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PARA LA TECNOLOGIA DE CULTIVO DE UNA ESPECIE TENEMOS QUE SABER LOS SIGUIENTES
ASPECTOS:
1) ESPECIE DE CULTIVO
2) SELECCIN DEL AREA DE CULTIVO
3) INFRAESTRUCTURA DE CULTIVO
4) PROCESO PRODUCTIVO
5) PROGRAMA DE PRODUCCION
6) MANEJO Y MONITOREO DEL CULTIVO
7) SANIDAD, BIOSEGURIDAD Y PATALOGIA
ESPECIE DE CULTIVO
Los factores que debern analizarse para determinar la mejor localizacin de la zona, en
la que se llevara a cabo el cultivo suspendido de CONCHA DE ABANICO son los
siguientes:
FACTORES ABIOTICOS
a) Aspectos oceanogrficos
Proteccin de la zona
Batimetra
Fondo de la zona
b) Corrientes marinas
c) Vientos
d) Oleajes
e) Parmetros fsico qumicos del agua
f) Antecedentes de la zona
FACTORES BIOTICOS
Las condiciones necesarias para cultivar concha de abanico estn estrechamente ligadas a
las variables bioecolgicas de la zona de cultivo. La condicin ideal para instalar un centro
de cultivo es aquel lugar cercano o bancos naturales o laboratorios especializados.
a) Presencia de predadores
b) Presencia de enfermedades endmicas, parsitos e incrustantes (biofouling)
c) Productividad primaria
d) Ocurrencia de floraciones algales nocivas
INFRAESTRUCTURA DE CULTIVO
LONG LINE
CULTIVO SUSPENDIDO.-
Este mtodo de cultivo suspendido, de origen japons, es aplicado por la gran mayora de
los cultivadores de este molusco, con la finalidad de acortar el tiempo de cultivo,
pudindose obtener la cosecha al cabo de un ao.
Este tipo de cultivo es mas manejable que el cultivo de fondo; una de las ventajas es su
traslado, si es necesario, asi como tambin izar o bajar mas la long-line, dependiendo de
las circunstancias que puede ser por presencia de mareas o en su defecto por afloramiento
o sedimento del tipo fango.
ETAPAS DE PRODUCCION
Este cultivo se divide en diferentes etapas de acuerdo al desarrollo de este molusco que
van desde el abastecimiento de semilla hasta la cosecha.
A. ABASTECIMIENTO DE SEMILLAS
E. COSECHA
PROGRAMA DE PRODUCCION
Se entiende por programa a todas las actividades involucradas para el manejo de los
insumos necesarios (semillas, alimentos, suministros, entre otros), en un periodo de
tiempo determinado, para la obtencin de un volumen de producto deseado. Asimismo,
permite hacer un seguimiento de como ira el proceso productivo.
El manejo del sistema de cultivo asi como el monitoreo respectivo se efectua con una
embarcacin que tenga como minimo 25 pies de eslora, motor fuera de borda de 40
HP,winche, pluma mecnica o hidrulica y 2 roletes que van a estribor de la embarcacin.
EVALUACION DE CRECIMIENTO
Para evaluar el crecimiento en talla, cada 15 dias o cada mes, se mota una muestra al azar
o sin escoger cuyo tamao depender de la variabilidad de tallas, es decir donde hay
concha pequeas, medianas y grandes. Por lo general hay q empezar midiendo 100
conchas y si es muy variable incrementar el doble o triple.
EVALUACION DE MORTALIDAD
La mortalidad se expresa en numero o porcentaje de conchas muertas por unidad de
tiempo, es decir la velocidad con que muere la concha en la infraestructura de cultivo.
En nuestro pas los depredadores de la concha de abanico son : caracol (Thais chocolata),
estrella de mar (Luida sp), cangrejos (Cancer porteri y Cancer setosus), pulpo (Octopus
mimus).
Parte del xito que pueda obtenerse en maricultura, radica en la prevencin, tratamiento y
control de cuadros patolgicos, en todo caso guardan estrecha relacin con 2 aspectos
fundamentales: la calidad de agua y el estado de la especie.
Por eso debe tenerse en cuenta en todo momento que las enfermedades no vienen solas.
ASPECTOS SANITARIOS
Las medidas de bioseguridad estn diseadas para prevenir y evitar la entrada de agentes
patgenos que puedan afectar la sanidad, el bienestar y los rendimientos tcnicos de la
especie acutica en el cultivo.