos hdricos e mantm
algumas propriedades na ilegalidade, quanto ao cumprimento do Cdigo Florestal
Brasileiro. Desta forma, o ordenamento auxiliar na redistribuio das unidades
produtivas, promovendo a insero legal dos produtores e a conservao da
qualidade das guas superficiais.
Literatura Citada
MINISTRIO DO MEIO AMBIENTE. Caderno de Referncia: subsdios ao debate.
Disponvel em: http://www.mma.gov.br/estruturas/PZEE/_arquivos/Artigo_doc_base.
pdf. Acesso em: 29 de set. 2008.
PALHARES, J.C.P. Espacializao das produes animais no Estado de Santa

Catarina e suas conseqncias ambientais. In: REUNIO BRASILEIRA DE
MANEJO DA GUA E DO SOLO, 2008. Rio de Janeiro. Anais..: Rio de Janeiro:
Embrapa Solos, 2008.
PALHARES, J.C.P.; BARIONI JR.W.; JACOB, A.D.; PERDOMO, C.C. Impacto

ambiental da concentrao de sunos na microbacia hidrogrfica do Rio
186
Fragosos. Concrdia: Embrapa Sunos e Aves, 2002. 8p. (Embrapa Sunos e Aves.
Comunicado Tcnico, 307).
REVISTA SUINOCULTURA INDUSTRIAL. Copercampos: maior ndice de

crescimento no agronegcio de SC. Disponvel em: http://www.suinoculturaindustrial
.com.br. Acesso em: 09 de set. 2008.
Tabela 1. Nmero total de animais e unidade animais na rea de estudo por categoria.
Categorias Animais Nmero Total de Cabeas na rea Unidade Animal
1
de Estudo (UA)
Sunos
Matrizes 391 200
Leites 1.670 112
Crescimento e Terminao 7.585 2.023
Bovinos de Leite
Vacas (secas, gestao e lactao) 393 393
Bezerros 63 25
Machos (castrados e touros) 19 19
Aves de Corte 85.200 417
TOTAL de UA 3.189
1
Unidade Animal (UA) uma unidade animal corresponde a um animal de 450 kg.
Figura 1. Localizao das instalaes animais na rea de estudo.
187
Figura 2. Localizao das esterqueiras, nascentes e pontos de coleta de gua na rea de estudo.
188
APRESENTAES
EM POSTERES
Emisso de Gases Associados Produo Animal e ao Manejo de Dejetos
EMISSO DE GASES ASSOCIADOS A PRODUO

ANIMAL E AO MANEJO DE DEJETOS
EMISSO DE METANO E DIXIDO DE CARBONO

DURANTE COMPOSTAGEM DE DEJETOS DE SUNOS:
FASE DE INCORPORAO
Sard, L.G.*1; Muller, S.2; Higarashi, M.M.3; Oliveira, P.A.V.4, Franciscon, L.5
1
Mestranda do programa de ps graduao em Agroecossistemas, UFSC, Rod. Admar Gonzaga,
1346, Itacorubi, 88034-001, Florianpolis, SC, luanasarda@yahoo.com.br;
2
Aluna de Iniciao Cientfica UNC, convnio com a Embrapa Sunos e Aves,
susamuller@hotmail.com;
3
Pesquisadora da Embrapa Sunos e Aves, BR-153, Km 110, 89700-000, Concrdia, SC,
martha@cnpsa.embrapa.br;
4
Pesquisador da Embrapa Sunos e Aves, paolive@cnpsa.embrapa.br
5
Estattica da Embrapa Sunos e Aves, luziane@cnpsa.embrapa.br
Resumo
O presente trabalho trata especificamente da reduo dos gases de efeito
estufa atravs do manejo do dejeto lquido de sunos via compostagem. O ensaio foi
conduzido na rea experimental da Embrapa Sunos e Aves, localizada no municpio
de Concrdia (SC). O experimento consistiu em se realizar a incorporao
fracionada de 480 L de dejetos lquidos de sunos 80 Kg do substrato maravalha
no decorrer de 21 dias durante os quais foram realizadas medidas dirias das
emisses de dixido de carbono (CO2) e metano (CH4). Foram realizadas 4
repeties em caixas de fibrocimento de 1000 L, com rea de superfcie de 1 m2,
sendo que as medidas de emisso de gases foram tomadas em 5 pontos de
amostragem/caixa. A emisso estimada de C-CH4 e C-CO2 em 21 dias de
monitoramento foram de cerca de 1305 g/m2 e 4399 g/m2, respectivamente, o que
corresponde dizer que, durante o perodo avaliado, aproximadamente 23% do
carbono mineralizado se desprendeu na forma de CH4 e 77% na forma de CO2.
Considerando que a literatura indica que o manejo dos dejetos na forma lquida em
biodigestores resulta em uma proporo inversa de emisso com 55 a 70% de CH4 e
27 a 45% de CO2, e que o CH4 apresenta efeito estufa 21 vezes superior ao CO2.
Conclui-se que a converso do manejo da fase lquida para slida tende a ser
benfica em termos de mitigao do efeito estufa.
Palavras-chave: dejeto suno, compostagem, efeito estufa.
191
METHANE AND CARBON DIOXIDE EMISSION DURING SWINE MANURE

COMPOSTING: INCORPORATION PHASE
Abstract
This research focus specifically on the reduction of greenhouse gases
emission through the conversion of swine manure management from liquid to solid
state through the composting process. The test was taken at Embrapa Sunos e
Aves, located in the city of Concordia (Santa Catarina state). The experiment
consisted in fractionally incorporate 480 L of liquid swine manure in 80 Kg of wood
shaves (substrate) during 21 days. During this period, carbon dioxide (CO2) and
methane (CH4) emissions were daily measured. The experiment was carried out with
4 repetitions in 1000 L fiber cement boxes with 1 m2 of surface area, where the
measures of gas emission were made in 5 points/box. The average emission of C-
CH4 and C-CO2 in 21 days of monitoring were about 1305g/m2 and 4399 g/m2,
respectively, which means that during the evaluation period, approximately 23% of
mineralized carbon were emitted as CH4 and 77% as CO2. According to literature
data, liquid manure management in biodigestors results in inverse proportion of
emission with 55-70% of CH4 and 27-45% of CO2. Considering that CH4 molecule
contribution to greenhouse effect is 21 times greater than that of CO2, it can be
concluded that the management conversion from liquid to solid state seems to be
benefic as far as greenhouse effect reduction.
Key-words: swine waste; composting; greenhouse gases.
Introduo
O potencial poluidor da suinocultura se deve ao fato desta produzir um grande
volume de dejetos em unidades cada vez mais especializadas. Tais dejetos contm
matria orgnica e nutrientes, que, pelo seu armazenamento e uso inadequado, tm
provocado grande poluio do ar, dos recursos hdricos e do solo nas regies
produtoras, tanto no Brasil quanto no mundo.
A partir deste contexto, destaca-se o aumento da emisso do gs metano,
que se deve principalmente agricultura, sendo creditado ao manejo dos resduos,
na forma lquida de animais criados em confinamento, a responsabilidade por 4,5%
da emisso total de metano (CH4) para atmosfera, contribuindo de forma significativa
para o agravamento do efeito estufa no planeta Terra (IPCC, 2007; MCT, 2002).
O presente trabalho buscou fazer o monitoramento das emisses de gases
(CO2 e CH4) durante trs semanas (fase de impregnao/incorporao da
compostagem de dejeto suno). A fim de verificar o perfil de emisso de gases de
efeito estufa (GEE) durante o perodo mais crtico (maior emisso de gases) do
processo de compostagem.
192
Material e Mtodos
O ensaio foi conduzido dentro de uma estufa recoberta com filme
transparente, com quatro repeties (leitos de compostagem). A compostagem foi
feita com 80 kg de maravalha para 480 litros de dejeto, utilizou-se uma relao de 1
kg de maravalha para 6 litros de dejeto liquido de suno, mtodo descrito por Oliveira
et al (2004), as etapas de aplicao se deram conforme a Tabela 1.
O dejeto lquido de suno utilizado no trabalho era originrio da unidade
demonstrativa da Embrapa Sunos e Aves, onde se mantinham 12 matrizes em
gestao. Os resduos apresentaram as caractersticas fsico-qumicas descritas na
Tabela 2.
O equipamento utilizado para o monitoramento da emisso de gases foi o
modelo X-am 7000 da Drager, equipado com sensores infravermelhos para a
medio dos gases metano (CH4) e dixido de carbono (CO2).
A mensurao dos gases foi feita atravs da metodologia de cmara esttica,
na qual os gases emitidos pela superfcie da compostagem de dejeto suno so
concentrados em uma cmara de polietileno disposta sobre a superfcie da leira de
compostagem. Em cada leito de compostagem efetuou-se a leitura de emisso em
cinco pontos de coleta de gases, sendo que em cada ponto as leituras eram feitas
por cinco minutos. Os dados gerados foram transformados conforme SOMMER &
MOLLER (2000).
Na Figura 1 observa-se que a emisso de dixido de carbono (CO2)
apresenta certa proporcionalidade ao volume de dejeto em cada uma das trs
incorporaes. Como o volume adicionado a cada incorporao decresce, assim
tambm ocorre com o volume de CO2 emitido, demonstrando que a principal fonte
de carbono prontamente disponvel para a mineralizao provm dos dejetos.
Tambm na Figura 1 possvel observar que o principal gs emitido pela
mineralizao da matria orgnica o CO2, sendo que o CH4 emitido em menor
quantidade.
Em termos de carbono mineralizado (C-CO2 + C-CH4) durante a incorporao
e fase inicial de compostagem, estimou-se que a quantidade de carbono emitida na
forma de C-CH4 foi aproximadamente 931 g/m2 e 2801 g/m2 como C-CO2, o que
corresponde a dizer que cerca de 23% da mineralizao ocorre pela via
metanognica e 77% ocorre pela via aerbia (gerao de CO2).
importante se salientar que nesse primeiro momento no possvel
comparar quantitativa as emisses da compostagem com a esterqueira, visto que o
perfil de emisso so muito diferenciados. Na esterqueira, a emisso influenciada
por inmeros fatores (temperatura, concentrao, etc) entretanto ela tende a ser
mais constante que na compostagem, visto que no h movimentao intensiva nem
elevao da temperatura da biomassa. No entanto, no manejo lquido a emisso
ocorre parcialmente durante o armazenamento, se intensifica no transporte e
distribuio e permanece ocorrendo por um perodo considervel aps a aplicao
no solo. Assim, seria necessrio se realizar o balano completo de ambos manejos
para fins comparativos.
193
Na Amrica do Norte, as esterqueiras so responsveis por 61% da emisso

total de metano proveniente do manejo de resduo animal (SHARPE et al., 2002).
Segundo dados da literatura, a composio de biogs produzido em biodigestores
alimentados com dejetos de sunos de 55-70% de CH4 e 27-45% de CO2
(OLIVEIRA et al., 2002). Assim, pelo grfico da Figura 1 pode-se notar que existe
uma grande possibilidade de que uma proporo significativa de metano gerado pelo
manejo lquido possa ser convertida a dixido de carbono pela mudana para o
manejo na forma slida atravs da compostagem.
Existem diversos fatores que influenciam fortemente a emisses de gases no
processo de compostagem, dentre os quais se destacam: teor de matria orgnica e
de gua no dejeto de suno utilizado, umidade, atividade microbiolgica e relao
C/N presente na compostagem. Assim, deve-se ater para as tcnicas de manejo
mais adequadas, tanto para o dejeto na granja de sunos quanto para a
compostagem, na inteno de minimizar as emisses de gases que causam o efeito
estufa.
Literatura Citada
IPCC Intergovernmental Panel on Climate Change (2007). Climate Change 2007:
The Pysical Science Basis . Paris, 996p.
MINISTRIO DE CINCIA E TECNOLOGIA (2002). Primeiro Inventrio Brasileiro de

Emisses Antrpicas de Gases de Efeito Estufa: Relatrio de Referncias. Emisses
de Metano da pecuria. EMBRAPA Meio Ambiente. MCT. 78p.
SHARPE, R.R; HARPER, L.A; BYERS, F.M. (2002). Methane emissions from swine
lagoons in Southeastern US. Agriculture, Ecosystems and Environment, 90, 17 24.
SOMMER, S.G; MOLLER, H.B. Emission of greenhouse during composting of deep

litter from pig producion effect of straw content. Journal of Agricultural Science,
2000, n 134, 327 335.
OLIVEIRA, P.A.V. (2002). Programas eficientes de controle de dejetos na

suinocultura, In: I CONGRESSO LATINO AMERICANO DE SUINOCULTURA, 143-
158, 2002, Foz do Iguau. Anais...Concrdia: EMBRAPA Sunos e Aves.
194
Tabela 1. Etapas de aplicao do dejeto lquido de sunos.

Dias de Aplicao dos Porcentagem de Quantidade de dejeto
dejetos lquidos de sunos Aplicao (%) lquido suno (L)
04/03/08 40 192
11/03/08 30 144
18/03/08 20 96
25/03/08 10 48
Tabela 2. Caractersticas fsico-qumicas dos dejetos lquidos.

Dias Carbono Nitrognio (%) Slidos Totais Slidos Slidos Fixos
Orgnico (%) (mg/L) Volteis (mg/L) (mg/L)
04/03 0,613 0,285 15439,00 9280,00 6159,00
11/03 0,660 0,193 28701,00 20302,00 8399,00
18/03 3,3 0,303 65143,90 48489,00 16654,00
25/03 4,4 0,427 67526,00 46891,00 20724,00
Figura 1. Monitoramento das emisses de CO2 e CH4.
195
EFEITO DA APLICAO DE DIFERENTES ADITIVOS NA CAMA

AVCOLA SOBRE OS NVEIS DE AMNIA VOLATILIZADA
Simioni Jr., J.R.*1; Homma, S.K.2; Gomes, J.D.F. 3; Predosa, V.B.4; Xavier, J.K.5
& Chagas, P.R.R.6
1
Zootecnista do Centro de Pesquisa Mokiti Okada, Estrada Municipal de Camaqu s/n SP 191 Km
82,5 Caixa Postal 033 - CEP 13537-000 Ipena/SP Brasil, jrsimioni@gmail.com
2
Eng. Agr., M.Sc.. - Coordenador Tcnico do Centro de Pesquisa Mokiti Okada, cpmo@cpmo.org.br
3
Prof. Dr. da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, FZEA USP Av. Duque de
Caxias Norte, 225 - Campus da USP - CEP 13635-900 - Pirassununga/SP Brasil, jacintaf@usp.br
4
Doutorando pela Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, FZEA USP,
vbpedrosa@yahoo.com.br
5
Tcnico de Nvel Mdio do Centro de Pesquisa Mokiti Okada, jorgekx@yahoo.com.br
6
Conselho Tcnico Cientfico - Centro de Pesquisa Mokiti Okada, prrchagas@cpmo.org.br
Resumo
A elevada quantidade de emisso de amnia em instalaes avcolas de
moldes industriais causa impacto negativo nas aves, no granjeiro, bem como
provocam perturbaes no entorno quando situada em regies onde h
aproximao entre zona rural e permetro urbano. Avaliou-se o efeito da aplicao
de diferentes aditivos sobre a cama aviria na produo de amnia, pH e matria
seca (MS). O experimento foi instalado em boxes experimentais avaliando-se quatro
tratamentos, sendo: T1: Cama sem aditivos; T2: Cama + I-CPMO 20; T3: Cama + I-
CPMO 40 e; T4: Cama + Sanimax, em seis repeties composta de 54 aves cada,
distribudos em um delineamento inteiramente casualizado utilizando-se 1.296
pintainhos de um dia. As amostras de cama para anlises foram coletadas aos 14,
28 e 42 dias de idades das aves. O melhor resultado foi obtido pelo T2 e T3 que
apresentou menores valores de NH3 aos 28 e 42 dias, respectivamente, quando
comparados ao T1, sendo a diferena estatisticamente vlida (P<0,05) para o T3 na
ltima avaliao, fase mais crtica em funo do acmulo de fezes. O T4 apresentou
menores valores de NH3 e pH da cama na avaliao inicial aos 14 dias, entretanto,
no manteve a tendncia finalizando com os piores resultados. No houve influencia
sobre os resultados de pH da cama entre T1, T2 e T3 e em nenhum dos
tratamentos na MS da cama. Os resultados demonstram que os aditivos I-CPMO 20
e I-CPMO 40 reduziram a emisso de amnia na cama avcola.
Palavras-chave: emisso de amnia, cama de frango, aditivos, frangos de corte.
196
EFFECT OF APLICATION DIFFERENTS ADDITIVES TO POULTRY LITTER ON

THE LEVELS OF AMMONIA VOLATILIZED
Abstract
The high amount of waste produced in poultry plants causes negative impact
for birds and farmers, besides causing social - environmental disturbance in rural and
urban regions. It was evaluated the effect of applying several additives on poultry
litter, as far as the ammonia production, pH and dry matter. The experiment was
composed by four treatments. The litter samples were taken at the birds ages of 14,
28 and 42 days. A total of 1296 male chickens, of one day-old, were distributed in a
completely randomized design with four rations, six replicates and 54 birds per box,
324 birds per ratio. Statistical analysis were made by the program SAS (2000) with
Tukey 5%. The ammonia volatilized and the litter pH was lower in T4 (litter+Sanimax)
at 14 days (p<0,05). At 28 days, the treatment T2 (ICPMO 20) showed the lowest
average emission of NH3 and there wasnt statistical difference for pH. At 42 days
the T3 (I-CPMO 40) efficiently restrained the volatilization of ammonia (p<0,05).
There was not influence on the results of litters dry matter. The results show that
additives in poultry litter reduce the emission of ammonia, however, studies must
carry on in order to bring more concrete results.
Key-words: ammonia volatile, poultry litter, additives, poultry.
Introduo
A presena de amnia em avirios vem sendo discutida em todo mundo,
principalmente por duas razes: existem evidncias epidemiolgicas de que a sade
dos trabalhadores possa ser afetada pela exposio diria aos diversos poluentes
areos. E as instalaes de produo animal so as maiores geradoras de amnia,
xido nitroso, metano e dixido de carbono na atmosfera, e contribuem para a
acidificao do solo e o aquecimento global (MIRAGLIOTTA et al. 2000).
O uso de aditivos na cama de frango uma soluo rpida e econmica para
reduzir a volatilizao da amnia e amenizar alguns problemas como o aumento na
incidncia de doenas respiratrias nas aves e no ser humano, a desclassificao
de carcaa devido leses na pele e tambm a reduo do teor de nitrognio na
cama, o que diminui seu valor como fertilizante (OLIVEIRA et al. 2003)
Irritante s mucosas, sendo formado a partir da decomposio microbiana do
cido rico eliminado pelas aves, a amnia, quando inalada em quantidade superior
a 60 ppm, a ave fica predisposta a doenas respiratrias, aumentando os riscos de
infeces secundrias s vacinaes. Quando o nvel de amnia no ambiente atinge
100 ppm, h reduo da taxa e profundidade da respirao, prejudicando os
processos fisiolgicos de trocas gasosas. Esses nveis altos de amnia (60 a 100
ppm) podem ser observados no incio da criao em galpes, com a reutilizao da
cama (GONZLES & SALDANHA, 2001).
Uma alternativa para diminuir as perdas de nitrognio por volatilizao da
amnia a adio de algumas substncias ou compostos cama avcola que
favoream, atravs de reaes bioqumicas, o aumento na fixao do nitrognio.
197
O objetivo desse trabalho foi mensurar a capacidade de reduzir os nveis de

amnia volatilizada em ambiente de criao avcola, com aplicao de diferentes
aditivos diretamente sobre a cama de frango.
Material e Mtodos
Para execuo do experimento foram utilizadas as instalaes do avirio
experimental da Fundao Mokiti Okada, localizada em Ipena, SP. O perodo
experimental teve durao de 42 dias, entre os meses de fevereiro e abril de 2008.
Os pintainhos foram alojados em 24 boxes de 1,5 x 3,0 m, com 54 aves por
box (densidade de 12 aves/m2). Foi utilizado 40 Kg de cama de frango (serragem)
por box.
O experimento foi distribudas em delineamento inteiramente casualizado
(DIC), com 4 tratamentos e 6 repeties cada, com 54 aves por repetio,
totalizando 324 aves por tratamento.
As aves receberam alimentao vontade, na mesma quantidade para cada
box.
Os tratamentos foram os seguintes:
T1 Controle (cama s/ aditivo)
T2 Cama + I-CPMO1 20
T3 Cama + I-CPMO 40
T4 Cama + Sanimax2
Todos os tratamentos receberam a mesma dieta formulada com base em
Rostagno et al. (2005) e em funo das fases de crescimento
Os parmetros analisados foram: amnia volatilizada da cama avcola
(mg/72horas) segundo a metodologia de Sampaio et al. (2001)., matria seca (MS
em estufa de circulao contnua de ar a 105C/24horas) pela metodologia descrita
por Silva et al. (1991) e pH (potencimetro Digimed DMPH-2). As coletas de amostra
de cama de frango para as anlises mencionadas foram feitas nos dias 14, 28 e 42
dias de idade das aves.
As variveis foram submetidas a analise estatstica pelo programa SAS
(2000) e as mdias comparadas pelo teste de Tukey a 5%.
Na primeira coleta, que compreendeu o perodo de 01 a 14 dias de idade das
aves, a emisso de amnia foi menor para o tratamento T4, diferindo
estatisticamente dos demais, conforme Figura 1.
J na segunda coleta, perodo de 14 a 28 dias, o tratamento T2 apresentou o
menor valor de emisso, com diferena significativa (p<0,05) comparado ao T4, no
1
Produto experimental a base de farelos fermentados com inculo microbiano.
2
Produto formulado a partir de argilominerais dessecantes (higroscpicos) que, em associao com minerais antiumectantes,
possu atividade dessecante, antiumectante e reduz o pH.
198
diferindo de T1 e T3. Para a ltima coleta, 42 dias de idade das aves, houve ao
redutora de amnia na cama no tratamento T3, diferindo (p<0,05) de T1. Sampaio et
al. (1999) estudando a liberao de amnia e a populao microbiana da cama de
frango obtiveram resultados que evidenciaram a capacidade inibidora do gesso na
volatilizao de amnia da cama de frangos no 25 dia e ao final do experimento,
comportamento semelhante ao observado na segunda avaliao aos 28 dias.
Miragliotta et al. (2000) avaliando dois sistemas de produo de aves encontrou
maiores concentraes de amnia em sistema de ventilao de galpo tipo tnel
com densidade de 18 aves/m2.
Com relao ao pH da cama, na primeira coleta aos 14 dias, o tratamento T1
obteve o menor valor, diferindo estatisticamente (p<0,05) dos demais. Oliveira et al.
(2003) encontraram efeito dos aditivos (P<0,05) na diminuio do pH, obtido na
cama de frango tratada com gesso agrcola. Este menor pH se deveu ao fato de o
produto ter sido usado em grande quantidade (40% do peso da cama) e de sua alta
capacidade de absorver umidade, o que reduz a atividade das bactrias produtoras
de amnia, reduzindo assim o pH da cama. ons H+ e pH abaixo de 7,0 resultam em
aumento na proporo NH3/NH4 +, e como o on amnio no voltil, h reduo
das perdas de nitrognio por volatilizao da amnia. medida que o pH se eleva,
essa razo aumenta, causando maior volatilizao. (GAY & KNOWLTON, 2005)
Na anlise da matria seca da cama aviria no foram encontradas
diferenas significativas (p<0,05) entre os tratamentos, assim como os observados
por Oliveira et al. (2003) que no acusou influncia dos aditivos sobre os resultados
de matria seca.
Concluses
Pelos resultados observados no presente experimento, pode-se concluir que
o tratamento da cama avcola com aditivos I-CPMO 20 e I-CPMO 40, de atuao
microbiolgica, reduz os nveis de amnia volatilizada quando comparados com
camas sem aditivos.
Os resultados parciais sugerem que novas experimentaes sejam feitas no
sentido de aprimorar os aditivos que apresentaram os melhores resultados e assim
contribuir para a melhoria das condies ambientais do avirio e diminuir a poluio
ambiental.
Literatura Citada
GAY, S.W., KNOWLTON, K.F. Ammonia Emissions and Animal Agriculture Authors:
Dairy Science, Virginia Tech Publication Number 442-110, 2005.
OLIVEIRA, M.C.; ALMEIDA, C.V.; ANDRADE, D.O.; RODRIGUES, S.M.M. R. Bras.

Zootec. vol.32 no.4 Viosa July/Aug. 2003.
MIRAGLIOTTA, M.Y. Avaliao dos nveis de amnia em dois sistemas de produo

de frangos de corte com ventilao e densidade diferenciados. 2000. 122p.
(Dissertao de mestrado) Universidade Estadual de Campinas, Campinas.
199
ROSTAGNO, H.S.; ALBINO, L.F.T.; DONZELE, J.L. Tabelas brasileiras para aves e
sunos: composio de alimentos e exigncias nutricionais. Viosa, MG: Editora
UFV, 2005. 186p.
SAMPAIO, M.A.P.N.; SCHOCKEN-ITURRINO, R.P.; SAMPAIO, A.A. M. et al. Estudo

da populao microbiana e da liberao de amnia da cama de frango tratada com
gesso agrcola. Arq. Bras. Med. Vet. Zootec., v.51, p.559-564, 1999.
NH3 Volatilizada
3,5
2,5
mg NH3/72horas
T1
2
T2
T3
1,5
T4
1
0,5
0
14 28 42
dias
Figura 1. Amnia volatilizada (mg NH3/72horas) das amostras de cama aviria em funo dos dias de
coleta.
200
UTILIZAO DO PROCESSO DE ABSORO DE FSICA NA

RECUPERAO DA AMNIA
Leite, B.A.1; Barros, A.A.C.2

1
Professor da UnC Universidade do Contestado Campus de Concrdia Concrdia SC, Brasil,
ableite@uncnet.br
2
Professor e Pesquisador da FURB Universidade Regional de Blumenau Blumenau SC, Brasil,
chivanga_barros@furb.br
Resumo
O processo de absoro de gases comumente utilizado em plantas
industriais, com o objetivo de produo/recuperao de compostos com alto valor
agregado, e sua aplicao vem tendo grande relevncia ambiental. A principal
caracterstica do processo de absoro a transferncia de massa, de um ou mais
componentes da fase gasosa para a fase lquida devido solubilidade e diferena
de concentrao entre as fases possibilitando assim a sua remoo/recuperao o
que pode melhorar a qualidade do ar. Neste trabalho, fez-se o estudo sobre os
principais poluentes atmosfricos e avaliou-se a influncia dos parmetros de
processo na absoro fsica da amnia (NH3) presente na mistura ar-amnia-gua,
presso constante, utilizando-se o simulador comercial Process Provision (PRO II).
Os resultados obtidos da simulao, permitiram definir a performance operacional da
coluna de absoro, bem como a utilizao deste processo na rea ambiental.
Palavras-chaves: absoro de gases, transferncia de massa, simulao numrica.
201
Abstract
The process of gas absorption is commonly used in industrial plants, with the
objective of production/recovery of compounds with high aggregate value, and its
application has great relevance in the improvement of the ambient quality. The main
characteristic of the absorption process is the mass transference, where one or more
components are transferred from gas phase to liquid phase due to the solubility and
the difference related to the concentration between the phases, thus making possible
the removal/recovery of the components. In this research, a large study about the
main atmospheric pollutants was carried out, and it was evaluated the influence of
the processes parameters in physical absorption of ammonia (NH3) from a mixture of
air-ammonia-water, on constant pressure, using the commercial simulator Process
Provision (PRO II). The results obtained in the simulation allowed the identification of
the best condition for the absorption column operation, as well as the use of this
process in the environmental area.
Key-words: gaseous absorption, mass transference, numerical simulation.
Introduo
As indstrias de transformao passam por mudanas, oriundas da
globalizao da economia mundial, tendo como reflexos o forte crescimento urbano
e a reestruturao de empresas que buscam maximizar a produtividade, diminuindo
os gastos com a manuteno e a aquisio de novos produtos e equipamentos.
O crescimento das restries ambientais tem exigido, do setor produtivo,
respostas cada vez mais eficientes aos problemas causados ao meio ambiente. O
rpido adensamento industrial e o crescimento do consumo, verificado nas ltimas
dcadas, deixaram os limites do planeta cada vez mais tangveis extrao de
matria prima bem como o uso dos recursos naturais como corpos receptores dos
resduos.
A atmosfera, face natureza das atividades de transformao, pode
incorporar material microbiolgico, material slido particulado e gases orgnicos e
inorgnicos, desconfigurando e contaminando o ar ambiente. Estes contaminantes
se distribuem, principalmente pelos mecanismos convectivos e difusivos de
transferncia de massa e calor, associados quantidade de movimento, que
proporciona a sua recirculao.
As fontes antrpicas de poluio atmosfrica so as mais variadas: processos
industriais de extrao e transformao; processos de gerao de calor industrial;
queima de resduos; transporte, estocagem e transferncia de combustveis;
veculos motores e outras fontes mveis.
A poluio do ar pode provocar doenas respiratrias (asma, bronquite e
efisema pulmonar, entre outras) e desconforto fsico (irritao dos olhos, nariz e
garganta, dor de cabea, sensao de cansao, tosse), que poder agravar as
doenas cardiorespiratrias e contribuir para o desenvolvimento de cncer
pulmonar. Esses problemas de sade, relacionados poluio atmosfrica por
vrios estudos epidemiolgicos e toxicolgicos, tm alto custo social, com gastos no
tratamento de doenas, perda de horas de trabalho e reduo da produtividade.
202
Alm disso, provoca a deteriorao de materiais (borracha, materiais sintticos,

couro, tecidos, metais e outros), levando a prejuzo econmico, devido
necessidade de sua substituio e/ou manuteno. O desenvolvimento das
atividades agropecurias afetado com a diminuio da resistncia das plantas
doenas e pragas at o acmulo de poluentes txicos nos animais e sua
transferncia a outros seres, por meio da cadeia alimentar (Leite et al, 2001).
O objetivo geral deste trabalho de caracterizar o poluente amnia (NH3) e
sua implicao sobre a sade animal e vegetal e desenvolver metodologias para a
sua recuperao fsica em ambientes contaminados.
Caracterizao da amnia
A amnia (NH3) um composto gasoso inorgnico oriundo da urina animal,
degradao de resduo animal, tratamento de esgotos, produo de coque,
vazamento em sistemas de refrigerao e converso de nitratos em amnia atravs
de bactrias, conforme a Equao (1).
NO 3 (aq ) + 2{CH 2 O}(biomassa ) + H + (g ) NH 3 (g ) + 2CO 2 (g ) + H 2 O(l ) (1)
Para Manahan (1994), o aumento da concentrao de amnia na atmosfera

representa a perda acidental deste gs. A amnia, nica base solvel em gua
presente na atmosfera, usada para a formao e neutralizao de nitratos e
sulfatos. Quando dissolvida, reage com cidos, formando sal de amnia (Equaes
2, 3, 4, 5).
NH 3 (g ) + HNO3 (g ) NH 4 NO 3 (g )
(2)
NH 3 (g ) + H 2SO 4 (g ) NH 4 HSO 4 (g )
(3)
NH 3 (g ) + HCl(g ) NH 4 Cl(g )
(4)
NH 3 (g ) + NH 4 HSO 4 (g ) (NH 4 )2 SO 4 (g )
(5)
Pode-se observar nas Equaes (2, 3, 4, 5) que as reaes proporcionam a

neutralizao de cidos presentes na atmosfera e a produo de sal de amnia, que
so relativamente corrosivos. Alm de formar sais corrosivos, quando adicionados
no solo, o sal de amnia lentamente oxidado (Equao 6), formando cidos fortes.
(NH 4 )2 SO 4 (l) + 4O 2 (g ) H 2SO 4 (l) + 2HNO 3 (l) + 2H 2 O(l ) (6)
203
Nesta avaliao, de acordo com as Equaes 2 a 5, o processo de

neutralizao da amnia temporrio devido acidificao posterior do solo que
ocorre atravs da oxidao do sal de amnia formado. Dependendo do tempo e
nvel de exposio ambientes com amnia, podem ocorrer efeitos que vo desde
suaves irritaes a severas leses no corpo, devido alcalinidade desta substncia.
Exposies a altas concentraes podem ser perigosas sade de pessoas mais
sensveis. A exposio em concentrao a partir de 2500 ppm, por
aproximadamente 30 minutos, pode ser fatal. O contato com amnia lquida pode
causar severas queimaduras nos olhos e pele. Extensas queimaduras podem levar
morte. A inalao pode causar dificuldades respiratrias, broncoespasmo,
queimadura na mucosa nasal, faringe e laringe, dor no peito, edema pulmonar,
salivao e reteno da urina. A sua ingesto causa nusea, vmitos e inchao nos
lbios, boca e laringe.
A amnia concentrada produz, em contato com a pele, necrose dos tecidos e
profundas queimaduras. Contato com os olhos resulta em lacrimejao,
conjuntivites, irritao na crnea e cegueira temporria ou permanente (JNIOR,
1998).
Caracterizao do processo de absoro

De um modo geral, a absoro consiste na atrao exercida por uma
substncia sobre outra, atravs de potenciais qumicos e fsicos. A absoro de um
gs ocorre mediante a dissoluo de um ou mais componentes de uma mistura
gasosa num lquido. Este processo pode envolver fenmenos puramente fsicos ou
envolver a absoro do gs no lquido seguido por uma reao qumica.
O equipamento usado para o processo de absoro pode ser uma coluna
com pratos, utilizado neste trabalho, ou recheios ou uma coluna com disperso
(pulverizao) do lquido cuja funo aumentar a rea efetiva de contato lquido-
gs. Em geral, nestes equipamentos, o gs e o lquido escoam em contracorrente
para proporcionar maior eficincia de transferncia de massa.
Material e Mtodos
Para o desenvolvimento deste trabalho e verificao dos conceitos de
absoro, foi utilizado o simulador comercial PROCESS PROVISION PRO/II
disponibilizado no Laboratrio de Informtica da Universidade do Contestado - UnC -
Campus de Concrdia.
Na simulao, o sistema utilizado foi a mistura ar-amnia-gua e avaliou-se
a influncia da relao de vazo do solvente e do soluto (S/F) para a determinao
do nmero de estgios necessrios para a eliminao da amnia dentro das
composies previamente estabelecidas. Para isto, fixou-se numa primeira etapa, as
vazes de alimentao do gs (100 kgmol/h) e modificou-se as vazes de
alimentao do solvente (de 50 400 kgmol/h) e, na segunda etapa do processo,
fixou-se a vazo de alimentao do solvente (100 kgmol/h) e modificou-se a vazo
de alimentao do gs (de 50 400 kgmol/h), condies que permitiram estabelecer
a relao S/F tima. As condies de operao, para cada avaliao, esto
descritas na Tabela 1, na qual a vazo de solvente foi estabelecida como a varivel
204
explorada e que permitiu estabelecer uma relao tima com relao vazo de
alimentao.
Avaliou-se a influncia do nmero de estgios sobre a capacidade de
recuperao de amnia, baseada nas fraes molares deste componente, no topo
da coluna, para diversas relaes entre as vazes do solvente (S) e as vazes do
gs (F), relao S/F, e que permitiram definir o nmero mnimo de estgios
necessrios para a separao desejada. As condies de operao, para cada
avaliao, foram exploradas e que permitiram estabelecer uma relao tima com
relao vazo de alimentao.
Dos resultados das simulaes para a fase gasosa, se observa que com a
diminuio do nmero de estgios e baixa relao S/F a recuperao da amnia
reduzida em funo da diminuio do tempo de contato lquido-gs, na superfcie do
prato, decorrente da diminuio da altura da crista sobre o vertedor, alm da rea
reduzida de transferncia de massa causada pela reduo do nmero de estgios
na coluna.
Com o aumento do nmero de estgios ocorre a estabilizao das fraes de
amnia nos estgios do topo da coluna, causada pela inalterao das taxas de
transferncia de massa oriunda da reduo da fora motriz entre as fases. Com o
aumento das vazes do solvente, aumenta a recuperao devido ao incremento do
tempo de contato lquido-gs. Para valores maiores da relao S/F consegue-se
alcanar uma recuperao de 99,9%, recomendado na literatura para equipamentos
de absoro fsica.
Com estas avaliaes pode-se definir as condies timas de operao de
uma coluna de absoro (relao S/F) e estabelecer o nmero de estgios timos
necessrios para a operao desejada, parmetros essenciais no desenvolvimento
de processos de absoro industrial.
Concluses
Com os resultados obtidos observa-se a existncia de diversos parmetros de
processo de grande relevncia na absoro fsica da amnia.
O nmero de estgios, na coluna de absoro influencia consideravelmente
na recuperao do poluente. Quanto menor o nmero de estgios, para uma dada
relao S/F, maior a frao de amnia no topo da coluna devido a diminuio do
tempo de contato lquido-gs, decorrente da diminuio da altura da crista sobre o
vertedor, alm da reduzida rea de transferncia de massa causada.
Quanto maior a relao S/F, parmetro de grande relevncia nos processos
de absoro, menor a frao de amnia no estgio do topo pois, nesta condio de
operao, aumenta a intensidade de borbulhamento entre as fases lquida e gasosa.
Tomando-se como base tais resultados, observou-se que o processo de
absoro de gases pode ser utilizado como uma opo para a minimizao da
concentrao de poluentes atmosfricos. Para isto, a percepo deste conceito
deriva de uma profunda conscientizao da sociedade, em especial as grandes
205
corporaes empresariais e sociais que ainda admitem os conceitos do mundo

obsoleto. Assim, acredita-se que o estabelecimento de novas concepes
tecnolgicas seja uma busca constante de estratgias para o desenvolvimento de
tecnologias ambientais capazes de redimir a emisso de gases txicos para
atmosfera ou recuperar os gases emitidos, condies que favorecem a soluo de
problemas ambientais.
Literatura Citada
JNIOR, C. P. R. Vivemos os ltimos anos do juzo final. Disponvel em: < http://
www.msantunes.com.br/juizo/oefeito.html > Acesso em: 05/08/1998.
LEITE, A. B. (2001). Processos de absoro de gases: simulao numrica e

relevncia ambiental. Blumenau, FURB (Dissertao de Mestrado).
MANAHAN, S. E.(1994); Environmental chemistry. 6. ed. 1994.
Tabela 1. Condies de operao do processo de absoro.

Correntes Componentes Frao Temperatura Vazo (kgmol/h)
Alimentao Alimentao (C)
Gs Amnia 0,1
Ar 0,9 30,0 100
Solvente gua 1,0 30,0 Varivel
206
Gerao de Energia a partir de Resduos Animais
GERAO DE ENERGIA A PARTIR

DE RESDUOS ANIMAIS
PRODUO DE METANO A PARTIR DA CAMA DE FRANGO

ASSOCIADA AO BIOFERTILIZANTE OBTIDO COM ESTRUME
DE SUNOS
Costa, L.V.C.*1; Lucas Jr., J.2; Xavier, C.A.N.3; Silva,A.A.3; Machado,C.R.4

1
Mestranda da UNESP em Zootecnia, Via de acesso Dr. Paulo Donato Castellane, S/N,
Departamento de Engenharia Rural, 14884-900, Jaboticabal-SP, Brasil, laurinhahcosta@hotmail.com
2
DSc. Energia na Agricultura, Professor livre docente da UNESP/FCAV, jlucas@fcav.unesp.br
3
Doutorandas da UNESP em Zootecnia, crisanx@hotmail.com; zoodrika@uol.com.br
4
Engenheira agrnoma autnoma, camilarmachado@hotmail.com
Resumo
O presente trabalho foi conduzido para avaliar o potencial de produo de
biogs metano, obtido da biodigesto anaerbia da cama de frango associada ao
biofertilizante obtido com o estrume de sunos. Utilizou-se de um sistema de
tratamento composto por doze mini-biodigestores modelo batelada de 60 litros,
instalados no departamento de Engenharia Rural da Unesp - campus de Jaboticabal.
O sistema foi operado com Tempo de Reteno Hidrulica (TRH) de 160 dias e a
temperatura ambiente varivel de 25 e 35C, sendo abastecidos uma nica vez. O
substrato bsico utilizado foi composto por cama de frango em trs tratamentos: T1
cama + biofertilizante+gua, T2 cama+biofertilizante; T3 cama+ gua, sendo
as diluies feitas com base na matria seca da cama, o qual a foi em mdia de 70
%.Foram avaliados nessas condies, os teores e as redues dos slidos totais e
a produo de metano. Conclui-se que a associao da cama de frango com
biofertilizante de suno em processo de biodigesto anaerbia, acelerou a produo
de biogs em biodigestores bateladas.
Palavras-chave: biodigesto anaerbia, cama de frango, gerao de energia.
207
METHANE PRODUCTION FROM POULTRY LITTER ASSOCIATED WITH THE

BIOFERTILIZER GOTTEN WITH DEJECTIONS SWINES
Abstract
This study was conducted in order to assess the potential of biogas production
- methane, obtained by anaerobic digestion of poultry litter associated with
biofertilizer obtained from swine manure. It was used a treatment system composed
of twelve mini-digesters batch model of 60 liters, installed in the Department of Rural
Engineering of Unesp - campus of Jaboticabal. The system was operated with
hydraulic retention time (HRT) of 90 days and the ambient temperature varied from
25 to 35 C, being supplied once. The substrate used was composed of poultry litter
in three different treatments: T1 poultry litter + biofertilizer + water, T2 poultry litter
+ biofertilizer; T3 poultry litter + water. The dilutions were based in the poultry litter
dry matter (average of 70%). In such conditions, the levels and reduction of total
solids and the production of methane were evaluated. It is concluded that the
association of poultry litter with swine biofertilizer in the process of anaerobic
digestion, accelerated the biogas production in batch biodigestor.
Key-words: anaerobic digesters, co-digesters, energy geration.
Introduo
Uma das preocupaes atuais, relacionada ao meio ambiente, diz respeito
disposio de resduos slidos, sejam eles de origem humana (lixo domiciliar),
animal (dejetos, resduos de abates) ou vegetal (palhadas, restos de culturas, entre
outros). Tais resduos, quando dispostos no solo, sem tratamento e de forma
inadequada provocam graves problemas de contaminao ambiental, seja pela
percolao do chorume (lquido de cor escura, com alta carga poluidora, que se
forma onde h acmulo de lixo e pode atingir os mananciais de gua subterrnea),
seja pela proliferao de insetos e animais nocivos.
Considerando-se a importncia ambiental e econmica do tratamento de
resduos orgnicos provenientes da suinocultura e da avicultura, e pela maneira
muito prximas que estas atividades vem se desenvolvendo nas grandes empresas
no sistema de integrao, objetivou-se avaliar a produo de biogs especificamente
o metano, atravs da associao da cama de frango diluda no biofertilizante obtido
do estrume de sunos em processos de biodigesto anaerbia.
Material e Mtodos
O experimento foi conduzido no departamento de Engenharia Rural da
UNESP - campus de Jaboticabal foram utilizados 12 mini biodigestores modelo
batelada, sendo trs tratamentos com quatro repeties: T1 cama + biofertilizante +
gua; T2 cama + biofertilizante ; T3 cama + gua.
O biofertilizante produzido foi obtido pela biodigesto anaerbia de dejetos de
sunos da fase de crescimento, aps o processamento foi armazenado durante um
208
perodo de 60 dias, o qual foi deixado aberto para entrar gua de chuva, simulando
condies reais de uma lagoa de estabilizao em uma propriedade rural. A cama
de frango foi obtida da Granja Rei Frango, Pontal SP, que forneceu o substrato
cama de frango oriundo de primeiro lote de criao (sem reutilizao).
Os biodigestores de batelada foram abastecidos uma nica vez, sendo as
leituras da produo de biogs realizadas trs vezes por semana bem como das
temperaturas (do biogs e ambiente) com uso de termmetro digital. Coletou-se
amostras do material no abastecimento e no perodo de sada, para verificao do
potencial hidrogeninico (pH) e os teores de slidos totais (ST), segundo
metodologias descritas no APHA (1998). A coleta de biogs foi feita com seringas
descartveis de 60 mL, acopladas com grampos para evitar a perda de gs, e a
leitura realizada com injeo do gs no aparelho de cromatografia de fase gasosa
GC- 2001, equipado com as colunas Porapack Q e Peneira Molecular, e detector de
condutividade trmica. Este aparelho possui um Integrador injetado com um gs
padro composto por 55,4% de metano, 35,1% de dixido de carbono, 7,7% de gs
hidrognio e 2,1% de oxignio.
Os teores de slidos totais foram obtidos pela secagem do material em estufa
de ventilao forada 65C por 72 horas ou at obter peso constante, e os pesos
obtidos foram ajustados pela formula:
ST = 100-U
U= __(Pu-Ps)__*100 onde,
Pu
ST = teor de slidos totais, em %;
U = teor de umidade da amostra, em %;
Pu = peso mido da amostra, em g;
Ps = peso seco da amostra, em g.
O potencial hidrogenionico (pH) para os trs tratamentos foi em mdia de 7,3
no material da entrada (AFLUENTE) e 7,9 no material da sada (EFLUENTE).
Segundo SILVA (1983), o pH entre 7 e 8,5 satisfaz melhor fermentao e
produo normal de gs. Em todos os substratos utilizados o pH encontrava-se
dentro da faixa ideal, a pequena elevao observada no efluente deve-se ao fato
que aps a fase inicial, ocorre a produo de metano e o pH se eleva devido o
consumo de cidos formados inicialmente.
Os teores dos slidos totais do afluente e efluente podem ser observados na
Tabela 1.
Observou-se uma mdia de reduo de 37% dos ST, tais valores implicam
que houve um considervel consumo da matria orgnica por parte das bactrias
envolvidas no processo de fermentao, sendo que o tratamento T2 (cama +
biofertilizante) foi o que apresentou maior reduo dos teores de slidos.
209
As redues dos ST foram menores do que esperava-se, pois conduziu-se o

experimento por aproximadamente de 160 dias, e Amaral (1999) citado por XAVIER
(2002), trabalhando com estrumes de bovinos, encontrou redues de ST para
biodigestor modelo indiano iguais a 34,92% no TRH de 40 dias, ou seja com um
TRH 4 vezes inferior ao utilizado neste experimento. O elevado TRH necessrio
neste experimento para obteno das redues foram influenciadas devido a
ocorrncia de baixas temperaturas do perodo de execuo do trabalho conforme
citou Xavier (2002) citando Hardoim (1999), que observou que com altos valores de
TRH, quanto maior a temperatura, maior a reduo.
Os dados de composio e produo acumulada de biogs so apresentados
nas figuras 1, 2 e 3. Na Figura 1 apresentou-se os dados dos teores de metano
(CH4), que um dos gases mais presentes no biogs produzido.
Observou-se que o tratamento T2 (cama + biofertilizante), foi o que
apresentou mais rapidamente o primeiro pico de produo de metano, antes dos 15
dias, mantendo um produo elevada at aproximadamente 40 dias de operao. O
Tratamento 1 (cama + gua + biofertilizante) apresentou o primeiro pico de produo
aos 25 dias aproximadamente e manteve uma produo satisfatria at os 75 dias.
J o tratamento 3 (cama + gua) foi o que apresentou o pico mais tardio, aos 40 dias
e manteve esse pico at os 80 dias, mas com menor produo do que os demais
tratamentos. Em funo deste tratamento que manteve-se a operao dos
biodigestores at os 160 dias, pois esperava-se que poderiam ocorrer novos picos
neste tratamento em funo do seu substrato pela ausncia de inoculo
(biofertilizante) poder demorar para desenvolver a microbiota necessria ao
processo de biodigesto anaerbia.
A Figura 2, demonstra a produo em m3 de biogs, e observa-se que o
metano (Figura 1) o gs de maior importncia no processo pois os teores de O2 e
N2 nas leituras do cromatogrfo, no representam nem 1% da produo total do
biogs.
A produo acumulada de biogs pode ser observado na Figura 3. Observou-
se que os biodigestores dos tratamentos T1 e T2 foram os que mais rpidos
produziram biogs, o T2 foi o que melhor produziu, em mdia de 30 dias de
fermentao j produziram metano, sendo que o biofertilizante de sunos antecipou
a produo de biogs.
De acordo com a Figura 3, o T2 foi o que apresentou primeiro a produo,
este comportamento inicial de produo nos biodigestores modelo batelada normal
e caracterizado pela alta produo de dixido de carbono (CO2), pelas bactrias
envolvidas no processo onde a metanognese ocorre depois das bactrias
hidroliticas, acetognicas e homoacetognicas atuarem no substrato.
Concluses
Conclui-se que a associao da cama de frango ao biofertilizante de estrumes
de sunos, favoreceu e acelerou a produo em biodigestores modelo batelada.
210
Literatura Citada
APHA American Public Health Association. Standard Methods for the Examination
of Water and Wastewater. 20 ed. Washington, 1998, pag. irreg.
SILVA, N. A. Construo e operao de biodigestor modelo chins, 3 ed.

Braslia:EMBRATER, 1983. 89 p.
XAVIER, C.A.N. Aspectos gerais da biodigesto anaerbia com nfase no

tratamento de resduos da bovinocultura de leite. Monografia (Trabalho de
Graduao em Zootecnia)- Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul,
Aquidauana, 2002. 105 p.
Tabela 1. Teores mdios de slidos totais dos biodigestores bateladas.

ST ST reduzidos
Tratamentos inicial (%) final (%) (%)

Cama + gua + biofertilizante (T1) 1,42 0,85 37,28
Cama + biofertilizante (T2) 1,64 0,98 42,98
Cama + gua (T3) 1,21 0,73 32,31
LCH4
20
18
16
14
12 T1 LCH4
LCH4
10 T2 LCH4
8 T3 LCH4
6
4
2
0
0 20 40 60 80 100 120 140 160
Tem po (dias)
Figura 1. Produo de biogs em L de metano CH4.
211
Produo de Biogs
0.03
0.025
0.02
Biogs (m)
T1 Volume (m)
0.015 T2 Volume (m)
T3 Volume (m)
0.01
0.005
0
0 20 40 60 80 100 120 140 160
Tem po (dias )
3
Figura 2. Produo de biogs (m ) em biodigestores operados com 160 dias.
Produo Acumulada de Biogs
120
100
80
Biogs %
T1 %acum
60 T2 %acum
T3 %acum
40
20
0
0 20 40 60 80 100 120 140 160
Tem po (dias)
Figura 3. Produo acumulada de biogs (%) em biodigestores operados com 160 dias.
212
OTIMIZAO DA PRODUO DE METANO NA BIODIGESTO DA

CAMA-DE-FRANGO
Catarino, R.P.*1; Gonzlez, A.P.N.2; Oliveira, L.R.P.3

1
Bilogo e pesquisador da Recolast Impermeabilizaes Ltda., Av. Gaivota Preta, 201, 07124-700,
Guarulhos-SP Brasil, rafael@recolast.com.br
2
Engenheiro Mecnico e pesquisador da Recolast Impermeabilizaes Ltda.
ionosynthesis@yahoo.com.br
3
Engenheiro Civil e pesquisador da Empresa Recolast Impermeabilizaes Ltda.
luiz@recolast.com.br
Resumo
A utilizao de biodigestores para o tratamento de resduos orgnicos com o
objetivo de gerar energia trmica e eltrica, j cosolidou-se muito nos ltimos anos.
A biodigesto da cama de frango, mostra-se uma perfeita alternativa para o avicultor
transformar seu problema ambiental em gerao de renda, atravs da utilizao do
biogs e do biofertilizante.
O objetivo deste trabalho foi otimizar a produo de metano, gs presente no
biogs fundamental para combusto, num sistema de biodigestor tubular, implantado
na Fazenda Pedra Furada, municpio de Palmeiras do Tocantins TO. O metano
era produzido em baixa concentrao (em torno de 15%) devido a cama de frango
no possuir caractersticas ideais para tal produo (baixo pH em torno de 5,7,
sendo o ideal 8, afluente pouco diludo e pouca concentrao de bactrias
metanognicas). A baixa concentrao deste gs, impedia efetuar-se a combusto
do mesmo, inviabilizando a produo de energia trmica e/ou eltrica.
Para otimizar a produo, alteramos a diluio da cama que de 1:1 (L : Kg),
passou-se para 3:1 e inoculamos um complexo Enzimtico para elevar o pH do
afluente e colonizar o interior do biodigestor, favorecendo assim, a multiplicao das
bactrias metanognicas.
Aps aproximadamente 40 dias das aes corretivas, observou-se a
estabilidade no sistema, onde o pH de entrada e sada mantiveram-se na faixa de 8
e 7.5, respectivamente, o biofertilizante saindo mais lquido, diminuindo muito
problemas com entupimentos, alm de conseguir-se a combusto do biogs atravs
de queimadores, onde o metano apresenta-se na faixa de 57%.
Palavras-chave: biodigesto, cama de frango, biogs, biofertilizante.
213
OPTIMATION OF METHANE PRODUCTION FROM LIQUID CHICKEN

MANURE BED
Abstract
The use of Bio-Digestors for bio-gas production, with animal manure as
fertilizer, is a common practice in Palmeiras, Tocantins T. O., where watersheds that
have poultry, swine, chickens and cows in concentrated livestock are the main
culture. Electricity Bio-Gas production from chicken manure will be the best option for
local economy and environmental safeguard. The optimization of Methane
generation process from chicken manure will be a good financial resource for
agricultural local people, allowing a change in their economic perspectives, through
the employment of bio-gas obtained from their manure and turned into Bio-Fertilizer
water and Bio-Electricity. The solid obtained from the digestor will become other
excellent safe agricultural bio-fertilizer, without Nitrogen stabilization and
environmental pollution.
The research aimed the monitoring of microbiological water quality in a
watershed characterized by the utilization of animal waste as fertilizer. The
watershed is located in Pedra Furada, Palmeiras, municipal district, Tocantins, T.O.
Brazil. There, the Methane Gas was produced in low quantities (about 15%) and with
poor biological litter conditions.
The biological litter had low PH factor, about 5,7; and poor dilution conditions,
whereas it was not provided enough water quantities.
On the other hand, this situation will lead to the absence of Acetinobacter and
Methanifers Bacteries. In the end, enough quantities of gas were impossible to
obtain, which would allow good combustion and good serviceability of the hot energy.
Also, a good generation of electricity was not possible, thus wasting the availability of
primary manure. The biological litter was modified, allowing a bacterial bloom.
In such case, the dilution factor was 1:1.- (in volume ratio), becoming 3:1.-
dilution factor.
After approximately 40 days, the chemical condition was changed. The litter
became stable, where the ph factor was 8 for influent and 7,5 for outfluent water.
The liquid was more fluidic, more liquefied and biologically stable, qualifying
for Hidrophonical appliances.
Key-words: animal manure, bio-gas, waste water.
Introduo
Os gastos com energia eltrica na avicultura so muito representativos,
podendo contribuir com at 60% do custo. A biodigesto se apresenta como uma
tima alternativa para o tratamento da cama de frango, podendo contribuir com a
amortizao de parte deste custo.
A biodigesto o processo pelo qual bactrias anaerbias, num ambiente
desprovido de oxignio (biodigestor), degradam a matria orgnica, obtendo como
subprodutos biogs e biofertilizante, produtos com alto valor agregado.
214
O biogs produzido a partir da biodigesto da cama de frango pode ser

utilizado para o aquecimento dos pintinhos, atravs de simples queimadores a gs,
que efetuar a combusto do biogs e conseqente produo de calor,
indispensvel nas duas primeiras semanas do ciclo, alm de se implantar geradores
biogs para promover o funcionamento dos sistemas de alimentao, iluminao e
ventilao das granjas.
Com a utilizao dos subprodutos, biogs e biofertilizante, o avicultor
conseguir amortizar muitos de seus gastos, tornando-se assim mais competitivo,
alm de enquadrar-se nas exigncias ambientais regionais.
O grande desafio neste seguimento produzir biogs com uma expressiva
concentrao de metano, em torno de 55%, onde experincias anteriores mostraram
que atravs da biodigesto da cama de frango possvel se produzir biogs, porm
poucas com satisfatria concentrao de metano, muitas vezes inviabilizando a
gerao de energia eltrica e/ou trmica.
Material e Mtodos
O presente trabalho foi desenvolvido durante o perodo de julho a setembro
de 2008, na Fazenda Pedra Furada, situada no municpio de Palmeiras do Tocantins
TO, que possui como principal atividade a avicultura de corte.
Foi utilizado um biodigestor tubular do tipo Recolast, j existente, produzido a
partir da confeco de laminados de PVC flexvel, estruturado com tela de polister,
sendo bicolor onde a face preta provida de aditivos que proporcionam maior
resistncia ao ataque de bactrias e a face cinza provida de aditivos que lhe
confere maior resistncia aos raios U.V. O biodigestor tubular forma um conjunto
integrado, composto pelo reator anaerbico e o gasmetro, em termos de volume o
reator ocupa 70% e o gasmetro os 30% restantes. O presente biodigestor 4 x 15m
possui um volume total de 195m sendo 130m reator anaerbio e 65m gasmetro.
Foi tomado como base o tempo de reteno hdrica (TRH) de 60 dias, sendo a
alimentao feita por batelada diariamente. Aps os 60 dias o efluente
(biofertilizante) deixa o biodigestor, sendo direcionado, atravs da gravidade, para a
lagoa de biofertilizante/ estabiliao, onde permanecer at ser utilizado no solo
como fertilizante.
Para efetuar-se a diluio da cama de frango, foi utilizado um tanque de
alimentao, tanque circular suspenso com capacidade de 7m e um aerador
propulsor para promover o batimento da massa, operando durante 4hs/ batelada,
quebrando as partculas grosseiras, obtendo assim o afluente bem homogneo com
partculas no superiores a . Aps a homogeneizao foi adicionado a Enzima
Orgnico Acelerador ORGANIASE. Foi inoculado, a quantidade teste, de 200l de
ORGANIASE dividida em 10 dias (20L/ dia).
Como forma de controle, aps 20 dias de efetuar-se as aes corretivas
foram efetuadas anlise de pH do efluente interno e de sada do biodigestor.
Com o objetivo de ampliar ainda mais a colonizao bacteriana interna do
biodigestor, foram efetuados algumas bateladas, alimentao, com rumem bovino
proveniente de matadouro.
215
Para a medio do biogs foi utilizado o Kit Biogs Alfakit e um queimador

gs para acompanhar a durao e intensidade da chama. Os testes foram iniciados
a partir do 20 dia aps as aes corretivas.
Como podemos observar na Figura 1, com a adio do complexo enzimtico
obtivemos uma considervel elevao do pH nos efluentes. O complexo enzimtico,
formou uma soluo Buffer, mantendo ph interno e de sada entre 8 e 7,5,
respectivamente, favorecendo muito a ao bacteriana interna, que segundo a
normativa PAES 413:2001 de engenharia agrcola da Philippine, a faixa ideal para o
metabolismo das bactrias metanognicas est entre 7 e 8,5, sendo inferiores a 6,2
altamente txica para esses microorganismos.
Com o metabolismo bacteriano ativado, ocorreu rapidamente a formao de
gases, dentre eles o gs metano, devido a otimizao no metabolismo das bactrias
metanognicas, agora em maior quantidade. Com isso, a produo de metano foi
bastante satisfatria, onde atravs de testes de combusto no queimador, pode-se
observar o aumento na durao da queima do biogs, como mostra a Figura 2.
Concluses
Analisando os resultados, conclumos que a biodigesto da cama de frango
uma excelente matria-prima para obteno de metano, porm deve-se criar as
condies adequadas para tal, inoculando ao biodigestor o complexo enzimtico
ORGANIASE, criando o meio favorvel para a multiplicao bacteriana,
adicionando logo aps, algum tipo de dejeto animal (bovinos, sunos, eqinos,etc.)
que possuam uma rica flora intestinal, como forma de otimizar e acelerar a
colonizao do biodigestor com bactrias metanognicas, uma vez que a cama de
frango por si s possui baixa concentrao desses microorganismos.
O complexo enzimtico favoreceu tambm as caractersticas do
biofertilizante, que agora apresenta-se mais lquido, facilitando a asperso e seu pH
mais perto do neutro, diminuindo assim, custos com a calagem do solo.
Literatura Citada
PHILIPPINE AGRICULTURAL ENGINEERING STANDARD, PAES 413:2001,
Agricultural Structures Biogas Plant, Anexo B, pg. 19, B.2.
216
Figura 1. valores de pH interno e do biofertilizante durante o perodo de monitoramento.
Figura 2. Minutos combusto, tempo de durao do queimador mantido aceso.
217
THE POULTRY FEATHER DIGESTILITY AND UTILISATION

FOR BIOGAS PRODUCTION
Mzes, L.*1; Br, T.1; Hunyadi, G.1; Tams, J. 1; Petis, M.2

1
University of Debrecen, Centre of Agricultural Sciences Faculty of Agronomy, Department of Water
and Environmental Management, Debrecen, Hungary, mezes@gisserver1.date.hu,
biro@gisserver1.date.hu, ghunyadi@gisserver1.date.hu, tamas@gisserver1.date.hu
2
BtorTrade Kft., Nyrbtor, Hungary, batorcoop.szovetkezet@axelero.hu
Abstract
Feather protein was digested by Bacillus licheniformis KK1 (Perei et al. 2004,
Blint et. al. 2005), keratin disintegrator bacteria in laboratory scale. During the
experiments we determined the critical environmental and technological limitation
factors of feather digestion. The optimal range of pH, temperature, feather size and
bacillus/feather ratio were examined during the experiments and the relationship
between the examined parameters was analyzed. In order to track the dynamics of
the biodegradation, we determined the extinction level of the liquid phase of the
biodegraded material in the different experimental treatments. The results showed
that the rate of hydrolysis was significantly higher in the treatments with bacteria than
in the treatments without it. The most extensive digestion was observed in case of
1:3 feather/water ratio. The highest intensity of feather digestion was detected in the
treatment with 1% microbe ratio.
The results of the laboratory experiments were tested in industrial conditions.
The industrial experiments were implemented in a 6m3 heated double-walled tank
with stirring-shovels and aeration-system. The degradation process was followed
with extinction measurements.
The most effective degradation and the minimum hydraulic retention time was
given at the case of 70C heat-treated, inoculation with 1% bacteria concentration
and setting of 1:3 feather/water ratio.
Key-words: animal waste, poultry feather, Bacillus licheniformis, keratin.
Introduction
The 15-20% of the by-products of meat- and poultry industry that unsuitable
for human consumption contains keratin. The slaughter technology of poultry
produces large amount of poultry feather with 50-70% moisture content.
The feather-keratin mainly constructed by beta-helix which is an elongated
spiral with relatively big diameter. The keratin is natively indigestible independently
how it is chopped.
The effectiveness of degradation can be increased if the fixing disulphide-
bridges of the keratin molecule and other secondary chemical bonds (e.g. hydrogen
bridges) are split.
218
The transformation of the original structure causes the denaturation of the

keratin, what makes the degradation of keratin with digestive enzymes possible
(Hegeds et al., 1998).
The structure of keratin proteins is thread which contains may cystein-strings
which connect the polypeptide-strings with disulphide-bridges (Ichida et al., 2001).
Due to the large number of disulphide-bridges the keratin is difficulty digestible with
enzymes like trypsin, pepsin and papain, the degradation needs special proteolytic
(keratinolytic) microorganisms. Certain bacteria and fungi are able to hydrolyze
keratin with the help special proteases. According to Bagi et al. (2008) only
extracellular protease are able to digest the wastes with large keratin content.
The feather digesting Bacillus licheniformis (PWD-1) was isolated from the
aerobic abstract of slaughter wastes of poultry. It was isolated to the improvement
the digesting activity of beta-keratin with biotechnological methods (Lin et al., 1995).
Bacillus licheniformis was examined by Cheng et al. (1995) in connection with the
increase of the efficiency of feather digestion. Kao and Lai (1995) was detected the
gram positive, rod form, endospore Bacillus spp., which is the most effective-
keratinolytic that can be found in soil.
In Hungary Perei and his colleagues (2004), Blint and his colleagues (2005)
made experiments with Bacillus licheniformis. They isolated the bacteria from the
nature. The bacterium is able to produce extracellular protease which totally digests
the feather and fur.
Due to the high keratin-content the degradation (and composting) of the
feather is difficult. With the developed technology huge mass of feather can be used
fast and easily in biogas production and in the adjustment of the optimal element
ratio of biomass.

We examined the digestibility of poultry feather digestibility in laboratory and
we applied the received results in operating conditions.
Experiments in laboratory-scale
Eight experiments were made in the laboratory of the Department of Water-
and Environmental Management, University of Debrecen. In the first phase the
technological parameters of the poultry feather digesting by microorganism were
determined (Br et al., 2008). The utilized bacteria (Bacillus licheniformis KK1) was
isolated and realised for us by the researcher team of Prof. Dr. L. Kornl Kovcs and
Dr. Gbor Rkhely.The keratinolytic Bacillus licheniformis (KK1) (Perei et al., 2004;
Blint et al., 2005; Kovcs, 2007; Bagi et al. 2008) is gram positive, aerobic,
endospore, rod form bacterium. The optimal pH is neutral and temperature optimum
is 40-50C for the bacteria. The effect of the different heat-treatments (70,100,
130C) was examined in first step. After this we set different dilution rates (1:1, 1:2
and 1:3) and analysed the degradation efficiency of the special aerobic keratinolytic
bacterium. The bacteria concentrations (1,3 and 5%) were correlated to the mass of
the feather and the volume of the water. We analysed the extinction of the liquid
phase of the degrading substance with which the degradation process can be traced.
219
We prepared a dilution row before we used the inoculums. We defined the cell-
number of the bacteria-vegetation and the cell-number of the samples taken from the
degrading substance. Using these data a calibration-curve was made with
turbidimetric method. Was used 1,6*109 1/cm3 cell-numbered bacteria-vegetation as
inoculums. The temperature, pH and extinction were measured continuously during
the degradation process. The extinction was measured with Filter photometer PF 10
in 605 nm segment, the temperature was measured with VOLTCRAFT MS 4
multipurpose measuring instrument, the pH with SENTRON semi-conductor sensor
pH metre. The experiments were made with a triplicate repetition, in all cases control
was set, at which the effect of the heat treatment and the dilution proportions were
analyzed.
Experiments between industrial conditions

For the experiments during the operating conditions a special double-walled
tank (is bored. Tycoon) was applied in the composting plant of BtorTrade Ltd. close
to Nyrbtor. The 6 m3, heatable tank with inner stirring-shovels and aeration-system
provided equipment. The temperature was measured with an inbuilt thermometer
probe. The pressure, the temperature, the time of the air-circulating was controlled.
The data was recorded continuously with a computer-software developed for the
aims of the experiments. The poultry feather was uploaded through a pharynx placed
on the top of the tank. The unloading was realised hydraulically. During the
experiments in operating conditions more treatment combinations were examined
based on the preliminary laboratory results (Table 1.). 1:3 feather-water mixture was
treated on 70 and 130C until 1 h with 1% inoculums. From the beginning of the
digesting process the optimal 42C temperature of the bacteria was set with steam.
The oxygen-supply was ensured in every 3 hours with 10 minutes-long aeration. We
examined the temperature and pH on site and measured the extinction and cell
number of bacteria in the laboratory of BtorTrade Ltd. in Nyrbtor. We defined C, N,
S% and C/N ratio of the input material and the final product (Br et al., 2008).
Results and Discussions

According to the results of the experiments in laboratory we can conclude that
the rate of hydrolysis was much smaller in the mixture where bacteria-treatment was
not used. The results of heat-treatment indicated that larger pre-treatment
temperature than 70C in unnecessary. The 1:2 dilution ratio was the lower limit of
the mechanical stirring. The intensity of the feather digesting was the largest with the
utilization of 1% inoculums.
In operating conditions the feather-water mix was kept on 70C for 1 hour. The
temperature of the system decreased 12 hours after the set to 42C, which was
optimal to use the bacteria-inoculums. The treatment time was 5 days which was
counted from the time of the utilization of the inoculums. The feather-water mix
untreated with bacteria - had 3,5 extinction value. The refraction indicator was
growing intensively (3,57,8) after the utilization of inoculums in the initial section of
the fermentation process. During the progress of the process the rate of extinction-
increase moderated because the activity of degradation decreased. The maximum
value of extinction (13,4) was realized on the 4. day. On the basis of extinction-
220
increase we can conclude the keratinolytic activity of the bacteria was intensive
during full period of the experiment. During 70C heat-treated experiment with 3%
bacteria inoculums (B) gave the same result. The increase of the amount of
inoculums did not affect a the amount of digested material with the same rate as
inoculums was increased. Because of this the utilization of +% inoculums is not
suggested during the operating conditions.
During 130C heat-treated experiment with 1% bacteria inoculums (C) the
values of extinction grew suddenly in the first days, then it stagnated which max
caused by the considerable fluctuation of pH. Experiment D was unbroken because
the smaller fluctuation of pH (6,27,5). Both experiments (C, D) were attained their
maximum extinction on the 7. day, which was 12,2, (C experiment) and 12, 4 (D
experiment). There was no relevance difference between the intensity of the feather
digestion during experiment D. The minimal increase of the degradation efficiency
doesnt give a reason to use larger amount of inoculums.
Conclusions
Between laboratory conditions the degradation was effective at the 70C
treated mixture with 1% inoculums. The 1:2 dilution ratio was the lower limit of the
mechanical stirring. The 70C heat-treated, 1% bacteria concentration set, 1:2 and
1:3 treatments were suggested for industrial use.
At operating conditions the feather digesting was effective during the 4 day
retention time counted from the utilization of the inoculums with 10 extinction value.
According to the experiments we can conclude that at 70C treated treatment, with
1% inoculums and 1:3 feather/water ratio was the most favourable treatment in terms
of the efficiency of the digestion and the retention time. The increase of the bacteria
concentration didnt give a surplus in the intensification of the degradation with the
rate of used plus amount of inoculums. The heat and bacteria treated poultry feather
resulted a structurally transformed output material. The raw material became fluid
and pulpy consistence. Because of this the final product can be transported
hydraulically to biogas fermentors.
Because of the consistence of the output material there is no danger of
curdling, floating or accretion. The difficultly degradable (and compostable) feather
can be utilized in large amount with the innovated technology in biogas production
and composting technologies. The output material is suitable for direct sulphur-
supplement of soils. The technology suits into the frames of the animal hygiene and
air quality protection regulations.
Acknowledgements
We would like to say thank you to Prof. Dr. L. Kornl Kovcs and Zoltn Bagi
(SzTE TTIK, Department of Biotechnology) for their help provided during the
research. The research was supported by Baros Gbor project (BAROSS-2-2005-
0047).
221
References
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Blint, B., (2005). Biohidrogn ellltsa keratintartalm szerves hulladk

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Br, T., Mzes, L., Petis, M., Kovcs, K., Bagi Z., Hunyadi, G. (2008). A baromfi toll,
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keratinase gene of Bacillus licheniformis. Appl. Environmental Microbiol. 61 (4),
1469-1474.
Perei K., Bagi Z., Blint B., Csandi Gy., Hofner P., Horvth L., Kardos Gy., Magony
M., Rkhely G., Romn Gy., Tth A., Zsros Sz., Kovcs L. K. (2004). Mikrobk
krnyezetvdelmi biotechnolgiai hasznostsra. In: SZKCS A. (szerk.). Biokmia.
A Magyar Biokmiai Egyeslet tjkoztatja. 28 (3), 5458.
222
Table 1. Start of experiment.

Pre-treatment (C) 70C 130C
Microbe contrentration (%) 1% 3% 1% 3%
Code of experiment A B C D
15.0
10.0
extinctio
5.0
0.0
0.0 0.5 0.7 1.3 1.5 1.6 1.8 2.4 2.5 2.6 2.8 3.4 3.5 3.6 3.8 4.4 4.5 4.6 4.8 5.4 5.5 5.6
t (d)
Figure 1. Changes of extinction during the experiment with 70C preheating and 1% initial microbe
concentration (A).
223
VALORIZAO ENERGTICA DE SUBPRODUTOS DE UM

CENTRO DE ABATE DE AVES
Silva, A.*1; Duarte, E.A.2

1
Investigador do Ambiente, ISA Instituto Superior de Agronomia, Departamento de Qumica Agrcola
e Ambiental, Tapada da Ajuda 1349-017, Lisboa, Portugal, alexsilva@isa.utl.pt
2
Professora Catedrtica, ISA Instituto Superior de Agronomia, Departamento de Qumica Agrcola e
Ambiental, Tapada da Ajuda 1349-017, Lisboa, Portugal, eduarte@isa.utl.pt
Resumo
A crise energtica que se tem registado, devido ao sucessivo aumento do
preo do barril petrleo, torna premente o estudo e a viabilidade da utilizao de
novas formas de energia por parte das empresas, face ao uso dos combustveis
fsseis.
Perante esta problemtica, este trabalho teve como objectivo realizar um
diagnstico na ptica da produo de subprodutos num centro de abate, propriedade
da Lusiaves (um dos maiores centros de abate em Portugal) e avaliar o seu
potencial terico para a valorizao energtica recorrendo produo de biogs.
Para alcanar o objectivo pretendido procedeu-se caracterizao do processo
produtivo do centro de abate e da fase de pr-tratamento dos efluentes lquidos, o
que permitiu conhecer os subprodutos produzidos. Realizou-se a seleco, recolha e
caracterizao quantitativa e qualitativa dos subprodutos: sangue, vsceras, patas,
cabeas, lamas do tamisador e lamas do flotador. A partir da caracterizao
qualitativa e quantitativa individualizada dos subprodutos produzidos no centro de
abate determinou-se a produo terica de biogs. Esta avaliao permitiu concluir
que a incorporao destes subprodutos em sistemas de digesto anaerbia,
podero levar reduo de cerca de 50% da despesa energtica da empresa.
Palavras-chave: subprodutos animais, centro de abate de aves, biogs, digesto

anaerbia.
224
ENERGETIC AND/OR AGRONOMIC VALORIZATION OF BY-PRODUCTS

FROM BROLIER SLAUGHTERHOUSES
Abstract
The energetic crisis recently observed, due to the increasing price of
petroleum barrel, makes important the study of the viability of using different kinds of
energy sources by the enterprises, instead of typical fossil energy sources. Due to
this problem, this study aims to perform an environmental diagnostic of residues
generated by a poultry slaughterhouse and evaluate their potential for energetic
valorization by biogas production. For the development of this study, the
characterization of the production process and the pre-treatment of wastewater were
performed, in order to have a greater knowledge of by-products production. A
selection of by-products (blood, viscera, paws, heads, flotation and screening sludge)
was carried out, and after, the by-products selected were sampled and their
quantitative and qualitative characterization took place. By using the individualized
quantitative and qualitative characterization of each byproduct, the theoretical
biogas production was calculated. This evaluation allowed the conclusion that the
incorporation of these by-products in anaerobic systems will reduce about 50 % of
the total energetic consumption of the company.
Key-words: animal by-products, poultry slaughterhouses, biogas, anaerobic

digestion.
Introduo
Os centros de abate so indstrias em que se verifica um grande consumo
energtico, quer em electricidade quer em gs natural. Este grande consumo
associado ao crescente aumento do preo das energias faz com que a despesa
anual relativa a estes bens energticos seja bastante elevada podendo, a longo
prazo, interferir na competitividade da empresa. Relativamente s questes
ambientais a UE adoptou o Regulamento (CE) n. 1774/2002 que estabelece
normas rigorosas aplicveis recolha, transporte, manuseamento, transformao e
utilizao ou eliminao dos subprodutos animais. Em Portugal, na maior parte
destas industrias, os subprodutos animais so armazenados e posteriormente
encaminhados para a indstria de transformao de subprodutos animais.
Para fazer face a esta realidade, a digesto anaerbia apresenta-se como
uma tecnologia que possibilita o tratamento dos subprodutos gerados e, em
simultneo, permite a obteno de uma fonte energtica, o biogs.
Uma vez que h carncia de informao na caracterizao dos subprodutos
dos centros de abate este trabalho tem como objectivo a sua caracterizao e
avaliao do potencial terico para a produo de biogs, tornando este trabalho
numa ferramenta importante para futuros trabalhos referentes a ensaios de digesto
anaerbia e consequente produo de biogs.
225
Material e Mtodos
A execuo do presente trabalho foi levada a cabo no Centro de Abate aves
propriedade da Lusiaves, no concelho de Figueira da Foz. Foi efectuado o
levantamento do processo produtivo bem como dos processos de tratamento de
efluentes gerados por esta indstria e identificaram-se os fluxos de subprodutos
produzidos nos diferentes processos unitrios, de modo a permitir a elaborao de
um fluxograma do processo produtivo. Aps este levantamento de informao foram
seleccionados e recolhidos os diferentes subprodutos objectos de estudo, que
foram: o sangue, as vsceras, as patas, as cabeas e as lamas provenientes do
tamisador e do flotador. Aps a escolha dos subprodutos a caracterizar, procedeu-se
recolha individual de cada subproduto, que foram realizadas em dias diferentes de
modo a que a amostragem fosse representativa da actividade semanal do centro de
abate. A preparao e caracterizao fsica, qumica e fsico-qumica, realizaram-se
no laboratrio de Qumica Agrcola e Ambiental, do Instituto Superior de Agronomia,
os parmetros analisados foram: matria seca (MS), matria orgnica (MO), azoto
de Kjeldahl (NK), relao carbono/azoto (C/N), pH, lpidos e elementos minerais
como o fsforo (P), clcio (Ca), magnsio (Mg), sdio (Na) e potssio (K). Todos os
parmetros mencionados foram determinados de acordo com o Standart Methods.
O fluxograma do processo produtivo e da fase de pr-tratamento da estao
de tratamento de guas residuais (ETAR), encontra-se representado na Figura ,
atravs do qual, possvel localizar onde so produzidos os diferentes subprodutos,
caracterizados neste trabalho.
Na Tabela 1 esto caracterizados os diferentes subprodutos recolhidos no
centro de abate de aves. Esta caracterizao vai servir para avaliar o seu potencial
de valorizao energtico, como substratos para o processo de digesto anaerbia
(Silva, 2008).
Para a quantificao dos subprodutos produzidos no centro de abate, foi
disponibilizado, por parte da empresa Lusiaves, a quantidade de frangos (kg), em
peso vivo, abatidos mensalmente. Outro dos valores fornecidos foi o relativo
quantidade de lamas produzidas (flotador e tamisador), sendo este valor (em mdia)
de uma tonelada por dia.
A quantidade dos subprodutos produzidos individualmente foi avaliada tendo
em considerao os dados referidos por Salminen & Rintala (2002) em que: a
quantidade de sangue presente nas aves corresponde a 2 % do seu peso vivo; as
vsceras contribuem com uma percentagem de 10 % do peso vivo; as cabeas
contribuem com uma percentagem de 6,9 % do peso vivo e as patas contribuem
com uma percentagem 4,4 % do peso vivo. Esta quantificao est expressa na
Tabela 2.
Uma aproximao aceitvel para a taxa de produo mdia de metano , de
0,50 m3 de metano / kg de matria orgnica adicionada (Salminen & Rintala, 2002).
A escolha deste valor, prende-se com o facto de se ter escolhido uma abordagem
conservadora. Sabe-se que o poder calorfico do metano de aproximadamente 9,4
kWh. Sabe-se ainda que a eficincia do motor para converso de biogs em
electricidade aproximadamente de 35 % (Rajakovic & Kneevic, 2006). A partir
226
destes valores possvel calcular os kWh tericos obtidos a partir dos subprodutos
produzidos no centro de abate. Na Tabela 3 so ainda apresentados o potencial
terico de produo de biogs e a converso deste em energia elctrica. So ainda
apresentados os consumos energticos gastos por parte da empresa em
electricidade e gs natural. Por ltimo, apresentado o contributo da produo
terica de metano face aos consumos energticos da empresa. Verifica-se que o
valor total mensal verifica-se que o contributo energtico do metano leva a uma
reduo de mais de metade (53,40%) do consumo energtico da empresa (Silva,
2008).
Concluses
A realizao deste trabalho permitiu a segregao dos diferentes fluxos
produzidos no Centro de abate de Aves, atravs do qual se pode verificar que as
vsceras sero um dos subprodutos com maior potencial para digesto anaerbia,
uma vez que apresentam valores elevados de matria orgnica e lpidos e so os
subprodutos gerados em maior quantidade. Esta segregao, permite ter um
conhecimento individualizado das caractersticas dos subprodutos, constituindo
desta forma, uma ferramenta til, para um melhor aproveitando do seu potencial
energtico e para a optimizao das condies operatrias do processo de
codigesto.
Com a realizao deste trabalho podemos ainda concluir que os subprodutos
caracterizados tm um potencial terico de produo de biogs, que representa um
valor energtico anual de 3,51x106 kWh. Esta possibilidade de produo energtica
permitir empresa ter uma reduo mensal de custos energticos de cerca de
53,40 % (Silva, 2008). Deste modo, a digesto anaerbia apresenta-se como uma
importante ferramenta para a gesto, quer a nvel econmico e quer a nvel
ambiental, dos Centros de Abate de Aves.
Literatura Citada
Rajakovic, N., Kneevic, M. (2006). Biogas Energy Instead of Waste. Sixth
International Symposium Nikola Tesla, 18 20 October. Belgrade, Serbia.
Disponvel em: http://www.tesla-symp06.org/papers/Tesla-Symp06_Rajakovic.pdf.
Consultado em: 23/09/08
Salminen, E., Rintala, J. 2002. Anaerobic digestion of organic solid poultry

slaughterhouse waste a review. Bioresource Technology, 83: 1326p.
Silva, A.(2008). Valorizao Agronmica/Energtica de Subprodutos de um Centro

de Abate de Aves. Trabalho Final de Curso. de Engenharia do Ambiente. Instituto
Superior de Agronomia. Lisboa. 50p.
227
FLUXOGRAMA GERAL DA FASE DE ABATE E DA ETAR
RECEPO DAS AVES VIVAS Efluente Lquido (guas de

Lavagem)
CHOQUE ELCTRICO
Sangue, Resduos de
ABATE POR GUILHOTINA Tecido Animal e guas
de Lavagem
Sangue para
comercializao SANGRIA
Sangue gua quente de despejo

(Subproduto) ESCALDO da tina
Penas Efluente
Cozedor de DEPENA Lquido
Sangue
Patas e Cabeas
(Subproduto)
REMOO DE CABEAS E PATAS
guas de
Contentores EXTRACO DE VSCERAS
Lavagem
Resduos de guas de
Tecido Animal LAVAGEM DE CARCAAS
Lavagem
SILO DE TAMISADOR
SUBPRODUTOS Penas, ossos, vsceras de malha grossa
FBRICA DE TAMISADOR
SUBPRODUTOS Lamas
de malha fina
Contentores
LEGENDA: Lamas FLOTADOR
Circuito de Produtos Intermdios e Acabados
Outputs(sadas)
(Silva, 2008 adaptado de Lusiaves)
Figura 1. Fluxograma da fase de abate e da fase de pr-tratamento da ETAR.
Tabela 1. Caracterizao analtica dos subprodutos.
Tabela 3. Quantificao individualizada de cada subproduto produzido, produo terica de metano,

consumo energtico do centro de abate e reduo mensal do consumo energtico.
228
PRODUO DE BIOGS UTILIZANDO DEJETOS DE BOVINOS

LEITEIROS COM DIFERENTES TEMPOS DE ARMAZENAMENTO
COM EXPOSIO AO AR
Machado, C.R.*1, Xavier, C.A.N. 2; Silva, A.A. 2; Costa. L.V. 3; Lucas Jr., J.4
1
Engenheira Agrnoma, Pesquisadora UNESP/Jaboticabal, Via de acesso Dr. Paulo Donato
Castellane, S/N, Departamento de Engenharia Rural, 14884-900, Jaboticabal-SP, Brasil
2
Doutoranda da UNESP em zootecnia, crisanx@hotmail.com;zoodrika@uol.com.br
3
Mestranda da UNESP em Zootecnia, laurinhacosta@hotmaol.com
4
DSc. Energia na Agricultura, Professor livre docente da UNESP/FCAV,jlucas@fcav.unesp.br
Resumo
Na bovinocultura os dejetos nem sempre so retirados diariamente das
instalaes. Sendo assim, objetivou-se avaliar o potencial de produo de biogs de
materiais submetidos a diferentes tempos de enleiramento. O trabalho foi realizado
na Faculdade de Cincias Agrrias e Veterinrias (FCAV) da Universidade Estadual
Paulista (UNESP) Campus de Jaboticabal SP. Montou-se uma leira que permitiu
a avaliao dos dejetos expostos nos tempos zero, trs, seis, nove, 12 e 15 dias. A
Leira, era pesada e re-feitas a cada abastecimento, ou seja, de trs em trs dias. Os
biodigestores tambm foram abastecidos com os dejetos provenientes da Leira nos
tempos de exposio zero (0d), trs (3d), seis (6d), nove (9d), 12 (12d) e 15 (15d)
dias. Todos os tratamentos tinham trs repeties. Os dejetos foram diludos de
forma que os substratos contivessem cerca de 4,5% de ST. Em todos os
abastecimentos eram feitas anlises de quantificao de Slidos Totais (ST), Slidos
Volteis (SV) e medio de pH; tanto das amostras de dejetos quanto dos
substratos. Observou-se reduo de MS nas leiras de 86,7%, e conforme iam
aumentando os dias o material apresentava maiores teores de ST. O biogs
produzido era superior a 65% de metano, em todos os tempos de exposio ao ar. O
substrato acumulado por mais de 6 dias promoveu resultados satisfatrios na
biodigesto, pois a fermentao comeou a ser desenvolvida no material enleirado.
Conclui-se que possvel realizar a biodigesto anaerbia com dejetos bovinos
oriundos de diferentes tempos de exposio ao ar.
Palavras-chave: biodigesto anaerbia, dejetos bovinos, gerao de energia.
229
BIOGAS PRODUCTION OF DAIRY CATTLE MANURE WITH DIFFERENT TIMES

OF STORAGE WITH AIR PRESENCE
Abstract
The waste from cattle breeding are not always removed from the facilities
daily. Thus, this study aimed to evaluate the potential for biogas production from
materials submitted to different periods of accumulation. The study was conducted at
the Center of Agricultural Sciences and Veterinary (FCAV) of Estadual Paulista
University (UNESP) - Campus of Jaboticabal - SP. A pile was set up in order to allow
the evaluation of waste exposed at periods of zero, three, six, nine, 12 and 15 days.
The compost was weighed and re-made at each supply, every three days. The
digesters were also supplied with the waste from compost in exposure periods of
zero (0d), three (3d), six (6d), nine (9d), 12 (12d) and 15 (15d) days. All treatments
had three replications. The slurry was diluted so that the substrates contain about
4.5% of TS. In all supplies, analysis of quantification of total solids (TS), volatile
solids (VS) and measurement of pH were carried out, both for pig slurry samples and
substrates. There was a reduction of DM in piles of 86.7%, and as the days went by
the material showed increasing levels of ST. The biogas produced was over 65% of
methane, at all periods of air exposure. The accumulated substrate for more than 6
days in digesters promoted satisfactory results because the fermentation started to
develop in the accumulated substrate. It is concluded that it is possible to carry out
anaerobic digestion with waste from different periods of air exposure.
Key-words: anaerobic digesters, cow manure, energy generation.
Introduo
O manejo inadequado de dejetos, os quais so ricos em matria-orgnica e
agentes patognicos, pode ser responsvel pela poluio de guas superficiais e
subterrneas, devido ao arraste desse material pela ao das chuvas (DORAN &
LINN, 1979).
Considerando o manejo de dejetos utilizado na produo leiteira, o objetivo
desse trabalho foi avaliar os potenciais de produo de biogs de dejetos de vacas
leiteiras.
Material e Mtodos
O trabalho foi realizado na Faculdade de Cincias Agrrias e Veterinrias
(FCAV) da Universidade Estadual Paulista (UNESP) Campus de Jaboticabal SP.
Os dejetos utilizados para o ensaio foram coletados no setor de Bovinocultura de
Leite do Departamento de Zootecnia do campus e os ensaios de biodigesto
anaerbia foram realizados nas dependncias do Departamento de Engenharia
Rural, nos Laboratrios de Biomassa e Biodigesto Anaerbia, que abrigavam os
biodigestores utilizados.
O experimento foi realizado no perodo de 08 de maro a 14 de maio de 2007,
simulando-se uma situao de manejo de dejetos, ou seja, dejetos expostos ao
230
ambiente por diferentes perodos. Para composio da Leira foram utilizados 327 kg
de dejetos que foram amontoados e a cada trs dias, durante um perodo de 15
dias, parte desses dejetos eram retirados para o abastecimento de biodigestores. A
finalidade foi avaliar a produo de biogs do dejeto em funo do tempo em que o
mesmo encontrava-se armazenado, simulando uma prtica comum dos produtores
que costumam raspar o estbulo e deixar o dejeto amontoado. Este procedimento
permitiu a avaliao dos dejetos expostos nos tempos zero, trs, seis, nove, 12 e 15
dias. A Leira era pesada e re-feita a cada abastecimento, ou seja, de trs em trs
dias. Para isso colocava-se o material em tambores de plstico e fazia-se aferio
do peso. Esse procedimento foi realizado por um perodo de 22 dias. Para avaliar a
reduo de massa das leiras, realizava-se a pesagem de todo material, com auxlio
de balana digital com capacidade para 60 kg.
Os biodigestores foram abastecidos com os dejetos provenientes da Leira nos
tempos de exposio zero (0d), trs (3d), seis (6d), nove (9d), 12 (12d) e 15 (15d)
dias. Todos os tratamentos tinham trs repeties. Os dejetos foram diludos de
forma que os substratos contivessem cerca de 4,5% de ST. Em todos os
abastecimentos eram feitas anlises de quantificao de Slidos Totais (ST), Slidos
Volteis (SV) e medio de pH; tanto das amostras de dejetos quanto dos
substratos.
A reduo de massa das leiras foi avaliada em relao matria seca (MS) e
matria natural (MN) do dejeto. A reduo de massa da Leira (Figura 1) foi de
86,79% em 22 dias. Admitindo-se que a quantidade de dejetos utilizada para
abastecer os biodigestores a cada trs dias era pequena diante do total de dejetos
da leira, a reduo foi expressiva principalmente nas trs primeiras pesagens,
quando essas perdas foram de aproximadamente 50 kg a cada trs dias. Essa perda
de Matria Natural (MN) provavelmente est relacionada emisso de grandes
quantidades de CO2 (perda de matria seca), que normalmente ocorre em todo
incio do processo de compostagem, evaporao da gua incorporada e possveis
escorrimentos ocasionados pelo excesso de gua, o que natural em dejetos
frescos. Se os dejetos apresentarem grandes quantidades de gua, especial
ateno deve ser dada s possibilidades de contaminao do solo, de guas
superficiais e subterrneas (SIMAS e NUSSIO, 2001).
Durante o tempo de exposio, houve um aumento no teor de ST (Tabela 1),
pois com o dejeto exposto houve perda de umidade, o que ocasionou uma maior
concentrao de MS no dejeto. Ressalta-se que os dejetos iniciais tinham teores de
ST iguais a 22,56% da MN e que ao final de 15 dias do enleiramento, era de
44,28%. Os teores de ST da Leira variaram de 22,56% a 44,27%. No primeiro dia de
avaliao (0d), que representa o estrume fresco, o valor encontrado de 22,56% foi
prximo ao obtido por XAVIER (2005) que foi de 21,13% no perodo de
primavera/vero. Esses dados confirmam que os teores encontrados so prximos
aos comumente determinados para o dejeto fresco. Observa-se que ocorre uma
tendncia de acmulo dos teores de ST conforme vo aumentando o nmero de
dias do enleiramento, esse comportamento esperado em funo da reduo da
umidade do material.
231
Os teores de SV variaram de 74,70 a 80,84% na leira e similares aos teores

encontrados por XAVIER (2005) para o mesmo tipo de dejeto e na mesma poca do
ano foram de 75,40%.
Os substratos provenientes dos dejetos enleirados de nove a 15 dias
apresentaram pH elevados, acima de 8,85, considerados limitantes para o processo
de biodigesto anaerbia. Quanto mais exposto o dejeto nos primeiros dias aps
sua obteno, maiores as perdas de compostos importantes para os microrganismos
que conduzem o processo j que a hidrlise dos mesmos ocorre em meio anaerbio
ou aerbio e precursores do metano podem ser perdidos, como os cidos Graxos
Volteis (AVG), dentre outros, teis para a formao de biomassa microbiana.
Porm, comparando-se esses dados com os de produo de biogs, esse
comportamento esperado no foi observado, pois os totais de produo de biogs
foram significativamente maiores (P<0,05) do que aqueles observados nos
substratos provenientes da Leira nos dias zero e trs.
Os teores mdios de metano (CH4), em porcentagem, contidos no biogs so
apresentados na Tabela 1, embora no tenha sido observada diferena significativa
entre os tratamentos.
Na Tabela 2 est apresentada a produo acumulada semanal de biogs
obtida a partir dos substratos, sendo as melhores produes de biogs as dos
tratamentos cujos biodigestores foram abastecidos com os dejetos da Leira aps os
seis dias de exposio.
O aumento na produo de biogs a partir do abastecimento com o dejeto
exposto ao ar num perodo de seis dias pode ter sido por ocorrncia de uma
fermentao prvia na leira, permitindo uma decomposio mais acelerada dos
compostos dentro dos biodigestores.
Concluses
A reduo de massa da leira de dejetos enleirados em batelada foi de 80%
aps 20 dias de exposio ao ar. Os substratos para biodigesto anaerbia de
dejetos enleirados com mais de nove dias de obteno promoveram antecipao
dos picos, maiores produes de biogs e maiores potenciais de produo por kg de
estrume, indicando que uma fermentao prvia dos dejetos conveniente quando
se deseja uma rpida produo de biogs.
Literatura Citada
DORAN, J.W.; LINN, D.M. Bacteriological qualit of run off watter from pastereland.
Applied of Microbiology, v.37, p. 985-991. 1979.
SIMAS, J. M.; NUSSIO, C. M. B. Reciclagem de nutrientes do esterco tendo em vista

o controle da poluio do meio ambiente. In: REUNIO ANUAL DA SOCIEDADE
BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 38, 2001, Piracicaba. Anais Piracicaba: SBZ,
2001.
XAVIER, C.A.N. Biodigesto anaerbia de dejetos em sistema de produo de

leite: obteno de parmetros e dimensionamento. 2005. 90f. . Tese (Mestrado
232
em Zootecnia- rea de Concentrao em Produo Animal) Faculdade de

Cincias Agrrias e Veterinrias, Universidade Estadual Paulista, Jaboticabal, 2005.
Tabela 1. Teores mdios de slidos totais (ST) e slidos volteis (SV) dos dejetos de vacas
holandesas enleirados, pH e porcentagem de metano gerado na biodigesto aanerobia.
Tratamento Massa Leira (kg) ST (%) SV (%)1 pH Metano %
L1-0d 326,87 22,56 78,19 7,21 68,40
L1-3d 271,51 20,61 80,35 6,78 71,06
L1-6d 218,14 27,47 80,84 7,10 70,89
L1-9d 167,91 30,34 77,36 8,85 70,36
L1-12d 136,03 32,21 77,32 8,98 70,27
L1-15d 95,87 44,27 74,60 9,17 71,90

1Como porcentagem dos ST
3
Tabela 2. Produo mdia de biogs acumulada semanal, em m , e anlise estatstica da produo
total de biogs obtido em biodigestores batelada operados com dejetos de vacas
holandesas enleirados de duas formas.
3
Dias Biogs (m )
L1-0d L1-3d L1-6d L1-9d L1-12d L1-15d
7 0,0096 0,0072 0,0122 0,0150 0,0187 0,0170
14 0,0022 0,0037 0,0068 0,0136 0,0336 0,0514
21 0,0033 0,0038 0,0103 0,0337 0,0572 0,0515
28 0,0080 0,0039 0,0529 0,0597 0,0513 0,0402
35 0,0180 0,0318 0,0717 0,0465 0,0477 0,0394
42 0,0514 0,0635 0,0496 0,0497 0,0529 0,0264
49 0,0433 0,0309 0,0322 0,0407 0,0491 0,0222
56 0,0401 0,0216 0,0250 0,0497 0,0544 0,0177
63 0,0199 0,0235 0,0249 0,0246
70 0,0077 0,0066
Total 0,2069B 0,1966B 0,2855AB 0,3331A 0,3648A 0,2659AB
233
350
300 y ( MN) =3,1563x 2 - 67,193x + 390,37

R2 =0,9976
250
MN
200
y ( MS) =0,4816x 2 - 10,045x + 84,099 MS
R2 =0,9873 Polinmio (MN)

150
Polinmio (MS)
100
50
0
0 3 6 9 12 15 16 19 22
Tempo ( dias)
Figura 1. Reduo da massa de leira de dejetos de vacas holandesas.
234
APROVEITAMENTO DE BIOGS PARA GERAO DE ENERGIA

ELTRICA A PARTIR DE DEJETOS DE BOVINOS LEITEIROS:
UM ESTUDO DE CASO NA EAFMUZ
Santos, I.A.*1, Morais, M.A.2

1
Tcnica de Nvel Superior da Escola Agrotcnica Federal de Muzambinho, Estrada de Muzambinho,
km 35, bairro Morro Preto, 37890-000, Muzambinho-MG Brasil,izabel@eafmuz.gov.br
2
Professor da Escola Agrotcnica Federal de Muzambinho, Estrada de Muzambinho, km 35, bairro
Morro Preto, 37890-000, Muzambinho-MG Brasil,marceloa@eafmuz.gov.br
Resumo
O suprimento eficiente de energia considerado uma das condies bsicas
para o desenvolvimento econmico. A escassez de recursos energticos fsseis faz
com que se procure a obteno de outras fontes de energias alternativas para
atender s necessidades de consumo. Entre estas fontes, encontra-se a biomassa,
que pode ser transformada atravs da fermentao anaerbia. Os dejetos so
agentes causadores de poluio, mas possveis fontes de gerao de energia. Este
trabalho faz uma reviso literria sobre o processo de biodigesto anaerbia dos
dejetos de bovinos e o tratamento destes nos biodigestores. Foi feito um estudo de
caso na Escola Agrotcnica Federal de Muzambinho - MG (EAFMuz), no setor de
bovinocultura leiteira, onde se verificou a viabilidade tcnica e econmica da
implantao de biodigestores, e foi determinado o potencial de produo de biogs,
energia eltrica e biofertilizantes. O estudo mostrou que a implantao dos
biodigestores um investimento vivel, alm da preservao ambiental, pois os
dejetos que poderiam ser fonte poluidora tornam-se um recurso energtico
renovvel, gerando economia com gastos em investimentos com a implantao ou
ampliao de usinas hidreltricas.
Palavras-chave: biodigesto anaerbia, bioenergia, biofertilizante.
235
USE OF BIOGAS FOR ELECTRIC ENERGY GENERATION BY DAIRY CATTLES

WASTE PRODUCTS: A CASE STUDY IN EAFMUZ
Abstract
The efficient supply of energy is considered one of the basic conditions for
economic development. Due to the scarcity of fossil fuel resources, other sources of
alternative energy ought to be obtained to supply consumption needs. Among these
sources, there is biomass, which can be transformed through anaerobic digestion.
Waste products are causative agents of pollution but possible sources of energy
generation. This research aimed to be a literary review about the process of
anaerobic bio-digestion of cattle waste products and their treatment in the bio-
digesters. A case study was carried out in Escola Agrotcnica Federal de
Muzambinho - MG (EAFMuz) at the rear sector of dairy cattle, where it was checked
the technical and economical feasibility to introduce bio-digesters and it was
determined the production potential of biogas, electric energy and bio-fertilizing. The
research evidenced that bio-digesters employment is a feasible investment, in
addition to environmental preservation, as the dairy cattle waste products, which
could be a pollution source, are also a renewable energy resource that generates
economy of investment expenses with the introduction or the expansion of
hydroelectric plants.
Key-words: anaerobic bio-digestion, bioenergy, bio-fertilizing.
Introduo
O consumo exagerado de energia tem afetado de forma importante o meio
ambiente, baseando-se em recursos fsseis, que so recursos energticos finitos,
sujeitos ao esgotamento das reservas. Esta ameaa estimulou a procura de
alternativas, partindo dos recursos renovveis, que podem assegurar o fornecimento
de energia para as futuras geraes. OLIVA et al. (2002).
No Brasil existe abundncia de fontes de biomassa e inmeros processos de
transformao, o que faz com que ela seja valorizada e ocorra a produo de
energia para o consumidor final. As condies climticas brasileiras oferecem
condies para a explorao desta enorme fonte energtica, atravs da qual poder
ocorrer a produo de biogs e fertilizantes.MOURA & PANNIR SELVAM (2006).
A gerao de biogs produz inmeras vantagens, principalmente em relao
ao meio ambiente, transformando dejetos causadores de poluio em energia til a
ser aproveitada, atravs da biodigesto. Resduos animais, domiciliares ou
industriais podem ser aproveitados, gerando economia e controle da poluio
ambiental. MOURA & PANNIR SELVAM (2006).
Os bovinos representam um dos maiores rebanhos de animais do Brasil e do
mundo, com cerca de 150 milhes de cabeas, ANUALPEC (2004). Com o intensivo
sistema de produo, os animais que so criados confinados, produzem grande
quantidade de dejetos, gerando problemas para o seu tratamento e causando
poluio ambiental.
236
O objetivo deste trabalho foi estudar a possibilidade de aproveitamento do

biogs para produo de energia eltrica, utilizando dejetos de bovinos, em
biodigestores.
Material e Mtodos
O estudo foi realizado na Escola Agrotcnica Federal de Muzambinho
(EAFMuz), no setor Zootecnia III (bovinocultura leiteira), o tipo de biodigestor que
ser implantado o marinha ou lona.
O rebanho constitudo por 68 bovinos leiteiros, da raa holandesa, sendo 42
vacas em lactao, 17 novilhas, 9 vacas secas e 5 bezerras.
Os clculos para estimar a quantidade diria de dejetos do gado leiteiro foram
baseados nos valores constantes na Tabela 1.
A Tabela 2 apresenta alguns valores de produtividade de biogs, que
serviram de parmetro para a estimativa diria do potencial de biogs possvel de
ser produzido.
Para a estimativa de produo de energia eltrica foi utilizada a equao
abaixo, de acordo com a CETESB (2002):
Eelet = E x gerador x PCI Biogs

Onde:
Eelet = Energia eltrica gerada atravs do biogs;
E = Potencial energtico do biogs;
gerador = Rendimento do gerador;
PCI Biogs = Poder calorfico inferior: 22.320 kJ/m3.
No presente estudo, foi considerada uma mdia diria de 15 kg de dejetos
slidos por bovino leiteiro, em regime de confinamento, com capacidade produtiva
de 0,6 m3 de biogs, totalizando 1020 kg de dejetos e 40,8 m3 de biogs.
Considerando em 30% a eficincia do gerador, neste estudo, com 1 m3 de
biogs obteve-se a produo de 1,12 kWh dirios por bovino.
Com a utilizao dos biodigestores no setor de bovinocultura ser possvel a
produo anual de 27.432 kWh, o que significa mais da metade da energia eltrica
utilizada da concessionria.
O custo atual do kWh no horrio fora de ponta de R$ 0,18 e no horrio de
ponta R$ 1,64.
Neste estudo foi considerada uma mdia ponderada do custo do kWh, de R$
0,36, tendo em vista o funcionamento dos biodigestores em horrios de ponta e fora
de ponta.
237
Ao analisar as faturas pagas concessionria de energia eltrica no ano de

2007, foi constatado que o fator de carga mdio no horrio fora de ponta 0,13 e no
horrio de ponta 0,16, significando que tanto nos horrios fora de ponta quanto nos
horrios de ponta houve picos de utilizao de energia eltrica.
O uso mais racional da energia eltrica poder ser obtido com a utilizao da
energia produzida nos biodigestores, nos horrios de ponta, que o perodo
compreendido entre as 18 e 21 horas, onde o custo do kWh mais elevado e nos
horrios fora de ponta, poder diminuir os picos de consumo, que aumentam a
quantidade de energia demandada ao sistema eltrico.
A energia eltrica obtida atravs do biogs poder tambm ser utilizada no
funcionamento dos equipamentos do setor de Zootecnia III, tornando o setor auto-
suficiente, cujo consumo dirio de energia de aproximadamente 77 kWh.
A quantidade de biofertilizante possvel de ser produzida na Zootecnia III de
8.000 kg por ms, totalizando 96.000 kg anuais, o que supre a quantidade anual
necessria para a fertilizao do solo, com a vantagem de ser um composto
orgnico.
A Tabela 3 demonstra que se contabilizarmos os dois produtos com valores
agregados, o investimento retornar em pouco mais de cinco meses, o que mostra
ser vivel a implantao do biodigestor e sua sustentabilidade.
No caso da produo de energia eltrica for superior s necessidades de
consumo da EAFMuz, poder ser feita a venda da energia excedente
concessionria, no valor de R$ 0,12/kWh, que um valor aproximado, baseado nos
resultados dos ltimos leiles de energia nova promovidos pela Cmara de
Comercializao de Energia Eltrica (CCEE).
Concluses
O presente estudo demonstra a viabilidade tcnica e econmica da
implantao dos biodigestores.
A gerao de energia atravs da biomassa faz com que o meio ambiente seja
preservado, reduzindo a emisso de agentes poluentes, causadores do efeito estufa
e, conseqentemente, do aquecimento global.
A utilizao de recursos renovveis em um ambiente escolar no s traz
economia na utilizao de recursos fsseis, como tambm tem a funo de preparar
os alunos para que sejam disseminadores de conhecimentos e tecnologias, pois
necessria a conscientizao de que combustveis fsseis so energias finitas.
Ainda existem muitas dificuldades para a utilizao destas fontes de energia,
mas medida que conhecimentos forem difundidos, uma nova realidade poder
comear a existir.
Os alunos que hoje esto na EAFMuz, sero os profissionais que no futuro
estaro atuando no mercado de trabalho, dando sua contribuio para o
desenvolvimento, atravs das tecnologias e dos conhecimentos adquiridos.
A gerao de eletricidade a partir de fontes renovveis de energia contribui
tanto do ponto de vista ambiental quanto social, em funo de menores emisses
atmosfricas, gerao de empregos e incentivo atividade econmica a nvel local.
238
preciso que hoje sejam tomadas as providncias de economia e gerao de

outras fontes de energias alternativas, para que no futuro possa existir um
desenvolvimento sustentvel, com o uso racional de energia.
Literatura Citada
ANUALPEC 2004: anurio da pecuria brasileira. So Paulo: FNP Consultoria e
Comrcio, 1999. 546 p.
HORTA, L.A. Nogueira. Biodigesto A Alternativa Energtica. So Paulo: Nobel,

1986.93 p.
MOURA, J.P. & PANNIR SELVAM, P.V.P., Sistema integrado de energia usando
fundamentos de engenharia ambiental. Bioenergy World Amricas(2006) UFRN.
Disponvel em www.bioenergy-world.com/americas/2008/IMG/ Acessado em
15/07/2007.
OLIVA. C.A.; SOUZA, J.; SOUZA, S.N.M.; SORDI, A., Potencial de conservao
de energia nos processos de produo em uma propriedade rural. Universidade
estadual do oeste do Paran UNIOESTE 2002.
SALOMON, K. R. (2007), Avaliao tcnico-econmica e ambiental da utilizao

do biogs proveniente da biodigesto da vinhaa em tecnologias para gerao
de eletricidade. Itajub.219 p. Tese de Doutorado (Doutorado em Converso de
Energia) Instituto de Engenharia Mecnica, Universidade Federal de Itajub.
Tabela 1. Produo diria de dejetos de diversos animais.

Resduo Unidade Sunos Frango Corte Gado corte Gado Leite Ovinos
Lquidos %/dia (PV) 5,1 6,6 4,6 9,4 3,6
Slidos kg/animal/dia 2,3 2,5 0,12 0,18 10 - 15 10 - 15 0,5 0,9
Fonte: OLIVEIRA, P. A. V (1993) apud SALOMON (2007).
Tabela 2. Produtividade de biogs.

Produtividade 3
Material 3 Material Produtividade (m kg)
(m kg)
Esterco bovino, fresco 0,04 Resduos vegetais, secos 0,30
Resduos de matadouro
Esterco de galinha, seco 0,43 0,07
(mido)
Esterco suno, seco 0,35 Lixo 0,05
Fonte: HORTA (1986).
239
Tabela 3. Tempo de retorno do investimento.

(+) Retorno Mensal de Custo com Energia Eltrica 822,96
(+) Retorno Mensal de Custo com Fertilizante 7.600,00
(=) Total dos benefcios mensais 8.422,96
Investimento Total (Biodigestor/Motor Gerador) 49.869,00
Pay-Back 5,9 meses
Fonte: Elaborada pela Autora.
240
USO DE CALDO DE CANA-DE-ACAR NA BIODIGESTO

ANAERBIA DE DEJETOS DE VACAS EM LACTAO PARA
AUMENTO DA PRODUO DE BIOGS
BIODIGESTORES BATELADA
Xavier*1, C.A.N.; Lucas Jnior, J.2

1
Zootecnista. Ps-graduanda em Zootecnia na FCAV/UNESP, Via de Acesso:Prof. Paulo Donato
Castellane, s/n. Cep 14884-900 Jaboticabal-SP, Brasil. crisanx@yahoo.com.br
2
Livre-doscente do Departamento de Engenharia Rural, FCAV/UNESP. jlucas@fcav.unesp.br
Resumo
Objetivou-se avaliar a incluso de caldo de cana-de-acar em substratos
contendo dejetos de vacas leiteiras em biodigestores batelada por meio das
redues de slidos volteis, produes de biogs e potenciais. Os ensaios foram
realizados com 24 biodigestores bateladas de 60 L cada, com 0, 10, 20 e 30% de
caldo e, depois, com 0, 1, 3 e 6% de caldo em substituio gua de diluio.
Nesses ensaios o uso de 6% de caldo aumentou a produo de biogs sem maiores
problemas para o processo. A reduo de SV foi de 26,42%, o potencial dos dejetos
de 0,088 m de biogs/kg, superiores aos tratamentos controle. Todavia, o uso de
caldo junto aos dejetos deve ser analisado economicamente.
Palavras-chave: pH,potenciais, SV reduzidos.
241
USE OF SUGAR CANE JUICE IN ANAEROBIC DIGESTION OF DAIRY COW

MANURE TO INCREASE BIOGAS YIELD PRELIMINARY TESTS
Abstract
The aim of this research was to evaluate the inclusion of sugar cane juice in
substrates containing dairy cow manure into batch digesters, through volatile solids
reduction, biogas production and potentials. The assays were conducted in batch
digesters, each one with 60 L, containing 0, 10, 20 and 30% of sugar cane juice and
after, with 0, 1, 3 e 6% of sugar cane juice replacing dilution water. The use of 6% of
sugar cane juice increased the biogas production with no problems during the
process. The volatile solid reduction was 26.42%. The volumetric potential of 0.088
m3/kg was higher than control treatment. However, the use of sugar cane juice must
be analyzed through an economic point of view.
Key-words: pH, potentials, reduced VS.
Introduo
Concomitante produo de leite, as granjas leiteiras produzem elevadas
quantidades de dejetos que constituem biomassa passvel de uso para gerao de
energia e adubao orgnica em culturas vegetais, reduzindo o uso de fontes
convencionais de energia e fertilizantes comerciais j que a produo de leite no
Brasil tem resistido s custas de pequenas margens de lucro. Com a biodigesto
anaerbia (BA) dos dejetos pode-se alcanar a otimizao do recurso alimentao,
reciclando seu valor energtico e seus nutrientes que permanecem no ciclo
biogeoqumico do sistema de produo de leite podendo favorecer condies de
sustentabilidade. Porm os custos de implantao de sistemas de BA ainda so
relativamente altos e a recuperao do investimento depende, dentre outros fatores,
da quantidade e qualidade do biogs produzido.
O caldo de cana-de-acar (CCA) por suas propriedades, talvez possa ser
utilizado como um aditivo, j que dispe de elevadas quantidades de carboidratos
prontamente solveis podendo proporcionar maior crescimento microbiano inicial,
estabelecimento de maior populao de microrganismos, maior degradao da
matria orgnica do substrato e, conseqentemente, maior produo de biogs.
Objetivou-se nesse trabalho estudar a incluso de CCA em substratos para
biodigestores batelada no que se relaciona melhor quantidade de CCA que pode
ser adicionada para maior produo de biogs, sem comprometimento do processo
de BA.
Material e Mtodos
Foram realizados dois ensaios de BA em 24 biodigestores batelada de
campo, com volume til de 60 L, os quais foram descritos por Ortolani et al. (1986).
Todos os substratos foram calculados para que contivessem 6% de slidos totais
(ST). Os dejetos utilizados eram provenientes de vacas holandesas em lactao
mantidas em sistema de produo semi-intensivo e ordenhadas duas vezes por dia.
242
Eram sempre de um mesmo lote de coleta, obtidos por meio de raspagem do piso
das instalaes parcialmente cobertas, sem cama e com poucas sobras de
alimentos. Os animais eram alimentados com concentrado e silagem de milho. O
CCA utilizado foi da cultivar RB855536. A moenda dos colmos era realizada logo
aps a colheita e o caldo utilizado imediatamente. No primeiro ensaio foram
utilizados 12 biodigestores bateladas nos quais foram aplicados os tratamentos com
0, 10, 20 e 30% de CCA (v/v de gua) nos substratos. O segundo ensaio iniciou-se
70 dias aps o incio do primeiro, em outros 12 biodigestores nos que receberam 0,
1, 3 e 6% de CCA (v/v de gua) nos substratos.
Os teores de ST e de SV foram determinados segundo metodologia descrita
por Silva & Queiroz (2002). O pH foi verificado nos substratos e nos biofertilizantes
por meio de peagmetro digital. As produes de biogs foram calculadas com base
nos deslocamentos dos gasmetros medidos com rgua. O nmero obtido na leitura
foi multiplicado pela rea da seo transversal interna dos gasmetros, igual a
0,2827 m. Aps cada leitura, os gasmetros foram zerados utilizando-se o registro
de descarga do biogs. A correo do volume de biogs para as condies de 1 atm
e 20C, foi efetuada com base no trabalho de Caetano (1985). A temperatura do
biogs era verificada por ocasio da leitura da produo com o uso de um
termmetro digital. Testes de queima foram realizados com o auxlio de Bico de
Bulsen.
Nos primeiros 105 dias do ensaio 1 e 2 as temperaturas mdias dirias do ar
foram 19,6 e 21,4C, nos ltimos 105 dias, as mesmas foram 23,5 e 24,3C,
respectivamente, indicando que o segundo ensaio foi conduzido em temperaturas
mais altas. No incio do ensaio 1 (Figura 1), os tratamentos contendo CCA
apresentaram picos de produo com queima do biogs em trs dias para o
tratamento com 30% de CCA mas seguidos de paralisao da produo na qual
observou-se que a pequena quantidade de biogs gerada tinha forte odor e no
queimava, permanecendo assim por todo o perodo para esse tratamento. Para os
tratamentos com 10 e 20% de CCA houve uma retomada da produo de biogs,
com queima do mesmo, mas de modo tardio, aps 120 dias do abastecimento,
sendo invivel sua recomendao mesmo em relao testemunha (0% de inculo)
com sua produo de biogs inferior em relao a esses dois tratamentos. Partindo
do fato que o tratamento com 10% de CCA aproximou-se mais da testemunha,
realizou-se o ensaio 2 com quantidades inferiores a 10%. Nos primeiros 45 dias
desse ensaio a temperatura mdia do ar foi de 18,7C, o que deve ter promovido
ambiente psicroflico nos biodigestores, apesar de serem subterrneos. De acordo
com Garba (1996) as metanognicas so muito sensveis s mudanas sbitas de
temperatura. As produes de biogs foram tardias nesse ensaio, cerca de 45 dias
aps os abastecimentos. O tratamento contendo 1% de CCA teve produes
prximas da testemunha e os tratamentos com 3 e 6% de CCA melhoraram suas
produes cerca de 20 dias depois dos primeiros, em que o tratamento contendo 6%
de CCA apresentou picos mais expressivos de produo de biogs. Observou-se
que a carga inicial j contendo o CCA, em condies ambientes com baixas
temperaturas (de inverno), favoreceu uma rpida hidrlise dos compostos dos
substratos, levando a grandes picos de produo de biogs no incio do processo,
ao que se seguiram quedas acentuadas de pH (dados no apresentados),
243
constatadas pela amostragem de substratos por meio de seringa acoplada a uma

mangueira de 5 mm de dimetro colocada no local de liberao do biogs. Os
substratos retirados tinham aspecto viscoso e mal-cheiroso, principalmente dos
tratamentos com 20 e 30% de CCA. De acordo com Ripley et al. (1986) a alta
concentrao dos substratos um dos fatores que podem levar o processo de BA
falncia por inibio das metanognicas.
Os valores de pH iniciais foram menores medida que se empregou maior
quantidade de CCA no substrato em ambos ensaios. O pH final, ou do biofertilizante
foram muito prximos quando se utilizaram 0 a 20% de CCA. O tratamento com 30%
de CCA apresentou pH final de 5,78, muito abaixo do ideal para conduo tima do
processo de BA, talvez por isso tenha ocorrido pouca ou nenhuma produo de
biogs.
Exceto com relao ao tratamento com 30% de CCA, as produes totais de
biogs dos tratamentos no ensaio 2 foram inferiores aos do ensaio 1, provavelmente
devido s temperaturas mdias do ar inferiores ocorridas durante aquele ensaio.
As redues de SV durante o processo de BA variaram de 27,20 a 21,82%,
respectivamente, considerando 0 a 20% de CCA. Os potenciais dos dejetos foram
superiores no ensaio 2 em que o tratamento com 6% de CCA produziu mais biogs
por unidade de dejeto, sendo de 0,088 m/kg.
Umetsu et al. (2006) realizaram a co-digesto de dejetos de vacas e
beterraba aucareira, parte area e razes (modas em 3 mm), que continham 17,98
e 7,80% de acares, respectivamente, em biodigestores batelada e semicontnuos,
nos quais foram testadas 10, 20, 30 e 40% de incluso das partes da planta e inteira
em TRH de 20 dias 551C e abastecimento inicial com 50% de inculo nos
biodigestores batelada. Os autores verificaram aumento na produo de biogs em
alguns tratamentos, mas paralisao na produo de metano quando utilizaram 30 e
40% da planta inteira e 15% de razes na co-digesto em biodigestores batelada.
Concluses
Para que no haja comprometimento do processo de biodigesto anaerbia
em biodigestores batelada por reduo de pH com conseqente reduo na
produo de biogs, recomenda-se a incluso de at 6% de caldo de cana-de-
acar em substituio gua de diluio. No entanto, a viabilidade econmica da
adoo dessa tecnologia deve ser estudada j que a obteno do caldo de cana-de-
acar tem custo.
Agradecimentos
O presente trabalho foi realizado com apoio do CNPq, Conselho Nacional de
Desenvolvimento Cientfico e Tecnolgico Brasil.
Literatura Citada
CAETANO, L. Proposio de um sistema modificado para quantificao de
biogs. 1985. 75 f. Dissertao (Mestrado em Energia na Agricultura) - Faculdade
de Cincias Agronmicas, Universidade Estadual Paulista, Botucatu, 1985.
244
GARBA, B. Effect of temperature and retention period on biogas production from

lignocellulosic material. Renewable Energy, Oxford, v. 9, n. 1-4, p. 938-941,
sep/dec. 1996.
ORTOLANI, A.F. et al. Bateria de mini-biodigestores: Estudo, projeto, construo e

desempenho. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA AGRCOLA, 15,
1986, So Paulo. Anais... Botucatu: FCA/UNESP, 1986. p. 229-239.
RIPLEY, L.E.; BOYLE, W.C.; CONVERSE, J.C. Improved alkalimetric monitoring for
anaerobic digestion of high-strength wastes. Journal WPCF, v. 58, n. 5, p. 406-411,
1986.
SILVA, D.J., QUEIROZ, A. C. Anlise de Alimentos: mtodos qumicos e

biolgicos. 3a ed. Viosa: Imprensa Universitria da UFV, 2002, 235p.
UMETSU, K.; YAMAZAKI, S.; KISHIMOTO, T.; TAKAHASH, J.; SHIBATA, Y.;
ZHANG, C.; MISAKI, T.; HAMAMOTO, O.; IHARA, I.; KOMIYAMA, M. Anaerobic co-
digestion of dairy manure and sugar beets. International Congress Series, n. 1293,
p. 307-310, 2006.
0,06
0,05
0,04
Biogs (m)
0%
0,03 10%
20%
0,02
30%
0,01
0,00
0 15 30 45 60 75 90 105 120 135 150 165 180 195 210
Tempo (dias)
0,06
0,05
0,04
Biogs (m)
0%
0,03 1%
3%
0,02
6%
0,01
0,00
0 15 30 45 60 75 90 105 120 135 150 165 180 195 210
Tempo (dias)
Figura 1. Produo de biogs em biodigestores batelada operados com dejetos de vacas leiteiras,
gua e caldo de cana-de-acar (%, v/v de gua) dos ensaios 1 e 2 respectivamente.
245
Tabela 1. Parmetros avaliados em biodigestores batelada operados com dejetos de vacas em

lactao e diferentes incluses de caldo de cana no substrato (v/v de gua).
Incluso de caldo de cana-de-acar 0% 10% 20% 30%
pH inicial 6,51 6,37 6,33 6,24
pH final 7,81 7,88 7,78 5,78
Produo total de biogs (m) 1,13 1,69 1,83 0,41

Reduo de SV (%) 25,81 25,73 21,82 16,78
-1
Potencial do Dejeto (m.kg ) 0,049 0,073 0,079 0,018
Incluso de caldo de cana-de-acar 0% 1% 3% 6%
pH inicial 6,75 6,30 6,15 6,04
pH final 7,79 7,76 7,83 7,82
Produo total de biogs (m) 1,24 1,37 1,53 1,56
Reduo de SV (%) 27,20 27,15 26,41 26,42
-1
Potencial do Dejeto (m.kg ) 0,070 0,077 0,086 0,088
246
USO DE CALDO DE CANA-DE-ACAR NA BIODIGESTO

ANAERBIA DE DEJETOS DE VACAS EM LACTAO EM
BIODIGESTORES BATELADA DE BANCADA EFEITOS NA
PRODUO DE METANO
Xavier, C.A.N.*1; Lucas Jr., J.2

1
2
Prof. Dr. do Departamento de Engenharia Rural FCAV/UNESP. jlucas@fcav.unesp.br
Resumo
Objetivou-se avaliar a incluso de caldo de cana-de-acar em substratos
contendo dejetos de vacas leiteiras em biodigestores batelada de bancada meio do
pH, alcalinidade e porcentagem de metano. Foram utilizadas 70 garrafas PET de 2L,
contendo inculo, dejetos frescos e 4, 8, 16, 33 e 50% de caldo, avaliados nos dias
1, 3, 5, 7 e 60 dias de tempos de reteno. A adio de caldo de cana-de-acar nos
substratos causou a falncia do processo de biodigesto anaerbia quando utilizado
acima de 8% do volume dos mesmos. O tempo de reteno de 60 dias no foi
suficiente para a recuperao da estabilidade nos biodigestores aps as cargas de
choque com caldo de cana-de-acar.
Palavras-chave: alcalinidade, batelada, metano, pH.
247
USE OF SUGAR CANE JUICE IN ANAEROBIC DIGESTION OF LACTATING

DAIRY COW MANURE IN BENCH BATCH DIGESTERS EFFECTS IN THE
METHANE YIELD
Abstract
The aim was to evaluate the inclusion of sugar cane juice in substrates
containing dairy cow manure into bench batch digesters through pH, alkalinity and
methane. Seventy bottles of 2 L each were used, evaluated in 1, 3, 5, 7 and 60 days
of retention time. The addition of sugar cane juice in the substrate caused a failure in
the process of anaerobic digestion when over 8% (v/v) of the volume was used. The
retention time of 60 days was not sufficient for the recovery of stability in the digestor
after shock loads with sugar cane juice.
Key-words: alkalinity, batch, methane, pH.
Introduo
O caldo de cana-de-acar (CCA) por suas propriedades, talvez pudesse ser
utilizado como um aditivo na biodigesto anaerbia (BA), j que dispe de elevadas
quantidades de carboidratos prontamente solveis podendo proporcionar maior
crescimento microbiano inicial, estabelecimento de maior populao de
microrganismos, maior degradao da matria orgnica do substrato e,
conseqentemente, maior produo de biogs. No entanto, de acordo com Ripley et
al. (1986) a alta concentrao dos substratos um dos fatores que podem levar o
processo de BA falncia por inibio das metanognicas.
Objetivou-se nesse trabalho estudar a incluso de CCA em substratos de
biodigestores batelada de bancada operados com dejetos de vacas em lactao por
meio de parmetros como pH, alcalinidade e produo de metano e verificar se 60
dias so suficientes para a recuperao dos biodigestores aps as cargas de
choque.
Material e Mtodos
Os dejetos frescos utilizados eram provenientes de vacas holandesas em
lactao mantidas em sistema de produo semi-intensivo e ordenhadas duas vezes
por dia. Eram sempre de um mesmo lote de coleta, obtidos por meio de raspagem
do piso das instalaes parcialmente cobertas, sem cama e com poucas sobras de
alimentos. Os animais eram alimentados com concentrado e silagem de milho. O
CCA utilizado foi da cultivar RB855536. A moenda dos colmos era realizada logo
aps a colheita e o caldo utilizado imediatamente. Foram utilizadas 70 garrafas PET,
de 2 L, contendo 1,5 L de substrato em fermentao. Nas garrafas foram acopladas
mangueiras nas tampas, sendo que a outra extremidade delas era mergulhada em
gua e o conjunto disposto em bancada. Foram testados sete tratamentos em cinco
dias de anlises (1, 3, 5, 7 e 60 dias de TRH), com duas repeties. Todos os
substratos continham efluente de biodigestor contnuo operado com TRH de 30 dias
(inculo). Os tratamentos testados e os componentes dos substratos esto
248
apresentados na Tabela 1. Aps a abertura, todos os substratos eram desprezados.

Foram realizadas anlises dos teores de ST e de SV metodologia descrita por
Silva e Queiroz (2002). O pH foi verificado utilizando-se peagmetro digital. As
anlises de alcalinidade total, parcial e intermediria foram realizadas de acordo com
Anderson & Yang (1992) e Jenkins et al. (1991). A anlise do biogs quanto aos
teores de metano (CH4) e de dixido de carbono (CO2) foram realizados em cada dia
de anlises em cromatgrafo de fase gasosa equipado com as colunas Porapack Q,
Peneira Molecular e detector de condutividade trmica.
O pH de todos os tratamentos contendo CCA (dados no apresentados) foi
abaixo do recomendado para um processo de BA satisfatrio, sem tendncia de
elevao dentro de sete dias. Os tratamentos contendo 16, 33 e 50% de CCA no
se recuperaram mesmo aos 60 dias de TRH. Mesmo com 4% de CCA a quantidade
de metano presente no biogs foi muito baixa at os 7 dias. Todos os tratamentos
contendo CCA apresentaram uma pequena quantidade de CH4 no biogs no
primeiro dia de TRH e menos ainda no terceiro e quinto dia. Todos os tratamentos
contendo CCA apresentaram valores nulos de alcalinidade parcial mesmo aos 60
dias de TRH, indicando a falncia do processo, pois, para Jenkins et al. (1991) a
alcalinidade parcial inferior a 1200mg CaCO3 L-1 indica estresse no biodigestor,
podendo ser um limite mnimo operacional para um bom funcionamento do
processo. O acrscimo de CCA nos substratos pode ter causado a inibio das
metanognicas j que todos os substratos continham material j fermentado
previamente (inculo) em condies de estabilidade e este, sozinho ou com dejeto
fresco, apresentaram produo de CH4 nos primeiros sete dias.
Sundh et al. (2003) estudaram o efeito da sobrecarga de substrato com nica
dose de glicose no tamanho e estrutura da populao microbiana e na produo de
biogs utilizando biodigestores de bancada. Os mesmos possuam agitao e era
operado 37C, com substrato sinttico por trs anos. Os biodigestores receberam
cargas 15 e 25 vezes a dose diria de glicose. Os autores observaram que enquanto
a glicose esteve disponvel no substrato, a quantidade de CO2 excedeu a de CH4.
Umetsu et al. (2006) realizaram a co-digesto de dejetos de vacas e beterraba
aucareira, parte area e razes (modas em 3 mm), que continham 17,98 e 7,80%
de acares, respectivamente, em biodigestores batelada e semicontnuos, nos
quais foram testadas 10, 20, 30 e 40% de incluso das partes da planta e inteira em
TRH de 20 dias 551C e abastecimento inicial com 50% de inculo nos
biodigestores bateladas. Os autores verificaram aumento na produo de biogs em
alguns tratamentos, mas paralisao na produo de metano quando utilizaram 30 e
40% da planta inteira e 15% de razes.
No presente estudo 60 dias no foram suficientes para a recuperao da
estabilidade nos biodigestores aps as cargas de choque com caldo de cana-de-
acar.
249
Concluses
A adio de caldo de cana-de-acar nos substratos de biodigestores
batelada de bancada operados com dejetos de vacas em lactao causou a falncia
do processo de biodigesto anaerbia quando utilizado acima de 8% do volume dos
mesmos. O tempo de reteno de 60 dias no foi suficiente para a recuperao da
estabilidade nos biodigestores aps as cargas de choque com caldo de cana-de-
acar.
Agradecimentos
Literatura Citada
ANDERSON, G.K.; YANG, G. Determination of bicarbonate and total volatile acid
concentration in anaerobic digesters using a simple titration. Water Environment
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digestion of dairy manure and sugar beets. International Congress Series, n. 1293,
p. 307-310, 2006.
250
Tabela 1. Tratamentos e quantidades dos componentes dos substratos, de slidos totais (ST) e
volteis (SV).
Caldo de cana (%) Inculo1 Caldo Estrume ST SV
kg
Branco2 1,50 - - 0,068 0,057

0 0,75 - 0,75 0,068 0,060
50 0,75 0,75 - 0,068 0,065
33 0,75 0,50 0,25 0,068 0,063
16 0,75 0,25 0,50 0,068 0,062
8 0,75 0,13 0,63 0,068 0,060
4 0,75 0,06 0,69 0,068 0,060
1Efluente de biodigestor contnuo tratando dejeto de vacas leiteiras
2Apenas inculo
100 1 dia
3 dias
80
Metano (%)
5 dias
60
7 dias
40
20
0
Branco 0% 50% 33% 16% 8% 4%
Caldo de cana no substrato (%)
Figura 1. Quantidades de metano no biogs de substratos fermentados em garrafas PET com

diferentes concentraes de caldo de cana-de-acar.
5000
4500
4000
Alcalinidade (mg de CaCO3/L)
3500
3000
Total
2500 Parcial
Intermed.
2000
1500
1000
500
0
1 3 5 7 60 1 3 5 7 60 1 3 5 7 60 1 3 5 7 60 1 3 5 7 60 1 3 5 7 60 1 3 5 7 60
Branco 0% 50% 33% 16% 8% 4%

Tempo (dias) e Caldo de cana no substrato (%)
Figura 2. Valores de alcalinidade total, parcial e intermediria de substratos contendo dejetos de

vacas leiteiras, gua e diferentes concentraes de caldo de cana-de-acar.
251
PARAMETROS PARA PRODUCIR BIOGAS EN LABORATORIO

CON ESTIERCOL DE BOVINO, AGUA DE DESAGE Y
CASCARA DE PAPA
Barrena Gurbilln, M.A.*1; Maicelo Quintana, J.L.2; Gamarra Torres, O.A.3;

Murga Valderrama, M.L.4
1
M.Sc., Profesor Principal Universidad Nacional Toribio Rodrguez de Mendoza de Amazonas, Jr.
Ayacucho 1210, 51-41941998059, Chachapoyas-Amazonas, Per, mabg98@hotmail.com
2
M.Sc., Investigador Instituto de Investigacin para el Desarrollo Sustentable de Ceja de Selva, Jr.
Ayacucho 1210, 51-41479038, Chachapoyas-Amazonas, Per, jmaicelo@indes-ces-deu.pe
3
Bilogo Profesor Auxiliar Universidad Nacional Toribio Rodrguez de Mendoza de Amazonas, Jr.
Ayacucho 1210, 51-41941984686, Chachapoyas-Amazonas, Per, osgat77@yahoo.com
4
Mdico Veterinario Proyecto Especial Alto Mayo Granja Ganadera de Calzada, Moyobamba
San Martn, Per, vetmurga@hotmail.com
Resumen
Se emple desechos orgnicos contaminantes para producir biogas, que ser
una alternativa para reducir la contaminacin ambiental y la deforestacin para lea.
Los biodigestores fueron botellas de plstico de 1750 mL, el biogas producido se
colect por desplazamiento de agua, en botellas calibradas de plstico de 260 mL.
Se aplic el diseo estadstico de Box-Benhken con tres variables independientes:
relacin estircol:agua (1:1, 1:2, 1:3), agua de desage (% v/v de agua de desage
con respecto al volumen del biodigestor: 2, 4, 6) y cscara de papa (% p/v de
cscara de papa con respecto al volumen de estircol: 3, 6, 9). Se realizaron 15
experimentos por triplicado durante 45 das. El mayor volumen de biogas producido
fue de 195 mL, empleando 583 mL de estircol (estircol:agua de 1:2), 35 mL de
agua de desage (2% v/v) y 79 g de cscara de papa (9% p/v). El tratamiento de los
resultados con Statgraphics 5.0, permiti predecir que se puede obtener un mximo
de biogas de 195,83 mL, valor ligeramente superior al obtenido experimentalmente,
cuando los valores de las variables independientes fueron: 567,89 mL de estircol,
35 mL de agua de desage y 79 g de cscara de papa; siendo los valores de las dos
ltimas variables iguales a los empleados en el experimento que produjo el mayor
volumen de biogas. Los resultados sern escalados para producir biogas en el
Camal Municipal de Chachapoyas, donde sus trabajadores lo quemarn en sopletes,
en vez de emplear gas licuado de petrleo, para pelar cerdos.
Palabras-clave: fermentacin anaerbica, residuos animales, residuos vegetales.
Abstract
In order to produce biogas, pollutant organic wastes were used, which will be
an alternative to reduce environmental pollution and deforestation for firewood. The
Biodigestors were plastic bottles of 1750 mL, the biogas produced was collected by
water displacement, packed in plastic bottles of 260 mL. The statistical design of
Box-Benhken was used, with three independent variables: the ratio manure:water
(1:1, 1:2, 1:3), drainage water (% (v / v) drainage water regarding the volume of
biodigestor: 2, 4, 6) and potato peel (% (w / v) potato peel regarding the volume of
252
manure: 3, 6, 9). Fifteen experiments were conducted in triplicate for 45 days. The
largest volume of biogas produced was 195 mL, using 583 mL of manure (manure:
water 1:2), 35 mL of drainage water (2% v / v) and 79 g of potato peel (9% w / v).
The processing of results with Statgraphics 5.0, allowed us to predict which one can
obtain the maximum amount of 195,83 mL of biogas, which is slightly higher than the
value obtained experimentally, when the values of the independent variables were:
567,89 mL of manure, 35 mL of drain water and 79 g of potato peel, being the values
of the last two variables equal to those employed in the experiment that produced the
largest volume of biogas. The results will be scaled to produce biogas in Municipal
Slaughterhouse of Chachapoyas, where its workers burned it in torches, instead of
using petroleum liquefied gas, for peeling pigs.
Key-words: anaerobic fermentation, animal waste, vegetable waste.
Introduccion
Actualmente, el 90% de las necesidades energticas de nuestro planeta son
satisfechas con la utilizacin de combustibles fsiles (Campos Avella, 1999). Las
necesidades energticas en las zonas rurales, obliga a los campesinos a utilizar a
gran escala lea y desperdicios agrcolas secos (estircol y residuos de cosecha)
(Comisin Nacional de Energa, 1993 y Enrquez, 1998).
Este problema plantea la necesidad de encontrar una tecnologa apropiada,
utilizando recursos locales disponibles como son los residuos orgnicos (heces
humanas, estircoles, basura orgnica y plantas), los cuales pueden ser usados
como medio para producir fuente de energa (biogas) y biofertilizantes mediante
biodigestores. De esta manera se mejorar la calidad de vida de los campesinos, se
incrementar la produccin agrcola y se preservar el medio ambiente (Hernndez,
1990 y Vsquez Duraona, 2000).
La fermentacin anaerbica es un proceso natural que ocurre en forma
espontnea en la naturaleza y forma parte del ciclo biolgico. Utilizando este
proceso, en biodigestores, se puede tratar gran cantidad de residuos como
estircoles y cofermentadores (efluentes de industrias, basura orgnica, desages
domsticos, entre otros contaminantes), y obtener biogas para combustible en
cocinas, calderas de vapor, generadores elctricos y motores (Chamy y Pizarro,
2004).
Con la presente investigacin se pretende dar las bases para emplear el
estircol del ganado vacuno que se sacrifica en el Camal Municipal de Chachapoyas
y en el diseo y operacin de un biodigestor piloto en la Granja Ganadera la
Calzada, para producir biogas y minimizar el efecto contaminante de este estircol.
El biogas que se genere podr ser empleado por los trabajadores del Camal que se
dedican a sacrificar y pelar cerdos, para lo que actualmente emplean sopletes a gas
propano. El efluente slido podr ser empleado como fertilizante orgnico para
jardines o cultivos.
253
Material y Metodos
Se emple estircol fresco de ganado vacuno, recolectado en el Camal
Municipal; agua de desage de la ciudad de Chachapoyas; y cscara de papa
cortada finamente. Las variables independientes fueron relacin estircol:agua (1:1,
1:2 y 1:3), % (volumen/volumen) de agua de desage con respecto al volumen del
biodigestor (6, 4 y2), % (peso/volumen) de cscara de papa con respecto al volumen
de estircol (9, 6 y 3). La variable dependiente fue el volumen de biogas producido.
Los biodigestores fueron botellas de plstico de 1,75 L, las que se cargaron
con la mezcla de componentes calculados de acuerdo a la distribucin de valores de
las variables a evaluar con el diseo estadstico de Box-Behnken (Greasham y
Inamine, 1989) para tres variables independientes, para obtener el mejor valor de
cada variable. El volumen se complet con agua del cao reposada; luego a cada
botella se coloc un tapn atravesado por una manguera de PVC de , la cual se
introdujo en una botella de plstico de 260 mL, calibrada y marcada cada 50 mL,
llena de agua, libre de burbujas de aire y colocada invertida en una tina llena con
agua, para colectar el biogas producido en cada biodigestor. Se realizaron tres
repeticiones de 15 experimentos, durante 45 das cada una, siendo la variable
respuesta el volumen de biogas producido. Los resultados fueron procesados con el
software Statgraphics 5.0 para obtener la ecuacin de regresin del modelo ajustado
a los datos experimentales y la superficie de respuesta que permita determinar los
valores ptimos de cada variable para la mxima produccin de biogas.
Resultados y Discusion
Los valores promedio de produccin de biogas se muestran en la Tabla 1,
donde se observa que los valores de las variables independientes del experimento
14 son los que produjeron el mayor volumen de biogas. Se obtuvo la ecuacin de
regresin: Y = -265,43 + 0,99394*A 2,24374*B + 4,02563*C 0,000778982*A2 +
0,00219153*(A*B) 0,00235364*(A*C) + 0,00398022*B2 0,00471533*(B*C) -
0,003408*C2.
Asimismo, al maximizar el volumen de biogas se obtiene el valor de 195,827
mL, ligeramente superior a los obtenidos experimentalmente a pesar que
prcticamente los valores de las variables independientes son similares a los usados
experimentalmente excepto que para el estircol debe usarse 567,891mL.
La produccin mxima de biogas obtenida en esta investigacin fue de 195
mL que equivale a 11,14% de biogas con respecto al volumen del digestor y 33,45%
de biogas con respecto al volumen de estircol. Otros investigadores han producido
400 mL de biogas en un digestor de 3 litros conteniendo 1300 mL de lodo
anaerbico, a los 22 das (Rong Cui y Deokjin Jahng, 2006); esto equivale a 13,33%
de biogas con respecto al volumen del digestor y 30,77% de biogas con respecto al
volumen de lodo empleado. Los resultados obtenidos en la presente investigacin
superan en 2,68 puntos porcentuales a los obtenidos por los otros investigadores,
con respecto a la cantidad de estircol empleado; pero es menor en 2,19 puntos
porcentuales con respecto al volumen del digestor, sin embargo mayor en 2,01
puntos porcentuales con respecto a los 730 mL de biogas producidos en un digestor
de 8 litros continuo con un tiempo de retencin hidrulico de 10 das, donde se
254
trataron desechos de comida (Jung Kon Kim y cols., 2006), que equivale a 9,13% de
biogas con respecto al volumen de digestor.
Asimismo, se deduce que aumentando el volumen de agua de desage no se
logra incrementar el volumen de biogas producido; y los mayores volmenes de
biogas se han obtenido con el valor ms alto de la variable cscara de papa
propuesto para la presente investigacin.
Del anlisis de la Figura 1 se deduce que aumentando el volumen de agua de
desage no se logra aumentar la produccin de biogas; asimismo, empleando un
volumen de estircol de ganado vacuno mayor o menor que 567,891 mL no se
lograr incrementar la produccin de biogas, sino por el contrario se reduce.
Conclusiones
La mxima produccin de biogas de 195 mL se ha obtenido a partir de 583
mL de estircol de ganado vacuno (relacin estircol:agua de 1:2), 35 mL de agua
de desage (2%(volumen/volumen)) y 79 g de cscara de papa (9%
(peso/volumen)).
El valor intermedio de la relacin estircol:agua empleado de 1:2 ha producido
mayor volumen de biogas que las relaciones menor (1:3) y mayor (1:1) empleadas.
De manera similar, un mayor volumen de agua de desage no aporta a la mayor
produccin de biogas.
Con respecto a la cscara de papa, los mayores volmenes de biogas se han
producido empleando la mxima cantidad propuesta para esta investigacin que fue
de 79 g.
Referencias Bibliograficas
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Tabla 1. Produccin promedio de biogas de las tres repeticiones de 15 experimentos.

Nmero de Variables Volumen de biogas
experimento (mL)
mL estircol mL agua desage g cscara papa
1 875 105 79 120
2 875 105 35 58
3 875 70 79 98
4 583 105 79 136
5 875 105 13 43
6 875 35 79 126
7 438 105 79 104
8 875 70 35 81
9 583 70 35 78
10 583 35 13 59
11 438 35 35 59
12 875 70 13 5
13 438 70 79 151
14 583 35 79 195
15 438 35 13 23
256
Superficie de Respuesta estimada

C=79.0
Volumen de biogas (mL)
200
135
70
5
35 438
60
678 598 518
85
110 918 838 758 Estiercol (mL)
Agua desage (mL)
Figura 1. Superficie de respuesta estimada utilizando 79 g de cscara de papa. Volumen mximo de

biogas: 195,827 mL, cuando se emplee adems 567,891 mL de estircol de ganado vacuno
y 35 mL de agua de desage.
257
REDUO DE SLIDOS E PRODUO DE BIOGS EM

BIODIGESTORES ABASTECIDOS COM DEJETOS DE SUNOS
ALIMENTADOS COM DIETAS FORMULADAS COM MILHO OU
SORGO
Miranda, A.P.*; Lucas Junior, J.; Thomaz, M.C.

1*
Doutoranda em Zootecnia, FCAV/UNESP, campus de Jaboticabal. adeliapm@hotmail.com
2
Professor do Departamento Engenharia Rural, FCAV/UNESP, campus de Jaboticabal.
jlucas@fcav.unesp.br
3
Professor do Departamento de Zootecnia, FCAV/UNESP, campus de Jaboticabal.
thomaz@fcav.unesp.br
Resumo
Foram avaliadas as redues de slidos totais (ST) e volteis (SV) e os
potenciais de produo de biogs em biodigestores abastecidos com dejetos de
sunos em diferentes fases de crescimento alimentados com dietas formuladas com
milho ou sorgo. O experimento foi dividido em fases inicial, crescimento e
terminao de acordo com a idade dos animais. Os tratamentos foram: dejetos
obtidos de animais alimentados com dietas formuladas com milho ou sorgo. Foram
utilizados 10 biodigestores de bancada para cada tratamento, abastecidos
diariamente com 267 mL de afluente e o tempo de reteno hidrulica foi 30 dias. As
determinaes dos teores de slidos dos afluentes e efluentes dos biodigestores
foram realizadas semanalmente e a quantificao da produo de biogs foi feita
diariamente. Considerando a reduo de slidos, verificou-se diferena entre os
tratamentos na fase terminao, na qual as maiores redues foram no tratamento
M. Comparando as fases, no tratamento S verificou-se maior reduo de ST no
crescimento e menor reduo de SV na terminao. Os maiores potenciais de
produo de biogs foram verificados em biodigestores do tratamento M na fase
inicial na varivel m3/kg de ST adicionados, nas fases inicial e crescimento para a
varivel m3/kg de SV adicionados e na fase crescimento para a varivel m3/kg de SV
reduzidos. Comparando as diferentes fases, Os maiores potenciais mdios de
produo de biogs ocorreram na fase inicial em todas as variveis analisadas e em
ambos os tratamentos.
Palavras-chave: milho, sorgo, dejetos de sunos, biodigestores, slidos.
258
SOLIDS REDUCTION AND BIOGAS PRODUCTION IN DIGESTERS SUPPLY

WITH PIG MANURE FED WITH CORN OR SORGHUM-BASED DIETS
Abstract
It was evaluated the total and volatile solids reductions and the biogas
production potential in digestors supplied by manure from pigs in different phases of
growing, fed with corn or sorghum-based diets. The experiment was divided in initial,
growing and finishing phases, according to the animals age. The treatments were:
manure obtained from animals fed either with corn or sorghum-based diets. Ten
digestors per treatment were used, daily supplied with 267 mL of affluent and 30
days of detention time (DT). Every week, the average content of total and volatile
solids of the digesters affluents and effluents was determined, and the biogas
production had a daily evaluation. Considering the solids reduction, it was observed
significant difference between the treatments in the finishing phase, which the higher
reduction was in the corn treatment. Comparing the phases, in the sorghum
treatment it was checked a higher reduction of total solids in growing phase and
lower reduction of volatile solids in the finishing phase. The higher potential of biogas
production was verified in digesters from the corn treatment on initial phase per kg of
total solids added; on initial and growing phases per kg of volatile solids added and
on growing phases per kg of volatile solids reduced. The higher average potential of
biogas production was on initial phase in all varieties analyzed and in both
treatments.
Key-words: corn, sorghum, pig manure, digesters, solids.
Introduo
Para elaborao de raes para sunos vrios alimentos podem ser utilizados.
O milho a principal fonte energtica empregada em maior quantidade e o sorgo
pode ser utilizado como substituto, pois possui teores de nutrientes semelhantes aos
do principal cereal, mais resistente ao estresse hdrico e menos exigente em
fertilidade do solo (Lopes, 2004).
No setor suincola a produo de dejetos atingiu nveis preocupantes e
medidas restritivas devem ser tomadas a fim de minimizar as conseqncias
prejudiciais da atividade no que se refere a poluio e contaminao da gua, do
solo e do ar. A utilizao de biodigestores anaerbios para remoo de material
orgnico dos dejetos uma alternativa interessante, sendo que propicia benefcios
como saneamento no meio rural, atendimento da demanda energtica por meio do
uso do biogs e a utilizao do material biodegradado como fertilizante do solo.
Os dejetos sunos possuem elevado teor de slidos. Os slidos totais
referem-se ao material remanescente aps a remoo da gua. J os volteis
referem-se matria orgnica presente no resduo passvel de transformao,
sendo os substratos para as bactrias metanognicas e responsveis diretos pela
produo de biogs (Oliveira, 2006).
O objetivo deste trabalho foi avaliar as redues de slidos totais e volteis e
os potenciais de produo de biogs em biodigestores abastecidos com dejetos de
259
sunos em diferentes fases de crescimento alimentados com dietas formuladas com

milho ou sorgo.
Material e Mtodos
A pesquisa foi realizada no Laboratrio de Biomassa e Biodigesto Anaerbia
do Departamento de Engenharia Rural e os dejetos obtidos de animais alojados no
Setor de Suinocultura do Departamento de Zootecnia, FCAV/UNESP, campus
Jaboticabal.
O experimento foi dividido em trs fases de acordo com a idade dos animais:
inicial (21 aos 63 dias), crescimento (64 aos 110 dias) e terminao (111 aos 150
dias). Os animais foram alimentados com raes experimentais isoproticas e
isocalricas formuladas com milho ou sorgo como fontes energticas. Assim, os
animais foram divididos em dois grupos e constituram os tratamentos: dejetos
obtidos de animais alimentados com dietas formuladas com milho ou sorgo.
Foram utilizados 10 biodigestores de bancada para cada tratamento,
abastecidos com 8 L de substrato. Depois de estabilizada a produo de biogs,
iniciaram-se as cargas dirias com 267 mL de substrato composto por gua e
dejetos de cada tratamento. Adotou-se 30 dias como tempo de reteno hidrulica.
Os biodigestores confeccionados com PVC esto instalados dentro de caixas de
fibrocimento com 500 L de gua necessria ao aquecimento uniforme do substrato a
35C, sendo este feito por resistncias eltricas, o controle da temperatura atravs
de termostatos e a mistura da gua aquecida por bomba dgua. Cada biodigestor
possui volume til de 10 L, uma cmara de digesto, dimetro interno de 20 cm e
altura til de 32 cm. Os gasmetros de cada biodigestor so independentes,
dimensionados para armazenar 15 L de biogs, esto imersos em uma caixa de
fibrocimento contendo 750 L de gua e uma lmina de 5 mm de leo de hidrulico.
Semanalmente foram determinados os teores de slidos totais (ST) e slidos
volteis (SV) dos afluentes e efluentes dos biodigestores. As determinaes
seguiram metodologias descritas em APHA (1998). A quantificao da produo
diria de biogs foi feita com base em dados constantes, num perodo de 30 dias.
Utilizando de uma escala graduada afixada na parte externa dos gasmetros e do
deslocamento vertical destes, foi determinado o volume multiplicando a altura de
deslocamento pela rea da seco transversal interna dos gasmetros. Aps cada
leitura os gasmetros eram esvaziados. Os potenciais de produo de biogs foram
calculados utilizando as quantidades de ST e SV adicionados nos biodigestores e
SV reduzidos durante o processo de biodigesto.
Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado e os dados foram
submetidos anlise de varincia de medidas repetidas, considerando um fator
entre os animais (dietas), um fator dentro dos animais (fases de crescimento) e 10
repeties (biodigestores) (Zar, 1999). As comparaes das mdias foram efetuadas
pelo teste de Tukey (5%) e o programa estatstico utilizado foi o SISVAR 4.6.
(Ferreira, 2000).
260
Os teores mdios de slidos nos afluentes e efluentes dos biodigestores e
porcentagens redues so apresentados na Tabela 1. Pode-se observar que na
fase terminao ocorreu diferena (P<0,05) entre os tratamentos, sendo as redues
de ST e SV maiores (P<0,05) no tratamento M. Em relao s fases de crescimento,
no foram verificadas diferenas (P>0,05) nas redues de slidos no tratamento M.
J no tratamento S verificou-se maior reduo (P<0,05) de ST na fase crescimento e
menor reduo (P<0,05) de SV na terminao. Os teores de slidos e porcentagens
de redues obtidos neste trabalho, foram maiores que valores observados por
Angonese et al. (2006) os quais obtiveram redues de 45% para ST e 59% para SV
em biodigestor instalado no campo.
Os potenciais mdios de produo de biogs so apresentados na Tabela 2.
Os maiores potenciais (P<0,05) foram verificados em biodigestores do tratamento M
na fase inicial para a varivel m3/kg de ST adicionados, nas fases inicial e
crescimento para a varivel m3/kg de SV adicionados e na fase crescimento para a
varivel m3/kg de SV reduzidos. Quanto s diferentes fases de crescimento,
observa-se que os maiores potenciais mdios de produo de biogs (P<0,05)
ocorreram na fase inicial em todas as variveis analisadas e em ambos os
tratamentos. Os potenciais mdios de produo de biogs obtidos neste trabalho
foram maiores que os observados por Miranda (2005) o qual verificou potenciais de
0,40 e 0,50 m3/kg de ST e SV adicionados, respectivamente. J o potencial de
produo de biogs/kg de SV reduzidos (0,90 m3) foi semelhante considerando a
fase crescimento no tratamento M e terminao no tratamento S.
Concluses
Embora as redues de slidos tenham sido elevadas, o biodigestor no deve
ser visto como sistema definitivo de tratamento dos dejetos sunos, visto que as
concentraes de slidos nos efluentes ainda foram altas. Os maiores potenciais
mdios de produo de biogs foram verificados nos biodigestores abastecidos com
dejetos de sunos alimentados com dietas formuladas com milho e em fase inicial de
crescimento. Os resultados obtidos mostrando as potencialidades dos dejetos
sunos para fins energticos reforam a idia de agregao de valor atividade
suincola.
Literatura Citada
AMERICAN PUBLIC HEALTH ASSOCIATION. APHA. Standard methods for the
examination of water and wastewater. 19. ed. Washington, 1998.
ANGONESE, A. R. et al. Avaliao da eficincia de um biodigestor tubular na

reduo da carga orgnica e produo de biogs a partir de dejeto de sunos.
AGRENER, GD, 2006.
FERREIRA, D. F. Anlise estatstica por meio do SISVAR para Windows verso 4.0.
In: REUNIO BRASILEIRA DA SOCIEDADE INTERNACIONAL DE BIOMETRIA,
45., 2000, So Carlos. Programas e Resumos... So Carlos: UFSCar, 2000. p. 235.
261
LOPES, A. B. R. C. Silagem de gros midos de sorgo com alto e baixo tanino

para sunos em fase inicial. 2004. 125 f. Tese (Doutorado em Zootecnia) -
Faculdade de Cincias Agronmicas, Universidade Estadual Paulista, Botucatu,
2004.
MIRANDA, A. P. Influncia da temperatura e do tempo de reteno hidrulica

em biodigestores alimentados com dejetos de bovinos e sunos. 2005. 113 f.
Dissertao (Mestrado em Zootecnia) - Faculdade de Cincias Agrrias e
Veterinrias, Universidade Estadual Paulista, Jaboticabal, 2005.
OLIVEIRA, P. A. V. Projeto de Biodigestor para Produo de Biogs em Sistema de

Produo de Sunos. Suinocultura Industrial, v. 28, n. 3, p. 10-16, 2006.
ZAR, J. H. Biostatistical analysis. 4th. ed. In: Library of Congress cataloging in

Publication. New Jersey, 1999. 663 p.
Tabela 1. Teores mdios de slidos totais (ST), em %, e volteis (SV), em % do ST e redues de

slidos, em %, em biodigestores abastecidos com dejetos de sunos alimentados com
dietas formuladas com milho ou sorgo nas fases inicial, crescimento e terminao e
resumo da anlise estatstica.
Tratamentos Fases de crescimento
Inicial Crescimento Terminao
Afluente 4,9 5,8 6,3
Milho (ST) Efluente 1,8 2,1 2,2
Reduo (%) 62,16 Aa 63,31 Aa 64,72 Aa
Afluente 4,5 5,1 5,3
Sorgo (ST) Efluente 1,7 1,9 2,2
Reduo (%) 59,71 Aab 62,38 Aa 57,69 Bb
*CV (%) tratamentos: 7,94 CV (%) fases: 5,76
Afluente 86,4 82,9 87,3
Milho (SV) Efluente 70,9 74,8 76,9
Reduo (%) 68,97 Aa 66,87 Aa 68,89 Aa
Afluente 88,3 88,7 88,2
Sorgo (SV) Efluente 72,9 76,4 79,7
Reduo (%) 66,77 Aa 67,64 Aa 61,73 Bb
CV (%) tratamentos: 6,60 CV (%) fases: 4,85
*Coeficiente de Variao. Letras maisculas nas colunas comparam tratamentos e letras minsculas nas linhas comparam
fases de crescimento (Tukey, 5%).
262
Tabela 2. Potenciais mdios de produo de biogs em dejetos de sunos alimentados com dieta
formulada com milho (M) ou sorgo (S) nas fases inicial, crescimento e terminao
submetidos biodigesto anaerbia e resumo da anlise estatstica.
3
M de biogs/kg Tratamentos Fases
Inicial Crescimento Terminao
ST1 adicionados M 0,685 Aa 0,521 Ab 0,525 Ab
S 0,649 Ba 0,491 Ab 0,499 Ab

SV2 adicionados M 0,788 Aa 0,632 Ab 0,599 Ab
S 0,734 Ba 0,552 Bb 0,563 Ab

SV reduzidos M 1,132 Aa 0,948 Ab 0,872 Ab
S 1,080 Aa 0,819 Bc 0,904 Ab
*Coeficiente de Variao; 1: Slidos totais; 2: Slidos volteis. Letras maisculas nas colunas comparam tratamentos e letras
minsculas nas linhas comparam fases de crescimento (Tukey, 5%).
263
PRODUO DE BIOGS A PARTIR DE EFLUENTE DA

SUINOCULTURA UTILIZANDO DIGESTO ANAERBIA
EM DOIS ESTGIOS
Trevisan, V.*1; Monteggia, L.O.2

1
Doutoranda em Saneamento Ambiental, IPH - UFRGS, Av. Bento Gonalves 9500, 91501-970,
Porto Alegre-RS, Brasil, viviane.trevisan@ufrgs.br
2
Professor orientador, IPH UFRGS Av. Bento Gonalves 9500,91501-970, Porto Alegre-RS, Brasil,
montegia@iph.ufrgs.br
Resumo
A criao de sunos nas pequenas propriedades gera elevada descarga de
poluentes orgnicos, os quais so uma das fontes de eutrofizao de mananciais na
regio sul do Brasil. A decomposio anaerbia dos dejetos sunos produz biogs
rico em metano, o qual pode ser utilizado como fonte de energia renovvel. O biogs
tambm pode ser enriquecido com hidrognio, o que diminui as emisses nocivas
resultantes do processo de combusto alm de aumentar o poder calorfico do
mesmo. O objetivo deste trabalho desenvolver tcnicas para maximizar a
produo de biogs enriquecido com hidrognio com potencial de aplicao ao
tratamento dos efluentes lquidos da suinocultura. A unidade experimental emprega
reatores seqenciais em batelada, um acidognico e outro metanognico operados
em srie. O sistema apresentou eficincia na faixa de 60 e 69% na remoo da
matria orgnica para a condio operacional estudada. As concentraes de
hidrognio variaram de 7 a 9% no gs produzido no reator acidognico, nos
perodos de aumento da carga orgnica. No reator metanognico a concentrao de
metano variou de 65 a 70%. As condies operacionais requeridas para a formao
do hidrognio foram semelhantes s apresentadas em outros estudos com o mesmo
efluente.
Palavras-chave: dejeto suno, hidrognio, energia limpa, processo anaerbio.
264
BIOGAS PRODUCTION FROM PIGGERY WASTE USING TWO ANAEROBIC

BATH SEQUENTIAL REACTORS
Abstract
The swine production in small properties generates high discharge of organic
pollutants, which are an important source of water eutrophication in South Brazil. The
anaerobic decomposition of swine waste produces biogas rich in methane, which can
be used as renewable energy source. Biogas can also be enriched with hydrogen,
what may contribute to increase the calorific power and decrease the harmful
emissions that result from the combustion process. The objective of this study is to
develop techniques in order to maximize the production of gas enriched with
hydrogen with potential application to the treatment of piggery waste. The
experimental apparatus consisted of two batch sequential reactors, one acidogenic
and other methanogenic, both operated in series. The system presented between 60
and 69% of efficiency in terms of organic matter removal. The hydrogen
concentrations varied between 7 and 9% at the off gas from the acidogenic reactor,
after increases of organic load. In the methanogenic reactor the methane
concentration varied between 65 and 70%. The operational conditions required to
favor the hydrogen formation were similar to the ones observed by other studies with
the same effluent.
Key-words: swine manure, hydrogen, clean energy, anaerobic process.
Introduo
O lanamento indiscriminado das guas residurias da suinocultura em rios e
mananciais ocasiona srios problemas sanitrios, como a ocorrncia de verminoses
e alergias; e ambientais, como a morte de peixes e animais, toxicidade em plantas e
eutrofizao dos recursos de gua, alm da proliferao de moscas, borrachudos e
ocorrncia de mau cheiro.
O aumento das exigncias dos rgos fiscalizadores e da sociedade, aliadas
a uma maior conscincia ambiental dos produtores, tem provocado a busca por
solues tecnolgicas adequadas ao manejo e disposio dos dejetos de sunos,
que sejam compatveis com as condies econmicas dos produtores, que atendam
as exigncias legais e que possam ser de fcil operacionalizao.
O uso do biogs, produzido a partir da digesto anaerbia de dejetos sunos,
como fonte de energia, reduz os impactos ambientais gerados pela disposio
inadequada dos mesmos, propiciando uma fonte extra de renda para o produtor rural
e contribuindo para a melhoria do padro sanitrio em reas rurais que sofrem
atualmente elevado impacto ambiental.
A produo de biogs enriquecido com hidrognio gera maior energia por
unidade de peso que a queima de outros combustveis fsseis; produz gua como
sub produto, ao contrrio dos combustveis fsseis que produzem dixido e carbono
(CO2) e contribuem para o aumento do efeito estufa.
265
Uma das formas de enriquecer o biogs com hidrognio utiliza reatores

anaerbios em duas etapas, um reator acidognico e outro metanognico, uma vez
que esse sistema apresenta vantagens no que diz respeito ao maior controle dos
parmetros operacionais, reduo do tempo de processo; maior desempenho,
quando comparado com a digesto realizada em um nico reator e melhor
estabilidade diante das flutuaes de carga orgnica volumtrica.
Desde 1920 cientistas j antecipavam que o hidrognio seria o combustvel
do futuro e que traria vantagens econmicas e sociais para o mundo. Na dcada
seguinte, o hidrognio foi utilizado pela primeira vez como combustvel para facilitar
a decolagem e manter a estabilidade dos dirigveis no ar. Entre 1940 e 1960
pesquisadores estudaram a utilizao do hidrognio como combustvel para carros,
caminhes, trens, submarinos e avies. As pesquisas sobre a produo de
hidrognio retomaram seu destaque nos anos 1970, em meio grande crise do
petrleo. Assim, o elemento qumico mais encontrado no planeta comeou a ser
apontado como o substituto dos combustveis fsseis. Nos anos 1990 a degradao
ambiental, a poluio e o efeito estufa levaram a uma busca por energias limpas.
Uma inquietao concretizada no Frum Mundial de Kyoto, no Japo, em 1997,
quando grande parte dos pases se comprometeu a diminuir o nvel de poluentes na
atmosfera.
O objetivo deste trabalho desenvolver tcnicas para maximizar a produo
de biogs enriquecido com hidrognio em condies anaerbias atravs da remoo
de matria orgnica com potencial de aplicao ao tratamento dos efluentes lquidos
da suinocultura, realizado em dois reatores seqenciais em batelada.
Materiais e Mtodos
O efluente utilizado nesta pesquisa foi proveniente de uma propriedade rural
que possui uma criao de sunos com aproximadamente 100 animais. O mesmo foi
coletado semanalmente e armazenado sob condies de refrigerao na
temperatura de quatro graus Celsius.
O sistema testado foi constitudo por um reator anaerbio acidognico com
capacidade para 20 L seguido por um reator anaerbio metanognico com
capacidade para 40 L, ambos em acrlico.
O efluente foi diludo quatro vezes, para avaliar a produo de biogs e a
eficincia do processo com diferentes concentraes de matria orgnica, teve seu
pH ajustado para cinco com o auxlio de cido clordrico (HCl), a fim de facilitar a
ao das bactrias acidognicas e foi inserido no reator acidognico onde
permaneceu por 26 horas, sendo este perodo distribudo em: 24 horas de agitao,
uma hora de repouso para sedimentao do lodo e uma hora para esvaziamento e
enchimento do reator com a batelada seguinte. O sobrenadante foi transferido para
o reator metanognico onde permaneceu por 60 horas, este perodo foi distribudo
em: 58 horas de agitao, uma hora de repouso para sedimentao do lodo e uma
hora para esvaziamento e enchimento do reator com a batelada seguinte. Os
reatores j possuam seus respectivos inculos, a fim de otimizar o processo de
degradao, e foram mantidos a 35C durante todo o perodo de testes.
O tempo de deteno celular testado no reator acidognico foi de dois dias,
no perodo dos testes no foi realizado descarte de lodo do reator metanognico.
266
Analisou-se remoo da matria orgnica atravs da determinao da

demanda qumica de oxignio (DQO) na entrada e na sada de ambos os reatores
(acidognico e metanognico), conforme metodologia descrita no Standard Methods.
A anlise da composio do biogs produzido foi realizada atravs de cromatografia
gasosa utilizando a metodologia descrita por Morimoto et al, 2004.
Na Tabela 1 esto mostrados os resultados de remoo de DQO, em cada
um dos reatores, e o percentual de remoo total obtidos nos primeiros testes
realizados.
Apesar do elevado percentual de remoo de DQO com os baixos tempos de
deteno hidrulicos testados (entre 60 e 69%), o efluente apresentou alta
concentrao de matria orgnica na sada do reator metanognico. Nos sistemas
anaerbios a quantidade de matria orgnica removida da ordem de 70 a 90 %,
fazendo-se necessrio o aumento do tempo de deteno hidrulico ou a colocao
de um sistema de tratamento posterior aos reatores, a fim de melhorar o percentual
de remoo da matria orgnica.
O biogs produzido no reator acidognico apresentou concentraes de
hidrognio que variaram de 7 a 9%, valores prximos aos apresentados em
trabalhos que utilizaram resduo suno.
No reator metanognico a concentrao de metano no biogs variou de 65 a
70%, valores considerados ideais para sistemas anaerbios.
Concluses
Os percentuais de remoo de matria orgnica encontram-se prximos aos
observados rotineiramente, porm h a necessidade de melhoria no processo para
aumento dos percentuais de remoo.
As condies operacionais do reator acidognico favorecem a formao do
hidrognio em concentraes superiores ao relatado em outros estudos.
A concentrao de metano no biogs apresentou-se dentro do esperado para
sistemas anaerbios, demonstrando que a biomassa est adaptada ao efluente.
Literatura Citada
APHA; AWWA; WPCF. (2005) Standard Methods for the Examination of Water &
Wastewater. 21 ed. Washington.
GRADY JR., C.P.L.; DAIGGER, T.G.; LIM, H.C. (1999). Biological wastewater
treatment. Second edition, revised an expanded. New York, USA. Ed. Marcel
Dekker. 1076p.
HERNNDEZ, M.A.; RODRGUEZ, M.S. Hydrogen production by anaerobic

digestion of swine manure. In: 11th IWA World Congress on Anaerobic Digestion,
Brisbane Australia. P309_Hernandez.pdf, 2007.
267
METCALF & EDDY. (2003) Wastewater engineering: treatment and reuse. Boston,
EUA. Editora McGraw-Hill. 1819 p.
MORIMOTO, M.; ATSUKO,M.; ATIF, A.A.Y.; NGAN, M.A.; FAKHRUL-RAZI, A.;

IYUKE, S.E.; BAKIR, A.M. (2004). Biological production of hydrogen from glucose by
natural anaerobic microflora. International Journal of Hydrogen Energy. 29, 709
713.
Tabela 1. Remoo de DQO em cada etapa e percentual de remoo total.

Batelada DQO entrada reator DQO sada reator DQO sada reator Remoo
acidognico (mgO2/L) acidognico (mgO2/L) metanognico (mgO2/L) total (%)
1 8.367,57 4.086,49 3.308,11 60,46

2 7.945,95 6.994,29 2.400,00 69,79
3 8.057,14 5.348,57 2.468,57 69,36
4 9.257,14 6.445,71 3.017,14 67,40
268
AVALIAO DA PRODUO DE BIOGS EM REATORES

ANAERBIOS NO TRATAMENTO DE DEJETOS DE SUNOS EM
DIFERENTES POCAS DO ANO
Dal Mago, A.*1; Gusmo, M.C.2; Belli Filho, P.3; Oliveira, P.A.V.4;
Gosmann, H.A.5
1
Mestranda da UFSC em Engenharia Ambiental, anigelidalmago@yahoo.com.br
2
Mestranda da UFSC em Engenharia Ambiental, margaridagusmao@hotmail.com
3
Professor, Dr. da UFSC, Departamento de Engenharia Sanitria e Ambiental, UFSC/CTC, Caixa
Postal 476, Trindade, 88040-970, Florianpolis SC Brasil, belli@ens.ufsc.br
4
Eng. Agrcola, PhD, pesquisador Embrapa Sunos e Aves, paolive@cnpsa.embrapa.br
5
Eng . Agrnomo, MSc., pesquisador colaborador UFSC, gosmann.ha@hotmail.com
Resumo
As emisses de metano a partir da gerao de dejetos animais tm
contribudo para o aumento dos gases de efeito estufa (GEE), intensificando o
problema do aquecimento global. A utilizao de biodigestores no tratamento de
dejetos animais alm de reduzir a carga orgnica, tambm diminui a emisso de
GEE quando o metano queimado ou usado para gerar energia. Neste trabalho
avaliou-se a concentrao de metano presente e a quantidade de biogs produzida
em 13 reatores anaerbios utilizados no tratamento de dejetos de sunos localizados
no estado de Santa Catarina, em diferentes pocas do ano. Alm da anlise do
biogs, foram avaliadas as eficincias de remoo da demanda qumica de oxignio
(DQO) e slidos volteis (SV) para cada biodigestor. A concentrao mdia de
metano variou entre 51% e 72% no vero e entre 27% e 75% no inverno. A
produo mdia de biogs registrada ficou entre a faixa de 1,6 a 7,6 m3/h no vero e
de 1,5 m3/h a 14 m3/h inverno. A eficincia de remoo de DQO, na maioria dos
biodigestores foi satisfatria, com uma mdia de 70% e de 75%, respectivamente,
no vero e no inverno. Em relao aos SV, a eficincia de remoo nos
biodigestores apresentou valores mdios de 80% no vero e de 75% no inverno.
Observando-se a eficincia dos biodigestores e as respectivas concentraes de
metano presentes possvel verificar uma boa qualidade do biogs com potencial
para aproveitamento energtico.
Palavras-chave: biogs, dejetos de sunos, metano.
269
BIOGAS PRODUCTION ASSESSMENT FROM ANAEROBIC REACTORS USED

FOR THE TREATMENT OF SWINE WASTEWATER IN DIFERENT SEASONS OF
THE YEAR
Abstract
The methane emissions from animal wastes have been contributing to the
growth of greenhouse gases effect, intensifying the global warming problem. The
application of biodigestors in animal wastes treatment not only reduces the organic
matter, but also can reduce the emission of greenhouse gases when the methane is
burnt or used to energy generation. In the present study, the methane concentration,
as well as the amount of biogas produced in 13 anaerobic reactors, have been
evaluated. These anaerobic reactors were used in swine wastes treatment, in the
state of Santa Catarina, Brazil, in different seasons of the year. Besides the biogas
analysis, the removal efficiency of oxygen chemical demand and volatile solids (VS)
of each biodigestor were analyzed. The average concentration of methane varied
from 51% to 72% in the summer, and between 27% and 75% in the winter. The
average production of biogas varied between 1,6 m3/h and 7,6 m3/h in the summer
and between 1,5 m3/h and 14 m3/h in the winter. The removal efficiencies of DQO
have been satisfactory for most part of biodigestors, presenting an average of 70%
and 75%, respectively, in the summer and winter. Regarding the VS, the removal
efficiencies on biodigestors showed average values of 80% in summer and 75% in
winter. Taking into account the efficiency of anaerobic digestors and the methane
concentrations detected, the good quality of the biogas analyzed indicates its
potential to energy recovery.
Key-words: biogas, swine wastewater, methane.
Introduo
Atualmente existe a necessidade de reduzir os gases responsveis pelo
aquecimento global, devido s conseqncias ambientais registradas pela
humanidade. O aumento das concentraes dos gases de efeito estufa como o
metano (CH4), o dixido de carbono (CO2) e xido nitroso (N2O), provenientes das
atividades humanas, tem contribudo para o aquecimento global e
conseqentemente para o derretimento das camadas polares em funo de eventos
climticos atpicos.
O tratamento anaerbio de efluentes em digestores gera biogs, que quando
emitido diretamente para atmosfera contribui para o efeito estufa global e deixa de
ser aproveitado para fins energticos. O biogs uma fonte de energia renovvel,
obtida como um subproduto gerado pela anaerobiose, constitudo basicamente por
CH4 e CO2, e traos de outros gases. De acordo com Lagrange (1979) e Belli F
(1995), a mdia da concentrao de CH4 no biogs varia entre 50% e 75% e de CO2
entre 25% e 40%. O percentual de CH4 contido no biogs diretamente proporcional
ao seu potencial para fins energticos.
270
A produo de CH4 a partir de efluentes da suinocultura depende das

caractersticas dos dejetos e seu manejo, do nmero de animais, do sistema de
produo, das condies ambientais e operacionais do reator.
O presente trabalho teve como objetivo principal avaliar a concentrao de
CH4 presente e a quantidade de biogs produzida, em reatores anaerbios no
tratamento de dejetos de sunos em Santa Catarina abrangendo diferentes pocas
do ano, com nfase nas estaes de vero e inverno.
Material e Mtodos
Para realizar esta pesquisa foram selecionados 13 digestores anaerbios
para dejetos de sunos, instalados em propriedades rurais, localizadas no sul e oeste
do estado de Santa Catarina. Do total das propriedades estudadas, duas pertencem
ao sistema de produo tipo ciclo completo (CC), seis unidades produtoras de
leites (UPL) e cinco tipo crescimento e terminao (CT). O CC uma unidade de
produo em que existem todas as fases do ciclo produtivo de sunos. Na UPL
existe somente os reprodutores, nascimento de leites e crescimento inicial, ou
creche, com peso at 25 kg. O sistema CT uma unidade de produo com sunos
na faixa de 25 a 100 kg (OLIVEIRA, 2005).
A medio da composio do biogs foi realizada atravs de um medidor
porttil Drager X-am 7000. Esse aparelho faz a deteco e a medio simultnea e
continua dos gases CH4 e CO2 atravs de sensores infravermelhos e do O2 com
sensor eletroqumico. As medies foram realizadas no vero e no inverno, nos
perodos da manh e da tarde. No perodo do inverno no foram realizadas
medies nas propriedades P4, P8 e P9 devido a problemas operacionais e de infra-
estrutura.
Para quantificar a produo de biogs em cada reator foi realizada a medio
da velocidade, para depois calcular a vazo normalizada baseada nas variaes de
temperatura do biogs e presso atmosfrica local. O aparelho utilizado foi um
termo-anemmetro Airflow TA45, aparelho porttil que mede a velocidade (m/s) e a
temperatura (C) do biogs. Um sistema para as amostragens foi adaptado conforme
a Figura 1.
Para determinar as eficincias dos biodigestores com dejetos sunos foram
avaliados os seguintes parmetros: DQO e SV.
Os valores mdios das concentraes do CH4 no biogs e as vazes
calculadas para as 13 propriedades so apresentados na Tabela 1. No perodo do
vero a concentrao mdia de CH4 variou entre 51% e 72%, e vazo do biogs foi
de 1,6 m3/h a 7,6 m3/h. As faixas de vazo do biogs esto relacionadas com os
diferentes volumes de dejetos produzidos e ao sistema de criao de sunos
adotado nas propriedades.
No perodo do inverno, a variao na concentrao de CH4 foi de 27% a 75
%, sendo que esse valor mnimo, registrado na P12, pode ser atribudo a problemas
operacionais que influenciaram diretamente a produo CH4 no processo anaerbio.
Nas demais propriedades a concentrao de CH4 foi superior a 58,4%. A vazo do
271
biogs ficou entre a faixa de 1,5 m3/h a 14 m3/h. Nas propriedades P4, P8 e P9 no
foram realizadas amostragens neste perodo, devido a problemas operacionais e de
infra-estrutura.
A Tabela 2 apresenta as eficincias de remoo de DQO e SV nos reatores
obtidas nas duas pocas. As mdias de remoo de DQO foram de
aproximadamente 75% no perodo do inverno e de 70% no vero. J as mdias de
remoo em termos de SV ficaram em torno de 80% no vero e 75% no inverno.
Concluses
Os biodigestores analisados, na sua maioria, apresentam uma boa eficincia
na remoo de SV e DQO, correspondendo ao que esperado. A concentrao de
metano presente no biogs, exceto na propriedade P12 no inverno, est dentro das
faixas apresentadas na literatura, o que reflete de modo geral o bom desempenho
da dos digestores em termos das eficincias mdias de remoo da matria
orgnica. Alm disso, a boa qualidade do biogs representada pela composio de
metano evidencia o potencial para o aproveitamento energtico desta fonte
renovvel no estado de Santa Catarina e diminuio da emisso, para a atmosfera,
de gases causadores de efeito estufa.
Literatura Citada
BELLI F, P. Stockage et odeurs des dejections animales cas du lisier de porc.
Thse de Doctorat de LUnivesrsit de Rennes I. France. 1995. 181 p.
LAGRANGE, B. Biomethane: principes, techiniques, utilizations. disud/nergies

alternatives. Aix-en-Provence, 1979. 246 p.
OLIVEIRA, P.A.V. de. Projeto de biodigestores e estimativa de produo de biogs

em sistema de produo. Comunicado Tcnico, 417. Embrapa Sunos e
Aves,Concrdia, 2005. 8p.
Entrada do Orifcio para o sensor

biogs do termo-anemmetro
Registro
Mangueira
40 cm 10 cm 50 cm
6 cm
Sada do
Orifcio para a
Reduo da biogs
mangueira do
tubulao
detector de gases
Figura 1. Esquema do adaptador utilizado nas medies.
272
Tabela 1. Mdias da vazo do biogs e concentrao de metano obtidas no vero e no inverno.

Caractersticas do Biogs
Volume do
Propriedade CH4 Vazo
Biodigestor
Mdia DP (%) Mdia (m3/h)
Sistema de Produo de
Nomenclatura (m3) Vero Inverno Vero Inverno
criao dejetos (m3/dia)
P1 3,6 90 71,8 0,63 73,7 3,20 1,6 1,5
CC
P2 54,4 4.000 69,4 1,51 69,0 1,00 4,5 14,0
P3 7,4 413 68,8 1,01 70,9 1,88 2,5 3,9
P4 8,0 308 69,8 0,58 - 6,1 -
P5 6,0 413 51,1 0,50 65,0 2,26 4,5 5,1
UPL
P6 7,8 395 70,7 1,03 75,1 2,66 6,1 6,6
P7 4,6 308 69,7 0,72 75,5 1,80 5,1 4,4
P8 139,1 6.500 69,7 0,79 - 5,6 -
P9 6,6 235 66,7 1,23 63,9 1,82 7,6 6,4
P10 5,1 235 63,9 0,56 65,6 2,25 7,0 4,4
P11 CT 6,2 235 70,7 1,13 58,4 1,70 3,5 4,4
P12 6,1 123 55,8 1,40 27 1,15 6,6 4,4
P13 8,3 413 64,8 2,88 - 6,4 -
Tabela 2. Eficincias de remoo de DQO e SV obtidas no vero e no inverno.

Vero Inverno
Propriedade Remoo de Remoo de Remoo de Remoo de
DQO (%) SV (%) DQO (%) SV (%)
P1 97,3 98,1 90,2 94,0
CC
P2 93,3 92,4 52,1 33,4
P3 91,5 85,0 95,3 96,0
P4 42,4 - - -
P5 - 42,1 76,4 87,8
UPL
P6 - 84,8 96,4 97,6
P7 95,5 95,6 77,2 89,9
P8 79,7 74,4 - -
P9 57,0 68,7 34,3 37,2
P10 - - 68,1 66,8
CT P11 81,1 89,4 85,2 92,6
P12 31,0 74,4 27,7 60,0
P13 85,6 78,7 - -
273
ASPECTOS TCNICOS E OPERACIONAIS SOBRE A GERAO DE

ENERGIA ELTRICA A PARTIR DE DEJETOS SUNOS
Catapan, D.1 & Catapan, E. 2*

1
Graduanda em Medicina Veterinria pela Pontifcia Universidade Catlica do Paran PUCPR
2
Doutor em Engenharia de Produo e Superintendente de Gesto Financeira da Companhia
Paranaense de Energia - COPEL
Resumo
A crescente preocupao a respeito dos impactos ambientais decorrentes de
atividades produtivas, associada futura escassez de energia de base hidrulica,
permitiu que fontes alternativas de gerao de energia eltrica ganhassem espao
na matriz energtica de vrios pases, entre elas, os projetos de gerao distribuda
de energia eltrica, particularmente, aqueles que tm dejetos sunos como
combustvel, ainda mais no Brasil, onde a suinocultura uma atividade de destaque.
Entretanto, o uso de biodigestores no pas ainda bastante incipiente, restrito pelo
grande nmero de produtores em pequena escala e por incapacidade de integrao
das unidades produtivas rede de transmisso, fatores que dificultam a viabilidade
de gerao a partir de dejetos sunos. Deste modo, so importantes que se
desenhem polticas que incentivem a diversificao da matriz energtica, sem
desviar, contudo, dos preos corretos praticados no mercado. Neste sentido, o
objetivo deste trabalho discorrer sobre a gerao de energia eltrica a partir de
dejetos de sunos, destacando seus aspectos tcnicos e operacionais.
Palavras-chave: bioenergia, energia eltrica, suinocultura.
274
TECHNICAL AND OPERATIONAL ASPECTS ABOUT ELECTRICITY

GENERATION DEPART FROM HOG LIVESTOCK WASTE
Abstract
The raising concerns on environmental effects of economic activity and the
possibility of future hydraulic-based energy scarcity granted pay-offs to alternative
sources of electricity generation, particularly, the distributed generation projects
based on hog livestock waste. Its waste has several pollutants and must be handled.
In countries such as Brazil - that have tradition on hog livestock - these kinds of
projects can grow up sharply. All in all, the biodigester techniques attend to the hog
livestock waste-based distribution generation thanks to its small-scale operation and
scope on managing pollutants. However, the use of biodigesters in Brazil is shy,
constrained by the large number of very small-scale hog livestock properties and by
the impossibility to link the generation unities to electricity transmission lines. Bearing
this in mind, it is important that government drafts an incentive framework to diversify
the energy matrix and reach correct prices on energy markets. In this senses, the
aim of this article is understand technical and operational aspects related to hog
livestock waste-based electricity generation.
Key-words: biioenergy, eletrical energy and hog livestock.
Introduo
A gerao distribuda de energia eltrica vem funcionando como uma espcie
de vlvula de escape para universalizar o acesso e como meio de diversificao da
matriz energtica em economias desenvolvidas e em desenvolvimento. A condio
necessria para o alcance destas metas reduzir a escala de produo de energia
sem aumentar o custo unitrio do kWh, estimulando assim a concorrncia no
mercado de gerao de energia eltrica atravs da atuao das chamadas
backstops technologies que so maneiras alternativas de produo de um bem
que passam a serem economicamente viveis na medida em que o seu preo, a
partir de mtodos tradicionais de produo, for subindo. Hansen e Bower (2003, p.
1) definem a gerao distribuda de energia eltrica como um arranjo tecnolgico
que possibilita gerao de energia eltrica em pequena escala, viabilizando a
proximidade entre o local de produo e consumo de energia eltrica e o balano
entre oferta e demanda, tudo isso levando em considerao a viabilidade
econmico-financeira e a sustentabilidade ambiental.
Os projetos de gerao distribuda podem ser beneficiados pela recente onda
verde e pelo aumento persistente dos preos dos combustveis fsseis, como
petrleo, carvo e gs. A crescente preocupao com o meio ambiente est
provocando um maior cuidado por parte dos rgos responsveis no que tange
concesso de licenas ambientais para projetos de produo de energia eltrica em
larga escala, porque tais projetos concentram a degradao ambiental numa mesma
regio. A concentrao da degradao ambiental numa mesma regio no seria um
problema se os impactos ambientais da interveno humana na natureza fossem
lineares. Assim, se a produo de energia a partir de leo dobrasse, a degradao
ambiental decorrente do lanamento de dixido de enxofre e dixido de carbono
275
pode mais do que dobrar. Esta situao conhecida na literatura como resilincia
que nada mais do que o reconhecimento da ignorncia do ser humano diante da
complexidade do funcionamento dos ecossistemas.
Como um ecossistema tem uma capacidade desconhecida e no-linear de
assimilao da degradao ambiental, a gerao de energia eltrica em larga pode
levar ao seu desaparecimento. Neste contexto, os projetos de gerao distribuda
funcionam como alternativa queles, tanto porque a escala reduzida gera um nvel
de degradao que pode ser absorvido pelo ecossistema, como porque o insumo
utilizado pode ser um produto do prprio ecossistema, o que facilita a sua absoro.
Os projetos de gerao distribuda possuem um amplo leque de tecnologias
de produo e insumos variados, que vo desde a luz solar, passando pelos ventos
e gua (PCHs), at lixo e dejetos de animais. Entre os dejetos de animais, os
gerados pelos rebanhos de sunos merecem especial ateno em funo de sua
importncia relativa entre os diversos rebanhos cultivados no Brasil e por causa da
excessiva poluio que os resduos gerados por esse rebanho trazem para a gua e
o solo.
Com o uso de biodigestores, os dejetos de sunos se transformam em biogs
uma mistura de gs metano com gs carbnico e outros gases em menor
quantidade e tambm em biofertilizante, a ser aplicado nas lavouras. O biodigestor
propicia ao suinocultor o reaproveitamento dos dejetos e sua transformao em
energia eltrica. Estes equipamentos tm elevado custo e so utilizados somente
por criadores em larga escala, motivo pelo qual observa-se pequeno nmero de
empreendimentos que possuem tal equipamento. Contudo, visando no apenas os
benefcios relativos produo de energia, o uso de biodigestor traz benefcios
ambientais importantes, como, por exemplo, a reduo do mau cheiro, a poluio
nos rios e a contaminao dos solos. Neste sentido, o objetivo deste trabalho
mostrar como funciona o processo de gerao de energia eltrica a partir de dejetos
de sunos atravs de biodigestores, destacando seus aspectos tcnicos e
operacionais.
Material e Mtodos
O estudo foi realizado a partir da reviso da literatura sobre o tema e a partir
de visitas a fazendas criadoras de sunos que utilizem biodigestores para a produo
de fertilizantes e gerao de energia eltrica.
A suinocultura uma atividade de grande importncia para o Brasil, tanto do
ponto de vista social como econmico. No entanto, h necessidade de melhorias no
seu processo de manejo dos dejetos produzidos, a fim de evitar/remediar os danos
causados ao meio ambiente. Com vistas a mitigar os efeitos colaterais negativos
provenientes desta atividade produtiva, os suinocultores podem instalar
biodigestores para o reaproveitamento de dejetos, medida que representar um
acrscimo nas receitas do empreendimento em funo do aproveitamento e
comercializao de energia eltrica. No Brasil, a suinocultura possui um rebanho de
aproximadamente 35 milhes de sunos, valor estimado em dezembro de 2006,
276
tendo os maiores produtores nos estados de Santa Catarina (Concrdia) e Minas

Gerais (Uberlndia). A maior parte do rebanho de sunos (45,4%) est na Regio
Sul.
H dificuldades de estimar os nveis de poluio da gua, ar e solo, pois h
uma falta de consenso sobre quais tecnologias so mais adequadas e porque
existem diferentes tipos de composio qumica dos dejetos. A composio qumica
dos dejetos varia conforme a categoria dos animais, tipo de alimentao, quantidade
de gua ingerida e tipo de manejo adotado. Assim, deve-se atender s
necessidades bsicas dos animais em termos de saciedade da fome e da sede, sem
causar deficincias nutricionais clnicas e sem provocar intoxicaes. Visando
cuidados com o meio ambiente e com o objetivo de trazer um retorno propriedade,
uma das opes a instalao de biodigestores para o reaproveitamento de dejetos.
Tendo em vista que um suno produz cerca de 0,27 m de dejetos/ms, uma
pequena propriedade com 2 mil sunos pode gerar energia suficiente para toda a sua
propriedade e ainda sobra um excedente, atravs do uso de biodigestores
(Disponvel em www.agenciadenoticias.pr.gov.br).
Com o uso de biodigestores, os dejetos de sunos se transformam em biogs
uma mistura de gs metano com gs carbnico e outros gases em menor
quantidade e tambm em biofertilizante, a ser aplicado nas lavouras. O biodigestor
propicia ao suinocultor o reaproveitamento dos dejetos e sua transformao em
energia eltrica. Estes equipamentos tm elevado custo e so utilizados somente
por criadores em larga escala, motivo pelo qual observa-se pequeno nmero de
empreendimentos que possuem tal equipamento. Contudo, visando no apenas os
benefcios relativos produo de energia, o uso de biodigestor traz benefcios
ambientais importantes, como, por exemplo, a reduo do mau cheiro, a
diminuio da poluio nos rios e a menor contaminao dos solos.
A produo de energia a partir dos dejetos de sunos acontece atravs de um
processo que passa por um biodigestor, que um tipo de equipamento com dois
compartimentos interligados. O esterco de suno misturado com gua (sem
desinfetantes) e colocado num dos compartimentos onde fica por um perodo certo
para que as bactrias anaerbicas fermentem o material e liberem o biogs. Esse
material, chamado de biofertilizante, passa para o segundo compartimento de onde
pode ser removido. Como resultado, tem-se alm do biofertilizante tambm o biogs,
uma mistura de gs metano com gs carbnico. O biodigestor propicia ao
suinocultor o reaproveitamento dos dejetos e sua transformao em energia eltrica.
A energia gerada (atravs do biodigestor) pelos dejetos de um rebanho de mil
sunos foi estipulada em 2,5 KW (quilowatts) por hora, em mdia - o suficiente para
atender demanda de uma escola ou trs casas, conforme estudos do Centro de
Pesquisas em Energias Alternativas e Renovveis (CPEAR).
Esta soluo resolve a questo ambiental e ainda fonte de energia e renda
para os produtores. A ttulo de exemplo, no estado do Paran, a Companhia
Paranaense de Energia - Copel, atravs do Programa de Gerao Distribuda -
Resoluo Autorizativa da Agncia Nacional de Energia Eltrica Aneel, n 1.482,
garante a compra de energia eltrica excedente gerada a partir desta fonte. Deste
modo, so notveis os benefcios que o biodigestor poder trazer propriedade
criadora de sunos, na medida em que sua implantao realiza a digesto
anaerbica, aproveitando a produo de biogs, e reduz a poluio e contaminao
dos resduos provenientes desta atividade produtiva.
277
Concluses
A gerao de energia a partir de dejetos de sunos ainda muito incipiente no
Brasil e no mundo. No entanto, a atual conjuntura bastante favorvel para o seu
desenvolvimento, em funo do ciclo de alta nos preos dos combustveis fsseis,
como petrleo e gs natural o qual poder tornar vivel esta modalidade de
gerao de energia eltrica e da crescente presso para internalizao de custos
decorrentes da degradao ambiental associadas quela atividade produtiva.
Medidas como polticas de preo mnimo para fontes alternativas de gerao de
energia eltrica devem ser desenhadas com bastante cuidado, buscando sempre
fix-los prximas aos preos corretos no mercado, para que no atuem como um
instrumento que amplifique as suas distores. premente que tais polticas
precifiquem os impactos ambientais de cada modalidade de gerao de energia
eltrica e que leve em conta a probabilidade de desajustamento entre a oferta e
demanda de energia eltrica, a fim de criar uma matriz energtica balanceada em
termos de risco de fornecimento e impactos ambientais potenciais.
Literatura Citada
BERTOLIN, A. (1992). Sunos. 1 ed. Curitiba: Editora Ltero-Tcnica, p. 250.
DIESEL, R; MIRANDA, C R; PERDOMO, C C (2002). Coletnea de Tecnologias

sobre Dejetos Sunos. Boletim Informativo de Pesquisa Embrapa Sunos e Aves e
Extenso, ano 10, n 14, agosto.
HANSEN, C J; BOWER, J (2003). An Economic Evaluation of Small scale

Distributed Electricity Generation Technologies. Oxford Institute for Energy
Studies, EL n 5.
LEVY, V (2000). From Hotelling to Backstop Technology. Working Papers

Series, University of Wollongong.
LUCAS JR, J de (2004). Manejo de Dejetos em Suinocultura: Biodigestores.
Disponvel em: www.acrismat.com.br/arquivos_pesquisas/Manejo%20de%20Dejetos
%20em%20Suinocultura%20Biodigestores%20-%20Jorge%20de%20Lucas%20
Junior.pdf Acesso em: mar/2008.
Manual de Gesto Ambiental na Suinocultura (2004). Projeto de Controle da

Contaminao Ambiental Decorrente da Suinocultura no Estado do Paran. 1 ed.
Curitiba, p.
MORRISON, B. F, (1966). Alimentos e Alimentao dos animais. 2 ed. So

Paulo: Edies Melhoramentos, p. 688.
RICHARDSON, RH (1996). Environmental Resilience and Sustainable

Conservation. Online Journal of Geography, 1 (1).
www.wielkaencyklopedia.com Acesso em: jul/2008

www.proteger.org.ar Acesso em: jul/2008
www.iengep.com.br Acesso em: jul/2008
www.biodieselbr.com Acesso em: jul/2008
278
www.iee.usp.br/biblioteca/producao/2006/Teses/Dissertacao_Guardabassi.pdf
Acesso em: jul/2008
www.embrapa.br Acesso em: jul/2008
www.tecpar.br Acesso em: jul/2008
www.agenciadenoticias.pr.gov.br Acesso em: jul/2008
sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesHTML/Suinos/SPSuinos/nutricao.html
#agua). Acesso em: jul/2008
www.iea.sp.gov.br/out/verTexto.php?codTexto=5480). Acesso em: jul/2008
www.sct.embrapa.br/500p500r/Resposta.asp?Acao=Pesquisa&Criterio=biodigestor&
CodigoProduto=00063300&CodigoCapitulo=&CodigoPR=1491 ). Acesso em:
jul/2008
279
Melhoria nas Instalaes Relacionadas Produo e ao
Manejo dos Resduos de Animais
MELHORIA NAS INSTALAES RELACIONADAS

PRODUO E AO MANEJO DOS RESDUOS DE ANIMAIS
MAPEAMENTO DA TEMPERATURA DA CAMA NA CRIAO

DE AVES, EM DIFERENTES SISTEMAS DE VENTILAO E
MATERIAIS DE CAMA
Cestonaro, T.1; Abreu, P.G.2; Abreu, V.M.N.2; Pedroso-de-Paiva, D.2

1
Estudante de Engenharia Ambiental UNC Cocrdia SC, Brasil
2
Pesquisador da Embrapa Sunos e Aves, Br 153 Km 110, 89700-000, Concrdia-SC, Brasil
Resumo
Objetivou-se avaliar o efeito de dois sistemas de ventilao (fixo e oscilante) e
dois tipos de cama (palhada de soja e casca de arroz) na temperatura da cama em
avirios de frangos de corte, por meio de mapeamento. O experimento foi realizado
em quatro avirios de 12 m x 10 m, orientados no sentido leste-oeste, para frangos
de corte, divididos internamente em 4 boxes de 4 m x 5 m, com 200 aves cada. O
experimento foi conduzido por 4 lotes consecutivos, cada lote com a durao de 42
dias e com intervalo de vazio sanitrio de 15 dias, entre lotes. Os tratamentos
testados foram dois sistemas de ventilao (fixo e oscilante) e dois tipos de material
de cama (palhada de soja e casca de arroz). Os ventiladores foram acionados por
termostato quando a temperatura ambiente atingiu 25C. Os dados foram coletados
em intervalos de 3 em 3 horas, de 8 s 18 horas, na sexta semana de vida das aves.
A temperatura da cama foi coletada por meio de termmetro infravermelho em cinco
pontos de cada boxe. Com base nos dados mdios de cada ponto, foram
confeccionados mapas com as isotermas da temperatura da cama utilizando o
mtodo de Kriging do software SURFER. A cama de palhada de soja e de casca de
arroz e os dois tipos de ventilao comportaram-se de forma similares.
Palavras-chave: casca de arroz, palhada de soja, temperatura da cama.
280
MAPPING OF LITTER TEMPERATURE OF BROILERS RAISED IN DIFFERENT

VENTILATION SYSTEMS AND TYPE OF LITTER
Abstract
This study aimed the evaluation of two ventilation systems (fixed or oscillating
fans), and two litter materials (soybean straw or rice husks) by mapping the litter
temperature of broiler house. The experiment was carried out in four 12 m x 10 m
broiler houses, internally divided in 4 pens, with 200 birds/pen. Four consecutive
flocks were raised until 42 days of age, with 15 days of downtime among flocks. The
treatments consisted of two ventilation systems (fixed or oscillating fans), and two
litter materials (soybean straw or rice husks). Fans were activated by thermostats
when the temperature reached 25C. The data were collected at 3 hour intervals
from 8 am to 6 pm when the birds were six weeks old. Litter temperature was
collected using an infrared thermometer in five points of each pen. Based on the
average data of each point and broiler house, maps with litter temperature isotherms
were built using Kringings method from the SURFER software. Both ventilation and
litter types presented a similar behavior.
Key-words: litter temperature, rice husks, soybean straw.
Introduo
Na explorao avcola constante a busca por alternativas que visam reduzir
os custos de produo sem prejudicar o desempenho zootcnico, otimizando a
produo para atingir melhores resultados econmicos (SANTOS et al., 2000). A
cama de avirio utilizada na criao de aves de corte com o objetivo de evitar o
contato direto da ave com o piso, absorver gua, incorporar as fezes e auxiliar na
manuteno da temperatura no galpo. A casca de arroz e a maravalha so os
materiais mais utilizados como cama de avirio, entretanto, devido as dificuldades
cada vez maiores em obt-las, principalmente a maravalha, tem-se aumentado a
busca por materiais que possam apresentar caractersticas semelhantes. Estudos
relacionados com materiais alternativos sugerem que na seleo de uma boa cama
deve-se observar algumas caractersticas, como tamanho das partculas, maciez,
capacidade de absoro e liberao de umidade, isolante trmico e baixo custo
(NOLL, 1992) . Aliado ao problema da cama, um outro problema da avicultura
brasileira a manuteno das condies trmicas ambientais adequadas criao
de frangos (Sobrinho et al., 2003). Pesquisas tm mostrado a influncia direta do
ambiente inadequado dos avirios na queda de desempenho das aves. Quando os
avirios so mantidos em temperaturas ambientais acima da zona de conforto, o
consumo de rao diminui resultando em menor ganho de peso. O ambiente dentro
do avirio pode ser avaliado sob diferentes enfoques. O melhor indicativo da
temperatura ambiente do avirio o comportamento das prprias aves em relao
as condies trmicas (ABREU & ABREU, 2003). Como condio ideal de ambiente,
as aves devem estar uniformemente distribudas no avirio. Tanto a temperatura do
ar como a da cama devem estar dentro da faixa de conforto das aves. As aves no
permanecem sobre a cama se essa encontra-se com valores de temperatura
281
elevadas na ltima semana de vida. Uma das formas de troca de calor da ave para o
ambiente a conduo. Para que essa forma de transferncia de calor seja
eficiente, a cama deve estar com temperatura abaixo da temperatura corporal.
Dessa maneira, se a possibilidade de previso de valores de temperatura da cama
em todo avirio, for viabilizada, essas informaes auxiliaro em medidas de
controle da faixa de conforto das aves. Para tal, so usadas as tcnicas de
geoestatstica, que buscam predizer valores da varivel de interesse em
localizaes no observadas, permitindo atravs da interpolao espacial conhecer
a varivel em toda a regio. FRANCISCON et al. (2008) mostraram dependncia
espacial entre os pontos de temperatura da cama por meio de modelo geoestatstico
durante a fase de pinteiro. A interpolao espacial permitiu afirmar que a
temperatura da cama no pinteiro no foi uniforme ao longo do avirio e ficou abaixo
dos valores recomendados para aves na terceira semana de vida. Os mesmos
autores recomendaram que para uniformizar a distribuio da temperatura da cama
ao longo do avirio deveria-se melhorar as condies de isolamento da instalao.
Assim, tambm TAVARES et al. (2008) verificaram que a temperatura da cama nos
pinteiros no foi uniforme e ficou abaixo dos valores recomendados para aves na
terceira semana de vida. Pelo exposto, objetivou-se com esse estudo avaliar a
temperatura da cama, por meio de mapeamento, em avirios de frangos de corte
com dois sistemas de ventilao (fixo e oscilante) e dois tipos de cama (palhada de
soja e casca de arroz).
Material e Mtodos
O experimento foi realizado em quatro avirios de 12 m x 10 m, orientados no
sentido leste-oeste, para frangos de corte, divididos internamente em 4 boxes de 4
m x 5 m, com 200 aves cada, na Embrapa Sunos e Aves. O experimento foi
conduzido por 4 lotes consecutivos, cada lote com a durao de 42 dias e com
intervalo de vazio sanitrio de 15 dias, entre lotes. Os tratamentos testados foram
dois sistemas de ventilao (fixo e oscilante) com abrangncia de 10 m de distncia
e dois tipos de material de cama (palhada de soja e casca de arroz). A casca de
arroz e o sistema de ventilao com ventilador fixo, foram considerados padro por
serem comumente utilizados na avicultura de corte. Os ventiladores foram acionados
por termostato quando a temperatura ambiente atingiu 25oC e foram adaptados com
potencimetro e regulador de velocidade para o tamanho do avirio. Os tratamentos
tiveram a seguinte distribuio: Avirio 1 sistema de ventilao Fixo, boxes 2 e 3
com palhada de soja (C1); boxes 1 e 4 com casca de arroz(C2); Avirio 2 Sistema
de ventilao Oscilante, boxes 2 e 3 com palhada de soja (C1); boxes 1 e 4 com
casca de arroz (C2); Avirio 3 - Sistema de ventilao Oscilante, boxes 1 e 4 com
palhada de soja (C1); boxes 2 e 3 com casca de arroz (C2); Avirio 4 sistema de
ventilao Fixo, boxes 1 e 4 com palhada de soja (C1); boxes 2 e 3 com casca de
arroz (C2). Os dados de temperatura da cama foram coletados por meio de
termmetro infravermelho Raytec em cinco pontos de cada boxe (dois pontos perto
da mureta lateral do boxe, dois pontos perto do corredor e um ponto no centro
geomtrico do boxe). Esses dados foram coletados em intervalos de 3 em 3 horas,
de 8 s 18 horas, na sexta semana de vida das aves. Com base nos dados mdios
de cada ponto, foram confeccionados mapas com as isotermas da temperatura da
cama utilizando o mtodo de Kriging do software SURFER.
282
Os mapas com as isolinhas da temperatura da cama, na sexta semana de
vida das aves, em funo do tipo de cama (palhada de soja e casca de arroz) e de
ventilao (oscilante e fixo), para os perodos da manh e da tarde, so
apresentados na Figura 1. A temperatura da cama foi uniformemente distribuda
somente na cama com palhada de soja, no perodo da tarde e utilizando ventilador
fixo. Os menores valores mximos de temperatura de cama foram obtidos no
perodo da manh para ambos tratamentos com valores aproximados de 22C e no
perodo da tarde esses apresentaram a mdia de 27C. Na sexta semana de vida
das aves a preocupao do avicultor com estresse calrico que normalmente
ocorre no perodo da tarde. Dessa forma, os valores obtidos de temperatura de
cama em ambos tratamentos contriburam para essa condio. Verificou-se maiores
valores de temperatura da cama perto da mureta do avirio. Essa condio ocorreu
devido os avirios estarem orientados no sentido leste-oeste, recebendo a influncia
do percurso solar. Tanto os tipos de ventilao como os materiais de cama
comportaram-se igualmente.
Concluses
A cama de palhada de soja e de casca de arroz e os dois tipos de ventilao
comportaram-se de forma similares.
A radiao solar influenciou diretamente na temperatura da cama.
Os valores de temperatura de cama obtidos no perodo da tarde colaboraram
para o estresse das aves.
Recomenda-se o uso de isolamento trmico, sistema de climatizao eficiente
da instalao e melhor manejo das camas para reduzir a influncia da temperatura
da cama no condicionamento trmico ambiental.
Agradecimentos
Fundao de Apoio a Pesquisa de Santa Catarina - FAPESC, pelo apoio
financeiro.
Roster pelo fornecimento dos ventiladores.
Unifrango Agroindustrial de Alimentos Ltda. pelo fornecimento dos materiais
de cama
Literatura Citada
ABREU, P.G., ABREU, V.M.N. Comportamento de aves em relao regulagem
das campnulas. Comunicado tcnico 349. Embrapa Sunos e Aves. 2003.
FRANCISCON, L., ABREU, P.G., COLDEBELLA, A., TAVARES, F. Anlise

geoestatstica para modelagem da temperatura da cama de um avirio de frango de
corte comercial. Sinape 2008.
283
NOLL, S.L. Interacciones ente el Manejo de la Cama y la Salud de la Parvada.

Avicultura Profesional, Athens, GA, v.10, n.1, p.42-43, 1992.
SANTOS, E.C., COTTA, J.T.B., MUNIZ, J.A. et al. Avaliao de alguns materiais
usados como cama sobre o desempenho de frangos de corte. Rev. Cinc. Agrotec.,
Lavras, v.14, n.4, p. 1024-1030, 2000.
SOBRINHO J.C., BARRETTO M.C.V., MACHADO D.B., OLIVEIRA T.M. Uso do gs

natural como fonte de energia no aquecimento do ar visando o conforto trmico em
pinteiro. Seminrio de Pesquisa FAPSE. Aracaju, 08 a 10 de Outubro de 2003.
TAVARES, F., ABREU, P.G., ABREU, V.M.N., PINTO, R.M., DE PRA, M.

Temperatura da cama como condio de conforto e bem-estar das aves. APINCO
2008.
400
400
350
350
300 22.3
300
250 27.45
250
200 21.8 200
150
150
27.05
100
21.3 100
50
50
0
0 50 100 150 200 250 300 350 400 450 500 20.8 0
26.65
0 50 100 150 200 250 300 350 400 450 500
Fixo-6-Arroz-manha Fixo-6-Arroz-tarde
400 400
350 350
300 300
22.3
250 250
200 200
150 150
21.8
100 100
50
50
0
0 21.3 0 50 100 150 200 250 300 350 400 450 500 27.68
0 50 100 150 200 250 300 350 400 450 500
Fixo-6-soja-manha Fixo-6-soja-tarde
400
400
350
350
300
300 22.8
250
250
200 27.6
200 22.3
150 150
100 100
21.8
50 50
0 0
21.3 0 50 100 150 200 250 300 350 400 450 500
27.1
0 50 100 150 200 250 300 350 400 450 500
400
Oscilante-6-arroz-manha 400
Oscilante-6-arroz-tarde
350 350
300 22.8 300
250 250
200 22.3 200 28.02
150 150
100 100
21.8
50 50
0 0
21.3 0 50 100 150 200 250 300 350 400 450 500
27.52
0 50 100 150 200 250 300 350 400 450 500
Oscilante-6-soja-manha Oscilante-6-soja-tarde
Figura 1. Mapas com as isolinhas da temperatura da cama, na sexta semana de vida das aves, em
funo do tipo de cama (palhada de soja e casca de arroz) e de ventilao (oscilante e
fixo), para os perodos da manh e da tarde.
284
USO DOS RESDUOS DA PRODUO ANIMAL

COMO FERTILIZANTE
FSFORO EM SOLO INCUBADO COM CAMA DE FRANGO
Silva, T.R.*1; Menezes, J.F.S.2; Simon, G.A.3; Santos, C.J.L.4; Gonalves Jnior,
D. 5; Santos, D.C.6
1
Mestranda da Fesurv- Universidade de Rio Verde, Faculdade de Agronomia, Caixa Postal 104,
CEP 75901-970 Rio Verde, GO, trs_biologia@hotmail.com
2
Doutora, Professora adjunto III da Fesurv- Universidade de Rio Verde, Faculdade de Agronomia,
Caixa Postal 104, CEP 75901-970 Rio Verde, GO, june@fesurv.br
3
Doutor, Professor adjunto I da Fesurv, Universidade de Rio Verde, Faculdade de Agronomia, Caixa
Postal 104, CEP 75901-970 Rio Verde, GO, simon@fesurv.br
4
Mestranda da Fesurv, Universidade de Rio Verde, Faculdade de Agronomia, Caixa Postal 104,
CEP 75901-970 Rio Verde, GO, biocatsantos@hotmail.com
5
Mestrando da Fesurv, Universidade de Rio Verde, Faculdade de Agronomia, Caixa Postal 104,
CEP 75901-970 Rio Verde, GO, djalmaagriceu@hotmail.com
6
Graduando da Fesurv, Universidade de Rio Verde, Faculdade de Agronomia, Caixa Postal 104,
CEP 75901-970 Rio Verde, GO, danilocs@hotmail.com
Resumo
A explorao avcola, particularmente no setor de frango de corte, trouxe a
possibilidade de aproveitamento da cama de frango para outras atividades, como
adubo para agricultura. O objetivo deste estudo foi o de avaliar o efeito de doses e
pocas de incubao de cama de frango na disponibilidade de fsforo no solo. O
experimento foi desenvolvido de novembro/2007 a janeiro/2008, em casa-de-
vegetao, na Fesurv, Universidade de Rio Verde. O delineamento utilizado foi
blocos casualizados completos, em esquema fatorial 5 x 4, com quatro repeties.
Os tratamentos constaram de: doses de cama de frango (15,22; 30,44; 60,88; 91,32
e 121,76 g/vaso, correspondendo a 4,0; 7,0; 14,0; 21,0 e 28,0 t/ha, respectivamente)
e pocas de incubao (0, 7, 15 e 30 dias), tendo como planta indicadora milho.
Antes do plantio e 45 dias aps o plantio foram retiradas amostras de solo de todos
os tratamentos para determinao do P disponvel. Os teores de P antes do plantio
foram maiores na dose de 28 t/ha aos 25 dias de incubao. Os teores de P aps 45
dias do plantio foram maiores na dose de 21 t/ha ao 0 dias de incubao. Conclui-se
que as doses entre 21 e 28 t/ha disponibilizam maiores teores de P no solo. Em
relao poca de incubao, o P foi disponibilizado para as plantas de 25 a 45
dias aps a incorporao de cama de frango no solo.
Palavras-chave: esterco de frango, resduos orgnicos, fertilizante.
285
PHOSPHORUS IN INCUBATED SOIL WITH CHICKEN MANURE
Abstract
The poultry exploration, particularly in the chicken meat sector, brought about
the possibility of using chicken manure as a source of fertilizer in land crops. The
objective of this study was the evaluation of the effect of phosphorus in soil related to
rates and incubation periods of chicken manure in soil. The experiment was carried
out in a greenhouse, located at Rio Verde University, from November/2007 to
January/2008. The experimental design was set as completely randomized-block
design in a factorial with one additional, 5 x 4, with four replications. The treatments
consisted of five rates of chicken manure (15.22; 30.44; 60.88; 91.32 and 121,76
g/pot, equivalent to 4.0; 7.0; 14.0; 21.0 and 28.0 t/ha, respectively) and four
incubation periods of the residue in soil (30, 15, 7 e 0 days before the seedling). The
corn was used as a testing plant. Before the planting and 45 days after the planting,
the soil of all plots were sampled and it was determined the content of phosphorus
available. The contents of P were higher using 28 t/ha of chicken manure after 25
days of incubation. The amounts of P after 45 days were superior with 21 t/ha at 0
day of incubation. Doses between 21 and 28 t/ha of chicken manure provided more
contents of P in the soil. The P was provided to the plants from 25 to 45 days after
the chicken manure was incorporated to the soil.
Key-words: organic residues, poultry manure, fertilizer.
Introduo
O extraordinrio desenvolvimento das exploraes avcolas, particularmente
no setor de frango de corte, trouxe a possibilidade de aproveitamento da cama de
frango para outras atividades, como adubo para agricultura.
Os resduos poderiam ser utilizados para melhorar as propriedades fsicas e
qumicas do solo e, conseqentemente, a produtividade de algumas culturas, como
o milho. Isso porque a matria orgnica ativa os processos microbianos do solo,
fomentando, simultaneamente, uma melhoria na sua estrutura, aerao e
capacidade de reteno de gua. A cama de frango ainda pode retardar e reduzir a
fixao de fsforo no solo.
Avaliar a magnitude dessa fixao, bem como o efeito da matria orgnica na
sua reduo constitui conhecimento bsico e pode gerar informao til para melhor
manejo da adubao fosfatada nesses solos. Portanto o objetivo deste estudo foi o
de avaliar o efeito de doses e pocas de incubao de cama de frango na
disponibilidade de fsforo no solo.
Material e Mtodos
O experimento foi desenvolvido de novembro/2007 a janeiro/2008, em casa-
de-vegetao, na Fesurv, Universidade de Rio Verde.
286
Os vasos utilizados continham 8,7 kg de um Latossolo Vermelho distrofrrico

O solo foi amostrado para anlise fsico-qumica cujos resultados foram os
seguintes: pH (CaCI2) = 5,1, Ca = 0,42 cmolc/dm3, Mg = 0,20 cmolc/dm3, Al = 0,01
cmolc/dm3, P (Mel) = 0,03 mg/dm3, K = 19 mg/dm3, H + Al = 2,6 cmolc/dm3, CTC =
3,22 cmolc/dm3, M.O. = 8,95 g/kg, argila = 460 g/kg, silte = 70 g/kg, areia = 470 g/kg,
V = 20,58%, m = 1,49%. Pela anlise do solo realizou-se a calagem com calcrio
dolomtico, 5,7 g/vaso.
O delineamento utilizado foi blocos casualizados completos, em esquema
fatorial 5 x 4, com quatro repeties. Os tratamentos constaram de: doses de cama
de frango (15,22; 30,44; 60,88; 91,32 e 121,76 g/vaso, correspondendo a 4,0; 7,0;
14,0; 21,0 e 28,0 t/ha, respectivamente) e pocas de incubao (0, 7, 15 e 30 dias),
tendo como planta indicadora milho.
A cama de frango foi analisada qumicamente apresentando as seguintes
caractersticas: N = 4,73 dag/kg, P = 1,30 dag/kg, K = 1,69 dag/kg, Ca = 1,76 dag/kg,
Mg = 0,48 dag/kg.
Aps aplicao de cama de frango, o solo ficou incubado conforme as
diferentes pocas (0, 7, 15 e 30 dias), mantendo-se a umidade prxima a
capacidade de campo.
Precedendo o plantio do milho, foi realizada a adubao mineral em todos os
vasos com 0,29 g/vaso de uria e 0,62 g/vaso de cloreto de potssio (Sousa &
Lobato, 2002).
Foram plantadas oito sementes e aps sete dias da germinao realizou-se o
desbaste, deixando cinco plantas por vaso.
A adubao de cobertura foi realizada aos dez dias aps a germinao, com
0,68 g/vaso de uria e 0,22 g/vaso de cloreto de potssio (Sousa & Lobato, 2002).
Antes do plantio e 45 dias aps o plantio foram retiradas amostras de solo de
todos os tratamentos para determinao do P disponvel (Mehlich-1), na relao
solo-extrator de 1:10; 5 minutos de agitao e decantao pernoite, determinado por
colorimetria.
As anlises estatsticas para as caractersticas avaliadas foram realizadas
com o aplicativo software SISVAR (Ferreira, 2000).
Nos teores de P antes do plantio, em relao s doses de cama de frango
(Tabela 1) houve tendncia quadrtica, com ponto de mxima dosagem em 28 t/ha
de cama de frango e resposta mxima em 7,18 mg/dm3, aps qual, observou-se
tendncia de reduo nos teores de P.
A elevao dos valores de P-Mehlich-1, com o aumento das doses de cama
de frango pode ser atribuda ao bloqueio dos stios de adsoro de P no solo, onde
os grupos funcionais carboxlicos e fenlicos da matria orgnica se ligam s
hidroxilas dos xidos de Fe e Al e complexam o Al em soluo (Hue, 1991).
Verificam-se pelos teores de P antes do plantio, nas diferentes pocas de
incubao, respostas negativas, com ponto timo de aos 25 dias de incubao de
cama de frangos (Tabela 1).
287
Esse comportamento indica efeito da aplicao do resduo orgnico, pois

representa um reservatrio importante na ciclagem de P no solo por processos de
mineralizao e imobilizao do P orgnico, podendo se comportar como fator
quantidade, tamponando as formas mais lbeis de P por meio do controle da
mineralizao. Essas formas so consideradas fraes com disponibilidade restrita e
se comportam como um reservatrio (fator quantidade), representando um
compartimento aprecivel do nutriente no solo, sendo considerado como fonte dreno
(Novais & Smyth, 1999).
Visando quantificar as concentraes de nutrientes em amostras de esterco
bovino utilizado e calcular o acmulo de nutrientes resultante dessa adubao,
Galvo et al. (2008), observou que o teor de P disponvel nas reas adubadas
aumentou 20 (0-20 cm), 22 (20-40 cm) e 25 vezes (40-60 cm), em relao s no
adubadas. O que se assemelha com o obtido neste estudo, onde o P disponvel
aps 45 dias do plantio com o incremento das doses de cama de frango aumentou
9,73; 28,31; 63,48; 279,38 e 223,98 vezes nas doses 4, 7, 14, 21 e 28 t/ha,
respectivamente, que o teor inicial do solo (Tabela 2).
De acordo com a equao da Tabela 2, ajustou-se o modelo de regresso
quadrtico negativo, com ponto de inflexo aos 0 dias de incubao de cama de
frango, obtendo-se o mximo teor de P aps 45 dias do plantio de 5,81 mg/dm3 e
menor teor de P aps 45 dias do plantio aos 24 dias de incubao , obtendo-se o
menor teor de 1,68 mg/dm3. Provavelmente, a matria orgnica tenha influenciado
na soro de P temporariamente. Martinazzo et al. (2007) constataram, em
Latossolo cultivado sob plantio direto, que a imobilizao do P pela biomassa
microbiana do solo temporria, diminui ao longo do desenvolvimento das culturas.
Concluses
De acordo com os resultados apresentados pode-se concluir que as doses
entre 21 e 28 t/ha disponibilizam maiores teores de P no solo. Em relao poca
de incubao, o P foi disponibilizado para as plantas de 25 a 45 dias aps a
incorporao de cama de frangos no solo.
Estudos sobre a utilizao de resduos como fertilizantes podem trazer
inmeros benefcios ao solo e conseqentemente ao desenvolvimento das plantas.
Portanto, pesquisas que busquem a sustentabilidade ecolgica devem ser
incentivados.
Literatura Citada
FERREIRA, D.F. Anlises estatsticas por meio do Sisvar para Windows verso 4.0.
In...45a Reunio Anual da Regio Brasileira da Sociedade Internacional de
Biometria. UFSCar, So Carlos, SP, Julho de 2000. p.255-258.
GALVO, S.R.S.; SALCEDO, I.H.; OLIVEIRA, F.F. Acumulao de nutrientes em

solos arenosos adubados com esterco bovino. Pesquisa Agropecuria Brasileira,
v.43, n.1, p.99-105, 2008.
288
HUE, N.V. Effects of organic acids/anions on phosphorus sorption and

phytoavailability in soils with different mineralogies. Soil Sci., v.152, p.463-471,
1991.
MARTINAZZO, R.; SANTOS, D.R.; GATIBONI, L.C.; BRUNETTO, G.; KAMINSKI, J.

Fsforo microbiano do solo sob sistema plantio direto em resposta adio de
fosfato solvel. Revista Brasileira de Cincia do Solo, v.31, p.563-570, 2007.
NOVAIS, R.F.; SMYTH, T.J. Fsforo em solo e planta em condies tropicais.

Viosa, MG, Universidade Federal de Viosa, 1999. 399p.
SOUSA, D.M.G.; LOBATO, E. Cerrado: Correo do solo e adubao. Planaltina,

DF: Embrapa Cerrados, 2002. 416 p.
2 2
Tabela 1. Coeficientes da equao de regresso Y= y0 + ax + bx , coeficiente de determinao (R ) e
coeficiente de variao (CV) para teores de P antes do plantio em diferentes doses de
cama de frango e diferentes pocas de incubao de cama de frango.
P antes do plantio 2
3 Coeficientes R CV (%)
(mg/dm )
y0 a b
Dose 0,7442 -0,0523 0,0120 0,99* 7,63
poca 3,1200 0,0543 -0,0010 0,30*
(*) Significativo ao nvel de 1%.
Tabela 2. Coeficientes da equao de regresso Y= y0 + ax + bx2, coeficiente de determinao (R2)

e coeficiente de variao (CV) para teores de P aps 45 dias do plantio em diferentes
doses de cama de frango e diferentes pocas de incubao de cama de frango.
P aps 45 dias do plantio 2
3 Coeficientes R CV (%)
(mg/dm )
y0 a b
Dose -2,3248 0,5260 -0,0062 0,80* 12,95
poca 5,8091 -0,3371 0,0075 0,93*
289
PRODUTIVIDADE DE MASSA SECA DA PARTE AREA E DE

RAZES DE MILHO ADUBADO COM CAMA DE FRANGO
Silva, T.R.*1; Menezes, J.F.S. 2; Simon, G.A. 3; Santos, C.J.L. 4; Silva, A. 5;

Gonalves, M.E.M.P. 6
1
Mestranda da Fesurv, Universidade de Rio Verde, Faculdade de Agronomia, Caixa Postal 104, CEP
75901-970 Rio Verde, GO, trs_biologia@hotmail.com
2
Doutora, Professora titular da Fesurv, Universidade de Rio Verde, Faculdade de Agronomia, Caixa
Postal 104, CEP 75901-970 Rio Verde, GO, june@fesurv.br
3
Doutor, Professor titular da Fesurv, Universidade de Rio Verde, Faculdade de Agronomia, Caixa
Postal 104, CEP 75901-970 Rio Verde, GO, simon@fesurv.br
4
75901-970 Rio Verde, GO, biocatsantos@hotmail.com
5
Graduando da Fesurv, Universidade de Rio Verde, Faculdade de Agronomia, Caixa Postal 104, CEP
75901-970 Rio Verde, GO, alexandre_agroo@hotmail.com
6
75901-970 Rio Verde, GO, mareu774@hotmail.com
Resumo
Os resduos produzidos pelo desenvolvimento das exploraes avcolas
poderiam ser utilizados para melhorar as propriedades fsicas e qumicas do solo e,
conseqentemente, a produtividade de algumas culturas, como o milho. O objetivo
deste trabalho foi avaliar a produtividade de biomassa seca de folhas e colmos e
biomassa seca das razes de milho adubado com cama de frango. O estudo foi
realizado de novembro/2007 a janeiro/2008, em casa-de-vegetao, na Fesurv,
Universidade de Rio Verde. Foi utilizado o delineamento de blocos casualizados
completos, em esquema fatorial 5 x 4, com quatro repeties, sendo os tratamentos:
doses de cama de frango (15,22; 30,44; 60,88; 91,32 e 121,76 g/vaso,
correspondendo a 4,0; 7,0; 14,0; 21,0 e 28,0 t/ha, respectivamente) e pocas de
incubao (0, 7, 15 e 30 dias). Foram avaliadas a biomassa seca das folhas e
colmos e das razes (g/vaso). O comportamento de biomassa seca de folhas e
colmos e biomassa seca das razes nas diferentes doses de cama de frango
seguiram o modelo de regresso quadrtico, atingindo o ponto mximo em 25 e 14,4
t/ha, respectivamente. Em relao biomassa seca de folhas e colmos e biomassa
seca das razes verifica-se que houve resposta quadrtica com o aumento dos dias
de incubao de cama de frangos, alcanando a mxima eficincia aos 30 dias de
incubao, para os dois parmetros avaliados. A dose recomendada para o
adequado crescimento de plantas de milho 14,4 t/ha de cama de frango e sugere-
se a aplicao antecipada desde resduo por pelo menos 30 dias.
Palavras-chave: dejetos de aves, resduos orgnicos, Zea mays.
290
SHOOT AND ROOT DRY MATTER PRODUCTION OF CORN FERTILIZATED

WITH CHICHEN MANURE
Abstract
The residues produced by poultry exploration might be used to improve the
physical and chemical features of the soil and consequently increase the production
of some crops, such as corn crop. The objective of this study was to evaluate the
productivity of leaves and stalks dry matter, as well as roots dry matter of corn crop
using chicken manure as fertilizer. The experiment was carried out in a greenhouse,
located at Rio Verde University, from November/2007 to January/2008. The
experimental design was set as completely randomized-block design in a factorial
with one additional, 5 x 4, with four replications. The treatments consisted on five
rates of chicken manure (15.22; 30.44; 60.88; 91.32 and 121,76 g/pot, equivalent to
4.0; 7.0; 14.0; 21.0 and 28.0 t/ha, respectively) and four incubation periods of the
residue in soil (30, 15, 7 e 0 days before the seedling). The corn was used as a
testing plant. The value for leaves and stalks dry matter and roots dry matter of corn
crop were higher using 25 and 14.4 t/ha of chicken manure, respectively. According
to the incubation periods of the chicken manure in soil, the leaves and stalk dry
matter and roots dry matter production increased until 25 days of incubation, to both
parameters. The recommended dose of chicken manure for the appropriate growth of
corn crop is 14 t/ha applied previously in the soil (at least 30 days).
Key-words: organic residues, poultry manure, Zea may.
Introduo
A cama de frango uma mistura de substrato (maravalha, casca de arroz), de
fezes, de penas e restos de rao usada para a forrao de galpes de criao de
aves de corte. A cama produzida aps cada ciclo de produo (lote), sendo
normalmente reutilizada por at trs ou quatro vezes, aps processo de reduo de
carga microbiana.
O desenvolvimento das exploraes avcolas trouxe a possibilidade de
aproveitamento de cama de frango como adubo para agricultura.
Os resduos poderiam ser utilizados para melhorar as propriedades fsicas e
qumicas do solo e, conseqentemente, a produtividade de algumas culturas, como
o milho.
A maioria dos agentes de decomposio, da matria orgnica benfica s
plantas, exercendo importantes funes, como a decomposio de resduos
orgnicos e transformaes em nutrientes assimilveis pelas plantas. Portanto, o
objetivo deste estudo foi avaliar o efeito de doses e pocas de incubao de cama
de frango no desenvolvimento de plantas de milho.
291
Material e Mtodos
O estudo foi realizado de novembro/2007 a janeiro/2008, em casa-de-
vegetao, na Fesurv, Universidade de Rio Verde.
Em cada vaso foi adicionado 8,7 kg de um Latossolo Vermelho distrofrrico O
solo foi amostrado para anlise fsico-qumica cujos resultados foram os seguintes:
pH (CaCl2) = 5,1, Ca = 0,42 cmolc/dm3, Mg = 0,20 cmolc/dm3, Al = 0,01 cmolc/dm3,
P (Mel) = 0,03 mg/dm3, K = 19 mg/dm3, H + Al = 2,6 cmolc/dm3, CTC = 3,22
cmolc/dm3, M.O. = 8,95 g/kg, argila = 460 g/kg, silte = 70 g/kg, areia = 470 g/kg, V =
20,58%, m = 1,49%. Pela anlise do solo realizou-se a calagem com calcrio
dolomtico, 5,7 g/vaso.
Foi utilizado o delineamento de blocos casualizados completos, em esquema
fatorial 5 x 4, com quatro repeties, sendo os tratamentos: doses de cama de
frango (15,22; 30,44; 60,88; 91,32 e 121,76 g/vaso, correspondendo a 4,0; 7,0; 14,0;
21,0 e 28,0 t/ha, respectivamente) e pocas de incubao (0, 7, 15 e 30 dias).
A anlise qumica de cama de frango apresentou as seguintes caractersticas:
N = 4,73 dag/kg, P = 1,30 dag/kg, K = 1,69 dag/kg, Ca = 1,76 dag/kg, Mg = 0,48
dag/kg.
Aps aplicao de cama de frango, o solo ficou incubado conforme as
diferentes pocas (0, 7, 15 e 30 dias), mantendo-se a umidade prxima a
capacidade de campo.
Precedendo o plantio foi realizada a adubao mineral em todos os vasos
com 0,29 g/vaso de uria e 0,62 g/vaso de cloreto de potssio (Sousa & Lobato,
2002).
Foi utilizado o milho como planta indicadora, sendo utilizadas oito sementes
por vaso e aps sete dias da germinao realizou-se o desbaste, deixando cinco
plantas por vaso.
Aps dez dias de germinao foi realizada a adubao de cobertura com 0,68
g/vaso de uria e 0,22 g/vaso de cloreto de potssio (Sousa & Lobato, 2002).
A colheita foi realizada aos 45 dias aps o plantio, tendo sido avaliadas a
biomassa seca das folhas e colmos e das razes (g/vaso).
As mdias dos resultados foram submetidas a anlises estatsticas,
realizadas com o aplicativo software SISVAR (Ferreira, 2000).
O comportamento de biomassa seca de folhas e colmos nas diferentes doses
de cama de frango seguiu o modelo de regresso quadrtico (Tabela 1). De acordo
com a equao obtm-se um ponto de inflexo na dose de 25 t/ha, obtendo-se a
biomassa seca de folhas e colmos mxima de 96,33 g/vaso.
Este resultado corrobora com os obtidos por Oliveira et al. (2003), ao
observarem que doses crescentes de cama de galinha (0, 12, 24 e 36 Mg/ha)
acarretaram respostas proporcionais s doses aplicadas, favorecendo
significativamente o desenvolvimento de plantas de repolho.
292
Com relao biomassa seca de folhas e colmos verifica-se que houve

resposta quadrtica com o aumento dos dias de incubao de cama de frangos
(Tabela 1). O mximo valor de biomassa seca de colmos pode ser obtido aos 30
dias de incubao de cama de frango. Esses resultados suportam a hiptese de que
a incorporao de esterco pode limitar o desenvolvimento vegetal no perodo inicial
do ciclo do cultivo (Silva & Menezes, 2007).
Para a varivel biomassa seca das razes houve resposta quadrtica, tanto
em funo das doses de cama de frango (Tabela 2), quanto s pocas de incubao
de cama de frango (Tabela 2). Para a produo de biomassa seca das razes a
mxima eficincia alcanada com a dose de 14,4 t/ha para uma mxima produo
de biomassa de 6,04 g/vaso aos 30 dias de incubao de cama de frango.
Estes resultados podem ser relacionados otimizao do esterco de aves em
elevar a capacidade de troca de ctions e a disponibilidade de nutrientes para as
plantas (Scherer et al., 1986). A cama de frango pode, tambm atuar como
condicionador de solo e melhorar as propriedades fsicas (Epstein et al., 1976),
resultando em qualidade estrutural favorvel emergncia de plntulas,
desenvolvimento radicular, aerao, infiltrao e movimento de gua no perfil do
solo (Kiehl, 1985).
Concluses
A dose recomendada para o adequado crescimento de plantas de milho
14,4 t/ha de cama de frango e sugere-se a aplicao antecipada desde resduo por
pelo menos 30 dias.
importante a promoo de pesquisas que desenvolvam uma tecnologia
ecolgica em que os resduos utilizados na produo aviria possam ser
descartados de forma ambientalmente correta, podendo ainda contribuir com a
conservao e manejo adequado dos solos.
Literatura Citada
EPSTEIN, E.; TAYLOR, J.M.; CHANEY, R.L. Effects of sewage sludge and sludge
compost applied to soil physical and chemical properties. Journal of Environmental
Quality, Madison, v.5, p.422-426, 1976.
FERREIRA, D.F. Anlises estatsticas por meio do Sisvar para Windows verso 4.0.
In...45a Reunio Anual da Regio Brasileira da Sociedade Internacional de
Biometria. UFSCar, So Carlos, SP, Julho de 2000. p.255-258.
KIEHL, E.J. Fertilizantes orgnicos. So Paulo: Ceres, 1985, 492p.
OLIVEIRA, F.L.; RIBAS, R.G.T.; JUNQUEIRA, R.M.; PADOVAN, M.P.; GUERRA,

J.G.M.; ALMEIDA, D.J.; RIBEIRO, R.L.D. Uso do pr-cultivo de Crotalarea juncea e
doses crescentes de cama de avirio na produo de repolho sob manejo orgnico.
Agronomia, v.37, n.2, p.60-63, 2003.
293
SCHERER, E.E.; NADAL, R.; CASTILHOS, E.G. Utilizao de esterco de aves e

adubo fosfatado na cultura do milho. Florianpolis: EMPASC, 1986, 36p. Boletim
Tcnico, 35.
SILVA, T.O.; MENEZES, R.S.C. Adubao orgnica da batata com esterco e, ou

Crotalaria juncea. II- Disponibilidade de N, P e K no solo ao longo do ciclo de cultivo.
Revista Brasileira de Cincia do Solo, v.31, p.51-61, 2007.
SOUSA, D.M.G.; LOBATO, E. Cerrado: Correo do solo e adubao. Planaltina,

DF: Embrapa Cerrados, 2002. 416 p.
2 2
Tabela 1. Coeficientes da equao de regresso Y= y0 + ax + bx , coeficiente de determinao (R ) e
coeficiente de variao (CV) para a biomassa seca de folhas e colmos, em diferentes
doses de cama de frango e diferentes pocas de incubao de cama de frango.
Biomassa seca de folhas e 2
Coeficientes R CV (%)
colmos (g/vaso)
y0 a b
Dose 3,8855 0,9981 -0,0238 0,94* 4,78
poca 11,6000 -0,2607 0,0115 0,71*
Tabela 2. Coeficientes da equao de regresso Y= y0 + ax + bx2, coeficiente de determinao (R2)

e coeficiente de variao (CV) para a biomassa seca das razes, em diferentes doses de
cama de frango e diferentes pocas de incubao de cama de frango.
Biomassa seca das razes 2
Coeficientes R CV (%)
(g/vaso)
y0 a b
Dose 5,8224 0,0319 -0,0017 0,10** 11,80
poca 5,8011 -0,0477 0,0020 0,38*
(*), (**) Significativo ao nvel de 1 e 5%, respectivamente.
294
EFEITOS DO USO DE CAMA DE FRANGO ASSOCIADA A

DIFERENTES DOSES DE NITROGNIO NO ACMULO DE
MATRIA SECA EM BRACHIARIA BRIZANTHA CV. MARANDU
Vilela, L.A.F.; Portugal, A.F.*; Carballal, M.R; Ribeiro, D.O., Arajo, E.J.;
Gontijo, M.F.D.4
Docente e Coordenador do Curso de Agronomia - FIMES
Docente do Curso de Agronomia e Coordenador de Pesquisa e Ps-graduo - FIMES
Acadmicos do Curso de Agronomia-FIMES, laizevilela@yahoo.com.br, diegoribe@yahoo.com.br,
edivailson@yahoo.com.br
4
Engenheiro Agrnomo da Perdigo Agroindustrial S.A., Setor ambiental
Faculdades Integradas de Mineiros FIMES, Rua 22 c/ Av. 21 s/n Setor Aeroporto Mineiros GO,
Brasil
Resumo
A produtividade das forrageiras influenciada pela disponibilidade de
nutrientes, porm, seu uso tem sido extrativista provocando a reduo da
produtividade e degradao das pastagens. A regio de Mineiros por ser importante
plo de produo agropecuria tem atrado grandes empresas, e com a sua
chegada houve a produo em grande escala de dejetos animais, os quais so
excelente fonte de nutrientes. O presente trabalho objetivou avaliar o incremento no
acmulo dirio de matria seca de Brachiaria brizantha cv. Marandu com o uso de
cama de frango (CF) associada a diferentes doses de nitrognio. O experimento foi
conduzido em blocos casualizados, no Campus II das Faculdades Integradas de
Mineiros FIMES. Os tratamentos foram: T1 (0 Mg/ha de CF + 0 kg/ha de N), T2 (4
Mg/ha de CF + 0 kg/ha de N), T3 (4 Mg/ha de CF + 50 kg/ha de N), T4 (4 Mg/ha de
CF + 100 kg/ha de N), T5 (8 Mg/ha de CF + 0 kg/ha de N), T6 (8 Mg/ha de CF + 50
kg/ha de N, T7 (8 Mg/ha de CF + 100 kg de N). Houve efeito significativo na
produo de matria seca com o uso de cama de frango, com ou sem adio de N,
evidenciando seu potencial como fertilizante. O capim-Marandu apresentou a maior
produo ao aplicar 8 Mg/ha de cama de frango + 50 ou 100 kg/ha de N com 47,47 e
47,96 kg de MS/ha, respectivamente.
Palavras-chave: adubao orgnica, Brachiaria, matria seca, nitrognio
295
EFFECTS OF THE USE OF POURLTRY MANURE ASSOCIATE THE

DIFFERENT DOSES OF NITROGEN INTO THE DRY MATTER
ACCUMULATION IN BRACHIARIA BRIZANTHA CV. MARANDU
Abstract
Grass yield is influenced by nutrient availability, however, mineral absorption
has been exploited causing both decrease in productivity and grass degradation. The
region of Mineiros is an important agropole and has attracted firms, such as
zootechnical exploration. Simultaneously, animal manures, an excellent nutrient
source, have been produced in great scale. This study aimed to evaluate the daily
accumulation of dry matter from Brachiaria brizantha cv. Marandu with the
application of different levels of poultry manure (PM). The experiment was carried out
at Faculdades Integradas de Mineiros - Fimes. The experiment design was the
completely randomized block in the following treatments: T1 (0 Mg/ha PM + 0 kg/ha
N), T2 (4 Mg/ha PM + 0 kg/ha N), T3 (4 Mg/ha PM + 50 kg/ha N), T4 (4 Mg/ha PM +
100 kg/ha N), T5 (8 Mg/ha PM + 0 kg/ha N), T6 (8 Mg/ha PM + 50 kg/ha N), T7 (8
Mg/ha PM + 100 kg N). The daily accumulation of MS was influenced by poultry
manure fertilization. The control treatment had the lowest results and poultry manure
increased daily MS production. The Brachiaria brizantha cv. Marandu showed the
greatest production with 8 Mg/ha of poultry manure + 50 or 100 kg/ha of N, obtaining
47.47 e 47.96 kg of MS/ha, respectively.
Key-words: organic amendment, Brachiaria, dry matter, nitrogen.
Introduo
A produtividade das forrageiras influenciada pela disponibilidade de
nutrientes, porm, a utilizao destas tem sido de forma extrativista sendo a
produtividade da agropecuria reconhecidamente baixa, com ndices zootcnicos
bastante preocupantes provocando a reduo da produtividade e degradao das
pastagens (Monteiro, 1997). Os resduos orgnicos so considerados insumos de
baixo custo e de alto retorno econmico para a agropecuria, alm do retorno direto
da atividade. A regio de Mineiros-GO por ser importante plo de produo
agropecuria tem atrado grandes empresas. Com a vinda dessas indstrias houve a
produo em grande escala de dejetos animais, como a cama de frango, os quais,
segundo Menezes et al. (2003) so excelentes fonte de nutrientes, especialmente N.
Alternativamente, a cama de frango poder ter uso vantajoso e recomendvel
na fertilizao de pastagens, podendo substituir parcial ou totalmente os fertilizantes
qumicos. Com o objetivo de reaproveitar as caractersticas qumicas da cama de
frango na reciclagem de nutrientes e na minimizao dos custos de produo e
impactos ambientais, a melhor opo seria utiliz-la como fertilizante para as
culturas, visto que, os dejetos animais devem fazer parte do processo produtivo.
Nesse sentido, o presente trabalho objetivou avaliar o incremento no acmulo
dirio de matria seca disponvel de Brachiaria brizantha cv. Marandu durante o uso
de cama de frango associada as diferentes doses de nitrognio (N).
296
Material e Mtodos
O experimento foi realizado no Campus II das Faculdades Integradas de
Mineiros FIMES, localizado no municpio de Mineiros, no sudoeste goiano, estando
a 17 27' 16,14 S de latitude e 52 36' 9,85 W de longitude. O presente trabalho foi
conduzido no ano agrcola 2005/2006, utilizando como forrageira a Brachiaria
brizantha cv. Marandu. Os dados aqui analisados foram compilados dos trabalhos
de Silva (2006) e Souza (2006).
De acordo com o Sistema Brasileiro de Classificao de Solos, a rea
experimental formada por um NEOSSOLO QUARTZARNICO rtico Tpico. O
experimento foi conduzido em blocos casualizados, com 7 tratamentos e 4
repeties totalizando 28 parcelas de 5 m x 5 m. Os tratamentos empregados foram:
T1 (0 Mg/ha de cama de frango + 0 kg/ha de N), T2 (4 Mg/ha de cama de frango + 0
kg/ha de N), T3 (4 Mg/ha de cama de frango + 50 kg/ha de N), T4 (4 Mg/ha de cama
de frango + 100 kg/ha de N), T5 (8 Mg/ha de cama de frango + 0 kg/ha de N), T6 (8
Mg/ha de cama de frango + 50 kg/ha de N, T7 (8 Mg/ha de cama de frango + 100 kg
de N). Para preparo da rea foi feita calagem aplicando manualmente 3,68 Mg/ha de
calcrio dolomtico. Para homogeneizao da rea, foi realizado um corte de
uniformizao, respeitando um resduo de 15 cm e em seguida retirado o material
cortado. A adubao orgnica com a cama de frango foi realizada manualmente
conforme os tratamentos previstos logo aps o corte de uniformizao, a lano em
toda a superfcie da parcela. Conforme a anlise a cama de frango possua: 2,3 %
de N; 3,09 % de P2O5; 1,93% de K2O; 2,32 % de Ca2+; 0,47% de Mg2+, 0,80 de S e
81,9% de matria orgnica.
A adubao nitrogenada foi realizada com uria (45% de N), sendo que nos
tratamento 4 (4 Mg/ha + 100 kg/ha de N) e 7 (8 Mg/ha de cama de frango + 100
kg/ha de N) a dose foi parcelada em duas aplicaes: primeira juntamente com a
adubao orgnica e a segunda aps o primeiro corte. Na coleta utilizou-se um
retngulo de 2 x 1 m, respeitando um resduo de 15 cm acima do solo. Os cortes nas
parcelas foram realizados em diferentes dias, pois se respeitou uma altura de 30 cm
acima do solo, ou seja, o tratamento com crescimento mais acelerado obteve maior
nmero de cortes. Aps cada corte de avaliao realizou-se outro corte de
uniformizao em toda a rea da parcela. As amostras coletadas foram enviadas ao
laboratrio, onde foram pesadas e preparadas para obteno do peso da matria
original e peso da matria pr-seca para o clculo do peso da matria seca e
acmulo dirio de matria seca. Os resultados obtidos foram submetidos Anlise
de Varincia (ANAVA) pelo teste F e as mdias comparadas pelo teste de Tukey
(P0,05) utilizando o programa estatstico Sisvar.
O capim-marandu apresentou produes diferenciadas em funo dos
tratamentos com uma mdia geral de 27,83 kg de MS/ha/dia. Observa-se na Figura
1, que houve efeito significativo (P0,05) entre os diferentes tratamentos, com maior
produo de matria seca ocorrendo no uso de 8 Mg/ha de cama de frango mais 50
e 100 kg/ha de N, diferenciando-se significativamente dos demais tratamentos. O
tratamento 1, o qual no recebeu nenhum tipo de adubao, apresentou a menor
produo de matria seca. Pode-se notar que apenas o uso de cama de frango
aumentou significativamente a produo diria de matria seca, tanto com 4 Mg/ha
297
como com 8 Mg/ha de cama, evidenciando o potencial desse resduo como

fertilizante.
Para avaliao da eficincia de utilizao de nitrognio foram consideradas as
doses totais (N-cama de frango e N-uria), considerando que para o N total da cama
de frango apresentasse 50% de disponibilizao no primeiro ano. Avaliando a
eficincia de converso do N, observa-se na Tabela 1 que o capim-marandu
apresentou melhor converso de N em matria seca onde se utilizaram somente a
cama de frango (4 e 8 Mg/ha), sendo que doses adicionais de N via uria resultaram
em menor eficincia nos duas doses avaliadas.
Resultados semelhantes foram encontrados por Martha Jr. et al. (2003) apud
Pedreira et al. (2004) quando constataram que a eficincia de uso do N-fertilizante
decresceu linearmente com adubaes maiores que 50-60 kg/ha/ciclo de N. Estes
autores afirmam ainda que, na mdia, cada incremento de 10 kg/ha de N (na
amplitude de 50 a 200 kg/ha/ciclo de N) determinam uma reduo de 1,73 Kg de
MS/kg de N aplicado.
Vale ressaltar que alm do benefcio do aumento de produo da matria
seca da pastagem, a disponibilidade de nitrognio com o uso de cama aviria de
50 % no primeiro ano, restando ainda 20 % para o segundo ano e 30% para os anos
seguintes, segundo CFSEMG (1999). Assim, h uma reserva de N aps alguns anos
de uso com a cama de avirio, bem como do elemento fsforo. Isso deve ser
considerado para utilizao futura com cama nesta rea, para que no ocorre
excesso de nutrientes, especialmente NO3- que devido a alta mobilidade pode
contaminar reservatrios de guas subterrneas. Ainda, independente da dose
adequada de N para obter melhores produes de pastagens, o uso de cama de
avirio por si merece ateno pelos efeitos benficos que trs ao solo ao longo do
tempo de utilizao. Menezes et al. (2003) reforam que resduos orgnicos, como a
cama de frango, so considerados insumos de baixo custo e de alto retorno
econmico para a agropecuria, alm do retorno direto da atividade. No obstante o
potencial desse resduo como alternativa adubao qumica, se faz necessrio
maiores estudos para se compreender o seu comportamento no solo, com vistas a
se ter uma utilizao racional do mesmo, de maneira economicamente vivel e
ambientalmente correta.
Concluses
O uso da cama de frango aumenta significativamente a produo diria de
matria seca em relao no utilizao da mesma, evidenciando o potencial desse
resduo como fertilizante orgnico, podendo substituir parcial ou totalmente os
fertilizantes qumicos. Onde foram utilizadas altas doses de N-fertilizante alm do
contido na cama, houve queda na eficincia de utilizao do N aplicado, ocasionado
provavelmente devido ao aumento de perdas de N.
Literatura Citada
CFSEMG (Minas Gerais) (Org.). Recomendaes para o uso de corretivos e
fertilizantes em Minas Gerais. 5 aproximao Viosa: CFSEMG, 1999. 359 p.
298
MENEZES, et al. In: Aproveitamento de resduos orgnicos para a produo de

gros em sistema de plantio direto e avaliao do impacto ambiental. Revista
Plantio Direto, p. 30 35. Jan/Fev 2003.
MONTEIRO, F. A., & WERNER, J. C. Reciclagem de Nutrientes nas Pastagens.

In: Fundamentos do Pastejo Rotacionado. Anais: 14 Simpsio sobre Manejo de
Pastagem, Piracicaba: FEALQ, 1997.
PEDREIRA, et al. Teoria e Prtica da Produo Animal em Pastagens. In:

Fundamentos do Pastejo Rotacionado. Anais: 22 Simpsio sobre Manejo de
Pastagem, Piracicaba: FEALQ, 2004.
SILVA, Ramolis de Jordo e. Acmulo dirio de matria seca disponvel de

Brachiaria brizantha cv. Marandu com o uso de cama de frango e diferentes
doses de nitrognio. 2005. 45 f. Monografia (Graduao) Curso de Agronomia,
Faculdades Integradas de Mineiros FIMES, Mineiros, 2006.
SOUZA, Ivan Barbosa. Acmulo dirio de matria seca em Brachiaria brizantha

cv. Marandu com o uso de cama de frango e diferentes doses de nitrognio.
2005. 45 f. Monografia (Graduao) Curso de Agronomia, Faculdades Integradas
de Mineiros FIMES, Mineiros, 2006.
0 CF+0 N
60
4 CF+0 N
4 CF+50 N
50 e e
4 CF+100 N
d
8 CF+0 N
40
kg de MS/ha dia
8 CF+50 N
8 CF+100 N
30
c
20 b
b
10
a
0
Doses de Cama + N
Figura 1. Acmulo dirio de matria seca (MS) para as diferentes doses de cama de frango e
respectivas doses adicionais de N. As mdias seguidas pelas mesmas letras no diferem
estatisticamente entre si pelo teste de Tukey, a 5 % de probabilidade.
299
Tabela 1. Acrscimo de matria seca em relao testemunha, quantidade total de nitrognio

aplicado e eficincia de utilizao do nitrognio aplicado (acrscimo de matria seca/total
Acrscimo N total aplicado (kg/ha) Eficincia de N
Tratamentos
kg de MS/ha/dia N via cama N via uria N total kg de MS/kg de N
T1 0 CF+0 N 0 0 0 0 0
de N).
T2 4 CF+0 N 10,98 46* 0 46 0,24
T3 4 CF+50 N 12,01 46 50 96 0,13
T4 4 CF+100 N 17,52 46 100 146 0,12
T5 8 CF+0 N 38,19 92 0 92 0,42
T6 8 CF+50 N 43,34 92 50 142 0,31
T7 8 CF+100 N 43,83 92 100 192 0,23
*Foi considerado que 50% do nitrognio total da cama de frango foi disponibilizado no primeiro ano.
300
ATRIBUTOS QUIMICOS DO SOLO APS ADUBAO COM CAMA

DE PERU E FONTES MINERAIS
Lana, R.M.Q.1; Silva, A.A. 2; Lana, A.M.Q. 3; Assis, D.F. 4

1
Professora Titular de fertilidade do solo e Nutrio de Plantas ICIAG/UFU, Av. Amazonas, S/N Bloco
4C campus Umuarama, CEP: 38400-912 Uberlndia-MG, Brasil, rmqlana@iciag.ufu.br
2
Doutoranda em Zootecnia pela UNESP, Bolsista CAPES,, Departamento de Engenharia Rural,
zoodrika@uol.com.br
3
Professora Associada do Dep. de Zootecnia da Universidade Federal de Minas Gerais EV-UFMG,
e-mail: lana@vet.ufmg.br
4
Professor do Colgio Agrcola de Campina Verde-MG, zootec_assis@hotmail.com
Resumo
A reciclagem de resduos dos sistemas intensivos de animal, devem ser
utilizados para manter a sustentabilidade do sistema solo-planta, principalmente em
regies aonde o custo da utilizao de fontes minerais limita a sua utilizao. O
experimento foi instalado em um Latossolo Vermelho distrfico, e os dados
apresentados correspondem ao segundo ano de aplicao de cama de peru. O
objetivo foi avaliar atributos qumicos do solo adubao orgnica com cama de
peru e fontes minerais. O delineamento experimental foi em blocos casualizados
com 6 tratamentos e quatro repeties, os dados foram analisados atravs do teste
de mdias Tukey (P<0,05). Os tratamentos consistiam da aplicao de quatro
dosagens exclusivas de cama de peru (1.695; 3.390; 5.085 e 6.780 kg/ha), alm do
tratamento controle sem adubao e do tratamento com aplicao de adubao
mineral (75 kg/ha de P2O5, 100 kg/ha de K2O e 60 kg/ha de N. Nas parcelas aonde
aplicou-se a cama de peru, o pH apresentou valor superior aos com uso de
adubao mineral e manteve-se equivalente aos valores observados no tratamento
controle. A aplicao da cama de peru no promoveu incremento de fsforo e de
potssio na profundidade de 0-20 cm, os teores de clcio e magnsio apresentaram
pequenos incrementos, porm no diferiram do tratamento controle. Houve aumento
na saturao por bases. Conclui-se que a adubao com cama de peru promoveu
alteraes nos atributos qumicos do solo sendo a alterao mais significativo o
incremento na saturao de bases.
Palavras-chave: adubao orgnica, reciclagem de nutrientes, macro e

microminerais.
301
SOIL ATRIBUTES BETWENN FERTILIZATION FOR TURKEY

MANURE AND SOURCES MINERALS
Abstract
The recycling of waste from animals intensive systems must be used to keep
the soil-plant system sustainability, especially in those regions where the cost of
mineral sources limits their use. The experiment was settled on a dystrophic Red
Latosol, and the data represent the second year of turkey manure implementation.
The objective was the evaluation of chemical features of the soil after organic
fertilization with turkey manure and mineral sources. The experimental delineation
was through randomized blocks with 6 treatments and four repetitions, the data were
analyzed through the testing of Tukey average (P<0.05). The treatments consisted
on the application of four exclusive doses of turkey manure (1,695, 3,390, 5,085 and
6,780 kg/ha), besides the control treatment without fertilization and the treatment with
mineral fertilizer application (75 kg/ha of P2O5, 100 kg/ha of K2O and 60 kg/ha of N).
Where the turkey manure were applied, the pH presented an exceeding value
compared to the areas where mineral fertilizer were used, and remained equivalent
to the values observed in control treatment. The application of turkey manure did not
promote phosphorus and potassium improvement in depths between 0 and 20 cm,
calcium and magnesium levels showed a small improvement, although they were not
different from the treatment control. There was an increase in bases saturation. It is
concluded that fertilization through turkey manure promoted changes in the soils
chemical attributes, where the increase on bases saturation was the most significant
one.
Key-words: organic manure, recycling nutrients, macro and tracer minerals.
Introduo
A utilizao de resduos em prticas agrcolas tm demonstrado que sua
disposio no solo adiciona uma sria de substancias que podem alterar aos
atributos fsicos, qumicos, fsico-qumicos e principalmente biolgicos. Porm sua
aplicao pode afetar o equilbrio do sistema solo-planta, mesmo que em geral, as
alteraes sejam benficas deve-se estabelecer e monitorar as quantidades, formas
e freqncias de aplicao, pois em alguns casos, o sistema pode apresentar um
impacto ambiental desfavorvel.
A cama de peru um resduo com caractersticas muito parecidas com a
cama de frango, porm normalmente apresenta maiores teores de fsforo em sua
composio. Com a expanso de unidades produtoras de perus no Brasil, hoje nas
regies produtoras encontra-se um grande volume deste resduo.
O objetivo deste trabalho foi avaliar atributos qumicos do solo adubao
orgnica com cama de peru e fontes minerais, aplicado em um Latossolo Vermelho
com cobertura de Brachiaria decumbens na regio de Uberlndia, MG.
302
Material e Mtodos
A rea experimental foi instalada em um Latossolo Vermelho distrfico tpico
entre os paralelos 185211,3 e 185158,8 de latitude sul e os meridianos 48 33
08 e 48 33 06,8 de longitude oeste de Greenwich e uma altura de 800 metros no
municpio de Uberlndia MG. Este experimento representa o segundo ano de
aplicao de resduos orgnicos na rea, sendo as aplicaes deste ano realizadas
de forma parcelada em outubro de 2005 e em dezembro de 2005, em cobertura
sobre pastagem de Brachiaria decumbens rebaixada pelo pastejo de bovinos da
raa Nelore.
O delineamento experimental foi em blocos casualizados com 6 tratamentos e
quatro repeties, os dados foram analisados atravs do teste de mdias Tukey
(P<0,05). Os tratamentos consistiam da aplicao de quatro dosagens exclusivas de
cama de peru (1.695; 3.390; 5.085 e 6.780 kg/ha), alm do tratamento controle sem
adubao e do tratamento com aplicao de adubao mineral (75 kg/ha de P2O5,
100 kg/h de K2O e 60 kg/ha de N. Aplicou-se na superfcie do solo, o resduo
orgnico caracterizado como cama de peru, (8,4 pH; 74,60% MO; 4,30% de N; 4,8%
de P; 3,2% de K; 3,5% de Ca) e aps as aplicaes realizou-se a coleta do solo em
duas profundidades, 0-20 e 20 40 cm em 19 de fevereiro de 2006.
Analisou-se o pH, Soma de bases (SB), saturao de bases (V%), teor de
matria orgnica (MO), fsforo, potssio, clcio, magnsio, e os micronutrientes
(cobre, zinco, mangans e ferro). Analisou-se conforme a metodologia descrita pela
EMBRAPA (1997), os teores de P e K (em HCl 0,05 mol/L + H2SO4 0,025 mol/L); pH
em gua (1:2,5) e Matria Orgnica (M.O) pelo mtodo colorimtrico; Ca, Mg, Al,
[KCl 1 mol/L ]; Cu, Fe, Mn, Zn atravs do DTPA 0,005 mol/L + TEA 0,1 mol + CaCl2
0,01 mol/L a pH 7.3.
Os resultados das alteraes dos atributos qumicos do solo esto na Tabela
1. As maiores disponibilidades de nutrientes so esperadas quando se utiliza a
adubao orgnica por um perodo maior. Os resultados aqui demonstrados
correspondem avaliao pelo segundo ano consecutivo de aplicao e observou-
se que mesmo no realizando a calagem o valor de pH, nas parcelas aonde aplicou-
se a cama de peru, apresentaram teor superior aos com uso de adubao mineral e
manteve-se equivalente aos valores observados no tratamento controle.
Esse comportamento demonstra que com o uso de fontes orgnica,
principalmente com grandes quantidades de resduos orgnicos conforme Selbach e
S (2004) podem levar a alteraes de pH, ou seja, com a aplicao consecutiva
tende-se a reduzir a necessidade de correo de acidez. As alteraes foram
observadas somente na profundidade de 0-20 cm, nas camadas mais profundas 20-
40 cm no observou-se alterao nos teores de pH. Esse comportamento era
esperado em virtude da aplicao superficial e no incorporao do resduo.Os
solos do cerrado so considerados pouco frteis, por apresentarem baixos teores de
Ca (<1,5 cmolc/kg), Mg (<0,5 cmolc/kg) e K (<40 mg/kg) (SOUZA e LOBATO, 2004)
Porm a aplicao da cama de peru no promoveu incremento de fsforo e de
potssio na profundidade de 0-20 cm, os teores de clcio e magnsio apresentaram
pequenos incrementos, porm no diferiram do tratamento controle.
303
Apesar do baixo incremento observado nos macrominerais, esses foram

suficientes para promover incrementos na saturao de bases (V%), na
profundidade de 0-20 cm, as alteraes permitiram a troca de classe de
interpretao de fertilidade de solo de baixo para mdio, segundo a CFSEMG,
(1999). Este mesmo incremento no ocorreu com a aplicao da adubao mineral,
o que indica que a adubao orgnica poder favorecer a produtividade da
pastagem, pois aumentou os teores de bases. Na profundidade de 20-40 cm,
tambm ocorreu um incremento do V%, o que dever ser fundamental para o melhor
desenvolvimento do sistema radicular em profundidade, o que favorecer uma
menor degradabilidade do sistema pastoril.
Os resduos orgnicos so conhecidos por terem tambm microminerais em
sua composio, observou-se que os teores no foram suficientes para promoverem
incrementos em sua composio em relao ao tratamento controle. Este
comportamento foi observado em ambas as profundidades avaliadas.
Mesmo com as baixas alteraes nos teores dos macro e microminerais,
observa-se que em relao a ausncia de adubao, a aplicao das fontes
orgnicas poder promover uma reduo significativa nos processos de degradao
comuns na regio do cerrado, decorrente da reduo da fertilidade do solo. As
alteraes observadas aqui, no foram observadas no primeiro ano do experimento,
conforme demonstrado por (SILVA, 2005) o que indica que respostas com o uso de
fontes orgnicas necessitam de um maior tempo para que as reaes sejam
completas.
Concluses
A adubao com cama de peru promoveu alteraes nos atributos qumicos
do solo sendo a alterao mais significativo o incremento na saturao de bases.
Literatura Citada
SELBACH, P.A; S, E.L.S.F. Fertilizantes orgnicos, organominerais e agricultura
orgnica In: Fertilidade dos solos e manejo da adubao de culturas Eds.
BISSANI,C.A.; GIANELLO,C.; TEDESCO;M.J; CAMARGO, F.A.O; Porto
Alegre:Gnesis, p.328, 2004.
SILVA, A.A. Potencialidade da recuperao de pastagem de Brachiaria

decumbens fertilizada com camas de avirio e fontes minerais, 166 p.
Dissertao (Mestrado em Cincias Veterinrias) Uberlndia, Universidade Federal
de Uberlndia, 2005.
SOUSA, D.M.G.; LOBATO, E. Correo da acidez do solo IN: Cerrado: correo

do solo e adubao (Eds.) SOUSA, D.M.G.; LOBATO, E. 2 ed. Braslia-DF:
EMBRAPA informaes tecnolgica, p. 416, 2004.
304
Tabela 1. Atributos de um Latossolo Vermelho, nas profundidades de 0-20 e 20-40 cm, aps duas
aplicao sucessivas de cama de peru e fontes minerais.
------------------------------------------0-20 cm -------------------------------------------------
Tratamento Fsforo Potssio Clcio Magnsio pH V
------------------------- g/dm3 ------------------------- %

Controle 2,00 22,50 0,37 b 0,12 b 5,00 bc 20 b
Mineral 14,20 40,25 0,60 ab 0,12 b 4,95 c 26,75 b
1.695 kg/ha CP 5,42 48,75 0,85 ab 0,35 a 5,77 a 43,00 a
3.390 kg/ha CP 5,62 30,00 0,80 ab 0,25 ab 5,55 abc 41,25 a
5.085 kg/ha CP 14,50 30,75 1,00 a 0,27 ab 5,62 ab 41,25 a
6.780 kg/ha CP 9,75 25,75 0,92 ab 0,25 ab 5,62 ab 40,75 a
CV% 75 42,55 33,30 39,23 5,36 20,40
MO SB Cobre Ferro Mangans Zinco
dag/kg1
3
------------------------- mg/dm ---------------------------
Controle 1,40 0,55 b 0,42 b 43,25 ab 11,75 ab 0,17
Mineral 1,55 0,82 ab 0,60 a 71,75 a 18,75 a 0,45
1.695 kg/ha CP 1,70 1,33 a 0,42 b 48,25 ab 14,25 ab 0,45
3.390 kg/ha CP 1,62 1,15 ab 0,42 b 38,50 b 12,65 ab 0,40
5.085 kg/ha CP 1,90 1,37 a 0,45 b 39,00 b 10,97 ab 0,42
6.780 kg/ha CP 1,92 1,27 ab 0,45 b 23,25 b 9,42 b 0,23
CV% 14,24 30,89 11,79 31,25 28,98 42,80
--------------------------------------------20- 40 cm--------------------------------------------
3
------------------------- g/dm ------------------------ %
Controle 1,17 b 15,50 0,15 0,10 a 4,97 9,25 b
Mineral 3,05 a 25,25 0,22 0,10 a 4,92 13,75 ab
1.695 kg/ha CP 1,75 ab 65,25 0,25 0,05 b 5,00 27,75 a
3.390 kg/ha CP 2,00 ab 21,50 0,25 0,03 b 5,00 22,75 ab
5.085 kg/ha CP 2,75 ab 17,00 0,25 0,05 b 5,00 21,25 ab
6.780 kg/ha CP 3,00 a 16,75 0,50 0,04 b 5,50 27,50 a
CV% 30,86 94,96 48,80 0,25 5,24 36,63
DMS 1,62 58,65 0,92 0,05 0,61 17,04
MO SB Cobre Ferro Mangans Zinco
dag/kg1
3
------------------------- mg/dm ---------------------------
Controle 1,10 0,20 0,45 ab 18,75 9,65 0,12
Mineral 1,05 0,32 0,60 ab 34,00 11,17 0,15
1.695 kg/ha CP 1,00 0,75 0,75 ab 22,25 8,75 0,05
3.390 kg/ha CP 1,00 0,75 0,75 ab 22,75 11,75 0,05
5.085 kg/ha CP 1,25 0,50 0,25 b 36,50 11,25 0,08
6.780 kg/ha CP 1,50 1,00 1,00 a 39,00 12,75 0,50
CV% 25,60 65,08 49,37 38,19 22,79 82,07
# Mdias seguidas pela mesma letra no diferem entre si pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade.
305
ATRIBUTOS QUMICOS DO SOLO APS APLICAO

DE CAMA DE FRANGO
Lana, R.M.Q.1; Silva, A.A. 2; Lana, A.M.Q. 3; Assis, D.F. 4

1
Professora Titular de fertilidade do solo e Nutrio de Plantas ICIAG/UFU, Av. Amazonas, S/N Bloco
4C campus Umuarama, CEP: 38400-912 Uberlndia-MG, Brasil, rmqlana@iciag.ufu.br
2
Doutoranda em Zootecnia pela UNESP, Bolsista CAPES,, Departamento de Engenharia Rural,
zoodrika@uol.com.br
3
Professora Associada do Dep. de Zootecnia da Universidade Federal de Minas Gerais EV-UFMG,
e-mail: lana@vet.ufmg.br
4
Professor do Colgio Agrcola de Campina Verde-MG, zootec_assis@hotmail.com
Resumo
O monitoramento dos atributos do solo so muito importantes na manipulao
da fertilidade do solo. A rea experimental foi instalada em um Latossolo Vermelho
distrfico tpico. Este experimento representa o segundo ano de aplicao de
resduos orgnicos na rea, sendo as aplicaes deste ano realizadas de forma
parcelada em outubro de 2005 e em dezembro de 2005, em cobertura sobre
pastagem de Brachiaria decumbens rebaixada pelo pastejo de bovinos da raa
Nelore. Os tratamentos consistiam de quatro dosagens exclusivas de cama de
frango (3.125; 6.250; 9.375 e 12. 500 kg/ha), alm do tratamento controle sem
adubao e do tratamento com aplicao de adubao mineral (75 kg/ha de P2O5,
100 kg/hade K2O e 60 kg/ha de N). Aplicou-se na superfcie do solo, a cama de
frango, (8,4 pH; 56,69% MO; 2,83% de N; 3,10% de P; 2,58% de K; 2,17% de Ca) e
realizou-se a coleta do solo em duas profundidades, 0-20 e 20 40 cm em 19 de
fevereiro de 2006. A aplicao de cama de frango atuou sobre os teores de fsforo e
saturao de bases do solo. Sendo que a continua aplicao deste resduo poder
ser benfica sobre os principais atributos do solo.
Palavras-chave: adubao orgnica, reciclagem de nutrientes, saturao de bases.
306
ATTRIBUTES CHEMICAL THE SOIL AFTER APPLICATION

OF POULTRY LITTER
Abstract
The monitoring of soil attributes is very important for the manipulation of soil
fertility. The experimental area was settled in a typical dystrophic Red Latosol. This
experiment represents the second year of organic waste application in the area,
whereas this years applications were carried out in two moments, both in October
2005 and December 2005, covering a Brachiaria decumbens pasture lowered by the
grazing of cattle from Nellore breed. The treatments consisted on four unique doses
of poultry litter (3,125, 6,250, 9,375 and 12. 500 kg/ha), besides the control treatment
without fertilization and the treatment with mineral fertilizer application (75 kg/ha of
P2O5, 100 kg/ha of K2O and 60 kg/ha of N). The poultry litter was applied on the soils
surface, (pH 8.4; 56.69% MO; 2.83% of N; 3.10% of P; 2.58% of K 2.17% of Ca) and
the soil collect took place in two different depths, 0-20 and 20-40 cm, on February 19,
2006. The poultry litter application interfered in the phosphorus levels and bases
saturation of the soil. The constant application of this waste could be favorable for the
soils main attributes.
Key-words: organic fertility, recycling nutrients, saturation of sase.
Introduo
A agricultura brasileira hoje um grande supridor mundial de alimentos, tanto
de origem vegetal como animal, e ao mesmo tempo, tem se transformado em um
importante plo de estudos e potencial fornecedor de energia renovvel para a vida
terrestre. Entre as formas viveis de reciclagem energtica encontra-se o
aproveitamento de resduos da agropecuria na forma de adubao orgnica.
Segundo a CFSEMG (1999), a adubao orgnica apresenta grandes vantagens
como elevao da CTC, aumenta a disponibilidade de nutrientes, diminuio de
fixao de fsforo no solo entre outros atributos qumicos.
O incio do processo de incluso de resduos em solos deve ser melhor
estudado. Pois Andreola et al. (2000) relataram que quando se adiciona material
orgnico de baixa relao C/N, como a cama de frango, ocorre inicialmente a ao
dos microorganismos decompositores, que passam a decompor, alm do material
adicionado, a matria orgnica preexistente. Esse e outros fenmenos que
recentemente tem sido observado so fundamentais para se estabelecer dose de
aplicao de dejetos, cada vez mais considerados poluentes do que
condicionadores de solo. Esse trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da
aplicao pelo segundo ano consecutivo de cama de frango, em um Latossolo
vermelho, e avaliar alteraes nos atributos qumicos do solo.
Material e Mtodos
A rea experimental foi instalada em um Latossolo Vermelho distrfico tpico
entre os paralelos 185211,3 e 185158,8 de latitude sul e os meridianos 48 33
08 e 48 33 06,8 de longitude oeste de Greenwich e uma altura de 800 metros no
307
municpio de Uberlndia MG. Este experimento representa o segundo ano de

aplicao de resduos orgnicos na rea, sendo as aplicaes deste ano realizadas
de forma parcelada em outubro de 2005 e em dezembro de 2005, em cobertura
sobre pastagem de Brachiaria decumbens rebaixada pelo pastejo de bovinos da
raa Nelore.
O delineamento experimental foi em blocos casualizados com 6 tratamentos e
quatro repeties, os dados foram analisados atravs do teste de mdias Tukey
(P<0,05). Os tratamentos consistiam da aplicao de quatro dosagens exclusivas de
cama de frango (3.125; 6.250; 9.375 e 12. 500 kg/ha), alm do tratamento controle
sem adubao e do tratamento com aplicao de adubao mineral (75 kg/ha de
P2O5, 100 kg/ha de K2O e 60 kg/ha de N. Aplicou-se na superfcie do solo, o resduo
orgnico caracterizado como cama de frango, (8,4 pH; 56,69% MO; 2,83% de N;
3,10% de P; 2,58% de K; 2,17% de Ca) e aps as aplicaes realizou-se a coleta do
solo em duas profundidades, 0-20 e 20 40 cm em 19 de fevereiro de 2006.
Analisou-se o pH, Soma de bases (SB), saturao de bases (V%), teor de
matria orgnica (MO), fsforo, potssio, clcio, magnsio, e os micronutrientes
(cobre, zinco, mangans e ferro). Analisou-se conforme a metodologia descrita pela
EMBRAPA (1997), os teores de P e K (em HCl 0,05 mol/L + H2SO4 0,025 mol/L); pH
em gua (1:2,5) e Matria Orgnica (M.O) pelo mtodo colorimtrico; Ca, Mg, Al,
[KCl 1 mol/L ]; Cu, Fe, Mn, Zn atravs do DTPA 0,005 mol/L + TEA 0,1 mol + CaCl2
0,01 mol/L a pH 7.3.
Na profundidade de 0-20 cm observou-se que a adubao mineral diferiu
estatisticamente do tratamento controle (P<0,05). Porm, entre os tratamentos com
aplicao de cama de frango, somente a dose de 3.125 kg/ha no apresentou-se
equivalente ao tratamento mineral. O fsforo o elemento mais limitante para a
produo de forragem na regio do cerrado, e encontra-se em quantidade limitada
no planeta. O incremento observado no solo fundamental para garantir a
sustentabilidade do sistema de produo, apesar do incremento observa-se que
segundo as classes de interpretao de disponibilidade (CFSEMG, 1999) o teor
apresentado deste elemento encontra-se baixo, ou seja, no est impactando
negativamente o equilbrio do solo. Na profundidade de 20-40 cm no observou-se
alterao para este elemento, esse fato era esperado pela baixa mobilidade
apresentada pelo elemento no solo.
Os demais macronutrientes, (K, Ca, Mg) no variaram (P<0,05) em ambas as
profundidades. O mesmo foi observado para o pH, o teor de matria orgnica do
solo, e para a soma de bases. Em relao a saturao por bases mesmo no
observando-se diferena estatstica pode-se inferir que a aplicao de cama de
frango foi benfica, pois foi possvel trocar de classe de interpretao de fertilidade
de solo de muito baixo para baixo, segundo a CFSEMG, 1999. Esse comportamento
foi mais expressivo na maior dose de cama de frango.
Em relao aos micronutrientes, o cobre, na profundidade de 0-20 cm, teve
seus teores aumentados aonde aplicou-se cama de frango principalmente na dose
de 9.375 e 12.500 kg/ha de cama de frango. J os teores de ferro, mangans e
zinco no foram alterados P<0,05. Na profundidade de 20-40 cm, observou-se que
308
os teores de ferro s diferiram do tratamento controle no tratamento com adubao

mineral. E o mangans foi incrementado em todos os tratamento que receberam
adubao seja ela orgnica ou mineral. J os teores de cobre e zinco no foram
alterados pelos tratamentos.
Os valores aqui observados podem no ter sofrido a mineralizao completa.
Pois segundo a CFSEMG (1999), o tempo de converso de fontes orgnicas
prximo de 50% no primeiro ano 20% no segundo ano e 30% aps o segundo ano.
Avaliando-se com base no incremento de fsforo e no V%, observa-se que a
dosagem de 12.500 kg/ha foi a que apresentou melhor potencial para promover
alteraes nas propriedades qumicas do solo.
Concluses
A cama de frango promoveu melhorias em alguns atributos qumicos do solo,
principalmente na dosagem de 12.500 kg/ha.
Literatura Citada
ANDREOLA, F.; COSTA, L.M.; OLSZEVSKI, N. Influencia da cobertura vegetal de
inverno e da adubao orgnica e ou mineral sobre as propriedades fsicas de uma
terra roxa estruturada. Revista Brasileira de Cincia do Solo, Campinas, v. 24, n.
3, p. 857 -865, out/dez. 2000.
CFSEMG - COMISSO DE FERTILIDADE DO SOLO DO ESTADO DE MINAS

GERAIS, Recomendaes para o uso de corretivos e fertilizantes em Minas
gerais 5a aproximao Belo Horizonte: EPAMIG, p.180,1999.
EMBRAPA Centro Nacional de pesquisa de solos (Rio de Janeiro RJ), Manual de

mtodos de anlises de solo. 2 ed. Ver. Atual. Rio de Janeiro, p.212, 1997.
309
Tabela 1. Atributos de um Latossolo Vermelho, nas profundidades de 0-20 e 20-40 cm, aps duas
aplicao sucessivas de cama de frango e fontes minerais.
------------------------------------------0-20 cm --------------------------------------------------
-3
------------------------- mg dm --------------------------- %
Controle 2,00 b 22,50 0,37 0,12 5,00 20,00
Mineral 14,20 a 40,25 0,60 0,12 4,95 26,75
3.125 kg/ha CF 3,42 b 32,25 0,45 0,15 5,10 25,50
6.250 kg/ha CF 3,95 ab 30,75 0,50 0,15 5,02 25,00
9.375 kg/ha CF 6,70 ab 36,50 0,45 0,17 5,27 26,25
12.500 kg/ha CF 10,15 ab 37,00 0,70 0,22 5,35 33,00
CV% 68,45 34,22 35,25 50,26 6,64 30,23
DMS 10,59 26,11 0,41 0,18 0,78 18,12
MO SB Cobre Ferro Manganes Zinco
-1 -3
dag kg ------------------------- mg dm ---------------------------
Controle 1,40 0,55 0,43 c 43,25 11,75 0,17
Mineral 1,55 0,82 0,60 cb 71,75 18,75 0,45
3.125 kg/ha CF 1,40 0,70 0,60 cb 45,00 18,40 0,37
6.250 kg/ha CF 1,50 0,75 0,65 b 59,00 16,05 0,32
9.375 kg/ha CF 1,47 0,72 0,90 a 53,75 17,07 0,50
12.500 kg/ha CF 1,65 1,05 0,70 ab 48,50 11,60 0,45
CV% 12,00 32,16 15,11 26,06 30,07 42,05
--------------------------------------------20- 40 cm--------------------------------------------
-3
------------------------- mg dm --------------------------- %
Controle 1,17 15,50 0,15 0,10 4,97 9,25
Mineral 3,05 25,25 0,22 0,10 4,92 13,75
3.125 kg/ha CF 1,40 26,75 0,27 0,10 4,92 17,25
6.250 kg/ha CF 1,65 18,50 0,22 0,10 4,85 14,50
9.375 kg/ha CF 1,80 23,25 0,22 0,10 4,95 16,00
12.500 kg/ha CF 2,95 23,25 0,30 0,12 5,22 18,00
CV% 45,95 43,85 54,59 19,60 5,64 46,90
MO SB Cobre Ferro Manganes Zinco
-1 -3
dag kg ------------------------- mg dm ---------------------------
Controle 1,10 0,20 0,45 18,75 b 9,65 bc 0,12
Mineral 1,05 0,32 0,60 34,00 a 11,17 abc 0,15
3.125 kg/ha CF 1,02 0,40 0,52 20,50 b 15,42 a 0,15
6.250 kg/ha CF 1,07 0,32 0,57 27,25 ab 14,57 ab 0,17
9.375 kg/ha CF 1,02 0,40 0,60 21,75 b 12,07 abc 0,25
12.500 kg/ha CF 1,07 0,42 0,55 22,75 b 8,35 c 0,27
CV% 10,40 54,59 12,57 15,47 20,90 46,61
#
Mdias seguidas pela mesma letra no diferem entre si pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade.
310
ALTERAES QUMICAS DO SOLO E RENDIMENTO DE MILHO

VERDE APS APLICAO DE COMPOSTAGEM DE CARCAA DE
AVES
Pohlmann, R.A.C.*1; Paulino, H.B. 2; Portugal, A.F. 3; Fernandes, M.S. 4

1
Mestranda da UFG em Agronomia, Rua Riachuelo, n 1.530, 75804-020, Jata GO Brasil,
rejane@fimes.edu.br
2
Professor, UFG, Rua Riachuelo, n 1.530, 75804-020, Jata GO Brasil, helderlino51@yahoo.com.br
3
Professor ,FIMES, Rua 22, s/n, 758300-000, Mineiros GO Brasil, arley@fimes.edu.br
4
Professora, FIMES, Rua 22, s/n, 758300-000, Mineiros GO Brasil, marilaine@fimes.edu.br
Resumo
A crescente agroindustrializao da regio de Mineiros, sudoeste do estado
de Gois, com vistas produo de aves, a torna produtora de diversos resduos, os
quais, muitas vezes, so acumulados no ambiente sem o adequado tratamento, ou
utilizao, que possibilite sua reciclagem. O presente trabalho teve por objetivo
avaliar o efeito do uso agrcola de compostagem de carcaa de aves na cultura de
milho verde, conduzido sob Neosssolo Quartzarnico e submetido a doses
crescentes de adubao orgnica e adubao qumica correspondente. Foram
avaliadas as alteraes qumicas do solo, bem como os efeitos da aplicao de
compostagem sobre o rendimento da cultura. A adio de compostagem aumentou
o teor de clcio e potssio trocvel do solo. A adio de compostagem propiciou
rendimentos de milho verde semelhantes aos com adio de adubao qumica.
Estes resultados confirmam a possibilidade da adubao orgnica proporcionar os
mesmos rendimentos que o cultivo qumico, com possibilidade de reduo de
custos.
Palavras-chave: Zea mays L., resduos, adubao orgnica, adubao mineral.
311
CHEMICAL ALTERATION ON SOIL AND GREEN CORN CROP YIELD BY

APPLICATION OF POULTRY CARCASS COMPOSTING
Abstract
The agroindustrialization development in the region of Mineiros, Gois State,
Brazil, regarding poultry rearing, has provided an increase of residue production,
which is often accumulated on the environment without appropriate treatment or its
utilization by recycling. The present study has as objective to evaluate the effect of
poultry carcass composting fertilization on green corn crop cultivated on arenosol
and submitted to different rates of chemical and organic fertilization. The experiment
was carried out in the Faculdades Integradas de Mineiros - Fimes. The experiment
design was the completely randomized block with three replications in factorial
scheme (4x4), involving four composting rates (0, 4.3, 8.6 and 17.2 t/ha) and four
chemical fertilization rates (0, 402, 805 and 1,609 kg/ha). The chemical alterations of
the soil, as well as the effect of composting application on the green corn yield were
evaluated. The composting addition increased calcium level and exchangeable
potassium. Composting and chemical fertilization provided similar green corn yields.
These results indicate that composting is a promising approach to green corn crop
fertilization, and its use could promote yields similar to the chemical fertilization, with
the possibility of reducing costs.
Key-words: Zea mays L., residues, organic fertilization, chemical fertilization.
Introduo
A regio sudoeste do Estado de Gois teve um crescimento agrcola
avanado nas ltimas trs dcadas, com franco crescimento na produo de gros,
tornando-se uma das regies mais produtivas do pas em cereais. Mais
recentemente na dcada 90 com a introduo de vrias agroindstrias, as quais se
deslocaram para a regio no intuito de melhorar a eficincia de transporte de cargas,
aproximando a matria prima com os processos de transformao que a
agroindstria exige, como por exemplo, a produo de leo, e mais recentemente a
criao intensiva de sunos e aves.
Tal desenvolvimento tem trazido para a regio problemas, como a produo
de dejetos e de resduos agroindustriais.
Muitos subprodutos ou resduos dos diferentes processos de produo, dado
a incapacidade de processamento e eficincia produtiva, podem apresentar como
seus componentes nutrientes minerais. Esses nutrientes ao serem armazenados ou
aplicados em um nico local, podem causar problemas de contaminao e poluio
se no houver monitoramento adequado. Porm com a riqueza desses subprodutos
em nutrientes surge a possibilidade de utilizao dos mesmos como fertilizantes
alternativos adubao qumica convencional.
Nesse sentido h que se estabelecerem pesquisas voltadas no s a
identificao real do volume de dejetos produzidos pelas propriedades, mas tambm
relacionadas ao destino dado a estes resduos, e o efeito deste sobre o ambiente.
312
Tal fato se justifica pela elevada quantidade de cursos d'gua na regio bem
como por se apresentar como regio de recarga do aqfero Guarani, o que pode
causar problemas locais, regionais e mesmo nacionais, podendo gerar restries no
consumo desta gua.
Assim o uso desses resduos como fertilizantes, substratos e
condicionadores do solo devem ser ponderados e avaliados para que o material
possa ter um destino economicamente vivel e ambientalmente correto. Neste
sentido o objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do uso agrcola de
compostagem de carcaa de aves na cultura de milho verde, conduzido sob
Neosssolo Quartzarnico submetido a doses crescentes de adubao orgnica e
adubao qumica correspondente.
Material e Mtodos
O experimento foi conduzido no Instituto de Cincias Agrrias das Faculdades
Integradas de Mineiros FIMES, localizado na BR 364, km 312, municpio de
Mineiros, a 800 metros de altitude, 17 27 16,14 S de latitude e 52 36 9,85 W de
longitude. O solo foi classificado com um Neossolo Quartzarncio rtico tpico, com
as seguintes caractersticas qumicas: pH em gua de 5,0; 2,0 mg/dm3 de P;
26,0 mg/dm3 de K+; 1,2 cmolc/dm3 de Ca3+; 0,3 cmolc/dm3 de Mg3+; 4,0 cmolc/dm3
de H + Al; 5,6 cmolc/dm3 de CTC; 28,2% de V; 0,1 cmolc/dm3 de Al3+ e 19,0 g/dm3
de M.O.
O delineamento experimental foi blocos casualizados num esquema fatorial 4
x 4 com trs repeties, sendo o primeiro fator constitudo de diferentes teores de
compostagem (0; 4,3; 8,6 e 17,2 t/ha). E o segundo os nveis equivalentes de
adubao qumica NPK 5-25-15 (0; 402; 805 e 1.609 kg/ha). Os tratamentos foram
compostos das diferentes combinaes desses fatores, num total de 16 tratamentos.
A parcela experimental foi constituda de cinco fileiras de plantas, de cinco metros de
comprimento cada, espaadas de oitenta centmetros entre si, totalizando uma rea
de 20 m2.
A compostagem empregada foi oriunda dos mdulos de criao de aves da
regio, utilizando-se dois tipos de compostagem, as que aproveitam maravalha para
sua composio e as que utilizam casca de arroz. A proporo foi de 61,33% com
maravalha e 38,37% com casca de arroz, com as seguintes caractersticas:
compostagem de carcaa de peru com casca de arroz: 1,97% N; 4,01 % de P2O5
total; 3,23% K+; 3,01% Ca2+; 0,46% Mg2+; 0,93% S; 0,0144% B; 0,0425% Mn;
0,0381% Zn; 11% umidade; pH 6,6 e 65,7% MO, e a compostagem de carcaa de
peru com maravalha: 1,84% N; 1,30% de P2O5 total; 0,27% K+; 0,93% Ca2+; 0,05%
Mg2+; 0,18% S; 0,0062% B; 0,005% Mn; 0,00275% Zn; 0,0007% Cu; 45 % umidade;
pH 4,9 e 81,3% matria orgnica. Ambas foram, misturadas e aplicadas
manualmente, a lano, juntamente com o calcrio e incorporadas. Aps trinta dias
foi aplicado o adubo qumico a lano e incorporado, com posterior plantio do hbrido
AG 5110.
As colheitas foram realizadas manualmente dentro de cada rea til da
parcela, quando os gros atingiram o ponto de milho verde, ou seja, quando pelo
menos 50% dos gros da espiga apresentavam os estdios leitoso e pastoso,
avaliando-se a produo de milho-verde por parcelas (kg/ha). As amostras de solo
313
foram retiradas em cada parcela na profundidade de 0-20 cm e realizada analise

qumica no laboratrio da universidade Federal de Gois/campus Jata. Os dados
foram submetidos analise de varincia e as mdias comparadas pelo teste de
Tukey, ao nvel de 5% de probabilidade.
Os resultados referentes aos atributos qumicos do solo bem como o
rendimento da colheita da cultura de milho-verde so apresentados na Tabela 1.
Nota-se que os parmetros pH, teor de alumnio, magnsio, fsforo disponvel,
matria orgnica, capacidade de troca de ctions a pH 7,0 (CTC total) e saturao
de bases (V%) no apresentaram diferena estatstica quando se utilizou a
adubao orgnica, adubao qumica e a interao entre elas. Os valores de pH e
alumnio no se alteraram entre os tratamentos devido calagem homognea
realizada na rea antes do plantio do milho.
Quanto aos teores de clcio e potssio trocveis pode-se notar que houve um
efeito significativo com o uso de compostagem. O aumento no teor de clcio com o
uso de compostagem se deve aos teores relativamente altos desse elemento no
composto orgnico. Os teores de magnsio no alteraram porque no composto os
teores so menores, indicando que o uso continuado desse produto em uma mesma
rea pode ocasionar uma alterao da relao clcio/magnsio.
O incremento no teor de potssio trocvel com o uso do composto orgnico
se deve, provavelmente, a disponibilizao imediata da totalidade do elemento
contido no composto logo no primeiro ano, de acordo com Ribeiro et al. (1999). J
para o fsforo a taxa de disponibilizao no primeiro ano em torno de 60 % do teor
total contido no composto. Isso, juntamente com a alta exigncia do milho em
fsforo, pode justificar a no diferenciao estatstica do mesmo com a utilizao da
adubao orgnica no final do experimento. Neste sentido, importante considerar
que h uma reserva de aproximadamente 40% de fsforo orgnico que ser liberado
em anos posteriores, bem como de outros nutrientes.
Os aumentos da matria orgnica do solo no foram significativos, porm os
incrementos observados so importantes para os Neossolos Quartzarnicos da
regio. Espera-se alteraes significativas com aplicaes sucessivas deste resduo,
j que o mesmo apresenta altos teores de material orgnico em sua constituio.
Em relao produo de espigas, mesmo as maiores doses de adubao
qumica no resultaram em aumento significativo em relao adubao orgnica,
confirmando a possibilidade da adubao orgnica proporcionar os mesmos
rendimentos que o cultivo qumico, alm de maior probabilidade de reduo de custo
de produo. Silva et al. (2002) encontraram que a produo de espigas de milho
verde em sistema orgnico foi superior quela obtida no sistema convencional.
Concluses
A aplicao de doses crescentes de compostagem de carcaa de aves
promoveram aumento nos teores de clcio e potssio trocvel do solo.
A produo de milho verde com aplicao de composto de carcaa de aves,
foi equivalente a produo obtida com a adubao qumica, demonstrando seu
314
potencial como uma fonte alternativa de fertilizao do solo.
Literatura Citada
RIBEIRO, A.C.; GUIMARES, P.T. & ALVAREZ V., V.H. (1999) Recomendao
para uso de corretivo e fertilizantes em Minas Gerais 5 Aproximao. Viosa:
editora UFV, 359p.
SILVA, E.C.; GALVO, J.C.C; MIRANDA, G.V. Produo de milho verde em

sistemas de cultivo orgnico e convencional na regio de Viosa-MG.
Disponvel em: < http://www.ufv.br/dft/milho/24_cnms_-16.htm>. Acesso em 05
maio.2007.
Tabela 1. Atributos qumicos do Neossolo Quartzarnico aps a colheita da cultura de milho verde e
produtividade obtida com o uso de compostagem de carcaa de aves (AO) e adubao
qumica (AQ).
AO AQ pH Al3+ Ca2+ Mg2+ CTC K+ P MO V PRED
------(t/ha)----- H2 ----------cmolc/dm--------- ---mg/dm--- g/kg % Kg/ha
0,0 0,0 6,5 0,0 2,7 1,0 5,2 40,3 1,0 22,0 73,3 6.344
0,0 4,3 6,7 0,0 2,7 1,0 4,7 45,3 1,7 26,0 82,8 7.434
0,0 8,6 6,6 0,0 2,8 1,1 4,8 46,2 1,8 23,4 84,4 7.857
0,0 17,2 6,5 0,0 2,9 1,0 4,9 44,2 2,6 23,0 84,0 8.739
4,3 0,0 6,7 0,0 2,9 1,0 4,6 46,0 3,8 22,9 86,9 9.545
4,3 4,3 6,6 0,0 2,5 1,0 4,3 48,7 1,9 23,0 86,1 7.475
4,3 8,6 6,7 0,0 3,2 1,0 5,6 58,7 3,5 24,2 78,9 9.579
4,3 17,2 6,4 0,0 2,6 1,1 4,5 41,6 2,7 22,4 84,4 8.625
8,6 0,0 6,6 0,0 2,4 1,0 4,7 45,0 1,2 24,0 72,6 9.458
8,6 4,3 6,6 0,0 3,1 1,1 5,5 53,9 3,3 24,6 79,5 10.555
8,6 8,6 6,4 0,0 3,2 1,0 5,3 59,9 3,4 24,6 84,2 9.472
8,6 17,2 6,6 0,0 2,4 1,0 5,1 60,9 3,3 25,2 81,3 11.364
17,2 0,0 6,4 0,0 2,6 1,0 5,1 69,8 3,2 22,6 76,6 9.777
17,2 4,3 6,5 0,0 2,9 1,1 5,4 47,8 3,3 24,2 76,6 9.524
17,2 8,6 6,3 0,0 2,9 1,1 5,4 100,6 4,9 25,2 81,5 10.545
17,2 17,2 6,3 0,0 2,9 1,1 5,7 70,0 2,6 24,1 73,7 11.072
Mdia Geral 6,5 0,0 2,8 1,0 5,4 2,8 2,4 5,1 80,4 9.211
Teste F
Compostagem ns ns * ns ns * ns ns ns ns
(AO)
Adubao ns ns ns ns ns * ns ns ns *
Qumica (AQ)
Interao ns ns * ns ns * ns ns ns ns
(AO X AQ)
CV% 2,9 19,3 10,2 13,8 13,2 22,8 67 11,6 14 17,7
Teste F * = significativo a 5% de probabilidade; ns= no significativo; PRED = produtividade de espigas despalhadas.
315
EFEITO DO ESTERCO DE AVE POEDEIRA NO RENDIMENTO

DE GROS DE TRIGO1
Figueroa, E.A.2; Escosteguy, P.A.V.3; Wiethlter, S.4

1
Trabalho realizado com apoio da Fapergs (Processo n 0614463).
2
Pesquisador do INTA, Corrientes, Argentina, Mestrando em Produo Vegetal, Programa de Ps-
Graduao em Agronomia (PPGAgro), Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinria (FAMV),
Universidade de Passo Fundo (UPF), Br 285 Km 171, 99001-970, Passo Fundo-RS Brasil,
efigueroa@correo.inta.gov.ar
3
Professor do PPGAgro, FAMV, UPF, escosteguy@upf.br
4
Pesquisador da Embrapa Trigo,Br 285 Km 294, 99001-970, Passo Fundo-RS,
siriow@cnpt.embrapa.br
Resumo
O uso do esterco de ave poedeira como fertilizante, em culturas produtoras de
gros, como o trigo, tem sido crescente nas lavouras do Planalto do RS, embora
existam poucas informaes sobre o efeito desse material nesta cultura. O objetivo
deste trabalho foi o de avaliar o efeito da aplicao do esterco de ave poedeira, em
quantidades equivalentes a: 2,8; 4,2; 5,6 e 11,2 t ha-1, sobre o rendimento de gros
de trigo. O efeito destes tratamentos em fornecer nitrognio foi comparado com o
fornecimento desse nutriente pela uria e pelo solo testemunha (Sem fertilizante
nitrogenado). O experimento foi conduzido em um Latossolo Vermelho, em Passo
Fundo, RS. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, com quatro
repeties. Foi avaliado o rendimento de gros e os componentes de rendimento da
cultura de trigo. Houve pouca diferena entre as quantidades aplicadas de esterco
sobre o rendimento de gros. O componente do rendimento que mais contribuiu
para aumento do rendimento de gros foi o nmero de gros por espiga. A eficincia
do esterco de aves em proporcionar aumento do rendimento de gros de trigo
decresceu com a aplicao das maiores doses deste material. A maior eficincia do
esterco em fornecer nitrognio ao trigo foi verificada na dose de 2,8 t ha-1, sendo
esta eficincia equiparada a da uria.
Palavras-chave: adubao, fertilizante orgnico, nitrognio, resduos animais.
316
EFFECT OF POULTRY MANURE ON GRAIN YIELD OF WHEAT
Abstract
The utilization of poultry manure as fertilizer on grain crop such as wheat, has
increased in farms of Planalto region, located in Rio Grande do Sul state, although
there is little information about the effect of this material on this crop. The objective of
this study was to evaluate the effect of poultry manure application on the follow rates:
2.8, 4.2, 5.6, and 11.2 t ha-1, on the wheat grain yield. The effect of these treatments
as nitrogen source was compared to urea, besides a control (soil with no nitrogen
fertilizer). The experiment was carried out on a Red Latosol (Typic Haplortox), in
Passo Fundo, RS, Brazil. A completely randomized block design was used, with four
replications. Grain yield and yield components were evaluated. There was little
difference among the amounts of poultry manure applied as far as the grain yield.
The higher efficiency of poultry manure as far as the increase on wheat grain yields
was observed with the rate of 2.8 t ha-1, in relation to this nutrient supplied by urea.
The number of grains per spike was the yield component that influenced the most the
increase of grain yield. The efficiency of poultry manure to increase the wheat grain
yield tends to decrease with larger rates applied of this material.
Key-words: fertilization, organic fertilizer, nitrogen, animal waste.
Introduo
O uso de fertilizantes orgnicos tem aumentado nas lavouras do Rio Grande
do Sul (RS), em particular nas culturas de gros, destacando-se o esterco de ave
poedeira. Atualmente, a avicultura, em particular a de postura, est em expanso no
RS. Segundo Moreng & Avens (1990), 100.000 poedeiras geram 12 t dia-1 de
esterco, sendo que o destino deste considerado um dos fatores que limitam a
expanso desta atividade, quando ela realizada de forma intensiva. Por outro lado,
este esterco, assim como outro fertilizante orgnico, pode contribuir para o aumento
de macronutrientes do solo, como o nitrognio, o clcio, o potssio e o fsforo, da
CTC, da inativao de elementos txicos, como o alumnio, da estabilizao de
micronutrientes, como o ferro e o mangans; da estrutura do solo, propiciando maior
infiltrao e reteno de gua no solo, maior aerao e a atividade e diversidade
microbianas (Simonete, 2001; Ceretta et al., 2003; Rocha et al., 2004). Embora
estes efeitos tem sido observados quando estes fertilizantes so aplicados em
quantidades elevadas no solo, eles tm sido associados ao aumento da capacidade
produtiva do solo. Entre os diferentes tipos de esterco animal, o de aves poedeiras
um dos que concentram nutrientes em maior quantidade, pois contm as dejees
lquidas e slidas misturadas, de galinhas alimentadas com rao contendo alto teor
de protena. A soma dos teores de nitrognio (N), fsforo (P) e potssio (K) do
esterco dessas aves duas a trs vezes maiores que o encontrado nas dejees de
mamferos ou de outros animais (Kiehl, 1985). O N do esterco de aves
considerado de fcil degradao, pois este material apresenta baixa C:N,
disponibilizando rapidamente o N, entre outros nutrientes. Devido quantidade
gerada ser crescente no RS, o uso deste tipo de esterco, como fonte de nutriente s
plantas e como condicionador do solo, tem sido proposto como forma de descarte
317
deste material. Por outro lado, este uso deve ser recomendado com critrios
tcnicos, para que a adubao seja eficiente em termos agronmico e no cause
contaminao ambiental (CQFS-RS/SC, 2004). A quantidade de esterco e outros
resduos orgnicos a ser adicionada em determinada rea depende, entre outros
fatores, da composio de nutrientes e do teor de matria orgnica dos referidos
resduos, classe textural e nvel de fertilidade do solo, exigncias nutricionais da
cultura explorada e condies climticas regionais (Durigon et al., 2002). No caso do
esterco de aves poedeiras, estes aspectos ainda no so conhecidos, sendo poucos
os estudos relacionados determinao de dosagens adequadas de esterco de
aves, em culturas de gros cultivadas no RS. O objetivo deste trabalho foi o de
avaliar o efeito de doses de esterco de aves poedeiras sobre o rendimento de gros
de trigo.
Material e Mtodos
O experimento foi conduzido na rea experimental da Faculdade de
Agronomia e Medicina Veterinria, da Universidade de Passo Fundo, em Passo
Fundo, RS. O solo da rea experimental um Latossolo Vermelho distrfico tpico,
textura argilosa, sem limitaes qumicas e fsicas para o desenvolvimento de trigo.
O esterco foi gerado por aves poedeiras da raa Hy-line, criadas em sistema de
confinamento. Ele foi armazenado durante cinco dias, nas esteiras coletoras de
esterco, situadas dentro do avirio, antes do transporte at a UPF. Uma amostra de
7 L, composta de cinco subamostras, foi coletada de uma pilha deste material, logo
aps que ele foi descarregado na rea experimental. Para a determinao dos
teores de gua e de matria seca, a amostra de esterco foi secada a 65C e a
105C, respectivamente, em estufa com circulao de ar, at peso constante. Os
macronutrientes foram extrados desse material por digesto com H2O2+H2SO4 e
mistura de digesto, sendo o nitrognio (N) determinado pelo mtodo semimicro
Kjeldahl; o P por colorimetria; o K por fotometria de chama e o Ca e o Mg por
espectrofotometria de absoro atmica (EAA). Os micronutrientes foram extrados
com digesto nitroperclrica (HNO3+HClO4) e determinados por EAA. Os atributos
fsico-qumicos do esterco de ave poedeira, utilizado no experimento (base seca),
foram os seguintes: pH = 8,78; condutividade eltrica = 7,33 mS/cm, umidade (65
C) = 64,4%, umidade (105 C) = 67,5%, carbono orgnico = 29,3%, P2O5 total =
3,5%, K2O total = 2,0%, Mg total = 1,6%, Ca total = 6,5%, S total = 0,3%, N total =
6,9%, N mineral = 0,6%, Densidade = 0,85 kg/dm3 e relao C:N = 20:3.
O delineamento experimental foi de blocos ao acaso, com quatro repeties.
Os tratamentos testados consistiram em: 1) testemunha, sem adubao
nitrogenada, mas com aplicao de P, K, Ca, Mg e S em quantidades equivalentes
ao aplicado com 5,6 t/ha de esterco; 2) fertilizante mineral com NPK no sulco de
semeadura, mais Mg, Ca e S e uria (60 kg N/ha), em cobertura; nas quantidades
equivalentes ao aplicado com 5,6 t/ha de esterco; 3) 2,8 t/ha de esterco; 4) 4,2 t/ha
de esterco; 5) 5,6 t/ha de esterco e 6) 11,2 t/ha de esterco. O esterco foi aplicado
manualmente, em rea total, sobre a superfcie do solo, um dia antes da semeadura.
As dimenses das parcelas do experimento foram: 6 m de comprimento por 2,25 m
de largura. A rea til de colheita correspondeu a 7,8 m2 (4 m x 1,95 m), sendo esta
efetuada de forma manual. O cultivar de trigo foi o BRS Camboat, sendo ajustada a
densidade de plantas para 300 sementes aptas/m2. Para a determinao dos
componentes do rendimento de trigo, foram colhidas as plantas presentes em um
318
metro linear, na linha central das parcelas. Aps, determinou-se o nmero de

gros/espiga e realizada a contagem do nmero de espigas. O nmero de gros/m2
foi obtido com a multiplicao do nmero de gros/espiga pelo nmero de
espigas/m2. O peso de mil gros foi avaliado nas amostras colhidas e secadas a 65
C. Os resultados obtidos foram submetidos anlise de varincia e comparao de
mdias pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade.
O rendimento de gro de trigo variou pouco entre os tratamentos. Os
rendimentos obtidos com as duas menores doses de esterco: 2,8 e 4,2 t/ha (4.249 e
4.071 kg/ha, respectivamente) no diferiram dos obtidos com a aplicao de uria
(4.129 kg/ha), mas todos estes tratamentos proporcionaram maior rendimento que o
observado no solo testemunha (3.196 kg/ha). Por outro lado, o rendimento de gros
obtido nas maiores doses de esterco (>4,2 t/ha) no diferiu do obtido na testemunha
(Tabela 1). Possivelmente, a pouca diferena no rendimento de gros obtidos com
os tratamentos testados deva-se a elevada fertilidade do solo da rea experimental,
alm deste estar sendo manejado h vrios anos sob o sistema de plantio direto,
tendo sido escarificado um ano antes da implantao do experimento. Alm disso,
as condies climticas, principalmente, a distribuio de chuva foi favorvel ao
desenvolvimento da cultura de milho.
Como no tratamento com 2,8 t/ha de esterco, o rendimento de gros foi
semelhante ao obtido com a aplicao de uria (Tabela 1), isso indica que 80 kg de
N total adicionados na forma de esterco proporcionaram o mesmo rendimento obtido
com 80 kg de N adicionado na forma de uria. Assim, a eficincia deste tratamento
foi equivalente a eficincia da uria e maior que a indicada nas recomendaes
tcnicas, para a cama de frango ou outros resduos, que de 50 %, no primeiro
cultivo (CQFS-RS/SC, 2004). Dessa forma, persistem dvidas quanto ao ndice de
eficincia do esterco de ave poedeira, pois o ndice de 50 %, sugerido pela
pesquisa, para outros resduos menor que o ndice de 100 % obtido neste
experimento.
Dos componentes do rendimento avaliados, o nmero de gros por espiga foi
o que acompanhou a variao observada no rendimento de gro dos tratamentos
(Tabela 1). Esse componente o mais influenciado pela adubao nitrogenada,
quando o N aplicado entre as etapas iniciais at a expanso da stima folha
(Bredemeier e Mundstock, 2001). Ao contrrio do nmero de gros por espiga, o
valor de PH foi maior nos gros provenientes da parcela testemunha (Tabela 1).
Possivelmente, isso se deve ao menor nmero de gros observado na testemunha,
pois isso possibilita maior aproveitamento ou redistribuio de fotoassimilados,
aumentando o PH dos gros. Assim, nos tratamentos com esterco e com a
aplicao de uria, os fotoassimilados foram destinados a formar mais afilhos ou
mais gros por rea, decrescendo o PH.
319
Concluses
Nas condies em que este trabalho foi realizado, o esterco de ave poedeira
promoveu o aumento do rendimento da cultura de trigo, sendo este maior com a
aplicao da dose equivalente a 2,8 t/ha de esterco.
Literatura Citada
BREDEMEIER, C.; MUNDSTOCK, C.M. Estdios fenolgicos do trigo para a
adubao nitrogenada em cobertura. R. Bras. Ci. Solo, Viosa, 25:317-323, 2001.
CERETTA, C.A.; DURIGON, R.; BASSO, C.J.; BARCELLOS, L.A.R. & VIEIRA,
F.C.B. Caractersticas qumicas de solo sob aplicao de esterco lquido de sunos
em pastagem natural. Pesq. Agropec. Bras., 38:729-735, 2003.
CQFS-RS/SC. COMISSO DE QUMICA E FERTILIDADE DO SOLO. Manual de

adubao e de calagem para os Estados do Rio Grande do Sul e de Santa Catarina.
Porto Alegre, S. Bras. C. Solo, 400p. 2004.
DURIGON, R.; CERETTA, C.A.; BASSO, C.J.; BARCELLOS, L.A. R.; PAVINATO,
P.S. Produo de forragem em pastagem natural com o uso de esterco lquido de
sunos. R. Bras. Ci. Solo, Viosa, 26:983-992, 2002.
KIEHL, E.J. Fertilizantes orgnicos. Agronmica Ceres, So Paulo, 492 p. 1985.
MORENG, R.E.; AVENS, J.S. Cincia e produo de aves, aquecimento, criao,

alojamento, equipamento e produo de aves. So Paulo: Roca p. 143-178. 1990.
ROCHA, G.N.; GONALVES, J.L.M. & MOURA, I.M. Mudanas da fertilidade do

solo e crescimento de um povoamento de Eucalyptus grandis fertilizado com
biosslido. R. Bras. Ci. Solo, 28:623-639, 2004.
SIMONETE, M.A. Alteraes nas propriedades qumicas de um Argissolo adubado

com lodo de esgoto e desenvolvimento e acmulo de nutrientes em plantas de
milho. Piracicaba, Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz", 2001. 89p. (Tese
de Doutorado)
TEDESCO, M.J.; GIANELLO, C.; BISSANI, C.A.; BOHNEN, H.E VOLKWEISS, S.J.
Anlises de solo, plantas e outros materiais. 2ed. Porto Alegre, Universidade Federal
do Rio Grande do Sul, 174p. (Boletim tcnico 5), 1995.
320
Tabela 1. Efeito de diferentes doses de esterco de ave poedeira no rendimento de gros (RG), no
peso do hectoltrico (PH), no nmero de espigas por rea (NEA), no peso de mil gros
(PMG), e no nmero de gros por espiga (NGE) de trigo.
1 2
Tratamento Nitrognio RG, Trigo PH NA PMG NGE
2
...........kg/ha.............. kg/hL Espiga/m g/1000 gros
ns ns c
Testemunha 0 3.196 b 85,6 a 401 33,4 24
ab
Uria 80 4.129 a 83,4 bc 553 31,0 31
ab
2,8 t/ha 80 4.248 a 82,8 c 523 31,5 31
ab
4,2 t/ha 120 4.071 a 84,5 abc 451 29,6 29
b
5,6 t/ha 160 3.800 ab 85,2 ab 518 28,5 28
a
11,2 t/h 320 3.735 ab 84,6 ab 494 31,9 32
C.V. (%) 7,3 9,0 16,9 4,4 4,8
1 2 ns
N total. Umidade = 13 %. no sisgnificativo (P>0,05). Mdias seguidas de mesma letra, na coluna, no diferem
significativamente pelo teste de Tukey, a 5% de probabilidade.
321
PRODUTIVIDADE DE MASSA SECA DE FORRAGEIRAS ADUBADAS

COM CAMA DE FRANGO E DEJETOS LQUIDOS DE SUNOS
Menezes, J.F.S.1 *; Freitas, K.R.2; Carmo, M.L.do3; Santana, R.O.4;

Freitas, M.B.de4; Peres, L.C. 4
1
Doutora, professora adjunto III da Fesurv- Universidade de Rio Verde, caixa postal 104. 75901 970
Rio Verde-GO june@fesurv.br
2
Doutora, professora do do CEFET-GO, UNED-INHUMAS, Av. Universitria, Vale das
Goiabeiras,75400-000 Inhumas- GO freitaskk@yahoo.com.br
3
Mestre, professor da Fesurv- Universidade de Rio Verde, caixa postal 104. 75901-970
Rio Verde-GO, marcoslima@fesurv.br
4
Graduandos em Zootecnia, CEFET Rio Verde, Rod. Sul Goiana km 01, Cx. P 66, Rio Verde, GO,
75.901-970, raqueloliveira07@yahoo.com.br
Resumo
O experimento foi conduzido de outubro/2007 a abril/2008 no Centro
Tecnolgico da Comigo. O objetivo do trabalho foi de avaliar a produtividade de
massa seca de diferentes espcies de forrageiras fertilizadas com resduos
orgnicos (cama de frango e dejetos lquidos de sunos) comparados com adubao
mineral e sem adubao (testemunha). Os tratamentos foram: T1 testemunha; T2 -
adubao mineral; T3 - 10 t/ha de cama de frango e T4 - 150 m3/ha de dejetos
lquidos de sunos. Os tratamentos foram aplicados superficialmente no incio do
experimento, depois foram realizados cortes da parte area; cada um no intervalo de
quatro semanas aproximadamente, totalizando trs cortes, a fim de obter a
produtividade de massa seca das forragens. Os resduos orgnicos aumentaram a
produo de massa seca dos capins marandu e tifton-85 comparada com o
tratamento sem adubao. Os tratamentos no afetaram a produo de massa seca
do capim tanznia, resultando numa produo mdia de 8,72 t/ha. As maiores
produtividades foram obtidas no primeiro corte, aps a aplicao dos tratamentos.
Os resultados mostraram que os resduos orgnicos (cama de frango e dejetos
lquidos de sunos) nas doses que foram utilizadas podem substituir a adubao
mineral.
Palavras-chave: Brachiaria brizantha, Cynodun dactylon, Panicum maximum,

resduos orgnicos.
322
DRY MATTER PRODUCTION OF PASTURES FERTILIZATED WITH

CHICKEN MANURE AND PIG SLURRY
Abstract
The experiment was carried out from October/2007 to April/2008 in the
Technological Center of Comigo. The objective of this work was the evaluation of dry
matter production of different species of pastures fertilized with organic waste
(chicken manure and pig slurry), compared to mineral fertilizer and control (without
fertilizer). The treatments were: T1 control treatment; T2 - mineral fertilizer; T3 - 10
t/ha of chicken manure and T4 - 150 m3/ha of pig slurry. The treatments were
applied in the beginning of the experiment and later the cutting of the shoot was
carried out; each one had an interval of four weeks, totalizing three cuts, in order to
obtain the dry matter production of pastures. The organic wastes increased the dry
matter production of Marandu grass and Tifton-85 grass compared to the control
treatment. The treatments did not affect the dry matter production of Tanzania grass,
resulting in an average production of 8,72 t/ha. The highest dry matter productions
were obtained in the first cutting, as soon as the fertilizers were applied. The results
showed that organic waste (chicken manure and pig slurry), in the correct rates, can
replace mineral fertilizer.
Key-words: Brachiaria brizantha, Cynodun dactylon, Panicum maximum, organic

residues.
Introduo
A forma extrativista da explorao pecuria vem aumentando as reas
degradadas de pastagem ou em processo de degradao. O esgotamento da
fertilidade do solo, em conseqncia da ausncia de adubao, tem sido apontado
como uma das principais causas da degradao de pastagens cultivadas.
Para a recuperao destas reas, uma opo a adubao. Devido ao
elevado custo dos fertilizantes qumicos os pecuaristas no realizam a adubao
conforme a recomendao ou em alguns casos, essa prtica, nem chega a ser
efetuada.
Uma alternativa de adubao a utilizao de resduos orgnicos tais como
os dejetos lquidos de sunos e a cama de frango. Estes resduos so disponveis
em grandes quantidades em propriedades na regio do Sudoeste Goiano, que alm
de serem economicamente viveis ao pecuarista podem substituir parcial ou
totalmente adubao mineral convencional.
Com o intuito de reaproveitamento das caractersticas qumicas dos dejetos
lquidos de sunos e da cama de frango na reciclagem de nutrientes, a melhor opo
seria utiliz-los como fertilizantes. Desta forma, o objetivo desse trabalho foi avaliar a
produtividade de massa seca das forrageiras: Brachiaria brizantha, Panicum
maximum, Cynodun dactylon, fertilizadas com cama de frango e dejetos lquidos de
sunos, comparadas com a adubao mineral convencional e sem adubao.
323
Material e Mtodos
O experimento foi conduzido no Centro Tecnolgico da Comigo (Cooperativa
Agroindustrial dos Produtores Rurais do Sudoeste Goiano) durante o perodo de
outubro de 2007 a abril de 2008.
A rea experimental foi dessecada inicialmente e realizou-se a calagem com
aplicao de 2,0 t/ha de calcrio dolomtico antes da implantao das pastagens
conforme a necessidade do solo. Os capins: marandu, tanznia e tifton-85 foram
implantados em outubro de 2006, semeando-se o marandu e o tanznia em sulcos
espaados de 20 cm. As mudas de tifton-85 foram plantadas em sulcos espaados
de 10 cm, com 10 estoles por metro.
O tamanho da rea experimental era de 756 m2, divididos em 4 blocos de 5 m
x 37,8 m e subdivididos em 4 parcelas de 5 m x 6,3 m, contendo cada parcela um
tratamento.
Os tratamentos foram constitudos de: T1- testemunha sem adubao; T2-
adubao mineral; T3- adubao com 10 t/ha de cama de frango; T4- adubao com
150 m3/ha de dejetos lquidos de sunos. A adubao mineral foi aplicada a lano em
05 de novembro, correspondente a 75 kg/ha de N, 30 kg/ha de P2O5 e 100 kg/ha de
K2O. As adubaes orgnicas foram aplicadas manualmente em superfcie em
novembro de 2007. Os resduos orgnicos foram amostrados por ocasio da
aplicao para avaliao da caracterizao fsico-qumica.
Realizaram-se trs cortes da parte area das forrageiras, num intervalo de
aproximadamente quatro semanas cada, a fim de obter as produtividades de massa
seca da parte area (t/ha). O primeiro corte ocorreu em 05/12/2007, o segundo corte
em 07/01/2008 e o terceiro corte em 11/02/2008. As alturas de corte foram de 25
cm, 30 cm e 5 cm do solo para os capins marandu, tanznia e tifton-85,
respectivamente. As produes de massa seca das forrageiras foram obtidas em
cada corte, coletando-se a parte area das plantas numa rea de 0,50 m2 por
parcela, a partir de duas subamostras de 0,5 x 0,5 m. As amostras foram secas em
estufa (65C) , com ventilao forada de ar at peso constante. Aps a secagem as
amostras foram pesadas para obteno da produtividade de massa seca da parte
area.
Os dados de produtividade de massa seca da parte area das forrageiras
foram submetidos anlise de varincia e teste de mdia (Tukey).
Analisando as quantidades de N, P2O5, K2O fornecidas conforme cada
adubao verificou-se que a aplicao de resduos orgnicos forneceu mais N e K
em relao adubao mineral. A quantidade de P aplicada via cama de frango foi
1.082 % superior que a adubao mineral enquanto o P fornecido via dejetos foi
semelhante adubao mineral (Tabela 1).
A aplicao de dejetos lquidos de sunos promoveu acrscimo na produo
de massa seca do capim marandu em 34,2 % e 32,1 % em relao testemunha e
adubao mineral. A produtividade do capim tanznia no foi influenciada pelas
adubaes, obtendo-se em mdia 8,72 t/ha de massa seca. As produtividades do
capim tifton adubado, independente se a fonte for orgnica ou mineral no diferiram,
324
porm com o uso de dejetos lquidos de sunos, a produo foi 32,6 % superior do
que o tratamento sem adubao (Tabela 2).
Estes resultados indicam a validade do uso de resduos orgnicos para
aumentar a produo das forrageiras, pois diversos autores obtiveram respostas
positivas com o uso de resduos orgnicos em pastagens e comprovam a
importncia do fornecimento de nutrientes s plantas, principalmente em solos
deficientes, tais como os solos de cerrado.
Barnab et al. (2007), avaliando produo do capim marandu adubado com
dejetos lquidos de sunos constataram que a aplicao de 150 m3/ha de dejetos de
sunos, comparada ao tratamento que no recebeu nenhuma adubao foi 156,1 %
superior na produo de massa seca e de 98 % em comparao com a adubao
mineral. Medeiros et al. (2007), concluram que a aplicao anual de 180 m3/ha de
dejetos de sunos possibilitou a produo de massa seca do capim marandu similar
obtida com adubo mineral, com produtividades mdias de 3,02 t/ha. A produo de
massa seca em pasto de Brachiaria decumbens, adubada com 3,6 t/ha de cama de
frango proporcionou maiores incrementos, porm no superou a produo de massa
seca do capim fertilizado com adubo mineral (Oliveira, 2002).
A mdia anual de produo de massa seca das pastagens do Centro Oeste
do Brasil de 4,0 t/ha ou at menor. Portanto, as produtividades mdias de massa
seca das forrageiras obtidas neste trabalho em apenas trs cortes no perodo
chuvoso indicaram que possvel aumentar a produo anual destas pastagens
com o uso de resduos orgnicos, principalmente se estiverem disponveis na
propriedade, diminuindo os custos com adubo mineral.
As produtividades mdias de massa seca das forragens no primeiro corte
foram superiores aos demais cortes. No segundo corte as produtividades
decresceram 44,7 %, 78,2 % e 55,6 % em relao ao primeiro corte, para os capins
marandu, tanznia e tifton, respectivamente (Tabela 3). Tal fato pode ser justificado
devido aos fatores climticos que foram favorveis ao crescimento dos capins e os
nutrientes estavam prontamente assimilveis, aps a aplicao das adubaes.
Concluses
A aplicao de 10 t/ha de cama de frango e de 150 m3/ha de dejetos lquidos
de sunos eficiente na produtividade das diferentes forrageiras.
A produtividade de matria seca das forrageiras baixa quando no h
adubao. As aplicaes das adubaes devem ser realizadas nas pocas em que
as condies climticas favorecem a produo de forragens.
H necessidade de avaliao das produtividades das forrageiras com
aplicaes das adubaes por vrios anos, bem como avaliao anual das
caractersticas do solo para eventual alterao das doses recomendadas.
Agradecimentos
Ao CEFET, a Comigo, a Fesurv, e a Perdigo Agroindustrial S.A.
325
Literatura Citada
BARNAB, M.C.; ROSA, B.; LOPES, E.L.;FREITAS, K.R.; PINHEIRO, E.P.Produo
e composio qumico-bromatolgica da Brachiaria brizantha cv. Marandu adubada
com dejetos lquidos de sunos. Cincia Animal Brasileira, Goinia, v.8, n.3, p.435-
446, jul./set. 2007.
MEDEIROS, L.T.; REZENDE, A.V.; VIEIRA, P.F.; CUNHA NETO, F.R., VALERIANO,
A.R.; CASALI, A.O.; GASTALDELLO JUNIOR, A.L. Produo e qualidade da
forragem de capim-marandu fertirrigada com dejetos lquidos de sunos. Revista
Brasileira de Zootecnia, Viosa, v.36, n.2, p.309-318, 2007.
OLIVEIRA, F.C. Produo de matria seca e composio qumico-bromatolgica

da Brachiaria decumbens adubada com cama de frango ao final da estao
chuvosa. Rio Verde. 2002. 26f. Monografia (Graduao em Agronomia) Fundao
de Ensino Superior de Rio Verde, Rio Verde, 2002.
Tabela 1. Quantidade de N, P2O5 e K2O fornecidas s forrageiras em funo dos tratamentos.
Tratamentos N P2O5 K2O

--------- kg/ha ---------
Testemunha 0,0 0,0 0,0
Adubao mineral 70,0 30,0 100,0
10 t ha-1 de cama de frango1/ 100,5 354,5 298,8
150 m3 ha-1 de dejetos lquidos de sunos2/ 135,0 24,7 225,0

1/ Cama de frango proveniente de 6 lotes de criao (2,01% de N, 2,58% de P e 2,49% de K); 2/ Dejetos lquidos de sunos
provenientes do Sistema Vertical Terminador (0,18 % de N, 0,012 % de P e 0,125 % de K e densidade 1.007,5 kg/m3).
Tabela 2. Produo mdia de massa seca da parte rea de forrageiras em funo dos tratamentos
em trs cortes.
Tratamentos Marandu Tanznia Tifton-85 mdia
--------------- t/ha --------------
Testemunha 3,77 b 8,26 a 5,44 b 5,96 b
Adubao mineral 3,89 b 8,53 a 6,58 ab 6,33 ab
Cama de frango 5,03 ab 8,98 a 6,31 ab 6,77 ab
Dejetos lquidos de sunos 5,73 a 9,12 a 8,07 a 7,84 a
Mdia 4,60 C 8,72 A 6,60 B
Mdias seguidas das mesmas letras minsculas na vertical no diferem entre si pelo teste Tukey a 5% de significncia; mdias
seguidas das mesmas letras maiscula na horizontal no diferem entre si a 5% de significncia;
326
Tabela 3. Produo de massa seca da parte rea de forrageiras em funo de diferentes cortes.
Cortes mdia Marandu Tanznia Tifton-85
--------------- t/ha --------------
1 Corte 11,25 a 7,75 a 16,31 a 9,70 a
2 Corte 3,21 c 1,77 c 3,54 b 4,31 c
3 Corte 5,46 b 4,43 b 6,31 b 5,78 b
Mdias seguidas das mesmas letras minsculas na vertical no diferem entre si pelo teste Tukey a 5% de significncia.
327
DINMICA DO NITROGNIO NO SOLO PROVENIENTE DE DEJETOS

LQUIDOS DE SUNOS NA CULTURA DA SOJA
Santos, C.J.L. 1; Menezes, J.F.S.2*; Gonalves Jnior, D.3;

Gonalves, M.E.M.P.3; Silva, T.R.3
1
Mestranda em Produo Vegetal pela Fesurv-Universidade de Rio Verde, caixa postal 104. 75901-
970 Rio Verde-GO, catarinasantos@yahoo.com.br
2
Professora da Fesurv- Universidade de Rio Verde, caixa postal 104. 75901-970 Rio Verde-GO,
june@fesurv.br
3
970 Rio Verde-GO, djalmaagriceu@hotmail.com, mareu774@hotmail.com, trs@hotmail.com
Resumo
O objetivo do trabalho foi avaliar a dinmica do nitrognio no solo proveniente
dos dejetos lquidos de sunos (DLS) na cultura da soja instalada sobre Latossolo
Vermelho distrofrrico, na regio de Rio Verde, GO. Aps aplicaes de diferentes
doses de dejetos lquidos de sunos, correspondentes a: 25 m3/ha de DLS, 50 m3/ha
de DLS, 50 m3/ha de DLS + residual de N, 75 m3/ha de DLS e 100 m3/ha de DLS e
testemunha, e adubao qumica (350 kg/ha de 02-20-18) foram determinados os
teores de N total no solo antes e aps o plantio da soja. O delineamento
experimental foi em blocos ao acaso, com trs repeties e sete tratamentos,
totalizando assim, 21 parcelas experimentais. O esquema utilizado foi parcela
subdividida no tempo. Com aplicao de 100 m3/ha de DLS a dose de N aplicada no
solo correspondeu a 180 kg/ha. Todas as doses de DLS superaram as quantidades
de N comparadas adubao qumica, equivalente a 7,0 kg/ha de N. Embora as
adubaes com DLS ultrapassaram as recomendaes de 20 kg/ha de N, os teores
de N no solo foram inferiores as aplicaes. Provavelmente, o N dos dejetos lquidos
de sunos volatilizou durante e aps a aplicao no solo. Os resultados indicaram
que 87,06 % do N dos dejetos lquidos sunos aplicados no solo foram perdidos
antes do plantio da soja, desta forma, o nitrognio contido nos dejetos no interferiu
na nodulao da soja.
Palavras-chave: amnio, nitrato, nodulao, resduos orgnicos.
328
NITROGEN DYNAMICS ON THE SOIL USING DIFFERENT DOSES OF LIQUID

SWINE MANURE AT THE SOYBEAN CROP
Abstract
This research aimed to evaluate the nitrogen dynamics on the soil sprayed
with pig slurry at the soybean crop installed in an Oxisoil Ferralsol at Rio Verde-GO.
After the application of different rates of pig slurry, corresponding to (25 m3/ha, 50
m3/ha, 50 m3/ha + N residual, 75 m3/ha and 100 m3/ha of pig slurry) compared to
control (without fertilizer) and chemical fertilization (350 kg/ha of 02-20-18), the
amounts of nitrogen on the soil before and after the soybean planting were
determined. The experimental design was in randomized blocks, with three
replications, totalizing 21 plots. The factorial used was split-plot. The rate of 100
m3/ha of pig slurry was equivalent to 180 kg/ha of nitrogen. All the rates of pig slurry
were superior to the amount of N compared to chemical fertilizer, equivalent to 7.0
kg/ha of N. Although the fertilization with pig slurry exceeded the recommendation of
20 kg/ha of N, the amount of N on the soil was lower compared to the pig slurry
rates. Possibly, the N was lost by volatilization during or after the slurry applications.
Therefore, the amounts of nitrogen on the soil did not show interference at the
soybean nodulation.
Key-words: ammonium, nitrate, nodulation, organic residue
Introduo
No municpio de Rio Verde, GO, h cerca de 150 ncleos criadores de sunos,
35 do sistema de produo de leites (SPL) e 115 do sistema vertical terminador
(SVT). Estes ncleos produzem ao ano cerca de 1,8 milho de metros cbicos de
dejetos lquidos de sunos. Todo este resduo deve ser aplicado no solo. Os dejetos
lquidos de sunos, quando utilizados de forma inadequada, podem trazer srios
danos ambientais, porm quando utilizados racionalmente se tornam uma excelente
alternativa para adubao de forragens e gros.
Um dos grandes problemas da aplicao dos dejetos de sunos no solo para a
fertilizao da cultura da soja que eles contm N na sua composio, em mdia de
1,37 % de N (Menezes et al, 2007). Adubaes nitrogenadas acima 20 kg/ha podem
interferir na nodulao da soja causando ineficincia na FBN e conseqentemente,
menor aquisio de N pela planta, menor desenvolvimento da planta e queda na
produtividade (Cmara, 2000).
Diante do exposto de grande relevncia, avaliar a dinmica do nitrognio no
solo proveniente da adubao com dejetos lquidos de sunos na cultura da soja.
Material e Mtodos
O experimento foi conduzido no perodo de novembro de 2006 a maro de
2007 na fazenda Fontes do Saber, localizada na Fesurv- Universidade de Rio Verde
Gois. O solo foi classificado como Latossolo Vermelho distroferrco, textura
argilosa. A rea utilizada para a implantao do experimento destinada ao projeto
329
Monitoramento ambiental com o uso de dejetos lquidos de sunos na agricultura

em parceria com a Fesurv, Perdigo e Embrapa milho e sorgo.
As adubaes utilizadas do experimento foram constitudas por cinco doses
de dejetos lquidos de sunos (25 m/ha, 50 m/ha, 50 m/ha + residual de N (residual
da cobertura nitrogenada no milho do cultivo anterior), 75 m/ha e 100 m/ha de
dejetos lquidos sunos), tratamento qumico (350 kg/ha de 02-20-18) e testemunha
(controle sem adubao).
Os dejetos lquidos de sunos utilizados foram provenientes do Sistema
Vertical Terminador. Antes da aplicao dos dejetos foram coletadas amostras do
resduo para anlise, na qual foram observadas as seguintes caractersticas
qumico-fsicas: N = 0,18 %; P = 0,0044 %; K = 0,10 %; pH 7,9 e densidade mdia
de 1.007,5 kg/m3.
Os dejetos foram aplicados nas parcelas lano no dia 15/10/06 conforme as
adubaes. A cultivar de soja utilizada no experimento foi Monsoy 8000 RR,
plantada em 25/11/06 em sistema de plantio direto.
O delineamento experimental utilizado foram blocos ao acaso, com trs
repeties em esquema de parcela subdividida no tempo, em que na parcela foram
alocadas as diferentes adubaes e nas subparcelas foram alocadas as pocas de
amostragem de solo. Considerou-se quatro pocas, correspondentes aos 12, 19, 33
e 40 dias antes do plantio da soja aps aplicao dos dejetos e seis pocas com
intervalos de 15 dias, durante o ciclo de desenvolvimento da soja.
Nas amostras de solo foram analisados os teores de nitrato e amnio
segundo metodologia de Tedesco et al. (1995).
De acordo com as doses de dejetos lquidos sunos e fertilizantes qumicos
aplicados nas parcelas, estimaram-se as quantidades de N, P e K (kg/ha)
adicionadas ao solo conforme as respectivas adubaes (Tabela 1).
medida que as doses de dejetos lquidos sunos aumentaram, a quantidade
de N fornecida ao solo aumentou. Com aplicao de 100 m3/ha de dejetos lquidos
sunos, o N adicionado ao solo correspondeu a 180 kg/ha. Todas as doses de
dejetos lquidos sunos superaram as quantidades de N comparada adubao
qumica, correspondente a 7,0 kg/ha (Tabela 1).
Adicionou-se mais N ao solo com aplicao de dejetos do que o recomendado
para a cultura da soja. A dose de dejetos lquidos sunos equivalente adubao
qumica para o suprimento de K foi de 50 m3/ha, porm, com est mesma dose de
dejeto, as quantidades P no foram suficientes, variando de 2,5 a 10 kg/ha (Tabela
1).
Analisando a aplicao da dose de 100 m3/ha de dejetos lquidos sunos
equivalente a 180 kg/ha de N observou-se uma perda de 87,06 % de N neste
perodo. Da poca da aplicao at a ltima poca de amostragem restaram em
mdia 23,30 kg/ha de N no solo para cultura da soja. As perdas totais de N neste
perodo variaram de 62,18 % a 87,06 %, correspondentes as doses de 25 m3/ha de
dejetos lquidos sunos e 100 m3/ha de dejetos lquidos sunos (Tabela 2).
330
Segundo Scherer et al. (1996) o N presente nos dejetos lquidos de suno

encontra-se na forma amoniacal (N-NH4+) estando, portanto, suscetvel
volatilizao, que pode variar de 5 a 75 % do N amoniacal, dependo dos fatores
climticos, como precipitao pluviomtrica e temperatura (Whitehead, 1995).
Teores de N no solo aps o plantio da soja foram os seguintes aos 15 dias
aps plantio da soja (poca 1), os teores de N total no solo variaram de 7,74 kg/ha a
11,50 kg/ha (Tabela 3). Desta forma, os teores totais de N no solo no poderiam
interferir na nodulao da soja ou na fixao biolgica do N atmosfrico.
Verificou-se pelos resultados apresentados na Tabela 3 que o perodo de
maior demanda de N concentrou-se nos 45 e 60 dias aps plantio. Cmara (2000)
relatou que o auge do requerimento (exigncia) de nitrognio na soja ocorre entre o
florescimento pleno (estdio R2) e o inicio da granao da soja (estdio R5,),
resultados estes que se assemelharam ao trabalho.
Concluses
Aproximadamente 87,06 % do N aplicado no solo via dejetos lquidos sunos
foi perdido antes do plantio da soja.
As maiores doses de dejetos lquidos de sunos apresentaram os maiores
teores de N-NO3- no solo antes do plantio.
Os teores de nitrognio no solo aps o plantio da soja no interferiu na
nodulao.
Agradecimentos
Literatura Citada
CMARA, G.M de S. Soja: tecnologia da produo II. Piracicaba: ESALQ/LPV,
2000.
EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Solos ( Rio de janeiro RJ ). Sistema

brasileiro de classificao de solos. Braslia: Embrapa-SPI; Embrapa-CNPS,
1999.412p.
MENEZES, J.F.S.; PRONER, S.C.P.; BENITES, V.de M.; SILVA, G.P.; KONZEN,
E.A.; DUTRA, R. A. Estimativa da composio qumica de dejetos lquidos de
sunos da regio de Rio Verde-GO em funo da densidade. Boletim Tcnico/
FESURV-Universidade de Rio Verde. Ano IV, n 5 (novembro- 2007) Rio Verde, GO.
Fesurv, 2007.
SCHERER, E.E.; AITA, C. & BALDISSERA, I.T. Avaliao da qualidade do esterco

lquido de sunos da regio Oeste Catarinense para fins de utilizao como
fertilizante. Florianpolis, EPAGRI, 1996. 46p. (Boletim Tcnico).
331
TEDESCO, M.J. et al. Anlise de solo, plantas e outros materiais. Porto Alegre:
Departamento de Solos, UFRGS, 1995. 174p.
WHITEHEAD, D.C. Grassland nitrogen. Wallingford, Cab International, 1995. 416.
Tabela 1. Estimativa das quantidades de N, P e K aplicadas nos tratamentos em funo das

adubaes.
Adubaes N P K
---------- kg/ha --------------
Testemunha 0,0 0,0 0,0
Adubao qumica 7,0 70,0 63,0
3
25 m /ha 45,0 2,5 30,0
3
50 m /ha 90,0 5,0 60,0
3
50 m /ha + residual de N 90,0 5,0 60,0
3
75 m /ha 135,0 7,5 90,0
3
100 m /ha 180,0 10,0 120,0
Tabela 2. Teores de N total no solo (kg/ha) aps aplicao dos dejetos lquidos de sunos, antes e
aps o plantio da soja em funo das adubaes.
Adubaes N total N total
Antes do plantio Aps o plantio
Testemunha 14,80 19,32
3
25 m /ha 17,02 20,84
3
50 m /ha 20,38 19,04
3
50 m /ha + residual de N 18,98 15,78
3
75 m /ha 22,20 18,42
3
100 m /ha 23,30 19,30
Tabela 3. Teores de N total (kg/ha) no solo depois do plantio da soja e aps a aplicao dos dejetos
lquidos de sunos em relao pocas de amostragem.
Adubaes poca 1 poca 2 poca 3 poca 4 poca 5 poca 6
15 dias 30 dias 45 dias 60 dias 75 dias 90 dias
Testemunha 9,78 26,80 15,68 7,68 30,64 25,34
Adubao qumica 7,74 46,96 10,20 8,72 47,24 31,68
3
25 m /ha 8,28 38,44 6,94 6,08 40,90 24,48
3
50 m /ha 11,50 26,76 11,98 9,38 32,88 21,86
3
50 m /ha + residual de N 8,80 21,30 9,48 6,04 29,30 19,70
3
75 m /ha 8,54 22,84 12,32 12,66 30,1 23,92
3
100 m /ha 9,22 47,16 12,64 9,32 23,76 19,70
332
PRODUO DE MASSA SECA DA PARTE AREA E DE RAZES DA

SOJA ADUBADA COM DEJETOS LQUIDOS DE SUNOS
Santos, C.J.L.1; Menezes, J.F.S.2*; Gonalves Jnior. D.3;

Gonalves, M.E.M.P.3; Silva, T.R.3
1
Mestranda em Produo Vegetal pela Fesurv-Universidade de Rio Verde, caixa postal 104. 75901-
970 Rio Verde-GO, catarinasantos@yahoo.com.br
2
Professora da Fesurv- Universidade de Rio Verde, caixa postal 104. 75901-970 Rio Verde-GO,
june@fesurv.br
3
970 Rio Verde-GO,,djalmaagriceu@hotmail.com, mareu774@hotmail.com, trs@hotmail.com
Resumo
Os dejetos lquidos sunos so utilizados na fertilizao da cultura da soja em
substituio da adubao mineral, pois so ricos em nutrientes, dentre eles o N.
Assim, o objetivo do trabalho avaliar desenvolvimento da soja em diferentes
estdios fenolgicos provenientes da adubao com dejetos lquidos de sunos. O
experimento foi montando em um Latossolo Vermelho distroferrco, em Rio Verde,
GO. As adubaes utilizadas foram constitudas por cinco doses de dejetos lquidos
de sunos (25 m/ha, 50 m/ha, 50 m/ha de DLS + residual de N, 75 m/ha e 100
m/ha de dejetos lquidos de sunos), tratamento qumico (350 kg/ha de 02-20-18) e
testemunha. Os dejetos lquidos de sunos foram aplicados lano antes da
semeadura da soja em sistema de plantio direto. Foram amostradas a parte area e
as razes em diferentes pocas durante o ciclo de desenvolvimento da soja. A maior
produo de massa seca da parte area soja foi constatada nas parcelas que
receberam adubao qumica apresentando 24,3% de massa seca a mais em
relao maior dose de DLS, de 100 m3/ha. A maior produo de massa seca do
sistema radicular foi obtida no tratamento qumico. Conclui-se que adubao mineral
mais eficiente no desenvolvimento da soja.
Palavras-chave: Adubao orgnica, crescimento, Glycine Max.
333
THE PRODUCTION OF SHOOT DRY MATTER AND ROOT DRY MATTER OF

SOYBEAN USING DIFFERENT DOSES OF LIQUID SWINE MANURE
Abstract
The application of pig slurry offers an alternative to soybean crop fertilization
as a substitute to chemical fertilization, taking into account that both are rich in
nutrients, like nitrogen. Therefore, this study aimed to evaluate the soybean growth in
different physiologic stages after the application of pig slurry. The experiment was
installed in an Oxisoil Ferralsol at Rio Verde-GO. The treatments consisted on five
rates of pig slurry corresponding to 25 m/ha, 50 m/ha, 50 m/ha of DLS + N
residual, 75 m/ha and 100 m/ha of pig slurry), chemical fertilization (350 kg/ha of
02-20-18) and control (without fertilizer). The pig slurry was sprayed on the soil
before the soybean planting in no tilled system. The shoot and root were sampled in
different periods during the soybean growth cycle. The chemical fertilizer showed the
higher production of shoot dry matter, 24.3%.vIt was superior to the use of the higher
rate of pig slurry (100 m3/ha). The root dry matter production was higher using
chemical fertilizer. As a conclusion, the chemical fertilizer is more efficient in the
soybean growth.
Key-words: organic fertilization, Glycine Max, growth.
Introduo
O estado de Gois ocupa o terceiro lugar brasileiro na produo de soja com
uma rea plantada referente a 2,257 milhes de hectares. A produo de soja no
Sudoeste Goiano atraiu indstrias de processamento de carne de sunos para a
Regio. As indstrias possuem um sistema de integrao com agricultores para a
produo de grande escala de animais confinados. A concentrao de animais gera
quantidades significantes de dejetos lquidos de sunos, cerca de 1,8 milho de
m3/ano.
Os dejetos lquidos sunos so utilizados na fertilizao da cultura da soja em
substituio da adubao mineral, pois so ricos em nutrientes, alm de serem
considerados de baixo custo e de alto retorno econmico para os agricultores que
possuem granja. Porm, estes resduos contm quantidades significativas de N e a
soja fixa o N da atmosfera dispensando a adio de adubao nitrogenada.
Diante do exposto de grande relevncia avaliar desenvolvimento da soja em
diferentes estdios fenolgicos provenientes da adubao com dejetos lquidos de
sunos.
Material e Mtodos
O experimento foi conduzido no perodo de novembro de 2006 a maro de
2007 na fazenda Fontes do Saber, localizada na Fesurv - Universidade de Rio Verde
Gois.
334
O solo foi classificado como Latossolo Vermelho distroferrco, textura argilosa.

A rea experimental foi dividida em 21 parcelas de 16 x 15 m cada.
As adubaes utilizadas no experimento foram constitudas por cinco doses
de dejetos lquidos de sunos DLS (25 m/ha, 50 m/ha, 50 m/ha de DLS +
residual de N (residual da cobertura nitrogenada no milho do cultivo anterior), 75
m/ha e 100 m/ha de DLS), tratamento qumico (350 kg/ha de 02-20-18) e
testemunha.
Os dejetos lquidos de sunos utilizados foram provenientes do SVT (Sistema
Vertical Terminal). Antes da aplicao dos dejetos foram coletadas amostras do
resduo para anlise, na qual foram observadas as seguintes caractersticas
qumico-fsicas: N = 0,18 %; P = 0,0044 %; K = 0,10 %; pH 7,9 e densidade mdia
de 1.007,5 kg/m3.
Os dejetos foram aplicados nas parcelas lano no dia 15/10/06 conforme as
adubaes. A cultivar de soja utilizada no experimento foi Monsoy 8000 RR,
plantada em 25/11/06 em sistema de plantio direto.
O delineamento experimental utilizado foram blocos ao acaso, com trs
repeties em esquema de parcela subdividida no tempo, em que na parcela foram
alocadas as diferentes adubaes e nas subparcelas foram alocadas as pocas de
amostragem de material vegetal (parte area e razes da soja). Consideraram-se
seis pocas com intervalos de 15 dias, durante o ciclo de desenvolvimento da soja.
Na determinao da produo de massa da parte area e das razes foram
coletadas trs plantas por parcela. O material vegetal coletado foi levado estufa
para secagem (65 C at peso constante). O material seco foi pesado e determinou-
se a produo de massa seca da parte area e a produo de massa seca das
razes em funo das adubaes.
O tratamento que apresentou a maior produo de massa seca da parte
area foi o que recebeu adubao qumica em relao aos tratamentos que
receberam 100 m3/ha e 25 m3/ha de dejetos lquidos de sunos. Com a adubao
qumica, as produtividades de massa seca da parte area da soja foram 24,3 % e
21,12 %, superiores em relao ao tratamento com a maior e menor dose de
dejetos, respectivamente (Tabela 1).
Observou-se que a dose de 100 m3/ha de dejetos lquidos de sunos pode ter
interferido negativamente na produo de massa seca da cultura, devido algum
desbalano nutricional. A adubao qumica geralmente equilibrada, pois
baseada nas recomendaes da anlise do solo e na exigncia nutricional da planta
(Souza & Lobato, 2002). Percebeu-se que a produo de massa seca da soja com a
adubao mineral destacou dos demais tratamentos (Tabela 1).
Analisando a produo de massa seca da parte area em funo das pocas
de amostragens em cada adubao, verificou-se que houve efeito da interao dose
e poca de amostragem. A produo de massa seca da parte area da soja
apresentou valores crescentes ao longo de todo o ciclo da cultura, atingindo o ponto
de maior produo na fase R8, aos 90 dias aps plantio (Figura 1a).
335
Verificou-se que as maiores produtividades da massa seca das razes foram

obtidas no tratamento com adubo mineral e com aplicao de 50 m3/ha de dejetos
lquidos de sunos + residual de N e diferiram da testemunha, sendo 26,81 % e
22,31 % maiores do que a produo de razes na testemunha (Tabela 2).
O comportamento do desenvolvimento do sistema radicular da soja em
funo das pocas de amostragem para cada tratamento apresentou tendncia
semelhante, ou seja, independente da adubao as respostas foram lineares (Figura
1b).
Concluses
A adubao mineral foi mais eficiente no desenvolvimento da parte area da
soja.
Os dejetos lquidos de sunos no interferiram no desenvolvimento das razes
da soja.
Sugere-se a aplicao de menores doses de dejetos lquidos de sunos para a
fertilizao da soja e a complementao de alguns nutrientes com adubo mineral.
Agradecimentos
Literatura Citada
SOUZA, D.M.G.; LOBATO, E. Cerrado: correo do solo e adubao. Planaltina:
Embrapa cerrados, 2002.416p.
TEDESCO, M.J. et al. Anlise de solo, plantas e outros materiais. Porto Alegre:
Departamento de Solos, UFRGS, 1995. 174p.
Tabela 1. Produo mdia de massa seca da parte area da soja em funo das adubaes.
Adubaes Produo da massa seca (g/planta)
Testemunha 9,22 ab
Adubao mineral 10,04 a
3
25 m /ha 7,92 bc
3
50 m /ha 8,78 abc
3
50 m /ha + residual de N 9,28 ab
3
75 m /ha 9,01 abc
3
100 m /ha 7,60 c
Mdias seguidas de mesma letra na coluna no diferem entre si ao nvel de 5% de probabilidade pelo teste Tukey.
336
Tabela 2. Produo mdia da massa seca das razes da soja em funo das adubaes.
Adubaes Massa seca da raiz (g/planta)
Testemunha 1,01 b
Adubao mineral 1,38 a
3
25 m /ha 1,23 ab
3
50 m /ha 1,26 ab
3
50 m /ha + residual de N 1,30 a
3
75 m /ha 1,19 ab
3
100 m /ha 1,19 ab
Mdias seguidas de mesma letra na coluna no diferem entre si ao nvel de 5% de probabilidade pelo teste Tukey.
2
Testemunha Y = 1,5982 + 0,2062x R = 0,7767*
2
2 Testemunha Y = 0,1480 + 0,0238x R = 0,9310 *
Qumico Y = 2,4635 + 0,2383x R = 0,9719*
3 2 Quimco Y = 0,2196 + 0,0306x R2= 0,9027 *
25 m de DLS Y = 3,0956 + 0,2099x R = 0,9858*
25 m3 de DLS Y = 0,3520 + 0,0302x R2 = 0,9463 *
3 2
50m de DLS Y = 2,7358 + 0,2195x R = 0,9409*
3 2
50m de DLS Y = 0,2127 + 0,0282x R = 0,9227 *
3 2
50m + de DLS + residual Y = 2,6726 + 0,2278x R = 0,9804 *
3 2
50m3de DLS + residual Y = 0,3207 + 0,0310x R2 = 0,9931 *
75 m de DLS Y = 2,4129 + 0,2178x R = 0,9434*
75m3 de DLS Y = 0,3002 + 0,0285x R2 = 0,9906 *
100m3 de DLS Y = 1,4246 + 0,1721x R2 = 0,9292*
3 2
100m de DLS Y = 0,1423 + 0,0254x R = 0,8846 *
22
3,0
20
Massa seca do sistema radicular g
Produo de materia seca ( g/pl)
18 2,5
16
2,0
14
12
1,5
10
8 1,0
6
0,5
4
2
0,0
0
0 15 30 45 60 75 90 0 15 30 45 60 75 90
Dias aps plantio ( DAP) Dias aps plantio (DAP)
A B
Figura 1. A; B. Produo da massa seca da parte area e de razes da soja (g/planta) para cada
adubao em funo das pocas de amostragem. Testemunha; adubao mineral; 25
3 3 3 3 3
m /ha; 50 m /ha; 50 m /ha + residual de N; 75 m /ha e 100 m /ha de dejetos lquidos de
sunos.
337
LIXIVIAO DE NITROGNIO EM UM LATOSSOLO VERMELHO

CULTIVADO COM SOJA APS APLICAO DE DEJETOS
LQUIDOS DE SUNOS
Santos, S.C.G.*1; Menezes, J.F.S.2; Benittes, V.M.3

1
Mestranda da Fesurv em Produo Vegetal , convnio com a Embrapa Sunos e Aves e Perdigo
Agroindustrial, shsantos@gmail.com
2
Pesquisadora da Fesurv - Universidade de Rio Verde, june@fesurv.br
3
Pesquisador da Embrapa Solos, vinicius@cnps.embrapa.br
Resumo
O objetivo deste trabalho foi avaliar os teores de amnio (N-NH4+) e nitrato
(N-NO3-) lixiviados em experimento de campo com lismetros, durante o ciclo de
desenvolvimento da soja na safra 2004/2005, com aplicao de dejetos lquidos de
sunos e adubo mineral, em um Latossolo Vermelho distrofrrico. Foram instalados
nove lismetros correspondentes s doses de 25 e 100 m3/ha de DLS e 370 kg/ha de
adubo mineral (02-20-18), correspondentes a 16,2, 65,0 e 7,4 kg/ha de N. As perdas
de gua por percolao foram influenciadas pela precipitao. Quanto maior a
precipitao pluvial, maior foi a percolao de gua e maiores os teores de N no
lixiviado. Os maiores teores de N-NH4+ no lixiviado, correspondente a dois mg/L e
trs mg/L ocorreram entre 80 e 90 dias aps aplicao dos DLS, sendo que os
maiores teores foram observados com a dose de 25 m3/ha de DLS. Teores de N-
NH4+ superiores a um e meio mg/L ultrapassam os limites determinados pela OMS
para guas subterrneas. Os maiores teores de N-NO3- determinados no percolado
foram de quatro a seis mg/L ocorridos entre 60 e 85 dias aps aplicao dos 100
m3/ha de DLS. Todos os teores de N-NO3- avaliados foram abaixo do teor de
contaminao, determinado pela Organizao Mundial de Sade, correspondente a
10 mg/L de N-NO3-. Houve maiores perdas de N-NO3- do que de N-NH4+ por
lixiviao. As perdas totais de N nos tratamentos 25 e 100 m3/ha de DLS e adubao
mineral foram de trs e meio, quatro e trs kg h-1 respectivamente, o que
corresponde a 21%, 5,9% e 35,9% do N total aplicado. As perdas de gua por
percolao foram influenciadas pelo ndice pluviomtrico ocorrido na rea
experimental. Com a aplicao de 100 m3/h de DLS, houve maior freqncia de
elevados teores de N-NO3- no percolado.
Palavras-chave: gua subterrnea; amnio; contaminao; lismetros; nitrato.
338
NITROGEN LEACHING IN A RED LATOSOL CULTIVATED WITH SOYBEAN

AFTER APLICATIONS OF LIQUID SWINE MANURE
Abstract
The aim of this study was to evaluate the amount of leached ammonium (N-
NH4+) and nitrate (N-NO3-) in the percolate during the growing season of the
soybean crop in 2004/2005. It was applied liquid swine manure (DLS) and chemical
fertilizer, in an Oxisoil Ferralsol. Nine lysimeters were installed and it was applied 25
and 100 m3/ha of DLS, and 370 kg/ha of mineral fertilizer (02-20-18) in broadcasting
distribution. These fertilizations corresponded to 16.2, 65.0 and 7.4 kg/h of N,
respectively. The losses of water by percolation were influenced by rainfall. There
was leached nitrogen at all treatments in the same intensity. The higher the rainfall,
the greater was the water percolation and the higher the amount of N in leached. The
highest levels of N-NH4+ in the leached, with concentration of 2,14 mg/L and 2,84
mg/L, occurred between 80 and 90 days after DLS application, being the greatest
levels with the dose of 25 m3/h of DLS. The amounts of N-NH4+ over 1.5 mg/L
suggest water contamination by ammonium. The largest amounts of N-NO3- in the
percolated were 4.1 mg/L to 5.8 mg/L, occurred between 60 and 85 days after DLS
application, where the highest values were found with the dose of 100 m3/h of DLS.
All amounts of N-NO3- leached were below the level of water contamination
determined by the World Health Organization, corresponding to 10 mg/L of N-NO3-
There were more amounts of N-NO3- than N-NH4+ in the water. The total losses of
leached N were 3,4, 3,8 and 2,6 kg/ha, corresponding to the treatments 25 and 100
m3/h of DLS and chemical fertilizer, respectively, which corresponds to 21%, 5,9%
and 35,9% of total N applied. The water loss by percolation was not affected by the
quantity of DLS applied. The use of 100 m3/h of DLS provided greater frequency of
high levels of N-NO3- in the percolate.
Key-words: ammonium; contamination; groundwater; lysimeters; nitrate.
Introduo
Em de Rio Verde, alguns produtores de soja so tambm criadores de sunos.
Possuem disponveis na propriedade lagoas de DLS que podem ser aplicados ao
solo como fonte de nutrientes. A recomendao de dejetos lquidos de sunos para a
cultura da soja, deveria ser para o suprimento dos teores de P e K no solo. Estes
resduos possuem altos teores de N, quantidades desnecessrias de N so
aplicadas tambm. O conhecimento das perdas de nitrato atravs da lixiviao de
extrema importncia, no s para fins econmicos como tambm para a preveno
da contaminao das guas superficiais e subterrneas, e para auxiliar no manejo
correto da adubao, principalmente a nitrogenada, em sistema plantio direto.
Segundo USEPA (1979) e a Organizao Mundial de Sade, a quantidade mxima
tolervel de nitrognio na forma de nitrato (N-NO3-) na gua potvel de 10 mg/L. No
Brasil, o valor mximo permitido para amnio (N-NH4+) de um e meio mg/L, para
gua potvel (Gonalves, 2005), a quantidade natural de nitrato e amnia em guas
superficiais baixa (menor que um mg/L). Concentraes acima de cinco mg/L de
nitrato (N-NO3-) normalmente indicam poluio por fertilizantes usados na agricultura,
339
ou por dejetos humanos e animais (Oliveira et al., 2001). O objetivo deste trabalho
foi avaliar os teores de N (N-NH4+ e N-NO3-) lixiviados em gua percolada em
lismetros de campo, aps a aplicao de dejetos lquidos de sunos e adubo mineral
para a cultura da soja durante a safra 2004/2005.
Material e Mtodos
O trabalho foi conduzido na rea experimental da Fesurv - Universidade de
Rio Verde, municpio de Rio Verde-GO. A rea experimental destinada ao projeto
Monitoramento do impacto ambiental pela utilizao de dejetos lquidos de sunos
na agricultura. Foi instalado o sistema de monitoramento integrado da dinmica de
gua e solutos no solo (SISDINA) constitudo de nove lismetros (Alvarenga et al.,
2002). Os dejetos lquidos de sunos utilizados foram provenientes de uma granja de
Sistema Vertical Terminador (SVT), a aplicao dos dejetos lquidos de sunos, foi
feita na superfcie do solo e o plantio da cultura da soja foi efetuado vinte e dois dias
aps aplicao dos DLS. As coletas das amostras de gua e as determinaes da
quantidade de gua percoladaforam realizadas diariamente, de acordo com a
precipitao pluvial, sendo as anlises conduzidas no Laboratrio de Anlises de
Solo e Planta (LASF) da Universidade de Rio Verde. As determinaes analticas de
nitrognio (N-NO3- e N-NH4+) foram feitas por meio do destilador de nitrognio
conhecido como Kjedahl, descrita por Silva (1999). Foram determinadas, a
quantidade de gua percolada no perfil do solo; os teores de nitrognio (N-NO3- e N-
NH4+) no percolado; e a perda acumulada de amnio e nitrato na gua percolada
durante o perodo de 08 de novembro de 2004 05 de abril de 2005.
A precipitao total ocorrida na rea experimental foi de 1.006,5 mm (Figura
1). Durante a conduo do experimento foram observados ndices pluviomtricos
acima de 40 mm nos dias 21, 80, 91 e 147 aps aplicao dos dejetos lquidos de
sunos.
O padro de percolao da gua foi semelhante em todos os tratamentos, os
picos ocorreram entre 50 e 104 dias aps aplicao dos dejetos lquidos de sunos,
posteriores aos eventos de chuva (Figuras 1 e 2). A quantidade de gua percolada
foi menor que a precipitao, sendo que cerca de 6% do volume precipitado foi
percolado. No houve diferena entre as perdas totais de gua por percolao, em
relao aos tratamentos aplicados, sendo de 8,7 L/m2 com a dose de 25 m3/ha1 de
DLS e adubo mineral, e com a dose de 100 m3/ha1 de DLS o volume percolado foi de
8,8 L/m2 (Figura 2a, 2b e 2c). Owens et al (2000), verificou tambm, que a
quantidade de gua percolada acompanhou a precipitao anual, sugerindo que o
fator tempo foi o que mais influenciou a percolao, e no os tratamentos utilizados.
Embora tenha ocorrido precipitao nos primeiros 20 dias aps aplicao dos
DLS, correspondente a 55,6 mm, no houve percolao de gua em nenhum dos
tratamentos neste perodo (Figuras 1 e 2), pois inicialmente o solo estava com baixa
umidade. As maiores perdas de gua ocorreram aos 74 e 96 dias aps aplicao
dos DLS, provavelmente, por causa das maiores e freqentes precipitaes
ocorridas neste perodo, que correspondem aos meses de novembro a maro. Os
teores de N-NH4+e N-NO3-, calculados no percolado durante o perodo de
340
desenvolvimento da soja, podem ser visualizados na Figura 3. Analisando a curva

de precipitao (Figura 1) e os teores de N lixiviados, observou-se que as maiores
perdas de N ocorreram durante a estao chuvosa. Comparando os teores de
amnio e nitrato no solo, o nitrato (N-NO3-) foi a forma de nitrognio predominante
no solo. Devido ao predomnio de cargas negativas na camada arvel, a sua
adsoro eletrosttica insignificante, e, o nitrato permanece na soluo do solo,
favorecendo sua lixiviao no perfil para profundidades inexploradas pelas razes
(Sangoi et al., 2003). O maior teor de N-NH4+no percolado foi determinado onde
houve aplicao de 25 m3/ha de DLS, atingindo 2,8 mg/L no perodo de 80 dias aps
aplicao dos dejetos, aps uma precipitao de 53,4 mm (Figura 5a). Segundo
Gonalves (2005), no Brasil o valor mximo permitido para amnio (NH4+) de 1,5
mg/L para gua potvel, o que confirma a possvel contaminao da gua por N-
NH4+ (Figura 3). Em seis (6) amostras de gua os teores foram superiores a um e
meio mg/L1 de N-NH4+. O teor mximo de N-NO3- no percolado, correspondente a
5,8 mg/L, foi detectado aos 60 dias aps aplicao dos tratamentos, na dose de 100
m3/ha de DLS, aps vrios eventos de precipitaes entre 51 a 73 dias (Figura 5).
Com aplicao de 370 kg/ha de adubo mineral, os teores mximos de N-NH4+ e N-
NO3- determinados no lixiviado foram de dois mg/L e cinco mg/L, respectivamente,
aos 83 dias aps aplicao dos DLS, depois da precipitao de 53,4 mm o que
influenciou este resultado (Figura 3c).
Neste experimento, as concentraes de N-NO3- determinadas estavam
abaixo dos padres de qualidade da gua potvel (USEPA, 1979), porm, segundo
Owens et al. (2000), altas doses de N aplicados continuamente resultam em teores
excessivos de N-NO3- lixiviado, em concentraes que podem exceder o mximo
permitido na legislao (10 mg/L). No perodo entre 80 e 100 dias aps aplicao
dos dejetos lquidos de sunos, ocorreram as maiores perdas de N-NH4+ e N-NO3-,
independentemente dos tratamentos utilizados, pois as precipitaes neste perodo
foram constantes, por isso acarretaram em maiores perdas. As perdas acumuladas
de N-NH4+ e N-NO3- com o tratamento de 25 m3/ha de dejetos lquidos de sunos, no
perodo, atingiu 964,12 g/ha e 2472,54 g/ha respectivamente, totalizando 3,4 kg/ha
de N perdido, sendo 21% do N total aplicado (Figura 4a). No tratamento com
aplicao de 100 m3/ha de dejetos lquidos de sunos ocorreram perdas de 926,3
g/ha de N-NH4+ e 2924,5 g/ha de N-NO3-, totalizando 3,8 kg/ha de N, equivalente a
5,9% do N total aplicado (Figura 4b). O tratamento com adubao mineral (370
kg/ha) obteve as menores perdas acumuladas de N, alcanando os teores de 857
g/ha de N-NH4+e 1799,79 g/ha de N-NO3- respectivamente, sendo 2,7 kg/ha do N
total perdido, o que equivale a 35,9% do N aplicado (Figura 4c). Estudos com
lismetros em capins manejados sob corte tm mostrado que, quando nenhum
fertilizante nitrogenado aplicado, a lixiviao de N-NO3- irrelevante, menor que
dois e meio mg/kg ao ano (Low, 1973; Primavesi et al, 2006). O mesmo ocorreu
neste experimento com a adubao qumica, a perda acumulada de N-NO3- foi
menor do que com aplicaes de DLS (Figura 4c).
Algumas pesquisas sugerem que a rotao de culturas que, requer menor
quantidade de fertilizantes nitrogenados, pode ajudar a reduzir os teores de N-NO3-,
na gua percolada, de 10 a 40%, tal como a sucesso de soja aps o cultivo do
milho, pois nas leguminosas no h aplicao de adubos nitrogenados, porm,
quando se aplica DLS conseqentemente, h aplicao de N desnecessrio e esse
N tende a se perder no percolado contaminando as guas subsuperficiais (Owens et
al, 2000), tal como ocorreu com as doses de dejetos aplicados neste estudo.
341
Concluses
Tendo em vista os resultados, pode-se concluir que as perdas de gua por
percolao no so influenciadas pelos volumes de dejetos lquidos de sunos
aplicados; com a dose de 100 m3/ha de DLS verificada maior freqncia de
elevados teores de N-NO3- no percolado; h maiores perdas de N-NO3- do que de
N-NH4+ por lixiviao; as perdas acumuladas de N-NH4+ e N-NO3- com a dose de 25
m3/ha de DLS de trs e meio kg/h, correspondente a 21% do N total aplicado;
com a dose de 100 m3/ha de DLS perdeu-se quatro kg/ha de N, equivalente a 5,9 %
do N total aplicado; as menores perdas acumuladas de N foram obtidas com
adubao mineral.
Literatura Citada
ALVARENGA, R.C.; ANDRADE, C. de L.T.; MENEZES, J.F.S.; PIMENTA, F.F.;
KONZEN, E.A.; RATKE, R.F. Monitoramento ambiental do uso de dejetos lquidos
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GONALVES, F. T. de A. Dinmica do nitrognio em solo tratado com lodo de

esgoto e cultivado com caf. 2005. 65f. Dissertao (Mestrado em Gesto dos
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OWENS, L.B.; MALONE, R.W.; SHIPITALO, M.J.; EDWARDS, W.M.; BONTA, J.V.
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U.S. ENVIRONMENTAL PROTECTION AGENCY. 1979. Methods for chemical

analysis of water and wastes. USEPA. Rep. 600/4-79-020. USEPA. Cineinnati. OH.
60 56,3 precipitao total =1.006,5 mm

53,4
50 43,7 42
Precipitao(mm)
40
30
20
10
0
1 8 15 22 29 36 43 50 57 64 71 78 85 92 99 106 113 120 127 134 141 148
Dias aps aplicao dos dejetos lquidos de sunos
Figura 1. Precipitao pluviomtrica diria ocorrida na rea experimental aps a aplicao dos
dejetos lquidos de sunos (DLS) no perodo de 13/10/04 05/04/05.
342
10
8,7
9
/m)
2
8
o(L
7
o d
la
6
e
aprc
5 4,2
eu
g
4
m ed
3
olu
2
V
1
0
0 7 14 21 28 35 42 49 56 63 70 77 84 91 98 105 112 119 126 133 140 147 154 161 168
Dias ap s ap licao dos DLS
10
8,7
/m
9
)
2
L
8
do(
7
ola
5,9
c
6
e
apr
5
eu
g
4
m ed
3
olu
2
V
1
0
0 7 14 21 28 35 42 49 56 63 70 77 84 91 98 105 112 119 126 133 140 147 154 161 168
10
8,7
/m
9
)
2
L
8
d
lao(
7
o
5,9
c
6
e
apr
5
eu
g
4
m ed
3
o
Vlu
2
1
0
0 7 14 21 28 35 42 49 56 63 70 77 84 91 98 105 112 119 126 133 140 147 154 161 168
3 1 3 1
Figura 2. Volume mdio de gua percolada com aplicaes de 25 m /ha (a) e 100 m /ha (b) de
1
dejetos lquidos de sunos e 370 kg/ha de adubo mineral (c) durante o cultivo da soja na
safra 2004/2005.
10
9
8
NH4
7
NO3
6
g/L
1
m
5 4,1
4
2,8
3
2
1
0
0 16 26 28 31 34 38 44 50 55 59 65 71 77 83 86 93 99 104 113 131 173
Dias aps aplicao dos DLS
10
9
8
NH4
7
5,8 NO3
6
g/L
1
m
5
4
3 2,4
2
1
0
4
3
16
26
28
31
34
38
44
50
55
59
65
71
77
83
86
93
99
0
10
11
13
17
10
9
8
NH4
7
NO3
6
/L
1
4,9
g
m
5
4
2,1
3
2
1
0
4
3
6
26
28
31
34
55
59
65
71
93
99
0
10
11
13
17
1
1 3 1
Figura 3. Teores de N-NH4+ e N-NO3- (mg/L ) na gua percolada conforme a aplicao de 25 m /ha
3 1
(a) e 100 m /ha (b) de dejetos lquidos de sunos e 370 kg/ha1 de adubo mineral (c)
durante o cultivo da soja na safra 2004/2005.
343
3000
2500
NH4
2.444,48
2000 NO3
g
/a
h
1500
1000
943,69
500
3
6
9
0
7
1
1
Dias aps ap licao d os dejeto s lq uid os de s un os
3000
2500 2 .9 2 4 ,5 5
NH4
2000 NO3
/ha
1500
g
1000
9 2 6 ,3 7
500
3
16
26
28
31
34
38
44
50
55
59
65
71
77
83
86
93
99
0
10
11
13
17
Dias ap s ap licao d o s d ejeto s lq u id os d e s uno s
3000
2500
NH4
2000 NO3 1.799,79
a
/h
1500
g
857,08
1000
500
13
31
73
6
9
0
10
1
1
Dias aps aplicao d e dejet os lq uidos de s unos
-1
Figura 5. Quantidade acumulada de N-NH4+ e N-NO3- no percolado (g h ) com a aplicao de 25
3 -1 3 -1 -1
m ha (a) e 100 m ha (b) de dejetos lquidos de sunos e 370 kg ha de adubo mineral
(c) durante o cultivo da soja na safra 2004/2005.
344
INFLUNCIA DA RESISTNCIA DO SOLO PENETRAO NO

PESO RADICULAR DA CULTURA DA CANA DE ACAR EM
SOLOS ADUBADOS COM DEJETO LIQUDO DE SUNO
Gonalves Jnior, D.1; Silva, G.P.2; Menezes, J.F.S.3*; Gonalves, M.E.M.P.4;

Santos, C.J.L.4; Silva, T.R.4
1
Mestrando em Produo Vegetal pela Fesurv-Universidade de Rio Verde, caixa postal 104. 75901-
970 Rio Verde-GO, djalmaagriceu@hotmail.com
2
Professor da Fesurv- Universidade de Rio Verde, caixa postal 104. 75901-970 Rio Verde-GO,
gilson@fesurv.br
3
Professor da Fesurv- Universidade de Rio Verde, caixa postal 104. 75901-970 Rio Verde-GO,
june@fesurv.br
4
970 Rio Verde-GO, mareu774@hotmail.com, catarinasantos@yahoo.com.br, trs@hotmail.com
Resumo
O objetivo do trabalho foi avaliar a influncia da resistncia do solo
penetrao no peso radicular da cultura da cana de acar em solos adubados com
dejetos liqudos de sunos. O ensaio foi conduzido sobre Latossolo Vermelho
distrofrrico na regio de Rio Verde-GO, aps aplicaes de diferentes doses de
dejetos lquidos de sunos, correspondentes a: 25 m3/ha de DLS, 50 m3/ha de DLS,
50 m3/ha de DLS + residual de N, 100 m3/ha de DLS e 200 m3/ha de DLS,
testemunha, e adubao qumica (500 kg/ha de 04-30-16). Nas amostras de
resistncia do solo, as determinaes foram feitas at a profundidade de 40 cm, com
trs subamostra na linha e trs subamostra na entrelinha de cultivo e o equipamento
utilizado foi o penetrmetro eletrnico digital (PenetroLOG) da marca Falker, que
um instrumento destinados agricultura de preciso e permite a obteno de dados
numricos precisos compactao das diferentes camadas de solo. Para
determinar o peso de razes, as amostras foram retiradas no campo utilizando o
amostrador de Uhland e cilindros nas mesmas propores e localidades que as
amostras para a resistncia do solo. De acordo com os resultados, a adubao com
dejetos lquidos de sunos, no interfere nos valores de resistncia do solo
penetrao e as razes no sofreram alteraes pelos tratamentos expostos. A
resistncia do solo penetrao e o peso de razes, foram influnciadas pela
localizao. O delineamento experimental utilizado foram de blocos ao acaso com
trs repeties, e as parcelas foram subdivididas no espao (linha e entrelinha) e os
dados foram submetidos anlise de varincia e teste de mdia (Tukey).
Palavras-chave: resduos orgnicos, compactao, razes.
345
SOILS RESISTANCE INFLUENCY TO PENETRATION OF THE ROOT

WEIGHT OF THE CULTURE OF SUGAR CANE IN FERTILIZED
SOILS WITH SWINE LIQUID WASTE
Abstract
This study aimed to evaluate the influence of soil resistance to penetration in
the root weight of sugar cane culture in soils fertilized with swine liquid waste. The
test was conducted in Oxisoil Ferralsol in Rio Verde - GO, after applications of
different doses of swine liquid waste, corresponding to: 25m3/ha of DLS, 50m3/ha of
DLS, 50m3/ha of DLS + residual N, 100m3/ha of DLS, 200 m3/ha of DLS, control, and
chemical fertilization (500kg/ha of 04-30-16). In the soil resistance samples, the
determinations were made in a 40cm depth, with three subsamples on the line and
three subsamples on the cropping interline. The equipment used was the digital
electronic penetrometer (PenetroLOG), from Falker brand, which is an instrument
designated for precision agriculture and allows the obtention of accurate numeric
data to the compression of different soil layers. In order to determine the weight of
roots, the samples were taken from the field using the Uhland sampler and cylinders
in the same proportions and localities as the samples for soil resistance. According to
the results, the fertilization with swine liquid waste does not interfere in the levels of
soil resistance to penetration and the roots have not suffered alterations by the
treatments exposed here. The soil resistance to penetration and the weight of the
roots were influenced by the sampling location. The experimental delineation was
randomized blocks with three replicates, and the portions were subdivided in the
space (line and between line). The data were submitted to variance analysis and
average test (Tukey).
Key-words: organic residues, compression, roots.
Introduo
A compreenso dos fenmenos que ocorrem na parte area das plantas
torna-se mais complexa quando tambm se compreende o que ocorre abaixo da
superfcie do solo, principalmente com relao ao crescimento e distribuio de
razes no perfil.
O sistema radicular o principal elo de ligao entre a planta e o ambiente de
produo (VASCONCELOS E GARCIA, 2005). A resistncia penetrao descreve
a resistncia fsica que o solo oferece a algo que tenta se mover atravs dele, como
uma raiz em crescimento ou uma ferramenta de cultivo (Pedrotti et al., 2001), e que
influencia o crescimento de razes e serve como base avaliao dos efeitos dos
sistemas de manejo do solo sobre o ambiente radicular (Tormena & Roloff, 1996).
O uso agrcola de resduos orgnicos, de origem agrcola, urbana ou
industrial, dentre elas o dejeto lquido de suno, uma interessante alternativa de
disposio, permitindo a reciclagem de nutrientes (NPK) nos ecossistemas
(JNIOR, et al. 2007), e estes resduos orgnicos tm sido utilizados para melhorar
as propriedades fsico-qumicas do solo, o estabelecimento de microrganismos
benficos e o aumento da matria orgnica (SILVA et al., 2005b). Diante do exposto
346
de grande relevncia, avaliar a influncia da resistncia do solo penetrao no

peso radicular da cultura da cana de acar em solos adubados com dejetos
liqudos sunos.
Material e Mtodos
O presente ensaio foi instalado na Fesurv (Universidade de Rio Verde), na
fazenda Fontes do Saber, localizada no municpio de Rio Verde no estado de Gois,
nas coordenadas 17 48 de latitude Sul e 55 55 de longitude Oeste e altitude de
760 metros em setembro de 2007. Em solo classificado como Latossolo Vermelho
Distrfico. As amostras foram realizadas logo aps a colheita da cultura da cana de
acar, e esta rea recebe aplicaes anuais decorrentes de seis anos
consecutivos. O local do ensaio destinado ao projeto Monitoramento do impacto
ambiental pela utilizao de dejetos lquidos de sunos na agricultura, em parceria
com a Fesurv/Embrapa - CNPMS e Perdigo Agroindustrial S.A. O ensaio contm
sete tratamentos, sendo: cinco com dejeto lquido de suno; um com adubo qumico
e uma testemunha. constitudo pelos tratamentos: testemunha sem adubao; 500
kg h-1 da frmula 04-30-16; 25m3 ha-1 de dejeto lquido de suno; 50m3 ha-1 de
dejeto lquido de suno; 50m3 ha-1 de dejeto lquido de suno mais residual de N;
100m3 ha-1 de dejeto lquido de suno e 200m3 ha--1 de dejeto lquido de suno. O
efeito residual de N no tratamento com 50 m3 decorrente da adubao nitrogenada
recebida nos anos de rotao com cultura do milho na dose de 60 kg de N ha-1 em
anos anteriores.
Na amostras de resistncia do solo, as determinaes foram feitas at a
profundidade de 40cm, com trs subamostra na linha e trs subamostra na
entrelinha de cultivo. O equipamento utilizado foi o penetrmetro eletrnico digital
(PenetroLOG) da marca Falker, que um instrumento destinados agricultura de
preciso e permite a obteno de dados numricos precisos compactao das
diferentes camadas de solo. Este equipamento expressa como ndice de cone, a
relao entre a fora exercida para fazer penetrar um cone metlico no solo e sua
rea basal (Bradford, 1986). Para determinar o peso de razes, as amostras foram
retiradas no campo utilizando o amostrador de Uhland e o cilindro, com o auxlio de
uma marreta, nas profundidades de 0-10, 10-20 e 20-40 cm, utlizando o mesmo n.
Cada parcela foi representada por trs repeties na linha e trs na entrelinha. O
delineamento experimental utilizado foram blocos ao acaso, com trs repeties em
esquema de parcela subdividida no espao (linha e entrelinha) e os dados foram
submetidos anlise de varincia e teste de mdia (Tukey).
De acordo com os valores apresentado na Tabela 1, os tratamentos no
interferiram nos valores de resistncia do solo penetrao e nem nos valores
observados para o peso radicular. Estes valores de resistncia do solo esto dentro
dos aceitveis para o desenvolvimento do sistema radicular. Em geral, valores de
resistncia do solo em torno de 2,5 MPa so considerados baixos, ao passo que
valores em torno de 3,5 a 6,5 MPa, so considerados como valores capazes de
causar problemas para o desenvolvimento radicular de leguminosas e gramneas
(Torres & Saraiva, 1999). De acordo com a Tabela 2, para as caractersticas
347
avaliadas, analisa-se que na entrelinha, os valores so maiores em razo da maior

resistncia do solo nesta localizao e isto reflete em menores quantidades de
razes nesta regio.
Na Tabela 3, observa-se que a resistncia do solo penetrao na linha de
plantio aumenta com a profundidade, e no atingem valores crticos de resistncia.
Na entrelinha os valores de resistncia aumentam a partir de 10 cm e tornam-se
prximos dos limites citados anteriormente. Observando ainda a Tabela 3 para o
peso radicular, nota-se nos valores encontrados na entrelinha que na profundidade
de 20-40 cm encontra-se as menores quantidades de razes e que estas foram
afetadas diretamente pela resistncia do solo nesta regio quando comparada com
a quantidade de razes encontrada na linha de plantio nesta mesma profundidade.
Concluses
A adubao com dejetos lquidos de sunos, no interfere nos valores de
resistncia do solo penetrao e nos valores de peso de razes.
A formao de razes na cultura da cana-de-acar em solos adubado com
dejeto lquido de suno, no sofreram alteraes pelos tratamentos aqui expostos.
A resistncia do solo penetrao e o peso de razes, foram influnciados
pela localizao das amostragens.
Literatura Citada
BRADFORD, J.M. Penetrability. In: KLUTE, A. (Ed.) Methods of soil analysis,
physical, chemical and mineralogical methods. Madison: American Society of
Agronomy, 1986. p.463-78.
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CAMILOTTI, F.; SILVA, A.R.; Produtividade e qualidade de cana-de-acar cultivada
em solo tratado com lodo de esgoto, vinhaa e adubos minerais. Eng. Agrc.,
Jaboticabal, v.27, n.1, p.276-283, jan./abr. 2007
SILVA, M.N.B. da, BELTRO, N.E. de M.; CARDOSO, G.D. Adubao do algodo
colorido BRS 200 em sistema orgnico no Serid Paraibano. Revista Brasileira de
Engenharia Agrcola e Ambiental, v.9, n.2, p.222-228, 2005b.
SOUZA, Z.M.; ALVES, M.C. Propriedades fsicas e teor de matria orgnica em um

Latossolo Vermelho de cerrado sob diferentes usos e manejos. Acta Scientiarum,
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PEDROTTI, A.; et al. Resistncia mecnica penetrao de um Planossolo

submetido a diferentes sistemas de cultivo. Revista Brasileira de Cincia do Solo, v.
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348
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agrcolas com a soja. Londrina, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria, 1999.
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TORMENA, C.A. & ROLLOF, G. Dinmica da resistncia penetrao de um solo

sob plantio direto. R. Bras. Ci. Solo, 20:333-339, 1996.
VASCONCELOS, A.C.M.; GARCIA, J.C.; Cana-de-acar: ambientes de produo.

POTAFS - Encarte Tcnico, Informaes Agronmicas N 110 JUNHO/2005
Tabela 1. Teores mdios da resistncia do solo penetrao em MPa, e do peso radicular entre os
tratamentos apresentados.
FV MPa 3
Peso radicular (g cm )
Qum 1,6 a 0,1837 a
Test 1,5 a 0,1433 a
3 1,4 a 0,1761 a
25m
3 1,3 a 0,1457 a
50m
3 1,3 a 0,1248 a
50m +R
3 1,4 a 0,1546 a
100 m
3 1,4 a 0,1383 a
200 m
Tabela 2. Mdias dos valores de resistncia do solo em MPa e do peso radicular para a varivel
localizao.
FV (loc) MPa 3
Peso Radicular (g cm ).
Linha 1,0 a 0,2073 a
Entre linha 1,8 b 0,0974 b
Tabela 3. Valores da localizao dentro de cada nvel de profundidade, para as variveis: Resistncia
do solo em MPa e peso radicular.
Resistncia do solo em MPa
Localizao Prof (0-10) Prof (10-20) Prof (20-40)
Linha 0,4 a A 1,1 a B 1,6 a C
Entre -linha 0,8 b A 2,2 b B 2,4 b B
3
Peso radicular (g cm )
Localizao Prof 1(0-10) Prof 2(10-20) Prof 3(20- 40)
Linha 0,1987 a B 0,2554 a A 0,1679 a B
Entre Linha 0,1205 b A 0,1017 b A B 0,0700 b B
349
DIAGNOSE NUTRICIONAL DE PLANTAS DE SOJA, CULTIVADA

EM SOLO COM ADUBAO RESIDUAL DE DEJETOS DE SUNOS,
UTILIZANDO O DRIS
Techio, J.W.1; Castamann, A.2; Caldeira, M.H.3; Zanella, S.4;

Escosteguy, P.A.V.*5
1
Mestranda, PPGAgro, Universidade de Passo Fundo (UPF), CEP 99052-900, Passo Fundo-RS,
Brasil, jeotechio@gmail.com
2
Doutorando, PPGAgro, UPF, castamann@terra.com.br
3
Mestrando, PPGAgro, UPF, mhcaldeira@yahoo.com.br
4
Bolsista de Iniciao Cientfica, Curso de Agronomia, FAMV, UPF, silaszanella@gmail.com
5
Professor, PPGAgro, FAMV, UPF, escosteguy@upf.br
Resumo
O Sistema Integrado de Diagnose e Recomendao (DRIS) possibilita o
diagnstico nutricional de plantas cultivadas, sendo baseado no balano dos
nutrientes essenciais aos vegetais. O DRIS pode complementar o diagnstico da
fertilidade do solo e contribuir para a eficincia da adubao. O objetivo deste
trabalho foi o de avaliar o equilbrio nutricional de macronutrientes (N, P, K, Ca, Mg e
S) e micronutrientes (Zn, Cu, Mn, B e Fe), em plantas de soja cultivada em sucesso
a cultura de trigo adubada com diferentes tratamentos de dejetos de sunos. O
delineamento experimental foi de blocos casualizados, com trs repeties. Os
tratamentos consistiram em doses de dejetos lquidos de sunos: 23, 31, 51, 68 e 88
m3/ha, aplicadas de duas formas: no sulco e na superfcie, alm da testemunha (sem
adubo). Foram avaliados os teores de macro e micronutrientes na folha diagnstico
da soja e o rendimento de gros (RG). No houve interao entre as doses e as
formas de aplicao de dejetos de sunos sobre o RG. Essa varivel, tambm, no
foi influenciada pelas formas de aplicao dos dejetos de sunos, mas aumentou
linearmente com o acrscimo das doses testadas. A deficincia de Zn, observada
nas plantas da testemunha, foi corrigida com a aplicao dos dejetos de sunos. As
doses de 31 e 88 m3/ha de dejeto foram as que proporcionaram o melhor ndice de
balano nutricional (IBN = 24 e 38, respectivamente). Em geral, os valores dos
ndices DRIS no indicaram desequilbrios expressivos dos macros e
micronutrientes. A aplicao de 31 m3/ha de dejeto lquido de sunos, na cultura do
trigo, proporcionou maior equilbrio nutricional da soja, cultivada em sucesso.
Palavras-chave: macronutrientes, micronutrientes, resduos animais.
NUTRITIONAL DIAGNOSIS OF SOYBEAN PLANTS, GROWING ON SOIL WITH

RESIDUAL EFFECT OF PIG MANURE FERTILIZATION, BY USING DRIS
Abstract
The Integrated System for Diagnosis and Recommendation (DRIS) enables
the nutritional diagnosis of plants and is based on the essential nutrients equilibrium.
This system can be used to complement the diagnosis of soil fertility and increase
350
the efficiency of fertilization. The purpose of this work was to assess the nutritional
balance of macro (N, P, K, Ca, Mg, and S) and micronutrients (Zn, Cu, Mn, Fe, and
B) in soybean plants, growing after wheat fertilized with different treatments of pig
manure. A randomized block design, with three replications, was used. The
treatments were the follow rates of pig slurry: 23, 31, 51, 68, and 88 m3/ha, applied
by the use of two methods of placement: broadcast (unincorporated) and subsurface
band (below and to the side of sowing lines by using a knife), besides a control (no
fertilizer). The content of macro and micronutrients of the diagnosis leaf and the
grains yield (GY) were evaluated. There was no interaction between rates and
methods of placement of pig manure on GY. This variable did not change with the
methods of placement, but increased linearly with the rates tested. Zinc deficiency in
control plants was improved by pig manure application. Rates of 31 and 88 m3/ha of
pig manure provided the best nutritional balance of soybeans plants (IBN = 24 and
38, respectively). In general, nutritional imbalance of soybeans plants was not
observed in soil with residual pig manure fertilization. The best nutritional balance of
soybeans plants was achieved with the residual fertilization effect obtained with 31
m3/ha of pig manure applied on wheat crop.
Key-words: macronutrients, micronutrients, animal waste.
Introduo
A anlise dos macro e micronutrientes de tecido vegetal uma importante
ferramenta que complementa a diagnose nutricional, contribuindo para a eficincia
do processo de identificao e controle dos fatores nutricionais limitantes. O Sistema
Integrado de Diagnose e Recomendao (DRIS) foi desenvolvido por Beaufils, em
1973, na frica do Sul, com base nos estudos inicialmente chamados Diagnose
Fisiolgica, realizados desde a dcada de 50. O intuito deste sistema foi o de reunir
em um mesmo sistema de diagnose, fatores externos e internos ao desenvolvimento
e produtividade das culturas (RAIJ, 1991). No entanto, atualmente, o DRIS tem sido
utilizado para o diagnostico nutricional, no sendo aplicado para a recomendao da
adubao, pois este sistema ainda no foi calibrado para este propsito.
O DRIS, em associao com a anlise de solo, o histrico da rea, o manejo
do solo, entre outras tecnologias recomendadas pela pesquisa, pode contribuir para
melhorar as recomendaes de adubao e, conseqentemente, para o incremento
da produtividade das culturas agrcolas.
Em geral, as quantidades aplicadas de dejetos de sunos, em lavouras de
gros, tm sido estabelecidas com base no teor de nitrognio deste material e na
demanda da planta por este nutriente. Assim, o nitrognio aplicado de acordo com
as quantidades recomendadas para as culturas agrcolas, enquanto que os demais
nutrientes que compem os dejetos de sunos so aplicados em quantidades que,
em geral, no coincidem com as quantidades recomendadas. Esta situao pode
causar desequilbrio nutricional, uma vez que o critrio utilizado visa atender a
demanda exclusiva de nitrognio.
O objetivo deste trabalho foi o de avaliar o equilbrio nutricional de
macronutrientes (N, P, K, Ca, Mg e S) e micronutrientes (Zn, Cu, Mn, B e Fe), em
351
plantas de soja, cultivadas em sucesso a cultura de trigo adubada com diferentes

tratamentos de dejetos de sunos.
Material e Mtodos
O experimento foi desenvolvido na Faculdade de Agronomia e Medicina
Veterinria da Universidade de Passo Fundo, Passo Fundo, RS, Brasil, em
2004/2005. O solo da rea experimental um Latossolo Vermelho distrfico tpico e
sua fertilidade foi corrigida de acordo com o sugerido por CQFS-RS/SC (2004).
O dejeto utilizado foi coletado em esterqueira de unidades produtoras de
sunos (terminao), na propriedade agrcola do Sr. Piccinini, em Passo Fundo (RS).
O delineamento experimental foi de blocos ao acaso, com trs repeties. O arranjo
dos tratamentos foi em parcelas sub-divididas. Os tratamentos alocados na parcela
principal constaram de cinco doses de dejetos de sunos e uma testemunha (sem
dejetos ou fertilizante mineral). Nas sub-parcelas, foram analisadas duas formas de
aplicao dos dejetos: na superfcie e no sulco. As doses aplicadas foram: 23, 31,
51, 68 e 88 m3/ha.
A aplicao dos dejetos sunos foi realizada no perodo de inverno, para a
cultura do trigo, sendo a distribuio na superfcie do solo, com o uso de um
distribuidor de esterco lquido, e no sulco com o uso de um equipamento, contendo
sulcador do tipo faco mais disco de corte, com efeito, guilhotina.
As dimenses das unidades experimentais utilizadas foram de 6 m de
comprimento por 3,15 m de largura, totalizando 18,9 m2. A colheita da soja (cultivar
Fundacep 55) foi feita em uma rea til de 5,4 m2 de cada sub-parcela (largura da
plataforma = 1,35 m e comprimento de 4 m). A densidade de semeadura foi de
dezesseis sementes por metro linear, utilizando-se espaamento de 0,45 m entre
linhas. Para tanto, utilizou-se a semeadora marca Metasa PDM plus 700, equipada
com sete linhas de distribuio de sementes. Foram coletadas dez plantas por
parcela, para as avaliaes do RG. Esta varivel foi expressa em kg/ha, corrigindo-
se a umidade de cada amostra para 13%.
Foram avaliados os teores de macro e micronutrientes na folha diagnstico da
soja. Essas folhas foram secadas em estufa (65 C, 48 h), modas e analisadas,
segundo metodologia descrita em Tedesco et al. (1995). Os ndices DRIS foram
determinados com software desenvolvido na UPF e utilizando o mtodo DRIS
proposto por Beaufils. O critrio para definir a populao de alto rendimento foi 80 %
do maior rendimento de gro obtido no experimento. A anlise estatstica consistiu
na anlise de varincia e foi efetuada com o pacote estatstico Sisvar.
No houve interao entre as doses e as formas de aplicao de dejetos de
sunos sobre as variveis avaliadas. No houve diferena de rendimento de gros
da soja em funo das formas de aplicao dos dejetos de sunos aplicados na
cultura de trigo. Por outro lado, o rendimento de gros da cultura da soja aumentou
de forma linear com o acrscimo das doses de dejetos aplicadas na cultura de trigo
(Figura 1).
Para a interpretao dos ndices DRIS, considerou-se os valores maiores que
10, como indicativo de excesso do nutriente analisado, enquanto que valores
352
menores que 10, como indicativo de deficincia na planta. Isso no ocorreu na

testemunha, onde houve deficincia de Zn (ndice = -17,3) e no tratamento da dose
de 23 m3/ha de dejetos de sunos, onde houve deficincia de Mn (ndice = -13,6). No
tratamento em que foi aplicado 68 m3/ha de dejeto de suno, houve excesso de Cu
(Tabela 1). Com o aumento crescente das doses de dejetos lquido de sunos
observou-se que a deficincia de Zn foi corrigida, pois os ndices deste
micronutriente tenderam a valor zero nas maiores doses. A anlise de Zn no solo e a
colheita da cultura de trigo, aps a aplicao dos dejetos, mostraram aumento da
concentrao de Zn no solo (Castamann, 2005).
Os ndices DRIS obtidos nos tratamentos testados indicam que houve
equilbrio entre os nutrientes avaliados, o que est de acordo com os rendimentos de
gros da soja (RG) e os nveis de fertilidade do solo utilizado. Entre os tratamentos
testados, a aplicao de 31 e 88 m3/ha de dejeto, na cultura do trigo, foram as que
proporcionaram melhor balano nutricional (IBN = 24 e 38, respectivamente), sendo
que, o tratamento com 31 m3/ha apresentou um menor nmero de nutrientes com
ndices negativos (deficincia de nutriente), quando comparado com 88 m3/ha. O
tratamento com 31 m3/ha proporcionou o menor rendimento de gros, quando
comparado com a aplicao de 88 m3/ha. Por outro lado, o maior valor de IBN (67)
foi observado com a aplicao de 68 m3/ha de dejeto, sendo esse valor maior que o
ndice da testemunha e dos tratamentos com 23 m3/ha e 51 m3/ha.
Quando os resultados do DRIS so comparados com o rendimento de gros
(RG), constata-se que os tratamentos com o ndice DRIS em equilbrio (+/-10)
apresentaram maiores RGs, enquanto que na testemunha ocorreu o contrrio
(Tabela 1).
Embora os valores dos ndices DRIS no tenham indicado desequilbrios
expressivos entre os nutrientes analisados nas plantas de soja, os teores de Ca, Fe,
Zn, Cu e Mn em todos os tratamentos so adequados, enquanto que os de N, P, K,
S, e Mg so insuficientes, quando avaliados com a faixa de suficincia proposta por
CQFS/RS-SC (2004).
Concluses
Nas condies deste trabalho, a aplicao de 31 m3/ha de dejeto lquido de
sunos, na cultura do trigo, proporcionou maior equilbrio nutricional da cultura soja,
cultivada em sucesso.
Literatura Citada
CASTAMANN, A. Aplicao de dejetos lquidos de sunos na superfcie e no sulco
em solo cultivado com trigo. 2005. Dissertao (mestrado em Agronomia) Produo
Vegetal - Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinria. Universidade de Passo
Fundo, Passo Fundo, 2006.
COMISSO DE QUMICA E FERTILIDADE DO SOLO RS/SC. Manual de adubao

e calagem para os estados do Rio Grande do Sul e Santa Catarina. 10 ed. Porto
Alegre, Sociedade Brasileira de Cincia do Solo, 2004.
353
RAIJ, B. V. Fertilidade do solo e adubao. Piracicaba: Ceres, 1991. p.127 34.
TEDESCO, M.J.; GIANELLO, C.A. BISSANI.; BOHNEN, H. VOLKWEISS, S.J.

Anlise de solo, plantas e outros materiais. 2. ed. Porto Alegre, Universidade Federal
do Rio Grande do Sul, 1995. 174 p. (Boletim Tcnico, n 5).
Tabela 1. ndices DRIS obtidos com os teores de nutrientes da folha ndice da soja, cultivada aps
trigo adubado com diferentes quantidades de dejetos de sunos.
Dejetos de
sunos ndice DRIS
RG IBN
3
m /ha Kg/ha N P K Ca Mg S Zn Cu Mn Fe B
Test. 1.657 2,14 -1,53 -0,07 4,8 4,54 -1,16 -17,31 -1,03 -7,03 9,95 6,71 56
23 1.955 -2,25 4,07 2,77 -0,35 -2,32 7,82 -9,03 -0,01 -13,61 5,77 7,15 55
31 2.117 0,62 4,06 1,64 -0,12 0,37 -2,80 -1,78 -6,75 -0,78 1,69 3,86 24
51 2.042 7,64 2,07 3,01 1,89 -3,50 2,33 -4,19 -3,41 -9,52 -4,31 7,99 50
68 2.160 -4,69 -7,28 -6,91 -3,32 -0,44 -6,05 0,83 31,26 1,20 -3,22 -1,38 67
88 2.352 -0,63 -2,35 6,03 -3,66 -4,11 6,18 -0,02 -2,71 2,99 3,90 -5,61 38
RG: rendimento de gros. IBN: ndice de balano nutricional.
2400
Rendimento de gros, kg/ha
2300
2200
2100
2000
1900
y = 1752,4 + 6,75x
1800 (R = 0,85; p< 0,001)
1700
1600
0 20 40 60 80 100
Doses de dejetos de sunos, m3/ha
Figura 1. Rendimento de gros (kg) de plantas de soja, cultivada em sucesso a cultura de trigo
adubada com dejetos de sunos.
354
CONCENTRAO DE NITROGNIO TOTAL NO SOLO E

PERDAS POR LIXIVIAO ORIUNDAS DA APLICAO
DE GUA RESIDURIA DA SUINOCULTURA EM SOLO
CULTIVADO COM SOJA
Smanhotto, A.1; Prior, M.2; Soncelar, R.3; Suszek, M.4;

Tessaro, D.5*; Sampaio, S.C.6
1
Doutoranda em Irrigao e Drenagem - FCA/UNESP. Bolsista CNPq,
adrianasmanhotto@hotmail.com
2
Doutora em Irrigao e Drenagem na FCA/UNESP, maritanep@yahoo.com.br
3
Mestrando em Recursos dricos e Saneamento Ambiental- UNIOESTE, soncelar@hotmail.com
4
Doutoranda em Recursos Hdricos e Saneamento Ambiental- UNIOESTE,
morgana_eq@hotmail.com
5
Mestranda em Recursos Hdricos e Saneamento Ambiental - UNIOESTE. Bolsista CAPES,
ditessaro@yahoo.com.br
6
Professor Adjunto, RHESA, CCET, UNIOESTE, Campus de Cascavel/PR, ssampaio@unioeste.br
Resumo
O presente trabalho objetivou verificar os efeitos da aplicao de diferentes
taxas de gua residuria da suinocultura (ARS), quanto concentrao de
nitrognio total no solo e na gua percolada de lismetros de drenagem, cultivados
com soja. O experimento foi conduzido em ambiente protegido, em lismetros, nos
quais foi semeada soja, e, aplicada ARS nas seguintes dosagens: 0, 100, 200 e 300
m3/ha no ciclo. Foi avaliado tambm o efeito da adubao (AD) na semeadura (com
e sem AD). Ao longo do ciclo da cultura da soja, foi monitorada a concentrao de
nitrognio total no solo e no material percolado. O delineamento utilizado foi o de
blocos casualizados num esquema fatorial de 4 x 2 com trs repeties por
tratamento. As concentraes de nitrognio total no solo e no lixiviado no foram
dependentes da adubao e da ARS aplicada no cultivo da soja.
Palavras-chave: fertirrigao, poluio ambiental, lixiviao.
355
TOTAL NITROGEN CONCENTRATION IN THE SOIL AND LEACHING LOSSES

FROM THE APPLICATION OF RESIDUARY WATER FROM SWINE LIVESTOCK
IN SOY CULTIVATED SOIL
Abstract
This study aimed to determine the effects of different rates of wastewater from
pig farming (ARS), as far as the concentration of total nitrogen and nitrate in soil and
in percolated water from drainage lysimeters, cultivated with soybeans. The
experiment was conducted in a protected environment, in lysimeters, in which
soybeans were sown, and ARS was applied in the following doses: 0, 100, 200 and
300 m3/ha in the cycle. It was also evaluated the effect of fertilization (AD) in the
sowing (with and without AD). Over the course of soybean cycle, the concentration of
N-Total-and NO3- in the soil and in the leached was monitored. Concentrations of N-
Total in the soil and in the leached were not dependent on AD and ARS applied,
while the concentrations of NO3- in both soil and leached were dependent on the
amount of ARS.
Key-words: fertirigation; environmental pollution; leaching.
Introduo
Como descrito por Ceretta et al (2005), a aplicao de ARS no solo uma
forma de ciclar e disponibilizar nutrientes s plantas. Contudo, esta prtica
normalmente realizada indiscriminadamente, com taxas de aplicao muito
maiores do que as demandadas pelas plantas. Alm disso, outros fatores como, tipo
de solo, natureza e composio dos resduos, bem como as condies climticas,
so desconsideradas, favorecendo a contaminao ambiental, por lixiviao ou
acmulo de nutrientes no perfil do solo. Dentre estes nutrientes, o nitrognio um
dos mais importantes constituintes do dejeto sob o ponto de vista nutricional de
plantas, mas que preocupam com relao ao risco de contaminao das guas e do
solo, pois pode ser perdido por escoamento superficial, pelas altas quantidades
aplicadas, somadas a relevos acidentados, ou mesmo pela ocorrncia de
precipitaes pluviais em solos com pouca cobertura e baixa permeabilidade.
Steenhuis et al (1981) constataram em seus estudos, perdas de N de 25 a 50% aps
aplicao do dejeto suincola e ocorrncia de chuvas pesadas e sucessivas. Desta
forma, o objetivo deste estudo foi verificar os possveis efeitos da aplicao de
diferentes taxas de ARS, quanto concentrao de nitrognio total tanto no solo
quanto na gua percolada de lismetros de drenagem, cultivados com soja no
municpio de Cascavel/PR.
Material e Mtodos
O experimento foi desenvolvido no Ncleo Experimental de Engenharia
Agrcola da Universidade Estadual do Oeste do Paran (UNIOESTE) no municpio
de Cascavel-PR, em ambiente protegido de 90m, cujo solo classificado como
Latossolo Vermelho distrofrrico tpico com textura muito argilosa. Na rea de
implantao havia vinte e quatro lismetros de drenagem com capacidade de1m e
356
rea de 1,60m os quais vinham sendo submetidos a aplicao de ARS a um ciclo

de cultura. Em cada lismetro foi semeada soja, cultivar CD 202, na densidade de 15
plantas por metro linear. A adubao foi de 250 kg/ha na formulao 0-20-20. A ARS
utilizada no experimento foi tratada em um biodigestor seguido de um tanque de
sedimentao e lagoa de estabilizao, apresentando concentrao mdia de
801,67 mg/L de nitrognio total. A aplicao da ARS foi realizada manualmente
durante o desenvolvimento da cultura totalizando seis aplicaes, realizadas
quinzenalmente. Intercalada aplicao da ARS, a rea era irrigada de modo a
permitir a percolao e a coleta para anlise do material lixiviado. As lminas de
gua aplicadas durante o experimento corresponderam precipitao mdia
ocorrida no perodo de acordo com Longo et al (2006). Foram feitas seis coletas do
material percolado aos, 48, 62, 86, 100 e 114 dias aps a semeadura (DAS). A
determinao do nitrognio total no material lixiviado foi realizada de acordo com
APHA, AWWA & WEF (1998). Em relao s amostras de solo, foram realizadas
trs coletas; antes da semeadura, aos 59 DAS e ao final do ciclo da soja na
profundidade de 0-60 cm para a determinao de nitrognio total de acordo com Raij
et al. (2001). O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados em
esquema fatorial 4x2, ou seja, quatro taxas de aplicao de ARS (0, 100, 200 e 300
m/ha/ciclo) e dois nveis de adubao (com e sem adubao qumica na
semeadura) com trs repeties cada. Antes da anlise de varincia procedeu-se
uma anlise descritiva dos dados e a verificao da normalidade dos erros e, os
resultados submetidos anlise de varincia e as mdias comparadas pelo teste de
Tukey ao nvel de 5% de significncia.
Analisando a Tabela 1 tm-se a anlise de varincia referente s
concentraes de nitrognio total presentes no solo, em funo dos tratamentos com
ARS e AD, permitindo verificar que no houve efeito significativo da AD ou ARS ao
nvel de 5%, nos trs perodos analisados, embora aos 59 DAS o valor de F tenha
apresentado significncia para o fator bloco, indicando que a blocagem da rea foi
eficiente, demonstrando a no homogeneidade da rea em estudo.
Na Tabela 2, so apresentados os valores referentes s mdias de
concentrao para o nitrognio total no solo, no havendo diferena significativa em
nenhuma das anlises realizadas, embora tenha sido verificado incremento nas
concentraes de nitrognio total aos 59 DAS, em relao aos valores iniciais.
Comportamento semelhante foi verificado por Dal Bosco (2006), que em seus
estudos avaliou o comportamento do nitrognio total no perfil do solo, submetido a
cinco diferentes taxas de ARS e chuva simulada, atribuindo a este comportamento
atividade de fixao de nitrognio pela cultura da soja, bem como as altas
temperaturas, caractersticas da regio na poca do estudo (vero), que podem ter
favorecido os processos de volatilizao da amnia. Essas perdas podem ter sido
ainda potencializadas, pela realizao do estudo em estufa, o que favorecia o
incremento da temperatura. Tendo isto em vista, Mello et al. (1983) destacaram que
a temperatura influencia a quantidade de nitrognio no solo, pois quando h
aumento na temperatura anual tem-se um decrscimo na concentrao deste
elemento no solo. Ainda segundo Caovilla et al. (2005) as temperaturas elevadas
diminuem a solubilidade da amnia e aumentam a difuso, favorecendo a
volatilizao, justificando o comportamento.
357
Na Tabela 1 apresentado o resumo da anlise de varincia para a

concentrao do nitrognio total no lixiviado, sob tratamento com ARS e AD durante
o ciclo da cultura da soja, verificando que no houve significncia dos dados, em
nenhum dos perodos analisados.
Na Tabela 2 so apresentados os valores referentes s mdias de
concentrao de nitrognio total no lixiviado, demonstrando que no houve diferena
estatstica entre os tratamentos empregados, embora maiores mdias tenham sido
descritas, de modo geral, aos 44 DAS, provavelmente em virtude da adio prvia
de ARS e AD. Este comportamento pode ser explicado com base nas constataes
descritas por Aguiar et al. (2006), os quais obtiveram baixos contedos de nitrognio
total na gua percolada aps a aplicao de resduos bovinos e palha de arroz.
Segundo estes autores as redues nos valores reportados no tem como fator
preponderante a lixiviao, mas a forma gasosa, atravs do processo de
mineralizao e volatilizao, respectivamente. Tendo em vista que a concentrao
de nitrognio total presente na ARS aplicada no solo foi de 801,67 mg L-1, constata-
se que as perdas por lixiviao foram relativamente pequenas.
Concluses
Com base no exposto acima, as concentraes de nitrognio total no perfil do
solo e no material lixiviado no apresentaram relao com a adubao e taxas de
aplicao de efluente da suinocultura.
Literatura Citada
APHA, A.W.W.A., W.E.F. Standard methods for the examination of water and
wastewater. 20 ed. Washington: American Public Health Association, 1998. 1193p.
AGUIAR, M.I. de.; LOURENO, I.P.; OLIVEIRA, T.S. de.; LACERDA, N.B. de. Perda
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n.4, p.811819, 2006.
CAOVILLA, F.A.; SAMPAIO, S.C.; PEREIRA, J.O.; VILAS BOAS, M.A.; GOMES,
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residuria da suinocultura em solo cultivado com soja sob condies de chuva
simulada. 2007. 128f. Dissertao (Mestrado em Engenharia Agrcola) -
Universidade Estadual do Oeste do Paran, Cascavel, 2007.
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6, n. 12, p. 16-30, 2006.
358
MELLO, F.A.F.; SOBRINHO, M.O.C.B.; ARZOLLA, S.; SILVEIRA, R.I.; NETTO, A.C.;
MOREIRA, I.C.L.; BERWANGER, A.L. lquido de sunos: I - perdas de nitrognio e
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Tabela 1. Resumo da anlise de varincia para a obteno dos valores de F da concentrao de

nitrognio total no solo (mg/dm) e lixiviado (mg/L) dos lismetros sob tratamento com
ARS e AD na cultura da soja.
Solo
Fonte de variao F
0 DAS 59 DAS 118 DAS
ARS 0,45 ns 1,18 ns 0,36 ns
AD 0,17 ns 0,98 ns 0,96 ns
ARS x AD 1,25 ns 0,99 ns 0,32 ns
Bloco 0,42 ns 9,29* 0,23 ns
CV (%) 11,49 19,64 14,58
DP 210,62 416,56 299,76
Mdia geral 1833 2121 2056
Lixiviado
Fonte de variao F
44 DAS 58 DAS 72 DAS 86 DAS 100 DAS 114 DAS
ARS 0,37 ns 0,78 ns 0,93 ns 0,45 ns 0,23 ns 0,61 ns
AD 3,49 ns 0,01 ns 0,03 ns 3,34 ns 0,04 ns 0,92 ns
ARS x AD 0,19 ns 0,04 ns 1,57 ns 0,77 ns 0,54 ns 0,35 ns
Bloco 0,01 ns 2,61 ns 2,54 ns 1,23 ns 0,23 ns 1,02 ns
CV (%) 14,55 29,08 0,93 26,10 19,89 41,56
DP 0,12 0,16 0,00 0,10 0,08 0,25
Mdia geral 0,85 0,56 0,01 0,40 0,38 0,60
* indica que o valor de F significativo e ns que o valor de F no significativo ao nvel de 5 % de significncia. CV =
coeficiente de variao. DP = desvio padro. DAS = dias aps a semeadura. AD = adubao. Utilizou-se a transformao
x + 0,5 .
359
Tabela 2. Mdias da concentrao de nitrato no solo (mg/dm) e lixiviado (mg/L) em funo dos
tratamentos com gua residuria de suinocultura nos perodos de coleta.
Solo
3 -1
Taxas (m h ) AD DAS
0 59 118
0 Sem 1755 A 2173 A 2043 A
Com 1983 A 1667 A 1950 A
100 Sem 1800 A 2347 A 2109 A
Com 1969 A 1942 A 1877 A
200 Sem 1838 A 2032 A 2202 A
Com 1673 A 2082 A 1981 A
300 Sem 1869 A 2267 A 2109 A
Com 1780 A 2455 A 2175 A
Lixiviado
3 -1
Taxas (m h ) AD DAS
44 58 72 86 100 114
0 Sem 0,82 0,49 A 0,01 A 0,42 A 0,37 A 0,49 A
Com 0,88 0,45 A 0,00 A 0,34 A 0,39 A 0,37 A
100 Sem 0,75 0,50 A 0,01 A 0,33 A 0,31 A 0,58 A
Com 0,89 0,46 A 0,01 A 0,29 A 0,36 A 0,48 A
200 Sem 0,78 0,64 A 0,00 A 0,66 A 0,37 A 0,70 A
Com 0,90 0,47 A 0,01 A 0,25 A 0,42 A 0,56 A
300 Sem 0,87 0,60 A 0,01 A 0,53 A 0,48 A 1,09 A
Com 0,92 0,84 A 0,01 A 0,35 A 0,32 A 0,52 A
Letras maisculas iguais na coluna no diferem entre si de acordo com o Teste de Tukey ao nvel de 5 % de significncia. DAS
= dias aps a semeadura.
360
LIXIVIAO DE SAIS EM LISMETROS DE DRENAGEM

SUBMETIDOS APLICAO DE GUA RESIDURIA DA
SUINOCULTURA
Smanhotto, A.1; Prior, M.2; Dieter, J.3*; Soncelar, R.4; Dal Bosco, T.C.4;
Tessaro, D.6
1
Doutoranda em Irrigao e Drenagem - FCA/UNESP. Bolsista CNPq,
2
Doutora em Irrigao e Drenagem na FCA/UNESP, maritanep@yahoo.com.br
3
Mestrando em Recursos dricos e Saneamento Ambiental. UNIOESTE. Bolsista CNPq,
Jonathan_dieter@yahoo.com.br
4
Mestrando em Recursos dricos e Saneamento Ambiental- UNIOESTE , soncelar@hotmail.com
5
Doutoranda em Recursos Hdricos e Saneamento Ambiental- UNIOESTE,
tatidalbosco@yahoo.com.br
6
Mestranda em Recursos dricos e Saneamento Ambiental - UNIOESTE. Bolsista CAPES,
ditessaro@yahoo.com.br
Resumo
O presente trabalho objetivou verificar os efeitos da aplicao de diferentes
taxas de gua residuria da suinocultura (ARS), quanto concentrao de sais no
solo e na gua percolada de lismetros de drenagem, cultivados com soja, via
anlise da condutividade eltrica. O experimento foi conduzido em ambiente
protegido, em lismetros, nos quais foi semeada soja, e, aplicada ARS nas seguintes
dosagens: 0, 100, 200 e 300 m3/ha no ciclo. Foi avaliado tambm o efeito da
adubao (AD) na semeadura (com e sem AD). Ao longo do ciclo da cultura da soja,
foi monitorada a salinidade atravs da condutividade eltrica no solo e no material
percolado. O delineamento utilizado foi o de blocos casualizados num esquema
fatorial de 4 x 2 com trs repeties por tratamento. Os resultados demonstraram
que a aplicao de de ARS com limite de 300 m3/ha, no perodo de 114 dias para a
cultura de soja, apresentou tendncia de no contaminao do solo e do lenol
fretico pelo excesso de sais.
Palavras-chave: Reso de gua, salinidade, poluio ambiental.
361
SALT LEACHING IN LYSIMETERS OF DRAINING SUBMITTED TO THE

APPLICATION OF RESIDUARY WATER FROM SWINE LIVESTOCK
Abstract
This study aimed to determine the effects of different rates of residuary water
from swine livestock (ARS), as regards to the concentration of salt in soil and in the
percolated water of drainage lysimeters, cultivated with soy, through analysis of
electrical conductivity. The experiment was conducted in a protected environment, in
lysimeters, in which soy was sown, and ARS was applied in the following dosages: 0,
100, 200 and 300 m3/ha in the cycle. It was also evaluated the effect of fertilization
(AD) in the sowing (with and without AD). Throughout the cycle of soy culture, salinity
was monitored through electrical conductivity in the soil and in the percolated
material. The design was a randomized block in a factorial of 4 x 2 with three
replicates per treatment. The results showed that the implementation of ARS with
limit of 300 m3/ha during the period of 114 days for growing soybean, tended not to
contaminate the soil and groundwater by excess of salt.
Key-words: water reuse, salinity, environmental pollution.
Introduo
O aproveitamento de efluentes na agricultura, alm de constituir uma prtica
de reso da gua e preservao da qualidade dos recursos hdricos, traz benefcios
para a nutrio de culturas agrcolas, contudo podem levar a problemas ambientais,
quando lanados indiscriminadamente.
Todos os solos contm uma mistura de sais solveis, dentre os quais, muitos
so essenciais ao desenvolvimento de plantas enquanto outros no so prejudiciais
quando em baixas concentraes. Contudo, quando em altas concentraes o
desenvolvimento das plantas prejudicado, haja vista que podem reduzir a
disponibilidade de gua para as culturas (Ayers & Westcot, 1985). Estes sais, os
quais podem ter seus ndices elevados no solo via aplicao de ARS, acabam
interagindo com o solo por meio de troca inica, disperso e floculao de argilas,
podendo ocorrer maiores concentraes na soluo de percolao no solo se a
quantidade de gua residuria adicionada (mais a precipitao) no for muito maior
que a evapotranspirao (Bouwer & Chaney, 1974). De acordo com Feigin et al.
(1991), trs so os principais aspectos relacionados composio dos efluentes que
constituem riscos de salinizao e sodificao de solos quando utilizados como gua
na agricultura: a concentrao total de sais na gua pode causar aumento da
salinidade do solo; as concentraes de certos ons como Cl- e Na+ podem causar,
direta ou indiretamente, efeitos txicos s plantas, incluindo desequilbrio nutricional;
as concentraes de certos ons (principalmente Na+ e HCO3-) podem resultar na
deteriorao da estrutura do solo e conseqentemente na reduo da
permeabilidade. Desta forma, o objetivo deste estudo foi verificar os possveis
efeitos da aplicao de diferentes taxas de ARS, quanto concentrao de sais, via
anlise da condutividade eltrica, tanto no solo quanto na gua percolada de
lismetros de drenagem, cultivados com soja no municpio de Cascavel/PR.
362
Material e Mtodos
de Cascavel-PR, em ambiente protegido de 90 m2, cujo solo classificado como
implantao havia vinte e quatro lismetros de drenagem com capacidade de 1 m3 e
rea de 1,60 m3, os quais vinham sendo submetidos a aplicao de ARS a um ciclo
sedimentao e lagoa de estabilizao, apresentando valores mdios de
condutividade eltrica (CE) de 4,89 dS/m. A aplicao da ARS foi realizada
manualmente durante o desenvolvimento da cultura totalizando seis aplicaes,
realizadas quinzenalmente. Intercalada aplicao da ARS, a rea era irrigada de
modo a permitir a percolao e a coleta para anlise do material lixiviado. As
lminas de gua aplicadas durante o experimento corresponderam precipitao
mdia ocorrida no perodo de acordo com Longo et al (2006). Foram feitas seis
coletas do material percolado aos 44, 58, 72, 86, 100 e 114 dias aps a semeadura
(DAS). A determinao da condutividade no material lixiviado foi realizada por leitura
direta em condutivmetro Tec 4MP. Em relao s amostras de solo, foram
realizadas trs coletas; antes da semeadura, aos 59 DAS e ao final do ciclo da soja
na profundidade de 0-60 cm para a determinao da condutividade de acordo com
Raij et al. (2001). O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados
em esquema fatorial 4x2, ou seja, quatro taxas de aplicao de ARS (0, 100, 200 e
300 m3/ha/ciclo) e dois nveis de adubao (com e sem adubao qumica na
semeadura) com trs repeties cada. Antes da anlise de varincia procedeu-se
uma anlise descritiva dos dados e a verificao da normalidade dos erros e, os
resultados submetidos anlise de varincia e as mdias comparadas pelo teste de
Tukey ao nvel de 5% de significncia.
Na Tabela 1, so apresentados os dados referentes anlise de varincia
para os valores de CE no solo, verificando-se que os fatores estudados AD e ARS,
ao longo do ciclo da cultura, no foram significativos ao nvel de 5% em nenhum dos
perodos submetidos anlise. Contudo, possvel verificar que aos 118 DAS o
valor de F reportado foi significativo para o fator bloco, demonstrando que este
procedimento foi adequado, uma vez que esse resultado indica que a rea em
estudo no era homognea.
Os dados apresentados na Tabela 2, referentes s mdias de CE
encontradas para o solo demonstram que no houve diferena significativa em
nenhuma das anlises realizadas. Os valores reportados em todas as leituras foram
considerados baixos, com limites mnimos e mximos de 0,088 e 0,181 dS/m,
respectivamente durante toda a cultura da soja. Estes dados corroboram com Dieter
et al (2007), em seu estudo utilizando quatro taxas de ARS e duas taxas de
adubao na cultura do milho, encontrando valores abaixo de 4 dS/m, que segundo
Mantovani et al (2006) permitem afirmar que o solo em questo no classifica-se
como salino. Ainda segundo Dieter et al (2007), as baixas concentraes de sais no
363
solo reportadas nos dois estudos permite sugerir que a precipitao mdia da regio
provavelmente seja suficiente para promover a lixiviao natural dos sais
adicionados ao solo.
Ainda na Tabela 1 so apresentados os dados referentes anlise de
varincia para os valores de CE encontrados no lixiviado. Foi observado que aos
100 e 114 DAS o valor de F foi significativo para AD, bem como os valores
referentes a todas as anlises aps semeadura para o fator bloco, ao nvel de 5% de
significncia.
Na Tabela 2 verifica-se que as maiores mdias para a CE ocorreram aos 100
e 114 DAS no lixiviado proveniente do solo que recebeu adubao, diferindo
estatisticamente do lixiviado oriundo de solos no tratados no mesmo perodo.
Verifica-se, que a adio de ARS no exerceu influncia na CE no final do perodo,
estando neste caso, diretamente ligada adubao aplicada. Contudo, embora os
valores quanto aplicao de ARS no tenham sido significativos, apresentaram
comportamento atpico, no seguindo uma ordem proporcional em funo do
efluente aplicado. possvel verificar que em mdia, a quantidade de sais lixiviados
foi maior quando aplicados 200 m3/ha de ARS do que no solo submetido lmina de
300 m3/ha. Isto demonstra que alguns ons ficaram retidos no solo ou foram
absorvidos pela cultura, corroborando com resultados obtidos por Caovilla et al.
(2005), ou as lminas de ARS e de irrigao no foram suficientes para carrrearem
quantidade de sais suficiente para ultrapassarem o parmetro do potencial de uso
sem restrio, visto que todos os valores ficaram abaixo de 0,7 dS/m, conforme
Ayres & Westcot (1991).Segundo classificao proposta por Mantovani (2006)
possvel verificar que os lixiviados apresentaram valores inferiores a 0,250 dS/m,
podendo ser classificados como C1, ou seja, bastante improvvel ocorrer
contaminao do lenol fretico quanto a quantidade de sais para um Latossolo
Vermelho Distrofrico Tpico com a aplicao de ARS com taxas inferiores a 300
m3/ha. A produtividade da cultura no foi afetada visto que para que isso ocorra a
CE do solo e lixiviado deve ser maior que 5 e 3,3 dS/m respectivamente (Ayres &
Westcot, 1991).
Concluses
A aplicao de uma lmina de ARS com limite de 300 m3/ha, no perodo de
114 dias para a cultura de soja, apresentou tendncia de no contaminao do solo
e do lenol fretico pelo excesso de sais, consequentemente nenhuma influncia na
produo da cultura.
Literatura Citada
AYERS, R.S; WESTCOT, D.S. Water quality for agriculture. Rome: FAO, 1985.
174p. (Irrigation and Drainage Paper, 29).
BOUWER, H.; CHANEY, R.L. Land treatment of wastewater. Advances in

Agronomy, v.26, p.133-176, 1974.
CAOVILLA, F.A.; SAMPAIO, S.C.; PEREIRA, J.O.; VILAS BOAS, M.A.; GOMES,
B.M.; FIGUEIREDO, A.C. Lixiviao de nutrientes provenientes de guas residurias
364
em colunas de solo cultivado com soja. Revista Brasileira de Engenharia Agrcola

e Ambiental, Campina Grande, v. 9, (Suplemento), p. 283-287, 2005.
DIETER, J.; SMANHOTTO, A.; PRIOR, M.; SILVESTRO, M.F.; DAL BOSCO, T. C.;
PANSERA, W.A.; SAMPAIO, S.C. de sais lixiviados em lismetros oriundos da
aplicao da gua residuria de suinocultura. IN: Anais do XVI EAIC - 26 a 29 de
Setembro de 2007.
FEIGIN, A.; RAVINA, I.; SHALHEVET, J. Irrigation with treated sewage effluent:
Management for environmental protection. Berlin: Springer-Verlag, 1991. 224p.

6, n. 12, p. 16-30, 2006.
MANTOVANI, E.C.; BERNARDO, S.; PALARETTI, L.F. Irrigao: principios e

mtodos. Viosa: Ed UFV, 2006.
RAIJ, B.V.; ANDRADE, J.C.; CANTARELLA, H.; QUAGGIO, J.A. Anlise qumica
2001. 285 p.
Tabela 1. Resumo da anlise de varincia para a obteno dos valores de F para a CE (dS/m) no
solo e no lixiviado dos lismetros sob tratamento com ARS e AD na cultura da soja.
Solo
Fonte de variao F
AD 0,499 ns 1,599 ns 1,131 ns
ARS 0,870 ns 2,044 ns 0,063 ns
ARS x AD 0,138 ns 2,333 ns 0,337 ns
Bloco 3,272 ns 1,328 ns 2,446 *
CV (%) 1.49 2.52 1.65
Mdia geral 1.050 1.067 1.052
Lixiviado
Fonte de variao F
AD 0,009 ns 0,851 ns 2,485 ns 4,565 ns 7.069 * 4,790*
ARS 0,436 ns 1,015 ns 0,335 ns 0,294 ns 0,266 ns 0,240 ns
ARS x AD 1,553 ns 0,238 ns 0,295 ns 1,211 ns 0,996 ns 0,372 ns
Bloco 6,693* 4,391* 5,432* 8,263* 9,324* 4,998*
CV (%) 2.20 2.03 3.17 2.22 2.45 4.04
Mdia geral 1.082 1.043 1.049 1.049 1.059 1.071
* indica que o valor de F significativo e ns que o valor de F no significativo ao nvel de 5 % de significncia. DAS = dias
aps a semeadura. AD = adubao. Utilizou-se a transformao (x+1)0,5.
365
Tabela 2. Mdias da CE (dS/m) no solo e lixiviado em funo dos tratamentos com gua residuria
de suinocultura nos perodos de coleta.
Solo
Tratamentos Perodo de Coleta
Adubao
AD1 (0 %) 0,109 A 0,124 A 0,098 A
AD2 (100%) 0,099 A 0,154 A 0,114 A
gua Residuria
3
ARS1 (0 m /ha) 0,115 A 0,098 A 0,112 A
3
ARS2 (100 m /ha) 0,101 A 0,142 A 0,105 A
3
ARS3 (200 m /ha) 0,088 A 0,136 A 0,104 A
3
ARS4 (300 m /ha) 0,113 A 0,181 A 0,105 A
Lixiviado
Adubao
AD1 (0 %) 0,172 A 0,081 A 0,079 A 0,080 A 0,094 A 0,108 A
AD2 (100%) 0,174 A 0,097 A 0,125 A 0,123 A 0,152 B 0,193 B
gua Residuria
3
ARS1 (0 m /ha) 0,155 A 0,079 A 0,127 A 0,109 A 0,133 A 0,174 A
3
ARS2 (100 m /ha) 0,182 A 0,073 A 0,085 A 0,.089 A 0,107 A 0,125 A
3
ARS3 (200 m /ha) 0,185 A 0,114 A 0,100 A 0,095 A 0,124 A 0,158 A
3
ARS4 (300 m /ha) 0,171 A 0,092 A 0,097 A 0,113 A 0,133 A 0,146 A
Letras maisculas iguais na coluna no diferem entre si, segundo o Teste de Tukey a de 5 % de significncia. DAS = dias aps
a semeadura.
366
SODICIDADE NO SOLO E LIXIVIADO DEVIDO A APLICAAO DE

GUA RESIDURIA DA SUINOCULTURA NA CULTURA DE SOJA
Smanhotto, A.1; Soncelar, R.2; Dal Bosco, T.C.3; Dieter, J.4; Prir, M.5; Suszek,
M.6;. & Sampaio, S.C.7
1Doutoranda em Irrigao e Drenagem - FCA/UNESP. Bolsista CNPq,
2Mestrando em Recursos Hdricos e Saneamento Ambiental- UNIOESTE, soncelar@hotmail.com
3Doutoranda em Recursos Hdricos e Saneamento Ambiental- UNIOESTE,
tatidalbosco@yahoo.com.br
4 Mestrando em Recursos Hdricos e Saneamento Ambiental. UNIOESTE. Bolsista CNPq
Jonathan_dieter@yahoo.com.br
5Doutora em Irrigao e Drenagem na FCA/UNESP, maritanep@yahoo.com.br
6Doutoranda em Recursos Hdricos e Saneamento Ambiental- UNIOESTE,
morgana_eq@hotmail.com
7Professor Adjunto, RHESA, CCET, UNIOESTE, Campus de Cascavel/PR, ssampaio@unioeste.br
Resumo
O presente trabalho objetivou verificar os efeitos da aplicao de taxas de
gua residuria da suinocultura (ARS), quanto razo de adsoro de sdio (RAS)
no solo e no lixiviado de lismetros de drenagem, cultivados com soja. O
experimento foi conduzido em ambiente protegido, em lismetros, nos quais foi
semeada soja, e, aplicada ARS nas seguintes dosagens: 0, 100, 200 e 300 m3/ha no
ciclo. Foi avaliado tambm o efeito da adubao (AD) na semeadura (com e sem
AD). Ao longo do ciclo da cultura da soja, foi monitorada as concentraes de sdio,
clcio e magnsio no solo e no material percolado. O delineamento utilizado foi o de
blocos casualizados num esquema fatorial de 4 x 2 com trs repeties por
tratamento. Foi verificado, com base nas anlises realizadas que os valores de RAS
no solo no apresentaram risco de sodicidade e nem salinidade no perodo em
estudo para as taxas de aplicao estudadas. Embora os valores de RAS para o
lixiviado tenham sido considerados baixos, apresentaram grau de restrio severo
inlfiltrao.
Palavras-chave: razo de adsoro de sdio, salinidade, poluio ambiental.
367
SODICIDADE IN THE GROUND AND LEACHED HAD THE RESIDUARY WATER

APPLICATION OF THE SUINOCULTURA IN THE SOY CULTURE
Abstract
The present study aimed to verify the effect of the application of different
residuary water rates from swine livestock (ARS), as regards to the total nitrogen
concentration in the ground and the percolated water of drainage lysimeters,
cultivated with soy. The experiment was led in protected environment, in lysimeters,
in which soy was sown, and ARS was applied in the following dosages: 0, 100, 200
and 300 m3/ha in the cycle. The effect of the fertilization (AD) in the sowing was also
evaluated (with and without AD). Throughout the soy culture cycle, the total nitrogen
concentration was monitored in the ground and in the percolated material. The
design was a randomized block in a factorial of 4 x 2 with three replicates per
treatment. Based on analysis, it was verified that the values of FROGS in the ground
had presented neither sodicity risk nor salinity during the period, for the application
rates studied. Although the values of FROGS for the leached one were considered
low, they presented severe degree of restriction to infiltration.
Key-words: Reason of adsoro of sodium, salinity, environmental pollution.
Introduo
O aproveitamento de efluentes na agricultura, alm de constituir uma prtica
de reso da gua e preservao da qualidade dos recursos hdricos, traz benefcios
para a nutrio de culturas agrcolas, destacando-se neste segmento, a suinocultura.
Esta atividade constitui-se nas ltimas dcadas um srio problema, em virtude das
grandes quantidades de dejetos e suas caractersticas altamente poluentes
(PEREIRA, 2006). Esta preocupao vlida se levados em conta as altas
concentraes de alguns constituintes, como o sdio, capaz de alterar certas
caractersticas fsicas do solo, devido disperso de argilas e caractersticas
qumicas, influenciando direta ou indiretamente o desenvolvimento das plantas. A
disperso de argilas uma das causas da reduo da porosidade do solo,
condutividade hidrulica, taxa de infiltrao e da destruio da estrutura do solo
(FEIGIN et al, 1991).
A sodicidade consiste em outra preocupao quando se refere a utilizao de
ARS, a qual dependente da relao entre as concentraes de sdio e de ons
polivalentes na soluo do solo, relao que normalmente medida pela RAS
(razo de adsoro de sdio). Na prtica, apenas os ons bivalentes so utilizados
para calcular a RAS, porm, os ons trivalentes tambm devem ser considerados
quando suas concentraes so significativas como ocorre em solos sdicos cidos
(RENGASAMY & OLSSON, 1993). A RAS tem sido utilizada na caracterizao de
solos sdicos e guas para irrigao e calculada por meio da concentrao de
ctions em soluo, relacionando as concentraes de Na+ s concentraes de
Ca+2 e Mg+2 na gua de irrigao, em extratos de saturao e extratos aquosos de
solos.
368
Desta forma, o objetivo deste estudo foi verificar os possveis efeitos de taxas
de aplicao de ARS quanto RAS em um Latossolo Vermelho Distrofrico tpico e
tambm no lixiviado em rea cultivada com soja, no municpio de Cascavel/PR.
Material e Mtodos
de Cascavel-PR, em ambiente protegido de 90 m2, cujo solo classificado como
implantao havia vinte e quatro lismetros de drenagem com capacidade de 1 m3 e
rea de 1,60 m2, os quais vinham sendo submetidos a aplicao de ARS a um ciclo
sedimentao e lagoa de estabilizao. A aplicao da ARS foi realizada
manualmente durante o desenvolvimento da cultura totalizando seis aplicaes,
realizadas quinzenalmente. Intercalada aplicao da ARS, a rea era irrigada de
modo a permitir a percolao e a coleta para anlise do material lixiviado. As
lminas de gua aplicadas durante o experimento corresponderam precipitao
mdia ocorrida no perodo de acordo com Longo et al (2006). Foram feitas seis
coletas do material percolado aos 44, 58, 72, 86, 100 e 114 dias aps a semeadura
(DAS). A determinao dos ons Na+, Ca+2 e Mg+2 no material lixiviado foi realizada
de acordo com APHA, AWWA & WEF (1998). Em relao s amostras de solo,
foram realizadas trs coletas; antes da semeadura, aos 59 DAS e ao final do ciclo da
soja na profundidade de 0-60 cm para a determinao dos ons acima descritos de
acordo com Raij et al. (2001). O delineamento experimental utilizado foi o de blocos
casualizados em esquema fatorial 4x2, ou seja, quatro taxas de aplicao de ARS
(0, 100, 200 e 300 m3/ha/ciclo) e dois nveis de adubao (com e sem adubao
qumica na semeadura) com trs repeties cada. Antes da anlise de varincia
procedeu-se uma anlise descritiva dos dados e a verificao da normalidade dos
erros e, os resultados submetidos anlise de varincia e as mdias comparadas
pelo teste de Tukey ao nvel de 5% de significncia.
Os valores de F apresentados na Tabela 1 demonstram que no houve
diferena significativa ao nvel de 5% para os valores de RAS no solo, em nenhum
dos perodos submetidos anlise. Est afirmao tambm vlida para os dados
apresentados na Tabela 2. A no ocorrncia de significncia, mesmo que nas
maiores taxas de aplicao de ARS podem ser justificadas pelas caractersticas do
efluente utilizado. Tendo em vista que a RAS encontra-se diretamente relacionada a
concentrao do on sdio, quanto menor for a concentrao do on em relao as
concentraes de clcio e magnsio, menor ser o valor para a RAS. Isso justifica
os baixos valores reportados nas anlises de solo, tendo em vista que a
concentrao do referido on foi de 28 mg/L no efluente utilizado, enquanto que as
concentraes de clcio e magnsio foram de 35,90 e 37,70 mg/L, respectivamente.
369
Tendo em vista que a salinizao dos solos representa uma das grandes
preocupaes quanto aplicao de efluentes, a ARS empregada neste estudo no
apresentou restrio nenhuma ao seu uso, tendo em vista os valores de RAS
apresentados so inferiores a 3 meq/L e condutividade eltrica superior a 0,7dS/L
(AYRES & WESTCOT, 1985).
Outra possibilidade a ser abordada em vistas a explicar os baixos valores,
refere-se a profundidade da coleta, a qual foi realizada no perfil de 0-60 cm, sendo
que os maiores valores para a RAS so normalmente reportados para as camadas
superficiais, ou seja, quanto mais profunda a amostra, menor ser a RAS verificada,
como demonstrado por Santos (2004), em seu estudo utilizando lodo de esgoto
tratado um Argissolo Vermelho Distrfico cultivado com capim Tifton-85.
Analisando a Tabela 1, possvel verificar que os valores para RAS no
lixiviado foram significativos ao nvel de 5% aos 44 DAS para o fator AD, bem como
para todos os perodos de anlise, quanto ao fator bloco, exceto aos 114 DAS. A
significncia do fator bloco indica que esta tomada de deciso foi positiva, pois a
rea em questo no era homognea.
Realizando a anlise de mdias para os valores de RAS no lixiviado
apresentados na Tabela 2 verificado que as maiores concentraes de RAS
ocorreram nos tratamentos submetidos adubao, contudo, diferindo
estatisticamente dos lixiviados provenientes de solos no submetidos a este
tratamento, apenas aos 44 DAS. Este resultado pode ser justificado, tendo em vista
que a rea em estudo havia sido submetida recentemente a aplicao de ARS com
caractersticas referentes RAS bastante diferenciadas, uma vez que o efluente era
proveniente de uma lagoa de estabilizao, enquanto neste estudo, o efluente j
havia passado por tratamento, via biodigestor, seguido de tanque de sedimentao e
lagoa de estabilizao, reduzindo a RAS. Ainda avaliando a Tabela 2, verifica-se que
os valores de RAS no lixiviado, apresentam, segundo Ayres & Westcot (1985), grau
de restrio severo, tendo em vista que os valores de RAS so inferiores a 3 meq/L
e a condutividade eltrica do lixiviado encontra-se em uma faixa inferior a 0,2 dS/m.
Concluses
Foi verificado, com base nas anlises realizadas que os valores de RAS no
solo no apresentaram risco de sodicidade e nem salinidade no perodo em estudo
para as taxas de aplicao estudadas. Embora os valores de RAS para o lixiviado
tenham sido considerados baixos, apresentaram grau de restrio severo
inlfiltrao.
Literatura Citada
AYERS, R.S; WESTCOT, D.S. Water quality for agriculture. Rome: FAO, 1985.
174p. (Irrigation and Drainage Paper, 29).
APHA, AWWA, WEF. Standard methods for the examination of water and
wastewater. 20 ed. Washington: American Public Health Association, 1998. 1193p.
370

6, n. 12, p. 16-30, 2006.
FEIGIN, A.; RAVINA, I.; SHALHEVET. J. Irrigation with treated sewage effluent:
management for environmental protection. Berlin: Springer-Verlag, 1991, 224p.
PEREIRA, E.R. Qualidade da gua residuria em sistemas de produo e de

tratamento de efluentes de sunos e seu reuso no ambiente agrcola.
Piracicaba, 2006, 129p. Tese de Doutorado. Escola Superior de Agricultura Luiz de
Queiroz, Universidade de So Paulo. Piracicaba, 2006.
RAIJ, B. V.; ANDRADE, J. C.; CANTARELLA, H.; QUAGGIO, J. A. Anlise qumica

2001. 285 p.
RENGASAMY, P.; OLSSON, K.A. Irrigation and sodicity. Australian Journal of

Agriculture Research, v.31, p.821-837, 1993.
SANTOS, A.P.R. Efeito da irrigao com efluente de esgoto tratado, rico em

sdio, em propriedades qumicas, fsicas de um Argissolo Vermelho Distrfico
cultivado com capim Tifton-85. 2004. 95f. Dissertao (Mestrado em Agronomia) -
Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de So Paulo,
Piracicaba, 2004.
Tabela 1. Resumo da anlise de varincia para os valores de F para a RAS (meq/L) no solo e
lixiviado (mg/L) dos lismetros sob tratamento com ARS e AD na cultura da soja.
Solo
Fonte de variao F
Perodo de Coleta
AD 0,272 ns 1.346 ns 1.869 ns
ARS 0,581 ns 0.247 ns 2.358 ns
ARS x AD 0,432 ns 0.768 ns 1.185 ns
Bloco 0,500 ns 0.945 ns 1.854 ns
CV (%) 5.99 3.80 2.73
Mdia geral 1.182 1.179 1.166
Lixiviado
Fonte de variao F
Perodo de Coleta
AD 24.760 * 1.309 ns 0.685 ns 0.047 ns 0.263 ns 0.467 ns
ARS 2.001 ns 0.881 ns 1.459 ns 0.648 ns 0.784 ns 0.794 ns
371
ARS x AD 3.285 ns 0.746 ns 0.520 ns 0.246 ns 0.196 ns 0.342 ns

Bloco 8.186 ns 9.542 * 8.116 * 6.223 * 6.117 * 3.530 ns
CV (%) 1.17 2.38 3.75 4.66 5.08 4.04
Mdia geral 1.088 1.0916077 1.141 1.141 1.135 1.109
* indica que o valor de F significativo e ns que o valor de F no significativo ao nvel de 5 % de
significncia. CV = coeficiente de variao . DAS = dias aps a semeadura. AD = adubao. Utilizou-
se a transformao (x+1)0,5.
Tabela 2. Mdias da RAS (meq/L) no solo e lixiviado em funo da ARS e AD nos perodos de coleta.
Solo
Perodo de Coleta
Adubao
AD1 (0 %) 0.384 A 0.417 A 0.382 A
AD2 (100%) 0.419 A 0.366 A 0.341 A
gua Residuria
3
ARS1 (0 m /h) 0.348 A 0.388 A 0.394 A
3
ARS2 (100 m /h) 0.396 A 0.423 A 0.347 A
3
ARS3 (200 m /h) 0.383 A 0.377 A 0.402 A
3
ARS4 (300 m /h) 0.478 A 0.423 A 0.301 A
LIXIVIADO
Adubao
AD1 (0 %) 0.157 A 0.179 A 0.289 A 0.302 A 0.308 A 0.219 A
AD2 (100%) 0.213 B 0.205 A 0.320 A 0.311 A 0.277 A 0.247 A
gua Residuria
3
ARS1 (0 m /h) 0.179 A 0.189 A 0.261 A 0.268 A 0.261 A 0.202 A
3
ARS2 (100 m /h) 0.174 A 0.209 A 0.332 A 0.277 A 0.324 A 0.257 A
3
ARS3 (200 m /h) 0.177 A 0.163 A 0.267 A 0.326 A 0.243 A 0.202 A
3
ARS4 (300 m /h) 0.209 A 0.208 A 0.358 A 0.352 A 0.342 A 0.271 A
Letras maisculas iguais na coluna no diferem entre si de acordo com Tukey a de 5 % de significncia. DAS = dias aps a
semeadura.
372
TEORES DE NPK NA FITOMASSA DA AVEIA PRETA (AVENA

STRINGOSA) EM UM ARGISSOLO VERMELHO AMARELO TPICO
ADUBADO COM DEJETOS DE SUNOS
Lis, C.M. de.1,2; Dotzbach, D.2,3; Couto, R.R.1,2; Beber, C.L.1,4; Comin, J.J.1
1
Universidade Federal de Santa Catarina, Florianpolis, CEP 88040-900, Brasil
2
Mestranda(o) da UFSC em Agroecossistemas, cris_leis@yahoo.com.br
3
Pesquisador da Empresa de Pesquisa Agropecuria e Extenso Rural de Santa Catarina,
Florianpolis, SC.
4
Graduando em Agronomia
Resumo
Uma alternativa para os dejetos lquidos de sunos sua utilizao como
adubo, por apresentarem elementos qumicos que, ao serem adicionados ao solo,
podem contribuir com o fornecimento de nutrientes para as plantas. Tais nutrientes,
aps sua mineralizao no solo, podero ser absorvidos pelas plantas da mesma
forma que os dos fertilizantes minerais, porm a dosagem dos dejetos deve ser
controlada para se reduzir os riscos de poluio dos recursos hdricos, do solo e de
desequilbrios nutricionais s culturas. Este trabalho teve como objetivo avaliar os
teores de nitrognio (N), fsforo (P) e potssio (K) da fitomassa da Aveia preta no
final do ciclo em um Argissolo Vermelho Amarelo tpico adubado com dejetos
sunos, no municpio de Brao do Norte. Verificou-se diferena significativa entre os
tratamentos, sendo que o teor de nitrognio (N) na aveia foi maior na adubao com
dejeto lquido duplicado (AEL2X) e os teores de fsforo (P) e potssio (K) foram
mais altos na adubao com cama sobreposta de suno duplicada (ACS2X).
Palavras-chave: dejetos sunos, aveia preta, NPK, Argissolo Vermelho Amarelo

tpico.
373
TEXTS OF NPK IN THE FITOMASSA OF BLACK OATS (STRINGOSA AVENA) IN

A YELLOW RED ARGISSOLO TYPICAL ADUBADO WITH SWINE DEJECTIONS
Abstract
An alternative for the liquid swine manure is its use as fertilizer, for presenting
chemical elements that, when added to the ground, can contribute with nutrients
supply for the plants. Such nutrients, after its mineralization in the ground, could be
absorbed by the plants in the same way as mineral fertilizers. However, the manure
dosage must be controlled to reduce the risks of pollution on water resources and
ground, besides the unbalance in crops nutrition. This study had as objective to
evaluate the proportion of nitrogen (N), phosphorus (P) and foliar potassium (K) of
black Oat phytomass in the end of the cycle in a typical Yellow Red Rhodic fertilized
with swine manure, in the city of Brao do Norte. Significant differences between the
treatments was verified, being the nitrogen (N) proportion in oat higher in the
fertilization with duplicated liquid manure, and the proportions of phosphorus (p) and
potassium (k) were higher in the fertilization with duplicated overlapping swine
manure.
Introduo
O aumento da densidade populacional de sunos, especialmente no Oeste e
no Sul de Santa Catarina, trouxe como conseqncia, um aumento acentuado no
volume de dejetos produzidos por propriedade, os quais, inadequadamente
manejados, facilitaram a proliferao de insetos e, causaram problemas de
contaminao ambiental, destacando-se a contaminao dos solos e a deteriorao
da qualidade das guas de superfcie e de sub-superfcie (SCHERER et al., 1996).
Uma alternativa para os dejetos lquidos de sunos sua utilizao como
adubo, por apresentarem elementos qumicos que, ao serem adicionados ao solo,
podem contribuir com o fornecimento de nutrientes para as plantas. Tais nutrientes,
aps sua mineralizao no solo, podero ser absorvidos pelas plantas da mesma
forma que os dos fertilizantes minerais (MATTIAS, 2006); porm a dosagem dos
dejetos deve ser controlada para se reduzir os riscos de poluio dos recursos
hdricos, do solo e de desequilbrios nutricionais s culturas.
O N o nutriente exigido em maior quantidade pela maioria das culturas,
apresentando efeito considervel no rendimento de gros, principalmente quando os
demais nutrientes se encontram disponveis em quantidades adequadas e as
condies climticas so favorveis (ERNANI et al., 1996). O N um dos nutrientes
encontrados em maior concentrao nos dejetos de sunos j que de 60 a 70% do N
ingerido pelos animais excretado em suas fezes e urina (OLIVEIRA, 2001).
O municpio de Brao do Norte o principal produtor de sunos na regio sul
do estado de SC, com cerca de 204.885 animais, sendo o stimo produtor no
ranking nacional (IBGE, 2006). O municpio no tem capacidade para produzir e
reciclar o montante de nutrientes excretados pelo rebanho de sunos. E o uso da
sucesso aveia/milho/aveia bastante utilizada na regio, sendo a aveia utilizada
como pastagem de inverno para produo leiteira, e o milho utilizado como um
ingrediente na elaborao das raes de sunos e para fazer silagem.
374
Objetivo foi avaliar os teores de nitrognio (N), fsforo (P) e potssio (K) foliar
da fitomassa da Aveia preta no final do ciclo em um Argissolo Vermelho Amarelo
tpico adubado com dejetos sunos, no municpio de Brao do Norte.
Material e Mtodos
O experimento foi conduzido em um Argissolo Vermelho Amarelo tpico, em
sistema de plantio direto com delineamento de blocos casualizados com sete
tratamentos e trs repeties, localizado no municpio de Brao do Norte, sul de
Santa Catarina. Os tratamentos foram: cama sobreposta de sunos (ACS), esterco
lquido de sunos (AEL) e adubao qumica (AQ), com uma e duas vezes a
recomendao de N para as culturas, mais uma testemunha (T) sem adubao
(Comisso de Fertilidade do Solo RS/SC, 2004). As parcelas possuam 27 m2 (6 x
4,5 m). A semeadura da aveia preta (Avena stringosa) variedade IAPAR 61, foi
realizada lano, em abril de 2007, logo aps a aplicao de dejeto lquido de
sunos e uria. A coleta da aveia para anlise do N, P e K da fitomassa foi realizada
no final do ciclo (estdio gro leitoso), no dia 20 de setembro de 2007. Em cada
parcela coletou-se trs sub-amostras de 0,25m2 para compor uma amostra. Este
material foi armazenado e identificado em sacos plsticos para posterior anlise no
Laboratrio de Solos, gua e Tecidos Vegetais (CCA/ UFSC). Onde foi mensurado
verde e depois seco em estufa com circulao de ar a 65C at a massa constante.
Para determinao do N, P e K total, baseou-se na metodologia descrita por
TEDESCO et al. (1995). Para a anlise estatstica foi utilizado o software SAS
volume 8.2. As variveis foram tratadas individualmente pela ANOVA One-Way, ao
nvel de significncia de 5%.
Atravs da anlise de varincia verificou-se que houve diferena significativa
entre os tratamentos para os teores de nitrognio (N) e fsforo (P) na anlise foliar
da aveia. Para o potssio (K) houve diferena significativa apenas entre os blocos.
O teor de nitrognio da aveia foi maior para o tratamento que recebeu a
adubao de dejeto lquido duplicado (AEL2X), diferindo significativamente dos
tratamentos T, ACS1X, AQ1X que apresentaram os menos valores (Tabela 1).
Para os teores de fsforo o tratamento com cama sobreposta duplicada
(ACS2X) apresentou diferena significativa em relao testemunha (T), adubao
qumica (AQ1X) e a adubao com dejeto lquido (AEL 1X). O potssio no
apresentou diferena significativa entre os tratamentos, o maior valor foi observado
no tratamento ACS2X (Tabela 1).
Tanto para o dejeto lquido de suno como para a cama sobreposta, a
adubao foi baseada na recomendao de N para as culturas e como o dejeto no
possui os nutrientes de forma balanceada, ocorre um desbalano. Segundo
Assmann et al (2007), na maioria dos trabalhos que avaliaram o potencial fertilizante
do esterco lquido de sunos, a nfase foi dada ao N, por ser o nutriente exigido em
maior quantidade, por estar em maior concentrao no esterco e por apresentar uma
dinmica complexa no solo. No entanto, alm de tima fonte de N, o dejeto lquido
de sunos constitui fonte significativa de P e de K.
375
Para que ocorra um melhor aproveitamento dos dejetos necessrio que se

use a recomendao de N para as culturas, tendo um melhor rendimento e evitando
problemas ambientais.
Concluses
De maneira geral, ocorreram aumentos nos teores de nitrognio, fsforo e
potssio na fitomassa da aveia preta com aplicaes de dejetos sunos no solo.
Porm, como a adubao baseada na recomendao de N para as culturas,
observa-se um elevado teor de fsforo e potssio oriundos da adubao com cama
sobreposta duplicada (ACS2X), na fitomassa da aveia. de fundamental
importncia que se avalie e que se consiga fazer o balano dos nutrientes dos
dejetos de sunos para que estes aumentem a potencialidade de uso com eficincia
no rendimento das culturas, sem que isso acarrete em mais danos ambientais, mas
sim em lucratividade aos produtores.
Literatura Citada
ASSMANN, T.S.; ASSMANN, J.M.; CASSOL, L.C.; DIEHL, R.C.; MANTELI, C.;
MAGIERO, E.C. Desempenho da mistura forrageira de aveia-preta mais azevm e
atributos qumicos do solo em funo da aplicao de esterco lquido de sunos.
Revista Brasileira de Cincias do Solo, 31:1515-1523, 2007.
COMISSO DE QUMICA E FERTILIDADE DO SOLO RS/SC Manual de

Adubao e de Calagem para os estados do Rio Grande do Sul e de Santa
Catarina. 10 ed. Porto Alegre: NRS/SBCS, 2004. 400p.
ERNANI, P.R.E.; NASCIMENTO, J.A.L. do; FREITAS, E.G. Aumento do rendimento

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MATTIAS, J.L.; Metais pesados em solos sob aplicao de dejetos lquidos de

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Maria. Santa Maria, 2006.
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SCHERER, E.E.; AITA, C. & BALDISSERA, I.T. Avaliao da qualidade do

esterco lquido de sunos da regio Oeste Catarinense para fins de utilizao
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376
TEDESCO, M.J.; GAINELLO, C.; BISSANI, C.A.; BOHNEN, H.; VOLKWEISS, J.S.
Anlises de solo, plantas e outros materiais. 2. ed. Porto Alegre: Departamento
de Solos da UFRGS, 174p. 1995. (Boletim Tcnico, n. 5).
Tabela 1. Separao de mdias do nitrognio (N), fsforo (P) e potssio (P) na fitomassa da aveia
preta, nos diferentes tratamentos com significncia 5%.
Tratamento N P K
T 2.45a 0.46a 4.26
ACS 1X 2.75ab 0.54b 4.63ab
AQ 1X 2.75ab 0.46a 4.18a
AEL 1X 2.84abc 0.49ab 4.32a
ACS 2X 3.01 bc 0.65c 5.35b
AQ 2X 3.06bc 0.48ab 3.75a
AEL 2X 3.22c 0.52b 4.33a
T Testemunha; ACS1X - Adubao com cama sobreposta na dose recomendada; ACS2X - Adubao com cama sobreposta
duas vezes a dose recomendada; AEL1X Adubao com dejetos de suno lquido na dose recomendada; AEL2X - Adubao
com dejetos de suno lquido duas vezes a dose recomendada; AQ1X adubao de sntese qumica (uria) na dose
recomendada; AQ2X - adubao de sntese qumica (uria) duas vezes a dose recomendada.
377
TEORES DE POTSSIO, CLCIO E MAGNSIO NO SOLO APS

APLICAO DE DEJETO LQUIDO E CAMA SOBREPOSTA DE
SUNOS NO CULTIVO DE MILHO
Dotzbach, D.1,3; Lis, C.M. de.2,3; Comin, J.J.2; Belli Filho, P.2
1
Pesquisador da Empresa de Pesquisa Agropecuria e Extenso Rural de Santa Catarina,
Florianpolis, SC
2
Universidade Federal de Santa Catarina, Florianpolis, CEP 88040-900, Brasil
3
Mestrando(a) da UFSC em Agroecossistemas, agrofloripa@yahoo.com.br
Resumo
A utilizao dos dejetos visando ciclagem dos nutrientes, a adoo do
sistema plantio direto (SPD) e a rotao de culturas pode ser consideradas prticas
fundamentais na sustentabilidade da produo agrcola. A utilizao dos dejetos de
sunos em doses e manejo corretos uma alternativa nas propriedades agrcolas,
permitindo o desenvolvimento de sistemas integrados de produo, com menor
custo e risco de danos ao ambiente. Esse estudo objetivou avaliar as alteraes
qumicas do K, Ca e Mg de um Argissolo Vermelho Amarelo tpico no municpio de
Brao do Norte, SC, em funo da adubao com cama ou esterco lquido de sunos
ou adubao qumica, nas profundidades de zero a 15 cm, 15 a 30 cm 30 a 45 cm e
45 a 60 cm. Forneceu-se o N recomendado e o dobro da dose para as culturas.
Houve diferena nos teores de K, Ca e Mg do solo durante o cultivo do milho. Tanto
os teores de K como de Ca e Mg foram maiores na camada superficial do solo,
diminuindo em profundidade. De modo geral o tratamento cama sobreposta 2x
apresentou os maiores valores para os nutrientes.
Palavras-chave: fertilidade, ctions, Argissolo.
378
TEXTS OF POTASSIUM, CALCIUM AND MAGNESIUM IN THE GROUND AFTER

APPLICATION OF LIQUID DEJECTION AND OVERLAPPING SWINE BED
DURING MAIZE CULTURE
Abstract
The use of dejections aiming the nutrients cycling, the adoption of the direct
plantation system (SPD) and the cultures rotation can be considered essential
practices to the sustainability of agricultural production. The use of swine dejections
in correct doses and handling is an alternative in agricultural properties, allowing the
development of integrated systems of production, with lower cost and risk of
damages to the environment. This study aimed to evaluate the chemical alterations
of K, Ca and Mg of a typical Yellow Red Rhodic in the city of Brao do Norte, Santa
Catarina state, due to the fertilization with liquid swine manure or chemical
fertilization, in the depths of zero to 15 cm, 15 to 30 cm, 30 to 45 cm and 45 to 60
cm. The recommended N and the double of the dose were supplied to the cultures.
There was a difference in the proportions of K, Ca and Mg of the ground during the
culture of the maize. Both the proportions of K and Ca and Mg were higher in the
superficial layer of the ground, diminishing according to the depth. In general, the
overlapping litter 2x treatment presented the highest values for the nutrients.
Key-words: fertility, cations, Argissolo.
Introduo
Os dejetos sunos, de modo geral, so fontes dos principais nutrientes como
nitrognio (N), fsforo (P), potssio (K), clcio (Ca), magnsio (Mg) e de matria
orgnica que, quando adequadamente manejados, aumentam a fertilidade do solo e
a produtividade de gros e diminuem potencial poluidor, tornando-se um importante
fator agregador de valor, j que um recurso disponvel nas propriedades
(CHOUDHARY et al., 1996).
A composio dos dejetos, ao contrrio dos fertilizantes qumicos, apresenta
vrios nutrientes em quantidades desproporcionais ao que so recomendados para
as culturas, onde a aplicao sistemtica de doses elevadas e sucessivas de dejetos
sunos ao longo dos anos, nas mesmas reas, pode causar desbalano desses
nutrientes. As cargas positivas como K, Ca e Mg, normalmente ocorrem em menor
quantidade que as cargas negativas, sendo responsveis pela adsoro de nions e
so sempre dependentes do pH, aumentando medida que este diminui. Segundo
Fageria (1973), os carregadores dos ctions Ca, Mg e K possuem uma afinidade
muito semelhante, desse modo, estes nutrientes competem entre si pelos stios de
ligao dos carregadores, estabelecendo uma inibio competitiva na absoro
pelas razes.
A relao entre K, mg e Ca de suma importncia, pois afeta os teores na
soluo do solo, pois quanto maiores os teores de Ca e Mg no solo, menor a
disponibilidade de K. O K um forte competidor com outros ctions por causa da
alta eficincia do sistema de absoro das plantas. Em ausncia de K+ na soluo, a
absoro de outras espcies catinicas aumentada, uma vez que a competio
379
menos severa. O excesso de clcio em relao ao magnsio na soluo do solo

prejudica a absoro do ltimo, e vice-versa (Raij, 1991). Segundo Bear & Toth
(1948) um solo adequado deveria apresentar o complexo de troca saturado com
65% de clcio, 10% de magnsio e 5% do potssio trocveis, contudo, observa-se
que as diversas culturas admitem ampla variao na saturao de clcio e magnsio
no complexo de troca e nas relaes Ca:Mg no solo.
O presente trabalho teve por objetivo avaliar as alteraes nas concentraes
de K, Ca e Mg nas profundidades de 0-15, 15-30, 30-45 e 45-60 cm, em um
Argissolo Vermelho Amarelo tpico adubado com cama sobreposta, dejeto lquido e
adubao qumica na dose recomendada e duplicada, durante ciclo do milho.
Material e Mtodos
O experimento est sendo conduzido desde 2002 em um Argissolo Vermelho
Amarelo tpico, em plantio direto com delineamento de blocos casualizados com sete
tratamentos e trs repeties, localizado no Municpio de Brao do Norte (SC). O
presente trabalho foi realizado durante ciclo da cultura do milho no perodo de
2007/2008. Os tratamentos foram: cama sobreposta de sunos (CS), esterco lquido
de sunos (AL) e adubao qumica (AQ), com uma e duas vezes a recomendao
para as culturas, mais uma testemunha (T) sem adubao, parcelas com 27 m2 (6 x
4,5 m). A cama sobreposta foi aplicada a lano na superfcie cinco dias antes da
semeadura do milho e as adubaes qumica e com esterco lquido foram realizadas
a partir do cultivo, parceladas segundo recomendao da Comisso Fertilidade dos
Solos (2004).
As amostras de solo para anlises qumicas foram compostas de trs sub-
amostras de cada parcela, coletadas nas profundidades de 0-15, 15 a 30, 30 a 45 e
45 a 60 cm, com o uso de um trado holands durante o cultivo do milho. Foram
avaliados os teores de K, Ca e Mg do solo, em trs perodos (01/10/2007,
12/11/2007 e 12/02/2008). Para determinao do K, Ca e Mg, baseou-se na
metodologia descrita por TEDESCO et al. (1995). Para a anlise estatstica foi
utilizado o software SAS volume 8.2. As variveis foram tratadas individualmente
pela ANOVA, utilizando o teste Tukey ao nvel de significncia de 5%.
Atravs de anlise de varincia, verificou-se diferenas significativas entre os
tratamentos para os teores tanto em profundidade como nas diferentes datas de
coleta durante o ciclo do milho.
De modo geral os teores de K, Ca e Mg diminuram medida que os ciclo do
milho foi chegando ao final. Os valores observados no incio do cultivo em
01/10/2007 so superiores aos observados em 12/02/2008, no final do ciclo da
cultura. O potssio absorvido pela plantas principalmente at os primeiros 40 dias
e como esse nutriente permanece quase que totalmente na forma inica, dentro do
tecido vegetal, a mineralizao do K da palha depositada na superfcie do solo
relativamente rpida. Dessa forma, os restos culturais do milho podem se constituir
uma fonte expressiva do nutriente para culturas subseqentes, no SPD
(MARSCHNER, 1995).
380
Analisando os dados da Tabela 1, 2 e 3 percebe-se que o tratamento cama

sobreposta 2x mostrou maior valor tanto para a camada superficial como em
profundidade diferindo significativamente dos demais. A cama sobreposta 1x vem
em seguida diferindo estatisticamente dos demais.
A relao clcio/magnsio no teve diferena entre os tratamentos ficando na
faixa entre 2 e 3:1, que esto dentro dos limites para a cultura. Key, Kurtiz e Tuker
(1962), estudando a relao Ca:Mg no milho, concluram que os rendimentos da
cultura no so afetados por qualquer relao destes ctions na faixa de variao
entre 50:1 e 1:1, desde que as espcies catinicas estejam presentes em
quantidades adequadas para as exigncias das plantas.
Concluses
De maneira geral, o tratamento com cama sobreposta apresentou maiores
valores para o potssio, clcio e magnsio, durante o cultivo do milho. Os teores de
K, Ca e Mg apresentaram concentraes maiores na camada superficial, diminuindo
em profundidade na maioria das vezes.
Literatura Citada
BEAR. F. E.; TOTH, S.J. Influence of Ca on availability of other soil cations. Soil
Sci., v. 65, p 69-75, 1948.
CHOUDHARY, L.D.; BAILEY, L.D.; GRANT, C.A. Review of the use of swine manure
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Waste Management & Research, v. 14, p. 581-595, 1996.
COMISSO DE QUMICA E FERTILIDADE DO SOLO RS/SC Manual de

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Catarina. 10o ed. Porto Alegre: NRS/SBCS, 2004. 400p.
FAGERIA, N. K.; P, Z. F. J. Influence of pH on growth and nutrient uptake by crop

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TEDESCO, M.J. et al. Anlises de solo, plantas e outros materiais. Porto Alegre:
Universidade Federal do Rio Grande do Sul, 1995. 174p. (Boletim Tcnico, 5).
381
-1 3
Tabela 1. Teores de K (mg Kg ) , Ca e Mg (cmolc/dm ) no solo, nas profundidades 0-15, 15-30, 30-
45 e 45-60 cm em diferentes tratamentos coletados em 01/10/2007.
3 3 3
Trata- Potssio - Mg/dm Clcio - cmolc/dm Magnsio - cmolc/dm
mentos Profundidades (cm) Profundidades (cm) Profundidades (cm)
0-15 15-30 30-45 45-60 0-15 15-30 30-45 45-60 0-15 15-30 30-45 45-60
T 138,67 132,67cd 70,00d 57,33cd 5,03c 4,73c 1,40d 1,17d 1,50e 1,27d 0,60c 0,53c
CS1 384,67b 321,00b 264,67b 254,00b 7,50a 5,33b 2,17b 1,57b 2,90b 2,10b 0,93b 0,80b
CS2 488,67a 456,33a 409,33a 343,67a 7,43a 7,40a 4,73a 2,70a 3,53a 3,27a 2,10a 1,27a
AL1X 225,33d 166,00c 106,67c 88,00c 5,13c 3,33d 1,77c 1,33c 2,03d 1,23d 0,67bc 0,57c
AL2X 290,00c 137,33cd 110,00c 89,33c 6,33b 4,37c 1,87bc 1,27cd 2,30cd 1,60c 0,87b 0,73b
AQ1X 200,00d 120,00d 72,00d 61,33cd 5,93b 3,40d 1,87bc 1,60b 1,73d 0,90e 0,50c 0,50c
AQ2X 197,33d 140,00cd 75,33d 64,00cd 6,00b 4,33c 2,10b 1,63b 2,43c 1,63c 0,77bc 0,70b
Na coluna, teores em profundidade ligados por letras distintas, diferem (p0,05) pelo teste t protegido pela significncia do
teste F.
-1 3
3 3 3
mentos
Profundidades (cm) Profundidades (cm) Profundidades (cm)
0-15 15-30 30-45 45-60 0-15 15-30 30-45 45-60 0-15 15-30 30-45 45-60
T 122,00d 118,67d 80,00d 75,00d 4,50cd 2,73c 2,15bc 1,80b 1,4d0 0,87cd 0,70cd 0,60bc
CS1 348,00b 296,00b 263,00b 250,00b 5,93b 3,17b 2,15bc 1,80b 2,40b 1,37b 0,90bc 0,75b
CS2 408,00a 373,00a 361,50a 360,50a 7,07a 4,30a 3,10a 2,25a 2,63a 2,23a 1,85a 1,30a
AL1X 222,00c 106,00 127,00c 103,00c 4,83c 2,53cd 2,35b 0,85c 1,63cd 0,70d 0,80c 0,80b
AL2X 197,33c 124,00d 49,00e 45,00e 4,80c 2,70c 1,80c 1,75b 1,83c 0,97c 1,00b 0,60bc
AQ1X 196,00c 129,00d 79,00d 65,00de 4,00d 2,07d 1,80c 1,55bc 1,43d 0,67d 0,60d 0,50c
AQ2X 202,00c 174,00c 87,00cd 75,00d 4,17d 2,43cd 1,85c 1,60bc 1,63cd 0,70d 0,80c 0,60bc
teste F.
-1 3
3 3 3
mentos Profundidades (cm) Profundidades (cm) Profundidades (cm)
0-15 15-30 30-45 45-60 0-15 15-30 30-45 45-60 0-15 15-30 30-45 45-60
T 100,67c 87,3d 78,13cd 68,23c 2,10e 1,67e 1,01c 0,65de 1,23cd 0,97bc 0,68c 0,59c
CS1 312,00a 181,00b 165,00b 150,00b 3,80a 2,45b 1,65b 1,23c 1,75b 1,05b 0,92b 0,72b
CS2 310,00a 244,67a 238,00a 212,00a 3,93a 3,50a 2,82a 2,03a 2,10a 1,63a 1,58a 1,32a
AL1X 190,00b 71,33de 93,00c 65,00c 2,90c 2,03d 1,10c 0,90d 1,42bc 0,98bc 0,68c 0,66bc
AL2X 214,67b 132,00c 75,00cd 70,00c 3,53b 2,43c 1,82b 1,32c 1,57bc 1,17b 0,58c 0,58c
AQ1X 110,67c 73,33de 68,00cd 59,00c 2,00e 2,33c 1,12c 0,85d 1,23cd 0,93bc 0,62c 0,57c
AQ2X 191,33b 72,67de 63,00cd 57,23c 2,53d 2,33c 1,60b 1,49b 1,33c 1,10b 0,84bc 0,80b
teste F.
382
EFEITO DE DIFERENTES DOSES DE ESTERCO SUNO SOBRE OS

TEORES DE FSFORO E ZINCO DE UM LATOSSOLO VERMELHO
DISTROFICO CULTIVADO COM TRIGO, EM MATO GROSSO DO SUL
Nunes, W.A.G.A.*1; Silva, C.P.1; Silva, A.G.1

1
Pesquisador da Embrapa Agropecuria Oeste, Br 163 Km 253,6, 79.804-970, Dourados-MS - Brasil,
walder@cpao.embrapa.br
2
Estudante de Tecnologia em Produo Agrcola da UNIGRAN, estagirio da Embrapa Agropecuria
Oeste
3
Estudante de Tecnologia em Produo Agrcola da UNIGRAN, bolsista da Embrapa Agropecuria
Oeste, alisson@cpao.embrapa.br
Resumo
A forte expanso da suinocultura em Mato Grosso do Sul, com elevada
concentrao de animais em grandes granjas e em determinadas regies do Estado,
pode acarretar dificuldade no uso dos dejetos. O uso agrcola dos dejetos de sunos
a forma mais utilizada para a reciclagem dos mesmos, mas elementos menos
mveis no solo, como fsforo e zinco devem ser monitorados, para que no atinjam
nveis excessivos. Foram aplicadas diferentes doses de estercos de sunos (0, 14,
28, 56 e 70 m3 h-1) a um Latossolo Vermelho Distrfico, nas culturas de soja e trigo,
em Ponta Por, MS. Aps o cultivo de trigo os solos foram amostrados e analisados
quanto aos teores de fsforo e zinco. Foram encontradas concentraes elevadas
em superfcie, com rpido decrscimo em subsuperfcie e pequenas alteraes em
profundidade, para ambos elementos analisados.
Palavras-chave: fertilizao orgnica, resduos animais.
383
EFFECT OF DIFFERENT DOSIS OF PIG SLURRY ON PHOSPHORUS AND ZINC

CONCENTRATIONS ON A RED DISTROFIC OXISOL CROPPED WITH WHEAT IN
MATO GROSSO DO SUL STATE, BRAZIL
Abstract
The strong expansion of pig farms in Mato Grosso do Sul, with a high
concentration of animals in big farms and certain regions of the State, can lead to
difficulty as far as waste use. The agricultural use of pig wastes is the most used to
its recycle, although elements less mobile in soil such as phosphorus and zinc must
be monitored in order to avoid excessive levels. Different doses of pig slurry (0, 14,
28, 56 and 70 m3 ha-1) were applied on a Red dystrophic Oxisoil (Red Latosol),
cultivated with wheat, in Ponta Por, Mato Grosso do Sul. The soils were sampled
and the levels of phosphorus and zinc were analyzed. High concentrations were
found in the surface, with rapid decline in subsurface and small changes in depth, for
both elements analyzed.
Key-words: organic amendment, animal wastes.
Introduo
A Regio Centro-Oeste do Brasil era responsvel, em 2006, por pouco mais
de 11% do rebanho nacional de sunos (IBGE, 2008), sendo que essa atividade
atraa grande quantidade de investimentos para a regio, que possua
caractersticas como a grande extenso territorial, que facilitava o controle sanitrio,
alm de abundante oferta de gros. Tambm havia a oportunidade de captar
economias de escala na produo e a reduo dos custos de transao, por meio de
uma reorganizao das instituies de integrao, alm da existncia de uma
legislao at ento dbil no controle e fiscalizao da suinocultura nos estados do
Centro-Oeste, principalmente no tocante ao destino dos dejetos sunos.
Em 2007 estimava-se que o rebanho de sunos de Mato Grosso do Sul atingiu
38.000 matrizes, com mais de 980.000 cabeas abatidas (IBGE, 2008), destacando-
se na atividade de terminao, com concentrao em poucas regies, com destaque
para o entorno de Dourados, So Gabriel do Oeste e Brasilndia. Como acontece
em todos locais de produo intensiva e concentrada de sunos, o destino dos
dejetos constitui um srio problema a ser resolvido, em face do potencial poluidor
inerente a esse material, dada sua concentrao e volume.
Em vista do exposto, este projeto visou estudar o efeito da aplicao de
diferentes doses de dejetos sunos num solo tpico da regio suinocultora de
Dourados (MS), como subsdio para se desenvolver valores que possam balizar uma
poltica de controle de poluio nas condies de Mato Grosso do Sul.
384
Material e Mtodos
O experimento foi montado na rea experimental da Embrapa Agropecuria
Oeste, em Ponta Por-MS (22 33 07,21 S e 55 39 04,65 W). O solo local
classificado como Latossolo Vermelho Distrfico tpico, de textura mdia, A
moderado, lico (Tabela 1).
O dejeto de sunos utilizado foi proveniente da Fazenda Frutal (22 30 34,00
S e 55 30 17,63 W), sendo armazenado em esterqueira a cu aberto, sem
revestimento, constituindo-se de material lquido com slidos em suspenso, na
forma de chorume.
As parcelas foram instaladas em 06/03/2007 sobre rea de topografia suave
ondulada, sem risco de eroso, em faixas de 14m de largura e 60m de comprimento,
cultivadas com trigo na safra de inverno. Foram utilizados quatro nveis de aplicao
de dejetos de sunos, em doses anuais nicas aplicadas por caminho tanque
equipado com difusor de impacto, equivalentes 14, 28, 56 e 70 m3 h-1, havendo,
tambm, uma parcela com zero de fertilizante e outra parcela adicional em que se
fez a adubao mineral tpica da cultura, com 250 kg ha-1 da frmula 05-20-15.
Amostras dos dejetos aplicados foram coletadas no momento da aplicao no
campo e armazenadas resfriadas, sendo enviadas em seguida ao Laboratrio de
Solos da Embrapa Agropecuria Oeste, visando sua caracterizao (Tabela 2).
A coleta de amostras de solos foi efetuada em setembro/2007,aps a colheita
da cultura de trigo, nas profundidades de 0-0,05, 0,05-0,10, 0,10-0,15, 0,15-0,20,
0,20-0,30, 0,30-0,40, 0,40-0,50, 0,50-0,60, 0,60-0,80 e 0,80-1,00 m.
Foram coletadas amostras de solo para determinao das concentraes de
P (extrao com Mehlich 1 e determinao por colorimetria) e Zn (extrao com
Mehlich 1 e determinados por EAA), todos segundo Claessen (1997).
As caractersticas do chorume aplicado (Tabela 2) esto dentro de faixas
encontradas por Dartora et al. (1998) e Durigon et al. (2002), devendo ser
destacados os teores relativamente elevados de Cu e Zn.
O comportamento do nion fosfato, em funo do aporte provocado pelas
doses crescentes de chorume de sunos, confirma sua caracterstica de baixa
mobilidade no solo (Novais & Smyth, 1999), pois foram encontradas concentraes
elevadas em superfcie, com rpido decrscimo em subsuperfcie e pequenas
alteraes em profundidade (Figura 1), o que confirma a possibilidade de rpido
acmulo (Sediyama et al., 2005) e o risco de se atingir nveis excessivos desse on
no solo em reas de aplicao contnua de chorume de sunos (Seganfredo, 2001).
Esse comportamento se repete com o zinco (Figura 2), que tambm apresenta
elevada interao com os constituintes da fase slida do solo (Abreu et al., 2001), e
concorda com o observado por Ernani et al. (2001) e Sediyama et al. (2005), quando
aplicaram estercos de sunos ao solo.
385
Concluses
As aplicaes de esterco de sunos, nas doses equivalentes a 56 e 70m3
ha-1provocaram acmulo de P e Zn no solo cultivado com soja e trigo, nas condies
edafoclimticas estudadas.
Literatura Citada
ABREU, C.A.; FERREIRA, M.E.; BORKERT, C.M. Disponibilidade e avaliao de
elementos catinicos: zinco e cobre. In: FERREIRA, M.E.; CRUZ, M.C.P.; VAN RAIJ,
B.; ABREU, C.A. (Ed.). Micronutrientes e elementos txicos na agricultura.
Jaboticabal: CNPq: FAPESP: POTAFOS, 2001. p.125-150.
CLAESSEN, M.E.C. (Org.). Manual de mtodos de anlise de solo. 2. ed. rev.

atual. Rio de Janeiro: Embrapa-CNPS, 1997. 212 p. (Embrapa-CNPS. Documentos,
1).
DARTORA, V.; PERDOMO, C.C.; TUMELERO, I.L. Manejo de dejetos de sunos.

BIPERS, Concrdia, v. 7, n. 11, p. 1-41, mar. 1998.
DURIGON, R.; CERETTA, C.A.; BASSO, C.J.; BARCELLOS, L.A.R.; PAVINATO,

P.S. Produo de forragem em pastagem natural com o uso de esterco lquido de
sunos. Revista Brasileira de Cincia do Solo, Viosa, MG, v. 26, n. 2, p. 983-992,
abr./jun. 2002.
ERNANI, P.R.; BITTENCOURT, F.; VALMORBIDA, J.; CRISTANI, J. Influncia de

adies sucessivas de zinco, na forma de esterco suno ou de xido, no rendimento
de matria seca de milho. Revista Brasileira de Cincia do Solo, Viosa, MG, v.
25, n. 4, p. 905-911, out./dez. 2001.
IBGE. Banco de dados agregados: Sistema IBGE de Recuperao Automtica -

SIDRA. [Rio de Janeiro, 2008]. Disponvel em: <http://www.sidra.ibge.gov.br/>.
Acesso em: 17 abr. 2008.
NOVAIS, R.F.; SMYTH, T.J. Fsforo em solo e planta em condies tropicais.

Viosa, MG: Universidade Federal de Viosa, 1999. 399 p.
SEDIYAMA, M.A.N.; VIDIGAL, S.M.; GARCIA, N.C.P. Utilizao de resduos da

suinocultura na produo agrcola. Informe Agropecurio, Belo Horizonte, v. 26, n.
224, p. 52-64, jan. 2005.
SEGANFREDO, M.A. Os dejetos de animais podem causar poluio tambm

nos solos de baixa fertilidade e nos solos profundos, como aqueles da regio
dos Cerrados. Concrdia: Embrapa Sunos e Aves, 2001. 4 p. (Embrapa Sunos e
Aves. Comunicado tcnico, 292).
386
Tabela 1. Composio granulomtrica da Terra Fina do solo utilizado no experimento.

Horizonte Composio Granulomtrica da Terra Fina
Smbolo Profundidade. Areia grossa Areia fina Silte Argila
----------------------------------- g/kg ---------------------------------
A 0-20 255 405 80 260
AB 20-40 230 400 80 290
BA 40-65 210 390 80 320
Bw1 65-125 225 375 80 320
Tabela 2. pH e composio qumica do chorume aplicado ao solo*.

Amostra pH C. Org. N P K+ Ca2+ Mg2+ S Cu Zn Cr
--------------------------------- dag/kg ---------------------------- ------------------ mg/kg -----------

1 7,52 0,345 0,33 0,38 0,23 0,63 0,12 0,14 1.645,6 2.954,2 31,9
2 7,48 0,298 0,32 0,38 0,13 0,61 0,12 0,14 1.554,3 2.737,2 29,8
3 7,47 0,293 0,32 0,37 0,12 0,62 0,12 0,14 1.570,2 2.748,5 29,3
* Slidos totais no chorume: 27,75 g/kg
-1
P (mg kg )
0 20 40 60 80 100 120 140 160

0
10
20 0
Profundidade (cm)
30
14
40
28
50
56
60
70
70
80 Qumico
90
100
2-
Figura 1. Variao dos teores de PO4 do solo em profundidade, em resposta a doses crescentes de
3 -1
aplicao de chorume de sunos (m ha ) e cultivo sucessivo de trigo.
387
-1
Zn (mg kg )
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
0
10
20 0 m/ha
Profundidade (cm)
30
14 m/ha
40
28 m/ha
50
56 m/ha
60
70 m/ha
70
80 Qumico
90
100
Figura 2. Variao dos teores de Zn do solo em profundidade, em resposta a doses crescentes de

aplicao de chorume de sunos (m ha ) e cultivo sucessivo de trigo.
3 -1
388
REAPROVEITAMENTO DOS RESDUOS DA SUINOCULTURA

COMO FONTE DE IRRIGAO EM PROPRIEDADES DA REGIO
SUL DO PAS
Pereira, E.R.*1; Moura, D.J.2; Paterniani, J.E.S.3; Roston, D.M.4

1
Pesquisador Colaborador do Centro de Tecnologia UNICAMP, Cidade Universitria Zeferino Vaz,
CEP: 13083-866, Campinas-SP Brasil, edilaine@ct.unicamp.br
2
Prof . Dr . Faculdade de Engenharia Agrcola UNICAMP, djmoura@agr.unicamp.br
3
Prof. Dr. Faculdade de Engenharia Agrcola UNICAMP, paterniani@agr.unicamp.br
4
Prof. Dr. Faculdade de Engenharia Agrcola UNICAMP, denis@agr.unicamp.br
Resumo
Quando se fala em aplicao de resduos da produo animal como
biofertilizante, logo se associa aos principais impactos ambientais que provocam no
solo, na gua e no ar, necessitando, portanto, da adoo de pertinentes medidas
mitigadoras ou compensatrias para efetuar tal reso. Importante destacar que a
forma de utilizao do efluente como fertilizante do solo no afetar somente os
agricultores que deles se utilizam, uma vez que dentro dos conceitos do agronegcio
e das leis de proteo ambiental, os efluentes tenham uma forma de tratamento e
disposio adequada. Sendo assim, o objetivo deste trabalho a caracterizao da
forma como os resduos da suinocultura em algumas propriedades da regio Sul do
pas esto sendo aplicados e os aspectos que envolvem tal processo.
Palavras-chave: suinocultura, tratamento de resduos, impacto ambiental.
389
UTILIZATION OF WASTEWATER FROM SWINE PRODUCTION FOR IRRIGATION

SUPPLY IN SMAL COMMUNITIES OF SOUTH REGIONS
Abstract
When the subject is swine waste application as biologic fertilizer, it is soon
related to the environmental impacts in the soil, water and air. It is observed the
necessity of mitigation decisions to use such application. Its important to mention
that the way the effluent is used as a soil fertilizer does not affect only the
agriculturist, once they are adjusted to the agri-business concepts and laws of
environment protection, the effluents need to have a correct treatment and layout.
Thus, the objective of this research is to show how the swine waste has been applied
and the aspects that are involved in this process.
Key-words: swine production, waste treatment, environmental impact.
Introduo
A suinocultura considerada pelos rgos de fiscalizao e proteo
ambiental, como atividade de grande potencial poluidor, face ao elevado nmero de
contaminantes contidos nos seus efluentes, cuja ao individual ou combinada,
representam uma fonte potencial de contaminao e degradao do ar, dos recursos
hdricos e do solo. (OLIVEIRA, 1993).
Na produo de sunos em funo da alta concentrao com grandes
rebanhos, os dejetos podem exceder a capacidade de absoro dos ecossistemas
locais e so a causa potencial da poluio e problemas de sade relacionados com
matria orgnica, nutrientes, patgenos, odores e microorganismos gerados na
atmosfera.
O dejeto suno, por mais privilegiado que seja seu potencial de uso como
fertilizante, um resduo, um esgoto poluente, e que ao ser disposto na natureza
sem os necessrios cuidados, causar impactos ambientais significativos ao solo, ao
ar, s guas superficiais e subterrneas, assim como a toda e qualquer forma de
vida que habite este ecossistema.
Segundo ORON (1996), o uso de efluente suincola tratado para irrigao na
agricultura uma prtica atrativa, pois, dentre outros fatores, h benefcios
econmicos devido presena de nutrientes neste. Basicamente h duas formas de
tratamento dos dejetos lquidos preconizadas na Regio Sul: as esterqueiras e os
biodigestores. Em ambas o destino final do efluente a adubao de solos
agricultveis e, portanto, na elaborao dos projetos devem estar previstas reas
para aplicao deste material, sejam elas, prprias ou de terceiros, mediante
concesso prvia.
390
Material e Mtodos
Para o experimento envolvendo os resduos da produo suincola, este
artigo retratar a realidade de 23 propriedades em produo na fase de Terminao
para coleta e anlise das informaes. As instalaes foram cedidas por uma
empresa integradora do Oeste Catarinense na cidade de Toledo - PR, apenas para
o desenvolvimento do experimento. Foram coletadas informaes atravs de um
questionrio com visitas freqentes s granjas suincolas.
Neste artigo, realizou-se anlise dos dados referentes ao total de rea
utilizada para o reaproveitamento do resduo e as principais culturas destinadas a
este processo. Aps a avaliao destes, notou-se que alguns esto em fase de
modificaes, de forma que entraro neste trabalho os que no sofreram
modificaes ou aqueles em fase final de reestruturao.
Aplicao dos efluentes suincolas da fase de Terminao
Total da rea aplicada
A Figura 1 representa o reaproveitamento do efluente nas propriedades em
funo da rea total de cada propriedade em questo. possvel observar que h
reas em que h pouca reutilizao dos efluentes, como a G20, G31 e G43, porm,
merece destaque as granjas G3, G5, G32 e G44 que apresentam o total da rea da
propriedade sendo reutilizado o efluente quase que em sua totalidade.
Porm existem muitos produtores que no souberam responder o volume
utilizado em cada aplicao (seja lavoura ou pastagem), aplicam de foram aleatria
at o esvaziamento do dejeto presente na esterqueira, o que demonstra o
desconhecimento dos riscos ambientais a que esto submetendo o solo e as
culturas.
A Figura 2 apresenta a porcentagem de reutilizao dos efluentes na rea
total de cada propriedade. possvel destacar a granja G5, G3 e G44 que reutiliza o
efluente em sua rea total, com 100% de aplicao. Seguem-se as granjas G32 que
aplicam 87% da rea total. Com 71% encontra-se a aplicao da granja G42, 69%
as granjas G19 e G41, 65% da granja G5, 63% da granja G37, seguidos da granja
G9 com 43% do volume do efluente reaproveitado em sua propriedade; a granja
G31 com 17%, as granjas G31. G43 e G20 com reaproveitamento de 17%, 16% e
11%, respectivamente.
Estes dados tornam-se preocupantes quando os produtores esto reutilizando
o efluente suincola sem o conhecimento, no apenas da rea envolvida na
aplicao como tambm da composio deste, visto que no efetuam anlise dos
efluentes e anlise do solo realizado apenas para efeitos da necessidade de se
fazer calagem no solo antes da aplicao da cultura, o que acontece em mdia a
cada 2 anos, segundo os produtores.
391
Culturas aplicadas com o efluente

Dentre a forma de reutilizao dos efluentes tratados que saem do biodigestor
ou das esterqueiras, est a irrigao na pastagem e na lavoura, envolvendo culturas
como o milho, a soja, a aveia e o trigo, como pode ser observado na Figura 3. H
ainda as propriedades que no reutilizam os efluentes na irrigao em sua
propriedade, geralmente cedendo tal resduo aos visinhos mais prximos, porm os
proprietrios no tm o controle da onde aplicado tal efluente.
Com relao reutilizao do efluente, destacam-se com 39% as
propriedades que realizam o efluente para irrigao de milho, soja e pastagem
seguida das propriedades que irrigam milho e pastagem (17%), as que irrigam aveia,
milho, soja e pastagem (13%), milho e soja (4%) e milho, trigo, aveia e pastagem
(4%) em suas reas. H ainda 17% das propriedades que no realizam irrigao em
pastagem e ainda, 9% que no utilizam o efluente para irrigar a lavoura de suas
propriedades.
Concluses
Com tal trabalho pde-se observar que a maior parte dos produtores no
possui controle sobre o total de efluente que est sendo aplicado s culturas e ao
solo. No h uma padronizao ou um estudo aprofundado sobre as condies
impactantes que podem estar sendo provocado pela reutilizao dos dejetos
suincolas.
Literatura Citada
OLIVEIRA, P.A.V. Manual de manejo e utilizao dos dejetos de sunos. Concrdia:
EMBRAPA,CNPSA, 1993. 188p. (EMBRAPA,CNPSA. Documentos, 27).
rea total X rea com aplicao de efluente - Terminao
100
90
80
70
60
50
ha
40
30
20
10
0
G1 G3 G5 G6 G7 G9 G11 G14 G15 G18 G19 G20 G22 G23 G31 G32 G33 G37 G40 G41 G42 G43 G44
granjas
rea total rea aplicada com efluentes
* espaos vazios quanto a quantidade aplicada significa que os produtores no souberam responder.
Figura 1. Quantidade de efluente aplicado na rea total das propriedades suincolas em fase de
Terminao.
392
% Efluente aplicado na propriedade - Terminao
100 71
016 100
69
0
63
100
0
87 65
17 011 0
0 43
69 62
G1 G3 G5 G6 G7 G9 G11 G14 G15 G18 G19 G20 G22 G23 G31 G32
G33 G37 G40 G41 G42 G43 G44
*os valores zero representam as propriedades que no souberam quantificar o volume aplicado de efluente na propriedade.
Figura 2. Reutilizao dos efluentes suincolas tratados na rea de cada propriedade.
% Reutilizao dos efluentes no solo - culturas aplicadas

Terminao
13
39
17
4
4
9
13
17
Aveia, milho e soja Milho e pastagem Milho e soja

Milho, trigo, aveia e pastagem Ausncia de irrgao na lavoura Ausncia de irrigao na pastagem
Aveia, milho, soja e pastagem Milho, Soja e pastagem
Figura 3. Reutilizao dos efluentes tratados Fase Terminao.
393
EFEITO COMPARATIVO DA APLICAO AO SOLO DE DIVERSAS

FORMAS CHORUME DE SUNOS FRESCO OU TRATADO, NA
PRODUO DE CEREAIS
Cordovil, C.M.D.S.
Professora do Instituto Superior de Agronomia, Univ. Tcnica de Lisboa,
Tapada da Ajuda 1349-017 Lisboa, Portugal, cms@isa.utl.pt
Resumo
Os solos das regies mediterrnicas so em geral pobres em matria
orgnica, devido aos factores edafo climticos dominantes. Por outro lado, a
intensificao das actividades agrcola e pecuria tm originado um aumento das
quantidades de resduos produzidos, que urgente reciclar. A suinicultura uma
das actividades pecurias mais importantes e, os chorumes produzidos so
potencialmente problemticos para o meio ambiente. A valorizao agronmica dos
chorumes possvel com e sem tratamento. O tratamento dos chorumes uma
prtica j corrente, e pode ser feito por diferentes tecnologias, como a
compostagem, a digesto e a co-digesto. Pretendeu-se com este trabalho avaliar o
valor agronmico e ambiental de diferentes tipos de chorumes de suinicultura. Para
atingir este objectivo fizeram-se dois ensaios em vasos Kickbrauchmann, nos quais
se testou a utilizao de chorumes de sunos como fonte de azoto para as culturas
do milho (Zea mays L.), e do trigo (Triticum aestivum L.), em solo arenoso. Testou-
se chorume fresco, separado, compostado, digerido e co-digeridos. Verificou-se que
o chorume digerido foi o que promoveu a maior produo de milho e a adubao
mineral a que originou maior produo de trigo. A exportao de azoto pelas plantas
de ambas as espcies foi superior quando se aplicou adubo mineral ou compostado
e co-digerido.
Palavras-chave: azoto, chorume de sunos, milho, trigo.
394
COMPARATIVE EFFECT OF THE APPLICATION OF DIFFERENT TYPES

OF PIG SLURRY IN CEREAL PRODUCTION
Abstract
Soils under Mediterranean climates are subjected to intensive mineralization
conditions, thus leading to the soil degradation and loss of nutrients. On the other
hand, the intensification of agriculture and animal breeding, namely pig farms
management, has been leading to excessive production of slurries with related
environmental disadvantages. Such materials need urgent disposal in order to
minimize environmental disadvantages. Their application to the soils is one of the
possibilities for recycling these materials. They can be used either fresh or treated in
order to minimize environmental damage. The use of fresh liquid slurries can lead to
severe ammonium losses while the use of the solid phase can build up the soil in
phosphorus on the short term. The treatment of the slurries, namely by composting
or digesting, eliminates pathogenic load. Thus, its agronomical valorization may
contribute to enhancing the future crop production by improving soil quality and also
as a source of plant nutrients. To evaluate the immediate effect of the application of
these materials to a sandy loam soil, on the uptake of nitrogen by maize and wheat
crops, two experiments using Kick-Brauchmann pots were carried out, under semi
controlled environment conditions. Pig slurry materials were mixed to the soil as
basal dressing, along with other nutrients (except N) solutions, and cereals were
sown. Mineral fertilizer enhanced wheat production and digested slurry enhanced
maize production. Mineral fertilizer led to higher N uptake by both crops.
Key-words: maize, nitrogen, pig slurry, wheat.
Introduo
A crescente produo de resduos, nomeadamentre aqueles que so gerados
nas exploraes pecurias, tem levantado questes de ordem ambiental que
urgente resolver. Os problemas decorrentes da produo destes resduos, e em
particular no que respeita aos chorumes de sunos, prendem-se com o seu elevado
potencial de poluio do ar, da gua e dos solos. Efectivamente, os chorumes de
sunos pela sua composio, podem ser altamente poluentes, para alm das
dificuldade de armazenamento decorrentes das grandes quantidades produzidas.
Um dos destinos finais para estas grandes quantidades de chorumes pode ser a sua
aplicao aos solos agrcolas, como fertilizantes e tambm como melhoradores das
propriedades fsicas do solo, pela adio de matria orgnica (MO). Estes materiais,
podem ter quantidades apreciveis de nutrientes para as plantas, tais como o azoto,
o fsforo e micronutrientes caties, bem como quantidades variveis de matria
orgnica. Por outro lado, os solos de texturas ligeiras sujeitos a condies
edafoclimticas que conduzem a intensa mineralizao tm, habitualmente, baixos
teores de MO, o que propicia a degradao do solo e promove a eroso, com todas
as consequncias que da advm. Visando a melhoria das condies fsicas dos
solos, a aplicao de resduos das exploraes e outros aos solos, tem sido, desde
h sculos, uma prtica corrente.
Os resduos podem ser aplicados frescos ou tratados. Os chorumes de
395
sunos, quando aplicados frescos, podem ser secos ou separados, para maximizar a
aplicao de nutrientes e de MO ao solo. Por outro lado, a carga poluente quer em
patogneos, quer mesmo em nutrientes que num curto prazo podem acumular-se no
solo (por ex. fsforo, cobre e zinco), apresenta-se como uma forte limitao
utilizao destes resduos sem tratamento. Por outro lado, os tratamentos no
eliminam os riscos de acumulao de nutrientes minerais e elementos vestigiais nos
solos (Cordovil, 2004, Santos , 1995). Topouco fica resolvido o problema de
excesso de produo de chorumes. Ento, com vista a reduzir o potencial de
poluio com agentes patognicos, a compostagem dos chorumes apresenta-se
como uma soluo eficiente. Para solucionar o problema de excesso de chorumes,
tm-se direccionado grandes volumes destes resduos para a valorizao
energtica, nomeadamente para a produo de biogs por digesto anaerbia. Ora,
nas zonas de clima mediterrnico que obrigam a um maneio cuidado das instalaes
suincolas com intensas lavagens, o chorume resultante muito diludo e por vezes
no oferece substrato suficiente para uma digesto eficiente. Nestes casos, este
problema pode ser ultrapassado com a adio de outros tipos de resduos para a
realizao de uma co-digesto. Estes tratamentos levam tambm obteno de
materiais susceptveis de serem utilizados nos solos agrcolas, no obstante a sua
prvia valorizao energtica.
O objectivo do presente trabalho foi o de comparar o desempenho dos
chorumes de sunos, previamente sujeitos a diferentes tratamentos, na produo e
nutrio azotada de cereais.
Material e Mtodos
Realizaram-se ensaios em vasos de Kick-Brauchmann, num arenossolo
cmbico (Tabela 1) a que se aplicaram quantidades de diferentes tipos de chorumes
de sunos, correspondentes a uma adubao de fundo de 100 kg N ha-1. Os
chorumes de sunos utilizados foram um chorume fresco sem separao de fases
(F), a fraco slida de um chorume separado em tamisador rotativo (S), um
chorume compostado (A), um chorume digerido (D) e um chorume co-digerido com
resduos de frutas de uma fbrica de sumos (C) (Tabela 2). Para alm das
modalidades em que se procedeu aplicao de chorumes como fertilizantes,
realizou-se uma modalidade com aplicao de adubo mineral (M), na mesma
quantidade de N, e uma modalidade testemunha sem qualquer aplicao de
nutrientes ao solo (T). Excepto na modalidade T, todas as outras receberam uma
adubao mineral completa, excepto azoto, sob a forma de soluo nutritiva.
Os diferentes chorumes foram misturados com a terra previamente pesada.
As culturas ensaiadas foram o milho e o trigo. Ao encanamento, aplicou-se adubo
azotado de cobertura (100 kg N ha-1). Aproximadamente 2 meses aps a sementeira
do milho e 4 meses aps a sementeira do trigo, as plantas foram cortadas para
posterior anlise. As culturas foram mantidas a 70% da capacidade de campo do
solo.
396
Na Figura 1, pode observar-se que a cultura do milho apresentou uma maior
produo nas modalidades em que se aplicou o chorume de sunos digerido.
Tambm os outros tipos de chorume promoveram um maior crescimento desta
cultura, em detrimento das modalidades em que aplicou apenas adubo mineral, ou
na testemunha. Este efeito ter sido o resultado da presena de outros elementos
minerais. Pelo contrrio, o trigo teve a sua maior produo na modalidade em que se
aplicou adubo mineral, comparativamente com as outras modalidades. Na
modalidade M o azoto presente encontrava-se em formas mais facilmente
assimilveis pelas plantas, o que poder ter conduzido a este efeito. No entanto, se
compararmos apenas a produo de trigo entre as modalidades em que se
aplicaram os diferentes tipos de chorumes, verificamos que os chorumes digerido,
compostado e co-digerido, foram os mais eficientes.
A concentrao de N nas plantas de milho e trigo foi mais baixa nas
modalidades com chorume digerido (D). Se o crescimento das plantas de milho era
menor, a concentrao de N foi maior na modalidade M, com adubao mineral.
Tambm, comparando a testemunha com as modalidades F, D e C verifica-se que,
em ambas as culturas testadas, a concentrao de N nas plantas foi maior em T.
Tal como seria de esperar, a exportao de N pelo milho, foi superior do que
pelo trigo, embora o tempo de cultivo tenha sido aproximadamente de metade do
tempo. A cultura doi milho mais eficiente tanto em produo como em capacidade
de absoro de nutrientes.
Concluses
Analisando-se os resultados somos levados a concluir que, nas condies
dos ensaios, o chorume que se mostrou mais eficiente na produo de milho e trigo,
foi o digerido. Pelo contrrio, este maior crescimento das plantas, foi acompanhado
de um decrscimo da concentrao e exportao de N pelas plantas, provavelmente
revelador da existncia de compostos azotados mais dificilmente absorvidos pelas
plantas. Embora maiores, as plantas apresentam uma pior qualidade das plantas
obtidas.
Literatura Citada
CORDOVIL, C.M.d.S. (2004). Dinmica do azoto na reciclagem de resduos
orgnicos aplicados ao solo. Instituto do Ambiente. Lisboa. 56 p.
SANTOS, J.Q. (1995). Fertilizao e poluio: Reciclagem agro-florestal de resduos

orgnicos. Edio do autor. pp 70-83
397
20,0
Peso seco (t/ha)

15,0
10,0
5,0
0,0
T M F S A D C
Tratam entos
Figura 1. Peso seco do milho e do trigo aps o ensaio (t/ha) ( milho, trigo).
3,5
Concentrao de N
3,0
Kjeldahl (g/100g)
2,5
2,0
1,5
1,0
0,5
0,0
T M F S A D C
Tratam entos
Figura 2. Concentrao de azoto (N) Kjeldahl nas plantas de milho e de trigo (g/100 g) ( milho,
trigo).
Exportao de N (kg/ha)
250
200
150
100
50
0
T M F S A D C
Tratam entos
Figura 3. Exportao de azoto (N) pelas plantas de milho e trigo aps o corte (kg N/ha) ( milho,
trigo).
398
Tabela 1. Algumas caractersticas do solo usado no ensaio.

textura pH (H2O) MO (g /kg) N (g /kg)
Arenosolo Cmbico arenosa 6,1 5,8 0,34
Tabela 2. Algumas caractersticas dos chorumes utilizados nos ensaios.

Chorume Fresco Separado (S) Compostado Digerido Co-digerido
(F) (A) (D) (C)
pH (H2O) 8,4 6,5 7,5 8,1 8,0
N (g / L) 3,12 17,4 21,6 3,46 2,14
Slidos totais 19,81 - - 14,97 10,56

(g / L)
MO (g / kg) - 714 812 - -
399
VIABILIDADE DE BRACHIARIA BRIZANTHA CV MARAND

MEDIANTE AO USO DE FERTILIZANTES ORGNICOS NA
REGIO DO ALTO PANTANAL DO MS
Castelini, F.R.*1; Santos, T.M.B.2; Amaral, P.N.C.2

1
Acadmico do Curso de Zootecnia, Bolsista IC/CNPq. Universidade Estadual de Mato Grosso do
Sul-UEMS, Rod. Aquidauana - CERA km 12, Aquidauana/MS, CEP 79200-000,
e-mail: frcastelini@yahoo.com.br
2
Professor Adjunto, UEMS / Unidade Universitria de Aquidauana
Resumo
O presente trabalho avaliou a viabilidade de Brachiaria brizantha cv. Marand,
por meio da determinao da produo de matria seca (PMS), relao folha/colmo
(F:C) e a taxa de acmulo de matria seca (TAMS), quando submetida a adubao
orgnica, no perodo de abril/2008 a setembro/2008, realizando dois cortes com
intervalos de 45 dias. Os tratamentos consistiram em: 1) dejetos lquidos de sunos
in natura; 2) biofertilizante (efluente de biodigestor); 3) adubao mineral; 4)
testemunha. As adubaes foram realizadas aps cada corte da forrageira. O
delineamento experimental foi em blocos ao acaso com quatro tratamentos e quatro
repeties. Utilizou-se o teste de Tukey (P<0,05) na comparao das mdias.
Observaram-se diferenas significativas em todas as variveis analisadas, sendo a
adubao com biofertilizante superior testemunha com 121; 119 e 144,44 %, para
PMS, TAMS e F:C, respectivamente. Deste modo o uso de fertilizantes orgnicos
torna-se atrativo.
Palavras-chave: biofertilizante, gramnea, matria seca, sunos.
400
VIABILITY OF BRACHIARIA BRIZANTHA CV MARANDUGRASS THROUGH THE

USE OF ORGANIC FERTILIZERS IN THE REGION OF THE ALTO PANTANAL
THE MS
Abstract
This work evaluated the feasibility of Brachiaria brizantha cv. Marandugrass,
through the determination of dry matter production - DMP (t/ha), leaves/stem ratio-
L:S and dry matter accumulation rates - DMAR (kg/ha/day), when submitted to
organic fertilization, in the period of april/2008 to september/2008, carrying out two
cuts in the dry season (breaks of 45 days). The treatments consisted on: 1) swine
manure in natura; 2) biodigestor effluent; 3) mineral fertilization; 4) control. The
fertilizations were accomplished after each forage cut. The treatments were arranged
in a randomized complete block design with four treatments and four repetitions. The
Tukeys test was used (P <0,05) in the averages comparison. Statistical differences
were observed in all analyzed variables. The BIOD fertilization showed superior
results compared to control fertilization, with 121.00; 119.00 and 144.44%, for DMP,
DMAR and L:S, respectively. Thus, the use of organic fertilizers becomes attractive.
Key-words: biofertilized, dry matter, grass, pigs.
Introduo
O Pantanal uma plancie sedimentar com predominncia de campos
inundveis, utilizada pela pecuria bovina extensiva h mais de dois sculos. Um
dos maiores problemas da pecuria a pouca disponibilidade de pastagens. Das
gramneas exticas introduzidas no Pantanal as que vm apresentando maior
destaque so as braquirias (Crispim et al, 2000).
De acordo com Santos et al. (2002) o manejo sustentvel de sistemas
complexos, como o Pantanal, extremamente difcil e constitui o principal desafio
para cientistas, tcnicos e proprietrios rurais.
Pelo ciclo de cheias anual parte desta regio fica alagada e ocorre a
renovao da carga orgnica de forma natural. Partindo deste princpio a regio do
Alto Pantanal no sofre a influncia das cheias.
Assim, o uso de dejetos animais pode ser uma forma de aumentar a produo
destas pastagens, alm de agregar nutrientes e matria orgnica ao solo. A
adubao com dejeto animal melhora a estrutura do solo aumentando a capacidade
de reteno de umidade, infiltrao da gua da chuva, atividade microbiana e
capacidade de troca de ctions.
Objetivou-se avaliar a viabilidade da Brachiaria brizantha cv Marand, por
meio da determinao da produo de matria seca (PMS), relao folha/colmo (FC)
e a taxa de acmulo de matria seca (TAMS), quando submetida a fertilizantes
orgnicos.
401
Material e Mtodos
O experimento foi desenvolvido de abril a setembro de 2008 (perodo seco),
na Fazenda UEMS, Unidade Universitria de Aquidauana/UEMS, cujas coordenadas
geogrficas so: latitude 2028S; longitude 5548W e altitude de 149 metros.
O clima do municpio de Aquidauana/MS, segundo classificao de Kppen,
Tropical mido (AW), dividido em duas estaes, a chuvosa (outubro a maro) e a
seca (abril a setembro). O Pantanal de Aquidauana uma das oito sub-regies do
Complexo do Pantanal, localizada no Pantanal Sul, Mato Grosso do Sul. definido
como pantanal alto e apresenta como limites: ao norte, o pantanal da Nhecolndia;
ao sul, a prpria cidade de Aquidauana; a leste, a serra de Aquidauana; a oeste, os
pantanais de Miranda e Abobral (Allem & Valls, 1987).
A rea experimental corresponde a 168 m2, constituda por um Argilossolo
Vermelho-Amarelo distrfico a moderado, textura arenosa. Analisou-se a fertilidade
do solo no perfil de 0-20 cm, obtendo-se os seguintes resultados: MO = 1,9%, pH
(CaCl2) = 5,7, P (Mehl)= 29,2 ug/cm3, K = 1,9 mmolc dm-3, Ca= 21 mmolc dm-3, Mg= 7
mmolc dm-3, H+Al= 46 mmolc dm-3, Al= 1 mmolc dm-3. Pelos resultados obtidos no foi
necessria a utilizao de calcrio.
Subdividiu-se a rea em 16 parcelas e em cada parcela foram plantadas cinco
linhas, espaadas em setenta centmetros. Consideraram-se como bordaduras as
duas linhas externas e cinqenta centmetros das extremidades, resultando em rea
til de seis metros quadrados.
Os tratamentos foram: dejetos de sunos in natura (DEJT); biofertilizante
(efluente de biodigestor -BIOF); adubao mineral (ADMN); testemunha (TEST). O
dejeto utilizado e o biofertilizante (obtido aps processo de biodigesto anaerbia de
dejetos sunos em biodigestor contnuo tubular) foram provenientes do Setor de
Suinocultura/UEMS.
As aplicaes dos dejetos e biofertilizante foram realizadas mediante a
anlise dos teores de nitrognio, fsforo e potssio dos mesmos, aplicando a
quantidade suficiente para o atendimento do nutriente que exigiu menor quantidade.
Na adubao mineral utilizou-se como fonte o superfosfato simples, o cloreto de
potssio e o sulfato de amnio, para o fornecimento de 60 kg de P2O5, 30 kg de K2O
e 50 kg de N por hectare, quantidades estas recomendadas pela CFSEMG (1999).
As adubaes foram efetuadas aps cada corte da forrageira, totalizando dois
cortes com intervalos de 45 dias. O primeiro corte foi realizado 45 dias aps a
homogeneizao das parcelas, as plantas foram cortadas a 20 cm do solo e
imediatamente levadas ao Laboratrio de Nutrio Animal da UEMS/Aquidauana
para pesagem, realizao da matria seca e quantificao da porcentagem de folhas
e colmos. As plantas foram colocadas em estufa de ventilao forada por 72 horas
a 65C.
Os parmetros avaliados foram: produo de matria seca -PMS (MS t/ha),
relao folha/colmo -F:C e taxa de acmulo de matria seca -TAMS (kg/ha/dia). O
delineamento estatstico usado foi o de blocos ao acaso com quatro tratamentos e
quatro repeties. Os dados foram submetidos ao programa estatstico SAS e o
teste de Tukey (P<0,05) para comparao das mdias.
402
Pelos dados da Tabela 1, observou-se que as mdias de PMS apresentaram
diferenas significativas (P<0,05) entre os tratamentos, maior acmulo de MS
ocorreu com a adubao orgnica devido melhor disponibilidade de nutrientes.
Estes teores so elevados uma vez que as plantas foram analisadas no perodo
seco, o que corresponde menor produtividade de MS.
Resultados semelhantes foram obtidos por Rezende et al. (2005), ao avaliar o
uso da adubao qumica e fertirrigao com dejetos lquidos de sunos (DLS) no
capim Marand, constataram que a aplicao de 180 m3/ha de DLS in natura e
fermentado por 45 dias propiciaram as maiores PMS, respectivamente, 7,2 e 7,0
t/ha.
Houve diferenas significativas (P<0,05) entre as mdias da relao F:C
(Tabela 1) com o uso de BIOF e DEJT, sendo esses maiores do que ADMN e TEST.
A maior relao F:C aumenta a disponibilidade de massa seca e facilita a preenso
de forragem pelo animal.
De acordo com Sbrissia & Da Silva (2001), a relao F:C apresenta
relevncia variada de acordo com a espcie forrageira, sendo menor em espcies
de colmo tenro e de menor lignificao.
Na Tabela 2, encontra-se as TAMS. Houve diferenas significativas (P<0,05)
entre os tratamentos, sendo que o BIOF proporcionou um maior acmulo de MS
com o passar do tempo. Considerando que os altos teores de MS em gramneas
forrageiras tornam-se um dos fatores limitantes no consumo animal, devido o
aumento da quantidade de fibras, principalmente na poca da seca quando o
crescimento reduzido em decorrncia do baixo potencial de umidade do solo e
ausncia de precipitaes.
Torna-se necessrio o acompanhamento contnuo das pastagens aps as
adubaes, devido rpida resposta e aumento da produo de MS das plantas.
Concluses
O uso de fertilizantes orgnicos em Brachiaria brizantha cv. Marand, na
regio do Pantanal MS, mostrou-se vivel uma vez que se constatou um incremento
na produo e na taxa de acmulo de matria seca e na relao folha-colmo.
Agradecimentos
Ao CNPq pela bolsa de Iniciao Cientfica concedida.
Fundao de Apoio ao Desenvolvimento do Ensino, Cincia e Tecnologia
do Estado de Mato Grosso do Sul - Fundect, pelo apoio financeiro da pesquisa.
Literatura Citada
ALLEM, A.C. & VALLS, J.F.M Recursos Forrageiros nativos do Pantanal Mato-
grossense, Braslia, 1987. 339p. (EMBRAPA-CENARGEN. Documentos, 8).
403
CFSEMG - COMISSO DE FERTILIDADE DO SOLO DO ESTADO DE MINAS

GERAIS - Recomendaes para uso de corretivos e fertilizantes em Minas
Gerais. 5 aproximao. Viosa, MG, 1999. 359p.
CRISPIM, S.M.A.; BARIONI JR, W.; BRANCO, O.D. COMPORTAMENTO

PRODUTIVO DAS BRAQUIRIAS NO PANTANAL-MS, BRASIL. In: III Simpsio
sobre recursos naturais e scio-econmicos do pantanal, os novos desafios do novo
milnio. Corumb/MS, de 27 a 30 de Novembro de 2000.
REZENDE, A.V.; MEDEIROS, L.T.; CUNHA NETO, F.R.; et al. Adubao de

pastagem de Brachiaria brizantha cv. Marandu com dejetos lquidos de sunos. In:
REUNIO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 42., 2005,
Goinia. Anais eletrnicos... [CD-ROM], Goinia, 2005.
SANTOS, S.A.; CARDOSO, E.L.; SANTOS, R.A.M.S.; et al. Princpios Bsicos para
a Produo Sustentvel de Bovinos de Corte no Pantanal. Corumb/MS: Empresa
Brasileira de Pesquisa Agropecuria, Centro de Pesquisa Agropecuria do Pantanal,
Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento. Srie documentos n.37, 25p.
2002.
SBRISSIA, A.F. & Da SILVA, S.C. O ecossistema de pastagens e a produo

animal. In: REUNIO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 38.,
2001, Piracicaba. Anais... Piracicaba: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2001.
p.731-754.
Tabela 1. Produo de matria seca (t/ha) e relao folha/colmo do capim Brachiaria brizantha cv.
Marand, no perodo seco e estatsticas.
Tratamentos
Variveis Cortes Dejeto "in Adubo
Biofertilizante Testemunha Mdia
natura" Mineral
1 2,23 b 2,94 a 1,78 bc 1,32 c 2,06 A
Produo Matria
2 2,29 ab 2,92 a 1,96 bc 1,32 c 2,12 A
Seca (t/ha)
Mdia 2,25 a 2,92 a 1,84 b 1,32 c
Desvio padro: 0,28 Coeficiente de variao: 13,54 %
1 2,77 b 3,62 a 1,86 c 1,27 c 2,34 A
Relao folha/colmo 2 2,46 b 3,42 a 2,26 b 1,64 b 2,49 A
Mdia 2,61 a 3,52 a 2,02 b 1,44 b
Mdias seguidas de mesma letra minscula na linha e maiscula na coluna no diferem entre si pelo teste de Tukey (P>0,05).
404
Tabela 2. Taxa de Acmulo de Matria Seca - TAMS (kg/ha/dia) do capim Brachiaria brizantha cv.
Marand, no perodo seco e estatsticas.
Tratamentos
Variveis Cortes Dejeto "in Adubo Mdia
Biofertilizante Testemunha
natura" Mineral
1 49,48 b 65,27 a 39,60 bc 29,29 c 44,39 A
TAMS
2 47,72 ab 60,87 a 40,78 bc 27,49 c 45,73 A
(kg/ha/dia)
Mdia 48,40 b 62,04 a 39,55 bc 28,29 c
Mdias seguidas de mesma letra minscula na linha e maiscula na coluna no diferem entre si pelo teste de Tukey (P>0,05).
405
DISPERSO DA ARGILA EM GUA EM SOLOS ARGILOSOS EM

FUNO DA ADIO DE ESTERCO DE ANIMAIS
Barbosa, G.M.C.*1; Miyazawa, M.1

1
Pesquisadores do Instituto Agronmico do Paran - IAPAR, Rodovia Celso Garcia Cid km 375
Caixa Postal 481 - Cep: 86001-970, Londrina-PR, Brasil, graziela_barbosa@iapar.br ;
myiazawa@iapar.br;
Resumo
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da adio de esterco de animais
na disperso da argila em gua em solos argilosos. Este estudo foi instalado em
vasos, em casa de vegetao, utilizando-se solos provenientes de Ponta Grossa/PR
(LVd) e Londrina/PR (LVef), coletados na camada de 0 10 cm e 20 40 cm e
adicionadas 1,0% e 2,0% (m/m) na base seca de cada esterco de animais (suno e
aves). Subamostras foram coletadas aos: 0, 7, 15, 30, 60, 120 e 240 dias e
determinadas: argila dispersa em gua, pH-gua, pH-CaCl2 e carbono orgnico.
Aps 240 dias de monitoramento das amostras, verificou-se que a floculao da
argila nem sempre se correlaciona com teor da matria orgnica do solo. A
disperso da argila em gua em solos argilosos com a adio de esterco de aves foi
dependente do tempo, enquanto que, o dejeto de suno aumentou a floculao da
argila.
Palavras-chave: dejeto suno, esterco de aves, floculao.
406
CLAY DISPERSED IN WATER IN CLAYEY SOILS IN FUNCTION OF ANIMAL

MANURE ADDITION
Abstract
This study aimed to evaluate the effects of animal manure on clay dispersion
in water in clayey soils. Soil samples were collected in 0 10 cm and 20 40 cm
layers from Ponta Grossa/PR (LVd) and Londrina/PR (LVef) and were potting in
plastic vases with 1,0% and 2,0% (m/m) of animal manure dry base (swine and
poultry). Subsamples were collected at: 0, 7, 15, 30, 60, 120 and 240 days and it was
determined: clay dispersed in water, water pH, pH-CaCl2 and organic carbon. After
240 days it was observed that clay flocculation not always presented correlation with
soil organic matter. The effect of poultry manure on clay dispersed in water
depended on time, while the swine manure increased clay flocculation in clayey soils.
Key-words: swine deject, poultry manure, flocculation.
Introduo
O material orgnico, tais como restos de colheitas, folhas secas, razes,
esterco de animais e compostos so decompostos por microorganismos e
transformados no solo em matria orgnica. A matria orgnica do solo constituda
de cidos flvicos, cidos hmicos e humina. Estes compostos so responsveis
pela CTC, poder tampo, reteno de ctions, estabilizao das partculas de argila,
aumento da agregao do solo, da infiltrao da gua, da porosidade, do
armazenamento de gua no solo, etc. O cido hmico contm em maior
concentrao no solo do que demais formas orgnicas, um macromolcula que
possui vrios grupos funcionais (COOH, COH, C=O, OH, CNH) que aglutina
as partculas e aumenta estabilidade da argila do solo. Razo pela qual, para
manuteno da produtividade e/ou recuperao de um solo degradado
indispensvel o aumento da matria orgnica, alm das fertilizantes minerais.
Portanto, a aplicao de materiais que contm alto teor de matria orgnica,
tais como: esterco de animais, compostos orgnicos, lixo urbano e lodo de esgoto,
melhoram condies fsicas e qumicas do solo. No entanto, alguns pesquisadores
tm observado efeito contrrio, uma diminuio da infiltrao de gua causando
eroso de solo pela aplicao destes materiais.
Uma das possibilidades da eroso seria aumento da disperso da argila.
Como as partculas de solo possuem cargas negativas livres, as substncias
orgnicas solveis dos estercos com cargas negativas, promovem repulso entre as
partculas, causando maior disperso. As partculas dispersas obstruem microporos
do solo, dificultando infiltrao da gua. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito
da adio de esterco de animais na disperso da argila em gua em solos argilosos.
407
Material e Mtodos
Este estudo foi instalado em vasos, em casa de vegetao, utilizando-se dois
materiais de solos, coletados na camada de 0 10 cm e 20 40 cm de profundidade
em outubro/07. As amostras dos solos de Ponta Grossa/PR (LVd) e de Londrina/PR
(LVef) esto caracterizadas na Tabela 1.
Os vasos plsticos de 4 litros foram preenchidos com 3,5 kg de solo,
previamente passados em peneira de 4,0 mm. Foram adicionadas 1,0% e 2,0%
(m/m) na base seca de esterco suno e de aves, homogeneizado e mantido com
umidade em capacidade de campo. Foram coletadas cerca de 100 g de amostras
aos: 0, 7, 15, 30, 60, 120 e 240 dias, secas na sombra, passadas na peneira de 2,0
mm e determinadas: argila dispersa em gua segundo metodologia EMBRAPA
(1997) e pH segundo Mekaru & Uehara (1972) e do PCZ segundo Keng, apud
Uehara (1979); C por Walkley-Black e pH em CaCl2 0,01 M e em gua.
Os teores de argila total nos dois solos e nas duas profundidades foram
semelhantes com valores acima de 70% (Tabela 1). A frao da argila natural em
relao argila total do LVd foi menor na camada de 0 a 10cm (49%) e do subsolo foi
de 70%, ao passo que o LVef foi o oposto, maior na superfcie (79%) e menor no
subsolo (21%).
Adio de 1% (m/m) de esterco de suno promoveu a disperso da argila nos
primeiros dias (0 e 7 dias) no solo de superfcie e teve efeito prolongado no subsolo
do LVd. Maior reduo foi observada no subsolo aps 120 dias de incubao
(12,4%). Nas duas profundidades d LVef, aps 30 dias de incubao foi observada
uma reduo da argila dispersa (Figura 1). O estudo das cargas lquidas do solo,
atravs do clculo do pH, mostra que ocorre a reduo e inverso na carga
superficial lquida negativa e, consequentemente ocorre floculao (Tabela 2).
A reduo da argila dispersa pela adio de 2% de esterco de suno foi
semelhante de 1%, mas houve uma antecipao no tempo do incio da diminuio
da argila dispersa. Ou seja, aumento da quantidade de esterco de sunos favoreceu
floculao da argila nos dois solos. Entretanto, at 240 dias de incubao, o seu
efeito na camada de 0 a 10cm do LVd foi mnimo.
Adio de 1% e 2% (m/m) de esterco de aves aumentou disperso de argila
de todos os solos. No LVef, nas duas profundidades, houve reduo dos teores de
argila dispersa, sendo que, na camada superficial ocorreu a reduo na carga
superficial lquida devido diminuio na repulso entre as duplas camadas
eltricas das partculas de argila, conforme pH (Tabela 2). Na camada de 20 a 40
cm pode ser observada a reduo da disperso da argila, mas no houve alterao
na carga lquida negativa. No LVd a diminuio da argila dispersa pela adio de
esterco de aves foi mnimo em duas profundidades, mesmo aps 240 dias. A Tabela
2 mostra que as cargas presentes no solo so negativas.
Segundo Mitchell (1976) e Uehara (1979), para que a disperso das argilas
ocorra necessrio que o pH do solo se encontre mais elevado do que o PCZ.
Nesse caso, ocorre maior repulso eletrosttica, diminuindo a floculao da argila
(Uehara, 1979; Netto et al., 1995; Uehara & Gillman, 1980). De acordo com Raij
408
(1971) apud Alleoni & Camargo (1994), com a reduo na carga superficial lquida e,
devido diminuio na repulso entre as duplas camadas eltricas das partculas de
argila, elas passam a interagir livremente, atraindo-se por foras de van der Waals,
floculando-se rapidamente.
O aumento da floculao no LVef aps 30 dias, pela adio de esterco de
suno, no pode ser atribuda somente pelo aumento da matria orgnica. Porque,
durante neste perodo a diminuio do teor de carbono orgnico foi imperceptvel ao
mtodo Walkey-Black. Por outro lado, adio de esterco de aves no LVd apresentou
pouco efeito sobre a floculao do solo.
Portanto, a disperso da argila do solo no depende somente do teor de
matria orgnica e das cargas do solo, mas tambm da qualidade da matria
orgnica, poca de avaliao e quantidade aplicada de material orgnico. Alm da
matria orgnica e acidez, outros fatores esto contribuindo na floculao da argila
do solo.
Concluses
A floculao da argila nem sempre se correlaciona com teor da matria
orgnica do solo. A disperso da argila em gua em solos argilosos com a adio de
esterco de aves foi dependente do tempo, enquanto que, o dejeto de suno
aumentou a floculao da argila.
Literatura Citada
ALLEONI, L.R.F. & CAMARGO, O.A. Atributos Fsicos de Latossolos cricos do
Norte Paulista. Piracicaba, Sci. Agr., 51(2):321-326, 1994.
EMBRAPA. Manual de mtodos de anlise de solo. 2 ed. Rio de Janeiro:

EMBRAPA, 1997. 212p.
MEKARU T. & UEHARA G. Anion adsorption in ferruginous tropical soils. Proc. Soil
Sci. Soc. Am., v.36, p.296-300, 1972.
MITCHELL, J. K. Fundamentals of soil behavior. Berkeley, University of California:

John Wiley, 1976. 422 p.
NETTO, A.R.; J.M. BRAGA & L.M.COSTA. Efeito da calagem sobre a disperso de
argilas de solos com diferentes caractersticas mineralgicas. In: Congresso
Brasileiro de Cincias do Solo, 25., 1995, Viosa-MG. Resumos. Viosa, Sociedade
brasileira de Cincia do Solo. 1995. p. 301-303.
UEHARA, G. Mineralo-chemical properties of oxisols. In: INTERNATIONAL SOIL

CLASSIFICATION WORKSHOP, 2., Malaysia, 1978. Bangkok; Soil Survey Division,
Land Development Department, 1979. Part I, p. 45-60.
UEHARA, G.; GILLMAN, G.P. Charge characteristics of soils with variable and
permanent charge minerals: I. Theory. Soil Science Society of America Journal, v.44,
p.250-252, 1980.
409
Tabela 1. Caractersticas qumicas e fsicas dos solos estudados nas duas profundidades.
argila
Local, solo Profundidade. argila silte C pH
natural
cm ------------------------------ % ----------------------------------- CaCl2
Ponta Grossa,
0 a 10 73,0 14,0 35,6 4,01 4,8
LVd
20 a 40 75,0 11,0 52,4 2,46 4,8
Londrina, LVef 0 a 10 72,0 17,0 56,9 1,86 5,8
20 a 40 78,0 13,0 16,5 1,23 5,9
Tabela 2. Valores de pH das amostras de um Latossolo Vermelho distrfico (LVd - Ponta Grossa) e
Latossolo Vermelho eutrofrrico (LVef Londrina) aps aplicao de dejeto de suno e
esterco de aves no tempo inicial at 240 dias.
Ponta Grossa, pH
Trat./dias Prof. 0 - 10 cm Prof. 20 - 40 cm
0 7 15 30 60 120 240 0 7 15 30 60 120 240
Suno (1) -0,2 -0,2 0,0 0,1 0,2 0,1 0,1 -0,3 -0,4 -0,3 -0,3 -0,1 -1,3 0,0
Suno (2) 0,0 0,0 0,1 0,1 0,2 0,0 0,1 -0,3 -0,2 -0,3 0,0 0,1 0,1 0,0
Aves (1) -0,4 -0,3 -0,2 0,4 0,1 0,1 -0,3 -0,5 -0,2 -0,2 -0,3 -0,1 -0,2 -0,6
Aves (2) -0,1 -0,3 -0,1 0,2 0,2 -0,2 -0,5 -0,3 -0,3 -0,3 -0,2 -0,1 -0,3 -0,8
Londrina - pH
Trat./dias Prof. 0 - 10 cm Prof. 20 - 40 cm
0 7 15 30 60 120 240 0 7 15 30 60 120 240
Suno (1) -0,1 -0,1 -0,1 0,1 0,3 0,3 0,4 -0,2 -0,3 -0,1 0,1 0,2 0,0 0,3
Suno (2) 0,1 -0,1 -0,1 0,1 0,1 0,0 0,2 -0,1 0,0 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2
Aves (1) -0,6 -0,2 -0,3 -0,1 0,0 -0,3 -0,5 -0,4 -0,3 -0,1 -0,1 -0,4 -0,5 -0,8
Aves (2) -0,4 -0,1 -0,1 -0,1 0,0 0,0 -0,3 -0,3 -0,1 0,0 0,1 -0,1 -0,3 -0,9
410
Ponta Grossa (LVd) - 0 a 10 cm Ponta Grossa (LVd) - 20 a 40 cm

70
70
60
60
50
50
argila, %
40
argila, %
40
30
30
20 20
10 10
0 0
Suino (1) Suino (2) Aves (1) Aves (2) Suino (1) Suino (2) Aves (1) Aves (2)
0 7 15 30 60 120 240 0 7 15 30 60 120 240
Londrina (Lvef) - 0 a 10 cm Londrina (Lvef) - 20 a 40 cm

70 70
60 60
50 50
argila, %
argila, %
40 40
30 30
20 20
10 10
0 0
Suino (1) Suino (2) Aves (1) Aves (2) Suino (1) Suino (2) Aves (1) Aves (2)
0 7 15 30 60 120 240 0 7 15 30 60 120 240
Figura 1. Teor de argila dispersa em gua aps adio de esterco de sunos e de aves em duas
profundidades em um Latossolo Vermelho distrfico (Ponta Grossa) e Latossolo Vermelho
eutrofrrico (Londrina).
411
ATRIBUTOS DE SOLO APS APLICAAO DE DEJETOS

COMPOSTADOS DE BOVINOS LEITEIROS
Silva, A.A.*1; Lucas Junior, J. 2; Jardim, C.A.3; Xavier, C.A.N. 4; Machado, C.R. 5
1
Doutoranda da UNESP em Zootecnia, Via de acesso Dr. Paulo Donato Castellane, S/N,
Departamento de Engenharia Rural, 14884-900, Jaboticabal-SP, Brasil,zoodrika@uol.com.br
2
DSc. Professor Adjunto da UNESP/FCAV,jlucas@fcav.unesp.br
3
Professor do colgio Tcnico FCAV/UNESP cejardim@bol.com.br
4
Doutoranda da UNESP em Zootecnial,crisanx@hotmial.com
5
Engenheira Agrnoma, camilarmachado@hotmail.com
Resumo
O uso de resduos animais como fertilizante uma prtica que tem sido
incentivada pela necessidade de reciclagem de nutrientes por questes ambientais e
tambm visando preservar as fontes de reservas minerais finitas. O experimento foi
desenvolvido com o objetivo de testar doses de composto bovino e nitrognio em
cobertura na cultura do milho. Aplicou-se num Latossolo vermelho eutrofrrico em
delineamento de blocos casualizados os tratamentos: controle (zero de adubao
orgnica e mineral); Adubao mineral com 60 kg de N (com a fonte uria);
Adubao mineral com 120 kg de N (com a fonte uria); composto orgnico bovino
nas doses de 5 t h-1; 10 t ha-1; 15 t ha-1e 20 t ha-1. Analisou-se os parmetros de
alguns atributos qumicos do solo e observou-se que a aplicao do composto
promoveu incrementos no pH, K, Mg, V% e SB. Alm de ter promovido incremento
de P no tratamento de 20 t ha-1 de 107% em relao ao tratamento controle. Conclui-
se que a aplicao do composto bovino promoveu um maior nmero de alteraes
nos atributos do solo avaliados do que a aplicao de adubao mineral, em funo
do composto bovino auxiliar no fornecimento de macronutrientes, micronutrientes e
material orgnico. Essas caractersticas do composto podem contribuir com atributos
qumicos, fsicos e microbiolgicos do solo.
Palavras-chave: compostagem, reciclagem de nutrientes, resduos animais.
412
SOIL ATTRIBUTES AFTER APPLICATION OF COMPOUND THE HOSTEIL

COWS MANURE
Abstract
The use of animal waste as fertilizer is a practice that has been encouraged by
the necessity of nutrients recycling due to environmental issues and also aiming to
preserve the sources of finite mineral reserves. The experiment was carried out in
order to test levels of cattle compound and nitrogen covering corn cultivation. The
following treatments were applied in a Latossol with a randomized block design:
control (without organic and mineral fertilizer), mineral fertilizer with 60 kg of N (with
the source urea), mineral fertilizer with 120 kg of N (with the source urea), cattle
organic compound in doses of 5 t ha-1, 10 t ha-1, 15 t ha-1 and 20 t ha-1. It was
analyzed the parameters of some chemical soil attributes and it was observed that
the compound application increased pH, K, Mg, V% and SB, besides promoting an
increase of 107% of P in the 20 t ha-1 treatment compared to control treatment. It
was concluded that the application of cattle compound promoted a greater number of
changes in the evaluated soil attributes than the application of mineral fertilizer, due
to the auxiliary cattle compound in the provision of macronutrients, micronutrients
and organic residue. These characteristics of the compound can contribute with
chemical, physical and microbiological attributes of the soil.
Key-words: composting, recycling residue, animal waste.
Introduo
A bovinocultura representa uma das maiores cadeias produtivas do Brasil
ocupando no ranking mundial o segundo maior produtor de carne bovina e o
primeiro exportador com uma produo estimada de 9,2 milhes de toneladas, e
com uma produo de leite de 26 bilhes de litros (IBGE, 2008). O manejo de
resduos deste setor pode ser realizado de diversas maneiras, sendo a
compostagem uma alternativa tradicional mas com grande potencialidade de
utilizao na fertilizao.
As diferenas observadas nos substratos tem levantado questes sobre qual
a melhor alternativa para ser implantada pelos produtores. Observa-se que no caso
dos dejetos bovinos a compostagem uma alternativa vivel para os resduos
raspados dos sistemas de confinamento, ou da frao residual obtida aps a
separao de slidos do peneiramento dos substratos para biodigestor.
A aplicao de resduos orgnicos importante para vrios atributos fsico-
quimicos-microbiologicos. WARREN e FONTENO (1993), observaram
transformaes fsico-qumicas nos solos agricultveis, demonstrando que a
capacidade de troca de ctions (CTC) e a disponibilidade de N, P, K, Ca, Mg
aumentaram linearmente com o aumento da dose de dejetos aplicados ao solo, alm
de ocorrerem melhorias relacionadas agregao e sua resistncia, estrutura, as
quais apresentam influencia direta na porosidade total e disponibilidade de gua no
solo.
413
SILVA et al. (2004) trabalhando com aplicao de esterco bovino em milho,

observou que a aplicao deste resduo promoveu incremento nos teores de fsforo
e potssio no solo alm do aumento na produtividade, e da melhor reteno de
gua. Porm, no so s resultados positivos que so encontrados, como citou
BURTON (1997) em vrios pases do mundo ocorreram danos ambientais pela
estocagem e o uso inadequado de dejetos diversos que devem servir de alerta para
que seja evitado este problema em outros pases. Antes que sejam implantadas
medidas restritivas muito rgidas quanto aplicao de dejetos de animais,
importante retomar as pesquisas na tentativa de definir as doses para a preservao
ambiental com eficincia agronmica.
Objetivou-se avaliar alteraes nos atributos qumicos do solo aps aplicao
de doses de composto bovino e fertilizante minerais em cobertura na cultura do
milho.
Material e Mtodos
O Experimento foi conduzido no setor de grandes culturas do Colgio Tcnico
Agrcola Jos Bonifcio da Faculdade de Cincias Agrrias e Veterinrias
UNESP Campus de Jaboticabal-SP. As coordenadas geogrficas do local so
latitude 211705 S e longitude 481709 W, com altitude de aproximadamente 590
m.
O clima da regio, segundo classificao de Kppen, do tipo Cwa,
subtropical, relativamente seco no inverno, com chuvas no vero, apresentando
temperatura mdia anual de 22C e precipitao pluviomtrica de 1.552 mm.
As parcelas experimentais apresentavam 15,0 m2 (3,0 x 5,0 m), consistindo
uma rea til de quatro linhas de milho. O experimento foi montado em
delineamento de blocos casualizados com 6 tratamentos e 4 repeties. Os
tratamentos foram definidos pela aplicao em cobertura dos tratamento:
Tratamento controle (zero de adubao orgnica e mineral); Adubao mineral com
60 kg de N (com a fonte uria); Adubao mineral com 120 kg de N ( com a fonte
uria); composto orgnico bovino nas doses de 5 t ha-1; 10 t ha-1; 15t ha-1; 20 t ha-1.
O composto bovino utilizado foi produzido pelo processo de compostagem de
dejetos de vacas leiteiras mantidas em sistema de semi-confinamento, os dejetos
eram raspados diariamente para montagem da leira, juntamente com resduos do
material de cobertura do piso (Bagao de cana), diariamente eram adicionados
dejetos at obter o volume desejado para o experimento, o que foi obtido aps 30
dias. Durante este perodo eram realizados revolvimentos e umedecimentos de
acordo com a recomendao para obteno de composto, o tempo total para
estabilizao do material foi de 93 dias. A compostagem foi conduzida no setor de
bovinocultura leiteira da Faculdade de Cincias Agrrias e Veterinrias (UNESP
FCAV).
O solo aonde foram aplicados os tratamentos caracterizado como
LATOSSOLO VERMELHO EUTROFRRICO TPICO TEXTURA MUITO ARGILOSA
(EMBRAPA, 1999), realizou-se aps a coleta dos gros ao trmino do ciclo da
cultura do milho, as anlises de solo na profundidade de 0-20 cm retirando em cada
parcela trs sub-amostras que foram homogeneizadas e posteriormente deram
origem a uma amostra composta. Realizou-se a anlise qumica do solo no
414
laboratrio de anlises de solos da Universidade Federal de Uberlndia, conforme a

metodologia descrita pela EMBRAPA (1997), os teores de P, K, Ca, Mg, S, Mn, Cu,
Zn (em HCl 0,05 mol L-1 + H2SO4 0,025 mol L-1); pH em gua (1:2,5) e Matria
Orgnica (M.O) pelo mtodo Walkley-Black.
Os resultados dos atributos de solo avaliados esto na Tabela 1. Analisando-
se os valores de pH, percebe-se que entre os tratamentos que receberam adubao
mineral esto os menores valores (5,25 e 5,75) apesar de no ter apresentado
diferena estatstica entre os tratamentos com controle e a menor dosagem de
composto bovino (6,00). A adubao mineral constante promove a reduo de pH
em virtude da
A aplicao dos tratamentos no afetou (P<0,05) o teor de matria orgnica,
fsforo, clcio, enxofre, zinco, cobre, mangans. Esperava-se que a aplicao do
composto orgnico influenciasse principalmente o teor de MO, porm pode ser que a
profundidade amostrada tenha diludo o efeito de sua aplicao.
O fsforo mesmo sem apresentar diferena significativa entre os tratamentos
(P<0,05) apresentou uma reduo de 13 a 23% nos tratamentos com adubao
mineral (60 e 120 N) e 5 t ha-1 de composto bovino e um incremento de 33 a 107%
nos demais tratamentos aonde aplicou-se o composto bovino. O potssio
apresentou diferena significativa (P<0,05). No tratamento com maior dosagem do
composto bovino (20t ha-1) observou-se um teor 73% superior ao tratamento
controle, mesmo os dois tratamentos no terem diferido entre si.
Os teores de clcio e enxofre no foram diferentes significativamente com
reduo mxima de 20% nos teores de Ca e de 4% nos teores de S, que apresentou
tambm incrementos de at 62% no tratamento com adubao mineral e de at 35%
nos tratamentos com composto bovino. Os teores de magnsio dos tratamentos com
adubao mineral apresentaram diferena (P<0,05) com os demais tratamentos, ou
seja mesmo que o composto bovino no tenha promovido um incremento nos teores
de magnsio houve uma manuteno.
A saturao por bases (V%) foi em mdia 11% superior nos tratamentos com
aplicao de 10 a 20 t ha-1 de composto bovino, mesmo no diferindo entre o
tratamento controle. O pH teve incrementos nos tratamentos aonde aplicou-se
composto bovino de 4 a 11% em relao ao tratamento controle.
Concluses
Observou-se alteraes nos teores de pH, K, Mg, V% e SB. Mesmo com
pequenos incrementos analisando-se os resultados observa-se que com a aplicao
constante de composto bovino podero ser observadas maiores alteraes nos
parmetros de solo avaliados.
415
Literatura Citada
BURTON, C.H. Manure management: treatment and strategies for sustainable
agriculture. West Park: Silsoe research Institute p.181, 1997.
EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECURIA - EMBRAPA. Manual de

mtodos de anlise de solo. 2.ed. Rio de Janeiro, Centro Nacional de Pesquisa de
Solos, 1997. 212p.
EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Solos. Sistema brasileiro de

classificao de solos. Rio de Janeiro, 1999. 412p.
IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e estatstica) Composio do PIB IN:

Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica <http://www.ibge.com.br/home/
estatistica/economia/contasnacionais/referencia2000/2005/tabsinotica04.pdf>Acesso
em: 31/08/2008.
WARREN, S.L., FONTENO, W.C. Changes in physical and chemical properties of a

loamy sand soil when amended with composted poultry litter. J. Environ. Hortic.
11:186190, 1993.
SILVA, J. et al. Efeito de esterco bovino sobre os rendimentos de espigas verdes e

de gros de milho. Horticultura Brasileira, Braslia, v.22, n.2, p.326-331, abril-junho
2004.
416
Tabela 1. Parmetros de solo aps aplicao de diferentes doses de composto de bovinos de leite e
nitrognio mineral em cobertura.
Tratamento pH MO Fsforo Potssio Clcio Magnsio
-1 -3 -3
dag kg -------mg dm -------- -----Cmolc dm ----
Controle 6,00 abc 2,00 17,25 176,75 ab 2,50 1,00 a
Ad. 60 kg de N 5,75 bc 2,00 15,00 107,50 b 2,00 0,75 ab
Ad. 120 kg de N 5,25 c 2,00 14,75 113,50 b 2,00 0,25 b
-1
5 t ha composto 6,00 abc 2,00 13,25 215,50 ab 2,00 1,00 a
-1
10 t ha composto 6,50 ab 2,00 25,50 276,00 ab 2,00 1,00 a
-1
15 t ha composto 6,25 ab 2,00 35,75 277,00 ab 2,00 1,00 a
-1
20 t ha composto 6,75 a 2,25 23,00 306,25 a 2,00 1,00 a
CV(%) 6,05 9,28 58,17 36,41 17,20 30,30
DMS 0,85 0,44 28,06 179,01 0,83 0,60
V SB S Cu Zn Mn
-3
% -----------------------mg dm ----------------------
Controle 47,50 ab 3,50 ab 12,75 2,50 3,00 28,50
Ad. 60 kg de N 41,00 ab 2,75 ab 14,00 2,75 1,25 30,50
Ad. 120 kg de N 37,50 b 2,50 b 20,75 2,50 1,25 33,50
-1
5 t ha composto 48,25 ab 3,25 ab 12,25 2,75 2,25 26,25
-1
10 t ha composto 53,00 a 3,50 ab 17,00 2,75 1,75 28,00
-1
15 t ha composto 53,25 a 4,00 a 14,75 3,00 2,00 32,00
-1
20 t ha composto 53,00 a 3,75 ab 17,25 3,00 2,00 28,25
CV(%) 13,08 17,79 30,77 16,83 61,28 12,60
DMS 14,56 1,38 11,17 1,08 2,76 8,70
417
UTILIZACIN DEL PURN DEL VACUNO LECHERO EN FORRAJES

DE INVIERNO A DIFERENTES ESTADOS DE MADUREZ: (1)
EFECTOS SOBRE LA PRODUCCIN DE MATERIA SECA Y
EFICIENCIA DE UTILIZACIN DEL N
Salcedo, G.*1; Martnez-Suller, l. 2; Mons, C.3; Tejero, I.2

1
Dpto. Tecnologa Agraria del I.E.S. La Granja, 39792 Heras, Cantabria
2
Dpto. CYTAMA, E.T.S. de Ingenieros de Caminos Canales y Puertos de Santander
3
Dpto. de Ingeniera Qumica, E.T.S. de Ingenieros Industriales de Santander
*Autor de contacto: gregoriosalce@ono.com
Resumen
El objetivo de este trabajo se centra en determinar la produccin de materia
seca y la eficiencia de utilizacin del nitrgeno (kg MS/kg N) en algunos de los
forrajes de invierno ms interesantes para la Cornisa Cantbrica (Espaa), como
son el triticale x guisantes (triticosecale Wittm. cv Trujillo x Pisum sativum L. cv
Gracia), el triticale x habines (triticosecale Wittm. cv Trujillo x Vicia faba L. cv
Lucy), la veza-avena (Vicia Sativa L. cv Aneto y Avena Sativa L. cv Orlanche),
los guisantes y los habines. Los forrajes fueron recolectados en tres estados de
madurez y fertilizados con dos tipos de purn de vacuno lechero segn el sistema de
alimentacin (intensivo vs semiintensivo) a dosis crecientes (0, 20, 40 y 60 t ha-1).
Los resultados mostraron que la produccin de materia seca por ha-1 y la eficiencia
de utilizacin del N incrementaron en el tiempo (P<0.001), mostrando diferencias
significativas entre forrajes (P<0.001). Por el contrario, el tipo de purn no afect
significativamente la produccin final de materia seca y eficiencia de utilizacin del
N, pero s para est ltima la dosis de purn aplicado. Como conclusiones sealamos
que la aportacin de 40-60 t ha-1 de purn, independientemente del origen (intensivo
vs convencional), son suficientes para producciones medias de 6000 kg MS en
asociaciones de gramneas y leguminosas; por el contrario, los rendimientos y
eficiencia en las leguminosas se ven reducidas ampliamente.
Palabras clave: purn vacuno, forraje de invierno, nitrgeno, rendimiento.
418
DAIRY COW MANURE UTILIZATION ON WINTER CROPS AT DIFFERENT

MATURITY LEVELS (1): EFFECTS ON DM PRODUCTION AND NITROGEN
RECOVERY EFFICIENCY
Abstract
DM production and nitrogen utilization efficiency (DM kg/N kg) on 5 winter
crops were evaluated in this study. The crops used were: i) pea L. cv "Grace", ii)
Vicia faba L. cv "Lucy" and three associations iii) Triticosecale Wittm. cv "Trujillo" x
pea L. cv "Grace", iv) Triticosecale Wittm. cv "Trujillo" x Vicia faba L. cv "Lucy" and v)
Vicia sativa L. cv "Aneto" x Oats sativa L. cv "Orlanche", and the samples were taken
at three maturity states. The experiment was carried out in Cantabria Region
(Northern Spain), which has a wet-tempered climate. Two types of dairy cow manure
(according to farm management: intensive vs semi-intensive) were used as fertilizer,
with different doses (0, 20, 40 and 60 t ha-1). Results showed that dry matter
production per hectare and nitrogen utilization efficiency (DM kg/manure N kg)
increased during the experiment (P<0.001) and showed significant differences
among crops (P<0.001). On the other hand, manure origin did not affect significantly
the dry matter production or nitrogen utilization efficiency, although the fertilizer dose
affected the N results. Results indicate that a dairy cow manure fertilization of 40-60 t
ha-1 (regardless manure origin) guarantees an average production of 6000 kg of DM
for studied crop associations.
Key-words: dairy cow manure, winter crop, nitrogen, recovery.
Introduccion
La correcta gestin de los nutrientes de las deyecciones zootcnicas parece
ser la mejor herramienta en la lucha contra la contaminacin por nitrgeno y fsforo
en los sistemas ganaderos. Desde el punto de vista agronmico, el purn contiene N,
P y K como minerales principales y secundarios Ca, Mg y S (Iraeta et al. 1999), que
aportados al suelo contribuyen al mantener el nivel de nutrientes para los cultivos.
De todos los minerales, el N es el de mayor impacto sobre la fertilidad del suelo y
rendimiento de los cultivos. Aportaciones excesivas pueden originar
contaminaciones medioambientales y su defecto, carencias y baja produccin, por
este motivo la dosis debe ajustarse a las necesidades de cada cultivo. Los residuos
orgnicos de origen ganadero, bien utilizados, pueden sustituir o reducir el uso de
importantes cantidades de abonos minerales, contribuyendo como un input ms en
la explotacin.
El objetivo de este trabajo se centra en determinar la produccin de
materia seca y la eficiencia de utilizacin del nitrgeno en forrajes de invierno
en la Espaa Hmeda en funcin del tipo de purn utilizado, a dosis crecientes
(0, 20, 40 y 60 t ha-1).
419
Material y Metodos
El estudio se realiz en la Finca del I.E.S. La Granja de Heras (Cantabria,
Espaa: latitud N4324, longitud W345, altitud 44 m.n.m.), que cuenta con un tipo
climtico Cfb segn Kppen (1948). El campo experimental utilizado posee un suelo
de textura francoarcillolimosa, con las siguiente caractersticas: pH=5.62; 2.04% de
materia orgnica total, 1.57% de oxidable, 0.01% de N total; 9.82 de relacin C/N y
12 ppm de P asimilable. La experiencia se llev a cabo sobre un terreno sembrado
previamente de maz para ensilado. El diseo experimental fue de bloques al azar
dispuestos en arreglo factorial con tres vas de clasificacin y tres repeticiones. Los
factores fueron el tipo de cultivo forrajero (triticale x guisantes, T*G; triticale x
habines, T*H; veza x avena, V*A; guisantes, G y habines, H) y el origen del purn
utilizado (intensivo vs semiintensivo) a dosis creciente (0, 20, 40 y 60 t ha-1). Se
tomaron muestras en tres momentos durante su ciclo vegetativo.
La siembra se efectu a chorrillo a la dosis de 150 y 65; 150 y 150 y 160 y 90
kg ha-1 para gramnea y la leguminosa y 200 kg los guisantes y habines,
respectivamente los das 18-10-06 y 15-10-07 17-4-06 y 23-4-07. Todos los forrajes
formaron parte de la rotacin con maz para ensilado. Las dosis ensayadas
corresponden a la produccin anual de estircol (slido y lquido) por vaca y ao
(Salcedo, 2006). Las principales caractersticas de los purines utilizados vienen
reflejadas en la Tabla 1.
El purn intensivo procede de una explotacin de vacas alimentadas al 50%
de forraje y concentrado y el semiintensivo al 65% con ensilados y 35% de
concentrado. En ambos casos, el purn se distribuy con cisterna y plato de
distribucin de 16.5 m de anchura. Para calcular las aportaciones de purn se hizo
un trabajo previo de correlacin de la velocidad de avance del equipo y la dosis
aportada. Tras su aplicacin fue enterrado con fresadora, para minimizar las
prdidas por voltiles de N-amoniacal. La biomasa se determin en campo mediante
siega, con segadora manual, sobre una superficie de 0.5 x 0.5 m2 (3 repeticiones) a
2.5 cm de altura. La eficiencia de utilizacin del N fue estimada como: CUMS (kg kg-1)
= (kg MS ha-1 fertilizante kg MS ha-1 sin fertilizante) / kg N ha-1 purn
La base de datos recabada fue analizada estadsticamente mediante medidas
repetidas en el tiempo con el paquete estadstico SPSS. Los efectos lineales o
cuadrticos en funcin del tipo de purn y dosis fueron testados mediante contrastes
ortogonales.
La Tabla 2 seala la produccin de materia seca a los intervalos inicial (PMSi)
y final (PMSf) por hectrea y la eficiencia de utilizacin del N (expresada como kg
MS/kg N del purn) por cultivo forrajero, tipo de purn y dosis a diferentes estados de
madurez. Entre cultivos, las mayores producciones se registraron en la asociacin
gramnea leguminosa, y entre stas, numricamente mayor en T*G y T*H, sin
diferencias respecto a la veza y avena, debido probablemente a un ciclo de
vegetacin inferior. En Galicia (Espaa), Suarez et al. (2004) obtuvieron
producciones similares a las del presente trabajo (5500 y 6500 kg en V*A y T*G,
respectivamente) con mnimo aporte de N (31 kg ha-1). Por el contrario, Pieiro et al.
(2004), tambin en Galicia, obtuvieron rendimientos de hasta 8400 kg en T*G con
420
aportaciones de 220 kg N ha-1 de fertilizante mineral. En todos los cultivos forrajeros,

la produccin de materia seca increment en el tiempo (P<0.001).
Respecto a la dosis de purn de cada tipo, PMS increment linealmente con el
purn intensivo conforme aumenta la dosis en el primer y segundo muestreo
(P<0.01); P<0.001 en el segundo muestreo en T*G; P<0.001 en T*H en el segundo;
por el contrario V*A lo hizo linealmente (P<0.001) con el purn semiintensivo en el
segundo muestreo. En cualquier caso, el tipo de purn no afect significativamente a
PMSf (Tabla 2). Independientemente de la dosis de purn ensayada y entre el purn I
y S respecto al testigo, PMSf fue +375 y +310 kg en G; +1926 y +1316 en T*G; +841
y +493 en T*H; +567 y +676 en V*A y +373 y -457 kg en los habines
respectivamente. De igual forma, CUNMS difiere en el tiempo, tipo de forraje y dosis
(P<0.001); sin diferencias entre tipo de purn (I vs C) (Tabla 2). Para el conjunto de
datos e independientemente de la dosis aplicada, CUNMS fue de +2.36 y 3 kg MS/kg
N aplicado en los guisantes; +12.9 y +10 kg en T*G; +5 y +3.5 en T*H; +4.2 y +2.3
en V*A y +2.23 y -0.58 en los habines para el purn intensivo y semiintensivo
respectivamente.
Conclusiones
De los resultados obtenidos se desprende una mayor produccin de forraje y
un mejor coeficiente de utilizacin del N del purn en las asociaciones gramneas con
leguminosas. La mayor produccin se registra en los estados de madurez ms
avanzados. El purn intensivo no mejora la produccin de materia seca y la eficiencia
de utilizacin respecto al semiintensivo, pero s la dosis utilizada para la eficiencia.
Aportaciones variables de 40-60 t ha-1 de purn son suficientes para producciones
medias de 6000 kg MS en asociaciones de gramneas y leguminosas; por el
contrario, los rendimientos y eficiencia en las leguminosas se ven reducidas
ampliamente.
Literatura Citada
IRAETA, I.; PREZ de CIRIZA, J.; SANTOS, A.; AMZQUETE, J.; CARRO, P.;
IIGO, J.; ABAIGAR, A. (1999). Purines de porcino (I). Valor agronmico. Navarra
Agraria. Julio-Agosto-Setiembre. Pp. 14-25.
KPPEN, W. Climatologa, Fondo de Cultura Econmicas, Mxico, 1948.
PIEIRO, J.; DAZ, N.; SANTAOLLA, M. C.; SUREZ, R.; FERNNDEZ, J. (2004).
Variedades de guisantes para forraje. Siembras de otoo. Actas de la XLIV Reunin
Cientfica de la SEEP, 405-409. Salamanca (Espaa).
SALCEDO, G. (2006). Utilizacin Sostenible del Nitrgeno en la Alimentacin de

Vacas Lecheras. Consejera de Medio Ambiente del Gobierno de Cantabria,
(Espaa) 263 pg.
SPSS 12. (2002). Gua para Anlisis de Datos. Ed. Mcgraw-Hill.
421
SUREZ, R.; DAZ, N.; PIEIRO, J.; SANTAOLALLA, C. (2004). Mezclas de avena,
centeno y triticale con guisante y veza en siembras de primavera. Actas de la XLIV
Reunin Cientfica de la SEEP, 399-403. Salamanca (Espaa).
Tabla 1. Composicin qumica del purn.

-1 -1 -1 -1
Ao/Tipo purn MS, % pH N-total, g kg N-NH3, g kg N-org, g kg C/N P2O5, g kg
2006I 6.57 7.4 4.2 1.95 2.2 7.33 0.68
2006S 7.75 7.96 6.5 4.7 1.8 4.86 0.88
2007I 10.5 7.26 3.9 1.47 2.4 11.3 2.49
2007S 6.68 6.65 1.9 1.8 0.1 16.4 1.18
Sig NS NS NS NS * * NS
sd 1.82 0.53 1.8 1.9 0.33 5.03 0.81
I: Purn intensivo; S: Purn semiintensivo; sd: desviacin estndar; * P<0.05; NS: no significativo; N-org: N orgnico.
-1
Tabla 2. Produccin de materia seca (kg ha ) y eficiencia (%) segn tipo de purn, dosis y estado de
madurez (1), (2) y (3).
Fecha
Tipo Dosis, 1 2 3 1 2 3 Estado
Forraje MS MS MS CUNMS CUNMS CUNMS muestre
purn t ha
-1 madurez
o
G I 20 1418 2195ab 3071ab 3.65 4.88 2.44 5-2-07 I.F
I 40 1332 2263ab 3388b 1.24 2.77 3.18 29-1-08 V
I 60 1366 2436b 3219b 0.95 2.54 1.47 6-3-07 I.F.V.
L NS ** ** NS NS NS
C NS NS NS NS NS NS
S 20 1184 2078ab 3181ab 1.1 4.08 4.23 27-2-08 I.F.V.
S 40 1511 2366b 3194b 2.57 4.82 3.25 17-4-07 F.G.
S 60 1584 2295ab 3109ab 2.2 2.34 1.25 23-4-08 G.L.
L NS NS NS NS NS NS
C NS * NS NS NS NS
T 0 1128 1793a 2851a - - -
et 115 61 39 0.43 0.58 0.45
T*G I 20 2757 3580ab 8299 5.57 6.84 17.6 5-2-07 E
I 40 2739 3537ab 9040 2.64 3.12 13.1 29-1-08 E
I 60 2660 3920b 8859 1.46 3.61 8.06 6-3-07 I.E.
L NS *** NS ** NS NS
C NS NS NS NS NS NS
S 20 2569 3396ab 8037 5.7 7.82 14.9 27-2-08 I.E.
S 40 2478 3624b 8002 1.46 5.66 7.4 17-4-07 I.F.
S 60 2624 3509ab 8331 1.97 2.26 7.7 23-4-08 I.F.
L NS NS NS NS NS **
422
C NS NS NS NS NS NS
T 0 2298 3029a 6807 - - -
et 88 65 265 0.60 0.85 1.57
T*H I 20 2777 3852b 7965 9.56b 9.06ab 5.65 5-2-07 E
I 40 2729 3880b 8363 4.44ab 4.67ab 6.74 29-1-08 E
I 60 2877 3977b 7887 3.56ab 3.5a 2.62 6-3-07 I.E.
L NS *** NS NS ** NS
C NS ** NS NS NS NS
S 20 2583 3729b 7687 8.37ab 13.3b 5.57 27-2-08 I.E.
S 40 2519 3787b 7886 3.25a 6.98ab 2.97 17-4-07 I.F.
S 60 2807 3935b 7598 3.81ab 5.85ab 2.05 23-4-08 I.F.
L NS NS NS NS NS NS
C *** NS NS NS NS NS
T 0 2178 3116a 7231 - - -
et 81 48 135 0.77 1.16 1.6
V*A I 20 1449ab 3239ab 5540 2.2ab 4.68 5.77 5-2-07 Ent
I 40 1482ab 3397ab 5630 1.29a 3.28 4.64 29-1-08 Ent
I 60 1658b 3518ab 5655 1.54a 2.65 2.28 6-3-07 E
L NS NS NS NS NS NS
C NS NS NS * NS NS
S 20 1529ab 3282ab 5628 5.29b 9.17 1.89 27-2-08 E
S 40 1556ab 3845b 5587 2.62ab 11.24 2.03 17-4-07 I.E.
S 60 1697b 3608ab 5847 2.54ab 5.03 3.17 23-4-08 I.E.
L *** *** NS NS NS NS
C NS * NS NS NS NS
T 0 1264a 2856a 5011 - - -
et 42 88 150 0.43 1.08 0.93
H I 20 1688b 3064b 4792ab 1.92 13.6d 4.24c 5-2-07 V
I 40 1817cd 2999b 4961ab 1.78 6.43ab 3.58c 29-1-08 V
I 60 1893d 2841b 5182b 1.5 3.62a 3.32c 6-3-07 I.B.F.
L *** NS NS NS ** NS
C NS NS NS NS NS NS
S 20 1705b 2806b 4227a 4.33 21.1e -4.3a 27-2-08 I.B.F.
S 40 1765bc 2742b 4336a 2.98 9.85c -0.77b 17-4-07 P.F.
S 60 1856cd 2825b 4669ab 2.75 7.26bc 2.37c 23-4-08 P.F.
L *** *** NS NS NS NS
C *** *** NS NS NS NS
T 0 1536a 1910a 4410ab - - -
et 11 68 83 0.44 0.38 0.36
423
-1
MS ha CUNMS
Tiempo *** ***
Cultivo forrajero (F) *** ***
Tipo purn (P) NS NS
Dosis (D) NS ***
F*P NS NS
F*D NS NS
P*D NS NS
F*P*D NS NS
G: guisantes; T*G: triticale x guisantes; T*H: triticale x habines; V*A: veza x avena; H: habines; I: intensivo; S: semiintensivo;
T: testigo; CUNMateria Seca (kg kg-1) = (kg MS ha-1 fertilizante kg MS ha-1 sin fertilizante) / kg N ha-1 purn; et: error tpico de la diferencia de
medias; a, b, c, d dentro de cada columna y forraje difieren P<0.05; * P<0.05; ** P<0.01; *** P<0.001; NS: no significativo; L:
efecto lineal; C: efecto cuadrtico; IF: inicio floracin; V: vegetativo; IFV: inicio formacin vainas; F: formacin grano; GL: grano
lechoso; E: encaado; IE: inicio espigado; IF: inicio floracin; Ent: entallado; E: encaado; IBF: inicio botn floral; PF: plena
floracin
424
UTILIZACIN DEL PURN DEL VACUNO LECHERO EN FORRAJES

DE INVIERNO A DIFERENTES ESTADOS DE MADUREZ: (2)
EFECTOS SOBRE LA PRODUCCION Y EFICIENCIA DE
UTILIZACIN DE LOS NUTRIENTES (N, P)

1
2
3
Resumen
El objetivo de este trabajo se centra en determinar la produccin (kg N-P ha-1)
y la eficiencia de utilizacin del nitrgeno y fsforo en algunos de los forrajes de
invierno ms interesantes para la Cornisa Cantbrica (Espaa), como son el triticale
x guisantes (triticosecale Wittm. cv Trujillo x Pisum sativum L. cv Gracia), el
triticale x habines (triticosecale Wittm. cv Trujillo x Vicia faba L. cv Lucy), la veza-
avena (Vicia Sativa L. cv Aneto x Avena Sativa L. cv Orlanche), los guisantes y
los habines. Los forrajes fueron recolectados en tres estados de madurez y
fertilizados con dos tipos de purn de vacuno lechero segn el sistema de
alimentacin (intensivo vs semiintensivo) a dosis crecientes (0, 20, 40 y 60 t ha-1).
Los resultados mostraron que las producciones de N y P (kg ha-1) difieren en el
tiempo y tipo de forraje (P<0.001), sin diferencias segn el tipo de purn y P<0.05
para el N respecto a la dosis aplicada, sin diferencias para el fsforo. La produccin
de los cultivos no fertilizados es inferior respecto a los que reciben fertilizante. El
coeficiente de utilizacin del N expresado en kg kg-1 de N aplicado con el purn y
segn el tipo se vio afectado (P<0.05) y P<0.001 respecto a la dosis. Para el P se
observaron diferencias significativas segn el tipo (P<0.001) y no la dosis de purn.
Como conclusiones sealamos que la aportacin de 40-60 t ha-1 de purn e
independientemente del tipo (intensivo vs convencional) son suficientes para
producciones medias de 6000 kg MS en asociaciones de gramneas y leguminosas.
Palabras clave: purn vacuno, forraje de invierno, nitrgeno, fsforo, rendimiento.
425
DAIRY COW MANURE UTILIZATION ON WINTER CROPS AT DIFFERENT

MATURITY LEVELS (2): EFFECTS ON NITROGEN AND PHOSPHORUS
PRODUCTION AND EFFICIENCY
Abstract
Nitrogen and phosphorus production and efficiency on 5 winter crops have
been studied. Crops used have been i) pea L. cv "Grace", ii) Vicia faba L. cv "Lucy"
and three associations iii) Triticosecale Wittm. cv "Trujillo" x pea L. cv "Grace", iv)
Triticosecale Wittm. cv "Trujillo" x Vicia faba L. cv "Lucy" and v) Vicia sativa L. cv
"Aneto" x Oats sativa L. cv "Orlanche", and samples were taken at three maturity
states. The experiment was carried out in Cantabria Region (Northern Spain), which
has a wet-tempered climate. Two dairy cow manures (according to farm
management: intensive vs semi-intensive) were used as fertilizer at different doses
(0, 20, 40 and 60 t ha-1). The results showed that N and P production (kg ha-1) were
different regarding maturity state, crops (P<0.001) and dose (P<0.05 just for N), while
no significant differences were observed for manure origin and dose of P. Nitrogen
recovery coefficient, expressed as kg kg-1, showed significant differences regarding
manure origin (P<0.05) and dose (P<0.001), while P recovery coefficient showed
significant differences just for manure origin (P<0.001). The results indicate that a
dairy cow manure fertilization of 40-60 t ha-1 (regardless manure origin) guarantees
an average production of 6000 kg of DM for studied crop associations.
Key-words: dairy cow manure, winter crops, nitrogen, phosphorous, efficiency.
Introduccion
La actividad ganadera intensiva genera elevadas producciones con grandes
consumos de alimentos y fertilizantes, pero tambin elevado volumen de estircol.
En Cantabria (Espaa) las explotaciones de leche se clasifican en dos categoras
(intensivas y semiintensivas) segn el tipo de alimentacin (mezclada o disociada,
respectivamente; Salcedo et al., 2008). Las caractersticas ms relevantes de las
mismas son 33.8-19.8 ha-1; 137-67 UGM-1; 86-44 vacas en ordeo; 4.34-3.52 UGM
ha-1; 4276-3579 kg concentrado vaca y ao y una cuota lctea media de 892-326 t-1.
La produccin de estircol generada anualmente en forma de materia seca de heces
y orina slo las vacas de ordeo son de 195 t y 725 t, respectivamente. Estas
producciones representan 330 y 46 kg de N y P ha-1, que puede satisfacer las
necesidades en elementos fertilizantes de los cultivos forrajeros, reduciendo al
mnimo la compra de fertilizantes qumicos.
El objetivo de este trabajo se centra en determinar el potencial productivo de
N y P por hectrea y su eficiencia de utilizacin en forrajes de invierno de dos tipos
de purn segn el tipo de manejo en la explotacin (intensivo vs semiintensivo) a
dosis crecientes (0, 20, 40 y 60 t ha-1) de tres estados de madurez.
426
Material y Metodos
climtico Cfb segn Kppen (1948). El campo experimental utilizado posee un suelo
de textura francoarcillolimosa, con las siguiente caractersticas: pH=5.62; 2.04% de
materia orgnica total, 1.57% de oxidable, 0.01% de N total; 9.82 de relacin C/N y
12 ppm de P asimilable. El diseo experimental, tratamientos y contenido en
elementos fertilizantes del purn, fueron definidos en otra comunicacin anterior
presentada en este mismo congreso.
La biomasa se determin en campo mediante siega, con segadora manual,
sobre una superficie de 0.5 x 0.5 m2 (3 repeticiones) a 2.5 cm de altura. Las
eficiencias de utilizacin del N (sin diferenciar entre N orgnico y N amoniacal) y del
P fueron estimadas como:
CUNitrgeno (kg kg-1) = (kg N ha-1 fertilizante kg N ha-1 sin fertilizante) / kg N ha-1 purn
CUFsforo (kg kg-1) = (kg P ha-1 fertilizante kg P ha-1 sin fertilizante) / kg P ha-1 purn
Los datos obtenidos fueron analizados estadsticamente mediante un anlisis

de varianza y la diferencia de medias con el PROC GLM con medidas repetidas en
el tiempo con el paquete estadstico SPSS (15). Los efectos lineales o cuadrticos
en funcin del tipo de purn y dosis fueron testados mediante contrastes ortogonales.
La concentracin de N y P de los forrajes a diferentes estados de madurez
figura en la Tabla 1. Independientemente del tipo de purn y dosis, las
concentraciones de N y P sobre materia seca disminuyeron con el avance de la
madurez, registrndose las mayores concentraciones de N y P en los guisantes
(P<0.05) y las menores, en triticale x habines.
El tipo de purn, dosis, las interacciones forraje*dosis y forraje*dosis*purn no
fueron estadsticamente diferentes. Para el primer y tercer muestreo no se
observaron relaciones entre la concentracin de N y P, pero s en el segundo
(r2=0.53), atribuido al mayor crecimiento. La produccin de N y P ha-1 increment en
todos los cultivos en el tiempo (P<0.001). En el segundo control se obtuvieron
incrementos lineales de N al aumentar la dosis del purn intensivo, sin diferencias
para el semiintensivo (Tabla 2).
Por el contrario, en el tercer muestreo son pocos los cultivos que presentan
linealidad, debido posiblemente al estatus de crecimiento del cultivo y a la
movilizacin de nutrientes de la planta hacia el grano. En cualquier caso, la
produccin de N y P result menor en el testigo sin fertilizacin, con valores medios
de 132-13.8, 125-12.2 y 79-10.9 kg ha-1 en los guisantes; 173-21.3, 164-22 y147-
18.2 kg en T*G; 173-17.4; 170-17 y 116-20.1 kg en T*H; 111-16.9, 104-16.8 y 101-
16.1 en V*A y 143-9.8, 127-7.2 y 80-6.7 en los habines, respectivamente para el
purn intensivo y semiintensivo e independientemente de la dosis.
427
Para el P ha-1 en el primer control slo los habines manifestaron tendencias

cuadrticas en el purn intensivo (P<0.001) y lineales (P<0.001) en el semiintensivo
(Tabla 2); lineal (P<0.001) en T*G y T*H en el segundo muestreo y P<0.001 en el
tercero para T*H. La dosis de purn mejor significativamente el rendimiento en N ha-
1
(P<0.05), pero no al P (Tabla 2), sin diferencias entre tipo de purn. En cualquier
caso, la produccin media de P para los cinco forrajes fue 15.4 kg ha-1 y 20.1 kg P
ha-1 el aportado con el purn, independientemente del tipo y dosis, se sitan muy al
lmite de los requerimientos del cultivo, lo que hace suponer un consumo extra de P
procedente de las reservadas del suelo.
Entre purines la eficiencia de utilizacin del N y P (CUN y CUP) result mayor
en T*H 23.2-3.3% en el intensivo y 20.9-2.6% el semiintensivo y la menor en los
habines 8.3-0.5% y -2.3 -0.1% con purn semiintensivo, respectivamente. Verughese
et al. (1987) sealan mayor eficiencia en el uso del fsforo y nitrgeno en el triticale,
atribuido a una absorcin del suelo ms eficaz, permitindole obtener mayores
rendimientos y adecuados niveles de calidad forrajera, aunque la mayor parte del P
normalmente presente en los suelos calcreos no es aprovechable por las plantas
debido a su gran insolubilidad (Navarro, 2000). A nivel de conjunto, el tipo de purn
afect a CUN (P<0.05) y P<0.001 CUP, sin diferencias segn la dosis en CUP y
(P<0.001) respecto a la dosis. Al comparar los resultados de CUN del presente
trabajo con los indicados por Bez et al. (2008) en praderas en praderas sembradas
de L. perenne y T. pratense de 8.3% cuando aplican el purn en bandas, 8,6% en
inyeccin y 11.8 con nitrato amnico clcico del 27% como abono mineral.
Conclusiones
La fertilizacin con purines de vacuno lechero en forrajes de invierno de la
Espaa hmeda, a la dosis de 40-60 t ha-1 resulta interesante para conseguir
eficiencias prximas a 10 kg kg-1 de N aplicado en siembras de leguminosas puras o
asociadas con gramneas. Para el P, la mayor eficiencia se registr en la asociacin
gramnea-leguminosa respecto a las siembras puras de leguminosas.
Agradecimientos
Los autores desean expresar su agradecimiento a la Consejera de
Medioambiente del Gobierno de Cantabria por la financiacin del proyecto 05-
640.02-2174 titulado Gestin Ambiental de los Purines del Vacuno Lechero en
Cantabria, que posibilit la realizacin de dicho trabajo.
Literatura Citada
BEZ, M.D.; CASTRO, J.; GARCA, M.I.; VALLADARES, J. (2008). Produccin de
biomasa y extraccin de nitrgeno en una pradera fertilizada con purines de vacuno
y porcino. Actas de la XLVIII R.C. de la SEEP. Crdoba, 287-294.
NAVARRO, (2000). Qumica agrcola. Editorial Mundi-Prensa. Madrid Espaa.
SPSS 12. (2002). Gua para Anlisis de Datos. Ed. Mcgraw-Hill.
428
SALCEDO, G.; MARTINEZ-SULLER, L.; MONS, C. 2008. Flujos de nitrgeno y

fsforo en las explotaciones lecheras de Cantabria y repercusiones
medioambientales. Conferencia pronunciada al Colegio Oficial de Veterinarios de
Santander dentro del Mdulo VII de Experto en Salud Medioambiental, el da 9 de
Mayo del 2008.
Tabla 1. Contenido de N y P (%) a diferente estados de madurez.

1 2 3 1 2 3
Forraje N N N P P P
G 5.05d 4.91e 3.88b 0.38b 0.46c 0.40d
T*G 3.6a 2.87b 2.08a 0.27a 0.20a 0.25ab
T*H 3.45a 2.43a 2.14a 0.27a 0.21a 0.22a
V*A 3.91b 3.39c 1.83a 0.35b 0.29b 0.27c
H 4.04c 4.08d 3.68b 0.30a 0.28b 0.25ab
a, b, c, d, e dentro de cada columna difieren P<0.05.
-1
Tabla 2. Produccin (kg ha ) y eficiencia de N y P (%) segn tipo de purn, dosis y estados de
madurez (1), (2) y (3).
Forraj Tipo Dosis, 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3

N N N P P P CUN CUN CUN CUP CUP CUP
e purn t ha
-1
G I 20 72.8 99ab 128b 4.5 11 14.4 20 10.4 9.1 6.3 23.7 1.4
I 40 68.5 105ab 135b 4.3 10.9 14.8 7 8.5 12.8 1.1 20.2 1.4
I 60 72.5 120b 131b 5.5 12.1 12.3 6.1 11.4 6.4 7.2 14 4.8
L NS *** * NS NS NS NS NS NS NS ** **
C NS NS NS NS NS NS NS NS NS NS NS NS
S 20 57.9 108ab 118ab 4.7 9.1 12.7 2.6 21.4 16.9 24.9 7.9 1.5
S 40 69.8 122b 132b 5.4 9.7 12.1 8.4 22.4 14.2 35.8 47.9 1.1
S 60 78.3 110ab 125b 7.7 10.5 11.7 10.5 4.7 6.1 67.1 31.5 0.6
L NS NS * NS NS NS NS NS NS NS NS NS
C NS NS NS NS NS NS NS NS NS NS * NS
T 0 56.9 91a 79a 4.4 8.7 10.9 - - - - - -
et 5.5 3.11 5.13 0.5 0.4 0.8 2.3 3.6 1.9 9.2 8.1 2
15.9a
T*G I 20 91.1 85.4ab 166 7.2 7.5bc 19.2 149 31.8 23.4 9.5bc 4.2
b
105ab
I 40 94.5 184 8.4 6.4ab 23.8 5ab 19.9 24.3 19.2 2.7a 3.7
c
I 60 97 125c 169 8.6 8.1c 20.6 4.5ab 21.5 13.6 15.5 4a 1.9
L NS ** NS NS NS NS NS NS NS NS *** NS
6.9ab 13.7a
S 20 92.5 99abc 159 7 19 44.4 30.1 75.1 25.6b 3.6
c b
429
14.4b
S 40 83.5 111bc 167 7.3 7.3bc 20.3 -3.8a 34.1 15.6 25.2 1.9
c
101ab
S 60 93.4 165 8 8.4c 26.7 2.8ab 16.3 16.9 42.8 28.3b 2.4
c
L NS *** NS NS *** *** NS NS NS NS NS NS
C NS *** NS NS NS NS NS NS NS NS NS NS
T 0 85.8 73a 146 5.4 5.6a 18.2 - - - - - -
et 2.03 4.09 4.5 0.59 0.17 1.02 2.3 2.7a 2.5 8.4 2.7 0.4
T*H I 20 89.8b 85ab 167ab 6.3 7.5a 15.3 19.3 16.7a 12 -10a 6a 1.1
I 40 90.8b 90ab 187b 7.4 8.2ab 18.1 9.8 11.7a 13.8 3.3ab 12.5a 1.5
I 60 98.5b 98b 164ab 8.3 10.1c 18.9 9.7 11.2a 5.1 7.9ab 12a 0.7
L * ** * NS *** NS NS NS NS NS *** NS
C NS NS NS NS NS NS NS NS NS NS ** NS
88.1a
S 20 93b 177b 7.3 8.6ab 16.4 32.7 31.3c 12.6 -8.6a 70b 1.2
b
21.4a
S 40 90.5b 96b 167ab 6.4 7.8a 18.2 18.5 5.2 -35a 21a 0.7
b
20.6a
S 60 98.3b 104b 166ab 9.6 8.4ab 16.2 16.4 5.1 44c 13a 0.4
b
L *** *** NS NS NS NS NS NS NS NS NS NS
C NS NS NS NS NS NS * NS NS *** NS NS
T 0 74.4a 71a 116a 7.6 6.6a 20.1 - - - - - -
et 1.18 2.38 6.8 0.71 0.24 0.55 3.6 1.7 2.7 5.6 6.3 3
V*A I 20 58.7 99a 105 5.7 9.7 17.2 5.5 8.8a 11.1 13.1b 8ab 1.7
I 40 59.9 117bc 111 6.9 10.4 17.3 3.5 15.4a 8.5 11.7b 9.9ab 1.3
I 60 51.6 125cd 115 5.8 9.9 16.1 -0.95 13.1a 4.4 6.1ab 5.1ab 0.6
L NS *** NS NS NS NS NS NS NS NS NS NS
20.9a
S 20 59.1 119bc 112 4.9 9.7 15.2 8.2 47.4b 19.8 4.1ab 0.2
b
S 40 63.7 136d 93 5.2 10 15.6 8.5 44.6b 34 -4a -6a 0.5
S 60 66.1 107ab 107 5.1 11.2 19.6 7.8 8.8a 5.3 4.6ab 29.8b 0.8
L ** ** NS NS NS NS NS NS NS *** *** NS
C NS *** NS NS NS NS NS NS NS NS * NS
T 0 53.9 92a 101 4.6 8.9 16.1 - - - - - -
et 2.37 1.94 5.9 0.45 0.37 1.59 1 3 1 1 3 0.3
H I 20 70.7a 133c 177b 4.9ab 7.3b 9.1ab 2.6 68.2b 15.9c -13ab 7.3b 0.8c
I 40 78.9b 128c 180b 6c 8.7bc 12.1b 6.4 30.8a 13d 1.8bc 6.7b 0.9c
I 60 83.3b 129c 190b 4.7a 7.4b 11.6b 6.2 21a 12.2c 0.7ab 2.5a 0.6c
L *** * NS NS NS NS NS * NS *** NS NS
C NS NS NS *** NS NS NS NS NS NS NS NS
430
S 20 70.9a 103ab 161b 4.7a 7.6b 7.5a 5.8 61.5b -16a -4c 17.5c -0.8a
10.1b
S 40 78.7b 98ab 163b 4.9ab 7.56a 13 23.8a -2.8b -12ab 20.9c -0.1b
c
S 60 82.8b 114bc 176b 6.5d 7.9b 8.4ab 12.3 30.1a 8.9c 4a 6.9ab 0.4bc
L *** *** NS *** *** NS NS ** * ** *** NS
C NS NS NS *** *** ** NS ** NS NS *** NS
T 0 68.7 79 83a 5.2b 5.7a 9.9ab - - - - - -
et 0.69 2.6 3.1 0.036 0.17 0.4 2 2 0.5 0.5 0.1
-1 -1
N, kg ha P, kg ha CUNN CUP
Tiempo *** *** *** ***
Cultivo forrajero (F) *** *** *** **
Tipo purn (P) NS NS * ***
Dosis (D) * NS *** NS
F*P NS NS NS NS
F*D NS NS NS NS
P*D NS NS NS NS
F*P*D NS NS NS NS
G: guisantes; T*G: triticale x guisantes; T*H: triticale x habines; V*A: veza x avena; H: habines; I: intensivo; S: semiintensivo;
T: testigo; CUNMateria Seca (kg kg-1) = (kg MS ha-1 fertilizante kg MS ha-1 sin fertilizante) / kg N ha-1 purn; et: error tpico de la diferencia de
medias; a, b, c, d dentro de cada columna y forraje difieren P<0.05; * P<0.05; ** P<0.01; *** P<0.001; NS: no significativo; L:
efecto lineal; C: efecto cuadrtico; CUNN: kg de N forraje por kg de N del purn; CUP: kg de P forraje por kg de P del purn
431
EFECTOS DEL SISTEMA DE APLICACIN DE PURIN EN

PRADERAS DEL NORTE DEL ESPAA SOBRE LA
PRODUCCIN Y EFICIENCIA DE UTILIZACIN DEL N Y P
EN EL PRIMER CRECIMIENTO

1
2
3
Resumen
El objetivo de presente trabajo es, en una primera aproximacin, determinar el
potencial de produccin y la eficiencia de utilizacin del N y P en praderas de clima
atlntico situadas en Cantabria (Espaa), recibiendo un solo aporte de purn (0, 80,
105 y 130 t ha-1) con dos sistemas de aplicacin (convencional e inyeccin). Las
praderas estudiadas estaban formadas por raigrs ingls y trbol blanco. Los
resultados han mostrado diferencias significativas (P<0.001) en la produccin de
materia seca, en la concentracin de N y P contenido en el forraje, en la produccin
final de N y P por hectrea y en las eficiencias de utilizacin de la MS, N y P
aplicados con el purn (kg MS/kg N, kg de N/kg N y kg P/kg de P). No se observaron
diferencias significativas en la produccin final de materia seca, pero s diferencias
numricas con valores de +475 kg cuando el purn fue inyectado, de +7.8 en la
produccin de N por hectrea y de +1.8 kg en la de P por hectrea. La eficiencia de
utilizacin final del N fue de 0.57 y 0.69 kg kg-1 para los tratamientos del purn en
convencional e inyeccin, respectivamente. Estos valores fueron de 0.15 y 0.21 kg
kg-1 en lo que al P respecta. La eficiencia expresada como kilos de materia seca por
kilo de N aplicado fue superior cuando el purn fue inyectado, con valores medios de
+0.91; +3.67; +5.23 y +7.6 para el primer, segundo, tercero y cuarto control. Entre
sistemas de aplicacin, la dosis de purn no afect la eficiencia de utilizacin de la
MS, aunque sta fue significativamente diferente (P<0.05) al compararla con el
testigo sin purn.
Palabras clave: pradera, purn vacuno, mtodo de aplicacin, eficiencia, N, P.
432
DAIRY COW MANURE APLLICATION SISTEM EFFECTS ON NITROGEN

AND PHOSPHORUS PRODUCTION AND RECOVERY EFFICIENCY IN THE
FIRST GROWTH ON GRASSLANDS OF NORTHERN SPAIN
Abstract
The aim of this research is to study nitrogen and phosphorus potential
production and recovery efficiency on Atlantic climate grasslands in Cantabria
(Spain). The experiment variables were dairy cow manure doses (0, 80, 105 and 130
t ha-1) and application system (conventional and injection). Grasslands were
composed of white clover (Trifolium pratense) and English ryegrass (Lolium
perenne). The results show significant differences on dry matter content, forage N
and P concentration, N and P production per hectare and utilization efficiencies
(P<0.001). No significant differences were observed on the last sample for dry matter
content, although it was identified numeric differences for injection treatment: +475
kg ha-1, +7.8 kg N ha-1 and +1.8 kg P ha-1. N recovery efficiency observed was 0.57
and 0.69 kg kg-1 for conventional and injection treatments respectively, while P
recovery efficiency was 0.15 and 0.21 kg kg-1. The efficiency, expressed as kg of dry
matter per kg of N applied, was higher for injection treatment (+0.91, +3.67, +5.23
and +7.6 DM kg for first, second, third and fourth controls). Dairy cow manure dose
did not affect the dry matter performance, although significant differences were
observed among 3 doses treatments and blank (P<0.05).
Key-words: grassland, dairy cow manure, application system, N and P efficiency.
Introduccion
Generalmente, el purn utilizado como fertilizante es aplicado directamente
sobre la superficie de la pradera, prctica que genera elevada concentracin de
emisiones a travs de la volatilizacin de amonaco (Huijsmans et al., 2001). Existen
prcticas como la inyeccin del purn (entre 5-10 cm de profundidad y 20 cm de
distancia entre inyectores). Sin embargo, en Cantabria (Espaa) esta tcnica es
poco usada, debido a su geografa montaosa. La eficiencia de utilizacin del N
aportado con el purn es mucho menor cuando ste es aplicado sobre la superficie
de la pradera respecto a cuando es inyectado (Van Der Meer et al., 1987; Schils,
1992). Schils y Kok (2003) estudiando praderas de gramneas en Holanda
observaron mejoras significativas en produccin de materia seca, nitrgeno y
eficiencias de utilizacin (kg MS/kg N y kg N del forraje/kg de N aplicado) cuando el
purn del vacuno lechero es aplicado mediante inyeccin vs convencional.
Los objetivos de este trabajo se centran en determinar la produccin y
eficiencia de utilizacin del N y P en praderas del norte de la pennsula Ibrica (clima
Atlntico) fertilizadas con cuatro dosis de purn y dos sistemas de aplicacin.
433
Material y Metodos
climtico Cfb segn Kppen (1948). La pradera objeto de estudio estaba constituida
bsicamente de Lolium perenne y Trifolium pratense sobre un suelo de textura
francoarcillolimosa, con las siguiente caractersticas: pH=5.44; 2.4% de materia
orgnica total, 1.85% la oxidable, 0.24% de N total; 4.29 de relacin C/N, 16 ppm de
P asimilable y 144 S/cm de conductividad elctrica.
El purn fue aplicado en una sola vez el 9-11-07. El diseo experimental fue
parcelas divididas, donde la parcela mayor corresponde al sistema de aplicacin
(inyeccin vs convencional) y la menor a la dosis aplicada de purn (0, 80, 105 y 130
t ha-1; equivalentes a 0-0, 49-29, 65-40 y 80-49 kg de N y P ha-1). Cada parcela
constaba de 3 repeticiones y se realizaron cuatro muestreos (25-02-08, 03-04-08,
06-05-08 y 05-06-08) a lo largo del ensayo. La composicin fsico-qumica del purn
de vacuno lechero utilizado viene detallada en la Tabla 1. Las aportaciones de purn
se calcularon a partir de un trabajo previo de correlacin de la velocidad de avance
del equipo y la dosis aportada.
La biomasa producida en cada una de las parcelas se determin segando a
mano un cuadrado de 0.5 x 0.5 m por tres repeticiones, a 2.5 cm de altura. Ya en el
laboratorio las muestras fueron pesadas y secadas a 80 C durante 24 horas.
Posteriormente las muestras fueron molidas en un molino de cuchillas con una malla
de 2 mm. Los anlisis de laboratorio se realizaron siguiendo mtodos estndar para
los purines en el laboratorio de Nutricin Animal del I.E.S. La Granja: el contenido
en nitrgeno total (TKN) siguiendo el mtodo Kjeldalh y el fsforo total sobre cenizas
segn el mtodo colorimtrico del nitro-molibdo-vanadato con el analizador FIAstar
5000. Las distintas eficiencias de utilizacin de la materia seca, nitrgeno y fsforo
se estimaron a travs del mtodo indirecto que a continuacin se detalla:
CUMS (kg kg-1) = (kg MS ha-1 fertilizante kg MS ha-1 sin fertilizante) / kg N ha-1 purn
CUN (kg kg-1) = (kg N ha-1 fertilizante kg N ha-1 sin fertilizante) / kg N ha-1 purn
CUF (kg kg-1) = (kg P ha-1 fertilizante kg P ha-1 sin fertilizante) / kg P ha-1 purn
Tanto los datos obtenidos en laboratorio (produccin de materia seca, N, P),

como los estimados (eficiencias de utilizacin) fueron analizados estadsticamente
mediante un anlisis de medidas repetidas en el tiempo con el PROC GLM del
paquete estadstico SPSS (15). Los efectos lineales o cuadrticos en funcin del tipo
de purn y dosis fueron testados mediante contrastes ortogonales.
La produccin de materia seca increment en todos los casos en el tiempo
(P<0.001), con aumentos lineales a la dosis de purn tanto en convencional como en
inyeccin (P<0.001) y sin diferencias significativas entre dosis a nivel de conjunto
(Tabla 2).
434
En cualquier caso, la produccin final de MS (4 control) respecto al testigo

fue numricamente mayor con inyeccin que en convencional (2499 y 2024 kg MS
ha-1, respectivamente), sin observarse diferencias significativas entre ambos. La
interaccin sistema*dosis para los 4 muestreos fue estadsticamente significativa
(P<0.001). La diferencia de produccin final entre ambos sistemas fue similar a los
320 kg sealados por Schils y Kok (2003) tambin en praderas.
Como era de esperar, los porcentajes de N y P fueron diferentes en el tiempo,
sistema de aplicacin y dosis (P<0.001), disminuyendo linealmente (P<0.001) para
el N respecto a la dosis de purn aplicado en ambos sistemas (Tabla 2). La
concentracin final de N no difiere entre sistemas aplicacin y el testigo (1.32, 1.46 y
1.47% para el testigo, convencional e inyeccin), con producciones finales de 123,
115 y 77 kg N ha-1, respectivamente. Por el contrario, segn el sistema de aplicacin
y dosis, la concentracin de P no mostr tendencias lineales en convencional y s en
inyeccin (P<0.001). Los porcentajes finales de P fueron de 0.24 y 0.25% en
convencional e inyeccin, sin diferencias significativas entre ambos, pero s respecto
al testigo (0.23% y P<0.05). La cantidad de P recolectado incrementa linealmente en
ambos sistemas, debido probablemente al mayor contenido numrico de materia
seca por hectrea.
La eficiencia de utilizacin del N fue diferente entre la inyeccin y el
convencional a lo largo del ciclo de vegetacin (P<0.001) y dosis. Para la inyeccin,
por cada kg N aplicado la eficiencia mejor en cada ciclo de madurez en +0.9; +3.65;
+5.2 y +7.6 kg MS/kg N aplicado, con valores finales superiores a los obtenidos por
Schils y Kok (2003). De igual modo, estos mismos valores mejoran en el tiempo
(+0.04, +0.11, +0.14 y +0.12 kg N/kg del purn) independientemente de la dosis
empleada. Los valores finales de CUN (0.56 y 0.64, respectivamente en convencional
e inyeccin) son ligeramente inferiores a los obtenidos por Bez et al. (2008),
tambin en praderas sembradas de L. perenne y T. pratense, pero superiores a los
observados por Schils y Kok (2003).
Conclusiones
En una primera aproximacin, la inyeccin del purn mejora numricamente la
produccin de materia seca, N, P, pero la eficiencia en kilos de materia seca por kilo
de N aplicado y el porcentaje de fsforo mejora significativamente.
Agradecimientos
Literatura Citada
HUIJSMANS, J.F.M., J.M.G. Hol & M.M.W.B. HENDRIKS, (2001). Effect of
application technique, manure characteristics, weather and field conditions on
435
ammonia volatilization from manure applied to grassland. N. J. Agri. Sci. 49: 323
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SCHILS, R.L.M., (1992). Effect of Application Time on Nitrogen Utilization of Cattle

Slurry Applied to Grassland. Rapport No 136, Research Station for Cattle, Sheep and
Horse Husbandry (PR), Lelystad, 139 pp.
SCHILS, R.; KOK, I. (2003). Effects of cattle slurry manure management on grass
yield. N. J. Agri. Sci 51:41-65.
VAN DER MEER, H.G., R.B. THOMPSON, P.J.M. SNIJDERS & J.H. GEURINK,
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Animal Manure on Grassland and Fodder Crops. Fertilizer or Waste? Martinus
Nijhoff, Dordrecht. pp. 4772.
Tabla 1. Composicin qumica del purn.

-1
MS, % pH N-total, g kg N-NH3, % Nt P, % sms C/N Ce mS/cm
Media 6.5 7.06 0.6 37.1 0.58 50.4 4.5
sd 0.01 0.03 0.02 2.68 0.01 1.9 0.08
MS: materia seca; P: % sobre materia seca; CE: conductividad elctrica.
-1 -1 -1
Tabla 2. Produccin materia seca (kg ha ), nitrgeno (% N y kg N ha ) y fsforo (% N y kg P ha ) y
-1
eficiencias de utilizacin (kg kg ) segn sistema de aplicacin y dosis.
Sistema / 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
MS MS MS MS %N %N %N %N N ha N ha N ha N ha
Dosis
-1
C-80 t ha 1028b 3048b 5627b 7495b 3.91b 2.55b 1.65a 1.36b 40.2b 77.9b 92.8b 102b
C-105 t
-1 1117c 3219c 5857c 7810c 3.92b 2.58c 1.7b 1.38b 43.8c 83.1c 99.5c 108c
ha
C-130 t
-1 1231d 3435d 6241e 8281d 3.93b 2.61e 1.87d 1.63c 48.5d 89.9d 116.8e 135e
ha
L *** *** *** *** *** *** *** *** *** *** *** ***
Q *** *** *** *** NS *** *** *** *** *** *** ***
-1
I-80 t ha 1265d 3717f 6499f 8733e 3.97b 2.64f 1.92e 1.64c 50.2d 98.2e 124f 143f
-
I-105 t ha
1 1131c 3505e 6250e 8392d 3.94b 2.59d 1.73c 1.39b 44.5c 90.9d 108d 117d
-
I-130 t ha
1 1129c 3198c 5940d 7888c 3.92c 2.57c 1.69b 1.38b 44.2c 82.3c 100.8c 108c
L *** *** *** *** *** *** *** *** *** *** *** ***
Q * *** *** *** * *** *** *** *** *** *** ***
T 642a 2634a 4266a 5838a 3.81a 2.51a 1.62a 1.32a 24.4a 66.2a 69a 77
et 53 90 190 243 0.01 0.01 0.02 0.03 2.2 2.66 4.64 5.6
436
Sistema 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
%P %P %P %P P ha P ha P ha P ha CUMS CUMS CUMS CUMS
Dosis
-1
C-80 t ha 0.29a 0.38b 0.33b 0.25de 2.98b 11.5b 18.8b 18.7b 7.88a 8.45a 27.7b 33.8b
C-105 t
-1 0.32ab 0.36a 0.33b 0.24b 3.57c 11.6b 19.6c 18.7b 7.3a 9ab 24.4a 30.3a
ha
C-130 t
-1 0.34bc 0.38b 0.36c 0.25cd 4.18d 13.2d 22.4e 20.7c 7.36a 10b 24.6a 30.5a
ha
L * NS NS NS *** *** *** *** NS *** *** NS
Q * NS *** NS *** *** *** *** NS NS *** NS
-1
I-80 t ha 0.37c 0.49d 0.30a 0.26d 4.68e 18.2f 19.5c 22.7d 7.79a 13.5d 27.9b 36.1b
-
I-105 t ha
1 0.36c 0.40c 0.32b 0.24bc 4.07d 14.1e 20.3d 20.5c 7.52a 13.4d 30.5c 39.2c
-
I-130 t ha
1 0.35bc 0.39bc 0.32b 0.25cd 3.95d 12.4c 19.3bc 20.1c 9.93b 11.5c 34.1d 41.8c
L *** *** *** *** *** *** *** * * NS *** *

Q *** *** *** *** *** *** * NS NS NS NS NS
T 0.36c 0.38b 0.35c 0.23a 2.33a 10a 14.9a 13.4a - - - -
et 0.007 0.01 0.005 0.002 0.20 0.68 0.58 0.75 0.28 0.61 1.01 1.31
Sistema / 1 2 3 4 1 2 3 4
CUN CUN CUN CUN CUP CUP CUP CUP
Dosis
-1
C-80 t ha 0.32a 0.23a 0.48a 0.50a 0.016a 0.054ab 0.136b 0.18b
-1
C-105 t ha 0.29a 0.26ab 0.46a 0.47a 0.027b 0.041a 0.123b 0.14
-1
C-130 t ha 0.30a 0.29bc 0.59b 0.72c 0.035cd 0.068b 0.16c 0.15
L NS *** *** *** *** * NS ***
Q NS NS * ** NS *** NS ***
-1
I-80 t ha 0.32a 0.40d 0.69d 0.82d 0.074e 0.283d 0.158c 0.32c
-1
I-105 t ha 0.30a 0.37d 0.60b 0.61b 0.0408d 0.11c 0.141bc 0.18b
-1
I-130 t ha 0.40b 0.32c 0.64bc 0.63b 0.304bc 0.052ab 0.092a 0.14a
L * * NS *** *** *** *** ***
Q NS NS NS * * * NS *
T 0.40b 032c 0.64bc 0.63b 0.0304bc 0.052ab 0.092a 0.14a
et 0.01 0.01 0.02 0.03 0.005 0.02 0.007 0.018
Tiempo Sistema Dosis Sistema * Dosis

-1
MS, kg ha *** *** NS ***
N, % N *** *** *** ***
-1
N, kg ha *** *** *** ***
P, % *** *** *** ***
-1
P, kg ha *** *** *** ***
437
CUMS *** *** *** ***

CUN *** *** *** ***
CUP *** *** *** ***
-1 -1
C: convencional; I: inyeccin; T: testigo; CUMS (kg kg ): kg MS / kg N aplicado; CUN (kg kg ) kg de N / kg de N aplicado; CUP
(kg kg-1) kg de P / kg de P aplicado et: error tpico de la diferencia de medias; a, b, c, d, e, f dentro de cada columna difieren
P<0.05; *** P<0.001; NS: no significativo; L: efecto lineal; Q: efecto cuadrtico.
438
EFECTOS DEL TIPO DE PURIN Y DOSIS, SOBRE LA

COMPOSICIONQUIMICA DE LOS ENSILADOS DE MAIZ

1
2
3
Resumen
Los objetivos de presente trabajo se centran en analizar los efectos de la
fertilizacin con purn de vacuno lechero, sobre la composicin qumico-
bromatolgica del maz planta entera y sus caractersticas de fermentacin del
ensilado en condiciones de clima atlntico (Cantabria, Espaa). El diseo
experimental de campo fue de parcelas divididas, donde la mayor es el tipo de purn
(intensivo vs semiientensivo) y la menor, la dosis de purn (0, 20, 40 y 60 t ha-1) y un
diseo de bloques al azar con tres repeticiones por tratamiento para los ensilados.
Los resultados mostraron diferencias a nivel de purn para las cenizas (P<0.01); fibra
cido detergente; fsforo, N-amoniacal y fsforo (P<0.001). Mientras que la dosis
aplicada afect a la concentracin de N-amoniacal (P<0.01) y al contenido en
cenizas, fibra cido detergente, fsforo y pH (P<0.001). La interaccin tipo de purn
por dosis no mostr diferencias significativas en cuanto a contenido de materia seca,
protena bruta, pH y conductividad elctrica. Todos los parmetros analizados en el
ensayo se encuentran dentro de los mrgenes de calidad establecidos del buen
ensilado.
Palabras clave: purn ganado vacuno, ensilado maz, composicin qumica,

fermentacin.
439
DAIRY COW MANURE ORIGIN AND DOSE EFFECTS ON CORN SILAGE

CHEMICAL COMPOSITION
Abstract
Manure fertilization effects on corn chemical composition and silage
fermentation characteristics have been studied on Atlantic climatology (Cantabria,
Spain). The experimental field was fertilized with two sorts of dairy cow manure
(intensive farm manure vs semi-intensive farm manure) at different doses (0, 20, 40
and 60 t ha-1). Randomized block design with three replicates was used. Results
showed manure origin differences for ash content (P <0.01), acid detergent fibre,
nitrogen, N-ammonia and phosphorus (P <0.001). Manure dose affected N-ammonia
(P<0.01), ash content, acid detergent fibre, phosphorus and pH (P <0.001). Manure
origin and dose interaction did not affect dry matter content, crude protein, pH and
electrical conductivity. Results show that corn chemical composition and silage
fermentation characteristics are influenced by dairy cow manure origin and dose. The
silage quality obtained in this study is in accordance with good silage characteristics.
Key-words: slurry dairy cattle, silage corn, chemical composition, fermentation.
Introduccion
El ensilado de maz est muy extendido en la Cornisa Cantbrica (Espaa)
por su fcil mecanizacin, existencia de variedades de ciclo corto, valor nutritivo
uniforme, alta produccin de materia seca (15 t MS ha-1) y energa metabolizable
(147 GJ ha-1), pero baja la proteica (1200 kg/ha). Su baja capacidad tampn (20
meq/100 g MS) y su elevado contenido en azcares solubles y almidn, favorece
fermentaciones de tipo cido-lctica, por lo que una pequea cantidad de cidos es
suficiente para detener la actividad bacteriana, dando lugar a pH bajos y trazas en
butrico. Adems debido a la exigencia en fertilizantes nitrogenados y fosfricos del
maz, la superficie dedicada a este cultivo es utilizada como fosa de purn en los
sistemas lecheros intensivos del norte de la pennsula Ibrica.
La fertilizacin del maz en las explotaciones intensivas de Cantabria est
basada en el empleo de elevadas dosis de purn, mxime, cuando en la actualidad el
kilo de N puro tiene un precio de 1.25 . De este modo, una produccin 12 t ha-1 de
materia seca extrae del suelo 162 kg N-1, que pueden ser cubiertas con 60 t ha-1 de
purn, sin considerar las prdidas por volatilizacin en forma de NH3 y NO2 lixiviado.
No obstante, hay que considerar prdidas nitrogenadas y de energa por deterioro
aerobio, mala fermentacin, etc, vindose afectada la eficiencia total del cultivo y sus
repercusiones nutritivas cuando el producto final (ensilado) es ofrecido al ganado
productor de leche.
El objetivo del presente trabajo es estudiar la influencia del tipo de purn
(intensivo vs convencional) a dosis crecientes sobre la composicin qumico-
bromatolgica y caractersticas de fermentacin del ensilado del maz en verde y sus
ensilados en las condiciones de clima atlntico (Cantabria, Espaa).
440
Material y Metodos
El estudio se realiz en la Finca del I.E.S. La Granja, Heras (Cantabria,
Espaa), latitud N4324, longitud W345, altitud 44 m.n.m.), con tipo climtico Cfb
(Copen, 1948), sobre una parcela previamente sembrada de forrajeras de invierno,
cuya composicin qumica figura en la Tabla 1.
Las labores culturales consistieron en un pase de vertedera (23-04-07), en la
aplicacin de purn (24-04-07) y a continuacin el enterrado del mismo con
fresadora. La siembra del maz (cv. Fisco ciclo 350 FAO) se realiz el 08-05-07 y
das despus se aplic un herbicida postemergencia (18-05-07) a base de
acetacloro al 45% y terbutilazina 23.4%. El maz fue recolectado con picadora
autopropulsada de precisin el da 13-09-07, cuando contaba con 1/3 de los granos
en estado de leche.
En el mismo momento de la recoleccin se tomaron 6 kg de forraje de cada
tipo y dosis de purn, donde medio kilo de forraje de cada tratamiento fue secado en
estufa durante 24 h para determinar su contenido en materia seca y realizar el resto
de anlisis qumico-bromatolgicos. Otra submuestra fue introducida en microsilos
de laboratorio (1.150.09 kg), con una densidad equivalente a 1.040.2 kg/m3 y por
triplicado. Los ensilados fueron abiertos a los 32 das.
El diseo experimental fue parcelas divididas, donde la parcela mayor
corresponde al tipo de purn (intensivo vs semiintensivo) y la menor a la dosis
aplicada de purn (0, 20, 40 y 60 t ha-1) equivalentes a 0-0, 56-55, 113-111 y 169-167
kg N ha-1 por tres repeticiones. Los contenidos en elementos fertilizantes (N y P) y
parmetros fsicos (materia seca, pH, CE) vienen representados en la Tabla 1. Las
aportaciones de purn se calcularon a partir de un trabajo previo de correlacin de la
velocidad de avance del equipo y la dosis aportada.
Los anlisis de laboratorio consistieron en la determinacin del contenido en
cenizas por incineracin de la muestra a 550 C, el contenido en protena bruta (PB:
determinado como N-Kjeldhal x 6.25), la concentracin en fibras cido y neutro
detergente (FAD y FND, segn Goering y Van Soest, 1970 y Van Soest et al., 1991),
la digestibilidad enzimtica de la materia orgnica FND-celulasa (Riveros y
Argamentera, 1987), el pH, la conductividad elctrica (CE), el contenido en fsforo
sobre cenizas (mtodo colorimtrico del nitro-molibdo-vanadato) y el contenido en N-
NH3, por destilacin directa con el equipo KjeltecTM 2300.
La composicin qumica y caractersticas de fermentacin fueron analizadas
como un arreglo factorial (3 tipos de purn x 4 dosis) con el PROC GLM del paquete
estadstico SPSS (15). Los efectos lineales o cuadrticos en funcin del tipo de purn
y dosis fueron testados mediante contrastes ortogonales.
La composicin qumico-bromatolgica del maz planta entera en estado
verde y su posterior ensilado, dentro de los diferentes tratamientos figura en la Tabla
2.
El contenido de materia seca no difiere entre tipo de purn y dosis antes del
ensilado, pero s en el ensilado (Tabla 2), sin diferencias el testigo. Los porcentajes
aqu obtenidos son similares a (28.5%) en los ensilados comerciales de Cantabria
441
(Salcedo, 2004). En cualquier caso y entre tipos de purn, independientemente de la

dosis, la materia seca se redujo 1.27 y 1.23 unidades porcentuales respecto al
forraje inicial de partida. Para las cenizas, tanto el maz verde como el ensilado
disminuyeron linealmente conforme increment la dosis de purn, registrndose el
mayor porcentaje en el testigo, atribuido posiblemente al menor desarrollo vegetativo
y un estado de madurez menos avanzado.
Los valores medios de protena fueron de 8.65 y 8.45% para la planta en
verde y el ensilado, similares a los 7.9% indicados por Salcedo (2004). Estos
valores, adems, disminuyeron linealmente con el purn intensivo (P<0.001) y el
semiintensivo (P<0.05) en los ensilados. Para FAD y FND, los porcentajes resultaron
ligeramente mayores en el ensilado que el verde, imputable a la prdida de
contenido celular; as, los porcentajes medios fueron de 27-24% para la FAD y 45.7-
47.7% la FND para el ensilado y el maz verde respectivamente, sin efectos lineales
respecto a la dosis de purn para ste ltimo en ambos parmetros y P<0.001 la
FAD en el purn intensivo, sin efectos en el semiintensivo para el ensilado. Los
porcentajes de FAD y FND difieren ligeramente de los sealados por Salcedo
(2004), probablemente debido al amplio rango de madurez en el momento de la
recoleccin, como lo corrobora la menor concentracin de energa metabolizable
(9.78 MJ/kg MS). La concentracin de fsforo result diferente entre dosis y tipo de
purn (P<0.001), registrndose la menor proporcin en la dosis de 40 t ha-1 tanto en
el purn intensivo como semiintensivo, de acuerdo con lo sealado por Salcedo
(2004).
Las caractersticas fermentativas (pH y N-NH3/100 g de N total) resultaron
diferentes tanto en funcin del tipo de purn (P<0.001), como de la dosis aplicada
(P<0.01) para el N-amoniacal, con valores medios de 6.23%, 6.49% y 7.43% en el
ensilado testigo, intensivo y semiintensivo respectivamente y, entre dosis, 6.74%,
7.39% y 7.29% para 20, 40 y 60 t ha-1. Los resultados obtenidos han mostrado una
ligera relacin entre la concentracin de amonaco y la dosis de purn (r2=0.36). En
cualquier caso, la aminognesis fue escasa, lo que indica ensilados bien
fermentados.
El pH no fue diferente entre tipos de purn, aunque s respecto a la dosis
(P<0.001), sin diferencias para la interaccin purn * dosis. Los valores de pH aqu
obtenidos son inferiores a los 3.99 obtenidos por Salcedo (2004), debido
probablemente a factores como tiempo de apertura, variedad, estado de madurez,
estabilidad aerobia, etc.
Conclusiones
El tipo de purn (intensivo vs semiintensivo) a las dosis ensayadas no se
observan modificaciones ampliamente significativas sobre la composicin qumico-
bromatolgica y caractersticas fermentativas del maz para ensilado, situndose sus
elementos nutritivos dentro de los parmetros establecidos como para un buen
ensilado. Sin embargo, los resultados sugieren seguir investigando en esta lnea con
incidencia en el tipo de aplicacin (inyeccin vs convencional) y sus repercusiones
en la estabilidad aerobia una vez el silo abierto y calidad sanitaria del ensilado
cuando el cultivo recibe aportes elevados de purn .
442
Agradecimientos
Literatura Citada
GOERING, H.K., VAN SOEST, P.J. (1970). Forage fiber analisis. Ag. Handbok N.
379. Washington DC ARS USDA.
VAN SOEST, P.J., ROBERTSON, J.B., LEWIS, B. (1991). Methods for dietary fiber,
neutral detergent fiber and non starch polysaccharides in relation to animal nutrition.
J. Dairy Sci. 74:3583-3597.
RIVEROS, E., ARGAMENTERA, A. (1987). Mtodos enzimticos de la prediccin

de la digestibilidad in vivo de la materia orgnica de forrajes. 1. Forrajes verdes. 2.
Ensilados y pajas. Avances en Produccin Animal 12-49.
SALCEDO, G. (2004). Valor nutritivo de los forrajes y ensilados en Cantabria. UGAM-

COAG. 73 pg. D.L: SA-370-2004.
Tabla 1. Composicin qumica del purn y suelo.

Suelo* pH Nt, % MOt, % MOox, % P ppm C/N Ce mS/cm
Testigo 5.5 0.112 2.23 1.72 16.9 8.89 125.4
Intensivo 6.32 0.237 2.59 1.99 13.13 4.91 149.2
Semiintensivo 6.04 0.202 2.08 1.6 16.3 4.56 119.9
N-total, g -1 Ce mS/cm
Purn MS, % pH -1 N-NH3, % Nt P, g k C/N MO
kg
Intensivo. 10.54 7.52 2.8 37.1 0.68 12.2 56.4 1.58
Semiintensivo 8.38 7.07 2.8 62.3 0.56 11.3 64.6 2.78
MS: materia seca; MO: materia orgnica; Ce: conductividad elctrica; Nt: nitrgeno total; MOt: materia orgnica total; MOox:
materia orgnica oxidable; * valores medios de 3 profundidades (10, 20, 30 cm) por 4 dosis purn (0, 20, 40 y 60 t ha-1) y dos
purines (intensivo y semiintensivo).
443
Tabla 2. Composicin qumica del forraje verde y ensilado.

Tipo y Ce
MS Cen PB FAD FND EM MOD pH P
Dosis S/cm
-1
I-20 t ha 27.7 4.46c 8.1bc 23.9bc 48.1ab 10.9ab 64.4ab 5.7a 693b 0.20bc
-1
I-40 t ha 26.6 4.69d 8.96e 23.2ab 48.7b 10.9ab 68.5ab 6.06b 556a 0.18b
-1
I-60 t ha 28.5 4.07b 8.78de 24.4bc 46.1a 11.3c 71.1c 5.95ab 674b 0.21bc
L NS *** *** NS NS *** *** NS *** **
C NS *** *** NS NS *** * NS NS NS
-
S-20 t ha
1 27.7 5.52f 8.34cd 24.7bc 49.1b 10.8a 67.9a 5.89ab 623ab 0.20b
-
S-40 t ha
1 28.3 4.43c 7.5a 26.2c 47.5ab 10.9b 69.1b 5.98b 567a 0.12a
-
S-60 t ha
1 28.3 3.92a 7.7ab 21.2a 46a 11.4c 71.4c 5.97b 574a 0.19b
L NS *** *** NS NS *** *** NS *** ***

C NS *** NS * * *** *** NS NS NS
T 27.1 5.29e 9.69f 24.3bc 48.6b 10.9ab 68.2a 5.9ab 800c 0.23c
et 0.24 0.006 0.05 0.30 0.23 0.013 0.09 0.023 8.67 0.04
Dosis NS *** NS NS NS NS NS NS ** ***

Purn NS *** *** NS NS NS NS NS ** ***
Dosis *
NS *** *** * NS NS NS NS NS *
Purn
Tipo y Ce %
MS Cen PB FAD FND EM MOD pH P
Dosis S/cm NH3/Nt
-1
I-20 t ha 25.9a 4.23bcd 8.93bc 27.7bc 44.7ab 11a 72.3a 3.39c 973a 6.59bc 0.21bc
-1
I-40 t ha 26.7ab 4.47cd 8.52ab 32.8d 45.7b 10.9a 73.1a 3.32ab 968a 5.69a 0.22c
-1
I-60 t ha 26.4ab 4.09bc 8.55bc 27.7b 47.3bc 10.7a 71.8a 3.32ab 1259c 7.23c 0.21bc
L NS NS *** *** NS NS NS NS NS NS NS
C NS NS NS *** NS NS NS *** *** NS NS
-1
S-20 t ha 26.6ab 4.69d 8.67abc 28.4c 50.7c 10.8a 72.2a 3.37c 1061ab 6.89bc 0.20b
-1
S-40 t ha 26.8ab 3.75ab 8.34a 26.5bc 45.6b 10.7a 71.4a 3.28a 1051ab 9.13d 0.12a
-1
S-60 t ha 27.2b 3.38a 8.46ab 22.7a 40.5a 11.4b 76.4b 3.3b 1175bc 7.17c 0.19b
L NS *** * NS NS NS NS NS NS *** ***
C NS *** NS *** *** * * * NS NS NS
T 27.1ab 4.48cd 9.07c 25.5b 45.4b 10.8a 72a 3.32ab 1164bc 6.23ab 0.22c
et 0.14 0.059 0.063 0.28 0.58 0.053 0.35 0.005 15.3 0.088 0.04
444
Dosis NS ** NS *** NS NS NS NS NS *** ***

Purn NS *** NS *** NS NS NS *** *** ** ***
Dosis *
NS *** NS *** *** *** *** NS NS *** ***
Purn
MS: materia seca, %; Cen: cenizas, %; PB: protena bruta, %; FAD: fibra cido detergente, %; FND: fibra neutro detergente,
%; EM: energa metabolizable, MJ/kg MS; MOD: materia orgnica digestible; Ce: conductividad elctrica; P: fsforo; I: purn
intensivo; S: purn semiintensivo; L: efecto lineal; C: efecto cuadrtico; T: testigo; et: error tpico de la diferencias de medias; a,
b, c, d, e, f dentro de cada tipo de purn y dosis difieren P<0.05; * P<0.05; ** P<0.01; *** P<0.001; NS: no significativo.
445
EVALUACION DE RAIGRAS ANUAL (LOLIUM MULTIFLORUM LAM.)

FERTILIZADO CON PURINES Y UREA
Carb, L.I.1; Herrero, M.A.*2; Sardi, G.3; Flores, M.C.4; Volpe, S.5; Gutierrez, G.6
1
Vet. Investigadora del Dpto. de Produccin Animal (FCV- UBA) Chorroarn 280 (1427)
Buenos Aires, lorna.carbo@gmail.com
2
Ing. Agr. Investigadora del Dpto. de Produccin Animal (FCV- UBA) Chorroarn 280 (1427)
Buenos Aires, aherrero@fvet.uba.ar
3
Investigadora del Dpto. de Produccin Animal (FCV- UBA) Chorroarn 280 (1427)
Buenos Aires, gracielasardi@ciudad.com.ar
4
Estadstica. Investigadora del rea de Biometra (FCV- UBA) Chorroarn 280 (1427)
Buenos Aires, mcflor@fvet.uba.ar
5
Biloga. Investigadora del Dpto. de Produccin Animal Chorroarn 280 (1427)
Buenos Aires, susyvolpe@yahoo.comr
6
Vet. Investigadora del Dpto. de Produccin Animal (FCV- UBA) Chorroarn 280 (1427)
Buenos Aires guadag_vet@hotmail.com
Resumen
El objetivo fue comparar la eficiencia de utilizacin de nitrgeno y fsforo en
estaciones de crecimiento de raigrs anual (Lolium multiflorum Lam.), a distintas
dosis, fuentes nitrogenadas y momentos de aplicacin, y cuantificacin de lixiviados.
Se utiliz un DCA: 5 tratamientos (n=4) (2006) y 7 tratamientos (n=4) (2007), en
Buenos Aires, Argentina. Se enterraron lismetros (2800 cm3) a 0,50 m, centrados en
cada repeticin (2,5 m x 2 m). El suelo es Argialbol, franco-arcilloso. Los
tratamientos: DTE: dosis total efluente, DTU: dosis total urea, ambos unica
aplicacin, previo a la siembra y a la siembra, respectivamente; DRE-A: mitad
efluente previo a la siembra y remanente tras segundo y tercer corte, DRU: mitad
urea a la siembra y remanente tras segundo y tercer corte, y Testigo, todos con 100
kgN/ha (2006). En 2007, se agregaron DRE (100 kg N/ha) (DRE-B) y DRE (200 kg
N/ha)(DRE200). Se realizaron cortes al alcanzar 25 cm (testigo). Se determin en
invierno y primavera: % MS, eficiencia de utilizacin de nitrgeno (EUN) y fsforo
(EUP), porcentaje de recuperacin aparente de N (ERA-N) y P (ERA-P) y nitratos de
cada lixiviado. EUN presenta diferencias significativas en invierno (2007) y en
primavera de ambos aos. EUP present diferencias significativas en ambas
estaciones (2007) (test Tukey). ERA-N presentaron diferencias significativas en
primavera (2006), e invierno (2007). ERA-P estuvieron dentro y debajo del rango
esperado para todos los tratamientos. La concentracin promedio de nitratos fue de
41,82 mg/l. Contemplar estos indicadores permitira salvaguardar la capacidad
productiva y sustentable del suelo.
Palabras clave: eficiencia de uso de nutrientes, efluentes, fertilizacin, lixiviacin,

momento de aplicacin.
446
EVALUATION OF ITALIAN RYEGRASS (LOLIUM MULTIFLORUM LAM.)

FERTILIZED WITH SLURRY AND UREA
Abstract
The objective was to compare nitrogen and phosphorus use efficiency of
Italian ryegrass (Lolium multiflorum Lam.) in different seasons and at different
nitrogen dosage and sources, application timing and leachate quantification. A
completely randomized design was used, with 5 treatments (n=4) (2006) and 7
treatments (n=4) (2007), in Buenos Aires, Argentina. Lysimeters (2800 cm3) were
centered and buried 50 cm deep in each replicate (2,5 m x 2 m). The soil is silt-
clayey Argialboll. The treatments were: DTE: total effluent, DTU: total urea, both in
one application, before sowing and at sowing, respectively; DRE-A: half effluent
before sowing and remnant after second and third cut, DRU: half effluent at sowing
time and remnant after second and third cut, and Control, all treatments with 100 kg
N/ha (2006). In 2007, DRE (100 kg N/ha) (DRE-B) and DRE (200 kg N/ha)(DRE200)
were added. Forage was cut at 25 cm (control), 5 cm remnant. In winter and spring,
the %DM, Nitrogen (EUN) and Phosphorus (EUP) use efficiency, and the percentage
of Nitrogen (ERA-N) and Phosphorus (ERA-P) apparent recovery efficiency were
analyzed, as well as nitrates in leachate. EUN had significant differences in winter
(2007) and spring of both years. Significant differences were also found in EUP
(2007) in both seasons (Tukey test). ERA-N had significant differences in spring
(2006), and in winter (2007). ERA-P were within and below the expected range in all
treatments. The average nitrate concentration in leachate of all treatments was 41,82
mg/l.
Key-words: application timing, effluent, fertilization, leaching, nutrient utilization

efficiency.
Introduccin
La regin pampeana argentina constituye la zona de mayor desarrollo
ganadero del pas, con gran superficie implantada con cultivos forrajeros de ciclo
anual y perenne. Para la obtencin de la mxima biomasa por unidad de superficie,
es frecuente el uso de fertilizacin nitrogenada mineral. El raigrs anual (Lolium
multiforum) es una de las forrajeras ms utilizadas, con un elevado potencial de
respuesta a la fertilizacin nitrogenada. Estudios realizados indican que las dosis de
nitrgeno que permitieron lograr las mximas tasas de crecimiento inverno-
primaveral de forraje, fueron de 50 Kg MS por Kg N.ha1, y la eficiencia de uso del N
aplicado para dicha dosis, fue 10-15 Kg MS por Kg N aplicado.
Una tcnica de reciente inters entre los productores es la fertilizacin con
purines. Estudios realizados para evaluar la eficiencia de utilizacin de nitrgeno y
fsforo en raigrs ante diferentes fuentes nitrogenadas y momentos de aplicacin,
mostraron incrementos de la productividad por la fuente nitrogenada orgnica,
asociado a la forma de aplicacin. Estos resultados pueden considerarse
promisorios para la reutilizacin de efluentes a nivel predial.
447
Sin embargo, cuando el manejo de estos efluentes resulta inadecuado, es una

de las causas de lixiviacin de nitratos al agua subterrnea. La cantidad de nitratos
que puede ser lixiviado depender de la cantidad de solucin de suelo que infiltre
por debajo de la zona de races, de la concentracin de dicho contaminante, de la
capacidad de retencin de agua de los suelos y de la profundidad de la napa
fretica.
Materiales y Mtodos
Se utiliz un DCA con 5 tratamientos (n=4) en 2006 y 7 tratamientos (n=4) en
2007, ubicadas en el predio de la Facultad de Ciencias Veterinarias UBA, Buenos
Aires, Argentina (3435'29"S, 5829'00"W). Los tratamientos conservaron su
ubicacin en los aos del ensayo, a fin de evaluar el efecto del purn (efluente
bovino) aplicado el ao previo. Se enterraron lismetros (2800 cm3) a 0,50 m,
centrados en cada repeticin (2,5 m x 2 m), dos meses antes de la siembra del
2006. El potrero provena de un campo natural, con suelo Argialbol, de textura
franco-arcilloso, que inicialmente presentaba pH 5,98; 18,15 ppm Fsforo disponible
(Bray Kurtz), 2,42% MO y 0,12% N Kjeldhal, promedio de primeros 20 cm. Se estim
una dosis total de N segn formulas de NDP (N disponible para las plantas) de 100
kg/ha en 2006 y de 100 y 200 kg/ha en 2007. Las frmulas de NDP pretenden
ajustar la dosis del efluente a una dosis equivalente de fertilizante inorgnico.
Los tratamientos fueron: DTE: dosis total de efluente, DTU: dosis total de
urea, ambos en una aplicacin, previo a la siembra (09/04/06 y 16/04/07) y a la
siembra (24/04/06 y 03/05/07), respectivamente; DRE-A: mitad de efluente pre-
siembra y remanente tras segundo y tercer corte, DRU: mitad de urea a la siembra y
remanente tras segundo y tercer corte, y Testigo. En 2007, se duplic DRE con 100
kg N/ha (DRE-B) y se agreg DRE de 200 kg N/ha (DRE200). Al regar con efluente,
se aplic un volumen equivalente de agua a los restantes tratamientos. En 2006 las
parcelas fueron encaladas con un equivalente a 2000 Kg/ha y para evitar
restricciones de crecimiento 100 Kg de SFT/ha (20% P) como fertilizacin de base.
La composicin del efluente utilizado fue en 2006: 46,05 %MS, 1,42 %N Kjeldhal,
Fsforo total y disponible 30.575 y 1.194 ppm respectivamente; y en 2007: 23,8
%MS, 7,56% N Kjeldhal, Fsforo total 5.493,75 ppm y disponible 520,32 ppm.
Se sembr 30 kg/ha de raigrs anual tetraploide cv. Grandeza, en lneas (15
cm). Los cortes se realizaron al alcanzar el testigo 25 cm, con tijera en marcos de
2m2, dejando 5cm de remanente, y emparejando con motoguadaa. El forraje fue
pesado y sobre una alcuota se determin %MS en estufa a 60C hasta peso
constante, y se determin N Kjeldhal y fsforo (colorimetra con fosfomolibdato de
amonio). Se acumularon los cortes de cada estacin y determin la eficiencia de
utilizacin de nitrgeno (EUN) y de fsforo (EUP) segn frmula: (kg MS
tratamientokg MS testigo)/kg N P aplicado, y porcentaje de recuperacin aparente
de N (ERA-N) y de P (ERA-P) segn frmula: ((kg N/P en planta kg N/P testigo)/kg
N P aplicado)*100. El EUP y ERA-P en el 2006 no se calcul al haber slo dos
tratamientos con dosis diferente de P. En 2007 se consideraron todos los
tratamientos cuya concentracin de P en suelo superara al testigo.
El lixiviado se extrajo mediante bombas manuales a las 48-72hs de cada
evento de lluvia. Se determin el contenido de nitratos por duplicado mediante
448
reflectometra de campo (RQflex2-Merck) y en el laboratorio mediante tcnicas

referencia (APHA, 1998).
Cada ao fue analizado individualmente para poder evaluar las diferencias
dadas por las condiciones climticas observadas en los aos de ensayo. Se realiz
un DCA y se compararon las medias mediante la prueba de Tukey.
El rendimiento de MS en ambos aos present interacciones estadsticas
entre estacin y tratamiento, siendo los tratamientos con mayor rendimiento de MS
en ambos aos distintos. Los rendimientos en 2007 fueron inferiores a 2006 (datos
no publicados). Esta interaccin indic que no existi un tratamiento superior para
cada estacin y ante distintas condiciones ambientales. Las bajas temperaturas y
precipitaciones de 2007 probablemente afectaron la mineralizacin, disminuyendo la
disponibilidad de los nutrientes.
La EUN se encontraron dentro del rango esperable (10-39 kg MS/kg N
aplicado) en el invierno con excepcin de DTE del 2007. En invierno slo existen
diferencias significativas en 2007. Se encontraron valores inferiores a los esperables
en primavera de ambos aos, excepto DRE-A en el 2006, encontrndose diferencias
significativas en ambos aos. Se encontraron diferencias significativas en ambas
estaciones para EUP del 2007 (Cuadro 1). Las eficiencias de uso no necesariamente
coinciden con una mayor eficiencia productiva del cultivo. Las menores eficiencias
encontradas en primavera pueden deberse a que los mayores requerimientos de
nutrientes por estas se dan durante el ciclo de crecimiento (hasta un 70%) y se
acumulan previo a la floracin, momento en que disminuyen la cantidad de
nutrientes requeridos (Marino y Agnus, 2004).
Las ERA-N son en algunos casos del 2006 superiores al 100%, lo cual indica
que la planta est tomando N del suelo. Esto podra deberse a que el potrero
provena de un campo natural y ante las labranzas previas a al siembra, y las
buenas condiciones climticas del 2006, se gener mineralizacin liberando
nutrientes. Slo se encontraron diferencias significativas en primavera (2006). En
2007, las ERA-N estn dentro de los valores normales con diferencias significativas
en invierno. Al aplicarse purines en base a nitrgeno, el clculo de ERA-P permite
estimar la acumulacin en suelo, con sus posibles efectos fitotxicos. Las ERA-P
estuvieron dentro y debajo del rango esperable (10-30%) (Roberts, 2008), pudiendo
indicar acumulacin.
La concentracin de nitratos en el lixiviado en general no super los 150 mg/l
en todos los tratamientos, despus de Junio de 2006. La concentracin promedio
considerando todos los tratamientos fue de 41,82 mg/l. En la Figura 1 se observan
las concentraciones mensuales promedio de nitratos durante el periodo del ensayo.
Las elevadas concentraciones de nitratos encontradas a principios de 2006 podran
atribuirse a mineralizaciones asociadas a las labranzas y la aplicacin del efluente
seguidas de importantes eventos de lluvia.
449
Conclusiones
Las eficiencias de uso de nutrientes no necesariamente coinciden con una
mayor eficiencia productiva del cultivo y se debern considerar ambos parmetros
juntos para obtener buenos rendimientos de forraje, con eficiencias de uso
aceptables.
Las ERA-N y las ERA-P permiten conocer la remocin de nutrientes por la
planta. De ser muy elevadas, y no reemplazar los nutrientes removidos mediante
fertilizantes orgnicos o inorgnicos, habr degradacin de la fertilidad del suelo. En
el caso de que sean muy bajas, podra haber acumulacin en suelo, y posible
lixiviacin hacia la napa fretica. Contemplar estos indicadores permitira
salvaguardar la capacidad productiva y sustentable del suelo.
Literatura Citada
MARINO, M.A., AGNUSDEI, M. (2004) Claves para lograr pasturas productivas de
alta calidad nutritiva para el ganado: Fertilizacin estratgica y manejo del pastoreo.
Reunin Anual sobre Forrajeras Produccin de pasto de calidad. Pergamino,
Buenos Aires. 16/11/04. En CD.
ROBERTS, TL (2008) Improving Nutrient Use Efficiency - Turk. J. Agric. For.,

32:177-182.
Cuadro 1. Eficiencia de uso (EUN y EUP) y de recuperacin (ERA-N) de nitrgeno y fsforo (ERA-P)
en invierno (inv) y en primavera (prim), con diferentes fuentes y dosis de N disponible (100
kg N/ha), en raygrs anual (Lolium multiflorum), en los aos 2006-2007.
ERA-N% ERA-N% ERA-P% ERA-P%
Ao Tratamiento EUN inv EUN prim EUP inv EUP prim
inv prim inv prim
a a a ab
DTU 18,93 7,87 65,43 82,32
a b a b
DRE-A 31,47 20,20 100,16 139,91
2006
a a a a
DRU 33,37 6,78 109,42 69,75
a a a ab
DTE 22,75 7,35 66,68 83,27
a ab ab a bc b bc c
DRE200 12,57 5,85 35,68 24,50 28,26 26,30 15,44 16,78
ab ab ab a ab ab ab bc
DRE-A 15,31 8,03 47,18 29,87 14,82 15,53 7,00 14,15
a ab ab a a a a ab
DRE-B 12,07 6,24 29,85 23,42 10,39 10,73 6,36 7,29
2007
b b b a
DRU 28,18 9,62 76,36 31,81 - - - -
a ab a a ab a a a
DTE 9,58 3,78 26,59 11,56 12,56 4,96 6,09 4,84
ab a ab a c a c a
DTU 19,84 2,63 51,80 13,19 41,96 5,57 16,88 3,47
Distinta letra en la misma columna y ao indica que las medias difieren estadsticamente segn test de Tukey (p<0,05).
450
Figura 1. Promedio mensual de la concentracin de nitratos en el lixiviado durante el periodo del

ensayo 2006-2007.
451
AVALIAO FSICO-QUMICA DE EFLUENTE GERADO EM

BIODIGESTOR ANAERBIO VISANDO APLICAO COMO
FERTILIZANTE AGRCOLA
Kuroki, V.1; Almeida, L.F.1; Novaes, A.P.2; Magnoni Jr, L.3;

Nogueira, A.R.A.4; Souza, G.B.5, Silva, W.T. L.6
1
Graduanda em Qumica, Universidade Federal de So Carlos, em estagiria na Embrapa
Instrumentao Agropecuria, So Carlos SP. lilian@cnpdia.embrapa.br, viviankuroki@gmail.com
2
Consultor - Embrapa Instrumentao Agropecuria, So Carlos SP. Novaes-
consultor@cnpdia.embrapa.br
3
Diretor - Escola Tcnica Astor de Mattos Carvalho, Cabrlia Paulista SP. sofia@neobiz.com.br
4
Pesquisadora - Embrapa Pecuria Sudeste, So Carlos SP. anarita@cppse.embrapa.br
5
Analista A - Embrapa Pecuria Sudeste, So Carlos SP. gilberto@cnpdia.embrapa.br
6
Analista A - Embrapa Instrumentao Agropecuria, So CarlosSP. wilson@cnpdia.embrapa.br
Resumo
A gerao de efluente a partir do tratamento de esgoto vem se
incrementando, e sua disposio final representa uma questo a ser resolvida. Uma
das alternativas encontradas sua utilizao na agricultura como adubo orgnico,
podendo substituir parte da adubao mineral. Essa prtica, alm de benfica do
ponto de vista da reciclagem de nutrientes, representa uma economia de gua no
setor agrcola, que cerca de 70% do consumo total no Brasil. Os objetivos desse
trabalho so acompanhar o processo de biodigesto por meio de determinaes
fsico-qumicas e microbiolgicas do efluente (CONAMA 357) e caracterizar o
efluente gerado, em termos de quantidade de nutrientes e matria orgnica. Um
sistema biodigestor anaerbio foi instalado na cidade de Cabrlia Paulista, na Escola
Tcnica Estadual (ETEC) Astor de Mattos Carvalho, ligada ao Centro Estadual de
Educao Tecnolgica Paula Souza (CEETEPS). Foram determinados valores de
pH, oxignio dissolvido, potencial redox, condutividade e temperatura utilizando-se
uma Sonda Multiparmetros. O efluente foi caracterizado em termos de quantidade
de macro e micronutrientes, via ICP-OES, com exceo do nitrognio, que foi
determinado atravs do mtodo Kjedhal. A matria orgnica presente foi analisada
por FTIR. O sistema de biodigesto apresentou resultados satisfatrios, do ponto de
vista de reduo das taxas de DQO, DBO e E. coli. Foram determinados valores de
concentraes de macronutrientes e micronutrientes no efluente tratado, como Ca
(5070 mg/L), Mg (20 30 mg/L), P (15 - 50 mg/L), K (65-100 mg/L), N (224 -231
mg/L), e obteve-se os valores de pH sempre prximos de 7. A quantidade de
oxignio dissolvido (0,05 mg L-1) mostra que o sistema se encontrava em regime
anaerbio. Os resultados iniciais mostraram que o biodigestor produz efluente que
pode ser utilizado como fertilizante. A quantidade a ser utilizada depender do tipo
de solo e cultura agrcola.
Palavras-chave: biodigestor, efluente, fertirrigao.
452
PHYSICO-CHEMICAL EVALUATION OF AN EFFLUENT TREATED IN

ANAEROBIC BIODIGESTER REGARDING TO ITS APPLICATION AS
FERTILIZER
Abstract
The effluent quantity obtained from sewage treatment is improving itself and
its final deposition is a question to be solved. A real possibility is its agriculture use as
organic fertilizer, to replace part of the mineral fertilization. This practice, besides its
benefic action from the nutrients recycling point of view, represents water economy in
agriculture, which is responsible for 70% of the total Brazilian water consumption.
The objectives of this study are: analyze the biodigestion process by physical,
chemical and microbiological determinations according to Brazilian legal parameters
(CONAMA 357/2005) and characterize the treated effluent regarding to nutrient
quantities and organic matter. An anaerobic biodigester was build in the Astor de
Mattos Carvalho Agrotechnical School, in the city of Cabrlia Paulista/SP. The
values of pH, dissolved oxygen, redox potential, electrical conductivity and
temperature were determined in situ. The effluent was also analyzed, regarding to
macro- and micro-nutrients quantity, by ICP-OES. Nitrogen was determined by
Kjeldhal method. The quality of the organic matter was observed by FTIR. The
biodigestion process presented good results, as showed by the decreased values of
the Chemical Oxygen Demand COD, Biochemical Oxygen Demand-BOD and E.
Coli. Some values of micro- and macronutrient were Ca (50 70 mg/L), Mg (20 30
mg/L), P (15 - 50 mg/L), K (65-100 mg/L), N (224 -231 mg/L). The determined pH
values were always close to 7.0. Dissolved Oxygen (0,05 mg L-1) showed that the
system was in anaerobic conditions. FTIR analysis showed organic matter with
characteristics of liability. The results showed that the biodigester produces an
effluent able to be used as fertilizer. The quantity used depends on the soil
characteristics and crop.
Key-words: sewage treatment, fertilizer, sustainability.
Introduo
comum nas propriedades agrcolas o uso de fossas rudimentares, que
contaminam guas subterrneas e, obviamente os poos de gua, os conhecido
poos caipiras. Assim, h a possibilidade de contaminao dessa populao, por
doenas feco-orais. Alia-se a isso, o problema da escassez de gua que agravada
em virtude da falta de manejo e usos sustentveis dos recursos naturais. Dentro
dessa tica, os esgotos tratados tm um papel fundamental no planejamento e na
gesto sustentvel dos recursos hdricos como um substituto para o uso de guas
destinadas a fins agrcolas e de irrigao. O uso de biodigestores anaerbios
possibilita esta viso, pois bastante eficiente, desde que seja bem manuseado. No
Brasil, estudos envolvendo o uso de biodigestores tm sido utilizados em duas
principais vertentes: (i) tratamento de efluentes e (ii) uso energtico do biogs.
Existe uma terceira vertente importante relacionada ao uso do efluente para
melhorar a fertilidade de solo, e com isso, aumentar a sustentabilidade do sistema
produtivo.
453
Os trabalhos cientficos sobre a utilizao de esgotos tratados em prticas

agrcolas tm demonstrado que sua disposio no solo adiciona uma srie de
substncias que podem alterar suas propriedades fsicas, qumicas, fsico-qumicas
e biolgicas, afetando em geral, positivamente o desenvolvimento das plantas. Os
resduos de esgotos gerados aps tratamento so constitudos essencialmente de
gua como a presena de minerais e matria orgnica suspensa ou dissolvida. A
principal vantagem na utilizao de efluentes reside na recuperao de um recurso
de grande importncia para a agricultura a gua; alm disso, os constituintes
desses efluentes so produtos que podem aumentar a fertilidade dos solos por
conter nutrientes essenciais s plantas. Por outro lado, melhoram tambm a aptido
agrcola dos solos, devido MO que lhe adicionada, com a conseqente formao
de hmus.
Neste projeto, uma unidade modelo de um sistema biodigestor anaerbio foi
instalado na cidade de Cabrlia Paulista, na Escola Tcnica Estadual (ETEC) Astor
de Mattos Carvalho, ligada ao Centro Estadual de Educao Tecnolgica Paula
Souza (CEETEPS). Com esse sistema, os dejetos de sunos criados no local e
dejetos humanos so tratados.
Os objetivos desse trabalho so acompanhar o processo de biodigesto
atravs de determinaes fsico-qumicas e microbiolgicas do efluente (CONAMA
357) e caracterizar o efluente gerado, em termos de quantidade de nutrientes e
matria orgnica.
Material e Mtodos
Para a realizao dos ensaios foram coletadas amostras nos pontos 1 e 5, os
quais correspondem ao efluente bruto (sem tratamento) e ao efluente tratado no
sistema biodigestor, respectivamente.
Durante as coletas, foram determinados valores de pH, oxignio dissolvido,
potencial redox, condutividade e temperatura utilizando-se uma Sonda
Multiparmetros WTW modelo Multi340i.
No que se refere fertilidade, o efluente foi caracterizado em termos de
quantidade de macro e micronutrientes, bem como a matria orgnica presente.
Para tais ensaios, as amostras foram analisadas via ICP-OES, nos laboratrios da
Embrapa Pecuria Sudeste, com exceo do nitrognio, que foi determinado atravs
do mtodo Kjedhal, no Laboratrio de Saneamento da Universidade de So Paulo,
juntamente com outros parmetros relevantes de serem comparados com a
Resoluo n 357 do CONAMA.
Investigou-se atravs da Espectroscopia de Absorbncia na Regio do
Infravermelho (FTIR), entre outros ensaios, a qualidade da matria orgnica
presente no efluente tratado por um biodigestor unidade modelo, instalado em
Cabrlia Paulista SP. Utilizou-se um espectrofotmetro de FTIR Perkin Elmer,
Paragon 1000 PC, da Embrapa Instrumentao Agropecuria. Os espectros de
pastilhas das amostras do efluente liofilizado, preparadas com 1,0 mg de amostra e
100 mg de KBr, foram obtidos a partir de 64 varreduras, com resoluo de 4 cm-1.
454
As anlises fsico-qumicas determinadas in situ demonstraram que o sistema
biodigestor encontra-se em condies favorveis de funcionamento. Observou-se
que a variao de temperatura entre 16,6 e 27C encontradas nas anlises das
coletas realizadas at o presente momento, o processo de biodigesto anaerbio
ocorreu de maneira regular de acordo com os outros parmetros analisados. O pH
em cada ponto de coleta manteve-se na faixa de 7, sendo esse valor propcio ao
crescimento de microorganismos que degradam a matria orgnica na ausncia de
oxignio. Os resultados de oxignio dissolvido (~0,05 mg/L) e potencial redox (~-3)
apresentam-se relativamente baixos por se tratar de um sistema redutor. A
condutividade eltrica caracteriza certo grau de salinidade presente no efluente, o
que limita sua utilizao em irrigao agrcola, mas no o seu uso como fertilizante,
desde que controlado.
Os resultados das anlises microbiolgicas e fsico-qumicas apresentados na
Tabela 1, segundo os parmetros estabelecidos pelo Conama n 357/2005, obteve-
se uma reduo bastante expressiva quanto as taxas de DQO e DBO de
aproximadamente 97% e 96% respectivamente, assim como o E.coli que apresentou
uma reduo de 99,9999% muito significante do ponto de vista de reduo de
patgenos, porm ainda passvel de melhora.
Foram determinados valores de concentraes de macronutrientes e
micronutrientes no efluente tratado, como Ca (50 70 mg/L), Mg (20 30 mg/L), P
(15 - 50 mg/L), K (65-100 mg/L), N (224 -231 mg/L), Zn (0,10 0,30 mg/L), Fe (0,40
0,80 mg/L), Cu (0,05 0,1 mg/L) e Al (0,12 0,50 mg/L).a fim de verificar o seu
grau de fertilidade, sendo testado em plantaes de milho e alface.
Observou-se nos espectros (Figura 1) uma banda centrada em torno de 3270
cm-1, que atribuda ao estiramento N-H de grupos aminas. Uma banda centrada
em 1660 cm-1 pode ser atribuda ao estiramento C=O de grupos carbonlicos.
Tambm foi observada uma banda em 1624 cm-1, atribuda ao estiramento de ons
COO- ligados a metais. Uma outra banda, em 1400 cm-1 atribuda aos
estiramentos (COO-) de grupos carboxilatos, sendo estes resultados coerentes
com o carter ligeiramente alcalino do efluente. Na regio de 1100 a 1000 cm-1
observaram-se bandas provenientes do estiramento C-O de polissacardeos. A forte
intensidade nessa regio praticamente constante nas amostras durante todo o
processo de biodigesto, em virtude de muitos polissacardeos apresentarem alta
resistncia degradao biolgica. A regio de baixa freqncia entre 800 a 400
cm-1, de difcil identificao, geralmente atribuda a compostos aromticos e
absoro de compostos silicatados (FAUSTINO, 2007).
Concluses
O sistema biodigestor anaerbio encontra-se em condies favorveis de
funcionamento, acompanhado pelas anlises fsico-qumicas in situ.
Foram obtidos resultados satisfatrios, do ponto de vista de reduo das
taxas de DQO, DBO e E. coli, diminuindo as concentraes de contaminantes. As
anlises de macro e micronutrientes demonstraram a capacidade fertilizante do
efluente que est sendo aplicado em experimento de campo.
455
As anlises da matria orgnica por Espectroscopia de Absorbncia na

Regio do Infravermelho, mostraram tratar-se de um material ainda pouco
degradado, evidenciando mudanas nas intensidades de absores. Foi observada
a presena de grupos funcionais nitrogenados, que quando da sua degradao,
liberaro nitrognio no solo.
O trabalho continua sendo desenvolvido, visando avaliar mais profundamente
as caractersticas do efluente e suas condies de uso no solo.
Literatura Citada
CONAMA Conselho Nacional do Meio Ambiente. Resoluo Conama no 357 de 16
de maro de 2005.
FAUSTINO, A.S. Estudos fsico-qumicos do efluente produzido por fossa sptica

biodigestora e o impacto do seu uso no solo; Dissertao de mestrado, 2007, 120 p.
Tabela 1. Tabela representativa das anlises microbiolgicas e fsico-qumicas realizadas no

Laboratrio de Saneamento da USP So Carlos.
Ensaios feitos de acordo com a 21 edio do Standard Methods.
Parmetros do
Parmetros Ponto 1 Ponto 5
Conama 357*
pH 6,24 7,36 6A9
Demanda Qumica de
9960 297 (~97%**) 4
Oxignio (Mg O2/ L)
Demanda Bioqumica de
4512 203 (~96%**) 10
Oxignio (Mg O2/ L)
Nitrognio Nitrato (Mg N/L) 1,23 1,83 10
Nitrognio Nitrito(Mg N/L) < 0,001 < 0,001 1

Nitrognio Amoniacal
263 210 20
(Mg Nh3 N/ L)
Fosfato Total
137 68 (~50%**) 0,15
(Mg PO43-/L)
leos e Graxas (Mg/ L) 397 87(~78%**) 70
E. Coli (Ufc 100/ Ml) 7,6x1010 2,9x105 (~99,9999%**) 4,0x103
Slidos Sedimentveis
140,0 Zero 1
(Ml/ L)
*Condies e padres de lanamento de efluente em corpos dgua enquadradas na classe 3 do CONAMA 357
** Taxa de reduo dos valores obtidos do ponto 1 ao ponto 5
456
1,3
P onto 1
1,2 B P onto 5
1,1 D
1,0
0,9
0,8
Y Axis Title
0,7
0,6
0,5
0,4
0,3
0,2
0,1
0,0
4000 3500 3000 2500 2000 1500 1000 500 4 000 3500 3000 2500 2000 1500 1000 500
X Axis Title -1
C om p. O nda (cm )
Figura 1. Ensaio com amostras do afluente e efluente (Ponto 1 e Ponto 5) das coletas realizadas em
20/05 e 11/08, respectivamente.
457
EFECTO DE DOSIS DE BIOSOLIDOS DE LA CRIANZA INTENSIVA

DE TRUCHAS EN EL CULTIVO DE PAPA Y SU EFECTO RESIDUAL
EN BALLICA ANUAL
Salazar, F.J.*; Alfaro, M.A.; Valdebenito, A.

Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA Remehue), Casilla 24-0, Osorno, Chile.
E-mail: fsalazar@inia.cl
Resumen
La produccin de truchas y salmones en centros de cultivos genera grandes
cantidades de bioslidos que pueden ser reutilizados en suelos agrcolas. El objetivo
del presente estudio fue comparar diferentes dosis de bioslidos de truchas y
fertilizacin inorgnica en el rendimiento del cultivo de papa (Solanum tuberosum L.)
y su efecto residual en ballica anual (Lolium multiflorum Lam.). Se establecieron los
siguientes tratamientos: bioslidos en dosis de 30, 60 y 120 t/ha, fertilizacin
inorgnica (160 kg N + 350 kg P2O5 y 200 kg K2O /ha), bioslido 60 t/ha +
fertilizacin inorgnica y un control sin fertilizar. El ensayo se realiz en un suelo
andisol de la serie Osorno (Typic Hapludands), Chile (40 35 Sur y 73 12 Oeste),
en un diseo de bloques completos al azar con tres repeticiones. Posterior al cultivo
de papa se sembr ballica anual cv. Tama, evalundose el rendimiento de materia
seca. Los resultados del anlisis de suelo, posterior al cultivo de papa, muestran que
en general, los distintos parmetros qumicos del suelo no cambiaron por efecto de
los distintos tratamientos. El bioslido, independiente de la dosis incorporada al
suelo, no afect la emergencia de los brotes ni el desarrollo vegetativo posterior del
cultivo. En cuanto al rendimiento de tubrculos se observaron mayores rendimientos
(p 0,05) para el tratamiento de fertilizacin inorgnica con o sin bioslido,
comparado con el resto de los tratamientos. No se observ efecto residual del
bioslido de trucha en el rendimiento de materia seca de la ballica (p0,05). A pesar
de la baja respuesta del cultivo de papa, el uso de bioslido de la crianza de truchas
se presenta como alternativa de reciclaje de nutrientes en suelos, evitando su
disposicin en vertederos. Sin embargo es importante complementarlos con
fertilizacin inorgnica para obtener rendimientos ms altos en cultivos.
Palabras clave: bioslidos de truchas, suelo volcnico, reciclaje, residuos

orgnicos.
458
RESPONSE OF POTATO CROP TO DIFFERENT RATES OF BIOSOLIDS FROM

TROUT FARMING AND ITS RESIDUAL EFFECT ON ANNUAL RYEGRASS
Abstract
Trout and salmon farming produce high volume of biosolids that could be used
in agricultural soils. The aim of this study was to compare different rates of trout
biosolids and inorganic fertilizer on potato yield (Solanum tuberosum L.) and the
residual effect on annual ryegrass (Lolium multiflorum Lam.). The treatments were:
biosolids rates of 30, 60 and 120 t/ha, inorganic fertilizer (160 kg N + 350 kg P2O5
and 200 kg K2O /ha), biosolid 60 t/ha + inorganic fertilizer and a control with no
fertilization. The experiment was carried out in an andisoil from Osorno series (Typic
Hapludands), Chile (40 35 South and 73 12 West), in a completed randomized
experimental design with three replicates. After potato harvest, an annual ryegrass
cv. Tama was drilled, in order to evaluate the residual effect of biosolids in dry matter
yield. Results showed that, in general, soil nutrients contents were not affected by the
different treatments. Despite the biosolid rate used, potato plants did not affect
emergence and potato plants growth. Higher potato tuber yields were observed in
treatments with inorganic fertilizer, with and without biosolid compared to only
biosolid and control tretment (p 0,05). There was not residual effect of the trout
biosolid on annual ryegrass dry matter yield (p0,05). Despite the low effect of trout
biosolid on potato yield, the disposal of this organic residue in soils is an opportunity
of nutrient recycling, avoiding to dispose biosolid in dump sites. However, trout
biosolid should be complemented with inorganic fertilizer to obtain high yield on
crops.
Key words: trout biosolids, volcanic soil, recycling, organic residues.
Introduccion
El explosivo aumento que ha tenido la industria salmonera en la ltima
dcada en la zona sur de Chile, ha trado una serie de beneficios tanto econmicos
como sociales. En el ao 2005 la exportacin chilena de truchas y salmones super
las 384.000 t, equivalente a US$ 1.720 millones y se estima que en el ao 2010 en
Chile se producirn alrededor de US$ 3.000 millones en dicho rubro. No obstante,
este cambio tambin ha generado importantes volmenes de desechos;
consistentes principalmente de productos metablicos solubles y slidos presentes
en forma de fecas y alimento no consumido los cuales sedimentan (Naylor et al,
1999). Los desechos slidos (bioslidos) producto del tratamiento de aguas en la
crianza intensiva de salmondeos, cuya utilidad potencial para la agricultura radica
en el tenor de nitrgeno y fsforo, adems del contenido de materia orgnica.
Estudios nacionales y extranjeros han aportado antecedentes a su uso potencial
como fertilizantes en praderas y cultivos (e.g. Smith, 1985; Teuber et al. 2004),
existiendo antecedentes de su caracterizacin fsico-qumica (Naylor, 1999; Salazar
y Saldana, 2007) que permiten visualizar un potencial efecto positivo en suelos con
bajo contenido de nutrientes como los del sur de Chile, en donde el cultivo de papa
es importante.
459
El presente estudio tiene como objetivo evaluar el efecto de la incorporacin

de diferentes dosis de bioslido proveniente de la crianza intensiva de truchas,
comparndolos con fertilizacin inorgnica, en el rendimiento del cultivo de papa y
su efecto residual en ballica anual.
Material y Metodos
El presente estudio se realiz en un suelo Trumao (Typic Hapludans, CIREN,
2003) ubicado en Centro Regional de Investigacin Remehue, del Instituto de
nvestigaciones Agropecuarias, Osorno, Chile (40 35 S, 73 08 O y 73 m.s.n.m.),
durante los aos 2006-07. Se consideraron 6 tratamientos: Ferilizacin inorgnica
(160 kg N + 350 kg P2O5 y 200 kg K2O /ha), bioslido de piscicultura en dosis de 30,
60 y 120 t/ha, y un tratamiento sin fertilizacin (Control). Se utiliz un diseo
experimental de bloques completos al azar con tres repeticiones en parcelas de 12
m2. El suelo donde se realiz el ensayo fue caracterizado al inicio y trmino del
ensayo. El ensayo se estableci el da 29/11/06, desarrollndose bajo condicin de
riego. El bioslido (Tabla 1) utilizado fue colectado en un centro de cultivo de truchas
y aplicado en superficie, incorporndose inmediatamente al suelo (0-12cm). El
30/11/2006 se plant papa (Solanum tuberosum L.) cv. Karu-INIA, utilizando 2.500
kg/ha de tubrculos pre-brotados calibre semilla /ha. La cosecha de papa (13/03/07)
se realiz en forma manual. Se evalu el rendimiento total de papa (t/ha),
separndose los tubrculos en distintos calibres.
Posterior a la cosecha de papa y con la finalidad de evaluar el efecto residual
del lodo, se realiz una siembra con mnima labranza de Lolium multiflorum L. cv.
Tama (23/03/07), en dosis de 35 kg/ha. La pradera fue evaluada a travs de tres
cortes determinndose rendimiento de materia seca y contenido de nutrientes del
forraje cosechado. Los resultados se analizaron estadsticamente mediante anlisis
de varianza (ANDEVA) y prueba de diferencia mnima significativa (DMS al 5%).
El suelo corresponde a un suelo tpico de la zona sur de Chile, fuertemente
cido (pH= 5,2), y alta materia orgnica (13,8%). En general en los aspectos
nutricionales la fertilidad del suelo era moderados, con un alto contenido de P
disponible (18,6 mg/kg P Olsen), pero con bajos niveles de bases (2,7 cmol/kg). Los
resultados del anlisis de suelo, posterior al cultivo de papa, muestran que en
general, los distintos parmetros qumicos del suelo no cambiaron en forma notoria
durante el desarrollo del cultivo, no existiendo diferencias importantes entre los
tratamientos. Solo existieron diferencias significativas (p 0,05) para el nitrgeno y
calcio, en donde los tratamientos con lodos tienen los ms altos valores.
Observaciones realizadas durante el desarrollo del cultivo de papa indican
que el bioslido, independiente de la dosis incorporada al suelo, no afect la
emergencia de los brotes ni el desarrollo vegetativo posterior del cultivo. Esta
apreciacin visual en el cultivo de papa concuerda con los resultados obtenidos por
Teuber et al. (2007) utilizando distinta dosis de bioslido de la crianza de salmones
criados en jaulas en el lago y en el mar. La incorporacin de una dosis creciente de
bioslido tuvo similar efecto productivo en el cultivo de papa con el tratamiento
460
Control. Se observaron solo diferencias significativas (p 0,05; Tabla 2) para el

tratamiento de fertilizacin inorgnica comparado con el resto de los tratamientos.
La baja respuesta del cultivo de papa al uso de dosis creciente de lodo se
podra explicar por el escaso aporte de nitrgeno rpidamente disponible de este
residuo orgnico, siendo la mayor parte constituido por N orgnico de baja o lenta
liberacin (Mazzarino et al. 1997). La proporcin de los distintos calibres de
tubrculos mostr una tendencia a tener calibres ms altos en los tratamientos con
mayor cantidad de lodos y fertilizacin inorgnica. El reciclaje de estos desechos
orgnicos en suelos agrcolas es una alternativa factible; sin embargo, se requieren
mayores estudios relacionados a su complementacin con fertilizantes inorgnicos
antes de masificar su uso; adems de evaluar la contaminacin del suelo con
metales pesados y antibiticos, especialmente el posible efecto negativo al aplicar
altas dosis de bioslidos en aos sucesivos en un mismo sitio.
El efecto residual en el rendimiento de la ballica anual establecida despus
del cultivo de papa, evaluado a travs del rendimiento de materia seca de la ballica
no mostr diferencias entre los distintos tratamientos evaluados (p0,05). El bajo
efecto residual en el rendimiento de materia seca obtenido entre las diferentes dosis
de lodo incorporado, se explica por la lenta tasa de mineralizacin del nitrgeno
contenido en este desecho orgnico (Mazzarino et al. 1997). Para lodos de trucha
estudio de mineralizacin realizados por Westerman et al. (1993) han mostrado un
potencial de N disponible de 20% para el cultivo. Por su parte Mazzarino et al (1998)
determino valores entre 10% a 50% de mineralizacin de N para lodos colectado
bajo jaulas de salmones.
Conclusiones
Los resultados del anlisis de suelo, posterior al cultivo de papa, muestran
que en general, los distintos parmetros qumicos del suelo no cambiaron por efecto
de los tratamientos evaluados. El bioslido, independiente de la dosis incorporada al
suelo, no afect la emergencia de los brotes ni el desarrollo vegetativo de papa. Se
observaron mayores rendimientos de tubrculos de papa (p 0,05) para el
tratamiento de fertilizacin inorgnica con o sin bioslido, comparado con el resto de
los tratamientos. No se observ efecto residual del bioslido de trucha en el
rendimiento de materia seca de la ballica (p0,05). A pesar de la baja respuesta del
cultivo de papa, el uso de bioslido de la crianza de truchas se presenta como
alternativa de reciclaje de nutrientes en suelos, evitando su disposicin en
vertederos. Sin embargo es importante complementarlos con fertilizacin inorgnica
para obtener rendimientos ms altos en cultivos.
Agradecimientos
A Pisccola Entre Ros S. A. por el financiamiento de esta investigacin.
461
Llteratura Citada
MAZZARINO, M.J., WALTER, I., COSTA, G., LAOS, F., ROSELLI, L. & SATTI, P.
(1997). Plant response to fish farming wastes in volcanic soils. Journal of
Environmental Quality 26: 522-528.
MAZZARINO, M.J., LAOS, F., SATTI, P. & MOYANO, S. (1998). Agronomic and
environmental aspects of utilization of organic residues in soils of the Andean
Patagonian region. Soil Science and Plant Nutrition 44: 105-113.
NAYLOR, S., MOCCIA, R. & DURANT, G. (1999). The chemical composition of

settle able solid fish waste (manure) from commercial Rainbow trout farm in Ontario,
Canada. N. Am. J. Aquaculture 61:21-26.
SMITH, J. (1985). Fertilizing agricultural land with Rainbow trout manure for growing
silage corn. Soil Science Society of America Journal. Volumen 49:pp131-134.
SALAZAR, F.J. & SALDAA, R.C. (2007). Characterization of manures from fish
cage farming in Chile. Bioresource Technology, 98 (17): 3322-3327.
TEUBER, N., SALAZAR, F., ALFARO, M. & VALDEBENITO, A. (2007). Efecto de

diferentes dosis de lodo de la crianza de salmones en el cultivo de papa y su efecto
residual en ballica anual. Agricultura Tcnica 67 (4): 393-400.
WESTERMAN, P.W., HINSHAW, J.M., & BARKER, J.C., (1993). Trout manure
characterization and nitrogen mineralization rate. In: Wang, J.K (Eds.). Techniques
for modern aquaculture. American Society of Agricultural Engineers, Michigan
(U.S.A.), pp. 35-43.
Tabla 1. Caracterizacin del bioslido aplicado al suelo en el establecimiento de papa cv. Karu-INIA
(n= 3).
Parmetro Contenido
Materia seca (%) 48,5 0,86
Cenizas (%) 86,5 0,39
Materia orgnica (%) 13,5 0,39
pH (u) 7,3 0,33
Carbono (%) 7,5 0,24
Nitrgeno Kjeldahl (%) 0,44 0,023
Fsforo (%) 0,43 0,019
Potasio (%) 0,16 0,006
Calcio (%) 0,61 0,030
Magnesio (%) 0,45 0,007
Sodio (%) 0,20 0,017
462
-1
Tabla 2. Efecto del bioslido y de la fertilizacin inorgnica en el rendimiento total (t ha ) en papa cv.
Karu-INIA.
-1
Tratamientos Rendimiento (t ha )
Control 23,3 1,34 b
Fertilizacin inorgnica 44,7 2,58 a
Bioslido 30 25,2 0,99 b
Bioslido 60 27,2 1,98 b
Bioslido 120 28,1 1,28 b
Bioslido 60 + Fertilizacin inorgnica 49,8 2,99 a
Valores dentro de una columna seguidos por igual letra, no difieren estadsticamente segn prueba DMS (diferencia mnima
significativa, p 0,05), n = 3, error estndar de la media.
463
EVALUATING TRANSPORTATION COSTS FOR USE OF ANIMAL

NUTRIENTS AS ORGANIC FERTILIZER
Leibold, K.*1; Kapil, A.2

1 Farm Management Field Specialist, Iowa State University Extension, 524 Lawler Street, Iowa Falls,
Iowa, USA, kleibold@iastate.edu
2Agricultural Engineering Field Specialist, Iowa State University Extension, 220 H Avenue, Nevada,
Iowa, USA, pbtiger@iastate.edu
Abstract
The utilization of animal nutrients as fertilizer is a common practice in Iowa
watersheds that have livestock operations. As the costs of fertilizer have increased
worldwide, the use of animal nutrients is seen as a value resource that adds to the
profit of the operation. A corn and soybean crop rotation is common in Iowa with 60%
of the land planted to this two year rotation. The current cost for fertilizer to replace
what the crop would remove from a hectare of corn and soybeans over two years is
$710 US. The same amount of nutrients could be obtained from applying 28,000
liters of hog manure per hectare from a swine finishing confinement barn. The cost of
applying the manure on a typical farm would be $85 US per hectare plus
transportation costs. This provides a net savings in fertilizer costs by lowering
production costs per hectare. Producers can spend substantial dollars in correctly
storing, handling, transporting and applying this valuable resource. Analysis
performed in this paper shows that grow-to-finish swine livestock producer looses
one-half of nutrient cash value when the travel distance is 65 kilometers to the land
application site. Beyond this distance, the livestock producer must charge for the
transportation to recover all costs, provided the producer can sell the manure for one-
half of its nutrient cash value.
Key-words: animal waste, costs, nutrients, transportation.
Introduo
A typically corn yield in the hog belt in Iowa is 11 tonnes per hectare. A typical
soybean yield is 3.25 tonnes per hectare. In Iowa fertilizer prices have increased
substantially since 2000. Anhydrous ammonia, diammonium phosphate and
potassium chloride are all up over 400%, as global demand has increased. This has
increased the interest and demand for the use of animal nutrients as a fertilizer
replacement. It has also resulted in a shift of the pork production finishing facilities
towards the Midwest where there are lots of acres that can utilize the nutrients.
Material e Mtodos
An analysis was performed using an example swine operation in Iowa where
nursery piglets are fed from about 23 kilograms weight to a market weight of about
114 kilogram. In this analysis, the costs of application were calculated using the
following equation:
464
C = LC + TC + AC + FC.................(1)
Where C is overall cost per hectare,

LC is loadout cost per hectare,
TC is transportation cost per hectare,
AC is application cost per hectare,
And FC is fixed cost per hectare.
The costs (LC, TC, and AC) are a combination of wages and fuel costs.
These costs were then compared with the recommended manure application rates
providing a nutrient cash value per hectare and a crop use value per hectare.
Nutrient cash value is the cash market value of the total amount of macro-nutrients
(N, P2O5, K2O) at the recommended manure application rate. Crop use value is the
cash market value of the amount of macro-nutrients (N, P2O5, K2O) that the two year
corn-soybean crop rotation will utilize at the recommended manure application rate.
Residual cash values of manure were then calulated as a range using the
following equations:
Residual Cash Value 1 = Nutrient Cash Value C .................(2)

Residual Cash Value 2 = Crop Use Value C ........................(3)
In calculating these costs, the swine animals of the example farm were
considered being fed a combination diet of wet and dry feed. Resulting manure from
the feeding operation has tested on average in 1,000 liters as 7 kilograms of
Nitrogen, 4.8 kilograms of P2O5, and 5.4 kilograms of K2O. Production capacity of the
farm was considered as 11.8 tonnes per hectare for corn and 3.18 tonnes per
hectare for soybeans.
Anhydrous ammonia, diammonium phosphate and potassium chloride costs
were obtained from United States Department of Agriculture. Nutrient cash value and
crop use value of manure for the recommended application were then calculated and
compared with overall cost per acre (C) for application using equations 2 and 3.
Figure 1 shows total cost of application (C), loadout cost (LC), transportation
cost (TC), and application cost (AC) as a function of travel distance to the application
site. Figure 1 also shows fixed costs of land application based on typical hours of
equipment operations. Travel distance only affects the transportation cost (TC) as it
takes longer to travel longer distances. Loatout cost (LC) depends on pump
efficiencies as it effects the time taken to load the transportation equipment.
Application cost (AC) depend on the field efficiency of land application as the manure
is injected into crop ground. Both LC and AC do not vary with distance as the are
both constant for a given equipment setup.
465
Figure 2 shows the per hectare cost of land application (C), nutrient cash
value, crop use value, residual cash value 1, and residual cash value 2 calculated
using Equations 1, 2, and 3. Residual cash value 1 reflects the net cash value of the
three macro-nutrients (N, P2O5, K2O) and is maximum for shorter travel distances.
Residual cash value 2 which reflects the net cash value of nutrients only to the extent
the crop utilize, follows the same trendline as residual cash value 1. Both residual
cash values 1 and 2 decrease in value as the travel distance increases.
The crop cash value for fertilizer to replace what the crop would remove from a
hectare of corn and soybeans over two years is $710 US (Figure 2). The same
amount of nutrients could be obtained from applying 28,000 litres of hog manure per
hectare from a swine finishing confinement barn. The cost of applying the manure on
a typical farm would be $85 US per hectare plus transportation costs. This provides a
net savings in fertilizer costs by lowering production costs per hectare. Producers can
spend substantial dollars in correctly storing, handling, transporting and applying this
valuable resource.
From a farm operation economics standpoint, a livestock producer is tempted
to minimize the land application cost by applying manure to land closest to manure
storage structures. Figure 2 shows that the residual cash value of manure is reduced
to one-half of its value at a travel distance of 65 kilometers. Livestock producer must
charge for the transportation costs beyond this distance to recover all costs, provided
the producer can sell manure at one-half of its value. The livestock producer can
charge for the nutrient cash value of manure as market prices for commercially
available nutrients is significantly high. This trend is gaining importance in Iowa
where livestock producers are begining to charge for the nutrient cash value of
manure in return for use of land application sites closer to manure storage structures.
The nutrient cash value manure can be calculated with manure analysis and the use
of spreadsheets.
Concluses
The transportation of manure over short travel distances provides for a much
higher residual cash value, provided nutrients are required for crop production. This
is a direct result of increased market prices for the crop nutrient. Transportation of
manure can even be profitable if the livestock producers is able to sell the manure to
supplement the profit from the livestock operations. The cost of commercial fertilizer
has increased dramatically and this has made manure nutrients a very cost effective
replacement even with a significant increase in transportation costs. Analysis
performed in this paper shows that grow-to-finish swine livestock producer looses
one-half of nutrient cash value when the travel distance is 65 kilometers to the land
application site. Beyond this distance, the livestock producer must charge for the
transportation to recover all costs, provided the producer can sell the manure for one-
half of its nutrient cash value.
466
Literatura Citada
Average USA Price of Fertilizers. Viewed 10/10/2008. http://www.ers.usda.gov/Data/
FertilizerUse.
Corn Nitrogen Rate Calculator. Viewed 10/10/2008. http://extension.agron.iastate.

edu/soilfertility/nrate.aspx.
Farm Machinery Costs. Viewed 10/10/2008. http://www.extension.iastate.edu/

Publications/PM710.pdf
Hog industry overview. Viewed 10/10/2008. http://www.ers.usda.gov/briefing/hogs/
Koehler, Bob. Extension Educator Livestock Systems/Swine, University of

Minnesota, USA. Southwest Research & Outreach Center, 23669 130th Street,
Lamberton, MN 56152. Viewed 10/10/2008. http://swroc.cfans.umn.edu/Bob/
koehler_main_page.html
Managing Manure Nutrients for Crop Production. Viewed 10/10/2008.

http://www.extension.iastate.edu/Publications/pm1811.pdf
Olsen, Thomas. Extension Area Farm Management Field Specialist, Iowa State
University Sac County Extension Service, 620 Park Avenue, Sac City, Iowa, USA.
Viewed 10/10/2008. http://www.extension.iastate.edu/agdm/livestock/xls/b1-
65manurecalculator.xls
467
400
350 Loadout Cost
sr Transportation Cost
all 300 Application Cost
o
d Fixed Cost
S 250
U Total Cost
,e
ra 200
tc
e 150
h
re
p 100
ts
o 50
C
0
0 10 20 30 40 50 60 70
Travel Distance, km
Figure 1. Loadout (LC), transportation (TC), application (AC), fixed cost (FC), and total cost (C) as a
function of travel distance to the application site.
800
700
sr
lal 600
o Total Cost
d 500
S Nutrient Cash Value
U
,e 400
ra Crop Use Value
tc 300 Residual Value 1
e Residual Value 2
h
re 200
p
ts 100
o
C
0
0 10 20 30 40 50 60 70
Travel Distance, km
Figure 2. Total cost (C), nutrient cash value, crop use value, residual cash vaule 1 and residual cash
value 2 as a function of travel distance to application site.
468
TRATAMENTO DE DEJETOS DE ANIMAIS
AVALIAO DE LEIRAS ESTTICAS AERADAS NA

COMPOSTAGEM DE CARCAAS DE FRANGO
*Paiva, E.C.R.1; Matos, A.T.2; Azevedo, M.A.3; Barros, R.T.P.4;

Mendes, M.A.S.A.5
1
Doutorando em Eng. Agrcola/Recursos Hdricos e Ambientais, Universidade Federal de Viosa.
2
Professor do Departamento de Engenharia Agrcola, Universidade Federal de Viosa.
3
Professora do Departamento de Engenharia Civil, Universidade Federal de Viosa.
4
Estudante de Engenharia Agrcola e Ambiental, Universidade Federal de Viosa.
5
Estudante de Engenharia Agrcola e Ambiental, Universidade Federal de Viosa.
Resumo
Neste trabalho, buscou-se avaliar e comparar diferentes tratamentos quanto
eficincia na eliminao de microrganismos patognicos, reciclagem de nutrientes e
tempo de compostagem, utilizando-se, para isso, leiras estticas submetidas
aerao forada positiva. A pesquisa foi desenvolvida em duas etapas. Na primeira
buscou-se a proporo tima dos resduos a serem compostados, mediante a
determinao da relao C/N de cada material e da perda de presso do ar ao
passar pela massa em compostagem. Na segunda etapa, foram montadas e
monitoradas as leiras com a seguinte composio, Tratamento 1: bagao de cana-
de-acar, cama de frango e carcaa de frango inteira; Tratamento 2: bagao de
cana-de-acar, cama de frango e carcaa de frango triturada; Tratamento 3: palha
de caf, cama de frango e carcaa de frango triturada. As variveis monitoradas
foram: temperatura, relao C/N, slidos volteis (SV), pH, CTC e contedo de
gua. Para verificao da eficincia de cada tratamento, foi avaliada a reduo de
SV e o ndice CTC/COT 1,7 (estabilizao da matria orgnica) e eliminao de
Salmonella e reduo de coliformes termotolerantes (higienizao do composto). Ao
final de 90 dias de compostagem, a reduo de SV e o ndice CTC/COT foram,
respectivamente de 22,05% e 5,25 (Tratamento 1), 28,86% e 5,76 (Tratamento 2) e
54,5% e 9,74 (Tratamento 3). Quanto higienizao, os compostos produzidos
apresentaram ausncia de Salmonella e reduo de coliformes termotolerantes a
nveis satisfatrios. De acordo com os resultados, concluiu-se que todos os
tratamentos aplicados apresentaram-se satisfatrios para o tratamento biolgico de
carcaas de frango.
Palavras-chave: higienizao; Leiras estticas aeradas, degradao bioqumica,

tratamento biolgico.
469
ASSESSMENT OF AERATED STATIC PILES IN THE COMPOSTING OF

POULTRY CARCASSES
Abstract
The objective of this study was the evaluation and comparison of different
treatments as far as their efficiency on pathogenic microorganism elimination,
nutrients recycling and composting time, through the use of aerated static pile
submitted to positive forced aeration. The research was carried out in two phases. In
the first one the objective was to find the best proportion of waste for the composting
process, through the determination of the C/N relation of each material and the loss
of air pressure when passing through the composting matter. In the second phase the
experiments were built and monitored with the following compositions: Treatment 1
sugar cane bagasse, poultry litter and whole poultry carcasses; Treatment 2 - sugar
cane bagasse, poultry litter and crushed poultry carcasses; Treatment 3 - coffee
straw, poultry litter and crushed poultry carcasses. The monitored parameters were:
temperature, C/N relation, volatile solids (VS), pH, cation-exchange capacity (CEC)
and water content. In order to verify the efficiency of each treatment, the following
aspects were evaluated: the reduction of VS and CEC/TOC index, which CEC/TOC
1,7 (organic matter stabilization); the Salmonella elimination and thermal-tolerant
coliforms reduction (composts sanitation). After 90 days of composting, the reduction
of VS and the CEC/TOC index were, respectively 22,05% and 5,25 (Treatment 1),
28,86% and 5,76 (Treatment 2) and 54,5% and 9,74 (Treatment 3). As far as the
sanitation, the composts showed absence of Salmonella and reduction of thermal-
tolerant coliforms in satisfactory levels. According to the results, it was concluded that
all treatments applied appeared to be satisfactory for the biological treatment of
poultry carcasses.
Key-words: Sanitization, aerated static pile, biochemical degradation, biological

treatment.
Introduo
O Brasil hoje um dos maiores produtores e o maior exportador de carne de
frango do mundo. A criao de frango e a produo brasileira de carne de frango
crescem a cada ano e, conseqentemente, a gerao de resduos. Segundo dados
da Unio Brasileira de Avicultura e da Associao Brasileira de Exportadores de
Frango, entre 2005 e 2006 foram abatidas cerca de 8,9 bilhes de aves (QUEVEDO,
2006). Segundo a Associao dos Avicultores da Zona da Mata, cada ave produz
cerca de 1,4 kg de excretas, o que daria, aproximadamente, 12,4 milhes de
toneladas de excretas produzidas no Brasil, nesses dois anos (AVIZOM, 2006). A
AVIZOM afirma que, alm da cama-de-frango descartada, cerca de 10% das aves
morrem de causas naturais durante a criao e, segundo dados da mesma
associao, estima-se que no mesmo perodo, morreram, em mdia, 900 milhes de
aves na regio. GRAVES et al. (2000) considera a compostagem de carcaas a
tcnica de tratamento de custo e tecnologia mais acessvel aos produtores de aves.
Dentre os processos de compostagem, o processo por Leiras Estticas Aeradas
(LEAs) tem sido um dos mais difundidos para o tratamento de resduos orgnicos
470
por apresentar custos de operao similares ao processo Windrow, alm de

grande eficincia na eliminao de patgenos (AZEVEDO, 1993). Devido a essas
caractersticas, acredita-se que tal processo possa ser excelente alternativa de
tratamento crescente demanda dos resduos gerados na produo de carnes de
frango no Brasil. Nesse sentido, no presente trabalho teve-se como objetivo avaliar a
eficincia do processo de compostagem em leiras estticas aeradas, no tratamento
da carcaa de frango, utilizando como materiais estruturantes e fontes de carbono, i)
bagao de cana-de-acar; ii) palha de caf e iii) cama-de-frango. Os indicadores
utilizados foram a estabilizao da matria orgnica (reduo de SV, relao C/N e o
ndice CTC/COT) e higienizao (reduo de microrganismos, coliformes
termotolerantes e Samonella).
Material e Mtodos
Os experimentos foram conduzidos em duas etapas, no perodo de julho de
2007 a janeiro de 2008. Os experimentos foram conduzidos em reas experimentais
do Departamento de Engenharia Agrcola (DEA) da Universidade Federal de Viosa
(UFV). As anlises foram realizadas no Laboratrio de Solo e Resduos Slidos do
DEA e Laboratrio de Microbiologia de Alimentos - Departamento de Microbiologia
(anlises bacteriolgicas), ambos da UFV.
Na primeira etapa objetivou-se encontrar a proporo tima dos resduos a
serem compostados mediante a determinao da relao carbono-nitrognio (C/N)
de cada material e da perda de presso do ar ao passar pela massa em
compostagem, sendo que, neste caso, foi adotada a mesma metodologia utilizada
por Moreira et al. (2008) e Silva et al. (2008). Na segunda etapa, foram montados e
monitorados os experimentos com a seguinte composio: Tratamento 1: carcaas
inteiras de frango, bagao de cana-de-acar e cama de frango. Tratamento 2:
carcaas de frango trituradas, bagao de cana-de-acar e cama de frango.
Tratamento 3: carcaas de frango trituradas, palha de caf e cama de frango. A LEA
01 foi montada em camadas segundo recomendaes de Pedroso-de-Paiva (2004)
e as LEAs 02 e 03, segundo recomendaes de Pereira Neto (1987). As variveis
monitoradas foram: temperatura (diariamente), em trs pontos da massa (base,
centro e topo), relao C/N e slidos volteis (SV) (a cada 15 dias) e os valores de
CTC, bem como os ndices CTC/COT foram determinados somente para 60 e 90
dias. O teor de SV foi determinado pelo mtodo da ignio, segundo Kiehl (1985), o
carbono orgnico facilmente oxidvel (CFO) segundo o mtodo de Walkley-Black
(Defelipo, 1997), o nitrognio total segundo o mtodo Kjedahl (Standart Methods,
1998). As anlises bacteriolgicas foram realizadas segundo a instruo normativa
IN 62 de 26 de agosto de 2003, Ministrio da Agricultura Pecuria e Abastecimento.
Na Tabela 1, esto apresentados os valores obtidos para todas variveis
monitoradas durante a pesquisa. Como pode ser observado, o valor da relao C/N
em todas as leiras se elevaram durante o processo. Flynn & Wood (1996),
analisando as mudanas qumicas e de temperaturas na compostagem de Cama de
Frango, observaram, em leiras que iniciaram com relao C/N de 24, 26 e 26:1,
aps 84 dias de compostagem, relaes C/N aumentadas ou ligeiramente reduzidas
471
para valores de 22, 27 e 28:1, respectivamente. Esse comportamento pode ser

atribudo a perda de nitrognio pela volatilizao da amnia, sendo que, essa perda
foi potencializada pela baixa relao C/N inicial, entre 10 a 20:1. A variao no valor
de SV, em todos os tratamentos apresentados na Tabela 1 permite observar que a
reduo de SV aos 90 dias, foi de 22,05% (LEA 01), 28,86% (LEA 02) e 54,5% (LEA
03). Quanto ao ndice CTC/COT, os seguintes valores foram obtidos, aos 90 dias de
compostagem: 5,25 (LEA 01), 5,76 (LEA 02) e 9,74 (LEA 03). Segundo Harada &
Inoko (1980), idealizadores do ndice CTC/COT, um bom composto deve ter ndice
superior a 1,7. Em relao s analises microbiolgicas e com base no CONAMA
375/2006, que exige a ausncia de Salmonella em amostra de 10 g de ST e
contagem de organismos coliformes termotolerantes menor que 103 NMP/g de ST,
pode ser observado que todos os tratamentos proporcionaram resultados
satisfatrios, j nas primeiras anlises, efetuadas aos 15 dias.
Concluso
A palha de caf proporcionou melhores resultados na compostagem da
carcaa de frango que o bagao de cana-de-aucar, j que proporcionou maior
reduo nos valores de SV.
Os materiais produzidos, j na primeira fase (fase ativa) da compostagem,
apresentaram coeficientes de humificao muitas vezes superiores aos
considerados adequados (1,7) para um composto considerado maturado. A
triturao das carcaas de frango favoreceu a humificao do material compostado.
Quanto higienizao, os microrganismos Salmonella e coliformes termotolerantes
atingiram nveis compatveis com os estabelecidos na legislao CONAMA
375/2006, criada para lodo de esgoto domstico, em todos os tratamentos avaliados.
Literatura Citada
AMERICAN PUBLIC HEALTH ASSOCIATION Standard methods for the
examination of water and wastewater. New York: APHA, WWA. WPCR, 20th Ed.,
1998.
AVIZOM Associao dos Avicultores da Zona da Mata. Projeto de pesquisa: Cama

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472
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473
Tabela 1. Variveis monitoradas e avaliadas durante o processo.

Experimento Dia C/N SV CTC CTC/COT Microrganismos
(dag/kg)
(cmoc/kg) Coliformes Salmonella
(NMP/g) (25 g)
6
0 13,8 86,0 NA NA 4,6 x 10 Ausncia
15 5,8 82,9 NA NA <3 Ausncia
Tratamento 1 30 8,9 74,7 NA NA 3,6 Ausncia
60 17,9 61,8 180 5.25 NA NA
90 18,1 60,7 AP AP NA NA
6
0 13,8 86,0 NA NA 2,4 x 10 Presena
15 9,0 75,5 NA NA 9,2 Ausncia
Tratamento 2 30 8,9 67,9 196 5,20 <3 Ausncia
60 15,1 55,6 215 6.96 NA NA
90 14,6 61,2 197 5.79 NA NA
6
0 13,5 86,7 NA NA 1,5 x 10 Ausncia
15 8,4 80,9 NA NA 3,6 Ausncia
Tratamento 3 30 7,5 72,9 183 4,52 <3 Ausncia
60 17,8 63,2 AP AP NA NA
90 17,4 39,2 212 9.74 NA NA
A P Anlise perdida; N A No analisado.
474
DESEMPENHO DA CASCA DE ARROZ E DA PALHADA DE SOJA

NA DECOMPOSIO DE CARCAAS DE FRANGOS DE CORTE
Abreu, V.M.N.*; Pedroso-de-Paiva, D.; Abreu, P.G.; Coldebella, A.

Pesquisadores da Embrapa Sunos e Aves, BR 153 Km 110, 89700-000, Concrdia-SC Brasil,
valeria@cnpsa.embrapa.br
Resumo
O desempenho da casca de arroz e da palhada de soja como substratos para
compostagem de carcaa de frangos de corte, foi avaliado, observando a
degradao dos dois substratos e das carcaas. As cmaras foram montadas com
carcaas de 10 aves recm abatidas, com quatro repeties no tempo,
acompanhando quatro lotes de frangos criados em uma granja experimental. Pesou-
se, separadamente, o substrato e as carcaas, no incio de cada montagem da pilha,
repetindo-se o procedimento aos 15 e aos 30 dias de compostagem. A
decomposio das carcaas foi significativamente maior, em percentual, na palhada
de soja ao final do 4 perodo de compostagem.
Palavras-chave: casca de arroz, compostagem de carcaas de aves, palhada de

soja
475
PERFORMANCE OF RICE HUSKS AND SOYBEAN STRAW AS SUBSTRATE IN

DECOMPOSITION OF BROILER CARCASSES
Abstract
The performance of rice coat and soy straw as substratum for on-farm poultry
carcass composting were evaluated, observing the degradation of the two substrata
and carcasses. The piles were established with carcasses of 10 birds recently
abated, with four repetitions in the time, following four lots of chickens bred at an
experimental farm. The substratum and the carcasses were separately weighed, in
the beginning of each assembly of the pile, repeating the procedure at 15 and 30
days of composting. The carcasses decomposition was significantly larger, in
percentage, in the soy straw at the end of the 4 composting period.
Key-words: broiler carcass composting, rice coat, soy straw.
Introduo
Assuntos como reciclagem de materiais, educao ambiental, preservao
das matas e qualidade da gua so atualmente tema central de vrios
questionamentos, estudos e debates. Os resduos orgnicos destacam-se nesse
contexto, uma vez que seu destino final inadequado faz com que eles se tornem
fonte poluidora, principalmente pela sua disposio no ambiente e na maioria dos
casos sem prvio tratamento.
Vrias atividades humanas so responsveis pela produo desse rejeito,
dentre elas, domiciliares, industriais e agropecurias. A criao de aves de corte
uma dessas fontes de resduos orgnicos. Na atividade avcola, um dos resduos
que merece destaque o das carcaas de aves mortas, cujo volume aumentou
consideravelmente em funo da expanso do setor e da concentrao de aves em
um mesmo local (DAL PRA; MARONEZI, 2005). Assim, a insero das questes
ambientais na avicultura deve ser feita o quanto antes, a fim de evitar prejuzos
ambientais sociais e econmicos maiores, comprometendo o desenvolvimento das
atuais e das novas regies produtoras (PALHARES, 2005).
A mortalidade natural de um ciclo de produo de frangos de corte est em
torno de 3% a 5 % (VALENTE et al, 2007). Por isso a importncia de se dar um
destino correto a essas carcaas. O destino adequado dos resduos da produo
avcola um desafio para os produtores. As carcaas das aves que morrem durante
o perodo de criao, precisam ser manejadas de forma a impedir maus odores e a
criao de moscas. Uma das alternativas para se resolver esse problema e que
considerada econmica e ambientalmente aceitvel, a compostagem (McSAFLEY
et all., 1992), um processo natural de decomposio da matria orgnica realizada
por bactrias e fungos que transformam as carcaas em um produto til, o
composto. Portanto, a compostagem uma forma eficiente de dispor
adequadamente, no ambiente, a mortalidade diria que ocorre em galpes de frango
de corte, com a vantagem de ser uma tecnologia de baixo custo, promovendo a
reciclagem dos nutrientes contidos nas carcaas, eliminando agentes patognicos e
garantindo a biossegurana necessria para a atividade (COSTA, 2006). Ainda,
476
possibilitando a diminuio do volume da matria orgnica e a sua reutilizao na

forma de adubo rico em nutrientes. Diante do exposto, objetivou-se avaliar o
desempenho da casca de arroz e da palhada de soja como substratos para
compostagem de carcaa de frangos de corte, observando a degradao dos dois
substratos e das carcaas.
Material e Mtodos
O experimento foi executado no Campus Experimental de Suruvi, da Embrapa
Sunos e Aves, em Concrdia/SC, sendo utilizada uma composteira com seis
cmaras, cada uma com medidas internas de 0,80 m de largura, 1,20 m de
profundidade e 1,50 m de altura de parede (Figura 1).
As cmaras foram construdas com piso em alvenaria de concreto e paredes
de madeira, com cobertura de telhas de amianto. Foram testados dois tipos de
substrato para compostagem, palhada de soja (T1) e casca arroz (T2). Iniciou-se
com substratos novos, que foram reutilizados, por quatro lotes. A distribuio dos
tratamentos e suas repeties, em nmero de trs por tratamento, aps sorteio,
apresentada na Figura 1.
Ao final de cada lote foram colocadas, em cada cmara, 10 aves recm
abatidas, num total de 60 aves por lote. Para a montagem de cada cmara, as 10
aves, foram pesadas, aps foi calculada a quantidade de gua a ser agregada,
equivalendo a 30% do peso das aves. A pilha de compostagem foi montada sobre
uma camada de 30 cm do substrato novo alojando-se, no incio, cinco carcaas em
uma camada e as outras cinco em uma segunda camada, cobertas por nova
camada de 20 cm do mesmo substrato.
Aps um perodo de compostagem de 15 dias, foi feito o tombamento da pilha
e a pesagem dos resduos das carcaas e do substrato, em separado. Em seguida
foi realizada a remontagem e agregao de gua, em quantidade correspondente a
30% do peso do total dos resduos das carcaas. Aos 30 dias do incio da
compostagem foi feita a 2a pesagem dos resduos e do substrato, separadamente,
sendo montada nova pilha com o mesmo substrato e os resduos remanescentes
sendo divididos em duas camadas, deixando-se compostar por mais 15 dias. O
procedimento foi repetido por quatro vezes reutilizando-se o mesmo substrato,
formando, a partir do segundo lote, trs camadas de carcaas, sendo a inferior com
os resduos remanescentes do lote anterior e, as outras duas, cada uma com 5 aves
recm abatidas.
A varivel Decomposio da Carcaa foi obtida por meio da relao entre a
diferena do peso inicial e o peso final, dividido pelo peso inicial multiplicado por
100. A varivel Decomposio do Substrato, da mesma forma, foi obtida por meio
da relao do peso final e inicial do substrato. No primeiro lote no foi possvel
realizar a pesagem deste material. Esses dados foram analisados por meio de
anlise da varincia considerando os efeitos de ciclo de compostagem, substrato e a
interao deles, utilizando-se o procedimento GLM do SAS (2003).
477
Na Tabela 1 esto os nveis descritivos de probabilidade da porcentagem de
decomposio das carcaas e dos substratos. Observa-se que apenas houve efeito
(p<0,05) da interao entre lote e substrato para a decomposio da carcaa, ao
passo que a decomposio do substrato teve efeito significativo somente para lote.
Na Tabela 2 so apresentadas as mdias e os erros padres da porcentagem
de decomposio das carcaas e dos substratos em funo do tipo substrato e do
lote. Observa-se que houve efeito significativo (p<0,05) apenas para a
decomposio da carcaa no 4 lote, em relao ao tipo de substrato, sendo, a
palhada de soja, o substrato com maior valor.
A varivel decomposio do substrato apresentou valores superiores a 100
porque foi agregado aos substratos, parte do material das carcaas decompostas,
acrscimo de gua e do processo natural de humificao sofrido pelo prprio
substrato, embora, o mesmo estivesse se decompondo, que foi observado, por meio
da alterao da forma e da cor das partculas dos substratos. Na avaliao visual do
produto final da compostagem, observou-se maior decomposio da palhada de
soja, com presena de maior nmero de cascudinhos (Coleopetara:Tenebrionidae) e
outros insetos decompositores.
Concluses
A palhada de soja apresentou maior percentual de decomposio das
carcaas no final do 4 perodo de compostagem que a casca de arroz.
Literatura Citada
COSTA, Mnica S.S. de M. et al. Desempenho de quatro sistemas para
compostagem de carcaa de aves. Campina Grande (PB): Revista Brasileira de
Engenharia Agrcola e Ambiental, 2006.p. 692698. v.10.
DAI PRA, M.A.; MARONEZI, C. Compostagem de carcaas de aves. Informe

Tcnico Biovet. n. 22, 2005. p 1-3. v. 3.
Disponvel em <http://www.ufpel.tche.br/xvicic/cd/pdf/CA/CA_02088.pdf>. Acesso

em 3 de abril de 2008.
MACSAFLEY, L.M.; DUPOLDT, C.; GETER, F. Agricultural waste management

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management field handbook. U. S. Department of Agriculture, Soil Conservation
Service, 1992. Cap. 10, p. 1-85 (210-AWMFH, 4/92).
PALHARES, J.C.P. Novo desafio para avicultura: a insero das questes

ambientais nos modelos produtivos brasileiros. So Paulo: Avicultura Industrial,
2005. p. 14 20.
478
VALENTE, Beatriz Simes. Comportamento da temperatura da biomassa

durante o processo de compostagem de carcaas avcolas. In: XVI Congresso
de Iniciao Cientfica e IX Encontro de Ps-Graduao, 2007, Pelotas.
T1 T2 T2 T1 T1 T2
Figura 1. Esquema da construo das cmaras de fermentao (1,20 m x 0,80 m x 1,50 m de altura)
e distribuio dos tratamentos (T1 = palhada de soja; T2 = casca de arroz).
Tabela 1. Nveis descritivos de probabilidade do teste F da anlise da varincia para % de

decomposio das carcaas e dos substratos.
Causas de variao Decomposio da Carcaa (%) Decomposio do Substrato (%)
Lote 0,1230 0,0215
Substrato 0,3452 0,3791
LotexSubstrato 0,0237 0,9122
Tabela 2. Mdias e erros padres da % de decomposio das carcaas e dos substratos em funo
do tipo substrato e do lote.
Substrato Lote
1 2 3 4
Decomposio da Carcaa (%)
Casca de Arroz 64,291,90 a 65,251,90 a 60,181,90 a 55,761,90 b
Palha de Soja 63,741,90 a 59,791,90 a 64,471,90 a 62,701,90 a
Decomposio do Substrato (%)
Casca de Arroz 106,793,73 96,173,73 102,793,73
Palha de Soja 104,973,73 91,543,73 100,903,73
Mdias seguidas por letras distintas, nas colunas, diferem significativamente pelo teste F (p0,05).
479
QUALIDADE DOS COMPOSTOS ORGNICOS OBTIDOS DE

SUBSTRATOS DE CASCA DE ARROZ E PALHADA DE SOJA NA
DECOMPOSIO DE CARCAAS DE AVES
Abreu, P.G.; Pedroso-de-Paiva, D.; Abreu, V.M.N.; Coldebella, A.

Pesquisadores da Embrapa Sunos e Aves, BR 153 Km 110, 89700-000, Concrdia-SC Brasil,
pabreu@cnpsa.embrapa.br
Resumo
O uso de casca de arroz e palhada de soja como substrato para
compostagem de carcaas de aves foi avaliado observando a degradao destes
substratos e a anlise de fsico qumica dos produtos finais. As cmaras de
compostagem foram montadas contendo 10 aves sacrificadas, com trs repeties
por lote, durante quatro lotes. Foram pesados os substratos e as carcaas
separadamente aos 15 dias e 30 dias de compostagem. As anlises fsico qumicas
foram realizadas nas cinco camadas coletando-se sub amostras em 9 pontos para
avaliar pH, matria seca, cinzas, P, N, K, Cu, Zn, Mn, Fe, e contedos de C
orgnicos. Concluiu-se que a palhada de soja pode ser usada como substrato para
compostagem de carcaa de aves, obedecendo a relao de C/N requerida pela
legislao depois da terceira reutilizao. A casca de arroz tambm pode ser
utilizada para este propsito, e ser reutilizada por mais vezes.
Palavras-chave: casca de arroz, palhada de soja, substratos compostagem.
480
ORGANIC COMPOST QUALITY OBTAINED OF SUBSTRATE OF RICE RUSKS

AND SOYBEAN STRAW IN DECOMPOSITION BROILER CARCASSES
Abstract
The use of rice husks and soybean straw as substrate for broiler carcasses
composting was evaluated by observing the degradation of these substrates and
physical-chemical analysis of the final products. Composting chambers contained 10
sacrificed broilers, with four repetitions in time, according to the four flocks of broilers
raised in the experimental farm. Substrates and carcasses were separately weighed
before the pile was assembled, at 15 and 30 days of composting. Physical-chemical
analysis was carried out with samples collected at five different compost depths, and
subsamples were taken at 9 points in each depth to evaluate pH, dry matter, ashes,
P, N, K, Cu, Zn, Mn, Fe, and organic C contents. It was concluded that soybean
straw can be used as substrate for broiler carcass composting, as along as it
complied with the C/N ratio required by legislation after the third reutilization. Rice
husks can also be used for this purpose, but it must have been reutilized a higher
number of times.
Key-words: composting substrates, rice husks, soybean straw.
Introduo
Para a compostagem de aves pode-se usar como material aerador e fonte de
carbono a maioria dos substratos de cama de avirios. Esses substratos tm uma
relao carbono nitrognio prxima ideal para compostagem (em torno de 30:1). A
cama pode servir como substrato para compostagem de carcaas, quando se
adiciona umidade suficiente para ativ-la, produzindo ao final, um produto que pode
ser utilizado como adubo (RYNK, 1992). A mistura inicial para compostagem deve
ter uma relao C:N entre 13:1 e 15:1 (McSAFLEY et al., 1992), sendo aceitveis
relaes C:N entre 15:1 e 35:1, com umidade entre 40 e 60%. O Ministrio da
Agricultura (MAPA, 2005) indica o valor final de 18 para a relao C/N ao
estabelecer as especificaes dos fertilizantes orgnicos (MAPA, 2005). A escolha
do substrato para cama, em geral um resduo vegetal e, posteriormente, a sua
destinao para compostagem, vai depender da disponibilidade e do custo do
resduo na regio. Considerando a possibilidade do uso da casca de arroz e da
palhada de soja como cama de avirio, objetivou-se avaliar a qualidade dos
compostos orgnicos obtidos de substratos de casca de arroz e palhada de soja
aps a decomposio de carcaas de aves.
Material e Mtodos
O experimento foi executado no Campus Experimental de Suruvi, da Embrapa
Sunos e Aves, em Concrdia/SC, sendo utilizada uma composteira com 6 cmaras,
cada uma com medidas internas de 0,80 m de largura, 1,20 m de profundidade e
1,50 m de altura de parede. Foram testados dois tipos de substrato para
compostagem, palhada de soja (T1) e casca arroz (T2), iniciando-se com substratos
481
novos, sendo os mesmos reutilizados, por 4 lotes, com trs repeties de cada
tratamento por lote. Ao final de cada lote foram colocadas, em cada cmara, 10 aves
recm abatidas, num total de 60 aves por lote. O total de 10 aves foi pesado
calculando-se a quantidade de gua a ser agregada, equivalente a 30% do peso das
aves. A pilha de compostagem foi montada sobre uma camada de 30 cm do
substrato novo alojando-se, no incio, cinco carcaas em uma camada e as outras
cinco em uma segunda camada, cobertas por nova camada de 20 cm do mesmo
substrato. Aps um perodo de compostagem de 15 dias, foi feito o tombamento da
pilha com a pesagem dos resduos das carcaas e do substrato, em separado, com
remontagem e agregao de gua em quantidade correspondente a 30% do peso
do total dos resduos das carcaas. Ao final de cada perodo de 30 dias de
compostagem foram coletadas amostras de cada cmara, em nove pontos por
camada (sub-amostras), em cinco camadas por cmara (total de 30 amostras por
lote). As amostras foram acondicionadas em sacos plsticos de 2 kg de capacidade
e enviadas para anlises no Laboratrio de Anlises Fsico-qumicas da Embrapa
Sunos e Aves. Foram analisados os nveis de matria seca; cinzas, fsforo, matria
seca; cu; zn; mn; fe, nitrognio, pH; clcio e magnsio e potssio. Para a anlise do
Carbono orgnico foi formada uma nova amostra para cada cmara, por meio da
homogeneizao das cinco amostras das camadas de cada cmara, totalizando seis
amostras por lote. Esses dados foram analisados por meio de anlise de varincia
considerando os efeitos de ciclo de compostagem, substrato e a interao deles,
utilizando-se o procedimento GLM do SAS (2003).
Verifica-se pela Tabela 1, referente anlise da varincia das variveis fsico-
qumicas do composto, que houve efeito significativo (p<0,05) da interao entre lote
e substrato para todas as variveis, exceto para pH e K. J, o efeito principal de
substrato somente no foi significativo para matria seca e o efeito principal de lote
foi significativo para todas as variveis. O efeito significativo da interao demonstra
que o efeito do tipo de substrato depende do lote.
Na Tabela 2 so apresentadas as mdias e os erros padres das variveis
fsico-qumicas dos compostos em funo dos lotes e do tipo de substrato. Observa-
se que houve diferena significativa entre os tipos de substratos para todas as
variveis em todos os lotes, exceto para matria seca, nos lotes dois e quatro.
Observa-se nas mesmas tabelas que houve um incremento das concentraes dos
diferentes componentes analisados, j esperado pelo acrscimo das carcaas em
cada ciclo, porm tendo sido maior e estatsticamente significativo para a palhada de
soja, os valores de C orgnico, Cu, Fe, K, N, P, Zn e pH, alm de matria seca,
embora esta diferena para maior no tenha sido significativa. A casca de arroz s
apresentou os nveis de cinza, K e Mn maiores que a palhada de soja, diferenas
essas significativas estatisticamente.
Os produtos obtidos com a compostagem de carcaas usando os dois
substratos testados podem ser classificados, conforme a IN 23 (MAPA, 2005) como
fertilizante orgnico composto, classe D, pois h restrio de uso do produto final
(IN 23 Restrio de uso: uso proibido no cultivo de hortalias e para aplicao em
pastagens e capineiras). No entanto, atendem s exigncias estabelecidas pela
referida IN 23, no que se refere aos nveis mnimos de N, C orgnico e umidade.
482
Porm, quanto relao C/N (Tabela 5), considerada como um indicador do nvel de
maturidade do processo (REIS et al., 2004 citado por DAI PRA et al., 2005),
somente o composto com palhada de soja apresentou nveis desejveis no 3
(17,75) e 4 (13,29) lotes. O composto com casca de arroz necessitaria ser
submetido a uma compostagem secundria para reduzir essa relao e atender
quela IN (C/N mxima de 18) ou, ser utilizado para compostagem de novas
carcaas at atingir a CN adequada. Quanto ao pH, ambos substratos apresentaram
valores variados durante o perodo experimental e no atingiram os nveis exigidos
pela IN23 (pH 6,0) ao final do 4 lote.
Concluses
A palhada de soja uma alternativa para substrato de compostagem de
carcaas de aves, atingindo os nveis de C/N exigidos pela legislao com trs
reutilizaes. A casca de arroz, tambm uma alternativa na compostagem de
carcaas de aves e pode ser reutilizada por mais vezes.
Literatura Citada
DAL PRA, M.A.; MARONEZI, C. Compostagem de carcaas de aves. Informe

Tecnico Biovet, v. 3, n. 22, p. 1-3, 2005.
MACSAFLEY, L.M.; DUPOLDT, C.; GETER, F. Agricultural waste management

system component design. In: KRIDER, J. N.; RICKMAN, J.D. Agricultural waste
management field handbook. U. S. Department of Agriculture, Soil Conservation
Service, 1992. Cap. 10, p. 1-85 (210-AWMFH, 4/92).
MAPA MINISTRIO DA AGRICULTURA, PECURIA E ABASTECIMENTO.

Instruo Normativa n. 23, 2005. In: www.min-agricultura.pt/servlet/page?_
pageid=171,173&_ dad=extcnt&_schema=PORTAL30&706_PROT_TEM... - 62k.
Acesso em 26-11-2007.
RYNK, R. ed. On farm composting handbook. Ithaca: Northeast Regional

Agricultural Engineering Service, 1992. 186p. (Cooperative Extension. NRAES, 54).
SAS INSTITUTE INC. System for Microsoft Windows, Release 9.1, Cary, NC, USA,
2002-2003. (cd-rom).
483
Tabela 1. Nveis descritivos de probabilidade do teste F da anlise da varincia para as variveis

fsico-qumicas do composto.
C
Causas de Matri
pH P Cu Fe Mn Zn K N CZ orgni
variao a Seca
co
Substrato <,0001 0,8414 0,0087 <,0001 <,0001 <,0001 <,0001 <,0001 <,0001 <,0001 <,0001
Lote <,0001 <,0001 0,0030 <,0001 <,0001 0,0007 <,0001 <,0001 <,0001 <,0001 <,0001
LoteSubstrato 0,9997 0,0039 0,0021 0,0120 0,0025 <,0001 0,0003 0,2785 0,0029 0,0003 0,0208
Tabela 2. Mdias e erros padres das variveis fsico-qumicas do composto em funo dos lotes e
do tipo de substrato.
Substrato Lote
1 2 3 4
Cinzas (%)
Casca de Arroz 14,45 0,30a 15,55 0,30 a 15,05 0,30 a 15,46 0,30 a
Palha de Soja 6,19 0,30 b 6,61 0,30 b 8,52 0,30 b 9,67 0,30 b
C orgnico (g/kg)
Casca de Arroz 306 3,19 b 326 3,19 b 301 3,19 b 296 3,19 b
Palha de Soja 345 3,19 a 384 3,19 a 355 3,19 a 336 3,19 a
Cu (mg/kg)
Casca de Arroz 1,78 0,33 b 2,95 0,33 b 2,29 0,33 b 3,62 0,33 b
Palha de Soja 7,04 0,33 a 6,82 0,33 a 6,88 0,33 a 9,92 0,33 a
Fe (mg/kg)
Casca de Arroz 22471,37 b 25671,37 b 26371,37 b 46371,37 b
Palha de Soja 138471,37 a 85271,37 a 98071,37 a 154471,37 a
K (mg/kg)
Matria Seca (%)
Casca de Arroz 81,74 0,59 a 86,83 0,59 a 80,65 0,59 a 82,82 0,59 a
Palha de Soja 78,96 0,59 b 86,70 0,59 a 83,02 0,59 b 83,71 0,59 a
Mn (mg/kg)
Casca de Arroz 211 7,48 a 282 7,48 a 196 7,48 a 236 7,48 a
Palha de Soja 56,45 7,48 b 48,21 7,48 b 61,25 7,48 b 64,04 7,48 b
N (mg/kg)
484
Substrato Lote
P (mg/kg)
Casca de Arroz 714166,4 b 1017166,4 b 1870166,4 a 1387166,4 b
Palha de Soja 1295166,4 a 1757166,4 a 1247166,4 b 2096166,4 a
pH
Casca de Arroz 8,88 0,06 b 8,99 0,06 b 8,64 0,06 b 8,33 0,06 b
Zn (mg/kg)
Casca de Arroz 13,87 1,16 b 14,61 1,16 b 20,03 1,16 b 24,63 1,16b
Mdias seguidas por letras distintas nas colunas diferem significativamente pelo teste F (p0,05).
485
REDUO DE VOLUME E PESO DURANTE A COMPOSTAGEM DE

DEJETOS DE GALINHAS POEDEIRAS
Augusto, K.V.Z.1*; Lucas Jr, J.2; Miranda, A.P.3

1
Doutoranda em Engenharia Agrcola, Feagri UNICAMP Campinas,
karolina.augusto@feagri.unicamp.br
2
Professor Titular do Departamento de Engenharia Rural, UNESP Jaboticabal, jlucas@fcav.unesp.br
3
Doutoranda em Zootecnia, UNESP Jaboticabal, adeliapm@hotmail.com
Resumo
A avicultura de postura tem gerado grandes quantidades de dejetos, que sofre
influncia de diversos fatores, inclusive do sistema de instalao em que as aves
so alojadas. Estes resduos devem ser tratados e reciclados e, como exemplo, tem-
se o processo de compostagem, com inmeros benefcios. O objetivo desta
pesquisa foi avaliar a reduo do volume e do peso durante 90 dias de
compostagem de leiras confeccionadas com dejetos de galinhas poedeiras criadas
em dois diferentes sistemas de produo; em bateria vertical automatizadas (L1) e
em gaiolas convencionais (L2). Para atender os parmetros da compostagem
adicionou-se serragem de eucalipto e bagao de cana-de-acar. Monitoradas as
leiras, percebeu-se grandes redues de volume (63,33 e 52,26 %) e de peso (72,30
e 64,70%) em ambos tratamentos, L1 e L2, respectivamente, durante todo o
processo. Conclui-se que tais dados contruem para o planejamento do
dimensionamento de plantas de compostagem e no monitoramento do processo.
Palavras-chave: compostagem; dejetos de galinhas; avicultura de postura.
486
VOLUME AND WEIGHT REDUCTION DURING POULTRY MANURE

COMPOSTING
Abstract
The poultry production has generated high levels of manure, which are
influenced by many factors, including the installation systems where the hens are
maintained. These wastes must be treated and recycled through processes such as
composting, that also has countless advantages. This research aimed to evaluate the
volume and weight reductions during 90 days of composting of piles made of manure
from poultry created in two different poultry house systems; automatic battery (L1)
and conventional cages (L2). In order to supply the composting parameters it was
added eucalyptus sawdust and sugar cane bagasse. The piles were monitored and it
was observed a great reduction of volume (63.33 and 52.26%) and weight (72.30
and 64.70%) in both treatments, L2 and L2, respectively. It is concluded that this data
are extremely important for the composting plants planning and management.
Key-words: compost; poultry manure; poultry production.
Introduo
A intensificao do setor produtivo agropecurio e a corrida por oferta e preo
tambm acometem a avicultura de postura substituindo as instalaes
convencionais por novas tecnologias de automatizao, aliando maior capacidade
de alojamento menores custos e preos finais ao produto tradicional com alta
qualidade. No Brasil so alojadas atualmente cerca de 85,2 milhes de poedeiras
com uma produo anual de 67,3 milhes de caixas de 30 dzias de ovos (UBA,
2007).
Conseqncia inevitvel oportunidade do elevado alojamento de poedeiras,
h a maior gerao de dejetos nas propriedades necessitando manejos dirios, o
que muda as caractersticas do resduo. Estes quando dispostos sem prvio
tratamento no meio ambiente comprometem a qualidade do solo, do ar e da gua,
com contaminao dos mananciais pelos microrganismos, risco de toxidade aos
animais e s plantas e depreciao do produto, porm com percepo em mdio em
longo prazo.
Para o seu uso como fertilizante, o dejeto deve sofrer tratamento, que pode
ser um processo de fermentao microbiolgica ou cura, que ir provocar a
decomposio da matria orgnica. Este processo denominado de compostagem,
tambm classificada como tcnica idealizada a fim de acelerar a estabilizao
aerbia e a humificao da poro fermentvel dos resduos vegetais e animais
atravs da ao de microrganismos especficos obtendo-se como produto final o
composto orgnico (KIEHL, 2002). Este pode ser aplicado no solo com vrias
vantagens sobre os fertilizantes qumicos de sntese, exercendo influncias tanto
nas propriedades fsicas quanto nas propriedades qumicas do solo.
Diante do exposto, nesta pesquisa teve-se como objetivo o acompanhamento
do processo de compostagem dos dejetos provenientes de diferentes tipos de
487
instalaes de poedeiras no intuito de facilitar o seu manejo e seu tratamento,

transformando-o de resduo potencialmente poluidor num composto orgnico de alto
valor fertilizante e econmico.
Material e Mtodos
O perodo experimental compreendeu 90 dias de compostagem tendo sido
confeccionadas trs leiras por tratamento e dois tratamentos utilizando-se dejetos de
galinhas poedeiras de mesma gentica, em fase de produo, mesma idade,
recebendo manejo e dieta iguais, entretanto provenientes de dois sistemas de
instalao diferentes; o sistema de produo em baterias verticais automatizadas
(L1), no qual os dejetos foram retirados com um dia de depsito sob as gaiolas, por
esteiras coletoras; e o sistema de produo convencional em gaiolas (L2), no qual o
dejeto permaneceu armazenado por 260 dias sob as gaiolas de criao, conforme
manejo da granja.
Nos dois tratamentos adicionou-se serragem de eucalipto e bagao de cana-
de-acar como fontes de carbono (C), em quantidades suficientes para obter
equilbrio da relao C/N e de umidade recomendados compostagem (KIEHL,
1985; KIEHL 2002; ATAGANA, 2004; AUGUSTO, 2005).
Foram monitorados o volume semanalmente e o peso das leiras
mensalmente, por meio de uma caixa de madeira confeccionada com dimenses
conhecidas a fim de obter o volume por clculos geomtricos e por meio de uma
balana eletrnica, respectivamente. O controle de umidade foi realizado
semanalmente com adio de gua, quando necessrio, mantendo-se umidade
prxima a 50%.
Nas Figuras 1 e 2 esto apresentadas as mdias de reduo de volume das
leiras, as tendncias e as equaes de reduo, respectivamente, durante o
processo de compostagem.
Observando as figuras percebe-se que as redues de volumes so mais
representativas no incio do processo de compostagem, precisamente at a 5
semana, quando a atividade microbiolgica mais intensa e ocorre maior perda de
umidade. Esses resultados corroboram com os de GORGATI (2001), quando
submeteu resduos urbanos compostagem e obteve maior reduo do volume no
incio do processo, aproximadamente, 47%. Do incio ao final do processo de
compostagem houve reduo de volume de 63,33 e 52,26% para os tratamentos L1
e L2, respectivamente.
Quanto s tendncias de reduo de volume os tratamentos demonstraram
comportamentos semelhantes. As equaes que estimam a reduo de volume
considerando o perodo de formao das leiras so valiosas para o planejamento de
reas destinadas compostagem, com subseqente melhoria da utilizao do
espao (AMORIM, 2005). Sendo que x representa o nmero de semanas aps o
enleiramento e y o volume, em m3.
A reduo de peso das leiras de compostagem foi expressiva, sendo que os
resultados encontrados foram de 72,30% de mdia de reduo de peso no
488
tratamento L1 e 44,70% no tratamento L2. Esse fato se deve s diferenas na

composio dos materiais, pois os diversos componentes da matria orgnica
apresentam diferenas quanto suscetibilidade degradao. Componentes como
acares e protenas so rapidamente degradados, enquanto celulose e lignina
necessitam de perodos mais longos para que os microrganismos consigam
degrad-los (Grossi citado por ALVES, 1996). Na Tabela 1 esto representados os
pesos medidos a cada 30 dias de processo. Vale lembrar que pequenas alteraes
no peso das leiras durante o processo se deram devido ao acrscimo de gua no
sistema para controle de umidade.
Concluses
Com os resultados obtidos neste trabalho podemos concluir que a
compostagem extremamente eficiente na reduo do volume e peso dos resduos
gerados, agregando valor ao material. Estas informaes so de extrema
importncia para o processo de compostagem, pois, alm de monitorar a eficincia
do processo com relao aos parmetros fsicos e microbiolgicos, geram dados
para o planejamento e dimensionamento de uma planta de compostagem e posterior
aplicao do composto orgnico na agricultura.
Literatura Citada
ALVES, W.L. Compostagem e vermicompostagem no tratamento de lixo
urbano. Jaboticabal: FUNEP, 1996. 46p.
AMORIM, A.C. Avaliao do potencial de impacto ambiental e do uso da

compostagem e biodigesto anaerbia na produo de caprinos. 2005. 129 f.
Tese (Doutorado em Zootecnia) Universidade Estadual Paulista, Faculdade de
Cincias Agrrias e Veterinrias, Jaboticabal, 2005.
ATAGANA, H.I. Co-Composting of PAH-contaminated soil with poultry manure. In:

Letters in Applied Microbiology. South Africa, 2004. p. 163-168. Disponvel em:
www.mantec.ac.za. Acesso em: 20 jun. 2006.
AUGUSTO, K.V.Z. Manejo de dejetos em granjas de postura comercial. In:

CONFERNCIA APINCO DE CINCIA E TECNOLOGIA AVCOLA, 2005, Santos.
Anais... Campinas/SP, 2005. p. 211-216.
GORGATI, C.Q. Resduos slidos urbanos em rea de proteo aos mananciais

municpio de So Loureno da Serra SP: compostagem e impacto
ambiental. 2001. 74f. Tese (Doutorado em Energia na Agricultura) Faculdade de
Cincias Agronmicas, Universidade Estadual Paulista, Botucatu, 2001.
KIEHL, E.J. Fertilizantes orgnicos. So Paulo: Agronmica Ceres, 1985. 492p.
KIEHL, E.J. Manual de compostagem maturao e qualidade do composto. So

Paulo: Agronmica Ceres, 2002. 171p.
Unio Brasileira de Avicultura, RELATRIO ANUAL 2007/2008. 2007. 80p.
Disponvel em: http://www.uba.org.br. Acesso em: 10 jul 2008.
489
2,5
2
Volume (m3)
1,5
L1
L2
1
0,5
0
0 5 10 15
Semanas
Figura 1. Reduo de volume das leiras de compostagem confeccionadas com dejetos provenientes
de dejetos de poedeiras instaladas em sistemas de baterias verticais automatizadas (L1) e
poedeiras instaladas em sistemas convencionais (L2), sendo que nos dois tratamentos teve
adio de serragem de eucalipto e bagao de cana-de-acar compostagem
2,5
2 y = -0,0717x + 1,8587
R2 = 0,8691
Volume (m3)
1,5 L1
y = -0,0876x + 2,2025
1 R2 = 0,8729
L2
0,5
0
0 5 10 15
Semanas
Figura 2. Tendncia e equao de reduo de volume das leiras de compostagem.
Tabela 1. Reduo de peso durante a compostagem de dejetos de poedeiras, medidos no incio, com
30, 60 e 90 dias.
490
Perodo L1 L3
(kg)
Incio 987,00 1332,64
30 dias 634,64 1139,59
60 dias 378,01 839,69
90 dias 272,93 737,61
Reduo Total 714,07 595,03
491
AVALIAO DE SISTEMA DE TRATAMENTO DE DEJETOS

SUNOS EM ESCALA REAL
Araujo, I. S. *1; Alves, R. G. C. M.2; Belli Filho, P.3& Costa, R. H. R.4

1
Pesquisadora da EPAGRI-CIRAM, Rod. Admar Gonzaga, Florianpolis-SC,Brasil
iriaaraujo@epagri.sc.gov.br
2
Prof. Dr. Eng. Sanitria UFPA. Av. Perimetral. Guam, Belm- PA,Brasil
rmacedo@ufpa.br
3
Prof. Dr. Eng. Sanitria e Ambiental UFSC - Campus Universitrio, Fpolis-SC, Brasil
belli@ens.ufsc.br
4
Prof. Dra. Eng. Sanitria e Ambiental UFSC - Campus Universitrio, Fpolis-SC Brasil
rejane@ens.ufsc.br
Resumo
Os dejetos sunos contribuem de forma significativa tanto para a degradao
dos recursos naturais quanto para a diminuio da qualidade de vida na regio sul
do estado de Santa Catarina, Brasil. O emprego de alternativas que minimizem
esses danos necessrio. Entretanto, o excesso gerado pela concentrao elevada
dos sunos, por unidade de rea, dificulta a soluo do problema. Os dejetos sunos
so extremamente concentrados e geram um grande impacto ambiental. Este
trabalho teve como objetivo geral avaliar o comportamento de um sistema, em srie
e escala real, utilizado para tratamento primrio, secundrio e tercirio de dejetos
sunos. O experimento foi realizado no sul de Santa Catarina, na cidade de Brao do
Norte, com dejetos sunos provenientes de uma mdia propriedade rural. As lagoas
foram monitoradas durante 13 meses (janeiro de 2005 a janeiro de 2006). As
variveis investigadas foram: DQO, DBO, PT, P-PO4, NTK, N-NH3 e pH. As
eficincias de remoo do sistema foram as seguintes: O sistema, aps um ano de
funcionamento, mostrou eficincias satisfatrias de remoo, mesmo com as
variaes climticas e as oscilaes de carga orgnica aplicada, caracterstica
comum em sistema em escala real, tratando dejetos sunos. Entretanto, as
concentraes de nutrientes nos efluentes foram maiores que os padres de
emisso recomendado pela resoluo CONAMA 357/05.
Palavras-chave: dejetos sunos, escala real, sistema de tratamento.
492
EVALUATION SYSTEM FOR TREATMENT PIGGERY WASTEWATER

IN REAL SCALE
Abstract
Swine manure has significantly contributed to both natural resources
degradation and reduction of life quality in the southern region of the state of Santa
Catarina, Brazil. The application of alternatives that minimize this damage is
necessary. However, the excess generated by the high swine concentration, per unit
area, makes it difficult to solve the problem. Swine manure is extremely concentrated
and generates a strong environmental impact. This research aimed to evaluate the
behavior of a treatment system, in real series and scale, used for primary, secondary
and tertiary treatment of swine manure. The study was carried out in southern Santa
Catarina, in the city of Brao do Norte, with swine manure from a medium-sized farm.
The systems were monitored during 13 months (from January 2005 to January
2006). The following parameters were analyzed: COD, BOD, TP, P-PO4, 88% to TKN
and N-NH3; 82% to phosphorus. After a year, the system showed satisfactory
removal efficiencies, even with the climatic variations and the organic load
oscillations, a common characteristic in a real-scale swine manure treatment system.
However, the concentration of nutrients in effluents were higher than emission
standards recommended by CONAMA 357/05 resolution.
Key-words: piggery wastewater, real scale. treatment system.
Introduo
O Brasil est na quarta posio entre os maiores produtores mundiais de
carne suna, colocando-se atrs apenas da China, unio Europia e Estados Unidos
(ABIPECS, 2006).
O estado de Santa Catarina, em 2003, possua aproximadamente 220.000
propriedades rurais, das quais 60.000 faziam da suinocultura a sua principal fonte de
renda. A maioria dos produtores mantm seus animais confinados em pequenas
reas, trazendo como conseqncia grande produo em volume de dejetos no
mesmo lugar (IBGE, 2003). Atualmente Santa Catarina compete internacionalmente
na produo e na ofertas de carnes e derivados de sunos a partir de um rebanho de
7.158.586 cabeas, correspondente a 20% do plantel brasileiro (IBGE, 2006).
Paralelo alta produo de sunos constata-se a degradao ambiental
causada pelo grande volume de dejetos lquidos gerados diariamente na
suinocultura de Santa Catarina. A maior parte dos dejetos no manejada
adequadamente colocando em risco a sustentabilidade e a expanso da atividade
(Belli et al, 2001).
O municpio de Brao do Norte est localizado na regio do sul de Santa
Catarina. Cerca de 80% do total da rea agrcola do municpio ocupada por
propriedades com menos de 100 hectares, e a suinocultura destaca-se como a
atividade de maior expresso econmica (HADLICH, 2004). A significativa produo
de sunos no municpio de Brao do Norte o fator responsvel por uma srie de
493
problemas relacionados com a poluio hdrica, pois grande parte dos dejetos
produzidos acaba alcanando os cursos de gua da regio.
Ao longo do tempo se verificou que havia a necessidade de informaes
sobre o tratamento primrio, secundrio e tercirio de dejetos sunos, por isso,
atravs do Projeto Validao de Tecnologias para Manejo, Tratamento e Valorizao
dos Dejetos Sunos em Santa Catarina Pequenas e Mdias Propriedades, foi
instalado um sistema de tratamento em escala real, que apresenta os mecanismos
de estabilizao de matria orgnica e remoo de nutrientes (Araujo, 2007; Alves,
2007).
Material e Mtodos
A propriedade, onde foi realizada a pesquisa, est dentro do limite municipal
de Brao do Norte, com endereo na Estrada Geral do Rio Cachoeirinhas. A
propriedade possui em torno de 200 matrizes, gerando um volume aproximado de
20 m/dia de dejetos. Metade da vazo destinada ao sistema de tratamento dos
dejetos, a outra metade utilizada na propriedade para a fertirrigao.
A seqncia de tratamento dos dejetos a seguinte: Lagoa de Decantao;
Lagoa Anaerbia; Reator UASB; Lagoa Facultativa Aerada e Lagoa de Maturao
As amostragens para clculo da eficincia de remoo de DQO e nutrientes
foram feitas semanalmente, durante o perodo de um ano (janeiro de 2005 a janeiro
de 2006). A avaliao do sistema foi feita em diferentes condies de temperatura e
carga orgnica aplicada. Foram executadas 38 coletas em 13 meses.
As anlises fsico-qumicas realizadas foram: demanda qumica de oxignio
(DQO), demanda bioqumica de oxignio (DBO), nitrognio total Kjeldahl (NTK),
nitrognio amoniacal (N-NH3) e fsforo total (PT)/ fosfato (P-PO4) e pH. Os
protocolos utilizados seguiram o Standard Methods (1998).
Na Tabela 1 esto apresentados os valores mdios dos parmetros
monitorados nos pontos amostrados ao longo do sistema de tratamento. As
eficincias de remoo em cada unidade e no sistema esto na Tabela 2.
Os valores mdios de DBO e DQO no dejeto bruto durante o monitoramento
foram de 12.632 e 9.151 mg/L, respectivamente. Os valores mdios no efluente da
lagoa de maturao foram de 357 mg/L para DQO solvel e 149 mg/L para DBO
solvel, sendo que estes valores desconsideram a biomassa algal. Atravs destes
valores mdios foram calculadas as eficincias de remoo no sistema que
atingiram valores de 97% (DQO) e 98% (DBO).
A eficincia de remoo no sistema, para NTK e N-NH3 foi de 88%. Porm,
nas unidades anaerbias houve valores insatisfatrios. As perdas significativas de
nitrognio ocorreram predominantemente nas lagoas de tratamento tercirio. Os
maiores valores de remoo foram de 57% (NTK) na Lagoa Facultativa Aerada e de
65% na Lagoa de Maturao, para N-NH3.
Para fsforo total e fostato as maiores eficincias de remoo ocorreram
tambm nas lagoas do tratamento tercirio, alcanando o valor mdio de 45% na
494
lagoa facultativa aerada e 37% na lagoa de maturao, mostrando uma boa

capacidade de remoo, devido principalmente aos elevados valores do pH (9,0),
que favorecem precipitao do P-PO4.
Concluses
De forma geral, as unidades de tratamento em srie foram eficientes para o
tratamento de dejetos sunos, mantendo condies satisfatrias de funcionamento e
remoo da matria orgnica e de nutrientes, mesmo com as oscilaes
operacionais (carga e vazo), que uma caracterstica intrnseca do sistema
produtivo de sunos.
O primeiro ano de funcionamento do sistema mostrou que a tecnologia de
tratamento de dejetos sunos foi validada, j que houve remoo de carbono e
nutrientes, apesar das concentraes de nutrientes ainda permanecerem elevadas
no efluente da Lagoa de Maturao, no atendendo aos padres de emisso,
conforme a resoluo CONAMA 357/05.
Literatura Citada
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495
Tabela 1. Valores mdios da concentrao (mg/L) de matria orgnica, nutrientes e pH nas unidades
de tratamento.
Parmetros
DQO DBO NTK N-NH3 PT P-PO4 pH
Dejeto Bruto 12.632* 9.151* 1.775 1.051 284 - 7
Efl. Lagoa de Decantao 7.378* 4.804* 1.413 993 197 - 7
Efl. Lagoa Anaerbia 2.722* 1.737* 1.304 951 143 - 7
Efl. Reator UASB 2.157* 839* 1.225 844 - 143 8
Efl. Lagoa Facultativa Aer. 659** 267** 502 359 - 83 8
Efl. Lagoa de Maturao 357** 149** 217 125 - 52 9
Obs. Todos os valores em mg/L exceto pH;
*Valores de DQO e DBO total;
** Valores de DQO e DBO solvel (no considerando a biomassa algal).
Tabela 2. Eficincia mdia de remoo (%) de matria orgnica e nutrientes no sistema de

tratamento.
Eficincia de remoo (%)
DQO DBO NTK N-NH3 PT P-PO4
Lagoa de Decantao 42 48 20 05 31 -
Lagoa Anaerbia 63 64 08 04 28 -
Reator UASB 21 52 06 11 - 0
Lagoa Facultativa Aerada 69 68 59 57 - 45
Lagoa de Maturao 46 42 57 65 - 37
SISTEMA 97 98 88 88 82*
* Para o clculo de E(%) de remoo de fsforo do sistema foram considerados os valores de PT do Dejeto Bruto em relao
ao P-PO4 do efluente da Lagoa de Maturao.
496
ANLISE TOXICOLGICA DE GUAS RESIDURIAS DA

SUINOCULTURA UTILIZANDO ARTEMIA SP
Andrade, J.C.M.S.*1; Kunz, A.2 ; Ziolli, R.L.3

1
Estudante de Engenheira Ambiental da UNC, Concrdia, SC
2
Pesquisador da Embrapa Sunos e Aves, Concrdia, SC
3
LEA, PUC-RIO, Rio de Janeiro, RJ
Resumo
Os efluentes da suinocultura quando no corretamente gerenciados ou
tratados podem causar srios impactos ambientais. Visando contemplar estudos que
possam contribuir para avaliao de seu efeito sobre o ambiente aqutico, foram
realizados testes de toxicidade aguda utilizando-se Artemia sp como organismo-
teste. Os testes realizados foram referentes anlise de amostras de dejetos de
sunos (pr e ps-tratados), coletadas na Estao de Tratamento de Dejeto de
Sunos da Embrapa Sunos e Aves. As amostras foram testadas no Laboratrio de
Estudos Ambientais LEA da Pontifcia Universidade Catlica do Rio de Janeiro
PUC-Rio. Os testes consistiram na utilizao de uma soluo salina sinttica
preparada para esse fim, onde os cistos da Artemia sp primeiramente foram
incubados e aps 48 horas, os organismos-teste foram expostos ao dejeto de suno.
Procedidas mais 48 horas, se procedeu a leitura do teste, onde o parmetro
analisado foi a mortalidade dos organismos. Com a anlise dessas amostras foi
possvel encontrar a Concentrao Letal para 50% da populao em estudo no
tempo de 48h (CL50;48h), encontrando assim os volumes que so possveis de
descarte em um corpo receptor sem que seja observado efeito deletrio biota
existente nesse ecossistema. Com os testes se observou tambm a eficincia do
sistema de tratamento realizado pela Estao de Tratamento de Dejeto de Sunos
da Embrapa Sunos e Aves, pois se pode constatar a reduo da toxicidade em
aproximadamente 87% para as amostras testadas de acordo com as etapas do
tratamento realizado.
Palavras- chave: dejetos de sunos, toxicidade aguda, tratamento.
497
TOXICOLOGICAL ANALYSIS OF RESIDUARY WATERS OF THE SWINE

CREATION USING ARTEMIA SP
Abstract
The effluents from swine production, when not correctly managed or treated,
can cause serious environmental impacts. In order to contemplate the studies that
may contribute for the assessment of their effects in the aquatic environment, acute
toxicity tests using Artemia sp as the organism were performed. The tests were
carried out with swine effluent, pre and post treated, collected in the Swine Effluent
Treatment System of Embrapa Swines and Poultry. The samples were tested at the
Environmental Studies Laboratory LEA of the Pontifcia Universidade Catlica do
Rio de Janeiro PUC-Rio. The tests consisted in the use of a synthetic saline
solution as a growing medium, where the Artemia sps were firstly incubated. After 48
hours, the organisms were exposed to swine effluent samples and after more 48
hours of exposition, the test was read, whereas the parameter analyzed was the
percentage of dead organisms. Based on the samples analysis it was possible to
determine the Lethal Concentration (LC) for 50% of the organism population studied
in the 48 hours. It was possible to observe that the treatment changes significantly
the toxicity. After the process, the toxicity was reduced approximately in 87%.
Key-words: swine effluent, acute toxicity, treatment.
Introduo
Devido a grande demanda tanto no mercado nacional quanto internacional
pela carne suna, houve um desenvolvimento significativo dessa atividade
provocando um grande aumento na produo de dejetos proveniente da criao de
sunos, sendo que estes possuem uma alta concentrao de nitrognio,
representado principalmente sob a forma de nitrato, amnia ou nitrito, com sabido
potencial poluidor.
De acordo com a Agncia de Proteo Ambiental Americana - USEPA, as
fontes difusas de nutrientes, dentro das quais se incluem as atividades
agropecurias, so as principais responsveis pela acelerao nos processos de
eutrofizao das guas superficiais ao redor do planeta. (Sharpley, A. N.; 2000 apud
Higarashi et al, 2008).
Diante desta problemtica, se buscam alternativas que possuam a
capacidade de tratar esse rejeito de forma que seja possvel reduzir seus efeitos
adversos. Sendo assim, uma estratgia para se avaliar a eficincia do sistema de
tratamento escolhido se faz possvel atravs de testes de toxicidade aguda, o que
proporciona o conhecimento do potencial poluidor dos dejetos de sunos.
Para testes de toxicidade podem ser utilizados nuplios de Artemia sp, o qual
consiste em um teste simples de ser realizados e de baixo custo. Segundo Veiga,
1989. So recomendados os metanuplios II e III (fases de crescimento da Artemia
sp), pois nessa fase os organismos j iniciaram a atividade de filtrao, o que
possibilita o contato do epitlio do trato digestivo com o meio externo, ou seja,
498
nessa fase que os organismos esto mais sensveis e a variabilidade do teste

diminui.
Portanto, com a realizao de testes de toxicidade aguda utilizando Artemia
sp, objetiva-se conhecer a toxicidade do efluente, podendo-se desta forma, avaliar a
eficincia do sistema de tratamento.
Material e Mtodos
As amostras de dejeto de sunos testadas foram coletadas na estao de
tratamento de dejetos de sunos (ETDS) da Embrapa Sunos e Aves, sendo uma
amostra de dejeto bruto, uma do efluente aps o tratamento por decantao, outra
aps o tratamento realizado pelo reator UASB e uma ltima amostra do efluente final
(Miele et al., 2008).
Aps a coleta, essas amostras foram encaminhadas ao Laboratrio de
Estudos Ambientais LEA da Pontifcia Universidade Catlica do Rio de Janeiro
PUC-Rio, onde foram analisadas pelo teste de toxicidade aguda utilizando-se
Artemia sp.
Os testes consistiam de trs etapas: incubao, exposio e contagem. A
incubao era realizada em um recipiente contendo 350 mL de soluo de sal
marinho sinttico (Red sea salt) e cerca de 46 mg de cistos de Artemia sp. Este
recipiente era colocado dentro de uma incubadora, temperatura mdia de 25C. A
parte do sistema contendo os cistos de Artemia sp foi coberta com papel alumnio
para que os organismos, ao nascerem, fossem atrados pela luz do outro lado do
sistema, forando-os a atravessar a divisria.
Utilizando-se tubos de ensaio graduados, colocou-se em cada tubo 10
nuplios de Artemia sp, previamente selecionados. Os nuplios da Artemia sp eram
ento expostos aos dejetos de sunos, respeitando-se a faixa de concentrao de
cada amostra.
Aps o final do processo de exposio, se procedia contagem dos nuplios
vivos e mortos, sendo considerado vivo todos aqueles que apresentassem qualquer
tipo de movimento quando observados prximos a uma fonte luminosa. Os
resultados foram submetidos a tratamento estatstico utilizando-se a anlise PROBIT
(Finney, 1978), o qual forneceu os valores de CL50;48h.
Sabendo do potencial poluidor dos dejetos de sunos, e que este possui em
sua composio grande quantidade de compostos nitrogenados, antes da anlise
das amostras coletadas, foram realizados primeiramente testes com solues
padro de nitrognio (N-NH4+, N-NO2-, N-NO3-) normalmente presentes em dejetos
de sunos ou durante o seu tratamento.
O nitrato isoladamente no apresentou concentrao letal para a Artemia sp,
sendo que este foi testado at a concentrao de 6.000 mg/L, obtendo-se um valor
de CL50;48h muito prximo de zero. J com as anlises de amnio e nitrito, observou-
se um valor de CL50;48h de 438,26 mg/L e 667,38 mg/L, respectivamente , utilizando-
se uma concentrao de 100 a 700 mg/L e 50 a 1.200 mg/L respectivamente.
499
Como possvel observar a amnia apresentou uma maior toxicidade quando

comparada ao nitrito. Segundo Piedras et al. 2006. a amnia quando dissolvida em
gua, um composto que se difunde com muita facilidade atravs das membranas
respiratrias de peixes, o que causa danos ao epitlio branquial e,
conseqentemente, ir dificultar as trocas gasosas que ocorrem entre o animal e a
gua, o que acaba por desestabilizar o sistema de osmorregulao. J o nitrito,
quando presente em altas concentraes, pode provocar a oxidao do tomo de
ferro da molcula da hemoglobina que est presente no sangue, o que ir convert-
la em metahemoglobina, que uma molcula incapaz de transportar oxignio, o que
ir estabelecer um quadro de hipoxia e cianose.
Nas determinaes realizadas para as amostras de dejetos de sunos (Figura
1) observou-se uma reduo da toxicidade com o tratamento. Este fato pode ser
observado atravs dos resultados obtidos com a anlise das amostras reais, pois a
amostra de dejeto bruto possui CL50;48h de 82,81 mL/L, nesta fase o efluente
apresenta elevada carga orgnica e presena de compostos nitrogenados, bem
como metais pesados. Procedendo ao incio do tratamento deste efluente, a amostra
coletada na sada do decantador primrio, o qual tem a funo de realizar a
separao slido-lquido do efluente, pode-se observar que a toxicidade do efluente
decresce em aproximadamente 6%. Aps o tratamento realizado pelo reator UASB,
que tem a funo de degradar a matria orgnica presente no efluente se observa
uma reduo de toxicidade na ordem de 4%. J aps a realizao do tratamento
aerbio, onde foi coletada a amostra do efluente final que apresentou uma CL50;48h
de 628,75 mL/L se observa uma reduo de toxicidade de cerca de 77%, isto totaliza
uma reduo total do processo de 87%.
Concluses
Os teste de toxicidade aguda so de grande importncia para, juntamente
com as anlises fsico-qumicas, serem utilizados para avaliao da eficincia dos
sistemas de tratamento de efluentes.
Pode-se dizer que o tratamento do dejeto de suno realizado pela ETDS
eficiente na diminuio da toxicidade frente a Artemia sp, reduzindo em quase 80 %.
Ainda pode-se concluir que no devido apenas as vrias formas de nitrognio
presente no meio, podendo ser fruto de outras espcies isoladas ou atuando de
maneira sinrgica.
Literatura Citada
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500
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Leopoldo A. Miguez de Mello. 1989
800
600
CL50; 48h 400

mL/L
628,75
200
244,23
120,30 145,07
82,81
0
DEJETO B RUTO SA DA DO SA DA DO EFLUENTE M DIA
DECA NTADOR REA TOR UA SB FINA L
P RIM RIO
Figura 1. CL50; 48h para os testes das amostras de dejeto de sunos testadas com Artemia sp.
501
ANALYSIS OF BACTERIAL COMMUNITY FROM A SLUDGE

REACTOR WITH ANAMMOX ACTIVITY
Viancelli, A.*1; Kunz, A.2; Esteves, P.A.2; Nishiyama, T.3; Fujii, T. 3;

Vanotti, M.4; Antonio, R.V.5.
1
Department of Ecology. Federal University of Santa Catarina, SC, Brazil.
2
Embrapa Swine and Poultry, Br153/ Km 110, CEP 89700-000/ Concrdia/ SC, Brazil;
3
Department of Applied Life Science, Faculty of Biotechnology and Life Science,
Sojo University, 4-22-1 Ikeda, Kumamoto 860-0082, Japan;
4
ARS/USDA, Florence, SC, USA
5
Department of Biochemistry. Federal University of Santa Catarina, SC, Brazil.
Abstract
Anaerobic ammonium oxidation (ANAMMOX) is a promising process in the
nitrogen cycle, especially in wastewater treatment. Under anoxic conditions the
ammonium is oxidized to nitrogen gas by a group of bacteria belonging to phylum
Planctomycetes. These organisms have been detected in a variety of environments.
Aiming to analyze the bacterial community in a sludge reactor maintained in a
laboratory scale, samples were submitted to DNA amplification, cloning, sequencing
and phylogenetic analysis. Seventeen clones were obtained and three of them
presented identity with Anammox genus and were related to Planctomycete KSU-1
and Candidatus Jettenia asiatica. The dominant bacteria genus in the reactor was
clustered with Janthinobacteium.
Key-words: Brazil, characterization, Planctomycete.
Introduction
The ANAMMOX (anaerobic ammonium oxidation) process is an alternative
technology in the nitrogen removal from wastewater and was discovered in a
laboratory reactor in the 1990s. The process consists on the oxidation of ammonium
to nitrogen gas using the nitrite as the electron acceptor under anoxic
conditions(Kuenen, 2008). The advantages of ANAMMOX process over conventional
nitrification/denitrification processes, is that it requires less oxygen and no organic
carbon (Fujii, 2002).
The bacteria responsible for the ANAMMOX process belong to phylum
Planctomycetes and are distributed in a variety of aquatic and terrestrial habitats and
their diversity appear to be underestimated. So far there are five uncultured
Candidatus Anammox (C. Brocadia; C. Kuenenia; C. Scalindua; C.
Anammoxoglobus and C. Jettenia) (Quan et al., 2008).
The present study aimed to analyze the community of bacteria in a sludge
reactor maintained in a laboratory, where ANAMMOX activity was previously
detected, by amplification, cloning, sequencing and phylogenetic analysis of the
material collected from reactor.
502

Sampling, acclimation and reactor set-up
To set-up the reactor samples were collected from the bottom of an inactive
anaerobic lagoon in experimental swine manure treatment lagoons at Brazilian
Agriculture Research Interprise - Swine and Poultry, Concrdia, SC, Brazil (Kunz et
al. 2008). The samples were acclimated for 63 days and then inoculated in the
reactor (Schierholt, 2007). After 20 months of operation samples were collected for
DNA analysis.
DNA extraction
The genomic DNA was extracted from the FTA (Whatman Bioscience) elute
card according to the manufacturers instruction. After the elution, the material
extracted was treated twice with phenol/chloroform and once with chloroform/
isoamylalcohol to remove the contaminants.
Polymerase Chain Reaction (PCR)

The amplification of 16S rDNA gene was performed with KOD -plus- DNA
polymerase (TOYOBO, Osaka) using conserved eubacterial primers 6F (forward: 5-
GGAGAGTTAGATCTTGGCTCAG-3) (Tchelet et al.,1999) and 1492r (reverse: 5-
GGTTACCTTGTTACGACT-3) (Lane, 1991). PCR was carried out according to the
following parameters: 2 min initial denaturation at 94C, 25 cycles of 15 sec at 94C,
30 sec at 58C, 30 sec at 68C. To assure that the amplified product were the
desired ones they were analyzed by 1% agarose gel electrophoresis stained with
ethidium bromide (0.5 g/mL) in TBE buffer pH 8.4 (89 mM Tris; 89 mM boric acid; 2
mM EDTA), visualized under UV light and purified using Wizard SV Gel and PCR
Clean-Up System (Promega, USA).
Cloning and sequencing of 16S rDNA genes

The fragments were purified and inserted into the HincII site of pBluescript II
KS+ (Stratagene, USA), and Escherichia coli DH10B was transformed using the
constructed plasmids. After, bacterial colonies were randomly chosen and the
plasmidial DNA was extracted by the alkaline method. The nucleotide sequences
were determined with 3130xl genetic analyzer and BigDye terminator v3.1 cycle
sequencing kit (Applied Biosystems, USA). The sequences determined in this study
were compared with the sequences in the nr-database using basic local alignment
search tool (BLAST) program on the NCBI web site (Zhang et al., 2000).
Phylogenetic analysis
Sequences were aligned using Clustal W 1.8.3 (Thompson et al., 1994) on the
DDBJ web site with Distance option, Kimura, for making bootstrap tree. The file
created was opened with TreeView 1.6.6 (Page, 1996) to make the phylogenetic
tree.
503

The plasmid was extracted and the DNA was sequenced. Seventeen clones
with the 16S rDNA insert were selected. The sequence analysis of this clones
showed that three of them had identities to organisms belonging to bacteria group
Anammox. They had 97% of homology with Planctomycete KSU-1 and with
Candidatus Jettenia asiatica. Both organisms had been found in ANAMMOX reactors
(Fujii et al., 2002; Quan, et al., 2008).
A third sequence found (FJ225389), showed 93% of homology with phylum
Chlorobium. These bacteria live in anoxic aquatic settings in stratified lakes and in
phototrophic consortiums with -proteobacteria (Overmann & Garcia-Pichel, 2000).
The dominant organism in the reactor had 99% homology with
Janthinobacterium. However these are aerobic bacteria, they have already been
found in ANAMMOX reactors (Schmidt et al., 2002). The presence of aerobic
bacteria in the reactor indicates that probably a slightly high concentration of
dissolved oxygen is inflowing together with the feeding medium.
The phylogenetic tree showed that the Anammox related sequences obtained
in this study (FJ225387 - Brazil anammox clone 1 and FJ225388 - Brazil anammox
clone 2) seemed to be a new branch related to Planctomycete KSU-1 and
Candidatus Jettenia asiatica (Figure 1).
Conclusion
Bacteria with ANAMMOX activity in a laboratory reactor was confirmed by the
present study;
The dominant bacteria in the reactor have identity with genus
Janthinobacterium. But there are also microorganisms with identity to
Candidatus Jettenia asiatica;
This is the first Brazilian report to describe the molecular analysis of a bacteria
showing ANAMMOX activity.
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505
Figure 1. Dendrogram based on the results of phylogenetic analysis of 16S rRNA gene sequences of
representative Anammox bacteria and Anammox bacteria detected in this study.
Planctomyces brasiliensis was used as Out Group. Accession numbers of the 16S rRNA
gene sequences are shown in the parentheses.
506
ISOLAMENTO E CARACTERIZAO MORFOLGICA DE

MICROORGANISMOS DE SISTEMAS DE TRATAMENTO DE
DEJETOS SUNOS
Uliana, S.*1; Speck, V.2; vila, A.F.A.3; Reginatto, V.4; Moecke, E.H.S.5
1
Graduando em Engenharia Ambiental, UNISUL, Ponte do Umaruim, Rua Joo Pereira dos Santos,
303, CEP: 88130-475 Palhoa SC, suzelly_uliana@hotmail.com
2
Engenheiro Ambiental, UNISUL, Ponte do Umaruim, Rua Joo Pereira dos Santos, 303, CEP:
88130-475 Palhoa SC, vitorspeck@hotmail.com
3
Tcnica em Saneamento, UNISUL, Ponte do Imaruim, Rua Joo Pereira dos Santos, 303, CEP:
88130-475 Palhoa SC, alli.avila@gmail.com
4
Pesquisadora do Departamento de Cincia e Tecnologia de Alimentos, UFSC, Centro de Cincias
Agrrias, Rod. Admar Gonzaga, 1346- Itacorubi, CEP: 88034-001. valeria@cca.ufsc.br; Professora
UNISUL, Ponte do Imarium, Rua Joo Pereira dos Santos, 303, CEP: 88130-475 Palhoa SC.
5
Professora UNISUL, Ponte do Imarium, Rua Joo Pereira dos Santos, 303, CEP: 88130-475
Palhoa SC, smoecke@gmail.com
Resumo
No Brasil, especialmente em Santa Catarina, onde a atividade suincola
bastante intensa as esterqueiras e as lagoas de estabilizao so os sistemas de
armazenagem e/ou tratamento de dejetos mais utilizados. Tais sistemas promovem
um acmulo de material slido que, porm, no promovem a decomposio
completa da matria orgnica. A adio de microrganismos a estes sistemas de
tratamento pode contribuir sensivelmente na reduo do tempo de reteno
hidrulico (TRH) dos sistemas de tratamento, na reduo da carga poluente e na
reduo dos gases ftidos. Este trabalho baseia-se no isolamento e caracterizao
morfolgica de microrganismos autctones, ou seja, prprios dos dejetos de sunos,
para posterior utilizao na biorremediao dos mesmos. Como inculos foram
utilizados lodos provenientes de diferentes sistemas de tratamentos de dejetos
sunos. Estes lodos foram diludos e semeados em meios de cultura para a
contagem total de bactrias (PCA), para bolores e leveduras (PDA) e meios de
enriquecimento e seletivos, como o Cetremide para Pseudomonas, Agar celulose
para celulolticos e o MRS para Lactobacillus. Como resultados foram obtidas
colnias isoladas de bactrias, bolores e leveduras, as quais apresentaram
caractersticas morfolgicas distintas e, portanto, pertencem provavelmente a
espcies distintos.
Palavras-chave: dejetos de sunos, microorganismos, isolamento, caractersticas

morfolgicas.
507
ISOLATION AND MORPHOLOGICAL CHARACTERIZATION OF

MICROORGANISMS FROM SWINE MANURE TREATMENT SYSTEMS
Abstract
In Brazil, especially in Santa Catarina, where the swine breeding is quite
intensive, storage tanks and stabilization ponds are the most frequently used
treatments for swine manure. Such systems promote an accumulation of solid
material, whereas do not promote the complete decomposition of organic matter. The
addition of microorganisms in such systems can contribute significantly to reduce the
hydraulic retention time (HRT) of the treatment systems, reducing the pollutant load
and greenhouse. This study is based on the isolation and morphological
characterization of microorganisms from swine manure for later use in
bioremediation. Sludges from different swine manure treatment systems were used
as inocula. These sludges were diluted and grown in culture media for the total count
of bacteria (PCA), for yeasts and moulds (PDA) and the Cetremide culture media for
enrichment and selection of Pseudomonas, Agar cellulose for cellulolytic
microorganisms and MRS for Lactobacillus. Isolated colonies of bacteria, yeasts and
moulds were obtained, which presented distinct morphological characteristics and,
therefore, probably belonging to different species.
Key-words: swine manure, microorganisms, isolation, morphological characteristics.
Introduo
O estado de Santa Catarina, com um rebanho de aproximadamente de 6,7
milhes de sunos em 2006, pode-se estimar a produo de 15.745 t de dejetos/dia.
A problemtica no se concentra somente no volume gerado, mas tambm na sua
composio microbiolgica e fsico-qumica, representando um potente agente
poluidor (ALVES, J.W.S., 2000; OLIVEIRA, P.A.V. , 2004).
Em reas de elevada densidade de sunos, o solo no possui mais a
capacidade de assimilao e transformao da matria orgnica ou o nitrognio
amoniacal em nitrato, levando a contaminao dos solos bem como dos mananciais
de gua superficial e/ou subterrnea por microrganismos patognicos e outros
agentes poluentes como, fsforo, potssio, nitritos e nitratos.
Em Santa Catarina, as esterqueiras e bioesterqueiras, sistemas de
armazenagem dos dejetos por um perodo de tempo recomendado pelos rgos
responsveis pela fiscalizao ambiental, so os mtodos mais utilizados para o
tratamento dos dejetos. Estes promovem apenas um acmulo de material slido
que, alm no ter destino certo, ainda promove mau odor devido produo
compostos sulfurosos (DETTMER, C. A., 2003; OLIVEIRA, P. A. V., 2004).
A busca por tecnologias que auxiliem na reduo da poluio ambiental vem
sendo objeto de estudo nos mais variados segmentos, principalmente, na rea
produtiva, com vistas melhoria da qualidade de vida da populao. Os processos
biolgicos so os mais apropriados para o tratamento dos dejetos, sendo as
esterqueiras, lagoas anaerbias e as facultativas os mais usados. O biodigestor com
a produo de biogs outro sistema de tratamento que vem despertando grande
508
interesse, pois pode gerar receita com venda de crditos de carbono para os
potenciais investidores (ALVES, J. W. S.,2000) .
Entretanto, muitos criadores de sunos no tm o dimensionamento correto de
seus sistemas de tratamento, ocasionando emisso de poluentes acima dos nveis
permitidos por lei o que acarreta em problemas com a legislao vigente, gerando
multas e at suspenso das atividades produtivas.
Diante do panorama exposto, fica evidente a necessidade de estudar e propor
sistemas de tratamento mais eficientes e menos dispendiosos. Neste sentido, a
adio de microrganismos nestes sistemas de tratamento pode contribuir
sensivelmente na reduo do tempo de tratamento, na reduo da carga poluente e
na reduo dos gases ftidos.
Este trabalho baseia-se na utilizao de microrganismos autctones, prprios
dos dejetos de sunos, para evitar o uso de bactrias importadas cujo risco pode ser
incalculvel para a natureza, dado a incerteza sobre o seu comportamento em um
ambiente totalmente diferente do local de sua origem. Portanto, o presente trabalho
tem como objetivo isolar e caracterizar microrganismos oriundos da microbiota de
sunos para posterior uso na biorremediao de dejetos de sunos.
Material e Mtodos
As amostras para obteno dos inculos foram coletadas de esterqueiras e
de sistemas de lagoas de estabilizao de produtores prximos de Palhoa SC e de
Reator Anaerbio de Leito Fluidizado (RALF), da estao experimental da
EMBRAPA Sunos e Aves, Concrdia SC. As amostras foram acondicionadas a 4C
e encaminhadas ao laboratrio da Engenharia Ambiental (LEA) para isolamento,
classificao e identificao dos microrganismos. Para o isolamento dos
microrganismos foram feitas diferentes diluies da amostra em gua peptonada
0,1% para posterior semeadura em superfcie e/ou esgotamento por estrias em
placas de PDA (Potato Dextrose Agar), PCA (Plate Count Agar), MRS (gar de Man,
Rogosa e Sharpe) e Meio de celulose, segundo metodologia descrita por DOWNES
& ITO, 1998. Foi utilizado tambm para a seleo de Pseudomonas o meio seletivo
Cetremide. O crescimento dos microrganismos foi feito a 28C. As colnias que
cresceram isoladas, aps 24 ou 48h foram retiradas assepticamente do meio e
repicadas em tubos contendo meio PCA inclinado (bactrias) ou PDA inclinado
(bolores e leveduras).
A identificao dos microrganismos foi realizada atravs das caractersticas
das colnias, tais como; padro de crescimento, pigmentao, morfologia
macroscpica e microscpica das colnias, colorao de Gram/esporos,
requerimentos de oxignio/nutrientes, em meios especficos de acordo com o
Bergeys Manual of Systematic Bacteriology (1984).
Foram isoladas 4 colnias de bolores e leveduras com caractersticas
morfolgicas distintas do meio PDA, conforme descritas na Tabela 1. A morfologia
ainda, a principal caracterstica utilizada na identificao e taxonomia de bolores.
Dentre as caractersticas mais importantes, tem-se o tipo de miclio (septado e no
509
septado), as hifas especializadas na reproduo e as estruturas de frutificao que

contem diferentes tipos de esporos de origem sexuada e assexuada.
As bactrias celulolticas foram isoladas usando o meio de Celulose, onde foi
observado a formao de colnias circulares, transparentes, tamanho mdio, clulas
Gram-negativas com formato de cocos, bordos lisos, plana, sem brilho, com halo ao
redor da colnia. Formaram-se colnias irregulares, bordos erodidos, translcidas,
plana de tamanho mdio.
A semeadura do dejeto em Meio Cetrimide comprovou a presena de
Pseudomonas, provavelmente, P.aeruginosa, apresentando caractersticas como
formao de colnias circulares, clulas Gram-negativas com formato de
bastonetes, pequenas, amareladas, translcidas, bordos lisos, convexas e brilhosas.
No Meio PCA foi possvel observar colnias de diferentes morfologias, sendo
um passo inicial para o isolamento destes microrganismos. Alguns foram isolados e
as suas caractersticas encontram-se descritas na Tabela 2.
Para o Meio MRS, observaram-se colnias pequenas, circulares, bordos lisos,
brilhosas e planas, clulas Gram-negativas com formato de cocos.
As caractersticas que os microrganismos apresentam quando crescem em
meios de culturas so expresses fenotpicas importantes na sua identificao,
permitindo, a distino dos espcimes.
Concluses
Neste trabalho foi possvel a obteno de culturas puras a partir da
semeadura de lodos de sistemas de tratamento de dejetos de sunos. A observao
da estrutura macro e microscpica permitiu supor que se tratam de microrganismos
distintos. Na continuidade deste trabalho, outros microrganismos sero isolados e
catalogados de forma a se obter uma coleo de culturas provenientes de sistemas
de dejetos. Futuramente estes microrganismos devero ser utilizados na
biorremediao de reas degradadas pela emisso dos dejetos e/ou para auxiliar na
melhora da eficincia de sistemas de tratamento j existentes.
Literatura Citada
ABIPESC, Relatrio ABIPECS 2006, Disponvel em: <http://www.abipecs.org.br/.>
Acesso em 24 out. 2007.
ALVES, J.W.S. (2000) Diagnstico da repercusso e uso energtico do biogs

gerado pela digesto anaerbia de resduos. Dissertao (Mestrado), Programa
Interunidades de Ps-Graduao em Energia (IEE/ EP/IF/FEA), Universidade de
So Paulo, So Paulo, 87p.
OLIVEIRA, P.A.V. (2004). Tecnologias para manejo de resduos na produo de

sunos: Manual de boas prticas. Concrdia: Embrapa Sunos e Aves, 109p.
DETTMER, C.A. (2003). Destino dos dejetos sunos em algumas propriedades rurais
do municpio de Nova Boa Vista RS, sob a tica ambiental: estudo de caso.
Monografia Universidade de Passo Fundo, Passo Fundo. 32 p.
510
DOWNES, F.P.; ITO, K. Standard methods for the examination of water and
wastewater. 20th ed. American Public Health Association - APHA, 1998.
HOLT, J.G. Bergey's Manual of Systematic Bacteriology,1st Ed. Williams & Wilkins,
Baltimore, MD.1322p.
Tabela 1. Macromorfologia e micromorfologia de bolores e leveduras isolados de lagoas facultativas

de dejetos de sunos em meio PDA (Potato Dextrose Agar).
Colnias Caractersticas Culturais Tipo
Macromorfologia Micromorfologia
Forma Aspecto Cor Estrutura
1 Circular Purulenta Verde Filamentosa Hifas no septadas Bolor
Esporngio globoso
Esporangiosporos
circulares
2 Rizide Aveludada Verde- Filamentosa Hifas septadas e Bolor
Escuro ramificadas
Condeos ovis
3 Circular Cremosa Bege Leveduriforme Hifas septadas e Levedura
ramificadas
Verticilo com filides e
esporos circulares
4 Irregular Algodonosa Branca Filamentosa Hifas septadas e Bolor
ramificadas
Esporangios globosos
Tabela 2. Caractersticas morfolgicas das colnias de microrganismos isolados de lagoas

facultativas de dejetos de sunos em meio PCA (Plate Count Agar).
Caractersticas Colnias /PCA
das colnias
1 2 3 4
Tamanho (mm) 1a6 1a5 1a9 2a5
Forma Circular Circular Irregular Irregular
Bordo Erodido Erodido Filamentosa Lobados
Elevao Umbilicada Plana Plana, Baixa Plana
Colorao Branca Branca Branca Branca
Aspecto Opaco Translcida Opaca Translcida
511
ANLISE DA POPULAO DE ARQUEAS METANOGENICAS NO

LODO DE REATOR UASB ALIMENTADO COM DEJETOS DE
SUNOS UTILIZANDO A ELETROFORESE EM GEL COM
GRADIENTE DESNATURANTE (DGGE)
Rodrigues, L.S.1; Silva, I.J.2; Marriel, I.E.3; Neves A.O.4; Matias, C.F.Q.*5;
Crisstomo, C.M.6
1
Engenheiro Agrcola, UFMG, Av. Antnio Carlos 6627, 30123-970, Belo Horizonte-MG Brasil,
2
Professor Associado da UFMG, Av. Antnio Carlos 6627, 30123-970, Belo Horizonte-MG Brasil,
israelvp@gmail.com
3
Pesquisador da Embrapa Milho e Sorgo, Rod. MG 424 km 45, 35701-970, Sete Lagoas-MG Brasil,
imarriel@cnpms.embrapa.brr
4
Bolsista DTI, Embrapa Milho e Sorgo, Rod. MG 424 km 45, 35701-970, Sete Lagoas-MG Brasil,
Amandaneves1981@yahoo.com.br
5
Graduanda da UFMG em Mdica Veterinria, Av. Antnio Carlos 6627, 30123-970, Belo Horizonte-
MG Brasil, cristyelecrisostomo@yahoo.com.br
6
Graduanda da UFMG em Mdica Veterinria, Av. Antnio Carlos 6627, 30123-970, Belo Horizonte-
MG Brasil, christianematias@hotmail.com
Resumo
Foi realizada a caracterizao microbiana, por meio de tcnicas de biologia
molecular, do lodo anaerbio de um reator UASB de volume 12 m3 alimentado com
dejetos de sunos operado em condies mesoflicas com TDH mdio de 72 h. Essa
caracterizao foi realizada no lodo ao longo do compartimento de digesto por meio
de sete pontos eqidistantes entre si em 0,40 cm (P1 mais prximo ao fundo a P7).
A caracterizao microbiana foi realizada por meio da tcnica de reao em cadeia
da polimerase (PCR) seguida de eletroforese em gel com gradiente desnaturante
(DGGE). Posteriormente sero feitos o sequenciamento e anlise filogentica com o
objetivo de identificar os grupos de microrganismos predominantes nas amostras.
At o momento observou-se a presena de cinco grupos de bandas de Archae em
todos os perfis, sendo que o nmero de bandas totais encontrados nos perfis das
amostras decresce medida que se aumenta o nvel na coluna do reator. Tambm
foi constatada uma diversidade relativamente baixa de arqueas nas amostras de
lodo, que pode est associada estabilizao do ambiente no reator.
Palavras-chave: resduos animais, archae, biologia molecular.
Abstract
A microbial characterization of sludge from an upflow anaerobic sludge
blanket reactor (UASB) supplied with swine wastewater was carried out by Molecular
Biology techniques. The reactor, with 12 m3 of volume, was operated with HRT of 72
h under mesophilic conditions. The sludge samples were withdrawn from the
digestion compartment in seven points, 0.40 cm equidistant (P1 to P7). The microbial
characterization was carried out by denaturing gradient gel electrophoresis (DGGE).
Subsequently, the sequencing and phylogenic analysis will be made, in order to
512
identify predominant microorganisms. Up to now, it was observed the presence of

five archaea band groups in all profiles. All bands found in the samples profile
decrease as the level of the reactor column increases. A low diversity of archaea in
sludge samples was found, which can be related to the stabilization of the ambient in
the reactor.
Key-words: animal waste, archaea, molecular biology.
Introduo
As tcnicas de biologia molecular, tais como reao em cadeia da polimerase
(PCR), eletroforese em gel de gradiente desnaturante (DGGE) e hibridao in situ
com sondas fluorescentes (FISH), so utilizadas para identificao especfica,
quantificao, caracterizao da estrutura e da distribuio espacial da comunidade
microbiana presente em amostras complexas, inclusive lodos e biofilmes (Amann et
al., 1995, Muyzer e Smala, 1998). Estes estudos so de grande relevncia para
projeto e otimizao dos sistemas de tratamento de guas residurias, pois os
microrganismos so, em grande parte, agentes responsveis por promover os
processos de degradao de muitos compostos orgnicos e inorgnicos (Hirasawa,
2007).
Estas tcnicas tem sido aplicadas mais rotineiramente para investigar e
monitorar comunidades microbianas complexas, contornando problemas associados
com mtodos tradicionais que dependem de cultivos prvios de microrganismos
(Amann et al., 1995).
Essas ferramentas podem ser muito teis nos reatores anaerbios, na qual a
estabilidade e eficincia so fortemente dependentes das interaes das
comunidades microbianas, uma vez que podem fornecer subsdios para estabelecer
a conexo entre a estrutura microbiana e as caractersticas funcionais do sistema
(Pereira et al., 2002).
Nesse sentido este trabalho visa caracterizar a populao microbiana
presente no lodo ao longo da altura do compartimento de digesto de um reator
UASB alimentado com dejetos de sunos. Tais resultados visam contribuir no
entendimento da dinmica populacional e nas condies de operacionais do
processo.
Materiais e Mtodos
Foram avaliadas sete amostras, em duplicatas, coletadas em diferentes
alturas (P1 a P7) de um reator alimentado com dejetos de sunos. Aps a coleta, as
amostras foram conservadas individualmente a 4C at o processamento.
As amostras foram centrifugadas e o pellet formado foi utilizado para extrao
de DNA total. Aproximadamente 0,5g do pellet foi utilizado para extrao de DNA,
utilizando-se o Fast Kit DNA for soil BIO 101, de acordo com as recomendaes do
fabricante. A deteco de DNA nas amostras foi efetuada em gel de agarose 2%.
Para a amplificao das amostras de DNA foram utilizados os primers
genricos para bactrias 968F (acrescido de uma seqncia de CG denominada
513
clamp) juntamente com o 1401R. Em seguida efetuou-se um segundo PCR,

(nested PCR), com os primers para arqueas metanognicas, Ar4F e 1492R. A
analise da diversidade destes microrganismos foi avaliada em uma unidade de
eletroforese DGGE da Biorad (Richmond, USA), sendo os produtos de PCR
aplicados em gel contendo 6% de poliacrilamida. O gradiente de desnaturantes
(uria e formamida deionizada) foi de 35% a 65%. Os gradientes foram formados a
partir de solues estoque de poliacrilamida (6%) contendo 0% e 100% de
desnaturantes. As condies da eletroforese foram de 16h a 60C e 100V. Aps a
eletroforese os gis foram corados por Brometo de Etdio e fotografados em
fotodocumentador Stratangene modelo Eagle Eye II. A comparao dos perfis das
comunidades aps o DGGE foi realizada com a obteno dos padres de amplicons
obtidos atravs do software Statistica verso 5.0 (1995), utilizando-se UPGMA
(unweighted pair-group average) e o coeficiente de Dice.
Os produtos da PCR foram purificados utilizando os kits comerciais e esto
conservados para o sequenciamento e afiliao filogentica dos microrganismos
predominantes das amostras.
Em todas as amostras analisadas foi possvel detectar presena de DNA e os
produtos da amplificao pela PCR para bactrias e arqueas (Figura 1 e 2).
No perfil eletrofortico de bandas no DGGE a partir dos produtos de PCR com
os primers para arqueas nota-se a presena de cinco grupos de bandas (posio 1,
2,3,4 e 5) de Archae em todos os perfis. As bandas na posio 1, 3 e 5 esto
presentes nos perfis de todas as amostras. J as bandas nas posies 2 perdem a
intensidade a partir do perfil do tratamento P2R2. As bandas presentes na posio 4
perdem a intensidade a partir do tratamento P4R2. O nmero de bandas totais
encontrados nos perfis das amostras decresce medida que ocorre o aumento no
nvel do reator.
A diversidade relativamente baixa (numero de bandas no gel) observada nas
amostras pode estar associada estabilizao do ambiente no reator. A
identificao dos grupos predominantes ser realizada atravs da anlise de
sequenciamento que se encontra em andamento. Tambm ser obtido o perfil
eletrofortico de bandas no DGGE atravs da amplificao do DNA total extrado de
amostras de dejetos de sunos com os primers universais da regio 16S: 968F CG e
1401R para bactrias.
Concluses
At o momento podemos concluir que ocorreu predominncia das arqueas em
ralao a outros microrganismos no reator UASB, evidenciando a fase
metanognica.
514
Agradecimentos
Gerais (FAPEMIG) pelo apoio financeiro e a Empresa Brasileira de Pesquisa
Agropecuria (EMBRAPA) pelo apoio tcnico.
Literatura Citada
MUYERS, G.; SMALLA, K. Application of denaturing gradient gel eletrophoresis
(DGGE) and temperature gradiente gel eletrophoresis (TGGE) in microbial ecology.
Antonie van Leeuwenhoek, Delft, v. 73, p. 127-141. 1998.
AMANN, R.I.; LUDWIG, W.; SCHLEIFER, K.H. Philogenetic identification and in situ
detection of individual microbial cells without cultivation. Microbiological Reviews,
n. 59, p. 143-169. 1995.
PEREIRA, M.A.; ROEST, K.; STAMS, A.J.M.; ALVES, M.; AKKERMANS, A.D.L.
Molecular monitoring of microbial diversity in expanded granular sludge bed (EGSB)
reactors treating oleic acid. FEMS Microbiology Ecology, n. 41, p. 95-103. 2002.
HIRASAWA, J.S. Avaliao da metanognese e sulfetognese na presena de

oxignio, sob diferentes relaes etanol/sulfato, utilizando tcnicas de Biologia
molecular. 2007. 134 f. Tese (Doutorado em Hidrulica e Saneamento) Escola de
Engenharia de So Carlos Universidade de So Paulo, So Paulo.
Marcador
Marcador
P2R1
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Figura 1. Produtos de amplificao de DNA de amostras de dejetos de sunos, com da regio 16S
com os primers universais para bactrias; 968F CG x 1401R (29/01/08; UFMG).
515
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Figura 2. Gel de confirmao de amplificao realizada em 28/03/08 da regio 16S com os primers
especficos AR4F CG x UN1492R (archae) em amostras de dejetos de sunos (UFMG).
516
UTILIZAO DE LIGNINA PURIFICADA (LIPE) NA AVALIAO

HIDRODINMICA DE REATOR UASB NO TRATAMENTO DE GUAS
RESIDURIAS DE SUINOCULTURA
Rodrigues, L.S.1; Silva, I.J.2; Saliba, E.O.S.3; Colodo, J.C.N.4;

Crisstomo, C.M.5*; Matias, C.F.6
1Engenheiro Agrcola, UFMG, Av. Antnio Carlos 6627, 30123-970, Belo Horizonte-MG Brasil,
2Professor Associado da UFMG, Av. Antnio Carlos 6627, 30123-970, Belo Horizonte-MG Brasil,
israelvp@gmail.com
3Professora Associada da UFMG, Av. Antnio Carlos 6627, 30123-970, Belo Horizonte-MG Brasil,
manonvet@yahoo.com.br
4Mestranda da UFMG em Zootecnia, Av. Antnio Carlos 6627, 30123-970, Belo Horizonte-MG Brasil,
nunespapa@yahoo.com.br
5Graduanda da UFMG em Mdica Veterinria, Av. Antnio Carlos 6627, 30123-970, Belo Horizonte-
MG Brasil, cristyelecrisostomo@yahoo.com.br
6Graduanda da UFMG em Mdica Veterinria, Av. Antnio Carlos 6627, 30123-970, Belo Horizonte-
MG Brasil, christianematias@hotmail.com
Resumo
Um reator UASB em escala real (12m3 foi usado com o objetivo de estudar
seu comportamento hidrodinmico. O ensaio foi realizado com traador lignina
purificada (Lipe) para o tempo de deteno hidrulica de 72 h, e para vazo afluente
de 4 m3/d. as amostragens foram realizadas a cada seis horas no perodo de
durao do ensaio (6 dias). Foi aplicados 10 mg de Lipe, sendo recuperados 8,99
mg, correspondendo a 89,9%. Conclui-se que o Lipe pode ser utilizado no estudo
hidrodinmico de reatores UASB.
Palavras-chave: resduos animais, reator UASB, hidrodinmica.
517
USEFUL IN THE PURIFICATIVE LIGNIN (LIPE) IN HYDRODYNAMIC EVALUATE

OF UASB REACTOR IN SWINE WASTEWATER TREATMENT
Abstract
A real scale UASB reactor (12 m3) was used in stimulus-response assays in
order to evaluate its hydrodynamic behavior. Assays were carried out with puricative
lignina (Lipe) for hydraulic residence time of 72 h, and affluent flow rate of 4 m3/d.
The samples were carried out every six hours during the assays period (6 days). Ten
mg of Lipe were applied and 8,99 mg were recovered, corresponding to 89,9%. The
Lipe appeared to be useful in hydrodynamic study of UASB reactors.
Key-words: animal waste, swine, UASB reactor, hydrodynamic.
Introduo
A hidrodinmica dos reatores anaerbios tem papel importante porque pode
influenciar a velocidade das reaes biolgicas, por meio de alteraes na taxa de
transferncia de massa e a distribuio das reaes ao longo do reator. Como
conseqncia da distribuio da biomassa e do encadeamento das reaes
bioqumicas, diferentes regies do reator apresentam composies diferentes, em
funo do tipo de escoamento (Carvalho, 2008).
Outro fenmeno importante na hidrodinmica dos reatores anaerbios so os
curtos-circuitos hidrulicos, isto , caminhos preferenciais e zonas mortas que
podem prejudicar a eficincia do tratamento devido diminuio do volume til e do
tempo de deteno hidrulico dos reatores.
Logo, diante destas caractersticas, foi realizado um ensaio de estmulo-
resposta tipo pulso utilizando como indicador a lignina purificada (Lipe) que tem ido
utilizada em rumem de bovinos, com o objetivo de verificar se ela pode ser utilizada
como traador em sistema de tratamento de esgotos.
Materiais e Mtodos
O ensaio de estmulo-resposta tipo pulso foi realizado em um reator anaerbio
de manta de lodo (UASB) em escala real confeccionado em alvenaria de blocos de
concreto com dimenses de 2,40 x 1,20 x 4,30 m, perfazendo um volume til de 12,0
m 3.
A partida do sistema foi realizada utilizando como inoculo, o lodo de uma
lagoa anaerbia empregada anteriormente no tratamento das guas residurias da
suinocultura. A carga biolgica (CB) inicial foi da ordem 0,37 kgDQO/kgSTV.d.
Foi realizada diluio de 620 mg de Lipe em 1 L de gua deionizada que foi
ento injetado no reator UASB. Logo aps ser aplicado j foi feita a primeira
amostragem para verificar a existncia de curto circuito hidrulico.
As amostragens foram realizadas a cada 6 horas durante o perodo do ensaio
que durou 06 dias. Depois de coletadas as amostras foram acondicionadas em
518
frascos plsticos e enviadas ao Laboratrio de Nutrio Animal da EV/UFMG, no

qual foi desidratado e avaliado em cromatografia gasosa.
A massa de Lipe aplicada no reator UASB foi de 10 mg sendo recuperados
8,99 mg, correspondente a 89,9% de recupera do produto. Este resultado muito
expressivo, pois mostra que o produto no reagiu nem ficou retido no lodo do reator
UASB.
Carvalho et al. (2008) utilizou como traador a eosina Y em um reator UASB
em escala piloto e obteve valores variando de 85% a 90%.
Posteriormente seram realizadas as anlises matemtica dos dados para
determinao do tempo de deteno real, modelos de disperso e determinao do
fator de diluio d.
Concluses
At o momento podemos concluir que o produto lignina purificada (Lipe) pode
ser utilizado como traador no estudo da hidrodinmica em reatores UASB.
Agradecimentos
Gerais (FAPEMIG) pelo apoio financeiro.
Literatura Citada
CARVALHO, K.Q.; SALGADO, M.T.; PASSIG, F.H.; PIRES, E.C. Avaliao
hidrodinmica de reator UASB submetido variao cclica de vazo. Eng. Sanit.
Ambient., v. 13, n. 2, p. 226-235, 2008.
519
TRATAMENTO DE GUAS RESIDURIAS DE SUINOCULTURA

EM REATORES ANAERBIOS OPERADOS EM BATELADA
SEQENCIAL (ASBR), EM SRIE: EFEITO DA MISTURA E DA
CARGA ORGNICA VOLUMTRICA
Duda, R.M.*1; Oliveira, R.A de2; Gomes, M.J.C.

1
Eng Qumica, Doutoranda em Microbiologia Agropecuria; UNESP, Jaboticabal/SP,
roseduda@fcav.unesp.br.
2
Eng. Agrnomo e Tecnlogo em Construo Civil; Doutor em Engenharia Civil (Hidrulica e
Saneamento) pela Escola de Engenharia, USP, So Carlos; Professor Assistente Doutor,
Departamento de Engenharia Rural, UNESP, Jaboticabal; Tel: (16) 3209-2638;
oliveira@fcav.unesp.br
3
Zootecnista pela UNESP, Jaboticabal/SP
Resumo
Neste trabalho avaliou-se o efeito da mistura e da carga orgnica volumtrica
no desempenho de dois reatores anaerbios operados em batelada seqencial
(ASBR- Anaerobic Sequencing Batch Reactor), instalados em srie, em escala
piloto (volumes de 280 L e 140 L, respectivamente) no tratamento de guas
residurias de suinocultura. As cargas orgnicas volumtricas (COV) aplicadas no
primeiro reator foram de 2,54 e 6,09 g DQOtotal/ L d e de 2,07 e 6,12 g DQOtotal/ L d
para os ensaios com mistura e sem mistura, respectivamente, durante a fase da
reao nos ASBR. As eficincias mdias de remoo da demanda qumica de
oxignio total (DQOtotal), slidos suspensos totais (SST), nitrognio total kjedahl
(NTK) e fsforo total (P-total) variaram de 70 a 95%, de 81 a 93%; 25 a 39% e de 35
a 65%, respectivamente, no sistema de tratamento anaerbio. Para as COV de 2,54
e 2,07 g DQOtotal/ L d foram observados as maiores eficincias de remoo de
DQOtotal, DQOdiss, SST, SSV, P-total, Zn e Cu. Com a utilizao da mistura foi
observado aumento nas eficincias de remoo de matria orgnica e nutrientes
para as menores COV aplicadas.
Palavras-chave: ASBR; carga orgnica volumtrica.
520
TREATMENT OF SWINE WASTEWATER IN ANAEROBIC SEQUENCING

BATCH REACTORS (ASBR), IN SERIES: EFFECT OF THE MIXTURE
AND OF THE ORGANIC LOAD RATE
Abstract
In this study, the effect of the mixture and the organic load rate (OLR) were
evaluated, in two anaerobic sequencing batch reactors (ASBR), installed in series, in
pilot scale (volumes of 280 L and 140 L, respectively), for the treatment of swine
wastewater. The organic load rate (OLR) applied in the first reactor were 2.54 and
6.09 g total COD / L d and 2.07 and 6.12 g total COD / L d for the assays with
mixture and without mixture, respectively, during the reaction phase in ASBR. The
removal efficiencies of the total oxygen chemical demand (totalCOD), total
suspended solids (TSS), total kjedahl nitrogen (TKN) and total phosphorus (total-P)
varied from 70 to 95%, 81% to 93%; 25 to 39% and 35 to 65%, respectively, in the
anaerobic treatment system. For COV of 2.54 and 2.07 g total COD / L d the higher
efficiencies of removal were observed in total COD, TSS, VSS, total-P-, Zn and Cu.
With the use of the mixture, an increase was observed in the organic matter and
nutrients removal efficiencies, for the lowest COV applied.
Key-words: ASBR, organic load rate.
Introduo
A suinocultura uma das atividades mais importantes do complexo
agropecurio brasileiro, por ser predominantemente desenvolvida em pequenas
propriedades rurais e em reas com limitaes topogrficas para o estabelecimento
de lavouras extensivas (MEDRI & MEDRI, 2004). As guas residurias produzidas
nestas propriedades rurais tm altas concentraes de matria orgnica e tambm
so ricas em nutrientes, como o nitrognio e o fsforo, mas a maior parte delas no
usada como fertilizante no solo, devido ao grande volume e a pouca rea
disponvel para a aplicao e contm coliformes fecais e metais (Cu, Mn, Zn e Fe)
em grandes quantidades, que podem restringir a sua aplicao na irrigao de
culturas agrcolas.
O tratamento anaerbio pode ser utilizado como alternativa para reduzir o
poder poluente de guas residurias de suinocultura e, ao mesmo tempo, os
subprodutos resultantes desse processo (biogs e efluente estabilizado) podem ter
aplicao direta na propriedade rural.
Para o tratamento anaerbio de guas residurias da criao de animais, o
reator anaerbio operado em batelada seqencial (ASBR) pode ser adotado, em
razo das vantagens que esse sistema apresenta em relao aos reatores contnuos
convencionalmente utilizados, como a eliminao da sedimentao secundria, boa
reteno de biomassa, operao simples e flexibilidade (SHIZAS & BAGLEY, 2002;
CLEO & HANSEN, 2008), e pela possibilidade da operao intermitente com
adaptao s fases produtivas dos animais.
Cada seqncia (ciclo de operao) do ASBR inclui quatro etapas distintas,
realizadas em uma nica unidade: alimentao, reao, sedimentao e descarte. A
521
mistura durante a etapa da reao necessria para melhorar o contato entre a

biomassa e o substrato, mas no deve ser intensa, para evitar danos a biomassa
granular e as suas caractersticas de sedimentao (ZHANG et al., 1997 e
RODRIGUES et al., 2003).
Portanto o objetivo deste trabalho foi a avaliao do efeito da mistura e da
carga orgnica volumtrica no tratamento de guas residurias de suinocultura em
reatores ASBR, em srie.
Material e Mtodos
A unidade experimental utilizada para o tratamento secundrio das guas
residurias de suinocultura foi constituda por uma bomba centrfuga, um depsito
de dejetos de sunos (afluente), dois reatores operados em batelada seqencial
(ASBR), em escala piloto, instalados em srie. Para o monitoramento da produo
de biogs foram instalados gasmetros. Os reatores anaerbios operados em
batelada seqencial foram construdos com rgido de policloreto de vinila (PVC) com
dimetros de 500 e 400 mm, com volume total de 280 L e 140 L, para o primeiro e
segundo reatores, respectivamente (Figura 1).
O volume reservado para a acumulao de gs na parte superior dos ASBR
foi adotado como 14% do volume total dos reatores (40 L e 20 L para o R1 e R2,
respectivamente). Nos ASBR (R1 e R2) foram instalados sistemas de agitao
mecnica, compostos por 3 impelidores, eixo e moto-redutor, com acionamento
intermitente.
O experimento foi dividido em 4 ensaios, variando-se o tempo de deteno
hidrulico (TDH) e a carga orgnica volumtrica (COV) nos ASBR (R1 e R2),
conforme descritos na Tabela 1. Durante a etapa de reao, o sistema de mistura foi
acionado intermitentemente (15 minutos/h), com rotaes de 35 rpm no R1 e no R2,
nos ensaios 1 e 3. Nos ensaios 2 a 4 no foi utilizado a mistura.
Nas amostras dos afluentes e efluentes dos ASBR foram determinados a
demanda qumica de oxignio total (DQOtotal), demanda qumica de oxignio
dissolvida (DQOdiss), slidos suspenso totais (SST), slidos suspensos volteis
(SSV), nitrognio total Kjeldalh (NTK), fsforo total (P-total), Zn e Cu. O volume de
biogs produzido foi monitorado diariamente por meio de medidas em gasmetros, e
a composio do biogs foi analisada semanalmente em cromatografia gasosa. As
determinaes foram realizadas conforme descrito por Standard Methods for the
Examination of Water and Wastewater (1998).
A temperatura mdia do ar foi de 25,2; 24,9; 20,5 e 24,0, nos ensaios 1, 2, 3 e
4, respectivamente. Os valores mdios da DQOtotal no afluente foram de 15.233;
12.413; 14.612 e 14.691 mg L-1 nos ensaios 1, 2, 3 e 4, respectivamente (Tabela 2).
Para as menores cargas orgnicas volumtricas (COV) de 2,54 e de 2,07 g
DQOtotal / (L d), nos ensaios 1 e 2, respectivamente, foram observadas eficincias
de remoo para o sistema (R1 + R2) superiores a 81; 79; 87; 86; 58; 82 e 84% para
a DQOtotal, DQOdiss; SST; SSV; NTK; P-total; Zn e Cu, respectivamente. Com o
aumento da COV para 6,09 e 6,12 g DQOtotal / (L d), os ensaios 3 e 4, observou-se
522
eficincias de remoo para o sistema (R1+R2) inferiores a 77; 70; 82; 82; 39; 55; 69
e 73% para a DQOtotal, DQOdiss; SST; SSV; NTK; P-total; Zn e Cu,
respectivamente.
A utilizao da mistura influenciou positivamente as eficincias de remoo de
DQO, slidos suspensos e nutrientes no ensaio 2, com COV de 2,07 g DQOtotal / (L
d). Para COV de 6,09 g DQOtotal / (L d) no ensaio 3, com a utilizao da mistura
observou-se decrscimo nas eficincias de remoo de DQOtotal, DQOdiss, SSV;
P-total e Cu (Tabela 2)
Nos ensaios 2 e 4, sem a utilizao da mistura, observaram-se produes
volumtricas de metano para o sistema (R1+R2) de 0,378 e 0,192 m3 CH4/m3reator
d, respectivamente, superiores as observadas nos ensaios 1 e 3, de 0,167 e 0,131
m3 CH4/m3reator d, respectivamente, com a utilizao da mistura (Tabela 2).
Os valores mdios dos nmeros de coliformes termotolerantes no afluente
variaram de 9,5x106 a 1,2x106 NMP/100mL. No efluente os coliformes
termotolerantes variaram de 3,9 x 103 a 1,4 x 104 NMP/100 mL (Tabela 2).
Concluses
Nos ASBR com as menores COV (2,54 e 2,07 g DQOtotal / L d) as eficincias
de remoo de DQOtotal e SST foram de at 95% para o sistema de tratamento (R1 +
R2). A mistura mecnica proporcionou aumento as eficincias mdias de remoo
de DQO, slidos e nutrientes com COV de 2,54 g DQOtotal /L d. Para COV de 6,09
g DQOtotal /L d observou-se um efeito negativo da mistura.
Agradecimentos
CAPES, FAPESP e a Tigre S. A. pelo apoio financeiro.
Literatura Citada
Cheong, D. Y. & Hansen, C. L. (2008). Effect of feeding strategy on the stability of
anaerobic sequencing batch reactor responses to organic loading conditions.
Bioresource Technology, 99, 50585068.
Rodrigues, J.A.D.; Ratusznei, S.M.; Camargo, E.F.M.; Zaiat, M. (2003). Influence of

agitation rate on the performance of an anaerobic sequencing batch reactor
containing granulated biomass treating low-strength wastewater. Advances in
Environmental Research, 7, 405-410.
Shizas, I.; Bagly, D. M. (2002). Improving anaerobic sequencing reactor performance

by modifying operational parameters. Water Research, Oxford, 36, 363-367.
Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater (1998). 20th edn,
American Public Health Association/American Water Works Association/Water
Environment Federation,WashingtonDC,USA.
523
Zhang, R. H.; Yin, Y.; Sung, S.; Dague, R. R. (1997). Anaerobic Treatment of swine
waste by the anaerobic sequencing batch reactor. Transactions of the ASAE, St.
Joseph, 40, 761-767.
500
biogs
ASBR (R1)
400
biogs
efluente
ASBR (R2)
efluente
1380
1184
360
300
corte s em escala
afluente cotas : mm
Figura 1. Representao esquemtica do sistema de tratamento anaerbio estgios com reatores

ASBR em srie, em escala piloto.
Tabela 1. Tempo de deteno hidrulico, carga orgnica volumtrica e distribuio dos tempos do
ciclo operacional nos reatores ASBR (R1 + R2).
Ensaio 1 Ensaio 2 Ensaio 3 Ensaio 4
c/ mistura s/mistura c/ mistura s/mistura
Tempo de deteno hidrulica do R1 (h) 144,0 144,0 57,6 57,6
Tempo de deteno hidrulica do R2 (h) 72,0 72,0 28,8 28,8
Carga orgnica volumtrica no R1 (g DQOtotal/L d) 2,54 2,07 6,09 6,12
Carga orgnica volumtrica no R2 (g DQOtotal/L d) 0,67 0,68 7,50 4,06
Tempo do ciclo (h) 24 24 24 24
Volume de alimentao por ciclo (L) 40 40 100 100
524
Tabela 2. Valores mdios das eficincias de remoo da DQOtotal, DQOdiss, SST, SSV, NTK, P-total,
Zn e Cu para o sistema de tratamento anaerbio em dois estgios com os reatores ASBR
(R1 e R2) em srie, nos ensaios 1, 2, 3, 4.
Parmetros Ensaio 1 Ensaio 2 Ensaio 3 Ensaio 4
Mdia c.v. Mdia c.v. Mdia c.v. Mdia c.v.
Temperatura mdia do ar (C) 25,2 - 24,9 - 20,5 - 24,0 -
COV R1 2,54 28 2,07 57 6,09 58 6,12 40
(gDQOtotal /(L d)) R2 0,67 33 0,68 57 7,50 71 4,06 55
Afluente 15.233 28 12.413 57 14.612 58 14.691 40
DQOtotal
Efluente R2 721 69 1605 94 4.953 102 3.298 44
(mg/L)
Eficincia (R1+R2) % 95 6 81 15 70 31 77 11
Afluente 2.748 96 1.988 97 3.154 40 2.290 73
DQOdiss
Efluente R2 334 74 373 36 1.330 72 968 67
(mg/L)
Eficincia (R1+R2) % 88 6 79 15 44 40 70 17
Afluente 7.070 31 7.894 48 4.844 40 7.048 45
SST
Efluente R2 331 73 2.066 161 1.405 123 1.177 35
(mg/L)
Eficincia (R1+R2) % 93 12 87 18 82 18 81 10
Afluente 3.770 42 5.573 55 2.332 39 4.603 54
SSV
-1 Efluente R2 165 59 1.041 161 594 111 481 56
(mg L )
Eficincia (R1+R2) % 92 14 86 25 82 16 88 9
Afluente 592 18 980 34 624 28 537 50
NTK
(mg/L) Efluente R2 525 12 882 23 364 18 334 36
Eficincia (R1+R2) % 30 106 25 69 39 45 36 40
Afluente 254 21 437 60 157 64 166 20
P-total
Efluente R2 85 28 201 63 137 66 73 9
(mg/L)
Eficincia (R1+R2) % 65 19 58 36 35 35 55 15
Afluente 7,0 41 9,5 34 6,8 68 7,5 30
Zn
Efluente R2 0,3 64 3,0 144 0,05 74 2,6 39
(mg/L)
Eficincia (R1+R2) % 82 9 90 9 80 14 69 25
Afluente 1,3 47 10 20 0,8 81 1,3 50
Cu
Efluente R2 1,3 300 5,3 186 0,5 156 0,6 139
(mg/L)
Eficincia (R1+R2) % 99 0,5 84 19 58 14 73 38
Produo volumtrica de R1 0,244 25 0,534 34 0,211 30 0,331 44
CH4
(m3CH4) /(m3 reator d) R1 + R2 0,167 24 0,378 39 0,131 41 0,192 47
Coliformes Afluente 6,0x10
4
9,5x10
6
1,2x10
6
7,4x10
6
termotolerantes
(NMP/100mL) Efluente R2 3,9x10
3
1,4x10
4
1,3x10
4
5,5x10
3
COV- carga orgnica volumtrica, DQO total demanda qumica de oxignio total; DQO diss demanda qumica de oxignio
dissolvida; SST slidos suspensos totais; SSV slidos suspensos volteis; NTK nitrognio total Kjeldalh, P-total, c.v.
coeficiente de variao.
525
ANAEROBIC CO-DIGESTION OF FRUIT WASTES WITH PIG SLURRY

THE ADVANTAGE OF A PRE-BIOCONVERSION STEP IN THE
PROCESS
Ferreira, L.*1; Duarte, E.2; Silva, C.3; Malfeito-Ferreira, M.4

1
Doutorando em Engenharia Ambiente, Departamento Qumica Agrcola e Ambiental, Instituto
Superior de Agronomia, Universidade Tcnica de Lisboa, Tapada da Ajuda 1349-017 Lisboa, Portugal
2
eduarte@isa.utl.pt
3
Engenheira Alimentar, Laboratrio de Microbiologia, Departamento de Botnica e Engenharia
Biolgica, Instituto Superior de Agronomia, Universidade Tcnica de Lisboa, Tapada da Ajuda 1349-
017 Lisboa, Portugal
4
Professor Associado, Laboratrio de Microbiologia, Departamento de Botnica e Engenharia
Biolgica, Instituto Superior de Agronomia, Universidade Tcnica de Lisboa, Tapada da Ajuda 1349-
017 Lisboa, Portugal
Abstract
The main purpose of this work was to study the necessary mechanical pre-
treatment and bioconversion processes occurring during storage conditions, taking
into account the concept that fruit waste (FW) is a valuable substrate when co-
digested with pig slurry (PS). In order to determine the biogas production of FW and
bioconverted fruit wastes (BFW), it was set up a dynamic continuous lab trial, using a
digester with V= 11 litre in mesophilic conditions. The influence of FW:PS and
BFW:PS composition was studied, as well as the influence of the organic loading rate
on the main operational parameters of the process (methane, carbon dioxide, H2S
and COD fractions of the digested). In addition, the fermentation kinetics and the
microbial fermenting flora were characterized. Results indicated clear advantages on
the process stability and the biowaste logistics by performing a bioconversion stage
of fruit wastes before co-digestion with pig slurry.
Key-words: Fruit wastes, bioconversion, anaerobic co-digestion, logistics, process

stability.
526
CO-DIGESTO ANAEROBIA DE RESDUOS DE FRUTA COM CHORUMES DE

SUINICULTURA A VANTAGEM DE UMA ETAPA DE PRE-BIOCONVERSO
NO PROCESSO
Resumo
O principal propsito deste trabalho foi estudar o necessrio pr-tratamento
mecnico e o processo de bioconverso que ocorre durante as condies de
armazenagem, tendo por base o conceito que os resduos de fruta (FW) so um
valioso substrato quando co-digerido com chorumes suincolas. Por forma a
determinar a produo de biogs associada aos FW e aos resduos de fruta
bioconvertidos (BFW), foi desenvolvido um ensaio laboratorial dinmico em regime
contnuo, utilizando um digestor com V= 11 litros em condies mesoflicas. Foi
estudada a influncia das composies de FW:PS e BFW:PS bem como foi
investigado como que a carga orgnica volumtrica pode influenciar os principais
parmetros operacionais do processo (metano, dixido carbono, H2S e fraces de
CQO do digerido). Adicionalmente, a cintica de fermentao e a flora microbiana
fermentativa foi caracterizada. Os resultados indicaram claras vantagens quer na
estabilidade do processo quer na logstica do bioresduo, ao se efectuar uma etapa
prvia de bioconverso antes da sua co-digesto com chorume de suinicultura.
Palavras-chave: resduos de fruta, bioconverso, co-digesto anaerbia, logistica,

estabilidade do processo.
Introduction
Fruit wastes (FW) are produced in large quantities in centralised fruit storage
and distribution facilities of producers, during the selection and rejection processes
before fruit enter into the market. The waste stream targeted by this project was
originated from a group of apple and pear producers. During the past few years these
wastes have been landfilled, but producers want to have an alternative.
One of the most promising alternatives for managing these organic wet wastes
is anaerobic digestion (AD). A major limitation of anaerobic digestion of FW is a rapid
acidification of these wastes decreasing the pH in the reactor, and a larger volatile
fatty acids production (VFA), which can stress or inhibit the methanogenic biomass
activity (Bouallagui et al, 2005). Decentralised management of these flows in farm
scale digesters, could be a solution to avoid this limitation and improve the economy
of digester investments already done in the past, and to contribute to the recycling of
nutrients in the local agriculture areas.
The location of the fruit production unit is also a region where a strong pig
production activity has developed. Pig production units in Portugal generate very
dilute slurries, 1.5-2% total solids (TS) with a total volatile solids (VS) of 67%, and
this represents a barrier to establish economically feasible AD processes.
On the other hand there are several farm scale digesters where could be
possible to introduce other substrates to co-digest with, in order to raise biogas
production.
527

Origin of materials: The substrates used were, screened pig slurry (PS) from
a farrow-to-finish pig farm and fruit wastes (FW) characterised by a mixture of
refused flows of apples and pears. Samples of pig slurry were collected according to
a procedure in order to get weekly composed samples. Fruit waste was pulped with a
fruit mill with a 5 mm screen. Inoculum was obtained from a mesophilic (35C)
sewage digester. Characteristics of these materials are presented in Table 1.
Continuous trials: Continuous lab trials, using a stainless steel digester
(CSTR) with V= 11 litre were performed at 37C 4C. The digestion performance of
FW:PS (v:v) composition (5%:95%, 10%:90% and 15%:85%) was tested and
compared with pig slurry digestion TRH =15 (OLR = 0,66 kg SV/m3.d-1) and TRH=
11d (OLR = 0,85 kg SV/m3.d-1). Additionally the utilization of bioconverted fruit
wastes (BFW) was tested with a mixture BFW:PS 30%:70% and the performance
results were also compared. For each composition of FW:PS and BFW:PS the
influence of the respective organic loading rate on the main process operational
parameters (methane, carbon dioxide, H2S and COD fractions of the digestate) has
also been investigated. Both substrates and mixtures were stored at 20C before
used.
Bioconversion process: Fruit pulp (30 litres) was stored in a 50 litre closed
vessel with mechanical mixer at environmental temperature, in order to develop a
spontaneous fermentation process. During this process, internal pressure was
alleviated releasing the CO2 produced, although due practical reasons it was not
possible to measure it. After 10 days of fermentation, the pulp was considered ready
to be used as a co-substrate. Bioconverted fruit wastes quality, was monitored during
a 3 months storage period.
Analytical methods: COD, TS, VS, Lipids, Nkj, N-NH4+, TP, were determined
according to standards methods (APHA, 1995). Glucose, fructose, ethanol and
organic acids were determined by isocratic HPLC with IR or UV detection.
Microbiological analysis: duplicate samples were periodically taken from the
vessel, decimally diluted with peptone water and plated onto plates of GYP with
chloramphenicol, for total yeasts, GYP with chloramphenicol and cicloheximide for
non-Saccharomyces yeasts, MRS with L-cisteine and pymaricin for lactic bacteria
and GY with penicillin and pymaricin for acetic bacteria. Colonies were counted and
proportions of isolates were based on colony morphology. After purification, bacterial
strains were characterised regarding cellular morphology, catalase reaction and
Gram staining. Yeast strains were identified by restriction analysis of the 5.8S-ITS
rDNA region using the primers ITS1 and ITS4, or by large subunit rRNA sequencing
when restriction patterns were not known (Martorell et al., 2006).

Characterization of waste materials: Characteristics of the different organic
wastes tested are reported on Table 1. It is possible to see from Table 1 the low TS
content of pig slurry after the screening operation. In comparison, fruit waste pulp
had almost ten times more solids and 98% of them were volatile. Buffiere et al.
(2005) reported very similar characteristics for apple wastes.
528
Continuous trials: As it was expected biogas production rate raises with the
increasing of OLR. On the other hand, Table 2 shows that biogas resulting from an
increment of FW in the mixture with pig slurry, became poor in methane, even for the
mix FW:PS 15:85 (a). In the same table can be seen that when bioconverted fruit
wastes are used as co-substrate and in a higher content BFW:PS 30:70, the biogas
quality is improved and biogas production is increased. Process stability was not
affected although T-VFA/BA ratio results indicated that an increase of OLR based on
BFW:PS mixture, could become problematic to digester balance (results not shown).
Bioconversion process: Between day 8-10 the CO2 production declined,
indicating a low biological activity in the stored material. After day 10, negligible CO2
production occurred which is supported by the results of the total consumption of the
sugars (see Figure 1).
Regarding COD evolution during the process, a lost of 5% of the initial total
COD was observed which is a good indicator of the energy conservation during this
process. The COD content has remained constant during the 3 months storage
period (results not shown). Air-tight sealing anaerobic conditions and the microbial
conversion of free soluble carbohydrates into acids and ethanol developed a low pH
environment, suitable to preserve the organic material (see Figure 1).
The yeast species and the bacterial populations recovered during the FW
fermentation process were identified and counted (results not shown), and the
metabolite variations are shown in Figure 1. The isolated microbial populations are
consistent with those from fruit fermentations. Acetic bacteria appear during storage
being, probably, responsible for most production of acetic acid (results not shown).
Conclusions
The utilisation of fruit wastes (FW) as a co-substrate during the digestion of pig
slurry has a significant effect on the biogas production rate. On the other hand
increasing the percentage of FW on the mixture PS:FW, the biogas quality became
poor in methane. Performing a pre-fermentation of the fruit waste, as a bioconversion
step before co-digestion, was recognised to be advantageous to the co-digestion
process once the bioconverted FW doesnt generate the same amount of carbon
dioxide, raising the methane production. Other important advantage is the stability
level of the bioconverted FW product. The storage capability of this product, for more
than 3 months is enough to assure the co-digestion of this waste stream during the
all year.
Bioconversion of fruit wastes (apples and pears) was shown to be a feasible
manner of conserving methane potential and it is likely to offer a cost efficient
solution for biogas production in farm scale biogas plants.
Cited Literature
APHA, 1995. Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater.
American Public Health Association, Washington, DC.
BUFFIERE, P., LOISEL, D., BERNET, N., DELGENES, J-P., 2005. Towards new
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529
proceedings of 4 th International Symposium on Anaerobic Digestion of Solid Waste,

September 2005, Copenhagen, Denmark.
BOUALLAGUI, H.,TOUHAMI,Y., CHEIKH, R.B., HAMDI, M., 2005. Bioreactor

performance in anaerobic digestion of fruit and vegetables. Process Biochemistry 40:
989-995.
MARTORELL, P., BARATA, A., MALFEITO-FERREIRA, M., FERNNDEZ-

ESPINAR, M., LOUREIRO, V. AND QUEROL, A. 2006. Molecular typing of the yeast
species Dekkera bruxellensis and Pichia guilliermondii recovered from wine related
sources. International Journal of Food Microbiology, 106, 79-84.
Table 1. Initial characteristics of the waste materials.

Bioconverted
Pig Slurry A Pig Slurry B Fruit Waste
Fruit Waste
pH 7,77 7,42 3,49 3,46
a
TS g/l 14,72 38,91 152,70 53,44
b
VS g/l 10 28,48 148,01 48,38
Crude Fibre g/l 2,53 n.d 13,97 n.d
Crude Fat g/l 0,42 n.d 0,45 n.d
COD mg O2/l 16398 n.d 179280 171500
COD soluble mg O2/l 8707 n.d 156870 137200
TK-N g/l 1,78 n.d 0,461 n.d
+
NH4 -N g/l 1,04 n.d 0,110 n.d
T-P mg/l 342,92 n.d 65,49 n.d
T-VFA g acetic acid/l n.d n.d 5,47 5,99
Glucose g/l n.d n.d 33,06 0
Frutose g/l n.d n.d 75,71 0
Ethanol g/l n.d n.d 0 44,0
a) Non volatile fraction at 104C ; b) Volatile fraction at 550C of the non volatile fraction at 104C ;
n.d - not determined
Table 2. Operating and performance data for different loading rates.

3 3
Mixture HRT OLR kg Biogas l/h Biogas quality COD m biogas/m
3 -1
(% v/v) FW:PS SV/m .d % CH4 removal % biomass
0:100 15 0,66 0,139 73 64 4,55
0:100 11 0,85 0,214 73 70 5,14
5:95 16 1,0 0,309 69 68 10,79
10:90 16 1,5 0,347 69 67 12,11
15:85 16 2,0 0,490 58 77 17,11
15:85 (a) 16 2,95 0,653 58 69 22,79
3 -1
BFW:PS - kg COD/ m .d - - - -
30:70 16 4 0,720 67 75 24,31
Obtained with pig slurry B.
530
Glucose
100
90 Frutose
80
70 Ethanol
60 Malic acid
50
g/l
40
30
20
10
0
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 70 75 80 85 90 95 100
Days
Figure 1. Fermentation of sugars and ethanol production, during the bioconversion process.
531
EFEITOS DA GUA RESIDURIA DA SUINOCULTURA NA

BIODEGRADAO DE LODO TXTIL CODISPOSTO COM CAPIM
NAPIER
Mallmann, S.M.*1; Sampaio, S.C.2; Damasceno, S.G.3; Suszek M.4;

Torres, D.G.B.5
1
Mestranda UNIOESTE, RHESA, Cascavel/PR Brasil, larissasmallmann@gmail.com
2
Professor Adjunto UNIOESTE, RHESA, ssampaio@unioeste.br
3
Professora Adjunta UNIOESTE, RHESA, simoned@unioeste.br
4
Doutoranda UNIOESTE, RHESA, morgana_eq@yahoo.com.br
5
Mestrando UNIOESTE, RHESA, douglasgbtorres@hotmail.com
Resumo
Este trabalho teve como objetivo avaliar a biodegradao do lodo txtil
codisposto com capim napier usando a gua residuria da suinocultura. Utilizou-se 4
tratamentos (T1: 60% lodo e 40% capim; T2: 50% lodo e 50% capim; T3: 60% capim
e 40% lodo; T4: 100% lodo), sendo todos inoculados com gua residuria da
suinocultura at 55% de umidade. A incubao durou 72 dias em temperatura
ambiente e aerao forada. A avaliao do dixido de carbono (CO2) produzido
pela atividade microbiolgica foi feita atravs do mtodo condutimtrico. Concluiu-se
a partir dos resultados que o tratamento T2 apresentou maior constante de
biodegradao; o tratamento T1 obteve maior porcentagem de mineralizao; a
aerao no foi suficiente para auxiliar no processo de degradao.
Palavras-chave: reuso de gua, compostagem, meio ambiente.
532
SWINE WASTEWATER EFFECTS IN THE TEXTILE RESIDUE

BIODEGRADATION MIXED WITH NAPIER CAPIM
Abstract
The destination of solid and liquid residues constitutes one of the main
problems in agricultural and urban areas. An alternative for the stabilization of these
residues is the composting process. This work had as objective to evaluate the
biodegradation of textile residue mixed with napier grass and swine wastewater. Four
treatments were studied (T1: 60% silt 40% grass; T2: 50% silt 50% grass; T3: 60%
grass 40% silt; T4: 100% sludge), and all of them received ARS until reaching 55% of
humidity. The incubation lasted 72 days and occurred in ambient conditions. The
evaluation of the carbon dioxide (CO2) produced by microbiological activity was
carried out through the conductometric method. The results demonstrated that the
treatment that showed a greater constant of degradation was T2 (50% sludge and
50% grass); the treatment that obtained larger percentage of mineralization was T1
(60% sludge and 40% grass); the aeration was not enough to help the degradation
process; in cold days the degradation tax was minimum.
Key-words: water reuse, composting, environmental.
Introduo
A indstria txtil representa um importante setor na economia brasileira e
mundial, obtendo um considervel crescimento nos ltimos anos, porm,
conseqentemente, tem aumentado a produo de efluentes, tornando-se uma fonte
potencial de degradao do meio ambiente (SANTOS, 2005). Segundo Hassemer e
Sens (2002), os efluentes gerados por unidades industriais normalmente so
tratados por processos fsico-qumicos e biolgicos convencionais (coagulao
qumica e lodos ativados), os quais apresentam bons resultados na reduo
carboncea, mas tem como inconveniente alta produo de lodo e a necessidade
de disponibilizao de grandes reas para implantao do processo de tratamento e
de aterros sanitrios industriais para disposio desse lodo.
Outro grande problema ambiental est relacionado aos resduos agrcolas,
dentre eles os gerados pela suinocultura, cada vez mais intensiva. A suinocultura
uma atividade concentradora de dejetos, sendo preocupante principalmente quando
estes so dispostos de forma inadequada. Sabe-se ainda que a gua residuria da
suinocultura pode apresentar nutrientes necessrios s plantas e ao solo.
Uma opo para estabilizao destes resduos a compostagem, esta
tcnica vem sendo bastante utilizada no tratamento de resduos orgnicos por
apresentar baixo custo, e ser um processo relativamente simples. Para esta tcnica
so necessrias algumas condies especficas: temperatura, aerao, umidade,
relao carbono/nitrognio, nutrientes e microrganismos.
Portanto, neste experimento realizou-se a bioestabilizao em um sistema
fechado, com aerao forada, de lodo txtil (fonte de nitrognio) codisposto com
capim napier (fonte de carbono) e gua residuria da suinocultura (rica em
nitrognio fonte de inoculao de microrganismos). Com isso, esse trabalho teve por
533
objetivo verificar a biodegradao da matria orgnica em diferentes tratamentos

atravs da tcnica chamada respirometria.
Material e Mtodos
Foi utilizado lodo proveniente de uma indstria txtil responsvel pela
confeco de calas jeans. O capim cultivar Napier (Pennisetum purpureum,
Schum), foi utilizado como fonte de carbono. A gua residuria de suinocultura foi
coletada em uma granja de sunos da cidade de Cascavel, PR.
Os sistemas de biodegradao foram montados dentro de frascos plsticos
de dois litros, com tampa vedante, onde foram adicionados 170 gramas de material
(capim, lodo e ARS) de acordo com cada tratamento. A ARS foi utilizada para
correo da umidade a 55% no incio do experimento, alm de ser uma fonte de
inoculao de microrganismos.
A aerao forada foi realizada atravs de mangueiras plsticas que foram
dispostas de forma horizontal no interior dos frascos, fazendo com que todo o
sistema recebesse aerao uniforme. Utilizou-se 5 compressores de ar com
capacidade de 50 L h-1 e potncia de 5W, por um perodo de 10 minutos, a cada 3
dias. A incubao durou 72 dias em condies ambiente.
Realizou-se anlise qumica do lodo, do capim e da ARS no incio e no final
do experimento, sendo determinados os seguintes parmetros: nitrognio de acordo
com a metodologia de Silva (1998); clcio, sdio e potssio, utilizando-se digesto
seca das amostras segundo metodologia de EMBRAPA (1999); umidade, pH e
fsforo, desenvolvidas segundo metodologia de Tedesco et al. (1995). A
determinao da matria orgnica e a porcentagem de carbono seguiram a
metodologia descrita por Kiehl & Porta (1980)
Na caracterizao da ARS foram realizadas anlises de amnia, cobre,
condutividade eltrica, pH, nitrognio, fsforo total, potssio, clcio, magnsio, DQO,
DBO, nitrato, nitrito, sdio, ferro, zinco, turbidez, slidos totais fixos, slitos totais e
slidos dissolvidos fixos, de acordo com APHA, AWWA e WEF (1998).
A avaliao do dixido de carbono (CO2) produzido pela atividade
microbiolgica foi realizada por tcnica de respirometria, de acordo com metodologia
descrita por Firme (2005).
Os parmetros analisados aps o processo de biodegradao foram
submetidos anlise de varincia e teste de comparao de mdias, utilizando-se o
Teste de Skott-Knott ao nvel de 5% de significncia.
Os resultados mdios dos parmetros analisados aps 72 dias de
bioestabilizao, para os tratamentos considerados, so apresentados na Tabela 1.
Os tratamentos no diferiram estatisticamente entre si para os seguintes
parmetros: umidade, matria orgnica, carbono, nitrognio, clcio e sdio. J os
valores de pH dos tratamentos T3 e T4 diferiram dos demais tratamentos, bem como
os valores do fsforo diferiram nos tratamentos T1 e T3 e os valores de potssio no
T4, este ltimo pode estar relacionado falta do capim no composto.
534
A caracterstica bsica do composto de lodo txtil se contraps com as

encontradas em Arajo et al. (2005) que trabalhando com composto de lodo txtil
em plntulas de soja e trigo encontraram pH de 6,8 e Arajo et al. (2006), que
verificaram a influncia do lodo txtil compostado sobre o acmulo de matria seca
em feijo-caupi e encontraram novamente o mesmo valor (6,8) e, as diferenas
encontradas podem ser explicadas pelas diferentes metodologias e condies em
que foram realizados os experimentos.
O teor de matria orgnica (MO) teve uma reduo durante o processo devido
ao processo de respirao dos microrganismos que liberam cerca de 30% do
carbono originalmente presente no composto sob forma de CO2 (Corra & Corra,
2001). Os valores obtidos para a MO so semelhantes queles encontrados por
Veras & Povinelli (2004), que trabalharam com vermicompostagem do lodo de
lagoas de tratamento de efluentes industriais juntamente com composto de lixo
urbano, e diferem dos dados de Corra & Corra (2001), que obtiveram 29,27%.
O comportamento dos teores de carbono presente nos diferentes compostos
semelhante ao da matria orgnica, visto que seu valor foi obtido dividindo-se a
matria orgnica total por 1,8.
Os resultados encontrados para o fsforo foram prximos do valor obtido por
Arajo et al. (2005) que foi 0,22%. Os teores de potssio corroboram com os
encontrados por Arajo et al. (2005), Arajo et al (2006) e Veras & Povinelli (2004),
que foram de 0,57%; 0,34% e 0,4%.
A porcentagem de clcio est abaixo da literatura consultada, sendo que esta
apresenta valores de 1,39% (Arajo et al., 2005; Arajo et al., 2006). Enquanto que
o valor de sdio ficou acima do encontrado por Arajo et al. (2006), que foi 0,0029%.
Assim como para Suszek et al. (2005) que utilizaram a ARS como inculo na
tcnica de compostagem e vermicompostagem promovendo a bioestabilizao de
resduos slidos verdes urbanos, neste trabalho ARS tambm serviu como forma de
adio de microrganismos no sistema de bioestabilizao.
Aps calculada a quantidade acumulada de CO2 liberado em funo do tempo
de degradao da matria orgnica para os quatro tratamentos, notou-se que o
tratamento em que se obteve uma maior produo de CO2 e conseqente melhor
eficincia de degradao foi o T2, composto de 50% lodo e 50% capim.
Os valores de k confirmam a melhor eficincia do tratamento T2, que, apesar
de apresentar uma relao carbono/nitrognio (15,81), menor que a relao carbono
/nitrognio do tratamento T3 (19,89), mostrou-se mais facilmente degradvel.
A menor degradao ocorreu no tratamento T4 utilizando-se apenas o lodo
txtil codisposto com a gua residuria da suinocultura, o que indica a necessidade
da adio de outros resduos orgnicos para melhorar a estabilizao do lodo.
Com os clculos de mineralizao pode-se observar as porcentagens de
biodegradabilidade dos tratamentos em funo do tempo, ou seja, pode-se visualizar
a quantidade de carbono inicialmente presente no sistema que foi mineralizada.
Notou-se que o tratamento que obteve maior mineralizao do carbono foi o T1, mas
as taxas de biodegradao dos tratamentos T1, T2 e T3 ficaram muito prximas
16,28%; 15,93%; 14,85%, respectivamente. O T4 foi o tratamento com menor
porcentagem de biodegradabilidade, apesar de apresentar valor 11,53 prximo aos
demais.
535
A aerao no foi eficiente no ensaio de respirometria, o que pode estar

relacionado taxa de transferncia, em que o pouco tempo de aerao no permitiu
a entrada suficiente de oxignio. A quantidade de CO2 liberada nos dias frios foi bem
inferior a de dias com temperaturas mais amenas, sendo a degradao quase
inexistente em temperaturas baixas (menores de 10C).
Concluses
O tratamento que obteve maior coeficiente de degradao foi o T2 (50% lodo
e 50%capim).
O tratamento que obteve maior coeficiente de mineralizao foi o T1 (60%
lodo e 40% capim).
Literatura Citada
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Tabela 1. Valores mdios dos parmetros fsico-qumicos nos diferentes tratamentos aps a
bioestabilizao.
Parmetro T1 T2 T3 T4
1 a a b b
pH 8,82 8,85 9,09 8,98
2 a a a a
Umidade (%) 65,74 88,31 82,73 54,67
3 a a a a
MO (%) 11,55 11,90 12,54 12,08
4 a a a a
C (%) 6,42 6,72 6,96 6,76
5 a a a a
N (%) 0,50 0,43 0,35 0,56
C/N 12,84 15,81 19,89 12,87
6 b a b a
P (%) 0,31 0,23 0,29 0,23
7 a a a b
K (%) 0,47 0,83 0,66 0,18
8 a a a a
Ca (%) 0,38 0,36 0,33 0,04
9 a a a a
Na (%) 15,19 14,13 16,31 5,43
As mdias seguidas de pelo menos uma mesma letra, na linha, no diferem ao nvel de 5% de significncia pelo Teste de
Skott-Knott. 1CV: 1,16%; 2CV: 5,46%; 3CV: 15,5%; 4CV: 15,49%; 5CV: 36,32%; 6CV: 13,69%; 7CV: 13,08%; 8CV: 14,14%; 9CV:
28,28%.
537
CARACTERIZAO E READEQUAO DE SISTEMA DE

TRATAMENTO DE EFLUENTES DE FRIGORFICO DE AVES
Damasceno, S.*1; Mees, J.B.R. 2; Costa Junior, I.L. 3; Baldessar, V.T. 4;

Shumman, M.S. 5
1
Doutora em Agronomia, Professora da Universidade Estadual do Oeste do Paran, campus
Cascavel, simoned@unioeste.br
2
Doutoranda em Engenharia Agrcola: Recursos Hdricos e Saneamento Ambiental pela
UNIOESTE/PR; Professora da Universidade Tecnolgica Federal do Paran, campus Medianeira /PR
juliana@utfpr.edu.br
3
Mestre em Engenharia Qumica pela UNIOESTE, campus Toledo/PR, isma_jr@hotmail.com
4,5
Tecnlogas Ambientais pela UTFPR, campus Medianeira/PR
Resumo
O presente trabalho teve por objetivo caracterizar o efluente gerado por um
Abatedouro e Frigorfico de aves, localizado na mesorregio oeste do estado de
Santa Catarina, bem como avaliar a eficincia do sistema de tratamento aplicado
aos despejos lquidos e propor a sua readequao. A agroindstria, em estudo,
abate diariamente 450.000 aves, gerando uma vazo de 298,67 m3/h de efluentes
que so tratados por um sistema composto por grades e peneiras, tanque de
equalizao, flotador e lagoas de estabilizao: anaerbia, facultativa, aerada e de
maturao. Para caracterizao do efluente bruto gerado e avaliao do sistema de
tratamento existente foram analisados parmetros fsico-qumicos, de acordo com a
metodologia proposta pela APHA (1998). Observou-se que o sistema de tratamento
existente, para os efluentes lquidos do abatedouro e frigorfico, encontrava-se
eficiente, porm no o suficiente para atender os padres especificados pela
legislao vigente. Sendo requerida a readequao, dos nveis preliminar composto
por grades e secundrio composto por lagoas de estabilizao, para adequao as
exigncias legais.
Palavras-chave: otimizao, efluente avcola, resduos animais.
538
CHARACTERIZATION AND READEQUATION OF THE SYSTEM OF

TREATMENT OF SLAUGHTERHOUSE EFFLUENT
Abstract
This study aimed to characterize the effluent generated by a slaughterhouse,
located in Western Santa Catarina state, as well as assess the efficiency of the
treatment system applied to liquid dumps and propose its readjustment. The
agroindustry slaughters approximately 450.000 poultries in a daily basis, generating
an effluent flow of 298,67 m3/h, which are treated by a system composed of
screening, equalization tank, flotation and stabilization ponds: anaerobic, facultative,
aerobic and maturation. For the characterization of the gross effluent generated and
the treatment system evaluation, physical-chemical parameters were analyzed,
according to the methodology proposed by APHA (1998). It was observed that the
treatment system for slaughterhouse effluents was efficient, but not enough to meet
the specified standards. It was requested the readjustment of preliminary levels,
composed of screens, and secondary levels, composed of stabilization ponds, in
order to adapt to legal requirements.
Key-words: optimization, poultry effluent, animal waste.
Introduo
Os resduos industriais tornaram-se um grande problema, atualmente, devido
sua inevitabilidade, sua crescente multiplicao e s condies cada vez mais
limitantes para seu descarte final. Os processos industriais so um dos principais
responsveis pela contaminao das guas, quando lanam efluentes sem os
devidos tratamentos aos cursos naturais, produzindo uma srie de danos ao homem
e ao meio ambiente.
Dentre estes processos, incluem-se as agroindstrias, destacando-se os
abatedouros e frigorficos avcolas, que segundo GIROTTO & MIELE (2005) vem
conquistando um espao significativo na produo mundial de carne de frango,
passando de 1,4% em 1961 para 10,5% em 2003.
O tratamento destes despejos composto por unidades de tratamento
seqencialmente dispostas, nas quais ocorrem operaes de separao e
processos de transformao dos constituintes presentes. O bom desempenho das
unidades de tratamento depende do seu projeto e dimensionamento, atravs da
compreenso dos princpios fundamentais que regem as operaes fsicas e os
processos qumicos e biolgicos envolvidos, bem como pelo conhecimento de
estratgias de controle e de operao das unidades do sistema de tratamento.
Frente a esta situao, necessrio dar prioridade as adaptaes e
readequaes dos sistemas de tratamento, a fim de promover a constante
otimizao dos mesmos, possibilitando assim seu pleno funcionamento, a
potencializao de suas capacidades de tratamento e o atendimento a legislao
vigente.
539
Material e Mtodos
O estudo foi realizado em uma em abatedouro e frigorfico avcola, localizado
na mesorregio oeste do estado de Santa Catarina. Onde so abatidas e
industrializadas 450.000 aves/dia, utilizando em mdia 21 litros de gua por ave
abatida. Gerando uma vazo de 298,67 m3/h de efluentes lquidos, tratados por
sistema de tratamento que ocupa uma rea de aproximadamente 5.000 m2
composto por um tanque de equalizao, por grades e peneiras, seguidas de um
flotador e posteriormente lagoas de estabilizao em srie, lagoa anaerbia, lagoa
facultativa, lagoa aerada e lagoa de maturao.
Para caracterizao do efluente bruto gerado e avaliao do sistema de
tratamento existente foram analisados os parmetros fsico-qumicos: demanda
bioqumica de oxignio (DBO), demanda qumica de oxignio (DQO), slidos totais
(ST), potencial hidrogeninico (pH), leos e graxas (OG), temperatura, nitrognio e
fsforo, seguindo as metodologias propostas pela APHA (1998).
Os procedimentos utilizados para a readequao do sistema de tratamento
tiveram como suporte os dados cedidos pela empresa atravs do fornecimento do
projeto executivo do sistema de tratamento existente, visando o levantamento dos
possveis problemas e o redimensionamento do mesmo, com base nos parmetros e
critrios estipulados pela literatura especfica.
A Tabela 1 apresenta a caracterizao mdia do efluente bruto gerado pela
agroindstria no ano de 2005.
Durante este perodo, de monitoramento do sistema de tratamento em
operao, foram caracterizadas e avaliadas as unidades de tratamento. Esta
avaliao apontou uma srie de agravantes e interferentes, principalmente nos
nveis preliminar e primrio, onde so utilizadas grades e peneiras com dimenses
desconhecidas, um tanque de equalizao com capacidade de armazenamento em
torno de 220 m3/h, com uso de um agitador submerso de 12,5 CV para
homogeneizao. E um sistema de flotao constitudo por dois flotadores, por
insuflao de ar, com volume de 26 m3, tempo de deteno de 15 minutos e a
utilizao de agentes coagulantes como o cloreto frrico e polmeros (auxiliares de
coagulao) dosados automaticamente.
No tratamento secundrio, composto por lagoas de estabilizao, foram
caracterizadas as unidades de tratamento e as eficincias mdias de remoo de
DBO, como pode ser visualizadas na Tabela 2.
A eficincia de remoo da DBO envolvendo todos os nveis de tratamento,
apesar dos problemas apontados, alta, da ordem de 98%, o que resulta em um
efluente com DBO de 109 mg/L, valor acima do permitido pela legislao estadual
que de 60 mg/L para este tipo de efluente.
Readequao do sistema de tratamento atual: para a readequao do
nvel preliminar sugeriu-se a utilizao de sistema de gradeamento, dimensionado
de acordo com JORDO & PESSOA (1995), constitudo por 37 barras com
dimenses t = 5/16 x a = para a remoo de peles, penas, entre outros resduos
que acompanham o efluente. Um tanque de equalizao com volume total de 650
540
m3, com sistema de aerao de 7,55 watts, com tempo de reteno de 2,5 horas e
uma profundidade total de 3 metros, dimensionado utilizando o mtodo do hidrgrafo
(ECKENFELDER, 2000). Efetuou-se o redimensionamento das unidades que
compem o nvel de tratamento secundrio, seguindo-se as recomendaes de
METCALF & EDDY (2003); GRADY et al. (1999) ; VON SPERLING (1996);
BENEFIELD & RANDALL (1980). A Tabela 3 apresenta as dimenses que devem
ser adotadas para readequao, com o intuito de atingir uma DBO, no efluente final,
inferior a 60 mg/L.
Concluses
Neste estudo constatou-se que o sistema analisado no apresenta eficincia
satisfatria, em funo de uma srie de fatores como o subdimensionamento de
algumas unidades e a manuteno inadequada, no atendendo aos parmetros de
lanamento estipulados pelo rgo ambiental competente. Quanto ao
redimensionamento proposto para o sistema atual, este contemplar as medidas
cabveis para a melhoria da eficincia, uma vez que cada unidade foi dimensionada
com base em critrios estabelecidos pela literatura.
Um diferencial constatado na comparao do sistema existente e o
redimensionado se apia no fato de que no primeiro percebe-se que o nvel primrio
o mais eficiente, seguido por um decrscimo significativo nas eficincias das
unidades do nvel secundrio. No segundo, readequado, verifica-se uma eficincia
equilibrada em todas as unidades em cada nvel, o que confere maior credibilidade e
eficincia global para o mesmo, permitindo assim o atendimento a legislao.
Literatura Citada
AMERICAN PUBLIC HEALTH ASSOCIATION APHA (1998). Standard methods
for the examination of water and wastewater. 20 ed., Washington, DC: APHA.
BENEFIELD, L.D.; RANDALL, C.W. (1980). Biological Process Design for

Wastewater Treatment. EUA: Prentice-Hall, Inc. 526p.
ECKENFELDER JR, W.W. (2000). Industrial Water Pollution Control. 3.ed, EUA:
McGraw-Hill, 584p.
GIROTTO, A.F.; MIELE, M. Situao atual e tendncias para avicultura de corte nos
prximos anos. Revista Avicultura Industrial. n.1, ed. 1129, 2004-jan 2005.
Disponvel on line em: http://www.aviculturaindustrial.com.br. Acesso em 20 abr
2005.
GRADY, C.P.L. et al. (1999). Biological Wastewater Treatment. 2. ed. New York:
Marcel Dekker, 1076 p.
JORDO, E.P. & PESSA, C.A. (1995). Tratamento de Esgotos Domsticos. Rio
de Janeiro, RJ: ABES, 683p.
541
METCALF, L.; EDDY, H. (2003). Wastewater Engineering: Treatment and Reuse.

4 ed. Revisado por George Tchobanoglous, Franklin L. Burton, H. David Stensel.
New York: McGraw-Hill, 1819p.
VON SPERLING, M. (1996). Lagoas de Estabilizao - Princpios de Tratamento

Biolgico de guas Residurias. Vol. 3. Belo Horizonte: DESA-UFMG. 140p.
Tabela 1. Caracterizao do efluente bruto gerado pelo Abatedouro e Frigorfico de aves.

Parmetros Valores
pH 6,4
ST (mg/L) 4.508
DQO (mg/L) 7.264
DBO (mg/L) 5.448
N (mg/L) 200
P (mg/L) 70
OG (mg/L) 2.900
Temperatura (C) 26
Tabela 2. Caracterizao do sistema de tratamento existente.

Parmetros Lagoas
Anaerbia 1 Anaerbia 2 Facultativa Aerada Maturao
Comprimento (m) 110 190 185 50 90
Largura (m) 38 60 60 140 40
Profundidade (m) 5 4,5 4 3,5 4
Eficincia - DBO (%) 54,13 60,6 54,2 9,16 11
Volume Total (m) 20.900 51.300 44.400 24.500 14.400
rea superficial (m) 4.180 11.400 11.100 7.000 3.600
Tabela 3. Parmetros das unidades de tratamento secundrias do sistema readequado.

Parmetros Lagoas
Anaerbia 1 Anaerbia 2 Aerada Decantao Facultativa
Comprimento (m) 95,2 95,2 110 73,32 -
Largura (m) 63,43 63,43 74 48,88 -
Profundidade (m) 4,3 4,3 3,5 3,5 2,0
Eficincia - DBO (%) 60,0 60,0 70,22 20 50,1
Volume Total (m) 20.750,46 20.750,46 24.325 12.543,58 82.513,34
rea superficial (m) 6.042,86 6.042,86 8.192,1 3.584,04 41.256,67
542
DESCARGA ZERO NOS TANQUES DE PR-RESFRIAMENTO

DE CARCAA DE AVES
Riella H.G.*1, Gerloff J .2

1
Eng. Qumico e Doutor em Engenharia Qumica. Professor e pesquisador do Curso de Mestrado e
Doutorado em Engenharia Qumica da UFSC, Campus Universitrio, Trindade C.P. 476,
Florianpolis, SC, Brasil CEP 88.040-900, riella@enq.ufsc.br;
2
Engenheiro Qumico, Eng. de Segurana do Trabalho e Gerente de Engenharia da INTECH, Aluno
do mestrado em Engenharia Qumica da UFSC, Avenida Patrcio de Andrade Edifcio Ilha de So
Miguel Nmero 505, Apt. 204 /Bloco B Bairro Abrao Florianpolis - SC CEP 88085-150,
jamurg@pop.com.br; jamurg@intech.bz; jamur.gerloff@myhimax.com.br
Resumo
Com o objetivo de comprovar a viabilidade tcnica e econmica de um
modelo de reutilizao de gua na indstria de frango se desenvolveu o referido
estudo. A viabilizao do presente estudo extremamente atrativa pelo aspecto
econmico e principalmente na atual situao mundial onde os recursos naturais
esto cada vez mais limitados como a gua potvel, portanto possvel adotar
tecnologias como retratadas no trabalho colaborando para preservao das guas
servidas. O emprego de uma peneira, subsequentemente um tratamento fsico
qumico para reduo de material disperso no efluente e uma posterior
degerminao com emprego de sistemas de lmpadas ultravioletas associado
adio de cloro suficiente para atender aos requisitos normativos e promover o
residual germicida foi o modelo de trabalho adotado.
Palavras-chave: Ultravioleta germicida, reutilizao de gua, gua de refrigerao

de carcaa de frango, Chiller de frango.
543
ZERO DISCHARGE TANKS IN THE PRE-COOLING THE CARCASS OF CHICKEN
Abstract
The study has the objective to prove the technical and economical feasibility of
a model for water reuse in chicken industry. The feasibility of this study is extremely
attractive in an economic aspect and particularly in the current world situation where
natural resources are increasingly limited. Therefore, it is possible to adopt
technologies like the ones mentioned in the study in order to collaborate for the
preservation of served water. The use of a micro screen, followed by a physical-
chemical treatment to reduce dispersed material in the effluent and a subsequent
microbial death with the employment of ultraviolet lamps systems, associated with
the addition of enough quantity of chlorine to meet the regulatory requirements and
promote the residual germicidal effect was the type of work adopted.
Key-words: Ultraviolet germicidal, reuse of water, water for cooling the carcass of
chicken, Chiller of the chicken.
Introduo
Os projetos e sistemas de tratamento de efluentes com objetivo de reuso,
prtica muito presente na atualidade com extensas investigaes na Europa e em
regies onde a gua potvel tem sido uma limitao a presena da vida.
Como a indstria j est comprometida com processos de reduo de custos
com uso da gua na indstria, e como j esto sendo criados meios legais de
responsabiliz-lo pelo consumo de gua acima da disponibilidade natural
(AUTORGA), cabe aos engenheiros e empresrios se preocuparem com o uso
indiscriminado e melhor qualidade da gua empregada.
Nos frigorficos, observamos um consumo obrigatrio de gua nos tanques de
pr-resfriamento de carcaa de frangos (chillers de carcaas), conforme a Portaria
n. 210/98, o emprego de gua numa taxa de consumo em relao ao nmero de
carcaas introduzidas no Chiller. No entanto observamos que este consumo de gua
corresponde de 15 a 27% do total da gua consumida por dia por um frigorfico. Por
exemplo, um abate com 62.000 aves dia poder consumir 300 m3/dia onde todo
complexo consume 1200 m3/dia o que corresponde a 25% da gua consumida em
todo complexo. Este consumo poder ser reduzido, persistindo somente a gua
oriunda do gelo introduzido com objetivo de reduo da temperatura da gua
empregada no resfriamento de carcaas de frango. Assim, podemos manifestar que
existem dois atrativos ambientais e econmicos com a reduo do consumo de gua
de Chiller: a) Reduo direta da gua potvel captada e da gua de efluente
formado no processo produtivo; b) Reduo do consumo energtico para
resfriamento da gua captada, uma vez que a gua condicionada no processo de
potabilizao ir ser reintroduzida com temperaturas mais inferiores que a gua
captada.
A gua descartada do chiller lanada para as tubulaes de esgoto locais e
por sua vez segue ao sistema de tratamento de efluentes. A taxa de descarte de
gua do pr-chiller e do chiller seguem as normativas do Servio de Inspeo
544
Federal que apresenta as seguintes determinaes, respectivamente: 1,5 litros por

frango; + 1,0 litro por frango.
Material e Mtodos
Procedimentos para Execuo dos Ensaios de Coagulao-Floculao.
Os ensaios de coagulao-floculao foram realizados em teste de jarros (Jar
Test). Adicionaram-se a cada um dos jarros. Conforme Figura 1.
A dosagem de coagulante-floculante que proporcionou a melhor clarificao
foi considerada a dosagem ideal. Esta avaliao ser obtida pela avaliao do
critrio da turbidez. Durante a dosagem do coagulante na dosagem adequada foi
avaliado o pH em dois momentos: 1) pH com somente a dosagem de coagulante; 2)
pH aps a dosagem de polmero;
Aps a obteno de trs alternativas de formao de flocos estveis no
ensaio de jarros se encaminhou as mesmas para o laboratrio de anlises para
avaliao do rendimento na reduo de carga. Sempre descartando o sobrenadante
flotado e o floco sedimentado.
Atravs das anlises de turbidez foi definido o material com melhor
transparncia. Foram realizadas 3 exposies contnuas para a lmpada
Ultravioleta, pelos perodos de: 30 segundos, 1 minuto e 3 minutos. Conforme Figura
2 onde visualizamos o fluxograma do presente procedimento de partida da Figura 1.
Os itens qumicos e microbiolgicos avaliados correspondem aos padres de
interesse do RIISPOA Art. 62 que caracteriza os limites para os padres de
potabilidade para emprego da gua de chiller de carcaas de frangos.
Segue subseqentemente anlises fsico-qumicas apenas as de interesse do
RISPOA art. 62 que foram de obtidos do lquido clarificado no teste de jarros do
efluente coletado do chiller no horrio de saturao do processo do chiller, conforme
caracterizao da gua descartada do chiller.
Na presente Tabela 1 pode se observar os seguintes pontos:
O item m ser atingido uma vez que com a reintroduo da gua aps o
sistema de tratamento fsico qumico e degerminao se efetuar dosagem de cloro
dentro dos parmetros exigidos pelo art. 62.
O item i ser atingido se houver emprego de um equipamento denominado
corriqueiramente como abrandador no processo uma vez que o programa qumico
empregado incorporou em 40% em referncia aos valores de controle do Art. 62 do
RIISPOA e ainda podemos observar que o efluente bruto j apresente uma dureza
residual bastante elevada caracterstico da gua de captao utilizada por toda
planta.
O item q tambm se encontra com valores elevados no efluente bruto tpico
da gua de captao. O programa qumico do teste de jarros dobrou sua presena
545
na gua alimentada. Podem-se oportunizar duas linhas de trabalho para solucionar a

reduo presencial deste componente qumico: 1) Utilizar coagulantes isenta de
magnsio 2) Emprego de abrandador com resinas de alta especificidade para o
Magnsio.
Avaliao microbiolgica do teste de jarros 01.
Como j foi mencionado no captulo anterior se definiu pelo critrio da
eficincia na remoo da turbidez e de imediato se definiu o Teste de jarros 01 como
o mais adequado e com emprego do clarificado se direcionou as anlises
microbiolgicas as quais so apresentadas.
A gua clarificada oriunda do teste de jarros apresentou valores adequados
para o item a, no entanto no satisfez o item b e, portanto apenas o tratamento fsico
qumico no suficiente para atender os parmetros microbiolgicos.
A gua clarificada oriunda do teste de jarros apresentou valores adequados
para o item a e o item b e, portanto apenas o tratamento fsico qumico e a
exposio por 3 minutos com a lmpada Ultravioleta o suficiente para atender os
parmetros microbiolgicos.
Concluses
Portanto o processo de recuperao completa da gua descartada do chiller
de carcaa de frangos perfeitamente vivel tecnicamente de acordo com a
metodologia proposta de forma a viabilizar as propriedades qumicas e
microbiolgicas exigidas pela atual legislao e quesitos de fiscalizao proposto
pelo RIISPOA artigo 62 no qual o presente estudo foi testado.
Literatura Citada
APHA. Standard methods for the examination of water and wastewater. 20 ed.
Baltimore, Maryland: American Public Health Association (APHA), American Water
Works Association (AWWA), Water Environment Federation (WEF), 1998.
AZEVEDO NETTO, Jose Martiniano de. Tcnica de abastecimento e tratamento de

gua 2v. 2. ed. So Paulo: CETESB; ASCETESB, 1976.
RIISPOA - REGULAMENTO DA INSPEO INDUSTRIAL E SANITRIA DE

PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL, MINISTRIO DA AGRICULTURA, PECURIA E
ABASTECIMENTO. MAPA. Disponvel em: www.agricultura.gov.br . Acesso em: 12
dez. 2007.
RICHTER, C.A.; AZEVEDO NETTO, J. (1991). Tratamento de gua. Tecnologia

atualizada. EDGARD BLCHER, So Paulo.
METCALF; EDDY (1995). Wastewater Engineering: treatment disposal and reuse.

MCGRAW Hill, New York.
546
Figura 1. Apresenta o fluxograma de trabalho para Teste de Jarros.
Figura 2. Apresenta o fluxograma de trabalho para Teste de Jarros final com emprego das lmpadas
Ultravioletas (efeito germicida).
547
Tabela 1. Avaliao de resultados analticos do clarificado sobre o programa qumico efetuado no

teste de jarros 01 na gua de chiller 02. PARTE A.
Tabela 2. Avaliao de resultados analticos do clarificado sobre o programa qumico efetuado no

teste de jarros 01 na gua de chiller 02. PARTE B.
548
Tabela 3. Avaliao de resultados Amostra 4 e 5 ( gua bruta e clarificado do teste de jarros sem
exposio a UV) microbiolgicos do clarificado sobre o programa qumico efetuado no teste
de jarros 01 na gua de chiller 02.
Tabela 4. Avaliao de resultados Amostra 4 e 8 (gua bruta e clarificado do teste de jarros com
exposio UV 3 minutos) anlises microbiolgicas do clarificado sobre o programa
qumico efetuado no teste de jarros 01 na gua de chiller 02.
549
CARACTERIZAO DO EFLUENTE DE PROCESSAMENTO DE

PESCADO E DESEMPENHO DA LAGOA ANAERBIA
Cosmann, N.J.*1; Gomes, S. D.2; Andrade, L.3; Kummer, A.C.B. 3

1
Mestranda da UNIOESTE em Engenharia Agrcola , Rua Economia, 681, 85819200, Cascavel-PR,
Brasil, natassia.cosmann@gmail.com
2
Dra. Docente em Engenharia Agrcola/ UNIOESTE, Cascavel-PR, Brasil,
simoned@unioeste.br
3
Mestre em Engenharia Agrcola, UNIOESTE, Cascavel-PR, Brasil
lidi_ana@hotmail.com
Resumo
As indstrias de processamento do pescado geram um volume de efluente
significativo e de elevada preocupao ambiental devido a sua carga orgnica
poluidora. O tratamento biolgico muito utilizado no tratamento de guas
residurias de abatedouros por melhorar a qualidade dos efluentes e promover seu
enquadramento na legislao ambiental, permitindo assim seu despejo em um corpo
receptor. Na lagoa anaerbia esto presentes microrganismos especficos que
promovem a degradao da matria orgnica complexa em produtos mais simples e
assimilveis pela microbiota presente no ecossistema. O presente trabalho teve por
objetivo caracterizar o efluente da indstria processadora de pescado e avaliar o
desempenho da lagoa anaerbia tratando este efluente. Durante o perodo de 18
semanas, entre os meses de maio a setembro de 2007, a lagoa anaerbia foi
monitorada semanalmente quanto temperatura, pH, cor, turbidez, DQO, nitrognio
amoniacal e slidos (ST, STF e STV) do seu afluente e efluente. Observou-se
variao na eficincia da remoo da DQO de 33,5% a 74,3%, com mdia de
56,5%, produo mdia de 50 mg.L-1 de N-NH4+ e o pH manteve-se na faixa ideal
para a digesto anaerbia. Os resultados mostraram tambm que a temperatura
ambiente do perodo estudado no teve efeito significativo sobre o desempenho da
lagoa anaerbia.
Palavras-chave: digesto anaerbia, efluente de abatedouro de tilpia.
550
CHARACTERIZATION OF THE EFFLUENT FROM FISH INDUSTRY AND THE

PERFORMANCE OF ANAEROBIC POND
Abstract
The fish processing industries generate a significant volume of effluent and
high environmental concern due to its organic pollution load. The biological treatment
is widely used in the treatment of wastewater from slaughterhouses to improve the
quality of effluent and promote its fitting in the environmental law, thus allowing its
dump in a body receiver. In anaerobic ponds there are specific microorganisms that
promote the degradation of complex organic matter into simpler products, which are
more assimilable by the microorganisms present in the ecosystem. This study aimed
to characterize the effluent of fish processing industry and evaluate the performance
of anaerobic pond when treating this effluent. During the period of 18 weeks, from
May to September 2007, the anaerobic pond had a weekly monitoring as far as the
temperature, pH, color, turbidity, COD, ammonia nitrogen and solids (TS, VTS and
FTS) of its affluent and effluent. There was a variation in the efficiency of COD
removal from 33.5% to 74.3%, with an average of 56.5%, average production of 50
mg L-1 N-NH4 + and the pH was maintained in the ideal range for anaerobic
digestion. The results also showed that the temperature during the period of studies
had no significant effect on the performance of anaerobic pond.
Key-words: anaerobic digestion, effluent of fish slaughterhouse.
Introduo
A aqicultura brasileira vive um momento inquestionvel de expanso,
transformao e consolidao, tornando-se em algumas regies do pas a principal
atividade de proprietrios rurais. O estado do Paran o segundo maior produtor
nacional de produtos e subprodutos de tilpia, com destaque para a regio do
municpio de Toledo. O aumento na industrializao do pescado provoca ampliao
no volume de efluente gerado por estes abatedouros. Este tipo de indstria se
enquadra como geradora de resduos pelo lanamento de efluente no corpo
receptor, e assim, deve se ajustar a Normativa 357 do Conselho Nacional de Meio
Ambiente (CONAMA), de 17 de maro de 2005, que dispe sobre a classificao
dos corpos dgua e estabelece as condies e padres de lanamento de
efluentes. O efluente bruto proveniente do processo de abate e industrializao de
peixes constitui-se de elevada carga orgnica. A remoo efetiva de seus
constituintes de vital importncia no controle da poluio crescente dos corpos
receptores, pois o excesso de nutrientes contidos, principalmente nitrognio e
fsforo, pode causar eutrofizao e desequilbrio ecolgico no ecossistema. A lagoa
anaerbia atua como um ecossistema, onde diversos grupos de microrganismos
trabalham interativamente na ausncia de oxignio molecular, promovendo a
converso da matria orgnica complexa (carboidratos, protenas e lipdeos) em
produtos mais simples (metano, gs carbnico, gua, gs sulfdrico e amnia) e
assimilveis por outros compartimentos do ecossistema (CHERNICHARO, 1997). O
estudo da degradao da matria orgnica na lagoa anaerbia pode ser avaliado
atravs da anlise fsico-qumica de alguns parmetros. Desta forma, este trabalho
551
tem por objetivo caracterizar o efluente bruto da industrializao do pescado, bem

como avaliar o desempenho da lagoa anaerbia no tratamento do efluente de
pescado de gua doce.
Material e Mtodos
O efluente utilizado foi proveniente de indstria de abate de peixes localizada
no municpio de Toledo/PR - Brasil. A indstria processa em torno de oito a nove
toneladas de tilpias por dia para obteno de fils e o processo tem rendimento
aproximado de 36%. Os resduos gerados so constitudos principalmente de gua,
escamas, gordura, sangue, fluidos viscerais e pequenos descartes do peixe. A lagoa
anaerbia estudada apresenta volume til de 464 m3 e tempo de deteno de oito
dias. As amostras do efluente foram coletadas semanalmente durante os meses de
maio e setembro de 2007 na entrada e na sada da lagoa anaerbia e armazenadas
conforme CETESB (1987). As amostras foram avaliadas quantos aos parmetros:
temperatura, pH, cor, alcalinidade, acidez, demanda qumica de oxignio (DQO),
slidos totais (ST), fixos (STF) e volteis (STV), turbidez e nitrognio amoniacal
conforme metodologia descrita no Standard Methods for the Examination of Water
and Wastewater (APHA, 1998). A temperatura ambiental tambm foi mensurada
com termmetro de mxima e mnima.
Diversos fatores influenciam a eficincia na remoo da matria orgnica em
sistemas de tratamento biolgico, para tanto, o efluente deve atender alguns
parmetros a fim de se alcanar um bom desempenho por parte dos
microrganismos, tais como relao adequada acidez/alcalinidade, pH, temperatura e
amonificao (CHERNICHARO, 1997). Na Figura 1 esto apresentados os valores
encontrados para DQO e a eficincia de remoo da lagoa. A DQO afluente a lagoa
variou de 999 mg/L a 2128 mg/L.
Observou-se que a eficincia na remoo de DQO variou de 33,5% a 74,3%.
A lagoa anaerbia estudada apresentou eficincia de remoo mdia de DQO de
56,5%, valor que est dentro da faixa esperada para este tipo de tratamento
biolgico, que de 50 a 60% (VON SPERLING, 1996).
Na Figura 2 so apresentados os valores mdios encontrados para os
parmetros avaliados. Os valores de pH do efluente da lagoa anaerbia mantiveram-
se na faixa de 6,3 a 7,7, com pH mdio de 6,6, corroborando com Zenatti (2007) e
demonstrando que as fases de acidognese e metanognese estiveram em
equilbrio. O acompanhamento da relao Acidez Voltil versus Alcalinidade Total
(AV/AT) apresentou mdia de relao de 0,18, valor favorvel ao processo.
Observou-se que as concentraes de nitrognio amoniacal aumentaram,
demonstrando que houve transformao da matria orgnica na lagoa. A mdia de
produo do nitrognio amoniacal no efluente foi de 50 mg/L, valor corroborado por
Zenatti (2007).
Conforme demonstrado na Figura 3, 78,1% (1020 mg/L) dos Slidos Totais
(1306 mg/L) so orgnicos, podendo ser digeridos por processos biolgicos. A
552
frao mdia STV/ST ao longo do perodo foi 0,77, significando que a maior frao
de matria carboncea que poder sofrer degradao biolgica.
A mdia de remoo encontrada para ST foi de 47,8% e para STV foi de
59,8%. O rio Toledo, destino final do efluente, foi classificado como classe II atravs
da resoluo 357 do CONAMA, e por isso, qualquer efluente que v ser lanado
neste corpo hdrico deve atender aos parmetros por ela dispostos, onde a cor
verdadeira deve se apresentar em at 75 mgPt/L e a turbidez em at 100 UNT. A
concentrao mdia de cor foi de 807 mgPt/L e de turbidez foi 116 UNT para o
efluente da lagoa anaerbia. Vale salientar que a lagoa anaerbia o primeiro
compartimento deste sistema de tratamento biolgico onde os microrganismos
degradam a matria orgnica. Sendo assim, atravs da passagem do efluente para
os outros compartimentos, a cor e a turbidez vo sendo removidas at alcanarem
seu padro de lanamento.
Concluses
Ao trmino deste estudo foi possvel caracterizar o efluente bruto da
industrializao do pescado, alm de verificar que a lagoa anaerbia alcanou os
valores de desempenho esperados para este tipo de tratamento biolgico.
Percebeu-se que ao longo do perodo estudado, no houve correlao entre a
remoo da carga orgnica do efluente da lagoa anaerbia com a temperatura
ambiental.
Literatura Citada
APHA - AMERICAN PUBLIC HEALTH ASSOCIATION, AMERICAN WATER
WORKS ASSOCIATION, WATER ENVIRONMENT FEDERATION. Standard
Methods for the Examination of Water and Wastewater. 20 ed., WASHINGTON,
D.C.: APHA, AWWA, WEF, 1998.
CETESB - COMPANHIA DE TECNOLOGIA E SANEAMENTO AMBIENTAL

Disponvel em: http://www.cetesb.sp.gov.br/Agua/rios/variaveis.asp Site acessado
em: 17/06/2007.
CHERNICHARO, C.A. de L. Princpios do Tratamento Biolgico de guas

Residurias: Reatores Anaerbios. Belo Horizonte, 1997. V. 5. 105p. Departamento
de Engenharia Sanitria e Ambiental UFMG.
CONAMA - CONSELHO NACIONAL DO MEIO AMBIENTE. Resoluo N 20, de 18

de junho de 1986. Publicada no D.O.U. de 30/07/1986. Disponvel em:
http://www.mma.gov.br/conama/ Site acessado em: 08/09/2007.
VON SPERLING, M. Princpios de Tratamento Biolgico de guas Residurias:

Lagoas de Estabilizao, Belo Horizonte: Departamento de Engenharia Sanitria e
Ambiental, Universidade Federal de Minas Gerais, vol. 3, 1996. 52-60 p.
ZENATTI, D.C. Influncia da Aerao e do Tempo de Reao na Nitrificao de

Efluente de Abatedouro de Tilpia em Reator Batelada Seqencial com
553
Biomassa Imobilizada. Cascavel, 2007. Dissertao (Mestrado em Engenharia

Agrcola). Universidade Estadual do Oeste do Paran.
Figura 1. Eficincia de remoo de DQO na lagoa anaerbia.
Parmetro Afluente Efluente

DQO 1475 603
pH 7,9 6,6
N-NH4 2,39 50,97
ST 1306 639,4
STF 312,8 272,5
STV 1020 379,9
Acidez 247,9 239,5
Alcalinidade 469,9 987
Cor 1048 807
Turbidez 163,3 116,7
Figura 2. Valores mdios dos parmetros avaliados dos afluentes e efluentes da lagoa anaerbia
estudada.
Figura 3. Frao de slidos para o afluente da lagoa anaerbia.
554
AVALIAO DA QUANTIDADE E QUALIDADE DO EFLUENTE

GERADO DO PROCESSAMENTO DE TILPIAS UTILIZANDO DOIS
MTODOS DE FILETAGEM
Souza, M.A.1; Vidotti, R.M.2; Oliveira Neto, A.L.3

1
Doutoranda do Centro de Aqicultura da Unesp, Via de Acesso Prof. Paulo Donato Castellane, s/n,
14844-900, Jaboticabal-SP, Brasil, milenaasm@hotmail.com
2
Pesquisador Cientfico I Instituto de Pesca, Diviso de Pesca do Interior, Seo de Aqicultura e
Controle, rosevi@pesca.sp.gov.br
3
Professor Adjunto Universidade de Santo Amaro, UNISA; Professor Pleno Universidade Estadual de
Campinas, UNICAMP (in memorian)
Resumo
A indstria alimentcia um segmento que dispe de alto consumo de gua
devido necessidade da higienizao dos estabelecimentos e a manuteno da boa
qualidade do alimento. Entre as indstrias alimentcias com maior consumo de gua
encontra-se a indstria de pescado, a qual gera efluente em torno de 5,4 m3/t de
peixe processado, sendo este consumo diretamente relacionado aos mtodos de
filetagem adotados, a qual pode ser realizada a partir da eviscerao ou no
esviscerao do peixe. O objetivo deste trabalho foi a caracterizao do efluente
gerado no processamento de tilpia do Nilo (Oreochromis niloticus) em dois mtodos
de filetagem, eviscerado e no eviscerado. Foi observado que para a maioria das
variveis analisadas como Nitrognio Total (NTK), Nitrognio Amoniacal (N-NH3),
Ferro (Fe) e Demanda Qumica de Oxignio (DQO) o mtodo de filetagem onde no
h eviscerao do peixe se mostra mais adequado para a indstria do ponto de vista
da qualidade do efluente gerado, concluindo assim que o mtodo sem eviscerao
confere menor impacto ambiental.
Palavras-chave: pescado-processamento, efluente, filetagem.
555
EVALUATION OF THE QUANTITY AND QUALITY OF THE EFFLUENT

GENERATED ON THE TILAPIAS PROCESS, BASED IN TWO FILLETING
Abstract
The food industry is a segment that makes use of high water consumption due
to the necessity of hygienic cleaning of the establishments and the maintenance of a
good food quality. Among the food industries with higher water consumption we have
the fishery industry which generates an effluent around 5.4 m3/t of processed fish,
being this consumption related to the filleting methods, which can be eviscerated
(EV) or not eviscerated (NEV). The aim of this research was the characterization of
the effluent generated in the processing of Nile Tilapia (Oreochromis niloticus) in two
filleting methods, eviscerated (EV) and not eviscerated (NEV). It was observed that
for Total Nitrogen (NTK), Ammoniac Nitrogen (N-NH3), Iron (Fe) and Chemical
Oxygen Demand (COD) the not eviscerated filleting method is more suitable for the
industry, due to its high effluent quality. This study gives the evidence that the not
eviscerated method generates minor environmental impact.
Key-words: fish-processing, effluent, filleting.
Introduo
A indstria de pesca, dentro do ramo alimentcio, est agrupada entre as que
geram grandes volumes de resduos tanto slidos como lquidos em mdia 55% do
peso do pescado rejeitado, estando a includas no s as aparas e resduos
provenientes da linha de produo como tambm os excessos de matria prima que
ocasionalmente ocorram nas pocas de captura mais farta e aquela parcela que por
falhas na estocagem torna-se imprpria para o consumo humano (AFONSO;
FERRER; BRQUEZ, 2004).
Em processos de filetagem, o aproveitamento total de resduos um dos
aspectos mais importantes, pois alm de acarretar menores perdas ao produtor,
estes resduos podem ser aproveitados, diminuindo assim o impacto ambiental que
causariam. O mtodo de filetagem a ser utilizado um fator importante a ser
analisado visando o resultado desejado, facilidade operacional e menor tempo de
processamento. Analisando-se todos os aspectos que possam influenciar nos
resultados, pode-se dizer que o peso do peixe, o mtodo de filetagem e a destreza
do filetador influenciam diretamente no rendimento das partes comestveis e do total
de resduos.
Baseando-se no fato de que o mtodo de filetagem est diretamente
relacionado com a gerao de resduos slidos e lquidos, pode-se afirmar que a
escolha do mtodo de filetagem pode reduzir a contaminao e a quantidade dos
efluentes gerados.
Neste sentido o presente trabalho apresenta como objetivo a caracterizao
do efluente gerado no processamento de tilpia do Nilo (Oreochromis niloticus)
quanto quantidade de efluente e sua qualidade em dois mtodos de filetagem,
556
eviscerado e no eviscerado, visando determinar qual o mtodo que confere menor

concentrao orgnica em seu efluente final.
Material e Mtodos
O estudo foi realizado no Abatedouro Escola da Faculdade de Zootecnia e
Engenharia de Alimentos da Universidade de So Paulo (USP) e no Laboratrio de
Piscicultura desta mesma instituio ambos localizados no municpio de
Pirassununga/SP.
Foram abatidas mdia de 33,98 kg de tilpias/dia por choque trmico em
gua e gelo fundente. Para a determinao da quantidade de efluentes gerados
nesta etapa o gelo foi pesado e a gua utilizada foi medida em balde graduado de
20 litros.
Aps o abate os peixes foram armazenados em caixa trmica, em camadas
alternadas de peixe e gelo, e mantidos at o final do processamento. O gelo utilizado
nesta etapa do processo foi pesado para a determinao do consumo de gua.
Foram avaliados dois mtodos de filetagem: eviscerado (EV), filetagem com
peixe inteiro eviscerado, e no eviscerado (NEV), filetagem com o peixe inteiro sem
eviscerar, ambos os mtodos foram realizados em gua corrente durante dez dias
cada.
A coleta do efluente foi realizada em cada etapa do processamento: abate,
armazenagem, filetagem e efluente final.
Das amostras coletadas foram realizadas as anlises de DQO pelo mtodo
colorimtrico HACH, utilizando-se colormetro HACH DR 890, Nitrognio Orgnico
Total (NTK), Nitrognio Amoniacal (N-NH3) e Ferro (Fe) (APHA, 1995).
O delineamento estatstico utilizado foi inteiramente casualizado esquema
fatorial 2 x 4 sendo dois mtodos de filetagem (eviscerado e no eviscerado) e
quatro etapas de processamento (abate, armazenagem, filetagem e efluente final),
perfazendo oito tratamentos com 10 repeties, sendo as repeties
correspondentes aos dias de processamento.
Os resultados obtidos para as variveis de matria orgnica, nutrientes e
nmero de peixes abatidos para cada mtodo de filetagem e etapas do
processamento esto apresentados na Tabela 1.
Com base nos resultados apresentados observa-se para o Nitrognio Total
Kjeldahl (NTK) que os mtodos de filetagem no diferem entre si (P>0,05), este
resultado pode ser atribudo ao fato de que nas indstrias de processamento de
peixe cerca de 5-12% das protenas do muco so perdidas durante o mesmo, tendo
uma grande perda de protenas assim que o peixe exposto gua (AFONSO;
BRQUEZ, 2002); sendo assim esta passa a ser semelhante em ambos os
mtodos, acarretando em valores prximos de nitrognio total.
Para as demais variveis, DQO e nmero de peixes abatidos, os mtodos
diferem entre si (P<0,05), tendo para o mtodo no eviscerado maiores valores de
557
DQO devido ao baixo consumo de gua utilizado no processo, acarretando em

maiores concentraes de matria orgnica no efluente final. Uttamangkabovorn;
Prasertsan e Hittikun (2005) e Afonso e Brquez (2002) estudaram metodologias de
reduo de consumo de gua em indstria de pescado, e observaram que aps a
reduo do consumo no processo a carga orgnica do efluente gerado, medida em
DQO, maior do que a carga orgnica em processos com alto consumo de gua.
Para as variveis de Nitrognio Amoniacal, Ferro, Consumo de gua total e
Consumo de gua por quilo de peixe processado, houve interao significativa entre
os fatores (P<0,05) (Tabela 2).
Com relao ao ferro, este apresenta diferena significativa entre os mtodos
de filetagem e as etapas do processamento (P<0,05) a qual pode ser atribuda ao
fato de que a eviscerao do peixe ocasiona uma maior contaminao da gua
havendo maior concentrao de sangue na mesma, juntamente com a gua do
abate a qual apresenta concentrao de ferro semelhante encontrada no efluente
final.
De acordo com os dados apresentados na Tabela 2 o efluente gerado pelo
mtodo NEV pode apresentar maior taxa de converso de compostos nitrogenados
em nitrognio amoniacal e consequentemente em nitritos e nitratos. Bickers e
Oostrom (2000), avaliaram a capacidade de desnitrificao de 3 tipos de efluentes
gerados por indstrias de processamento de carne e a diluio de 1% de sangue
bovino, observaram que a presena de matria biodegradvel disponvel medida em
DQO, acelera a desnitrificao em todos os tipos de efluentes avaliados, exceto no
efluente em que houve diluio de 1% de sangue bovino,havendo para este reduo
lenta das taxas de Nitrognio Amoniacal, corroborando com a hiptese de que o
mtodo EV proporciona menores nveis de carga orgnica, no entanto com menor
taxa de biodegradabilidade, o que provavelmente causada pela entrada de sangue
no efluente gerado pela abertura do peixe, obtendo-se assim maiores nveis de
Nitrognio Amoniacal em relao ao mtodo NEV.
Avaliando-se o consumo de gua em todo o processo para cada mtodo e por
quilo de peixe processado, observa-se que o mtodo NEV confere menor consumo
de gua, sendo mais adequado para a indstria de filetagem de pescado, visando a
reduo de consumo e menor custo de processo.
Concluso
A partir dos resultados obtidos neste estudo, conclui-se que o mtodo em que
no h eviscerao do peixe, confere melhor tratabilidade do efluente gerado pelo
alto teor de degradabilidade, porm o tratamento prvio disposio do efluente
indispensvel, assim como a necessidade de mais estudos para melhor caracterizar
os resduos gerados neste segmento industrial.
Literatura Citada
AFONSO, M.D.; BRQUEZ, R. Review of the treatment of seafood processing
wastewaters and recovery of proteins therein by membrane separation processes
prospects of the ultrafiltration of wastewaters from the fish meal industry.
Desalination, Amsterdam, v.142, p. 29-45, 2002.
558
AFONSO, M.D.; FERRER, J.; BRQUEZ, R. An economic assessment of proteins

recovery from fish meal effluents by ultrafiltration. Trends in food science &
Technology, Cambridge, v. 15, p. 506-512, 2004.
AMERICAN PUBLIC HEALTH ASSOCIATION. Standard Methods for examination

water and wastewater. 19. ed. Washington: Arnold e Greenberg, 1995.
BICKERS, P.O.;OoSTROM A.J. Availability for denitrification of organic carbon in

meat-processing wastestreams. Bioresource Technology, Essex, v. 73, p. 53-8,
2000.
NAIR, C. Pollution control through water conservation and wastewater reuse in the
fish processing industry. Water Science and Technology, Oxford, v. 22, n. 9, p.
113-21, 1990.
UTTAMANGKABOVORN, M.; PRASERTSAN, P.; KITTIKUN,A.H. Water

conservation in canned tuna (pet food) plant in Thailand. Journal of Cleaner
Production, Amsterdam, v.13, p.547-55, 2005
Tabela 1. Valores de F, com os respectivos nveis mnimos de significncia, e as mdias obtidas na

anlise estatstica das variveis Demanda Qumica de Oxignio (DQO), Nitrognio Total Kjeldahl
(NTK) e Nmero de peixes processados.
Valores de F
Estatstica
DQO(mg/L) NTK (mg/L) N peixes (peixes/dia)
PR 6,76(0,0114) 0,10(0,7478) 5,97(0,0171)
TR 14,44(<0,0001) 2,82(0,0452) 0,00(1,000)
PR x TR 0,76(0,5178) 2,15(0,1020) 0,00(1,000)
CV (%) 40,62 29,82 10,44
Mdias para PR
a a a
NEV 600,46 24,18 34,94
b a b
EV 472,77 23,63 32,99
Mdias para TR
b a a
Abate 379,25 20,01 33,98
b a a
Armazenagem 451,63 25,97 33,98
a a a
Filetagem 801,41 25,27 33,98
b a a
Final 509,61 24,38 33,88
Mdias seguidas de diferentes letras maisculas nas linhas e letras minsculas nas colunas diferem estatisticamente pelo teste
de Tukey (P<0,05).
559
Tabela 2. Desdobramento da interao entre mtodo de filetagem e etapas do processamento para

consumo de gua por quilo de peixe (Ca /kg), consumo de gua total (CAT), nitrognio
amoniacal (N-NH3) e Ferro (Fe).
Mtodo de Etapa do processamento (TR)

Varivel Mdia
filetagem Abate Armazenagem Filetagem Efluente final
Aa Aa Aa Aa
NEV 1,53 1,80 1,55 2,21 1,78
N-NH3 Ba Ba Ba Aa
EV 1,88 1,91 1,83 3,67 2,32
MDIA 1,70 1,86 1,70 2,98
Cb Da Bb Ab
NEV 55,61 39,95 149,91 243,62 119,16
CAT Ca Ca Ba Aa
EV 58,52 39,59 193,17 294,91 142,74
MDIA 57,07 39,77 171,54 269,26
Cb Ca Bb Ab
NEV 1,60 1,15 4,33 7,05 3,44
CA /kg Ca Ca Ba Aa
EV 1,80 1,21 5,77 8,81 4,28
MDIA 1,70 1,18 5,05 7,93
Aa Ba Ba A,Bb
NEV 0,199 0,053 0,088 0,128 0,037
Fe Aa Ba Ba Aa
EV 0,269 0,081 0,059 0,307 0,158
MDIA 0,024 0,003 0,004 0,152
Mdias seguidas de mesma letra nas colunas no diferem entre si pelo teste de Tukey (P>0,05). PR: mtodos de filetagem;
TR: etapas do processamento; NEV: no eviscerado; EV: eviscerado.
560
TRATAMENTO DE EFLUENTES DE SALA DE ORDENHA DE

BOVINOCULTURA: LAGOAS DE ESTABILIZAO SEGUIDAS
DE LEITO CULTIVADO
Roston, D.M.*1; Silva, E.M.2

1
Professor da Faculdade de Engenharia Agrcola da Universidade Estadual de Campinas
Cx. Postal 6011- CEP 13083-875 Campinas SP - Brasil, denis@agr.unicamp.br
2
Professor da Escola Agrotcnica Federal de Inconfidentes MG, edu.max@agr.unicamp.br
Resumo
No Brasil, o destino dos efluentes dos confinamentos de animais, foi e
continua sendo os cursos de gua, usando o ultrapassado mtodo da diluio para
eliminar os resduos das instalaes, o que pode resultar na eutrofizao de rios,
riachos, lagos e lagoas. As lavagens dirias da sala de ordenha, da Unidade
Educativa de Produo (UEP) de Bovinocultura Leite da Escola Agrotcnica Federal
de Inconfidentes/MG (EAFI/MG), gerou 4,7 vezes mais efluentes poluentes do que
produo de leite entre os meses de Junho de 2006 a Maio de 2007. Uma unidade
piloto composta por lagoa anaerbia, lagoa facultativa e leito cultivado (constructed
wetland) foi projetada para testar a eficincia no tratamento do resduo lquido
gerado pela sala de ordenha. Aps o tratamento do efluente bruto no sistema
proposto, ficou constatado que a reteno mdia de fsforo foi de 83%; a reduo
de nitrato em 88%; a Demanda Qumica de Oxignio (DQO) ficou reduzida em
mdia 89%; os slidos totais em 67% e a reduo da turbidez, analisada somente no
leito cultivado, ficou em mdia 60%. O pH mdio das amostras foi de 6,2. Em se
tratando de efluentes oriundos de confinamento de animais, pode-se afirmar que o
resultado foi positivo, demonstrando que esta opo de sistema de tratamento tem
grande potencial de aplicao.
Palavras-chave: Bovinocultura leiteira, tratamento de efluente.
561
TREATMENT OF MILKING PARLOR EFFLUENT: STABILIZATION PONDS

FOLLOWED BY CONSTRUCTED WETLAND
Abstract
One of the major concerns in dairy cattle lodging management is the great
amount of manure produced daily in a reduced area that can be an excellent fertilizer
option or an enormous pollutant potential, depending on the disposal procedures. In
Brazil, the destination of raw effluent of lodged dairy cattle was in the past and
continues nowadays being the water courses, using the conventional and
condemned method of dilution, as only way to eliminate the residues of the
installations, which is one of the reasons for eutrophication of rivers, streams, lakes
and ponds. A pilot plant was installed to treat 10% of the effluent produced in the
dairy parlor installations of the EAFI/MG. The pilot plant was designed with three
units: an anaerobic lagoon followed by a facultative pond and a subsurface
constructed wetland. The pilot plant presented the following average removal:
phosphorus, 80%; nitrate, 88%; COD, 89%; total solids, 67%; and turbidity, 60%.
During the whole operation, the Ph rate maintained a value around 6,2. The study
concluded that the system presented a great potential for the treatment of dairy parlor
effluent.
Key-words: dairy cattle, effluent treatment.
Introduo
A quantidade total de efluentes orgnicos produzidos por confinamentos de
vacas leiteiras, varia de 9,0% a 12,0% do peso vivo do rebanho por dia e depende
tambm, do volume de gua utilizado na limpeza e desinfeco das instalaes e
equipamentos da unidade de produo (CAMPOS, et al., 1994). Os efluentes
orgnicos oriundos de sistemas de produo leiteira confinada, quando lanados
num corpo receptor, provocam alteraes fsicas e qumicas nos mananciais,
oferecem riscos sade publica e ao abastecimento, porque podem estar presentes
na gua potvel elementos patognicos e/ou txicos. Outra grave conseqncia a
maior demanda de oxignio no meio aqutico provocada pela estabilizao da
matria orgnica, que resulta na formao de pequenas quantidades de sais
minerais dissolvidos na gua, principalmente nitrognio e fsforo, cuja presena leva
ao desenvolvimento excessivo de algas e conseqente eutrofizao de rios, riachos,
lagos e lagoas (VON SPERLING, 1998).
A produo intensiva na pecuria enfrenta grandes desafios para estabelecer
o equilbrio das estreitas relaes que existem entre a produo intensiva, a sade
animal e a sustentabilidade ambiental (MTNEZ-ALMEIDA et al., 2004).
O tratamento de efluentes oriundos de confinamentos de animais domsticos,
como forma de adequ-los a uma qualidade desejada ou ao padro de qualidade
vigente, est associado aos conceitos do nvel e da eficincia do tratamento. Os
processos de tratamento da guas residurias baseados nos sistemas naturais, que
voltaram tona nos Estados Unidos com o advento de CLEAN WATER ACT de
1972, possuem as seguintes vantagens em relao aos sistemas convencionais:
562
baixo custo de implantao, operao pouco mecanizada, necessita de baixa

manuteno e so de fcil operao. O Brasil um dos pases que oferecem
excelentes condies climticas e ambientais para a implantao desse tipo de
sistema onde se incluem as lagoas de estabilizao e os leitos cultivados
(constructed wetlands).
Neste trabalho foi utilizado o leito de fluxo sub-superficial com meio suporte
de pedra britada e as macrfitas aquticas plantadas foram as conhecidas como
taboas (Typha spp.) A Typha spp uma macrfita pertencente ordem Pandanales,
ordem das monocotiledneas, famlia Typhaceae, de caule mais ou menos cilndrico
e no lenhoso; folhas lineares de bainha bem desenvolvida, ensiformes espessas,
esponjosas, coriceas, lineares oblongas de at 4 metros de comprimento. Em
virtude do pequeno nmero de pesquisas em torno do assunto, ainda no existe um
critrio geral para a escolha da macrfita apropriada para o tratamento especfico de
um determinado resduo lquido.
O objetivo foi investigar a eficincia do sistema composto de lagoa anaerbia
e facultativa seguidas de leito cultivado no tratamento de efluentes lquidos de sala
de ordenha.
Material e Mtodos
O estudo foi desenvolvido na Unidade Educativa de Produo (UEP) de
Bovinocultura leite da Escola Agrotcnica Federal de Inconfidentes/MG (EAFI/MG),
est localizada na rodovia MG 290 (Ouro Fino - Pouso Alegre) km 49, municpio de
Inconfidentes, sul de Minas Gerais.
O rebanho leiteiro era composto por 45 vacas em lactao, 15 vacas no
lactantes e 40 animais entre novilhas e bezerras.
A UEP de bovinocultura de leite da EAFI/MG, produz em mdia 4 m3 de
guas residurias por dia com as caractersticas apontadas no Quadro 1. O sistema
de tratamento proposto consistia de lagoa anaerbia seguida de lagoa facultativa e o
polimento do efluente da lagoa facultativa era realizado pelo leito cultivado.
O tempo total de deteno (TDH) nas trs unidades da ETE piloto era para
44,8 dias. A esquematizao da ETE piloto observada mostrada na Figura 1. Na
lagoa anaerbia o tempo de deteno mdio (TDH) foi de 5,40 dias, na lagoa
facultativa, de 36 dias e no leito cultivado de 3,4 dias. O meio de suporte do leito era
brita n. 2, com ndice de vazios de aproximadamente 50% e o regime hidrulico
adotado foi o de fluxo subsuperficial.
As variveis analisadas durante o perodo de operao da ETE piloto foram
DQO, slidos (ST, SVT e SFT), nitrognio, fsforo, pH e turbidez. As anlises foram
realizadas no Laboratrio de Saneamento da Faculdade de Engenharia Agrcola da
UNICAMP de acordo com o Standard Methods for Examination of Water and
Wastewater.
563
Os resultados indicaram uma produo mdia de leite por animal durante o
perodo do experimento de 21,30 kg/animal dia e de resduos de 89 kg/animal dia
perfazendo durante o ano, para todo o rebanho, 350 ton de leite e 1046 ton de
resduos demonstrando o potencial poluidor desta atividade. Comparadas as
produes, produziram-se em mdia 4,7 vezes mais dejetos do que leite neste
perodo. O quadro 2 mostra os resultados mdios das 44 amostras analisadas dos
parmetros estudados e comparados.
Concluses
O estudo conclui que o sistema proposto atingiu os padres de qualidade
mnimos exigidos para lanamento em corpos receptores revelando, portanto, o
potencial de utilizao para esse tipo de resduo lquido.
Literatura Citada
CAMPOS, et al . Tratamento e Manejo de Dejetos de Bovinos em Sistemas de
Produo de Leite. Embrapa/Gado de Leite e FCA/Unesp Botucatu.1994.
MTNEZ-ALMEIDA, J., LUNA, A.M. & BARRERA, J. (2004): O tratamento de

efluentes zootcnicos: presente e futuro. Casos prticos. Gesto de Efluentes
Zootcnicos, Departamento de Engenharia do Ambiente da Escola Superior de
Tecnologia e Gesto de Leiria. Leiria, Abril de 2004.
VON SPERLING, M. Tratamento e destinao de efluentes lquidos da agroindstria.

Braslia: ABEAS; Viosa: UFV, Departamento de Engenharia Agrcola, 1998. 88 p.
Quadro 1. Valores mdios das amostras do efluente bruto oriundo da sala de ordenha da UEP de
bovinocultura leite da EAFI/MG.
Parmetros Mdia
DQO (mg / L) 1100
ST (mg / L) 3585
SVT (mg / L) 2814
SFT (mg / L) 771
564
Quadro 2. Eficincia do sistema piloto.

Efluente Lagoa Efluente Lagoa Efluente Leito
Parmetros Efluente Eficincia da
Anaerbia Facultativa Cultivado
Analisados Bruto (mg/L) ETE piloto (%)
(mg/L) (mg/L) (mg/L)
Fsforo 14,06 9,60 5,10 2,30 83,65
Fosfato 31,79 26,75 14,28 7,03 77,87
Nitrato 63,18 41,70 19,77 19,43 69,25
DQO 1026 758 282 110 89,27
ST 5234 1670 1029 502 90,41
STV 4647 1336 889 355 92,35
Turbidez (NTU) 92 37 59,90
Figura 1. Esquema da ETE piloto implantada:(1) alimentao, (2) lagoa anaerbia, (3) lagoa
facultativa, (4) wetland construda.
565
Ordenamento Territorial das Produes Animais e Polticas Pblicas
Relacionadas ao Gerenciamento dos Resduos de Animais
ORDENAMENTO TERRITORIAL DAS PRODUES

ANIMAIS E POLTICAS PBLICAS RELACIONADAS AO
GERENCIAMENTO DOS RESDUOS DE ANIMAIS
INFLUNCIA DA ESTRATGIA NUTRICIONAL SOBRE O CONSUMO

DE GUA DE SUNOS EM CRESCIMENTO E TERMINAO
Palhares, J.C.P*1.; Gava, D.2; Lima, G.J.M.M. de.3

1
2
Doutoranda, UFRGS, Porto Alegre, RS Brasil
3
gustavo@cnpsa.embrapa.br
Resumo
O objetivo deste estudo foi estimar a influncia de diferentes estratgias
nutricionais sobre o consumo de gua de sunos em crescimento e terminao. O
experimento foi realizado durante 17 semanas com 80 sunos. Foram estudados
cinco tratamentos: dieta testemunha (T1), com reduo do nvel de protena bruta
pela adio de aminocidos industriais (T2), com fitase (T3), com minerais orgnicos
(T4) e todas as trs estratgias nutricionais mencionadas (T5). O consumo mdio
diria por animal variou de 5,01 L/animal/dia (T1) a 4,00 L/animal/dia (T2). O T5
demonstrou que a utilizao de todas as estratgias nutricionais em uma mesma
dieta proporcionou a maior reduo no consumo de gua por animal. Entre T5 e T2
ocorreu uma diferena entre as mdias de 0,44 L/animal/dia. A utilizao das trs
estratgias nutricionais, simultaneamente, promoveu menor consumo dirio de gua.
A utilizao das estratgias nutricionais tambm apresentaram vantagens, frente
dieta testemunha.
Palavras-chave: aminocidos, fitase, minerais orgnicos.
566
INFLUENCE OF NUTRITIONAL STRATEGY ON WATER CONSUMPTION

OF GROWING-FINISHING SWINE
Abstract
This study was carried out to estimate the influence of different nutritional
strategies as far as water consumption by growing-finishing swine. The experiment
was conducted during 17 weeks with 80 barrows. The animals were allotted to one of
five treatments: Control diet (T1); T1 with reduction of dietary crude protein by adding
industrial aminoacids (T2); T1 with fitase addition (T3); T1 with organic minerals (T4);
T1 with all three nutritional strategies described (T5). The average daily water
consumption varied from 5.01 L/animal/day (T1) to 4.00 L/animal/day (T2). The use
of T5 nutritional strategy showed that using all the strategies in a same diet is the
most effective way to reduce water consumption per animal. The improvement was
as much as 0.44 L/animal/day, compared to T2 animals. Each strategy alone was
effective to reduce animal water consumption, although the use of all the strategies
combined was more effective, compared to animals in control diet.
Key-words: aminoacids, fitase, organic minerals.
Introduo
A importncia em se dispor de gua e que esta esteja presente em
quantidade e qualidade fundamental na produo de sunos, no s a fim de
manter altos ndices zootcnicos e conseqentemente desejveis rentabilidades,
mas tambm para conservao deste recurso natural, pois se esse for mal utilizado
implicar no comprometimento da gua, indisponibilizando-a em quantidade e
degradando sua qualidade o que limitar a produo e afetar sua sustentabilidade.
A funo fisiolgica da gua no organismo de um animal ampla. A presena
dela nas clulas permite que estas tenham forma e desempenhem suas funes nas
estruturas e rgos do corpo. A gua o meio onde as reaes metablicas
ocorrem, permitindo a transferncia de nutrientes e excreo de substncias
nocivas. Ela atua como reguladora da temperatura corporal, lubrificante das juntas
(via lquido sinovial) e proteo do sistema nervoso (via lquido cerebroespinhal). A
maior parte do corpo de um suno constituda de gua e a proporo dela varia
com a idade. Em animais de um dia ela representa 80% do peso corporal e em
animais de cinco meses, aproximadamente 50% do peso corporal (Harper, 2006).
A gua o nutriente que o suno requer em maior quantidade e seu consumo
influenciado por uma srie de fatores, sendo um dos principais o tipo de dieta.
Portanto, uma dieta bem formulada ir propiciar um consumo timo de gua e
conseqente o uso racional do recurso natural, conservando-o em quantidade. Essa
dieta tambm propiciar benefcios ambientais e econmicos, pois haver uma
menor gerao de dejetos, diminuindo o risco ambiental destes para os recursos
hdricos superficiais e subterrneos, solo e ar e reduo do custo para construo de
sistemas de aproveitamento e/ou tratamento.
567
Entender a produo de sunos como um sistema onde todas as partes se

relacionam fundamental para perpetuao desta produo. A relao consumo de
gua:tipo de dieta insere aspectos produtivos, sanitrios, ambientais e econmicos,
desta forma, quanto mais essa relao for conhecida melhor se desenvolver o
sistema.
O objetivo deste estudo foi estimar a influncia de diferentes estratgias
nutricionais sobre o consumo de gua de sunos em crescimento e terminao.
Material e Mtodos
O experimento foi realizado nas instalaes do Sistema de Produo de
Sunos da Embrapa Sunos e Aves, durante 17 semanas (119 dias).
Oitenta sunos, machos castrados, resultado do cruzamento de fmeas
Landrace x Large White com machos MS60, ao redor de 30 kg de peso vivo e com
idade mdia de 77 dias, foram distribudos em um delineamento de tratamentos em
blocos casualizados, contemplando as fases de 30 a 50, 50 a 70, 70 a 100 e 100 a
130 kg. A unidade experimental (repetio) era constituda pela baia com quatro
animais do mesmo sexo.
Os tratamentos estudados foram:
T1 Dieta com nvel alto de protena bruta, suplementao mnima de
aminocidos e sem a incluso de fitase e minerais orgnicos;
T2 Dieta formulada a partir de T1, mas com reduo do nvel de protena
bruta, mediante a suplementao de lisina, metionina, treonina e triptofano
industriais, observando a protena ideal de todos os aminocidos essenciais. Esta
dieta no teve a adio de fitase e minerais orgnicos;
T3 Dieta formulada a partir de T1, mas com a incluso de fitase e reduo
dos teores de clcio e fsforo da dieta;
T4 Dieta formulada a partir de T1, mas com a suplementao de 40%
minerais orgnicos (Cu, Zn e Mn) e 50% minerais inorgnicos;
T5 Dieta formulada a partir de T1, mas combinando os tratamentos T2, T3 e
T4, anteriormente descritos.
Todas as dietas eram isocalricas e formuladas com base em aminocidos
digestveis utilizando o conceito de protena ideal, variando-se apenas os nutrientes
em estudo, e baseadas em milho, farelo de soja e leo de soja, sem a incluso de
subprodutos animais. As Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos (Rostagno et al.,
2005) constituram a base de exigncias nutricional dos animais para formulao
das dietas.
Nas dietas dos Tratamentos 4 e 5 os contedos de cobre, zinco e mangans
foram suplementados com minerais inorgnicos e orgnicos na proporo de 56% e
44%, representando 10% de reduo no total de suplementao destes minerais em
comparao aos nveis desses minerais no premix com apenas minerais
inorgnicos. Os demais micro-minerais foram suplementados conforme valores
apresentados nas Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos (2005). As dietas foram
fareladas e a fitase foi adicionada dieta seguindo a recomendao do fabricante e
568
o percentual de reduo de P e Ca nas dietas seguiu as recomendaes do produtor

da enzima.
Cada baia dispunha de um galo com capacidade de 50 L colocado de forma
suspensa. Diariamente, o volume do galo era reposto, assim a diferena entra a
capacidade do galo e o volume resposto gerou o resultado do consumo dirio de
gua por baia, que dividido por quatro, propiciou o consumo de gua por animal. O
galo estava conectado ao bebedouro de cada baia que era do tipo ecolgico.
Antes a aps a reposio diria de gua, a temperatura desta foi avaliada
atravs de um termmetro de bulbo de mercrio.
Os dados de consumo dirio de gua foram analisados utilizando-se diversos
procedimentos do SAS (2002) e tendo no modelo principal os efeitos de blocos e
tratamentos. Foram empregadas tcnicas de anlise univariada e multivariada.
A mdia da temperatura da gua antes da reposio foi de 23,33C e aps a
reposio de 23,34C. Entre os tratamentos, as mdias de temperatura variaram de
22,97C a 23,02C. Considerando-se uma temperatura ideal de gua de consumo de
20,0C, observa-se que as mdias mantiveram-se ligeiramente acima do ideal, mas
no houve diferena estatstica significativa entre a temperatura da gua antes e
aps a reposio e entre os tratamentos.
A quantidade exata de gua requerida pelos sunos nas diferentes idades no
est completamente determinada devido a uma srie de fatores que influenciam as
necessidades e o consumo. Thacker (2001), destaca que fatores como o aumento
da temperatura, a elevao dos teores de protena, sais e fibras das dietas e a
reduo da umidade relativa do ar influenciam essas necessidades e o consumo.
Na Tabela 1, observa-se o consumo dirio de gua por animal. Harper (2006),
avaliou que sunos em crescimento consomem de 2,0 a 5.0 L de gua/dia e em
terminao de 4,0 a 10,0 L de gua/dia. Esses valores esto acima das mdias
verificadas para todos os tratamentos, mesmo a dieta testemunha (T1) apresentou
um consumo mdio semanal mximo de 6,02 L/animal/dia. Portanto, as condies
experimentais e de produo iro influenciar os resultados obtidos, desta forma,
sugere-se a medio regular do consumo de gua pelos animais, pois somente
assim ir se dispor de um dado especfico para cada condio produtiva,
possibilitando a tomada de deciso de forma rpida e segura. Destaca-se a
importncia da presena nos galpes de sistemas de medio como hidrmetros a
fim de se ter essa medio regular.
O Tratamento 5 demonstrou que a utilizao das estratgias nutricionais
simultaneamente proporcionou um menor consumo, isso representa menor uso do
recurso natural, o que justifica a afirmao deste tratamento conter uma vantagem
conservacionista em relao frente aos outros tratamentos.
Considerando a diferena entre as mdias do Tratamento 5 com a do
Tratamento 1, (1,0 L/animal/dia), em termos prticos, em um plantel de 1.000
animais, representaria 1.000 L de gua a menos que foram consumidas por dia.
Esses valores so significativos, no s em termos de conservao da gua, mas
569
tambm tero reflexos nos custos para captao, conduo, tratamento e

armazenamento da gua. Considerando-se, o valor que est sendo cobrado por litro
de gua consumida por criaes animais de acordo com a Poltica Nacional de
Recursos Hdricos e os Comits de Bacias Hidrogrficas, esta reduo no consumo
de gua ir representar reduo no custo de produo dos sunos.
Os dados demonstram que entre T5 e T2 ocorreu uma diferena entre as
mdias de 0,44 L. Portanto, deve-se fazer a seguinte pergunta: o que melhor, uma
dieta com maior custo (T5), mas que apresenta menor consumo de gua, ou uma
dieta economicamente mais vivel, mas mais dependente de recursos hdricos. A
resposta a este questionamento no simples, pois depende de vrios fatores para
se chegar a uma assertiva.
Certamente, esta resposta necessita de uma tomada de deciso pelos
setores produtivos e de insumos nutricionais relacionada definio de
sustentabilidade que estes utilizaro como referencial. O valor monetrio da gua,
de acordo com a legislao brasileira, no ser o mesmo em todo o pas, bem como
o custo das dietas no , ento se deve partir de anlises regionais, relacionando-se
consumo de gua e manejo nutricional.
Concluses
A utilizao das estratgias nutricionais reduziu o consumo de gua dos
animais onde o menor consumo dirio foi observado quando se utilizou as
estratgias simultaneamente. A utilizao das estratgias em separado, ainda
apresentou vantagem frente dieta testemunha. Sabe-se que os resultados obtidos
sero dependentes das condies produtivas, mas o trabalho demonstrou que as
estratgias nutricionais promovem a conservao dos recursos hdricos em
quantidade. Pesquisas devem ser realizadas abrangendo sunos de diferentes
idades e outras categorias animais.
Literatura Citada
HARPER, A. Provision of Water for Swine. Disponvel em:
http://www.ext.vt.edu/news/periodicals/livestock/aps-06_07/aps-349.html. Acesso
em: 27 abr. 2008.
de; LOPES, D.C.; FERREIRA, A.S.; BARRETO, S.L.de T. Tabelas Brasileiras para
Aves e Sunos: Composio de Alimentos e Exigncias Nutricionais. 2.ed.
Viosa: UFV-DZO, 2005. 186p.
2002.
THACKER, P. A. Water in Swine Nutrition. 2ed. In: LEWIS, A.; SOUTHERN, L.

(ed). Swine Nutrition. Boca Raton, CRC Press. p.381-398. 2001.
570
Tabela 1. Mdias e erros-padro da varivel consumo dirio de gua em funo dos tratamentos e
das semanas.
Trs
Semana Testemunha Aminocidos Fitase Minerais Geral
Tecnologias
Consumo dirio de gua (L/animal/dia)
1 3,40 0,26 2,71 0,26 2,96 0,26 2,87 0,26 2,74 0,26 2,93 0,12
2 3,92 0,23 2,97 0,23 3,46 0,23 3,33 0,23 2,79 0,23 3,29 0,10
3 3,29 0,25 2,22 0,25 2,64 0,25 2,54 0,25 2,05 0,25 2,55 0,11
4 5,96 0,39 5,00 0,39 4,85 0,39 4,89 0,39 3,79 0,39 4,90 0,17
5 4,81 0,46 4,56 0,46 4,36 0,46 4,39 0,46 3,62 0,46 4,35 0,21
6 4,21 0,32 3,98 0,32 4,24 0,32 4,45 0,32 3,95 0,32 4,17 0,14
7 5,65 0,70 4,65 0,70 5,15 0,70 4,95 0,70 4,27 0,70 4,94 0,31
8 4,71 0,60 5,53 0,60 4,72 0,60 4,65 0,60 4,04 0,60 4,73 0,27
9 5,10 0,52 5,22 0,52 4,60 0,52 4,59 0,52 3,93 0,52 4,69 0,23
10 5,32 0,55 5,19 0,55 5,25 0,55 4,62 0,55 4,52 0,55 4,98 0,24
11 5,46 0,59 4,92 0,59 5,02 0,59 4,49 0,59 4,63 0,59 4,90 0,26
12 6,02 0,78 4,91 0,78 5,44 0,78 4,88 0,78 4,47 0,78 5,15 0,35
13 5,64 0,68 5,18 0,68 5,47 0,68 5,32 0,68 4,51 0,68 5,22 0,30
14 5,62 0,75 4,59 0,75 5,38 0,75 5,02 0,75 4,66 0,75 5,05 0,33
15 5,32 0,63 4,76 0,63 4,63 0,63 4,07 0,63 4,48 0,63 4,65 0,28
16 5,50 0,78 4,60 0,78 5,13 0,78 4,67 0,78 4,95 0,78 4,97 0,35
17 5,25 0,65 4,45 0,65 4,98 0,65 4,37 0,65 4,55 0,65 4,72 0,29
Geral 5,01 0,38 4,44 0,38 4,60 0,38 4,36 0,38 4,00 0,38
571
A IMPORTNCIA DA GESTO INTEGRADA DA GUA - NOVOS

DESAFIOS PARA A GESTO AMBIENTAL NO SETOR SUINCOLA
Ferreira, L.*1; Duarte, E.2; Tavares, J.3; Fitas da Cruz, V.4

1
Doutorando Engenharia Ambiente, Departamento Qumica Agrcola e Ambiental, Instituto Superior
de Agronomia, Universidade Tcnica de Lisboa, Tapada da Ajuda 1349-017 Lisboa, Portugal,
2
eduarte@isa.utl.pt
3
Engenheiro Zootcnico, Departamento Qumica Agrcola e Ambiental, Instituto Superior de
jorgetavares@isa.utl.pt
4
Professor Associado; Departamento de Engenharia Rural da Universidade vora
vfc@uevora.pt
Resumo
O trabalho desenvolvido teve como principal objectivo a avaliao do uso da
gua pelo sector suincola e da consequente produo de chorume, com vista
actualizao dos valores de referncia utilizados em Portugal. Pretendeu-se ainda
estudar, a influncia de diferentes sistemas de alojamento e dispositivos de
abeberamento/alimentao, no consumo de gua e produo de chorume.
Foi realizado um estudo de campo envolvendo seis unidades de produo,
duas de crescimento/acabamento e quatro de ciclo fechado, durante 18 meses.
Durante este perodo foram monitorizados e comparados os consumos de gua e
produo de chorumes associados s diferentes fases fisiolgicas de produo e
observadas as diferenas entre as pocas de Primavera-Vero e Outono-Inverno.
Os resultados demonstraram que possvel relacionar directamente o
consumo de gua e a produo de chorumes em racios por animal, de acordo com o
sistema de alojamento e equipamentos de alimentao e abeberamento. Foi
encontrado um potencial de reduo do consumo de gua da ordem dos 50%.
Palavras-chave: eficincia de equipamentos, estabulao, gesto de gua, maneio,

produo de chorume suincola.
572
THE IMPORTANCE OF AN INTEGRATED WATER MANAGEMENT APPROACH

NEW CHALLENGES FOR ENVIRONMENTAL MANAGEMENT ON THE PIG
SECTOR
Abstract
The main goal of this work was to make an assessment of the water use by
the pig production sector and the consequences of it on the slurry production. The
purpose was to update the reference values used in Portugal. A farm scale field
study was setup to evaluate the water consumption and slurry production in six pig
farms, two Growing-finishing and four Farrow-to-finish. The monitoring of the water
consumption and slurry production associated to the different production stages was
carried out during eighteen months. The influence of the different lodging systems,
feeding and drinking water devices in the water consumption and slurry production
were also evaluated. Based on these results it was possible to establish water
consumption and slurry production ratios per animal according to lodging, drinking
and feeding equipment systems. A potential of 50% of reduction in water
consumption was achieved.
Key-words: equipment efficiency, housing, livestock management, pig slurry

production, water management
Introduo
A intensificao da actividade suincola nos ltimos anos e os crescentes
constrangimentos ambientais desta actividade (Gago da Cmara et al., 2001) ir
conduzir a uma maior presso ao nvel da utilizao da gua como recurso. Sendo
esta um dos factores de produo mais importantes e limitantes ao nvel da
produo, a racionalizao do seu consumo torna-se obrigatria de modo a
minimizar possveis impactes ambientais. No obstando as tpicas utilizaes da
gua numa explorao suincola, e que originam a produo de chorume, verifica-se
que existem outras utilizaes para alm da disponibilizada e directamente utilizada
pelos vrios tipos de animais em cada estdio de produo (Ferreira, L., et al.,
2004). Da se o recurso no for bem gerido, poder conduzir insustentabilidade da
actividade, sobretudo nos pases em que a sua escassez mais evidente.
Segundo o documento de referncia BREF (EC, 2003), as principais medidas
de minimizao de consumo consistem na reduo dos desperdcios no
abeberamento dos animais e em todas as outras restantes operaes no
directamente relacionadas com a nutrio dos animais. Por outro lado a produo de
efluentes suincolas uma das principais preocupaes ambientais do sector, pela
multiplicidade de funes associadas sua gesto. Desta forma uma melhor
racionalizao do consumo de gua, reflectir-se- positivamente no
dimensionamento de unidades de tratamento de guas residuais, bem como nas
reas agrcolas e capacidade de armazenamento, necessrias para proceder sua
correcta valorizao agronmica. Acresce que alguns autores reconhecem que o
registo dirio do consumo de gua de abeberamento, pode servir de ferramenta de
previso do estado de sade dos animais (Brumm, 2006).
573
O trabalho desenvolvido teve como principal objectivo a avaliao do uso da

gua pelo sector suincola e da consequente produo de chorume, com vista
actualizao dos valores de referncia utilizados em Portugal. Pretendeu-se ainda
estudar, a influncia de diferentes sistemas de alojamento e dispositivos de
abeberamento/alimentao, no consumo de gua e produo de chorume.
Foi realizado um estudo de campo envolvendo seis unidades de produo,
duas de crescimento/acabamento e quatro de ciclo fechado, durante 18 meses.
Durante este perodo foram monitorizados e comparados os consumos de gua e
produo de chorumes associados s diferentes fases fisiolgicas de produo e
observadas as diferenas entre as pocas de Primavera-Vero e Outono-Inverno
(Ferreira, L., et al., 2006).
Material e Mtodos
A Figura 1, descreve a metodologia do trabalho de campo, suportada na
hiptese de que os consumos de gua e a produo de chorume global, atribuidos a
um animal equivalente, so o somatrio ponderado dos consumos de gua e das
produes de chorume de cada um dos tipos de animais, existentes numa
explorao. O esquema representa o trabalho desenvolvido numa explorao de
ciclo fechado (CF), pelo que as exploraes de crescimento e acabamento (CA),
sero casos particulares deste.
Na Tabela 1 e 2, podem observar-se alguns dos resultados obtidos durante o
estudo de campo, respectivamente para as porcas gestantes e para os animais de
engorda, mostrando diferenas significativas relativamente aos consumos de gua
(abeberamento e lavagens) e na produo de chorume. Verifica-se que tanto no
caso das porcas gestantes como nos porcos de engorda, o consumo de gua
associado aos animais bem como a produo de chorume, podem ser reduzidos
pelo menos para metade. Estes dados permitiram estabelecer rcios de consumo de
gua e produo de chorume por animal, bem como verificar que os factores que
determinaram estas diferenas, esto directamente relacionados com os diferentes
sistemas de alimentao, abeberamento e estabulao existentes nas unidades de
produo. Os resultados confirmam os trabalhos de (Li, Y., et al., 2005),
desenvolvidos em exploraes comerciais, que observaram que em mdia os porcos
podem desperdiar cerca de 40-60% em bebedouros do tipo chupeta, dependendo
ainda do caudal de passagem do bebedouro.
A gesto da gua numa unidade de produo suincola, pode ter implicaes
directas nos custos associados ao sistema de gesto de chorumes. Quando gerida
correctamente, o potencial de reduo da produo de chorumes elevado, pelo
que se podero reduzir os custos da sua gesto.
574
Concluses
A realizao deste estudo de campo permitiu identificar procedimentos e
prticas de maneio que acarretam significativas diferenas nos consumos de gua,
bem como na produo de chorumes. Baseado nos resultados apresentados e
nestas observaes, possvel concluir que relativamente ao sector da suinicultura
e no que diz respeito a alguns estdios de produo (gestao e engorda) existe um
potencial de reduo no consumo de gua e produo de chorume de 50%. Este
potencial est intimamente relacionado com o tipo de equipamentos de alimentao
e abeberamento utilizados.
Reduzindo o desperdcio de gua, reduzem-se tambm os custos associados
com a implementao e explorao de sistemas de gesto ambiental.
Literatura Citada
BRUMM, M.C. (2006). Pattern of drinking water use in pork production facilities.
Nebraska swine report. IANR. Ed. Marcia Oetjen, Nebraska, pp.10-13.
GAGO DA CMARA, E.E.; DUARTE, E.; FERREIRA; L. (2001) Overall assessment

of environmental impacts of animal production in Portugal. Anais do Instituto Superior
de Agronomia, Vol. (XLVIII), pp 9-40.
EUROPEAN COMMISSION (2003), Integrated Pollution Prevention and Control

(IPPC) Reference Document on Best Available Techniques for Intensive Rearing of
Poultry and Pigs. European IPPC Bureau.
FERREIRA, L.; DUARTE, E.; ELI, M.; FARIA, P. (2004). Uso da gua em
exploraes suincolas intensivas, no contexto da directiva PCIP Implicaes
associadas produo de chorumes. In 8 Conferncia Nacional sobre a Qualidade
do Ambiente, Universidade Nova de Lisboa (Eds), Lisboa, Portugal, Vol. (1), 349-
350.
FERREIRA, L.; TAVARES, J.; BERNARDO, R.; DUARTE, E. (2006). Determinao

das emisses (para o ar e para a gua) no sector da Suinicultura Nacional.
Consultado em 23 Julho 2008, em Agncia Portuguesa do Ambiente:
http://www2.apambiente.pt/xeo_cm_ia_ext/attachfileu.jsp?look_parentBoui=1242133
0&att_display=n&att_download=y.
LI, Y.Z.; CHNARD, L.; LEMAY, S.P.; GONYOU, H.W. (2005). Water intake and
wastage at nipple drinkers by growing-finishing pigs. In Journal of Animal Science,
Vol. (83).
575
Tabela 1. Porcas Gestantes - consumo de gua e produo de chorume (l/animal/d).

Estabulao: Estabulao:
Gestao
Individual Baias Grupo Parques
(a) (b) (b) (c)
Equipamento de Abeberamento G1 G2 G3 G4
Consumo Abeberamento 17,58 16,34 23,99 9,65

(1)
Animal
Lavagem 0,26 0,24 0,64 2,36
Total 17,84 16,59 24,63 12,01
Produo de chorume 10,90 9,18 11,51 5,3

(1) gua ingerida, desperdcio do animal e lavagem do ciclo de produo
(a) Abeberamento atravs de chupeta;
(b) Abeberamento por nvel constante em pia;
(c) Abeberamento por chupeta envolta em concha.
Tabela 2. Porcos Engorda - consumo de gua e produo de chorume (l/animal/d).

Equipamento de Abeberamento Equipamento de abeberamento
Incorporado no Equipamento de separado do Equipamento de
ENGORDA
Alimentao Alimentao
(a) (b) (b) (c) (c) (d)
E1 E2 E3 E4 E5 E6
Consumo Abeberamento 6,88 5,40 5,97 13,52 19,51 6,14
(1)
Animal Lavagem 0,47 0,29 1,31 0,5 0,16 2,76
Total 7,35 5,69 7,28 14,02 19,67 8,90
Produo de chorume 3,71 2,70 5,38 8,98 11,80 6,64

(1) gua ingerida, desperdcio do animal e lavagem do ciclo de produo
(a) gua mistura-se com a rao no comedouro;
(b) No ocorre mistura de gua com rao no comedouro;
(c) Abeberamento por chupeta;
(d) Abeberamento por chupeta envolta em concha.
Fluxos caracterizados e/ou medidos

Rao
Lactao
A
Gestao gua
B
Baterias
Caudal
Engorda chorume
Ponto
armazenagem antes Poluentes
Explorao suincola chorume
Figura 1. Esquema global das intervenes realizadas em cada suinicultura.
576
INFLUNCIA DA AMOSTRAGEM DA CAMA DE AVIRIO

NA SUA CARACTERIZAO
Palhares, J.C.P*1.; Brum, P.A.R. de2; Mattei, R.M.3

1
Pesquisador da Embrapa Sunos e Aves, BR 153 Km 110, 89700-000, Concrdia-SC Brasil,
2
Pesquisador da Embrapa Sunos e Aves, BR 153 Km 110, 89700-000, Concrdia-SC Brasil
3
Analista da Embrapa Sunos e Aves, BR 153 Km 110, 89700-000, Concrdia-SC Brasil
Resumo
O objetivo do estudo foi caracterizar a concentrao de macrominerais na
cama de frangos, avaliando a influncia do local de amostragem nessa
caracterizao. A amostragem da cama foi realizada da seguinte forma: 1L, ao redor
do comedouro; 2L, na rea total do box; 3L, formada pela mistura de uma parte de
cada amostra anterior. As determinaes realizadas nas amostras incluram as
concentraes de nitrognio, fsforo, potssio e o teor de umidade. Observou-se
diferena significativa entre os locais de coleta para as concentraes de nitrognio,
fsforo e potssio e teor de umidade. As menores concentraes foram verificadas
em 2L. Na impossibilidade de se realizar uma amostragem como a proposta, sugere-
se que seja feita uma nica amostragem nos moldes de 3L. Em termos prticos,
pode-se caminhar em zigue-zague pelo interior do galpo. O local de amostragem
influenciou na concentrao de macrominerais disponveis na cama de frango,
principalmente, devido ao desperdcio de rao e incorporao desta ao resduo. Os
resultados permitem concluir que a amostragem da cama de frango em um galpo
convencional deve abranger toda sua rea, incluindo pontos de coleta prximos aos
comedouros.
Palavras-chave: fsforo, maravalha, nitrognio, potssio.
577
INFLUENCE OF SAMPLING IN THE POULTRY LITTER CARACHTERIZATION
Abstract
This study was carried out with the objective of characterizing the mineral
concentration in poultry litter, evaluating the influence of sampling site in this
characterization. The poultry litter sampling was divided in 1L, around the feeder; 2L,
in the whole area of the box; 3L, a blend of a part from each sampling (1L and 2L).
The samplings analysis included nitrogen, phosphorus and potassium
concentrations and humidity. As far as these concentrations, significant differences
were observed among the sampling sites. The 2L sampling showed the lowest
concentrations. In the event of impossibility to accomplish this sampling proposal, it is
suggested that a 3L sampling is made. In the shed, take a walk in a zigzag
orientation. The sampling site influenced the mineral concentrations in the poultry
litter, mainly, due to feed wastes and their addition in the litter. The results
demonstrated that poultry litter sampling in a shed must embrace the total area,
including sampling points near the feeders.
Key-words: nitrogen, phosphorus, potassium, shaving.
Introduo
A avicultura de corte uma das cadeias produtivas de maior relevncia tanto
para o abastecimento do mercado interno, oferecendo protena de qualidade a um
custo reduzido, quanto para a solidificao do pas como grande exportador de
commodities agropecurios, contribuindo para os constantes saldos comerciais
positivos do agronegcio nacional. Portanto, a relevncia econmica e social deste
setor indiscutvel. Mas para se atingir a sustentabilidade, deve-se tambm ter
relevncia ambiental.
Palhares (2008), a avicultura nacional no desperta preocupaes ambientais
por grande parte da sociedade, sendo que o conhecimento que se tem desta cadeia
produtiva que ela fornece carne a ovos a preos acessveis ao mercado
consumidor interno e que no caso do frango de corte este um dos principais
produtos de exportao do pas. Essa realidade no difere muito das realidades
observadas ao redor do mundo.
Mudanas devem ser promovidas para que a condio ambiental da
avicultura nacional seja alterada, possibilitando a perpetuao desta como uma
cadeia sustentvel. Uma das primeiras aes para que estas mudanas ocorram a
disponibilidade de informaes ambientais inerentes a atividade para todos os atores
da cadeia. Estas informaes possibilitaro desde o licenciamento ambiental de uma
propriedade at a elaborao de um plano de gerenciamento ambiental.
A caracterizao do principal resduo em quantidade e qualidade de uma
atividade uma informao bsica que ser utilizada em todas as fases do manejo
ambiental. Fukayama (2008), comenta que medida que a produo nacional de
frangos aumenta, maiores quantidades de cama so geradas e notria a
necessidade eminente de se pensar nas possibilidades de manejo e de destino
578
deste resduo a fim de minimizar os impactos por ele causados. Nesse sentido, tem-
se verificado a necessidade de maiores estudos relacionados com o manejo
adequado da cama, principalmente com a sua qualidade. Vrios fatores influenciam
a composio qumico-bromatolgica da cama de frango, como a composio da
rao, quantidade do material de cobertura do piso, estao do ano, densidade de
alojamento, tipo de substrato, ventilao, nvel de reutilizao e caractersticas das
excretas.
O objetivo do trabalho foi caracterizar a concentrao de macrominerais na
cama de frango, avaliando a influncia do local de amostragem nessa
caracterizao.
Material e Mtodos
O experimento foi conduzido na Estao Experimental de Suruvi, da Embrapa
Sunos e Aves, com um lote de frangos criados no perodo de 1 a 49 dias de idade.
Foram utilizados 112 boxes com cama de maravalha, providos de comedouros e
bebedouros pendulares, que abrigaram 3136 pintos de corte de um dia de vida
(machos, da linhagem Cobb). A unidade experimental foram boxes com 28 animais
(9,7 aves/m2).
A dieta utilizada foi base de milho e farelo de soja, tendo sua composio
nutricional de acordo com o perodo de criao apresentada na Tabela 1. Para o
clculo da dieta foi utilizada a composio qumica dos ingredientes, conforme
Rostagno et. al. (2000). As raes e gua foram fornecidas a vontade.
No ltimo dia de experimento foram coletadas trs amostras de cama de cada
box. A amostragem foi realizada, em trs locais (L), da seguinte forma: 1L, ao redor
do comedouro, coletadas trs amostras simples para formao de uma composta;
2L, na rea total do box, coletadas cinco amostras simples para formao de uma
composta (quatro coletas nas extremidades e uma no meio do box); 3L, a terceira
amostra foi formada pela mistura de uma parte de cada amostra anterior. As
amostras foram coletadas na profundidade total da cama.
As determinaes realizadas nas amostras incluram as concentraes de
nitrognio, fsforo, potssio e umidade de acordo com o Standard Methods for the
Examination of Water and Wastewater (1995). Os resultados foram analisados
utilizando-se os modelos mistos para medidas repetidas atravs do procedimento
MIXED do SAS (2002).
Observou-se diferena estatstica significativa (P<0,05) entre os locais de
coleta, Tabela 2, para as concentraes de nitrognio, fsforo e potssio nas
amostras. As menores concentraes verificadas em 2L justificam-se devido ao fato
destas amostras conterem pouca influncia dos comedouros, ou seja, no houve
elevada incorporao de restos de rao a cama, o que no ocorreu nas amostras
coletadas ao redor do comedouro (1L). A maior presena de restos de rao no 2L
na cama significa um impacto negativo nos custos de produo e de manejo
ambiental.
579
As amostras 1L, em contrapartida, no sofreram influncia da gua

desperdiada no ato de dessedentao, o que proporcionou um menor ndice de
umidade nestas.
Verifica-se que o local de amostragem do resduo influencia na sua
caracterizao e consequentemente na tomada de deciso quanto ao manejo
ambiental que ser adotado para este. No caso do aproveitamento deste como
adubo, o clculo do balano de nutrientes a partir dos resultados de 1L ou 2L, pode
determinar, respectivamente, um excesso ou falta de macrominerais para a cultura
vegetal. Se a escolha for pela implementao de um sistema de compostagem, a
relao C:N de 1L ou 2L, tambm influenciar o processo.
Estes resultados no podem ser diretamente transferidos para outras
condies, por terem sido gerados em situao especfica. Somente no caso de
condies semelhantes s verificadas, a transferncia poder ser direta. Pois os
fatores nutrio, gentica, tipo de galpo, qualidade da mo de obra, tipos de
comedouros e bebedouros, condies climticas e substrato de cama influenciaro
nestas amostragens.
Na impossibilidade de se realizar uma amostragem como esta devido
elevada demanda de mo de obra, sugere-se que seja feita uma nica amostragem
nos moldes de 3L, ou seja, coletando-se amostras simples de vrios pontos do
galpo, sendo um destes, prximo aos comedouros, para extrair-se uma amostra
composta. Em termos prticos, pode-se caminhar em zigue-zague pelo galpo,
coletando as amostras simples.
Santos et al. (2005), observaram teores de umidade de 39,03 % em cama de
maravalha de primeiro ciclo. Esse resultado est em acordo com os avaliados neste
estudo, que apresentou uma mdia de 37,02 %.
A umidade um fator fundamental a ser considerado no manejo da cama
para o aproveitamento dessa como adubo e no tratamento a partir de sistemas de
compostagem ou biodigestores. Tambm ter um impacto no custo do manejo,
principalmente no transporte para as lavouras e dimensionamento dos sistemas de
tratamento.
Em experimento realizado na frica do Sul por Van Russen (2000) citado por
Fukayama (2008), comparando camas de frangos, foram observados valores de
1,46% de P e 1,33% de K. Camas de um ciclo apresentaram concentraes de N de
2,4 a 4,2%, P de 1,6 a 2,4% e K de 1,9 a 2,1% (Runge et al., 2007). Os autores
concluem que as concentraes de nitrognio, fsforo, potssio e outros minerais
so influenciadas pelo tipo e quantidade de substrato utilizado como cama e pela
caracterstica das excretas.
Esta concluso verificada pelos resultados obtidos no experimento onde a
concentrao de N variou de 1,56 a 1,60%, a de P de 0,86 a 0,91% e a de K de 1,40
a 1,46%, valores menores do que os avaliados pelos estudos citados. Portanto, os
fatores de influncia como o tipo de cama e qualidade das excretas, bem como a
condio climtica, manejo dos galpes e a densidade de animais se fizeram
presentes.
As concentraes de N, P e K em cama de maravalha de primeiro ciclo foram
2,08 g/100g, 1,01 g/100g e 2,61 g/100g, respectivamente, (Santos, 1997). Severino
580
et al. (2006), encontraram concentraes de N de 2,95 g/100g, P de 3,87 g/100g e K

de 1,10 g/100g.
Os resultados obtidos no experimento foram: nitrognio, 1,56 a 1,60 g/100g;
fsforo, 0,86 a 0,91 g/100g; K, 1,40 a 1,46 g/100g. Alm da influncia do tipo de
cama e manejo nutricional, a baixa densidade animal utilizada no experimento,
certamente, contribuiu para que as concentraes dos elementos fossem menores
do que as verificadas na literatura.
Concluses
O local de amostragem influenciou na concentrao de macrominerais
disponveis na cama de frango, principalmente, devido ao desperdcio de rao e
incorporao desta ao resduo. Portanto a implementao de boas prticas em
manejo nutricional reduzir esse desperdio, bem como proporcionar uma
amostragem mais homognea da cama. Os resultados permitem concluir que a
amostragem da cama de frango em um galpo de criao deve abranger toda sua
rea, incluindo pontos de coleta prximos aos comedouros.
Literatura Citada
FUKAYAMA, E.H. Caractersticas quantitativas e qualitativas da cama de frango
sob diferentes reutilizaes: efeitos na produo de biogs e biofertilizante.
2008. 95 f. Tese (Doutorado em Zootecnia) Faculdade de Cincias Agrrias e
Veterinria, Universidade Estadual Paulista, Jaboticabal, 2008.
PALHARES, J.C.P. Manejo ambiental na avicultura. Avicultura Industrial, n. 07,

p.12-17, 2008.
de; LOPES, D.C.; FERREIRA, A.S.; BARRETO, S.L. de T. Tabelas Brasileiras para
Aves e Sunos: Composio de Alimentos e Exigncias Nutricionais. 2.ed. Viosa:
UFV-DZO, 2005. 186p.
RUNGE, G.A.; BLACKALL, P.J.; CASEY, K.D. Chicken Litter: issues associated
with sourcing and use. Rural Industries Research and Development Corporation,
2007. 72p.
SANTOS, T.M.B. dos. Caracterizao qumica, microbiolgica e potencial de

Jaboticabal, 1997.
SANTOS, T.M.B. dos; LUCAS JR, J.; SAKOMURA, N.K. Efeitos de densidade
populacional e da reutilizao da cama sobre o desempenho de frangos de corte e
produo de cama. Rev. Portuguesa de Ciencias Veterinarias. v. 100, n. 553-554,
p. 45-52, 2005.
581
2002.
SEVERINO, L.S.; LIMA, R.L.S.; BELTRAO, N.E.M. Composio qumica de onze

materiais orgnicos utilizados em substratos para produo de mudas.
Campina Grande: Embrapa Algodo, 2006. 12p. (Embrapa Algodo: Comunicado
Tcnico, 278).
STANDARD METHODS FOR THE EXAMINATION OF WATER AND WASTEWATER.

Washington: American Public Health Association, 1995, 619p.
Tabela 1. Composio nutricional das dietas nos perodos estudados.

Nutrientes e energia Nveis Nutricionais
1 a 7 dias 8 a 21 dias 22 a 42 dias 43 a 49 dias
Protena Bruta (%) 22,00 21,00 20,00 19,00
EMAn (kcal/kg) 3000 3000 3100 3200
Clcio (%) 0,939 0,884 0,824 0,763
Fsforo Total (%) 0,728 0,695 0,644 0,605
Fsforo Disponvel (%) 0,470 0,442 0,411 0,380
Fibra Bruta (%) 2,697 2,657 2,371 2,295
Lisina Digestvel (%) 1,250 1,146 1,073 1,017
Metionina+Cistina Digestvel (%) 0,938 0,814 0,773 0,732
Metionina Digestvel (%) 0,630 0,515 0,484 0,455
Arginina Digestvel (%) 1,338 1,274 1,206 1,137
Valina Digestvel (%) 0,915 0,879 0,843 0,801
Treonina Digestvel (%) 0,813 0,745 0,697 0,661
Triptofano Digestvel (%) 0,233 0,222 0,209 0,197
Tabela 2. Mdias das concentraes de nitrognio, fsforo e potssio e teor de umidade nas camas
de acordo com o local de amostragem e respectivos erros padres da mdia.
Variveis Locais de coleta
1L 2L 3L
a c b
N mg/kg 18.582132 13.580132 15.040132
a c b
P mg/kg 9.567103 8.221103 8.676103
a c b
K mg/kg 15.473119 13.588119 14.085119
c a b
Umidade % 29.920.49 42.790.49 38.360.49
Mdias seguidas por letras distintas, na linhas, diferem significativamente pelo Teste de Tukey (p<0,05).
582
AVALIAO DA PRODUO DE CAMAS REUTILIZADAS DE

FRANGOS DE CORTE DE QUATRO LOTES
Fukayama, E.H.*1; Lucas Junior, J. de2; Aires, A.M.3;

Miranda, A.P.1; Machado, C. R.4
1
Parte da Tese da Primeira Autora - Doutorandas em Zootecnia da UNESP Campus de Jaboticabal-
SP Brasil, ellenfukayama@yahoo.com.br e adeliapm@hotmail.com
2
Orientador e Professor do Departamento de Engenharia Rural da UNESP Campus de Jaboticabal
jlucas@fcav.unesp.br
3
Mestrando em Zootecnia da UNESP Campus de Jaboticabal, aironzootecnista@yahoo.com.br
4
Graduanda em Engenharia Agronomica da UNESP Campus de Jaboticabal,
camila.machado@universia.com.br
Resumo
O objetivo deste estudo foi avaliar a produo e a composio qumica de
camas reutilizadas de quatro lotes de criaes de frangos de corte. Foram avaliados
quatro lotes subseqentes criados em um galpo comercial. A linhagem das aves,
aexigncia nutricional, a composio das raes e as fases (idades) de trocas de
raes foram iguais para todos os lotes de criao. Com o acrscimo de casca de
amendoim nova mais o aumento de excretas do lote anterior, houve um aumento
significativo (P<0,05) na produo de cama. A quantidade de cama pelo nmero de
aves e o coeficiente de resduo (Cr), e o peso vivo dos frangos produzidos no
sistema, tambm aumentou de acordo com a reutilizao da cama. Porm, quando
se avalia a quantidade de cama pelo nmero de ave acumulado e o Cr acumulado,
observa-se que no houve diferena significativa (P>0,05) com as reutilizaes de
camas. Sobre a composio qumica das camas, os minerais P, K, Ca, Mg, Na, Zn,
Mn, Fe e Pb aumentaram significativamente (P<0,05) com a reutilizao da cama,
com exceo para o N, Cu, Cr, Cd e Ni. A prtica da reutilizao da cama de frango
uma forma de igualar ou diminuir os custos com a aquisio de nova cama,
aumentar a quantidade de nutrientes na cama para ser utilizada como biofertilizante
na agricultura e estabilizar ou diminuir o impacto ambiental com a produo de cama
por ave produzida.
Palavras-chave: coeficiente de resduos, composio qumica, minerais, resduos

animais.
583
EVALUTION OF PRODUCTION OF REUSE LITTER BY FOUR

BROILER BREEDING CYCLE
Abstract
The objective of this study was the evaluation of production and chemical
composition of reused litters of four broiler breeding cycle. Four reuses of litter from
broiler chickens reared in a commercial shed were evaluated. The broilers lineage,
nutritional requirements, feed composition and phases (ages) when the feeds are
changed were the same for all broiler breeding cycles. The addition of a new peanut
shell, plus the increase of manure from the previous batch resulted in an increase
(P<0.05) in litter production. The amount of litter, taking into account the number of
poultry and the coefficient of waste (CW), and the live weight of broilers increased
according to the reuse of litter. However, when the litter quantity is assessed through
the cumulative CW or through the amount of waste per kilogram of body weight of
accumulated lots of poultry, there was no difference (P>0.05). As far as the litter
chemical composition, the minerals P, K, Ca, Mg, Na, Zn, Mn, Fe and Pb increased
(P<0.05) with its reuse, except N, Cu, Cr, Cd and Ni. It is concluded that the litter
reuse can have equal or lower cost compared to the purchase of a new litter, as well
as increase the amount of nutrients to be used as organic fertilizer for agriculture and
keep or reduce the environmental impact with litter production per produced poultry.
Key-words: animal waste, chemical composition, coefficient of waste, minerals.
Introduo
A busca de alternativas que visam reduzir os custos de produo de frangos
de corte, sem prejudicar o desempenho zootcnico e otimizar a produo para
atingir melhores resultados econmicos constante. Nesse sentido, tem-se
verificado a necessidade de maiores estudos relacionados com o manejo adequado,
principalmente com a qualidade da cama e o destino deste subproduto.
Cama todo o material distribudo sobre o piso de galpes para servir de leito
s aves, sendo uma mistura de excreta, penas das aves, rao e o material utilizado
sobre o piso. Vrios materiais so utilizados como cama: maravalha, casca de
amendoim, casca de arroz, casca de caf, capim seco, sabugo de milho picado,
entre vrios outros materiais.
Considerando-se a produo mdia de cama de 2,19 kg por frango de corte
na matria natural (MN) (SANTOS & LUCAS JR., 2003), e a produo de frango de
corte no Brasil em 2007 de 5,15 bilhes (ANUALPEC, 2008), estima-se que a
produo de cama tenha sido aproximadamente 11,27 bilhes de kg de cama de
frango (MN).
medida que a produo nacional de frangos aumenta, maiores quantidades
de cama so geradas e notria a necessidade eminente de se pensar nas
possibilidades de manejo e de destino deste resduo a fim de minimizar os impactos
por ele causados. Com isso, o objetivo deste estudo foi avaliar a produo e a
composio qumica de cama reutilizada de quatro lotes de criaes de frangos de
584
corte.
Material e Mtodos
Foram avaliados quatro lotes subseqentes criados em um galpo comercial
pertencente Empresa Rei Frango, localizada no municpio de So Carlos SP
Brasil. A linhagem utilizada das aves (Cobb), as exigncias nutricionais, a
composio das raes e as fases (idades) de trocas de raes foram iguais para
todos os lotes de criao.
As aves foram criadas nos perodos de 17 de janeiro a 19 de maro (primeiro
lote), 17 de abril a 9 de junho (segundo lote), 25 de junho a 09 de agosto (terceiro
lote) e 31 de agosto a 11 de outubro (quarto lote) de 2007.
Foram avaliadas a produo e a composio qumica das camas em cada
lote. Para coleta da amostra da cama a ser analisada, todos os lotes seguiram os
mesmos procedimentos. cada box de criao das aves, foi coletado amostras de
cama, abrindo-se uma vala, no sentido norte e sul do galpo (largura) para
obteno da cama de vrias situaes, abaixo de comedouros, bebedouros e cantos
dos boxes. Cada vala possua largura, comprimento e altura igual para todos os
boxes.
Na Tabela 1 est apresentado a produo de cama reutilizada de quatro lotes
de criao de frangos de corte. Em cada novo lote de criao foram adicionados
1000kg de casca de amendoim nova por boxe. Quando se reutiliza a mesma cama
do lote anteiror, necessrio colocar uma camada de casca de amendoim nova
para a chegada de novos pintinhos, devido a baixa imunidade destas aves no incio
de vida. Com este acrscimo de casca de amendoim nova mais o aumento de
excretas do lote anterior, houve um aumento significativo (P<0,05) na produo de
cama. Assim, a quantidade de cama pelo nmero de ave e o coeficiente de resduo
(Cr), ou seja, a relao entre a quantidade de cama gerada (MS) e o peso vivo dos
frangos produzidos no sistema, tambm aumentou de acordo com a reutilizao da
cama.
Porm, quando se avalia a quantidade de cama pelo nmero de ave
acumulado e o Cr acumulado, observa-se que no houve diferena significativa
(P>0,05) com as reutilizaes de camas, ou seja, a quantidade de resduo por kg de
peso vivo das aves acumulado nos lotes no aumentou com a reutilizao.
Entretanto, SANTOS (1997), ao comparar o Cr acumulado do 1 lote para o 2 lote
observou que a reutilizao diminuiu o coeficiente de resduo acumulado em
aproximadamente 16%.
Atravs destes resultados apresentados, possvel observar que com a
reutilizao da cama pode-se igualar ou diminuir os custos com a aquisio de nova
cama, aumentar a quantidade de nutrientes na cama para ser utilizada como
biofertilizante na agricultura e estabilizar ou diminuir o impacto ambiental com a
produo de cama por ave produzida.
585
Os resultados mdios da composio qumica das camas de frangos obtidas

em 4 lotes seguidos de criaes esto apresentados nas Tabelas 2 e 3.
A casca de amendoim utilizada neste experimento apresentou a seguinte
composio qumica: 0,56 g N/100g; 0,86 g K/100g; 0,26 g Ca/100g; 0,11 g
Mg/100g; 189,56 mg Cu /kg; 947,79 mg Fe /kg; 81,24 mg Mn /kg; 135,40 mg Zn /kg
e 1,08 mg Ni /kg.
De acordo com os resultados encontrados por SEVERINO et al. (2006), a
casca de amendoim apresentou maiores teores de macronutrientes (N: 1,53%; P:
0,36%; Ca: 0,46%; Mg: 0,21%) comparando com os resultados apresentados neste
experimento. Por ser um subproduto do beneficiamento de amendoim e no ser
utilizado para o consumo, a composio deste material pode variar de acordo com a
cultura, o clima, e principalmente o beneficamento.
Comparando a mdia dos resultados de composio de minerais dos lotes de
criaes (reutilizaes de cama) com a casca de amendoim, observa-se que houve
um aumento em todos as concentraes: N (90,67%); P (100%), K (67,91%), Ca
(90,33%); Mg (82,11%); Cu (67,32%); Fe (39,75%); Mn (78,57%); Zn (67,41%); Pb
(82,26%) e Ni (78,91%), mostrando o acmulo de nutrientes depositados aps as
criaes das aves, devido a composio das excretas, penas, raes e outros
materiais que compem a cama de frango.
Observando os resultados nas Tabelas 2 e 3, os minerais P, K, Ca, Mg, Na,
Zn, Mn, Fe e Pb aumentaram significativamente (P<0,05) com a reutilizao da
cama, com exceo para o N, Cu, Cr, Cd e Ni. Em geral, os resultados apresentados
por KONZEN (2003) sobre as concentraes de macronutrientes nas camas (N, P,
K, Ca e Mg) esto prximos, com exceo do nitrognio, que em mdia foi duas
vezes menor (3,00 g/100g) que o encontrado neste experimento (6,00 g/100g). Para
JORDAAN (2004), apenas alguns macronutrientes como P, Ca, Mg e Na estavam
prximos ao comparar os resultados deste experimento.
No 4 lote foi observado menor concentrao dos nutrientes na cama
comparando com o 3 lote (Tabela 2 e 3), provavelmente devido a menor nmero de
aves criadas (4800 e 5238 aves/box, respectivamente) e a menor idade das aves
para o abate (41,94 e 45,85 dias de idade), ou seja menor tempo que os frangos
excretaram sobre a cama, conseqentemente diminuiu a quantidade de minerais na
cama de 4 lote.
Concluses
A prtica da reutilizao da cama de frango uma forma de igualar ou
diminuir os custos com a aquisio de nova cama, aumentar a quantidade de
nutrientes na cama para ser utilizada como biofertilizante na agricultura e estabilizar
ou diminuir o impacto ambiental com a produo de cama por ave produzida.
586
Literatura Citada
ANUALPEC 2008: Anurio da pecuria brasileira. So Paulo: Agra FNP, Instituto
FNP, 2008. p. 243-270.
JORDAAN, J.D. The influence of bedding material and collecting period on the
feeding value of broiler and layer litter. [Dissertation] Faculty of Natural and
Agricultural Sciences. University of the Free State. Bloemfontein, South Africa, 2004,
77p.
KONZEN, E.A. Fertilizao de lavoura e pastagem com dejetos de suinos e cama de
aves. EMBRAPA Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria. V Seminrio
tcnico da cultura de milho, Videira, 2003.
SANTOS, T. M. B. dos. Caracterizao qumica, microbiolgica e potencial de

Jaboticabal, 1997.
SANTOS, T.M.B., LUCAS JR., J. Utilizao de resduos da avicultura de corte para a

produo de energia. In: ZOOTEC'2003; CONGRESSO INTERNACIONAL DE
ZOOTECNIA, 5.; CONGRESSO NACIONAL DE ZOOTECNIA, 13, 2003, Uberaba-
MG, Brasil, 131-141.
SEVERINO, L.S.; LIMA, R.L.S.; BELTRAO, N.E.M. Composio quimica de onze

materiais organicos utilizados em substratos para producao de mudas. EMBRAPA.
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria / Ministerio da Agricultura Pecuria e
Abastecimento, 2006. Campina Grande PB. Comunicado Tcnico, 278.
Tabela 1. Produo de cama reutilizada de quatro lotes de criao de frangos de corte.

Cama/ Cama/Ave Cr
Criao N. Aves/ Cama MS Cama GP/Ave Ave Acum Cr acum
Aves box MN (kg) (%) MS (kg) (kg) (kg) (kg)
Cama 1 L 5067C 9660D 78,39B 7572,47D 3,32A 1,49D 1,49A 0,45D 0,45A
Cama 2 L 5814A 17388C 77,47D 13470,40C 3,19B 2,32C 1,24A 0,73C 0,38A
Cama 3 L 5238B 27244B 77,68C 21163,04B 2,49C 4,04B 1,31A 1,62B 0,44A
Cama 4 L 4800D 31390A 82,49A 25893,61A 2,42D 5,39A 1,29A 2,23A 0,43A
P Value <0,0001 <0,0001 <0,0001 <0,0001 <0,0001 <0,0001 0,1001 <0,0001 0,3319
CV (%) 0,00 7,33 0,00 7,20 0,00 7,12 14,78 6,91 10,76
GP: mdia do ganho de peso/ave; Cr: coeficiente de resduo (kg cama/kg ave).
587
Tabela 2. Concentraes de macronutrientes, em /100g de matria seca (MS), das camas utilizadas
nos biodigestores batelada, em diferentes pocas.
Criao N P K Ca Mg Na
Aves g/100g
Cama 1 L 5,10 1,33C 2,35B 2,11C 0,52B 0,48B
Cama 2 L 6,14 1,47C 2,44B 2,37BC 0,58B 0,60AB
Cama 3 L 6,28 2,27A 3,17A 3,42A 0,76A 0,78AB
Cama 4 L 6,49 1,80B 2,76AB 2,84B 0,61B 0,85A
P value 0,2413 <0,0001 0,0089 0,0001 0,0015 0,0307
CV (%) 16,28 6,7 8,49 7,06 7,62 19,30
Tabela 3. Concentraes de micronutrientes e metais, em mg/kg de matria seca (MS), das camas
utilizadas nos biodigestores batelada, em diferentes pocas.
Criao Zn Cu Mn Fe Pb Cr Cd Ni
Aves (mg/kg)
Cama 1 L 399,10B 524,50 333,39B 1495,85B 19,21B 0,00 0,00 4,62
Cama 2 L 472,44AB 558,66 343,82B 1569,53AB 18,48B 0,00 0,00 5,16
Cama 3 L 567,44A 631,11 442,48A 1715,83A 26,02A 0,00 0,00 6,00
Cama 4 L 532,56AB 597,89 383,82AB 1405,99B 22,56AB 0,00 0,00 4,70
P value 0,0200 0,2441 0,0028 0,0058 0,0014 ND ND 0,1237
CV (%) 10,68 10,66 6,71 4,86 7,32 ND ND 13,28
ND: no detectvel.
588
QUANTIFICAO DE DEJETOS DE VACAS EM LACTAO

CONFINADAS RECEBENDO DIFERENTES VOLUMOSOS NA DIETA
Xavier*1, C.A.N.; Lucas Jnior, J.2; Teixeira Jnior, D.J.3;

Costa, L.V.C.4; Silva, A.A.5
1
2
Livre-doscente do Departamento de Engenharia Rural, FCAV/UNESP. jlucas@fcav.unesp.br
3
Zootecnista. Ps-graduando em Zootecnia da FCAV/UNESP. donizetizootecnista@hotmail.com
4
Zootecnista. Ps-graduanda em Zootecnia da FCAV/UNESP. laurinhahcosta@hotmail.com
5
Zootecnista. Ps-graduanda em Zootecnia da FCAV/UNESP. zoodrika@uol.com.br
Resumo
Objetivou-se quantificar os dejetos produzidos por vacas leiteiras em lactao,
mantidas em confinamento, recebendo dietas contendo concentrado e quatro
diferentes volumosos, silagem de milho (SM), cana-de-acar in natura (CIN), cana-
de-acar hidrolisada com cal virgem (CHCV) e cana-de-acar hidrolisada com cal
hidratada (CHCH). Foram utilizados oito animais em dois quadrados latinos, com
quatro perodos de colheita, com duas repeties, totalizando 64 amostragens.
Houve efeito significativo de dieta (P<0,05) para as quantidades de MN, MS e MO
dos dejetos. As vacas produziram 29,21, 31,97, 27,80 e 26,10 kg de dejetos quando
receberam as dietas SM, CIN, CHCV e CHCH, respectivamente.
Palavras-chave: cana-de-acar, hidrolisada, nutrientes, silagem de milho.
589
MANURE QUANTIFICATION FROM FEEDLOT DAIRY COW RECEIVING

DIFFERENT FORAGES IN THE DIET
Abstract
The research aimed to quantify the manure produced by lactating dairy cows,
kept in feedstock, receiving diets containing concentrate and four different forages:
corn silage (SM), sugar cane (CIN), hydrolyzed sugar cane with whitewash (CHCV)
and hydrolyzed sugar cane with hydrated lime (CHCH). Eight animals were used in
two latin squares, with four collection periods, with two replicates, totalizing 64
samples. There was a significant diet effect (P<0.05) for quantities of natural matter,
dry matter and organic matter from the manure. Cows produced 29.21, 31.97, 27.80
and 26.10 kg of manure when received diets containing SM, CIN, CHCV and CHCH,
respectively.
Key-words: corn silage, hydrolyzed, nutrients, sugar cane.
Introduo
Os dejetos nas granjas leiteiras tm recebido crescente ateno pois ocorrem
perdas de nutrientes to logo eles so produzidos, podendo causar contaminao do
ar, do solo, de guas superficiais e subterrneas (Adhikari et al., 2005); contm
microrganismos capazes de disseminar doenas no rebanho, para outras espcies e
para o homem (Hooda et al., 2000); favorece a proliferao de alguns insetos
(Grusenmeyer & Cramer, 1997) e causam odores que incomodam as pessoas
principalmente se as fazendas so prximas aos centros urbanos.
O conhecimento das quantidades de dejetos geradas pelos animais uma
ferramenta til para o manejo adequado dos dejetos e para a elaborao dos
sistemas de coleta e de reciclagem e/ou tratamento dos mesmos. No presente
trabalho, objetivou-se quantificar e caracterizar os dejetos produzidos por vacas
leiteiras em lactao, em regime de confinamento, recebendo dietas contendo
concentrado e quatro diferentes volumosos, silagem de milho (SM), cana-de-acar
in natura (CIN), cana-de-acar hidrolisada com cal virgem (CHCV) e cana-de-
acar hidrolisada com cal hidratada (CHCH).
Material e Mtodos
Oito vacas holandesas em lactao foram confinadas na FCAV/UNESP,
Jaboticabal-SP, no perodo seco do ano. As instalaes tinham sentido norte-sul,
com corredor central para fornecimento de alimentos, telhado de 3m abrigando os
animais de chuva e, no piso, cama de bagao de cana-de-acar com cerca de 15
cm de altura. Os animais foram presos para manter distncia nos comedouros, mas
dividiam a gua aos pares. Diariamente, os animais recebiam alimentao pela
manh e tarde, aps as ordenhas. As dietas fornecidas continham, alm do
concentrado, diferentes volumosos, silagem de milho (SM) ou cana-de-acar in
natura, folhas e colmos, picada (CIN) ou cana-de-acar, folhas e colmo, picada e
590
hidrolisada com cal virgem (CHCV) ou cana-de-acar, folhas e colmo, picada e

hidrolisada com cal hidratada (CHCH). A cana-de-acar in natura era picada no
momento do fornecimento e as hidrolisadas eram picadas e hidrolisadas com pelo
menos 12 horas antes do fornecimento. A cultivar utilizada era a RB855536, de 3o e
4o cortes. Foram adotados 15 dias como perodo de adaptao s dietas, aos quais
se seguiam perodos de cinco dias para colheitas de dados, totalizando quatro
perodos de adaptao e de colheitas de dados. Nos perodos de colheitas de
dados, eram realizadas duas colheitas de dejetos nas quais o piso era raspado, toda
cama era retirada e os dejetos quantificados por dois perodos de 24 horas, com
colheitas dos dejetos pela manh e pela tarde, enquanto os animais estavam sendo
ordenhados, gerando assim, dados de produo de matria natural (MN) de dejetos,
quantificados por pesagem e amostras de dejetos por animal, que recebeu um tipo
de dieta por perodo de adaptao e de colheita de dados, totalizando 64 pesagens
e 64 amostras de dejetos. Todas as amostras foram analisadas quanto aos teores
de matria seca (MS) e matria orgnica (MO), segundo metodologia descrita por
Silva & Queiroz (2002). Aps verificao do atendimento de todas as
pressuposies da ANOVA, a mesma foi realizada para as variveis MN, MS e MO
pelo delineamento em quadrado latino (QL), com duas repeties utilizando-se o
procedimento GLM do SAS. O teste de Tukey foi utilizado para comparao de
mdias.
De acordo com a Tabela 1, para todas as variveis houve efeito significativo
da dieta (P<0,05). Para quantidade de dejetos na MN, houve efeito significativo da
interao entre dieta e QL cujas mdias esto apresentadas na Tabela 2. No houve
diferena significativa na quantidade de MN (P>0,05) produzida pelas vacas que
receberam a dieta contendo SM entre o primeiro e o segundo QL, mas no ltimo,
houve maior produo (P<0,05) em relao s dietas CHCV e CHCH. As
quantidades de MN dos dejetos oriundos de todas as dietas no diferiram (P>0,05)
dentro do primeiro quadrado latino e para as dietas CIN, CHCV e CHCH, foram
superiores quelas obtidas no segundo quadrado latino no qual a dieta contendo
CIN apresentou maior produo de dejetos em relao quelas das dietas contendo
CHCV e CHCH. As mdias das quantidades de dejetos foram 29,91 kg para SM,
31,97 kg para CIN, 27,80 kg para CHCV e 26,10 kg para CHCH. O coeficiente de
variao dos dados foi de 17,48%. Ressaltando-se que uma das variaes devidas
ao acaso a falta de colheita dos dejetos durante a ordenha.
As quantidades de dejetos geradas so relacionadas com as quantidades de
alimentos fornecidos e ingeridos; a degradabilidade e digestibilidade dos alimentos
(quanto melhor aproveitados pelo animal, menores quantidades so excretadas); a
aceitabilidade pelos alimentos e provavelmente, pela seleo dos componentes da
dieta, volumoso ou concentrado. O volume e a composio dos dejetos tambm so
influenciados pelo uso ou no de cama no sistema, o tipo de cama e a sua
quantidade nos dejetos e se as sobras de alimentos juntam-se aos dejetos.
A MN tambm relacionada com a quantidade de gua ingerida j que
dessa forma os dejetos contm a MS acrescida da gua. De acordo com Van Horn
et al. (1994), a gua o componente mais varivel dos dejetos. A quantidade de
591
urina compondo a MN dos dejetos tambm muito varivel. Morse et al. (1994)
encontraram mdia da proporo fezes:urina de 1,6:1 em quatro perodos de
colheita de dejetos de 12 vacas holandesas em lactao mantidas sob temperatura
ambiente inferior a 30C, com uma variao de 1,4:1 a 1,9:1. Eles afirmaram que em
regies ou perodos com temperaturas mais elevadas, pode-se esperar que a
proporo de urina nos dejetos seja maior do que em locais ou perodos com
temperaturas inferiores.
Outros fatores que podem influenciar a quantidade de dejetos so o sistema
de produo, o clima e o perodo do ano, o peso corporal dos animais, o estado
fisiolgico (Van Horn et al., 1994) e o nvel de produo das vacas (Wilkerson et al.,
1997).
Morse (1994) colheram dejetos de vacas leiteiras de alta produo, com peso
mdio de 567 kg de peso corporal, recebendo dieta basal por quatro perodos de
colheita e verificaram produes mdias de 60,3 11,9 kg de MN/dia (fezes e urina).
Esses autores estimaram, para vacas com peso corporal de 454 kg, ou seja,
aproximadamente uma unidade animal, 48,10 kg de MN/dia dos quais, 6,08 kg eram
de MS, dos quais 5,92 kg eram de MO.
As maiores mdias de produo de dejetos como MS e MO, em kg, foram
oriundas das dietas contendo SM e CIN, diferentes estatisticamente (P<0,05)
daquelas das dietas contendo CHCV e CHCH. As quantidades de dejetos como MS
foram de 5,04 kg para os dejetos oriundos da dieta contendo SM, 4,71 kg para CIN,
4,23 kg para CHCV e de 4,13 kg para CHCH. As quantidades de MO nesses dejetos
foram de 4,40 kg para SM, 4,16 kg para CIN, 3,65 kg para CHCV e de 3,51 kg para
CHCH.
Os teores de matria mineral (MM) como a diferena entre a MS e a MO,
foram de 0,64, 0,55, 0,58 e 0,62 kg para os dejetos oriundos das dietas contendo
SM, CIN, CHCV e CHCH, respectivamente, no analisadas estatisticamente.
Enquanto a MM representou de 11,67 a 13,71% da MS nas trs primeiras dietas, na
CHCH, representou 15,01%, sendo possvel que o tipo de tratamento da cana-de-
acar determinou um incremento de MM nos dejetos.
Concluses
As diferentes dietas consumidas pelos animais levaram produo de
diferentes quantidades de dejetos, com mdia de 29,21, 31,97, 27,80 e 26,10 kg
para as dietas contendo silagem de milho, cana-de-acar in natura, cana-de-acar
hidrolisada com cal virgem e com cal hidratada, respectivamente, com coeficiente de
variao de 17,48%. Maiores quantidades de matria seca e matria orgnica nos
dejetos foram das dietas contendo silagem de milho e cana-de-acar in natura.
Agradecimentos
592
Literatura Citada
ADHIKARI, M.; PAUDEL, K.P.; MARTIN JR., N.R.; GAUTHIER, W.M. Economics of
dairy waste use as fertilizer in central Texas. Waste Management, v. 25, p. 1067-
1074, 2005.
GRUSENMEYER, D.C.; CRAMER, T.N.A. systems approach. Journal Dairy

Science, Champaign, v. 80, n. 10, p. 2651-2654, oct. 1997.
HOODA, P.S. et al. A review of water quality concerns in livestock farming areas.
The Science of theTotal Environment, Amsterdam, v. 250, n. 3, p. 143-167, apr.
2000.
MORSE, D. et al. Production and characteristics of manure from lactating dairy cows
in Florida. Transactions of the ASAE, St. Joseph, v. 37, n. 1, p. 275-279, jan/feb.
1994.
SILVA, D.J., QUEIROZ, A.C. Anlise de Alimentos: mtodos qumicos e

biolgicos. 3 ed. Viosa: Imprensa Universitria da UFV, 2002, 235p.
STATISTICAL ANALYSIS SYSTEM SAS. SAS users guide: statistics. Cary: SAS
Institute, 1990. 956 p.
VAN HORN, H.H. et al. Components of dairy manure management systems. Journal
Dairy Science, Champaign, v. 77, n. 7, p. 2008-2030, jul. 1994.
WILKERSON, V.A.; MERTENS, D.R.; CASPER, D.P. Prediction of excertion of

manure and nitrogen by holstein dairy cattle. Journal Dairy Science, Champaign, v.
80, n. 12, p. 3193-3204, dec. 1997.
593
Tabela 1. Quantidades de dejetos na matria natural (MN), de matria seca (MS) e matria orgnica
(MO) neles contidas e estatsticas segundo as dietas contendo silagem de milho (SM),
cana in natura (CIN), cana hidrolisada com cal virgem (CHCV) e com cal hidratada
(CHCH).
Estatsticas MN MS MO
F para Quadrado Latino (QL) 58,58** 53,08** 51,93**
F para Colheita dentro de QL 3,72** 2,35* 1,47ns
F para Vaca dentro de QL 9,31** 7,78** 7,56**
F para Dieta 3,47* 4,24* 4,98**
F para QL x Dieta 3,85* 1,75ns 1,35ns
Dieta dentro de QL1 1,11ns
Dieta dentro de QL2 6,21**
Coeficiente de variao (%) 17,48 18,30 19,03
Mdias das dietas (kg) (kg)
SM 5,04A 4,40A
CIN 4,71AB 4,16AB
CHCV 4,23B 3,65B
CHCH 4,13B 3,51B
Mdias seguidas de mesma letra maiscula na coluna no diferem entre si pelo teste de Tukey
(P>0,05).
Tabela 2. Quantidades de dejetos, na matria natural (MN), segundo as dietas contendo silagem de
milho (SM), cana in natura (CIN), cana hidrolisada com cal virgem (CHCV) e com cal
hidratada (CHCH) dentro do quadrados latinos (QL).
QL SM CIN CHCV CHCH
MN 1 31,55Aa 36,14Aa 34,31Aa 33,72Aa
2 28,26Aa 27,79Ba 21,28Bb 19,48Bb
Mdias seguidas de mesma letra minscula na linha e maiscula na coluna no diferem entre si pelo
teste de Tukey (P>0,05).
594
GESTO AMBIENTAL ATRAVS DO MANEJO E DO TRATAMENTO

DE DEJETOS EM UMA PEQUENA PROPRIEDADE SUINCOLA
Henn, A.1*; Belli Filho, P.2; Philippi, L.S.3

1
Pesquisador da EPAGRI-CIRAM, Rodovia Admar Gonzaga, 1.347, 88034-901, Florianpolis-SC
Brasil, alanhenn@epagri.sc.gov.br
2
Prof. Dr. Eng. Sanitria e Ambiental ENS/UFSC Campus Universitrio, 88040-970, Fpolis-SC
Brasil, belli@ens.ufsc.br
3
Prof. Dr. Eng. Sanitria e Ambiental ENS/UFSC Campus Universitrio, 88040-970, Fpolis-SC
Brasil, lsp@ens.ufsc.br
Resumo
Esta pesquisa faz parte de um projeto que associa proposies tecnolgicas,
educao sanitria e ambiental com um meio ambiente equilibrado. A suinocultura
catarinense a mais dinmica do Brasil, possuindo relevante importncia social,
econmica, ambiental e cultural. O Estado possui um plantel de aproximadamente
7,1 milhes de sunos. No entanto, um setor com baixa qualidade ambiental, pois
polui as guas, os solos, emite maus odores e proporciona uma proliferao
descontrolada de insetos. O objetivo geral desta pesquisa foi estudar a fase de incio
de funcionamento de dois sistemas de manejo que integram o tratamento e o
armazenamento de dejetos em escala real, implantados em uma pequena
propriedade produtora de sunos, localizada no municpio de Brao do Norte SC,
na bacia hidrogrfica do rio Coruja/Bonito. O primeiro sistema era uma lagoa de
armazenamento com 240 m3 e o segundo era composto de um biodigestor com 90
m3 seguido de uma lagoa de armazenamento com 360 m3. Alm disso, estimulou-se
a gesto ambiental, atravs da implantao de bebedouros ecolgicos, do manejo e
do tratamento dos dejetos, visando minimizar seus impactos ambientais. O dejeto
bruto que alimentava o biodigestor possua concentraes mdias para DQO de
43,4 Kg/m3 e para ST de 36,1 Kg/m3. As eficincias mdias de remoo foram
bastante satisfatrias: o biodigestor removeu 92% de DQO e 88% de ST. A
tecnologia implantada na propriedade respondeu por alta remoo das cargas
poluidoras.
Palavras-chave: biodigestor, dejetos sunos, gesto ambiental, manejo.
595
ENVIRONMENTAL MANAGEMENT THROUGH FROM THE HANDLING AND

TREATMENT OF THE SWINE WASTES IN A SMALL PROPERTY
Abstract
This research is a part of a project that associates technological propositions,
public health and environmental education with a balanced environment. Santa
Catarinas swine production is the most active in Brazil. It has great social, economic,
environmental and cultural importance. The State has a herd with approximately 7.1
millions of swines. However, it is a sector with poor environmental quality, as it
pollutes water and soil, emits bad odors and provides an out-of-control proliferation of
insects. The general objective of this research was to study the run initial phase of
two handling systems that integrate the treatment and storage of swine wastes in real
scale, implanted in a small property that creates swines, located on Brazil, in Santa
Catarinas State, in Brao do Nortes county, on catchment basin of the river
Coruja/Bonito. The first system was a storage tank with 240 m3 and the second one
was a biodigestor tank with 90 m3 followed by a storage tank with 360 m3. Besides,
the environmental management was stimulated, through implantation of ecological
drinking fountains, handling and treatment of swine wastes, aiming to reduce the
environmental impacts. The crude swine waste that fed the biodigestor tank had
average concentrations of 43.4 Kg/m3 to COD and 36.1 Kg/m3 to TS. The average
efficiencies of removal were very satisfactory: the biodigestor tank removed 92% of
COD and 88% of TS. The technology implanted in the property answered for high
removal of polluter loads.
Key-words: biodigester tank, environmental management, handling, swine wastes.
Introduo
A suinocultura brasileira vem apresentando nos ltimos anos um nvel
altamente tecnificado, tanto pela gentica utilizada, como pelo manejo e pela
nutrio. Em virtude disso, ela deu um salto muito grande em pouco tempo, vindo a
se equiparar com as melhores do mundo. Segundo o Instituto CEPA/SC (2002), a
produo catarinense atingiu 688 mil toneladas de carne, representando 24% da
produo nacional. O bom desempenho nas exportaes representou 54% das
vendas do Brasil.
A suinocultura catarinense considerada a mais dinmica do pas, possuindo
relevante importncia social, econmica, ambiental e cultural. Em 2002, Santa
Catarina possua um plantel de aproximadamente 5,4 milhes de cabeas. Segundo
o IBGE (2006) o Estado possui um rebanho de 7,1 milhes de sunos, o que
corresponde a 45% do plantel sul brasileiro.
Paralelo alta produo de sunos constata-se a degradao ambiental
causada pelo grande volume de dejetos lquidos gerados diariamente na
suinocultura de Santa Catarina. A maior parte dos dejetos no manejada
adequadamente colocando em risco a sustentabilidade e a expanso da atividade
(Belli et al., 2001).
596
A suinocultura em Brao do Norte uma atividade de destaque,

principalmente, em pequenas propriedades rurais. No entanto, na grande maioria
das propriedades suincolas os dejetos sunos no so manejados de acordo com a
Legislao Ambiental em vigor e a maior parte dos dejetos lanada sem
tratamento nos cursos dgua da regio.
Ultimamente, a UFSC atravs do Departamento de Engenharia Sanitria e
Ambiental em parceria com a EPAGRI/EMBRAPA vm desenvolvendo pesquisas
com o objetivo de buscar alternativas para o manejo ambiental dos dejetos,
implantando gesto ambiental nas propriedades suincolas, com uma viso macro
em relao s bacias hidrogrficas.
Atravs do Projeto Validao de Tecnologias para o Manejo, Tratamento e
Valorizao dos Dejetos Sunos em Santa Catarina Pequenas e Mdias
Produes, foi instalado um sistema de tratamento em escala real, e neste
contexto, surgiu o objetivo desta pesquisa, a gesto ambiental da pequena
propriedade escolhida, atravs do manejo e do tratamento dos dejetos sunos de
forma ambientalmente sustentvel, visando minimizar os impactos ambientais desta
propriedade suincola.
Material e Mtodos
A pesquisa foi realizada na regio sul do Estado de Santa Catarina, no
municpio de Brao do Norte, estando a propriedade situada sobre a Bacia
Hidrogrfica do rio Coruja/Bonito. A propriedade possui uma rea total de 24
hectares, na sua maioria agricultveis. A pequena propriedade escolhida possui
cerca de 50 matrizes confinadas, sendo criadas no sistema de ciclo completo. A
produo de dejetos no para, praticamente constante durante o ano inteiro,
gerando-se um volume dirio de 5 m3 de dejetos brutos.
As instalaes avaliadas consistem do sistema de tratamento implantado,
composto por duas linhas de tratamento. A primeira composta somente por uma
lagoa de armazenamento (LA-1) com vazo de 2 m3/dia e necessidade de
armazenamento de 120 dias, e volume de 240 m3. A segunda linha composta por
um biodigestor seguido de lagoa de armazenamento (LA-2) dimensionada para
tratar 3 m3/dia. O biodigestor com um volume de 90 m3 e tempo de reteno de 30
dias e a lagoa de armazenamento (LA-2) com um tempo de deteno de 120 dias e
com 360 m3.
Para o monitoramento do sistema implantado foram coletadas amostras com
periodicidade quinzenal, tanto na fase de aclimatao como na fase de
funcionamento. Com isso, foram realizadas anlises fsico-qumicas das amostras
de entrada e sada do sistema. Segundo os mtodos da APHA (1998), foram
monitorados os seguintes parmetros: a temperatura, o pH, a acidez total, srie
slidos (ST, STF, STV), demanda qumica de oxignio (DQO), demanda bioqumica
de oxignio (DBO5) e nutrientes como nitrognio total Kjeldahl (NTK), nitrognio
amoniacal (NH3-N) e fsforo total (PT).
Alm disso, as instalaes de manejo dos sunos sofreram melhorias com a
implantao de bebedouros ecolgicos. A idia foi construir de forma integrada e
participativa, juntamente com o criador, conceitos voltados sustentabilidade da
597
propriedade com a natureza do lugar que ela integra, e propor aes para o
gerenciamento sustentvel da gua.
Entre os principais resultados, a Tabela 1 apresenta os valores mdios dos
parmetros fsico-qumicos monitorados ao longo do sistema de tratamento. J a
Tabela 2 apresenta as eficincias mdias de remoo em cada unidade e no
sistema 2 completo.
A DBO e a DQO foram eficientemente removidas no perodo inicial de
funcionamento. A temperatura teve papel fundamental nesse processo e como
mostrado na Tabela 1 esteve numa faixa mdia favorvel ao longo do perodo de
estudo, o que para sistemas de tratamento anaerbios ideal. Os valores de pH
dentro do biodigestor ficaram dentro da faixa tima para que ocorresse a digesto
anaerbia, ou seja, prximos neutralidade.
Segundo os resultados mdios da Tabela 1, as concentraes de DQO e de
ST foram de 43,4 Kg/m3 e de 36,1 Kg/m3, respectivamente. Sendo assim, a carga
orgnica para DQO sofreu variaes de 21,5 a 211,6 Kg DQO/dia e para ST de 13,7
a 205,6 Kg ST/dia. Estas variaes ocorreram devido s melhorias no processo de
criao e manejo dos sunos, resultantes da instalao dos bebedouros ecolgicos,
que ocasionaram modificaes nas caractersticas fsico-qumicas dos dejetos
sunos ao longo do perodo de monitoramento.
O sistema de tratamento proposto, alm de impactos positivos na esfera
ambiental, apresentou eficincias mdias de remoo bastante significativas
tambm na esfera tecnolgica: o biodigestor removeu 92% de DBO, 92% de DQO,
88% de ST e 92% de STV, e na seqncia a LA-2 removeu 75% de nitrognio na
forma de amnia, 75% de NTK e 77% de PT. Considerando a eficincia global da
linha de tratamento 2, obteve-se remoes de 95%, 98% e 95% para DBO, DQO e
ST, respectivamente (Tabela 2).
Neste contexto, a partida (start) do biodigestor, unidade mais complexa em
termos de monitoramento e aclimatao, foi realizada com sucesso. Nos primeiros
90 dias de operao, o reator demonstrou inflar a campnula, mas no de forma
permanente. Desta forma, durante a fase final de acompanhamento do reator,
algumas leituras puderam ser feitas no gasmetro, constatando-se uma produo
mdia de biogs de 32,3 m3/dia.
O sistema de tratamento avaliado apresentou boas eficincias mdias de
remoo em face da tecnologia implantada. Observamos que a eficincia na
remoo destes parmetros passou a ser mais elevada a partir dos 71 dias de
operao, logo, apresentando grandes concentraes de entrada e mantendo baixas
concentraes de sada at o final do estudo.
Concluses
Em virtude dos estudos anteriormente realizados, alm desta pesquisa, pde-
se concluir que esta tecnologia, como forma de tratar e armazenar dejetos de sunos
e utiliz-los como biofertilizantes para as lavouras, est consolidada. No caso
598
especfico do Brasil, mais que uma opo, conclui-se que a biodigesto se configura
como importante vetor energtico, capaz de fornecer, atravs do biogs, os
benefcios da energia trmica e eltrica s nossas zonas rurais.
A grande gerao de dejetos associados ao manejo adequado do efluente
possibilitou o suinocultor no mais lanar dejetos sunos no corpo hdrico. No
entanto, o mais importante, que a propriedade, seguindo normas de gesto
ambiental sob superviso e apoio desta pesquisa, adequou-se aos padres
ambientais de tratamento e armazenamento visando dirimir os impactos ambientais
advindos da atividade suincola.
Literatura Citada
APHA. (1998). Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater.
20th ed. Washington: APHA. 1180p.
BELLI F, P; COSTA, R. H. R.; SOARES, S. R.; CASTILHOS JR., A. B. PERDOMO,

C. C. (2001) Tecnologias para o tratamento de dejetos de sunos. Revista Brasileira
de Engenharia Agrcola e Ambiental. V. 5, n 1, p. 166-171. Campina Grande-PB,
DEAg/UFPB.
INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATSTICA (2006). IBGE. Censo

Agropecurio, Disponvel em: <http://www.sidra.ibge.gov.br> Acesso em: 26/09/08.
Instituto CEPA/SC. Sntese Anual da Agricultura de Santa Catarina 2002-2003.

Florianpolis - SC, 2002, v.1, p.125-127.
Tabela 1. Valores e concentraes mdias dos parmetros fsico-qumicos analisados em cada

unidade do sistema de tratamento implantado.
Parmetros analisados Valores e concentraes mdias*
Tanque Biodigestor LA-2 LA-1
Temperatura (C) 20,6 22,4 23,2 23,5
pH 6,60 7,39 8,27 7,24
Slidos Sedimentveis (ml/l) 466,2 36,0 1,1 71,3
DBO (mg O2/l) 21.300 1.663 1.011 6.750
DQO (mg O2/l) 43.368 3.411 953 7.947
Slidos Totais ST (mg/l) 36.110 4.305 1.919 6.200

STF (mg/l) 10.880 2.398 1.202 2.481
STV (mg/l) 25.230 1.907 717 3.719
Nitrognio Amoniacal (mg NH3-N/l) 625,3 770,0 191,2 476,8
Nitrognio Total NTK (mg/l) 1.990,3 1.062,6 268,0 800,0

Fsforo Total (mg P/l) 712,4 211,2 47,9 188,9
* Valores e concentraes mdias ao longo do perodo de realizao da pesquisa.
599
Tabela 2. Eficincias mdias de remoo nas unidades do sistema de tratamento proposto.

Parmetros analisados Eficincia mdia de remoo (%)
Biodigestor LA-2 LA-1 Tanque LA-2
DBO (mg O2/l) 92,2 39,2 68,3 95,3
DQO (mg O2/l) 92,1 72,1 81,7 97,8
Slidos Totais ST (mg/l) 88,1 55,4 82,8 94,7

STF (mg/l) 78,0 49,9 77,2 89,0
STV (mg/l) 92,4 62,4 85,3 97,2
Nitrognio Amoniacal (mg NH3-N/l) -23,1 75,2 23,8 69,4
Nitrognio Total NTK (mg/l) 46,6 74,8 59,8 86,5

Fsforo Total (mg P/l) 70,4 77,3 73,5 93,3
Obs.: O sinal (-) significa que est ocorrendo acmulo de nutrientes dentro do biodigestor.
600
AVICULTURA DE CORTE NO COREDE SERRA SUBSDIOS A

FORMULAO DE POLTICAS DE GESTO
Peresin, D.*; Schneider, V.E.; Schmitz, D.

1
Tcnica do Instituto de Saneamento Ambiental Universidade de Caxias do Sul. Rua Francisco
Getlio Vargas, 1130, 95070-560, Caxias do Sul RS, Brasil, dperesin@ucs.br
2
Professora/Pesquisadora da Universidade de Caxias do Sul, veschnei@ucs.br
3
Professor/Pesquisador da Universidade de Caxias do Sul Presidente do Comit da Bacia
Hidrogrfica Taquari-Antas, daniels@viavale.com.br
Resumo
A cadeia da avicultura de corte uma das principais atividades primrias
desenvolvidas na regio do COREDE Serra/RS. O presente trabalho teve como
objetivo caracterizar a atividade de aves de corte, gerao e destinao da cama de
avirio, potenciais de gerao de nutrientes e adubao. A metodologia consistiu em
trabalho de campo, organizao e consulta ao Banco de Dados do Projeto PDRS
Rural Serra1, clculos de potencialidades e reviso de literatura. Os resultados
obtidos atravs da anlise das caractersticas das propriedades apontam para um
potencial a ser explorado em termos de nutrientes oriundos dos dejetos da atividade
de avicultura de corte. Atravs do ensaio de adubao das dez principais culturas,
observou-se que a regio possui capacidade de absorver 43,5 % dos nutrientes
gerados. As informaes produzidas servem como subsdios a formulao de
polticas pblicas, bem como d as diretrizes para estudos posteriores.
Palavras-chave: avicultura de corte, propriedades rurais, adubao orgnica.
1
Projeto: Gerenciamento integrado dos Resduos Rurais gerados na rea de abrangncia do COREDE Serra desenvolvido
pelo Instituto de Saneamento Ambiental da Universidade de Caxias do Sul em convnio com a Secretaria de Meio Ambiente
do Estado do Rio Grande do Sul e COREDE Serra.
601
POULTRY FARM IN THE COREDE SERRA SUBSIDIES FOR

FORMULATION OF MANAGEMENT POLICY
Abstract
Poultry farm is the most developed primary activity in the region of COREDE
Serra/RS. The aim of this research is to characterize the poultry activity, generation
and destination of manure, potentials of nutrients generation and fertilization. The
methodology consisted on fieldwork, organization and consults to the PDRS Rural
Serra Project Database, calculations of potentialities and literature review. The
results obtained through the analysis of the properties characteristics indicate a
potential to be explored in terms of deriving nutrients from poultry activity manure. A
fertilization essay showed that the ten main cultivations have the capacity to absorb
43.5% of the nutrients generated. The information produced in this research serve as
subsidies to the formulation of public policies, as well as provide guidelines for further
studies.
Key-words: poultry-farm, country properties, organic fertilization.
Introduo
Em comparativo as demais cadeias agropecurias a avicultura de corte foi a
que mais se organizou e cresceu nos ltimos anos nos aspectos, gentico,
tecnolgico e organizacional. A sustentabilidade do setor deve ter por base o
planejamento da implantao da atividade e do manejo correto dos dejetos, que usa
a estratgia de crescimento a partir da reciclagem dos resduos, como afirmam
Grzybowski; Balbinot (2007).
Os dejetos gerados na atividade de avicultura apresentam menor
periculosidade se comparados aos gerados pela suinocultura, porm o seu
tratamento, destinao e disposio, devem ser tambm gerenciados e monitorados,
para evitar que causem contaminao ambiental. A disposio da cama de avirio
que tem como principal destino a adubao do solo, deve levar em considerao o
perodo necessrio para a bioestabilizao, o tipo de cultura e caractersticas
nutricionais do solo.
A regio do COREDE Serra (Conselho Regional de Desenvolvimento na
Serra) possui um rebanho anual de 170.590.404 aves de corte e busca alternativas
de gesto dos resduos gerados pela atividade da avicultura, com vistas a
manuteno da atividade, em funo de seu benefcio social/econmico, bem como
da qualidade das guas e do solo desta regio.
O presente trabalho analisa informaes a partir do diagnstico do
saneamento no meio rural na Regio do COREDE Serra RS, especificamente em
relao situao social, econmica e ambiental em propriedades rurais com
criao comercial de aves de corte no sentido de subsidiar o planejamento regional
e a tomada de decises quanto aos impactos potenciais destas atividades.
602
Metodologia
O diagnstico do saneamento no meio rural na Regio do COREDE Serra
levantou informaes referentes situao social, econmica e ambiental em
propriedades rurais com criao comercial de aves e sunos dos 33 municpios que
compem o COREDE Serra, - Regio Nordeste do Estado do Rio Grande do Sul
Brasil. As propriedades visitadas enquadram-se nos seguintes padres: mais de
1.000 aves para os avicultores, mais de 4 matrizes ou 20 sunos em terminao para
os suinocultores e caso tivessem associada a atividade de bovinocultura com mais
de 15 animais, esta tambm foi registrada. Todas as propriedades visitadas foram
georreferenciadas (coordenadas UTM). Todas as informaes foram compiladas e
armazenadas em um Banco de Dados utilizando-se o Sistema de Gerenciamento de
Dados Microsoft Access.
O presente trabalho analisa apenas as informaes relativas s atividades de
criao de aves de corte, em termos da gerao de cama de avirio, sua destinao,
e tipos de culturas em que so aplicadas. As informaes foram fornecidas por
1.775 produtores do total de 1.853, que respondem por 95,9% da criao de aves de
corte, por estimativa para os que no responderam a questo e por valores
bibliogrficos.
A destinao da cama de avirio foi estimada a partir de informaes obtidas
com 22 comerciantes deste subproduto e as informaes dos tipos de culturas e
reas com produo, foram obtidas junto ao IBGE (2006). Para calcular a
necessidade de adubao de cada cultura, utilizou-se a metodologia apresentada
pela Sociedade Brasileira de Cincia do Solo (2004), o qual apresenta as diretrizes
de quantidades de nutrientes a aplicar.
O diagnstico realizado contabilizou na regio do COREDE Serra 1.853
propriedades com criao de aves de corte, totalizando uma rea de 34.632 ha
(346,32 km), sendo que cerca de 37% desta rea utilizada para cultivo de
hortalias, rotao de culturas, pomares e pastagem. Cerca de 67,4% das
propriedades possuem at 20 ha de rea.
O rebanho de aves de corte na regio da ordem de 170.590.404 aves/ano,
sendo que em mdia cada criador responde por 5,5 ciclos ao ano, sendo que 45
dias o tempo necessrio criao e 21 dias para a higienizao do galpo.
O trabalho identificou um total de 2.962 galpes, totalizando uma rea
construda de 2.674.948 m. Cada propriedade possui em mdia 1,6 galpes com
tamanhos mdios de 903,1 m e 11,5 aves por m de galpo.
Com base nas informaes fornecidas pelos produtores, constatou-se que
so gerados em torno de 429.611 m/ano de cama de avirio. O volume inicial
colocado no galpo de 264.749 m/ano. Para os criadores que no responderam a
questo sobre a quantidade de cama de avirio gerada (78 criadores, totalizando
cerca de 1.274.800 aves/lote), estimou-se a quantidade gerada a partir dos dados
fornecidos pelos demais avicultores. As informaes de quantidade de aves/lote e
estimativa de gerao de cama de avirio esto apresentadas na Tabela 1.
603
O volume de cama gerada depende de diversos fatores, porm alguns

trabalhos apontam valores mdios e se comparados aos dados de campo obtidos
pelo Projeto PDRS - Rural Serra apresentam-se coerentes. Conforme Oliveira;
Campos; Konzen; FESURV (1993, 1997, 2000, 2004) citados por Konzen; Alvarenga
(2005), so gerados para cada 1.000 aves/ano em mdia 4 a 5 toneladas de cama
de avirio. Com base nestas informaes o total de cama gerada na regio estudada
fica entorno de 681.309,10 t/CA/ano a 851.636,38 t/CA/ano. Para as estimativas da
quantidade de nutrientes gerados foi utilizado o menor valor bibliogrfico
(681.309,10 t/CA/ano), pois entende-se que pelas questes como: preo da
maravalha, dificuldade para vender a cama, rea para disposio a quantidade
gerada seria minimizada ao mximo, considerando sempre as questes sanitrias e
de produo.
Segundo o levantamento realizado, 65% dos criadores de aves de corte
informaram renovar a cama de avirio a cada doze meses e 16% trocam a cama a
cada 6 meses, sendo que o perodo mdio de troca de cama a cada 10 meses e o
de permanncia (ciclo) de 45 dias.
A destinao dada a cama de avirio representada na Figura 1, onde
observa-se que a maior parte da cama de avirio permanece na regio.
A rea de cada cultura, quantidade de cama a ser aplicado por ha e
percentual de cama utilizada para a regio do COREDE Serra esto apresentados
na Tabela 2.
Na regio do COREDE Serra evidenciou-se que as dez principais culturas
temporrias e permanentes so: milho, uva, soja, trigo, ma, pssego, feijo,
cebola, alho e laranja. A rea plantada com essas culturas somam 170.891 ha
(IBGE, 2006), representando 91 % da rea plantada, que no total soma 187.780 ha
(IBGE, 2006).
Com base nestes dados realizou-se um ensaio terico do potencial de
absoro dos dejetos. Verificou-se que a regio tem potencial de absorver 43,5% da
cama de avirio gerada, acrescentando-se o percentual de cama comercializada
(15,5%) para outras regies, bem como a rea com outras culturas (9% - 16.889 ha)
- forragens e campos nativos.
Concluses
Algumas questes merecem ser aprofundadas para que o planejamento
conjunto da atividade e da regio, possam se desenvolver harmonicamente:
1. Incentivar a utilizao dos adubos orgnicos gerados na regio para suprir as
necessidades das culturas produzidas, eliminando-se de maneira progressiva ou
reduzindo a menor quantidade possvel de adubos minerais industrializados.
2. Em paralelo ao item 1, deve ser desenvolvidos programas de orientao, para
capacitar os produtores rurais para adequada adubao e correo dos solos,
bem como alertar sobre os problemas decorrentes de um manejo inadequado.
3. Pesquisar e estimular a associao da cadeia de aves de corte com outras
cadeias produtivas que pudessem absorver a gerao de cama de avirio.
604
4. Considerando a existncia de outras criaes como suinocultura, perus, bovinos

entre outros, incrementando desta forma a quantidade de nutrientes geradas,
interessante pesquisar espcies vegetais que possuam facilidade de absoro
dos nutrientes, alta produtividade e que pudessem talvez ser utilizadas como
biocombustveis,
5. Avaliar a distncia entre os pontos de gerao e disposio, alm da viabilidade
de transporte para as reas no saturadas, pois a gerao de cama de avirio
concentrada em alguns pontos.
Literatura Citada
GRZYBOWSKI, N; BALBINOT, L. Controle Ambiental: O novo momento da
avicultura. Disponvel em: <http://www.aveworld.com.br/index.php?documento
=1387>. Acesso em: 18 jan. 2008.
SOCIEDADE BRASILEIRA DE CINCIA DO SOLO. COMISSO DE QUMICA E

FERTILIDADE DO SOLO. Manual de adubao e de calagem para os Estados
do Rio Grande do Sul e Santa Catarina. Porto Alegre, 2004. 400p.
Tabela 1. Volume de cama de avirio gerada na regio do COREDE Serra.

Quantidade de Quantidade de cama
Criadores aves/lote gerada m/ano
Informaram 1.775 29.550.450 429.611
No informaram 78 1.274.800 18.536*
Total 1.853 30.825.250 448.147
Total de t/CA/ano**: 672.221
* Valor estimado, com base nas quantidades informadas pelos criadores de aves de corte.
** Densidade estimada 1,5 t/m. CA = cama de avirio.
605
Tabela 2. Principais culturas e adubao com cama de avirio.

Adubao - cama Total de cama de Percentual utilizado do
Principais rea Colhida
1 de avirio - avirio utilizada - total de cama gerada
Culturas (ha)
t/ha/ano t/ano no COREDE (%)
2
Milho 73.515 2,20 161.733 23,7
Uva 31.775 1,00 31.775 4,7
4
Soja 20.050 1,30 26.065 3,8
Trigo 6.470 2,70 17.469 2,6
5
Ma 3.895 3,05 11.880 1,7
6
Pssego 3.090 2,63 8.127 1,2
7
Feijo 2.518 1,10 2.770 0,4
8
Cebola 2.181 5,26 11.472 1,7
9
Alho 1.702 2,63 4.476 0,7
10
Laranja 1.693 12,00 20.316 3,0
Total 146.889 296.083 43,5
Valores de adubao propostos e calculados com base na bibliografia Sociedade Brasileira de Cincia do Solo (2004). 1 Dados
FEE (2006). Valores propostos com seqncia de dois cultivos (1 trigo - 2 milho), deve ser complementada por adubo
mineral. Manuteno (2 t/ha de cama de avirio com 5-6 lotes) a cada 2 anos - utilizou-se o valor de 1 t /ha.4 Teor de P na
folha alto no 2 cultivo (30 kg P2O5/ha). 5 Base no nutriente N (40 kg de N/ha) para crescimento dos ramos no ano 10 a 25 cm
para Gala e 15 a 30 cm para Fuji, com produtividade 50 t/ha e com teor < 2,0 % de N na folha. 6 Teor de P na folha de 0,04 a
0,09 % (60 kg de P2O5/ha). 7 Teor de P no solo alto no 2 cultivo (25 kg de P2O5/ha). 8 Teor de P no solo alto (120 kg de
P2O5/ha). 9 Nos cultivos subseqentes aplicar para 6 a 8 t/ha = 60 kg de P2O5/ha. 10 Para o 4 ano de 12 t/ha de cama de
avirio (5-6 lotes).4, 6, 7, 8, 9 Nutriente com maior percentual na cama (P2O5).
Uso na lavoura
154.062m/ano Regio
131.422m/ano
Comercializado
Destino da cam a
de avirio * 200.951m/ano
Outras Regies
No informaram + 69.529m/ano
estimado**
93.161m/ano
* Valor informado pelos criadores de aves de corte. ** Ver Tabela 1.*** Valor informado pelos 22 comerciantes de cama
entrevistados e extrapolado para o total de cama de avirio comercializada no COREDE Serra.
Figura 1. Organograma da destinao da cama de avirio.
606
ENSILAGEM DE RESDUOS DO BENEFICIAMENTO

DO CAMARO MARINHO
Fogaa, F.H.S.*1; Legat, J.F.A.2

1
Pesquisadora da Embrapa Meio-Norte, Br 343 Km 35, 64200-970,Parnaba-PI, Brasil,
fabiolafogaca@cpamn.embrapa.br
2
Pesquisador da Embrapa Meio-Norte, Br 343 Km 35, 64200-970,Parnaba-PI, Brasil,
legat@cpamn.embrapa.br
Resumo
No Brasil, a carcinicultura marinha uma das atividades agroindustriais mais
atrativas economicamente, concentrando 93% de sua produo no Nordeste. No
entanto, durante o processamento do camaro, 50% do peso do animal resulta em
subproduto (cefalotrax, segmentos abdominais e carapaas), descartado sem
qualquer tipo de aproveitamento tecnolgico. A utilizao destes resduos tem sido
avaliada para obteno de farinhas, substncias farmacuticas e alimentcias,
silagens e fertilizantes. No entanto, no h padronizao das tcnicas utilizadas e o
rendimento dos produtos obtidos ainda pequeno. Desta forma, o objetivo do
projeto desenvolver tcnicas de aproveitamento dos resduos do processamento
do camaro marinho (Litopenaeus vannamei) cultivado, a partir de metodologias
simples. Para isso, foram elaboradas 11 formulaes diferentes de silagens cidas.
A partir de ensaios prvios foi delineado um planejamento experimental, baseado na
Metodologia da Superfcie de Resposta, composto por duas variveis
independentes: adio de cido actico (0,5 %, 1,0 % e 1,5 %) e de cido fosfrico
(0,5 %, 1,0 % e 1,5 %). As variveis respostas foram tempo de estabilizao e pH,
diretamente correlacionadas com a qualidade final da silagem. A anlise dos
resultados preliminares mostrou que as quantidades de cidos utilizados no foram
suficientes para manter o pH das silagens abaixo de 5,0. Novas propores devero
ser calculadas para garantir, atravs de uma formulao tima, a qualidade e
estabilidade da silagem.
Palavras-chave: aproveitamento, carcinicultura, silagem.
607
MARINE SHRIMP BIOWASTE ENSILATION
Abstract
Brazilian shrimp production is one of the most important agro-industry activity,
and more attractive economically. However, during the shrimp processing, 50% of
the animals weigh results in raw materials (head, shell and tail portions), discarded
without any kind of technologic exploitation. Shrimp wastes use has been evaluated
for the obtainment of flour, pharmaceutical substances, food additive, ensilage and
fertilizers. Nevertheless, there is no standardization, and the yield of these products
is still low. The objective of this project is to develop employment techniques for the
waste of marine shrimp (Litopenaeus vannamei) through simple methods. Thus, 11
formulations of acid ensilage were elaborated. From previous tests, an experimental
planning was delineated, based in the Methodology of Response Surface, composed
of two independent parameters: addition of acetic acid (0.5%, 1.0% and 1.5%) and
phosphoric acid (0.5%, 1.0% and 1.5%). The variables responses were run-up time
and pH, directly related to the final quality of the ensilage. The preliminary results
showed that the amounts of acid used in the experiment were not enough to keep the
ensilages pH below 5,0. New ratios of organic acids will have to be calculated to
assure, through an excellent formularization, the quality and stability of the ensilage.
Key-words: exploitation, silage, shrimp production
Introduo
A carcinicultura, mesmo sendo uma atividade comercial recente no Brasil,
vem se consolidando como uma das atividades econmicas mais promissoras na
regio Nordeste. Dentre os estados brasileiros produtores de camaro, o Piau est
em oitavo lugar, possuindo 16 fazendas de camaro marinho, que produziram 2.541
toneladas do produto em 2004 (ABCC, 2007). Atualmente, a produo brasileira de
camares marinhos comercializada principalmente no mercado interno, que
prefere o produto descabeado e descascado, gerando quantidade relevante de
resduos.
Estudos recentes tm avaliado diferentes mtodos de utilizao do
cefalotrax do camaro, incluindo a elaborao de farinhas para alimentao animal,
silagens e fertilizantes. A silagem representa uma tecnologia simples, de baixo custo
e que possibilita a conservao dos resduos sem necessidade de refrigerao,
podendo ser utilizada como fonte protica em dietas para peixes (Gonalves &
Viegas, 2007), aves e sunos, e tambm como mtodo de recuperao da quitina
presente na carapaa dos crustceos (Cira et al., 2002).
A metodologia da superfcie de resposta (MSR) consiste em um grupo de
procedimentos estatsticos e matemticos que podem ser usados no estudo das
inter-relaes entre uma ou mais respostas (variveis dependentes) com inmeros
fatores (variveis independentes) (Diniz & Martin, 1996). A MSR e sua anlise so
utilizadas para encontrar combinaes de valores experimentais, ferramenta de
608
grande valia para pesquisadores devido a sua capacidade de determinar respostas

timas para um sistema com um nmero mnimo de experimentos.
Desta forma, o projeto tem como objetivo obter uma silagem cida de
resduos do processamento do camaro marinho (L. vannamei) cultivado, que
apresente uma formulao tima baseada na metodologia da superfcie de resposta,
para posterior obteno de uma farinha e da quitina.
Material e Mtodos
O trabalho foi desenvolvido na Unidade de Execuo de Pesquisa,
UEP/Parnaba, da Embrapa Meio-Norte, PI. Foram utilizados resduos do
beneficiamento do camaro L. vannamei, obtidos da indstria Pesqueira Maguary,
localizada em Camocim, CE. O material coletado estava congelado (- 18 C) e foi
mantido assim durante seu transporte e estocagem at o incio do experimento.
Para elaborao da silagem foram realizados dois testes preliminares, o
primeiro com a elaborao de dois tipos de silagens fermentativas e uma cida, e o
segundo com a elaborao de 11 ensaios de silagens cidas, baseados nos
resultados obtidos com o primeiro teste. O resduo do camaro foi descongelado sob
refrigerao, por um perodo de 12 horas, pesado, triturado em multiprocessador de
alimentos e homogeneizado mediante agitao manual. Para cada ensaio foram
utilizados 500g de cabea e 500g de casca ou exoesqueleto. Baseados na
metodologia da superfcie de resposta foram formulados 11 ensaios de silagem
cida, sendo escolhidas como variveis independentes: porcentagem de cido
actico e fosfrico; e como dependentes: tempo de estabilizao (horas) e pH. As
formulaes esto apresentadas na Tabela 1. Como no existem trabalhos com a
metodologia de superfcie de resposta para silagens cidas de resduos de camaro,
as propores dos cidos foram estimadas com base em valores de silagens cidas
de resduos de peixes.
Todos os ensaios receberam adio de 2% de NaCl para evitar o crescimento
de fungos ao final do processamento. A silagem foi, ento, colocada em recipientes
de polietileno tampados, com capacidade de 15 litros cada, permanecendo estocada
at a estabilizao do seu pH em temperatura ambiente.
O pH foi determinado por leitura direta de uma soluo contendo 10 gramas
de cada amostra de silagem em 40 ml de gua destilada, utilizando-se peagmetro
de bancada. Foram realizadas leituras dirias das amostras de silagem.
Os valores de pH das silagens cidas esto descritos na Figura 1. Na
elaborao de silagens com caractersticas fsico-qumicas desejveis necessrio
estar atento ao tempo de estabilizao e valor de seu pH, pois so variveis com
reconhecida importncia nesse processamento, e que indicaro a formulao com
melhor custo-benefcio. Os resultados mostraram que a quantidade de cido
utilizada no foi suficiente para manter o pH das silagens prximo de 4,5 ou abaixo
de 5,0.
609
Em trabalhos recentes, utilizando a silagem fermentativa de resduos do

beneficiamento do camaro, o pH observado variava de 3,80 a 4,67, como menor e
maior valores encontrados (Choorit el at., 2008). Nessa faixa de pH, o produto final
um material lquido de alta qualidade.
O objetivo principal da silagem a conservao do material pela sua
acidificao e conseqente inibio do crescimento microbiano. No presente projeto,
o pH final estava entre 5,0 e 8,0, muito prximo ao pH do resduo de camaro
fresco, sendo propcio ao desenvolvimento de microorganismos e fungos, como foi
observado em alguns tratamentos.
O melhor tratamento encontrado foi o de nmero seis, que continha 1,0 % de
cido actico e 1,5 % de cido fosfrico. O tratamento um, que continha 0,5 % de
cada cido apresentou pH mais elevado, indicando que esta quantidade de cido foi
insuficiente para manter nveis menores de pH.
Assim, os delineamentos tero que ser refeitos, aumentando-se as
propores de cidos para se evitar a deteriorao da matria-prima e produzir uma
silagem de qualidade com o resduo do camaro marinho.
Concluses
Para elaborao de silagens cidas de camaro, nveis de cidos orgnicos
abaixo de 1,5% (v/p) no so suficientes para manter o pH do material abaixo de
5,0, ocasionando deteriorao da matria-prima. Assim como, a adio de sal a 2%
tambm no inibiu o crescimento de fungos nos tratamentos contendo 0,5% de cada
cido na sua formulao.
Demais estudos devem ser realizados para se estimar nveis timos de
incluso de cidos orgnicos e de sal, no intuito de se obter um produto com melhor
qualidade e estabilidade durante a estocagem a temperatura ambiente.
Literatura Citada
ABCC. 2007. Censo da carcinicultura nacional 2006. Disponvel em
<http://www.abccam.com.br/Tabelas> Acesso em 10/01/2008.
Cira, L.A.; Huerta, S.; Hall, G.M. Pilot scale lactic acid fermentation of shrimp waste
for chitin recovery. Process Biochemistry, v. 37, p.1359-1366, 2002.
Choorit, W.; Walailak, P.; Manurakchinakorn, S. Use of response surface

methodology for the determination of demineralization efficiency in fermented shrimp
shells. Bioresource Technology, v. 99, p. 6168-6173, 2008.
Diniz, F.M.; Martin, A.M. Use of response surface methodology to describe the
combined effects of pH, temperature and E/S ratio on the hydrolysis of dogfish
(Squalus acanthias) muscle. International Journal of Food Science &
Technology, v. 31, n.5, p. 419-426, 1996.
610
Gonalves, L.U.; Viegas, E.M.M. Produo, caracterizao e avaliao biolgica de

silagens de resduos de camaro para tilpia-do-Nilo. Arquivo Brasileiro de
Medicina Veterinria e Zootecnia, v. 59, n. 4, p. 1021-1028, 2007.
Tabela 1. Delineamento experimental obtido em razo da porcentagem de cido actico (Aa) e cido
fosfrico (Af).
Ensaio * X1 cido Actico (%) X2 cido Fosfrico
(%)
Aa -1,0/0,5 Af 1,5/0,5
1 -1 0,5 -1 0,5
2 -1 0,5 0 1,0
3 -1 0,5 1 1,5
4 0 1,0 0 1,0
5 0 1,0 -1 0,5
6 0 1,0 1 1,5
7 0 1,0 0 1,0
8 0 1,0 0 1,0
9 1 1,5 -1 0,5
10 1 1,5 0 1,0
11 1 1,5 1 1,5
* No corresponde ordem aleatorizada.
Figura 1. Valores de pH das silagens cidas do resduo de camaro marinho em relao ao tempo
de estabilizao.
611
Promoo Co-promoo
Apoio
C Pq
Ministrio do
Meio Ambiente

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I Simpsio Internacional sobre

Gerenciamento de Resduos de Animais

Tiragem: 300 exemplares

Coordenao Editorial*: Tnia M.B. Celant

Simpsio Internacional sobre Gerenciamento de Resduos de

1. Resduos de animais - manejo. 2. Dejetos -

*Os Trabalhos Cientficos foram formatados diretamente dos originais enviados

Slvio Cezar Sampaio

Antnio Teixeira de Matos

Carla Maria Pandolfo

Carlos Alberto Ceretta

Cludia S.C.M. dos S. Cordovil

Francisco Salazar Sperberg

Marcelo Henrique Otenio

Maria Cruz Garcia

Ricardo Luis R. Steinmetz

Silvio Cesar Sampaio

Dia 12 de maro de 2009 (Quinta-feira)

Sesso Coordenada I - Tendncias mundiais da produo animal

Sesso Coordenada II - Melhoria nas instalaes relacionadas produo e ao

Sesso Coordenada III - Gerao de energia a partir de resduos de animais

Dia 13 de maro de 2009 (Sexta-feira)

Sesso Coordenada V - Tratamento de dejetos de animais

Melhoria nas instalaes relacionadas produo e ao manejo dos

Assessment of biofilter media particle sizes for removing ammonia................... 25

Efeito do manejo da lmina dgua nas caractersticas de efluentes gerados

Gerao de energia a partir de resduos de animais...................................... 37

Comparativo entre reatores UASB e biodigestores para gerao de biogs no

Biogas from co-digested animal manure and digested manure managment....... 43

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Emisso de gases associados a produo animal e ao manejo de

Odor reduction by anaerobic digestion: effect of organic wastes........................ 69

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Changes of temperature and gas-concentration of compost prisms during

Degradao de penas de galinha por comunidade microbiana........................... 84

Boas prticas de gerenciamento para melhorar a operao de um sistema de

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Comparao entre os sistemas de digesto anaerbia e nitrificao/

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Impacto de estratgias nutricionais no custo de armazenagem, transporte e

Avaliao preliminar para o ordenamento da produo animal na microbacia

APRESENTAO EM POSTERES.................................................................... 189

Emisso de gases associados a produo animal e ao manejo de

Emisso de metano e dixido de carbono durante compostagem de dejetos

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Produo de metano a partir da cama de frango associada ao biofertilizante

Otimizao da produo de metano na biodigesto da cama-de-frango............ 213