2/4/2017 El"platodelos4colores"quegarantizaelxitodeunadietaInfobae

NUTRIGLAM

El "plato de los 4 colores" que garantiza el xito de una

dieta
SegnlaUniversidaddeHarvard,existeunaguaalimentariaquenadatienequeverconlapirmidetradicionalyscon
lainclusindecuatrogruposespecficosenelplato

Alolargodelahistoria,segnlosdatosarrojadosporlaOrganizacindelasNacionesUnidasparalaAlimentacinylaAgricultura(FAO,porsussiglaseningls),ms
de100paseshandiseadoyelaboradosuspropiasguasalimentarias.Enlaactualidad,msdelamitaddelapoblacinmundialsufreelsobrepesoylaobesidad,a
pesardequelascampaasdeconcientizacincrecenconelcorrerdelosaos.

En1992,EstadosUnidosidelapirmidealimenticia,unailustracintradicionalquesirvicomoejemploamuchospasesdelmundo.FuelaUniversidaddeHarvard
quienasegurqueestafigurageomtricagraficaenformatillaformadecompraylosalimentosquesedebenconsumir,peronoresultafundamentalparaarmarel
platoperfecto,lacreacinsaludablequeencamineladietaenformacorrecta.

Laprestigiosauniversidadcresupropioplato,conocidocomoElplatoparacomersaludable,promoviendounmenorriesgodesufrirunaenfermedadcardiovasculary
deretrasarelenvejecimiento.Todocombinadoconunavidaactiva,endondelaactividadfsicatomaunrolclavecomofactorcomplementariodeladieta.

"Bastaconrespetarlasproporciones",aclararondesdeelprestigiosocentro,quienesdividieronelplatoencuatrocolores,endondelavariedaddelosalimentosotorga
losnutrientesylasvitaminasqueelorganismonecesita.

Colorverde:Verduras.Cuantamsvariedad,mejor.Laspapas,porejemplo,nocuentan,porsuimpactonegativoenelazcarensangre.

Colorrosa:Frutas.SegnlaUniversidaddeHarvard,aqucorrelacreatividad,combinandodiferentesfrutas,condiversoscolores.

Colorazul:Protenassanas.Pescado,pollo,legumbresofrutossecos.Convienelimitarlacarnerojayevitarlaprocesada.

Coloramarillo:Cerealesintegrales.Pan,pastaoarroz(todointegral),conunefectoenlainsulinayelazcarensangremssuavequesusvariedadesrefinadas.

Laguatambinrecomiendaincluiraceitessaludables(deolivayeldecolzaparacocinarocondimentarlasensaladas,limitandolamantecayotrosderivados).Beber
agua(cuentanlasinfusionescomotocaf),unoodoslcteospordayunvasopequeodejugonatural.

LEAMS:

SegnHarvard,estossonlosingredientesdelmejorpostredelmundo

SegnHarvard,unpolmicomtodoalimenticioalargaralavida

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