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Objetivos especficos:
Considerar a la clula como la unidad estructural y funcional de los seres vivos.
Distinguir las caractersticas exclusivas de las clulas vegetales.
Diferenciar las caractersticas morfolgicas de las clulas que integran los
diferentes tejidos.
Clasificar los tejidos teniendo en cuenta sus funciones, tanto especficas como
accesorias.
Trabajar en equipo, compartiendo los recursos materiales, intercambiando ideas
y relacionando conceptos.
Objetivos especficos:
Reconocer la morfologa externa de la raz.
Identificar las distintas zonas que conforman la anatoma de una raz con
estructura primaria en Monocotiledneas y Dicotiledneas
Reconocer los distintos tejidos que conforman la anatoma radicular.
Objetivos especficos:
Reconocer la morfologa externa de los tallos y su clasificacin.
Reconocer los distintos tejidos que conforman la anatoma caulinar.
Diferenciar distintos tipos de tallos modificadas.
Identificar las plantas en la regin que son cultivadas debido al aprovechamiento
de tallo.
UNIDAD V: Hoja
1. Definicin, origen, forma y funcin.
2. Anatoma de la hoja, disposicin de los tejidos vegetales.
3. Clasificacin de hojas. simples y compuestas.
4. Principales adaptaciones al ambiente, comparacin entre monocotiledneas y
dicotiledneas segn la morfologa y anatoma de la hoja.
5. Hojas de importancia agrcola en la regin y del pas.
Objetivos especficos:
Distinguir distintos tipos de hojas por su morfologa y sus adaptaciones.
Identificar la estructura interna de diferentes hojas.
Reconocer las partes de una hoja, diferenciar las caractersticas que poseen las
mismas en los principales grupos vegetales.
Identificar plantas cultivadas en la regin debido al aprovechamiento de sus
hojas.
Objetivos especficos:
Reconocer las estructuras frtiles y estriles de las flores.
Distinguir los principales tipos de flores y modificaciones de las mismas.
Reconocer distintos tipos de inflorescencias.
Objetivos especficos:
Reconocer los diferentes tipos de frutos, en base a sus caractersticas histolgicas,
de dehiscencia y ontogenia.
Clasificar a los frutos de acuerdo a su consistencia y dehiscencia.
Reconocer la estructura de la semilla.
Reconocer los distintos tipos de semilla de acuerdo a la localizacin de la
sustancia de reserva.
Distinguir las modificaciones de las semillas para su dispersin.
Comparar el desarrollo de plntulas de Dicotiledneas y Monocotiledneas
Sistema de promocin:
La asignatura cuenta con un rgimen promocional. Para promocionar la asignatura el
estudiante deber:
Aprobar los exmenes parciales con nota mayor o igual a 7.
Asistencia al 80 % de las clases.
Aprobacin en un 70 % la carpeta de TP.
Elaboracin y defensa del herbario agrcola.
Participacin activa en clases.
Cumplimiento con los materiales solicitado por la Ctedra.
Condiciones para obtener la regularidad:
Presentacin
El presente cuadernillo de contenidos tericos, ha sido estructurado de tal forma que
contribuya a los procesos de aprendizajes de los estudiantes de la carrera Tcnico
Universitario en Produccin Agropecuaria de la Facultad de Ciencias Forestales
UNaM, adems de ayudar a prepararlos para la evaluacin sumativa, este recopilado
aportar a la reafirmacin e identificacin de aquellos avances y/o inciertas que se
tienen de uno o ms contenidos de la asignatura Botnica General. El mismo se
encuentra construido mediante una recopilacin de materiales bibliogrficos, buscando
que los futuros Tcnicos se apropien y generen competencia en el campo de la Botnica.
La Biologa:
Es la ciencia que se encarga del estudio de los seres vivos. La palabra biologa
est formada por dos vocablos griegos: bios (vida) y logos (estudio). Se trata de una
ciencia natural que se dedica a analizar las propiedades y las caractersticas de los
organismos vivos, centrndose en su origen y en su desarrollo. La biologa estudia lo
que tienen en comn y tambin lo que distingue a las diferentes formas de vida.
Los seres vivos se dividen en cinco grandes reinos, clasificados de acuerdo con el
nmero de clulas (unicelulares o pluricelulares), la organizacin celular (procariota o
eucariota) y el tipo de nutricin (auttrofo o hetertrofo):
REINO MONERA
El reino Mnera contiene representantes de dos linajes de distintos dominios:
Arqueobacterias y Eubacterias.
Las mneras (procariticas) son clulas que carecen de envoltura nuclear, cloroplastos y
otros plstidos, mitocondrias y flagelos. Los procariotas son unicelulares, pero a veces
se presentan como filamentos u otros cuerpos superficialmente multicelulares.
Las formas mviles se desplazan por medio de flagelos bacterianos o por deslizamiento.
Se llama procariota a las clulas sin ncleo celular definido, es decir, cuyo material
gentico (ADN) se encuentra disperso en el citoplasma, reunido en una zona
denominada nucleoide.
Membrana plasmtica
Pared celular formada por peptidoglucano (excepto
en micoplasmas y termoplasmatos)
Citoplasma
Nucleoide
Ribosomas
Operones
Adicionalmente tambin puede haber:
Flagelo(s)
Membrana externa (en bacterias Gram negativas)
Periplasma
Cpsula
Inclusiones citoplasmticas (nutrientes y vesculas de gas)
Pili o fimbrias
Glicoclix
Biopelcula
Capa S
Formacin de esporas.
Plsmidos
Mesosomas
REINO PROTISTA
Los organismos eucariotas que incluyen a los autotrficos fotosintticos unicelulares y
pluricelulares (Algas), a los hetertrofos multinucleados o multicelulares (mohos) y a
los hetertrofos unicelulares o coloniales simples (protozoarios).
Tipos de reproduccin:
Divisin Euglenofitos
Euglenoides. Organismos fotosintticos unicelulares (o en ocasiones hetertrofos) con
clorofilas a y b. Almacenan alimento como paramiln, un carbohidrato poco frecuente.
Divisin Dinoflagelados
Flagelados "giratorios". Organismos fotosintticos unicelulares con clorofila a y c. El
alimento se almacena en forma de almidn.
Divisin Clorofitos
Algas verdes. Unicelulares, coloniales o multicelulares, con clorofila a y b. La reserva
es almidn. Las clulas mviles poseen dos flagelos laterales o apicales.
Los hongos figuraban en las antiguas clasificaciones como una divisin del reino
plantas (plantae). Se pensaba que eran plantas carentes de tallos y de hojas que, en el
trascurso de su transformacin en organismos capaces de absorber su alimento, haban
perdido la clorofila, y con ello, su capacidad para realizar la fotosntesis. Sin embargo,
en la actualidad los cientficos los consideran un grupo completamente separado, que
evolucion a partir de flagelados sin pigmentos. Ambos grupos se incluyen dentro del
reino protistas, o bien se coloca a los hongos como un reino aparte, debido a la
complejidad de su organizacin.
La mayora de los hongos estn constituidos por finas fibras que contienen protoplasma,
llamadas hifas. stas a menudo estn divididas por tabiques llamados septos. En cada
hifa hay uno o dos ncleos y el protoplasma se mueve a travs de un diminuto poro que
ostenta el centro de cada septo. No obstante, hay un filo de hongos, que se asemejan a
algas, cuyas hifas generalmente no tienen septos y los numerosos ncleos estn
esparcidos por todo el protoplasma. Las hifas crecen por alargamiento de las puntas y
tambin por ramificacin. La proliferacin de hifas, resultante de este crecimiento, se
llama micelio. Cuando el micelio se desarrolla puede llegar a formar grandes cuerpos
fructferos, tales como las setas y los pedos o cuescos de lobo. Otros tipos de enormes
estructuras de hifas permiten a algunos hongos sobrevivir en condiciones difciles o
ampliar sus fuentes nutricionales. Las fibras, a modo de cuerdas, del micelio de la
armilaria color de miel (armillaria mellea), facilitan la propagacin de esta especie de
un rbol a otro. Ciertos hongos forman masas de micelio resistentes, con forma ms o
menos esfrica, llamadas esclerocios. stos pueden ser pequeos como granos de arena,
o grandes como melones.
Reproduccin:
Las esporas se forman de dos maneras. En el primer proceso, las esporas se originan
despus de la unin de dos o ms ncleos, lo que ocurre dentro de una o de varias
clulas especializadas. Estas esporas, que tienen caractersticas diferentes, heredadas de
las distintas combinaciones de genes de sus progenitores, suelen germinar en el interior
de las hifas. Los cuatro tipos de esporas que se producen de esta manera (oosporas,
zigosporas, ascosporas y basidiosporas) definen los cuatro grupos principales de
hongos. Las oosporas se forman por la unin de una clula macho y otra hembra; las
zigosporas se forman al combinarse dos clulas sexuales similares entre s. Las
ascosporas, que suelen disponerse en grupos de ocho unidades, estn contenidas en unas
bolsas llamadas ascas. Las basidiosporas, por su parte, se renen en conjuntos de cuatro
unidades, dentro de unas estructuras con forma de maza llamadas basidios.
En la mayora de los hongos las paredes de las hifas estn compuestas principalmente
por quitina y algunas hemicelulosas. La celulosa, que est presente slo en unos pocos
grupos de hongos, es caracterstica de los oomicetes. La proporcin de agua de los
hongos mucilaginosos generalmente es mayor del 90%. Las esporas pueden tener menos
del 50% de agua; otras estructuras de resistencia, tales como los esclerocios, contienen
an menos. Los hongos requieren oxgeno para su crecimiento, as como grandes
cantidades de agua y de hidratos de carbono u otras fuentes de carbono.
Las enzimas de los hongos pueden actuar sobre una gran variedad de sustancias. Un
grupo de enzimas, llamado el complejo zimasa, permite a las levaduras llevar a cabo la
fermentacin alcohlica. Otras enzimas, como la protopectinasa, la pectasa y la
pectinasa, hidrolizan los compuestos pectdicos que hay en las capas medias de las
paredes celulares de las plantas. La amilasa, celobiasa, citasa, dextrinasa, invertasa,
lactasa, maltasa, proteasa y la tanasa son tambin enzimas producidas por los hongos.
Divisin Zigomicota
Hongos terrestres, tales como el moho negro del pan.
Divisin ascomicota
Hongos terrestres y acuticos. Incluyen a la Neurospora. La reproduccin sexual
implica la formacin de una clula caracterstica el asco, en donde ocurre la meiosis y
en cuyo interior se forman las esporas.
Ctedra: Botnica General- TUPA
Docentes Titular: Prof.Benitez Ana Mara
JTP: Prof.Marcela De Mattos
Universidad Nacional de Misiones- Facultad de Ciencias Forestales
Divisin Basidiomicota
Hongos terrestres, que incluyen a las setas comestibles y las venenosas. La reproduccin
sexual implica la formacin de basidios, en los que ocurre la meiosis y se forman las
esporas.
Division Deuteromicota
Hongos imperfectos. Principalmente, hongos en los que no se ha observado un ciclo
sexual. A esta divisin pertenece Penicilium, la fuente original de la penicilina.
Otros hongos de esta divisin son los que causan el pie de atleta y los mohos que
participan en la elaboracin de algunos quesos como el Roquefort y el Camembert.
REINO ANIMAL
En la clasificacin cientfica de los seres vivos, el reino Animalia (animales)
o Metazoa (metazoos) constituye un amplio grupo de
organismos eucariotas, hetertrofos, pluricelulares y tisulares (formados por tejidos). Se
caracterizan por su capacidad para la locomocin, por la ausencia de clorofila y
de pared en sus clulas, y por su desarrollo embrionario, que atraviesa una fase
de blstula y determina un plan corporal fijo (aunque muchas especies pueden sufrir
posteriormente metamorfosis).
Invertebrados
De las ms de un milln de especies animales, los invertebrados forman la inmensa
mayora del reino animal; el 95 % de todos los animales carecen de columna vertebral,
es decir, son invertebrados, la enorme diversidad de invertebrados les hace ser muy
distintos entre s, entre ellos podemos citar a los artrpodos como los ms importantes.
Vertebrados
Los vertebrados son aquellos animales que poseen un esqueleto, el cual est formado
principalmente por una columna vertebral, compuesta por varios
pequeos huesos articulados llamados vrtebras; dicha columna vertebral atraviesa todo
el lomo del animal y protege a un haz de nervios conocido como la mdula espinal, la
cual est conectada con el cerebro, de donde parten las terminaciones nerviosas hacia
todo el organismo; el cerebro est protegido por el crneo, el cual aloja los rganos
de los sentidos de la vista, olfato, gusto y odo; la reproduccin de los vertebrados es de
tipo sexual en todos los casos.
REINO PLANTAE
Estn formados por todas las plantas. Sus caractersticas principales son:
Son seres vivos capaces de fabricar todos los nutrientes que necesitan para
sobrevivir a partir de la fotosntesis.
No pueden desplazarse de un lugar a otro.
No tienen rganos de los sentidos, aunque responden a ciertos estmulos: las
races crecen hacia el suelo y buscan el agua; los tallos crecen hacia la luz.
Se denomina vegetal al ser orgnico que crece, vive y se reproduce pero que no se
traslada de lugar por impulso voluntario. En su sentido tradicional, el trmino tambin
hace referencia a los organismos con escasa o limitada capacidad para responder a los
estmulos del medio externo, por lo que antiguamente agrupaba
a plantas, algas y hongos. El vocablo planta, en cambio, designa etimolgicamente a
los vegetales que estn fijados plantados a un sustrato, por lo que hoy se le asocia
ms a los seres fotosintticos cuyas paredes celulares contienen celulosa.
En otra acepcin, el trmino vegetal utilizado como adjetivo alude a todo aquello
perteneciente o relativo a las plantas. Por lo tanto incluye a los alimentos que proceden
de plantas cereales, verduras, hortalizas y frutas y a otros bienes o productos no
alimenticios que tambin provienen de ellas madera, papel, carbn vegetal y marfil
vegetal, entre muchos otros. Asimismo, con esta misma acepcin, el adjetivo
vegetal califica a estructuras propias de las plantas clula vegetal, tejido vegetal
y a las disciplinas de la botnica sistemtica vegetal, morfologa vegetal, entre otras
Los musgos viven en sitios hmedos y sombros. Tambin se reproducen por esporas.
Las algas son plantas acuticas, que viven tanto en agua dulce como en agua salada. Las
algas no tienen tallo, ni races, por eso algunos cientficos no las incluyen en el reino de
las plantas.
La mayora de las plantas, como el peral o el manzano, tienen flores, y todas ellas se
reproducen por semillas. Las flores de estas plantas tienen una parte masculina y otra
parte femenina.
Tambin tienen flores otras plantas, como el pino, el abeto o el ciprs. Las flores de
estas plantas tambin intervienen en la reproduccin, pero no son todas iguales: hay
flores masculinas y flores femeninas separadas.
La mayora de las flores terminan originando un fruto en cuyo interior estn las
semillas.
INTRODUCCIN A LA BOTNICA
Historia de la Botnica.
Al reconocer que las plantas fundaron su hbitat en este mundo con mucha
antelacin al hombre, no cabe duda que, algunas veces por intuicin y otras de manera
fortuita, el hombre primitivo en su afn de encontrar beneficio y proteccin en las
plantas que lo rodeaban, se haya encontrado con diferentes sorpresas en la infinita
gama de plantas que habitaban en aquellos tiempos su biosfera; habra que recordar que
el ser humano slo estaba armado con la observacin y la curiosidad (habilidad propia y
necesaria de nuestra especie).
En el interminable camino del desconocimiento al conocimiento, el hombre
primitivo pudo haber tenido contacto con plantas que efectivamente son alimenticias
por el hecho de observar que fueran comidas por animales y stos no moran, as como
plantas medicinales con las cuales se han desarrollado un sinfn de recetas y
conocimientos que han pasado de padres a hijos. En esa secuencia de descubrimientos,
muchas veces sorprendentes, no se duda que pudieran haberse encontrado plantas
desconocidas y que inclusive fueran venenosas o txicas. El estudio de las plantas es
una de las actividades prehistricas que han legado muchos indicios de inters para la
humanidad, realizndose notorios descubrimientos de diversas cualidades de las plantas
gracias a la etnobotnica.
Los primeros escritos de los que se tiene noticia corresponden a plantas
alimenticias o medicinales. Por ejemplo, el Libro de jardinera de Marduk-Apal-Iddina
II (siglo VIII a.C.), entre otros datos, mencionaba que las plantas conocidas en aquel
tiempo en Mesopotamia podran ser clasificadas en: comestibles, forrajeras, condi-
menticias, medicinales u ornamentales.
Aristteles (384-322 a.C.) realiz un compendio de escritos en los que formul
una clasificacin especfica de las plantas, basada en su forma, perodo de vida y
hbitat. Teofrasto de Ereso (372-287 a.C.), discpulo de Aristteles, y llamado por
Linneo el padre de la botnica, escribi dos obras consideradas las ms relevantes con
antelacin al Renacimiento porque ya incluan rboles, hierbas, plantas anuales,
subarbustos, arbustos, plantas bienales y perennes.
Los mayas, con su gran respeto hacia los organismos vivos, realizaron una
clasificacin que corresponda a estructuras vegetales que observaban en su territorio,
tales como rboles, arbustos, plantas leosas, hierbas, plantas trepadoras y rastreras,
algunos pastos, palmas, agaves, yucas y cactus. Pero lo ms relevante fue la
autosuficiencia en la produccin de sus alimentos para su pueblo; por lo tanto, la
agricultura fue la actividad prioritaria de esta civilizacin.
En la antigua Roma destac la obra de Plinio el Viejo (23-79) Naturalis historia
(Historia Natural). En la Edad Media, aunque el oscurantismo opac significativamente
el florecimiento de la ciencia, cabe mencionar a los rabes, quienes legaron a la
humanidad libros que incluan dibujos de plantas acompaados de observaciones de las
Ctedra: Botnica General- TUPA
Docentes Titular: Prof.Benitez Ana Mara
JTP: Prof.Marcela De Mattos
Universidad Nacional de Misiones- Facultad de Ciencias Forestales
mismas. Ya casi al final de la Edad Media, tras la cada del Imperio Romano en el siglo
v, slo la Iglesia y un grupo de personas interesadas hicieron avanzar con mucha
lentitud el conocimiento de los vegetales; ejemplo de ello fue Alberto Magno (1200-
1280), con su obra De vegetabilis plantis (1250).
A lo largo del XVI, un grupo de estudiosos ingleses, italianos y alemanes a
quienes se les llam herboristas realizaron sus mejores esfuerzos para describir y
esquematizar las plantas que se encontraban en su entorno. Entre otros, se puede citar a
Hieronymus Bock (1498-1554), botnico, mdico y ministro luterano alemn que
comenz la transicin de la botnica medieval a la cientfica moderna, disponiendo las
plantas segn su relacin o semejanza. Su obra de 1546, Kreuterbuch o Herbario, fue
reconocida en su tiempo.
Leonhart Fuchs (1501-1566) elabor una gua para la recoleccin de plantas
medicinales, a partir de la cual se realizaron impresiones talladas en madera, siendo
stas las ms exactas y hermosas de su poca.
John Ray (1627-1705), eminente naturalista, realiz en su libro Nova methodus
plantarum una clasificacin general de semillas, frutas y races.
Carl Von Linn (Linneo o Linnaeus, 1707-1778) fue un cientfico, naturalista,
botnico y zologo sueco que sent las bases de la taxonoma moderna.
Jean Baptiste de Monet de Lamarck (1744-1829) public Flora francesa, obra en
la que, por primera vez, se clasificaba sistemticamente la flora por medio de una clave
dicotmica.
Robert Brown (1773-1858) al observar al microscopio las semejanzas y
diferencias de la clula vegetal, separa las angiospermas de las gimnospermas por
primera vez.
Charles Robert Darwin (1809-1882), naturalista ingls, postul que todas las
especies de seres vivos han evolucionado con el tiempo a partir de un antepasado
comn, mediante un proceso denominado seleccin natural.
Arthur John Cronquist (1919-1992) botnico estadounidense cuya obra,
considerada la ms influyente del siglo xx, es la que estableci el sistema de
clasificacin de las plantas con flor o angiospermas (sistema de Cronquist), en las
publicaciones An integrated system of classification of flowering plants (1981) y The
evolution and classification of flowering plants (1988).
De tal forma, la botnica surge como una rama de la biologa, actualmente re-
conocida como una ciencia por la diversidad de conceptos que aplica y porque funda sus
bases en el mtodo cientfico.
Divisiones de la Botnica.
Las plantas pueden estudiarse desde variados puntos de vista. As, pueden diferenciarse
distintas lneas de trabajo de acuerdo con los niveles de organizacin que se estudien:
desde las molculas y las clulas, pasando por los tejidos y los rganos, hasta los
individuos, las poblaciones y las comunidades vegetales. Otras posibilidades se refieren
al estudio de las plantas que vivieron en pocas geolgicas pasadas o al de las que viven
en la actualidad, al examen de los distintos grupos sistemticos y a la investigacin de
cmo pueden ser utilizados los vegetales por el ser humano.
Los distintos puntos de vista descritos y el empleo de diferentes mtodos de trabajo han
conducido a que dentro de la Botnica se hayan desarrollado numerosas disciplinas. Las
ms importantes son:
Son organismos pluricelulares. Sus clulas tienen una pared celular de celulosa.
No pueden desplazarse por s mismas, por eso se dice que son inmviles.
Son seres auttrofos, es decir, pueden producir su propio alimento a partir de la materia
inorgnica. Existen muy pocas plantas que son hetertrofas, en estos casos han perdido
sus pigmentos y dependen de otros organismos para nutrirse.
Reino Plantae: musgos, helechos, conferas y plantas con flores, en una variedad que
supera las 250.000 especies, siendo el segundo grupo luego de los artrpodos.
CARACTERSTICA PRINCIPAL:
PROTFITOS Incluyen los procariotas, muchas algas, y algunos hongos. Se puede alcanzar un
elevado grado de especializacin en los orgnulos citoplasmticos. Bsicamente son unicelulares
pero tambin aparecen agregados simples de clulas.
cenobios, todas las clulas descienden de una misma clula madre, puede aparecer un cierta
especializacin del trabajo de algunas clulas o incluso una polaridad, pero la duracin de
estas agrupaciones es slo de una generacin.
colonias, todas las clulas descienden de una misma clula madre, tambin puede haber
cierta especializacin y polaridad, pero la agrupacin es ms permanente y se suceden las
generaciones.
consorcios de agregacin, hay una reunin de clulas que al principio estaban separadas y
eran independientes, en general en un nmero determinado.
Incluye a la mayor parte de las algas, los hongos, y los lquenes. Son vegetales que presentan talo,
esto es, un cuerpo vegetativo pluricelular sin vascularizacin (haces vasculares). Todas las clulas
proceden de una clula madre y quedan unidas por existencia de una pared celular, celulosa o
quitina. En general aparece una cierta especializacin en funciones vegetativas y funciones
reproductivas. Los talos experimentan crecimiento, reproduccin y muerte, el mantenimiento se
consigue a travs de las clulas reproductoras.
En los talfitos ms complejos pueden aparecer estructuras similares (anlogos) a las del cormo
(raz, tallo y hojas), pero estructuralmente diferentes (rizoides, cauloides y filoides), resultado de
fenmenos de convergencia evolutiva.
El desarrollo del talo a partir de la clula inicial puede ser bsicamente de dos tipos:
BRIFITOS
Incluye los musgos y las hepticas. Ocupan una situacin intermedia entre talfitos y cormfitos. Su
dependencia del agua es manifiesta, aunque no mueren si se desecan, ya que presentan una
organizacin simple. Absorben agua directamente por todo el cuerpo vegetativo. El crecimiento se
debe a una sola clula apical que puede originar ramificaciones. En las hepticas puede aparecer una
diferenciacin en parnquima aerfero (cloroflico) y parnquima de asimilacin, incluso puede
aparecer una cutcula simple y unos poros para permitir la difusin de los gases, pero sin regulacin
alguna como en los estomas. En los ms desarrollados aparecen estructuras parecidas (anlogas) a
races, tallos y hojas, pero muy simplificados, los tallitos (caulidios) ms avanzados pueden
presentar una diferenciacin simple en tejidos conductores centrales y parenquimticos perifricos.
CORMFITOS
Incluye las plantas vasculares, helechos y plantas con semillas o espermatofitos. El cormo est
formado por raz, tallo y hojas, originados por meristemas. Son vegetales adaptados a la vida
terrestre fuera del agua y presentan mecanismos para conservar y regular el agua de sus tejidos:
Varios autores consideran que slo los cormfitos constituyen el reino PLANTAE.
Reino PLANTAE
Divisin Pteridophyta
Divisin Spermatophyta
Subdivisin Gymnospermae
Subdivisin Angiospermae
1. Clase Dicotyledoneae
2. Clase Monocotyledoneae
Los vegetales tienen una organizacin caracterstica, la misma puede ser analizada
desde dos perspectivas distintas:
El trmino clula deriva del latn "cella": celdilla de los panales, fue acuado por
Robert Hooke en 1.667. Pequeo hueco a modo de una celdilla de panal, delimitado por
unas membranas. Concepto fsico como consecuencia de haber surgido del examen del
sber de un tapn de corcho; evolucion el concepto a partir de Mirbel se considera
como la unidad orgnica fundamental de todo ser vivo. Las clulas vivas actuales se
clasifican en "procariticas" (bacterias y cianofceas) y "eucariticas". La clula
procaritica se parece ms a la clula ancestral primitiva. Aunque presentan estructuras
relativamente simples, pueden ser bioqumicamente muy diferentes.
Protoplasto o protoplasma:
Es el Citoplasma, que es una sustancia viscosa, ms o menos transparente que rodea al
ncleo; a pesar del alto porcentaje de agua su composicin es compleja. Suele
denominarse citosol a la matrz en que estn suspendidos los orgnulos citoplasmticos.
Si bien, la mayora de los procesos vitales se producen en el protoplasto, hoy se conoce
que ocurren procesos qumicos en la pared celular y la vacuola (antes consideradas
partes muertas).
Pared celular:
La presencia de pared celular formada por celulosa, es una caracterstica exclusiva de
los vegetales. Sus funciones estn relacionadas con la delimitacin de la clula y otorgar
rigidez y proteccin a la clula. Existen dos tipos de paredes celulares, la pared primaria
y la Pared secundaria que se diferencian por la composicin qumica y el tipo de
clula/tejido en la que aparece.
Las clulas estn unidas entre s por la laminilla media formada por sustancias pcticas
que constituyen el cemento de unin. Sobre la laminilla media se forma la pared
primaria que rodea al protoplasto (plasmalema y contenido celular). Las clulas jvenes
y muchas durante toda su vida, poseen solamente pared primaria. Otras clulas, al
Pared primaria
Plasmodesmos:
Los plasmodesmos son canales que atraviesan la membrana y la pared celular.
Estos canales especializados y no pasivos, actan como compuertas que facilitan y
regulan la comunicacin y el transporte de sustancias como agua, nutrientes,
metabolitos y macromolculas entre las clulas vegetales.
Se llama plasmodesmo a cada una de las unidades continuas de citoplasma que
pueden atravesar las paredes celulares, manteniendo interconectadas las clulas
continuas en organismos pluricelulares en los que existe pared celular, como las plantas
o los hongos. Permiten la circulacin directa de las sustancias del citoplasma entre
clula y clula comunicndolas, atravesando las dos paredes adyacentes a travs de
perforaciones acopladas, que se denominan punteaduras cuando slo hay pared
primaria. Cada plasmodesmo es recorrido a lo largo de su eje por un desmotbulo, una
estructura cilndrica especializada del retculo endoplasmtico. Al hallarse unidos entre
s los protoplastos de las clulas vivas por medio de plasmodesmos, constituyen un
simplasto nico. El movimiento de sustancias a travs de los plasmodesmos se
denomina transporte simplstico. Las paredes celulares, los lmenes de las clulas
muertas y los espacios intercelulares que rodean al simplasto formando tambin un
continuo, se contraponen bajo el nombre de apoplasto; el movimiento de sustancias en
l se conoce como transporte apoplstico.
Los plasmodesmos se forman en clulas vegetales que se originan a partir de la
divisin de una misma clula madre. Cuando ha ocurrido la cariocinesis, la clula
vegetal madre se ha convertido en una clula con dos ncleos hijos, se produce a
continuacin la citocinesis, que toma una forma distinta en clulas vegetales que en
clulas desnudas, sin pared, de los animales. Durante la divisin de la clula vegetal se
pone en marcha la formacin de pared entre los dos ncleos, en el plano ecuatorial de la
clula, dentro de vesculas procedentes del aparato de Golgi. Esta pared no se completa,
sino que conserva las perforaciones a travs de las cuales se mantiene la continuidad del
citoplasma en forma de plasmodesmos. Cabe sealar que por un plasmodesmo slo
pueden ser transportadas sustancias de hasta 800 daltons.
Trminos importantes:
Adcrustacin es el depsito de sustancias sobre la pared celular. Por ejemplo: cutina
formando la cutcula y ceras epicuticulares en la epidermis, suberina en el sber o
corcho, calosa sobre la pared primaria de los tubos cribosos.
Incrustacin es la impregnacin de la pared celular con sustancias. Por ejemplo: cutina
penetrando en la pared primaria de la epidermis y suberina penetrando en las paredes
celulares del sber o corcho, en ambos casos produciendo impermeabilizacin. La
lignina penetra en la pared secundaria de las trqueas o vasos, traqueidas y fibras, a las
que otorga rigidez.
Sistema de endomembranas:
a. Retculo endoplasmtico o endoplsmico (RE): est formado por membranas que
constituyen cisternas (como bolsas colapsadas) y tbulos interconectados, la cavidad
dejada entre las membranas se denomina lmen. El RE cumple importantes funciones
en el metabolismo celular. Est en coneccin con el ncleo; es parte de los
plasmodesmos; en ocasiones sufre dilataciones y forma vacuolas; participa en la sntesis
y traslado de lpidos y protenas.
Existen el reticulo endoplasmtico liso (REL) y el reticulo endoplasmtico rugoso
(RER).
El REL consta principalmente de tbulos siendo su principal funcin el transporte
secrecin de lpidos e hidratos de carbono.
El RER posee ribosomas adheridos, participa en la sntesis y transporte de protenas.
Ctedra: Botnica General- TUPA
Docentes Titular: Prof.Benitez Ana Mara
JTP: Prof.Marcela De Mattos
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b. Dictiosoma, Corpsculo o Cuerpo de Golgi: cada dictiosoma est formado por 4-6
discos (cisternas apiladas) perforados, tbulos (t) y vesculas (v). Posee una cara de
formacin y una cara de desprendimiento de las vesculas. Las vesculas transportan
hidratos de carbono, protenas y lpidos. Los microtbulos guan las vesculas del
dictiosoma para formar la placa celular en la citocinesis. Los dictiosomas se encuentran
en mayor nmero en las clulas secretoras de los tejidos de distintos rganos, secretan
distintas substancias de acuerdo al lugar donde se encuentren, por ejemplo: muclagos,
nctar, etc.
El conjunto de dictiosomas constituye el aparato de Golgi.
Rafidio
Entre los pigmentos hidrosolubles, las antocianinas de acuerdo al pH del jugo celular de
la vacuola otorgan a las flores colores que van desde el rojo hasta el azul. En las
vacuolas tambin se encuentran las flavonas y flavonoles que dan aspecto traslcido a
los ptalos.
La slice es un mineral que se acumula por ejemplo en las clulas silicosas de la
epidermis de las Poaceae (= Gramneas).
e. Microsomas o microcuerpos: cuerpos esferoidales rodeados por una membrana
simple, con una matrz amorfa con inclusiones cristalinas. Los peroxisomas contienen
enzimas desempeando una importante funcin en la fotorespiracin. Los glioxisomas
contienen enzimas que transforman los lpidos en hidratos de carbono durante el
proceso de germinacin.
f. Oleosomas o esferosomas: cuerpos esferoidales rodeados por una membrana, con
funcin de sntesis y almacenaje de lpidos.
g. Cuerpos proteicos: semejantes a las vacuolas, rodeados por una membrana
probablemente derivada del RE. Acumulan protenas. Se encuentran en el parnquima
de los cotiledones reservantes del embrin de la familia Fabaceae (= Leguminosas).
Citoesqueleto
a. Microtbulos y Microfilamentos: estn constituidos por protenas (a y b tubulina y
actina respectivamente). Forman el citoesqueleto; durante la citocinesis intervienen en
Mitocondrias (condrioma):
Pequeas esferas, barritas o filamentos, con forma y dimensiones variables. Presentan
dos membranas rodeando la matrz (ma). La membrana externa (m ext) es lisa. La
membrana interna (m int) con invaginaciones que forman las crestas (cr) y tbulos (tub)
mitocondriales. Al microscopio electrnico se observa una estructura interna elaborada.
Contienen cido desoxiribonucleico (ADN) que forma el genoma mitocondrial, y
ribosomas (rib). Las enzimas contenidas catalizan procesos de intercambio de energa,
participando en la respiracin.
Plastidios o plastos:
Son orgnulos propios de las clulas vegetales, limitados por una doble membrana que
rodea la
matrz o estroma. En la matrz poseen ADN (genoma del cloroplasto) y ribosomas, por
lo que poseen al igual que las mitocondrias la capacidad de autoreproducirse y sintetizar
parte de sus protenas, el resto de las proteinas las importa del citoplasma. Los plastidios
derivan de los plastidios iniciales que se encuentran en el huevo o cigota, varan en su
forma, estructura, dimensiones, color y funciones de acuerdo a su contenido.
Una posible clasificacin es la siguiente:
Cloroplasto:
En las plantas superiores es un orgnulo elptico-redondeado, limitado por una
membrana externa (m ext) y la membrana interna (m int), en el interior del mismo
encontramos la matrz o estroma en la cual se diferencian, a partir de la membrana
interna, las membranas tilacoidales. En algunos sectores, las membranas tilacoidales
forman bolsas apiladas llamadas grana (singular granum), los grana, a su vez estn
conectados por los tilacoides intergrana.
Las membranas tilacoidales dejan un espacio entre ellas donde estn contenidos los
pigmentos: clorofila (fotosintticamente activo), carotenos y xantfilas (anaranjados y
amarillos respectivamente; ambos fotosinteticamente inactivos).
La funcin del cloroplasto es producir sustancias orgnicas complejas mediante el
proceso fotosinttico, que consiste en la combinacin de molculas de agua y anhdrido
carbnico, en presencia del pigmento clorofila, utilizando la energa de la luz solar para
elaborar hidratos de carbono (azcares), con la liberacin de oxgeno, agua y energa.
Los azcares simples (monosacridos) producidos son transformados en una forma ms
compleja, el almidn de asimilacin (polisacrido que se acumula en forma temporaria
en el cloroplasto).
Los procesos de fotosntesis y respiracin son inversos, el alimento (los hidratos de
carbono o azcares) elaborados en la fotosntesis ms el oxgeno liberado en dicho
proceso, son utilizados en la respiracin. Ambos procesos ocurren en las clulas
vegetales pero en organelas diferentes, la respiracin en las mitocondrias y la
fotosntesis en los cloroplastos.
Fotosntesis:
Energa solar + 6CO2 + 6H2O + clorofila = C6H12O6 + Oxgeno + Agua
Respiracin:
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C6H12O6 + Oxgeno = 6CO2 + 6H2O + Energa
Referencias:
Dixido de carbono = CO2. Agua = H2O. Hidratos de carbono = C6H12O6
Cromoplastos:
Son plastos con color, derivan de los plastidios iniciales o de los cloroplastos que han
perdido su clorofila, por ejemplo, en las hojas otoales de un rbol, los colores
amarillos, anaranjados o combinaciones de ambos, son producidos por los pigmentos
carotenoides que se hacen visibles al destruirse la clorofila que antes los enmascaraba.
Los carotenoides pueden almacenarse en forma de glbulos lipdicos (fruto de la
naranja); cristaloides y glbulos (licopeno del fruto del tomate); cristaloide rodeado de
una envoltura lipoproteica (raz de la zanahoria). Existen otras formas tales como
tubuloso y membranoso.
Leucoplastos:
Derivan de los plastidios iniciales, y se transforman en proteinoplastos al acumular
protenas, en oleoplastos al acumular aceite.
Amiloplastos:
Derivan de los cloroplastos o de los plastidios iniciales. Se encuentran en el tejido
parenquimtico de reserva, ya que acumulan almidn de reserva. El almidn se
reconoce por el color azul al ser tratado con una solucin de yodo-iodurada de potasio
(reactivo lugol).
El almidn se deposita en forma de capas alrededor de un centro de formacin llamado
hilo y constituye el denominado grano de almidn. El grano de almidn excntrico
posee el hilo o centro de formacin fuera del centro, ejemplo: papa. El grano de
almidn cntrico posee el hilo o centro de formacin en el centro, ejemplo: trigo.
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El hilo puede presentar distinto aspecto (circular, puntiforme (papa, trigo), hendido
(maz, poroto), etc) de acuerdo con la especie. Los granos de almidn tambin presentan
distinto tamao de acuerdo con la especie.
Los granos de almidn pueden ser simples o compuestos. Un amiloplasto con un solo
grano de almidn (un solo centro de formacin) es simple, por ejemplo: maz. Un
amiloplasto con varios granos de almidn (varios centros de formacin) es compuesto,
por ejemplo: avena, arroz.
Ncleo:
Es el centro de control y desarrollo de la clula ya que posee toda la informacin
gentica de la clula, sin embargo, no totalmente independiente, ya que obtiene
protenas sintetizadas en el citoplasma. Por su forma, generalmente es esferoidal,
aunque puede ser alargado, filiforme (ej., en las clulas oclusivas del estoma de las
Poaceae = Gramneas).
En clulas jvenes generalmente se ubica en el centro, mientras que en las adultas la
vacuola lo desplaza a una posicin parietal.
La carioteca o membrana nuclear limita al ncleo, es una doble unidad de membrana,
presenta poros nucleares por los que se comunica el jugo nuclear o nucleoplasma y el
citoplasma.
En el jugo nuclear o nucleoplasma se encuentran suspendidos uno o ms nuclolos,
centro de formacin de las subunidades de los ribosomas, y el retculo de cromatina,
doble espiral de ADN y protenas, principalmente histonas.
Flagelos y cilios:
Los flagelos son apndices largos y poco numerosos, las cilias o cilios son cortos y muy
numerosos. Se encuentran en vegetales inferiores, en las cormfitas o vegetales
superiores se observan cilias en el anterozoide (gameta masculina) de las formas ms
primitivas, por ejemplo:
Ginkgo, Cycas.
Ciclo celular:
Es el conjunto de reacciones y procesos metablicos por los que atraviesan todas las
clulas de manera cclica durante la duracin de sus vidas. Se lo divide en las siguientes
etapas:
Interfase:
Antes que la clula est en condiciones de dividirse debe pasar por un perodo de
crecimiento (G1 o C1), llamado de sntesis metablica, donde se produce la mayor
cantidad de reacciones qumicas, entre ellas las sntesis de protenas (histonas y no
histonas); le sigue el perodo S en que se produce la replicacin o duplicacin del ADN
(sntesis de ADN) y luego, un segundo perodo de crecimiento (G2 o C2) que cuando
termina la clula est en condiciones de dividirse por mitosis o meiosis.
La duplicacin o replicacin del ADN ocurre durante la INTERFASE celular, se lleva a
cabo en presencia de enzimas (DNA polimerasas). La duplicacin es el proceso por el
cual una doble cadena de ADN origina dos doble cadenas de ADN. Para hacerlo se
rompen los puentes de hidrgeno que unen las bases nitrogenadas y las cadenas simples
se separan. A cada una de las cadenas simples se le aparean nucletidos libres que
poseen las bases nitrogenadas complementarias y al combinarse originan dos doble
cadenas de ADN.
Mitosis:
La Mitosis es una divisin multiplicativa, por la cual se forman nuevas clulas. La
Mitosis produce crecimiento. La Mitosis comprende la cariocinesis y la citocinesis.
La Cariocinesis (separacin del ncleo, ms comunmente expresada como divisin del
ncleo) es un proceso continuo que para facilitar su estudio se lo divide en fases:
Profase, Metafase, Anafase y Telofase.
Durante la Profase se produce la espiralizacin o condensacin de la cromatina,
comenzando a diferenciarse los cromosomas que ya estn formados por dos cromtidas.
Al mismo tiempo desaparece la membrana nuclear (que queda guardada en el retculo
endoplasmtico) y el/los nuclolos y comienza a confundirse el jugo nuclear con el
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citoplasma. En la Profase tarda comienza a aparecer el huso acromtico formado por
microfilamentos de protena que se extiende entre los polos de la clula. En la clula
vegetal el huso acromtico es poco visible.
Durante la Metafase los cromosomas se fijan a los microfilamentos del huso por medio
del centrmero (nica parte del cromosoma que an no se ha dividido) y se ubican en el
plano ecuatorial de la clula.
Durante la Anafase el centrmero se divide y las cromtidas hermanas se separan y
dirigen hacia polos opuestos. En la Anafase tarda las cromtidas llegan a los polos y
pasan a ser los cromosomas hijos.
Durante la Telofase, se descondensan los cromosomas para formar el complejo de
cromatina en cada nueva clula, reaparecen el/los nuclolos y reaparece la carioteca
formndose dos ncleos hijos. En la Telofase tarda se inicia la Citocinesis, es decir la
separacin de los citoplasmas de las clulas hijas, ms conocido como divisin del
citoplasma.
La Citocinesis en la clula vegetal se inicia en el centro de la clula con la condensacin
del resto de huso acromtico formando el fragmoplasto y se extiende hacia la periferia
(es centrfuga), adems esta divisin del citoplasma es mucho menos evidente que en la
clula animal. Contribuyen a su formacin el retculo endoplasmtico, las vesculas de
los dictiosomas y los microtbulos de protena. Se forma la plasmalema o unidad de
membrana de cada clula dejando entre ellas un espacio que estar ocupado por material
denso que forma la denominada placa celular. Esta placa va engrosando por el depsito
de material de pared hasta formar la pared primaria de cada clula hija.
La Histologa se encarga del estudio, anlisis y caracterizacin de los tejidos que componen
a los seres vivos.
Un Tejido es una asociacin de clulas que tienen un origen comn y que en conjunto
cumplen las mismas funciones. Se forman a partir de clulas apicales o conos vegetativos.
Pueden estar formados por un solo tipo de clulas, en ese caso son tejidos simples. Los que
tienen varios tipos de clulas son tejidos complejos.
MERISTEMTICOS O DE MULTIPLICACIN
Los meristemas estn caracterizados porque sus clulas poseen la propiedad de dividirse por
mitosis y originar nuevos tejidos. Segn su ubicacin y funcin tenemos:
PROTECCIN
ELABORACIN
RESERVA
SOSTN
CONDUCCIN
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- Xilema primario (protoxilema y metaxilema) durante el crecimiento primario y
Xilema secundario en el crecimiento secundario de las Gimnospermas y
Angiospermas-Dicotiledneas.
- Floema primario (protofloema y metafloema) durante el crecimiento primario y
Floema secundario en el crecimiento secundario de las Gimnospermas y
Angiospermas-Dicotiledneas.
SECRECIN
Tejido Meristemtico.
Funciones:
Los meristemas apicales tienen tres funciones bsicas: producir clulas somticas
(soma=cuerpo) establecer los patrones de desarrollo del rgano.
Un meristema apical crece como un todo organizado, y las divisiones no son al azar, siguen
un programa predeterminado que se relaciona con la forma externa del pice y con la
ordenacin intrnseca del crecimiento.
Los meristemas apicales o primarios son los responsables de la formacin del cuerpo
primario de la planta. Se encuentran en los pices de races y tallos, principales y laterales.
En el tallo el meristema apical o cono vegetativo est protegido por los primordios foliares
que lo envuelven formando las yemas.
El meristema primario de raz presenta una particularidad: est protegido por la caliptra
contra los daos mecnicos causados por el suelo. Por presentar este tejido, el meristema del
pice radical suele llamarse subapical. Adems, las races laterales son endgenas y se
originan en zonas ya diferenciadas.
Las clulas de los meristemas primarios son pequeas, isodiamtricas, no dejan entre s
espacios intercelulares, su pared es primaria, constituida solamente de celulosa y
compuestos pcticos. El protoplasto es denso, con RE poco desarrollado, rico en ribosomas
y dictiosomas, con mitocondrias, plstidos en forma de proplastos y ncleo voluminoso,
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ocupando posicin central en la clula. Generalmente tienen pocas vacuolas y pequeas,
dispersas en el citoplasma. Crecen por crecimiento plasmtico, es decir por formacin de
nuevo protoplasma, mientras las clulas de los dems tejidos crecen por dilatacin, o sea por
aumento del tamao de las vacuolas.
El pice vegetativo del tallo es el asiento del meristema apical y sus meristemas primarios
derivados.
La expresin meristema apical se usa para designar la porcin del pice vegetativo que
queda por encima del primordio foliar ms joven. Tiene forma variable: reducido y cnico
en Conferas, ancho y plano en Cycas, estrecho y alargado en algunas monocotiledneas y
dicotiledneas.
Todos los meristemas apicales presentan clulas iniciales, que se caracterizan por
dividirse de la siguiente manera: una clula hija se conserva como clula inicial, mientras
que la otra ser una clula derivada. De este modo el meristema se autoperpeta y el
nmero de clulas iniciales permanece constante.
protodermis
procmbium y
meristema fundamental
Segn como sea el plano de la divisin celular, en relacin con la superficie del rgano, las
divisiones reciben distinta denominacin. Si la divisin es paralela a la superficie se
denomina periclinal; si es perpendicular, se denomina anticlinal. Si el plano de la divisin es
intermedio, se denomina oblicua.
Segn el plano predominante en las divisiones celulares, las clulas derivadas pueden
presentar distintos tipos de crecimiento. Cuando las clulas se dividen segn varios planos
se produce crecimiento en volumen; cuando predominan las divisiones anticlinales,
crecimiento en superficie, dando por resultado un rgano laminar. El crecimiento en espesor
del rgano ocurre por predominio de divisiones periclinales.
Un primordio foliar se inicia en la regin perifrica del pice del vstago por medio de
divisiones celulares localizadas que determinan la formacin de una protrusin o
protuberancia.
La iniciacin de las hojas produce cambios peridicos en el tamao y la forma del pice del
vstago. El perodo de tiempo o intervalo comprendido entre el comienzo de dos primordios
sucesivos se llama plastocrono.
La posicin de los primordios foliares alrededor del vstago est correlacionada con la
filotaxis.
Se postularon varias teoras para explicarla ("primer espacio disponible", campos foliares,
hechos fisiolgicos), pero lo cierto es que la disposicin de las hojas est correlacionada con
la arquitectura del sistema vascular en el tallo, de modo que es parte de un diseo global en
la organizacin del vstago.
meristemticas.
Las yemas que no se originan en la axila de las hojas reciben el nombre de yemas
adventicias.
Pueden desarrollarse sobre raz, tallo, hipoctilo y hojas. Pueden ser exgenas o endgenas,
originndose en el ltimo caso en los tejidos del crtex o incluso en el cmbium vascular.
Raz:
En el pice radical de cualquier especie se pueden reconocer desde abajo hacia arriba, la
caliptra, tejido de proteccin contra los daos mecnicos del suelo; el meristema ubicado en
posicin central por encima de la caliptra, razn por la cual se lo denomina "subapical". En
las proximidades del meristema se pueden distinguir los meristemas primarios derivados: la
protodermis, el procmbium y el meristema fundamental, que diferenciarn la rizodermis, el
cilindro central y el crtex respectivamente.
En el meristema apical de raz de Pteridophyta hay una clula inicial piramidal, que tiene
una cara basal sobre la cual produce clulas para la caliptra; las caras restantes, 3 o 4,
producen clulas para el cuerpo de la raz. Esta clula se divide cclicamente, los ciclos
pueden tener diferente duracin: de 12 a 37 horas [37 horas en Equisetum scirpoides, 28
horas en Azolla filiculoides, 12 a 25 horas en Marsilea vestita (Mauseth).]
En algunos casos: Abies, Helianthus, hay solamente dos grupos de clulas iniciales: uno que
origina el cilindro central, y otro que origina las partes restantes.
En todas las Gramineae estudiadas el meristema apical de raz es cerrado. Una capa bien
definida de la pared celular (aparentemente constituida de polisacridos) separa la caliptra de
los dems tejidos (Clarke et al. 1979:305). Tambin hay tres grupos de clulas iniciales, 1)
origina la caliptra, el 2) la rizodermis y el crtex y el 3) el cilindro central. En este caso se
puede definir el primer grupo de clulas iniciales como "caliptrgeno", porque origina
especficamente el tejido de la caliptra.
Los meristemas laterales o secundarios se disponen paralelamente a los lados del tallo y la
raz, rganos donde se presentan. Son dos: cmbium y felgeno. Son los responsables del
crecimiento en espesor del tallo y de la raz, y tienen comnmente forma cilndrica.
Meristemas intercalares:
Los meristemas intercalares son zonas de tejido primario en crecimiento activo, situadas
entre regiones de tejidos ms o menos diferenciadas. Un ejemplo muy conocido son los
meristemas que se hallan en los entrenudos y en las vainas foliares de muchas
monocotiledneas, son los responsables del crecimiento en altura de la planta. Otro ejemplo
es el "clavo" de Arachis hypogaea, el man. En la base del ovario est situado un meristema
intercalar que se activa despus de la fecundacin. Su actividad produce el "clavo", ginforo
que lleva al ovario fecundado, el futuro fruto, hacia abajo, enterrndolo en el suelo donde se
desarrolla.
Diferenciacin celular:
Durante el proceso de diferenciacin las clulas sufren una serie de cambios en sus
caractersticas y se produce un reajuste en sus relaciones mutuas. Los cambios principales
son:
3) Reajustes entre las clulas: aparicin de espacios intercelulares que a veces modifican
notablemente el aspecto del tejido. Los espacios intercelulares pueden tener formacin
esquizgena o lisgena. En el primer caso se disuelve la laminilla media en los ngulos y
aristas de las clulas. Como consecuencia, las clulas contiguas se separan en dichos lugares
formando los espacios intercelulares o meatos, que pueden ensancharse por divisin de las
clulas contiguas y formar cmaras mayores. Cuando hay formacin lisgena los huecos en
los tejidos se originan por rotura de las clulas o disolucin de las paredes celulares.
Las clulas adultas vivas, aunque hayan alcanzado especializacin y estabilidad fisiolgica,
pueden recobrar su actividad meristemtica cuando son adecuadamente estimuladas. Este
proceso recibe el nombre de desdiferenciacin (reembrionalizacin segn Strasburger
(1994). No puede ocurrir cuando ha ocurrido una modificacin muy profunda del
protoplasto o su desaparicin. Ocurre naturalmente en las plantas cuando se originan los
meristemas secundarios. Por ejemplo, el felgeno, meristema encargado de la formacin de
los tejidos de proteccin secundarios, se origina por desdiferenciacin de clulas
epidrmicias y/o subepidrmicas.
Tejido Epidrmico.
Es un tejido de proteccin primario. El origen de la epidermis que cubre los rganos areos
se encuentra en la yema apical del tallo donde hay una zona meristemtica, el meristema
apical del tallo. De acuerdo a la Teora de los Histgenos- los tejidos primarios se producen
a partir de tres clulas iniciales.
Una de estas clulas iniciales es el dermatgeno que por Mitosis produce las clulas del
meristema derivado llamado protodermis; las clulas de la protodermis continan teniendo
propiedades meristemticas y se vuelven a dividir por Mitosis y originan clulas que se
diferencian en el tejido de proteccin primario, tejido epidrmico o epidermis.
El estudio del tejido epidrmico o epidermis incluye las clulas epidrmicas, los estomas y
los
Las paredes internas de estas clulas normalmente son delgadas. La pared periclinal externa
que debe brindar mayor proteccin, suele estar engrosada, se caracteriza por presentar
sustancias pcticas y por estar impregnada con cutina (proceso de cutinizacin). La cutina
tambin se deposita sobre la pared externa formando la cutcula (proceso de
cuticularizacin), y en ocasiones existe el depsito de ceras epicuticulares. Todas estas
sustancias contribuyen a la impermeabilizacin y tanto la cutcula como las ceras
epicuticulares forman distintas esculturas de importancia taxonmica.
Algunas clulas epidrmicas presentan caractersticas especiales, tales como las clulas
suberosas, las clulas silicosas y las clulas buliformes en la familia Poaceas (=
Gramneas); la epidermis e hipodermis esclerificadas en el pino (Pinus sp) o el litocisto
conteniendo un cistolito de la epidermis pluristrata del gomero (Ficus elastica).
El litocisto es una clula epidrmica grande donde desde la pared se forma un pie y eje sobre
el que se deposita carbonato de calcio. Esta formacin se llama cistolito.
En un corte transversal se observa, la cutcula que forma un reborde que limita la cavidad
externa, cubre la pared del ostolo y puede formar una cavidad interna. El ostolo comunica
con la cmara subestomtica en los tejidos internos del rgano, por ejemplo la hoja;
facilitando su funcin de intercambio gaseoso (vapor de agua, anhdrido carbnico y
oxgeno). El vapor de agua se desprende por el proceso de transpiracin. El anhdrido
carbnico y oxgeno entran y salen a travs del ostolo ya que se corresponden con los
procesos de fotosntesis y respiracin.
Hidatodo: es un tipo de estoma inmvil que secreta agua lquida (gutacin). Por su funcin
se lo ubica entre los tejidos de secrecin externa.
La epidermis en gimnospermas:
Presenta clulas epidrmicas ordenadas en filas paralelas. Los estomas estn formados por
dos clulas oclusivas arrionadas y tambin estn ordenados en filas paralelas, en ocasiones
formando bandas estomticas. Generalmente los estomas estn cubiertos por ceras, a veces
obturados (tapados) por ceras. La epidermis de las gimnospermas posee abundante cera en
superficie como una forma de proteccin ante el clima riguroso donde naturalmente crecen.
La epidermis en dicotiledneas:
Vista en superficie (VS) tiene como caractersticas: (1) clulas epidrmicas ms o menos
isodiamtricas, poligonales, con paredes rectas, curvadas o sinuosas; (2) clulas epidrmicas
dispuestas de manera desordenada; (3) los estomas se distribuyen de manera desordenada;
Los estomas estn formados por dos clulas oclusivas arrionadas, con la pared delgada
excepto la pared engrosada que limita al ostolo. Las clulas oclusivas del estoma son vivas
con ncleo grande y numerosos cloroplastos.
Los estomas de las Monocotiledneas son iguales a los de Dicotiledneas, salvo algunas
excepciones como las familias Cyperaceas y Gramneas.
El estoma tipo gramneas consta de: dos clulas oclusivas con forma de pesas, sus extremos,
llamados sacos polares tienen la pared delgada y en su contenido se encuentran cloroplastos.
La parte media de la clula presenta las paredes muy engrosadas, dejando una pequea
cantidad de citoplasma. El ncleo es filiforme ya que se extiende a travs de ese conducto
desde un saco polar de la clula hasta el otro. El estoma es paractico, con clulas anexas
ms o menos triangulares, incoloras y con ncleo.
Los rganos vegetales (raz, tallo, hojas, flores, frutos y semillas) pueden presentar distinto
tipo de indumento (papilas, pelos o tricomas, glndulas, escamas, etc.). Cuando una planta
presenta pelos se dice que es pubescente, cuando no los posee se dice que es glabra.
Cuando hay pubescencia puede ser densa y suave (tomentosa) como en las hojas del lamo
plateado; rgida y spera (hirsuta) como la lantana, etc. Tambin algunas plantas presentan
escasa cantidad de pelos y se dice que son glabrescentes.
Las papilas son poco elevadas y de forma cnica, son frecuentes en los ptalos de las flores,
pero tambin se observan en la epidermis de las hojas formando una epidermis papilosa, por
ejemplo en hojas de Alvaradoa.
Los pelos glandulares quedaran includos entre los tejidos de secrecin externa ya que
secretan diferentes sustancias, tales como sales, nctar, aceites esenciales, enzimas (en las
plantas carnvoras).
Los pelos absorbentes de la raz tienen la funcin la absorcin de agua con sales disueltas. El
pelo escamoso peltado del clavel del aire (Tillandsia spp.) absorbe el agua de lluvia.
Derivados epidrmicos:
Al sistema tegumentario pertenecen tambin los llamados derivados epidrmicos, como los
pelos o tricomas que son muy abundantes en muchos tallos herbceos, hojas y f lores. Se
originan por crecimiento y diferenciacin de una o varias clulas epidrmicas, quedando a
unicelulares o pluricelulares.
Una gran variedad de formas y en menciones se encuentran entre los pelos sencillos,
unicelulares o pluricelulares, los surcados, ramificados (Fig. 15), estrellados y escamosos
(Fig. 16).
En los ptalos de las flores, las clulas epidrmicas se abultan formando papilas, a las cuales
se debe aspecto aterciopelado de aquellos. Los pelos glandulosos (Fig. 15,16) son
pluricelulares, se abultan en su pared terminal forman un ensanchamiento unicelular o
pluricelular. Por el abultamiento segregan las clulas sustancias de excrecin que ha veces
rompen la cutcula y se expulsan al exterior.
Los pelos urticantes (Fig. 17), comunes en las ortigas estn formados por una sola clula
muy alargada, su base es abultada y su extremidad muy delgada; terminan en un pequeo
abultamiento separado del resto del pelo por un cuello muy fino.
La membrana del pelo se encuentra impregnada de s l ice y de calcio, y son por lo mismo
muy quebradizos y rgidos; al menor contacto se rompen por el cuello y quedan las salientes
en forma de agujas muy finas, las que penetrando en la piel inyectan un lquido toxico de
naturaleza proteica.
Los aguijones de los rosales son tricomas formados de muchas clulas, que impregnan
intensamente sus membranas de sales minerales y quedan muy rgidos y resistentes.
Origen: en la yema apical del tallo hay una zona meristemtica donde -de acuerdo a la
Teora de los Histgenos- a partir de tres clulas iniciales desarrollan los tejidos primarios.
Una de estas clulas iniciales es el periblema que por Mitosis produce las clulas del
meristema derivado llamado meristema fundamental; las clulas del meristema fundamental
continan teniendo propiedades meristemticas y se vuelven a dividir por Mitosis y originan
clulas que se diferencian en alguno de estos tres tejidos: parnquima, colnquima y
esclernquima.
El colnquima tambin puede formarse a partir del parnquima por engrosamiento de sus
paredes y tambin puede desarrollar paredes secundarias y esclerificarse.
Parnquima:
Estas clulas son vivas, con pared primaria celulsica, ricas en agua y sustancias pcticas.
Estas clulas pueden desdiferenciarse y volver a ser meristemticas o puede engrosar sus
paredes y originar colnquima o incluso esclerificarse originando por ejemplo: esclereidas.
Colnquima:
Los tipos de colnquima de acuerdo al engrosamiento de sus paredes son: angular, lagunar,
laminar o lamelar y masivo.
Colnquima Angular: con engrosamiento en los ngulos que forman las clulas al
unirse.
Colnquima Lagunar: es un colnquima con espacios intercelulares o lagunas,
producindose el engrosamiento sobre las paredes que limitan la laguna.
Colnquima Laminar o lamelar: son clulas con engrosamiento en las paredes
tangenciales o periclinales, es decir, las paralelas a la epidermis. Masivo: es una
forma derivada que presenta fuerte engrosamiento en todas las paredes.
Esclernquima:
Fibras: los cortes longitudinales (CL) nos muestran que son clulas fusiformes, es decir,
clulas largas con extremos aguzados y en corte transversal (CT) son poligonales. Las fibras
se clasifican en xilemticas y extraxilemticas.
Las fibras xilemticas, como su nombre lo indica, forman parte del xilema ejerciendo su
funcin de sostn. Podemos distinguir tres tipos de fibras xilemticas por el grosor de las
paredes, longitud y tipo de punteaduras.
Las fibras comerciales se clasifican en fibras blandas y fibras duras. Las fibras blandas se
extraen de los tallos de las dicotiledneas, por ejemplo del lino textil y comprenden
solamente las fibras liberianas. Las fibras duras se extraen de las hojas de
Monocotiledneas, por ejemplo del formio y comprenden fibras ms los restantes tejidos,
tales como los de conduccin, parnquima y epidermis.
Esclereidas: frecuentemente son ms cortas que las fibras, adoptan diversas formas y a
menudo derivan de clulas parenquimticas esclerificadas. Se encuentran en diversos
rganos vegetales, hojas, frutos, semillas, etc.
Se las clasifica por su forma, por ejemplo: braquiesclereidas o clulas ptreas, son ms o
menos isodiamtricas, con paredes muy gruesas, lmen celular pequeo y punteaduras
simples y ramificadas, las encontramos en el parnquima de los frutos (pomo) del peral
(Pyrus communis) y membrillero (Cydonia oblonga); astroesclereidas se encuentran en el
mesfilo de la hoja de (Camellia japonica); macroesclereidas y osteoesclereidas se
encuentran en capas superpuestas en el tegumento de la semilla de muchas Leguminosas
(alfalfa, trboles); esclereidas filiformes son caractersticas del mesfilo de la hoja del olivo
(Olea europea).
Origen: en la yema apical del tallo hay una zona meristemtica donde -de acuerdo a la
Teora de los Histgenos- a partir de tres clulas iniciales desarrollan los tejidos primarios.
Una de estas clulas iniciales es el pleroma que por Mitosis produce las clulas del
meristema derivado llamado procambium; las clulas del procambium continan teniendo
propiedades meristemticas y se vuelven a dividir por Mitosis y originan clulas que se
diferencian en el xilema primario, floema primario. En los grupos de plantas con
crecimiento secundario (Gimnospermas y Angiospermas-Dicotiledneas) del procambium
tambin deriva el cambium vascular (meristema lateral o secundario).
El xilema conduce savia bruta desde la raz hasta los rganos verdes. El floema conduce
savia elaborada desde los rganos verdes al resto del vegetal. En las criptgamas vasculares,
existe un sistema conductor de sustancias representado por los haces conductores, tambin
llamados fibrovasculares o liberoleoso. Se extienden dichos haces desde las
ramificaciones de la raz, y a travs de este rgano, as como del tal lo y de las ramas, hasta
la extremidad de las hojas y flores.
Las clulas que forman el sistema de, conduccin, son generadas en primer trmino por los
meristemos primarios y posteriormente por el cmbium. En todo haz fibrovascular se
distinguen dos regiones: el xilema y el floema. El xilema comprende al hadroma
(constituidos por elementos conductores: vasos leosos, traqueadas y clulas
parenquimatosas) y las fibras leosas que son los elementos de resistencia.
Las traqueidas son: unicelulares, fusiformes, con pared secundaria lignificada, presentan
lmen celular y son cerradas comunicndose por pares de punteaduras areoladas con torus.
Poseen como funcin primaria la conduccin y funcin secundaria el sostn.
Las clulas cribosas son unicelulares, con pared primaria celulsica, son clulas vivas con
citoplasma que pasa a manera de finos cordones citoplasmticos por las numerosas reas
cribosas de las paredes, conduciendo la savia elaborada. Las reas cribosas son reas con
pequeas perforaciones en la pared de la clula. Son ayudadas en la conduccin por las
clulas albuminosas.
XILEMA: tejido complejo formado por traqueidas, vasos o trqueas, fibras xilemticas y
parnquima xilemtico o del leo.
El vaso o trquea, es abierto, est formado por numerosas clulas o elementos de vaso o
trquea superpuestos, los elementos de vaso se comunican entre s por placas de perforacin.
Las placas de perforacin pueden ser reticuladas, escalariformes o las ms evolucionadas
(mayor adaptacin a la conduccin) son simples.
Las clulas del vaso o trquea poseen pared secundaria lignificada y lmen celular. Las
paredes laterales presentan distintos tipos de engrosamientos secundarios: anillados,
espiralados, escalariformes, reticulados y punteados, visibles en los cortes longitudinales del
leo. Los vasos con engrosamientos anillados y espiralados presentan mayor proporcin de
pared primaria permitindoles adaptarse al crecimiento.
El parnquima xilemtico o del leo est formado por clulas alargadas vivas, con pared
primaria celulsica, su principal funcin es reserva.
FLOEMA. Tejido complejo formado por tubos cribosos; clulas anexas o adjuntas; fibras
liberianas y parnquima liberiano o del liber.
Cada clula o elemento de tubo criboso se comunica con el elemento superior e inferior por
una placa cribosa y para la comunicacin lateral poseen en sus paredes reas cribosas. Las
Ctedra: Botnica General- TUPA
Docentes Titular: Prof.Benitez Ana Mara
JTP: Prof.Marcela De Mattos
Universidad Nacional de Misiones- Facultad de Ciencias Forestales
reas cribosas presentan poros cribas pequeos por donde pasan finos cordones
citoplasmticos.
Las placas cribosas poseen poros o cribas de mayor dimetro, por donde pasan cordones
citoplasmticos.
Las placas cribosas pueden ser de dos tipos: placa cribosa compuesta y placa cribosa simple.
La placa cribosa compuesta presenta varias reas cribosas. La placa cribosa simple presenta
toda la superficie porosa y con poros amplios.
Por los poros o cribas pasan cordones citoplasmticos realizando la conduccin de savia
elaborada. En cada criba o poro hay un cilindro de calosa, la cual en determinado momento
cubre las cribas y las obtura, proceso que a veces es reversible, otras no.
Las clulas anexas y los tubos cribosos nacen de una misma clula y mueren juntos. Las
clulas anexas son vivas, con pared primaria celulsica, conservan su ncleo y ayudan en la
conduccin a los tubos cribosos. La comunicacin se produce por campos de puntuaciones
primarias del lado de la clula anexa y por reas cribosas del lado del tubo criboso.
El parnquima liberiano o del liber tiene como principal funcin la reserva de sustancias,
cuando contina el crecimiento puede esclerificarse.
El floema primario:
RAIZ
Raz: es el rgano de las plantas cormofitas que primero se forma en el desarrollo del
embrin, rompe la envoltura.
FUNCIONES DE LA RAZ
Fijacin: excepto las races areas y acuticas flotantes, todas las races realizan esta
funcin.
Absorcin: al descender el agua de riego o de lluvia por el suelo, disuelve gases, sales y
otras sustancias, de manera que al haber contacto con los pelos absorbentes de la raz, el
agua lleva disueltos varios productos que utiliza la planta en su nutricin.
Reserva: muchas maces desempean esta funcin, almacenando agua, azucares, almidn,
protenas, tornndose gruesas y carnosas (rbano, jicama, zanahoria, etc.).
Conduccin: se realiza por los vasos leosos (sabia bruta) y vasos liberianos (saba
elaborada). Respiracin: por tener elementos vivos, todas las races respiran, tomando el
oxgeno que se encuentra en la atmosfera, agua, capas terrestres, segn sea el tipo de esta.
El sistema radical puede tener su origen en la radcula del embrin o ser adventicia.
Todas las gramneas son ejemplo de races adventicias fasciculadas o en cabellera. Las
raices adventicias se diferencian de las embrionales porque nacen en cualquier parte de la
planta excepto en el embrin.
El grado de ramificacin est influenciado por el suelo. Las races son escasamente
ramificadas si crecen en agua o pantano. En suelos aireados y secos son muy ramificadas.
Muchos rboles tienen un sistema radical dividido que les permite aprovechar mejor la
provisin de agua: races horizontales, superficiales para absorber el agua de lluvia, y
races profundas verticales para alcanzar el agua de las capas internas del suelo, cuando
baja el nivel fretico.
Sistema sin raz principal, con races tabulares: races superficiales gruesas
horizontales formando grandes contrafuertes o aletones parietiformes, con puntos de
anclaje vertical dbiles. rboles de selva tropical: Ficus elstica.
Sistema formado por races superficiales gruesas horizontales con zonas de anclaje y
raz principal bien desarrollada.
Raz principal prominente, con races oblicuas muy desarrolladas, races
superficiales dbiles.
Races zancos prominentes y races subterrneas dbiles.
Para rboles de zonas templadas se distinguen los siguientes:
Races adventicias
Son las que no se originan en la radcula del embrin, sino en cualquier otro lugar de la
planta, pueden surgir de partes areas de la planta, en tallos subterrneos, y en races
viejas. Pueden tener o no ramificaciones, pero tienen forma y tamao relativamente
homogneo (igual tamao). No tienen crecimiento secundario generalmente. Son races
fasciculadas o sistemas radicales fibrosos. Su duracin vara, en algunos pastos perennes
pueden durar varios aos (Clark & Fisher, 1986).
Races adventicias
Planta de Philodendron con Races flcreas o zancos
en tallo de Oplismenus
races adventicias en Zea mays, maz
hirtellus
Anatoma de la raz.
En un corte transversal (CT) de la raz con estructura primaria podermos distinguir desde la
periferia hacia el centro la rizodermis, los corteza primaria y el cilindro vascular.
El segundo estado (endodermis secundaria) ocurre cuando una lmina de suberina cubre
todas las paredes.
La estructura primaria de la raz es alterna y radiada, con forma de estrella, por eso tambin
se denomina actinostela. De acuerdo al nmero de polos de protoxilema la raz puede ser:
diarca (dos polos o cordones de xilema y dos de floema); triarca (tres polos); tetrarca (cuatro
polos); y poliarca (muchos polos o cordones). Las races poliarcas son frecuentes en las
monocotiledneas.
Caspary
La zanahoria (Daucus carota) posee una raz pivotante y a la vez es una raz
reservante.
En el rabanito (Raphanus sp) o la remolacha de consumo (Beta vulgaris var. cicla),
la raz es pivotante, pero lo que desarrolla acumulando sustancias de reserva es el
hipoctilo (primer entrenudo del tallo).
La batata (Ipomoea batatas) es una raz almacenadora y a la vez una raz gemfera
porque posee yemas adventicias que originan nuevas plantas al formar races y
brotes, permitiendo su multiplicacin.
Es el eje que sostiene las hojas, rganos de asimilacin con forma aplanada para una
absorcin lumnica ptima, y les asegura mediante una filotaxis adecuada, una disposicin
favorable para captar la mayor radiacin con el mnimo sombreamiento mutuo.
En plantas sin hojas, como la mayora de las Cactaceae, el tallo se encarga de la fotosntesis.
En el momento de la reproduccin, el tallo lleva tambin las flores y los frutos.
El lugar de insercin de la hoja en el tallo es el nudo, y la parte del tallo comprendida entre
dos nudos sucesivos es el entrenudo o internodio.
En rboles caducifolios, los nudos quedan marcados por las cicatrices foliares.
2) Cuando la yema se desarrolla, el tallo crece por crecimiento intercalar de los entrenudos,
primero los basales y luego los apicales. Este crecimiento ocurre por elongacin celular ms
que por divisin. Segn el grado de desarrollo de los entrenudos se distinguen dos tipos de
ramas:
Pueden darse los dos tipos de ramas en la misma planta. En Pinuslos macroblastos
tienen hojas escuamiformes en cuyas axilas se producen braquiblastos que llevan
las hojas aciculares. En Ginkgo los braquiblastos llevan hojas flabeladas
y estructuras reproductivas masculinas. En el peral (Pyrus communis) y el manzano
(Malus sylvestris), las flores nacen sobre braquiblastos.
Cuando el eje principal se eleva verticalmente sobre el suelo, la planta es erecta y el eje
orttropo. En tal caso las ramas suelen desarrollarse radialmente alrededor del eje y cada
rama crece horizontalmente y muestra dorsiventralidad. Cuando el eje principal crece en
direccin horizontal, el eje es plagitropo. La planta en este caso se llama postrada o
reptante, y su simetra suele ser dorsiventral.
Yemas.
Las estructuras encargadas del crecimiento del tallo son las yemas, que tambin producen
hojas y ramificaciones. Una yema es el extremo joven de un vstago, y por lo tanto adems
del meristema apical, lleva hojas inmaduras o primordios foliares.
La yema situada en el extremo del eje es la yema terminal. Las que se encuentran en la unin de las
hojas con el tallo son las yemas axilares.
Yemas escamosas. El pice est protegido por hojas modificadas con aspecto
escamoso, dispuestas apretadamente. Generalmente estas escamas, prulas o
tegmentos son oscuras y coriceas, cumplen el rol de proteccin del pice vegetativo.
Las escamas, estrechamente aplicadas unas sobre otras y provistas de una gruesa
cutcula, impiden la desecacin de los tejidos embrionales durante el invierno,
cuando la circulacin de la savia es ms lenta. Se encuentran con frecuencia en
especies tropicales siempre verdes y tambin en especies deciduas. Si se hace un
corte longitudinal de la yema, se observa, por debajo de las escamas protectoras, el
pice vegetativo, asiento del meristema apical caulinar, y los primordios foliares.
Cuando en la primavera el meristema inicia su actividad, las escamas caen, y los
primordios foliares se desarrollan en hojas adultas. En Eucalyptus las yemas pueden
tener hasta 50 pares de primordios foliares.
Suelen tener pelos en abundancia que retienen aire y constituyen un abrigo para el
meristema, protegindolo de las variaciones trmicas bruscas. Las escamas pueden
tener colteres, estructuras glandulares secretoras de sustancias pegajosas como
muclagos y resinas, que contribuyen a la defensa contra la desecacin al asegurar
una mayor impermeabilidad; son comunes sobre todo en las plantas de hojas
caducas.
Las yemas axilares son generalmente nicas, es decir que en la axila de cada hoja nace una
sola yema; en algunas especies pueden presentarse yemas axilares mltiples o supletorias
que originan flores, ramas, espinas o zarcillos. En algunas plantas
como Gossypium y Bambusa hay yemas mltiples que se forman por fragmentacin de un
meristema axilar nico (Lindorf et al., 1991).
Yemas seriales: situadas una por encima de la otra en la axila de la hoja tectriz,
formando una fila vertical. Ejs.: Passiflora caerulea, mburucuy; Lonicera japonica,
madreselva; Boungainvillea spectabilis, Santa Rita; Turnera orientalis. Tambin
estn presentes en Bignoniaceae, Fabaceae, Rubiaceae.
Yemas colaterales o adyacentes: situadas una al lado de la otra en la axila de una
misma hoja formando una fila horizontal. En Allium sativum, ajo cada diente es
una yema axilar; en las inflorescencias del bananero cada conjunto de yemas
originar una "mano" de bananas. Tambin estn presentes en Araceae y Palmae.
Yemas adventicias
Se forman sin relacin con los meristemas apicales sobre races, tallos, hipoctilos y hojas.
Las hojas de Kalanchoe forman yemas adventicias en las escotaduras del margen foliar .
Yemas durmientes
Concaulescencia y Recaulescencia.
Las yemas se originan sobre el tallo, en la axila foliar, y mediante reajustes en el crecimiento
en algunos casos atpicos se desplazan sobre el tallo o sobre la misma hoja.
A veces el tallo, al crecer, arrastra a la yema que parece insertarse ms arriba de la hoja
tectriz: concaulescencia, como por ejemplo en Cuphea y algunas Solanaceae.
Concaulescencia en Cuphea
A. Plantas monocaules
Son los cormfitos cuyo vstago no se ramifica, excepto en la inflorescencia. Ejs.: Zea mays, el
maz, Liliumlongiflorum (azucena), Agave sp. (pita), etc.
B. Plantas pluricaules
Son los cormfitos cuyo vstago se ramifica. Hay varios tipos de ramificacin:
1. Ramificacin dicotmica
2. Ramificacin lateral
Sistema monopdico
Sistema simpdico
Monocasio
Dicasio
En las espermatfitas la ramificacin dicotmica es muy rara, slo ha sido confirmada en:
1) Palmeras: Nypa, Hyphaene y Chamaedorea.
Sistema monopdico
La ramificacin monopdica es tpica de las conferas de forma piramidal o cnica: Pinus,
Picea, Abies. El pice del eje principal permanece indefinidamente, los ejes laterales se
desarrollan menos que el eje principal y quedan subordinados a l.
El eje principal crece ms intensamente que los ejes laterales de primer orden, y stos a su
vez ms intensamente que los de segundo orden, y as sucesivamente. Todo el sistema es
atravesado por un eje principal nico o monopodio, con crecimiento indefinido.
Estos procesos estn relacionados con la dominancia apical, o sea el efecto inhibidor que
ejerce la yema apical sobre las yemas laterales.
Tambin puede observarse este tipo de ramificacin en plantas herbceas. Algunos rizomas
crecen principalmente de manera monopdica: el eje principal se desarrolla en forma
subterrnea y ms o menos rpidamente, y los vstagos areos se originan en yemas axilares.
Debido a estas caractersticas estas plantas tienen tendencia a ser muy invasoras.
Ramificacin monopdica
en Pinus sp. Crecimiento monopodial del rizoma Paris quadrifolia
Sistema simpdico.
Las ramas laterales se desarrollan ms que el eje principal. El eje madre puede incluso
interrumpir por completo su crecimiento, porque su yema apical quede en reposo o se
transforme en una flor o muera. Entonces una o varias yemas axilares, generalmente las
superiores, se encargan de continuar el crecimiento y de formar nuevos brotes laterales o sea
de proseguir su ramificacin.
Porte.
En las plantas perennes leosas podemos distinguir dos tipos bsicos: tipo rbol y tipo
arbusto, y adems los denominados sub-arbustos o sufrtices en los que slo est lignificada
la porcin basal del tallo.
Acrocomia
Esquema de totai(Palmae), mbocay, Carica papaya,
rbol monocaule cocotero mamonero
c. En Araucaria sobre las ramas principales se forman ramas laterales casi horizontales
por desarrollo dominante de yemas laterales: desarrollo anftono.
Rizomas: Estos son tal los horizontales subterrneos y en la mayora de las especies
del genero Iris las hojas y los pednculos florales se forman en esta estructura de
crecimiento.
Las races tambin se forman en los nudos y en ocasiones duran el mismo tiempo
que el rizoma. En otros casos se producen tallos foliares erectos con f lores
terminales en cada tercer nudo
Cormos: El cormo es un tallo grueso vertical y subterrneo que se desarrolla a partir
de yemas axilares, y almacenan una gran cantidad de alimento, este alimento
almacenado da paso al desarrollo del vstago foliar.
Bulbos: Esta estructura es muy similar a los cormos y difiere en que los bulbos
almacenan sus nutrientes en escamas foliares, la porcin del tallo es igualmente
pequea y tienen por lo menos una yema central terminal que produce un tallo
Se conoce como vegetaciones de los tallos a todos los rganos que se desarrollan en la
superficie de los mismos y de sus ramas y son: yemas, hojas, flores, espinas, aguijones,
zarcillos y races adventicias.
Yemas: son pequeos rganos ovoides o cnicos que nacen en las extremidades o
en la superficie de los tallos y ramas. Las yemas contienen tejido de formacin o
meristemo primario.
Hojas: son vegetaciones laminares que se forman de las yemas foliares. Cuando no
existen, los tallos reciben el nombre de tallos afilos.
Flores: son vegetaciones de los tallos que solo se encuentran en las plantas
fanergamas, se originan de yemas florales y contienen los rganos sexuales de la
planta.
Espinas: son prolongaciones cnicas, agudas y resistentes, que se originan de la
regin interna del tallo o rama; presentan dificultad para desprenderse y al hacerlo se
llevan parte del tallo. Son notables, por ejemplo: naranjo, bugambilia, huisache, etc.
Aguijones: son prolongaciones agudas y resistentes, que se originan en la
epidermis de los tallos y ramas, por lo que se pueden desprender fcilmente, como es
el caso de los rosales.
Zarcillos: son estructuras filamentosas enrolladas en espiral, que se originan de las
ramas o de las hojas: permiten a la planta adherirse y trepar por las paredes, rocas y
cortezas. Ejemplo: en calabaza, chayote, vid, chicharo, etc.
Races adventicias: son races que no tienen origen embrionario, que se originan en
la superficie de los tallos. Ejemplo: maz, caa de azcar.
Distintas partes del cuerpo de una planta, bajo determinadas condiciones de crecimiento
(luz, temperatura, humedad, nutrientes, sanidad, etc.) pueden dar origen a un individuo
completo. Esto se debe a que muchas clulas de los tejidos diferenciados (maduros) de la
planta, conservan la TOTIPOTENCIALIDAD, con esta caracterstica una clula ya adulta
puede desdiferenciarse (retomar la actividad meristemtica) y multiplicarse dando origen a
los rganos vegetativos (raz, tallo y hojas).
Reproduccin sexual (para recordar este concepto antes de empezar):
En una clula del vulo (clula madre de la megspora) se produce la meiosis que concluye
con la formacin de cuatro megsporas haploides. En la mayora de las angiospermas slo
una de las megsporas es funcional (las dems degeneran) y se divide por mitosis para
formar un saco embrionario octonucleado integrado por una ovoclula, dos sinrgidas, dos
ncleos polares y tres antpodas. La ovoclula se fecunda con una gameta masculina dando
el cigoto que originar el embrin diploide y la segunda gameta masculina fecundar la
clula del medio dando origen a una clula triploide que se dividir mitticamente para
originar el endosperma.
MULTIPLICACIN VEGETATIVA
Cuestin de terminologa: hay varios trminos que son usados casi indistintamente para
nombrar a la multiplicacin vegetativa. Por ejemplo: Clonacin // o // Reproduccin asexual
// o // Reproduccin clonal // o // Regeneracin vegetativa.
La propagacin vegetativa se conoce desde el inicio de la Agricultura con la domesticacin
de muchas especies de plantas que se cultivan hasta nuestros das. Existe una gran variedad
de mtodos, desde los procedimientos ms sencillos (ej. estacas) hasta los tecnolgicamente
ms complejos (ej. cultivo in-vitro de tejidos) segn los requerimientos de cada caso.
Bulbos:
Son rganos subterrneos de almacenamiento de nutrientes. Morfolgicamente es una
adaptacin de las hojas al almacenamiento de sustancias de reserva (engrosamiento de la
vaina con transformacin en catfilas), con modificaciones en el tallo (platillo o disco) y
races adventicias (ver detalle en el tema adaptaciones)
Pueden tener yemas laterales, las que durante el perodo de crecimiento dan origen a nuevos
bulbos, denominados bulbillos.
Los bulbos se clasifican en tunicados, en los que sus bases estn rodeadas por capas
superpuestas cuando el bulbo est totalmente rodeado por las bases persistentes de las hojas
(ej. cebolla, ajo, tulipn, narciso) y escamosos, en los que dichas bases estn imbricadas, son
ms carnosas y no tienen tnica de proteccin (ej. lirio, azucena). Ambas clases producen
bulbillos que sirven para reproducir las plantas, una vez que han alcanzado el tamao
suficiente.
AJO, Allium sativum: El cultivo se establece va asexual por medio de la plantacin de los
bulbos del ajo o dientes directamente en la tierra con el borde agudo hacia arriba.
Recuerde la estructura de un diente: el extremo inferior, ms ensanchado, contiene al tallo
(braquiblasto, disco o platillo) que desarrollar en su base las races adventicias y en la parte
superior lleva la yema apical, rodeada por las bases foliares de dos hojas concntricas. La
externa es delgada y de proteccin y la interna es reservante. Las sustancias all almacenadas
servirn de alimento para que la nueva planta crezca hasta que desarrolle las primeras hojas
verdes que le permitan fotosintetizar.
Tubrculos caulinares:
Son tallos modificados y engrosados donde se acumulan sustancias de reserva, comnmente
almidn. Lea la estructura del tubrculo en el tema adaptaciones. La reproduccin de este
tipo de plantas se realiza utilizando en la plantacin el mismo tubrculo, que posee yemas en
la superficie capaces de rebrotar y originar nuevos ramas y races adventicias.
La planta de papa, puede reproducirse por semillas (va sexual) y tambin por tubrculos o
papa semilla (va asexual). En Argentina para establecer el cultivo, para la produccin de
papa consumo, se utilizan papa semillas.
Estas pueden ser:
Rizomas:
Son tallos subterrneos con varias yemas que crecen de forma horizontal emitiendo
races y brotes herbceos de sus nudos. Carecen de hojas pero tienen catfilas a veces
en forma de escamas membranosas (ver detalle en el tema adaptaciones). Los
rizomas tienen un crecimiento indefinido. Pueden cubrir grandes extensiones de
terreno debido a que cada ao producen nuevos brotes a medida que las primeras
ramas van muriendo. Para cultivar la planta, los rizomas se pueden dividir en trozos
que contengan por lo menos una yema y plantarlos. Las plantas con rizomas son
perennes, pierden sus partes areas en climas fros, conservando tan solo el rgano
subterrneo que almacena las sustancias de reserva para la temporada siguiente.
Estolones:
Son brotes o ramas laterales ms o menos delgados que nacen de la base del tallo, que
crecen horizontalmente con respecto al nivel del suelo o subterrneo. Tienen entrenudos
largos que generan races adventicias. La separacin de estos segmentos enraizados da lugar
a plantas hijas.
Hijuelos:
Son un tipo caracterstico de brote lateral o rama que se desarrolla sobre la base del tallo
principal de ciertas plantas. Este trmino se aplica generalmente al tallo engrosado, acortado
y con aspecto de roseta. El trmino hijuelo o macollo, como algunas veces se lo denomina,
se aplica al cultivo de pltanos, anan o pia, palma datilera, entre otros. La formacin de
hijuelos o macollos es muy importante en cultivos de Monocotiledneas tales como los
cereales de grano y forraje: trigo, cebada, centeno y avena.
ANAN (Ananas comosus) el eje sigue creciendo para dar origen a una nueva planta, este
proceso se conoce como proliferacin. En anan la multiplicacin va agmica es la ms
frecuente y si bien todos los tipos de hijuelos que presenta esta especie son potencialmente
capaces de generar una planta, los que se eligen y mayormente se utilizan para iniciar un
plantacin comercial, son aquellos provenientes de la base del tallo.
Al colocar un fitmero o estaca a enraizar recuerden que se est colocando un tallo, a veces
con crecimiento secundario. Para enraizar se necesitan clulas totipotenciales -con ncleo-
que se desdiferencien y puedan regenerar un meristema apical radical que forme una raz
completa.
En las dos fotos de cortes histolgicos se ve la ONTOGENIA de la formacin de races
adventicias de la yerba: son cortes transversales de una estaca de yerba durante este proceso.
En la 1 foto se observa el xilema y el floema secundario, y a partir de clulas del
parnquima floemtico se forma una zona meristemtica precursora de las races. En la 2
foto ya se aprecian dos primordios radiculares que debieron atravesar el crtex y estn
emergiendo de la estaca.
Este proceso puede realizarse tambin por cultivo in vitro de tejidos (ver ms adelante...):
Es un mtodo de propagacin en el
cual se provoca la formacin de races
adventicias a un tallo que est todava
unido a la planta madre. Luego, el
tallo enraizado, acodado, se separa
para convertirlo en una nueva planta
que crece sobre sus propias races. La
rama acodada sigue recibiendo agua y
minerales debido a que no se corta el
tallo y el xilema permanece intacto.
La formacin de races en los acodos
depende de la provisin continua de
humedad, buena aireacin y
temperaturas moderadas en la zona de
enraizamiento.
Las plantas ctricas son propagadas en forma asexual a travs de injertos y no a travs de
semillas, ya se trate de explotaciones comerciales o con otros fines. La variedad de inters es
injertada sobre un pie o portainjerto. En consecuencia, la planta estar constituida por dos
partes: la copa y el pie. Por lo general, la especie injertada es distinta de la del portainjerto,
el cual es seleccionado en funcin de diversos factores ecolgicos como ser suelo, clima y
enfermedades. En la zona citrcola del norte argentino las especies usadas como
portainjertos son:
Lima de Rangpur (Citrus limoni) // Limn rugoso (Citrus jambhiri) // Trifolio (Poncirus
trifoliata) // Mandarino Cleopatra (Citrus reshni) // Citranges que son hbridos entre Citrus
sinensis x Poncirus trifoliata.
La injertacin en frutales. 2003. INTA. Adaptado por Gabriel Valentini - Luis Arroyo
(leer en lnea: http://inta.gob.ar/sites/default/files/script-tmp-intasp-valentini-bdt14.pdf)
Video del INTA sobre injerto en citricos: http://inta.gob.ar/videos/el-injerto-en-plantas-
citricas/view.
Los injertos pueden transmitir enfermedades como virus, bacterias o micoplasmas, por lo
que se avanz hacia la tcnica de MICROINJERTOS IN VITRO. El problema fue que no
se disponen de plantas sanas, por lo que la solucin fue usar los meristemas. Recordando la
organizacin de los meristemas caulinares (ver tema), son zonas en diferenciacin, con
elevada actividad metablica y an no estn completamente formados los tejidos vasculares,
por estas razones son partes de una planta infectada que est libre del virus y se puede
reproducir in vitro.
Plntula Siembra de
germinada in Seccionamiento explanto
Callo regenerando
vitro para de la plntula en tubos Vstago ya regenerado.
vstagos.
fuente de para seleccin con medio G.Ayala
G.Ayala
explanto. de explantos de cultivo.
G.Ayala G.Ayala
Organognesis: formacin de vstagos, races y/o tallos que originen una o varias plantas nuevas completas. Este proceso puede llevarse a
cabo en varias etapas, modificando la composicin qumica del medio de cultivo y valindose de reguladores de crecimiento.
Embriognesis somtica: formacin de embriones somticos (sin fecundacin).
Organognesis
Callo con embriones de C. sinensis Embriones formados sobre el explanto Embriogenesis somatica y regeneracin de plantas de Cedrela
Anna Ling Pick Kiong deMelia azedarach S.Vila fissilis S.Vila
La formacin de nuevas estructuras puede ser directa: a partir de clulas del explanto, o indirecta, formando primero un callo o cmulo de
tejido poco diferenciado y amorfo, constituido principalmente por parnquima fundamental.
El procedimiento de cultivo in vitro se aplica en una gran variedad de plantas desde hierbas
hasta rboles, especies comestibles hasta ornamentales. El cultivo de tejidos y clulas
vegetales tiene otras aplicaciones tales como:
- propagacin clonal.
- obtencin de lneas de plantas genticamente muy uniformes.
- almacenamiento o transporte de germoplasma vegetal
- produccin a gran escala de plantas libres de agentes patgenos (ej. bacterias, virus).
- participa de los procesos de transgnesis.
Los embriones se originan a partir de clulas del vulo, o sea maternas. Se forma una
semilla verdadera y perfecta, que contiene adentro un individuo idntico a la planta materna.
A veces la fecundacin es necesaria para formar el endosperma, pero otras veces ste se
desarrolla en forma autnoma.
Este modo de reproduccin aparece naturalmente en muchas especies de plantas como las
frutillas, la manzana, los ctricos, el mango, la mandioca y numerosas gramneas forrajeras
como el pasto horqueta (Paspalum notatum) y el pasto llorn (Eragrostis curvula).
Es un rgano de las plantas generalmente son laminares, de color verde y con simetra
bilateral, tienen crecimiento limitado y constituyen una de las partes ms importantes de las
cormofitas, ya que en ellas se lleva a cabo el proceso de la fotosntesis, la respiracin y
transpiracin.
Las hojas son los rganos de la planta especializados en captar la energa de la luz mediante
la fotosntesis; son los apndices laterales, aplanados que estn ntimamente relacionadas al
tallo.
Las hojas se originan en los primordios foliares de las yemas. Cada primordio foliar se
contrae y comienzan a diferenciarse dos partes: (1) una porcin basal llamada hipopodio y
(2) una porcin apical llamada acrofilo. El hipopodio origina la base foliar y (cuando
existen) las estpulas. El acrofilo origina la lmina o limbo y (cuando existe) el pecolo.
La hoja es un rgano con crecimiento lateral y externo a la axila del tal lo el cual es
comnmente el rgano fotosinttico primario y que tiene como segunda funcin la
transpiracin.
Caractersticas:
Elemento plstico, cambiante aun en el mismo rbol. Estructura visible que se caracteriza
por tener color verde, y por tanto tener clorofila. Es una estructura de transformacin ya que
aqu es donde se sintetizan los elementos orgnicos a partir de inorgnicos.
Tipos de hojas:
Las caractersticas externas de la lmina son en general, pice, margen y base, estas
caractersticas son bastantes variables por lo cual hay una infinidad de nombres por
cada variacin.
Hojas segn
borde
Cuando el limbo se divide en porciones individuales, cada una de ellas inserta directamente
en el nervio medio de la hoja (raquis), la hoja es compuesta. A cada una de esas porciones
se le denomina foliolo.
Las hojas con ms de tres foliolos y en la que stos se distribuyen a ambos lados del raquis
como las aletas de un pez o las barbas de una pluma, se denominan
pinnaticompuestas o pinnadas. Si acaban en un foliolo terminal son imparipinnadas,
y paripinnadas si lo hacen en dos foliolos, con o sin zarcillo.
Las hojas con tres foliolos, se denominan trifoliadas, y las que tienen ms de tres, y en las
que stos se insertan en el mismo punto del peciolo, se denominan digitadas.
Las hojas de las gramneas tienen una morfologa particular. En su parte inferior se
encuentra la vaina, que envuelve el tallo, y en la superior el limbo o lmina. La vaina
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puede ser abierta o cerrada; es este ltimo caso hay que rasgarla para separarla del tallo. El
limbo puede ser plano, estar plegado o enrollado. En la unin del limbo y la vaina puede
haber una lgula membranosa o pelosa, y el limbo puede presentar en su base dos
prolongaciones laterales o aurculas.
Prefoliacin.
El modo en el que se disponen unas hojas respecto a las otras en la yema y antes de que se
desplieguen se denomina prefoliacin. Dos son los tipos de prefoliacin, plegada, cuando
la hoja externa doblada sobre s misma contiene a la otra, tambin doblada a su vez,
y enrollada, cuando la hoja externa se enrolla sobre s misma y contiene a la otra, tambin
enrollada a su vez.
Para su estudio hay que hacer un corte transversal de la yema, salvo en los helechos donde
podemos observar la prefoliacin circinada mientras se despliega la hoja.
Tipos:
Circinada: cuando la hoja est enrollada sobre si misma desde el pice hacia la base,
se desenrolla a medida que crece, por ej.: en helechos.
Conduplicada: cuando la hoja est plegada a lo largo de la vena media, con las dos
mitades de la lmina frente a frente, por ej.: en raigrs perenne (Lolium perenne) o
pasto ovillo (Dactylis glomerata). Familia Poaceae
Filotaxis.
Alterna o esparcida: hay una hoja por nudo. Una variacin es alterna y dstica, por
ejemplo en Gramneas
Opuesta: hay dos hojas por nudo. Una variacin es opuesta decusada, por ejemplo
crasula (Crassula multicava), lantana (Lantana camara).
Verticilada: hay tres o ms hojas por nudo, por ejemplo: cedrn (Aloysia citriodora);
laurel de jardn (Nerium oleander).
Tipos de Filotaxis.
Tipos de hojas.
Tipos de hojas.
F. Por su nervadura
Pinnada: cuando la nervadura es pinnada la hoja se denomina penninervia (la
nervadura media y nica se ramifica, a partir de ella forman a uno y otro lado
nervaduras secundarias), pltano, mango y aguacate.
Palmeada: la hoja recibe el nombre de palminervia. Higuera, vid, calabaza, etc. Si
el pecolo en el punto donde se inserta al limbo se ramifica en varias nervaduras
principales divergentes, de los cuales la ms grande y gruesa es la mediana.
TIPOS DE HOJAS
Hojas simples: son las que tienen un solo limbo o lmina que se origina en una yema
folicea. En estos casos puede existir confusin y dudar si una estructura es hoja o fololo.
La gran diferencia es que las yemas se encuentran en las axilas en el caso de hojas, pero no
en el caso de ser fololos.
Hojas compuestas: son aquellas cuyo limbo est dividido; comprende un rquis o eje que
representa el pecolo y sobre este se insertan pequeas hojitas llamadas foliolos, los que a su
vez pueden estar sentados o sostenidos por pequeos pecolos. Los foliolos siempre carecen
de yema en su base, lo cual se distingue de una hoja simple. Cuando una hoja compuesta
termina en nmero par recibe el nombre de hoja paripinada, y cuando en impar bipinnada.
POLINIZACIN Y FECUNDACIN
Es el proceso de transferencia del polen desde los estambres hasta el estigma o parte
receptiva de las flores en las angiospermas, donde germina y fecunda los vulos de la flor,
haciendo posible la produccin de semillas y frutos. La polinizacin se confunde a menudo
con la fecundacin, aunque son dos procesos distintos, si bien el primero es casi siempre
condicin necesaria del segundo. Las plantas autgamas (aquellas que se autofecundan) lo
pueden hacer sin participacin alguna clase de polen, pero ms a menudo dependen de algn
mecanismo polinizador, como en la cleistogamia donde las anteras se abren y los estigmas
maduran dentro de un capullo cerrado. Otras plantas autgamas practican la geitonogamia,
Ovulo maduro
Tanto en la divisin Gimnospermas como Angiospermas los vulos pueden ser de distintos
tipos:
Tipos de vulos.
Ciclos florales:
Cliz (K)
Generalmente los spalos son de color verde, pero si presentan otro color se denomina cliz
corolino o petaloide, ej., aljaba (Fuchsia magellanica).
Por ejemplo: dialispalo, actinomorfo rosal (Rosa sp.); gamospalo, bilabiado salvia
(Papaver spp.).
Corola (C)
Puede ser dialiptala (los ptalos estn libres) o gamoptala (los ptalos estn parcial o
totalmente unidos unos a otros); generalmente decidua o caediza, pero tambin puede ser
persistente y acrescente, ej., Trifolium repens trbol blanco.
Tipos de flores:
La flor que posee cliz, corola, estambres y carpelos se llama completa. Si le falta alguno de
ellos, se llama incompleta. En el caso de que falten cliz y corola, la flor se llama desnuda.
Muchas especies llevan flores masculinas y femeninas en el mismo pie de planta, se dice que
son monoicas (robles, castaos, hayas, tilos, avellanos, pinos,.)
Sin embargo, en otros casos las flores masculinas y las femeninas aparecen en pies de
plantas diferentes, se dice en este caso que son dioicas y aparecen rboles con sexo distinto,
machos y hembras (chopos, sauces, tejo, acebos,)
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c) Segn la forma de la corola:
Si los ptalos que forman la corola estn separados, la corola se llama dialiptala, y a su a
vez puede ser:
Estructura floral:
a) Cclica: cuando las piezas de cada ciclo se disponen a la misma altura, formando crculos
concntricos (un verticilo por nudo del braquiblasto), y las piezas de cada ciclo alternan con
las del ciclo precedente. Por ejemplo en el palo borracho y la mayora de las Angiospermas.
b) Acclica o espiralada: cuando las piezas de cada ciclo se disponen a distinta altura
describiendo una espiral o hlice. Por ejemplo en la fam. Cactaceas con los cactus, la fam.
Magnoliaceae con la magnolia.
Simetra floral:
Est dada por la cantidad de planos de simetra que admite una flor.
Formula floral:
Helicoidal o espiraladas
Cclicas o verticiladas
Actinomorfas o polisimtricas (cualquier plano de divisin que pase por el eje central
divide a la flor en dos mitades iguales)
Zigomorfas o monosimtricas (solamente un plano de divisin divide a la flor en dos
mitades iguales)
Asimtrica (sin simetra)
Dialispala
Gamospala
Dialicarpelar o apocrpico
Gamocarpelar o sincrpico
Se clasifica a los frutos en secos y carnosos, segn la consistencia del pericarpio o pared del
fruto, y en dehiscentes e indehiscentes, segn la capacidad para abrirse en la madurez y
liberar las semillas.
Frutos simples (derivados de un solo pistilo)
Frutos indehiscentes. Permanecen cerrados cuando estn maduros; retienen las semillas.
a) Aquenio. Es un fruto pequeo rara vez de ms de un centmetro de longitud
(girasol, diente de len).
b) Caripside, cariopsis. Es un fruto pequeo, algo parecido al aquenio, pero con la
semilla fuertemente unida al pericarpo (las semillas nunca estn sueltas dentro del
fruto). Ejemplo: pastos, maz.
c) Smara. Es como un aquenio, pero el pericarpo forma una o varias alas.
Ejemplos: fresno, arce.
d) Nuez. Es parecida a un aquenio, pero ms grande, con una pared ms gruesa y
ms dura (bellota, avellana).
e) Esquizocarpo - Tiene uno o ms carpelos que se separan en la madurez. Cada
carpelo permanece cerrado alrededor de su semilla, por lo general solitaria
(zanahoria, malva, perejil)
Frutos agregados slo se forman en flores que tienen carpelos separados y por lo
tanto varios pistilos (zarzamora, fresa, guanbana).
Frutos mltiples = infrutescencias
SEMILLA
Las semillas son importantes en la alimentacin del ser humano (cereales y leguminosas), en
la fabricacin de bebidas (caf, chocolate, cerveza), en la obtencin de fibras y aceites
industriales (algodn).
La forma es variadsima, igual que la coloracin. Las clulas de los tegumentos poseen
diversos pigmentos que le dan el color caracterstico. Los colores marrn y negro son los
ms comunes, aproximadamente el 50% de las semillas los presentan. El rojo, el blanco y el
amarillo son menos frecuentes, y sirven como medio de atraccin para los animales. La
superficie puede ser lisa o diversamente esculturada.
El tamao vara mucho, desde las de Orchidaceae apenas visibles a simple vista y con un
peso de unas pocas milsimas de gramo, hasta la semilla gigante de la palmera Lodoicea
seychellearum, la "nuez de Seychelles", contenida en enormes frutos uniseminados de hasta
20 kilos de peso.Las ventajas adaptativas de las semillas grandes versus las semillas
pequeas tienen relacin con el ambiente. Por ejemplo en la selva, las semillas son grandes,
con suficiente reserva para asegurar a la plntula su establecimiento exitoso en un ambiente
sombreado.
Desde afuera hacia adentro la semilla est formada por la cubierta seminal o episperma, el
embrin, y cantidades variables de endosperma, a veces nada.
Origen de la semilla.
En las Angiospermas la microspora o grano de polen (haploide) llega al estigma del gineceo,
all germina y la clula vegetativa forma el tubo polnico que crece por el estilo, penetra al
ovario y continua hasta alcanzar la micrpila del vulo, el tubo polnico lleva en su extremo
el ncleo y la clula generativa se divide por mitosis y forma dos gametas masculinas
(anterozoides). Al penetrar en el vulo las sinrgidas ayudan en la apertura del tubo polnico
para liberar los anterozoides.
Morfologa externa:
Apndices de la semilla
Las semillas pueden presentar apndices como alas, pelos, arilos, que estn relacionados con
la dispersin. Los pelos son propios de semillas pequeas, contenidos frecuentemente en
frutos de dehiscencia (apertura) lenta, por ej. las semillas de Asclepiadceas. Los pelos de
las semillas del algodn pueden medir de 10 a 65 mm, se utilizan en la industria textil, y se
conocen comercialmente como "fibra de algodn". Las semillas con pelos son tan comunes
como las aladas, en Luehea es el funculo el que se transforma en ala.
Los tegumentos o el funculo pueden formar una excrecencia llamada arilo. La formacin
del arilo puede iniciarse antes de la fecundacin, como en Turnera, o despus.
En ciertos casos el arilo es carnoso, y sus clulas estn cargadas de aceites o sustancias
grasas, recibiendo entonces el nombre de eleosoma. Las semillas con eleosoma, como las de
Turnerceas, son preferidas por las hormigas que contribuyen a su diseminacin.
Arilo funicular en
Arilo funicular en Salix, sauce
Victoria cruziana, irup
En Euphorbia y Ricinus hay una proliferacin sobre el exstoma, que recibe el nombre de
carncula. La micrpila se distingue en el centro.
El oprculo es una proliferacin del endstoma, es decir del tegumento interno alrededor de
la micrpila. Se encuentra especialmente en Monocotiledneas.
El estrofolo es una proliferacin glandular o esponjosa que se forma sobre la rafe. Ej.:
Chelidonium majus (Papaveraceae).
Corte longitudinal de
vulo Fotografa con MEB
semilla
En Dicotiledneas presenta dos cotiledones que pueden tener diverso aspecto, foliceos
como en el zapallo y ricino; carnosos como en el man y arveja; con los extremos retorcidos
como en el tomate, plegados de diversas maneras, caractersticas para cada gnero o familia.
Embrin de Ricinus
Embrin de Lycopersicum
communis en corte Embrin de Phaseolus sp., poroto
esculentum,
longitudinal de semilla
Esquema Esquema
Esquema de Fahn (1989)
de Esau (1977) de Hayward (1953)
Embrin de Typha
Embrin de Allium cepa,
Embrin de Pinus taeda en angustifolia, en corte
cebolla, en corte longitudinal
corte longitudinal de semilla long.de semilla
de semilla
albuminada
Tipos de embriones.
Las semillas raramente carecen de sustancias de reserva; las mismas estn ausentes en las
semillas de Orchidaceae. En Hymenocallis (Liliaceae) los tegumentos son verdes y con
estomas; el desarrollo embrionario est en conexin con la actividad de este tejido.
Atriplex sp., semilla Piper nigrum, pimienta, corte long. Rosa carolina, semilla
perispermada de fruto. Semilla con endosperma exalbuminada en corte
y perisperma longitudinal de aquenio
Sustancias almacenadas
Germinacin:
Es el conjunto de fenmenos por los cuales el embrin, que se halla en estado de vida latente
dentro de la semilla, reanuda su crecimiento y se desarrolla para formar una plntula(plantita
recin nacida).
Para que se produzca deben darse condiciones fisiolgicas entre las cuales las ms
importantes son oxigenacin, temperatura, luz (Lactuca sativa, Cecropia adenopus) y
humedad: la absorcin de agua ocurre a nivel del hilo o la micrpila. El hinchamiento de la
semilla producido por la absorcin de agua distiende los tegumentos seminales que
finalmente se rompen en la zona ms dbil, cerca de la micrpila.
Esquemas de Sachs
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