BIOMOLECULAS

Las biomolculas son las molculas constituyentes de los seres vivos. Los
cuatro bioelementos ms abundantes en los seres vivos son
el carbono (C), hidrgeno (H), oxgeno (O) y nitrgeno (N), representando
alrededor del 99 por ciento de la masa de la mayora de las clulas.
Estos cuatro elementos son los principales componentes de las biomolculas debido a
que:
1. Permiten la formacin de enlaces covalentes entre ellos,
compartiendo electrones, debido a su pequea diferencia
de electronegatividad.
2. Permiten a los tomos de carbono la posibilidad de formar esqueletos
tridimensionales CCCpara formar compuestos con nmero variable de
carbonos.
3. Permiten la formacin de enlaces mltiples (dobles y triples) entre C y C, C y O,
C y N, as como estructuras lineales ramificadas cclicas, heterocclicas, etc.
4. Permiten la posibilidad de que con pocos elementos se den una enorme
variedad de grupos funcionales (alcoholes, aldehdos, cetonas, cidos, aminas,
etc.) con propiedades qumicas y fsicas diferentes.
Se pueden clasificar en:
a) Biomolculas inorgnicas: agua y sales minerales
b) Biomolculas orgnicas: glcidos (hidratos de carbono), lpidos,
protenas y cidos nucleicos.

Las biomolculas orgnicas forman cuatro grupos:

Glcidos
Los glcidos (llamados hidratos de carbono o carbohidratos o sacridos) son la fuente
de energa primaria que utilizan los seres vivos para realizar sus funciones vitales.
La glucosa est al principio de una de las rutas metablicas productoras de energa
ms antigua, la gluclisis, usada en todos los niveles evolutivos, desde las bacterias
hasta los vertebrados.
Muchos organismos, especialmente los de estirpe vegetal (algas, plantas) almacenan
sus reservas en forma de almidn.
Algunos glcidos forman importantes estructuras esquelticas, como la celulosa,
constituyente de la pared celular vegetal, o la quitina, que forma la cutcula de los
artrpodos.

Glcidos, fuente de energa primaria.

Lpidos
Los lpidos saponificables cumplen dos funciones primordiales para las clulas; por
una parte, los fosfolpidos forman el esqueleto de las membranas celulares (bicapa
lipdica); por otra, los triglicridos son el principal almacn de energa de losanimales.
Los lpidos insaponificables y los isoprenoides desempean funciones reguladoras
(colesterol, hormonas sexuales, prostaglandinas).
Otros lpidos son el cido esterico, el cido oleico y el cido eladico.

Lpidos, para estructuras celulares y energticos.

Protenas
Las protenas son las biomolculas que ms diversidad de funciones realizan en los
seres vivos; prcticamente todos los procesos biolgicos dependen de su presencia y/o
actividad.
Son protenas casi todas las enzimas, catalizadores de reacciones metablicas de las
clulas; muchas hormonas, reguladores de actividades celulares; la hemoglobina y
otras molculas con funciones de transporte en la sangre; los anticuerpos, encargados
de acciones de defensa natural contra infecciones o agentes extraos; los receptores de
las clulas, a los cuales se fijan molculas capaces de desencadenar una respuesta
determinada; la actina y la miosina, responsables finales del acortamiento
del msculo durante la contraccin; el colgeno, integrante de fibras altamente
resistentes en tejidos de sostn.

Carnes rojas, ricas en protenas

cidos nucleicos
Los cidos nucleicos (ADN y ARN),
desempean, tal vez, la funcin ms
importante para la vida: contener, de manera
codificada, las instrucciones necesarias para el
desarrollo y funcionamiento de la clula.
El ADN tienen la capacidad de replicarse,
transmitiendo as dichas instrucciones a las
clulas hijas que hederadan la informacion.
Algunas, como ciertos metabolitos (cido
pirvico, cido lctico, cido ctrico, etc.) no
encajan en ninguna de las anteriores categoras
citadas. ADN, informacin clave para la
herencia.

CARBONO
El carbono es un elemento qumico de nmero atmico 6 y smbolo C.
Es slido a temperatura ambiente. Dependiendo de las condiciones de formacin,
puede encontrarse en la naturaleza en distintas formas alotrpicas, carbono amorfo y
cristalino en forma de grafito o diamante respectivamente. Es el pilar bsico de
laqumica orgnica; se conocen cerca de 16 millones de compuestos de carbono,
aumentando este nmero en unos 500.000 compuestos por ao, y forma parte de
todos los seres vivos conocidos. Forma el 0,2 % de la corteza terrestre.

AGUA
El agua (del latn aqua) es una sustancia cuya molcula est formada por
dostomos de hidrgeno y uno de oxgeno (H2O). Es esencial para la supervivencia
de todas las formas conocidas de vida. El trmino agua generalmente se refiere a la
sustancia en su estado lquido, pero la misma puede hallarse en su
forma slida llamada hielo, y en forma gaseosadenominada vapor. El agua cubre el
71% de la superficie de la corteza terrestre.2 Se localiza principalmente en
los ocanos donde se concentra el 96,5% del agua total, los glaciares y casquetes
polares poseen el 1,74%, los depsitos subterrneos (acuferos), los permafrost y los
glaciares continentales suponen el 1,72% y el restante 0,04% se reparte en orden
decreciente entre lagos, humedad del suelo, atmsfera, embalses, ros y seres vivos. 3 El
agua es un elemento comn del sistema solar, hecho confirmado en descubrimientos
recientes. Puede ser encontrada, principalmente, en forma de hielo; de hecho, es el
material base de loscometas y el vapor que compone sus colas.

SALES MINERALES
Las sales minerales son molculas inorgnicas de fcil ionizacin en presencia
de agua y que en los seres vivos aparecen tantoprecipitadas, como disueltas,
como cristales o unidas a otras biomolculas.
Las sales minerales disueltas en agua siempre estn ionizadas. Estas sales tienen
funcin estructural y funciones de regulacin delpH, de la presin osmtica y de
reacciones bioqumicas, en las que intervienen iones especficos. Participan en
reacciones qumicas a niveles electrolticos.