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3 onzas de pisco
2 onzas de jarabe de goma
1 onza de limn
1 onza de clara de huevo
4 O 5 cubos de hielo
Preparacin
Mezclar todos los ingredientes en una coctelera. Servir en una copa helada
Adorno
Old fashioned.
ALGARROBINA
Ingredientes
2 onza de pisco
2 onzas de leche evaporada
1 de onza de algarrobina
2 onza de leche condensada
cdta. De yema de huevo
6 cubos de hielo
Canela en polvo
Preparacin
Poner todos los ingredientes en una coctelera y batir. Colar y servir
Adorno
Espolvorear canela molida
Copa
Champagne clsica.
2 onzas de pisco
3 gotas de amargo de angostura
onza de limn
Ginger ale
1 rodaja de limn
1 onza de jarabe de goma
Hielo
Preparacin
Colocar el hielo y los dems ingredientes en un vaso, llenar con ginger ale, mover.
Adorno
Highball
LABIOS
Ingredientes
2 onzas de pisco
3 onzas de leche condensada
Gaseosa naranja (fanta)
Hielo
Preparacin
Batir en una coctelera durante 10 segundos con hielo. Servir colando en una copa
helada
Adorno
Media luna de naranja
Vaso
Copa cocktel
Batir en una coctelera durante 15 segundos con hielo. Servir colando en una copa
helada
Adorno
Pia con cereza
Vaso
Copa flauta
PERUANSIMO
Ingredientes
2 onzas de pisco
3 onzas de chicha morada
2 onzas de crema de coco
1 onza de jugo de naranja
de onza de jugo de limn
cubos de hielo
Preparacin
Batir en una coctelera durante 20 segundos con hielo. Servir colando en una copa
helada
Adorno
Canela molida y sorbete
Vaso
Copa tipo pera