Tema

Diferentes tipos de estanques a utilizar en la crianza de trucha Arco iris.

Introduccin
A partir de la dcada del 70, se comenzaron a instalar varias piscigranjas o centros de
cultivo de peces, los cuales fueron construidos siguiendo sistemas tradicionales de
crianza, utilizando estanques de concreto; actualmente con los avances en la tcnica y
nuevas tecnologas de cultivo, la truchicultura se viene constituyendo en una alternativa
para la produccin masiva de pescado fresco, as como para la generacin de puestos de
trabajo de manera directa e indirecta[ CITATION CED10 \l 12298 ].
Objetivos
General
Determinar los diferentes tipos de estanques utilizados en la crianza de trucha arco iris.
Especifico
Identificar los estanques mas utilizados segn los tipos de crianza de la trucha
Analizar los estanques mas utilizados en una explotacin acucola de truchas.

Marco Terico
Estanques
Recinto cerrado donde se almacena y circula una determinada cantidad del recurso
hdrico, a fin de permitir el confinamiento de los peces para lograr su crianza y
desarrollo, a expensas de una alimentacin ofrecida por el piscicultor. La atencin de las
necesidades alimenticias y de proteccin sanitaria de los peces en cultivo, a fin de
obtener resultados favorables en los niveles de produccin esperados[ CITATION
FAO14 \l 12298 ].
Tipo de Estanques:
1. Estanque semi-natural. - Cuerpo de agua confinado que sufren cierto
acondicionamiento por parte del hombre y se utiliza de preferencia aquel que se
encuentran sobre terreno arcilloso, a fin de evitar filtraciones.
2. Estanque artificial. - Diseado y construido especialmente con fines pisccolas,
puede ser a tajo abierto o con material de concreto armado (cemento, ladrillo, refuerzo
de piedras, etc.)
3. Estanque de presa. - Puede construirse a manera de un embalse y tambin como una
secuencia de estanques aprovechando un declive del terreno, tambin es conocido como
estanque con dique o de interceptacin, generalmente se instala en la parte ms baja de
un valle, construyndose un muro transversal que forma una pequea presas de
contencin. El agua para este estanque proviene generalmente de un manantial o
pequeos cursos de agua.

4. Estanques de derivacin. - Se construyen aprovechando las caractersticas

topogrficas del terreno, de tal manera que el agua que los abastece es derivada del ro,
riachuelo o manantial hacia los estanques mediante un canal. Segn la topografa del
terreno y la cantidad de agua a utilizar dentro de los estanques de derivacin, se pueden
clasificar en :
4.1 Estanques en rosario o serie .- Se encuentran uno a continuacin de otro,
unidos por un solo canal, el abastecimiento del agua se produce mediante la llegada del
canal al primer estanque ,y el agua que sale de ste ingresa al siguiente y as
sucesivamente.
4.2 Estanques en paralelo .- Se construye uno al costado del otro en forma
paralela presentando cada uno de ellos abastecimiento y desage independiente que
facilita la limpieza.
4.3 Estanques mixto.- Son estanques en paralelo y continuo.

FORMA Y TAMAO DE ESTANQUES.-

Depende de la topografa del terreno y de las etapas de crianza, pueden ser rectangulares
o circulares, prefirindose los primeros. Los estanques de menor dimensin se utilizan
para la fase de alevinaje, medianos para los juveniles y mayores para adultos y
reproductores. Los estanques de tierra pueden tener cualquier tamao pero deben ser
manejables y frecuentemente tiene dimensiones de 30 mt. de largo por 10 mt. de ancho.
Para la crianza intensiva de truchas, se debe disear y construir estanques con
caractersticas adecuadas a las etapas de crianza o biolgicas de la especie, puede
emplearse cualquier forma o tamao de estanques para cualquier etapa de crianza, pero
con ciertas limitaciones de manejo, sin embargo una adecuada distribucin de estanques
para cada etapa biolgica podr permitir una crianza peridica, rotativa de alevines,
juveniles, precomerciales, comerciales y reproductores, y a la vez posibilitar el uso
racional del agua[ CITATION JAC12 \l 12298 ].
Forma y tamao de estanques
Estanques rectangulares
Imagen
Estanques circulares
Imagen
Jaulas
Estructuras flotantes que se instalan en lagunas, reservorios o represas, generalmente
estn conformadas por una plataforma flotante la cual sostiene una bolsa o jaula de
malla sumergida, siendo los peces mantenidos dentro de stas por perodos
predeterminados suministrndoles alimentacin y realizando todas las labores de control
como cualquier piscigranja[ CITATION FAO14 \l 12298 ].
Las ventajas de este tipo de estructuras en entre otros la posibilidad de utilizar grandes
cuerpos de agua localizados en lugares donde no es posible o es muy costoso bombear
agua. Las jaulas de diseo moderno y materiales avanzados facilitan mucho el manejo,
sin embargo se pueden lograr resultados muy satisfactorios con instalaciones
artesanales[ CITATION JAC12 \l 12298 ].
Jaula artesanal

Dimensiones de las Jaulas .- Las dimensiones ms adecuadas para optimizar la

facilidad de manejo varan entre los 5 y 6 metros de lado (5x5; 6x6) y entre 3,5 y 4,5
metros de profundidad. La jaula es manejable hasta los 150-200 m3 de volumen,
margen en el que estn las dimensiones propuestas.
Densidades de carga en Jaulas .- En Jaulas con dimensiones de 5x5; 6x6 metros por
lado y entre 3,5 y 4,5 metros de profundidad se pueden mantener, sin problemas, una
densidad de alevines de 15-20 Kg, de truchas de engorde de 30-40 Kg/m3; siempre y
cuando la renovacin de agua sea suficiente. Para favorecer la circulacin de agua y
reducir el riesgo de al menos 15m de profundidad; as mismo, se debe evitar zonas de
corrientes fuertes para prevenir posibles daos y problemas de manejo con las jaulas
[ CITATION Glo11 \l 12298 ].
Dimensiones de los estanques

Fuente: [ CITATION Glo11 \l 12298 ]

Bibliografa
CEDEP. (2010). Manual de Crianza de Trucha. Obtenido de
http://www.gbcbiotech.com/genomicaypesca/documentos/peces/trucha/Manual
%20de%20crianza%20truchas.pdf

FAO. (2014). Manual Prctico para el Cultivo de Trucha Arco Iris. Obtenido de
http://www.fao.org/3/a-bc354s.pdf

JACUMAR. (2012). ONCORHYNCHUS MYKISS, Datos de Interes. Obtenido de

http://www.mapama.gob.es/app/jacumar/especies/Documentos/Trucha.pdf

Oliva, G. d. (2011). MANUAL DE BUENAS PRCTICAS DE PRODUCCIN ACUCOLA EN EL

CULTIVO DE TRUCHA ARCO IRIS. Obtenido de
http://www.perucam.com/presen/pdf/19.%20Manual%20Buenas%20Pr%E1cticas
%20Acu%EDcolas%20en%20el%20cultivo%20de%20la%20trucha%20Arco%20Iris.pdf