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ASPECTOS TERICOS BSICOS DE TERMODINAMICA

El calor es el proceso a travs del cual se transfiere energa trmica entre los cuerpos. En
este apartado estudiaremos

Qu es el calor

Cmo se relaciona el calor con el cambio de temperatura a travs de:

o La capacidad calorfica

o El calor especfico

o La ecuacin fundamental de la terminologa

Cmo se relaciona el calor con los cambios en el estado de agregacin

Qu ocurre cuando dos cuerpos a distinta temperatura se ponen en contacto

Los mecanismos de propagacin del calor

Concepto de calor
Las partculas de los cuerpos no estn en reposo sino que se encuentran en constante
agitacin. Como consecuencia de esta agitacin, los cuerpos poseen una determinada
energa trmica. La temperatura es un indicador de la energa trmica que tienen los
cuerpos. De modo general podemos decir que, a mayor temperatura, mayor energa de
este tipo. Pues bien, los cuerpos y los sistemas pueden intercambiar energa trmica. A
esta energa trmica intercambiada se le denomina calor. En ocasiones tambin se
denomina calor al propio proceso de transferencia de energa.

El calor es la energa intercambiada entre un cuerpo y su entorno por el hecho de


encontrarse a distinta temperatura. El calor, como el trabajo, es energa en trnsito,
por lo que se puede entender tambin como un mtodo para transferir energa.

El calor es el proceso a travs del cual se transfiere energa trmica entre los cuerpos. En
este apartado estudiaremos

Qu es el calor

Cmo se relaciona el calor con el cambio de temperatura a travs de:


o La capacidad calorfica

o El calor especfico

o La ecuacin fundamental de la terminologa

Cmo se relaciona el calor con los cambios en el estado de agregacin

Qu ocurre cuando dos cuerpos a distinta temperatura se ponen en contacto

Los mecanismos de propagacin del calor

Concepto de calor
Las partculas de los cuerpos no estn en reposo sino que se encuentran en constante
agitacin. Como consecuencia de esta agitacin, los cuerpos poseen una determinada
energa trmica. La temperatura es un indicador de la energa trmica que tienen los
cuerpos. De modo general podemos decir que, a mayor temperatura, mayor energa de
este tipo. Pues bien, los cuerpos y los sistemas pueden intercambiar energa trmica. A
esta energa trmica intercambiada se le denomina calor. En ocasiones tambin se
denomina calor al propio proceso de transferencia de energa.

El calor es la energa intercambiada entre un cuerpo y su entorno por el hecho de


encontrarse a distinta temperatura. El calor, como el trabajo, es energa en trnsito, por lo
que se puede entender tambin como un mtodo para transferir energa.

Es lo mismo calor que temperatura?


No, calor y temperatura no son la misma cosa. Es muy posible que esta idea te parezca
extraa porque cotidianamente la solemos confundir. Sin embargo te proponemos el
siguiente experimento.

1. Llena dos ollas de agua, una con la mitad o la tercera parte de agua que la otra

2. Ponlas ambas sobre una llama de igual intensidad. Anota el tiempo que tarda cada
una de ellas en empezar a hervir

3. Mide la temperatura de cada una en el momento en que empiezan a hervir


Si lo haces comprobars que:

La que tiene menos agua empieza a hervir antes, o lo que es lo mismo, ha


necesitado menos energa para llegar al punto de ebullicin.

Si mides la temperatura al comenzar a hervir en los dos casos, ambas


temperaturas son iguales (en torno a 100 C).

Esto es debido a que el fuego transfiere energa a la olla y esta a su vez al agua. A esa
energa transmitida la conocemos como calor. En la que tiene menos agua se ha
empleado menos calor para llegar a la misma temperatura. Por ende, temperatura y calor
no son la misma cosa.

Capacidad calorfica
Cuando colocas aceite en una sartn y enciendes el fuego, el aceite comenzar a
aumentar su temperatura. En general, cuando suministramos calor a un cuerpo
este puede aumentar su temperatura.

La capacidad calorfica de un cuerpo es la relacin que hay entre el calor


suministrado al cuerpo y su incremento de temperatura. Se puede calcular a travs de la
expresin:
C=QT

Donde:

C : Capacidad calorfica. Es la cantidad de calor que el cuerpo tiene que


intercambiar con su entorno para que su temperatura vare un kelvin. Su unidad de
medida en el Sistema Internacional es el julio por kelvn ( J/K ), aunque tambin se
usa con frecuencia la calora por grado centgrado ( cal/C )

Q : Calor intercambiado. Cantidad de energa trmica intercambiada con el


entorno. Su unidad de medida en el Sistema Internacional es el julio ( J ), aunque
tambin se usa con frecuencia la calora ( cal ). 1 cal = 4.184 J

T : Variacin de temperatura. Viene determinada por la diferencia entre la


temperatura inicial y la final T = Tf -Ti . Su unidad de medida en el Sistema
Internacional es el kelvn ( K ) aunque tambin se suele usar el grado centgrado o
celsius ( C )

Puedes entender la capacidad calorfica como la dificultad con que un cuerpo aumenta su
temperatura cuando le suministramos una determinada cantidad de calor. As, a mayor
capacidad calorfica, menor incremento de temperatura para una determinada cantidad de
calor suministrado. Los aislantes trmicos tienen una capacida calorfica alta.

De qu depende la capacidad calorfica?


La capacidad calorfica de un cuerpo depende de dos factores:

1. La sustancia por la que est formado el cuerpo: No aumentan su temperatura de


igual manera un gramo de agua que un gramo de aceite o un gramo de hierro, an
cuando se siten sobre un fuego de igual intensidad: El hierro sera el primero en
aumentar su temperatura, seguido del aceite y finalmente el agua

2. La cantidad de masa del cuerpo: Tal y como has podido comprobar en el


experimento anterior, no aumenta su temperatura de igual manera un gramo y un
kilogramo de agua, an cuando se siten sobre un fuego de igual intensidad: un
gramo de agua variar su temperatura ms rapidamente que un kilogramo de esta
misma sustancia

Estos dos factores nos permiten definir el calor especfico de una sustancia.

Calor especfico
El calor especfico se obtiene a partir de la capacidad calorfica y representa la dificultad
con que una sustancia intercambia calor con el entorno. Es una caracterstica de las
sustancias que forman los cuerpos y es independiente de la masa.

El calor especfico de una sustancia es su capacidad calorfica por unidad de masa.


Viene dada por la expresin:
c=Cm

Donde:

c: Calor especfico. Es la cantidad de calor que la unidad de masa de la


sustancia tiene que intercambiar con su entorno para que su temperatura vare un
kelvin. Su unidad de medida en el Sistema Internacional es el julio por kilogramo
por kelvin ( J/kgK ) aunque tambin se usa con frecuencia la calora por gramo y
por grado centgrado ( cal/gC )

C: Capacidad calorfica. Es la cantidad de calor que el cuerpo tiene que


intercambiar con su entorno para que su temperatura vare un kelvin. Su unidad de
medida en el Sistema Internacional es el julio por kelvn ( J/K ), aunque tambin se
usa con frecuencia la calora por grado centgrado ( cal/C )

m: Masa. Su unidad de medida en el Sistema Internacional es el kilogramo ( kg )

Calor especfico molar


En ocasiones, particularmente en el caso de sustancias gaseosas, conviene usar el mol
como unidad de masa. De esta manera, el calor especfico queda referido a la unidad de
masa segn la expresin:

c=Cn

Donde n en este caso es el nmero de moles. En cuanto a las unidades de medida del
calor especfico molar, se suele utilizar el J/molK aunque tambin se usa con frecuencia
el cal/molC.

Caractersticas del calor especfico


Algunas caractersticas del calor especfico son:
Cuanto mayor es el calor especfico de una sustancia, ms calor hay que
intercambiar para conseguir variar su temperatura

Existe un rango de temperaturas dentro del cual el calor especfico es constante.


Aunque a la hora de resolver los ejercicios de este nivel se
considera c constante, en realidad el calor especfico de cualquier sustancia vara
con la temperatura

Segn si el proceso de intercambio de energa (calor) tiene lugar


a presin constante o a volumen constante se habla de calor especfico a
presin constante cp o calor especfico a volumen constantecv. Si no se
especifica, el proceso se supone a presin constante de 1 atm

o Normalmente en slidos y lquidos cp cv

o Normalmente en gases cp cv

Ecuacin fundamental de la
termologa
Gracias al concepto de calor especfico disponemos de una expresin para determinar el
calor agregado o extraido de una sustancia a partir del incremento en su temperatura, su
calor especfico y la cantidad de masa que tenemos. A esta expresin se la conoce como
la ecuacin fundamental de la termologa.

Laecuacin fundamental de la termologa establece la relacin entre el


incremento de temperatura experimentado por una determinada cantidad de sustancia y el
calor que intercambia:
Q=mcT

Donde:

Q : Calor intercambiado. Cantidad de energa trmica intercambiada con el


entorno. Su unidad de medida en el Sistema Internacional es el julio ( J ), aunque
tambin se usa con frecuencia la calora ( cal ). 1 cal = 4.184 J
m : Masa. Cantidad de sustancia considerada. Su unidad de medida en el Sistema
Internacional es el kilogramo ( kg )

c : Calor especfico. Representa la facilidad que una sustancia tiene para variar su
temperatura cuando intercambia calor con el entorno. Su unidad de medida en el
Sistema Internacional es el julio por kilogramo por kelvin ( J/kgK ) aunque tambin
se usa con frecuencia la calora por gramo y por grado centgrado ( cal/gC ).
Cuando conocemos el nmero de moles de sustancia en lugar de su peso (nos
dan m en moles), podemos usar el calor especfico molar que se suele especficar
en J/molK cal/gC

T : Variacin de temperatura. Viene determinada por la diferencia entre la


temperatura inicial y la final T = Tf -Ti . Su unidad de medida en el Sistema
Internacional es el kelvn ( K ) aunque tambin se suele usar el grado centgrado o
celsius ( C )

Signo del calor


Si la temperatura aumenta, Tf > Ti T > 0 Q > 0 el calor es positivo, el
cuerpo gana energa trmica

Si la temperatura disminuye, Tf < Ti T < 0 Q < 0 el calor es negativo, el


cuerpo pierde energa trmica

Unidades de medida del calor


Las unidades de medida ms usadas para el calor son:

El julio ( J ). Es la unidad del calor en el Sistema Internacional. Las unidades del


calor son iguales a las unidades del trabajo ya que ambos son procesos de
intercambio de energa

La calora ( cal ). Representa la cantidad de energa que hay que suministrar a un


gramo de agua para que aumente su temperatura 1 C

o 1 cal = 4.184 J
La kilocarlora ( kcal ). Tambin conocida como calora grande, en contraposicin a
la calora, que se conoce como calora pequea. Normalmente se usa en nutricin

o 1 kcal = 1000 cal

La unidad trmica britnica ( BTU ). Representa la cantidad de calor que hay que
suministrar a una libra de agua para que aumente su temperatura 1 F

o 1 BTU = 252 cal

Ejemplo

Determina la capacidad calorfica de un cuerpo sabiendo que cuando desprende 5 KJ de calor,


su temperatura disminuye 1.85 K. Sabiendo que el cuerpo tiene una masa de 3 kg, determina,
adems, la capacidad calorfica de la sustancia que lo compone.

Datos

Calor extraido del cuerpo: Q = - 5 KJ = - 5103 J (El signo negativo indica que el
calor se transfiere desde el cuerpo al entorno)

Aumento de temperatura: T = -1.85 k

Masa del cuerpo: m = 3 kg

Resolucin

Aplicando la expresin para la capacidad calorfica del cuerpo, nos queda:

Q 3
C= = 5 x 10 =2702.7 J/k
T 1.85

Por otro lado, la capacidad calorfica nos permite entender cmo se comporta la sustancia
trmicamente, independientemente de la cantidad de masa que tenga:

C
c= =2702.7/ 3=900.9 J/kkg
M