VITAMINAS HIDROSOLUBLES

NOMBRE MOLCULA DNDE SE DEFICIT EXCESO

ENCUENTRA?

B1 o Tiamina Se encuentra en Una falta o deficiencia de Malestar Estomacal,

Carnes, vsceras, tiamina puede causar Hipertensin, El
cereales integrales y debilidad, fatiga, psicosis insomnio y la
legumbres. y dao neurolgico. agitacin.

B2 o Lcteos, carnes, Puede ocasionar anemia, Aumento en la

Riboflavina vegetales verde oscuro, trastornos del hgado, produccin de la orina,
cereales y huevos. conjuntivitis, sequedad. Diarrea y Anemia.

B3 o Niacina Levadura, huevos, Produce, problemas en la Puede causar latidos

leche frutos secos, piel y en los sistemas cardacos rpidos e
carne y pescados. nervioso y digestivo. irregulares, adems
de enrojecimiento.

B5 o cido En cereales integrales y Dolor de cabeza, Malestar estomacal y

Pantotnico legumbres. insomnio, vmitos y diarrea,
prdida de la deshidratacin, Fatiga
sensibilidad. severa.

B6 o En carnes, huevos, Inflamaciones en Puede interrumpir las

Piridoxina cereales, legumbres. adems de anemia, seales nerviosas del
diarrea y hasta demencia cerebro.

B8 o Biotina verduras, legumbres, Prdida de cabello y piel Disminucin de la tasa

frutos secos y cereales roja y escamosa en torno de la liberacin de la
integrales a los ojos, insulina.

B9 o Folato En vegetales de hoja Fatiga, acn, grietas en Las personas con un

verde, hgado y las comisuras de la boca, historial de las
cereales integrales. malestar gastrointestinal, convulsiones.
defectos de nacimiento.

B12 o En protenas de origen Un dao cerebral Erupciones,

Cianocobalam animal. irreversible. o ceguera. Palpitaciones del
ina corazn

Vitamina C o Presente en ctricos, Gingivitis inflamacin, Malestar estomacal y

cido algunas verduras y Debilitamiento del Diarrea.
Ascrbico algunas carnes. esmalte de los dientes.
 VITAMINAS LIPOSOLUBLES

NOMBRE MOLCULA DNDE SE DEFICIT EXCESO

ENCUENTRA?

Vitamina A o Se obtiene a travs Se detiene la Con piel amarillenta

Retinol del caroteno de la produccin de y problemas
zanahoria, brcoli, pigmentos, causando visuales.
espinacas y col. una ceguera nocturna.

Vitamina D o En pescados como La deficiencia se La calcificacin de

Calciferol salmn, atn, bacalao, caracteriza por los tejidos blandos,
la yema de huevo, raquitismo, inapetencia,
alimentos fortificados. caracterizada por la nuseas.
debilidad en los
huesos debido a la
mala absorcin de
calcio.

Vitamina E o en frutos secos, Fatiga luego de Dolores

Tocoferol semillas de lino o en ejercicios moderados, abdominales,
aceite de oliva virgen lenta recuperacin de nuseas y hasta
extra heridas, infertilidad, alteraciones en la
perdida del tono coagulacin.
muscular, entre otras.

Vitamina K o se encuentra en todas dolor abdominal, Anemias y hasta

antihemorrgi las verduras de hoja riesgo de sangrado cabe la posibilidad
ca verde, yema de masivo; calcificacin de que llegue a
huevo, aceite de soja, de los cartlagos y verse afectado el
soja e hgado severa malformacin hgado por este
en el desarrollo seo y exceso.
depsito de calcio en
los vasos sanguneos

Castillo Quiones Karen Alexandra

Grupo: 9-11
Medicina