UNIVERSIDAD NACIONAL

JOS FAUSTINO SNCHEZ CARRIN

FACULTAD DE INGENIERIA AGRARIAS, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTALES

PRODUCCION DE SEMILLAS DE CEBADA Y TRIGO

Alumnos:

SANCHEZ PACHERRES, FRANS

VILLANUEVA GAMARRA

CASTILLEJO LEYVA, ELVIS

REQUENA RAMIREZ, EMERSON

Docente:

GRADOS VILCHEZ, CARLOS ALBERTO

Huacho, Per

2016

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PRODUCCION DE SEMILLAS DE CEBADA Y TRIGO

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 RESUMEN

El presente trabajo tiene como objetivo, presentar las formas como se realiza la produccin de
semillas, es decir los mtodos usados para la produccin de semillas sanas y con buenas
caractersticas, tambin los mtodos o ensayos que se realizan para controlar la calidad de la semilla
producida y dar algunos ejemplos en la produccin de semillas de algunas especies.

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 INDICE

RESUMEN............................................................................................................................................3

INDICE.................................................................................................................................................4

INTRODUCCION................................................................................................................................6

DESARROLLO....................................................................................................................................7

ASPECTOS GENERALES DE LA PRODUCCION DE SEMILLAS............................................7

Anlisis de la semilla.......................................................................................................................7

Filosofas que afectan la propagacin y desarrollo de la produccin de semillas en el mundo....8

La industria de la Semilla..............................................................................................................8

SELECCIN DEL LOTE PARA LA SIEMBRA.........................................................................9

PREPARACION DEL SUELO...................................................................................................10

USO DE SEMILLA DE CALIDAD...........................................................................................10

FERTILIZACION.......................................................................................................................10

SIEMBRA...................................................................................................................................11

ELIMINACION DE MALEZAS................................................................................................11

DESMEZCLA O PURIFICACION DEL CULTIVO.................................................................11

COSECHA Y TRILLA................................................................................................................11

LABORES DE POSTCOSECHA...............................................................................................12

Clasificacin o tamizado de grano.......................................................................................12

Desinfeccin de la semilla....................................................................................................12

Almacenamiento...................................................................................................................12

ILUSTRACIONES.............................................................................................................................13
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 Figura 1. Espiga de cebada cervecera.........................................................................................13

Figura 2. Diferencias entre avena, cebada, centeno y trigo........................................................13

Figura 3. Espiga de trigo....................................................................................................................14

.............................................................................................................................................................14

Figura 4. Trilladora en actividad en un campo de cebada..........................................................14

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS................................................................................................15

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 INTRODUCCION

El presente trabajo monogrfico, tiene como objeto la contribucin de cierta informacin sobre la
produccin de semillas de dos cereales que tienen caractersticas muy parecidas para lo cual se
tendr en cuenta una sola metodologa de desarrollo de produccin, hacia los alumnos del VII ciclo
de la Escuela de Ingeniera Agronmica, de la Facultad de Ingeniera Agrarias Industrias
Alimentarias y Ambientales, el cual ha sido recopilado por los integrantes del presente trabajo.

As mismo se pretende con el presente trabajo que los integrantes, practiquen la investigacin, de
esos modos estos sumen conocimientos en el mbito del cultivo en cuestin en este caso: cebada y
trigo, produccin de semillas es por tanto importante, es as que se esta desarrollando muchas
industrias que se dedican a la produccin de semillas y mejora de la calidad gentica de los cultivos
y plantas en general. El presente trabajo tiene como objetivo, presentar las formas como se realiza la
produccin de semillas, es decir los mtodos usados para la produccin de semillas sanas y con
buenas caractersticas, tambin los mtodos o ensayos que se realizan para controlar la calidad de la
semilla producida y dar algunos ejemplos en la produccin de semillas de algunas especies.

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 DESARROLLO

ASPECTOS GENERALES DE LA PRODUCCION DE SEMILLAS

Anlisis de la semilla

La semilla de buena calidad tiene las caractersticas de reproducir fielmente la especie,

capacidad para germinacin elevada, libre de enfermedades e insectos y libre de otras semillas de
malezas.

Muestreo: significa que extraeremos de un todo (lote de semillas) una pequea parte de l. La
muestra debe contener todos los componentes del lote (fielmente representada) y debe ser obtenida
tenga el tamao apropiado para realizar el anlisis. Para la obtencin de la muestra se utiliza equipos
de muestreo (muestreador Noble o un muestreador con funda), la intensidad del muestreo va a
depender del tamao del loe y de la forma como este guardada (si esta a granel, en sacos o en latas).
La muestra obtenida es de diferentes puntos del lote, por lo cual se debe proceder a homogeneizar la
muestra.

Anlisis de Pureza: se entiende por pureza al porcentaje del peso de la semilla pura en una muestra,
despus de haber pesado la muestra se procede a realizar una pequea clasificacin ( semillas de
otros cultivos, semillas daadas, semillas sanas, semillas de malezas y material inerte) una vez que
se ha clasificado se procede a pesar la semilla pura y luego se obtiene el porcentaje de pureza de la
muestra.

Anlisis de Viabilidad: ac se realiza la prueba de germinacin que consiste en realizar la

germinacin de un determinado nmero de semillas en condiciones adecuadas de la muestra durante
un cierto periodo de tiempo. Los resultados obtenidos nos permitirn conocer el valor agronmico
de la semilla. Otra forma de saber que tan viable esta la semilla puede ser a travs de la prueba con

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Tetrazol, el cual es un mtodo bioqumico, es as que el tetrazol tiene la caracterstica de tincin de
las clulas vivas de la semilla (zona donde se produce la respiracin), dependiendo del rea de
tincin se puede realizar la interpretacin si la semilla esta viable o no.

Filosofas que afectan la propagacin y desarrollo de la produccin de semillas en el mundo.

El xito o fracaso en la produccin y propagacin de semillas esta condicionado a muchos factores,

que difieren segn la zona de produccin. Es as que se renen 10 puntos en los cuales no se
nombraran segn la importancia pues todos son importantes. Estos puntos son el conocimiento, la
preparacin tcnica, la transferencia de tecnologa, la lucha contra la naturaleza, la asignacin de las
distintas tareas, la extensin e infraestructura, la mano de obra, los incentivos y comercializacin, la
reglamentacin y el financiamiento.

Se debe tener en cuenta que estos temas no deben ser considerados aisladamente o individualmente
pues son muy significativos y deben concebirse como las partes de un conjunto global, que permitir
aumentar el suministro de semillas de buena calidad. A parte de estos puntos tambin debemos
considerar las cualidades y dedicacin del investigador y de las personas que intervienen en el
proceso de produccin y propagacin de las semillas.

La industria de la Semilla.

Existen dos medio de disposicin de semillas de los agricultores, para asegurar el suministro de
semillas con destino a la produccin de la generacin siguiente, uno de estos medios es la obtencin
de semillas de sus propios cultivos y la otra es adquirirlas de una institucin o casa comercial.

En la obtencin de semillas de sus propios cultivos el agricultor debe cuidar que se obtenga
la semilla de plantas que tengan las caractersticas varietales requeridas, a veces suelo ser un poco
problemtico pues el agricultor muchas veces slo se fija si la planta tiene semillas y no en la
caracterstica de la planta o en la presencia de algn patgeno. La adquisicin de semillas de

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industrias es ms segura por que estas nos estn proporcionando semillas de calidad certificada y
con las caractersticas deseables en un cultivo y libres de la presencia de patgenos, por eso es mas
recomendable el uso de semillas que tengan una procedencia conocida y que se hayan realizado los
ensayos debidos para asegurar su calidad.

PRODUCCION DE SEMILLA DE CEBADA y/o TRIGO

SELECCIN DEL LOTE PARA LA SIEMBRA

La seleccin del lote destinado a produccin de semillas es muy importante, y debemos considerar
los siguientes aspectos:

El cultivo anterior no debi ser cebada

La rotacin de cultivos en una herramienta fundamental en el manejo integrado de recursos
naturales. En zonas con baja precipitacin, el agua es el principal factor limitante de los cultivos, por
lo que las prcticas de optimizacin del agua de riego son de importancia primordial; por otro lado,
en zonas con mayores precipitaciones se vuelve importante el control de plagas y enfermedades. Las
plagas ms controladas con la rotacin de cultivos incluyen: patgenos del suelo, malezas o insectos
con poca habilidad para invadir terrenos adyacentes, plagas con hospederos especficos que no
sobreviven mucho tiempo sin hospedero. Las rotaciones proveen la oportunidad de interrumpir
ciclos de malezas, insectos o enfermedades con diferentes medidas de control (oportunidad en el uso
de plaguicidas, competencia de cultivos, variedades resistentes.

El lote no debi ser utilizado como era para trilla de cebada

Con referencia a una utilizacin de vehculos trilladores, la compactacin del suelo lleva a la
destruccin de los principales horizontes del suelo, Un cambio de este equilibrio puede provocar una
alteracin fsica, qumica o biolgica. La compactacin es la principal causa de alteracin del suelo.
Esta es causada por diversa maquinaria que la cual trabaja la tierra, daando el suelo y de esa forma
haciendo difcil a travs de los aos una eficiente siembra de cual sea el rubro.

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Los lotes deben ser los mejores que posean los agricultores
La estructura de un suelo es el ordenamiento de sus partculas slidas en forma de agregados,
dejando entre y dentro de ellos espacios vacos o poros. El espacio poroso que presentan los suelos
est ocupado, en parte por agua con sustancias disueltas y en parte por una mezcla de diversos gases
que se conoce como aire del suelo. Un ejemplo de la composicin de un suelo con 50%

PREPARACION DEL SUELO

Esta labor se realizar con uno o dos meses de anticipacin a la siembra y debe consistir de una
arada y dos pasadas de rastra con tractor y en caso de usar yunta, una arada y dos cruzas.

Cabe indicar que la relacin oportuna y anticipada de estas labores permite romper el ciclo de
desarrollo de las malezas.

USO DE SEMILLA DE CALIDAD

Debemos usar semilla seleccionada y desinfectada ( para la siembra de una hectrea se necesitan
136 kilogramos o 3 quintales), para asegurar una buena poblacin de plantas. La desinfeccin de
la semilla es necesaria para controlar el carbn y la podemos realizar con Vitavax 300, en una
dosis de una cucharada sopera ( no colmada) por cada cinco libras de semilla ( dos gramos por
cada kilogramo de semilla).

FERTILIZACION
Es recomendable realizar un anlisis de suelo; pero si no se dispone del mismo, se puede utilizar
al menos 1 saco de fertilizante (10-30-10) por quintal de semilla, ms un saco de urea a los 45
das despus de la siembra.

Tambin se puede utilizar abono orgnico (majada descompuesta) si esta disponible en

cantidades suficientes en la zona, el cual se puede colocar en el suelo al momento de la arada.

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SIEMBRA
La siembra debe realizarse al inicio de la poca lluviosa en la zona y estimando que la cosecha
coincida en poca seca.

ELIMINACION DE MALEZAS
Se lo puede realizar de dos formas:

La primera, utilizando herbicidas como Ally en dosis de 10 gramos por hectrea de 20 a

30 das despus de la siembra, o 2,4-D ster en dosis de 2,5 a 3 litros por hectrea a los
45 das despus de la siembra.
La otra forma es la manual o desnabe, teniendo en cuenta que la labor se realizar cuando
el cultivo no tenga ms de 45 a 50 das.

DESMEZCLA O PURIFICACION DEL CULTIVO

Esta labor se realizar en dos ocasiones la primera cuando el cultivo este en la fase de
espigamiento a formacin de grano y la segunda cuando empieza a amarillar el cultivo.

Consiste en arrancar todas las plantas que sean diferentes a la variedad que estamos cultivando;
es importante que las plantas arrancadas no queden en nuestro campo, de esta manera
aseguramos la pureza de la semilla.

COSECHA Y TRILLA
La cosecha se debe realizar en poca seca y para iniciar debemos estar seguros que el grano est
completamente seco o en caso si se va emparvar. Antes e empezar la trilla se deber limpiar
completamente la mquina, eliminando todos los granos que pueden quedar; realizada esta labor
podemos iniciar la trilla. Los sacos de igual manera debern ser limpios y una vez llenos se
proceder a identificarlos con una cinta de color diferente para cada variedad.

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LABORES DE POSTCOSECHA

Clasificacin o tamizado de grano

Para limpiar y clasificar el grano utilizaremos un juego de dos zarandas las cuales realizaran la labor
de eliminacin de impurezas y clasificacin de grano. Es importante indicar que la primera zaranda
separa la basura permitiendo pasar el grano de cebada el cual se queda en la segunda zaranda; este
grano es la semilla para la prxima siembra.

Desinfeccin de la semilla
Para la desinfeccin utilizaremos un tambor de desinfeccin de semilla, aplicando la dosis
recomendada de una cucharada sopera (no colmada) de Vitatax 300, por cada cinco libras de semilla
de cebada.

Almacenamiento
El almacenamiento debe ser en un saco seco y ventilado, para que la semilla se mantenga en buen
estado y no se dae. Como ya se indic los sacos con semilla deben estar debidamente identificados
segn la variedad, para evitar que se mezclen.

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 ILUSTRACIONES

Figura 1. Espiga de cebada cervecera

Figura 2. Diferencias entre avena, cebada, centeno y trigo

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Figura 3. Espiga de trigo

Figura 4. Trilladora en actividad en un campo de cebada.

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 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

Produccin de semillas. Video institucional ASD. Costa Rica.

Boyro, L. 1998. Negocio de las semillas. R del Sur 85.

Hartmann, H., KESTER, D., DAVIES, F., and GENEVE, R. 1997. Plant Propagation:
Principles and Practices. 6 th edition. prentice-hall.

Centro de Investigacion de Agricultura Tropical. 1983. Metodologa para obtener semillas de

calidad. CIAT. COLOMBIA.

Desmier De Chenon.1987. Rational protection an oil palm in Indonesia. Oleagineux: 42 (7)

281 - 290.

FUNDEAGRO. 1989. Manual de control de calidad en semillas. Lima. 238p.

George, R. 1989. Produccin de semillas de plantas hortcolas. Ediciones Mundi Prensa.

Madrid

Hebblethwaite, P. 1991?. Produccin moderna de semillas. T I. Agropecuaria Hemisferio

sur SRL. Uruguay.

Quesada, G. 1997. Cultivo e Industria de la Palma Aceitera (Elaeis guineensis) Infoagro-

Programa Nacional de Palma Africana. Costa Rica.

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