PROTENAS

Poro orgnica
So as macromolculas mais abundantes, fazem parte da
estrutura de todas as clulas.
So instrumentos moleculares da informao gnica.

DNA RNA Protena

PROTENAS
Funes
Estrutura (colgeno, queratina);
Transporte (hemoglobina, albumina);
Defesa (Imunoglobulinas);
Sinalizao (receptores de hormnios);
Catlise enzimtica (enzimas hepticas);
Movimento (contrao muscular);
Combustveis (gliconeognese).
PROTENAS
Aminocidos
So as unidades
monomricas das
protenas
PROTENAS
Aminocidos
Ligaes peptdicas
Tipos de peptdeos
- Dipeptdios, tripeptdios... Oligopeptdios
- Polipeptdios PROTENAS
PROTENAS
Aminocidos
Aminocidos essenciais
Aminocidos no essenciais
Diferena entre protenas:
Pela quantidade de aminocidos
Pelos tipos de aminocidos
Pela sequencia de aminocidos
PROTENAS
Arquitetura
Primria
Secundria
Terciria
Quaternria
PROTENAS
Enzimas
PROTENAS
Enzimas
(Enem 2 aplicao 2010) Alguns fatores podem alterar a rapidez das reaes
qumicas. A seguir, destacam-se trs exemplos no contexto da preparao e
da conservao de alimentos:
1. A maioria dos produtos alimentcios se conserva por muito mais tempo
quando submetidos refrigerao. Esse procedimento diminui a rapidez das
reaes que contribuem para a degradao de certos alimentos.
2. Um procedimento muito comum utilizado em prticas de culinria o
corte dos alimentos para acelerar o seu cozimento, caso no se tenha uma
panela de presso.
3. Na preparao de iogurtes, adicionam-se ao leite bactrias produtoras de
enzimas que aceleram as reaes envolvendo acares e protenas lcteas.
Com base no texto, quais so os fatores que influenciam a
rapidez das transformaes qumicas relacionadas aos
exemplos 1, 2 e 3, respectivamente?
a) Temperatura, superfcie de contato e concentrao.
b) Concentrao, superfcie de contato e catalisadores.
c) Temperatura, superfcie de contato e catalisadores.
d) Superfcie de contato, temperatura e concentrao.
e) Temperatura, concentrao e catalisadores.
Com base no texto, quais so os fatores que influenciam a
rapidez das transformaes qumicas relacionadas aos
exemplos 1, 2 e 3, respectivamente?
a) Temperatura, superfcie de contato e concentrao.
b) Concentrao, superfcie de contato e catalisadores.
c) Temperatura, superfcie de contato e catalisadores.
d) Superfcie de contato, temperatura e concentrao.
e) Temperatura, concentrao e catalisadores.
(Enem 2009) Estima-se que haja atualmente no mundo 40 milhes de
pessoas infectadas pelo HIV (o vrus que causa a AIDS), sendo que as
taxas de novas infeces continuam crescendo, principalmente na
frica, sia e Rssia. Nesse cenrio de pandemia, uma vacina contra o
HIV teria imenso impacto, pois salvaria milhes de vidas.
Certamente seria um marco na histria planetria e tambm uma
esperana para as populaes carentes de tratamento antiviral e de
acompanhamento mdico.

TANURI, A.; FERREIRA JUNIOR, O. C. Vacina contra Aids: desafios e

esperanas. Cincia Hoje (44) 26, 2009 (adaptado).
Uma vacina eficiente contra o HIV deveria
a) induzir a imunidade, para proteger o organismo da contaminao
viral.
b) ser capaz de alterar o genoma do organismo portador, induzindo a
sntese de enzimas protetoras.
c) produzir antgenos capazes de se ligarem ao vrus, impedindo que
este entre nas clulas do organismo humano.
d) ser amplamente aplicada em animais, visto que esses so os
principais transmissores do vrus para os seres humanos.
e) estimular a imunidade, minimizando a transmisso do vrus por
gotculas de saliva.
Uma vacina eficiente contra o HIV deveria
a) induzir a imunidade, para proteger o organismo da contaminao
viral.
b) ser capaz de alterar o genoma do organismo portador, induzindo a
sntese de enzimas protetoras.
c) produzir antgenos capazes de se ligarem ao vrus, impedindo que
este entre nas clulas do organismo humano.
d) ser amplamente aplicada em animais, visto que esses so os
principais transmissores do vrus para os seres humanos.
e) estimular a imunidade, minimizando a transmisso do vrus por
gotculas de saliva.
(Enem 2003) Na embalagem de um antibitico, encontra-se
uma bula que, entre outras informaes, explica a ao do
remdio do seguinte modo: O medicamento atua por inibio
da sntese proteica bacteriana.
Essa afirmao permite concluir que o antibitico
a) impede a fotossntese realizada pelas bactrias causadoras
da doena e, assim, elas no se alimentam e morrem.
b) altera as informaes genticas das bactrias causadoras
da doena, o que impede manuteno e reproduo desses
organismos.
c) dissolve as membranas das bactrias responsveis pela
doena, o que dificulta o transporte de nutrientes e
provoca a morte delas.
d) elimina os vrus causadores da doena, pois no
conseguem obter as protenas que seriam produzidas
pelas bactrias que parasitam.
e) interrompe a produo de protena das bactrias
causadoras da doena, o que impede sua multiplicao
pelo bloqueio de funes vitais.
c) dissolve as membranas das bactrias responsveis pela
doena, o que dificulta o transporte de nutrientes e
provoca a morte delas.
d) elimina os vrus causadores da doena, pois no
conseguem obter as protenas que seriam produzidas
pelas bactrias que parasitam.
e) interrompe a produo de protena das bactrias
causadoras da doena, o que impede sua multiplicao
pelo bloqueio de funes vitais.
(Enem 2003) Quando o corpo humano invadido por
elementos estranhos, o sistema imunolgico reage. No
entanto, muitas vezes o ataque to rpido que pode
levar a pessoa morte. A vacinao permite ao
organismo preparar sua defesa com antecedncia. Mas,
se existe suspeita de mal j instalado, recomendvel o
uso do soro, que combate de imediato os elementos
estranhos, enquanto o sistema imunolgico se mobiliza
para entrar em ao.
Considerando essas informaes, o soro especfico deve
ser usado quando
a) um idoso deseja se proteger contra gripe.
b) uma criana for picada por cobra peonhenta.
c) um beb deve ser imunizado contra poliomielite.
d) uma cidade quer prevenir uma epidemia de sarampo.
e) uma pessoa vai viajar para regio onde existe febre
amarela.
Considerando essas informaes, o soro especfico deve
ser usado quando
a) um idoso deseja se proteger contra gripe.
b) uma criana for picada por cobra peonhenta.
c) um beb deve ser imunizado contra poliomielite.
d) uma cidade quer prevenir uma epidemia de sarampo.
e) uma pessoa vai viajar para regio onde existe febre
amarela.