PROYECTO MEJORA DE LAS ECONOMAS

REGIONALES Y DESARROLLO LOCAL

FIBRAS PROTEICAS:
PELOS FINOS
(CAMLIDOS Y CABRA).
IDENTIFICACIN,
CARACTERIZACIN,
CLASIFICACIN Y
ACONDICIONAMIENTO

CUADERNO TECNOLGICO N14

Autora:
Ing. Marina Zoccola
National Research Council, Institute for
Macromolecular Studies, Biella - Italy
Experta provista en el marco del contrato
con Eptisa de Espaa

Noviembre de 2014
PROYECTO MEJORA DE LAS ECONOMAS PROYECTO MEJORA DE LAS ECONOMAS
REGIONALES Y DESARROLLO LOCAL REGIONALES Y DESARROLLO LOCAL

FIBRAS PROTEICAS:
Delegacin de la Comisin Europea en Argentina
PELOS FINOS
Ayacucho 1537 (CAMLIDOS Y CABRA).
Ciudad de Buenos Aires
Telfono (54-11) 4805-3759 IDENTIFICACIN,
Fax (54-11) 4801-1594
CARACTERIZACIN,
CLASIFICACIN Y
Instituto Nacional de Tecnologa Industrial
Gerencia de Cooperacin Econmica e Institucional ACONDICIONAMIENTO
Avenida General Paz 5445 - Edificio 2 oficina 212
Telfono (54 11) 4724 6253 | 6490
Fax (54 11) 4752 5919
CUADERNO TECNOLGICO N14
Autora:
Ing. Marina Zoccola
National Research Council, Institute for
Macromolecular Studies, Biella - Italy
Experta provista en el marco del contrato
con Eptisa de Espaa

Noviembre de 2014

www.ue-inti.gob.ar
CONTACTO
Informacin y Visibilidad: Lic. Gabriela Snchez
gabriela@inti.gob.ar

INDICE
PRESENTACIN..................................................................................................................................... 3
1. INTRODUCCIN................................................................................................................................. 5
1.1. Lana y pelos finos: estructura morfolgica y qumica.......................................................... 5
1.2. Pelos finos................................................................................................................................ 6
2. IDENTIFICACIN DE LAS FIBRAS ANIMALES ESPECIALES.......................................................... 7
2.1. Microscopia ptica................................................................................................................... 7
2.2. Microscopia electrnica de barrido (SEM).............................................................................. 9
2.3. Caractersticas microscpicas de las fibras camlidas........................................................ 9
2.3.1. La alpaca.................................................................................................................... 10
2.3.2. La llama..................................................................................................................... 10
2.3.3. La vicua.................................................................................................................... 11
2.3.4. El guanaco................................................................................................................. 11
2.4. Nuevos mtodos en identificacin de pelos finos.............................................................. 13
2.4.1. Anlisis del ADN........................................................................................................ 13
2.4.2. Calorimetra diferencial de barrido......................................................................... 14
2.4.3. Espectroscopia del infrarrojo cercano.................................................................... 18
2.4.4. Cromatografa lquida acoplada a la espectrofotometra de masas................... 20
3. PARMETROS QUMICOS Y FSICOS QUE CARACTERIZAN LAS FIBRAS DE CAMLIDOS......... 21
3.1. Finura...................................................................................................................................... 21
3.1.1. Mtodos para la determinacin de la finura......................................................... 21
3.2. Determinacin de la longitud................................................................................................ 22
3.3. Determinacin del color......................................................................................................... 23
4. PRODUCCIN DE FIBRAS DE CAMLIDOS.................................................................................... 24
5. NUEVOS MTODOS DE PROCESAMIENTO DE LAS FIBRAS PROTEICAS..................................... 27
5.1. Tratamientos con plasma..................................................................................................... 27
5.2. Tratamiento con enzimas..................................................................................................... 30
5.2.1. Uso de proteasas para conferir a la lana caractersticas anti-fieltrantes.......... 30
5.2.2. Mejora de la despigmentacin de las fibras animales lujosas con enzimas..... 31
5.2.3. Teido de fibras animales asistido por enzimas................................................... 33
6. CONCLUSIONES............................................................................................................................... 34
7. REFERENCIAS.................................................................................................................................. 35
8. FIGURAS........................................................................................................................................... 37
9. TABLAS............................................................................................................................................. 38
1. PRESENTACIN
La Unin Europea y el INTI firmaron un convenio de financiacin destinado a mejorar
la competitividad de las miPyMEs del norte argentino acercando respuestas tecnolgicas
apropiadas al nuevo entorno productivo industrial. Los responsables de la ejecucin del
Proyecto Mejora de las Economas Regionales y Desarrollo Local son el Instituto Nacio-
nal de Tecnologa Industrial (INTI), en representacin del gobierno nacional, y la Delegacin
de la Unin Europea en Argentina.
Durante ms de medio siglo, el INTI ha construido capacidades profesionales e in-
fraestructura tecnolgica de relevancia que lo posicionan hoy como actor importante para
aportar innovacin tecnolgica aplicada a los procesos productivos de toda la economa y
para el desarrollo de soluciones industriales que incrementen la productividad y la com-
petitividad de la industria nacional.
Con la ejecucin de este proyecto se busca acercar la tecnologa y las capacidades
tcnicas a las regiones de menor desarrollo relativo del pas, poniendo a disposicin de
las miPyMEs y Pymes los medios para satisfacer las demandas de mejora de eficiencia
y calidad de sus productos y/o servicios para dar un salto cualitativo en cada una de las
provincias del NOA y NEA.
Por tanto, a travs de un diagnstico y evaluacin de necesidades tecnolgicas hecho
en articulacin con los gobiernos provinciales, se dise un plan de accin sectorial que se
implementar hasta el 2015, en cinco sectores industriales determinados como priorita-
rios: industrializacin de alimentos, curtiembre, textil, y metalmecnica junto a la gestin
medioambiental como eje transversal a los sectores industriales anteriores.
El proyecto Mejora de las Economas Regionales y Desarrollo Local surge como parte
de las acciones de vinculacin internacional del INTI, en donde la cooperacin tcnica con
organismos pblicos y privados del mundo -presentes en el campo tecnolgico- favorecen
el intercambio de conocimientos como elemento fundamental para el desarrollo industrial
local.
En esa direccin, uno de los componentes de este proyecto es la convocatoria de es-
pecialistas en diversas temticas, para cumplir con misiones de trabajo en nuestro pas. El
objetivo de cada misin es brindar capacitaciones especficas a tcnicos de las provincias
norteas, de acuerdo a la especialidad de cada experto, a grupos de trabajo de Centros
Regionales de Investigacin y Desarrollo as como a Unidades Operativas que conforman
la red INTI, y brindar asistencia tcnica a las miPyMEs que acompaen el desarrollo de
las actividades del proyecto. Adems, mantienen entrevistas con actores locales quienes
constituyen un recurso esencial y estratgico para alcanzar los objetivos planteados.
La publicacin que se dispone a conocer ha sido concebida como resultado de una mi-
sin tcnica de uno de los expertos intervinientes en este proyecto. Cada experto al finalizar
su trabajo en el pas, elabora un informe tcnico con recomendaciones para el fortalecimien-
to del sector para el cual fue convocado y que da lugar a la presente produccin, editada
FIBRAS PROTEICAS 5
PELOS FINOS (CAMLIDOS Y CABRA)
 con el propsito de divulgar los conocimientos a partir de las necesidades detectadas y
los resultados del intercambio efectivo hecho en territorio, conjugando los basamentos
tericos con la realidad local.
Dra. Graciela Muset
Directora del Proyecto Mejora de las Economas Regionales y Desarrollo Local
1. INTRODUCCIN
1.1. LANA Y PELOS FINOS : ESTRUCTURA MORFOLGICA Y QUMICA
La lana y los pelos finos estn caracterizados por una estructura histolgica compleja
que tienen origen en el bulbo folicular.
Estos estn compuestos de dos principales componentes morfolgicos, es decir, la
cutcula y la corteza. La cutcula consiste en una fina capa de clulas planas que se super-
ponen como las escamas de un pez y con el extremo libre que mira hacia la punta de la
fibra. La corteza est formada por clulas alargadas y en forma de husillo, dispuestos en
la direccin del eje de la fibra, que tiene una longitud de aproximadamente 100 m y de un
ancho mximo de aproximadamente 5 m. La cutcula y la corteza se mantienen unidas
por un estado de protenas amorfas que toma el nombre de cemento intercelular.
En lanas gruesas o en muchos pelos finos puede estar presente en el ncleo de la fibra
una mdula.
La lana, despus de ser esquilada, a menudo contiene menos del 50% de fibra limpia,
debido a la presencia de contaminantes tales como sustancias de grasa, churre, tierra,
suciedad y vegetales.
La grasa de lana es la secrecin de las glndulas sebceas del animal, mientras que el
churre es la secrecin de las glndulas sudorparas del animal. Minerales, tierra y materia
vegetal son sustancias adquiridas por el animal durante el pastoreo, mientras que otras
impurezas provienen de la contaminacin del velln con heces y orina.
Con respecto a otras fibras animales, la cantidad de fibra limpia es en general ms
limpia en comparacin a la lana.
Despus del lavado, la lana y los pelos animales estn esencialmente formados por
protenas puras a partir de los cuales se obtienen por hidrlisis de los cidos normalmente
presentes en los hidrolizados de protenas de muchos aminocidos. En particular, la lana
y los pelos de animales finos, son queratinas, es decir, protenas caracterizadas por la
presencia de fuertes enlaces disulfuro debidos a los aminocidos de cistina que lo hacen
insolubles y de difcil reaccin con diversos reactivos qumicos.

El contenido de este documento es responsabilidad exclusiva del autor y en ningn caso se debe considerar que Ilustracin 1. Estructura morfolgica de
refleja la opinin de la Unin Europea. las fibras de lana. Rupturas de las cuales
sobresalen las clulas corticales.

6 INTI PROYECTO MEJORA DE LAS ECONOMAS FIBRAS PROTEICAS 7

UE REGIONALES Y DESARROLLO LOCAL PELOS FINOS (CAMLIDOS Y CABRA)
 1.2. PELOS FINOS 2. IDENTIFICACIN DE LAS FIBRAS ANIMALES ESPECIALES
Mientras que la lana es la fibra obtenida de la lana de oveja, los pelos finos derivan de La lana y las fibras animales muestran grandes similitudes en sus propiedades qu-
especies animales diferentes de la oveja merina y fueron seleccionados en base a sus ca- micas y fsicas y por lo tanto sus mezclas no se pueden separar por medios mecnicos o
ractersticas de rendimiento y la capacidad de ser hilados con los sistemas tradicionales. qumicos (solubilidad mediante disolventes selectivos).
Estas fibras se utilizan generalmente para obtener artculos de valor o de lujo aprove- Para ello, los mtodos utilizados actualmente para la identificacin de fibras de lana y
chando sus caractersticas de finura, suavidad, lustre, color y tambin rareza. pelos finos son mtodos microscpicos especiales que hacen uso de la microscopa elec-
La cantidad limitada de produccin y, a veces, las dificultades de abastecimiento de- trnica de barrido (SEM) y microscopa ptica.
terminan el precio que suele ser bastante alto en comparacin con la lana.
En la terminologa comercial, los pelos finos de animales pueden ser referidos como fi-
bras animales especiales, fibras animales con pelos finos, fibras especiales, fibras lujosas. 2.1. MICROSCOPIA PTICA
Los nombres oficiales (que se emplean en el etiquetado de los productos textiles) de
las fibras especiales de origen animal estn descriptos en la Directiva 96/74 CE de la Los mtodos en microscopia ptica han sido tradicionalmente aplicados para la iden-
Comunidad Europea en la clase 2 y son alpaca, llama, camello, cashmere, mohair, angora, tificacin de las fibras animales en base a las normas ASTM y AATCC (1-2).
vicua, yak, guanaco, castor, nutria, precedido o no de lana o pieles. Las ventajas de la microscopa ptica como tcnica de identificacin de fibras ani-
males vienen dadas por, la facilidad de preparacin de la muestra, el costo relativamente
A continuacin se muestra un resumen de las principales fibras especiales animales: bajo de la instrumentacin, la posibilidad de observar tanto la morfologa de la superficie
de la fibra (forma, disposicin de las cutculas, etc.) como tambin la morfologa interna,
Capre LE FIBRE PI
Yak
Bos poephagus grunniens
en particular, la mdula y los pigmentos.
VICINE AL CIELO Bos faurus
Los lmites se deben a la mala resolucin y profundidad de campo de la instrumenta-
cin, a la limitada magnificacin (mximo 500x) y a la interferencia de la imagen con tintes
Cammelli e camelidi
Capra hircus
Camelus
Camelidae gray - Auchenidi
Llama oscuros, pigmentos y sustancias presentes en la superficie de la fibra.
Capara comune
Guanaco Alpaca Vigogna Llama
Las normas ASTM y AATCC proporcionan informacin muy precisa sobre los mtodos
Llama Llama Vicugna
de muestreo y la estadstica a utilizar, pero no describen las caractersticas morfolgicas
Glama L
Huanachus Pocos L Vicugna Mol
Bactrianus

Capra cashm que permiten distinguir a una fibra de la otra.

Falconeri
Por este motivo, es necesario referirse a la literatura especfica (3) y la experiencia del
operador.
Capra d'angora
Prisca
Dromedario Para identificar las diversas fibras de origen animal se toma en consideracin la m-
dula y el pigmento, (si existe) y la forma y disposicin de las clulas cuticulares (3).
La mdula puede ser continua, interrumpida, escalonada, fragmentada o con forma
Ilustracin 2. Principales fibras especiales animales de islas.
La mdula fragmentada o con forma de isla es un rasgo distintivo de los pelos de
camlidos, mientras que las mdulas escalonadas son caractersticas del pelo de conejo
de angora.
En cuanto a las caractersticas de las clulas cuticulares stas se pueden distinguir
en base a:
Tipo de margen (liso, crenado, onda, etc.)
Tipo de perfil (mosaico regular, irregular, regular ondeadas, ondeadas e interrumpi-
das, etc.).
Distancia entre un margen y el otro en las clulas cuticulares a lo largo del eje de la
fibra (corta, larga, etc.)

8 INTI PROYECTO MEJORA DE LAS ECONOMAS FIBRAS PROTEICAS 9

UE REGIONALES Y DESARROLLO LOCAL PELOS FINOS (CAMLIDOS Y CABRA)
 A continuacin se muestran las imgenes de las fibras animales ms comunes en
microscopa ptica.
La fibra de lana tiene un dimetro bastante irregular, las clulas cuticulares se en-
cuentran bastante cercanas a lo largo del eje de la fibra y su contorno est bien marcado.
El cashmere es la primera capa sin cerdas de la cabra cashmere.
El dimetro de la fibra es regular, las escamas estn distanciadas, tienen mrgenes
lisos y en general recubren completamente la fibra.
Ilustracin 3. Lana (400x) Ilustracin 4. Cashmere (200x)
El pelo de camello se distingue de las otras fibras animales porque las celulares cuti-
culares poseen mrgenes con pendientes elevadas.
El pelo de conejo de angora presenta una mdula caracterstica denominada escalo-
nada (con una sola serie o muchas) y sus cutculas son de forma tpicamente puntiagudas.
Ilustracin 5. Pelo de camello (200x) Ilustracin 6. Pelo de conejo de angora (200x)
10 INTI PROYECTO MEJORA DE LAS ECONOMAS
UE REGIONALES Y DESARROLLO LOCAL
La fibra de alpaca, como tambin la llama, viene caracterizada en microscopa ptica
por una mdula particular en forma de isla. La pigmentacin, cuando est presente, su-
pone la apariencia de los agregados de grnulos presentes en la corteza dejando una zona
perifrica anular sin pigmento.
Ilustracin 7. Fibra de alpaca (200x) Ilustracin 8. Fibra de alpaca pigmentada (200x)
Es importante decir que en la microscopia ptica no es posible medir el espesor de las
clulas cuticulares por problemas relacionados a la resolucin de la tcnica.
2.2. MICROSCOPIA ELECTRNICA DE BARRIDO (SEM).
La microscopa electrnica de barrido, en comparacin con la microscopa ptica, per-
mite medir el espesor de las clulas cuticulares, que generalmente es mayor a 0,55 m
para la lana y menor de 0,55 m para los pelos finos.
Las ventajas de la tcnica, con respecto a la microscopa ptica, estn relacionadas
con la alta magnificacin, la resolucin y la profundidad de campo.
Las principales desventajas se deben a la complejidad de la tcnica, al elevado costo
de la instrumentacin, as como la capacidad de examinar en vista longitudinal slo las ca-
ractersticas de la superficie de las fibras, sin poder investigar las caractersticas internas
tales como la mdula y el pigmento.
2.3. CARACTERSTICAS MICROSCPICAS DE LAS FIBRAS CAMLIDAS
En general, en lo que respecta a las caractersticas microscpicas de las fibras de ca-
mlidos, (examinadas por microscopa ptica o electrnica) se pueden hacer las siguientes
consideraciones (4):
FIBRAS PROTEICAS 11
PELOS FINOS (CAMLIDOS Y CABRA)
 2.3.1. La alpaca
Las caractersticas microscpicas de fibras de alpaca son tpicas de los camlidos. El
dimetro a lo largo del eje de la fibra es regular, con cutculas delgadas y prximas, cuya
forma y disposicin dependen del dimetro: en las fibras finas tienen una disposicin so-
lapada como en lana fina, un mosaico ondulado con diseo continuo, mientras que en las
fibras ms gruesas tienen una disposicin ms cercana entre ellas, con bordes irregulares
y ondulados.
Los bordes exteriores de las clulas cuticulares sobresalen menos de la fibra en com-
paracin con la fibra de lana y por lo tanto, la fibra examinada longitudinalmente, se pre-
senta ms lisa.
En la mayora de las fibras se encuentra una estructura medular cuya forma y distri-
bucin es una funcin del dimetro de la fibra. Las fibras finas, generalmente de seccin
circular o elptica, no poseen medula o contienen una mdula sola fragmentada; las fibras
ordinarias poseen mdulas poco interrumpidas o enteras, que en seccin transversal
se muestran alargadas o multilobulares. La forma y distribucin de la mdula afectan en
gran medida a las caractersticas del producto y el comportamiento qumico y fsico de
las fibras (tacto, impermeabilidad, densidad aparente). La coloracin de la fibra se debe a
grnulos de pigmentos dispersos o agrupados en forma de islas en el cortex: su cantidad y
distribucin genera diferentes intensidades en pigmentacin, y por consiguiente del color.
2.3.2. La llama
Las caractersticas morfolgicas de la superficie de las fibras son muy similares a las
de la alpaca. El dimetro a lo largo del eje de la fibra es regular y sus clulas cuticulares,
sobresalen poco, impartiendo a las fibras un contorno liso. La forma de las clulas cuti-
culares en fibras ms finas viene representada por un mosaico ondulado irregular con
mrgenes estrechos y poco pronunciados.
En las fibras de dimetro ms grueso las clulas cuticulares toman una forma ondu-
lada continua, siendo ms agrupadas que el mosaico de fibras finas, con contornos ms
dentados y rizados.
Tambin las fibras de llama se caracterizan por la presencia de una estructura, medu-
lar central, con diferentes caractersticas variables dependiendo del dimetro de las fibras.
Las fibras finas tienen una mdula interrumpida: las interrupciones son pocas y dis-
tantes, y la mdula es estrecha en comparacin con el dimetro de la fibra.
Las fibras gruesas presentan una mdula variable por tipo y forma en funcin del di-
metro, de continuo a interrumpido o fragmentado, con una apariencia similar a la mdula
de las fibras de alpaca de gran dimetro.
Interesante es el anlisis de sus secciones transversales: las fibras tienen secciones
multilobulares que es tpico de las fibras de llama.
12 INTI PROYECTO MEJORA DE LAS ECONOMAS
UE REGIONALES Y DESARROLLO LOCAL
Las fibras pigmentadas, tales como la alpaca, presentan dentro grnulos de pigmento
agrupados de manera irregular, pero que tienden, para ambos tipos de pelo, a delimitar
una zona perifrica sin pigmentar, caracterstica especialmente visible en seccin trans-
versal.
2.3.3. La vicua
Las fibras finas de vicua se caracterizan por un dimetro regular y una superficie lisa.
Son muy similares a los de la variedad de alpaca Huacayo, y las diferencias se ven princi-
palmente en la mayor finura promedio de la vicua.
En las fibras finas la disposicin de las clulas cuticulares forma un mosaico irregular
ondulado, con bordes en las cutculas muy juntos y que sobresalen ligeramente. Una parte
de las escamas estn ubicadas como un anillo alrededor de la fibra. Las cerdas, cuando
estn presentes, tienen una disposicin de las clulas cuticulares como ondas continuas y
apretadas, con bordes dentados y plisados, de hecho indistinguible de las fibras de llama
y alpaca con microscopia. La mayor parte de las fibras finas no tienen mdula, mientras
que las fibras de mayor dimetro presentan mdulas interrumpidas fragmentadas o con
forma de islas.
Adems se pueden observar fibras desprovistas de pigmentacin y, cuando el pig-
mento est presente, mostrar un aspecto de agregados de grnulos en el cortex, eviden-
ciando, especialmente en las fibras gruesas, una zona anular desprovista de pigmento.
2.3.4. El guanaco
Desde el punto de vista microscpico las fibras de guanaco son morfolgicamente
muy similares a las fibras de vicua y difieren en otras caractersticas (finura y color).
La forma, la distribucin y el contorno de las clulas cuticulares de guanaco y vicua son
prcticamente indistinguibles. La distribucin del pigmento, cuando est presente, sigue
la misma tendencia que se caracteriza por la presencia de agregados o grnulos dispersos,
ms densamente agrupados hacia la cutcula, pero separado de esta ltima por una zona
perifrica anular desprovista de pigmentacin.
La forma y la distribucin de la mdula son similares a la vicua, sin embargo siendo
la vicua apenas ms fina que el guanaco, esta ltima presenta estadsticamente un
mayor nmero de fibras mduladas (50% o ms).
A continuacin se muestran algunas imgenes de fibras de camlidos (alpaca, llama,
guanaco y vicua) comparadas con fibras de lana y cashmere, observadas en un micros-
copio electrnico de barrido.
FIBRAS PROTEICAS 13
PELOS FINOS (CAMLIDOS Y CABRA)

Ilustracin 9. Fibras de lana (SEM)
Ilustracin 11. Fibra de llama (SEM)
Ilustracin 13. Fibra de Vicua (SEM)
14 INTI PROYECTO MEJORA DE LAS ECONOMAS
UE REGIONALES Y DESARROLLO LOCAL
Ilustracin 10. Fibras de cachemira (SEM)
Ilustracin 12. Fibras de alpaca (SEM)
Ilustracin 14. Fibra de Guanaco (SEM)
En las siguientes imgenes de pelos finos (fibra de vicua) se mide el espesor de las
cutculas. Esta particularidad, es una caracterstica principal que permite distinguir lana
(espesor de la cutcula superior a 0,55 m) de pelos finos (espesor de la cutcula menor a
0,55 m).
Ilustracin 15. Fibra de Vicua (SEM).Medicin del espesor en una cutcula
2.4. NUEVOS MTODOS EN IDENTIFICACIN DE PELOS FINOS
Con el uso de mtodos basados en la microscopa ptica y electrnica, la correcta iden-
tificacin de los pelos finos depende en gran parte de la experiencia del operador, por lo
tanto, para aumentar la objetividad del anlisis, se han estudiado y estn siendo estu-
diados nuevos mtodos, basados principalmente en las diferencias bioqumicas entre los
diferentes pelos finos.
Entre ellas se destacan:
anlisis del ADN
calorimetra diferencial de barrido
espectrometra del infrarrojo cercano
cromatografa lquida acoplada a espectrometra de masas
2.4.1. Anlisis del ADN
Las fibras de origen animal se forman a partir de materiales que tienen su origen
en clulas. El ADN (cido desoxirribonucleico), la molcula que lleva la heredabilidad de
caracteres, se encuentra en el ncleo de la clula. En el pelo animal, durante el proceso de
FIBRAS PROTEICAS 15
PELOS FINOS (CAMLIDOS Y CABRA)
 queratinizacin, las clulas se vuelven metablicamente inactivas, sin embargo las partes
restantes del ncleo que contiene el ADN permanecen retenidas en el pelo y protegidas de
la degradacin qumica y biolgica.
El ADN puede ser extrado de los pelos de animales e hibridizado con ciertas secuen-
cias de ADN llamadas oligonucletidos que son nicos para cada especie. Oligonucletidos
especficos para cada especie, se pueden utilizar para distinguir entre muestras de ADN
de especies muy parecidas entre s permitiendo diferenciar, por ejemplo, pelos de oveja y
pelos de cabra (5-6).
Adems, el desarrollo de la tecnologa de la amplificacin in vitro de ADN conocida
como la PCR (polymerase chain reaction) permite Incluso analizar pequeas cantidades
de ADN extrado.
De las primeras pruebas, de anlisis del ADN para distinguir pelos de animales (m-
todo cualitativo), hoy en da se realizan pruebas cuantitativas sobre el material textil
tratado (7).
2.4.2. Calorimetra diferencial de barrido
Las caractersticas trmicas de las fibras animales especiales han sido investigadas
con calorimetra diferencial de barrido, estas pruebas realizadas en diferentes condiciones
experimentales (8). La literatura cientfica describe en detalle los diferentes eventos tr-
micos que se obtienen para la lana merina en un rango de temperatura entre 230 y 255
C donde el termograma muestra dos picos endotrmicos, o un pico a temperaturas ms
bajas y una loma a temperaturas ms altas.
Ilustracin 16. Grfico DSC de fibras de lana
16 INTI PROYECTO MEJORA DE LAS ECONOMAS
UE REGIONALES Y DESARROLLO LOCAL
Este comportamiento ha sido explicado principalmente a travs de dos teoras distin-
tas: la primera identifica los dos eventos endotrmicos con la desnaturalizacin trmica
de la hlice alfa (estructura secundaria) de las clulas corticales y del cemento intercelular,
mientras que la segunda teora atribuye los dos eventos endotrmicos a la desnaturaliza-
cin del orto y del paracortex, responsables del rizo de lana merino.
Esta segunda teora, la ms fiable, es apoyada por el hecho de que las fibras de mohair
muestran, en su grfico de DSC, slo un pico endotrmico a temperaturas bastante bajas,
y se sabe que la fibra de mohair slo se forma a partir de clulas del ortocortex.
En la prctica, los grficos trmicos y las diferentes temperaturas de desnaturaliza-
cin trmica de orto y paracortex podran ser de ayuda o de confirmacin para la identifi-
cacin de fibras especiales.
A continuacin se presentan los grficos termo analticos de fibras de mohair y de
fibras camlidas (alpaca, llama, guanaco y vicua).
Ilustracin 17. Grfico DSC de fibras de mohair
FIBRAS PROTEICAS 17
PELOS FINOS (CAMLIDOS Y CABRA)
 Ilustracin 18. Grfico DSC de fibras de alpaca Ilustracin 20. Grfico DSC de fibras de guanaco

Ilustracin 19. Grfico DSC de fibras de Llama Ilustracin 21. Grfico DSC de fibras de vicua

18 INTI PROYECTO MEJORA DE LAS ECONOMAS FIBRAS PROTEICAS 19

UE REGIONALES Y DESARROLLO LOCAL PELOS FINOS (CAMLIDOS Y CABRA)
 2.4.3. Espectroscopia del infrarrojo cercano

La espectrofotometra en el infrarrojo cercano, unida al anlisis quimiomtrico de los

datos, se ha estudiado como un mtodo rpido y no destructivo para la identificacin de
las principales fibras animales y para la determinacin cuantitativa de las mezclas lana-
cashmere (9).
Las principales diferencias entre los espectros de los distintos pelos de animales deri-
van de caractersticas fsicas ms que por las caractersticas qumicas de las fibras (prin-
cipalmente la pigmentacin y el dimetro promedio).
Utilizando el mtodo SIMCA (Soft Indipendent Modelling by Class Analogy) es posible
clasificar las fibras analizadas (lana, cashmere, yak y conejo de angora) en grupos distintos
con la nica coincidencia entre tipos de cashmere y yak (ver Figura 23). Un anlisis cuanti-
tativo fue probado para mezclas peinadas de lana-cashmere y se calcula el error estndar
de prediccin.
En la prctica, la espectroscopia en el infrarrojo cercano se puede utilizar como un
medio para un screening inicial y de manera rpida de fibras animales y para una deter-
minacin aproximada de la cantidad de cashmere en mezclas de lana-cashmere.
Ilustracin 23. Distribucin por agrupamiento (cluster) de muestras de diferentes fibras de
origen animal

Ilustracin 22. Espectros en el infrarrojo cercano de fibras de a) conejo de angora, b) cashmere

blanco, c) lana d) cashmere pigmentado y e) yak pigmentado
Ilustracin 24. Valor porcentual de cashmere en una mezcla lana-cashmere. Valores conocidos
versus valores estimados mediante un anlisis quimiomtrico utilizando espectros NIR

20 INTI PROYECTO MEJORA DE LAS ECONOMAS FIBRAS PROTEICAS 21

UE REGIONALES Y DESARROLLO LOCAL PELOS FINOS (CAMLIDOS Y CABRA)
 2.4.4. Cromatografa lquida acoplada a la espectrofotometra de masas
Esta tcnica nos permite identificar y cuantificar fibras de diferentes especies anima-
les (lana, cashmere y yak) en base a la presencia en la fibra de pptidos caractersticos de
cada especie.
La queratina extrada en pelos de animales viene digerida con la enzima tripsina con
el fin de obtener mezclas de pptidos que se analizan por cromatografa lquida acoplada
a espectrometra de masas de electrospray. Se identifican especies especficas de pp-
tidos para cada fibra animal (10).
Los resultados muestran que la identificacin cualitativa de lana, cashmere y yak es
excelente y la mayora de los markers utilizados para el anlisis cuantitativo son propor-
cionales a la cantidad de protena extrada.
22 INTI PROYECTO MEJORA DE LAS ECONOMAS
UE REGIONALES Y DESARROLLO LOCAL
3. PARMETROS QUMICOS Y FSICOS QUE CARACTERIZAN LAS FIBRAS
DE CAMLIDOS
Los parmetros ms importantes para la definicin del valor de pelos finos de anima-
les, y en particular las fibras de camlidos, son la longitud, la finura y el color.
3.1. FINURA
Mientras que en fibras sintticas se habla de ttulo que es el cociente entre la masa y
la longitud de un filamento, expresada en tex (es decir, el peso en gramos de 1000 metros
de filamento) o denier (es decir, el peso en gramos de 9000 metros de filamento), en las
fibras de lana y pelos finos se habla de finura, es decir, el dimetro de las fibras expresado
en micrmetros.
Los equipos para la medicin de la finura son:
El lanametro o microscopio de proyeccin (norma IWTO-International Wool Textile
Organisation- 8-2011).
El equipo airflow (norma IWTO DTM 61-2001).
OFDA u Optical Fibres Diameter Analyzer (norma IWTO 47-2013).
3.1.1. Mtodos para la determinacin de la finura
El mtodo basado en el lanametro consiste en proyectar sobre una pantalla la ima-
gen ampliada (500x) de pequeas fibras y medir el dimetro de estas imgenes por
medio de una escala graduada. La muestra a ensayar se coloca en un ambiente
acondicionado durante al menos 24 horas (a una temperatura de 20 2 C y hu-
medad relativa de 65 2%) y las fibras se cortan con un micrtomo a una longitud
predeterminada.
La muestra de fibra preparada de esta manera se examina con el lanametro. El
lanametro, o microscopio de proyeccin, est constituido por una fuente de luz, un
condensador de luz, una placa de soporte del portaobjetos, un objetivo, un ocular y
una pantalla circular de proyeccin.
Los fragmentos de fibras obtenidas de este modo se dispersan uniformemente en
un portaobjetos utilizando el medio de dispersin como un lquido viscoso con un
ndice de refraccin adecuado y que tiene la caracterstica de no absorber agua.
Normalmente se utiliza el aceite de madera de cedro. La muestra de fibra as prepa-
rada se examina bajo el lanametro. La tcnica manual de medicin de las fibras en la
pantalla est diseada de modo que se asegure una seleccin al azar de fragmentos
de fibras de la muestra.
FIBRAS PROTEICAS 23
PELOS FINOS (CAMLIDOS Y CABRA)
 Del anlisis del lanametro se obtiene el dimetro medio de las fibras de la muestra, coeficiente de variacin de la barba
la desviacin estndar, el coeficiente de variacin y el histograma de finura. porcentaje (en seccin y en peso) de las fibras ms largas o ms cortas de una lon-
gitud dada.
El mtodo basado en el flujo de aire se basa en el principio de que la superficie lateral
de una masa de fibras que tienen seccin transversal circular o casi circular es pro- La determinacin de la longitud y de su variabilidad son fundamentales para esta-
porcional al dimetro medio de las fibras. La teora del mtodo se basa en la ecua- blecer el ciclo de procesamiento de las fibras y el producto final (por ejemplo las fibras
cin de Kozeny, que permite determinar la resistencia opuesta por una almohadilla animales cortas con elevada variabilidad en altura no pueden ser usadas para el proceso
de fibras para el deslizamiento del aire. Mediante la medicin de la cada de presin de peinado).
que se produce en un flujo de aire que pasa a travs de una almohadilla de fibras,
se obtiene, con clculos apropiados, la superficie lateral de las fibras que forman la
almohadilla. El instrumento debe calibrarse peridicamente con muestras de fibras 3.3. DETERMINACIN DEL COLOR
de dimetro conocidos, medidas con el lanametro o con muestras proporcionadas
por asociaciones especficas (Interwoollabs- International Association of Wool Tex- El color de los pelos animales viene dado por la presencia de pigmentos, la eumela-
tile Laboratories). El equipo Air Flow proporciona el dimetro promedio de la mues- nina, responsable de la coloracin marrn y la feomelanina de la coloracin que tiende al
tra de fibra y no los parmetros de dispersin. rojo. La melanina se ubica en granos con forma ovoidal, presentes en la matriz proteica
El equipo OFDA (Optical Fibre Diameter Analyser) es esencialmente un microscopio entre las clulas corticales.
con el cual la lectura de los dimetros de las fibras viene realizada de manera auto-
mtica. El instrumento magnifica y captura imgenes de cada fibra a travs de una
cmara de vdeo para luego medir el dimetro. Los resultados que proporciona son
el dimetro medio de la muestra de las fibras, la desviacin estndar, el coeficiente
de variacin y el histograma de finura.
En cuanto a las fibras de camlidos es importante y posible con el lanometro y el
OFDA obtener la determinacin cuantitativa de las fibras mduladas y la determi-
nacin de la cantidad de fibras gruesas, o cerdas, que se identifican como las fibras
que tienen un dimetro mayor a 30 m.

Ilustracin 25. Grnulos de pigmento (SEM)

3.2. DETERMINACIN DE LA LONGITUD
La determinacin de las melaninas es bastante compleja e implica el uso de mtodos
La medicin de la longitud de las fibras de origen animal viene referida a la norma
basados en la determinacin de markers cuantitativos, respectivamente de eumelanina y
IWTO 17-2011. La muestra de fibras, preparada con una pinza automtica a partir de una
feomelanina usando mtodos cromatogrficos (cromatografa lquida de alto rendimiento
cinta peinada y en el que todas las fibras salen de la misma lnea, se inserta, a una veloci-
- HPLC). Tales mtodos de determinacin cuantitativa de pigmentos pueden ser utiliza-
dad constante, entre las placas de un condensador elctrico de medicin. La capacidad del
dos para investigaciones cientficas con fines especficos, pero en la prctica industrial y
condensador, a medida que la muestra pasa entre las placas, es proporcional a la masa de
comercial, las escalas de color son comnmente utilizadas a partir de fibras pigmentadas
fibras entre las placas en cada tiempo establecido y por lo tanto relacionada con la canti-
y de la mezcla de diferentes colores.
dad de fibras en cualquier posicin dada de la longitud de la muestra.
La seal emitida por el condensador de medicin es utilizada para obtener un dia-
grama acumulativo de longitud. La seal pasa a una computadora, proporcionando los
siguientes parmetros:
altura (longitud promedia respecto a la seccin de las fibras)
coeficiente de variacin de la altura
Ilustracin 26. Paleta de colores para
barba (longitud promedio respecto al peso de las fibras)
la fibra de alpacapigmento (SEM)

24 INTI PROYECTO MEJORA DE LAS ECONOMAS FIBRAS PROTEICAS 25

UE REGIONALES Y DESARROLLO LOCAL PELOS FINOS (CAMLIDOS Y CABRA)
 4. PRODUCCIN DE FIBRAS DE CAMLIDOS En Amrica del Sur las fibras de camlidos son producidas casi exclusivamente al nivel
de los pequeos agricultores. La mayor parte de la produccin de las fibras se lleva a cabo
en las zonas marginales. En cuanto a las zonas geogrficas de produccin de alpaca, llama
La produccin de fibras de camlidos es tpica de America del sur, y el nmero de y vicua, estos viven normalmente a gran altura en los Andes centrales, mientras que la
animales en estado silvestre viene graficado en la siguiente figura (11) en la cual se indica poblacin de guanacos se encuentra en la Patagonia.
el nmero de guanacos, vicuas y llamas, en Argentina. En cuanto a los pases mayormente importadores de fibras finas (incluyendo a los
camlidos y en particular de vicua), los datos de hace unos aos indican que los pases
principales importadores son Italia y China (13).

VALORES
PASES VOLUMEN PEINADO NO PEINADO
IMPORTADORES (en miles
(Toneladas) (% del total) (% del total)
de usd)
Italia 97.444 3.625 40 60
China 54.264 6.901 78 22
Hong Kong 18.820 638 91 9
Reino Unido 12.549 1.072 40 60
Repblica de 12.028 700 ------ ------
Corea
Japn 11.661 682 45 55
Francia 10.772 691 57 43
Alemania 8301 659 20 80
Ilustracin 27. Poblacin de camlidos en Amrica del sur
Tabla 2. Importaciones de fibras lujosas peinadas y no peinadas. Ao 2007. Referencia Trade Map

Resultados similares han sido reportados por Jilguero y Mueller, donde tambin indi-
can la produccin de fibra de camlidos en Amrica del Sur (12). Los precios de las fibras estn determinados en relacin a su finura y secundaria-
mente al color.
En cuanto a la alpaca, algunas diferencias de precios son significativas dependiendo
de la finura y a los criterios que utilizan los productores en clasificacin de la fibra, ba-
POBLACION PRODUCCIN DE FIBRA
ESPECIE sados en estndares propios que pueden cambiar de acuerdo a las leyes del mercado. La
(NMERO DE CABEZAS) (KG DE FIBRA AL BARRER)
finura promedio en cualquier caso se toma como el principal factor para las operaciones
Alpaca 3.503.774 4.055,595 comerciales (14).
Llama 4.080.596 3.342.866 Otro parmetro que influye en el valor de la fibra es la cantidad de fibras gruesas y
Vicua 319.457 5.580 mduladas que crean problemas en el procesamiento de la alpaca, pero an ms en la
llama, la vicua y el guanaco.
Guanaco 577.697 1.500

Tabla 1.Produccin de fibras de camlidos en Amrica del Sur

26 INTI PROYECTO MEJORA DE LAS ECONOMAS FIBRAS PROTEICAS 27

UE REGIONALES Y DESARROLLO LOCAL PELOS FINOS (CAMLIDOS Y CABRA)
 La longitud de la fibra se determina por el perodo de esquila, las fibras de alpaca
son considerablemente largas y permiten obtener efectos especiales de hilatura, espe-
cialmente aquellas fibras de la alpaca Suri, particularmente brillante y similar a la seda.
El color es el segundo parmetro en orden de importancia para la determinacin del
precio. El blanco ha sido tradicionalmente el color solicitado por el mercado capaz de ser
teido en todos los tonos de color y mezclados con otros colores naturales.
Hoy en da, por razones relacionadas con la ecologa, se aprecian los hermosos colores
naturales de la alpaca.
La llama produce una fibra de menor calidad que la alpaca, generalmente tiene un
dimetro mayor y una dispersin de los dimetros ms amplia. El proceso de descerdado
puede ser una forma vlida para disminuir el nmero de fibras de dimetro mayor a 30
m y de esta manera aumentar el factor de confort sobre la piel de tejidos de llama.
La vicua produce una de las fibras ms finas y exticas que se conocen. Despus de
aos de prohibicin del comercio internacional del pelo del animal considerado una espe-
cie protegida en peligro de extincin, recientemente, como consecuencia de un aumento
significativo de los animales, se permiti un perodo de explotacin del pelo en algunas
reservas protegidas.
La cantidad de fibra producida anualmente por un animal es muy baja, por lo general
el color es marrn claro, marrn canela y el pelo debe ser descerdado de forma manual
o mecnicamente, para eliminar las pocas fibras gruesas que contiene. Tpicamente, las
fibras producidas por la vicua son ms bien cortas.
En cuanto al guanaco, como tambin para la vicua, la comercializacin del pelo es
bastante limitada.
Incluso el guanaco tiene un doble manto (fibras finas y gruesas), y en consecuencia,
despus de la esquila, el pelo viene descerdado para eliminar las fibras ms gruesas, pre-
sentes en cantidades bajas. El resultado es una fibra suave y ligera, ms bien corta y
segundo en rango en cuanto a la finura de la vicua.
28 INTI PROYECTO MEJORA DE LAS ECONOMAS
UE REGIONALES Y DESARROLLO LOCAL
5. NUEVOS MTODOS DE PROCESAMIENTO DE LAS FIBRAS PROTEICAS
Los nuevos mtodos de procesamiento de las fibras proteicas refieren el uso de tec-
nologas respetuosas con el medio ambiente, capaces de aportar un valor aadido al
producto final en trminos de caractersticas al tacto o capaces de procesar la fibra de
manera ms ecolgica con el medio ambiente, mediante el reemplazo o la reduccin del
uso de reactivos txicos .
Entre estos mtodos pueden incluirse la tecnologa con plasma y los procesos enzimticos.
5.1. TRATAMIENTOS CON PLASMA
El plasma es un estado de la materia en la que un nmero significativo de tomos y /
o molculas son elctricamente cargados o ionizados, pero siendo neutro en su totalidad.
En el plasma, electrones e iones se mueven independientemente y no estn enlazados
entre s como en los dems estados de la materia.
La forma ms fcil para producir un plasma queda determinado por W. Crooke: un
tubo de vidrio tiene dos electrodos en sus extremos, conectados a un circuito externo. El
tubo est conectado a una bomba de vaco. Despus de vaciar el tubo de aire (tpicamente
hasta presiones del orden de 10-2-10-6 mbar), se llena con un gas noble (helio, nen, ar-
gn). Luego se aplica un alto voltaje en los extremos de la tubera: de esta manera el gas
neutro es ionizado por la colisin de los electrones emitidos por el ctodo (el electrodo
cargado negativamente). En un cierto punto, los procesos de ionizacin y recombinacin
de los electrones con los iones recin formados alcanzan el equilibrio. Si la fraccin de gas
ionizado es suficientemente grande, el gas neutro se ha convertido en un plasma.
Un ejemplo de un equipo de plasma escala laboratorio est compuesto por un gene-
rador de frecuencia, por ejemplo, en el campo de la radiofrecuencia o de las microondas,
un sistema de vaco y una cmara de reaccin en la que estn colocados los electrodos.
Ilustracin 28. Equipo de
laboratorio de plasma al vacio
FIBRAS PROTEICAS 29
PELOS FINOS (CAMLIDOS Y CABRA)
 La humectabilidad del material textil se puede cuantificar midiendo el ngulo de contacto.
Morfolgicamente la superficie de las fibras de lana tratadas con plasma se ve ms rugosa.

Ilustracin 29. Cmara de reaccin Ilustracin 30. Fibra de lana a) sin tratar b) y c) tratadas con plasma

El plasma puede utilizarse para activar una superficie, para degradarla (interacciones
etching), para injertar tomos en la superficie, o para depositar en la superficie films org-
nicos (polimerizacin por plasma).
A diferencia de una polimerizacin tradicional donde la estructura del polmero depo-
sitado sobre el sustrato es prevista a partir del monmero, en la polimerizacin por plas-
ma, se prev una estructura del polmero no predecible a partir del monmero de partida
con una reordenacin casual de fragmentos del monmero.
Las ventajas de la polimerizacin en plasma en comparacin con la polimerizacin
tradicional, estn asociadas a mejores y diversas propiedades que puede tener el film de-
positado de polmero, al espesor controlado y al tratamiento ecolgico debido a la no
utilizacin de disolventes, que generalmente son acuosos.
Los estudios sobre tratamientos con plasma en el sector textil van en bsqueda de
una alternativa en tratamientos qumicos-hmedos y procesos de pre-tratamiento, por
ejemplo acabados para resistencia al encogimiento, repelencia al agua, hidrofilicidad, que
tienden a alterar las propiedades mecnicas de los tejidos y que son generalmente peli-
grosos para el medio ambiente.
En los pelos de animales (las pruebas se llevaron a cabo en lana) la aplicacin de plas-
ma a baja temperatura, bajo vaco o a presin atmosfrica, genera una serie de cambios
qumicos y fsicos en la cual modo e intensidad son en funcin de las condiciones de
funcionamiento que incluyen potencia, tiempo y grado de vaco. Es para destacar que el
plasma acta en la superficie de las fibras dejando inalteradas las caractersticas internas
En cuanto al efecto del tratamiento con plasma de oxgeno al tacto de la lana, las mo-
dificaciones superficiales inducidas por el plasma en la superficie de las fibras (que es para
aumentar la hidrofilia, la oxidacin de la cistina de la exocutcula y la reduccin del nmero
de enlaces reticulados superficiales) facilitan la afinidad y la difusin dentro de la fibra de
los tintes en solucin acuosa y determinan la mejora del proceso de teido en trminos de
agotamiento, brillo superficial y solidez del color.
Adems estudios sobre tratamientos por plasma como pueden ser tratamientos anti-
fieltrantes en lana han demostrado que:
La tendencia a que las fibras de lana se afieltren, es reducida por la accin del plas-
ma, pero no alcanza los valores que un tratamiento clorado.
La posterior aplicacin de una resina reduce la tendencia a afieltrarse a valores com-
parables a las de un tratamiento de cloro / Hercosett.
La comparacin entre la lana tratada con la resina antes y despus del tratamiento
con plasma indica la necesidad de la accin superficial del plasma antes de la depo-
sicin de la resina, para inducir un buen efecto anti-fieltrante.
0,18
0,15 Pre-treated
Resin-treated

Felting density in g/mc3

0,12
de la masa de fibras en un tratamiento, sin ir ms all de los niveles de energa, o aplicados
a tiempos prolongados que pueden daar irreversiblemente las fibras. 0,09
Tratamientos de etching con plasma de oxgeno producen sobre las fibras la oxidacin
parcial y la eliminacin de lpidos de la superficie, a un aumento de los grupos CO, COO Ilustracin 31. Afieltramiento
0,06 de la lana pre-tratada con
y CON, a la formacin de cido cisteico a partir de la cistina. A los efectos prcticos se
plasma y tratada con resina,
incrementa la reactividad qumica de la superficie de las fibras de lana con un aumento
0,03 comparado al tratamiento
de la hidrofilicidad, aumento de la capacidad a tratamientos de bao acuoso y hacia las cloro-Hercosett
resinas catinicas con el consecuente aumento en la humectabilidad e incremento en la
0
afinidad tintrea. Untreated Differently plasma treated Cl2/Hercosett

30 INTI PROYECTO MEJORA DE LAS ECONOMAS FIBRAS PROTEICAS 31

UE REGIONALES Y DESARROLLO LOCAL PELOS FINOS (CAMLIDOS Y CABRA)

5.2. TRATAMIENTOS CON ENZIMAS
Las enzimas se pueden definir como catalizadores biolgicos de naturaleza proteica
que ejercen su funcin dentro de las clulas vivas. Estas son capaces de acelerar la ve-
locidad de las reacciones qumicas de transformacin de muchas sustancias presentes
en los organismos vivos gracias a la capacidad de unirse especficamente a una amplia
variedad de molculas.
Muchas enzimas se pueden extraer o mismo ser sintetizadas por la industria, y pue-
den cumplir su funcin in vitro.
Esta caracterstica ha sido explotada desde los primeros aos del siglo XX para apli-
caciones a nivel manufacturero e industrial, y se ha convertido cada vez ms relevante
en los ltimos aos.
Las razones que llevaron al desarrollo y al xito de estas tcnicas residen en las pro-
piedades y cualidades particulares de las enzimas. Cada enzima cataliza un solo tipo de
reaccin con una eficiencia extremadamente alta: la velocidad de una reaccin catalizada
puede ser mayor por un factor de 105-108 en comparacin con una reaccin no catalizada:
las enzimas tambin son extremadamente selectivas en el reconocimiento del sustrato,
generalmente operan en condiciones blandas (pH y temperatura) y son amigables con el
medio ambiente. Por lo tanto, la sustitucin o el uso de un proceso qumico tradicional
(que puede incluir el uso de sustancias contaminantes) con un proceso enzimtico puede
reducir la cantidad de contaminantes empleados y liberados en el medio ambiente.
Este ltimo aspecto, junto con la presin de las unidades de control para reemplazar
los procesos convencionales con los nuevos con bajo impacto ambiental, esto es ecolgi-
camente aceptables, ha orientado a la investigacin textil hacia la obtencin de productos
y procesos basados en el uso de una amplia variedad de enzimas (proteasa, celulasa,
lipasa, oxidasa).
Esto ha llevado a la industria textil en los ltimos aos a convertirse en uno de los
principales campos de aplicacin de la enzimologia y ha estimulado la innovacin en la
bioqumica aplicada. La industria de la lana y los pelos de origen animal en general ven
el estudio de las enzimas proteolticas en diversos procesos tales como anti-fieltrantes,
mejora de la decoloracin y despigmentacin, teido a baja temperatura (15).
5.2.1. Uso de proteasas para conferir a la lana caractersticas anti-fieltrantes
El afieltrado de pelos animales se debe a un efecto de friccin diferencial de las fibras
en respuesta a un movimiento raz contra punta.
El afieltrado de un objeto de lana o pelo animal, pueden ser disminuido o anulado con
los procesos de degradacin que tienen por objeto reducir las clulas cuticulares sobresa-
lientes a travs de la oxidacin con compuestos a base de cloro, adicin de resinas o los
procesos combinados de clorado y adicin de resinas de poliamida.
32 INTI PROYECTO MEJORA DE LAS ECONOMAS
UE REGIONALES Y DESARROLLO LOCAL
Estos procesos son perjudiciales para el medio ambiente por producir sustancias t-
xicas por lo que se est tratando de reemplazar con procesos de plasma o el uso de
enzimas.
Las primeras pruebas de utilizacin de enzimas proteolticas como subtilisina, sin em-
bargo, han llevado a un dao inaceptable con roturas de las clulas corticales ya que las
enzimas proteolticas tienden a degradar la parte amorfa de las fibras, es decir, el cemento
intercelular entre las clulas corticales.
Las posibles soluciones son el empleo de enzimas inmovilizadas sobre un sustrato,
o tambin el aumento de las dimensiones de las enzimas de manera tal que estas no
tengan el modo de entrar en el interior de las fibras y estn forzadas a actuar sobre la
superficie.
Ilustracin 32. Fibras de lana daadas por proteasas
La subtilisina de mayor impedimento estrico en tanto esta unida covalentemente a
polietilenglicol, en contraste con la subtilisina tal cual es, hidroliza slo la capa cuticular de
la lana y esto ha sido confirmado por la liberacin ms baja en aminocidos en el medio,
desde la ms alta tenacidad de las fibras y su menor tendencia a afieltrarse. Para ello,
la produccin de enzimas en difusin controlada podra ser una solucin para un futuro
tratamiento enzimtico de fibras de lana y pelos animales, que debe ser una alternativa a
los tratamientos convencionales con cloro (16).
5.2.2. Mejora de la despigmentacin de las fibras animales lujosas con enzimas
La despigmentacin es el proceso por el cual se destruyen los pigmentos de melanina
que dan los colores de pelo marrn y rojizo a los animales y que no permiten que la fibra
pueda ser teida con colores brillantes o tonos pastel.
Si bien haya una tendencia creciente a utilizar algunas fibras de origen animal en su
color natural, cuando es necesario eliminar el pigmento por lo general se lleva a cabo una
etapa de ataque qumico con un pH cido en presencia de iones de hierro, seguido por una
etapa de blanqueo a pH bsico en presencia de un oxidante.
FIBRAS PROTEICAS 33
PELOS FINOS (CAMLIDOS Y CABRA)
 Una receta clsica de la despigmentacin de laboratorio puede ser la siguiente: 5.2.3. Teido de fibras animales asistido por enzimas

Etapa de ataque:
Relacin de bao1:50
Sulfato ferroso 1% (w/v)
Acido fosforoso 0.6% (w/v)
80 C por 60 min
Enjuague en frio a 20 C por 20 min
Etapa de blanqueo:
Perxido de hidrogeno (solucin al 30% w/w) 4%
Pirofosfato de sodio 1% (w/v)
Hasta un pH 9 con amoniaco
70 C por 90 min
El proceso de despigmentacin lleva a un elevado consumo de reactivos generalmente
txicos y a un gran dao de las fibras con disminucin de las propiedades mecnicas.
Una serina proteasa, una enzima que funciona a pH 9 y a temperaturas inferiores a
45 C, se ensay para la despigmentacin de cashmere con color rojizo. La proteasa de
serina se introdujo en el bao de blanqueo que se mantuvo a 45 C durante 20 minutos
antes de elevar la temperatura a 70 C durante la etapa de blanqueo.
Utilizando 2 GSU (unidad de actividad enzimtica que se determina a travs de una
prueba apropiada y equivalente a mg de azo-casena hidrolizado por minuto por gramo de
producto) de la enzima se obtuvo un grado aceptable de blanqueo usando una cantidad
ms pequea de perxido de hidrgeno y daando en menor medida las fibras. La protea-
sa acta principalmente en el cemento intercelular amorfo, entre la estructura secundaria
hlice alfa de las clulas corticales y, en una cantidad y durante un tiempo apropiado, es
capaz de promover la penetracin de los reactivos dentro de la fibra de origen animal (17).
Los tratamientos convencionales de teido de las fibras animales requieren altas
temperaturas (98 C) durante largos perodos de tiempo, por lo que se tienen altos valores
de consumo de energa y daos de las fibras. En un estudio reciente en teido de lana
asistido por enzimas se explota la capacidad de la enzima para debilitar el cemento inter-
celular que favorece la penetracin de los colorantes en las fibras y permitiendo el teido
a temperaturas ms bajas que 98 C (18). Para el pretratamiento enzimtico de las fibras
se utiliz proteasa Multifect neutral, que funciona a pH 6-8, y a la temperatura de 40-60 C,
en una cantidad igual al 5% del peso del material.
Se ha dejado actuar a la enzima sobre un hilado de fibras de origen animal durante
20 min a 50 C, antes de aadir el tinte, se elev la temperatura a 85 C y se tio hasta
agotamiento del colorante.
El pretratamiento enzimtico, combinado con el teido a baja temperatura, alcanz
valores de agotamiento del colorante de un 90% similar a los obtenidos con un coloran-
te clsico a 98 C. Resultados de la solidez al lavado, solidez a la transpiracin cida y
solidez al frotado han demostrado valores similares a los obtenidos con una tintura
tradicional a 98 C.

PROCESO DE GRADO DE SOLUBILIDAD ACIDO CISTEICO

DESPIGMENTACIN BLANQUEO (CIEW) ALCALINA (%) (% del total)
Convencional 23 76 4,3
Con enzima (2 GSU) 23 75 3,6
Convencional (*) 5,3 72 3,7
Con enzima (2 GSU) 16 68 3
(*) la cantidad de agua oxigenada ha sido reducida en un 30%

Tabla 3. Despigmentacin convencional y favorecida por enzimas en fibras de cashmere en

diferentes concentraciones de agua oxigenada

34 INTI PROYECTO MEJORA DE LAS ECONOMAS FIBRAS PROTEICAS 35

UE REGIONALES Y DESARROLLO LOCAL PELOS FINOS (CAMLIDOS Y CABRA)
 6. CONCLUSIONES
El presente cuaderno tecnolgico ha considerado diversos aspectos de la ciencia y la
tecnologa relacionados a las fibras de lana y fibras lujosas en particular alpaca, llama,
guanaco y vicua.
Se discutieron temas relacionados con la estructura qumica y morfolgica de pelos
finos, y las tcnicas utilizadas en el estudio para su identificacin, especialmente los pa-
rmetros fsicos y qumicos (finura, longitud y color) que determinan su valor comercial.
Tambin se han dado algunas orientaciones sobre la produccin y exportacin de fi-
bras de camlidos y se desarroll una seccin sobre nuevas tecnologas (especialmente la
tecnologa de plasma y el uso de enzimas) para el tratamiento de fibras animales amiga-
bles con el medio ambiente.
De esta manera se trat de dar a los tcnicos e investigadores de INTI Textiles (Cen-
tro de Investigaciones Textiles de Buenos Aires) una visin tecnolgica cientfica general
sobre las fibras especiales, especialmente camlidos, que seguramente aprovecharn a la
mejora de estas fibras en vista del desarrollo de las actividades textiles locales relaciona-
dos con la artesana y la industria.
36 INTI PROYECTO MEJORA DE LAS ECONOMAS
UE REGIONALES Y DESARROLLO LOCAL
7. REFERENCIAS
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enzimi, candidato Mirco Giansetti, relatore Franco Ferrero, correlatori Riccardo In-
nocenti e Raffaella Mossotti, Politecnico di Torino, Facolt di Ingegneria, Corso di
Laurea Specialistica in Ingegneria Chimica, anno accademico 2007-2008.
FIBRAS PROTEICAS 37
PELOS FINOS (CAMLIDOS Y CABRA)
 16. Carla Silva, J.S.M., Prabaharan, M. , Gubitz, G., Cavaco-Paulo, A., Treatment of wool
fibres with subtilisin and subtilisin-PEG, Enzyme and Microbial Technology 2005,
36, 917922.
17. Tesi di laurea Impiego di enzimi nei processi di candeggio e depigmmentazione di
fibre animali, candidata: Roberta Peila, relatore Franco Ferrero, correlatori Riccardo
Innocenti e Claudio Tonin, Politecnico di Torino, Facolt di Ingegneria, Corso di Lau-
rea in Ingegneria Chimica, anno accademico 1998-1999.
18. Periolatto, M., Ferrero, F., Giansetti, M., Mossotti, R., Innocenti, R., Enzyme-aided
wool dyeing with a neutral protease at reduced temperatures, Engineering in Life
Sciences, Special Issue: From systems biology to biosystems engineering. 2010, 10
(5), 474-479.
38 INTI PROYECTO MEJORA DE LAS ECONOMAS
UE REGIONALES Y DESARROLLO LOCAL
8. FIGURAS
Ilustracin 1. Estructura morfolgica de las fibras de lana. Rupturas de las cuales
sobresalen las clulas corticales.................................................................................................... 5
Ilustracin 2. Principales fibras especiales animales.................................................................. 6
Ilustracin 3. Lana (400x)................................................................................................................ 8
Ilustracin 4. Cashmere (200x)...................................................................................................... 8
Ilustracin 5. Pelo de camello (200x)............................................................................................. 8
Ilustracin 6. Pelo de conejo de angora (200x)............................................................................. 8
Ilustracin 7. Fibra de alpaca (200x).............................................................................................. 9
Ilustracin 8. Fibra de alpaca pigmentada (200x)........................................................................ 9
Ilustracin 9. Fibras de lana (SEM).............................................................................................. 12
Ilustracin 10. Fibras de cachemira (SEM).................................................................................. 12
Ilustracin 11. Fibra de llama (SEM)............................................................................................ 12
Ilustracin 12. Fibras de alpaca (SEM)........................................................................................ 12
Ilustracin 13. Fibra de Vicua (SEM).......................................................................................... 12
Ilustracin 14. Fibra de Guanaco (SEM)...................................................................................... 12
Ilustracin 15. Fibra de Vicua (SEM).Medicin del espesor en una cutcula......................... 13
Ilustracin 16. Grfico DSC de fibras de lana............................................................................. 14
Ilustracin 17. Grfico DSC de fibras de mohair........................................................................ 15
Ilustracin 18. Grfico DSC de fibras de alpaca......................................................................... 16
Ilustracin 19. Grfico DSC de fibras de Llama........................................................................... 16
Ilustracin 20. Grfico DSC de fibras de guanaco....................................................................... 17
Ilustracin 21. Grfico DSC de fibras de vicua.......................................................................... 17
Ilustracin 22. Espectros en el infrarrojo cercano de fibras de a) conejo de angora,
b) cashmere blanco, c) lana) d) cashmere pigmentado y e) yak pigmentado......................... 18
Ilustracin 23. Distribucin por agrupamiento (cluster) de muestras de diferentes
fibras de origen animal................................................................................................................. 19
Ilustracin 24. Valor porcentual de cashmere en una mezcla lana-cashmere.
Valores conocidos versus valores estimados mediante un anlisis quimiomtrico
utilizando espectros NIR............................................................................................................... 19
Ilustracin 25. Grnulos de pigmento (SEM).............................................................................. 23
Ilustracin 26. Paleta de colores para la fibra de alpaca.......................................................... 23
Ilustracin 27. Poblacin de camlidos en Amrica del sur..................................................... 24
Ilustracin 28. Equipo de laboratorio de plasma al vacio.......................................................... 27
Ilustracin 29. Cmara de reaccin............................................................................................. 28
Ilustracin 30. Fibra de lana a) sin tratar b) y c) tratadas con plasma.................................. 29
Ilustracin 31. Afieltramiento de la lana pre-tratada con plasma y tratada con resina,
comparado al tratamiento cloro-Hercosett............................................................................... 29
Ilustracin 32. Fibras de lana daadas por proteasas............................................................. 31
FIBRAS PROTEICAS 39
PELOS FINOS (CAMLIDOS Y CABRA)
 9. TABLAS NOTASNOTAS

Tabla 1 Produccin de fibras de camlidos en Amrica del Sur..................................... 24

Tabla 2 Importaciones de fibras lujosas peinadas y no peinadas. Ao 2007.
Referencia Trade Map................................................................................................ 25
Tabla 3 Despigmentacin convencional y favorecida por enzimas en fibras de
cashmere en diferentes concentraciones de agua oxigenada........................... 32

40 INTI PROYECTO MEJORA DE LAS ECONOMAS FIBRAS PROTEICAS 41

UE REGIONALES Y DESARROLLO LOCAL PELOS FINOS (CAMLIDOS Y CABRA)
 NOTASNOTAS

Diseo Grfico: INTI - rea de Comunicacin

42 INTI PROYECTO MEJORA DE LAS ECONOMAS

UE REGIONALES Y DESARROLLO LOCAL
PROYECTO MEJORA DE LAS ECONOMAS
REGIONALES Y DESARROLLO LOCAL

FIBRAS PROTEICAS:
PELOS FINOS
(CAMLIDOS Y CABRA).
IDENTIFICACIN,
CARACTETIZACIN,
CLASIFICACIN Y
ACONDICIONAMIENTO

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